Produkte, die Vitamin E in großen Mengen enthalten. Vitamin E (Tocopherol): Warum es benötigt wird und in welchen Produkten es enthalten ist

Vitamin E oder wie es im Volksmund genannt wird: „Elixier der Jugend und Fruchtbarkeit“

Was ist Vitamin E: Es ist fettlöslich, wird im menschlichen Körper nicht gebildet und nicht lange gespeichert und ist in großen Dosen ungefährlich.

Die Bedeutung und Rolle von Vitamin E

Vitamin E ist das wichtigste Antioxidans (antioxidative Substanz) und bekämpft freie Radikale, die schädliche Auswirkungen auf die Körperzellen haben. Wissenschaftler haben herausgefunden, dass jede Zelle etwa zehntausend Mal am Tag von freien Radikalen angegriffen wird. Besondere Aufmerksamkeit Um die Reserven dieses Vitamins wieder aufzufüllen, sollte Folgendes gezahlt werden: Menschen, die aktiv sind und sportliches Bild Leben, Menschen, die Kinder haben wollen.

Vitamin E: verhindert oder beseitigt Durchblutungsstörungen, stärkt die Wände der Blutgefäße und beugt so der Bildung von Blutgerinnseln vor, verringert die Möglichkeit der Narbenbildung, reduziert Blutdruck. Das Vitamin wirkt wohltuend bei schmerzenden Augen und sorgt sehr gut für den Stoffwechsel. Skelettmuskeln, Herzmuskulatur, Leber und Nervensystem, verzögert die Entwicklung einer Herzinsuffizienz. Sorgt ordnungsgemäß für die Funktion der Geschlechtsdrüsen (ohne das Vitamin kann eine Frau nicht schwanger werden und ein Mann keine Nachkommen bekommen). Auch Vitamin auf die bestmögliche Art und Weise verlangsamt den Alterungsprozess und verhindert dessen Auftreten Muskelschwäche und Müdigkeit. Vitamin E wird häufig zur Vorbeugung von Arteriosklerose eingesetzt.

Tagesbedarf an Vitamin E

• Kinder unter 1 Jahr – 0,5 mg/kg;
• Erwachsene – 0,3 mg/kg.

Schwangeren, stillenden Müttern und Sportlern wird empfohlen, diese Dosis zu erhöhen.
Bitte beachten Sie, dass die Berechnung auf dem Gewicht der Person basiert.

Welche Lebensmittel enthalten Vitamin E (Quellen)

Pflanzliche Lebensmittel mit Vitamin E:

Sonnenblumenöl, Sonnenblumenkerne, Sojaöl, Mandeln, Margarine, Getreide und Hülsenfrüchte, Walnuss, Erdnüsse, Butter, Rosenkohl, Brokkoli, grünes Blattgemüse, Sanddorn, Eberesche, Hagebutten, Apfel- und Birnenkerne.

Vitamin E kommt in Lebensmitteln tierischen Ursprungs vor:

Hühnereier, Milch und Milchprodukte, Rindfleisch, Schmalz, Leber.

Wechselwirkung und Verträglichkeit (Kontraindikationen) von Vitamin E

Vitamin E arbeitet eng mit Selen zusammen, um vor freien Radikalen zu schützen, daher sollten sie zusammen eingenommen werden. Die Spurenelemente Eisen und Vitamin E sollten nicht zusammen eingenommen werden verschiedene Organe, vor allem in der Netzhaut des Auges, können dank Elektronen oxidierte und beschädigte Vitamin-E-Moleküle wiederhergestellt werden. Ein Tocopherolmangel kann zu einem verminderten Magnesiumspiegel im Körper führen. Zinkmangel verschlimmert auch die Symptome eines Vitamin-E-Mangels.

Symptome eines Vitamin-E-Mangels

• trockene Haut;
• geschwächte Sehschärfe;
• erhöhte Müdigkeit;
• Nervosität, Reizbarkeit;
• Zerstreutheit;
• brüchige Nägel;
• Muskeldystrophie;
• sexuelle Dysfunktion;
• sexuelle Apathie;
• beeinträchtigte Bewegungskoordination;
• Anämie;
• Unfruchtbarkeit;
• Körperfett auf den Muskeln;
• Herzkrankheiten;
• Altersflecken auf der Haut.

Symptome einer E-Überdosierung

Vitamin E ist praktisch sicher und ungiftig, kann jedoch in großen Dosen schädlich sein Nebenwirkungen: Übelkeit, Magenbeschwerden, Durchfall, Blutdruck.

In der für jede Frau schwierigen Zeit der Wechseljahre stellt sich die dringende Frage, wie man den eigenen Körper unterstützen und negative Folgen minimieren kann. Das einfachste und auf zugängliche Weise Ist ausgewogene Ernährung, optimal für Fette, Kohlenhydrate, Mineralien, Proteine ​​und Vitamine.

Nutzen

Vitamin E, Tocopherol, ist lebenswichtig. Er ist verantwortlich für Jugend, Gesundheit und Schönheit. Vitamin E für die Wechseljahre:

• verbessert die Durchblutung und Sauerstoffsättigung des Gewebes;
• normalisiert den Hormonspiegel;
• verhindert Katarakte;
• verhindert die Bildung freier Radikale;
• beseitigt Alterspigmentierung;
• verhindert die Bildung von Tumoren;
• widersteht Thrombosen;
• verbessert die Blutzusammensetzung;
• hilft, den Stoffwechsel zu beschleunigen;
• beugt Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße sowie des Gehirns vor;
• erhöht die Gewebeelastizität;
• schützt Blutgefäße;
• reduziert das Risiko von Brust- und Eierstocktumoren;
• normalisiert die Verdauung;
• verlangsamt den Alterungsprozess;
• neutralisiert sanft die Ursachen der Wechseljahre.

Tagesnorm für die Wechseljahre

Die Aufnahmemengen von Vitamin E variieren je nach Alter, Geschlecht und Allgemeinzustand Person. In den Wechseljahren sind sie recht hoch und betragen bis zu 200 mg pro Tag. Ein Kind benötigt beispielsweise nur 15 mg und gesunde Frau Fortpflanzungsalter 75 - 100 mg. Während der Schwangerschaft müssen Sie Vitamin E in einer Dosierung von 400 mg einnehmen. Dosierung für Frauen in Menopause optimal für die Aufrechterhaltung der Eierstockfunktion sowie des Produktionsniveaus Weiblicher KörperÖstrogen und Progesteron.

Lebensmittel, die reich an Vitamin E sind

Wo kommt Vitamin E vor? Bei Produkten pflanzlichen Ursprungs. Inhaltlich führend sind Nüsse (Mandeln, Cashewnüsse etc.), Samen und Pflanzenöle. Gekeimte Weizensamen sind in dieser Hinsicht einzigartig. Reich nützliches Vitamin grünes Gemüse wie Spinat, Brokkoli, Rosenkohl, grüne Bohnen und Erbsen. Auch Kiwi, Mango, Äpfel, Bananen, Pfirsiche, Himbeeren und Hagebutten enthalten diesen Stoff. Vegetarische Ernährung ist in der Regel hinsichtlich des Tocopherolgehalts ausgewogen.

Es stellt sich die Frage, wo Vitamin E sonst noch vorkommt. Es wäre ein Irrglaube, dass Tocopherol nicht in Produkten tierischen Ursprungs vorkommt. Es ist vorhanden, aber in geringeren Mengen vorhanden. Butter enthält beispielsweise 25 mg pro 100 Gramm Produkt. Darüber hinaus ist es so aufgebaut, dass es bei Hitzeeinwirkung zusammenbricht. Hausfrauen, die ihr Essen gerne zu lange kochen, entziehen sich dieser lebenswichtigen Substanz.

Auch Getreide und grobes Graumehl sind eine wertvolle Ballaststoff- und Vitaminquelle. Bevorzugt werden möglichst wenig verarbeitete Sorten wie wilder, ungeschliffener Reis und Buchweizen.

Die folgende Tabelle hilft Ihnen, sich kurz die Menge an Tocopherol in Lebensmitteln vorzustellen:

Diese Liste ist bei weitem nicht vollständig, aber diese Produkte enthalten den maximalen Gehalt an natürlichem Tocopherol.

Künstliche Quellen

Es ist nicht immer möglich, zufrieden zu stellen Tagesbedarf an Vitaminen nur aus der Nahrung. Die Wechseljahre gehen oft mit einer Verschlimmerung chronischer Verdauungskrankheiten einher, der Stoffwechsel ist gestört, die Aufnahme in Dünndarm. In diesem Fall ist es ratsam, für reife Frauen ausgewogene Vitamin- und Mineralstoffkomplexe zu verwenden. Sie können sie in jeder Apotheke kaufen und die Ergebnisse werden ausgezeichnet sein.

Gegner von Multivitaminpräparaten können zur oralen Verabreichung Kapseln oder Dragees wählen, die nur Vitamin E in Öl oder eine Öllösung enthalten. Diese Medikamente sind kostengünstig und nicht weniger wirksam.

Viele Damen verwenden das oben genannte Vitamin nicht nur innerlich, sondern auch äußerlich und fügen es Shampoos und Cremes für Haare, Gesicht und Körper hinzu. Diese Methode Bereicherung der Fabrik Kosmetika durchaus berechtigt. Es kann das Haar weich und glänzend machen und die Haut glatt und mit Feuchtigkeit versorgen.

Absorption und Arzneimittelwechselwirkungen

Vitamin E wird zusammen mit Fetten perfekt aufgenommen. Der Verzehr auf nüchternen Magen wird nicht empfohlen. Hitze und ultraviolette Strahlung führen zu seiner Zerstörung. Sie sollten es nicht mit Antibiotika kombinieren. Koffein und Schlaftabletten beeinträchtigen die Aufnahme von Vitamin E. Askorbinsäure, im Gegenteil, verstärkt seine Wirkung sowie gleichzeitige Verabreichung mit Selen. Es verstärkt die Wirkung von Antikoagulanzien, Medikamenten gegen Epilepsie und entzündungshemmenden Medikamenten.

Die Einnahme zusammen mit eisen- und silberhaltigen Medikamenten ist verboten.

Anzeichen von Tocopherolmangel und -überschuss

Ein Vitaminmangel äußert sich in Folgendem:

• Verschlechterung des Hautzustands und Auftreten einer Alterspigmentierung;
• Haarausfall;
• Ermüdung;
• brüchige Nägel;
• verminderte Sehschärfe;
• Reizbarkeit;
• Abfall des Hämoglobinspiegels;
• Zerbrechlichkeit der Blutgefäße;
• Kraftverschwendung;
• verminderte Konzentration;
• Verschlechterung der Herzfunktion;
• Verlangsamung von Stoffwechselprozessen.

Eine Person, die die beschriebenen Symptome aufweist, sollte sofort einen Arzt aufsuchen, um Ratschläge zur Minimierung gesundheitsschädlicher Folgen zu erhalten.

Auch eine Überdosierung ist möglich, da Vitamin E zu dieser Gruppe gehört fettlösliche Vitamine und reichert sich im Körper an. Großes Leid kann einen gedankenlosen Angriff auslösen Medikamente. Ein Vitaminüberschuss äußert sich wie folgt:

• Durchfall;
• sich erbrechen;
• Kopfschmerzen;
• Lethargie;
• Magenschmerzen.

In den meisten Fällen verschwinden diese Symptome nach einiger Zeit von selbst. Sinnvoll wäre die Einnahme von Absorptionsmitteln über mehrere Tage nach Ausbruch der Erkrankung.

Eine gut durchdachte Ernährung kann alles loswerden negative Manifestationen Wechseljahre, Verbesserung der körperlichen und emotionaler Zustand, normalisieren die Produktion weiblicher Sexualhormone und verlangsamen den Alterungsprozess. Die Nahrung sollte mindestens die Hälfte des Tagesbedarfs an Vitamin E enthalten.

Der Speiseplan jeder Frau sollte von Produkten mit dominiert werden hoher Inhalt Vitamin E:

• Pflanzenfett;
• frisches Gemüse, Früchte und Beeren;
• Hülsenfrüchte;
• Grün;
• Nüsse;
• fetter Fisch und Fleisch;
• Milch, Hüttenkäse und Käse;
• Vollkornbrot;
• unverarbeitetes Getreide.

Vergessen Sie nicht die Lebensmittel mit Kalzium:

• Eier;
• Milchprodukte;
• Sojabohnen;
• Hefe.

Borreiche Lebensmittel:

• Spargel;
• Rosine;
• Pflaumen;
• Pfirsiche.

Natürlich müssen Sie auf Rauchen und Alkohol verzichten, da dies zur Entfernung von Vitaminen und Mineralstoffen aus dem Körper beiträgt und zu Vergiftungen führt. Eine Diät einhalten, in Maßen trainieren körperliche Bewegung An frische Luft Gesundheit, Jugend und Schönheit können Sie auch nach 50 Jahren noch lange erhalten.

Der Nutzen von Vitaminen steht seit langem außer Zweifel. Bei der Einnahme mit Nahrungsmitteln oder in pharmazeutischer Form berücksichtigen nur wenige die Tatsache, dass nicht alle miteinander „befreundet“ sind.

Vitamine für Jugend und Schönheit

Fettlösliches A und E sind „freundliche“ Vitamine, die sich miteinander verbinden und die Wirkung verstärken. Jedes von ihnen hat antioxidative und immunmodulatorische Eigenschaften, aber die getrennte Einnahme dieser Vitamine führt zu schlechten Ergebnissen – Vitamin A (Retinol) wird im Darm oxidiert und vom Körper schlecht aufgenommen. Bei komplexer Empfang Vitamin E (Tocopherol) verhindert seine Oxidation und positiver Einfluss am Körper nimmt zu.

Empfang A und E im Formular Darreichungsformen kann eine Überdosis verursachen, also alles mehr Leute daran interessiert, wie sie ihren Mangel im Körper ausgleichen können natürlich Welche Lebensmittel enthalten Vitamin A und E?

Auf Lager problematische Haut, Nägel wachsen schlecht, Haare fallen aus, das Sehvermögen lässt nach – wir können mit Sicherheit sagen, dass im Körper nicht genügend Vitamine der Gruppe A (Retinole) und der Gruppe E (Tocopherole) vorhanden sind. Kinder brauchen sie – zum Beispiel richtige Entwicklung nervöses System, Knochengewebe, für werdende Mütter – sie sorgen für die korrekte Entwicklung des Embryos. Die Einnahme der Vitamine A und E wird für Menschen mit Diabetes empfohlen diverse Abhängigkeiten(Alkohol, Nikotin), die unter Dauerstress neuropsychischer Natur stehen – gemeinsam stellen sie die Durchblutung wieder her und tragen zur Sättigung des Gewebes mit Sauerstoff bei.

Eine Liste gesundheitlicher Probleme bei der Einnahme von Vitamin A- und E-haltigen Lebensmitteln ist direkt angegeben:

• trockene, schnell alternde Haut, Entzündung der Lippenoberfläche (Cheilitis);
• ölige Haut, mit Geschwüren und Talgdrüsenpfropfen;
• häufig Erkältungen;
• schnelle Ermüdbarkeit;
• verschwommenes Sehen, trockene Augen;
• dermatologische Erkrankungen.

Tabelle der Vitamine A und E in Lebensmitteln

Wenn Sie sicher sind, dass Ihr Körper Produkte mit Vitamin A und E benötigt, eilen Sie nicht in die Apotheke, um „Gesundheit in Kapseln“ zu erhalten. Mit einem Blick in den Kühlschrank, in den Müslischrank in der Küche, auf dem Markt oder im Garten können Sie Ihre Gesundheitsreserven wieder auffüllen.
Wir bieten eine Tabelle mit Produkten an, die Vitamin A und E enthalten (die Menge wird pro 100 Gramm angegeben).

Wie aus den vorgelegten Daten hervorgeht, sind Gemüse, Obst, Getreide und fettarme Milchprodukte die reichste Kombination an Retinol und Tocopherol. Gönnen Sie sich Vollmilchprodukte; wenn frische Milch manchmal schlecht vertragen wird, sollten Sie Hüttenkäse mit Sahne oder ein Stück Hartkäse zum Frühstück nicht ablehnen. Nehmen Sie Brei in Ihren Speiseplan auf; geben Sie Vollkorngetreide den Vorzug.

Gemüse und Früchte in den Farben Gelb, Rot und Orange (Karotten, Süße Paprika, Kürbis, Pfirsiche und Aprikosen). Dunkles Grün enthält viel Tocopherol (Spinat, Brennnessel, Weizensprossen). Lassen Sie Petersilie, die die Vitamine A und E enthält, zu einer dauerhaften „grünen“ Ergänzung Ihrer Gerichte werden – ein Bund davon kann den täglichen Bedarf an beiden Vitaminen decken.

Fügen Sie der Speisekarte auf Ihrem Tisch leuchtende Farben hinzu, dann werden Sie keinen Mangel an Vitaminen spüren.

Bitte beachten Sie: Je länger frisches Gemüse und Obst gelagert wird, desto geringer wird der Vitaminvorrat. Schützen Sie „natürliche Vitamine“ vor Sonnenlicht, Einwirkung von niedrigen und hohen Temperaturen.

Wir verbinden es mit Nutzen

Es gibt nur wenige Produkte, die gleichzeitig Vitamin A und E enthalten. Es gibt nur einen Ausweg – in einem Gericht kombinieren verschiedene Produkte. Tocopherol kommt reichlich in unraffinierten Pflanzenölen (Oliven-, Soja-, Sonnenblumenöl) vor. Es wird empfohlen, Salate mit Gemüse zu würzen, das viel Retinol enthält – Karotten, Spinat, Frühlingszwiebeln, Kohl und Gemüsepaprika, um die Wirkung zu verstärken Nüsse (Erdnüsse) zum Salat, Mandeln).

Außerdem passen Sommersalate hervorragend zu Sauerrahm – er ist gesund und äußerst lecker. Und Ernährungswissenschaftler empfehlen, Brei aus Getreide (Haferflocken, Weizen, Buchweizen) reich an Vitamin E zu würzen Butter, wo es viel Vitamin A gibt.

Produkte mit Vitamin A und E für Kinder

Die Komplexe A und E sind für den wachsenden Körper von Kindern lebenswichtig – ohne sie wird er sich nicht entwickeln Bewegungsapparat, Protein und Kohlenhydratstoffwechsel. Das Ergebnis erscheint möglicherweise bereits in Jugend- schlechte Immunität, problematische Haut, Störungen des Nervensystems usw. Deshalb widmen Ernährungswissenschaftler der Ernährung von Kindern größte Aufmerksamkeit.

Es ist wichtig, dass in Kindermenü Sowohl für Kinder als auch für Erwachsene können wir frisches Gemüse in Kombination mit Pflanzenölen, Vollmilchprodukten, Getreide, Rindfleisch usw. empfehlen Schweineleber in Form von Pasteten oder Soufflés – dann ist der Mangel an Vitaminen in der Ernährung nicht zu spüren. Berüchtigt Buchweizen mit Milch, Hüttenkäse-Aufläufe mit Sauerrahm, Salate mit Beilagen aus Müsli - ideale Produkte Essen für Kinder.

Grüße Freunde! Es ist Zeit für Tocopherole! Das bedeutet, dass wir heute herausfinden, welche Lebensmittel Vitamin E enthalten und welche Rolle es für die Funktion unseres Körpers spielt. Der „Ausflug“ verspricht interessant zu werden. Lesen Sie also bis zum Ende und nehmen Sie den Stoff auf.

Ich möchte Sie daran erinnern, dass wir im letzten Artikel darüber gesprochen haben. Lesen Sie – Sie werden viel Interessantes erfahren

Der Name „Vitamin E“ vereint eine Gruppe chemisch ähnlicher und biologische Wirkung Verbindungen (Tocopherole). Dies ist ein fettlösliches Vitamin.

Der Beginn der 1920er Jahre ist für die Erforschung der Unfruchtbarkeit in die Geschichte eingegangen spezielle Diät Ratten vom Wissenschaftler G. Evans. Er zeigte, dass Nagetiere, die mit Milch, Eisenpräparaten und Hefe gefüttert wurden, Unfruchtbarkeit entwickelten. Aber es war möglich, sie von dieser Krankheit zu heilen, indem man einfach Salatblätter zu ihrer Ernährung hinzufügte. Alles Geniale ist einfach

Im Jahr 1936 aktive Substanz isoliert aus Weizenkeimen. Es wurde Vitamin E genannt, oder Tocopherol. In der griechischen Sprache kann man dieses Wort in zwei Teile zerlegen: tokos- wörtlich „Nachkommen“, Phero- wörtlich "tragen". Ein anderer Name dafür ist antisteriles Vitamin. Es wird oft so genannt, weil es eine Verbesserung bewirkt Fortpflanzungsfunktion Körper.

Das aktivste der sieben der Wissenschaft bekannten Tocopherole ist α-Tocopherol.

Bevor ich mit der Auflistung der Lebensmittel beginne, die dieses Vitamin enthalten, muss noch folgender wichtiger Punkt angesprochen werden.

Die Menge an Vitamin E hängt von der Menge an mehrfach ungesättigten Fettsäuren in der Nahrung ab.

Was bedeutet das? „Blutrünstige“ freie Radikale, „gnadenlose“ Salze Schwermetalle, Benzolderivate, „unerbittliche“ Tetrachloride und erhöhte Strahlung sind Feinde, die mehrfach ungesättigte Fette und Lipide schädigen. Und Vitamin E wiederum verhindert, dass sie diesen Schaden verursachen. Daher steigt der Bedarf mit zunehmender Menge an mehrfach ungesättigten Fetten in der Nahrung stark an.

Da die Wissenschaft um die antioxidativen Eigenschaften von Vitamin E weiß, ist es häufig in Nahrungsergänzungsmitteln enthalten. Dadurch können Sie eine Schutzwirkung gegen verschiedene Krankheiten erzielen.

Regulierung von Funktionen Immunsystem Teilweise „fällt“ auch Vitamin E auf die Schultern. Seine Hauptaufgabe bei dieser schwierigen Aufgabe besteht darin, Immunzellen bei der Aktivierung von Peroxidationsprozessen bei Virusinfektionen zu schützen chronische Krankheit(AIDS, chronische Virushepatitis).

Vitamin E wird außerdem benötigt für:

• Verbesserung der Funktion des Fortpflanzungssystems;
• Verhinderung der Zerstörung roter Blutkörperchen sowie Stärkung der Kapillaren (Verhinderung einer Zunahme ihrer Zerbrechlichkeit und Durchlässigkeit);
• Verbesserung der Gewebeatmung und Stimulierung der Proteinsynthese, wodurch Vitamin E die Degeneration des Myokards und der Skelettmuskulatur verhindert, außerdem den Sauerstoffbedarf des Myokards verringert und seine Kontraktilität verbessert;
• Hemmung der Oxidation von ungesättigten Fetten und „tapferem“ Selen sowie Verzögerung der Cholesterinsynthese, was die Entwicklung einer so schwerwiegenden Krankheit wie Arteriosklerose verhindert.
• Schutz der Zellmembranen vor Schäden (ohne Vitamin E wären alle Zellen im Körper sehr anfällig für Schäden, insbesondere die Zellen des Nervensystems);
• Stimulierung der Synthese von Häm und hämhaltigen Enzymen (Hämoglobin, Myoglobin, Cytochrome, Katalase, Peroxidase).

Kommen wir nun zum Inhalt der Produkte.

Spitzenreiter im Vitamin-E-Gehalt sind zweifellos Produkte, die mehrfach ungesättigte Fette enthalten. Dies sind Getreide, Nüsse, Samen, Bohnen, Pflanzenöle (Sonnenblumen-, Mais-, Baumwollsamen-, Sojabohnen- und andere). Es sei daran erinnert, dass die Verarbeitung von Lebensmitteln, insbesondere Mehl, deren Vitamingehalt erheblich verringert.

Tomaten, grüner Salat, Spargel, Avocado, Kohl, Beeren, einiges medizinische Pflanzen(Vogelbeere, Hagebutte, Sanddorn) können ebenfalls in die Liste der Spitzenreiter im Vitamin-E-Gehalt aufgenommen werden.

Tabelle zum Vitamin-E-Gehalt in Lebensmitteln (mg/100 g).

Mangel an Vitamin E – Hypovitaminose

Gründe für den Mangel

Generell herrscht Mangel dieses Vitamins ist extrem selten. Es gibt 4 Hauptbedingungen, unter denen seine Menge abnimmt.

1. Hämodialyse.
2. Frühzeitigkeit.
3. Postgastrektomie-Syndrom, Zöliakie, Mukoviszidose (Mukoviszidose), Malabsorptionssyndrom.
4. Erbliche Erkrankungen der roten Blutkörperchen wie Sichelzellenanämie und Thalassämie.

Mangelerscheinungen

Anzeichen einer Vitamin-E-Hypovitaminose bei Erwachsenen:

• Neuralgie;
• beeinträchtigte Bewegungskoordination;
• Muskelhypotonie (Schwäche);
• hämolytische Anämie (Zerstörung der roten Blutkörperchen).

Ein Vitamin-E-Mangel betrifft vor allem die Genitalien, da die entsprechenden Ganglienzellen geschädigt werden. Infolgedessen kann es bei Frauen zu Unfruchtbarkeit und Schwangerschaftsstörungen kommen. Bei Männern ist die Befruchtungsfähigkeit der Spermien beeinträchtigt.

Bei Frühgeborenen ist ein Vitamin-E-Mangel gekennzeichnet hämolytische Anämie und retrolentale Fibroplasie (Bewegungsstörungen).

Überschüssiges Vitamin E – Hypervitaminose

Bei langfristige nutzung dieses Vitamin Nebenwirkungen kommt praktisch nicht vor. IN Ausnahmefällen, Allergien können auftreten.

Von klinische Beobachtungen Es wurde darauf hingewiesen, dass bei der Einnahme verschiedene Gruppen Menschen (seit 2 Jahren) Vitamin E als Nahrungsergänzungsmittel in einer Dosis von mehr als 3200 IE täglich, keine Nebenwirkungen Nebenwirkungen Die Ärzte haben es nicht herausgefunden.

Die Spezialisten organisierten auch das folgende Experiment. Ältere Menschen (über 60 Jahre), insgesamt 32 Personen, nahmen einen Monat lang täglich 800 IE Vitamin E ein. Natürlich standen sie alle unter ärztlicher Aufsicht. Die Einnahme dieser Dosis Vitamin E hatte keinen Einfluss auf das Wohlbefinden der Versuchsteilnehmer. Der einzige signifikante Effekt war ein deutlicher Anstieg des Vitamin-E-Spiegels im Plasma.

Dies weist darauf hin, dass Vitamin E biologisch wirksam ist aktive Zusatzstoffe zu essen ist ziemlich sicher.

Gleichzeitig ist es wichtig zu verstehen, dass bei längerer Anwendung in großen Dosen eine Abnahme der Aktivität von Vitamin K im Körper beobachtet werden kann, begleitet von Blutungen in der Magen- und Darmschleimhaut. Darüber hinaus kann es zu einer Verschlechterung der Wundheilung kommen.

Normaler Vitamin-E-Spiegel im Blut

Die klinische Praxis schreibt die folgenden Normen für den α-Tocopherol-Gehalt im Blutplasma vor (siehe Tabelle).

0,35 ± 0,01 μg/10 9 Zellen × 2,322 (0,82 ± 0,03 nmol/10 9 Zellen)

Tagesbedarf an Vitamin E

Tägliche Aufnahmemengen von Vitamin E in Lebensmitteln und Nahrungsergänzungsmitteln für Erwachsene:

• Ausreichend – 15 mg;
• Die Obergrenze liegt bei 100 mg.

Hinweise zur Verwendung

Da Vitamin E ein ausgezeichneter Kämpfer gegen freie Radikale ist, wird es vor allem als Antioxidans bei der Vorbeugung solch komplexer Beschwerden eingesetzt:

1. Herzkrankheiten;
2. bösartige Neubildungen;
3. zerebrovaskuläre Unfälle.

Vitamin E ist ebenfalls enthalten komplexe Therapie bei folgenden pathologischen Zuständen:

• Akne;
• AIDS;
• alkoholischer Leberschaden;
• Allergie;
• Anämie;
• Angina pectoris;
• Arrhythmie;
• Arteriosklerose;
• Autoimmunerkrankungen;
• Kardiomyopathie;
• Katarakt;
• zervikale Dysplasie;
• Diabetes;
• Dysmenorrhoe;
• Ekzem;
• Epilepsie;
• hämorrhagische Vaskulitis;
• Hepatitis;
• Herpes simplex;
• Herpes Zoster;
• immunsuppressive Erkrankungen;
• Infektionen;
• Fieber;
• Schaufensterkrankheit;
• systemischer Lupus erythematodes;
• Muskeldystrophie;
• Menopause;
• häufige Sklerose;
• Herz-Kreislauf-Pathologie;
• Fibrom der Brustdrüsen;
• klimakterisches Syndrom;
• Myopathien;
• Neuralgie;
• neuromuskuläre Degeneration;
• Arthrose;
• Parkinson-Krankheit;
• Magengeschwür;
• Parodontitis;
• periphere Gefäßerkrankungen;
• Schwangerschaft;
• prämenstruelles Syndrom;
• Dysmenorrhoe;
• bedrohte Abtreibung;
• fetale Hypoxie;
• Menopause;
• Unterfunktion der Gonaden bei Männern;
• Raynaud-Krankheit;
• Arthritis;
• Sklerodermie;
• seborrhoische Dermatitis;
• ulzerative Hautläsionen;
• Colitis ulcerosa;
• langsam regenerierende Wunden.

Wo kann man Vitamin E kaufen?

ich kaufe es Hier. Es wird einzeln oder in Kombination mit anderen Stoffen als Bestandteil biologisch aktiver Lebensmittelzusatzstoffe verkauft.

Im nächsten Artikel besprechen wir, welche Lebensmittel Vitamin K enthalten und warum unser Körper es braucht.

Denis Statsenko war bei Ihnen. Wir sehen uns

Verschiedene Arten von Tocopherolen (von griechisch toko – „Nachwuchs“ und lateinisch ferre – „bringen“), ähnlich chemische Zusammensetzung und Wirkung auf den Körper wird Vitamin E genannt. Es ist für Frauen für die ordnungsgemäße Entwicklung des Fötus und für Männer für die sexuelle Funktion notwendig. Die Aufnahme von Vitamin E-haltigen Lebensmitteln ist für den Proteinstoffwechsel, die Muskelaktivität und das Nervensystem notwendig.

Wohltuende Eigenschaften von Tocopherolen

Eine der Ursachen des Alterns sind freie Radikale, die Zellmembranen zerstören. Der Verzehr von Lebensmitteln, die reich an Vitamin E sind, verbessert die Sauerstoffaufnahme im Gewebe, verringert die Blutgerinnung und das Risiko von Blutgerinnseln und erweitert die Kapillaren.

Aktuelle Studien haben ergeben, dass Vitamin E dabei hilft, ein neues Gefäß in der Nähe zu bilden, wenn sich in einem Gefäß ein Blutgerinnsel bildet.

Wenn intrazelluläre Fette (Lipide) oxidiert werden, giftige Substanzen, die in bestimmten Fällen zum Zelltod führen und auch die Wirkung anderer Vitamine und Enzyme hemmen. Tocopherole neutralisieren die entstehenden.

Die Aufnahme von Lebensmitteln, die Vitamin E enthalten, in Ihre Ernährung ist für eine optimale Funktion unerlässlich. Hormonsystem, Schilddrüse, Hypophyse, Nebennieren. Es regt die Herztätigkeit an und verbessert den Sauerstoffstoffwechsel in den Zellen.

Diese Nahrung ist für den Stoffwechsel notwendig, den Sportler nutzen, um schnell ein deutliches Volumen zu erreichen Muskelmasse, Überlastung vermeiden, Ausdauer steigern.

Das Vorhandensein von Tocopherolen in der Nahrung verbessert vor allem die Aufnahme und Anreicherung fettlöslicher Vitamine im Körper.

Vitamin E ist in Fetten löslich, sein Gehalt in Lebensmitteln nimmt jedoch unter dem Einfluss der ultravioletten Strahlung der Sonne schnell ab.

Zu therapeutischen und prophylaktischen Zwecken werden Tocopherole eingesetzt:

• den Spiegel der roten Blutkörperchen erhöhen;
• Herz- und Gefäßerkrankungen vorbeugen;
• das Risiko einer Kataraktentwicklung verringern;
• den Hautzustand verbessern;
• schnell Stiche und Narben entfernen;
• schützen Sie die Mundhöhle;
• das Risiko von Prostata- und Brusttumoren reduzieren;
• verlangsamen den Alterungsprozess.

Tocopherole helfen bei chronischen Erkrankungen der Leber, der Gallenblase, der Bauchspeicheldrüse und bei starkem emotionalem Stress. Sie werden praktisch nicht über die Nieren und den Kot aus dem Körper ausgeschieden.

Tägliche Norm

Vitamin E wird im menschlichen Körper nicht synthetisiert und muss daher über die Nahrung aufgenommen werden.

Die tägliche Aufnahme von Tocopherolen wird in internationalen Einheiten (IE) gemessen, wobei 100 mg 140 IE entsprechen.

Erwachsene müssen täglich bis zu 20 mg Vitamin E über die Nahrung aufnehmen. Diese Menge ist in 2 EL enthalten. Pflanzenöl oder 50g Mandeln.

Mit bedeutendem physische Aktivität Die Dosis kann um 8 mg pro 1000 kcal Nahrung erhöht werden.

Die Aufnahme von Vitamin E aus der Nahrung sollte währenddessen erhöht werden Stillen, Sportler sowie Personen, die schwere körperliche Arbeit verrichten.

Anzeichen eines Mangels

Bei einem Mangel an Tocopherolen beginnen Fette im Körper abzubauen und an den Händen entstehen Altersflecken – Verbindungen aus Proteinen und fettähnlichen Substanzen.

Der Zustand der Haut verschlechtert sich weiblicher Zyklus, eine Schwangerschaft kann mit einer Fehlgeburt enden und bei stillenden Müttern kommt es zu Stillstopps.

Abnahme, grundlose Schwäche und erhöhte Müdigkeit, Muskeldystrophie, verminderter Schweregrad, Konzentrationsschwäche, erniedrigte Spiegel, Nervosität und Reizbarkeit weisen ebenfalls auf einen Vitamin-E-Mangel hin.

Bei der Aufnahme über die Nahrung reichert sich Vitamin E im Fettgewebe an; ein langfristiger Mangel ist selten. Dies geschieht in der Regel, wenn die Verdauung und Aufnahme von Fetten beeinträchtigt ist. Eine unzureichende Absorption kann folgende Ursachen haben: operative Entfernung Teile des Dünndarms.

Übermäßige Sonneneinstrahlung senkt den Tocopherolspiegel.

Die Vorherrschaft von Lebensmitteln mit gesättigte Fettsäuren stört den Cholesterinstoffwechsel, was ebenfalls eine Erhöhung der Vitamin-E-Zufuhr erfordert.

IN große Mengen Tocopherole sind nicht giftig, können aber das Blut verdünnen und erhöhen arterieller Druck. Der Körper entfernt ihren Überschuss mit der Galle.

Vitamin E während der Schwangerschaft

Tocopherole sind für den normalen Verlauf der Schwangerschaft und die Entwicklung des Fötus notwendig. Bei einem Mangel kann es beim ungeborenen Kind zu angeborenen Missbildungen, Gelenkanomalien und geistiger Behinderung kommen.

Bei ausreichender Zufuhr von Tocopherolen bei einem Kind verringert sich das Risiko der Tierfellbildung. Pollen.

Produkte, die Vitamin E enthalten, verringern das Risiko einer Fehlgeburt, sind für die Milchbildung notwendig und ihr Mangel führt zum Abbruch der Laktation.

Um die Bildung von Dehnungsstreifen an Bauch, Oberschenkeln und Brustdrüsen zu verhindern, können Sie Cremes damit einreiben Ölvitamin E (zuerst müssen Sie die individuelle Empfindlichkeit an einer kleinen Hautstelle überprüfen).

Liste und Tabelle der Lebensmittel, die Vitamin E enthalten

Tocopherol kommt in erheblichen Mengen in grünen Pflanzenteilen, Salat, Petersilie, Hülsenfrüchten, grüne Bohne, Kohlblätter, Mais, Roggenkörner, Weizenkörner, Buchweizen, Hirse, Gerste, brauner Reis, Mandeln, Erdnüsse, Walnüsse, Sonnenblumenkerne, pflanzliche Öle aus Buchweizen, Mais, Sonnenblumen, Oliven, Leinsamen, Sanddorn.

Hafer, Himbeerblätter, Früchte und das Öl aus seinen Samen sind reich an Vitamin E.

Eine Tasse frische Himbeeren deckt den Tagesbedarf an Tocopherolen zu 50 %.

Aufgrund seines hohen Vitamin-E-Gehalts ist es besonders für Männer geeignet.

Um den Vitamin-E-Gehalt von Weizenkörnern zu erhöhen, werden diese gekeimt:

• Sortieren Sie die Körner, waschen Sie sie und trocknen Sie sie mit einem trockenen, weichen Tuch.
• in einen Glasbehälter gießen, mit zimmerwarmem Wasser anfeuchten, mit einem feuchten Tuch abdecken;
• Wenn die Sprossen 1–2 mm groß sind, spülen Sie die Körner ab – sie sind bereit zum Verzehr.

Weizensamenöl enthält Höchstbetrag Vitamin E. Weniger Tocopherole in Fleisch und Milchprodukten, Eiern, Fisch:

Durch das Dämpfen von Lebensmitteln bleibt Vitamin E erhalten; bis zu 10 % davon gehen verloren. Durch Braten oder Grillen wird es vollständig zerstört.

Tocopherole lassen sich am besten mit Butter, Sahne, Eigelb, Kartoffeln, Kohl, Salat, grüne Pflanzenteile, die reich an Vitamin A und C sind.

Möglicher Schaden von Multivitaminen

IN letztes Mal In ausländischen Publikationen erschienen Veröffentlichungen über die Wirkung der Einnahme von Multivitaminen auf die Vorbeugung von Neoplasien des Verdauungssystems.

Den erhaltenen Ergebnissen zufolge verhindern antioxidative Vitamine nicht nur nicht die Entstehung von Tumoren, sondern erhöhen im Gegenteil die Sterblichkeit – beispielsweise erhöhte die Verwendung eines Komplexes aus Vitamin A und E die Sterblichkeit um ein Drittel.

Eine verlässliche Erklärung für dieses entmutigende Ergebnis konnte bislang nicht gefunden werden. Aber natürlich kann man die übermäßige Begeisterung für Multivitamine nicht ignorieren.