Kurzer Geschäftsplan für den Anbau von Krebsen. Krebszucht als Geschäft Wie lange dauert es, bis Krebse eine marktfähige Größe erreichen?

Der Artikel ist ein einzigartiges Material, das auf der Methode des Autors zur intensiven Zucht von Flusskrebsen unter den Bedingungen Zentral- und Nordrusslands basiert. Dieses umfassende Geschäftshandbuch enthält eine vollständige Liste der Ausrüstung, einen detaillierten Plan für die Einrichtung einer Krebsfarm, eine Liste von Genehmigungen, eine Methode zur intensiven Krebszucht sowie Informationen zu Investitionen und erwarteten Gewinnen.

Das erste ist Schaffung künstlicher Stauseen, mit einer Gesamtfläche von 920 m². Ein Teil der Teiche (320 m²) wird vollständig überdacht sein, sodass das Wasser das ganze Jahr über nicht gefriert, der andere Teil der Teiche (600 m²) wird für die Zucht von Flusskrebsen unter natürlichen Bedingungen geöffnet sein.
Das zweite ist Beherrschung der intensiven Methode der Krebszucht Dazu gehören: Artenauswahl und -zucht, Futterzusammensetzung und -fütterung, Überwachung der Parameter der aquatischen Umwelt und Instandhaltung des landwirtschaftlichen Betriebes.
Der dritte ist Aufbau eines Vertriebsnetzes, das alle Arten von Vertriebskanälen, den richtigen Fang und Transport lebender Krebse umfasst.

Ausgehend von den unten aufgeführten Informationen zum Krebsanbau erhält der Eigentümer der Farm daher bis zu 30 Zentner Fertigprodukte pro Jahr mit durchschnittlichen Kosten von 500 Rubel. für 1 kg.

Was ist das Wesentliche an der intensiven Methode der Krebszucht und die Relevanz der Geschäftsidee?

Laut der neuesten Studie zum Markt für Krebstiere und Weichtiere in Russland aus dem Jahr 2012 sind die Hauptlieferanten dieser beliebten Delikatesse die Gebiete Kasachstan, Ukraine, Altai und Krasnodar. Darüber hinaus ist der Anteil importierter Krebse aus Altai und Kuban sehr gering, da Krebstiere auf natürliche Weise geerntet werden und die Qualität der gelieferten Chargen gering ist.

Und es scheint, dass die Situation für den industriellen Anbau von Flusskrebsen völlig günstig ist, da das Gesamtproduktionsvolumen maximal gesteigert und zu den besten Preisen verkauft werden kann. So wie es zum Beispiel 2.000 Farmen im Bundesstaat Louisiana (USA) tun, die bis zu 50.000 Tonnen Krebse pro Jahr erhalten und etwa 100 Millionen Dollar verdienen. Oder teilweise in der Ukraine, wo die Zahl der in künstlichen Stauseen gezüchteten Krebse fast 10 Tonnen beträgt.

Das Problem liegt jedoch in den biologischen Eigenschaften von Zuchtkrebsen, die unter natürlichen Bedingungen sehr lange wachsen und nach 4 bis 5 Lebensjahren an marktfähigem Gewicht zunehmen. Das heißt, in Zentralrussland und Nordrussland wachsen sie 5–7 Monate lang überhaupt nicht und überwintern teilweise. Darüber hinaus sind Industrieanlagen, die in Europa und den USA eingesetzt werden, um in kurzer Zeit marktfähige Krebse zu gewinnen, in Russland wirkungslos, da riesige Geldbeträge für die Beheizung der Krebszuchthallen aufgewendet werden müssen.

Daher zur Frage: "Was zu tun ist?" Wir erhalten eine einfache und effektive Lösung: Verwenden Sie eine Methode, die auf der Zucht von Krebsen in Innenteichen und Stauseen basiert, was dem Unternehmer eine Reihe von Vorteilen bietet:

Beschaffung der ersten Charge kommerzieller Flusskrebse in nur 1,5 Jahren, wobei jedes einzelne Individuum ein Gewicht von 300 Gramm erreichen kann, bei einem Großhandelspreis von 500 Rubel. für 1 kg!
Das Absatzproblem ist vollständig gelöst, da diese Art von Produkten bei Bars, Restaurants und ähnlichen Einrichtungen einer ständigen und erhöhten Nachfrage unterliegt, auch im Einzelhandel mit hoher Nachfrage.
Mangelnder Wettbewerb und die Möglichkeit, die Preise auf dem lokalen Markt durch die Bereitstellung wirklich hochwertiger Produkte zu beeinflussen.

Organisatorische und rechtliche Formen des Managements

Die Registrierung einer Person als Person ist Voraussetzung für die Gründung einer Krabbenzuchtfarm. Für die Krebszucht als Gewerbeform wird der Status des Eigentümers eines privaten Haushaltsgrundstücks hier nicht in Frage kommen, da dies in Zukunft der Fall sein wird Sie müssen eine Konformitätsbescheinigung ausstellen für dieses Produkt. Und der Erhalt dieses Dokuments im Rahmen eines Einzelunternehmers vereinfacht diese Aufgabe erheblich.

OKVED und Steuerformular

Laut der Allrussischen Klassifikation der Wirtschaftstätigkeiten (OKVED) fällt die Zucht von Flusskrebsen in künstlichen Teichen unter die Wirtschaftstätigkeit mit folgendem Wortlaut: „Reproduktion von Fischen und aquatischen biologischen Ressourcen durch landwirtschaftliche Erzeuger“ mit der Codenummer: 02.05.01 . Dementsprechend wird ein Unternehmer, der eine ähnliche Art von Geschäft betreibt, automatisch als landwirtschaftlicher Erzeuger eingestuft und kann (Einheitliche Agrarsteuer) als Besteuerungsform wählen.

Liste der Dokumente zur Eröffnung einer Krabbenzuchtfarm

Um auf Ihrem Grundstück eine Krabbenzuchtfarm zu eröffnen, müssen Sie keine Lizenzen einholen und eine ganze Reihe von Genehmigungen verschiedener Behörden durchlaufen. Dazu genügt es, ein paar einfache Bedingungen zu erfüllen, auf die wir näher eingehen werden.

Regulierungsdokumente, die die Arbeit einer Krabbenzuchtfarm regeln:

Gemäß Artikel 40 Absatz 1 des Grundgesetzbuchs der Russischen Föderation hat der Eigentümer des Grundstücks das volle Recht, einen Teich zu bauen und ihn für eigene Zwecke zu nutzen, vorbehaltlich der Einhaltung der Stadtplanung. Umwelt- und Hygienenormen und -regeln.

Und hier ist der Begriff „Grundstückseigentümer“ von zentraler Bedeutung. Das heißt, der künftige Eigentümer des Hofes muss Eigentümer dieses Grundstücks sein und darf es nicht im Erbpachtverhältnis nutzen. Andernfalls müssen Sie für den Bau eines Stausees ein langwieriges Verfahren durchlaufen, bei dem Sie verschiedene Genehmigungen von verschiedenen Behörden einholen müssen.

Gemäß Artikel 8 Absatz 2 des Wassergesetzbuchs der Russischen Föderation ist ein Teich oder ein anderes überflutetes Gewässer, das sich auf dem Territorium des Grundstücks des Eigentümers befindet, sein volles Eigentum.

Die Hauptsache ist, dass der Teich oder die Teiche nicht mit natürlichen Gewässern verbunden sind, die gemäß demselben Wassergesetzbuch der Russischen Föderation zum Bundeseigentum gehören.

Gemäß Artikel 10 Absatz 2 des Bundesgesetzes „Über die Fischerei und die Erhaltung der biologischen Wasserressourcen“ sind alle in einem solchen Teich lebenden biologischen Wasserressourcen Eigentum ihres Eigentümers.

Hinzu kommt, dass die Teichtiefe laut Bundesgesetz „Über den Untergrund“ nicht mehr als 5 m betragen darf. Daher sollte dieser Punkt beim Bau von Stauseen berücksichtigt werden.

Liste der Dokumente für den Verkauf lebender Krebse

Um künftig lebende Krebse sowohl an juristische Personen als auch an Privatpersonen (Geschäfte usw.) zu verkaufen, benötigen Sie 4 Arten von Dokumenten:

Gesundheitspass für Fahrzeuge, die zum Transport von Krebsen eingesetzt werden.
Veterinärbescheinigungsformular Nr. 2.
Konformitätserklärung.
Obligatorische Zertifizierung nach GOST R 50380-2005.

Die ersten beiden Dokumente, ein Gesundheitspass und eine Veterinärbescheinigung, erhalten Sie bei der örtlichen Veterinärstation. Das Verfahren zur Dokumentenbeschaffung und deren Gültigkeitsdauer sind vor Ort zu klären. Die Konformitätserklärung und die Produktzertifizierung werden von akkreditierten Stellen ausgestellt, beispielsweise der örtlichen Niederlassung von Rosselkhoznadzor oder kommerziellen Organisationen.

Organisation einer Krabbenfarm

Grundstück

Aus dem oben Gesagten wird deutlich, dass für den Bau einer Krabbenzuchtfarm ein privates Grundstück erforderlich ist. Das Grundstück für den Bauernhof selbst muss bestimmte Anforderungen erfüllen:

Grundstücksfläche - ab 2000 m² (20 Acres).
Verfügbarkeit eines bequemen Zugangs für schweres Gerät (Bagger).
Maximal glatte Oberfläche.
Das Grundstück darf nicht in ein Überschwemmungsgebiet fallen.

Anordnung der Teiche auf dem Bauernhof

Um zu verstehen, wie ein Grundstück für eine Krabbenzuchtfarm richtig genutzt wird und nach welchem Schema die Teiche angeordnet werden, muss dieser Punkt anhand eines gesonderten Beispiels betrachtet werden.

Nehmen wir an, es gibt ein Grundstück mit einer Breite von 25 m und einer Länge von 100 m, also 25 Acres. Auf einer Seite des Grundstücks, beispielsweise auf der linken Seite, werden überdachte Teiche in einer Menge von 10 Stück gebaut. 4 x 8 m groß, in der Länge von Ost nach West angeordnet, mit einem Abstand von 3 m zwischen ihnen. Auf der anderen Seite des Geländes werden bereits offene Teiche gebaut, ebenfalls in einer Menge von 10 Stück, angeordnet von Ost nach West, mit einer Größe von 6 x 10 m und einem Abstand von 3 m zwischen ihnen.

Es stellt sich natürlich die Frage: „Was ist der Zweck von Innen- und Außenteichen?“

Dies sind Innenteiche, die für die Intensivzucht von Flusskrebsen konzipiert sind. Aufgrund der speziellen Ausrüstung und der Polycarbonatbeschichtung gefriert das Wasser in solchen Reservoirs auch bei strengstem Frost nicht. Dementsprechend verfallen Flusskrebse nicht in einen Schwebezustand, fressen ständig, häuten sich alle zwei Monate und nehmen sehr schnell an Gewicht zu.

Zwei der zehn Innenteiche sind für die dauerhafte Unterbringung erwachsener Weibchen und Männchen vorgesehen. Zwei weitere Teiche werden als eine Art Brutkasten dienen, während die übrigen Innenteiche für die Aufzucht von Jungtieren genutzt werden.

Aber 10 größere offene Teiche werden für die Aufzucht von Flusskrebsen unter natürlichen Bedingungen genutzt.

- Wofür ist das?

Erstens ist die Abdeckung aller 20 Teiche mit Polycarbonat sehr teuer.
Zweitens ermöglicht das Vorhandensein offener Stauseen eine rationellere Nutzung eines Grundstücks.
Drittens bieten diese offenen Teiche dem Unternehmer die Möglichkeit, ein reichhaltiges Produktsortiment zu erhalten. Das heißt, Krebse unterschiedlicher Größe und unterschiedlichen Gewichts, entsprechend den Kosten.

Nun, in Zukunft können mit der Weiterentwicklung der Produktion alle Teiche auf den Indoor-Modus umgestellt und vollständig auf intensive Krebszuchtmethoden umgestellt werden.

Teichanforderungen

Der Teich muss folgende Anforderungen erfüllen:

Die Form des Teiches ist streng rechteckig.
Die Seitenwände des Teiches sind glatt und weisen einen Winkel von 90° zum Boden auf.
Der Teichboden ist eben und hat eine gewisse Tragfähigkeit.
Die Tiefe des Teiches beträgt mindestens 2 m.
Die Teichauskleidung besteht aus Polypropylenplatten mit einer Dicke von 8 mm.

— Warum ist es besser, Polypropylenfolien für die Teichauskleidung zu verwenden?

Wenn die Teichgrube beispielsweise klassisch ausgekleidet wird, also Durch die Verwendung von Stahlbeton oder Holz steigt die Wahrscheinlichkeit einer Wasserverschmutzung stark an. Dies gilt insbesondere für Stahlbetonkonstruktionen, die dazu neigen, chemisch mit Wasser zu reagieren. Auch als Verkleidung von Teichwänden ist Holz nicht zu empfehlen. Erstens verrottet es schnell und zweitens ist der Bau von Wänden aus Holz und deren anschließender Austausch zu teuer.

Nachdem der Rahmen des Teichs installiert ist, wird eine 20 cm dicke Schicht aus großen Steinen oder zerbrochenen Keramikziegeln auf den Boden gegossen. Decken Sie die Oberseite mit einer 10 cm dicken Schicht groben Sandes ab und füllen Sie den Teich anschließend mit sauberem Wasser. Diese Bodenschicht dient den Krebsen als eine Art Unterschlupf und wird gleichzeitig zur Grundlage für die Wasservegetation.

Ausrüstung für die Krabbenzucht

Ausgestattete Teiche sind die Grundlage eines Krebszuchtbetriebes, durch den die Produktionsphase des Plans umgesetzt wird. Es ist bekannt, dass Süßwasserkrebstiere hohe Ansprüche an die Lebensbedingungen stellen, insbesondere an die Wasserqualität. Dabei reicht das Vorhandensein von Teichen allein für eine erfolgreiche Krebszucht nicht aus und sie müssen mit entsprechender Ausrüstung ausgestattet sein.

Teichabdeckung

Ein gewöhnliches Gewächshaus auf Polycarbonatbasis dient als Wärmedämmkonstruktion, die die Wassertemperatur in den Teichen innerhalb der angegebenen Parameter hält. Hier können Sie zwei Möglichkeiten nutzen:

Die erste besteht darin, ein gewöhnliches Gewächshaus in ein solches umzuwandeln, in dem ein riesiger Solarkollektor problemlos das gesamte Wasser im Teich erwärmen kann. Ein solches Gewächshaus eignet sich perfekt für die Krebszucht in den nördlichen Regionen Russlands.
Die zweite besteht darin, sie zu nutzen, da sie aufgrund ihrer großen Abmessungen viel Sonnenlicht und Wärme einfangen und weiterleiten.

Teichrahmen

Wie oben erwähnt, ist es besser, den Teichrahmen aus Polypropylenplatten herzustellen. Dieses Material ist gegenüber der Wasserumgebung absolut neutral und mit Hilfe des Polyfusionsschweißens werden Polypropylenplatten einfach und schnell miteinander verbunden und bilden eine dauerhafte, wasserdichte Struktur.

Belüfter

Wenn Sie im Teich keinen Belüfter mit einer bestimmten Leistung, auch Luftkompressor genannt, installieren, stagniert das Teichwasser, wird grün und niemand außer Mückenlarven und anderen Insekten wird darin überleben Leben.

Oxidationsmittel

Um das Teichwasser mit Sauerstoff zu sättigen, ist ein Oxidationsmittel erforderlich. Besonders wichtig ist dieses Gerät im Winter, wenn offene Teiche mit Eis bedeckt sind und es den Krebsen möglicherweise an Sauerstoff mangelt. Das Oxidationsmittel wird im Spätherbst am Teichboden installiert und reichert mithilfe einer Kassette mit trockenem Wasserstoffperoxid das Wasser unter dem Eis nach und nach mit Sauerstoff an.

Durchflussfilter

Um eine hohe Vitalaktivität der Krebse aufrechtzuerhalten, müssen Sie ein Filtersystem installieren. Mit der Zeit wird der Boden des Stausees ebenso wie das Wasser mit Nahrungsresten und Abfallprodukten von Krebstieren und anderen Organismen verunreinigt, die giftige Stoffe ins Wasser abgeben. Und wenn ein solches System nicht vorab installiert wird, werden die Produktionsmengen stark zurückgehen.

Messgeräte

Da die Qualität des Wassers sowie seine Temperatur eine entscheidende Rolle bei der Zucht von Flusskrebsen spielen, ist es zur Kontrolle seiner Parameter notwendig, folgende Geräte zu verwenden:

Oximeter – misst die Konzentration des im Wasser gelösten Sauerstoffs.
Salzgehaltmesser – bestimmt den Gehalt an Salzen im Wasser und ähnlichen Substanzen und gibt auch eine Einschätzung der Gesamthärte des Wassers.
Konduktometer – misst die elektrische Leitfähigkeit von Wasser, anhand derer die Wirksamkeit von Reinigungssystemen überprüft wird.

Tabelle 1. Eine vollständige Liste der Ausrüstung für eine 1100 m² große Langustenfarm.

Foto	Name der Ausrüstung	Zweck der Ausrüstung	Kosten in Rubel. für 1 Stück oder 1m².	Benötigte Menge in Stk. oder qm. M.	Gesamtkosten in Rubel.
		Bau eines Teichrahmens
		Anreicherung von Wasser mit Sauerstoff
		Anreicherung von subglazialem Wasser mit Sauerstoff
		Wasserreinigung
		Sauerstoff im Wasser messen
		Bestimmung der Wasserhärte
		Bestimmung des Grads der Wasserverschmutzung
Gesamt: 2 Millionen 913 Tausend Rubel.

Notiz. Dieser für die Ausrüstung benötigte Betrag von 3 Millionen Rubel sollte nicht als zwingender Bestandteil der Anfangsinvestition angesehen werden. Schließlich besteht zwischen der allgemeinen Infrastruktur der Krebszuchtindustrie kein starrer Zusammenhang. Nehmen wir an, Sie können 2-3 Innenteiche ausstatten und dann mit dem erzielten Gewinn das Unternehmen schrittweise weiterentwickeln.

Zucht und Fütterung von Krebsen

— Welche Krebsarten eignen sich für die künstliche Zucht?

Langfingerkrebse eignen sich am besten für die Zucht in künstlichen Teichen.

Diese Krebstierart ist in den Gewässern Zentralrusslands allgegenwärtig. Es stellt die anspruchslosesten Bedingungen dar und nimmt bei guter Pflege schnell an marktfähigem Gewicht zu. Es wurden Fälle registriert, in denen gefangene Rekordkrebse eine Länge von 35 cm erreichten und bis zu 700 Gramm wogen!

Aber das Problem ist ein anderes: Wo bekomme ich die benötigte Anzahl an Langfingerkrebsen her? Es macht keinen Sinn, lebende Krebse von kasachischen oder altaiischen Lieferanten zu kaufen, da die importierten Krebse verschiedenen Arten angehören und ihr Zustand bei der Ankunft am Transportort sehr zu wünschen übrig lässt. In Russland gibt es keine spezialisierten Krabbenzuchtfarmen. Daher gibt es nur einen Ausweg: den selbstständigen Fang lebensfähiger und gesunder Individuen.

Aber wie viele Krebse gefangen werden müssen und zu welcher Jahreszeit dies am besten ist, hängt direkt von der Dichte erwachsener Krebse pro 1 m² und den Eigenschaften ihrer Fortpflanzung ab.

Besatzdichte erwachsener weiblicher und männlicher Krebse

Tabelle 2. Chemische Wasserindikatoren für die Haltung erwachsener Krebse und Jungfische.

Wenn es zunächst nicht möglich ist, Wasserindikatoren zu bestimmen, werden Krebse in einer Menge von 3 Stück/1 m² auf den Teichboden gesetzt.

Fortpflanzung von Krebsen

In seinem natürlichen Lebensraum paaren sich die Langfingerkrebse im Oktober und November bei einer Wassertemperatur von 4 bis 6 Grad. Erst im Spätfrühling, wenn sich das Wasser auf 15 °C erwärmt, beginnen die weiblichen Flusskrebse zu laichen. Auf dieser Grundlage ziehen wir eine einfache Schlussfolgerung: Zuchtkrebse müssen im August-September vor der Paarungszeit gefangen werden, und nach dem Schema der Krebszuchtfarm beträgt ihre Zahl 384 Stück, davon 256 Stück. Es wird Weibchen und 128 Stück geben. Männer. Das heißt, um alle gefangenen Krebse richtig zu platzieren, benötigen Sie zwei Innenreservoirs.

Nachdem die erforderliche Anzahl Krebse gefangen wurde, beginnt der wichtigste Prozess – die Fortpflanzung. Und hier findet die Paarung der Weibchen dank des nicht gefrierenden Teichwassers nicht im Spätherbst, sondern im zeitigen Frühjahr, manchmal im Februar, statt. Dementsprechend muss dieser Prozess überwacht und gesteuert werden.

- Wie kann man das machen?

Das erste Anzeichen dafür, dass die Krebse zur Paarung bereit sind oder bereits damit begonnen haben, ist die Wassertemperatur von 4-6°C. Das zweite Zeichen, anhand dessen die Befruchtung der Eier bestimmt wird, ist das Vorhandensein einer weißen, verhärteten Masse von Spermatophoren im unteren Teil des Cephalothorax des Weibchens. Wenn die Anzahl solcher Weibchen während der Kontrollfänge zunimmt, werden sie gefangen und in einen separaten Brutteich überführt, während alle Phasen des Laichens, der Eireifung und der Entwicklungsstadien der Jungfische überwacht werden.

In komprimierterer Form sieht der gesamte Reproduktionsprozess so aus:

Die Paarungszeit für Weibchen ist Februar bis März.
Das Laichen erfolgt bei einer Wassertemperatur von 14-15 Grad Celsius.
Die Reifung der Eier vom Laichen bis zum Augenstadium dauert 7–10 Tage bei einer optimalen Temperatur von 21–24 Grad.
Die erste Brutphase nach dem Schlüpfen dauert 1–7 Tage.
Das zweite Brutstadium nach dem Schlüpfen beträgt 5–8, dann findet die erste Häutung statt und die Krebstiere beginnen mit der aktiven Nahrungsaufnahme.
Die dritte Brutphase nach dem Schlüpfen dauert 14 bis 20 Tage. Jungtiere sind Erwachsenen völlig ähnlich und können sich selbstständig ernähren und auf die Fürsorge ihrer Mutter verzichten.

Beratung. Um die Wassertemperatur in einem Reservoir schnell zu senken oder zu erhöhen, reicht es aus, dessen Volumen zu erhöhen oder zu verringern.

Infolgedessen vergeht vom Laichen bis zur Aufnahme lebensfähiger Jungtiere etwa ein Monat. Während dieser Zeit kann das Krebsweibchen 40–50 Junge in seinem Unterleib tragen. Anschließend werden die Weibchen erneut gefangen und an ihren alten Platz gebracht. Und die Krebstiere werden, während sie wachsen, gemäß der Pflanznorm nach und nach auf freie Teiche verteilt.

Nahrung und Fütterung von Krebsen

Tisch 3. Futterrezepte für die gesamte Altersklasse der Flusskrebse im %-Verhältnis.

Notiz. Einige teure Komponenten, zum Beispiel Fisch, können vollständig durch Fisch- oder Fleischabfälle ersetzt werden. Allerdings muss der Anteil der Fleisch- und Fischabfälle im Vergleich zu ihren trockenen Gegenstücken verdoppelt werden.

Die Fütterung der Krebse erfolgt jeweils morgens oder abends. Die tägliche Futtermenge beträgt 0,2 % des gesamten Nassgewichts der Krebse. Bei Weibchen steigt diese Rate während der Laichzeit um 0,7 % und sinkt am Monatsende auf 0,3 %. Eine wichtige Rolle in der Ernährung von Flusskrebsen spielt die Wasserflora und -fauna, zu der Algen, Flussplankton und Insektenlarven gehören. Deshalb müssen Teiche im Vorfeld mit ähnlichen Lebewesen und Pflanzen „bevölkert“ und „bepflanzt“ werden.

Für genauere Berechnungen der Futterversorgungsraten präsentieren wir praktisches Beispiel.

Wir haben also einen Innenteich mit einer Fläche von 32 m², in dem sich jedes Jahr 192 Jährlinge aufhalten. (6 Stück/m²). Ihr Gesamtgewicht beträgt etwa 30 kg (150 g pro Person). Ein Prozent von 30 kg sind 0,3 kg und 0,2 % von 0,3 kg sind nur 60 g Futter. Dies ist die magere tägliche Norm für die Fütterung von Futtermitteln. Gleichzeitig kostet eine Charge lebender Krebse mit einem Gewicht von 30 kg nach konservativsten Schätzungen 8-9.000 Rubel. Und in einem Jahr fressen so viele Krebse nicht mehr als 25 kg Futter.

Wie kann man schnell Vertriebskanäle für lebende Krebse aufbauen?

Ein weiterer Vorteil der intensiven Methode der Krebszucht zeigt sich im Prozess ihrer Umsetzung. Der Besitzer einer solchen Farm muss sich nicht den Kopf darüber zerbrechen, wie er riesige, tonnenschwere Mengen lebender Krebse verkaufen kann, mit denen große Fischereiunternehmen ständig konfrontiert sind.

Es reicht aus, im Voraus mehrere Restaurants, Bars oder einfach eine Gruppe von Menschen zu finden, die bereit sind, ein so wertvolles Lebensmittel zu kaufen. Und anschließend zu jeder passenden Jahreszeit, sei es Sommer oder Winter, die erforderliche Menge Krebse, zum Beispiel 100-150 kg, fangen und einen Tierarzt dafür anmelden. Zertifikatsformular 2 und verteilen Sie sie in aller Ruhe an Gastronomiebetriebe, die sich wahrscheinlich nicht weigern werden, ihre Speisekarte mit frisch gekochten Flusskrebsen zu abwechslungsreich zu gestalten.

Machbarkeitsstudien zur Unternehmensgründung

Kapital Investitionen *

Kosten für den Bau von Teichen: 300.000 RUB.
Ausrüstung und Komponenten für Teiche: 2.913.000 Tausend Rubel.
Grundstückskauf: 60.000 Rubel.
Kauf von Futtermitteln: 100.000 Rubel.
Sonstige Ausgaben: 200.000 RUB.
Gesamt: 3.573.000 Rubel.

*In diesem Beispiel sind die Investitionskosten an Bedingungen geknüpft und werden angegeben, damit der Leser die ungefähre Reihenfolge der Investitionen versteht, die für die Eröffnung einer Krebszuchtfarm erforderlich sind (Anmerkung von Moneymaker Factory).

Wie viel können Sie verdienen?

Erlösberechnung:

Produktion von Krebsen pro Jahr: 12.500 Stück.
Das Gesamtgewicht der Krebse beträgt 2500 kg.
Die durchschnittlichen Kosten für 1 kg betragen 500 Rubel.
Jahresumsatz: 1.250.000 Rubel.

Jährliche Ausgaben:

Strom: 9 Tausend Rubel.
Mischfutter: 12 Tausend Rubel.
Sonstige Ausgaben (Transport, Tierarzt): 100.000 Rubel.
Gesamt: 121.000 Rubel.

Gewinnberechnung = 1.250.000 Rubel. - 121.000 Rubel. = 1.129.000 Rubel. **

Kapitalrendite: 2,5–3 Jahre

** Die Höhe der Rentabilität einer Aktivität richtet sich nach der Expertenmeinung des Autors des Artikels und ist bedingter Natur. Sie wird zum Verständnis des Lesers für die Berechnung der Rentabilität dargestellt (Anmerkung von Moneymaker Factory).

Video mit Erfahrungen aus den USA

In unserem Land gibt es wohl keinen einzigen Menschen, der sich weigern würde, in guter Gesellschaft gekochte Flusskrebse mit Bier zu genießen.

Für große Krebsliebhaber gibt es eine ausgezeichnete Option: die Organisation Ihres eigenen Geschäfts zu Hause.

Darüber hinaus erfordert ein solches Geschäft keine großen finanziellen Investitionen und die Organisation der Krebszucht zu Hause ist keine so schwierige Aufgabe.

Wie kann man das machen?

Lass es uns herausfinden.

Krebse zu Hause züchten: Wo soll ich anfangen?

Landwirte, die die Möglichkeit haben, ein Grundstück zu mieten, sind für die Zucht dieser Arthropodenart in einem künstlichen Teich am besten geeignet. Und es ist absolut nicht schwierig, dies zu tun. Hierzu ist lediglich ein Teich von 30–50 m2 mit einer Tiefe von mindestens 1,5 m erforderlich. Auf einem durchschnittlich großen Bauernhof gibt es in der Regel 2–4 solcher Teiche. Die Hauptvoraussetzung für einen solchen Teich ist ein Lehmufer und ein Boden mit Steinen. Diese Bedingungen sind ideal für die Gründung und Fortpflanzung dieser Krebstiere.

Das Wasser in künstlich angelegten Teichen muss regelmäßig gewechselt werden. Um diesen Vorgang zu vereinfachen, wird beim Anlegen eines Reservoirs ein spezielles Wasserableitungssystem installiert. Es wird empfohlen, das Wasser einmal im Monat zu wechseln, jedoch nicht alles, ein Drittel reicht aus, und dann mit neuem Wasser aufzufüllen. Ein vollständiger Wasseraustausch kann unangenehme Folgen haben, nämlich die Störung des etablierten günstigen Mikroklimas für diese Wassertiere. Ein weiblicher Krebs kann bis zu 30 Nachkommen pro Saison zur Welt bringen, aber sie wachsen ziemlich lange – 6 Jahre.

Die Zucht von Flusskrebsen in Teichen hat Vor- und Nachteile.

Vorteile:

minimale Kosten für die Anlage eines künstlichen Teiches;

Die Lebensmittelkosten werden durch natürliches Futter, das im Stausee gebildet wird, gesenkt.

Arbeitskosten sind nahezu nicht vorhanden.

Mängel:

Es ist nicht in allen Regionen möglich, Krebse in Stauseen zu züchten, sondern nur dort, wo der Winter nicht zu kalt ist und der Teich nicht vollständig zufriert;

nicht jeder Mensch ist bereit, 6 Jahre zu warten, bis die Krebse wachsen und sich auszuzahlen beginnen;

geringe Dichte der Krebspopulation pro 1 m² in einem künstlichen Teich.

Aufgrund verschiedener Faktoren wird nicht jeder in der Lage sein, Krebse zu züchten, aber dieses Geschäft ist ohne Zweifel sehr interessant und profitabel.

Krebse zu Hause züchten: wo man sie hält

Sie können Krebse zu Hause unter verschiedenen Bedingungen züchten. Die häufigsten Optionen sind:

Aquarium;

Schwimmbad

Überwachen Sie den Prozess der Umsiedlung von Krebstieren sorgfältig. Wenn der Krebs ausgewachsen ist, kann er mit größeren Individuen in ein anderes Becken umgesiedelt werden. Wenn es schließlich wächst, empfiehlt es sich, es in den Teich auszuschütten.

Aquarium

Wenn Sie ein vielbeschäftigter Mensch sind und nicht genug Zeit haben, müssen Sie sorgfältig überlegen, bevor Sie Krebse in einem Aquarium züchten, denn sie erfordern regelmäßige Pflege und Beobachtung. Das Besondere an diesem Lebensraum ist, dass Krebse im Aquarium keinen Winterschlaf halten, aber deutlich schneller an Gewicht zunehmen. Für ein angenehmeres Leben müssen Krebstiere die folgenden Bedingungen erfüllen:

optimale Temperatur;

gefiltertes Wasser;

Fütterung mit Vitaminen.

Der Hauptnachteil dieser Option ist die begrenzte Fläche für Tiere, das heißt, Sie können sie nicht in großer Zahl züchten. Wenn Sie jedoch Krebse für sich und eine freundliche Gruppe und nicht als Unternehmen halten, ist diese Option das Richtige für Sie. Vergessen Sie nicht, das Aquarium sauber zu halten, da sonst die Larven absterben. Wenn Sie Wasser aus dem Wasserhahn für Ihr Aquarium beziehen, vergessen Sie nicht, Filter zu installieren, die dann 2-3 Mal im Jahr gewechselt werden müssen.

In einer Anmerkung. Die teuersten Krebse sind diejenigen mit einem blauen Panzer.

Teich

Der Teich gilt als der am besten geeignete Lebensraum für Krebstiere. Gleichzeitig sollte das Wasser nicht zu stark verschmutzt sein, da die Tiere sonst möglicherweise nicht überleben. Sie können auch in einem Teich mit Fischen koexistieren. Im Winter halten Krebse normalerweise Winterschlaf, fressen nicht und beginnen allmählich an Gewicht zu verlieren. Wie bereits erwähnt, kann in Regionen mit sehr kalten Wintern kein Teich gebaut werden, da sonst die Gefahr besteht, dass der Teich bis zum Grund zufriert und die Tiere sterben.

Diese Option zur Zucht dieser Tiere bietet Folgendes Vorteile:

Ein Teich ist ein Gewässer, in dem das Wasser von selbst gereinigt und erneuert wird.

Es fallen praktisch keine Futterkosten an, da sich die Krebse von den im Teich wachsenden Nahrungsmitteln ernähren können.

Diese Methode hat jedoch auch ihre eigene Minuspunkte:

Tiere wachsen lange;

geringe Dichte;

Wenn Sie sich die Zucht dieser Arthropoden als Unternehmen zur Aufgabe machen, müssen Sie lange auf den Gewinn warten.

Um Ihren Krebsen ein möglichst angenehmes Leben im Teich zu ermöglichen, sorgen Sie für folgende Bedingungen:

1) Die Grube muss mindestens 2 m tief und mit einer Fläche von etwa 50 m2 ausgehoben sein;

2) Krebse nur auf Ihrem eigenen Grundstück züchten, um Tierverluste zu vermeiden;

3) Gras um die Grube säen;

4) Am Boden der Grube sollten Steine ausgelegt werden, auf die Sand gegossen werden sollte. Dies ist notwendig, damit Arthropoden die Möglichkeit haben, sich Löcher zu graben und sich hinter Steinen zu verstecken;

5) Vergessen Sie nicht, ein Entwässerungssystem für den regelmäßigen Wasserwechsel im Reservoir einzurichten.

Keller

Und schließlich ist der Keller die letzte Möglichkeit, diese Tiere zu züchten. Der Vorteil dieser Option besteht darin, dass der Keller nicht isoliert werden muss, da Krebse in kühlen Umgebungen leben können, die Temperatur jedoch nicht unter 7 °C liegen sollte. Auch in der heißen Jahreszeit ist es dort recht angenehm, da die Temperatur im Keller immer niedrig bleibt.

Über eine gute Beleuchtung im Keller sollte man nachdenken. Um den Krebstieren maximalen Komfort zu bieten, empfehlen wir die Installation einer Lampe in der Mitte des Raumes. Um die Pflege von Krebsen zu erleichtern, stellen Sie mehrere Regale her, auf denen Aquarien mit Tieren stehen. Füllen Sie den Boden des Aquariums mit Sand.

Beratung. Denken Sie daran, die Temperatur im Keller regelmäßig zu überwachen, denn wenn sie zu niedrig ist, können die Krebse in den Winterschlaf gehen.

Krebse zu Hause züchten: Was man füttert, wie man es pflegt

Krebse sind keine sehr wählerischen Tiere, wenn es um Nahrung geht, daher ist ihre Fütterung nicht mit großen Kosten verbunden. Hier ist eine Liste der wichtigsten Delikatessen dieser Tiere:

Spezialfutter für Krebse;

Weizen, Gerste und andere Getreidearten;
Insekten.

Diese Liste betrifft domestizierte Tiere. Wilde Flusskrebse ernähren sich oft von Essensresten und Aas.

Krebse zu Hause züchten: Warum sterben sie?

Die Haupttodesursache von Krebsen kann eine schwere Krankheit sein. Alle Arthropodenkrankheiten werden in zwei Gruppen eingeteilt:

1) ansteckend;

2) invasiv.

Jeder von ihnen ist für Krebse sehr gefährlich und kann zu ihrem Tod führen. Diese Tiere werden aus folgenden Gründen am häufigsten krank:

Binge Eating;

ungünstige Bedingungen;

plötzliche Temperaturänderungen;

schlechte Wasserfiltration.

1. Finden Sie einen Ort, an dem sich Ihre Krebse niederlassen.

Am besten eignen sich für die Tierhaltung ein Teich oder ein großes Aquarium, und nicht nur einer, es sollten mindestens drei sein. Wenn Sie Ihre Tiere so schnell wie möglich aufziehen möchten, ist es vorzuziehen, die Option mit einem Aquarium zu wählen, da Krebse in einem Teich mit dem Einsetzen des kalten Wetters anfangen zu häuten und zu überwintern, was zu einer Verlangsamung führt ihr Wachstum. Wenn Sie sich für die Variante mit Aquarium entscheiden, achten Sie darauf, dass die Temperatur darin nicht unter 15 °C sinkt, denn sie ist für Krebstiere optimal.

2. Installieren Sie Wasseraufbereitungssysteme im Aquarium.

Diese Tiere sind in dieser Angelegenheit sehr gewissenhaft und eine zu schmutzige Umgebung kann für sie katastrophal sein. Sie müssen auch die üblichen Bedingungen dafür vorbereiten: Legen Sie Steine, Sand und Algen auf den Boden des Aquariums. Krebse graben sich sehr gerne in Löcher ein.

3. Überwachen Sie die Ernährung der Tiere.

Sie können ihnen Getreidebrei, Würmer, Fisch und andere Lebensmittel aus der oben aufgeführten Liste geben.

4. Kaufen Sie Zuchttiere nur in Fachgeschäften.

Wenn Sie sich dafür entscheiden, die Krebstiere selbst zu fangen oder jemand anderen damit beauftragen zu wollen, müssen Sie beim Einsetzen in Ihr Aquarium sehr lange warten, bis sie wachsen. Tatsache ist, dass Krebse aus dem See viel länger wachsen als künstlich gezüchtete Tiere.

5. Legen Sie die Krebse je nach Alter und Stärke in verschiedene Behälter.

Tatsache ist, dass Krebse sich nicht nur von fremder Nahrung ernähren, sie zögern auch nicht, Artgenossen zu fressen, insbesondere schwache Individuen. Daher müssen ausgewachsene Großkrebse in ein anderes Aquarium gesetzt und die jungen Triebe an ihrem alten Platz belassen werden. Es sind die starken erwachsenen Krebse, die transplantiert werden müssen, da sie sich viel besser an eine neue Umgebung anpassen, während junge Menschen während des Umzugs sterben können.

Nun, das ist wahrscheinlich alles, was Sie über ein so interessantes Geschäft wie die Zucht von Krebsen zu Hause wissen müssen.

Eine solche Geschäftsidee erfordert keine großen Kosten und kann sechs Monate lang – von Mai bis Oktober – ein stabiles Einkommen bringen. Der saisonale Charakter dieses Einkommens ist vielleicht der einzige Nachteil eines solchen Geschäfts. Bevor Sie dieses Geschäft starten, müssen Sie die Nachfrage auf dem Markt ermitteln – ob sie grundsätzlich besteht und wenn ja, wie groß sie ist. Natürlich können Sie Krebse nur für den Eigenverbrauch züchten, aber viel angenehmer ist es, nicht nur das Endprodukt zu genießen, sondern auch über einen langen Zeitraum ein stabiles Einkommen zu erzielen.

Wie hoch ist die Nachfrage auf dem Markt?

Um mit der Krebszucht als Unternehmen zu beginnen, ist es ratsam, Restaurants und Supermärkte mit dem Angebot anzurufen, Krebse durch ständige Lieferungen von Ihrer Farm aus zu verkaufen. Große Supermärkte im Land verfügen über Fischabteilungen, die nicht nur Fisch, sondern auch Flusskrebse verkaufen. Allerdings gibt es in vielen Großhandels-Hypermärkten (wo übrigens auch Restaurants und Cafés ihre Produkte kaufen) solche Waren nicht. Daher liegt es an Ihnen – indem Sie alle wichtigen Verkaufsstellen anrufen, werden Sie wahrscheinlich Kunden finden. Und dies ist ein sicheres Signal dafür, dass sich der Geschäftsplan für die Krebszucht für diese Handelsmethode in Zukunft auszahlen wird.

Eine andere Möglichkeit, einen Kundenstamm aufzubauen, besteht darin, das Produkt einfach über 2-3 Bekannte oder Freunde zu verkaufen. Diese wiederum werden es ihren Freunden erzählen. Mit anderen Worten: Mundpropaganda wird wirken. Um jedoch einen konstanten Kundenzustrom zu gewährleisten, müssen Sie mehrere Grundbedingungen einhalten: qualitativ hochwertige Waren, niedrigere Preise als in Supermärkten und anderen Verkäufern und optional einen verbesserten Service – die Lieferung von Flusskrebsen nach Hause. So können Sie in einer Saison einen festen Kundenstamm aufbauen.

Auswahl der Art der Krebsfarm

Mit dem Kundenstamm ist alles entschieden, der wichtigste Teil des Businessplans bleibt bestehen – die direkte Organisation einer Krebsfarm zu Hause. Die künstliche Zucht von Krebsen wird je nach Haltungsform in zwei Arten unterteilt: die Krebszucht in Teichen und die Fabrikzucht. Der erste Typ gilt als der profitabelste, da der Prozess arbeitsintensiv ist und große Kapitalinvestitionen erforderlich sind, um ein Unternehmen im industriellen Maßstab zu betreiben.

See- und Flusskrebse werden zu Hause gezüchtet. Die Zucht von Flusskrebsen als Gewerbebetrieb gilt in unserem Klima als unpraktikabel, da die meiste Zeit des Jahres Temperaturen herrschen, die für die Fortpflanzung niedrig sind. Eine Ausnahme bilden die südlichen Regionen des Landes. Es ist sehr schwierig, Krebse in einen verkaufsfähigen Zustand zu bringen – bei niedrigen Wassertemperaturen unter 17 Grad überwintern sie schnell und ihre Entwicklung stoppt auf unbestimmte Zeit. Daher besteht die für unsere Breitengrade optimalste und beste Technologie zur Krebszucht in der Schaffung künstlicher geschlossener Stauseen. Deshalb müssen wir Seekrebse züchten, weil wir in extrem kurzer Zeit ein fertiges Produkt erhalten müssen.

Technologie zum Bau von Aufzuchtteichen

Die ideale Option ist ein Stausee (oder vorzugsweise mehrere Stauseen) auf Ihrem Grundstück. Die Zucht von Krebsen zu Hause ist aufgrund der Nähe der Stauseen von Vorteil, Sie können den gesamten Zuchtprozess jederzeit kontrollieren. Darüber hinaus wird Ihr Unternehmen dadurch erheblich abgesichert – es besteht keine Gefahr, dass jemand Ihre gesamte Einnahmequelle einsammeln möchte.

Daher wurden auf Ihrem Gelände mehrere Stauseen gegraben. Ihre Tiefe kann 1-3 Meter betragen (in einigen Fällen können es 6 Meter sein), die Fläche eines künstlichen Teichs beträgt 30 bis 60 Quadratmeter. Der Boden sollte felsig und mit Sand bedeckt sein und die Ufer sollten aus Lehm bestehen (damit Krebse Löcher darin graben können). Fließendes Wasser ist, wie oben erwähnt, für die Krebszucht nicht erforderlich. Die Hauptsache ist, eine Wasserquelle in der Nähe zu haben, damit Sie die Reservoirs mit Wasser füllen und es regelmäßig wechseln können.

Es werden auch Entwässerungsrohre benötigt, die die Funktion der Entwässerung übernehmen, und Rohre, durch die das Wasser in die Teiche fließt. Der Abfluss sollte mit einem Holznetz abgedeckt werden. Metallgeflechte sind für Krebse schädlich und sie können leicht durch ein gewöhnliches Fischernetz beißen. Wenn alle Abflüsse fertig sind, können Sie damit beginnen, das Reservoir mit Wasser zu füllen und dort Krebse hinzuzufügen. Es ist notwendig, das Wasser alle 2-3 Wochen zu erneuern und dabei nicht mehr als 30 % des Wassers auszutauschen, um das etablierte Mikroklima nicht zu stören.

Auch in Aquarien ist die Heimzucht von Krebsen möglich und eine der profitabelsten Methoden. Erstens ist es ein viel bequemerer Fang, zweitens hält es ständig die optimale Temperatur und drittens muss das Wasser nicht ständig ausgetauscht werden, es reicht aus, Reinigungsfilter zu installieren. Darüber hinaus häuten sich Krebse in einem Aquarium häufiger – bis zu dreimal im Jahr, während sie in Stauseen einmal häuten. Die Häutung ist ein direkter Beweis für das Wachstum von Krebsen (die Schale wird enger), was bedeutet, dass das Produkt schneller zum Verkauf bereit ist.

Der einzige Nachteil von Aquarien ist das begrenzte Platzangebot. Es ist nicht möglich, mehr Aquarien aufzustellen, als der Raum zulässt. Zudem steigen die Kosten für Strom und Raumheizung. Gleichzeitig steigt aber auch das Produktionsvolumen. Aber wenn Sie bereits Kunden haben, die bereit sind, ständig Flusskrebse zu kaufen, müssen Sie sich um die Rentabilität keine Sorgen machen. Die Kosten für die Krebse werden das ausgegebene Geld wert sein.

Sie haben einen Kundenstamm, Sie wissen, welche Art von Krebsen Sie züchten, wo und unter welchen Bedingungen Sie sie anbauen müssen. Sie müssen nur noch entscheiden, wo Sie Krebse zur Zucht kaufen und wie Sie sie richtig halten? Wenn Sie in der Nähe eines Flusses oder eines anderen Gewässers leben, in dem diese Wirbellosen vorkommen, können Sie sie selbst mit speziellen Angelruten, Netzen (einem zylindrischen Netz) oder Keschern fangen. Der Fang kann vom Hochsommer bis Ende November erfolgen. In dunklen Gewässern gelingt der beste Fang abends, in klaren Gewässern in der Abenddämmerung. Auch bei Regenwetter und einer warmen Nacht ist es ratsam, Krebse zu fangen.

Wenn dies für Sie ein ziemlich komplizierter und zeitaufwändiger Prozess ist, gibt es eine andere Möglichkeit. Der Verkauf von Krebsen zur Zucht ist eine der Möglichkeiten, Geld für die Anwohner zu verdienen, die in der Nähe von Stauseen und Fischen leben. Normalerweise kostet ein Kilogramm Krebse 100 Rubel, Sie können also eine große Menge kaufen. Es ist am besten, Jungtiere des Jahres zu kaufen – Krebse, die dieses Jahr aufgetaucht sind; mit ihnen kann man in Zukunft einen guten Gewinn erzielen.

Überwachen Sie regelmäßig die Erneuerung des Wassers, damit es nicht stagniert.
Halten Sie die optimale Temperatur für eine ausreichende Ernährung erwachsener Krebse aufrecht – sie beträgt 17–21 Grad, für Larven mehrere Grad höher;
Krebse können wie alle anderen Vertreter der Tierwelt krank werden. Bei der industriellen Krebszucht geht es um die Aufrechterhaltung optimaler Bedingungen, und dies ist in jedem Land unterschiedlich. Aber überall sind die Anforderungen die gleichen: Standard-Hydrochemie- und Temperaturbedingungen;
Sie können Krebse mit Larven, Insekten, Fischen, Krebstieren und Würmern füttern. Doch bevor man sie direkt zum Verkauf fängt, ist es notwendig, sie auf eine spezielle „Diät“ zu setzen: Füttern Sie sie nur mit Brennnesseln, Kartoffeln und anderen Pflanzen. Es wird nicht empfohlen, frischen Fisch zu geben, da Krebse beim Fressen in Streit geraten und Krallen und Beine und damit auch ihre Präsentation verlieren. Dies sind die Grundvoraussetzungen für die Zucht von Krebsen.

Kosten, Menge der Ausgangsware und Liquidität

Von großer Bedeutung ist der Erwerb von Weibchen mit lebenden Eiern auf Pleopoden (Beine unter dem Schwanz) und deren Transport zu Krebsfarmen. Um eine Tonne Krebse zu züchten, müssen etwa 450–600 befruchtete Weibchen gekauft werden, die in ihrem natürlichen Lebensraum gefangen werden. Bei einem durchschnittlichen Weibchengewicht von etwa 160 Gramm ergibt sich ein Lebendgewicht von etwa 80.000 Gramm, also 80 kg. Krebse, die für die Zucht gekauft werden müssen.

So können wir die Rentabilität der Krebszucht berechnen: 80 Kilogramm Krebse kosten bei einem Einkaufspreis von 100 Rubel 8.000 Rubel. Hinzu kommen die Einzelkosten für die Organisation und Schaffung künstlicher Stauseen – etwa 180.000 Rubel. Es ergeben sich 188.000 Rubel Startkapital für die Führung eines solchen Unternehmens. Jetzt können Sie berechnen, wie viel Gewinn diese Mittel bringen werden. Dabei berücksichtigen wir, dass Sie einen Verkaufsplan erstellt haben und der Kundenstamm bereits vorhanden ist.

Nehmen wir an, dass in einer Saison 500 Krebsweibchen 13.000 lebende Nachkommen hervorbringen (unter optimalen Bedingungen). Der Marktwert von 1 Kilogramm Krebsen beträgt etwa 200-250 Rubel. Erwachsene Krebse wiegen bis zu 300 Gramm, was insgesamt etwa 3,5 bis 3,9 Tonnen verkaufsfertiger Ware entspricht. Unter der Voraussetzung, dass die Krebse vollständig vermarktet und zu Großhandelspreisen verkauft werden, werden insgesamt 500-700.000 Rubel Einnahmen erzielt, davon 312-512.000 Rubel Nettogewinn für die Saison. Wie Sie sehen, ist diese Art der Geschäftstätigkeit, beispielsweise die Zucht von Krebsen zu Hause, eine kostengünstige Möglichkeit, Gewinne zu erzielen.

Diese Schlussfolgerungen wurden gezogen, nachdem einer der einheimischen Wissenschaftler Experimente zur Zucht und Züchtung von Krebsen durchgeführt hatte. Es ist durchaus möglich, dass sie Ihnen in Zukunft nützlich sein werden:

Nach der Geburt von 1.400 befruchteten Weibchen wurden die jungen Krebse aus den Käfigen der Weibchen entfernt. Stattdessen wurden dort 600 Männchen untergebracht, und obwohl die Befruchtung Anfang November pünktlich erfolgte, gab es keine positiven Ergebnisse. Daraus wurde geschlossen, dass alte Weibchen nicht länger als 3-4 Monate im Becken gehalten werden können.

Es ist auch nicht möglich, alte Weibchen zu halten, da bei der Zucht festgestellt wurde, dass sie ihre eigenen Jungen fressen. Das bedeutet, dass die Weibchen, nachdem sie Eier gelegt haben, diese in ein anderes Becken bringen und die Eier ein Jahr lang getrennt lassen müssen – bis die Krebse erscheinen und harte Schalen bekommen.

Krebse reagieren sehr empfindlich auf Veränderungen der äußeren Bedingungen. Daher können sie unmittelbar nach dem Fang aus ihrem natürlichen Lebensraum und dem Einsetzen in ein Gewässer aus dem Wasser kriechen. Daher empfiehlt es sich, die Krebse mehrere Wochen in einem Korb aufzubewahren und dort zu füttern. Danach können Sie die Krebse sicher in das Reservoir entlassen – sie klettern nicht mehr an die Oberfläche.

Es empfiehlt sich, den Transport in Behältern durchzuführen, die innen mit glattem Stroh oder Moos abgedeckt sind. Bevor Sie die Krebse in den Teich entlassen, gießen Sie sie zunächst mit warmem Wasser aus einer Gießkanne.

Wenn Ihnen diese Art von Geschäft gefällt, können Sie sich zusätzlich Videos und Lehrmaterialien zur Krebszucht ansehen, in denen jede Phase klar beschrieben und erklärt wird. Es ist erwähnenswert, dass der Prozess der Zucht und des Wachstums sehr interessant ist und sich mit entsprechendem Aufwand von einem gewöhnlichen Hobby zu einer dauerhaften Einnahmequelle entwickeln kann.

Die Zucht von Krebsen zu Hause bringt ein stabiles Einkommen, das durch eine stabile Nachfrage gewährleistet wird. Der Wettbewerb in diesem Geschäft ist schwach. Große Fischfarmen wollen sich nicht intensiv mit Krebstieren befassen, da die Amortisation in der Anfangsphase bei großen Investitionsvolumina nicht den gewünschten Gewinn bringt. Es ist ziemlich schwierig, große Mengen in kurzer Zeit zu verkaufen: Das zarteste Flusskrebsfleisch ist ein teures Produkt, das einer begrenzten Anzahl von Kunden angeboten werden kann.

Schauen wir uns zwei Möglichkeiten an, ein Krebsgeschäft zu organisieren. Nennen wir das erste „Eigenproduktion“. Die zweite Methode beinhaltet die Zucht unter naturnahen Bedingungen.

Zucht von Krebsen in RAS

Die Essenz der Geschäftsidee zur Zucht in einer RAS (Closed Water Supply Unit): Technologie zur Zucht von Krebsen in Innenräumen.

Aufbewahrungsbedingungen:

Das Vorhandensein eines Raumes oder eines separaten Gebäudes, in dem die Lufttemperatur im Winter nicht unter -1°C (aber besser - nicht unter +15°C) sinkt; im ersten Fall bleiben die Krebse am Leben, im zweiten Fall sie werden weiter wachsen und an Gewicht zunehmen).
Mindestens drei großvolumige Behälter aus sicherem Material (Metall funktioniert nicht, Kunststoff oder Plexiglas sind geeignet); Auf den Boden werden Steine, Sand und Lehm gegossen (die Schicht sollte zum Graben von Löchern ausreichen). Polypropylen-Pools für RAS kosten 400 US-Dollar pro Stück.
Reinigungsfilter (eine Krebszuchtfarm muss 24 Stunden am Tag mit sauberem Wasser versorgt werden, und bei häufigem manuellen Wasserwechsel wachsen und vermehren sich klauenförmige Krebse schlecht und kleine Krebstiere können sogar sterben).
Geräte zum Fangen und Transportieren von Krebstieren.
Oxygenator mit Oximeter 1500 $.
Lebensmittel im Wert von 300 US-Dollar reichen für sechs Monate.

Warum braucht man mehrere Container?

Unter künstlichen Bedingungen ist die Pflanzdichte der Individuen zu hoch. Natürlich fressen große und kräftige Krebse auch kleine. Um dies zu verhindern, werden erwachsene Individuen nach dem Erscheinen neuer Nachkommen separat gepflanzt. NICHT KLEIN, ABER GROSS. Erwachsene passen sich schneller an neue Bedingungen an. Babys können sterben.

Was füttern? Geeignet sind Gemüsestücke, Fleisch und einige Cerealien. Es gibt auch spezielles Futter für Flusskrebse.

Welche Arten sollen gezüchtet werden? Es dauert zu lange, bis Krebse marktfähig werden. Die beste Option für eine heimische Farm sind blaue Flusskrebse. Wir kaufen sie von einer spezialisierten Fischfarm.

Wie viele Personen sollte ich zu Hause mit der Krebszucht beginnen? Es hängt alles von der Raumgröße, dem Volumen und der Anzahl der Aquarien ab. Das Verhältnis von Männchen zu Weibchen beträgt 1:3. Es ist besser, mit einer kleinen Anzahl von Personen zu beginnen. Beobachten, Erfahrungen sammeln und dann das Geschäft ausbauen. In einem 300-Liter-Behälter können Sie beispielsweise 80 Personen unterbringen.

Krebszucht auf dem Land

Der Kern der Idee: Krebse in Teichen und anderen natürlichen Gewässern züchten.

Aufbewahrungsbedingungen:

Ihr eigener See, selbst gemacht oder gemietet (er muss gereinigt, von Raubfischen befreit und der Grund vorbereitet werden);
Das Reservoir muss mit einem starken Netz in drei Teile geteilt werden oder es muss ein separates Aufzuchtbecken gebaut werden (in einem Teil werden die Krebstiere geboren, im zweiten wachsen sie, im dritten nehmen sie vor dem Verkauf an Gewicht zu);
wir müssen herausfinden, wie wir den Wasserwechsel im See sicherstellen können; Dies können Abfluss- und Versorgungsrohre sein; Wenn in der Nähe ein Fluss fließt, können Sie eine leistungsstarke Pumpe installieren;
die Pflanzdichte der Individuen beträgt 5-7 pro Quadratmeter (in der Praxis werden diese Werte überschritten, aber gleich zu Beginn Ihrer Tätigkeit ist es besser, den natürlichen Anforderungen gerecht zu werden).

Es ist besser, mit schnell wachsenden Rassen zu beginnen, die speziell für künstliche Stauseen gezüchtet wurden. Dann können Sie auch die Flusspflanzen neu bepflanzen.

Um an Gewicht zuzunehmen, benötigen Krebspatienten im Durchschnitt mindestens drei Jahre (unter idealen Lebensbedingungen). Glauben Sie es nicht, wenn sie sagen: Ich habe es im Frühjahr geangelt, im Herbst gefangen und verkauft. Dieses Geschäft zahlt sich erst mit der Zeit aus. Wenn Krebse schnell wachsen würden, würden sie ein paar Cent kosten.

Krebse der besten Brutrassen

In diesem Geschäft hängt der Erfolg weitgehend von der richtigen Wahl der Rasse der krebskranken Weibchen ab, insbesondere im Anfangsstadium. Die interessantesten davon:

Der Cuban Blue ist eine künstlich gezüchtete Rasse schnell wachsender Flusskrebse, die in weniger als einem Jahr das Erwachsenengewicht erreichen. Der Kubanblau ist in seiner Ernährung nicht wählerisch. Es vermehrt sich gut in sandigen Teichen mit hartem Wasser.

„Australier“ ist die beliebteste Rasse bei Großhändlern und Restaurants. Erfordert luxuriöse und warme Haltungsbedingungen. Eine Person benötigt 20 Liter Wasser. Aber der australische Flusskrebs ist sehr gut an die Poolzucht angepasst.

Der „Europäische Langfinger“ ist eine schnell wachsende und sehr produktive Rasse. Bytsro vermehrt sich sowohl in künstlichen als auch in natürlichen Stauseen.

„Marmorkrebse“ – große gleichgeschlechtliche Rasse. Es vermehrt sich durch Parthenogenese (weibliche Zellen entwickeln sich ohne Befruchtung). Um diese Rasse zu halten, benötigen Sie jedoch eine Wassertemperatur von +28 Grad.

Der „Rote Sumpfkrebs“ ist eine kleine, aber gut angepasste Art auf allen Kontinenten außer Australien. Bei der Wartung ist es nicht wählerisch, und der Mindestwasserstand für die Wartung beträgt nur 15 cm.

Brutkrebse werden nach Fisch, Zuchtbetrieben nach Gewicht und sogar nach Stück für durchschnittlich 5 US-Dollar pro Weibchen verkauft. Auf Anfrage bieten sie auch Brutbestände an (300-500 Tiere für 3 $/Stück). Die Kosten für Weibchen der teuersten Rassen können bis zu 100 US-Dollar betragen. Sie können in natürlichen Stauseen auch kostenlos Krebse fangen, diese werden jedoch bis zu 4-5 Jahre alt.

Was brauchen Krebse?

Um Krebstiere erfolgreich zu züchten, ist es notwendig, ihren natürlichen Lebensraum sowie ihre Fortpflanzungs- und Wachstumsbedingungen zu berücksichtigen. Lassen Sie uns die wichtigsten Punkte skizzieren:

Krebse lieben Stauseen mit wenig Schluff, dichtem Boden (Sand, Lehm), in denen kalkhaltiges Gestein vorhanden ist. Voraussetzung ist das Vorhandensein von Wurzeln, Baumstümpfen, umgestürzten Bäumen und Steinen, wo man sich vor Raubtieren verstecken kann.
Krebstiere reagieren sehr empfindlich auf die Wasserqualität. Nicht umsonst gelten sie als Indikator für die Sauberkeit eines Stausees. Sie werden nicht dort leben und sich vermehren, wo es Abfälle aus der industriellen Produktion und Chemikalien gibt, wo es viel Schlamm und Müll gibt.
Das Wasser sollte reich an Sauerstoff (5-7 mg/l) und Wasserstoff (7-9 mg/l) sein. Erwachsene fühlen sich bei Temperaturen von +18 bis +21 Grad wohl. Kleine Krebstiere brauchen mehr Wärme – 21-24 Grad über Null.
Krebse paaren sich jährlich. Die Zeit variiert je nach Region. In der Regel ist dies Ende Oktober – November oder Ende Februar – März. Ein Männchen kann bis zu drei Weibchen befruchten. Sie legt 110 bis 480 Eier. Natürlich überlebt nicht jeder. Ein Weibchen bringt bis zu 30 Krebstiere pro Jahr hervor.
Krebse ernähren sich sowohl von pflanzlicher als auch von tierischer Nahrung. Dies können Mückenlarven, Würmer, kleine „Müll“-Fische oder schwache Exemplare mittelgroßer Fische und Algen sein. Krebse jagen nicht. Sie schnappen sich alles, was in der Nähe ist. Sie halten die Beute mit ihren Krallen fest und beißen ein Stück nach dem anderen ab. Die Nahrungsmenge beträgt 2 % Ihres Eigengewichts. Für Krebse gibt es ein spezielles Futter, sie sind aber keine wählerischen Esser. Krebse können mit normalem Brei gefüttert werden.
Raubfische, Wasservögel, Otter und Bisamratten jagen alle Arten der Krebstierfamilie.
Am stärksten gefährdet sind Krebspatienten, die sich vergossen haben. Das Fehlen einer Hülle macht sie verwundbar. Daher versucht der Krebs in dieser Zeit, sich tiefer zu verstecken. Und es kommt nur im Extremfall zum Vorschein, wenn es Zeit zum Essen ist. Aber Häutung ist erforderlich. Zu diesem Zeitpunkt wachsen Krebszellen.
Bei Nahrungsmangel fressen sich die Krebstiere gegenseitig. Die Starken fressen die Schwachen.
In der Natur halten Krebse im Winter keinen Winterschlaf. Sie graben sich tiefer ein und fressen weiter wie zuvor.

Wenn die Bedingungen geeignet sind (gutes Gewässer, genügend Nahrung, Wärme, niemand zum Jagen), dann erreicht der Krebs nach drei Jahren eine „essbare“ Form. Dieser Umstand hält viele Geschäftsleute davon ab. Es gibt aber auch schnell wachsende Flusskrebsrassen, die innerhalb eines Zeitraums von bis zu einem Jahr ausgewachsene Flusskrebse erreichen, wie zum Beispiel der „Cuban Blue“. Darüber hinaus können Sie in Fachgeschäften ein- oder zweijährige Krebstiere für die Brut erwerben.

Möglichkeiten der Umsetzung

Das Schwierigste im Krebsgeschäft ist, genau diesen Krebs zu züchten. Die Umsetzung ist einfach. Sie können beispielsweise fertige Produkte an einen Großhandelskäufer übergeben, um sich keine Sorgen um Transport, Lagerung und Hygienedokumente machen zu müssen. Selbst bei niedrigen Großhandelspreisen wird die Rentabilität deutlich über 100 % bleiben. Für dieses Produkt wird es immer Kunden geben. Bieten Sie Krallenfische mit Lebendgewicht an.

Lebensmittelgeschäfte;
Restaurants, Cafés;
Bierbars, Punkte;
an einzelne Personen.

Der Verkaufspreis für Lebendgewicht beträgt 10 $/kg. (das sind etwa 5-7 kleine Stücke). Die angebauten Produkte lassen sich leicht kochen und fertig verkaufen. Die Beliebtheit dieses Snacks übertrifft sogar die Beliebtheit von Fisch und Pizza.

Es werden verschiedene Stauseen und Teiche angelegt, die nicht nur zur Bewässerung und Bewässerung des Bodens, sondern auch als Brutstätte für Krebse dienen. Um zu verstehen, wie profitabel und nützlich dieses Geschäft ist, müssen Sie sich eingehend mit dem Prozess der Krebszucht befassen.

Vorteile der Krebszucht

Leere Teiche und mit Krebsen gefüllte Wassergräben können eine hervorragende Einnahmequelle für jede Familie sein. Es ist bekannt, dass Arthropoden für ihr hochwertiges und gesundes Fleisch geschätzt werden, das viel Eiweiß enthält. Gerichte daraus werden in vielen Restaurants auf der ganzen Welt serviert; verschiedene Salate, Saucen und Beilagen werden aus Flusskrebsfleisch zubereitet und als Hauptgericht serviert. All dies deutet darauf hin, dass ein Gehöft mit Krustentieren gute Dienste leisten und einen beträchtlichen Gewinn bringen kann, dies ist jedoch nur nach 5 Jahren Investition und Arbeit möglich. Trotzdem werden die Früchte der Arbeit die Besitzer nach der ersten Besiedlung des Teiches noch weitere 10 Jahre erfreuen.

Über Krebse

Wenn Sie mit der selbstständigen Aufzucht von Krebsen in Ihrem eigenen Teich beginnen, müssen Sie die Sorten, biologischen Prozesse, Eigenschaften und Methoden der Aufzucht sowohl junger als auch erwachsener Exemplare verstehen. Auf dem Territorium unseres Landes gibt es mehrere Arthropodenarten, die sich kaum voneinander unterscheiden. Krebse sind Tiere, die mit Kiemen atmen und 10 Beine haben. Die Schale ist ziemlich dicht und mit Chitin bedeckt. Am bekanntesten in Russland sind Breitzehenkrebse, deren Krallen sich im Vergleich zu anderen in Breite und Kraft unterscheiden. Es gibt auch Langfinger- (Schmalfinger-) und Dickfingerkrebse.

Schaffung eines günstigen Lebensraums für Krebse

Unter natürlichen Bedingungen halten sich Krebse am liebsten in ruhigen Fließgewässern auf, die sich hauptsächlich an schattigen Ufern von Flüssen, Seen und Kanälen befinden. Zehnfüßer siedeln sich in Höhlen an, die unter den Wurzeln alter Bäume und Pflanzen im Stausee gebildet werden. Krebse stellen hohe Ansprüche an die Reinheit des Wassers, daher muss bereits bei der Planung des Teiches darauf geachtet werden, dass das Wasser möglichst oft gewechselt wird und keiner starken Verschmutzung und Blüte ausgesetzt ist. Vergessen Sie auch nicht die Sauerstoffsättigung und die Wassertemperatur (sollte 17-18 Grad Celsius betragen), die für die Zucht und Zucht von Krebsen zu Hause vorgesehen sind. Wenn Sie mit dem Bau eines Stausees beginnen, sollten Sie sandigen oder felsigen Boden kaufen, in dem sich Krebstiere gerne niederlassen. Die Flussbewohner, die den Stausee füllen, vertragen sich gut mit Forellen, die keine Nahrungskonkurrenten für sie sind.

Füttern der Krebse

Neben der Schaffung günstiger Bedingungen für ein normales Leben und eine normale Fortpflanzung müssen Arthropoden ausreichend mit Nahrung versorgt werden. Auf die Frage, was Krebse fressen, kann man eine klare Antwort finden: alles.

Als Allesfresser fressen sie alles, was ihnen in den Weg kommt. Besonders beliebt in ihrer Ernährung sind Pflanzen, die an Fluss- und Seeufern wachsen und Kalk enthalten: Schilf, Schilf, Hornkraut und so weiter. Auch Krebse bevorzugen Eiweiß, das unter natürlichen Bedingungen in Form von Schnecken, kleinen Fischen, Würmern, verschiedenen Insekten und Kaulquappen vorkommt. Die Ernährung der Kreatur ändert sich mit ihrem Alter. Er wechselt von kleineren und pflanzlichen Nahrungsmitteln zu größeren und tierischen Nahrungsmitteln.

Wenn Sie auf der Suche nach Futtermitteln für Krebse über die Märkte schlendern, können Sie Lebensmittel kaufen. Heutzutage gibt es verschiedene Futtermittel, die zur Ernährung der zu Hause gezüchteten Flussbewohner entwickelt wurden. Oft enthalten solche Zusatzstoffe einen hohen Anteil an gekeimtem Weizen und anderen Getreidearten, die den natürlichen Bedarf der Krebstiere decken und den Wasserraum nicht verschmutzen. Das optimale Verhältnis wertvoller Vitamine und Mineralstoffe sorgt für eine vollwertige und gesunde Ergänzungsfütterung. Die im Futter enthaltenen Pflanzenbestandteile tragen dazu bei, verschiedenen Krebserkrankungen entgegenzuwirken. Bei der Organisation Ihrer Ernährung müssen Sie bedenken, dass Krebse ziemlich viel fressen. Daher ist es besser, sie zu wenig als zu viel zu füttern. Ein Überschuss an Nährstoffen in einem Teich kann zu deren Zersetzung, Verschmutzung und Trübung des Wassers führen, wodurch alle Teichbewohner zu sterben beginnen.

Wachsende Krebse

Die Wassertemperatur im Stausee sollte im Sommer zwischen 15 und 20 Grad schwanken. Auf dem Territorium sollten 2-3 Container aufgestellt werden, um Jungtiere von ihren größeren Verwandten zu verpflanzen, die in der Lage sind, die jüngere Generation zu verschlingen. Sie können auch ein künstliches Reservoir erwerben, das in einer breiten Palette auf dem Markt erhältlich ist: Schwimmbäder, Teiche und dergleichen. Die Hauptaufgabe einer gekauften Struktur besteht darin, eine schnelle Wasserzirkulation sicherzustellen. Daher sollte ihre Form länglich sein und ihre Tiefe 7 Meter nicht überschreiten. Kleine Becken und Aquarien werden hauptsächlich zur Zucht und zum Schlüpfen von Larven aus Eiern genutzt, nachdem die Weibchen in vorbereitete Behälter umgepflanzt wurden. Das Material, in dem die Krebse platziert werden, muss harmlos sein, daher sollten Metallbehälter durch Kunststoff oder Plexiglas ersetzt werden.

Bauen Sie mit Ihren eigenen Händen ein Reservoir für Krebse

Wenn es nicht möglich ist, ein fertiges Reservoir zu kaufen, können Sie selbst ein künstliches Reservoir bauen. Der Bau eines Teiches für ein Lebewesen wie einen Flusskrebs zu Hause ist eine ziemlich arbeitsintensive Aufgabe. Sie müssen zunächst einen Bauplatz auswählen, neben dem sich ein See, Fluss oder Teich befindet. Andernfalls werden die Kosten für ein künstliches Reservoir erheblich steigen. Ein wasserdichter Boden spielt im Bauwesen eine wichtige Rolle, von der das gesamte zukünftige Bauwerk abhängen wird. Um den Teich vor Leckagen zu schützen, werden in der Regel spezielle Abdichtungs- und Abdichtungsschichten am Boden angebracht. In den ersten Jahren der Krebszucht wird empfohlen, ein gekauftes Aquarium zu verwenden, das zuverlässig ist und eine längere Lebensdauer hat.

Nutzen und Schaden von Krebsen

Nur sehr wenige Liebhaber von Meeresfrüchten wissen, wie viele nützliche Vitamine und Elemente Flusskrebse enthalten. Die Vorteile der Zucht eines Verwandten der Krabbe im Garten liegen auf der Hand, und da sie nur in einer sauberen Umgebung leben, können sie ohne Angst verzehrt werden. Krebsfleisch enthält neben schnell verdaulichem Eiweiß große Mengen an Kalzium, Eisen, Phosphor und Kobalt. In ihrem Fleisch sind zahlreiche Vitamine wie E, D, B, C, Schwefel und Folsäure enthalten. Ernährungswissenschaftler empfehlen den Verzehr von Flusskrebsen während einer Diät, da ihr Fleisch ein relativ kalorienarmes Produkt ist – in 100 Gramm Produkt sind nur etwa 80 kcal enthalten. Ärzte raten auch dazu, Krebsfleisch in die Ernährung aufzunehmen, wenn Probleme mit den Nieren, dem Herzen oder dem Magen-Darm-Trakt vorliegen. Durch den Verzehr von Krebsen über einen längeren Zeitraum können Sie die Leber reinigen und Galle aus dem Körper entfernen. Jod, das in großen Mengen darin enthalten ist, dient der Vorbeugung der Schilddrüse.

Krebse: Kontraindikationen

Apropos Kontraindikationen: Es sollte erwähnt werden, dass Arthropoden für Menschen mit individueller Unverträglichkeit verboten sind. Auch Meeresfrüchte, insbesondere Krebse, können Allergien auslösen. Nutzen und Schaden von Krebsen sind unvergleichliche Konzepte, da die Menge an Nährstoffen, Vitaminen und Makroelementen im Fleisch des Lebewesens den Schaden und alle seine Nachteile bei weitem übersteigt.