Schnitzel aus Konserven herstellen. Originale Fischkoteletts aus der Dose: mehrere einfache Rezepte mit Fotos

Fischkoteletts aus der Dose sind ein einfach zuzubereitendes Gericht und eine ausgezeichnete, preisgünstige Alternative zu gehackten Fischkoteletts.

Für die Zubereitung von Fleischbällchen eignen sich besser Fischkonserven aus blanchiertem Fisch wie Thunfisch, Seelachs, Makrele, Sardinen und anderen. Nachfolgend sehen wir uns verschiedene hausgemachte Rezepte mit Fotos an.

Sogar eine unerfahrene Hausfrau kann Koteletts aus Fischkonserven mit Reis zubereiten.

Zutaten zum Kochen:

• 250 g Fischkonserven (mit Öl);
• 2 frische Eier;
• 2 Zwiebeln;
• 1,5 EL. gekochter Reis;
• 0,5 TL Speisesalz;
• 1 g Dill;
• 1 Lorbeerblatt;
• 3 EL. raffiniertes Öl;
• ¼ Pfeffermischung.

Vorbereitung:
Um zu verhindern, dass die Produkte auseinanderfallen, ist es besser, sie mit Rundreis zu kochen. Das Müsli vorher kochen, salzen und nach gründlichem Mischen beiseite stellen.

Zwiebel schälen, fein hacken, in Pflanzenöl hellgelb anbraten. Den abgekühlten Braten mit Reis vermischen.

Den Dill waschen, trocknen, fein hacken und in eine Schüssel geben. Wir schlagen dort die Eier auf.

Lassen Sie das Öl aus der Konserve abtropfen, zerdrücken Sie den Inhalt mit einer Gabel und geben Sie ihn zu den restlichen Zutaten.

Das Hackfleisch gründlich vermischen, Koteletts formen und bei starker Hitze schön braun braten. Dann umdrehen, die Hitze reduzieren, ein Lorbeerblatt in die Pfanne geben und unter dem Deckel braten, bis es gar ist. Leckere Fischkoteletts sind servierfertig.

Sardine mit Grieß

Grieß ist ein neutrales Getreide, das im Hackfleisch praktisch nicht zu spüren ist. Daher werden auch die wählerischsten Esser Fischkoteletts aus der Dose mit Grieß mögen.

Zutaten:

• 1 b. Sardinen (in Dosen);
• 1 EL. Grieß;
• 2 Eier;
• 2 EL. fettarme Mayonnaise;
• 1 Zwiebel;
• etwas Salz.

Vorbereitung:
Öffnen Sie eine Konservendose, geben Sie den gesamten Inhalt in eine Schüssel und verarbeiten Sie daraus eine Paste. Grieß hinzufügen und vermischen.

In der Zwischenzeit die Zwiebel schälen, fein hacken und zum Fisch in eine Schüssel geben. Wir geben Mayonnaise hinein, schlagen Eier hinein, würzen mit Gewürzen (Sie können gehackte Kräuter hinzufügen). Nach dem gründlichen Mischen 20 Minuten ruhen lassen, damit das Müsli gut aufquillt.

Dann formen wir kleine Schnitzel. In Mehl oder Grieß panieren und von beiden Seiten goldbraun braten. Dann 2-3 EL hinzufügen. Wasser, mit einem Deckel abdecken, Fischkoteletts aus Dosensardinen weitere fünf Minuten köcheln lassen, bis sie bei schwacher Hitze gar sind.

Mit Käsefüllung

Schnitzel mit Käsefüllung sehen auf dem Tisch interessanter aus. Geschmolzener Käse ergänzt und bereichert harmonisch den Geschmack des Gerichts und ersetzt die Soße.

Zutaten:

• 2 b. Sardinenkonserven;
• 1 großes Ei;
• 100 g langer Reis;
• 1 große Zwiebel;
• 140 g holländischer Käse;
• 3-4 EL. normales Mehl;
• etwas Salz und schwarzer Pfeffer.

Vorbereitung:
Den Reis vorher kochen und das Wasser abgießen. Es ist nicht nötig, den Reis mit kaltem Wasser abzuspülen, denn... die Stärke, die als Bindemittel dient, wird abgewaschen.

Schneiden Sie den Hartkäse in kleine Stücke von 2x2 cm. Entfernen Sie die Schale von der Zwiebel und hacken Sie sie mit einem Messer fein.

Die Sardinenkonserven zerdrücken und zuerst den Fischsaft abtropfen lassen. Gehackte Zwiebeln, Hühnerei, Reis und Gewürze zum Fisch geben. Mischen Sie die Schnitzelmasse gründlich und beginnen Sie, die Produkte zu formen.

Wir geben etwa eineinhalb Löffel Hackfleisch in unsere Hände und formen auf unserer Handfläche einen runden Kuchen. Legen Sie einen Käseblock in die Mitte und formen Sie ein Schnitzel.

Die Stücke in Mehl wälzen und in einer Pfanne mit Butter anbraten. Bei schwacher Hitze auf jeder Seite 5-8 Minuten braten, damit die Koteletts vollständig gegart sind und der Käse darin geschmolzen ist.

Legen Sie die Schnitzel vorsichtig auf einen Teller, damit die Käsefüllung nicht ausläuft. Wir dekorieren das Gericht mit Salatblättern und frisch gehacktem Gemüse.

Thunfisch mit Kartoffeln

Koteletts aus Fisch- und Kartoffelkonserven sind sehr zart und lecker. Der Fisch gibt den Geschmack vor und die Kartoffeln sorgen für eine zarte Textur.

Zutaten:

• 1 b. Thunfischkonserven (im Saft);
• 3 Kartoffelknollen;
• 2 Knoblauchzehen;
• 1 Zwiebel;
• 1 Ei;
• 2-3 EL. Weizenmehl;
• 0,5 Bund Frühlingszwiebeln;
• etwas Pflanzenöl.

Die Kartoffelknollen gründlich waschen, schälen und weich kochen. Mit einem Stampfer Kartoffelpüree zubereiten und etwas abkühlen lassen.

Auch aus Konserven stellen wir eine homogene Masse her und kombinieren diese mit Kartoffeln.

Ein Hühnerei in eine Schüssel mit Hackfleisch schlagen, gehackten Knoblauch, gehackte Zwiebeln und Frühlingszwiebeln hinzufügen. Für die Viskosität ein paar Esslöffel Weizenmehl hinzufügen und alles gründlich vermischen.

Wir formen runde Kugeln, panieren sie in Mehl und braten sie 5-7 Minuten lang auf beiden Seiten, bis eine schöne Röte entsteht.

In Tomatensauce mit Käse gebacken

Wenn Fischkoteletts für Kinder gedacht sind, ist es besser, sie im Ofen zu garen und köstliche Tomatensauce hinzuzufügen.

Zutaten:

• 1 b. rosa Lachs;
• 2 kleine Zwiebeln;
• 6 EL. Grieß;
• 3 EL. dick gekochte Tomate;
• 50 g Kostroma-Käse;
• 2 große Eier;
• 3 EL. Weißmehl;
• etwas Speisesalz und Ihre Lieblingsgewürze.

Vorbereitung:
Geben Sie den Inhalt der Blechdose auf einen Teller, entfernen Sie die vorhandenen Gewürze und zerstampfen Sie den rosa Lachs zu einem Brei.

Die Zwiebel schälen, direkt in den Fisch reiben, Grieß dazugeben, rohe Eier unterschlagen und alles gut vermischen.

Mit nassen Händen formen wir längliche Produkte, panieren sie in Weizenmehl und braten sie in einer Pfanne von beiden Seiten leicht an. Wir übertragen die Zubereitungen auf ein Backblech.

Die Tomate mit den Gewürzen vermischen, salzen und die Soße über die Schnitzel gießen. Decken Sie das Backblech mit einer Folie ab und backen Sie es 10 Minuten lang bei 190 Grad im Ofen.

Dann auf jedes Schnitzel ein Stück Käse legen und backen, bis sich eine Käsekruste bildet.

Mit Hirse sind Saury-Fischkoteletts aus der Dose nicht nur lecker, sondern auch sehr nahrhaft.

Zutaten:

• 1 b. Saury in Dosen;
• 0,2 kg Hirse;
• 1 kleine Karotte;
• 1 Ei;
• 1 Zwiebel;
• 0,5 Bund frischer Dill;
• 1 TL gehackter Koriander;
• 3 Knoblauchzehen;
• 2 EL. Cracker (gemahlen);
• etwas Salz.

Vorbereitung:
Wenn Sie die Hirse richtig verarbeiten, wird alles köstlich. Wir sortieren die Körner, entfernen alle schwarzen Körner, spülen sie gründlich in mehreren Wassern ab und überbrühen sie mit kochendem Wasser. Die Hirse in Salzwasser kochen, bis sie weich ist. Lassen Sie die restliche Flüssigkeit ab und kühlen Sie die Mischung ab.

Von der Zwiebel die Schale entfernen, waschen und fein hacken. Wir schälen die Karotten, hacken sie fein und schneiden die Knoblauchzehen mit einem scharfen Messer. Das vorbereitete Gemüse in raffiniertem Öl anbraten, bis es weich ist, aber Sie müssen darauf achten, dass es nicht frittiert.

Jetzt bereiten wir das Hackfleisch zu, indem wir zerdrücktes Dosenfutter, Hirsebrei, sautiertes Gemüse, gehackten Dill, Ei und Gewürze in einer Schüssel glatt rühren.

Mit nassen Händen formen wir kleine Stücke, wälzen sie leicht in Mehlpanade und braten sie bei mittlerer Hitze auf beiden Seiten, bis sie gar sind.

Mit Thunfischkonserven und Krabbenstäbchen

Ein ungewöhnliches Rezept für Fischbällchen aus der Dose mit Krabbenstäbchen.

Zutaten:

• 1 b. Thunfisch (im Saft mit Ölzusatz);
• 1 Hühnerei;
• 200 g gefrorene Krabbenstäbchen;
• 1 Bund Frühlingszwiebeln;
• 2 EL. panieren.

Vorbereitung:
Wir lassen den Saft aus einer Dose Konserven abtropfen, zerkleinern die Fischstücke zu Brei und entfernen dann die Gewürze.

Wir nehmen die Meeresfrüchte aus dem Gefrierschrank, lassen sie etwas auftauen und reiben sie mit großen Spänen ein.

Frühlingszwiebeln waschen, fein hacken, mit Thunfisch und Meeresfrüchten vermischen. Die Masse salzen, das Ei unterschlagen und verrühren.

Wir stellen die Produkte her, panieren sie in Semmelbröseln, legen sie auf ein Schneidebrett und stellen sie für eine Weile in den Gefrierschrank.

Nach einer halben Stunde in einer gut erhitzten Bratpfanne von beiden Seiten anbraten.

Damit Fischbällchen aus der Dose immer lecker und appetitlich werden und ihre Form behalten, sollten Sie folgende Regeln beachten:

• Flauschige Koteletts erhalten Sie, indem Sie dem Hackfleisch Weizenkleie, spezielles Pfannkuchenmehl oder Grieß hinzufügen.
• Die leckersten Koteletts werden aus Hackfleisch aus Fischkonserven in Öl und blanchiertem Fisch zubereitet;
• Zu gehacktem Fisch gibt man am besten sautierte Zwiebeln hinzu, denn... das gebratene Gemüse wird süßer und weicher;
• Verwenden Sie zur Zubereitung der Schnitzelmasse nur gekühlte Konserven.
• Räucherfisch aus der Dose (zum Beispiel Sprotten) ist für das Rezept nicht geeignet, weil sie haben einen sehr starken Geschmack und schmecken im fertigen Gericht bitter;
• Wenn die Masse nur aus magerem, blanchiertem Fisch zubereitet wird, fügen Sie für die Saftigkeit ein Stück geschmolzene Butter hinzu;
• Die Schnitzelmasse mit den Händen kneten und vor dem Braten eine halbe Stunde im Kühlschrank aufbewahren;
• Mehrkomponenten-Hackschnitzel müssen einen Fischanteil von mindestens 2/3 des Gesamtvolumens enthalten;
• Um Koteletts mit Reis oder Haferflocken dichter zu machen, wird gekochter Reis oder Haferflocken zusätzlich in einem Fleischwolf gedreht;
• Es ist praktisch, Produkte mit nassen Händen zu formen;
• Sie können gekochte Fischkoteletts zu absolut jeder Beilage servieren und das Gericht mit Pilz-, Käse- oder Tomatensaucen ergänzen.

Das Rezept für Fischkoteletts aus der Dose lässt sich mit vielen weiteren Zutaten variieren. Die Fleischbällchen werden gebraten, gedünstet und im Ofen gebacken. Serviert werden sie mit verschiedenen Saucen und Beilagen, sodass den kulinarischen Experimenten hier keine Grenzen gesetzt sind. Guten Appetit allerseits!

Ich erinnere mich, dass wir diese Koteletts aus Fischkonserven damals in meiner Studienzeit gebraten haben; ohne sie war kein einziges Festmahl im Wohnheim komplett. Seitdem sind viele Jahre vergangen, und vor ein paar Wochen hat mich mein Mann daran erinnert – wir haben ihm bei der Arbeit Makrelenkoteletts gegönnt, meinem Mann hat es geschmeckt und er wollte, dass ich ihm solche Koteletts mache. Da fielen mir meine wunderbaren Studienjahre ein, ich musste mir das Rezept merken – ich habe es ein wenig abgeändert, im Internet über Salzkartoffeln gelesen.
Meinem Mann haben die Fischkoteletts, die ich aus Saury aus der Dose in Öl gemacht habe, sehr gut gefallen, jetzt fragt er oft danach – und ich bin froh, denn für die Zubereitung braucht man keine teuren Zutaten. Das Ergebnis sind so etwas wie Koteletts der Economy-Klasse, aber sehr lecker und saftig, und sie zerfallen nicht, sondern schmecken sehr angenehm und zart. Ich empfehle jedem, diese Option auszuprobieren und Abwechslung in die tägliche Ernährung zu bringen.
Bei der Zubereitung von Fischkoteletts aus Saury wähle ich Fisch der Marke Yuzhmorrybflot – diese Konserven sind mehrfach getestet die leckersten.

Ich gebe den Inhalt des Glases in eine tiefe Salatschüssel und zerdrücke den Makrelenhecht gründlich mit einer Gabel.

Geben Sie dann Kartoffeln, Reis, ein Hühnerei (oder besser noch ein paar), fein gehackte Petersilie, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer nach Geschmack in einen Behälter mit gehacktem Saury.

Wenn es etwas flüssig ist, stellen Sie es für 20–30 Minuten in den Kühlschrank.
Beginnen wir mit der Formung der Koteletts; ich empfehle nicht, sie riesig zu machen, da sie beim Braten platzen und sogar ein wenig auseinanderfallen. Wir formen mittelgroße Schnitzel; jedes davon muss in Semmelbröseln gerollt werden.

Kochzeit: PT00H30M 30 Min.

Nur wenige Menschen wissen, dass Koteletts aus Fischkonserven nicht schlechter sind als solche aus normalem Hackfleisch. Darüber hinaus ist ein solches Gericht viel aromatischer und saftiger und erfordert auch keinen langen Aufenthalt in der Nähe des Herdes.

Allgemeine Informationen zu Fischkonserven

Fischkoteletts aus der Dose sind in buchstäblich 40-50 Minuten zubereitet. Dieses Gericht kann mit verschiedenen Beilagen und Saucen serviert werden. Es ist auch zu beachten, dass die Wahl der Fischart für zukünftige Schnitzel keinerlei Bedeutung hat. Die Hauptsache ist, dass das Glas breiige Stücke ohne verschiedene Flossen, Köpfe und andere ungenießbare Bestandteile sowie eine große Menge Öl enthält.

Fischkoteletts aus der Dose: Schritt-für-Schritt-Rezept

Um ein solches Gericht selbst zuzubereiten, müssen Sie nicht viele teure und vielfältige Zutaten kaufen. Für die Schnitzel benötigen wir:

• Fischkonserven (vorzugsweise rosa Lachs) – 2 Standardgläser;
• Langkornreis – 1/3 kleines Glas;
• Kartoffelknollen - 2 mittelgroße Stk. (Sie können es nicht verwenden, wenn Sie möchten);

Produktverarbeitung

Rosa Lachskoteletts aus der Dose sind sehr saftig und aromatisch. Bevor Sie jedoch mit der Modellierung solcher Produkte beginnen, sollten Sie den gehackten Fisch im Voraus vorbereiten. Dazu müssen Sie den Langkornreis aussortieren, gründlich abspülen und anschließend in Salzwasser vollständig weich kochen.

Nachdem das Getreide verarbeitet wurde, können Sie mit der Zubereitung der Kartoffeln beginnen. Es muss gereinigt und anschließend gerieben (groß) werden. Die Zwiebeln sollten Sie einfach in kleine Würfel schneiden.

Zubereitung von Hackfleisch

Die Zubereitung von Koteletts aus Fischkonserven nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Denn um ein solches Gericht zuzubereiten, ist es nicht erforderlich, das Flussprodukt separat zu verarbeiten. Dazu müssen Sie nur den rosa Lachs aus der Dose mit einer Gabel zerdrücken und dann gekochten Reis, geriebene Kartoffeln, gehackte Zwiebeln und ein rohes Landei hinzufügen. Auch die Zutaten müssen mit Gewürzen gewürzt werden, allerdings unter Berücksichtigung der Tatsache, dass der Fisch bereits zu salzig und scharf ist.

Wenn Sie alle Zutaten mit einem großen Löffel vermischen, erhalten Sie ein ziemlich dickes Hackfleisch, das seine gegebene Form gut behält.

Der Prozess, Produkte zu formen und auf einem Herd zu braten

Fischkoteletts aus der Dose, das Rezept, das wir in Betracht ziehen, lassen sich ganz einfach formen. Nehmen Sie dazu 1,5 große Löffel Hackfleisch in die Hand, formen Sie es zu runden Produkten und drücken Sie es etwas flach. Als nächstes müssen alle geformten Koteletts in Weizenmehl (oder Semmelbröseln) gerollt und in eine erhitzte Pfanne mit Öl gelegt werden. Eine Schüssel rosa Lachs aus der Dose braten, bis beide Seiten gebräunt sind. Danach müssen die Schnitzel auf Teller gelegt und zusammen mit Beilagen serviert werden.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Saira-Koteletts aus der Dose

Um solche aromatischen Produkte zuzubereiten, benötigen Sie:

• Fischkonserven (es ist ratsam, Makrelen zu nehmen) - 2 Standardgläser;
• bittere Zwiebel nicht zu groß - 1 Stk.;
• großes Landei - 1 Stk.;
• Haferflocken – ½ kleines Glas;
• helles Mehl oder Semmelbrösel – nach Belieben verwenden;
• desodoriertes Sonnenblumenöl – zum Braten verwendet;
• Alle Gewürze, einschließlich Salz – nach Geschmack und persönlichem Ermessen verwenden.

Hackfleisch kochen

Besonders zart werden Saury-Koteletts aus der Dose, wenn man dem Hackfleisch eine zusätzliche Komponente wie Haferflocken hinzufügt. Geben Sie dazu das Fischprodukt in eine große Schüssel und zerdrücken Sie es mit einer Gabel, bis eine homogene Paste entsteht (zusammen mit der Brühe). Als nächstes müssen Sie fein gehackte Zwiebeln, ein großes Landei, Haferflocken und alle Gewürze, einschließlich Salz, zum Makrelen hinzufügen. Das Ergebnis sollte ein recht dickes und aromatisches Hackfleisch sein.

Produkte formen und frittieren

Fischkoteletts aus der Dose sollten genauso geformt sein, als ob Sie normales Hackfleisch verwenden würden. Dazu müssen Sie eine Menge von anderthalb großen Löffeln in die Hand nehmen, dann eine Kugel oder ein Oval formen und leicht zerdrücken.

Als nächstes müssen alle geformten Koteletts aus Fischkonserven in eine erhitzte Pfanne mit Öl gelegt und auf beiden Seiten gebraten werden, bis eine appetitliche Kruste entsteht. Danach muss das Gericht zusammen mit der Beilage und der Soße auf Tellern angerichtet und heiß serviert werden.

Fischkoteletts mit Käsefüllung zubereiten

In Öl eingelegte Koteletts (z. B. „Sprotten“) erweisen sich als zu aromatisch und fettig. In diesem Zusammenhang empfehlen wir, dieses Produkt nicht für die Zubereitung von Hackfleisch zu verwenden. Für ein solches Gericht kauft man am besten Fisch in einer würzigen Brühe. Das am besten geeignete Dosenprodukt ist Sardine.

Um köstliche frittierte Schnitzel zuzubereiten, benötigen wir:

• Fischkonserven „Sardine“ – 2 Standardgläser;
• bittere Zwiebel nicht zu groß - 1 Stk.;
• großes Landei - 1 Stk.;
• Langkornreis – ½ kleines Glas;
• Hartkäse - etwa 140 g;
• helles Mehl oder Semmelbrösel – nach Belieben verwenden;
• desodoriertes Sonnenblumenöl – zum Braten verwendet;
• Alle Gewürze, einschließlich Salz – nach Geschmack und persönlichem Ermessen verwenden.

Komponentenverarbeitung

Fischkoteletts aus Dosensardinen und Hartkäse lassen sich genauso einfach und unkompliziert zubereiten wie die bisherigen Gerichtsmöglichkeiten. Dazu müssen Sie Langkornreis vorher in Salzwasser kochen und auch die bitteren Zwiebeln fein hacken. Das feste Milchprodukt sollte nur in 2 x 2 Zentimeter große Stücke geschnitten werden.

Würziges Hackfleisch zubereiten

Bevor Sie die Produkte zubereiten und mit Käse füllen, sollten Sie gehackte Sardinen aus der Dose zusammen mit gehackten Zwiebeln, einem Landei, gekochtem Langkornreis und aromatischen Gewürzen in einer Schüssel vermischen. Als Ergebnis sollten Sie eine ziemlich dicke Paste erhalten.

Schnitzel formen und braten

Nachdem Sie das Hackfleisch zubereitet haben, müssen Sie es in einer Menge von anderthalb Löffeln in die Hand nehmen, es dann zu einem flachen Kuchen flach drücken, ein Stück Käse in die Mitte legen und ein Schnitzel formen, damit die feste Milch entsteht Produkt bleibt drin.

Nachdem alle Fischprodukte auf ähnliche Weise geformt wurden, sollten sie in Weizenmehl gewälzt werden (auf Wunsch können Sie auch Semmelbrösel verwenden) und dann in eine erhitzte Pfanne mit Öl geben.

Das Braten der Fischkoteletts dauert auf jeder Seite etwa 5-8 Minuten. In diesem Fall sollten die Produkte mit einer goldbraunen Kruste bedeckt sein und möglichst appetitlich werden und die Füllung sollte vollständig schmelzen, aber im Produkt verbleiben.

Nach der Zubereitung von Koteletts aus Fischkonserven sollten diese vorsichtig aus der Pfanne genommen und zusammen mit eventuellen Beilagen auf Tellern verteilt werden. Zusätzlich kann dieses Gericht mit aromatischer Tomaten- oder Sahnesauce übergossen werden. Auch zum Mittagessen empfiehlt es sich, dunkle oder helle Brotstücke, einen Salat aus frischem Gemüse und Kräutern zu präsentieren. Guten Appetit!

Fischkoteletts sind nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund. Dieses Mal empfehle ich Ihnen, Saurykoteletts aus der Dose zu genießen, deren Rezept einfach ist, aber einige Geheimnisse birgt.

Ich teile mit Ihnen ein Rezept für die Herstellung von Koteletts aus Saury-Dosen. Diese Schnitzel können mit Kartoffelpüree, Reis, Buchweizen usw. serviert werden. Vergessen Sie auch Gemüse und Kräuter nicht. Der Geschmack von Koteletts aus Saury aus der Dose ist sehr ungewöhnlich, ich weiß gar nicht, womit ich es vergleichen soll – lieber einmal selbst probieren, dann wird alles klar. Deshalb erzähle ich Ihnen, wie man aus Makrelenkonserven Koteletts macht!

Anzahl der Portionen: 9

Ein einfaches Rezept für hausgemachte Saurykoteletts aus der Dose Schritt für Schritt mit Fotos. Einfach zu Hause in 30 Minuten zuzubereiten. Enthält nur 111 Kilokalorien.

• Zubereitungszeit: 8 Minuten
• Kochzeit: 30 Min
• Kalorienmenge: 111 Kilokalorien
• Anzahl der Portionen: 9 Portionen
• Anlass: Zum Mittagessen

• Komplexität: Einfaches Rezept
• Nationale Küche: Wohnküche
• Art des Gerichts: Warme Gerichte, Schnitzel

Zutaten für neun Portionen

• Blechdose Makrele - 1 Stück
• Zwiebeln - 1-2 Stück
• Kartoffeln - 2 Stück
• Eier - 2 Stück
• Mehl - 2 EL. Löffel
• Grieß - 7 EL. Löffel
• Salz – Nach Geschmack
• Gewürze - Nach Geschmack

Schritt-für-Schritt-Vorbereitung

1. Saury aus der Dose (jede Art, nur nicht in Tomatensoße) mit einer Gabel zerdrücken.
2. Anschließend die Zwiebel auf einer feinen Reibe reiben.
3. Dasselbe machen wir auch mit Kartoffeln.
4. In einer Schüssel Fisch, Zwiebeln und Kartoffeln vermischen. Eier unterrühren, Grieß und Mehl dazugeben, Saft aus einer Makrelenbüchse dazugeben. Salz und Pfeffer. Sie können nach Belieben auch Fischgewürze oder andere Gewürze hinzufügen. Alle Zutaten gründlich vermischen, bis eine glatte Masse entsteht.
5. Erhitzen Sie das Pflanzenöl in einer Bratpfanne und gießen Sie das Hackfleisch dann mit einer Schöpfkelle oder einem großen Löffel in die Fladenbrote. Die Schnitzel von beiden Seiten anbraten. Wenn die Schnitzel fertig sind, etwas kochendes Wasser in die Pfanne gießen (etwa ein halbes Glas), mit einem Deckel abdecken und etwa 1 Minute köcheln lassen. Dies geschieht, um die Schnitzel weich zu machen.
6. Das restliche Wasser abgießen, die Koteletts auf einen Teller legen und servieren. Guten Appetit!

Fischkoteletts können nicht nur aus rohem Fisch zubereitet werden, indem man ihn durch einen Fleischwolf zerkleinert und dann in einer Bratpfanne frittiert, sondern man kann auch eine fertige Dose Fischkonserven in Öl, zum Beispiel Saury oder Sardine, nehmen und gleich zubereiten leckere Schnitzel.

Produkte zur Zubereitung von Fischkoteletts aus der Dose:

Fischkonserven (in Öl) - 1 Stck.
Kartoffeln (mittelgroß) - 3 Stk.
Karotten (mittelgroß) - 1 Stk.
Hühnerei - 2 Stk.
Grieß - 2 EL. l.
Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

So bereiten Sie köstliche Koteletts aus Fisch- und Kartoffelkonserven zu:

1. Kartoffeln und Karotten kochen. Das Gemüse auf einer groben Reibe reiben. Eier, Grieß, Salz und Pfeffer hinzufügen.

2. Fisch aus der Konserve nehmen, überschüssige Flüssigkeit entfernen und mit einer Gabel zerdrücken.

3. Fisch zum gehackten Gemüse geben und alles vermischen.

4. Aus dem vorbereiteten Hackfleisch kleine ovale Schnitzel formen.

5. Die geformten Koteletts in eine Pfanne mit Pflanzenöl geben und von beiden Seiten braten, bis sich eine Kruste bildet. Da alle Produkte im Hackfleisch bereits zum Verzehr geeignet sind, braten wir die Koteletts nicht lange.

Alle! Sehr leckere Fischkoteletts aus der Dose sind fertig und können zum Mittag- oder Abendessen mit Sauerrahm serviert werden.

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