Курсы диетологов. Профессия диетолог

Как стать врачом-диетологом – вопрос не праздный. В современном динамичном мире практически невозможно быть на гребне успеха имея лишний вес. Недобр веса также осложняет жизнь тех, кто, казалось бы, должен гордиться склонностью к худобе. Мир диктует свои весовые стандарты, а корректировать их призваны врачи-диетологи. Как стать диетологом лично вам? Что нужно, чтобы стать диетологом, кроме желания? Об этом поговорим подробно.

Признаем честно, что проблема недобра веса встречается довольно редко, а вот полнота, переходящая в ожирение – весьма распространенное явление. Самостоятельно справиться с этой проблемой можно, но тяжело и долго. Ведь не каждому повезет сходу угадать, какая диета ему подойдет. Пусть даже диета Дюкана и популярна, но очевидно, что не каждому она подходит так, как того им бы хотелось. Быстрее и правильнее обратиться к человеку, который поможет справиться с лишним весом профессионально.

Профессия диетолога сегодня, во времена популярности фаст-фуда и малоподвижного образа жизни, актуальна как никогда. Но если вы думаете, что стать врачом-диетологом просто, то это не так.

Что нужно, чтобы стать диетологом?

Конечно, нужно в первую очередь медицинское образование. Стать врачом-диетологом без медицинского образования невозможно. Да и только с качественным медицинским образованием у вас будут перспективы развития в профессии диетолога. После получения диплома нужно отучиться в ординатуре по специальности «Диетология».

Для того, чтобы стать по-настоящему квалифицированным специалистом, нужны фундаментальные знания физиологии человека и обычных курсов для этого, конечно недостаточно. Не достаточно и средне-специального образования, ведь стать врачом-диетологом – большая ответственность.

Специалист со средним медицинским образованием, после окончания медицинского колледжа или техникума, может работать медицинской диетической сестрой. Но не врачом-диетологом. В этом случае, после окончания ссуза нужно получить специализацию «Диетология» на курсах для диетологов.

Как стать диетологом в Москве?

Столица нашей Родины манит сотни тысяч россиян, среди которых есть немало тех, кто хотел бы стать диетологом. Не обходится список желающих и без самих москвичей. Вообще, диетология последнее время – модная профессия для многих. К счастью, чтобы стать диетологом в Москве не нужно долго и мучительно искать учебное заведения. В столице есть несколько государственных медицинских вузов с богатой историей и хорошей репутацией. Самый старейший из них Первый государственный московский медицинский университет им. И.М. Сеченова; обучение на диетолога здесь - отличное решение. Также это Российский национальный исследовательский медицинский университет им. Н.И.Пирогова, так называемый Второй медицинский, медицинский факультет Российского университета дружбы народов. Если вы твердо решили, что хотите стать диетологом в Москве, обратите внимание на эти учебные заведения.

Профессия врача сложна и случайных людей там не бывает, поэтому выбор вузов достаточно ограничен и в них большие конкурсы. Срок обучения в вузе на кафедре «Лечебное дело» - 6 лет. Выпускник имеет квалификацию «Терапевт». Для получения узкой специализации молодые врачи идут в ординатуру. Чтобы стать врачом-диетологом в Москве или России, соответственно, нужно пройти специализации «Диетология», «Эндокринология» или «Гастроэнтерология».

Только такой длинный и непростой путь поможет вам стать настоящим, квалифицированным специалистом. Таких немного и они очень ценятся на рынке труда. Так как тех, кто идет более простым и легким путем гораздо больше. Но их рекомендации основаны не на точных знаниях работы всех физиологических процессов в организме человека, а на собственных домыслах и теориях, на информации, почерпнутой из разного рода сомнительной литературы, или, в лучшем случае, на собственном опыте.

Но, что помогло одному, не всегда гарантированно поможет и другому. Поэтому на вопрос «как стать диетологом» можно предложить однозначный ответ – если вы хотите стать настоящим специалистом, помогать, а не вредить своим пациентам – есть единственный путь – поступление в медицинский вуз. Дальнейшая практика обогатит вас бесценным опытом, который поможет избегать ошибок.

Стать диетологом через переподготовку

Если вы уже получили медицинское образование по другой специализации, но хотите переквалифицироваться в диетолога, есть возможность пойти на курсы диетологов по программе переподготовки и повышения квалификации. Самый солидный и серьезный институт в области диетологии это Федеральное государственное бюджетное научное учреждение «Научно-исследовательский институт питания» при Российской академии наук. НИИ питания РАН готовит научные и медицинские кадры высшей квалификации через аспирантуру и ординатуру. На базе Института работают кафедры диетологии РМАПО Минздрава России и кафедра диетологии и нутрициологии факультета усовершенствования врачей РНИМУ им. И.И.Пирогова при Минздраве России, пройдя обучение на которых, можно получить специализацию «Диетолог».

В Москве есть также огромное количество коммерческих курсов диетологов различного качества, на которых можно узнать что-то новое или модное, изучить какое-нибудь альтернативное направление. Если вы не собираетесь работать диетологом, а хотите почерпнуть что-либо лично для себя – это прекрасный вариант. Но для работы в медицинских учреждениях все-таки лучше выбирать надежный, проверенный путь, ибо «не навреди» один из основных принципов медицины.

Если вы все еще не знаете, как стать диетологом , то ответим честно и прямо – через ваше желание и усердную учебу.

Попав в 90-е годы в США, я моментально «заразился» здоровым образом жизни, так как волна была на подъёме. В то время я работал на Нью-Йоркской фондовой бирже и меня окружали тучные люди, которые много курили и постоянно находились . Это побудило пропагандировать фитнес и методики здорового образа жизни. К тому времени я уже сдал сертификационные медицинские экзамены и решил написать книгу «The Carb Cycling Diet» – «Циклическая диета». В этой книге я описал наиболее эффективный метод похудения, которым пользовались профессиональные бодибилдеры – Арнольд Шварценеггер и его последователи. Книга получила большую популярность и много раз переиздавалась, потому что помогала обывателю заниматься профессионально и быстро достигать нужного результата. Я отслеживал географию её распространения на amazon.com, она отлично продаётся по всему миру. Меня как диетолога знают даже в Бразилии!

С тех пор я работаю диетологом и в силу своего творческого начала периодически разрабатываю новые программы похудения – русская ходьба и бег, Yogarama. Кроме того, мне близки ЭМС-тренировки на революционном немецком оборудовании Loncego для электромиостимуляции.

Какое образование должен получить диетолог?

Медицинское образование я получал в России: в 1989 году окончил 2-й Московский ордена Ленина государственный медицинский институт им. Н. И. Пирогова, а в 1991 году - ординатуру «Внутренние болезни». Но в России, чтобы стать диетологом, необходимо проходить профессиональную подготовку на кафедрах повышения квалификации. Мне пришлось её пройти, несмотря на то, что в 1997 году я сдал американские экзамены USMLE (United States medical license examination). Многие постулаты диетологии в современных российских учебных программах устарели, но их по старинке преподают на этих курсах. Я мог бы прочитать лекцию о здоровом похудении, но сижу тихо, делаю вид, что записываю... Ведь без сертификата ты не диетолог.

Стоит ли получать дополнительное образование, развиваться в других сферах?

Конечная цель грамотного и честного диетолога – не столько похудение пациента, сколько укрепление его здоровья. К сожалению, в погоне за деньгами многие об этом забывают. Большинство популярных диет приводят к потере мышечной массы и саркопении (немощности из-за малого количества мышц). Это происходит из-за того, что у диетологов нет смежных знаний в области спорта и физиотерапии. Правильные физические нагрузки позволяют на долгое время сохранить новый вес и предотвратить потерю мышечной массы. По этой причине я считаю, что диетологу крайне необходимы знания в области спортивной медицины и ЛФК. Физиотерапия также предлагает хороший способ коррекции веса – электромиостимуляцию. Она с сохранением мышечной массы.

Вторая специализация расширяет возможности при поиске работы. Я счастливый обладатель сертификатов специалиста по спортивной медицине, ЛФК и физиотерапии, прошёл соответствующую профессиональную переподготовку.

Куда пойти работать начинающему специалисту после обучения?

Начинающему диетологу стоит поработать в клинике или санатории. Важно изучить логистику кухни, а также на практике узнать, как составляются карточки блюд. Для начала можно ожидать зарплаты в 30-40 тысяч рублей.

Сразу устраиваться в частную клинику не советую. В погоне за деньгами вы потеряете ценный клинический опыт. Кроме того, в частных клиниках нужны врачи-продавцы, активно предлагающие услуги клиники. Это деморализует врача, ведь этому не учат в институтах.

Кроме того, всегда полезно иметь вторую профессию или специализацию, так как зарплата врача в России едва покрывает расходы на комфортную жизнь. На конференцию во Францию не слетаешь, поэтому и знания у врача отстают от общемировых.

Понятно, участие в конференциях – плюсик в резюме. А о чём ещё спрашивают на собеседовании?

В частных клиниках приветствуется опыт продаж смежных услуг. Кроме того, обращают внимание на – репутация в этой профессии крайне важна.

Как проходит типичный рабочий день?

Обязанности диетолога состоят в том, чтобы оценить рацион питания пациента и скорректировать его, проследить, выполняются ли рекомендации, помочь пациенту составить сбалансированную программу питания. Я веду приём, консультирую. Рабочий день длится 8-9 часов, и он нормированный – не приходится задерживаться на работе или срочно приезжать в выходные.

Есть ли у диетологов этический кодекс, правила общения с клиентами?

Да, этический кодекс есть. Во-первых, нельзя говорить определённые слова – «жирный», «плохая фигура» и похожие. Указывать на проблемные области нужно корректно, без создания комплекса неполноценности и депрессии у пациента. Ведь депрессивное состояние не способствует достижению результата.

Кому такая работа не подойдёт?

Людям с плотной конституцией тела эта работа точно не подойдёт, так как диетолог должен быть примером стройного тела. Иначе какое может быть доверие к специалисту со вторым подбородком? «Сапожник без сапог» – это не смотрится. Хотя подобных примеров множество.

Что больше всего раздражает в работе?

Раздражают слова пациентов: «Я всё знаю о правильном питании». Сложности возникают именно с убеждёнными в своей правоте. Приходится доказывать и переубеждать.

А что больше всего радует? Ради чего вы бы работали, даже если бы за это не платили?

Радуют потерянные килограммы, которые не возвращаются не только через 2-3 месяца, но и через годы. Надо сказать, что немало диетологов халтурят – помогают сбросить вес, но он возвращается в пределах 3-4 месяцев. Я так не работаю. Для меня радость, если вес ушёл навсегда!

Удаётся отследить эти перемены в жизни пациентов?

Конечно! Звоню как-то своему старому пациенту через два года, узнать, как его вес. Представляюсь и говорю: «Здравствуйте, это доктор Мальков!» Мне в ответ: «Спасибо! Но у нас нет аквариума». Вот так быстро забывают врачей, когда они больше не нужны!

Что вас мотивирует?

Восхищаюсь веганами и сыроедами, но сам не могу последовать их примеру – живу по циклической диете, чередую дни с мясом и без него. И, конечно, веду активный образ жизни: гиподинамия – главный враг здоровья в наше время. Благодаря «Боди Форминг» всю необходимую дневную физическую активность можно компенсировать всего за 30-40 минут ЭМС-тренировки и без излишней нагрузки на суставы, связки, позвоночник и другие системы организма.

Где черпать информацию для саморазвития начинающему специалисту?

Советую хорошо овладеть английским языком, чтобы читать научные новости и статьи, не ожидая, пока они дойдут до России. Задержка в поступлении полезной информации иногда растягивается на годы.

По вопросам спортивной медицины и ЛФК я консультируюсь с американским колледжем спортивной медицины – acsm.org. Когда я работал в США, я был ассоциативным членом этого колледжа.

При необходимости просматриваю сайт pubmed.gov, где публикуются статьи из всех научных журналов, webmd.com и подобные сайты для того, чтобы быть в курсе новостей и событий в области здорового образа жизни.

Я подписан на новости в организации Life extension, которая регулярно издаёт интересный журнал и оповещает о новостях здорового образа жизни. Всё это позволяет не отставать от мировых тенденций и быть на голову выше среднестатистического коллеги по цеху.

При использовании материалов сайта сайт указание автора и активная ссылка на сайт обязательны!

Вопросам здорового питания (и ведения правильного образа жизни в целом) в последнее время уделяется все больше и больше внимания во всем мире. Миллионы людей из разных стран и городов обеспокоены проблемой лишнего веса. Они садятся на всевозможные диеты, занимаются спортом, стараются вести активный образ жизни. Но далеко не всегда все эти усилия приводят к желаемому результату. Причина проста – отсутствие правильных знаний по теме диетологии и питания в целом. Ведь можно заниматься спортом по 2-3 часа в день, и все равно страдать от лишних килограммов. Если не знать, как правильно питаться…. И помочь тут могут только советы настоящего врача-диетолога. В связи с таким положением дел в мире и в России (где каждый пятый мужчина и каждая третья женщина имеет лишние килограммы), профессия диетолога набирает популярность. А консультирование по вопросам правильного питания и снижения лишнего веса становится актуальной идеей бизнеса.

Диетологи бывают разные…. Каким хотите стать вы?

Далеко не все специалисты, предлагающие услуги консультирования по вопросам правильного питания и похудения, имеют высшее образование. Многие диетологи (если их можно так назвать) не имеют вообще никакого медицинского образования. Они руководствуются собственным опытом в похудении и обучают своих клиентов при помощи собственных методов. Нельзя сказать, что их клиенты не добиваются успеха. Добиваются…. И многие. Вот только в некоторых случаях консультации таких «самоучек» могут и навредить пациенту. Ведь каждый клиент уникален и требует индивидуального подхода. Поэтому, выходить на рынок диетологии в качестве специалиста-самоучки – очень рискованное и бесперспективное занятие (по крайней мере, наше мнение таково).

Следующая категория диетологов – это выпускники специальных подготовительных курсов, которые работают во многих крупных городах. Как правило, продолжительность таких курсов от полугода до двух лет. Несомненно, в некоторых таких заведениях могут чему-то научить. Этих знаний, возможно, хватит для осуществления будущей медицинской (предпринимательской) деятельности. Вот только называть себя полноценным врачом-диетологом вы вряд ли сможете.

И последняя категория – это настоящие врачи-диетологи, окончившие медицинские ВУЗы и имеющие за плечами несколько лет практики. Такие специалисты встречаются реже, чем представители двух предыдущих групп. Но именно они дают своим клиентам реальный результат. Ведь диетолог должен не просто дать пару советов по похудению, получить гонорар и забыть про своего клиента. Он должен тщательно изучать каждого пациента, искать слабые и сильные стороны его организма, подбирать специальную программу питания, следить за клиентом во время (и даже после) лечения.

Какой подход к «диетическому бизнесу» выбираете вы? Стать диетологом без образования и без серьезных перспектив на будущее или получить хорошее образование и стать настоящим профессионалом с сотнями благодарных клиентов?

В чем заключается деятельность частного диетолога?

Как вы, наверняка, знаете, диетологи делятся на два формальных вида. Те, кто работают в частных и государственных учреждениях (больницы, поликлиники, мединституты, частные медучреждения). И те, кто осуществляют частную предпринимательскую деятельность. Нас интересует вторая категория, так как наш ресурс посвящен тематике бизнеса (а не работе).

В чем же заключается деятельность такого специалиста? Многие имеют ошибочное мнение, что диетолог консультирует исключительно по вопросам лишнего веса. На самом деле, сфера услуг такого деятеля несколько шире. Например, сюда входит:

• Составление планов правильного питания для ваших клиентов . Причем, это питания совсем не обязательно должно быть связано со снижением веса. К примеру, к вам могут обратиться представители спортивного за консультацией и составлением режима питания для набора мышечной массы.
• Теоретические занятия с вашими клиентами , направленные на получение клиентами полезных знаний о еде и продуктах питания в целом. Например, вы можете рассказать, как продукты наиболее полезны и почему. А какие блюда лучше всего вычеркнуть из основного меню. Можете проконсультировать клиента по вопросам калорийности блюд и процентному содержанию белков, жиров и углеводов.
• Разработка всевозможных меню для клиентов, страдающих серьезными заболеваниями (диабет, ожирение, болезни сердца).
• Теоретические уроки, в которых вы будете делиться информацией о новых диетах и методах похудения от мировых специалистов. И многое другое.

Чем больше качественных услуг вы сможете оказать своему клиенту, тем больше шансов, что он расскажет о вас своим друзьям и знакомым. И лучше всего, если он не просто расскажет о вас, а настоятельно порекомендует, как опытного специалиста.

Где может предлагать свои услуги частный диетолог?

Если вы являетесь или твердо решили стать врачом-диетологом, то у вас есть несколько вариантов выхода с предложением своих услуг на рынок.

Во-первых, вы можете открыть собственный консультационный центр, где и будете вести работу со своими клиентами (например, составлять режимы питания для программ тренировок спортсменов). Во-вторых, вы можете арендовать кабинет непосредственно в медицинском центре (преимущество – близость к потенциальным клиентам). В-третьих, давать платные семинары в медицинских ВУЗах. В-четвертых, вы можете выступать в качестве онлайн-консультанта по вопросам диетологии и снижения веса (для этого вам понадобится личный сайт, вебкамера с микроном и программа Skype). И, в-пятых, вы можете выпустить свою книгу или видеотренинг на DVD (тоже довольно распространенный способ, но для успешной реализации нужно иметь известное имя).

Мы описали пять наиболее распространенных способов построения бизнеса для врачей-диетологов. На самом деле, этих способов намного больше. Нужно лишь открыть глаза и посмотреть вокруг. К примеру, можно получить много потенциальных клиентов в социальных сетях.

Что необходимо для реализации данной идеи бизнеса?

Во-первых, понадобятся необходимые знания. Как вы уже поняли, получить их можно во время обучения в ВУЗе или на специальных курсах. Но это будут лишь основы. Вы должны постоянно совершенствоваться и работать над собой и своим образованием. Читайте тематические книги и журналы, смотрите телепередачи, покупайте тренинги, посещайте семинары. Наблюдайте за клиентами и делайте выводы, которые могут пригодиться в будущем.

Следующий момент – это оборудование. Что необходимо ? Правильно, компьютер. Вот только без программного обеспечения ПК бесполезен. Лучше всего обзавестись специальным софтом для диетологов. Или же нанять программиста, который напишет нужную программу специально для вас. Программы необходимы для более простого и удобного составления режима питания под каждый конкретный случай. Также понадобится принтер, при помощи которого вы будете распечатывать программы питания и диеты для своих клиентов.

Еще один важный момент. В некоторых случаях вам понадобятся результаты анализов ваших пациентов. Естественно, анализы должны брать в медицинских центрах или больницах. Для удобства клиентов, вы можете заключить договора с местными учреждениями. Таким образом, и вашим клиентам не придется сидеть в очередях, и больница получит дополнительный доход, и вы расширите область деятельности.

Существует мнение, что это неперспективно

Действительно, изучив не один десяток интернет-ресурсов, мы пришли к следующему мнению. В данный момент большинство граждан нашей страны не относятся к профессии диетолога, как к перспективной и высокодоходной деятельности. Многие считают ее скорее возможностью некоторого заработка в свободное время. Возможно, пока так оно и есть. Но учитывая современные тенденции – когда 97% населения нашей страны не удовлетворены своим внешним видом (чаще всего из-за лишних складок на теле) – перспективы развития диетологии очень широки. И очень важно занять эту нишу уже сегодня.

Сюзи Уокер работает диетологом почти десять лет, она сотрудничала в качестве консультанта с разнообразными брендами продуктов питания и открыла собственную клинику. Она ведет частные консультации и занята производством зерновых батончиков под своим брендом. Безусловно, это человек, достигший максимального успеха в диетологии, поэтому ее советы наверняка вам пригодятся!

Убедитесь, что вы действительно увлечены диетологией

Это может показаться очевидным, но, перед тем как вы начнете обучение, постарайтесь убедиться, что вам действительно интересна выбранная вами сфера. Существует огромное множество направлений, связанных с диетологией, по которым вы можете работать, но в любом случае вам нужно будет ежедневно разговаривать с людьми о еде и напитках. В скором времени вы потеряете интерес, если у вас нет страсти к данной теме, так что обязательно прислушайтесь к себе и определитесь со своими ощущениями.

Никогда не переставайте учиться

Диетология - это одна из наиболее быстро развивающихся сфер в науке. Не думайте, что вы завершите свое обучение и будете знать все что нужно. Сегодня одно из веществ может считаться вредным, но уже завтра появится исследование, предоставляющее совершенно новую информацию, недоступную прежде. Все, что вы знали до этого, окажется ошибочным. Именно поэтому процесс обучения никогда не прекратится.

Изучите разные сферы работы заранее

Существует больше разных сфер работы с диетологией, чем вы можете себе представить. Вы можете быть диетологом в поликлинике или консультантом для производителя продуктов питания, есть и другие варианты. Именно поэтому так важно разобраться, в каком направлении вам хочется двигаться больше всего - это поможет вам понять, какие модули изучать и в каких предметах специализироваться.

Принимайте собственные решения

Не стоит думать, что что-то верно только потому, что так вам говорят предприниматели. Как уже упоминалось, диетология - это сфера, в которой постоянно происходят изменения, так что у вашего педагога вполне может быть устаревший подход. Всегда старайтесь самостоятельно оценивать информацию, если хотите стать специалистом, которому можно доверять.

Не поддавайтесь маркетингу

Постарайтесь никогда не верить безоговорочно информации о теме питания, если читаете ее в СМИ. Разумеется, в газетной статье может быть и правда, но нередко статьи пишутся для того, чтобы шокировать и привлекать внимание, кроме того, они могут быть оплачены брендами. Разбирайтесь в информации самостоятельно, как и в случае с педагогами - вы должны уметь мыслить критически.

Будьте готовы приложить серьезные усилия

Изучать диетологию достаточно сложно, это значимая наука. Предмет ее обширен, информация постоянно меняется, количество противоречивых мнений огромно. На обучение потребуется от трех до шести лет, все это время нужно будет по-настоящему стараться. Медицинские журналы, разнообразные учебники и исследования станут частью вашей жизни, к этому следует подготовиться сразу.

Определитесь, где хотите учиться

Как и с другими образовательными курсами, важно определиться, какой именно университет оптимально подходит под ваши критерии. Хотите вы учиться на стационарном отделении или заочно? Какой курс пользуется наибольшей популярностью у работодателей? Какие дополнительные занятия предлагаются для студентов? Определитесь со всем этим заранее.

Будьте гибки со своими карьерными ожиданиями

Многие диетологи работают на нескольких работах. К примеру, часть времени они пребывают в поликлинике, а часть - ведут консультации частно. В некоторых сферах начинать нужно с низкооплачиваемой работы, чтобы получить необходимый опыт и ознакомиться с индустрией. Нужно будет запастись терпением и не сдаваться - вы не пожалеете!

Займитесь своей формой

Мало кто захочет доверять диетологу, который сам не в форме. Делайте так, как советуете поступать остальным, чтобы получить доверие и позитивные оценки от клиентов.

Наслаждайтесь процессом

Если вы любите работать в сфере диетологии, вы будете получать огромное удовлетворение от процесса. В конце концов, ваша деятельность помогает людям улучшить жизнь и укрепить здоровье. Если вы действительно увлечены питанием, вы замечательно проведете время.

Анна Мигунова 10 лет помогает россиянкам грамотно снижать вес. Она рассказала, как стать профессиональным фитнес-диетологом и наработать базу клиентов.

Анна Мигунова
Сертифицированный тренер международной программы по коррекции веса (фитнес-диетолог), член Национального общества диетологов, руководитель АНО «Велнес фитнес спорт Академия» (INPO WFSA), основатель проекта «ТАЛИЯ Natural Diet»

Фитнес-диетологи - не врачи

В современной диетологии можно выделить несколько направлений и специальностей.

Врач-диетолог. Для получения профессии врача-диетолога потребуется от 8 до 10 лет: надо получить высшее образование в медицинском вузе, закончить ординатуру и только после этого изучить диетологию. Каждые 5 лет специалисты обязаны проходить курсы переподготовки и повышения квалификации.
Квалифицированный специалист может работать в частных и государственных медицинских клиниках, санаториях-профилакториях, спортивных центрах и проч. Врач выявляет причины заболевания и лечит пациентов путем организации правильного рациона.

Консультант по питанию, дистрибьютор БАДов, консультант ЗОЖ. Эти люди работают в сетевых компаниях - распространяют продукты, которые лишь косвенно влияют на гармонизацию веса.

Фитнес-диетолог, специалист по питанию, нутрициолог. Специалист без медицинского образования. Получить профессию можно в вузах, Академии фитнеса, велнеса и спорта или окончив курсы по рациональному питанию. Желательно получить базовое образование в области фитнеса и спорта.

Карьеру можно строить по трем направлениям - частное консультирование (собственная практика, салоны красоты, фитнес-клубы и проч.), ведение групповых проектов и педагогика - обучение других специалистов. Занимать должности в лечебных учреждениях нельзя.

Как стать фитнес-диетологом

Чтобы стать профессионалом, нужно постоянно развиваться, отслеживать тренды и достижения современной диетологии. Посещать курсы повышения квалификации, семинары по рациональному питанию, профессиональные мероприятия - встречи врачей, диетологов, нутрициологов.

Я училась у Гэвина Аквилина - лектора Австралийского института фитнеса, обладателя магистерской степени по диетологии. Затем - на факультете физкультуры и спорта, реабилитации и здоровья человека Нижегородского государственного университета им. Н.И. Лобачевского. Дополнительно закончила 5 различных курсов по диетологии, диетотерапии, тренерской подготовке и психологии.

Фитнес-диетолог должен:

• знать о факторах, влияющих на набор веса,
• знать о влиянии питания на гормональный фон,
• знать об обмене веществ в организме,
• уметь составлять рацион для худеющих и тех, кто хочет набрать мышечную массу, оздоровить организм, подтянуть фигуру,
• разбираться в психологии,
• разбираться в патологиях пищевого поведения,
• подбирать питание и физическую активность клиентов (учитывать, какие упражнения противопоказаны по состоянию здоровья - например, можно заниматься ходьбой, но нельзя бегом) и проч.

Если фитнес-диетолог один раз проконсультирует клиента или просто составит рацион, вероятность положительного результата будет минимальной. Нужно вести клиента до результата (составление программы питания, плана спортивной нагрузки, ухода за телом), контролировать процесс, поддерживать морально.

Вес всегда снижается за счет уменьшения трех составляющих: мышечной массы, жировой ткани и жидкости в организме. Правильный путь один - уменьшение жировой ткани при сохранении мышечной. Голодные диеты вредны. При голоданиях в первую очередь разрушается мышечная ткань и уходит жидкость, а жир остается.

Сколько можно заработать

Сумма зависит от многих факторов: опыт и репутация фитнес-диетолога (нутрициолога), активность, размер клиентской базы, популярность салона красоты (фитнес-центра), где работает специалист и проч.
В Нижнем Новгороде доходы стартуют от 18−19 тысяч рублей.
Специалист с опытом и приличным количеством клиентов может зарабатывать около 80 тысяч рублей, и это не предел.