Behandlung mit Lecithin. Wohltuende Eigenschaften von Lecithin, tägliche Einnahme und Nebenwirkungen

In Apothekenregalen findet man oft ein Medikament namens Lecithin, das normalerweise zur Behandlung der Leber eingesetzt wird.

Es ist erwähnenswert, dass ein solches Nahrungsergänzungsmittel nicht nur zur Verbesserung der Gesundheit des Körpers, sondern auch zur Verbesserung des Haar- und Hautzustands beiträgt und daher für Menschen empfohlen wird unterschiedlichen Alters und Geschlecht.

Lecithin: Was ist das ^

Lecithin ist eine vom menschlichen Körper produzierte Substanz und ein Ester des Aminoalkohols Cholin und Säuren. Seine Funktionen sind wie folgt:

• Baumaterial für Zellen in Teilen des Gehirns sowie seiner Schutzmembran und Nervengewebe – zur Aufrechterhaltung der vollen Funktionsfähigkeit Nervensystem. Bei einem Mangel kann es zu Demenz, Parkinson oder Nervenstörungen kommen;
• Gewährleistung einer normalen Leberaktivität, weil es besteht teilweise aus Lecithin. Die Substanz fördert die Reinigung, beugt Vergiftungen und Leberzirrhose vor, regt die Gallenproduktion an und beugt deren Stagnation vor;
• Verjüngung des Körpers: Das Medikament entfernt freie Radikale, verlangsamt den Alterungsprozess, beugt brüchigen Nägeln vor und heilt Haare;
• Verbesserte Verdaulichkeit nützliche Substanzen— Vitamine und Mineralstoffe werden erst dann aufgenommen, wenn der Mangel an Lecithin ausgeglichen ist, da er sie transportiert;
• Stabilisierung Gehirnaktivität: Bei einem Mangel an dieser Substanz werden Schwäche, Gedächtnisverlust und Müdigkeit beobachtet;
• Korrekte Funktion Fortpflanzungsorgane, insbesondere bei Frauen;
• Sicherstellung der Spermienbeweglichkeit bei Männern: Sie enthalten bis zu 30 % Lecithin;
• Verhindert den Anstieg des Cholesterinspiegels;
• Beteiligt sich am Energiestoffwechsel und an der Homöostase;
• Beeinflusst die Schwere der Sarkopenie-Symptome;
• Hilft, Kater zu reduzieren;
• Notwendig im Kampf gegen Giftstoffe, insbesondere bei Personen mit Drogen-, Alkohol- und Nikotinsucht. Hilft, das Verlangen nach Rauchen zu reduzieren.

Kaloriengehalt von Lecithin beträgt 913 kcal pro 100 Gramm Produkt.

Lecithin für Schwangere und Kinder

• Lecithin ist für die Bildung des Nervensystems beim Fötus und beim Neugeborenen für dessen Entwicklung verantwortlich;
• Wenn sich der Fötus im Mutterleib befindet, kann ein Mangel an Lecithin zu Störungen der Gehirnentwicklung führen;
• Säuglinge benötigen Lecithin für richtige Entwicklung Feinmotorik;
• Lecithin wird in der komplexen Therapie bei Kindern mit neuroasthenischen Störungen eingesetzt;
• Kinder im Vorschul- und Junioralter Schulalter brauchen es, um Intelligenz, Gedächtnis und Anpassungsfähigkeiten zu verbessern;
• Bei schwangeren Frauen wird fast das gesamte Lecithin vom Kind aufgenommen, sodass eine zusätzliche externe Zufuhr erforderlich ist.

Symptome eines Lecithinmangels

Aufgrund ungünstiger Umweltbedingungen oder schlechter Ernährung kann es im menschlichen Körper häufig zu einem Mangel an Lecithin kommen, der sich in folgenden Symptomen äußert:

• Verminderte Konzentration, Müdigkeit;
• Schlaflosigkeit, Stimmungsschwankungen;
• Erscheint negative Reaktion Magen-Darm-Trakt bei fetthaltigen Lebensmitteln, Durchfall stört Sie;
• Es gibt Probleme mit der Leber und den Nieren;
• Es kann sich eine Arteriosklerose entwickeln und der Cholesterinspiegel steigt.

Wenn dem Körper systematisch Lecithin fehlt, können sich solche Symptome entwickeln. chronische Krankheiten, wie Ischämie, Bluthochdruck, Geschwüre, Hepatitis, Leberzirrhose, Dermatitis, Psoriasis und Osteoporose. Um dies zu verhindern, müssen Sie eine entsprechende Blutuntersuchung durchführen und bei Feststellung eines Mangels an diesem Stoff mit der Einnahme der von Ihrem Arzt verschriebenen Medikamente beginnen.

Welche Produkte enthalten

• Eier (im Hühnereigelb gibt es eine sehr hohe Konzentration Lecithin);
• In Linsen und Erbsen;
• In Sojabohnen;
• In Fischrogen und einigen Fleischprodukten;
• In Kohl verschiedener Sorten;
• IN Pflanzenöl, Nüsse und Samen;
• In fettem Hüttenkäse.

Woraus besteht es?

Das Nahrungsergänzungsmittel „Lecithin“ wird aus Raps, Soja, Sonnenblume oder Eiern hergestellt. Im letzteren Fall wird es mehr kosten, aber wie Experten anmerken, ist der Effekt offensichtlicher.

Das günstigste Lecithin wird aus Sojabohnen gewonnen, allerdings muss berücksichtigt werden, dass beim Anbau häufig GVO verwendet werden. Wenn Sie mehr kaufen möchten reines Produkt Für einen moderaten Preis ist es besser, auf Nahrungsergänzungsmittel mit Sonnenblumen zu achten, denn Dabei kommt keine Genveränderung zum Einsatz.

Sie können das Medikament in Form eines Gels, Pulvers, Granulats oder Kapseln kaufen, und für jede Freisetzungsform gelten eigene Anwendungsregeln.

Welches Lecithin ist für Frauen am besten geeignet: Anleitung ^

Lecithin-Zusammensetzung

• Stearinsäure. Stärkt das Energiepotential des Körpers.
• Cholin. Lecithin enthält mit fast 20 % den größten Teil dieser Substanz. Es beeinflusst die Übertragung von Nervensignalen an Synapsen, reguliert dadurch die Aktivität des Nervensystems und aktiviert die Gehirnfunktion.
• Palmitinsäure. Stellt das Fettgleichgewicht im Körper wieder her.
• Arachidonsäure. Hilft, die Funktion vieler Organe wie der Leber und der Nebennieren zu normalisieren.
• Zusätzlich zu den oben genannten Substanzen enthält es die Vitamine A, B1, B2, B5, B6, B9, B12, D, Inositol, Fol- und Phosphorsäure, Phosphatidylsirin, Phosphatidylethanolamin, Phosphatidylcholin, Omega-3, Omega-6 und Kohlenhydrate.
• Ein weiterer Bestandteil seiner Zusammensetzung sind weitere Hilfsfette und Fettsäuren, einige Proteine, Aminosäuren und Zucker.

Welcher Hersteller ist besser?

An im Moment Am gebräuchlichsten ist Lecithin, das in den USA, China oder Russland hergestellt wird. Bei der Auswahl eines Arzneimittels ist es ratsam, sich an Folgendem zu orientieren:

• Am meisten praktische Form freigeben;
• Aus welcher Kulturpflanze wird es gewonnen (Raps, Sojabohne oder Sonnenblume);
• Was kostet es? Es wird empfohlen, Nahrungsergänzungsmittel zu einem vernünftigen Preis zu wählen, weil Billigprodukte enthalten oft mehr als andere, nicht zu viel vom Körper benötigt Substanzen als Lecithin.

Welches Lecithin ist besser: Soja oder Sonnenblume?

Um dieses Problem zu verstehen, ist es wichtig, die Nuancen der Produktion beider Stoffarten zu kennen:

• Mit dieser Methode werden Sojabohnen aus raffiniertem Öl gewonnen Heißverarbeitung. Es enthält ähnliche Elemente wie weibliche Hormone– Östrogene. In Nr große Mengen Es ist nützlich für Frauen, kann sich jedoch negativ auf die Gehirnentwicklung während der Schwangerschaft auswirken und erhöht auch die Wahrscheinlichkeit einer ungünstigen Schwangerschaft.
• Sonnenblumen werden durch Extraktion aus Öl gewonnen und enthalten viele nützliche Inhaltsstoffe Fettsäuren. Ist .

Indikationen und Kontraindikationen

• Gedächtnisstörungen, geistige Instabilität;
• Schlechte Sprachentwicklung;
• Unfruchtbarkeit;
• Hautkrankheiten, vorzeitiges Altern;
• Gewichtsprobleme: Übergewicht oder Mangel;
• Erkrankungen der Gelenke oder der Leber.

Die Einnahme des Arzneimittels ist kontraindiziert, wenn Symptome eines Lecithinüberschusses beobachtet werden: Durchfall, Schwindel, starke Kopfschmerzen, starker Anstieg Gewicht. Außerdem sollten Sie keine Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, wenn Sie deren Bestandteile nicht vertragen.

Phosphatidylcholin: Gebrauchsanweisung

Lecithin enthält Phosphatidylcholin, ein Phospholipid, weshalb manche es als Synonym betrachten. Dieses Medikament wird zur Fettabsaugung verwendet: Es wird unter die Haut direkt in das Fettgewebe injiziert, wodurch sein Volumen in einem Durchgang um 5-10 cm reduziert werden kann.

Die Verwendung der Lösung ist nur in professionellen Kliniken erlaubt, weil Zu Hause kann dies dazu führen schwerwiegende Folgen: Gewebenekrose, Hauthyperämie. Das Produkt hat viele Kontraindikationen.

Für den Heimgebrauch zur Gewichtsreduktion verwenden Sie am besten normales Lecithin gemäß den Anweisungen:

• Wir trinken Kapseln 60 Minuten vor den Mahlzeiten;
• Wir verwenden 2 TL Pulver und Granulat. nicht mehr als zweimal täglich;
• Wir lösen die Tabletten 5-6 mal täglich auf.

Die optimale Dosis beträgt bis zu 2 g pro Tag, die Dauer der Kur sollte vom Arzt festgelegt werden, denn in manchen Fällen kann sie mehrere Jahre betragen.

Bewertungen des Medikaments und Ergebnisse ^

Bei richtige Verwendung Eine Nahrungsergänzung gemäß den Anweisungen kann nur in wenigen Wochen erreicht werden positive Ergebnisse, ausgedrückt in:

• Gewichtsstabilisierung (abhängig von der Ernährung),
• Verbesserung des Wohlbefindens und des Gedächtnisses,
• Linderung der Symptome bestimmter Krankheiten, für die die Anwendung indiziert ist.

Lecithin ist eine Substanz, die reich an Phospholipiden ist. Darüber hinaus enthält es auch: B-Vitamine, Phosphodiethylcholin, Cholin, Linolensäure, Inosit, Phosphate. Dieser Stoff wird in der Leber des Körpers produziert und hat eine fettähnliche Konsistenz. Lecithin ist enthalten in folgende Produkte: Sonnenblumenöl, sowie in Erbsen, Linsenkörnern, Eigelb, Maiskörnern (die bereits gekeimt sind), in Rind-, Lamm- und Schweinefleisch.

Der menschliche Körper enthält benötigte Menge Lecithin, sein Verbrauch hängt von mehreren Faktoren ab. Dies ist der Zustand des gesamten Organismus als Ganzes sowie die Ebene körperliche Aktivität. Dadurch wird der Lecithingehalt der Muskulatur deutlich erhöht, wodurch diese widerstandsfähiger wird. Wenn nicht genügend Menge dieser Hüllsubstanz vorhanden ist Nervenfasern und die Zellen werden dünner, was zu einer Störung des gesamten Nervensystems führt. Mit zunehmendem Alter nimmt der Spiegel dieser Substanz im Körper ab.

Lecithin, Schaden und Nutzen

Positive Eigenschaften Substanz ist, dass sie eine gute Wirkung auf die Gehirnaktivität hat, das Gedächtnis verbessert, den Cholesterinspiegel und den Gehalt an schädlichen Fettsäuren im Blut senkt und die Absorption fördert notwendige Vitamine, hat eine gute Wirkung auf die Aktivität von Leber und Nieren. Darüber hinaus ist Lecithin wichtig für die intrauterine Entwicklung eines Kindes. Es wird auch in den ersten Monaten nach der Geburt nützlich sein. Rezeption dieses Medikament im ersten Jahr trägt zum Guten bei Weiterentwicklung Das Gedächtnis bestimmt die Widerstandsfähigkeit gegen Störungen und den Umfang des Gesamtgedächtnisses bei jedem Erwachsenen. Für Lecithin, dessen Schaden praktisch unbekannt ist, gibt es keine strengen Kontraindikationen.

Obwohl dieser Stoff in vielen Produkten enthalten ist, ist Sojalecithin am weitesten verbreitet.

In der Medizin wird es als Nahrungsergänzungsmittel eingesetzt. Je nach Form der Freisetzung gibt es: Lecithin in Granulatform, Tabletten, essbaren Gelen, verdünnten Flüssigkeiten und Kapseln.

Hinweise zur Verwendung dieses Stoffes:

1. Zur Prävention im Alter.

2. Wann Chronische Formen Magenerkrankungen: Gastritis, Kolitis, Gastroduodenitis.

3. Bei Diabetes. Unter dem Einfluss von Lecithin verbessert sich die Arbeit der Betazellen, von denen die Produktion des notwendigen Insulins abhängt.

4. Zur Behandlung von Erkrankungen des Herz-Kreislauf-Systems.

5. Bei Schädigung des Zentralnervensystems. Zur Wiederherstellung des Körpers nach Schlaganfällen.

6. Wann verschiedene Formen Virushepatitis, Fettleberdegeneration und andere Lebererkrankungen.

7. Zur Stärkung des Gedächtnisses.

8. Zur Verbesserung der Immunität.

9. Wird als Antioxidans verwendet, um Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen.

10. Wann Hauterkrankungen: atopische Dermatitis, Psoriasis usw.

11. Bei Erkrankungen der Gelenke und der Wirbelsäule.

12. Zur Behandlung verschiedener Autoimmunerkrankungen.

13. Wann gynäkologische Erkrankungen: Mastopathie, Brustkrebs, Gebärmutterkrebs, Gebärmutterfibromatose.

Lecithin, dessen Schaden im Vergleich zu anderen Medikamenten, die ein solches Krankheitsspektrum beeinflussen, minimal ist, kann nur bei individueller Unverträglichkeit kontraindiziert werden. Die Einnahme dieses Produkts während der Schwangerschaft und Stillzeit wird nicht empfohlen.

Es ist nicht nur in der Medizin relevant, sondern auch in Lebensmittelindustrie. Auch Lecithin fand dort Verwendung (sein Schaden in Lebensmitteln ist nicht nachgewiesen). In der Süßwarenindustrie wird der Stoff zugesetzt, um die Viskosität von Schokolade beim Gießen in spezielle Formen sowie beim Glasieren von Produkten damit zu verringern.

Die wichtigste Lecithinquelle aus Lebensmittel ist Eigelb, aber nicht jeder darf es verzehren und die Aufnahme von Stoffen ist in einer solchen Situation laut Ärzten nicht vollständig. Um den Mangel auszugleichen und seine Erscheinungsformen zu bekämpfen, müssen Sie „Fabrik“-Substanzen verwenden. Lecithin ist in den Regalen großer Apotheken zu finden – es wird in Tuben verkauft, hat die Form eines dicken Gels und ist ein Lebensmittelzusatzstoff. Was ist das, was sind die Vorteile und Nachteile von Lecithin?

Was ist Lecithin?

Wenn wir von kommerziell hergestellten Produkten sprechen, basieren diese hauptsächlich auf Sojaöl, dessen Anteil bis zu 35 % beträgt: Dies ist in jeder Hinsicht der am besten zugängliche Rohstoff. Darüber hinaus können Phosphatidylcholin und Phosphatidylethanolamin jeweils zu 20 % enthalten sein. Isotinol ist in der gleichen Menge vorhanden, der Rest (5 %) wird abgeführt:

• Kohlenhydrate;
• Phosphatidylserin;
• Fettsäuren;
• Tocopherol;
• Sterole;
• Äther.

Die Basis von kommerziellem Lecithin sind Phospholipide: Substanzen, die für den Transport von Fettsäuren und Cholesterin durch den Körper verantwortlich sind. Nachdem handelsübliches Lecithin in den Körper (genauer gesagt in den Darm) gelangt, werden eine Reihe von Fettsäuren gebildet: Ölsäure, Palmitinsäure, Stearinsäure. Darüber hinaus entstehen beim Lipidabbau Cholin und Glycerin.

Wenn wir über die Verwendung von Lecithin sprechen, wird es aufgrund seiner Zugehörigkeit zur Gruppe der Tenside als Emulgator verwendet.

In Produkten ist Lecithin unter dem Code E322 (Lebensmittelzusatzstoff) zu finden und kommt in einer ganzen Liste von Lebensmitteln vor: von Schokolade bis Pasta. Es wird auch in der Medizin verwendet – auf seiner Basis werden Hepatoprotektoren und biologisch aktive Lebensmittelzusatzstoffe hergestellt chemische Industrie Es findet Anwendung bei der Herstellung von Farben und Lacken.

Nutzen und Schaden von Lecithin

Die meisten Menschen sind sich sicher, dass alles dort ist, wo es ist Sojaöl, der Zerstörung unterworfen, da nichts wertvoll für den Körper Sie können solche Produkte nicht anbieten. Diese Meinung ist falsch, denn wenn wir über den Nutzen und Schaden von Lecithin für Kinder und Erwachsene sprechen, wird es nicht genug davon geben, um seine Fabrikform vollständig aufzugeben. Erstens sind die Stoffe, die Lecithin dem Körper liefert, von großer Bedeutung normaler Betrieb und der Zustand des Nervensystems, insbesondere bei Frauen, sowie die Funktion des Gehirns. Darüber hinaus Lecithin:

• Es ist ein Baustoff für Leberzellen, einige Teile des Gehirns sowie dessen Schutzmembran und Nervengewebe.
• Hilft, die Schwere der Katersymptome zu reduzieren.
• Notwendig im Kampf gegen Giftstoffe, insbesondere bei Menschen mit Drogen-, Alkohol- und Nikotinabhängigkeit.
• Stimuliert die Gallenproduktion und verhindert so deren Stagnation.
• Verhindert den Anstieg des Cholesterinspiegels.
• Beteiligt sich am Energiestoffwechsel und an der Homöostase.
• Unentbehrlich für das reibungslose Funktionieren der Fortpflanzungsorgane, insbesondere bei Frauen.

Ein Lecithinmangel beeinträchtigt die Regenerationsfähigkeit des Körpers sowie die Geschwindigkeit seiner Alterungsprozesse. Selbst Vitamine und Mineralstoffe aus Lebensmitteln oder Tabletten werden erst dann aufgenommen, wenn der Mangel an Lecithin ausgeglichen ist – es transportiert alle nützlichen Stoffe.

Wenn man jedoch über den Nutzen und Schaden von Lecithin spricht, muss man Trimethylaminoxid erwähnen – eine Substanz, die gebildet wird, nachdem Lipide in den Darm gelangen. Wenn es sich ansammelt große Mengen, kann Herz-Kreislauf-Erkrankungen verursachen.

Auch lecithinhaltige Produkte enthalten viel Cholesterin, weshalb es vor allem für ältere Menschen, Menschen mit Arteriosklerose und Übergewicht schwierig ist, mit ihrer Hilfe die Norm wieder aufzufüllen.

Besonders hervorzuheben ist die Zweckmäßigkeit der Anwendung von Lecithinpräparaten bei Schwangeren und Säuglingen (sowie Kindern). Vorschulalter). Ihr Bedarf an dieser Substanz ist höher als der anderer, weil:

• Lecithin ist für die Bildung des Nervensystems beim Fötus und bei einem Neugeborenen für dessen Entwicklung verantwortlich;
• Wenn sich der Fötus im Mutterleib befindet, kann ein Mangel an Lecithin zu Störungen der Gehirnentwicklung führen;
• Säuglinge benötigen Lecithin für die richtige Entwicklung der Feinmotorik;
• Kinder im Vorschul- und Grundschulalter benötigen diese Substanz, um Intelligenz, Gedächtnis und Anpassungsfähigkeiten zu verbessern;
• Bei schwangeren Frauen wird fast das gesamte Lecithin vom Baby aufgenommen, sie benötigen daher eine zusätzliche Zufuhr von außen.

Es ist auch zu beachten, dass dieser Stoff auch von älteren Menschen benötigt wird, die aufgrund von Altersprobleme Aufgrund der natürlichen Aufnahme ist es nicht möglich, die gesamte Dosis über die Nahrung aufzunehmen. Und während der Pubertät sollte ein Lecithinmangel für die ordnungsgemäße Entwicklung der Fortpflanzungsorgane nicht auftreten.

Hinweise und Anleitungen für Lecithin

Ein Erwachsener muss täglich etwa 7 g Lecithin zu sich nehmen. In Anbetracht der Tatsache, dass in einem Hühnereigelb nicht mehr als 2 g enthalten sein dürfen, empfehlen Ärzte aus diesem Grund, nur 1-2 Eigelb pro Tag zu essen hohes Niveau Cholesterin in ihnen ist es notwendig, die Lecithinnorm aus einem kommerziellen Produkt wieder aufzufüllen.

• Die am besten zugängliche Darreichungsform ist Pulver. Erwachsene nehmen 1 TL. während der Mahlzeiten bis zu dreimal täglich, in einem Getränk oder einer anderen warmen flüssigen Substanz auflösend. IN in seltenen Fällen die Dosierung wird auf 5 EL erhöht. l. pro Tag, jedoch auf ärztliche Verschreibung.
• Für Säuglinge wird Lecithinpulver mit Säuglingsnahrung verdünnt. Die Dosierung wird vom Arzt festgelegt.
• Experten raten den meisten Kindern, Lecithin in Gelform einzunehmen: Es hat einen angenehmen Geschmack und ein angenehmes Aroma und kann mit jedem Essen gemischt werden. Kann mit Vitaminen ergänzt werden. Die Dosis beträgt 3-mal täglich, die Dosierung ist individuell, überschreitet jedoch 4 g nicht.

Lecithin ist eine Substanz, die aus einem Komplex komplexer Lipide besteht, die Fettsäuren enthalten, die für die normale Funktion menschlicher Organe notwendig sind. Am meisten toller Inhalt Lecithin wurde in der Leber festgestellt – mehr als 65 %. Lecithinhaltige Lebensmittel gelangen in den Darm, wo sie in ihre Bestandteile zerlegt werden. Anschließend werden sie vom Blut aufgenommen und gelangen über den Blutkreislauf weiter in die Leber, wo sie sich ansammeln und wieder in Lecithin umgewandelt werden.

Aus dem Griechischen wird „Lecithin“ mit „Eigelb“ übersetzt. Am bekanntesten ist das Eigelb hoher Inhalt Das nützliche Komponente. Lecithin kommt auch in anderen Produkten pflanzlichen und tierischen Ursprungs vor, wie zum Beispiel:

• Milch, vollfetter Sauerrahm und Hüttenkäse, fermentierte Backmilch und andere fermentierte Milchprodukte;
• weiße und schwarze Samen, Nüsse aller Art, Rosinen, getrocknete Aprikosen;
• Leber;
• Olive;
• roter und schwarzer Kaviar;
• Gemüse, Oliven und;
• Rindfleisch;
• grüne Erbsen;
• Kohl;
• Salat;
• Weizenkleie;
• Buchweizen;
• alle Hülsenfrüchte.

Lecithin wird am besten über die Nahrung aufgenommen pflanzlichen Ursprungs, schlimmer noch - von einem Tier. Sie können Ihren Körper nicht nur über die Nahrung mit Lecithin versorgen. Heute wird es in Form von biologisch aktiven Nahrungsergänzungsmitteln (BAA) hergestellt, die in den meisten Apothekenkiosken verkauft werden. Aber nominieren Darreichungsformen Die Einnahme des Arzneimittels sollte nur durch einen Facharzt nach Rücksprache erfolgen.

Was sind die Vorteile von Lecithin?

Lecithin ist an vielen Bauprozessen beteiligt und oft führt sein Mangel zu einer Verschlechterung des Gesundheitszustands und der Entstehung gefährlicher Krankheiten:

1. Lecithin erfüllt eine Aufbaufunktion aufgrund von Phosphatidylcholin, einer Substanz, die als große Cholinquelle dient und die Grundlage aller pflanzlichen und tierischen Gewebe ist. Lecithin macht 18 % aller Nervenfasern aus. Dieser Stoff spielt eine wichtige Rolle bei der Wiederherstellung geschädigter Zellen des Nervensystems und ist auch für den Aufbau neuer Zellen verantwortlich.
2. Unser Nervensystem braucht unbedingt Lecithin. Es fördert die Produktion von Myelin, der isolierenden Schicht aus Nervenfasern und Gehirngewebe. Lecithin dient als Nahrung für Nervenzellen, verbessert ihre funktionellen Fähigkeiten, beteiligt sich an der Übertragung Nervenimpulse.
3. Ohne Lecithin ist der Austausch von Cholesterin und Fettsäuren nicht möglich. Es hilft, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und das Gleichgewicht zwischen gutem und schlechtem Cholesterin zu normalisieren.
4. Lecithin fördert den schnellen und hochwertigen Abbau von Fetten und unterstützt deren Aufnahme im Darm. Diese emulgierende Fähigkeit der Substanz verhindert die Umwandlung von Cholesterin und Triglyceriden fester Zustand, was verhindert, dass sie sich an den Wänden der Blutgefäße festsetzen und verhindern.
5. Fördert den interzellulären Austausch und ist an der Nährstoffversorgung der Zellen beteiligt.
6. Wie bereits oben geschrieben, besteht die Leber zu 65 % aus Lecithin, das bei Verzehr in großen Mengen an ihrer Wiederherstellung beteiligt ist. Medikamente, bei Vergiftungen mit Giftstoffen, Alkohol und anderen Schadstoffe. Es ist notwendig, es während einer restriktiven Diät zu verwenden.
7. Lecithin schützt die Zellen vor Schäden durch freie Radikale.
8. Lecithin schützt den Körper vor Gallensteinerkrankungen, indem es die Viskosität der Galle verringert und außerdem die Möglichkeit der Steinbildung in der Gallenblase verringert.
9. Eine weitere wichtige Funktion von Lecithin besteht darin, das menschliche Immunsystem zu stärken. Dies liegt daran, dass diese Substanz bei der Produktion von Antikörpern hilft und dadurch die Wirkung von Fresszellen verbessert, die Viren und Bakterien bekämpfen. Darüber hinaus hilft Lecithin, Vitamine und Mikroelemente besser aufzunehmen, was sich ebenfalls positiv auf die Gesundheit auswirkt Immunsystem Körper.
10. Lecithin ist im ersten Schwangerschaftstrimester aktiv an der Bildung des Nervensystems und des Gehirns des Fötus beteiligt.
11. Lecithin dient als hervorragende vorbeugende Maßnahme onkologische Erkrankungen, insbesondere bei Frauen.
12. Lecithin hat eine gute Fähigkeit gezeigt, erhöhte Werte zu normalisieren. Dies geschieht durch eine Stärkung der Funktionen der Bauchspeicheldrüse, die für die Produktion von Insulin verantwortlich ist.

Warum ist Lecithinmangel gefährlich?

Durch einen Lecithinmangel leidet der gesamte Körper. Dies bedroht eine Person damit gefährliche Folgen, Wie:

• Gefahr der Entwicklung Koronarerkrankung Herzen, ;
• Arteriosklerose;
• , Herzinfarkt, Parese;
• und Zwölffingerdarm;
• Lebererkrankungen - Hepatitis;
• Gelenkerkrankungen;
• Hautkrankheiten – Ekzeme aller Art, Allergien;
• nervöse Störungen, Reizbarkeit und sogar Nervenzusammenbrüche;
• Magen-Darm-Störungen;
• beeinträchtigte Gehirnaktivität, schlechtes Gedächtnis, Geistesabwesenheit;
• Verstoß geistige Entwicklung und Wachstum bei Neugeborenen und Kleinkindern;
• Komplikationen während einer Krankheit mit viralen und bakteriellen Infektionen;
• hoher Cholesterinspiegel;
• Komplikationen während der Schwangerschaft, abnormale Bildung des Fötus;
• vorzeitige Alterung der Haut und des gesamten Körpers.

Wer profitiert von Lecithin?

Lecithin ist für die normale Funktion des gesamten Körpers ausnahmslos für jeden notwendig. Dieser Stoff ist jedoch besonders für die folgende Personengruppe geeignet:

• alle, die geistig arbeiten, insbesondere Schüler und Studenten;
• Menschen leiden Diabetes mellitus 1 und 2 Typen;
• bei Krankheiten wie dem Alzheimer-Syndrom, mit Multiple Sklerose;
• Menschen mit chronischen Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts, der Gallenblase, Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren;
• bei Hepatitis aller Art, bei Leberzirrhose, Leberkrebs;
• diejenigen, bei denen die Diagnose gestellt wurde Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Arteriosklerose, nach Herzinfarkten, Schlaganfällen sowie zur Vorbeugung dieser Krankheiten und gefährdeter Personen;
• mit hohem Cholesterinspiegel;
• für chronische Hautkrankheiten(Psoriasis, Ekzeme), insbesondere während ihrer Verschlimmerung;
• während der Zeit nach starkem Stress, Schlafmangel, Müdigkeit, bei starker körperlicher Aktivität;
• schwangere und stillende Frauen;
• Neugeborene, die mit der Flasche ernährt werden;
• Kinder während der Periode, in der Schule, in Stressphasen. Dies gilt insbesondere für Erstklässler;
• im Falle einer Vergiftung;
• für Frauen und Männer während der Diät, um Übergewicht zu verlieren.

Heute wird Lecithin in der Kosmetik aktiv eingesetzt. Daraus werden Kosmetika, Haut- und Haarpflegeprodukte hergestellt. Die folgenden Eigenschaften von Kosmetika auf Lecithinbasis werden festgestellt:

1. Verbessert Allgemeinzustand Haut, hilft bei der Reinigung und Wiederherstellung.
2. Reduziert die Aktivität Talgdrüsen, hilft loszuwerden Akne sowie Hautentzündungen.
3. Stellt Funktionen wieder her Haarfollikel, verhindert, verbessert ihr Wachstum.

Für wen ist Lecithin kontraindiziert?

Natürliches Lecithin hat praktisch keine Kontraindikationen, mit Ausnahme einer individuellen Unverträglichkeit und einer allergischen Reaktion auf diesen Stoff. Trotz der großen Vorteile von Lecithin ist es Tagesdosis sollte auf 5 g begrenzt werden ordnungsgemäße Bedienung alle Lecithin-abhängigen Organe. Schwangeren und stillenden Frauen wird empfohlen, die Substanz mit Vorsicht einzunehmen. Es empfiehlt sich, zunächst einen Facharzt zu konsultieren und das Medikament nicht selbst zu verschreiben.

• kann Erbrechen, Schwindelgefühle usw. verursachen;
• in manchen Fällen liegt eine Allergie gegen lecithinhaltige Arzneimittel vor;
• Bei Erkrankungen der Gallenwege ist eine Verschlimmerung möglich, die zur Bewegung von Steinen und Sand und in der Folge zu einer lebensgefährlichen Verstopfung der Kanäle führt.

In jedem Fall sollte die Einnahme von lecithinhaltigen Arzneimitteln durch einen Arzt geregelt werden. Er wird auch Ihre Dosierung, den Anwendungsplan und die Dauer der Behandlung festlegen.

Nützliche und heilende Eigenschaften

• ist Teil von Membranen und Nervenfasern;
• stabilisiert die Leberfunktion und stimuliert die Hämatopoese;
• aktiviert das Immunsystem;
• trägt zur Verbesserung des Gedächtnisses und zur Normalisierung der Gehirnfunktionen im Allgemeinen bei;
• normalisiert das Gewicht;
• senkt den Spiegel des „schlechten“ Cholesterins;
• verbessert die reproduktive Gesundheit;
• verhindert die Bildung von Steinen in den Nieren und der Gallenblase;
• reduziert Arthritis-Schmerzen;
• hilft, den Körper zu reinigen;
• gleicht bis zu einem gewissen Grad den Insulinmangel aus;
• normalisiert den Fettstoffwechsel (und wird daher bei Krankheiten wie Psoriasis empfohlen);
• verbessert die Nierenfunktion;
• reinigt, tonisiert, befeuchtet die Haut;
• fördert die Energieproduktion;
• verbessert die Stressresistenz;
• verlangsamt das Altern;
• verhindert die Entstehung von Arteriosklerose.

Chemische Zusammensetzung von Lecithin

Die allgemeine Formel von Phosphatidylcholin (Lecithin) lautet C 42 H 80 NO 8 P.

Welche Lebensmittel enthalten Lecithin?

Lecithin ist in vielen Produkten enthalten, obwohl Ärzte es mittlerweile oft in Tablettenform verschreiben.

Antrag zur Gewichtsabnahme

Interessanterweise kann Lecithin auch einen erheblichen Einfluss auf Cellulite haben. Es strafft die Haut und macht sie elastischer.

Indikationen und Kontraindikationen für die Verwendung von Lecithin

Ein Mangel an Lecithin führt zu folgenden Symptomen:

• instabiler Geisteszustand;
• schlechtes Gedächtnis und abgelenkte Aufmerksamkeit, mangelnde Klarheit des Denkens;
• Sprachunterentwicklung;
• Unfruchtbarkeit;

• Hautprobleme;
• frühes Altern;
• Übergewicht oder Untergewicht;
• Leber- und Gelenkerkrankungen.

Ein Überschuss der Substanz führt zu folgenden Symptomen:

• Übelkeit, Erbrechen;
• Schwindel;
• Durchfall;

• Kopfschmerzen;
• Gewichtszunahme.

Wie ist Lecithin einzunehmen – Gebrauchsanweisung

Lecithinspiegel im Körper nimmt mit zunehmendem Alter ab, was das Ereignis auslösen kann verschiedene Krankheiten. Darüber hinaus wird die Substanz durch Alkohol zerstört.

Tägliche Norm von Lecithin – 5 g. Diese Menge des Stoffes nehmen wir mit unserer täglichen Ernährung auf, sofern diese abwechslungsreich und vollständig ist. Wenn Sie Lecithin als Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, beträgt die Anfangsdosis in flüssiger Form nur einen viertel Teelöffel. Anschließend wird die Dosierung auf einen Teelöffel erhöht.

Kompatibilität mit anderen Elementen

Lecithin hilft beim Transport von Nährstoffen Zellmembran Daher ist die Einnahme beispielsweise von Vitaminen ohne ausreichenden Gehalt an diesem Stoff nicht sinnvoll. Sie werden einfach nicht in der Lage sein, sich vollständig zu assimilieren.

Lecithin-Analoga – welches ist besser?

Eine weitere Option - Folsäure(oder Vitamin B9). Es ist auch an der Hämatopoese beteiligt, normalisiert die Funktion des Gehirns und des Nervensystems und verbessert das Gedächtnis und die Aufmerksamkeit.

Methionin ist eine essentielle Aminosäure. Es normalisiert die Leberfunktion, beugt Depressionen vor und senkt den Spiegel des „schlechten“ Cholesterins.

Fassen wir es zusammen

Warum braucht man überhaupt Lecithin? Das ist extrem nützliches Element, was sowohl den inneren und äußeren Zustand des Körpers als Ganzes als auch den Zustand einiger Organe und Systeme einzeln verbessert. Bei Einhaltung der Dosierung treten keine Nebenwirkungen auf. Während Sie sich abwechslungsreich und abwechslungsreich versorgen natürliche Ernährung Lecithin darf nicht als Nahrungsergänzungsmittel verwendet werden. Letztere Option erfreut sich jedoch heutzutage immer größerer Beliebtheit.

Sojalecithin – Nutzen, Schaden und Anwendung

Sojalecithin in Produkten ist ein Lebensmittelzusatzstoff. Es hat den Code E322 und gehört zur Gruppe der emulgierenden Substanzen, die zur besseren Durchmischung unterschiedlicher Dichten eingesetzt werden chemische Eigenschaften Substanzen. Ein markantes Beispiel für einen Emulgator sind Eigelb und Eiweiß, die zum „Verkleben“ von Bestandteilen in Gerichten verwendet werden. Eier enthalten tierisches Lecithin. In der Lebensmittelindustrie ist es nicht weit verbreitet, da der Produktionsprozess arbeitsintensiv ist. Tierisches Lecithin hat pflanzliches Lecithin ersetzt, das aus Sonnenblumen und Sojabohnen gewonnen wird.

Es ist selten, Schokolade, Bonbons, Margarine und Mischungen zu kaufen Babynahrung, Süßwaren und Backwaren ohne E322, da der Zusatzstoff die Haltbarkeit von Produkten erhöht, Fette in flüssigem Zustand hält und den Backvorgang vereinfacht, wodurch verhindert wird, dass der Teig am Geschirr klebt.

Sojalecithin ist kein Gefahrstoffe und ist in Russland und europäischen Ländern erlaubt, aber trotzdem ist die Haltung dazu nicht eindeutig. Bei der Beurteilung der Eigenschaften eines Stoffes müssen Sie berücksichtigen, woraus er besteht. Natürliches Sojalecithin wird aus nicht gentechnisch veränderten Sojabohnen gewonnen, Lebensmitteln jedoch nur selten zugesetzt. Hauptsächlich wird Lecithin aus gentechnisch veränderten Sojabohnen verwendet.

Vorteile von Sojalecithin

Die Vorteile von Sojalecithin machen sich nur bemerkbar, wenn es aus natürlichen Sojabohnenfrüchten hergestellt wird.

Die Zusammensetzung von Sojalecithin, das aus umweltfreundlichen Bohnen gewonnen wird, umfasst folgende Stoffe: Phosphodiethylcholin, Phosphate, B-Vitamine, Linolensäure, Cholin und Inosit. Diese Stoffe sind für den Körper notwendig, weil sie Leistung erbringen wichtige Funktionen. Sojalecithin, dessen Vorteile auf den darin enthaltenen Verbindungen beruhen, erfüllt komplexe Aufgaben im Körper.

Entlastet die Blutgefäße und unterstützt die Herzfunktion

Für ein gesundes Herz braucht man Blutgefäße ohne Cholesterin-Plaques. Verstopfte Gefäßschläuche verhindern eine normale Blutzirkulation. Um Blut durch enge Schläuche zu transportieren, benötigt das Herz viel Arbeit. Lecithin verhindert, dass sich Cholesterin und Fett verbinden und an den Gefäßwänden haften. Lecithin macht den Herzmuskel stärker und widerstandsfähiger, da die in der Zusammensetzung enthaltenen Phospholipide an der Bildung der Aminosäure L-Carnitin beteiligt sind.

Beschleunigt den Stoffwechsel

Sojalecithin oxidiert Fette gut und führt zu deren Zerstörung, was es für Menschen mit Übergewicht nützlich macht. Durch die Zerstörung von Lipiden wird die Leber entlastet und deren Ansammlung verhindert.

Stimuliert die Gallensekretion

Dank seiner Fähigkeit, Mischungen verschiedener Substanzen flüssig und gleichmäßig zu machen, „verflüssigt“ Lecithin die Galle und löst Fette und Cholesterin auf. In solch einer viskosen und homogenen Form gelangt die Galle leichter durch die Gänge und bildet keine Ablagerungen an den Wänden der Gallenblase.

Hilft bei der Gehirnfunktion

30 % des menschlichen Gehirns bestehen aus Lecithin, aber nicht jeder hat diesen Anteil. Kleine Kinder müssen das Kopfzentrum mit Lecithin aus Nahrungsquellen füllen. Für Kleinkinder ist die beste Quelle Muttermilch, wo es in fertiger und leicht verdaulicher Form vorliegt. Daher enthalten alle Babynahrungsnahrungen Sojalecithin. Auswirkungen auf kindliche Entwicklung Unterschätzen Sie nicht. Ohne die Einnahme einer Portion Lecithin im ersten Lebensjahr bleibt das Kind in der Entwicklung zurück: Es beginnt später zu sprechen und kann Informationen langsamer aufnehmen und sich merken. Die schulischen Leistungen werden dadurch beeinträchtigt. Auch das Gedächtnis leidet unter Lecithinmangel: Mit seinem Mangel schreitet die Sklerose voran.

Schützt vor Stress

Nervenfasern sind brüchig und dünn äußerer Einfluss Sie werden durch die Myelinscheide geschützt. Diese Hülle ist jedoch nur von kurzer Dauer – sie benötigt neue Myelinportionen. Es ist Lecithin, das die Substanz synthetisiert. Daher benötigen Menschen, die unter Ängsten, Stress und Anspannung leiden, sowie ältere Menschen eine zusätzliche Lecithinquelle.

Reduziert das Verlangen nach Nikotin

Der Neurotransmitter Acetylcholin ist einer davon Wirkstoffe Lecithin kann mit Nikotin nicht „auskommen“. Es „entwöhnt“ Gehirnrezeptoren von der Nikotinsucht.

Lecithin aus Sojafrüchten hat einen Konkurrenten, der aus Sonnenblumen gewonnen wird. Beide Stoffe haben die gleichen positiven Eigenschaften, die der gesamten Gruppe der Lecithine innewohnen, allerdings mit einem kleinen Unterschied: Sonnenblumen enthalten keine Allergene, während Soja nicht von jedem gut vertragen wird. Nur dieses Kriterium sollte bei der Auswahl von Soja- oder Sonnenblumenlecithin berücksichtigt werden.

Schädlichkeit von Sojalecithin aus natürlichen Rohstoffen, die ohne Eingriffe angebaut werden Gentechnik, kommt es auf eines an: individuelle Unverträglichkeit gegenüber Sojabestandteilen. Ansonsten ist er es sicheres Produkt, für das es keine strengen Vorschriften und Kontraindikationen gibt.

Eine andere Sache ist Lecithin, das Süßwaren, Bonbons, Mayonnaise und Schokolade ohne Maß zugesetzt wird. Diese Substanz ist schneller, einfacher und kostenlos erhältlich. In die entgegengesetzte Richtung wirken minderwertige und modifizierte Sojabohnen, die als Rohstoffe verwendet werden. Anstatt das Gedächtnis und die Stressresistenz zu verbessern, trägt es zu einem Rückgang der Intelligenz und Nervosität bei und unterdrückt die Produktion von Hormonen Schilddrüse, verursacht Unfruchtbarkeit und führt zu Fettleibigkeit.

Setzt der Hersteller Lecithin in industrielle Lebensmittelprodukte ein, nicht aus Nutzengründen, sondern um die Haltbarkeit zu verlängern, dann stellt sich die Frage, ob Sojalecithin schädlich ist , das in Muffins und Gebäck enthalten ist, wird eliminiert.

Anwendungen von Sojalecithin

Der Verzehr von Mayonnaise und Halbfabrikaten kann den Lecithinmangel im Körper nicht ausgleichen. Erhalten gesundes Lecithin vielleicht aus Eiern, Sonnenblumenöl, Soja, Nüsse, aber dafür müssen Sie einen großen Teil dieser Produkte essen. Effektiver ist die Einnahme von Sojalecithin in Kapseln, Pulvern oder Tabletten als Nahrungsergänzungsmittel. Dieses Nahrungsergänzungsmittel hat viele Anwendungsgebiete:

• Lebererkrankungen;
• Tabaksucht;
• Multiple Sklerose, Gedächtnis- und Konzentrationsstörungen;
• Fettleibigkeit, Fettstoffwechselstörungen;
• Herz-Kreislauf-Erkrankungen: Kardiomyopathie, Ischämie, Angina pectoris;
• mit Entwicklungsverzögerungen bei Kindern im Vorschul- und Schulalter;
• Für schwangere Frauen ist Sojalecithin ein Nahrungsergänzungsmittel, das während der gesamten Schwangerschaft und Stillzeit eingenommen werden sollte. Es hilft nicht nur bei der Bildung des Gehirns des Kindes, sondern schützt die Mutter auch vor Stress, Störungen des Fettstoffwechsels und Gelenkschmerzen.

Neben der Lebensmittel- und Pharmaindustrie wird Sojalecithin auch in Kosmetika eingesetzt. In Cremes erfüllt es eine doppelte Funktion: aus Komponenten unterschiedlicher Konsistenz eine homogene Masse zu bilden und so Wirkstoff. Es spendet der Haut tiefe Feuchtigkeit, nährt und glättet sie und schützt sie vor äußeren Einflüssen negative Auswirkungen Umfeld. In Kombination mit Lecithin dringen Vitamine tiefer in die Epidermis ein.

Da es nur wenige Kontraindikationen für die Verwendung von Lecithin gibt, ist die Verwendung sicher gesunder Mensch Körpersysteme zu erhalten. Eine positive Wirkung auf den Körper werden Sie nur bei systematischer und kompetenter Anwendung von Lecithin-Nahrungsergänzungsmitteln bemerken, da es nach und nach wirkt und sich im Körper anreichert.

Lecithin – Eigenschaften, über die man Bescheid wissen sollte

Wir alle kennen das Wort „Lecithin“ einigermaßen. Manche von uns nehmen ein Medikament mit diesem Namen, manche verschreiben ihren Patienten Lecithin und manche haben schon mindestens einmal von dieser Substanz gehört oder gelesen. Unsere Veröffentlichung wird höchstwahrscheinlich in der letztgenannten Kategorie nützlich sein. Was sind also die Vorteile von Lecithin?

Chemische Lecithine gehören zu einer Gruppe von Fettverbindungen, die charakteristischerweise gelblich oder gelblich sind braun, die nicht nur im Eigelb, sondern auch in pflanzlichen und tierischen Geweben vorkommen. Solche Lecithine bestehen aus Fettsäuren, Fetten, Glycerin, Phospholipiden, Glypocolipiden, Phosphorsäure und Cholin. Bemerkenswert ist, dass physiologische Lecithine ihrer Natur nach zur Kategorie der Cholesterinantagonisten gehören.

Verwendungsmöglichkeiten von Lecithin

Neben pharmazeutischen Anwendungen werden Lecithine auch als natürliche Antioxidantien und Emulgatoren in der Lebensmittelindustrie eingesetzt. Sie verbessern beispielsweise die Emulsion von Öl und Wasser und verlängern die Haltbarkeit von Produkten. Aus diesem Grund wird Lecithin Schokoladenglasur oder Schokolade, Back- oder Süßwaren, Nudeln, Mayonnaise, Margarine, Eiscreme und sogar Lebensmittelschmiermitteln für Backbleche zugesetzt. Bei den Lebensmittelzusatzstoffen E322 und E476 handelt es sich übrigens um die gleichen Lecithine, die wir jedoch unter einem anderen Namen kennen.

Dies sind jedoch nicht alle Einsatzgebiete von Lecithinen; sie werden auch für die Herstellung verwendet Kosmetika und Präparate zur Herstellung von Farben und Lacken und deren Lösungsmitteln, bei der Herstellung von Vinylbelägen, zur Papierverarbeitung, zur Herstellung von Düngemitteln und Pestiziden, Tinten und sogar zur Herstellung einiger brennbarer Stoffe.

Wohltuende Eigenschaften von Lecithin

Jedoch, wie Lecithin nützlich sein kann menschlicher Körper? Es ist kein Zufall, dass genau dieser Stoff in Apotheken und in den Anmerkungen vieler Medikamente und Nahrungsergänzungsmittel zu finden ist. Als Hinweis: Lecithin wird in der Regel gezielt Nahrungsergänzungsmitteln und Hepaprotektoren zugesetzt. Dieses „medizinische“ und „medizinische“ Lecithin wird auch genannt Phosphatidylcholin.

Die Einnahme von Phosphatidylcholinom („medizinisches“ Lecithin) wird empfohlen folgende Fälle(übrigens praktisch keine Altersbeschränkung):

• bei Störungen des Gehirns, verminderter Konzentrationsfähigkeit, Gedächtnisstörungen, Störungen des zentralen Nervensystems,
• bei Multipler Sklerose und anderen fortschreitenden Erkrankungen mit deutlicher Demenzlinie,
• bei genetische Pathologien– Down-Syndrom (für komplexe Korrektur)
• mit Arteriosklerose,
• bei Diabetes mellitus,
• mit Thrombose,
• für Krankheiten Atmungssystem(ARVI, Bronchitis, Lungenversagen, Tuberkulose, Asthma),
• bei Hautkrankheiten - Dermatitis und Psoriasis,
• mit Kollagenose - entzündliche pathologische Veränderungen, die im Bindegewebe auftreten),
• mit Pathologie der Entwicklung der Gonaden,
• bei Erkrankungen der Gallenblase und der Leber, einschließlich Alkoholvergiftung,
• während der Schwangerschaft – zwischen der 18. und 22. Woche (in dieser Zeit durchläuft der Fötus Gehirnbildungsprozesse),
• während der Stillzeit.

In den letzten beiden Fällen empfiehlt es sich jedoch, wie auch in allen anderen, auf jeden Fall, zunächst Rücksprache mit Ihrem Arzt zu halten und dann mit der Einnahme von Phosphatidylcholin zu beginnen.

Weitere positive Eigenschaften von Lecithin für den menschlichen Körper

Wenn die Einnahme von Lecithin nicht nur sinnvoll, sondern auch gesundheitsfördernd ist, müssen Sie neben all den oben genannten Fällen auch über die Eigenschaften dieser Substanz Bescheid wissen Fähigkeit, Zellen zu schützen menschlicher Körper durch vorzeitige Oxidationsprozesse. Und auch über die Transportfähigkeit Nährstoffe vom Blut in die Zellen unseres Körpers. Verhindern Sie das Auftreten zusätzlicher Pfunde (Lecithin gelingt dies aufgrund seiner Fähigkeit, überschüssiges Cholesterin aus Geweben und Blutgefäßen zu entfernen), verbessern Sie die Durchblutung und helfen Sie, Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts vorzubeugen.

Auch in der Therapie von Erwachsenen und in der Pädiatrie wird Lecithin aktiv eingesetzt – zur Behandlung neurologischer, multifaktorieller, psychische Störungen im Zusammenhang mit dem Wasserlassen, zur Linderung akuter Beschwerden wie z erhöhte Erregbarkeit, Migräne, Neurose, Schlaflosigkeit, zur Wiederherstellung des Sehvermögens, zur Stärkung der Immunität und zur Verbesserung des Körpertonus. Nun wird es nicht nur offensichtlich, sondern auch verständlich, warum Lecithin aufgrund der Bandbreite seiner möglichen Wirkung auch als systemische Substanz bezeichnet wird wohltuender Nutzen und die Anwendungen sind ziemlich breit.

Zusätzlich zu der Tatsache, dass Lecithin in Form von speziellen Tabletten und Kapseln oder sogar essbaren Gelen (zur Verwendung durch Kinder) erhältlich ist (solche Zubereitungen müssen an einem kühlen und dunklen Ort gelagert werden, sie dürfen nicht eingefroren oder ausgesetzt werden). Luftfeuchtigkeit – im Kühlschrank und im Erste-Hilfe-Kasten im Badezimmer dürfen solche Nahrungsergänzungsmittel nicht aufbewahrt werden)

Lecithin in Lebensmitteln

• Blumenkohl und Weißkohl,
• Bohnen, Erbsen, Sojabohnen, Linsen,
• Nüsse,
• Samen,
• Eier,
• Fleischnebenprodukte,
• Kaviar.

Wenn Ihre Ernährung mit diesen Produkten gefüllt ist, benötigen Sie einfach kein zusätzliches Lecithin. Wenn Sie jedoch alle oben genannten Produkte konsumieren und sich dennoch für die Einnahme eines Nahrungsergänzungsmittels mit Lecithin entscheiden (wir empfehlen den Besuch eines vertrauenswürdigen Online-Shops mit hochwertigen Nahrungsergänzungsmitteln und den Versand per Post), dann riskieren Sie trotz aller positiven Eigenschaften dieser Substanz, Begegnung mit den Folgen einer Überdosis Lecithin. Oh, und dazu gehören Kopfschmerzen, Übelkeit, Schwindel, Durchfall und sogar Gewichtszunahme! Denken Sie also an die goldene Mitte und den Sinn für Proportionen und bleiben Sie gesund!

Shevtsova Olga, Welt ohne Schaden

Oh, jetzt ein Video über die Vorteile von Lecithin

Sojalecithin: Nutzen und Schaden. Anwendung in der Lebensmittelindustrie

Phospholipide sind Stoffe, ohne die die normale Existenz des gesamten Organismus und jeder seiner Zellen einzeln unmöglich ist. Sie sind für den Menschen lebensnotwendig, da sie sowohl Baustoff als auch Energiequelle sind. Die Hauptquelle für Fette oder Phospholipide ist Lecithin. Es kommt in großen Mengen in Eiern, Leber, Fleisch, Erdnüssen sowie einigen Gemüse- und Obstsorten vor. In der Industrie wird Lecithin daraus gewonnen Sojaprodukte und Öle. In diesem Artikel wird speziell Sojalecithin beschrieben. Die Vorteile dieser Substanz für den menschlichen Körper sind enorm.

Nützliche Eigenschaften

Sojalecithin ist ein biologisch aktiver Lebensmittelgeschmackszusatz. Dank seiner Bestandteile Inositol und Phosphatidylcholin werden Nervenimpulse übertragen. Sie sind auch lipotrope Substanzen, also solche, die Fett auflösen und verbrennen. Durch die Wirkung von Inositol und Cholin werden Leber, Gallenblase und Blutgefäße vor Cholesterinablagerungen geschützt, da diese Bestandteile die Bildung schädlicher Plaques verhindern. Natürliches Sojalecithin fördert die Auflösung und Oxidation von Fett, aber im Gegensatz dazu Medikamente, brennt ausschließlich im Übermaß Körperfett. Dieser Stoff hat eine ausgeprägte Wirkung choleretische Wirkung. Lecithin verhindert die Entstehung und Bildung von Gallensteinen. Darüber hinaus verbessert es die Aufnahme aufgenommener Vitamine und Medikamente durch den Körper. Dieser Stoff wird auch häufig in der Kosmetik verwendet. Lecithin, ein Bestandteil von Kosmetika, hilft der Dermis, Feuchtigkeit zu speichern, sodass die Haut länger jung bleibt.

Anwendung in der Lebensmittelindustrie

Der Emulgator Sojalecithin findet seine Anwendung in verschiedenen Bereichen der Lebensmittelindustrie. Dieser Stoff wird bei der Herstellung von Instantmilch und verwendet pflanzliche Produkte, Margarine, fertige Glasur. Die Trenn- und Schmiereigenschaften von Lecithin werden bei der Herstellung von Frittierfetten und Aerosolbeschichtungen genutzt. Es wird auch verwendet, um die Viskosität von Glasuren und Schokoladenprodukten zu verändern. verschiedene Arten. In Produktion Backwaren Der entsprechende Stoff verbessert die Teigverarbeitbarkeit und verlängert die Haltbarkeit. Bei der Herstellung von Crackern, Muffins, Keksen und Kuchen erleichtert Lecithin das Lösen der Backwaren aus den Formen. Es kann auch als Antioxidans wirken, also als Stoff, der die Oxidation verhindert.

Süßwarenproduktion

Bei der Herstellung von Süßwarenprodukten fungiert Sojalecithin als Emulgator für Öl-Wasser- und Öl-Wasser-Emulsionen und ist ein wichtiger Bestandteil von Süßwarenfetten. Die Herstellung von Emulsionen erfolgt in der Regel separat und die fertige Mischung wird dann mit Stärke oder Mehl vermischt. Die Hauptaufgabe der Hersteller ist die maximale Substitution Eigelb Lecithin (Eigelb wirkt auch als Emulgator).

Öl- und Fettproduktion

Durch die Verwendung von Sojalecithin erhöht sich die Delaminationsbeständigkeit, die Viskosität sowie die Dichte und Plastizität der Produkte. Fettarme Produkte erhalten eine erhöhte Öligkeit und verbessern die organoleptischen Eigenschaften.

Milchindustrie

Sojalecithin wird auch häufig bei der Herstellung von Milchprodukten verwendet, und das alles, weil der erwähnte Emulgator die folgenden Eigenschaften hat:

löst effektiv Vollmilchpulver auf;

fördert die Flüssigkeitszufuhr;

beschleunigt den Benetzungsprozess in heißer oder kalter Flüssigkeit;

bietet gute Funktionalität bei geringem Wartungsaufwand;

ist in der Lage, die Instantisierungseigenschaften über einen langen Zeitraum beizubehalten.

Bei der Herstellung von gefrorenen Desserts und Eiscreme sorgt Lecithin in Kombination mit Stabilisatoren für die Homogenität der Mischung und kontrolliert die Fettagglomeration während des Gefriervorgangs.

Sojalecithin in Babynahrung

Der Zusatzstoff wird auch häufig bei der Herstellung von Babynahrung verwendet. Dieser Stoff ist ein wichtiger Baustein des zentralen und peripheren Nervensystems. Lecithin ist direkt an der intrauterinen Bildung des Gehirns beteiligt Nervengewebe Fötus IN Muttermilch der Gehalt dieses Stoffes ist 100-mal höher als seine Gesamtmenge in weiblicher Körper. Dies beweist einmal mehr seine Vorteile.
Das wesentliches Element für das Zentralnervensystem: Lecithin ist für das Denken und die Konzentration verantwortlich und das darin enthaltene Cholin ist direkt an der Gedächtnisentwicklung beteiligt. Ein wichtiges Merkmal der betreffenden Substanz ist die Fähigkeit, den natürlichen Fettstoffwechsel sicherzustellen, die Produktion von Erythrozyten (roten Blutkörperchen) zu stimulieren und die Aufnahme der Vitamine A, D, E, K zu verbessern. Für einen wachsenden Organismus ist dieser Komplex jedoch vorhanden große Bedeutung. So führt ein Mangel an Vitamin A zu Wachstums- und Entwicklungsverzögerungen, Vitamin E zu Gewichtsverlust, D zu Rachitis und Vitamin K zu einer Blutgerinnungsstörung. Darüber hinaus ist Lecithin eines der Elemente biologischer Membranen; es fördert die Energieproduktion, die in der Natur so wichtig ist Kindheit. Lecithin ist besonders wichtig für Frühgeborene. Es erhöht ihre Überlebenschancen erheblich, verhindert Sehverlust und beugt Atemproblemen vor.

Einsatz bei gesundheitlichen Problemen

Dank restaurativer und schützende Eigenschaften höchstens verschiedene Krankheiten Es wird empfohlen, Sojalecithin zu verwenden. Der Preis des Produkts variiert zwischen 700 und 750 Rubel. für 100 Kapseln. Der Preis des Produkts entspricht voll und ganz seinem medizinische Qualitäten. Ungefähr 300 Rubel. Für 170 g müssen Sie granuliertes Sojalecithin bezahlen. Anleitung mit ausführliche Beschreibung Das Medikament ist normalerweise beigefügt dieses Werkzeug unabhängig vom Hersteller, Volumen und Form der Veröffentlichung.

Dieser Stoff ist für Menschen, die in ungünstigen Gebieten mit hohem radioaktivem Hintergrund leben, unverzichtbar. Dank Lecithin werden Radionuklide und Salze entfernt Schwermetalle. Das Produkt hilft Menschen, die zu allergischen Reaktionen auf Fettprotein neigen gute Ernährung. Sojalecithin ist wirksam gegen zerebrale Arteriosklerose, Myokardinfarkt, Angina pectoris und Bluthochdruck.

Darüber hinaus ist die genannte Substanz bei folgenden Erkrankungen angezeigt:

Sojalecithin: Gebrauchsanweisung

Erwachsenen wird in der Regel zweimal täglich eine Kapsel verschrieben. Als Nahrungsergänzungsmittel wird Sojalecithin-Granulat empfohlen. Fügen Sie die Substanz zu nicht scharfen Speisen (Suppen, Salate, Joghurts, Saucen usw.) hinzu. Nehmen Sie dreimal täglich einen Teelöffel ein. Nachts wird empfohlen, Kefir mit Lecithin zu trinken – dies hilft, Erregbarkeit und Reizbarkeit zu lindern, was zu einem besseren Schlaf beiträgt. Unter bestimmten Umständen kann die Dosis des Arzneimittels auf drei bis fünf Esslöffel pro Tag erhöht werden. Dies sollte jedoch nur nach ärztlicher Verordnung erfolgen. Für Kinder wird der Milchnahrung zweimal täglich ein Viertel Kaffeelöffel Lecithin zugesetzt (beginnen Sie mit ein paar Körnern und erhöhen Sie die Dosis schrittweise auf die empfohlene Dosis).

Lecithinmangel im Körper

Der Konsum dieser Substanz hängt von der Intensität der körperlichen Aktivität und dem Zustand des gesamten Organismus ab. Mit zunehmender körperlicher Aktivität steigt auch der Lecithinspiegel in den Muskeln, wodurch diese belastbarer werden. Ein Mangel an Lecithin führt zu einer Ausdünnung der Membran von Nervenfasern und Zellen, was wiederum zu Störungen führt koordinierte Arbeit Nervensystem. Die Blutzirkulation im Gehirn sei gestört, empfindet ein Mensch chronische Müdigkeit, erscheint erhöhte Reizbarkeit. All dies kann einen Nervenzusammenbruch hervorrufen.

Sojalecithin: Schaden

In großen Mengen dieses Produkt hat eine deprimierende Wirkung auf endokrines System Körper. Kann sich auch entwickeln allergische Reaktionen, insbesondere bei erhöhter Empfindlichkeit gegenüber Lebensmittelzusatzstoff. Es kommt äußerst selten vor, dass Symptome wie Übelkeit, vermehrter Speichelfluss, Dyspepsie. Allerdings zahlreich medizinische Forschung zeigte, dass Menschen, die Sojalecithin konsumieren, nur minimale Schäden erleiden (im Vergleich zu anderen). Medikamente) und viel seltener.

Besondere Anweisungen

Lecithin-Granulat muss innerhalb von zwei Monaten nach dem Öffnen der Packung verbraucht werden. Patienten mit Cholelithiasis sollten diese Substanz mit Vorsicht einnehmen, da sie die Gallensekretion steigern und die Bewegung fördern kann. Gallensteine. Bei Verschlimmerungen von Cholezystitis und Pankreatitis sollte Lecithin unter ärztlicher Aufsicht eingenommen werden. Sofern ein Zulassungsbedarf besteht hohe Dosen Medikament (drei Esslöffel pro Tag oder mehr) ist es ratsam, zusätzlich Vitamin C in die Ernährung aufzunehmen, das den Körper vor Nitrosaminen schützt, die durch den Cholinstoffwechsel freigesetzt werden, und Kalzium, das überschüssigen Phosphor bindet, der während des Stoffwechsels entsteht von Lecithin.