Kefir in der Nacht zum Abnehmen – Rezepte. Die Vorteile von Kefir vor dem Schlafengehen zur Gewichtsreduktion und Reinigung des Körpers

Das Trinken von Kefir vor dem Schlafengehen ist einer der Garanten für ein langes Leben. Aufgrund seiner entspannenden Wirkung hilft es Ihnen, schneller einzuschlafen. Es kann auch verwendet werden, um das Hungergefühl zu stillen, ohne dass der Magen schwer wird. Empfangen maximalen Nutzen und Abwesenheit negative Reaktionen Es ist wichtig, die Eigenschaften des Getränks zu kennen und zu wissen, wie viel Sie trinken können.

Nützliche Eigenschaften

Fermentierte Milchprodukte sind unabhängig von der Tageszeit gesund. Kefir enthält große Zahl Bifidokulturen und Laktobazillen. Es ist ihre Wirkung, die für sie von Vorteil ist Magen-Darm-Trakt.

Es ist wichtig, dass fermentierte Milchprodukte täglich in der Ernährung von Menschen enthalten sind, die an Magen-Darm-Erkrankungen leiden: Verstopfung, Ungleichgewicht Darmflora. Auch ihr Einsatz wird im Kampf gegen helfen Übergewicht.

Kefir enthält neben Bifidokulturen und Laktobazillen folgende wichtige Bestandteile:

Welchen Nutzen hat es, kurz vor dem Schlafengehen Kefir zu trinken? Tryptophan, das Bestandteil fermentierter Milchprodukte ist, wird in das Schlafhormon Melatonin umgewandelt. Daher hilft Ihnen das Trinken von Kefir, schneller einzuschlafen. Es ist leichter verdaulich und belastet nicht Verdauungstrakt wie Hüttenkäse und Milch. Das Getränk stillt perfekt das Hungergefühl. Sie können kalorienreiche Lebensmittel sicher ersetzen, deren Verzehr später zu einer starken Belastung wird und in der Folge zusätzliche Zentimeter an der Taille hinzufügt.

Die Menschen kennen die Vorteile von Kefir aus erster Hand. Die meisten Ernährungswissenschaftler erkennen das Getränk als eines der wichtigsten Hilfsmittel im Kampf gegen Übergewicht an. Es hilft jedoch, wenn es vor dem Schlafengehen anstelle der Nahrung und nicht zusammen mit dieser eingenommen wird.

Viele Menschen trinken ihn, nachdem sie die Vorteile von Kefir kennengelernt haben große Mengen. Beim Verzehr aller Produkte, auch gesunder, ist es jedoch wichtig, auf Mäßigung zu achten.

Kefir ist dicht und dick, aber dennoch flüssig. Das Trinken großer Mengen Wasser und anderer Flüssigkeiten in der Nacht kann zu einer Schwellung der Haut führen. Daher reicht es aus, vor dem Schlafengehen ein Glas Kefir zu trinken, um einer Ansammlung von Kefir vorzubeugen überschüssige Flüssigkeit im Körper.

Vertreter des schönen Geschlechts neigen dazu, mehr Flüssigkeit zu speichern als Männer. In diesem Zusammenhang ist es ratsam, nur ein halbes Glas Kefir zu trinken. Diese Menge ist optimal zum Abnehmen.

Trotz seiner großen Vorteile für diejenigen, die abnehmen möchten, ist der Kaloriengehalt gering fermentiertes Milchgetränk ziemlich groß. 1 Liter enthält also 500 Kalorien. Dadurch kann das Produkt eine der Mahlzeiten ersetzen und es wird nicht empfohlen, vor dem Schlafengehen viel davon zu trinken. Wenn Sie diese Regel befolgen, ist der Fettgehalt von Kefir nicht wichtig. Laut Experten gilt: Je fetter es ist, desto besser werden Kalzium und Vitamine aufgenommen.

Kontraindikationen für den Verzehr fermentierter Milchprodukte

Niemand wird bestreiten, dass Kefir gut für den menschlichen Körper ist.

Es ist jedoch ratsam, das Getränk nicht zu trinken, wenn dies der Fall ist die folgenden Kontraindikationen:

• erhöhte Magensäure;
• erhöhte Gasbildung;
• nach einer proteinarmen Diät.

Es ist wichtig, beim Verzehr von Kefir auf Mäßigung zu achten, da übermäßige Mengen Durchfall verursachen können.

In Einzelfällen kann es nach dem Trinken eines Getränks vor dem Zubettgehen zu einem Schweregefühl im Magen kommen. In einer solchen Situation ist es ratsam, abends keinen Kefir zu trinken und ihn tagsüber, beispielsweise als Snack zwischen Frühstück und Mittagessen, zu sich zu nehmen.

Eine Schwangerschaft ist keine Kontraindikation. Sie müssen jedoch die Reaktion des Körpers überwachen, da das Getränk einerseits Verstopfung bekämpft und andererseits übermäßige Blähungen und Sodbrennen verursachen kann.

Worauf Sie beim Kauf achten sollten

In den Regalen drin Molkereiabteilung Sie können durch die Fülle verwirrt werden verschiedene Typen fermentiertes Milchgetränk.

Achten Sie bei der Auswahl auf:

• haltbar bis;
• Zusammensetzung des Getränks;
• Volumen.

Naturprodukte werden nur kurze Zeit gelagert und sind daher nur kurz haltbar. Viele Hersteller bieten Kefir an, der eine Woche, manchmal auch 10 Tage haltbar ist. Je länger das Getränk haltbar ist, desto weniger natürlich ist es und desto mehr verschiedene Konservierungsstoffe enthält es.

Ein solcher Indikator wie das Volumen ist rein individuell. Aber es ist immer noch besser, 2-3 kleine Päckchen zu kaufen und jedes Mal zu trinken frisches Produkt als Reste im Kühlschrank aufzubewahren. Dies wird vorteilhafter sein.

Wie man mit Kefir Gewicht verliert

Zur Gewichtsreduktion können Sie Kefir vor dem Schlafengehen trinken reine Form oder mit nützliche Ergänzungen.

Zu den mehrfach getesteten Rezepten gehören:

Kefir mit Haferflocken. Das Gericht lässt sich schnell und einfach zubereiten.

Dazu 3-4 Esslöffel Haferflocken in ein Glas fermentiertes Milchprodukt geben und ca. 5 Minuten stehen lassen. Als nächstes mahlen Sie die Mischung mit einem Mixer oder Mixer oder rühren Sie einfach um. Das Gericht kann gegessen werden.

Kefir ist natürlich kein Heilmittel für alle Krankheiten, aber seine Vorteile für den Körper sind unbestreitbar. Ein angemessener Verzehr von fermentiertem Milchgetränk kann die Funktion des Magen-Darm-Trakts verbessern und Ihnen helfen, zusätzliche Pfunde zu verlieren. Es ist wichtig zu wissen, wann man aufhören muss, sonst kann es passieren negative Folgen.

Spezialisten für gesunde Ernährung und Ernährungswissenschaftler sind sich sicher, dass es absolut verboten ist, nachts eine herzhafte Mahlzeit zu sich zu nehmen. Dieser Umstand gilt jedoch nicht für fermentierte Milchprodukte. Ärzte hingegen empfehlen, vor dem Schlafengehen ein Glas Kefir zu trinken, da es dazu beiträgt, den Körper perfekt mit leichten Bestandteilen zu sättigen und die Leistungsfähigkeit vieler Menschen zu stabilisieren interne Systeme.

Ist Kefir nachts gesund?

Es ist seit langem genau bewiesen – Kefir für die Nacht, dessen Nutzen und Schaden bestimmt werden individuelle Merkmale Körper, hilft nicht nur, die Funktion aller inneren Systeme zu verbessern, sondern trägt auch zur Langlebigkeit bei.

Ernährungswissenschaftler respektieren dieses fermentierte Milchprodukt auf ihre Weise, denn sein regelmäßiger Verzehr ist eine zuverlässige und harmlose Möglichkeit, effektiv Gewicht zu verlieren.

Kefir erschien erstmals im Nordkaukasus. Wahre Kenner dieses Getränks bewahrten das Geheimnis der Zubereitung streng vertraulich. Wenig später verbreitete sich der Ruhm über die Vorteile von Kefir auf der ganzen Welt.

Doch in der heutigen Zeit verfügen nur wenige Länder über eine Lizenz zur Herstellung dieses gesunden fermentierten Milchprodukts. Auf dem Territorium des riesigen Russlands wurde erst zu Beginn des letzten Jahrhunderts mit der Herstellung von Kefir begonnen. Neben Russland haben auch Länder wie Japan und Kanada das Recht, Kefir zu produzieren.

Getränk von Hundertjährigen

Wenn eine Person keine offensichtlichen Kontraindikationen für den Konsum dieses wertvollen Getränks hat, ist Kefir äußerst vorteilhaft für die Gesundheit und Vitalität des gesamten Körpers. Seit der Antike gilt das Getränk als Geheimnis der Langlebigkeit; Menschen, die es regelmäßig vor dem Schlafengehen trinken, erfreuen sich einer hervorragenden Gesundheit und eines idealen Aussehens.

Die Zusammensetzung des Kefir-Starters umfasst etwa 22 nützliche Bakterien, die wichtigsten sind: Milchsäurestäbchen; Hefe; Essigsäure; Milchstreptokokken.

Kefir ist immer Naturprodukt, das durch Fermentieren von Milch gewonnen wird. Wissenschaftler versuchten, ein ähnliches fermentiertes Milchgetränk künstlich herzustellen, aber alle Versuche waren vergeblich.

Es ist unmöglich, echten Kefir zu fälschen, und das Produkt kann nicht auf unnatürliche Weise hergestellt werden. Um echten Kefir zu erhalten, ist parallel zu diesem Vorgang ein doppelter Prozess der Milchgärung erforderlich; das Getränk wird mit nützlichen Bakterien und Mikroorganismen gesättigt.

Reichhaltige Komposition

Nachdem die resultierende Zusammensetzung mit frischer Milch gefüllt wurde, beginnt der Prozess der alkoholischen Gärung. Aus diesem Grund hat Kefir einen niedrigen Alkoholgehalt. Die Zusammensetzung des resultierenden fermentierten Milchgetränks ist erstaunlich: Vitamine A, C, PP, die gesamte Untergruppe B.

Nützliche und lebenswichtige Komponenten tragen dazu bei, die Widerstandskraft des Körpers gegen verschiedene Erkältungen zu erhöhen Virusinfektionen. Die angereicherte Zusammensetzung wirkt sich positiv auf die Kreislauffunktion aus endokrine Systeme. Darüber hinaus nützliche Substanzen reinigt den menschlichen Körper zuverlässig und schonend von verschiedenen Schadstoffen.

Mineralische Bestandteile - Kalzium, Fluor, Schwefel, Chlor, Eisen, Phosphor, Natrium. Der Hauptvorteil liegt im Kalzium, das zuverlässig für die Versorgung sorgt in gutem Zustand alle Skelettsystem. Kalzium hat positive Wirkung An Allgemeinzustand Zähne und Knochen.

Die mineralische Zusammensetzung des Produkts stabilisiert den Gehalt schlechtes Cholesterin im Blut normalisiert den Prozess der Blutgerinnung.

Diese Komponenten wirken sich unersetzlich positiv auf den Zustand der Nebennieren, der Schilddrüse und der Bauchspeicheldrüse aus.

Ethanol

In der Zusammensetzung von Kefir wurde eine leichte Präsenz beobachtet Ethylalkohol, Ursache Alkoholvergiftung was nicht der Fall ist. Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass bei längerer Lagerung dieses fermentierten Milchprodukts die Menge an Ethylalkohol im Produkt zunimmt. Aus diesem Grund wird empfohlen, nur frischen Kefir zu trinken.

Vorteile für die Gesundheit

Was sind die Vorteile von Kefir in der Nacht?

Normalisierung des Verdauungssystems. Das Getränk ist sehr nützlich bei Verdauungsstörungen, da es wirksam dazu beiträgt, alle schädlichen Fäulnisbildungen aus dem Körper zu entfernen.

Kefir ist zur regelmäßigen Anwendung bei Gastritis und indiziert verschiedene Krankheiten Magen-Darm-Trakt. Aber wenn der Magen dazu neigt, sich zu bilden erhöhter Säuregehalt Die Verwendung des Produkts wird nicht empfohlen, da Milchsäure den Zustand der Wände der Magenschleimhaut beeinträchtigen kann.

Stabilisierung der Nieren und Leber. Der regelmäßige Verzehr von Kefir kann den Spiegel des schlechten Cholesterins im Blut stabilisieren. Das Getränk ist bei Cholezystitis und zur Leberreinigung geeignet.

Reguliert den Druck. Eine Mischung aus Kefir und Zimt hilft, hohen Blutdruck zu normalisieren.

Kefir mit Zimt ist nützlich zur Gewichtsabnahme in der Nacht. Darüber hinaus dient diese Mischung auch als hervorragendes Beruhigungsmittel. Fermentiertes Milchgetränk bewältigt Fettablagerungen am Körper ideal, aber um ein effektiveres Ergebnis zu erzielen, empfiehlt es sich, einem fettarmen Produkt oder Kefir mit geringem Fettgehalt in seiner Eigenzusammensetzung den Vorzug zu geben. U

Normalisierung der Bauchspeicheldrüse. Die Behandlung mit Kefir wird in verwendet traditionelle Therapie bei erhöhter Inhalt im Blut von Glukose und als Mittel zur Stabilisierung der Funktion der Bauchspeicheldrüse. Diabetikern wird empfohlen, vor dem Schlafengehen ein Glas Kefir zu trinken.

Normalisierung des Nervensystems. Die beruhigenden Eigenschaften des Getränks werden seit der Antike zur Behandlung von Nervosität, Depression und unbegründeten Ängsten eingesetzt. Das Trinken eines fermentierten Milchgetränks vor dem Schlafengehen trägt zur qualitativen Verbesserung der Schlafphysiologie bei.

Stabilisierung des Stoffwechsels. Das Getränk normalisiert und aktiviert den Stoffwechsel perfekt und lindert Blähungen.

Stärkung des Immunsystems. Regelmäßige Anwendung gesundes Getränk stärkt zuverlässig und schonend schützende Eigenschaften Körper. Während der Zeit der Verschlimmerung viraler und infektiöse Prozesse Es wird empfohlen, fermentierte Milchgetränke in die Ernährung kleiner Kinder aufzunehmen. Darüber hinaus hilft Kefir, die Symptome saisonaler Allergien zu beseitigen.

Behandlung von Magenbeschwerden. Gesundes Getränk Es hat eine leicht abführende Wirkung und ist ein Muss für Menschen, die zu Verstopfung neigen.

Es ist jedoch wichtig zu bedenken, dass ein Getränk, das länger als 3 Tage hergestellt wurde, stärkende Eigenschaften hat.

Beseitigung von Ödemen. Durch den regelmäßigen Verzehr von fermentiertem Milchgetränk können Ödeme wirksam behandelt werden.

Prävention von Krebs. Die Antitumoreigenschaften des Getränks wurden bestätigt.

Kann man es immer vor dem Schlafengehen trinken?

In manchen Fällen ist der Verzehr von Kefir nachts unerwünscht und es wird empfohlen, ihn durch Produkte wie Sauerrahm oder fermentierte Backmilch zu ersetzen. Dies sollte getan werden, wenn eine Person:

• Magengeschwür;
• Erkrankungen des Zwölffingerdarms;
• Störungen des Verdauungssystems;
• individuelle Intoleranz Milchprotein.

es gibt auch bestimmte Regeln richtige Verwendung trinken:

1. Wenn Sie an einem Magengeschwür leiden, dürfen Sie nur ein leicht saures oder fettarmes Produkt trinken, und zwar nur in den Abständen zwischen den Hauptmahlzeiten.
2. Wenn Sie nach dem Trinken eines fermentierten Milchgetränks scharfe und dumpfe Schmerzen im Bauchbereich verspüren, deutet dies auf schwerwiegende Probleme in der Magenfunktion hin.
3. Wenn bei Ihnen eine Pankreatitis sowie eine Gastritis mit hohem Säuregehalt diagnostiziert werden, wird vom Trinken jeglicher Art von Kefir abgeraten.
4. Menschen, die zu Durchfall neigen, sollten sich nicht zum Kefirkonsum verleiten lassen.

Kefir in der Nacht: gesunde Rezepte

Kefir mit Zimt hat fettverbrennende Eigenschaften. Um ein wunderbares Getränk zu erhalten, müssen Sie eine Prise Zimt gründlich in ein Glas Getränk mischen. Nach Belieben können Sie etwas Honig oder geriebenen Ingwer hinzufügen.

Haferflocken mit Kefir übergossen, nachts verzehren oder Hüttenkäse mit Kefir abends ein komplettes Abendessen perfekt ersetzen. Zur Zubereitung 3 EL in einem Mixer zerkleinern. Löffel trockener Haferflocken, gießen Sie ein Glas Getränk über die Mischung und lassen Sie es etwa 5 Minuten ziehen. Das resultierende Gericht ist ideal für Menschen, die aktiv abnehmen möchten.

Kefir mit Honig in der Nacht- Dies ist ein Mittel zur Verbesserung der Funktion des Magen-Darm-Trakts. Im Glas frisches Getränk Mischen Sie 1 Teelöffel Blütenhonig.

Kefir mit Kleie vor dem Schlafengehen hilft auch, die Leistungsfähigkeit des gesamten Verdauungssystems zu stabilisieren. Dieses Werkzeug Ideal für diejenigen, die abnehmen möchten. Zum Kochen gesundes Gericht Sie müssen 1 EL in ein Glas fermentiertes Milchprodukt mischen. ein Löffel Kleie jeglicher Art.

Kefir mit Apfel kurz vor dem Schlafengehen ist ein tolles Rezept, um durchzuhalten Immunsystem. Ein frischer Apfel wird auf einer mittleren Reibe gerieben und mit einem Glas Getränk vermischt. Sie können der resultierenden Zusammensetzung etwas Honig hinzufügen, dies erhöht nur die Schutzeigenschaften des Gerichts.

Kefir mit Leinsamen dient für die Nacht Allheilmittel. Wenn Sie 1 Teelöffel gemahlene Leinsamen in ein Glas fermentiertes Milchgetränk mischen, erhalten Sie ein Gericht, das sich positiv auf den Magen-Darm-Trakt auswirkt, die Leberfunktion stabilisiert und den Zustand der Blutgefäße verbessert.

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Ärzte betrachten Kefir als eines der gesündesten fermentierten Milchprodukte, da es von jedem konsumiert werden kann: sowohl von Kindern als auch von älteren Menschen. Viele Menschen nehmen es gerne nachts ein. Was ist mehr an dieser Gewohnheit – nützlich oder schädlich?

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Kefir wird durch die Fermentierung von Milch mithilfe spezieller Pilze hergestellt. Zu diesen Pilzen zählen etwa 22 verschiedene Arten nützliche Mikroorganismen. Die wichtigsten davon sind Laktobazillen und Bifidobakterien.

Kefir enthält 12 Vitamine. Es enthält besonders viele Bestandteile wie B2, B4 und B12.

Außerdem enthält das fermentierte Milchprodukt Makro- und Mikroelemente (mehr als fünfzehn davon). Das Getränk enthält ziemlich viel Kalzium (wie in jedem fermentierten Milchprodukt) und Phosphor.

Der Kaloriengehalt des Getränks ist gering. Abhängig vom Fettgehalt des Produkts kann dieser zwischen 31 kcal und 59 kcal liegen. Aus diesen Indikatoren geht hervor, dass sogar die meisten Vollfett-Kefir bleibt in der Kategorie der kalorienarmen Lebensmittel.

Es ist zu beachten, dass das Getränk bei einem so geringen Kaloriengehalt recht viel Protein enthält.

BJU-Verhältnistabelle für Kefir

Die Vorteile von Kefir abends vor dem Schlafengehen

Der menschliche Körper erholt sich im Schlaf, wenn kein Energieaufwand für Bewegung, Nahrungsverdauung usw. anfällt. Nicht umsonst gibt es einen gebräuchlichen Ausdruck: „Schlaf ist Gesundheit.“ Wer ausreichend schläft, ist deutlich weniger anfällig für verschiedene Krankheiten.

Experten empfehlen, vor dem Schlafengehen jene Lebensmittel zu sich zu nehmen, die eine zusätzliche Ressource für alle Genesungsprozesse darstellen. Das Getränk enthält „leichtes“ Protein, also Protein, das schnell abgebaut und gut aufgenommen werden kann und so dem Körper neue Kraft schenkt.

Dank der im Getränk enthaltenen Laktobazillen und Bifidobakterien wird das Gleichgewicht der Darmflora normalisiert. Dadurch entsteht eine starke Resistenz gegen schädliche Mikroorganismen. Dies bedeutet, dass die Immunität gestärkt wird und der Körper vielen Krankheiten widersteht, d. H. Kefir, der nachts eingenommen wird, hilft, die Genesung zu beschleunigen.

Wenn Sie vor dem Schlafengehen ein Glas trinken, trägt dies zur Verbesserung der Darmperilstatik bei (wiederum dank Milchsäurebakterien). Am Morgen reinigt sich der Körper sanft und auf natürliche Weise.

Es gibt noch ein weiteres Argument dafür, vor dem Schlafengehen Kefir zu trinken. Es enthält viel Kalzium. Nachts beschleunigt sich die Entfernung von Kalzium aus dem Körper, sodass das Trinken von Kefir vor dem Schlafengehen den Verlust des Mineralstoffs verlangsamt.

Das ist interessant. 1 Glas Kefir enthält mehr als 2 Billionen Milchsäurebakterien und andere nützliche Mikroorganismen.

Gewichtsverlust

Kefir ist in der Ernährung vieler Reset-Diäten enthalten. Übergewicht. Wissenschaftler der Western Australian Curtin University führten ein Experiment durch und fanden folgende Tatsache heraus: Diejenigen, die 5 Portionen Kefir pro Tag konsumierten, verloren mehr Kilogramm und verloren mehr Bauchfett als diejenigen, die 3 Portionen konsumierten. Alle Teilnehmer folgten einer kalorienarmen Diät.

Die Vorteile der Einnahme von Kefir beim Abnehmen sind folgende:

• das Getränk hat einen geringen Kaloriengehalt, d. h. das Risiko einer Übergewichtszunahme ist ausgeschlossen;
• „leichte“ Proteine ​​stillen den Hunger recht schnell und effektiv;
• nützliche Bakterien, enthalten in Kefir, fördern die Verarbeitung und Aufnahme von ballaststoffreichen Lebensmitteln;
• Während der Gewichtsabnahme kann es zu einem Mangel an vielen nützlichen Substanzen im Körper kommen; Kefir hilft dabei, die Reserven einiger davon wieder aufzufüllen;
• das Produkt reinigt sanft den Darm, was in der Zeit des Kampfes mit Übergewicht wichtig ist;
• betrunken Abendzeit Kefir dämpft das Hungergefühl und schützt vor zusätzlicher Nahrungsaufnahme.

Kefir in der Nacht hilft effektiv, Übergewicht zu verlieren. Während der Schwangerschaft steht Kefir regelmäßig auf dem Speiseplan einer schwangeren Frau. Dafür gibt es Gründe:

Schwangerschaftszeitraum

• Der hohe Gehalt an Kalzium und Phosphor im Getränk unterstützt die Bildung und Mineralisierung Knochengewebe und die Zähne des ungeborenen Kindes und hält auch das Skelett und die Knochen einer schwangeren Frau stark;
• Beim nächtlichen Trinken von Kefir werden die Proteinreserven wieder aufgefüllt, die ein Baustoff für alle Zellen und Systeme sind. Es ist zu beachten, dass sich Protein nicht im Körper ansammelt. Daher ist es für die normale Entwicklung des Fötus notwendig, eine konstante Versorgung mit dieser Komponente sicherzustellen.
• Vitamin B12 fördert hämatopoetische Prozesse und verhindert die Entwicklung einer Anämie, die häufig bei werdenden Müttern diagnostiziert wird;
• In der zweiten Hälfte der Schwangerschaft kommt es bei vielen Frauen zu Schwellungen der Extremitäten. Nachts eingenommener Kefir hilft, dieses Problem zu lindern, da er eine milde harntreibende Wirkung hat;
• In den ersten Monaten der Schwangerschaft kommt es vor allem morgens häufig zu Übelkeitsanfällen. Wenn Sie nachts Kefir trinken, verbessert sich der Zustand der Frau deutlich;
• werdende Mütter sollten die Regelmäßigkeit ihres Stuhlgangs überwachen, daher empfehlen viele Ärzte, das Produkt vor dem Schlafengehen zu verwenden;
• Kefir hat auch eine wohltuende Wirkung auf die zentrale Gesundheit Nervensystem aufgrund von Tryptophan. Dank dieser Aminosäure verbessert sich die Stimmung einer schwangeren Frau und die in dieser Zeit typische Tränenbildung wird beseitigt.

Kindheit

Der Körper von Kindern befindet sich in ständiger Entwicklung und Wachstum. Dementsprechend bedarf es einer regelmäßigen Versorgung mit allen notwendigen Komponenten. Kefir gehört zu den Produkten, die auf dem Speiseplan eines Kindes unbedingt fehlen dürfen. Beim Trinken vor dem Schlafengehen Kinderkörper erhält folgende Leistungen:

• Kalzium- und Phosphorreserven werden wieder aufgefüllt, was sich positiv auf die Gesundheit auswirkt normale Entwicklung Skelett und verhindert das Auftreten von Rachitis;
• Der Körper des Kindes erhält „leichtes“ Protein, das für den Aufbau aller Organe und Systeme notwendig ist;
• Wenn ein Kind vor dem Zubettgehen Kefir konsumiert, ist die Wahrscheinlichkeit einer Dysbiose (Ungleichgewicht zwischen nützlicher und schädlicher Mikroflora zugunsten der letzteren) erheblich verringert.
• die Immunität wird gestärkt;
• der wachsende Körper erhält Vitamine und Aminosäuren;
• beim Verzehr von Kefir steigt der Appetit;
• Ein Getränk am Abend lässt das Kind zur Ruhe kommen, sich entspannen und besser einschlafen.

Wichtig! Kefir kann frühestens 1 Jahr nach der Geburt in die Ernährung eines Kindes aufgenommen werden, da der Körper des Babys bis zu diesem Zeitpunkt noch nicht auf den Verzehr dieses Produkts vorbereitet ist.

Video: Kefir für Kinder

Beim Sport

Kefir ist in der Ernährung von Sportlern immer präsent. Der nächtliche Einsatz bringt in diesem Fall folgende Vorteile:

• Körperliche Aktivität kostet viel Energie. Phosphor im Getränk lindert effektiv Müdigkeit und fördert die Müdigkeit schnelle Genesung Muskeln und Energie;
• Um die Muskeln zu stärken und die Körperform zu formen, ist eine ausreichende Proteinzufuhr wichtig;
• Mit dem Produkt ist das Wählen nicht möglich zusätzliche Pfunde aufgrund seines geringen Kaloriengehalts;
• Das Trinken des Getränks am Abend trägt zur Stärkung bei Herz-Kreislauf-System, was beim Sport sehr wichtig ist, da in diesem Fall die Belastung des Herzens erhöht ist;
• Kefir in der Nacht fördert die Knochenmineralisierung und hilft so, unerwünschte Brüche zu vermeiden;
• gesunder Schlaf hilft dem Sportler, sich so weit wie möglich zu erholen, und Kefir trägt dazu bei;
• Bodybuilding-Kurse erfordern daher eine erhöhte Ernährung Verdauungssystem ist überlastet. Kefir stellt die wohltuende Darmflora wieder her, normalisiert den Stoffwechsel und entfernt Abfallstoffe und Giftstoffe. Darüber hinaus ist es bei dieser Sportart wichtig, insbesondere in langen Pausen zwischen den Mahlzeiten auf einen ausreichenden Proteinspiegel zu achten. Langsames Kasein, das Bestandteil von Kefir ist, meistert diese Aufgabe effektiv.

Bei Allergien

Kefir wird durch Fermentation aus Milch hergestellt. Wenn die Milch jedoch genügend Allergene enthält, sterben sie bei der Fermentation von Kefir ab. Kefir selbst ist ein hypoallergenes Produkt und kann daher bei verschiedenen allergischen Erkrankungen eingesetzt werden. Gleichzeitig sorgt er therapeutische Wirkung am Körper:

• die Darmflora ist normalisiert, Dysbiose, die eng damit zusammenhängt allergische Manifestationen (atopische Dermatitis, Nahrungsmittelunverträglichkeit, Ekzem, Asthma bronchiale). Die Grundlage der Behandlung von Überempfindlichkeit des Körpers ist heute die Korrektur der Darmflora. Aus diesem Grund wird empfohlen, Kefir nachts zu konsumieren.
• Oftmals wird das Auftreten von Allergien durch Schlackenbildung im Körper begünstigt schädliche Bestandteile. In diesem Fall ist es zur Bewältigung des Problems notwendig, den Dickdarm zu reinigen, da durch die Wände dieses Organs Wasser mit aufgenommen wird giftige Substanzen. Daher wird empfohlen, Kefir vor dem Schlafengehen zu verwenden, damit der Darm am Morgen auf natürliche Weise gereinigt wird.

Schädlich, wenn man es nachts einnimmt

In manchen Fällen kann das nächtliche Trinken von Kefir zu gewissen Gesundheitsschäden führen.

Wenn eine Person zu Magen-Darm-Beschwerden neigt, ist es besser, das Produkt nicht vor dem Schlafengehen zu verwenden. Andernfalls kann Kefir Durchfall verursachen, der zu Dehydrierung führt. Darüber hinaus zusammen mit weicher Stuhlgang aus dem Darm ausgewaschen wohltuende Mikroflora, und dies führt zum Auftreten einer Dysbiose und den daraus resultierenden Folgen.

Die Verwendung von Kefir wird für Menschen, die darunter leiden, nicht empfohlen chronische Krankheiten Magen-Darm-Trakt während der Exazerbation: Gastritis mit hohem Säuregehalt, Pankreatitis, Magengeschwür Magen und Zwölffingerdarm. Während der Remission kann das Getränk vor dem Schlafengehen nur mit Genehmigung eines Gastroenterologen eingenommen werden.

Wenn Sie nachts eine große Menge Kefir trinken, kann es zu einer Erkrankung kommen übermäßige Gasbildung und Blähungen.

Wenn das vor dem Schlafengehen eingenommene Getränk kalt war, besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, Atemwegserkrankungen zu entwickeln.

Ein abgestandenes Produkt kann Ihrer Gesundheit schaden, und anstatt die Funktion des Magen-Darm-Trakts zu normalisieren, kommt es zu Störungen. In schwerwiegenderen Fällen ist eine Vergiftung möglich, die Übelkeit, Schwindel, Stuhlgang und Erbrechen umfassen kann.

So verwenden Sie es richtig

Kefir sollte nachts 2 Stunden vor dem Schlafengehen getrunken werden. Während dieser Zeit hat es Zeit, im Magen verdaut zu werden und bildet sich nicht Unbehagen eine Person in liegender Position.

In diesem Fall sollte das Getränk weder kalt noch heiß sein. Die optimale Temperatur des Produkts ist Raumtemperatur.

Damit Sie nach dem Trinken von Kefir vor dem Schlafengehen am nächsten Morgen keinen Kefir mehr haben unangenehme Erscheinungen Seitens des Körpers sollten die Normen für die Verwendung des Produkts beachtet werden. Abends reicht es, ein Glas Getränk zu sich zu nehmen.

Hilfe bei Verstopfung

Wie oben erwähnt, hilft Kefir dem Körper, den Stuhlgang zu normalisieren und den Darm sanft von stagnierenden Massen zu reinigen. Es stellt sich jedoch heraus, dass dies nicht immer der Fall ist.

Kefir, der ein bis zwei Tage alt ist, hat eine reinigende Wirkung auf den Körper. Ist das Produkt älter als zwei Tage, hält es den Darm zusammen. Daher müssen Sie beim Trinken eines Getränks zur Beseitigung von Verstopfung das „Alter“ von Kefir kennen. Wenn im Moment Werden diese Faktoren nicht berücksichtigt, wird das Problem nicht nur nicht gelöst, sondern sogar noch schlimmer.

Um Verstopfung zu vermeiden, können Sie nachts nur ein oder zwei Tage lang Kefir konsumieren.

Knoblauchzehen müssen geschnitten und 30 Minuten lang getrocknet werden. Dann müssen Sie einen Teelöffel Knoblauch nehmen, ihn unzerkaut schlucken und mit einem Schluck Kefir herunterspülen.

Knoblauchzehen sollten im Ganzen geschluckt werden. Wenn Sie sie kauen, werden sie direkt im Magen verdaut und die Behandlung hat keinen gewünschten Effekt. Im Gegenteil, eine so große Menge Knoblauch kann die Schleimhaut verbrennen Mundhöhle, Speiseröhre und Magen, erstellen erhöhte Belastung auf das Herz, die Leber, die Nieren und die Bauchspeicheldrüse und werden sehr stark beeinträchtigt schlechter Geruch aus dem Mund.

Im gleichen Fall werden die Nelken, wenn sie nicht gekaut, sondern geschluckt werden, im Darm verarbeitet und wirken sich schädlich auf Parasiten aus. Dies wird durch Phytonzide erleichtert – im Knoblauch enthaltene Stoffe mit ausgeprägtem Geruch.

Menschen, die den Vorzug geben richtige Ernährung Achten Sie darauf, fermentierte Milchprodukte, einschließlich Kefir, in Ihre Ernährung aufzunehmen. Gleichzeitig interessiert viele, ob nächtliches Trinken schädlich ist und welche Auswirkungen es auf den Körper haben kann. Solche Zweifel entstanden vor allem deshalb, weil es nicht empfehlenswert ist, vor dem Schlafengehen etwas zu sich zu nehmen. Um dieses Problem zu verstehen, ist es notwendig, alle Details und Meinungen zu berücksichtigen.

Sollte man abends Kefir trinken?

Schauen wir uns zunächst die wohltuenden Eigenschaften dieses fermentierten Milchprodukts an, die auf das Vorhandensein von Laktokulturen zurückzuführen sind. Diese Stoffe haben eine wohltuende Wirkung auf Verdauungsprozesse, und sie tragen auch zur Stärkung bei Schutzfunktionen Körper. Ernährungswissenschaftler empfehlen, diese Art von fermentiertem Milchprodukt in Ihre Ernährung aufzunehmen, da es zur Normalisierung des Stoffwechsels und zur Gewichtsreduzierung beiträgt. Wenn eine Person Ödeme hat, helfen die harntreibenden Eigenschaften dieses Getränks, das Problem zu bewältigen. Frisches fermentiertes Milchprodukt hat eine milde abführende Wirkung, und wenn es mehrere Tage im Kühlschrank steht, hat es im Gegenteil eine stärkende Wirkung. Kefir ist reichhaltig verschiedene Vitamine, Mineralien und andere nützliche Substanzen.

Zu den Vorteilen von Kefir vor dem Schlafengehen gehört, dass das im Getränk enthaltene Kalzium nachts besser vom Körper aufgenommen wird. Dieses fermentierte Milchprodukt enthält die Aminosäure Tryptophan, die hilft, den Schlaf zu normalisieren und Angstzustände zu bewältigen. Kefir beschleunigt den Stoffwechsel, was eine Gewichtsabnahme im Schlaf ermöglicht. Lacto-Bakterien helfen, die Darmflora zu verbessern, und am Morgen können Sie sich reinigen.

Lassen Sie uns nun herausfinden, warum es die Meinung gibt, dass es nicht empfehlenswert ist, nachts Kefir zu trinken. Unter den Menschen herrscht die weitverbreitete radikale Meinung vor, dass alle Milchprodukte schädlich für den Körper seien, doch das ist nicht der Fall wissenschaftliche Beweise und ist nur eine Vermutung. Für Menschen, bei denen eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber dem Milcheiweiß Laktose diagnostiziert wurde, ist das Trinken von Kefir nicht nur nachts, sondern auch zu anderen Zeiten schädlich und äußert sich in Blähungen und Durchfall. Dieses fermentierte Milchgetränk kann Beschwerden und noch ernstere Probleme mit erhöhter Magensäure, Geschwüren, Gastritis sowie Nierenproblemen verursachen. Wenn man darüber spricht, warum man nachts keinen Kefir trinken sollte, erinnern viele als Argument an die harntreibende Wirkung, die sich in manchen Situationen recht stark bemerkbar macht. Nachdem Sie ein Glas fermentiertes Milchprodukt getrunken haben, müssen Sie möglicherweise mehrmals in der Nacht aufstehen, um auf die Toilette zu gehen ruhigen Schlaf du kannst vergessen. Ziemlich selten, aber dennoch in manchen Fällen kann Kefir, der vor dem Zubettgehen getrunken wird, zu Beschwerden führen starker Appetit, was bedeutet, dass Sie höchstwahrscheinlich nicht einschlafen können, ohne Ihren Hunger zu stillen. Darüber hinaus ist nicht zu übersehen, dass dieses Produkt Fermentations- und Gasbildungsprozesse im Darm auslöst.

Zusammenfassend können wir sagen, dass jeder Mensch das Recht auf Unabhängigkeit hat Entscheiden Sie, ob Sie nachts Kefir trinken oder nicht. Wenn Sie ein Glas Getränk genießen möchten, tun Sie dies am besten einige Stunden vor dem Schlafengehen. Sie sollten keine großen Mengen Kefir trinken; die optimale Menge beträgt 200 ml. Trinken Sie das Getränk am besten nicht kalt, sondern bei Zimmertemperatur, das hilft bessere Absorption nützliche Substanzen. Experten empfehlen Kefir mit einem Fettgehalt von 3,2 %. Wenn nach dem nächtlichen Trinken von Kefir Beschwerden auftreten, sollte die Tradition, das Getränk vor dem Schlafengehen zu trinken, aufgegeben und am besten Kräutertee bevorzugt werden.

Jeder von uns isst gerne Süßigkeiten, was laut Hersteller die Funktion des Magen-Darm-Trakts verbessert und auch das allgemeine Wohlbefinden und die Stimmung verbessert. Allerdings bevorzugen nicht viele Menschen Kefir, was auch der Fall ist fermentiertes Milchprodukt, zwar nicht so süß und lecker, aber gesünder. Heute werden wir darüber sprechen, was in Kefir mit unterschiedlichem Fettgehalt enthalten ist, warum das Produkt vor dem Schlafengehen verzehrt werden sollte und womit man es am besten mischen kann.

Über die Vorteile von Kefir

Beginnen wir mit den allgemeinen Vorteilen fermentierter Milchprodukte für unseren Körper.

Hilft bei der Bewältigung Verdauungsprobleme. Da das Getränk Milchsäurebakterien enthält, die die Nahrungsverdauung regulieren und verbessern, wird die Funktionalität des Magen-Darm-Trakts wiederhergestellt. In diesem Fall ersetzt Kefir Probiotika.

Antibakterielle Eigenschaften. Dieselben Probiotika, die die Funktion des Magen-Darm-Trakts verbessern, helfen und schützen auch vor Infektionen. Das fermentierte Milchgetränk enthält nützliche Bakterien, vor denen wir schützen können coli und Salmonellen.
Schutz vor Osteoporose. Da das Getränk eine große Menge an Kalzium und Phosphor sowie Vitamin K2 enthält, das den Kalziumspiegel reguliert, wird das Risiko von Knochenproblemen deutlich reduziert.

Wichtig! Kefir kann von Menschen konsumiert werden, deren Körper Laktose nicht verdauen kann.

Andere wohltuende Eigenschaften fermentiertes Milchprodukt:

• wirkt als Antioxidans;
• verhindert Arteriosklerose;
• bekämpft Hautkrankheiten.

Zusammensetzung und Nährwert des Produkts

Kommen wir zur Zusammensetzung von Kefir, Energie und Nährwert. Da es mehrere Varianten dieses Produkts gibt, schauen wir uns die Leistung jeder einzelnen Variante an, um herauszufinden, welche besser ist.

Wenig Fett

Es lohnt sich gleich klarzustellen, dass es nicht ratsam ist, das Fett vollständig aus dem Produkt zu entfernen, da es sonst niemand isst, also Kefir, der enthält nicht mehr als 1 % Fett.

IN 100 g Dieses Getränk enthält 40 kcal, also etwa 400 kcal pro 1 Liter. Lassen Sie uns klarstellen, dass Gramm und Milliliter nicht identifiziert werden sollten, da sich der erste Indikator auf die Masse und der zweite auf das Volumen bezieht.
Nährwert:

• - 3 g;
• Fette - 1 g;
• - 4 Jahre

Mikro- und Makroelemente: , , .

Wie Sie sehen, enthält Kefir einfach riesige Menge alle Arten von Mineralien. Nur sehr wenige Lebensmittel können eine solch reichhaltige Zusammensetzung vorweisen.

Unabhängig davon ist es erwähnenswert, dass 90,4 % des Getränks aus Alkohol bestehen.

Mittleres Fett

Das mittelfette Produkt hat 2,5 % Fett in der Zusammensetzung und ist die beliebteste Version des Getränks, die in Geschäften und Supermärkten erhältlich ist.

Energiewert 100 g Produkte ist 53 kcal.
Nährwert:

• Proteine ​​- 2,9 g;
• Fette - 2,5 g;
• Kohlenhydrate - 4 g.

Vitamin und mineralische Zusammensetzung identisch mit der fettarmen Version, mit Ausnahme von , das im mittelfetten Kefir enthalten ist.

Es ist auch wichtig zu wissen, dass 100 g Produkt 8 mg Cholesterin enthalten. Das Tagesmaximum beträgt 300 mg.

Fettig

Die fetthaltige Version enthält genau 3,2 % Fett.

Kaloriengehalt 100 g Produkt ist 59 kcal, was sich nicht wesentlich von einem Produkt mit mittlerem Fettgehalt unterscheidet.

Nährwert:

• Proteine ​​- 2,9 g;
• Fette - 3,2 g;
• Kohlenhydrate - 4 g.

Vollfetter Kefir enthält nicht nur einen zusätzlichen Fettanteil, sondern auch mehrere zusätzliche Vitamine. Wenn Sie das Getränk vergleichen mit fettarmer Kefir, dann enthält diese Variante zusätzlich Vitamin A und Beta-Carotin.
Es stellt sich heraus, dass mehr fetthaltiges Produkt Es hat nicht nur einen hohen Kaloriengehalt, sondern auch eine erweiterte Vitaminzusammensetzung.

Welche Vorteile hat die Einnahme von Kefir am Abend?

Lassen Sie uns überlegen Vorteile von fermentiertem Milchprodukt, was akzeptiert wird vor dem Schlafengehen:

1. Das Gefühl, das auftritt, wenn zwischen der letzten Mahlzeit und dem „Licht aus“ mehr als 3 Stunden vergangen sind, verschwindet.
2. Der Stoffwechsel beschleunigt sich.
3. Das in fermentierten Milchgetränken enthaltene Kalzium wird nachts besser aufgenommen.
4. Wirkt sich positiv auf das Zentralnervensystem aus.
5. Im Schlaf werden Milchsäurebakterien besser aufgenommen, da über viele Stunden keine zusätzliche Nahrung zugeführt wird.
6. Entspannt und hilft schneller.
7. Wenn Sie Kefir morgens vor dem Schlafengehen konsumieren, verspüren Sie sofort nach dem Aufwachen ein Hungergefühl, was Ihnen den Konsum ermöglicht benötigte Menge Essen.
8. Hilft bei Verstopfung.

Gibt es einen Schaden?

Trotz aller positiven Aussagen zu fermentierten Milchprodukten gibt es immer noch Schäden, über die es sich zu sprechen lohnt.

Bei einem kleinen Prozentsatz der Menschen verursacht Kefir Probleme bei der Verdauung von Nahrungsmitteln Wenn es also vor dem Schlafengehen eingenommen wird, wird die Nacht „Spaß“ machen. Es versteht sich, dass ein fermentiertes Milchgetränk bei Verstopfung hilft, aber keinen Durchfall verursachen sollte.

Das Produkt enthält tierisches Eiweiß , was bei nächtlicher Einnahme zu Nebenwirkungen führen kann unangenehme Symptome Müdigkeit (Kopfschmerzen u Muskelschmerzen). Das Problem besteht darin, dass Ihr Verdauungstrakt damit beschäftigt ist, Proteine ​​zu verarbeiten, während Sie schlafen, obwohl er eigentlich ruhen sollte. Der Magen arbeitet mit anderen Organen zusammen und ruht daher auch nachts nicht, was zu einem Müdigkeitsgefühl führt.

Da es sich bei fermentiertem Milchgetränk um ein Fermentationsprodukt handelt, kann es durchaus sein schnell verderben. Die verdorbene Variante enthält nicht nur mehr Alkohol, sondern kann auch zu schweren Vergiftungen führen.
Das Getränk wird denjenigen schaden, bei denen Nierenprobleme diagnostiziert wurden oder Ausscheidungssystem. Das fermentierte Milchprodukt ist ziemlich stark harntreibend Daher kann es zu einer Überlastung dieser Organe kommen.

Wussten Sie? Kefir kam aus dem Kaukasus zu uns. Dort wurde es aus Milch hergestellt, die in einen Weinschlauch gegossen, mit Sauerteig gefüllt und dann auf die Straße gebracht wurde. Die Reisenden traten mit Flüssigkeit in den Wasserschlauch, wodurch die Milch schneller sauer wurde.

Wozu man Kefir trinken kann: Rezepte

Wir haben gelernt, dass die Einnahme von Kefir nachts nützlich ist. Als nächstes sprechen wir darüber, mit welchen Zusatzstoffen Sie das fermentierte Milchprodukt verwenden können und wie sich dies auf den Gesamtnutzen auswirkt.

Mit Zimt

In Kombination mit Kefir hat es fettverbrennende Eigenschaften, beschleunigt den Stoffwechsel, verbessert die Magen-Darm-Funktion und senkt den Blutdruck.
Nehmen Sie 200 g des Getränks und geben Sie einen halben Teelöffel hinzu gemahlener Zimt, dann 10 Minuten ziehen lassen. Wenn Sie mehr bekommen möchten leckere Option, dann 2 TL hinzufügen. Honig Als Zusatz kann auch gemahlener roter Pfeffer verwendet werden.

Mit Kleie

Kleie ist eine gute Ergänzung zum Getränk, es ist jedoch Folgendes zu beachten: Abhängig von den Rohstoffen, aus denen die Kleie gewonnen wurde, kann dieses Produkt nicht in großen Mengen oder dauerhaft konsumiert werden. Alles aus dem Grund, dass sie Vitamine und Elemente aus dem Körper entfernen und daher, so scheint es, konsumieren, nützliches Produkt, man kann „verdienen“.
Um das Getränk zuzubereiten, müssen Sie Kleie nehmen und diese dann mit kochendem Wasser übergießen. Lassen Sie es 20 Minuten ziehen und mischen Sie es dann mit einem Glas Kefir.

Um zu verhindern, dass Kefir mit Kleie den Magen überlastet, sollten Sie 4-5 mal weniger gedämpftes Produkt als fermentierte Milch zu sich nehmen.

Mit Pflaumen

Es ist eine schmackhafte Ergänzung zu fermentierten Milchprodukten. Diese Kombination trägt dazu bei, Ihre Ernährung abwechslungsreicher zu gestalten und auch Ihre Naschkatzenbedürfnisse zu befriedigen.

Die Zubereitung des Getränks ist ganz einfach: Nehmen Sie entkernte Pflaumen, mahlen Sie sie in einem Mixer und gießen Sie dann ein Glas Kefir hinein. Von der Zugabe von Zucker wird abgeraten, um den Kaloriengehalt nicht zu erhöhen.

Sie sollten wissen, dass Pflaumen viel Zucker enthalten, weshalb sie bei Diabetes oder Übergewicht kontraindiziert sind. Es wird auch nicht empfohlen, es zu verwenden, wenn bei Ihnen Nierensteine ​​diagnostiziert wurden.

Mit Knoblauch

Nehmen Sie 2 mittelgroße Knoblauchzehen und zerdrücken Sie sie in einer Knoblauchpresse. Anschließend mit einem Glas Kefir mischen, mit einem Mixer schlagen und trinken.

Es ist erwähnenswert, dass Knoblauch bei Geschwüren oder kontraindiziert ist entzündliche Prozesse Magen-Darm-Trakt. Außerdem sollten Sie es nicht hinzufügen, wenn Sie Probleme mit dem Urogenitalsystem haben.

Mit Honig

Um ein süßes Getränk zuzubereiten, fügen Sie 1 TL zu 200 ml Kefir hinzu. Honig, dann gut schütteln, bis es sich aufgelöst hat.

Mit Olivenöl

Es ist eine gute Ergänzung zu einem fermentierten Milchprodukt, wenn auch nicht so häufig.

Kefir bei schwacher Hitze erhitzen oder Mikrowellenofen, dann einen Teelöffel Öl hinzufügen. Umrühren und trinken.

Es lohnt sich, das zu verstehen Olivenöl Es ist nicht kalorienarm, daher sollten Sie die Dosis nicht erhöhen oder es dem Kefir hinzufügen, wenn Sie tagsüber viel Fett zu sich genommen haben. Auch bei Gallenblasenproblemen sollten Sie auf Öl verzichten.

Mit Apfel

Wichtig! Bei hohem Säuregehalt sollten saure Äpfel nicht verzehrt werden. Magensaft.

Mit Zucker

Da Zucker den Kaloriengehalt des Getränks deutlich erhöht, wird in diesem Fall 1 % Kefir verwendet, sodass die Gesamtmenge erreicht ist Energiewert hat der Figur nicht geschadet.

Mischen Sie 200 ml fermentiertes Milchprodukt mit 5 g Zucker, 2 Tropfen Vanilleextrakt und einem viertel Teelöffel Zimt. Gründlich mischen und trinken.

So vermeiden Sie Magenbeschwerden: Regeln der Wahl

Beginnen wir mit der Tatsache, dass Kefir ein fermentiertes Milchprodukt ist und der Fermentationsprozess ständig stattfindet, wodurch das Getränk oxidiert. Sobald die Flasche geöffnet wird, gelangen weitere Organismen in das Produkt, die den Oxidationsprozess beschleunigen und zu einem Anstieg der Alkohol- und Säuremenge führen.
Es stellt sich also heraus, dass dreitägiger Kefir Durchfall verursacht, da er viel saurer ist als das Produkt, das Sie gerade geöffnet haben. Um dies zu verhindern, sollten Sie das Produkt so schnell wie möglich verbrauchen und eine weitere Oxidation vermeiden.

Eine Magenverstimmung kann auch durch ein Getränk verursacht werden, das in der falschen Verpackung verkauft wird. Sie sollten das Produkt kaufen, das im Tetrapack oder im Glas verpackt ist. Kefir in Beuteln und Plastikflaschen ist die schlechteste Wahl, da es sehr leicht zu fälschen ist und die Verpackung selbst das Getränk mit Schadstoffen sättigt.

Haltbar bis. Jeder weiß, wie man das Verfallsdatum auf der Verpackung findet, aber auch hier gibt es einige Nuancen. Der Kauf eines Produkts, dessen Herstellungsdatum mit Tinte eingeprägt ist, ist sehr riskant. Tatsache ist, dass Verkäufer solche Markierungen leicht fälschen können. Bevorzugt sind solche Verpackungen, auf denen das Produktionsdatum per Laser markiert ist. Solche Markierungen können nicht gelöscht werden.

Wichtig! Die Haltbarkeit von echtem Kefir beträgt nicht mehr als 10 Tage. Wenn das Produkt verpackt ist - 5 Tage.

Nun zur Lagertemperatur. Kaufen Sie auf keinen Fall ein Getränk, wenn es nicht im Laden erhältlich ist. Die optimale Lagertemperatur liegt bei 0 bis +3 °C. Steigt die Temperatur über die angegebene Marke, verdirbt das Produkt; wenn es eingefroren werden kann, ist es nur zum Backen und für Käsekuchen geeignet.
Denken Sie daran, dass geöffneter Kefir nicht länger als 48 Stunden im Kühlschrank aufbewahrt werden kann und danach entsorgt werden muss so schnell wie möglich als Backzutat verwenden.

Kontraindikationen

Lassen Sie uns abschließend über die Fälle sprechen, in denen das Trinken des Getränks verboten ist.

Kefir kann man nicht geben Kinder unter sechs Monaten, da dies zu ernsthaften Verdauungsproblemen führen kann. Es sollte auch nicht bei erhöhtem Säuregehalt des Magensaftes, Sodbrennen, Epilepsie oder Allergien gegen seine Bestandteile angewendet werden.

Wussten Sie? Kefir ist in seiner Wirkung auf das Zentralnervensystem das Gegenteil von Koffein. Es beruhigt das Nervensystem und verlangsamt die Reaktion, weshalb von der morgendlichen Anwendung abgeraten wird.

Jetzt wissen Sie, warum es sinnvoll ist, abends Kefir zu trinken, was in dem Getränk enthalten ist und womit es kombiniert werden kann. Denken Sie daran, dass ein selbstgemachtes Produkt immer gesünder ist als ein im Laden gekauftes. Kaufen Sie daher nach Möglichkeit ein Getränk, das auf natürliche Weise sauer geworden ist und nicht durch die Zugabe von Bakterien.