Ist es möglich, Zitrusschale zu essen? Wohltuende Eigenschaften von Orange

Ökologie des Lebens: Achten Sie auf Ihre Gesundheit und trinken Sie morgens frisch gepressten Orangensaft? Wunderbar! Aber jetzt sag es mir

Achten Sie auf Ihre Gesundheit und trinken Sie morgens frisch gepressten Orangensaft? Wunderbar! Aber jetzt sagen Sie mir, was machen Sie mit den Krusten? Wirfst du es wirklich in den Müll...? Denn wenn das der Fall ist, dann verpasst man viel, denn Orangenschale hat eine Menge gesundheitlicher Vorteile.

Orangenschale: ein wunderbarer Verbündeter für unsere Gesundheit

Orange ist eine sehr leckere Frucht, erfrischend und nahrhaft, ein wahrer Schatz! In vielen Ländern werden verschiedene Sorten Orangenbäume angebaut und viele Menschen auf der ganzen Welt beginnen ihren Tag mit einem Glas Orangensaft, um ihren Körper mit wichtigen Vitaminen und einem Energieschub zu versorgen. In der Regel wird jedoch nur das Fruchtfleisch und in seltenen Fällen auch die Schale von Orangenfrüchten verwendet. Daher ignorieren wir einfach die seltenen heilenden Eigenschaften dieses Produkts. Möchten Sie wissen, welche genau?

Reduziert den Cholesterinspiegel im Blut

Ja, das stimmt, dank des Gehalts einer Substanz namens Hesperidin in der Orangenschale. Hierbei handelt es sich um eine Flavonoidart, die die Fähigkeit besitzt, Lipide im Blut zu absorbieren und die Fettmenge allmählich zu reduzieren, wodurch sie leichter aus dem Körper ausgeschieden werden kann. Die Menge an Hesperidin in Orangenschalen ist 20 % höher als im Fruchtfleisch selbst, daher ist die Schale in dieser Hinsicht ein viel wirksameres Mittel. Zögern Sie nicht und probieren Sie es unbedingt aus!

Natürliche Ballaststoffe, die die Darmflora schützen

Orangenschale enthält außerdem Pektin, das bekanntermaßen ein natürlicher Ballaststoff (Ballaststoff) ist, der Magenbeschwerden vorbeugt und zudem den erforderlichen Blutzuckerspiegel aufrechterhält. Darüber hinaus versorgt Orangenschale unseren Körper mit einer Reihe nützlicher Bakterien, die dabei helfen, die Darmflora zu pflegen, die richtige Verdauung zu fördern und das Problem der Verstopfung zu lösen.

Bekämpft Infektionen

Orangenschale schützt uns auch viel besser vor verschiedenen Infektionen als ihr Fruchtfleisch. Schließlich ist der Vitamingehalt in Orangenschalen so hoch, dass wir damit unser Immunsystem vor Grippe und Erkältungen schützen können. Großartig, nicht wahr?

Hilft, Übergewicht loszuwerden

Überrascht? Aber das ist wahr. Werfen Sie deshalb ab heute keine Orangenschalen mehr in den Müll. Denken Sie daran, dass sie ein hervorragender Verbündeter im Kampf um eine schlanke Figur sind. Wenn Sie es in einem Glas kochendem Wasser aufbrühen (Sie erhalten so etwas wie Orangentee) und trinken, hilft es, Ihren Stoffwechsel deutlich zu beschleunigen und damit den Prozess der Fettablagerungen zu beschleunigen und gleichzeitig zu bekommen ein Schub an Energie und Kraft. Es wird empfohlen, täglich zwei Tassen dieses Tees zu trinken, eine morgens auf nüchternen Magen und die zweite nachmittags.

Wie kann man all diese wunderbaren Eigenschaften der Orangenschale nutzen?

Jetzt fragen Sie sich wahrscheinlich, wie man Orangenschalen zubereitet und in welcher Form Sie sie verzehren sollten, um ihre erstaunlichen Eigenschaften zu nutzen. Natürlich kann man daraus auch Marmelade machen, sie wird sehr lecker sein und eine leichte Bitterkeit haben, die Ihren Desserts Originalität verleiht, aber das bedeutet eine große Menge Zucker... und deshalb empfehlen wir diese Option nicht wirklich , da die meisten natürlichen Eigenschaften der Orangenschale verloren gehen.

Der einfachste und gesündeste Weg ist unserer Meinung nach die Zubereitung eines Aufgusses aus Orangenschale. Es ist sehr einfach. Am besten trinken wir es zweimal täglich, damit wir uns um unser Verdauungssystem kümmern, den Cholesterinspiegel im Blut senken und das Immunsystem stärken können.

Morgens und nachmittags ein Glas Wasser aufkochen, die Orangenschale abreiben (eineinhalb Esslöffel pro Tasse reichen aus) und in das kochende Wasser geben. 10 Minuten ruhen lassen und vom Herd nehmen, dann etwas ziehen lassen, weitere 5 Minuten und schon kann man trinken. Im Winter können Sie einen Löffel Honig hinzufügen und im Sommer erhalten Sie durch Zugabe von Eis und etwas Zimt ein erfrischendes Getränk. Probieren Sie es aus, es wird nicht nur gesund, sondern auch lecker!

Orangenfrüchte sind nicht nur ein köstliches Dessert, bei regelmäßigem Verzehr haben diese Frucht und ihr Saft auch eine wohltuende Wirkung auf den gesamten menschlichen Körper. Die Vorteile von Orangen liegen in ihrer chemischen Zusammensetzung begründet. Der wichtigste und bekannte Vorteil der Frucht ist das Vorhandensein hoher Dosen an Vitamin C. 100 g des Produkts enthalten bis zu 50 mg, was bedeutet, dass der tägliche Bedarf an diesem lebenswichtigen Vitamin durch nur 150 g Orange gedeckt wird. Die wohltuenden Eigenschaften der Kultur werden durch Provitamin A oder Carotin, das ebenfalls reichlich vorhanden ist, bis zu 0,05 mg pro 100 g, noch verstärkt. Ihre Kombination sowie das Vorhandensein von Vitamin E haben eine starke antioxidative Wirkung den gesamten Körper, tragen zur Stärkung der Immunität und Vitalität bei und helfen bei der Wundheilung, sowohl außerhalb als auch innerhalb des Körpers.

Gleichzeitig ist die Rolle von Früchten wie anderen Zitrusfrüchten besonders wichtig für die Ernährung der Bewohner von Gebieten mit gemäßigtem und kaltem Klima, da sie im Winter-Frühling die wichtigste und zugänglichste Quelle für Ascorbinsäure sind. dienen als hervorragendes Mittel zur Vorbeugung von Vitaminmangel, sind lecker und gesund zugleich.

Andere medizinische Eigenschaften von Orangen

Die medizinischen Eigenschaften von Orangen beschränken sich nicht nur auf die oben genannten Fakten. Eine große Menge Kalium (180 mg) in Kombination mit den Vitaminen C, PP und anderen biologisch aktiven Substanzen verbessert den Zustand von Patienten mit Bluthochdruck, Arteriosklerose und anderen Gefäßerkrankungen, Stoffwechselerkrankungen (Gicht) und Leber. Frische Orangen enthalten viele Pektine, die zur Verbesserung der Darmmotorik und zur Beseitigung von Verstopfung beitragen. Der in den Früchten enthaltene B-Vitaminkomplex spielt zusammen mit Magnesium und Kalzium eine wichtige Rolle bei der Stärkung des Nervensystems. Früchte sind außerdem reich an wichtigen Mineralien wie Eisen und Kupfer, die die Blutzusammensetzung verbessern, weshalb sie bei niedrigem Hämoglobinspiegel empfohlen werden.

Eine weitere wichtige und bekannte Eigenschaft der Pflanze ist das Vorhandensein von Phytonziden, die sowohl im Saft als auch in den grünen Blättern der Pflanze vorkommen. Die phytonziden Eigenschaften des Saftes äußern sich in entzündungshemmenden und antimikrobiellen Wirkungen, wodurch der Zustand von Patienten mit Fieberzuständen erheblich gelindert wird. Orangenblätter reinigen wie alle Zitrusfrüchte die Luft perfekt und sättigen sie beim Anbau in Räumen mit Phytonziden, natürlichen Antibiotika, die den Tod der meisten schädlichen Mikroorganismen verursachen.

Werfen wir einen besonderen Blick auf Blutorangen. Der Vitamin-C-Gehalt in ihnen ist höher als in normalen Früchten und bereits eine Frucht reicht aus, um den Tagesbedarf zu decken. Darüber hinaus ist wissenschaftlich erwiesen, dass der Verzehr dieser Früchte beim Abnehmen hilft und die Anwesenheit von Anthocyanen ihnen krebshemmende Eigenschaften verleiht.

Wohltuende Eigenschaften von Orangenschale

Orangenschalen haben auch medizinische Eigenschaften, deren Nutzen nicht geringer ist als der des Fruchtfleisches. Sie enthalten außerdem viel Ascorbinsäure und Vitamin A, Kalzium sowie weitere Vitamine und Mineralstoffe und sind völlig kalorien-, zucker- und natriumfrei, was das Produkt in der Ernährung übergewichtiger Menschen unverzichtbar macht. Orangenschale ist besonders reich an Ballaststoffen und Pektin. Die Vorteile dieser Substanzen sind allgemein bekannt: Sie stellen die Darmtätigkeit wieder her, verhindern Fäulnisprozesse im Körper, absorbieren und entfernen schädliche Substanzen aus dem Körper, und die in Ballaststoffen enthaltenen Flavonoide tragen dazu bei, den Spiegel des schlechten Cholesterins zu senken und die Funktion des Herzmuskels zu verbessern . Die wohltuenden Eigenschaften der Orangenschale werden mit der erstaunlichen, bei Obstpflanzen eher seltenen Fähigkeit kombiniert, keine Nitrate und Nitride anzusammeln, was eine sichere Verwendung als Lebensmittel ohne besondere Verarbeitung ermöglicht.

Wir weisen auch darauf hin, dass ätherisches Orangenöl, das in der Medizin und Kosmetik weit verbreitet ist, auch aus Orangenschalen gewonnen wird. Der Vorteil eines solchen Öls liegt nicht nur in der allen Zitrusfrüchten innewohnenden aseptischen und desinfizierenden Wirkung. Es hat eine stark beruhigende Wirkung und wird in der Medizin zur Linderung von Depressionssymptomen und nervöser Anspannung eingesetzt. Das in der Aromatherapie verwendete Öl hilft, den Blutdruck zu senken, die Konzentration zu steigern, wirkt sich positiv auf das Nervensystem aus und verbessert die Stimmung. Als gutes Antiseptikum wird es äußerlich zur Desinfektion der Mundhöhle eingesetzt und ist bei Halserkrankungen, Zahnfleischbluten und Parodontitis angezeigt. Präparate mit Orangenöl, die zur oralen Verabreichung bestimmt sind, helfen, den Kohlenhydrat-Fett-Stoffwechsel zu normalisieren, die Gallenbildung anzuregen und die Darmfunktion zu normalisieren.

In der Kosmetik wird Orangenöl zur Pflege trockener und alternder Haut eingesetzt, es nährt und befeuchtet gut und hat eine ausgeprägte regenerierende Wirkung. Es ist in zahlreichen Cremes und Lotionen enthalten, dient als Grundlage für verschiedene Arten von Parfüms und Eau de Cologne und ist trotz all seiner Vorteile im Vergleich zu anderen ätherischen Pflanzenölen günstig und zugänglich.

Vorteile von Orangenblüten und -samen

Orange ist eine erstaunliche Pflanze, bei der Früchte, Blüten und sogar Samen nützlich sind. Aus Blüten wird wertvolles ätherisches Öl gewonnen; Tees und Aufgüsse daraus beruhigen das Nervensystem, verbessern die Magenfunktion und Blütenextrakt wird in der Kosmetik als Feuchtigkeitsspender und Beruhigungsmittel verwendet. Der Vorteil von Orangenkernen ist der hohe Gehalt an so wichtigen Mineralien wie Kalium, Kalzium und Magnesium, sodass Saft, der nicht durch Pressen, sondern mit einem Entsafter gewonnen wird, bei dem die Früchte im Ganzen platziert werden, als hochwertiger gilt. Dieser Saft enthält alle biologisch aktiven Substanzen, die sowohl im Fruchtfleisch als auch in den Samen reich sind.

Schaden von Orange und Kontraindikationen für die Verwendung

Abschließend möchten wir Sie daran erinnern, dass der Verzehr dieser Zitrusfrucht sowohl Nutzen als auch Schaden mit sich bringen kann. Orangen gehören zu den häufigsten Pflanzenallergenen, daher sollten Personen, die zu allergischen Reaktionen neigen, sie mit Vorsicht verzehren. In diesem Fall ist es besser, zunächst kleine Dosen des Produkts oder Saft daraus zu verwenden, um die Reaktion des Körpers abzuschätzen. Experten gehen davon aus, dass, wenn ein Kind mit einer Allergie gegen Zitrusfrüchte Orangensaft in die Ernährung einführt und ihn nach den Mahlzeiten zu Getränken hinzufügt, beginnend mit kleinen Portionen und diese schrittweise erhöht, die Symptome erheblich reduziert oder vollständig beseitigt werden können.

Aufgrund des hohen Gehalts an Fruchtsäuren in Orangenfrüchten sind auch Magen-, Zwölffingerdarm- und Darmgeschwüre, Gastritis mit hohem Säuregehalt, Pankreatitis, Nephritis, Hepatitis und Kolitis im akuten Stadium Kontraindikationen für deren Verzehr. In diesem Fall kann der Saft in kleinen Mengen getrunken und zur Hälfte mit Wasser verdünnt werden.

Auch das Fruchtfleisch enthält viel Zucker, weshalb empfohlen wird, die Verwendung als Nahrungsmittel auf Diabetiker zu beschränken. Und obwohl der Kaloriengehalt der Frucht gering ist, nur etwa 40 kcal pro 100 g Produkt, sollten sich Abnehmwillige aus dem gleichen Grund nicht davon mitreißen lassen.

Es gibt Hinweise darauf, dass der Saft der Frucht den Zahnschmelz zerstören und ihn verdünnen kann. Um die Schäden durch Orangen zu neutralisieren, empfehlen Zahnärzte daher, den Mund nach dem Verzehr mit Wasser auszuspülen.

Ätherisches Öl hat auch eine Reihe von Kontraindikationen. Man muss also bedenken, dass es phototoxisch ist, d.h. hat die Eigenschaft, Sonnenlicht zu akkumulieren. Es wird nicht empfohlen, bei sonnigem Wetter Öl auf die Haut aufzutragen, bevor man nach draußen geht, da es zu Verbrennungen kommen kann.

Auch Allergiker wenden es vor allem innerlich mit Vorsicht an. Darüber hinaus wurde festgestellt, dass die innere Einnahme von Präparaten mit Orangenöl das Hungergefühl anregen kann.

Orangenschale enthält viele Vitamine und Mikroelemente, die für Ihre Gesundheit wichtig sind.

Für die Verdauung

Wussten Sie, dass die Schale einer Orange 200 % mehr Ballaststoffe enthält als das Fruchtfleisch selbst? Dadurch ist Orangenschale sehr wirksam bei der Bekämpfung von Verstopfung und Verdauungsstörungen, da sie eine milde abführende Wirkung hat. Außerdem trägt es zur Stärkung des Darms bei.

Zum Abnehmen

Außerdem hilft diese wundersame „Zitruskleidung“ im Kampf gegen überschüssiges Fett. Es gibt ein wirksames Getränkerezept, das Ihnen hilft, Ihren Stoffwechsel und damit den Abbau von Fettdepots zu beschleunigen. Brühen Sie dazu Orangenschalen in einem Glas kochendem Wasser auf, um etwas Ähnliches wie Orangentee zu erhalten. Trinken Sie dieses Getränk täglich auf nüchternen Magen.

Für Schönheit

Haben Sie schon einmal Gesichtsmasken aus Orangenschalen hergestellt? Wenn nicht, dann probieren Sie es unbedingt aus! Dank dieses Inhaltsstoffs sieht die Haut mit der Zeit frisch und ausgeruht aus und feine Fältchen werden geglättet. Um die Maske vorzubereiten, mahlen Sie einfach die Schale zu einer Paste und mischen Sie sie mit Sahne. Diese Maske ist übrigens universell einsetzbar – perfekt nicht nur für das Gesicht, sondern auch für den Hals- und Dekolletébereich. Wenn Sie die Orangenschale trocknen und mahlen, erhalten Sie außerdem eine hervorragende Alternative zu einem im Laden gekauften Peeling.

Für gute Laune

Es ist kein Geheimnis, dass der Duft von Zitrusfrüchten Stress abbaut und eine positive Einstellung fördert. Deshalb können Sie Orangenschalen im Raum verteilen, damit sie unangenehme Gerüche absorbieren, Bakterien bekämpfen und mit ihrem Geruch auch die Stimmung heben! Der Orangenduft ist für Motten übrigens völlig unerträglich.

Interessant: Ätherisches Orangenöl, das aus der Schale gepresst wird, wirkt beruhigend auf das Nervensystem und hilft gegen Schlafmangel und Schlafstörungen, traurige Gedanken und Zwangsängste. Darüber hinaus stimuliert es auch das Immunsystem.

Beim Kochen

Natürlich darf beim Kochen ein so wertvolles und gesundes Produkt wie Orangenschale nicht außer Acht gelassen werden. Seine Schale wird aktiv bei der Zubereitung von Getränken, Salaten, Suppen und anderen Gerichten verwendet. Aus den Krusten selbst machen sie Kompott, Marmelade und Füllungen für Kuchen.

Orange ist nicht nur wegen ihres schmackhaften Fruchtfleisches wertvoll und gesund, sondern auch wegen ihrer Schale, die reich an Nährstoffen und Vitaminen ist.

Orangenschale enthält Pektin, das sich positiv auf die Darmfunktion auswirkt. Und das Vorhandensein von Ascorbinsäure, Kalzium, Phosphor und den Vitaminen A, B und C bringt zweifellos Vorteile für die menschliche Gesundheit. Das Peeling hilft bei der Bekämpfung von Viren und Erkältungen mit Hilfe natürlicher Antibiotika – Phytonziden.

Wie viel wiegt eine Orange ohne Schale?

Da die Schale aller Zitrusfrüchte einen erheblichen Teil der Frucht einnimmt, stellt sich die Frage: „Wie viel wiegt eine Orange ohne Schale?“ Wofür zahlen wir eigentlich – für das Fruchtfleisch oder die Schale? hier hängt das Berechnungsergebnis von der Größe der Orange ab.

Zum Beispiel, Wenn eine Orange 200 Gramm wiegt, sind es ohne Schale etwa 50-60 Gramm. weniger.

Darf man Orangenschale essen?

Wahrscheinlich haben viele Menschen die Frage gestellt: „Kann man Orangenschalen essen?“ Sie können die Schale essen, aber waschen Sie die Orange vor dem Verzehr gründlich mit Seife.

Es ist notwendig, die Behandlung von Früchten mit verschiedenen Arten von Chemikalien und das Vorhandensein einer dünnen Wachsschicht zu berücksichtigen, um die Haltbarkeit der Früchte zu verlängern und die Attraktivität gesunder Früchte für Käufer zu erhöhen. Darüber hinaus hat Orangenschale die gleichen Kontraindikationen für den Verzehr wie Orangenmark. Dies sind Verdauungsstörungen, Gastritis sowie Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüre.

Lediglich diese Kontraindikationen sind bei Orangenschalen stärker ausgeprägt als bei Fruchtfleisch. Und natürlich ist eine Allergie gegen die Orange selbst eine absolute Kontraindikation für den Verzehr von Zitrusschalen. Wenn Sie anfangen zu jucken oder an Orangenscheiben zu ersticken, brauchen Sie nicht über die Schale zu sprechen.

Natürlich kann man Zitrusschalen nicht nur roh verzehren, sondern auch zum Kochen verwenden. Und es ist klar, dass diese Methode, die Haut zu essen, viel beliebter werden wird. Aus der Schale einer Orange wird die Schale gewonnen, die aktiv beim Kochen verwendet wird, Liköre und sehr leckere Marmelade hergestellt werden.

Sie können Marmelade mit oder ohne Schale zubereiten. Bei der ersten Variante werden ganze Orangenstücke konserviert, bei der zweiten erhält man die Konsistenz von Marmelade.

Orangenmarmelade mit Schale

Um Marmelade aus Orangen mit Schale herzustellen, müssen Sie ein Kilogramm Orangen, die gleiche Menge Zucker und fast zwei Gläser Wasser zubereiten. Schneiden Sie die Orangen (ohne Kerne und Oberteile) über der Pfanne in beliebige Stücke, um den Saft aufzubewahren, der dann zum gekochten Sirup aus Wasser und Zucker gegeben wird. Orangen zum heißen Sirup geben, zwei Stunden bei schwacher Hitze kochen und in Gläser füllen. Alles ist einfach und lecker.

Orangenschalenmarmelade

Sie können versuchen, Marmelade aus Orangenschalen herzustellen. Dazu benötigen Sie die Schalen von 3-4 Orangen, 300-350 g. Zucker und 400 gr. Wasser, für eine schöne Farbe - der Saft einer halben Zitrone. Die Früchte in vier Teile teilen und schälen, dann in dünne Streifen schneiden und zu Rollen rollen.

Damit die Rollen ihre Form behalten, verbinden Sie sie mit einem Faden und füllen Sie sie 4 Tage lang mit Wasser (das Wasser muss mehrmals gewechselt werden). Dann mit dem obligatorischen Wasserwechsel 4-5 Mal 20-25 Minuten kochen, dann die vorbereitete Schale, Wasser und Zucker mischen und 2-3 Mal 15-20 Minuten kochen lassen, zum Schluss Zitronensaft hinzufügen, umfüllen Behälter füllen und im Kühlschrank aufbewahren.

Sie können Orangenschalen hinzufügen...

Nicht weniger leckerer und gesunder Saft wird aus Orangen mit Schale hergestellt, wobei die Bitterkeit mit Zucker reduziert werden kann.

Orangenschalen enthalten ätherische Öle, die in der Kosmetik und Parfümerie wirksam eingesetzt werden. Heute gilt es als eines der beliebtesten und preisgünstigsten Gesichtspflegeprodukte, da es für jeden Hauttyp geeignet ist. In der Regel gehören kosmetische Eingriffe mit Orangenöl zum Angebot eines Schönheitssalons. Dies können Masken, Massagen und Packungen sein. Es gibt viele Möglichkeiten.

Viele junge Hausfrauen entfernen die Orangenschalen, die nach dem Verzehr der Früchte zurückbleiben, einfach unwissentlich. Und das ist völlig vergeblich, denn man kann daraus viele leckere und gesunde Gerichte zubereiten. In der heutigen Veröffentlichung finden Sie einige interessante Rezepte mit Zitrusschale.

Nutzen und Schaden der Verwendung von Orangenschalen

Rezepte mit Zitrusschale ermöglichen es Ihnen, den menschlichen Körper mit vielen wertvollen Vitaminen und Mikroelementen zu füllen. Dieses Produkt enthält eine ausreichende Menge an Pektin, Flavonoiden, Phosphor, Natrium und Kalium. Es ist eine ausgezeichnete Quelle für die Vitamine A, C und E. Daher wird die Verwendung zur Behandlung und Vorbeugung von Erkältungen empfohlen.

Der regelmäßige Verzehr von Orangenschalen hilft, die Leistung zu steigern, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und das Risiko von Gallensteinen zu verringern. Zitrusschalen haben ausgezeichnete wundheilende Eigenschaften, neutralisieren giftige Substanzen und tragen zur Wiederherstellung der Darmflora bei. Sie regen die Aktivität des Herz-Kreislauf-Systems an und wirken sich positiv auf den Zustand von Haar und Haut aus.

Allerdings gibt es auch Kontraindikationen. Wer sich für die Verwendung von Orangen- und Mandarinenschalen interessiert, muss bedenken, dass die Schale dieser Zitrusfrüchte schwere allergische Reaktionen hervorrufen, Hautausschlag, Schleimhautreizungen und sogar einen Temperaturanstieg hervorrufen kann. Sie sollten nicht von Menschen mit Darmerkrankungen eingenommen werden. Zitrusschalen sind bei niedrigem Blutdruck und hohem Säuregehalt kontraindiziert.

Übersicht über die Verwendungsmöglichkeiten von Orangenschalen

Diese Komponente wird häufig beim Kochen verwendet. Es wird zur Zubereitung von Konfitüren, Marmeladen, kandierten Früchten sowie alkoholischen und alkoholfreien Getränken verwendet. Darüber hinaus werden sie häufig durch künstliche Aromen ersetzt. Zusammen mit Zimt und Vanille wird es Muffins, Keksen, Charlottes, Gelees, Mousse und anderen Desserts zugesetzt. Einige Hausfrauen geben diese Zutat in Saucen, Suppen, Salate, Fleisch- und Fischgerichte.

Mit Zitrusschale können Sie nicht nur verschiedene Köstlichkeiten zubereiten, sondern auch putzen. Schließlich ist es eine hervorragende Grundlage für die Herstellung selbstgemachter Reinigungsprodukte. Außerdem gilt es als hervorragender Ersatz für im Laden gekaufte Lufterfrischer. Um Ihr Zuhause mit angenehmen Düften zu erfüllen, müssen Sie nur Wasser aufkochen und Nelken, Zimt und zerdrückte Orangenschale hinzufügen.

Nur wenige Menschen wissen, dass dies eines der wirksamsten Mittel zur Katzenabwehr ist. Wenn Ihr Haustier die Angewohnheit hat, Zimmerpflanzen zu verderben, können Sie einfach ein wenig Zitrusschale um den Blumentopf legen.

Dies sind nicht alle Möglichkeiten, Orangenschale zu verwenden. Es ist einer der beliebtesten Kosmetikbestandteile. Und manche Leute streuen es aus, um Mücken und Hausameisen loszuwerden. Nachdem Sie herausgefunden haben, wo und wie Zitrusschale verwendet wird, können Sie beginnen, über kulinarische Rezepte nachzudenken.

Plätzchen

Dieses köstliche und aromatische Dessert wird sicherlich sowohl große als auch kleine Naschkatzen zu schätzen wissen. Dieses Rezept zur Verwendung von Orangenschalen erfordert die Anwesenheit zusätzlicher Komponenten. Überprüfen Sie daher, bevor Sie mit dem Abspielen beginnen, ob Sie Folgendes zur Hand haben:

200 Gramm Premium-Backmehl.
Gehackte Schale von zwei Orangen.
2 Eier.
Ein paar Löffel Wasser.
Eine Prise Salz.
Puderzucker (zum Bestreuen).
Pflanzenfett.

In einem Behälter Eier, Schale, Wasser, Salz und Mehl vermischen. Alles gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht, dann zu einer dünnen Schicht ausrollen und Kekse ausstechen. Die resultierenden Produkte werden in kochendem Pflanzenöl gebräunt und großzügig mit Puderzucker bestreut.

Sahnegelee

Wir empfehlen, auf ein weiteres einfaches Rezept für die Verwendung getrockneter Orangenschalen zu achten. Es wird sicherlich Liebhaber hausgemachter Mousse-Desserts interessieren. Um dieses Gelee herzustellen, benötigen Sie:

100 Gramm gehackte Schale.
3 große Löffel Zucker.
Ein Glas Sahne.
2 große Löffel Milch.
5 Gramm Gelatine.
Ein Teelöffel Kaffee.

Warme Milch wird mit geschlagener, gesüßter Sahne kombiniert. Dort werden auch gehackte Zitrusschale, Kaffee und eingeweichte Gelatine hinzugefügt. Alles gründlich vermischen und in den Kühlschrank stellen, bis es vollständig gefroren ist.

Duftender Tee

Diese Möglichkeit der Verwendung von Orangenschalen wird bei Kennern ausgefallener Heißgetränke Interesse wecken. So zubereiteter Tee ist nicht nur sehr lecker, sondern auch äußerst gesund. Um es zu brauen, benötigen Sie:

Große Orange.
Ein Teelöffel schwarze Teeblätter.
300 Milliliter Trinkwasser.
Honig oder Zucker (nach Geschmack).

Von der gewaschenen Orange vorsichtig die Schale entfernen, mit kochendem Wasser übergießen und zehn Minuten ziehen lassen. Dann wird die Flüssigkeit abgelassen und die Schale in einen Topf mit etwas sauberem Wasser gegeben und zum Kochen gebracht. Der resultierende Aufguss wird zu vorgebrühtem Tee hinzugefügt und mit Zucker oder natürlichem Honig vermischt.

Limonade

Dieses erfrischende, süße Getränk ist perfekt für einen heißen Sommertag. Zur Zubereitung benötigen Sie:

4 Gläser sauberes Wasser.
6 mittelgroße Orangen.
2 Tassen Zucker.

Entfernen Sie vorsichtig die Haut gründlich gewaschener Orangen und mahlen Sie sie in einem Mixer. Dann wird die Schale zu zwei Gläsern kochendem Süßwasser gegeben und bei schwacher Hitze fünf Minuten lang köcheln lassen. Das resultierende Getränk wird abgekühlt und in den Kühlschrank gestellt. Nach einiger Zeit wird das restliche Wasser und der aus sechs Orangen gepresste Saft in die fast fertige Limonade gegossen.

Marmelade

Diese Möglichkeit der Verwendung von Orangenschalen ist für sparsame Hausfrauen nützlich, die es gewohnt sind, hausgemachte Konserven herzustellen. Um diese Marmelade zuzubereiten, benötigen Sie:

400 Gramm Zucker.
2,0-2,5 Gläser Wasser.
400 Gramm Orangenschale.

Praktischer Teil

Vorgewaschene Häute werden in nicht zu große Stücke geschnitten, mit kaltem Wasser gefüllt und drei Tage lang stehen gelassen, wobei die Flüssigkeit regelmäßig gewechselt wird. Nach Ablauf der vorgesehenen Zeit werden die Schalen in kleine Quadrate geschnitten und in einen geeigneten Behälter gegeben. Dort wird auch Sirup aus Wasser und Zucker hinzugefügt. All dies wird zum Herd geschickt und nicht länger als fünf Minuten gekocht. Nachdem die zukünftige Marmelade vollständig abgekühlt ist, wird der Erhitzungsvorgang noch zweimal wiederholt. Das fertige Produkt wird in sterile Gläser verpackt, mit Schraubdeckeln verschlossen und gelagert.

Wie macht man eine Tinktur?

Diese Möglichkeit der Verwendung von Orangenschalen wird sicherlich Liebhaber von hausgemachtem Alkohol interessieren. Das so zubereitete Getränk ist mäßig stark und sehr aromatisch. Um diese Tinktur herzustellen, benötigen Sie:

Ein Liter hausgemachter Mondschein.
250 Gramm Zucker.
Schalen von zwei Orangen.
700 Milliliter Wasser.

Sie müssen den Prozess beginnen, indem Sie Sirup erhalten. Es wird aus gefiltertem Wasser und süßem Sand gebraut. Der vollständig abgekühlte Sirup wird in ein Glas gegossen, auf dessen Boden sich bereits gewaschene Zitrusschalen befinden. Auch Mondschein wird dorthin geschickt. Decken Sie alles mit einem Deckel ab, schütteln Sie kräftig und stellen Sie es an einen dunklen Ort. Vergessen Sie nicht, den Behälter regelmäßig zu schütteln. Spätestens fünf bis sieben Tage später wird das Getränk durch ein Käsetuch gefiltert und in Flaschen abgefüllt.

Kandierte Frucht

Liebhaber natürlicher Süßigkeiten werden sicherlich eine weitere einfache Möglichkeit finden, Orangenschalen zu verwenden. Auf diese Weise zubereitete kandierte Früchte lassen niemanden, der große oder kleine Naschkatzen mag, gleichgültig. Um sie zu erstellen, benötigen Sie:

200 Milliliter Wasser.
2,5 Tassen Zucker.
8 mittelgroße Orangen.
100 Gramm dunkle Schokolade.
¼ Teelöffel Zitronensäure.

Von gründlich gewaschenen Orangen vorsichtig die Haut entfernen, in etwa gleich lange Streifen schneiden, mit kaltem Wasser auffüllen und drei Tage stehen lassen, dabei die Flüssigkeit systematisch wechseln. Dies ist notwendig, um die gesamte Bitterkeit zu beseitigen. Anschließend wird die Schale zehn Minuten lang gekocht und unter fließendem Wasser abgespült. Die so zubereiteten Krusten werden mit Sirup aus Wasser und Zucker übergossen und bei schwacher Hitze gekocht. Nach einiger Zeit wird der gekochten Mischung Zitronensäure zugesetzt und erhitzt, bis der gesamte Sirup in die Schale aufgenommen ist.

Dann werden die heißen Häute vorsichtig auf Pergament gelegt, damit sie sich nicht verbrennen, und zwei bis drei Stunden lang bei Zimmertemperatur aufbewahrt. Vollständig getrocknete kandierte Früchte werden einzeln in geschmolzene Schokolade getaucht und wieder auf das Papier gelegt. Sobald die fertigen Bonbons abgekühlt sind, werden sie in ein hermetisch verschlossenes Glasgefäß gegeben. Da diese Köstlichkeit keine schädlichen Zusatzstoffe enthält, können Sie damit auch kleine Naschkatzen bedenkenlos verwöhnen.