Was bedeutet Proteinnahrung? Beispiele für proteinhaltige Lebensmittel

Unter den vielfältigen Optionen für diätetische Einschränkungen ist die Proteindiät hervorzuheben, die als eine der effektivsten und daher beliebtesten gilt. Proteine ​​sind für den Körper sehr wichtig. Sie regen den Stoffwechsel an und sind der Baustoff für den Muskelaufbau. Mithilfe der in diesem Artikel vorgestellten Proteintabellen in Lebensmitteln können Sie die für Sie am besten geeignete Ernährung ermitteln.

Proteine ​​sind die „Bausteine“, aus denen unser Körper aufgebaut ist.

Es gibt zwei Arten von Proteinen: einfache und komplexe. Einfache Proteine ​​(Proteine) sind eine Kette aus Alpha-Aminosäuren.

Komplexe Proteine ​​(Proteine) enthalten neben Aminosäuren auch eine Reihe organischer und anorganischer Stoffe – beispielsweise Metalle.

Als Proteine ​​werden jedoch oft alle Proteine ​​bezeichnet – nicht nur einfache, sondern auch komplexe. Manchmal bezieht sich das Wort „Proteine“ auf Mischungen Sporternährung, dessen Hauptbestandteile Proteine ​​sind. Doch solche Mischungen bestehen bei weitem nicht zu 100 % aus Eiweiß – sie enthalten auch Kohlenhydrate, Fette, Vitamine und Mikroelemente.

Der Körper bezieht Proteine ​​hauptsächlich aus tierischen Produkten: Eiern, Fleisch, Geflügel, Meeresfrüchten, Fisch und Milchprodukten.

Sie werden fast vollständig absorbiert – 60–90 %. Hühnereiprotein wird am besten absorbiert – 98 %.

TOP-Proteinprodukte zum Abnehmen

• Hühnereier

Sportler schätzen dieses Produkt seit langem, da es, wie wir Sie daran erinnern, zu 98 % absorbiert wird. Und es ist nicht nur der hohe Gehalt an nützlichen Aminosäuren. Auch der erschwingliche Preis spielt eine Rolle.

• Thunfisch

Fisch mit dem höchsten Proteingehalt (24 %). Der Körper nimmt es zu 95-98 % auf.

• Hüttenkäse

Milchprotein wird etwas schlechter verdaut als Fleisch und Fisch, enthält aber den größten Satz an essentiellen Aminosäuren. Es hilft auch, den Cholesterinspiegel zu stabilisieren.

• G Rindfleisch

Absorbiert zu 87–89 %. Versorgt den Körper mit essentiellen Aminosäuren, Zink, Eisen und einer Reihe weiterer wichtiger Mikroelemente.

• griechischer Joghurt

Dieses herzhafte Gericht wurde bei uns nie beliebt, was schade ist. Griechischer Joghurt füllt nicht nur Proteine ​​auf, sondern fördert auch die Verdauung, indem er Bifidobakterien fernhält.

• Dosenfisch

Auch nach einer solchen Behandlung behält der Fisch sein lebensspendendes Protein. Darüber hinaus ist es gebrauchsfertig und relativ kostengünstig.

• Protein Pulver

Eine zugängliche und für den Körper (in angemessenen Dosen) harmlose Proteinquelle, die nicht nur von Sportlern, sondern auch von Sportlern konsumiert wird gewöhnliche Menschen. Beispielsweise wird schwangeren Frauen manchmal Proteinpulver verschrieben.

• Hühnerfleisch

Sportpublikationen betrachten weißes Hühnerfleisch seit langem als eines der besten Proteinnahrungsmittel. Auch wenn Sie keine Zeit zum Kochen des Abendessens haben, können Sie jederzeit fertig gegrilltes Hähnchen kaufen.

• Nüsse

• Quinoa

Eine einjährige Pflanze, die in den Anden heimisch ist. Schon die alten Inkas hielten es für unglaublich nützlich und nannten es „goldenes Korn“. Die Zusammensetzung der Aminosäuren in Quinoa ähnelt der von Kuhmilch. Aber dieses Getreide enthält nicht nur Eiweiß – es enthält Vitamine, Kohlenhydrate, Phosphor, Kalzium, Eisen und natürlich Ballaststoffe.

Tabelle zu Proteinen in Lebensmitteln

Jeden Tag muss ein Erwachsener bis zu 100 Gramm Protein (0,8-1,5 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht) zu sich nehmen. Davon sollten 20 % aus pflanzlichen Lebensmitteln und 80 % aus tierischen Produkten stammen. Diese Zahlen gelten jedoch nur für Menschen, die sich in ihrem Leben nicht viel körperlich betätigen. Doch für Sportler gelten ganz andere Normen: 200-300 Gramm Protein pro Tag, davon sollte nur die Hälfte aus der Nahrung stammen, die andere Hälfte erhält der Sportler aus der Sporternährung – spezielle Mischungen mit einem Mindestgehalt an Kohlenhydraten und Fetten.

Proteinpräparate für Sportler werden hauptsächlich aus Molke und Milchkonzentraten hergestellt. Ohne irgendetwas chemische Behandlung Sie werden filtriert und getrocknet. Die wertvollste Eigenschaft eines solchen Proteins ist seine einfache Anwendung – es ist ein fertiges Produkt, das überall und jederzeit verzehrt werden kann.

Molkenprotein wird nach dem Training eingenommen, da der Körper es schnell aufnimmt. Für die Verdauung Milch eiweiß Da es länger dauert, wird dieses Nahrungsergänzungsmittel nachts eingenommen.

Existiert spezieller Zusatzstoff für diejenigen, die gezwungen sind, den Cholesterinspiegel ständig zu überwachen oder den Verzehr von Fetten und Kohlenhydraten zu minimieren. Es handelt sich um Molkenprotein, das einer zusätzlichen Filterung unterzogen wurde. Fette und Laktose (Milchzucker) werden ihm nahezu vollständig entzogen.

Merkmale des Verzehrs von Proteinprodukten zur Gewichtsreduktion

Signifikante Menge moderne Frauen sind besorgt darüber, schlank zu werden, und alle möglichen modischen Diäten ermöglichen es Ihnen, zusätzliche Pfunde zu verlieren und so dem Ideal näher zu kommen und das gewünschte Selbstvertrauen zu gewinnen.

Proteindiät: Wirkmechanismen

Um die Wirksamkeit dieser Art von Diät vollständig zu erleben, müssen Sie zunächst den Wirkungsmechanismus auf unseren Körper verstehen.

Beim Verzehr einer erheblichen Menge proteinhaltiger Lebensmittel erhält unser Körper nicht die übliche Menge an Gemüse und Obst und damit auch komplexe Kohlenhydrate, die als Ausgangskraftstoff und Energiequelle dienen. Proteine, die zu einer Energiequelle werden, regen auch den Verbrauch von Fettdepots an, was zu Gewichtsverlust und Gewichtsverlust führt.

Die wichtigste Regel bei dieser Art der Ernährung ist die richtige Trinkregime: Das Trinken von etwa 2 Litern sauberem Wasser von ausgezeichneter Qualität vermeidet das Mögliche negative Konsequenzen Verwendung einer Diät mit einer erheblichen Proteinaufnahme. Mit Hilfe von Wasser wird die normale Darmmotilität aufrechterhalten, Giftstoffe werden rechtzeitig ausgeschieden und durch den Mangel an groben Ballaststoffen in Gemüse und Obst werden keine Voraussetzungen für Verstopfung geschaffen.

10-Tage-Protein-Diätplan

Also, die Speisekarte. Sie können Anpassungen daran vornehmen – zum Beispiel Produkte durch ähnliche biologische und ersetzen Nährwert, abhängig von Ihren eigenen Ernährungsvorlieben.

Der erste Tag

1 Erster Tag

Tagsüber können Sie etwa 200 g fettarmen Hüttenkäse und 250 ml gekochten Kefir essen magerer Fisch oder mageres Fleisch, nur ein wenig frische Kräuter - Dill und Petersilie. Es ist zusätzlich möglich mit starkes Gefühl Hunger iss 3 gekochte Eier.

2 Zweiter Tag

Heute können Sie für Abwechslung sorgen: Verwenden Sie statt Fleisch 350 g gekochte Bohnen, wiederum je 200 g Hüttenkäse und Kefir, gekochte Garnelen und zwei weichgekochte Eier. Vergessen Sie nicht, Wasser zu trinken.

3 Dritter Tag

Gebacken Hühnerbrust oder Seefisch, zwei kleine Gurken oder Tomaten, gebackene Bohnen, eine Tasse Steinpilze. Sie können grünen Tee mit Zitrone trinken.

4 Vierter Tag

Sie können sich ein wenig verwöhnen lassen: Heute stehen gekochter Brokkoli mit rotem Fisch, gebratene Pilze, unbegrenzt Joghurt und ein großer Apfel auf der Speisekarte. Hähnchenfilet sollte mit Bohnen gebacken und gewürzt werden Pflanzenöl.

5 Fünfter Tag

Für den ganzen Tag sollten Sie 250 g Hüttenkäse, eine kleine Portion Rotkohlsalat mit Sonnenblumenöl ohne Salz, gekochter Truthahn und fettarmer Kefir. Wir trinken viel Wasser.

6 Sechster Tag

Der sechste Tag ist genau derselbe wie der erste Tag.

7 Siebter Tag

Heute ist ein kleiner Genuss möglich – ein Salat aus Ihrem Lieblingsgemüse mit Butter, gebratenen Bohnen und Diätbrot, unbegrenzt ungesüßter Joghurt und gekochte Garnelen mit Eiern.

8 Achter Tag

Der achte Tag ähnelt dem zweiten, vergessen Sie nicht, Wasser zu trinken.

9 Neunter Tag

Gekochte Eier (5 Stück für den ganzen Tag), fettarmer Hüttenkäse (300 g), ein Zweig Dill, gedünstete Bohnen mit Hühnchen und Pilzen.

10 Zehnter Tag

Fettarme Milch kann mit Brot kombiniert werden, Bohneneintopf mit allem Meeresfisch, 2 Eier und eine beliebige Menge Hüttenkäse.

Für diejenigen, die Fleischprodukte bevorzugen, gilt die Diät nicht als schwierig. Vegetariern kann eine ähnliche Ernährung mit Sojaprodukten empfohlen werden. Nach Beendigung der Proteindiät sollten Sie schrittweise zu Ihrer gewohnten Ernährung zurückkehren, Vitaminkomplexe einnehmen und Ihren Körper mit Mineralien versorgen.

Proteinreiche Lebensmittel

Es ist bekannt, dass eine auf Eiweißnahrungsmitteln basierende Diät sehr effektiv und gut verträglich ist, da Eiweißnahrungsmittel das Hungergefühl perfekt dämpfen.

In dieser Zeit ist es sehr wichtig, auf Zucker und alle ihn enthaltenden Produkte zu verzichten. Man sagt, dass man mit einer Proteindiät bis zu 8 kg pro Woche abnehmen kann, eine Proteindiät kann man aber nur ein paar Wochen durchhalten und dann eine Pause machen.

Zuallererst – Gesundheit

Bevor Sie mit dieser Diät beginnen, müssen Sie sicherstellen, dass der Verzicht auf Fette und Kohlenhydrate zugunsten von Proteinen dem Körper nicht schadet. Tatsache ist, dass ein Überschuss an proteinhaltigen Lebensmitteln die Nieren überlastet und der Körper einen Mangel an Kalzium und Mikroelementen verspürt. Menschen, die eine große Vorliebe für Süßigkeiten haben, werden sich schwindelig fühlen, bis sich ihr Körper an die neue Ernährung gewöhnt hat.

Damen im Alter von Balzac und solche, die übergewichtig sind, auch wenn sie noch nicht volljährig sind Pubertät, ist eine Proteindiät nicht geeignet – die Belastung kann unerträglich sein.

Angemessenes Menü

Ernährungswissenschaftler raten dazu, bei einer Proteindiät nicht ganz auf Kohlenhydrate zu verzichten, sondern den Proteinnahrungsmitteln komplexe Kohlenhydrate hinzuzufügen: Buchweizen, Haferflocken und brauner Reis. Es ist völlig unbedenklich, 100 Gramm pro Tag zu sich zu nehmen Roggenbrot und 50 Gramm Trockenfrüchte.

Die Hauptprodukte der Proteindiät sind:

• Eier;
• mageres Fleisch – Hähnchenbrust, Kaninchen, Kalbfleisch;
• Meeresfrüchte, fettarmer Fisch;
• Milchprodukte mit begrenztem Fettgehalt – Hüttenkäse, fermentierte Milchgetränke, Weißkäse wie Feta-Käse;
• Nüsse;
• Pilze;
• Hülsenfrüchte

Sie müssen auf jeden Fall so viel Gemüse und Obst wie möglich essen, Obst in der ersten Tageshälfte und Gemüse in der zweiten. Sie müssen nach und nach essen, aber bis zu 6 Mal am Tag, und Sie müssen nicht auf Mikrodinner verzichten. Am meisten bestes Abendessen der Welt - das ist ein Gemüsesalat mit Olivenöl und einem Stück dunklem Brot.

Gewürze sollten auf begrenzt werden Zitronensaft, Gewürze, Knoblauch, Zwiebeln, Sojasauce, Balsamico-Essig und verschiedene Arten von Pflanzenölen.

• Achten Sie darauf, viel Wasser zu trinken – bis zu 1,5 Liter pro Tag, jedoch nicht während der Mahlzeiten, sondern zwischen den Mahlzeiten.
• Achten Sie darauf, Ihr Wohlbefinden zu überwachen.
• Achten Sie darauf, keinen Alkohol zu trinken.
• Achten Sie darauf, nicht zu braten, keine Butter zu Gerichten hinzuzufügen, keine Mayonnaise und andere fetthaltige Saucen zu verwenden.

Eierdiät

Über Eier und Blutcholesterin gibt es unterschiedliche Meinungen. Einige behaupten, dass Eier den Cholesterinspiegel erhöhen, während andere dies leugnen.

Ein Ei besteht aus zwei Bestandteilen – Eiweiß und Eigelb. Der Proteinanteil eines Eies besteht nur zu zehn Prozent aus Protein selbst, der Rest ist Wasser. Das Eigelb enthält einen hohen Anteil an Cholesterin, was ernsthafte Zweifel an der Nützlichkeit dieses Produkts aufkommen lässt. Viele Ernährungswissenschaftler neigen zu der Annahme, dass der Verzehr von Eiern den Anteil verringert gutes Cholesterin im Blut, erhöht aber den Anteil an Schadstoffen, was möglicherweise nicht der Fall ist auf die bestmögliche Weise die Funktion des Herz-Kreislauf-Systems beeinträchtigen. Aber es gibt ein „Gegenmittel“: Der Verzehr von Eiern zusammen mit Antioxidantien stoppt den Prozess der Erhöhung des schlechten Cholesterins.

Bringen wir Verschiedene Arten Eierdiäten je nach Dauer.

Diät für eine Woche. Diese Diät ist die einfachste. Während der Diät müssen Sie nur bestimmte Lebensmittel essen: Eier, Fleisch, Fisch, Hüttenkäse, Gemüsesalate, Früchte. Es wird empfohlen, Wasser zu trinken und Kräutertee sowie fettarmer Kefir und Säfte. Schwarzer Tee, Kaffee, Fette, Bäckereiprodukte und Süßigkeiten sollten von der Ernährung ausgeschlossen werden.

Die Diät ist auf einen Monat ausgelegt. Diese Diät gibt spürbares Ergebnis. Teilweise konnten bis zu 25 Kilogramm abgenommen werden. Die Hauptbedingung dieser Diät ist der Verzehr großer Mengen sauberen Wassers. Das während dieser Diät verzehrte Gemüse muss im eigenen Saft ohne Wasser gekocht werden. Es ist erlaubt, Salz und Gewürze hinzuzufügen. Jegliche Öle und Fette sind bei einer solchen Diät strengstens verboten. Wenn die Diät unterbrochen wurde, müssen Sie von vorne beginnen.

Der Nachteil besteht darin, dass es den Leidenden verboten ist allergische Reaktionen auf Eiern. Während der Schwangerschaft und Stillen Eine solche Diät ist ebenfalls kontraindiziert. Generell ist vor Beginn dieser Diät unbedingt ärztlicher Rat einzuholen, da die Eierdiät nicht für Personen geeignet ist, die an chronischen Erkrankungen der Nieren, Blutgefäße und des Herzens leiden. Bei Cholelithiasis ist Vorsicht geboten, da das Eigelb die Gallensekretion erhöht, was zu einem Anfall führen kann.

Die beliebteste Proteindiät ist die Dukan-Diät. Es wurde basierend auf der Ernährung mit Produkten entwickelt, die Folgendes enthalten erhöhter Inhalt Protein und der maximale Ausschluss von Kohlenhydraten in jeglicher Form aus der Ernährung.

Auf dem Weg zur Bildung allgemeine Grundsätze Pierre Ducane befolgte 40 lange Jahre lang eine Diät. Den Anstoß zur Schaffung dieses Ernährungssystems gab ein Vorfall aus der medizinischen Praxis junger Arzt- Ernährungsberater Dukan. Ein fettleibiger Patient kam mit dem Wunsch auf ihn zu, sich einer Behandlung zu unterziehen, allerdings mit der einzigen Bedingung: Fleisch muss in der Ernährung enthalten sein. Zur Überraschung des Patienten war dies ein Erfolg – ​​nach fünf Sitzungen nahm das Gewicht um mehrere Kilogramm ab.

Langfristige Beobachtungen der Ernährung, Menge und Qualität der verzehrten Lebensmittel führten zu 4 Stufen des Gewichtsverlusts:

Angriffsphase

Diese Phase zielt auf eine aktive Gewichtsabnahme ab, indem der Speiseplan ausschließlich auf proteinhaltige Lebensmittel beschränkt wird. Der Anfall dauert mindestens 2 Tage, maximal 7 Tage, abhängig von der Menge der zusätzlichen Pfunde. Der durchschnittliche Gewichtsverlust während der Angriffsphase beträgt bis zu 4 Kilogramm. Außer Protein-Diät, bestehend aus 72 zugelassenen Produkten, müssen Sie täglich 1,5 Löffel einnehmen Haferkleie und planen Sie 20 Minuten für körperliche Aktivität ein.

Leistungsphase richtiges Gewicht

Der Zeitpunkt der Etappe hängt davon ab, wie viele unnötige Kilogramm vernichtet werden müssen. Basierend auf der Methodik, pro Kilogramm Übergewicht eine Woche ist gegeben. Das Menü wird noch vielfältiger, da den Proteinen 28 Gemüsesorten hinzugefügt werden. Gemüse kann in beliebiger Menge verzehrt werden, die Kleiemasse wird auf 2 Esslöffel erhöht und die körperliche Aktivität auf 30 Minuten erhöht.

Stufe der Konsolidierung des erzielten Ergebnisses

Zu diesem Zeitpunkt gibt es keinen Gewichtsverlust; Brot, Käse, stärkehaltige Lebensmittel und Obst werden zum Speiseplan hinzugefügt. Trainingszeit auf 25 Minuten verkürzt, tägliche Norm Kleie ist 2,5 Esslöffel. Die Dauer der Konsolidierungsphase beträgt 10 Tage für jedes verlorene Kilogramm.

Stabilisierungsphase

Die Grundvoraussetzungen der Etappe sind 20 Minuten Aktivität und täglich 3 Esslöffel Kleie. Richtige Ernährung – auf Wunsch des Patienten. Jede Woche wird strikt ein Tag eingehalten, an dem ausschließlich Proteine ​​gegessen werden. Die Stabilisierungsphase dauert nach Erreichen des Normalgewichts lebenslang an.

Was ist laut Dukan das Geheimnis des Abnehmens? Schließlich umfasst die Diät in der Phase des Erreichens des richtigen Gewichts 100 Produkte in der Liste! Alles ist ganz einfach, die Ernährung basiert auf den biochemischen Reaktionen des Körpers. Um Protein zu verdauen, muss der Körper viel mehr Energie verbrauchen als Fett oder Kohlenhydrate. Energie benötigt wird aus den Fettreserven gewonnen, ohne die Muskelmasse zu schädigen. Ein weiterer großer Vorteil einer Protein-Diät besteht darin, dass das Sättigungsgefühl bei proteinhaltigen Lebensmitteln viel schneller einsetzt und länger anhält als beim Verzehr von Kohlenhydraten.

Ablehnung von reinem Zucker, Fetten und anderen Lebensmitteln, die nicht unter die „Dukan-Liste“ fallen lange Zeit hilft, Ernährungsstörungen zu vermeiden, und die regelmäßige Einnahme von Haferkleie trägt zur Verbesserung der Funktion des Magen-Darm-Trakts bei.

Wir haben studiert vorteilhafte Eigenschaften Produkte, der Menschheit bekannt, und wählte die 50 leckersten und gesündesten aus. Ernährungswissenschaftler empfehlen beispielsweise, Ingwer, Eier und Bohnen auf dem Tisch zu haben.

Gemüse und Grünzeug

Spargel. Sie wird dafür geschätzt niedriges Niveau Kohlenhydrate und Kalorien, leichte Verdaulichkeit und eine ganze Reihe von Vitaminen (K, B1, B2, B9, C, E, A, PP) sowie Makro- und Mikroelementen (Zink, Kalium, Magnesium und Eisen).

Süße Paprika. Oder wie wir es zu nennen gewohnt sind: bulgarische Paprika. Es ist nicht nur ein helles, knackiges und leicht süßes Gemüse, sondern auch eine ausgezeichnete Quelle für Antioxidantien und Vitamin C.

Brokkoli. Diese dunkelgrünen Blütenstände sind sowohl frisch als auch gefroren nützlich: Sie verschaffen vielen Gemüsesorten einen Vorsprung in Bezug auf Eiweiß, Ballaststoffe sowie die Vitamine K und C.

Karotte. Die Hauptquelle für Carotin, für eine Person notwendig für Zellwachstum und -versorgung gesunder Zustand Haut, Schleimhäute und Augen.

Blumenkohl. Enthält mehr Protein und Vitamin C als normaler Kohl. Die Vitamine A, B, PP, Kalzium, Kalium, Phosphor, Eisen und Ballaststoffe wirken sich positiv auf die Darmflora aus und können schützen Magen-Darmtrakt vom Auftreten von Geschwüren und Krebstumoren.

Gurken. Sie bestehen zu fast 95 % aus Wasser und sind damit eines der kalorienärmsten Gemüsesorten. Enthält wenig Fett, Eiweiß und Kohlenhydrate. Trotzdem enthalten Gurken viele Vitamine und Nährstoffe(insbesondere Kalium).

Oleg Iryschkin

Wir alle wissen, dass Gemüse täglich gegessen werden muss, da es Vitamine und Ballaststoffe enthält (solche Lebensmittel gelten als gesund). Nachteil ist die Qualität der Produkte. Beispielsweise reichern sich in vielen Gemüsesorten Pestizide und überschüssige Nitrate an. Daher ist es besser, vor dem Verzehr die Haut von Tomaten und Gurken zu entfernen. Die zweite Gefahr ist die falsche Garzeit. Getreide sollte zum Beispiel al dente gekocht werden, aber viele Leute kochen es zu lange, wodurch die chemische Struktur des Produkts zerstört wird.

Knoblauch. Ein unverzichtbares Gemüse im Kampf gegen Erkältungen. Bei der Zerstörung von Knoblauchzellen entsteht Allicin – eines der stärksten Antioxidantien, das bakterizid und fungizid (pilztötend) wirkt.

Ingwer. Ingwerwurzel hat eine komplexe Zusammensetzung mit einer großen Menge nützliche Substanzen, einschließlich Vitaminen, Mineralien, essentiellen Aminosäuren, Fettsäuren und ätherischen Ölen. Ingwer verbessert die Verdauung und hat außerdem entgiftende und immunstimulierende Eigenschaften.

Anna Iwaschkewitsch

Die chemische Zusammensetzung der Ingwerwurzel ist einzigartig: Vitamine B, C, A, E, K, Kalzium, Magnesium, Natrium, Phosphor, Eisen, Mangan, Kupfer, Selen. Es regt die Arbeit an Verdauungssystem Und Gehirnaktivität, bekämpft perfekt entzündliche Erkrankungen und kann sogar Toxikose während der Schwangerschaft reduzieren.

Grünkohl (Grünkohl). Diese Art bleibt zu Unrecht im Schatten von Brokkoli, Blumenkohl und Weißkohl. Grunkol oder Grünkohl (wie Grünkohl auch genannt wird) enthält alle notwendigen Aminosäuren, Vitamine, Omega-3-Fettsäuren und Ballaststoffe. Wenn Ihnen diese Argumente nicht ausreichen, fügen wir einfach hinzu, dass es in Bezug auf die Nährstoffdichte unter allen grünen Blattgemüsen seinesgleichen sucht.

Zwiebel. Wie Knoblauch wird er vor allem wegen seiner bakteriziden und entzündungshemmenden Eigenschaften geschätzt. Es ist reich an Eisen und Kalium, die sich positiv auf das Herz-Kreislauf-System auswirken, den Vitaminen B und C und vielen Mineralstoffen. Auch nach dem Kochen behalten Zwiebeln fast alle ihre wohltuenden Eigenschaften.

Tomaten. Die ewige Debatte darüber, ob eine Tomate eine Beere, ein Gemüse oder eine Frucht ist, scheint zugunsten der letzteren geklärt zu sein. Wie dem auch sei, Senor-Tomaten enthalten nicht nur die Vitamine A, B2, B6, E, K und verschiedene Mikroelemente, sondern auch ein starkes Antioxidans – Lykolin, das eine krebshemmende Wirkung hat.

Süßkartoffel. Süßkartoffeln werden trotz ihres hohen Glukosespiegels für Diabetiker empfohlen, da sie den Blutzuckerspiegel stabilisieren können. Süßkartoffeln enthalten überhaupt kein Fett und ihre Proteine ​​und Kohlenhydrate werden besser aufgenommen als normale Kartoffeln.

Grüne Bohnen. Im Gegensatz zu Bohnensamen sind diese grünen Bohnen nicht so proteinreich, enthalten aber viele Vitamine. Folsäure, Ballaststoffe, Magnesium und Kalium. Dadurch verbessern sie die Verdauung und können den Blutzuckerspiegel und das Herzinfarktrisiko senken.

Früchte und Beeren

Äpfel. Eine Frucht, die Sie jederzeit und überall für einen schnellen Snack mitnehmen können. Sie werden wegen ihres hohen Gehalts an Ballaststoffen, Vitamin C und Antioxidantien geschätzt.

Avocado. Sie unterscheiden sich von anderen Früchten dadurch, dass sie zu 77 % aus gesunden Fetten bestehen. Trotzdem sind sie nicht nur zart und lecker, sondern auch gesund: Sie enthalten Kalium, Ballaststoffe und Vitamin C – vorhanden.

Bananen. Sie ist nicht nur eine der beliebtesten Beeren der Welt (ja, Banane ist eine Beere, keine Frucht) und ein beliebtes Post-Workout-Essen, sondern auch die beste Quelle für Kalium sowie Ballaststoffe und Vitamin B6.

Blaubeere. Eine der stärksten Antioxidantienquellen aller Lebensmittel. Und Sie wissen wahrscheinlich schon seit Ihrer Kindheit um die Vorteile von Blaubeeren für das Sehvermögen.

Orangen. Alle Zitrusfrüchte gelten seit langem als Hauptlieferant von Vitamin C für den Körper. Darüber hinaus sind Orangen wie andere Früchte reich an Ballaststoffen und Antioxidantien.

Erdbeere. Nicht nur gut für den Körper geringer Gehalt Kohlenhydrate und Kalorien, aber auch Vitamin C, Ballaststoffe und Mangan.

Getreide

Linsen. Eine sehr schmackhafte und sättigende Hülsenfruchtsorte, eine davon beste Quellen Eichhörnchen pflanzlichen Ursprungs, Vitamine und Ballaststoffe.

Oleg Iryschkin

Linsen sind die älteste Nutzpflanze. Es ist reich an pflanzlichen Proteinen und komplexen Kohlenhydraten, die Sie mehrere Stunden lang satt machen können. Linsen sind reich an Vitaminen: C, B₁, B₂, B₃, B6, B₁₂ sowie vielen Mineralien. Darüber hinaus enthalten Linsen Ballaststoffe, die die Darmfunktion verbessern und als Nahrung für die nützliche Mikroflora dienen.

Bohnen. Hinsichtlich der Menge und Verdaulichkeit der Proteine ​​ist es mit Fleisch und Fisch vergleichbar. Aufgrund der großen Menge an Vitaminen, Makro- und Mikroelementen wird dieses Produkt empfohlen diätetische Ernährung bei Herzinsuffizienz und Erkrankungen der Nieren, der Leber und des Magen-Darm-Trakts.

brauner Reis Dank der minimalen Verarbeitung enthält brauner Reis mehr Ballaststoffe, Magnesium und Vitamin B1 als normaler Reis. Ärzte stufen es oft als Diätprodukt ein und stellen eine positive Wirkung auf den Blutzuckerspiegel, den Blutdruck und die Vorbeugung von Dickdarm- und Bauchspeicheldrüsenkrebs fest.

Hafer. Dieses Getreide wird neben den zahlreichen Mineralien und Vitaminen, die in seiner Zusammensetzung enthalten sind, für seinen hohen Ballaststoffgehalt (über 30 %) und Beta-Glucane geschätzt, die den Spiegel des „schlechten Cholesterins“ senken.

Quinoa. Enthält kein einziges Gramm Gluten, sondern nur gesunde Ballaststoffe, Magnesium und pflanzliches Protein. Quinoa ist ein unglaublich sättigendes Lebensmittel, das einer Ihrer besten Verbündeten im Kampf gegen überflüssige Pfunde sein kann.

Nüsse und Samen

Mandel. Diese Nüsse sind voller Vitamin E, Antioxidantien, Magnesium und Ballaststoffen. Ernährungswissenschaftler sagen, dass Mandeln bei der Bekämpfung von Übergewicht helfen und den Stoffwechsel beschleunigen.

Chiasamen. Das Lieblingsprodukt der alten Azteken ist in den letzten Jahren bei Vegetariern beliebt geworden. Chiasamen sind unglaublich nahrhaft und sehr gesund: 100 g Samen enthalten 40 g Ballaststoffe und die erforderliche Tagesdosis an Magnesium, Mangan, Kalzium und anderen Nährstoffen.

Kokosnuss. Zellstoff Kokosnuss- eine Quelle nicht nur von Ballaststoffen, sondern auch von mittleren Fettsäuren, die Ihnen beim Abnehmen helfen.

Macadamia. Nicht die beliebteste Nuss in Russland unterscheidet sich von ihren Artgenossen hohes Level einfach ungesättigte Fette (die gesündesten) und niedrige Omega-6-Fettsäuren (nicht die gesündesten). Sie kostet nicht mehr als Haselnüsse und wird in großen Supermärkten verkauft; man muss nur die Regale sorgfältig inspizieren.

Walnuss. Nur 7 Nüsse pro Tag (nicht mehr, sie sind sehr kalorienreich) können die menschliche Immunität verbessern und das Risiko verringern Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Sie enthalten fast alle Vitamine und Mineralien, die der Körper benötigt. organische Säuren und Ballaststoffe.

Erdnuss. Diese Bohnen (die viele fälschlicherweise für Nüsse halten) sind reich an Antioxidantien und Nährstoffen und können Ihnen dabei helfen, ein paar Pfunde mehr loszuwerden. Die Hauptsache ist, ganze Erdnüsse nicht durch Erdnussbutter zu ersetzen, sonst kommt alles genau zum Gegenteil. Aber auch auf geröstete Erdnüsse sollte man sich auf keinen Fall einlassen.

Süßigkeiten, Backwaren und Dressings

Dunkle Schokolade. Der süßeste Artikel auf unserer Liste enthält die Hälfte davon für den Körper notwendig Der tägliche Bedarf des Menschen an Eisen, Magnesium, Mangan und Antioxidantien. Empfohlen für Menschen mit hohem Blutdruck.

Oleg Iryschkin

Am vorteilhaftesten ist dunkle Schokolade mit einem hohen Anteil an Kakaobohnen und einem minimalen Zuckergehalt. Daher enthalten Kakaobohnen Antioxidantien, die die schädlichen Auswirkungen freier Radikale beseitigen. Wenn Sie jedoch Schokolade in Ihre Ernährung aufnehmen, müssen Sie wissen, wann Sie damit aufhören müssen, und dürfen dieses Produkt nicht in übermäßigen Mengen konsumieren, die über das berechnete biologische Gleichgewicht der Nährstoffbestandteile und die individuelle tägliche Kalorienaufnahme hinausgehen.

Anna Iwaschkewitsch

Je einfacher die Zusammensetzung dunkler Schokolade, desto besser. Idealerweise sollte es Kakaomasse, Kakaobutter und Puderzucker enthalten. Der Anteil an dunkler Schokolade hängt von der Menge der Kakaomasse ab, zum Beispiel ist 99 % die größte Kakaomenge. Dieses Produkt ist reich an Kalium, Magnesium und Phosphor und enthält geringe Mengen an Vitamin B und E. Sein Verzehr trägt zur Stabilisierung des Cholesterinspiegels bei und verbessert die Stimmung (aufgrund der verringerten Cortisolproduktion). Die durchschnittliche tägliche Portion dunkler Schokolade sollte 25 Gramm nicht überschreiten.

Mehrkornbrot. Westliche Ernährungswissenschaftler raten zum Verzehr von Brot aus gekeimten Weizenkörnern unter Zusatz von Hülsenfrüchten. Es wird schwierig sein, es in unseren Filialen zu finden, daher bieten wir als Alternative normales Mehrkornbrot an.

Selbstgebackenes Brot. Wer gesundes Brot essen möchte, muss es selbst backen. Aber selbstgebackenes Brot enthält definitiv kein Gluten und die Menge an Kohlenhydraten wird nicht so hoch sein wie bei normalem Brot.

Apfelessig. Nicht nur bei der Salatzubereitung, sondern auch bei einer Diät unverzichtbar: Apfelessig dämmt den Appetit und sorgt dafür, dass man sich viel länger satt fühlt. Es hilft auch dabei, den Blutzuckerspiegel zu senken.

Olivenöl. Das gesündeste Öl der Welt enthält starke Antioxidantien, das das Immunsystem stärken und den Blutdruck sowie den Cholesterinspiegel im Blut senken kann.

Kokosöl. Das Öl besteht wie Kokosnussmark aus mittleren Fettsäuren (90 %), die Ihnen helfen, mit den überflüssigen Pfunden klarzukommen. Und aktuelle Studien haben bestätigt, dass es den Zustand von Menschen mit Alzheimer-Krankheit verbessern kann.

Milchprodukte und Fleisch

Käse. Eine Scheibe Käse enthält so viel Kalzium, Phosphor, Vitamin B12 und andere Mineralien und Aminosäuren wie ein ganzes Glas Milch und sogar mehr Eiweiß als Fleisch oder Fisch.

Joghurt. Das fermentierte Milchprodukt konserviert alles positive Eigenschaften normale Milch, und aufgrund des Gehalts an nützlichen Bakterien verbessert es auch die Verdauung.

Butter. Natürliche Bauernbutter enthält nicht nur gesättigte Fettsäuren, die für unseren Körper äußerst wichtig sind, sondern auch viele Nährstoffe sowie die Vitamine A und K2.

Vollmilch. Eine der besten Quellen für Kalzium, Vitamine, Mineralstoffe, tierisches Eiweiß und gesunde Fette – davon hat uns meine Mutter erzählt. Stimmt, mit anderen Worten.

Lachs. Dieser fette rote Fisch ist reich an Proteinen, Vitamin D und Omega-3-Fettsäuren, die für die Verbesserung des Gedächtnisses sowie die ordnungsgemäße Funktion und Ernährung des menschlichen Gehirns unerlässlich sind.

Sardinen. Kleiner, aber sehr gesunder Meeresfisch, der dem Körper doppelt so viele Kalorien liefern kann wie Weißfisch. Darüber hinaus enthalten sie große Mengen an Phosphor, Kalium, Kalzium, Magnesium und anderen Mineralien sowie den Vitamin A-, D- und B-Komplex. gesättigte Fette Sardinen gelten als gesünder als gesättigte tierische Fette.

Schaltier. Muscheln, Schnecken und Austern nehmen hinsichtlich der Nährstoffe einen der ersten Plätze unter allen Produkten ein. Diese diätetischen Meeresfrüchte mit leicht verdaulichem Protein können Fleisch in der menschlichen Ernährung vollständig ersetzen. Aber ja, es ist teuer. Und anständige Austern findet man kaum irgendwo – außer vielleicht auf Sachalin und Wladiwostok.

Garnelen. Diese Meeresfrüchte-Delikatesse ist sehr fett- und kalorienarm, aber reich an gesundem Eiweiß, Eiweiß und Omega-3-Fettsäuren. Darüber hinaus enthalten sie eine ganze Reihe von Nährstoffen, darunter Selen, Kalium, Zink, Kalzium und Vitamin B12.

Forelle. Eine interessante Tatsache, die viel über diesen Fisch aussagt: Er lebt nur in sauberes Wasser. Vom Nährstoffgehalt her ist Forelle mit Lachs zu vergleichen: viele Vitamine A, D, B, E und Omega-3-Fettsäuren.

Thunfisch. Im Hinblick auf den Proteingehalt (mehr als 22 %) übertrifft er alle anderen Fische deutlich und kann mit dem Kaviar einiger kommerzieller Arten verglichen werden. Die Vitamine B, A, E, PP, zwei Dutzend Mikro- und Makroelemente sowie Omega-3-Fettsäuren verbessern die Augen- und Gehirnfunktion und halbieren das Risiko von Herz-Kreislauf-Erkrankungen.

Eine vernünftige, ausgewogene Ernährung, die in die tägliche Ernährung die optimale Menge an Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten einschließt, die für das reibungslose Funktionieren sehr wichtig sind, ist im Leben eines Menschen unerlässlich. Um Gewicht zu verlieren, benötigt der menschliche Körper Aminosäuren – starke, proteinreiche Strukturen. Über das Verdauungssystem zerlegt der Körper eine Kette von Aminosäuren, um sie ins Blut aufzunehmen. In dieser Zeit arbeitet unser Körper an der Verdauung, wodurch der Stoffwechsel nicht verlangsamt wird. Deshalb müssen proteinhaltige Lebensmittel in die Liste der Lebensmittel zur Gewichtsabnahme aufgenommen werden.

Was sind Proteine?

Proteine ​​sind das essentielle Material, das der Körper zum Aufbau neuer Zellen benötigt. Proteine ​​sind auch die einzige Aminosäurequelle für den Menschen. Alle menschlichen Zellen bestehen aus Proteinen, sie sind Teil von Enzymen und DNA.

Bedeutung für den Körper

Proteine ​​sind der Hauptbestandteil der Zellen aller Organe und Gewebe. Mit Protein verbunden sind: Lebensprozesse, wie Stoffwechsel, Reizbarkeit, Wachstum, Fortpflanzung und sogar Denken.

Mangel

Ein Proteinmangel führt zu einer Verschlechterung des Körperzustands, was sich in einem verminderten Infektionsschutz und einer verringerten Leistungsfähigkeit, verminderter Immunität, starke Verschlechterung Zustand von Nägeln, Haut, Haaren, Leberfunktionsstörung, Dünndarm, Nerven- und Hormonsystem.

Bei Kindern und Jugendlichen führt ein Mangel im Körper zu langsamem Wachstum und geistige Entwicklung. Daher muss jeder Mensch wissen, welche Lebensmittel am proteinreichsten sind, um den Spiegel dieser Komponente im Körper kontrollieren zu können.

Überangebot

Allerdings bringt ein Überschuss an Eiweiß auch nichts Gutes, da die Ansammlung von Eiweiß im Körper ohne Bewegungsmangel zu einem Kalziumverlust führt.

Schnelle und langsame Proteine

Je nach Abbau- und Resorptionsgeschwindigkeit unterscheidet man üblicherweise schnelle und langsame Proteine.

Langsam

Langsame Proteine ​​sind Proteine, deren Abbau durch den Körper lange dauert und die dabei helfen, Gewicht zu verlieren und lange satt zu bleiben. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, welche Langzeitproteine ​​enthalten sind; die Liste der Produkte ist zwar sehr umfangreich, aber im Folgenden sind die grundlegendsten aufgeführt.

Langsame Proteine Sie werden in etwa 6 Stunden in Aminosäuren zerlegt, da sie weniger Kalorien enthalten und ihr Abbau viel mehr Energie erfordert. Daher werden Langzeitproteine ​​oft 2-3 Stunden vor dem Schlafengehen zum Abendessen eingenommen, dann hat der Körper in der Nacht genügend Zeit, die Nahrung zu verdauen, während die Muskeln vollständig mit Aminosäuren angereichert werden.

Liste der langsamen Proteine ​​in Lebensmitteln in der Tabelle:

Schnelle Eichhörnchen

Schnelles Protein ist für Sportler sehr nützlich, da es Kraft und Energie wiederherstellt, Ihnen hilft, sich energiegeladener zu fühlen und auch den Muskelaufbau fördert. Zur Assimilation schnelle Proteine Der Körper benötigt nur 60-80 Minuten.

Liste der schnellen Proteinprodukte in der Tabelle:

Wie man sie kombiniert

Beim gleichzeitigen Verzehr von Protein unterschiedlicher Herkunft müssen Verdauungssekrete abgesondert werden Magensäure verschiedene Typen mit unterschiedlichen Perioden.

Wenn Sie zum Mittagessen beispielsweise Fleisch, Milch und Eier essen, die ungleiche Verdauungszeiten haben, verlangsamt sich die Verdauungszeit des Eies, obwohl es selbst in einer Stunde zerfällt.

Die effizienteste Proteinverdauung erfolgt, wenn jedes Proteinprodukt separat verdaut wird.

Arten von Proteinen

Proteine ​​haben 2 Herkunftsquellen und werden nach diesem Kriterium unterteilt in:

1. Tiere- die wertvollsten für den Körper, da sie neben einer großen Menge Protein mehrere Elemente enthalten, die durch nichts ersetzt werden können. Tierisches Eiweiß spielt eine wichtige Rolle in der Lebensmittelliste und kommt in Fleisch, Innereien, Fisch, Meeresfrüchten, Eiern, Kaviar und fermentierten Milchprodukten vor.
2. Gemüse– reine Proteinquelle, wichtig für den Aufbau von Geweben und Zellen. Vieles, was zu pflanzlichen Eiweißnahrungsmitteln gehört (die Liste ist verallgemeinert), wird von Menschen genauso oft verzehrt wie Lebensmittel tierischen Ursprungs: Hülsenfrüchte (Erbsen, Kichererbsen, Linsen, grüne und rote Bohnen), verschiedene Mehlsorten, Nüsse. Dazu gehören auch Getreide, grünes Gemüse, Kürbisse, Algen und Meeresalgen.

Vergessen Sie nicht, dass es unter den Lebensmitteln, die viel Eiweiß enthalten, auch solche gibt, die auch reich an Fett sind, und diese Tatsache kann ein erhebliches Hindernis beim Abnehmen sein. Um dies zu vermeiden, müssen Sie die Zusammensetzung des von Ihnen gekauften Produkts sorgfältig lesen.

Die Liste der Proteinprodukte zur Gewichtsreduktion ist in der Tabelle aufgeführt, unter Berücksichtigung der Protein- und Fettmenge pro 100 g:

Die gesündesten Proteinnahrungsmittel

Heutzutage sind viele Proteinprodukte erhältlich. Sie können jedoch immer noch die gesündesten Proteinnahrungsmittel identifizieren; die Liste der Produkte besteht aus 4 Hauptquellen:

1. Hühnerbrust. Für einen Sportler und jeden, der auf sein Gewicht achtet, ist dies ein wesentlicher Bestandteil der Ernährung. 190 Gramm Brust enthalten nur 200 kcal, 40 g Eiweiß und nur 2 g Fett. Zum Erhalten größten Nutzen Je nach Produkt müssen Sie die Brust kochen oder grillen, ohne die Verwendung von Öl.
2. Rindfleisch. Mit einer Brust kann man nicht lange überleben, daher ist Rindfleisch eine hervorragende Alternative, die auch der Figur nicht schadet. Pro 200 Gramm sind es 340 kcal, etwa 40 g Eiweiß, 15 g Fett.
3. Hühnereier. Von Hühnereier Um 40 g Protein zu erhalten, müssen Sie 7 Eier essen, die 520 kcal und 35 g Fett enthalten. Wohltuender für den Körper Hühnerproteine, aber auch Eigelb ist notwendig bessere Absorption das reinste Protein.
4. Lachsfilets- ein Vorrat an gesunden Omega-3-Fetten. 200 g Lachs enthalten 368 kcal, 40 g Protein und 28 g Fett. Das Filet dieses recht teuren Fisches kann durch Seehecht oder Seelachs ersetzt werden.

Proteinreiche Lebensmittel

Eine erweiterte Liste proteinreicher Produkte finden Sie in der Tabelle, berechnet pro 100 g.

Es gibt mehrere Tipps, die Ihnen helfen, Ihre Ernährung richtig zu planen:

1. Wenn Ihnen ein harter Tag bevorsteht, eine gute Option– Frühstücken Sie mit Hüttenkäse oder einem Smoothie auf Joghurtbasis, denn das sind Lebensmittel mit viel Eiweiß.
2. Es empfiehlt sich, zum Abendessen langsam gegarte, gedämpfte tierische Proteine ​​zu sich zu nehmen.
3. Nach körperlicher Aktivität ist eine ausreichende Menge an schnellem Protein äußerst wichtig.
4. Lassen Sie keine Mahlzeiten aus, aber wenn das passiert, tanken Sie Energie mit langsam wirkenden Proteinen.
5. Um den Körper zu beleben und einzustimmen schnelle Arbeit, konsumieren Sie Lebensmittel mit schnellen Proteinen vor geistiger Aktivität.

Kochmethoden

Denken Sie unbedingt daran, dass Sie bei der Zubereitung von Gerichten die richtige thermische Wirkung benötigen, um die größtmögliche Menge an Nährstoffen, Vitaminen und die maximale Menge an verdaulichem Protein aus einem Produkt zu erhalten.

Ein Wasserbad ist ein wahrer Freund für Menschen, die abnehmen oder versuchen, proteinhaltige Lebensmittel zu sich zu nehmen, um das reibungslose Funktionieren des Körpers zu gewährleisten. Es bietet einen schonenden Modus zum Garen von Speisen und sorgt so für maximale Konservierung nützliche Komponenten:

1. Für Getreide eignet sich das vorherige Einweichen in Wasser. Durch dieses Einweichen von beispielsweise Buchweizen über Nacht wird der thermische Effekt minimiert. Dies bedeutet, dass eine Person damit sicher sein wird ein einzigartiges Produkt Um Gewicht zu verlieren, erhält er alle Mikroelemente und Enzyme, an denen Buchweizen so reich ist.
2. Um die Proteinaufnahme zu beschleunigen, sollten Sie den Mixer und den Fleischwolf nicht vernachlässigen. Wenn Sie zerkleinerte Lebensmittel zu sich nehmen, kann Ihr Körper proteinhaltige Lebensmittel leichter in Enzyme zerlegen.

Mit welchen Produkten werden kombiniert?

• Fisch und Meeresfrüchte werden mit Gemüse (außer Kartoffeln) kombiniert, jedoch auf keinen Fall mit Brot;
• Fleisch passt perfekt zu Kräutern, aber nicht zu Mehlprodukten;
• Eier sind mit Buchweizen verträglich, jedoch nicht mit anderen Getreidearten;
• Hülsenfrüchte passen gut zu Obst und Trockenfrüchten, sind aber mit Kartoffeln unverträglich;
• Auberginen werden gut verdaut, wenn sie zusammen mit Beeren gegessen werden, nicht jedoch, wenn sie mit Saft heruntergespült werden.
• Nüsse sind kompatibel mit verschiedene Öle, vertragen aber keine Kombinationen mit Zucker.

Denken Sie daran, dass die falsche Kombination von Lebensmitteln häufig zu Blähungen und Verdauungsstörungen führt.

Verwendungszwecke

Da Proteine ​​dabei helfen, Muskelmasse aufzubauen, tun Menschen, die damit beginnen, ihren Proteinspiegel zu überwachen, einen von zwei Hauptzwecken.

Zum Aufbau von Muskelmasse

Wer sich regelmäßig körperlich betätigt, erhöht den Bedarf an bestimmten Stoffen, bei denen es sich vor allem um Proteine ​​handelt. Dies liegt daran, dass sich die Muskeln nach dem Sport erholen müssen – sie müssen daher mit ausreichend Protein für den „Aufbau“ versorgt werden.

Zur Gewichtsreduktion

Zum Abnehmen benötigt man natürlich mehr Protein als bei einer Gewichtszunahme. Aber Sie sollten auf keinen Fall zu viel Protein verwenden.

Übersicht über beliebte Proteindiäten

Proteindiäten erfreuen sich großer Beliebtheit und sind sehr effektiv, da die Hauptnahrungsquelle für diese Form der Gewichtsabnahme proteinreiche Gerichte sind. Diäten dieser Art haben viele Vor- und Nachteile.

Vorteile:

• Protein ist die beste Komponente zur Wiederherstellung der Energie, wenn Sie Diät mit Bewegung kombinieren.
• Proteindiäten sind auf nicht mehr als 7 Tage ausgelegt, und dies ist eine relativ schnelle Erzielung von Ergebnissen in kurzer Zeit;
• Proteinhaltige Lebensmittel sättigen den Körper lange, sodass diese Diät nicht zu den „Hunger“-Diäten zählt.

Nachteile:

• bei unbegrenzter Proteinaufnahme entzieht der menschliche Körper Flüssigkeits- und Kalziumreserven;
• Außerdem führt Sport zu einer erhöhten Belastung der Nieren, was sich auf das Aussehen auswirkt: Die Haut trocknet aus, das Haar verliert seine Farbsättigung, die Nägel lösen sich;
• Wenn Sie eine Proteindiät einhalten, müssen Sie die Produktkategorien wechseln, um Allergien zu vermeiden.
• Sie sollten die Fettmenge sorgfältig überwachen.

Die Liste der Lebensmittel, die Sie im Rahmen einer Proteindiät essen können, finden Sie in der Tabelle:

Ducans Diät

Diese Diät ist das beliebteste Abnehmsystem der Welt. Der Autor identifiziert 4 Phasen:

1. Attacke– Hauptgewichtsverlust dauert etwa fünf Tage.
2. Wechsel– Der anhaltende Gewichtsverlust dauert bis zu mehreren Monaten.
3. Konsolidierung– Legt man die Ergebnisse auf demselben Niveau fest, kann die Dauer der Etappe ermittelt werden, indem jedes verlorene Kilogramm mit zehn multipliziert wird.
4. Stabilisierung– Aufrechterhaltung der Ergebnisse während des gesamten Lebens.

Für jede Phase ist eine eindeutige Produktliste erforderlich.

Die Atkins-Diät war die erste kohlenhydratarme Diät. Die Reduzierung der Kohlenhydrate bedeutet, dass Sie bei dieser Diät hauptsächlich proteinhaltige Lebensmittel zu sich nehmen, deren Liste sehr umfangreich ist.

Grundregeln:

1. Reduzieren Sie die Kohlenhydrataufnahme.
2. Essen Sie nach Ihrem Appetit.
3. Nehmen Sie Multivitamine ein.
4. Üben Sie körperliche Aktivität.
5. Trinken Sie ausreichend Wasser.

Diese Diät schafft Essgewohnheiten Die Ergebnisse stellen sich zwar im Laufe der Zeit ein, werden jedoch dauerhaft behoben, wenn Sie die Empfehlungen befolgen.

Das Abnehmsystem von Hayley Pomeroy basiert auf fünf Grundprinzipien:

1. Kein Stress und positive Einstellung.
2. Verzichten Sie bei Ihrer Ernährung nicht auf Lebensmittel, die Ihnen Freude bereiten.
3. Verzichten Sie auf strenge Ernährungsregeln.
4. Zählen Sie keine Kalorien.
5. Versuchen Sie, eine Diät so zu gestalten, dass Sie keinen Hunger verspüren.

Die Montags- und Dienstagsdiät dieser Diät besteht aus Getreide, Obst, Gemüse und Eiweiß. Von Mittwoch bis Freitag - Eiweiß und Gemüse. Samstag, Sonntag – Eiweiß, Gemüse, Obst, gesunde Fette.

Gesunde Proteinrezepte

IN moderne Welt Es ist sehr einfach, Rezepte für Proteingerichte zum Abnehmen zu finden.

Ein schneller Proteinkuchen aus Brokkoli mit Truthahn (kann durch Hühnchen ersetzt werden) und Käse wäre ein tolles Abendessen.

Bereiten wir es so vor:

1. Es ist notwendig, den Brokkoli (ca. 200-300 g) zu kochen und in einem Mixer zu mahlen.
2. Die Geflügelbrust in dünne Stücke schneiden und leicht schlagen.
3. Käse reiben (fettarm wählen), 100 g reichen aus.
4. Die Auflaufform einfetten eine kleine Menge Butter und legen Sie die Schichten in dieser Reihenfolge aus: Geflügelstücke, Brokkoli (Kartoffelpüree), Käse. Die Schichten können fortgesetzt werden, bis die Produkte aufgebraucht sind.
5. Backen Sie diesen Kuchen 30-40 Minuten lang bei 200 Grad.

Gesunder Fischsalat

Nächstes Rezept Dies wird einer der Proteinsalate zur Gewichtsreduktion mit leicht gesalzenem Lachs sein.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• mehrere Salatblätter;
• mehrere Tomatenstücke;
• leicht gesalzener Lachs – 30 g;
• Lauch – 1 Stk.;
• Olivenöl;
• Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Kochschritte:

1. Den Lachs in Würfel schneiden und die Tomaten halbieren.
2. Salatblätter in Stücke reißen.
3. Fein gehackte Zwiebel hinzufügen.
4. Mit Öl und Ihren Lieblingsgewürzen würzen. Bereit!

Wir runden die Rezeptauswahl mit Püreesuppe mit grünen Bohnen und Hühnchen ab.

Du wirst brauchen:

• Hähnchenfilet – 2 Stk.;
• grüne Bohnen – etwa 300 g;
• Paprika – 1 Stk.;
• mehrere mittelgroße Tomaten;
• Gewürze nach Geschmack.

Kochschritte:

1. Kochen Sie die Brust.
2. Wir nehmen den Vogel heraus, fügen gehackte Tomaten und Paprika hinzu.
3. Das Gemüse 10 Minuten kochen, mit einem Mixer zerkleinern.
4. Zur resultierenden Mischung hinzufügen grüne Bohnen.
5. Das Hähnchen zerkleinern.
6. Gewürze hinzufügen.

Fehler und Missverständnisse

Viele Leute denken, dass jeder abnehmen kann, aber das stimmt absolut nicht. Um Gewicht zu verlieren, ist ein Gleichgewicht zwischen aufgenommenen Fetten und Kalorien erforderlich, da Sie bei falscher Kombination nicht nur nicht abnehmen, sondern auch zunehmen können. Dies gilt insbesondere für Wurstliebhaber – sie sind fetthaltig, aber eiweißarm.

Es ist besser, eine proteinreiche Mahlzeit mit Ballaststoffen in Form von Gemüse zu begleiten; es ist schwierig, durch eine solche Kombination an Gewicht zuzunehmen. Es ist zu bedenken, dass der Körper nicht lange auf Kohlenhydrate verzichten kann; dies wirkt sich sicherlich auf das Aussehen, die geistigen Fähigkeiten und Stoffwechselstörungen aus.

So berechnen Sie das Tagegeld

Für Frauen:

• für Frauen im Alter von 18 bis 30 Jahren:× 240;
• für Frauen im Alter von 31 bis 60 Jahren:× 240;
• für Frauen über 60:× 240.

Für Männer:

• für Männer im Alter von 18 bis 30 Jahren:× 240;
• für Männer über 60 Jahre: [ 0,05 * Gewicht (kg) + 2,46] × 240.

Berechnung der täglichen Kalorienaufnahme. Wissenschaftler haben bestimmte Koeffizienten abgeleitet:

• Bei ausreichend niedrigem Wert mit 1,1 multiplizieren physische Aktivität.
• Mit 1,3 multiplizieren, bei mäßiger Aktivität, die sitzende Arbeit und mehrere Stunden umfasst sportliche Aktivitäten in der Woche.
• Mit 1,5 multiplizieren, bei hoher Aktivität, einschließlich systematische Klassen im Fitnessstudio.

Um zu bekommen tägliche Norm, multiplizieren Sie den Stoffwechselwert vom ersten Punkt mit dem der Aktivität entsprechenden Koeffizienten.

1. Ernährungswissenschaftler haben berechnet, dass 1 g Kohlenhydrate = 4 kcal, 1 g Protein = 4 kcal und 1 g Fett = 9 kcal sind.

Für eine Person beispielsweise mit einer täglichen Kalorienaufnahme von 1800 kcal, Die als tägliche Energiemenge ermittelte Zahl muss in 6 Teile geteilt werden (1 Teil Protein + 1 Teil Fett + 4 Teile Kohlenhydrate). Ein Teil von Fetten und Proteinen beträgt 300 kcal, bei Kohlenhydraten also 4 Teile zu je 300 kcal, also 1200 kcal.

• erforderliche Menge Proteine ​​pro Tag - 300 kcal: 4 kcal = 75 g;
• benötigte Fettmenge pro Tag - 300 kcal: 9 kcal = 33 g;
• Die benötigte Menge an Kohlenhydraten pro Tag beträgt 1200 kcal: 4 kcal = 300 g.

Video

In diesem Video erfahren Sie die Meinung von Experten zu einer Proteindiät zur Gewichtsreduktion.

Trotz vieler Informationen und unterschiedlicher Meinungen wissen nur wenige Menschen wirklich, was sie tun können, um ihre Gesundheit zu verbessern. Die Ergebnisse der größten Studie zum Zusammenhang zwischen Ernährung und Gesundheit zeigen, dass tierisches Eiweiß, das die Stoffwechselprozesse unseres Körpers beeinflusst, ein starkes Karzinogen ist. Und der Verzehr vollwertiger pflanzlicher Lebensmittel ist am besten für unsere Nieren, Knochen, Augen und unser Gehirn.

Nachfolgend finden Sie die wichtigsten Erkenntnisse von Colin Campbell, Autor des Bestsellers „The China Study“.

1. Halten Sie Ihren Cholesterinspiegel unter Kontrolle

Der Cholesterinspiegel im Blut steigt mit erhöhtem Verzehr von Fleisch, Milch, Eiern, Fisch, Fetten und tierischen Proteinen.

Der Cholesterinspiegel im Blut sinkt mit erhöhtem Verzehr von Lebensmitteln und Nährstoffen pflanzlichen Ursprungs, einschließlich pflanzliche Proteine, Ballaststoffe, Zellulose, Hemizellulose, lösliche Kohlenhydrate, Vitamin B pflanzlichen Ursprungs (Carotin, B2, B3), Hülsenfrüchte, helles Gemüse, Obst, Karotten, Kartoffeln und einige Getreidearten.

2. Essen Sie Ballaststoffe

Obwohl Ballaststoffe vom Körper nicht verdaut werden, sind sie wichtig für die Gesundheit. Es trägt dazu bei, Wasser im Körper in den Darm zu transportieren, um den Transport der Nahrung zu erleichtern. Darüber hinaus führt der Verzehr ausreichender Ballaststoffe zu einem niedrigeren Cholesterinspiegel im Blut.

Auch unverdaute Ballaststoffe wie Klebeband sammeln und entfernen schädliche Chemikalien, die im Darm landen und krebserregend sein können. Wenn wir nicht genügend Ballaststoffe zu uns nehmen, besteht das Risiko verstopfungsbedingter Krankheiten. Zu diesen Krankheiten zählen Darmkrebs, Divertikulose, Hämorrhoiden und Krampfadern.

Ballaststoffe kommen ausschließlich in pflanzlichen Lebensmitteln vor. Zu den ballaststoffreichen Lebensmitteln gehören Hülsenfrüchte, Blattgemüse und Vollkornprodukte wie Weizen und Mais.

3. Essen Sie Lebensmittel, die reich an komplexen Kohlenhydraten sind

Leider nehmen die meisten Menschen extrem große Mengen an einfachen, raffinierten Kohlenhydraten und nur sehr wenige komplexe Kohlenhydrate zu sich.

Es gibt eine riesige Menge wissenschaftlicher Beweis was ist das meiste gesunde Ernährung - reich an Kohlenhydraten. Es gibt Hinweise darauf, dass es bei der Behandlung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen hilft. Diabetes Mellitus, verhindert viele chronische Krankheit, und es gibt viele Beispiele dafür, dass es dabei hilft, das Gewicht deutlich zu reduzieren. Aber so einfach ist es nicht.

Mindestens 99 % der Kohlenhydrate, die wir zu uns nehmen, stammen aus Obst, Gemüse und Getreideprodukten. Wenn diese Lebensmittel in ihrer rohen, unraffinierten und natürlichen Form verzehrt werden, liegt ein erheblicher Teil der Kohlenhydrate in einer sogenannten komplexen Form vor.

Am anderen Ende des Spektrums stehen hochverarbeitete und raffinierte Kohlenhydrate, denen Ballaststoffe, Vitamine und Mineralien entzogen wurden. Typische einfache Kohlenhydrate finden sich in Lebensmitteln wie Weißbrot; verarbeitete Snacks – Cracker und Chips aus Mehl Prämie; Süßigkeiten, einschließlich Backwaren und Schokoladenriegel; Erfrischungsgetränke mit hohem Zuckergehalt. Diese hochraffinierten Kohlenhydrate werden aus Getreideprodukten oder zuckerhaltigen Pflanzen wie Zuckerrohr oder Rüben gewonnen. Sie werden bei der Verdauung leicht in einfache Kohlenhydrate zerlegt, die vom Körper aufgenommen werden und das Blut mit Zucker bzw. Glukose versorgen.

Essen Sie einen Apfel, eine Zucchini oder eine Schüssel braunen Reis mit Bohnen oder anderem Gemüse.

4. „Man kann die Verdauung nicht verzögern“ oder weniger Fett und tierische Proteine ​​essen

Die Wahrheit ist: Trotz jeglicher Einschränkungen der Kalorienzufuhr für kurze Zeit wird unser Körper durch verschiedene Mechanismen irgendwann schwächer entscheidet, wie viele Kalorien lernen und was man damit machen kann.

Wenn wir es gut behandeln, indem wir essen das richtige Essen Er weiß, wie er sicherstellen kann, dass diese Kalorien nicht zum Aufbau von Körperfett, sondern für wünschenswertere Funktionen verwendet werden, wie zum Beispiel die Erwärmung des Körpers, den Stoffwechsel, die Aufrechterhaltung und Steigerung der körperlichen Aktivität oder einfach die Beseitigung überschüssiger Mengen. Der Körper nutzt zahlreiche komplexe Mechanismen, um zu entscheiden, wie er Kalorien verwendet – speichert oder verbrennt.

Bei Stromversorgung mit hoch Kalorien, die Proteine ​​und Fette enthalten, werden nicht mehr dazu verwendet, den Körper warm zu halten, sondern beginnen als Körperfett gespeichert zu werden (es sei denn, eine erhebliche Kalorieneinschränkung führt zu Gewichtsverlust). Und umgekehrt, beim Essen mit niedrig Da sie Proteine ​​und Fette enthalten, werden Kalorien zur Erwärmung des Körpers verwendet. Verschiebung mehr Kalorien wie Fett und weniger Wärmeverlust bedeuten mehr effizientes Arbeiten Körper. Es wäre Ihnen lieber, wenn Ihr Körper etwas weniger effizient arbeitet und Kalorien in Wärme statt in Fett umwandelt, nicht wahr?

Nun, dafür reicht es aus, weniger Fett und tierische Proteine ​​zu essen.

Denken Sie daran: Es braucht nur sehr wenig, nur 50 kcal pro Tag, um den Prozess der Körperfettspeicherung in unserem Körper und damit unser Gewicht zu verändern.

5. Versuchen Sie es mit einer pflanzlichen Ernährung

Die Ergebnisse der China-Studie deuten darauf hin, dass der gesundheitliche Nutzen umso größer ist, je geringer der Anteil tierischer Lebensmittel in der Ernährung ist – selbst wenn dieser Anteil von 10 auf 0 % der Kalorien reduziert wird.

Eine pflanzliche Ernährung erreicht aus zwei Gründen die optimale Kalorienbilanz zur Gewichtskontrolle. Erstens werden die Kalorien zur Erwärmung des Körpers verwendet und nicht als Körperfett gespeichert, und es sind nicht viele Kalorien erforderlich, um diesen Effekt über ein Jahr hinweg aufrechtzuerhalten. Zweitens, pflanzliche Ernährung fördert mehr körperliche Aktivität. Und da das Körpergewicht abnimmt, fallen die Belastungen leichter aus. Die kombinierte Wirkung von Ernährung und Bewegung führt zu Gewichtsverlust und einer Verbesserung der allgemeinen Gesundheit.

Vollwertkost mit komplexen Kohlenhydraten wie unverarbeitetes Obst und Gemüse sowie Vollkornprodukte wie brauner Reis und Haferflocken sind sehr hilfreich. Unraffinierte Kohlenhydrate, insbesondere aus Obst und Gemüse, haben außergewöhnliche gesundheitliche Vorteile.

Lebensmittel wie raffinierte Nudeln, zuckerhaltige Cerealien, Weißbrot, Süßigkeiten und zuckerreiche Erfrischungsgetränke sollten nach Möglichkeit gemieden werden.

Der Verzehr vollwertiger, pflanzlicher Lebensmittel ist am besten für unsere Nieren, Knochen, Augen und unser Gehirn.

Abwechseln Sie Ihre Speisekarte mit Gerichten aus vollwertigen, unraffinierten pflanzlichen Lebensmitteln.

Geben Sie sich einen Monat Zeit, um Ihre Situation zu ändern tägliche Diät. Ein Monat reicht auf lange Sicht nicht für alle aus wohltuende Wirkungen richtige Ernährung, aber genug, um Sie von Folgendem zu überzeugen:

1. Die pflanzliche Ernährung umfasst viele wunderbare Lebensmittel, die Sie sonst nie probieren würden. Möglicherweise können Sie nicht alles essen, was Sie möchten (der Drang, Fleisch zu essen, kann länger als einen Monat anhalten), aber Sie werden jede Menge großartiges und köstliches Essen zu sich nehmen.

2. Manche Menschen gewöhnen sich schnell an diese Diät und beginnen, sie zu mögen. Bei vielen dauert der vollständige Wiederaufbau mehrere Monate. Aber fast jeder versteht, dass es einfacher ist, als es schien.

3. Sie werden sich besser fühlen. Schon nach einem Monat fühlen sich die meisten energiegeladener und verlieren in der Regel einen Teil des Übergewichts. Versuchen Sie, vor Beginn der Diät und einen Monat später eine Blutuntersuchung durchzuführen. Sie werden wahrscheinlich bereits in so kurzer Zeit eine deutliche Verbesserung bemerken.

4. Das Wichtigste: Sie werden verstehen, dass es möglich ist. Es ist wahrscheinlich, dass es Ihnen gefällt oder auch nicht, aber spätestens in einem Monat wird es klar sein: Sie können dies tun, wenn Sie möchten. Alle in diesem Buch beschriebenen gesundheitlichen Vorteile können nicht nur durch erreicht werden Tibetische Mönche und die fanatischen Spartaner, aber auch Sie.

Die richtige Ernährung beugt nicht nur Krankheiten vor, sondern fördert auch die körperliche und geistige Gesundheit und das Wohlbefinden.

Gute Besserung!

Gesunde Rezepte der besten Köche und Spezialisten finden Sie im Buch „

Grüße an alle meine Leser. Sie haben wahrscheinlich schon von proteinreicher Ernährung nach Atkins, Dukan, Hayley Pomeroy gehört? Ich habe mich vor Kurzem für dieses Thema interessiert. Es stellt sich heraus, dass Penelope Cruz, Kate Middleton und Jennifer Lopez laut Dukan schon lange essen. Tina Kandelaki hat durch die Atkins-Diät viel Gewicht verloren. Lassen Sie uns herausfinden, warum proteinhaltige Lebensmittel so nützlich sind und was diese Produkte sind.

Protein ist der Baustoff unseres Körpers. Im Gegensatz zu Kohlenhydraten wird es langsam absorbiert. Daher wird der Körper nicht schnell mit Proteinen gesättigt. Sie verwandeln sich nicht in Fett (vorausgesetzt, Sie missbrauchen sie nicht). Proteinnahrungsmittel umfassen hauptsächlich natürliche Fleischprodukte. Und alle Arten von geräucherten Würstchen, Würstchen, Halbfabrikate jeglicher Art, a la „Fleisch“ – das ist kein Protein. Diese Produkte enthalten einen ganzen Wagen voller Kohlenhydrate, und zwar schnelle. gelten beim Abnehmen als schädlich.

Vorteile und Nachteile

Proteine ​​erfüllen viele nützliche Funktionen für unseren Körper. Es wirkt aufbauend, schützend und hormonell. Ohne Protein kann sich unser Körper nicht normal entwickeln und funktionieren. Es wird für Muskeln, Haar- und Nagelwachstum usw. benötigt.

Gleichzeitig ist eine ausschließliche Bevorzugung proteinhaltiger Lebensmittel gesundheitsschädlich. Atkins und Dukan leugnen nicht, dass proteinhaltige Lebensmittel die Nieren stark belasten. Deshalb ist es für Menschen mit Nierenversagen kontraindiziert.

Einerseits können proteinhaltige Lebensmittel effektiv loswerden Übergewicht. Deshalb ist es in Diäten enthalten. Bei einer solchen Diät werden Sie keinen Hunger verspüren, da die Proteine ​​langsam absorbiert werden. Und das Hungergefühl stört mich schon lange nicht mehr. Andererseits führt die Einschränkung der Kohlenhydrataufnahme zu einer Senkung des Blutzuckers. Dies ist gefährlich für Diabetiker und Herzpatienten.

Die Dauer von Proteindiäten variiert laut Dukan – bis zu mehreren Monaten. Laut Atkins 4-5 Wochen. Eine ständige Einschränkung der Kohlenhydratzufuhr führt zu chronischer Müdigkeit, trockener Haut und Kopfschmerzen. Wenn dieser Preis für die Gewichtsabnahme zu Ihnen passt, machen Sie weiter. Meiner Meinung nach ist eine Proteindiät als vorübergehende Abhilfe gut. Nehmen Sie ab, bringen Sie sich in Ordnung – ausgewogene Ernährung und genießen Sie das Ergebnis.

Was bedeutet diese Tabelle? Fleisch und Fisch sollten nicht mit Kartoffeln serviert oder mit Saft heruntergespült werden. Man kann es aber auch mit Gemüse und Kräutern servieren. Auch Saucen mit Zuckerzusatz sollten Sie nicht zubereiten. Natürlich kommt es nicht zu einer Vergiftung, aber die Proteinaufnahme wird schlechter. Bei Kombination mit verbotenen Lebensmitteln kann es zu einer Gärung im Magen kommen. Dies kann zu Blähungen, Unwohlsein usw. führen.

Proteinreiche Rezepte

Wir haben herausgefunden, welche Lebensmittel wir essen sollten und womit wir sie am besten kombinieren können. Jetzt werde ich ein paar geben einfache Rezepte, die gut zu jeder Proteindiät passen.

Hühnersuppenpüree

Eine mittelgroße Hähnchenbrust zart kochen, mit Salz und Pfeffer abschmecken. Knorpel und Knochen werden aus der Brust entfernt; falls noch Haut vorhanden ist, wird diese abgeschnitten. Das fertige Hähnchen in Stücke schneiden und in einen Mixer geben.

Etwas Brühe hinzufügen und verrühren, bis eine pürierte Masse entsteht. Mit der restlichen Brühe auf die gewünschte Konsistenz verdünnen. Fügen Sie Gemüse und ein halbes gekochtes Ei hinzu.

Salat mit Meeresfrüchten und Krabbenstäbchen

Für diesen Salat benötigen wir 500 g Garnelen und Tintenfisch. 200 g Krabbenstäbchen, Eisbergsalatblatt, 6 Stk. Wachteleier. Etwas Frühlingszwiebeln und ungesüßter Joghurt statt Mayonnaise. Salz und Dill nach Geschmack. Garnelen- und Tintenfischfleisch werden in Salzwasser gekocht. Auch Wachteleier werden gekocht.

Den Salat in Würfel schneiden und die Frühlingszwiebeln in Ringe schneiden. Mischen, dann gekochten Tintenfisch hinzufügen und in Ringe schneiden. Sie werden mit ganzen Garnelen und fein gehackten Krabbenstäbchen geliefert. Alles wird vermischt, gesalzen und mit Dill bestreut. Die Eier werden halbiert und portionsweise als Dekoration ausgelegt. Zu jeder Portion wird Joghurt hinzugefügt.

In Folie gebackener Lachs

Ein Stück Lachs (300-500 g) wird nach Geschmack gepfeffert und gesalzen. Etwas Olivenöl wird hinzugefügt. Der Lachs wird auf Folie ausgelegt. Dann wird eine Zwiebel in Ringe geschnitten. Zitrone wird in Scheiben geschnitten.

Zwiebel und Zitrone über den Lachs legen. Mit Kräutern bestreuen. Verschließen Sie die freien Ränder der Folie. Den Backofen auf 200˚C vorheizen. Legen Sie den Fisch hinein und backen Sie ihn 30–40 Minuten lang. Ich hoffe, dass es Ihnen gefällt.

Gängige Proteindiäten

Diät zur Gewichtsreduktion nach Dr. Dukan

Das Dukan-Ernährungssystem ist vielleicht die bekannteste (oder „beworbenste“) Proteindiät. Er ermöglicht Ihnen die Verwendung von bis zu 100 Produkten in Ihrer Ernährung. Hauptsächlich Proteine ​​und Gemüse. Was ist mit Früchten, fragen Sie? Obst kann man leider nicht essen, allerdings nicht in allen Phasen der Diät. In der letzten Phase werden einige zugelassen. Die Dukan-Diät ist in 4 Phasen unterteilt. Mit den ersten beiden können Sie aktiv abnehmen. Das sind die härtesten Etappen. Die anderen beiden zielen darauf ab, das erreichte Ergebnis zu festigen. Mehr über dieses Energiesystem können Sie im Artikel „“ lesen.

Die erste Phase „Angriff“ dauert 5 bis 10 Tage. Ziel ist es, Fettzellen aktiv loszuwerden. Während dieser Zeit sind nur proteinhaltige Lebensmittel erlaubt. Trinken Sie tagsüber mindestens 2 Liter Wasser. Sie müssen auch 1,5 EL essen. Kleie. Gehen Sie unbedingt mindestens 20 Minuten am Tag spazieren. In dieser Zeit verlieren sie 5 bis 10 kg. Fleisch, Fisch, Eier, fettarme Milchprodukte sind erlaubt.

In der „Kreuzfahrt“-Phase werden Proteinprodukten gebackenes, gekochtes und rohes Gemüse hinzugefügt. Zu diesem Zeitpunkt sollte es sowohl reine Proteintage als auch Protein-Gemüse-Tage geben. Sie können nach Belieben abwechseln, Dukan schlägt jedoch ein 1/1-Schema vor. Diese. Wenn Sie an einem Tag Protein zu sich nehmen, gibt es am nächsten Tag Protein-Gemüse. Die Tage wechseln sich also ab. In diesem Stadium wird das Gewicht langsamer abgebaut. Die Etappe dauert so lange, bis Sie die gewünschte Markierung auf der Waage erreichen. Dies kann mehrere Monate dauern.

Die dritte Stufe „Konsolidierung“ zielt auf eine schrittweise Einführung ab bekannte Produkte. Wie Brot, Kartoffeln, Nudeln, Pflanzenöl. Einige Früchte können hinzugefügt werden. Diese Phase ist lang, da sie auf die Konsolidierung des Ergebnisses abzielt. Der Zeitpunkt ist für jeden individuell unterschiedlich. Hier ist es wichtig, das Gewicht zu halten.

Hayley Pomeroys Diät – Abnehmen ohne Fasten

Ich möchte gleich sagen, dass die Ernährung von Hayley Pomeroy von Ernährungswissenschaftlern kontroverse Kritiken erhalten hat. Die Essenz ist dieselbe – der Produktwechsel. Im Gegensatz zur vorherigen Diät wird es zwar Kohlenhydrate geben.

Jede Woche ist in 3 Phasen unterteilt:

1. Die erste Phase dauert 2 Tage. In den ersten beiden Tagen isst man Müsli und Obst, d.h. Kohlenhydrate.
2. Die zweite Phase dauert 2 Tage. Sie isst Eiweiß + Gemüse. Drei Hauptmahlzeiten: Huhn, Fisch, Kalbfleisch usw. Gemüsesnacks.
3. Die dritte Phase dauert drei Tage, hier sind Fette im Spiel. 3 Hauptmahlzeiten: Meeresfrüchte, Müsli, Salate mit Pflanzenöl. Zwei Snacks aus Samen, Nüssen, Gemüse, Hülsenfrüchten.

Die zweite Woche wiederholt das Menü der ersten. Es ist wichtig, auf Ihren spirituellen Zustand zu achten. Stress abbauen, Angst- und Schuldgefühle loswerden. In der dritten und vierten Woche bleibt das Muster dasselbe. Die Nahrungsaufnahme erfolgt alle 4 Stunden. Sie trinken viel Wasser. Das Frühstück beginnt 30 Minuten nach dem Aufwachen. Achten Sie darauf, Ernährung und Bewegung zu kombinieren. Schließen Sie Zucker, Alkohol, Soja, Mais und Kaffee vollständig aus der Ernährung aus.

Die berühmte Atkins-Diät

Diese Diät kann nicht als reine Proteindiät bezeichnet werden, sie ist eher kohlenhydratarm. Kohlenhydrate werden durch Proteine ​​und etwas Fett ersetzt. Dennoch werden in der ersten Phase überwiegend proteinhaltige Lebensmittel verwendet. Daher ist es logisch, es hier zu erwähnen.

Die erste Phase dauert zwei Wochen. Das Aktiver Gewichtsverlust. Dem Körper mangelt es schmerzlich an Kohlenhydraten. Er ist gezwungen, durch den Abbau von Fetten Energie freizusetzen. Es gibt keine Kalorienbeschränkungen. Die Portionen sollten klein sein, es ist wichtig, nicht zu viel zu essen. Andernfalls wird es keinen Gewichtsverlust geben.

Verbotene Produkte:

• alle Mehlprodukte und Brot;
• Bonbons, Schokolade, Zucker, süße Desserts;
• Gemüse mit hohem Stärkegehalt (Rüben, Kartoffeln);
• jede Frucht;
• Margarine;
• jeglicher Alkohol.

In dieser Zeit liegt der Schwerpunkt auf proteinhaltigen Lebensmitteln und einigen Fetten. Sie können Geflügel, Kalbfleisch, Fisch und Meeresfrüchte zubereiten. Sie können auch Eier, Pilze, Butter, Radieschen, Paprika und Käse (außer Schmelzkäse) essen. Die Menge an Kohlenhydraten sollte in der ersten Phase 20g pro Tag nicht überschreiten. Wie Sie sehen, zwingt Sie Atkins nicht dazu, vollständig auf Kohlenhydrate zu verzichten.

In den nächsten drei Phasen, die jeweils eine Woche dauern, bleibt das Menü dasselbe. Das Einzige ist, jeder nächste Woche Sie dürfen 5 g Kohlenhydrate mehr zu sich nehmen. Diese. Am Ende der vierten Phase erreichen Sie 35 g Kohlenhydrate pro Tag. Für Männer und Frauen mit einem mäßig passiven Lebensstil liegt die Norm bei 90-110 g. Bei der Atkins-Diät wird es also auf jeden Fall ein konstantes Übergewicht zugunsten von Proteinen geben.

Ich habe dir von den berühmtesten Proteindiäten erzählt. Laut den Bewertungen derjenigen, die darauf saßen, verloren viele die verhassten Kilogramm. Ihr wichtigstes Geheimnis war die Einhaltung der Regeln und zusätzliche körperliche Aktivität.

Und es gibt viele Rezepte für Proteingerichte. Wenn Sie Ihre Lieblingsrezepte haben, teilen Sie sie in den Rezensionen zu diesem Artikel mit. Teilen Sie diese Informationen mit Ihren Freunden und. Demnächst wird es auf dem Blog viel Interessantes zu entdecken geben. Aber das erfahren Sie etwas später. Es ist vorerst ein Geheimnis :)