Anisbehandlung. Anis: Nutzen und Schaden für Männer

Anis ist als Kulturpflanze seit der Antike bekannt; dies belegen Funde von Anissamen in antiken Gebäuden der Steinzeit. Anis wurde von den Ägyptern verherrlicht und betrachtete die Pflanze als Geschenk der Götter, und antike griechische Heiler nutzten seine medizinischen Eigenschaften in ihrer Praxis. Das alte Ägypten gilt als die Urheimat des Anis; dort begann man erstmals mit dem Anbau dieser Pflanze. Dann wanderte Anis reibungslos durch die Breiten Europas und wurde im 19. Jahrhundert auf das Territorium Russlands gebracht.

Anis ist bei Köchen auf der ganzen Welt als Gewürz gefragt, ist an der Herstellung von Naturseife beteiligt und wird zur Zubereitung von Getränken und Ethern verwendet.

Anisfrüchte sind bekannte Helfer im Kampf gegen schädliche, blutsaugende Insekten; aus ihnen wird auch Anisöl gewonnen, das in der Back- und Alkoholindustrie verwendet wird. Anis ist eine honighaltige Pflanze und Anishonig hat ein duftendes Aroma und einen würzigen Nachgeschmack.

Anis: Pflanzenbeschreibung

Anis ist eine einjährige Nutzpflanze der Gattung Berenets aus der Familie der Doldenblütler. Die Pflanze ist unprätentiös, mit einem dünnen, mittelgroßen Stängel, bis zu einem halben Meter hoch, aufrecht und verzweigt. Die Aniswurzel ist dünn, pfahlwurzelig und verzweigt.

Die unteren Blätter des Anis sind lang gestielt, ganzrandig, rundlich nierenförmig und können eingeschnitten oder gelappt sein.

Mittelgroßes Laub der Kulturpflanze: lang gestielt, keilförmig, manchmal zweilappig mit kleinen Seitenblättern. Die obere „grüne Kappe“ des Anis besteht aus dreifach gefiederten Blättern mit linearen lanzettlichen Lappen oder ganzen Blättern.

Anis blüht in den Sommermonaten; am häufigsten blüht die Pflanze im Juni mit kleinen, fünfgliedrigen Blütenständen, unauffällig im Aussehen, aber sehr duftend. Anisblüten haben eine weiße Farbe und kleine bewimperte Blütenblätter. Im Blütenstiel sind etwa fünf Staubblätter und ein ineinander verschachtelter Fruchtknoten versteckt.

Die Früchte des Anis haben eine graugrüne Farbe, zwei Samen, ein angenehm duftendes Aroma und einen süßlich-würzigen Geschmack. Die Form ähnelt einem unregelmäßigen, seitlich abgeflachten Oval von etwa 2–6 mm Größe. Die Pflanze bringt im August eine Ernte hervor, zweitausend Samen wiegen etwa 7 Gramm.

Anis kann gewöhnlicher Anis oder Sternanis sein. Die Art des Gewürzes sollte nicht mit den Sorten gestreifter Anis und scharlachroter Anis verwechselt werden, da letztere kein Anis sind, sondern Apfelfrüchte genannt werden.

Gewöhnlicher Anis oder Anis, eine einjährige Kulturpflanze mit einem entwickelten Wurzelsystem vom Pfahlwurzeltyp, das bis zu einer Tiefe von 40 cm eindringt. Die Pflanze hat keine Angst vor kurzfristiger Dürre. Sie hat einen aufrechten, fein gefurchten, hohlen Stiel und erreicht eine Höhe von etwa 75 cm.

Gewöhnlicher Anis wird für Kosmetik- und Tafelzwecke verwendet, sollte jedoch nicht mit Sternanis verwechselt werden; es handelt sich um Pflanzen verschiedener Familien, die sich sowohl in der Form als auch in den Aroma- und Geschmackseigenschaften unterscheiden.

Sternanis, auch Sternanis genannt, ist eine Pflanze mit vielen wohltuenden Eigenschaften. Aufgrund seiner botanischen Merkmale unterscheidet er sich vom gewöhnlichen Anis – es handelt sich um eine immergrüne Pflanze aus der Familie der Schisandra, der Gattung Sternanis, mit Früchten in Form eines acht- oder sechszackigen Sterns. Wird als Gewürz verwendet und in östlichen Ländern, China, Japan, Indien und den Philippinen angebaut.

Sternanis hat ein ähnliches Aroma wie Lakritz, hat entzündungshemmende und antiseptische Eigenschaften und enthält Shikimisäure, die eine antivirale Barriere darstellt. Aus dem aromatischen Sternanis werden ätherische Öle, Parfüme und Mundschutzprodukte hergestellt.

Anissamen, Verwendung und Lagerung

Die Früchte und das Öl des Anis haben eine Reihe wohltuender Eigenschaften und werden als Haupt- und Hilfsstoffe für die Herstellung von Arzneimitteln und Heilsuds verwendet. Die Früchte enthalten fettige und ätherische Öle, Proteine ​​und organische Säuren.

Die Samen haben einen würzigen Geschmack und Aroma, antiseptische und antivirale Wirkung.

Anissamen werden verwendet, um schädliche Insekten abzuwehren und zu zerstören, und Heiler und Homöopathen verwenden Anis für medizinische Zwecke in zwei Formen: Tee und Aufgüsse.

Um Anis-Tee zuzubereiten, müssen Sie einen Teelöffel zerstoßene Anissamen mit einem Glas kochendem Wasser übergießen, 15 Minuten ziehen lassen und ein Glas auf nüchternen Magen einnehmen. Dieser Tee verbessert die Funktion des Magen-Darm-Trakts und dient als Hilfsmittel die Behandlung von Infektionen der oberen Atemwege.

Eine Abkochung von Anissamen beseitigt Depressionen und psychische Störungen; zur Zubereitung mahlen Sie einen Esslöffel Anissamen, gießen Sie ein Glas kochendes Wasser ein und bringen Sie es unter Rühren zum Kochen. Die Brühe 30 Minuten ziehen lassen, vom Herd nehmen, abkühlen lassen und abseihen. Mischen Sie die fertige Brühe mit 30 ml. Cognac und ein Esslöffel Honig. Nehmen Sie 10 ml Anisaufguss warm. bis zu 5 mal am Tag.

Anissamen werden aktiv zur Zubereitung alkoholischer Getränke verwendet. Das häufigste Produkt unter den alkoholischen Getränken auf Anisbasis ist Aniswodka.

Würzige Anissamen passen gut zu Gerichten mit anderen Gewürzen und sind daher in Gewürzen und Würzmitteln unverzichtbar.

Anissamen sollten in einem verschlossenen Glasbehälter nicht länger als drei Jahre gelagert werden.

Anissorten

Heute sind die in Russland am weitesten verbreiteten Anissorten: Alekseevsky-Sorte 68 und Alekseevsky-Aussaatsorte 1231. In Sommerhäusern und Gartengrundstücken finden Sie Tafel- und Gemüsesorten von Anis: Umbrella, Blues, Semko, Moskauer Sorte, Magic Elixir.

Alle heimischen Sorten zeichnen sich durch Temperaturwechselbeständigkeit, Unprätentiösität und, vorbehaltlich agrotechnischer Maßnahmen, hohen Ertrag aus.

Von den importierten Sorten sind deutsche, französische und niederländische Anissorten weit verbreitet.

Wohltuende Eigenschaften von Anis und seine Kontraindikationen

Anis ist eine wirklich einzigartige Pflanze, die krampflösend und verdauungsfördernd wirkt und dabei hilft, Darmkoliken und Dünndarmkrämpfe zu beseitigen.

Ein Aufguss aus Anissamen in Kombination mit Minze-, Kiefern- und Orangenöl, Aufguss aus Goldrute und Schachtelhalm, Birkenblättern und Petersilienwurzel – bewältigt Urogenitalerkrankungen gut, bekämpft Infektionen, lindert Blasenentzündungen und wirkt harntreibend.

Anissamenöl wirkt entzündungshemmend und antiseptisch bei kleineren Wunden und Schürfwunden. Ein Aufguss aus Anisfrüchten hilft bei Atemwegserkrankungen und hat verdünnende und schleimlösende Eigenschaften.

Anis-Tee regt die Laktation bei Frauen an, hilft bei der Bewältigung von Menstruationsbeschwerden und stellt den Zyklus wieder her. Hilft bei der Bekämpfung der Frigidität bei Frauen, steigert die Potenz bei Männern, stärkt das Immunsystem und bekämpft Depressionen.

Anissamen sind reich an fetten und ätherischen Ölen, pflanzlichen Proteinverbindungen, organischen Säuren und Mikroelementen.

Anethol, der aromatische Bestandteil von Anis, verleiht dem Samen ein würziges, anhaltendes Aroma und einen charakteristischen süßlichen Geschmack.

Einer der Zwecke von Anis besteht darin, aus seinen Früchten ätherisches Anisöl zu gewinnen. Sein Öl ist in Rezepten für verschiedene Tinkturen und Elixiere enthalten und wird in der Kräutermedizin und bei kosmetischen Eingriffen verwendet.

Anisöl kann Kopfschmerzen lindern, Migräne beseitigen, Schlaflosigkeit lindern und bei der Bekämpfung von Tachykardie helfen. Der tägliche Verzehr von Anis stellt die Immunität wieder her und wirkt sich positiv auf den gesamten Körper aus.

In der traditionellen Medizin wird gemahlener Anis zur Linderung von Schmerzen, Schwellungen und Juckreiz nach Insektenstichen sowie zur Behandlung von Verbrennungen eingesetzt.

Anis-Aufgüsse werden zur Bekämpfung von Erkrankungen des Nasopharynx und von Parodontitis eingesetzt. Dazu: 30 Gramm zerstoßener Anis, ein Glas kochendes Wasser aufgießen, ziehen lassen, 8 Tropfen Tannenöl, Salbeiöl hinzufügen, mit einem Glas verdünnen Nehmen Sie einen kräftigen Sud aus Kamille und desinfizieren Sie die Mundhöhle zwei Wochen lang täglich.

Alle hochwirksamen Heilpflanzen haben ihre eigenen Kontraindikationen, und auch Anis kommt nicht zu kurz. Anis ist für Allergiker und Schwangere kontraindiziert. Bei längerer Anwendung einer Heilpflanze oder bei Überdosierung kommt es zu allergischen Hautausschlägen.

Ätherisches Anisöl wird durch Wasserdampfdestillation von Estern aus den Samen der Pflanze gewonnen. Atenol, ein Bestandteil des Anisöls, wird aktiv zur Herstellung von Anisoaldehyd für Parfüme verwendet.

Natürliches Anisöl behält sein Aroma und seine wohltuenden Eigenschaften, es ist hochkonzentriert und hat eine gelbliche Farbe. Haltbarkeit bis zu fünf Jahre.

Die Wirksamkeit von gewöhnlichem Anisöl ist höher als die von Sternanis. Beim Kauf von Äther müssen Sie sicherstellen, dass Sie keine Fälschung erhalten; es ist besser, sich zunächst unabhängig mit der Zusammensetzung auf dem Produktetikett vertraut zu machen.

Anisöl hat tonisierende, beruhigende und stärkende Eigenschaften. Eine Aromalampe mit Anisöl hilft Ihnen, sich zu beruhigen, zu entspannen und mit Schlaflosigkeit umzugehen.

Ätherisches Anisöl pflegt die Haut perfekt und bekämpft Unreinheiten. Bei Influenza- und ARVI-Epidemien wird empfohlen, Anis- und Kiefernöle einzuatmen, um der Krankheit vorzubeugen.

Bei Bronchitis werden Anisöl und Abkochungen oral auf nüchternen Magen eingenommen. Dank seiner krampflösenden und entzündungshemmenden Wirkung ist Anisöl für Frauen während des Menstruationszyklus nützlich, um Schmerzen zu lindern und Depressionen zu bewältigen.

Anisöl in Kombination mit Fenchel- und Dillöl lindert Blähungen und Bauchschmerzen.

Eine Haarmaske mit Anis- und Klettenöl verleiht Ihrem Haar Glanz, stärkt die Haarwurzeln und beseitigt Schuppen.

Wenn Sie ätherische Öle verwenden, sollten Sie die individuelle Verträglichkeit des Produkts testen, da die Behandlung sonst zu negativen Folgen in Form von Hautausschlägen und Dermatitis führen kann. Tragen Sie vor der Anwendung eine kleine Menge Öl auf die Haut hinter dem Ohr oder Schläfenlappen auf; bei Juckreiz oder Rötung ist Anisöl kontraindiziert. Anisöl sollte nicht von Menschen mit Thrombozytopenie, Allergikern und schwangeren Frauen eingenommen werden.

Aniswurzel, verwenden

Die Aniswurzel befindet sich in einer Tiefe von 30–40 cm im Boden. Sie hat eine Stäbchenform mit Ästen. Aniswurzel ist Teil von Präparaten, die das Herz-Kreislauf-System stärken; sie wird beim Kochen und zur Beseitigung von Mundgeruch verwendet.

Um unerwünschten Mundgeruch zu beseitigen: Aniswurzel fein hacken, mit Zitronenschale und frischer Minze vermischen, die entstandene Paste gut kauen und ohne zu trinken schlucken. Und dann nehmen Sie ein Stück Aniswurzel, Ingwer oder Lorbeerblatt in den Mund. Dieses Rezept kann sogar den Tabakgeruch beseitigen.

Am besten erntet man die Aniswurzel im August oder direkt nach der Samenernte. Nach der Ernte wird die Aniswurzel zerkleinert und getrocknet; frisch wird sie im Kühlschrank höchstens zwei Wochen gelagert.

Anisanbau, Ernte

Anis ist eine solche Pflanze, die kältebeständig, aber wärmeliebend ist. Anis kann im zeitigen Frühjahr gesät werden, jedoch auf der Südseite des Standortes, gut erwärmt durch die Sonne.

Anissamen beginnen bereits bei einer Temperatur von +10 Grad zu keimen, der optimale Wert liegt jedoch bei +25. In der Fruchtfolge nach Gemüse und Hülsenfrüchten platzieren.

Anis wird durch Samen gesät; wenn Sie im zeitigen Frühjahr säen, ist es besser, die Samen vorher zum Keimen zu bringen, sie eine Woche lang in ein feuchtes Tuch zu legen, sie mit Sonnenlicht zu versorgen und sie täglich zu befeuchten.

Bereiten Sie den Boden im Voraus vor; graben Sie zunächst die Fläche aus, bringen Sie Kompost aus und im Frühjahr vor der Aussaat Stickstoff und Mineraldünger.

In den gebildeten Beeten mit einem Reihenabstand von 40 cm werden Anissamen nicht dicht bis zu einer Tiefe von nicht mehr als 4 cm gepflanzt. Es ist besser, zu häufige Sämlinge auszudünnen und 8-10 cm zwischen den Pflanzen zu lassen Die Pflanze wird eine magere Samenernte liefern.

Die am besten geeigneten Böden für Anis sind belüftete, leichte Böden mit guter Drainage.

Die Pflege der Pflanzen besteht aus rechtzeitigem Gießen (mindestens dreimal pro Woche), Jäten und Hillen. Die vollständige Reifung der Anissamen erfolgt drei Monate nach der Aussaat. Die Reinigung erfolgt frühmorgens, die „Regenschirme“ werden geschnitten, getrocknet, gedroschen und bei Bedarf gesiebt. Bewahren Sie die Samen in einem geschlossenen Glasbehälter oder einer Papiertüte auf. Die Haltbarkeit von Anissamen beträgt nicht mehr als drei Jahre.

Anis stammt aus warmen Mittelmeerländern. Seit der Antike wird es in Indien und Griechenland angebaut, wurde im Mittelalter in Europa bekannt und gelangte im 19. Jahrhundert nach Russland. Aufgrund seiner absoluten Unprätentiösität hat es überall Fuß gefasst. Die Pflanze kann auf jedem Boden wachsen, außer auf stark salzhaltigen Böden. Der wichtigste Faktor für sein Wachstum ist der direkte Zugang zum Sonnenlicht. Je mehr die Ernte erhält, desto aktiver wachsen die Triebe und die Früchte reifen vollständig aus.

Eigenschaften von Anis

Sie bauen Pflanzen für die industrielle Ernte an. Es ist in der Liste der Heilkräuter enthalten, die von der pharmakologischen Industrie zur Herstellung von Arzneimitteln verwendet werden. In Russland sind die Anbaugebiete die Regionen Belgorod, Kursk und Woronesch. In der Region Krasnodar gibt es kleine Bauernhöfe.

Beschreibung

Gewöhnlicher Anis. Botanische Illustration aus dem Buch „Köhler’s Medizinal-Pflanzen“, 1887.

Die Pflanze ist ein einjähriges Kraut mit dünnen, kurz weichhaarigen Stängeln. Er wird bis zu fünfzig Zentimeter groß, die Stängel verzweigen sich im oberen Teil, sind aufrecht und abgerundet.

Die Wurzel ist dünn und ähnelt einem Stab ohne Äste. Die unteren Blätter mit langen Blattstielen und abgerundeter Form wachsen direkt aus der Wurzel. Weiter oben am Stängel findet man keine großen, gelappten Blätter; zur Triebmitte hin werden sie durch keilförmige Blätter ersetzt, deren Größe zum oberen Teil hin immer kleiner wird.

Blumen werden in Regenschirmen mit kleinem Durchmesser von bis zu sechs Zentimetern gesammelt. Es gibt bis zu fünfzehn bis siebzehn „Strahlen“ in einem Bündel mit kurzen weißen Blütenblättern. Die Pflanze blüht lange und allmählich von Juni bis Mitte Oktober. Am Ende dieser Zeit bilden sich Früchte, die für Medizin und Küche von Interesse sind.

Die Früchte der Anispflanze sind eiförmige, auf beiden Seiten zusammengedrückte Achänen. Sie erreichen eine Länge von fünf Millimetern und sind braungrau gefärbt. Sie können die Pflanze während der Fruchtbildung an ihrem charakteristischen Anisgeruch erkennen. Die Massenfruchtperiode findet im August statt, wenn bis zu achtzig Prozent der Früchte reifen.

Die Pflanze wird oft Sternanis genannt, die Nutzpflanzen sind jedoch nicht identisch. Gewöhnlich gehört zur Familie der Apiaceae und ist ein einjähriges Kraut. Sternanis oder Sternanis ist eine immergrüne Pflanze aus der Familie der Limonaceae. Er wächst als Strauch, erreicht eine Höhe von 18 Metern und trägt Früchte in „Stern“-Bechern.

Anbau

Anissamen werden aus industriellem und privatem Anbau gewonnen. Die wichtigste Voraussetzung ist die Verwendung einer Kulturpflanze, die in einem dafür vorgesehenen Gebiet angebaut wird. Da die Pflanze keine hohen Ansprüche an die Wachstumsbedingungen stellt, kommt sie auf gut beleuchteten Wiesen vor. Allerdings sollte man ihn nicht in freier Wildbahn sammeln, da er im Aussehen den meisten Schirmfrüchten ähnelt, von denen viele giftig sind.

Gewöhnlicher Anis wird auf Chernozemen, lockeren, mit Humus gedüngten Böden, gepflanzt. Sie verträgt lehmige und sandige Lehmböden und gedeiht dort bei ausreichender Düngung gut. Bereichern Sie die Bodenzusammensetzung im Frühjahr und Herbst. In den ersten zehn Tagen des Jahres werden Stickstoff- und Kaliummischungen ausgebracht, nach der Ernte kommen Phosphordünger zum Einsatz.

Zur Vermehrung werden die Samen des letzten Jahres verwendet. Aufgrund der ausreichenden Frostbeständigkeit der Pflanzen können sie im zeitigen Frühjahr gepflanzt werden. Nachdem Samen in einer Menge von einem Gramm Rohmaterial pro Quadratmeter in den Boden gepflanzt wurden, erscheinen innerhalb von drei Wochen Sämlinge. Der Boden zwischen den Sprossen muss regelmäßig gelockert und unkrautfrei gehalten werden.

Sammlung und Vorbereitung

In der medizinischen Praxis werden Pflanzensamen verwendet, deren Aufbereitung bis zur vollständigen Reife erfolgt. Die Ernte erfolgt, wenn sechzig bis achtzig Prozent der Samen reif sind. Während dieser Vegetationsperiode verfärben sich die Früchte der Schirme, die früher erschienen als die anderen, braun. Und die Schirme, die später auftauchen, bleiben grün. Die typische Obsterntezeit ist August-September.

Die Pflanze wird vollständig abgeschnitten und zu Garben geformt. Unter einem Vordach an einem gut belüfteten Ort aufstellen. Die Trennung der Früchte von den Schirmen erfolgt nach dem Trocknen der Garben durch Dreschen.

Zum Kochen werden Pflanzengrüns geerntet. In diesem Fall werden die Blätter vor Beginn der Blüte abgeschnitten. Sie werden nicht getrocknet, sondern frisch verwendet.

Verbindung

Die chemische Zusammensetzung der Kultur ist gut untersucht, weshalb die Eigenschaften von Anis in der Medizin zur Behandlung einer Reihe von Krankheiten genutzt werden. Die therapeutische Wirkung basiert auf einer Kombination von bis zu neunzig Prozent kristallinem Anethol und zehn Prozent flüssigem Metall Chavicol im ätherischen Öl. Die Gewinnung ätherischer Öle aus den Früchten erfolgt durch Wasserdampfdestillation.

Die Pflanze enthält außerdem bis zu 28 Prozent fette Öle, Proteine, organische Säuren und natürlichen Zucker. Dadurch erhalten die Früchte und Blätter einen besonderen, süßen Geschmack.

Verwendungsmöglichkeiten von Anis

Die Kultur wird in der Küche und in der Medizin verwendet. Im ersten Fall werden Blätter verwendet, im zweiten Fall ausschließlich Anisfrüchte. In der Parfümerie werden die Früchte als Aromastoff und natürlicher Süßstoff für Zahnpasten und Zahnpulver verwendet. Das anhaltende und reichhaltige Aroma ermöglicht die Verwendung von Anis bei der Herstellung von Parfüms und Eau de Toilette.

Beim Kochen

Die Blätter werden frisch zu Salaten hinzugefügt und als Würzmittel beim Schmoren von Fleisch und Fisch sowie bei der Zubereitung von Suppen und Soßen verwendet. In Russland ist die Pflanze zu einem festen Bestandteil von Gurken, Äpfeln und Kohl geworden und wird oft als Dressing für Kwas verwendet. Das Gewürz fügt nicht nur seinen eigenen Geschmack hinzu, sondern beseitigt auch den unangenehmen Geruch anderer Bestandteile des Gerichts. Es kann hinzugefügt werden, bis der Geruch neutralisiert ist, dann entfernt und das Gericht mit anderen bevorzugten Gewürzen gesättigt werden.

Auch in der Küche ist die Verwendung von Sternanis gefragt. Es verleiht Backwaren, Eintöpfen und Glühwein einen luxuriösen Duft.

Mit dem Gewürz wird Anis-Wodka zubereitet; im Rezept sind auch Kümmel und Sternanis enthalten.

Vorbereitung

1. Mischen Sie je einen Teelöffel Anis und Kreuzkümmel, fügen Sie zwei Sternanis hinzu.
2. In ein Glas geben und mit einem halben Liter Wodka auffüllen.
3. Zwei Wochen einwirken lassen und die Mischung regelmäßig schütteln.
4. Durch ein Käsetuch geben und einen Teelöffel Zucker hinzufügen.

Dank der Gewürze erhält Wodka ein ausgeprägtes Aroma und eine goldene Farbe. Es wird empfohlen, es vor der Verwendung einen Tag lang an einem dunklen Ort aufzubewahren.

In der Medizin

Die Verwendung von Anis in der Medizin basiert auf einer Zusammensetzung, in der ätherische und fette Öle überwiegen. Anethol, das im ätherischen Anisöl enthalten ist, dringt in die Schleimhäute der Bronchien ein, beschleunigt die Bewegung der Epithelflimmerhärchen und stimuliert das Atmungszentrum. Dies führt zu einer Reizung der Bronchien und erhöht die Schleimsekretion.

Anisöl wird als Heil- und Stimulans verwendet.

• Bei Erkrankungen der oberen Atemwege- Bronchitis, Bronchialkatarrh, Tracheitis als schleimlösend. Die sichere Anwendung bei Kleinkindern wurde nachgewiesen. Ätherisches Öl hilft bei der Reinigung der Atemwege und beim Husten.
• Mit verminderter Laktation. Die Stoffe wirken krampflösend, was die Sekretion der Muttermilch bei stillenden Frauen steigert.
• Bei Verdauungsstörungen, Verstopfung. Bei oraler Einnahme regt es die Produktion von Magen-Darm-Saft an und erhöht die motorische Aktivität der Darmschleimhäute.

Die Herstellung ätherischer Öle erfolgt ausschließlich unter industriellen Bedingungen. Die Verwendung von Anistropfen in pharmazeutischer Form wird dreimal täglich mit drei bis sechs Tropfen empfohlen. Der spezifische Geschmack hilft dabei, das Stück Zucker zu entfernen, auf das das Medikament getropft wurde.

Zu Hause werden Anis-Hustenbonbons mit Alkohol zubereitet. Verwenden Sie 3,5 Gramm pharmazeutisches Öl pro 17 ml Ammoniak und 80 ml Alkohol mit einem Alkoholgehalt von 90 %. Die Zusammensetzung heißt Ammoniak-Anis-Tropfen.

Zur Behandlung von Bronchitis bei Kindern ab dem ersten Lebensjahr wird traditionell eine klare Flüssigkeit mit stechendem Geruch verwendet. Verschreiben Sie bis zu einem Jahr lang ein oder zwei Tropfen des Arzneimittels, dann richtet sich die Anzahl der Tropfen nach der Anzahl der Jahre. Das Arzneimittel sollte dreimal täglich eingenommen werden.

Auch Aufgüsse aus den Samen der Pflanze werden zu Hause zubereitet. Sie haben eine ausgeprägte schleimlösende und krampflösende Wirkung.

Vorbereitung

1. Einen Teelöffel Obst mit 200 ml kochendem Wasser übergießen.
2. Unter dem Deckel ziehen lassen und abkühlen lassen.
3. Beanspruchung.

Bei Atemwegserkrankungen mit gestörtem Auswurf sollte die Infusion bis zu sechsmal täglich in einem Viertelglas eingenommen werden. Als Abführmittel wird empfohlen, bis zu viermal täglich ein halbes Glas einzunehmen. Die Infusion kann als Adjuvans bei ARVI, Grippe mit Fieber, dienen. Bei einer Dosierung von dreimal täglich ½ Glas wirkt es fiebersenkend und schweißtreibend.

Die Verwendung von Anis ist in Russland weit verbreitet, obwohl die Pflanze in unserem Land nicht traditionell ist. Aber dank ihrer Schlichtheit, wichtigen pharmakologischen Eigenschaften und ihrem einzigartigen Aroma hat die Kultur Wurzeln geschlagen und ist zu einem integralen Bestandteil der Volksmedizin und der offiziellen Medizin und Küche geworden. Der Anbau erfolgt im industriellen Maßstab, sodass die Pflanze immer in der Apothekenkette verfügbar ist.

Gewöhnlicher Anis ist ein einjähriger Vertreter der Familie der Apiaceae, im Volksmund als „süßer Kreuzkümmel“, „Bedrenets“, „Chanus“ bekannt. Seine heilenden Eigenschaften wurden von Pythagoras und Hippokrates beschrieben. Wilder Anis kommt nur in Griechenland vor, wird aber auf der ganzen Welt angebaut. Zu medizinischen Zwecken werden die süßlich-würzig schmeckenden Früchte, die Wurzeln und der oberirdische Teil der Honigpflanze verwendet.

Chemische Zusammensetzung

Der Anissamen ist sein Hauptwert. Seine kraftvolle und vielfältige Heilwirkung ist auf seine einzigartige chemische Zusammensetzung zurückzuführen. Der Gehalt an ätherischem Öl in Früchten liegt zwischen 1 und 6 %. Es enthält folgende Komponenten:

• Anethol (80 %) – dadurch hat das Produkt ein einzigartiges Aroma.
• Methylchavicol (10 %).
• Anissäuren (10 %): Aldehyde und Ketone.

Anissamen enthalten neben ätherischem Öl:

• Niedrig schmelzendes Fettöl (von 4 bis 23 %) – ein Ersatz für Kakaobutter.
• Proteine ​​(ca. 18 %).
• Furfural ist ein aromatischer Aldehyd (ca. 7 %).
• Kohlenhydrate und Zucker (bis zu 30 %).
• Wasser (bis zu 10 %).

Anis ist außerdem reich an Vitamin P und C sowie Makro- und Mikroelementen (Kalzium, Kalium, Eisen, Magnesium, Zink, Kupfer, Mangan und andere).

Nützliche Eigenschaften

Aus medizinischer Sicht hat Süßkümmel folgende wohltuende Eigenschaften:

• Stimuliert den Atemreflex und fördert die Schleimsekretion.
• Aktiviert kurzzeitig das Nervensystem.
• Lindert Darm-, Bronchial- und Lungenkrämpfe.
• Normalisiert die Funktion der Bauchspeicheldrüse.
• Normalisiert den Hormonspiegel und den Menstruationszyklus, hilft bei Unfruchtbarkeit und fördert die Empfängnis.
• Erhöht die Potenz.
• Stimuliert die Laktation.
• Reinigt die Haut.
• Verstärkt die Wirkung von Antibiotika.
• Sein Aroma regt den Appetit an.
• Es wirkt entzündungshemmend, antiseptisch sowie schmerzstillend, harntreibend, abführend und verdauungsfördernd.

Hinweise

Anis wird in der Volks- und Volksmedizin häufig zur Behandlung solcher Krankheiten und Störungen des Körpers eingesetzt:

• Laryngitis, Tracheitis und andere Komplikationen der oberen Atemwege.
• Darm- und Magenkoliken, Blähungen.
• Gastritis, Normalisierung der Verdauung und der Funktion der Bauchspeicheldrüse und der Leber.
• Entzündung der Nieren, der Blase, das Vorhandensein von Sand darin.
• Verbrennungen.
• Verzögerung der Menstruation und Reinigung der Gebärmutterschleimhaut.
• Asthma, Stimmverlust, Migräne, schneller Herzschlag, Schlaflosigkeit.
• Geschwächte Sicht.
• Verminderte Potenz.
• Schwache Laktation.
• Befall mit Läusen, Zecken, Flöhen.

Drogen

Anis ist ein medizinischer Rohstoff zur Herstellung pharmazeutischer Präparate. Es dient oft als Zusatz zu Medikamenten, die einen unangenehmen Geschmack haben. Es gibt verschiedene Arten von pharmakologischen und Hausmitteln, die aus dieser Pflanze hergestellt werden.

Dekokt

Ein weit verbreitetes Heilmittel aus Süßkümmel. Es wird zur Behandlung vieler Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, der oberen Atemwege und der Gynäkologie sowie bei Erkältungen, Schwellungen und Problemen des Nervensystems eingesetzt.

Zum Spülen und Inhalieren Der Sud wird nach folgendem Rezept zubereitet: 4 Esslöffel Früchte mit einem Liter Wasser aufgießen, aufkochen und 15 Minuten dünsten.

Zur oralen Verabreichung und zum Spülen: Ein Teelöffel Anisfrucht wird in ein Glas Wasser gegossen und einige Minuten lang gekocht. Täglich wird eine neue Portion der Abkochung zubereitet.

Bei Schwellungen Machen Sie einen Sud mit der 2-fachen Konzentration und trinken Sie 2 Esslöffel.

Tee

Dieses Heilgetränk hilft bei Magenproblemen und hilft Kindern und Erwachsenen, ihren Appetit zu verbessern. Die Zubereitungsanteile sind die gleichen wie beim Abkochen, nur muss es nicht aufgekocht werden. Heiltee wird in großen Mengen ohne Süßung getrunken. Bei der Behandlung von Husten ist es jedoch sinnvoll, einen Löffel Honig hinzuzufügen. Um Husten zu lindern, können Sie manchmal eine Prise Anis, Kreuzkümmel und Fenchel mischen.

Alkoholtinktur

Dieses Medikament ist in Apotheken erhältlich. Aber Sie können es selbst kochen. Hierzu wird reiner Alkohol oder Wodka verwendet. Im ersten Fall werden 100 Gramm zuvor im Mörser zerkleinerte Früchte mit 600 Milliliter Alkohol übergossen und in einem geschlossenen Behälter an einem dunklen Ort bei normaler Temperatur 3 Wochen lang aufbewahrt.

Wenn zur Herstellung der Tinktur Wodka verwendet wird, sollte das Verhältnis von Samen und Alkohol 1:10 betragen. Ansonsten unterscheidet sich die zweite Technologie nicht von der ersten. Es sollte jedoch beachtet werden, dass mit medizinischem Alkohol angereicherte Samen das Medikament stärker machen. Und Sie können nicht mehr als 10 Tropfen auf einmal trinken. Im zweiten Fall kann die Dosis verdreifacht werden.

Öl

Ätherisches Anisöl kann in Apotheken ohne Rezept gekauft werden. Es wird zur Inhalation, zur Zubereitung von Heilbädern und zur Massage verwendet. Darüber hinaus wird es bei der Herstellung komplexer Arzneimittel zugesetzt. Und bevor die von Vitiligo betroffenen Hautpartien quarziert werden, empfiehlt es sich, diese durch Einreiben mit Anisöl zu schützen.

Ammoniak-Anis-Tropfen

Hierbei handelt es sich um eine Alkoholtinktur aus Ammoniak und Anisöl, die vor der Einnahme meist mit Wasser verdünnt oder auf ein Stück Zucker getropft wird. Tropfen werden bei Verdauungsproblemen und Atemwegserkrankungen eingesetzt; es gibt bekannte Fälle erfolgreicher Behandlung von Keuchhusten bei Kindern. Normalerweise wird Babys verschrieben, pro Lebensjahr einen Tropfen des mit Wasser verdünnten Produkts zu trinken.

Aniswasser

Das Medikament wird auf Basis von Anisöl und gereinigtem Wasser hergestellt. Im Wesentlichen handelt es sich um eine 10 %ige Suspension ätherischer Öle. Das Produkt hilft bei Laktationsproblemen und der Behandlung des Magen-Darm-Traktes. Tagesdosis – 1 Teelöffel bis zu 4-mal täglich.

Anwendung

Die alten Ägypter, Griechen und Römer wussten um die heilende Wirkung von Anis. Römische Patrizier aßen bei Festen Kuchen mit Anis, um die Verdauung zu verbessern. Und Pythagoras betrachtete dieses Kraut als das beste Mittel gegen Schlaflosigkeit und als verjüngendes Elixier für die Haut. Im mittelalterlichen Europa diente Anis als Dekoration für Schlafzimmer, da er die Luft reinigen und Albträume lindern konnte.

Bei Erkrankungen der oberen Atemwege

Bei chronischer Mandelentzündung

Mit warmer, frischer Brühe gurgeln.

Bei einer Erkältung

Trinken Sie dreimal täglich ein paar Tropfen Alkoholtinktur. Oder gießen Sie ein paar Teelöffel Lindenhonig und einen Löffel Cognac in ein Glas Brühe. Alles aufkochen, abkühlen lassen und jede halbe Stunde einen Teelöffel trinken.

Bei Kehlkopfentzündung, Heiserkeit und trockenem Hals

Trinken Sie den abgeseihten Aufguss mehrmals täglich ein paar Esslöffel vor den Mahlzeiten.

Bei Halsschmerzen

Trinken Sie bis zu 6-mal täglich einen warmen Aufguss mit ein paar Esslöffeln. Oder gurgeln Sie gleich oft.

Bei Bronchitis, Erkältungshusten, Tracheitis und Keuchhusten

Nehmen Sie 1/4 Tasse der Abkochung vor den Mahlzeiten ein, wobei die Tagesdosis 1 Tasse beträgt. Sie können bis zu sechsmal täglich ein paar Tropfen Öl pro Löffel Wasser verwenden.

Bei der Behandlung von Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes

Um den Appetit zu verbessern

Trinken Sie vor den Mahlzeiten ein halbes Glas Samensud.

Bei Gallenblasendyskinesie und Verstopfung

Nehmen Sie einen Sud aus süßen Kreuzkümmelfrüchten – 2 Esslöffel bis zu 4 Mal vor den Mahlzeiten.

Bei Gastritis und Magenkrämpfen

Gießen Sie 5 Gramm Anissamen in ein Glas kochendes Wasser und lassen Sie es einige Stunden in einer Thermoskanne stehen. Trinken Sie das Produkt in gleichen Portionen pro Tag.

Bei Hepatitis

Rezept 1.

Gleiche Mengen Sanddorn, Nelken, Anis und Minze 10 Minuten kochen und eine halbe Stunde ruhen lassen. Trinken Sie vor dem Schlafengehen ein halbes Glas.

Rezept 2.

2 Teelöffel einer Mischung bestehend aus 1 Teil Anissamen, 0,5 Teilen Nelkenblüten, 1,5 Teilen Sanddorn, 2 Teilen Pfefferminzblättern, eine halbe Stunde in einem Glas kochendem Wasser ziehen lassen. Trinken Sie die gesamte Dosis vor dem Schlafengehen. Dieses Produkt normalisiert den Stuhlgang und reduziert die Gelbfärbung der Haut.

Bei Nierenerkrankungen

Anis-Infusion lindert Anfälle, die mit der Bewegung von Sand in den Nieren verbunden sind.

Rezept 1.

Trinken Sie eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten 1/4 Tasse Wasseraufguss aus Anisfrüchten und erhöhen Sie die Tagesdosis auf ein Glas.

Rezept 2.

Lassen Sie einen Teelöffel Anissamen, Wacholdersamen, Petersilienblätter und Maiglöckchen 2 Stunden lang in 400 Milliliter kochendem Wasser einweichen. Trinken Sie das Produkt dreimal täglich, jeweils 100 Milliliter.

Für Impotenz

Essen Sie täglich 3 Gramm Samen oder trinken Sie 5 Tropfen mit Wasser verdünntes Anisöl.

Bei Schlaflosigkeit

Zerdrücken Sie einen Teelöffel Früchte und geben Sie sie in ein Glas heiße Milch. Dann abseihen, einen Löffel Honig dazugeben und warm trinken. Bei Kindern die Dosis um die Hälfte reduzieren.

Zur Steigerung der Laktation

Für stillende Mütter eignet sich das gleiche Rezept wie bei Nierenerkrankungen mit der Zugabe eines Löffels Zucker zum Aufguss.

Bei Verbrennungen

Die Heilung wird beschleunigt, indem die Wunde mit ätherischem Öl, gemischt mit Eiweiß, geschmiert wird.

Bei Fettleibigkeit

Anissamen werden zu gleichen Teilen mit den Wurzeln von Süßholz und Seifenkraut sowie mit Rauchgras vermischt. Nehmen Sie einen Löffel der Mischung pro Glas kochendem Wasser und lassen Sie es 2 Stunden lang stehen. Sie sollten es morgens und abends auf nüchternen Magen trinken.

Für Glaukom

Verwenden Sie einen warmen Aufguss von Aniskraut (1 Esslöffel auf 2 Tassen kochendes Wasser), um Ihre Augen auszuspülen.

Für Hörverlust

Füllen Sie die Mitte der geschälten Zwiebel mit Anissamen und backen Sie das Gemüse im Ofen. Den entstandenen Saft gründlich abseihen und nachts lauwarm 2 Tropfen in die Ohren träufeln, bis eine positive Wirkung eintritt.

Zur Verbesserung des Gedächtnisses

Mischen Sie einen Esslöffel normale und süße Kreuzkümmelsamen und gehackte Muskatnuss. Kochen Sie die Mischung 10 Minuten lang in einem Liter Traubenwein. Danach bis zu 4-mal täglich 50 Milliliter trinken.

Für Läuse

Kontraindikationen und Nebenwirkungen

Anis und sein ätherisches Öl sollten nicht verwendet werden für:

• allergische Unverträglichkeit;
• Schwangerschaft;
• Dermatitis;
• Magengeschwüre;
• erhöhte Blutgerinnung;
• Darmatonie;
• hoher Säuregehalt des Magensaftes.

Anis ist bei Kindern unter 3 Jahren kontraindiziert.

Bei der Verwendung von Aniskraut sind folgende Einschränkungen zu beachten:

• Eine Erhöhung der Medikamentenkonzentration und deren Überdosierung sind mit schweren Herzerkrankungen, Schwindel und Magenentzündungen verbunden.
• Bei der ersten Anwendung ist es besser, die therapeutische Dosis um die Hälfte zu reduzieren.
• Es ist gut, die wöchentliche Öleinnahme mit kurzen Pausen abzuwechseln. Zu diesem Zeitpunkt können Sie andere Mittel für eine ähnliche Aktion verwenden.

Vorbereitung und Lagerung

Am Ende des Sommers werden reife medizinische Rohstoffe gesammelt. Wählen Sie für die Entnahme trockenes Wetter und führen Sie die Entnahme am frühen Morgen oder Abend durch. Die Bereitschaft wird anhand der folgenden Anzeichen beurteilt: Die Samen sind hart, braun gefärbt und der Grasstamm ist gelb.

Schirme mit Früchten werden abgeschnitten, zu Bündeln zusammengebunden und zum Trocknen in einem Raum mit guter Luftzirkulation aufgehängt. Anschließend werden die Rohstoffe gedroschen, von Schmutz befreit und an der Luft oder im Trockner bei 60 Grad getrocknet. Danach können die Früchte in einem geschlossenen Behälter an einem trockenen Ort bis zu 3 Jahre gelagert werden.

Anis ist eine einjährige Pflanze, die etwas mehr als einen halben Meter hoch ist. Der Stiel besteht aus geraden, dünnen, flachen Blättern mit gezackten Rändern. Sie blüht Anfang Juli mit kleinen fünfblättrigen weißen Blüten, die kleine schirmförmige Blütenstände bilden. Im August reift an der Pflanze eine leicht verlängerte Frucht von 3 mm Länge mit einem spezifischen Aroma. Die Pflanze ist weit verbreitet – wächst in Amerika, Europa, Zentralasien und im Kaukasus. Anis hat viele positive Eigenschaften und weist bestimmte Kontraindikationen auf; wir werden weiter unten ausführlicher darauf eingehen.

Chemische Zusammensetzung von Anis und sein Nährwert

Die Zusammensetzung von Anis umfasst viele Elemente: Phosphor, Kalzium, Kalium, Magnesium, Zink, Mangan, Kupfer, Schwefel; Fol- und Ascorbinsäure, Riboflavin, Niacin, Pyridoxin, Thiamin.

Wichtig! Die höchste Konzentration an Nährstoffen findet sich in Anissamen.

Anisöle enthalten Anisketon, Anisaldehyd und Anissäure.

Nährwert von 100 g Anis: Kohlenhydrate – 35,5 g, Protein – 17,7 g, Fett – 15,8 g, während der Kaloriengehalt 337 Kalorien beträgt. Die Pflanze hat einen relativ hohen Kaloriengehalt, da sie ätherische Öle und Fettsäuren enthält.

Pharmakologische Eigenschaften von Anis

Die heilenden Eigenschaften von Anis sind den Menschen seit langem bekannt. Anis hat krampflösende, entzündungshemmende und schleimlösende Eigenschaften und wirkt außerdem bakterizid auf die Schleimhäute der Atemwege, wodurch die Freisetzung von Auswurf erleichtert wird. Es wird zur Schmerzlinderung und zur Senkung von hohem Fieber sowie als Schwitzmittel eingesetzt. Anislösung und -tinktur wirken abführend und antiseptisch. Die Medikamente werden zur Behandlung von Nieren-, Leber-, Magen-Darm- und Urogenitalsystemen, Kopfschmerzen, Schlaflosigkeit und Nervenstörungen eingesetzt. Die wohltuenden Eigenschaften von Anis wirken sich positiv auf die Lösung intimer Probleme aus. Es wird angenommen, dass die Pflanze das schöne Geschlecht von weiblichen Krankheiten befreit und die Potenz bei Männern verbessert.

Medizinische Eigenschaften von Anissamen

Anissamen haben wertvolle medizinische Eigenschaften; sie heilen Magen- und Nierenerkrankungen, stellen die Sexualfunktion wieder her, sind nützlich beim Auswurf von Schleim und Schleim und verbessern den Mundgeruch.

Das Anwendungsspektrum des ätherischen Anisöls ist breit; es wird bei Tachykardie, Rheuma, Arthritis, Husten, Asthma, Schnupfen, Blasenentzündung und Nierensteinen, Muskelschmerzen, Blähungen, Schwindel und Kopfschmerzen, Wechseljahren und Stress eingesetzt. Anisöl beschleunigt die Heilung von Verbrennungen und bekämpft Zahnfleischbluten. Tees und Aufgüsse aus Anissamen steigern die Laktation bei stillenden Frauen.

Die Verwendung von Anisfrüchten in der Volksmedizin

Dank der chemischen Zusammensetzung haben Anisfrüchte heilende Eigenschaften, die Krankheiten lindern und eine Genesung ohne den Einsatz von Medikamenten ermöglichen. Traditionelle Heiler verwenden Anis gerne zur Behandlung verschiedener Krankheiten. Die Früchte sind ein wertvoller Rohstoff für Brustelixiere, Tropfen, Öle, Ammoniak-Anis-Tinkturen sowie Brusttees, Abführmittel und Diaphoretikum. Wenn möglich, sollten Sie Früchte mit heller Farbe und kräftigem, dunklem Aroma wählen; ein kaum wahrnehmbarer Geruch kann darauf hindeuten, dass die Samen abgestanden sind oder unter falschen Bedingungen gelagert wurden.

Wussten Sie? Duftendes Anisöl hat bei der Seifenherstellung eine würdige Verwendung gefunden.

Beliebte Fruchtrezepte zur Heilung:

• bei Erkältungen und Halsschmerzen - Anisfrüchte 10 Minuten kochen, Brühe abseihen, 1 TL hinzufügen. Honig und Cognac.
• gegen Husten – 1 TL. Anisfrüchte, Süßholz, Eibisch und Salbeikrautpulver werden mit zwei Gläsern kochendem Wasser übergossen, aufgegossen und bis zu 4-mal täglich eingenommen.
• bei Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts - 1 EL. l. Anis, Minze, Kamille, Kümmel und Baldrian in einen Liter Wasser geben, aufkochen, abseihen und 2 mal täglich ein halbes Glas trinken.
• bei Nierenerkrankungen - 1 TL. Die Früchte Anis, Wacholder, Petersilie und Maiglöckchen mit zwei Gläsern kochendem Wasser aufbrühen, zwei Stunden ziehen lassen, dreimal täglich ein halbes Glas einnehmen.

Aus getrockneten Aniskraut gebrauter Tee hat seine Verwendung als Mittel zur Stimulierung der Bauchspeicheldrüse und der Leber gefunden.

Wie wird Anis in der Kosmetik verwendet?

Anis wird seit Kurzem für kosmetische Zwecke verwendet, hauptsächlich in Anti-Aging-Behandlungen und -Präparaten. Anisextrakt und Anisöl helfen, Gesichtsfalten zu glätten und die Gesichtsmuskulatur zu entspannen. Ätherisches Anisöl kann einer Creme, Lotion oder Maske zugesetzt werden.

Parfümeure interessierten sich für das ungewöhnliche Aroma von Anis und begannen, dessen natürliche und künstlich synthetisierte Extrakte bei der Herstellung von Parfüms und Kölnischwasser zu verwenden.

Verwendung von Anis für kulinarische Zwecke

Beim Kochen werden Anisfrüchte aktiv in Form von Gewürzen verwendet. Anis wird Süß- und Backwaren, bei der Konservierung von Früchten und Beeren, bei der Zubereitung von Fleisch- und Gemüsegerichten und Soßen zugesetzt. Anisfrüchte werden zur Herstellung von Absinth, Sambuca, Aniswodka und anderen alkoholischen Getränken verwendet. In östlichen Ländern werden Anisfrüchte zum Aufbrühen von Tee, zum Marinieren von Fleisch und Fisch sowie zur Zubereitung von Obstgerichten verwendet.

Wussten Sie? Archäologen haben die Verwendung von Anis für medizinische Zwecke im alten Ägypten, Rom und Griechenland nachgewiesen.

Anis: So bereiten Sie medizinische Rohstoffe zu

Die Rohstoffe werden am Ende des Sommers geerntet, wenn der Stiel gelb und die Früchte braun werden. Die Pflanze wird geschnitten und zum Trocknen in einem belüfteten, dunklen Raum aufgehängt. Nach dem Trocknen wird der Anis gedroschen, um die Heilsamen zu entfernen. Medizinische Rohstoffe werden in ein wiederverschließbares Glas oder einen versiegelten Beutel gefüllt und 2-3 Jahre an einem kühlen Ort gelagert.

Anis ist ein Gewürz mit vielfältigen Einsatzmöglichkeiten. Es wird zu ersten und zweiten Gängen, Marinaden, Getränken, Desserts hinzugefügt und Tee wird damit aufgebrüht. Es wird seit langem in der Volksmedizin verwendet. Heute können Sie dieses Gewürz zur Geschmacksverfeinerung Ihrer Lieblingsgerichte sowie zur Behandlung und Vorbeugung verschiedener Erkrankungen verwenden. Es ist jedoch wichtig, sich daran zu erinnern, dass Anis positive Eigenschaften und Kontraindikationen hat, die berücksichtigt werden müssen.

Nutzen und Schaden von Anis

Nützliche Eigenschaften von Anis

Jedes in der Volksmedizin verwendete Naturprodukt hat seine eigene einzigartige chemische Zusammensetzung. Dies erklärt die positive Wirkung auf die Gesundheit.

Die reichhaltige chemische Zusammensetzung von Anis

Anis enthält viele Wirkstoffe, die für die normale Funktion verschiedener innerer Organe notwendig sind. Es enthält Ascorbin- und Folsäure, Vitamin PP, B1, B2, B5, B6.

Unter den Mineralstoffen enthält Anis das meiste Kalium. Zusammen mit dem ebenfalls in der Zusammensetzung enthaltenen Kalzium wirkt es sich positiv auf die Knochenstruktur und das Herz-Kreislauf-System aus. Anis enthält außerdem Stoffe wie Kupfer, Mangan, Selen, Magnesium und Phosphor. Sie tragen aktiv zur Förderung der Gesundheit bei.

Die wohltuende Wirkung von Anis auf den Körper

Anis enthält eine große Menge an Vitamin C. Dies bestimmt seine Fähigkeit, eine Person vor verschiedenen Erkältungen und Atemwegserkrankungen zu schützen. Doch damit enden die wohltuenden Eigenschaften des aromatischen Gewürzes noch nicht. Dank des in seiner Zusammensetzung enthaltenen Komplexes biologisch aktiver Substanzen hat Anis eine ganze Reihe wohltuender Wirkungen:

1. stärkt das Immunsystem;
2. verbessert den Appetit und normalisiert die Funktion des Verdauungssystems;
3. wirkt sich positiv auf die Gesundheit von Leber, Nieren, Urogenital- und Herz-Kreislauf-Systemen aus;
4. normalisiert den Menstruationszyklus;
5. verbessert die Milchproduktion bei stillenden Müttern;
6. beseitigt Schmerzen in Muskeln und Gelenken;
7. erfrischt den Atem.

Um die wohltuende Wirkung von Anis zu erleben, muss er regelmäßig eingenommen werden. Zu medizinischen und präventiven Zwecken werden in der Regel Abkochungen und Aufgüsse verwendet, die aus einer oder mehreren Komponenten sowie ätherischem Anisöl zubereitet werden.

Kontraindikationen für Anis

Wie oben erwähnt, hat Anis positive Eigenschaften und Kontraindikationen. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, um unangenehme Folgen zu vermeiden. Insbesondere in folgenden Fällen sollte auf die Verwendung von Anis in jeglicher Form verzichtet werden:

1. während der Schwangerschaft - es kann zu einer Frühgeburt führen;
2. bei Gastritis mit hohem Säuregehalt sowie bei ulzerativen Läsionen des Magens und Darms;
3. beim Erkennen von Anzeichen individueller Unverträglichkeit.

Anis trägt zur allgemeinen Stärkung und Heilung des Körpers bei, jedoch nur, wenn keine Kontraindikationen vorliegen. Es hilft also, die Funktion des Verdauungssystems zu normalisieren, kann aber bei manchen Krankheiten gefährlich sein. Der Verzehr von Anis nach der Geburt ist sinnvoll, während der Schwangerschaft sollte man ihn jedoch meiden.

Wie wird Anis verwendet?

Anis beim Kochen

Wenn Sie Anis nur für kulinarische Zwecke verwenden, werden Sie die heilende Wirkung höchstwahrscheinlich nicht spüren. In diesem Fall ist die verwendete Gewürzmenge unbedeutend, sodass die Nährstoffkonzentration sehr gering ist. Wenn Sie also das Aroma dieses Gewürzs lieben, fügen Sie es einfach zu Ihren Lieblingsgerichten hinzu und genießen Sie den Geschmack. Es gibt eine Vielzahl von Rezepten mit Anis. Und um eine therapeutische Wirkung zu erzielen, müssen Sie bei Bedarf Anisöl, Aufguss oder Abkochung einnehmen.

Ätherisches Anisöl

Es wird sowohl für medizinische als auch für kosmetische Zwecke verwendet. Das Öl trägt dazu bei, der Haut Frische und Jugend zurückzugeben, normalisiert den Fetthaushalt und hilft bei der Bekämpfung von Hautkrankheiten. Es wird ausschließlich in verdünnter Form verwendet.

Ätherisches Öl kann auch in der Aromatherapie eingesetzt werden. Es wirkt sich positiv auf den psychischen Zustand eines Menschen aus – es beruhigt die Nerven und hilft bei der Bewältigung starker psychischer Belastungen.

Auch die innerliche Anwendung von Anisöl ist erlaubt. Einfach zweimal auf ein Stück Zucker tropfen und auflösen. In diesem Fall benötigen Sie jedoch Öl höchster Qualität, worüber Sie keinen Zweifel haben. Die meisten in Apotheken erhältlichen Marken sind nicht für den internen Gebrauch geeignet. Auf der Verpackung ist deutlich zu erkennen, dass das Produkt nur zur äußerlichen Anwendung bestimmt ist.

Anis-Tees, Aufgüsse, Abkochungen

Zur Vorbeugung und zur Stärkung des Immunsystems greifen Sie am besten zu Anistee. Es ist äußerst einfach zuzubereiten. Es gibt viele verschiedene Rezepte für aromatische Getränke, die Kräuter und Gewürze enthalten. Sie werden gemischt, mit kochendem Wasser übergossen und nicht länger als 10 Minuten ziehen lassen. Dadurch erweist sich das Getränk als nützlich, die darin enthaltenen Wirkstoffe erreichen jedoch nicht die für medizinische Zwecke erforderliche Konzentration. Deshalb sind die Kontraindikationen in diesem Fall minimal.

Die traditionelle Medizin bietet Rezepte für Aufgüsse und Abkochungen zur Behandlung verschiedener Krankheiten. In diesem Fall werden Anissamen mit kochendem Wasser übergossen und etwa eine Stunde lang stehen gelassen oder bei schwacher Hitze etwa 30 Minuten lang gekocht. Das Mengenverhältnis variiert je nach Einzelfall. Um klare Empfehlungen zu erhalten, ist es am besten, die Hilfe eines Spezialisten in Anspruch zu nehmen.

Denken Sie bei der Verwendung von Anis zu Hause, dessen wohltuende Eigenschaften und Kontraindikationen Sie untersucht haben, immer daran, dass in Maßen alles gut ist. Auch wenn Sie es nur zum Tee hinzufügen, der keine ausgeprägte medizinische Wirkung hat, sollten Sie es in angemessenen Mengen zu sich nehmen. Wenn Sie gesundheitliche Probleme haben, verwenden Sie Anis besser nur als Hilfsmittel und nur nach Rücksprache mit einem Arzt.