Vitamine, die ein Mensch täglich braucht. Die wichtigsten Vitamine für den Menschen

Im Frühling steigt der Bedarf des Körpers an Vitaminen. Die Gründe liegen auf der Hand: Reserven frisches Gemüse und die im Frühherbst geernteten Früchte sind erschöpft. In Supermärkten gibt es schöne Äpfel und Tomaten, aber sie sind chemisch verarbeitet und arm an Mikroelementen. Nicht umsonst nennt man diese Produkte Plastik. Wie kann man den Körper dann mit nützlichen Substanzen auffüllen und welche Vitamine sollten im Frühling getrunken werden?

Lassen Sie uns zunächst diskutieren, warum das Thema Vitaminisierung so wichtig ist. Ein Mikronährstoffmangel führt dazu, dass es einem schlechter geht. Anzeichen einer Polyavitaminose treten auf: erhöhte Müdigkeit, Schläfrigkeit, Übelkeit, spaltende Nägel und Haarausfall. Das ist nicht das Schlimmste – ein langfristiger Mangel an Vitaminen führt zu einer Verschlimmerung Chronische Krankheit, fördert die Entwicklung einer Anämie, erhöht die Häufigkeit allergische Reaktionen. Es stimmt, dass im Frühling nicht nur Pflanzen blühen, sondern auch Schnupfen, Asthma, Geschwüre und sogar Geisteskrankheit. Die Vorbeugung von Vitaminmangel hilft, Komplikationen zu vermeiden.

Zur Liste der Nützlichen organische Verbindungen enthält eine große Anzahl an Nährstoffen, unter denen sich jedoch eine Hauptgruppe unterscheiden lässt. Für eine normale Funktion benötigt der Körper Vitamine:

• A – verantwortlich für den Staat Haut, hilft, das Sehvermögen zu bewahren;
• C – stärkt das Immunsystem, erhöht die Erkältungsresistenz;
• D – wirkt sich positiv auf die Gesundheit von Nägeln, Haaren, Knochengewebe;
• E – neutralisiert die Wirkung freier Radikale und entfernt aktiv Giftstoffe;
• B – Gruppe von Elementen, die den Betrieb regeln nervöses System, Herz, Stoffwechsel und andere Prozesse.

Verschiedene Bevölkerungsgruppen benötigen einen ihrem Alter, Geschlecht und Wohlbefinden angemessenen Vitaminsatz. Die Vitamine B 12, B 6 und B 2 stärken die Muskeln und verleihen einem erwachsenen Mann – dem Hauptverdiener der Familie – Kraft und Stärke. Für Frauen ist es wichtig, zu jeder Jahreszeit schön auszusehen. Vitamine der Gruppe B sowie A, E und C sorgen für gesunde Haut, Haare und Nägel. Ältere Menschen benötigen Antioxidantien – A, E, C sowie Vitamin D, das zur Stärkung der Knochen notwendig ist. Baumaterialien für den Anbau Körper des Kindes Es werden Vitamine der Gruppen B, A und C verwendet.

Was ist mit schwangeren Frauen? Für die intrauterine Bildung eines Kindes werden bestimmte organische Verbindungen benötigt. Dies gilt im Frühling, wenn Mamas innere Ressourcen erschöpft sind. Vitamin A wird helfen richtige Entwicklung Plazenta, B 5 normalisiert sich hormoneller Hintergrund und B 9 minimiert das Risiko pathologische Entwicklung Neuralrohr. Auch während der Schwangerschaft spielt Vitamin E eine wichtige Rolle. Ein Mangel an diesem Element birgt das Risiko einer Fehlgeburt. Für die werdende Mutter Sie müssen sich zu zweit um Ihre Gesundheit kümmern.

Neben den Hauptvitaminen gibt es noch weitere organische Elemente, ohne die der Körper nicht normal funktionieren könnte. Beispielsweise sind die Vitamine K, H und F aktiv daran beteiligt metabolische Prozesse, den Cholesterinspiegel senken, die Leistung verbessern Herz-Kreislauf-Systeme S. Wie wir sehen, ist die Rolle der Nährstoffe wichtig. Wie kann man seinen Körper in der Nebensaison mit Vitaminen auffüllen?

Vitamine in Lebensmitteln

Der beste Weg besteht darin, Nährstoffe über die Nahrung aufzunehmen. Wenn Sie sich richtig ernähren, können Sie Ihre Gesundheit ohne synthetische Zusatzstoffe verbessern. Je nachdem, welche Vitamine für den Körper am besten sind, müssen Sie Ihre Ernährung anpassen. Achten Sie auf die im Frühling erhältlichen Produkte und stellen Sie daraus ein Frühlingsmenü zusammen.

Gehalt an essentiellen Vitaminen in Produkten

Im Frühling können Sie Vitamine aus gefrorenen Beeren gewinnen: Himbeeren, Erdbeeren, schwarze Johannisbeeren, Kirschen und Aprikosen. Fügen Sie sie zu Brei und Hüttenkäse hinzu und bereiten Sie Mousse und Kompotte zu.

Nach dem Wintermenü mit Gurken und fetthaltigen Speisen ist es sinnvoll, darauf umzusteigen pflanzliche Produkte. Die ersten Gurken und Tomaten sollten Sie nicht kaufen – sie enthalten viele Pestizide und praktisch keine Vitamine. Es ist besser, Äpfel von Großmüttern auf dem Markt zu kaufen – selbstgemachte, aus dem Keller.

Im Frühling erscheint das erste Grün: Dill, Petersilie, Löwenzahnblätter, Brennnesseln. Sie, in große Mengen Es wird empfohlen, es zu Salaten hinzuzufügen. Sie können es jederzeit auf einer Fensterbank anbauen Schnittlauch. Zum Dressing kaltgepresstes Olivenöl verwenden. So können Sie den Mangel an organischen Stoffen ausgleichen.

Vitamine aus der Apotheke

Es ist nicht immer möglich, Ihre Ernährung zu abwechslungsreich zu gestalten.

Nach Angaben der Russischen Akademie der Medizinischen Wissenschaften erhalten in Moskau und einigen regionalen Hauptstädten 80 % der Bevölkerung nicht genügend B-Vitamine und 60 % mangelt es an Ascorbinsäure (Vitamin C).

Manche Menschen haben keine Zeit oder möchten ihre Speisekarte nicht anpassen. Darüber hinaus lässt die Qualität vieler Produkte zu wünschen übrig und es ist problematisch, die benötigte Menge an Nährstoffen über die Nahrung aufzunehmen. Daher empfehlen Ärzte die Einnahme von Multivitaminen im zeitigen Frühjahr für 2–6 Wochen. Sie können es in Apotheken kaufen komplexe Vorbereitungen, konzipiert für Menschen unterschiedlichen Geschlechts, Alters und anderer Merkmale.

• Supradin- Entwickelt unter Berücksichtigung des täglichen Bedarfs des Körpers nützliche Substanzen. Das Medikament enthält 12 Vitamine und 8 Mineralstoffe. Supradin verbessert den Stoffwechsel, gibt Kraft, stärkt das Skelettsystem.
• Vitrum- ein Vitamin- und Mineralstoffkomplex, der Erwachsenen zur Einnahme im Frühjahr empfohlen wird. Es hilft, das Immunsystem zu stärken und den Körper davor zu schützen Erkältungen. Für junge Frauen haben die Hersteller den Vitrum Beauty-Komplex und für reife Damen Beauty Lux und Beauty Elite herausgebracht. Vitrum Centuri ist für Personen über 50 Jahre geeignet. Es enthält Komponenten, die den alternden Körper unterstützen.
• Mehrere Registerkarten- eine Reihe von Vitaminen für Verbraucher unterschiedlichen Alters. Für Kinder über 11 Jahre und Erwachsene wird Multi-tabs Classic und für die Jüngsten Multi-tabs Baby empfohlen.
• AlfaVit Cosmetics- speziell für Frauen entwickelt. Enthält Elemente, die für gesunde Haut, Haare und Nägel notwendig sind. Der Hersteller hat das stärkere Geschlecht nicht ignoriert. AlphaVit für Männer ist ausgewogen, um die reproduktiven, körperlichen und geistigen Funktionen des Körpers zu stärken.
• Elevit- für werdende Mütter konzipiert. Diese vorgeburtlichen Vitamine enthalten viel Folsäure(B 9), also notwendig für normale Entwicklung Fötus
• Revit und Undevit- gut und preiswerte Vitamine, dessen Wirksamkeit seit mehr als einer Generation getestet wurde. Revit ist universell und kann in der richtigen Dosierung sowohl von kleinen Kindern als auch von Erwachsenen verwendet werden. Undevit ist nur für Erwachsene bestimmt. Es ist besonders wirksam für ältere Menschen.

Kaufen Sie Multivitamine nach Rücksprache mit Ihrem Arzt. Immerhin außerdem positive Eigenschaften Diese Medikamente haben Kontraindikationen. Unter Berücksichtigung Ihrer Gesundheitsdaten wird Ihnen ein Spezialist sagen, welche Vitamine Sie im Frühjahr spritzen oder trinken sollten.

Was Sie bei der Einnahme von Multivitaminen beachten müssen

Apothekenkomplexe müssen richtig genutzt werden, sonst nützen sie nichts. Hier einige interessante Details:

• Das Trinken von mehr als 3 Tassen Kaffee pro Tag oder die regelmäßige Einnahme von Koffeintabletten zerstört B-Vitamine.
• Nikotin tötet die Vitamine A, E und C ab.
• Alkohol entzieht dem Körper die Vitamine B und A.
• Acetylsalicylsäure reduziert den Gehalt an Vitamin A, C und B.
• Schlafmittel beeinträchtigen die Aufnahme der Vitamine A, D, E und B 12 .
• Da Antibiotika die B-Nährstoffe zerstören, müssen Sie nach der Behandlung möglicherweise ein Multivitaminpräparat einnehmen.
• Die Einnahme von Antikoagulanzien ist mit Vitamin K nicht vereinbar, da es das Blut verdickt.
• Eine Überdosis Vitamin A kann zu einer Fehlgeburt führen.

Berücksichtigen Sie Kontraindikationen. Handeln Sie umsichtig, damit es nicht so kommt – Sie behandeln das eine und verkrüppeln das andere!

Vitamine sind eine „Quelle der Gesundheit“ – Worte, die jeder aus der Kindheit kennt, aber immer mehr begannen wir, Vitamine als Pillen wahrzunehmen, immer mehr Artikel erschienen über den Mangel an Vitaminen und Mikroelementen, die nicht aus der Nahrung gewonnen werden können, aber nur von Apothekentabletten und Nahrungsergänzungsmittel. Ich frage mich, wie Menschen bis heute ohne dieses Allheilmittel überlebt haben? Sicherlich geht es nur um das Richtige und ausgewogene Ernährung. Der Artikel enthält eine Tabelle mit Vitaminen und Mikroelementen, aus der Sie erfahren, wie viel Vitamine in Lebensmitteln enthalten sind und welche Vitamine Sie einnehmen sollten (wofür Vitamine benötigt werden und Anzeichen für einen Mangel).

Jedes Jahr tauchen immer mehr Apotheken und Medikamente auf. Ich frage mich, warum? Schließlich verkaufen Apotheken Medikamente, die uns theoretisch heilen. Warum gibt es dann immer mehr Patienten und immer mehr Apotheken?

Der Frühling ist die Zeit der Hypovitaminose, d.h. Mangel an Vitaminen, und alle rannten gemeinsam zur Apotheke. Aber obwohl Sie in der Apotheke großzügig Geld für Vitamine und Mikroelemente ausgeben, müssen Sie bedenken, dass die ständige Einnahme eines Vitamins zu einem Mangel an einem anderen Vitamin führt. Somit beschleunigt die Einnahme von Vitamin B1 den Verlust anderer B-Vitamine. Offensichtlich ist dieses Muster nicht auf B-Vitamine beschränkt.

Jemand wird sagen: „Es gibt nur einen Ausweg – Multivitamine!“ Aber nein. Vitamine müssen als Komplex eingenommen werden, Tabletten enthalten diesen Komplex jedoch nicht. Multivitamintabletten schützen uns nicht vor Krankheiten und können sogar das Risiko erhöhen, an solchen zu erkranken bösartige Tumore. Diese sensationelle Information erschien in einer der Ausgaben von The Lancet, der einflussreichsten wissenschaftlichen und medizinischen Fachzeitschrift der Welt. Wissenschaftler haben noch keine Ahnung, wie dieser Komplex aussehen soll. Es gibt hierzu noch keine verlässlichen wissenschaftlichen Daten. Darüber hinaus haben Studien gezeigt, dass jede dritte Packung Multivitamine entweder fehlt oder im Gegenteil zu viele enthält. Und das ist für unseren Körper völlig unsicher.

Im Streben nach Gesundheit können Sie sich bewerben großes Leid Versuchen Sie daher, mehr Vitamine und Mikroelemente in Form von frischem Gemüse und Obst zu sich zu nehmen. Möchten Sie wissen, welche Vitamine Sie einnehmen sollten? Siehe Tabellen zu Vitaminen und Mikroelementen:

Tabelle der Vitamine, Vitamingehalt in Lebensmitteln

Mineralstofftabelle (Mikro- und Makroelemente in Lebensmitteln)

Gestalten Sie Ihre Ernährung gesund, schmackhaft und abwechslungsreich und beseitigen Sie gleichzeitig Krankheiten und Apotheken. :-)

Der Körper erhält alle Stoffe, die er benötigt. Der Mangel an diesen Stoffen kann sich in Form von Unwohlsein und verschiedenen Krankheiten äußern.

Eine gute Vorbeugung könnte eine Diät sein, die alles Notwendige dafür beinhaltet. Vitamine.

Es ist sehr wichtig für unseren gesamten Körper Vitamin C. Dank ihm funktioniert es gut das Immunsystem. Es wird außerdem für Knorpel, Zähne und Knochen benötigt und verbessert die Eisenaufnahme im Körper.

Bei einem Mangel an Vitamin C heilen Wunden langsam, Haare fallen aus, Gelenkschmerzen treten auf, Zahnfleisch beginnt zu bluten und es kann zu Skorbut und Anämie kommen. Dieses Vitamin kommt in vielen Obst- und Gemüsesorten vor, wie zum Beispiel: Kohl, Kiwi, Brokkoli, Zitrusfrüchte, Tomaten, Beeren, Spinat, roter Pfeffer.

Vitamin B2 Unser Körper braucht nicht weniger als Vitamin C. Dadurch werden Antikörper und rote Blutkörperchen gebildet. Unsere Haut, unser Nervensystem, unser Sehvermögen und unsere Nägel brauchen es, unser Haarwachstum und unsere Funktionalität hängen davon ab. Bei einem Mangel an Vitamin B2 bilden sich vertikale Risse in der Nähe der Lippen, die Haut schält sich ab, die Zunge wird rot und es treten Flecken an den Beinen auf. starke Schmerzen Mein Hals tut ständig weh. Ein Mangel an diesem Antioxidans führt in einigen Fällen zu Erkrankungen der Sehorgane: Katarakte, Konjunktivitis, Keratitis und Photophobie können auftreten. Damit dieses Vitamin in unserem Körper vorhanden ist, müssen wir folgende Lebensmittel zu uns nehmen: Ei, Mandeln, Steinpilze, Champignons, Pfifferlinge, Hüttenkäse, Milch.

Weißbrot, Brokkoli, Buchweizen, Weißkohl, Fleisch, Pasta, Retinol ( Vitamin A) ist auch für unseren Körper sehr wichtig, aufgrund seines Mangels spalten sich unsere Haare, die Nägel beginnen sich zu schälen, Risse treten auf der Haut auf, sie wird trocken und schuppig, der Appetit verschwindet, Probleme mit dem Urogenital-, Verdauungs- und Atmungssystem beginnen, das Sehvermögen verschlechtert sich (manifestiert „ nacht Blindheit“). Dank dieses Vitamins verlangsamt sich der Alterungsprozess, Kinder können Krankheiten wie z Windpocken, Masern. Vitamin-A-Quellen sind Leber, Fischöl, Kaviar, Sahne, Milch, Butter, Eigelb, Hülsenfrüchte, Karotten, Frühlingszwiebeln, Süße Paprika, Trauben, Wassermelone, Melone, Kirschen, Äpfel, Pfirsiche, Spinat, Sanddorn.

Vitamin-D Der Körper benötigt es, um unsere Muskeln aufzubauen, die Muskeln zu stärken und hilft bei der Aufnahme von Kalzium, das zur Stärkung der Knochen benötigt wird. Wir alle brauchen es auch. Ein Mangel an diesem Vitamin kann zu einer Zunahme von Krebserkrankungen führen, bei Kindern kann es zu Rachitis kommen und das Risiko von Knochenbrüchen steigt. Vitamin D kommt in vor große Mengen in Produkten wie: Fischöl, Eigelb, Milch, Butter. Wenn getroffen Sonnenlicht Auch die Haut produziert Vitamin D, weshalb es empfehlenswert ist, sich häufig draußen aufzuhalten.

Vitamin K Unser Körper braucht es, damit die Nieren normal funktionieren, der Stoffwechsel in den Knochen abläuft und die Blutgerinnung normal ist, denn ohne dies kann ein Mensch an einem kleinen Kratzer sterben, weil er verblutet. Aufgrund eines Vitaminmangels kann es zu inneren Blutungen, Knochenverformungen, Salzablagerungen und Knorpelverknöcherungen kommen und die Haut wird instabil gegenüber Schäden. Um den Mangel an Vitamin K im Körper auszugleichen, ist es notwendig: die richtige Menge Es gibt Gemüse, Bohnen, Gemüse.

Unser Körper benötigt es für die Synthese weißer und roter Blutkörperchen. Ein Mangel an diesem Vitamin führt zu Müdigkeit, Appetitlosigkeit, Anämie und Depressionen in unserem Körper. Um dieses wichtige Vitamin wieder aufzufüllen, benötigen wir tierische Produkte: Milch, Fleisch, Eier, Nieren, Leber.

Wir sehen also mit Ihnen, dass es unserem Körper ohne eine normale Menge dieser Vitamine nicht leicht fallen wird, alle daraus resultierenden Folgen zu bewältigen.

Die Buchstabenbezeichnungen dieser Stoffe sind jedem seit seiner Kindheit bekannt. Doch die wissenschaftlichen Namen der Vitamine, die die lebenswichtigen Funktionen des Körpers sicherstellen, sind nur wenigen bekannt. Um diese Lücke zu schließen und alle Informationen darüber zu erhalten, welche Vitamine in welchen Lebensmitteln enthalten sind und warum eine Person sie benötigt, lesen Sie diese Rezension.

Welche B-Vitamine gibt es und welche Lebensmittel enthalten sie?

Die Geschichte darüber, was Vitamine sind, sollte ganz vorne beginnen große Gruppe IN.

Vitamin B1(Thiamin) ist Teil vieler Enzyme, spielt eine wichtige Rolle im Wasser-, Protein- und Kohlenhydratstoffwechsel, reguliert die Aktivität des Gehirns und anderer innerer Organe eines Menschen und ist an der Synthese beteiligt Nukleinsäuren und Proteine ​​im Herzmuskel. Der größte Teil dieses Vitamins kommt in Getreideschalen, Getreidesprossen, Vollkornbrot, Getreide (Haferflocken, Buchweizen, Gerste und Weizen) vor. Brotkwas, Spinat, grüne Erbsen, Erbsen, Kartoffeln, Sojabohnen, Nüsse, Blumenkohl, weiße Bohnen, mageres Schweinefleisch, Innereien und Hefe.

Vitamin B2 (Riboflavin) ist an allen Stoffwechselvorgängen unseres Körpers beteiligt, stimuliert die Aktivität des Zentralnervensystems und die Bildung von Glykogen in der Leber, erhöht den Tonus der Blutkapillaren und fördert die Entfernung krebserregender Substanzen aus dem Körper. Der größte Teil dieses Vitamins kommt in Hefe, Eigelb, Milch, Käse, Hüttenkäse, Buchweizen, Fleisch, Geflügel, Fisch, Innereien, grünen Erbsen, Sojabohnen und Kohl (Brokkoli und Rosenkohl) vor.

Welche anderen B-Vitamine gibt es, welche Eigenschaften haben sie und wie lauten ihre wissenschaftlichen Namen?

Vitamin B3 (Pantothensäure) reguliert den Fettstoffwechsel in der Leber und die Hämatopoese, die Synthese von Steroiden, Hämoglobin und Acetylcholin, die Aktivität des Nervensystems, die Nebennierenfunktion, Kohlenhydrate und Salzstoffwechsel Substanzen, ist Teil einiger Enzyme, nimmt an verschiedenen Neutralisationsprozessen teil giftige Substanzen(Alkohol, Gifte, Medikamente). Diese Säure ist in tierischen und tierischen Lebensmitteln weit verbreitet pflanzlichen Ursprungs.

Vitamin B6 (Pyridoxin) ist an verschiedenen Stoffwechselvorgängen des menschlichen Körpers beteiligt, fördert die Bildung von Hämoglobin und hält dessen Spiegel im Blut aufrecht. Der Vorteil dieses Vitamins für den menschlichen Körper besteht außerdem darin, dass es den Cholesterinspiegel im Blut und die Aktivität des Nervensystems reguliert. Dieses Vitamin ist reich an: Kartoffeln, Erbsen, Bohnen, süßen grünen Paprika, Bananen, Milch, Fleisch, Fisch, Eiern, Käse, Leber und Hefe.

Vitamin B10 (para-Aminobenzoesäure)(H1) ist für das Zellwachstum notwendig, stimuliert die Produktion von Vitaminen durch Darmbakterien, reguliert die Aktivität bestimmter Hormone, ist Teil von Enzymen und stimuliert die Aktivität der Bauchspeicheldrüse. Wenn es im Körper fehlt, entstehen sie verschiedene Krankheiten. Der größte Teil dieses Vitamins kommt in Hefe, Weizen und Reis vor.

Vitamin B7 (Biotin)(N) nimmt teil Fettstoffwechsel, neurotrophe Prozesse, ist für das Gewebewachstum notwendig. Der größte Teil dieses Vitamins findet sich in Leber, Nieren, Milch, Hefe, Eiweiß, Tomaten und Erbsen.

Vitamin B9 (Folsäure) beteiligt sich am Fettstoffwechsel und der Knochenmarkbildung, am Methionin- und Cholinstoffwechsel, reguliert die Hämatopoese und die Bildung roter Blutkörperchen. Bei einem Mangel an dieser Säure im Körper entwickeln sich verschiedene Krankheiten, die Immunität nimmt ab, einschließlich Krebserkrankungen. Die wichtigsten Lebensmittel, die dieses Vitamin enthalten, sind Hefe, Leber, Nieren und Soja. Viel Folsäure steckt auch in Erbsen, Bohnen, Chicorée, Spinat, Kartoffeln, Pilzen, Haferflocken, Petersilie, Dill, Salat, Blumenkohl, Meerrettich, Aubergine, Kürbis, Zucchini, Karotten, Rüben, Erdbeeren, Kirschen, Himbeeren und Äpfel.

Vitamin B12 (Cyanocobalamin) Beteiligt sich als Katalysator an den Prozessen des Proteinstoffwechsels, der Synthese von Nukleinsäuren und Hämoglobin, reguliert den Blutzucker- und Cholesterinspiegel, beugt der Verfettung der Leber vor und fördert die Ausscheidung verschiedener giftige Substanzen vom Körper. Davon ist viel in Fleisch, Leber, Nieren, Fisch, Milch und Eiern enthalten.

Vitamin B15 (Pangamsäure) reguliert die Redoxprozesse des Körpers, stimuliert die Aktivität von Atmungsenzymen, die Funktion von Gehirn, Herz, Leber und Atmungsorganen. Hefe, Samen vieler Pflanzen, Reis und Tierleber sind reich an diesem Vitamin.

Welche weiteren Vitamine gibt es und welchen Nutzen haben sie für den menschlichen Körper?

Welche weiteren Vitamine gibt es, wo kommen sie vor und welche Funktion erfüllen sie im Körper?

Vitamin PP (eine Nikotinsäure) Wirkt auf das Enzymsystem des Körpers, beteiligt sich an allen Stoffwechselvorgängen, stimuliert die hämatopoetische Funktion des Knochenmarks, erhöht die Anzahl der Leukozyten im Blut, reguliert die Blutgerinnung, die Aktivität von Gehirn, Magen und Darm, stimuliert die Entgiftungsfunktion des Leber, erhöht die Immunität, auch gegen Erkältungen und Atemwegserkrankungen. Es kommt in großen Mengen in Hefe, Vollkornbrot, Getreide, Spinat, Erbsen, Kartoffeln, Zwiebeln, Tomaten, Karotten, Fleisch, Fisch und Eiern vor.

Vitamin C (Askorbinsäure) spielt eine wichtige Rolle bei Kohlenhydraten und Proteinstoffwechsel Substanzen, Redoxprozesse des Körpers, reguliert den Cholesterin- und Hämoglobinspiegel im Blut, fördert die Regeneration von Geweben und Organen, einschließlich des Atmungssystems. Warum braucht man dieses Vitamin sonst noch und wo findet man es? Askorbinsäure beteiligt sich an der Synthese des Nebennierenhormons und an den Prozessen der Hämatopoese, stimuliert die Entgiftungsfunktion der Leber, erhöht die Widerstandskraft des Körpers gegen Infektionen (einschließlich Influenza, ARVI usw.) und verbessert den Zustand der Wände Blutgefäße, wirkt antioxidativ (bindet freie Radikale). Der größte Teil dieses Vitamins kommt in Kiwi, Hagebutten, Paprika, Zitronen, schwarzen Johannisbeeren, Orangen, Dill und Petersilie sowie in allen Kohlsorten (einschließlich Kohl) vor Sauerkraut), Sellerie, Sauerampfer, Estragon, Sanddorn, rote Vogelbeere, Unabi, Tomaten, Kartoffeln, Radieschen und Rüben.

Vitamin K (Vicasol, Phyllochinon) reguliert die Gerinnung, Zusammensetzung und den Zustand des Blutes sowie die Durchlässigkeit und Elastizität der Blutkapillaren, Regenerationsprozesse in Geweben und Organen (einschließlich der Lunge und Bronchien), den intrazellulären Stoffwechsel, die Leber- und Muskelfunktion, erhöht die Immunität und die Widerstandskraft des Körpers verschiedene Infektionen. Dieses Vitamin reichert sich in grünem Gemüse (Salat, Spinat, Brennnessel, verschiedene Kohlsorten) an, weniger davon - in Hagebutten, Sanddorn, schwarzen Johannisbeeren, Vogelbeeren, Kartoffeln, Kürbis, Tomaten, Karotten, Orangen, Mandarinen, Leber, Eier und Milch.

Vitamin P (Rutin) reguliert die Durchlässigkeit der Blutgefäße, die Funktion der Nebennieren und fördert die Aufnahme von Vitamin C durch den Körper. Rutin erfüllt seine Funktionen nur in Gegenwart von Vitamin C. Der Mangel dieses Vitamins im Körper führt dazu inneren Blutungen. Reich an Vitamin P: Hagebutten, grüner Tee, Orangen, Mandarinen, Grapefruit, rote Paprika, Aronia und rote Vogelbeere, schwarze Johannisbeeren, Kartoffeln, Verschiedene Arten Kohl, Karotten und Tomaten.

Vitamin U Dieses Vitamin gilt als entzündungshemmend. Warum braucht ein Mensch dieses Vitamin und welche Lebensmittel sollte er essen, um seinen Vorrat wieder aufzufüllen? Es reguliert die Sekretion Magensäure und fördert die Heilung von Geschwüren (einschließlich Magen- und Zwölffingerdarmgeschwüren), verhindert die Entwicklung von Gastritis und Arteriosklerose. Das meiste davon ist enthalten Weißkohl, Petersilie und Spargel.

Warum brauchen Menschen die Vitamine A, D, E und F?

Eigenschaften und Vorteile werden im Folgenden beschrieben Vitamine A, D, E und F und listet auch die Lebensmittel auf, die die meisten dieser organischen Verbindungen enthalten.

Vitamin A (Retinol), sein Provitamin ist Carotin. Dieses Vitamin ist aktiv an verschiedenen Stoffwechselvorgängen im Körper beteiligt, reguliert die Funktion der inneren Organe, nährt den Herzmuskel und die Hautzellen, erhöht den Glykogenspiegel im Herzen und in der Leber und normalisiert die Aktivität Atmungssystem, sorgt für einen optimalen Glukose- und Cholesterinspiegel im Blut, sorgt für den normalen Zustand der Hornhaut und Netzhaut sowie der Schleimhäute und stimuliert die Geweberegeneration. Reich an Vitamin A: Fischöl, Leber, Eier, Milch, Butter und Käse sowie Carotin – Aprikosen, Pfirsiche, Orangen, Mandarinen, Mangos, Melone, Kürbis, Karotten, Brunnenkresse, Gemüsepaprika, Petersilie, Sauerampfer, Spinat, Brokkoli, Tomaten, Kerbel, Hagebutten, rote Vogelbeere, Sanddorn, getrocknete Aprikosen, Frühlingszwiebeln, Salat und grüne Erbsen.

Vitamin-D ist ein antirachitisches Vitamin. Es enthält mehrere Provitamine: Ergosterol, Cholecalciferol usw. Dieses Vitamin ist an verschiedenen Stoffwechselvorgängen des Körpers beteiligt (Kohlenhydrate, Phosphor, Kalzium usw.), sorgt für die Aufnahme von Kalzium, Phosphor und Magnesium und ist an der Bildung von Knochengewebe beteiligt. beeinflusst Fett, Steroid und Wasseraustausch, fördert die Geweberegeneration und Wundheilung, reguliert die Aktivität des Nerven-, Herz-Kreislauf- und Fortpflanzungssystems. Vitamin D reichert sich im Eigelb an, Butter, Milch, Sahne, Sauerrahm, Fisch, Kaviar, Pilze, Hefe, Spinat und Getreidesprossen.

Vitamin E (Tocopherol) beugt Gefäßsklerose und Muskeldystrophie vor, reguliert die Hämatopoese und Fortpflanzungsfunktion, steigert die Aktivität von Vitamin A, reguliert den Fett-, Protein- und Kohlenhydratstoffwechsel, die Aktivität des Nerven- und Herz-Kreislauf-Systems, warnt frühes Altern Körper. Dieses Vitamin ist in Getreidesprossen reichlich vorhanden. Pflanzenöle, Kürbis- und Sonnenblumenkerne, Schokolade, Eigelb, Milch, Fleisch, Leber, Sanddorn, Nüsse, Hülsenfrüchte (Erbsen, Bohnen usw.), Mais und Fisch.

Vitamin F- eine Mischung aus Linol-, Linolen- und Arachidonsäure. Warum benötigt der Körper dieses Vitamin und welche Funktion erfüllt es? Die oben genannten Säuren sind am Fett- und Kohlenhydratstoffwechsel beteiligt, helfen dabei, überschüssiges Cholesterin aus dem Körper zu entfernen und die Elastizität der Blutgefäße zu erhöhen. Eine der Funktionen von Vitamin F ist die Regulierung der Blut- und Lymphzirkulation; außerdem spielt es eine wichtige Rolle bei der Stärkung der Immunität. Besonders reich an Vitamin F sind pflanzliche Öle (Sonnenblumen-, Soja-, Lein- und Walnussöl) sowie Nüsse.

Vitamin A(Axerophthol, Retinol) fördert die Bildung von Sehpigmenten, bewahrt das Sehvermögen, hilft dem Körper bei der Bekämpfung von Infektionen, ist an der Regulierung der Prozesse der Zellreproduktion und des Zellwachstums beteiligt und trägt zur Erhaltung der Haut und der Schleimhäute bei in guter Kondition. Die Besonderheit des Vitamins besteht darin, dass es nur in Produkten tierischen Ursprungs vorkommt: Fischöl, Schweinefleisch und Rinderleber, Eigelb Hühnereier, Butter, Sauerrahm usw.

Einige Pflanzen enthalten Carotin (Provitamin A), das in der menschlichen Leber und im Darm unter dem Einfluss des Enzyms Carotinase in Vitamin A umgewandelt wird. Erhebliche Mengen Carotin finden sich in Karotten, Sauerampfer, roten Paprika, Spinat, Tomaten, Salat und Kürbis , Frühlingszwiebeln, Pfirsiche, Aprikosen, Hagebutten, Sanddorn, Eberesche, in vielen Wildpflanzen usw.

Ein Erwachsener sollte täglich 1,5 mg Vitamin A und 4,5–5 mg Provitamin A erhalten. Es ist zu bedenken, dass sich Vitamin A im menschlichen Körper ansammelt und bis zu 2–3 Jahre anhalten kann.

Vitamin B1(Aneurin, Thiamin) fördert die Aufnahme von Kohlenhydraten, Eiweiß, Fett und Mineralstoffwechsel, normalisiert die Durchblutung, die Funktionen des Nervensystems, die Magensaftsekretion und die Magenmotilität, erhöht schützende Eigenschaften Körper.

Vitamin B1 kommt in Produkten tierischen und pflanzlichen Ursprungs vor: Eigelb, Schweinefleisch, Leber, Nieren, Vollkornbrot, Kleie, Getreidekörner, Kartoffeln, Tomaten, Karotten, Kohl usw. Es reichert sich nicht im Körper an, sondern muss es sein täglich über die Nahrung aufgenommen.

Ein Erwachsener sollte täglich 2-3 mg Vitamin B1 erhalten. Der Bedarf an diesem Vitamin steigt bei körperlicher und geistiger Belastung, Schwangerschaft und Stillzeit sowie verschiedenen Krankheiten.

Vitamin B2(Ribo- und Lactoflavin) ist an oxidativen Prozessen beteiligt Kohlenhydratstoffwechsel, hilft, das Sehvermögen und die Wachstumsprozesse des Körpergewebes zu normalisieren. Enthalten in grünen Erbsen, Bohnen, Weizen- und Roggensprossen, Mandeln, Wald und Walnüsse, viele Wurzelgemüse, Fleisch, Nieren, Leber, Hefe, Pilze, Eier, Käse, Zwiebeln, Buchweizen, Kombucha, eingelegtes Gemüse usw. Tagesbedarf 2,5–3,5 mg.

Vitamin B6(Pyridoxinhydrochlorid) ist Teil von Enzymen, die den Protein- und Fettstoffwechsel sowie die Hämatopoese fördern, die Leberfunktion verbessern und die Widerstandskraft des Körpers erhöhen. Enthalten in Weizen, Hirse, Gerste, Mais, Vollkornmehl, Buchweizen, Hirse, Bierhefe, Fleisch, Leber, Fisch, vielen Gemüse- und Obstsorten. Es kann im menschlichen Darm unter dem Einfluss der Bakterienflora gebildet werden. Für einen Erwachsenen beträgt der Tagesbedarf 1,5–3 mg.

Vitamin B12(Cyanocobalamin) ist am Protein- und Fettstoffwechsel beteiligt, verbessert die Hämatopoese und die Sauerstoffaufnahme durch das Gewebe und trägt zur Normalisierung der Funktionen des Zentralnervensystems bei. Hauptsächlich in Produkten tierischen Ursprungs enthalten, z menschlicher Körper reichert sich in der Leber an. Der Tagesbedarf beträgt 3 mg.

Vitamin B15(Pangaminsäure) fördert den Sauerstoffaustausch in den Zellen und die Regeneration des Lebergewebes, normalisiert die Funktion der Nebennieren. Enthalten in den Kernen von Steinobst, gekeimten Samen und Sprossen vieler Pflanzen. Der Tagesbedarf beträgt 2−3 mg. Bei bestimmte Krankheiten der Bedarf an Vitamin steigt.

Folsäure(Vitamin B9, Folacin) fördert das Wachstum und die Entwicklung des Körpers, die Bildung von Proteinen, stimuliert die Hämatopoese Knochenmark, verringert die Möglichkeit der Entwicklung von Arteriosklerose. Enthalten in Produkten tierischen und pflanzlichen Ursprungs, aber in Kleinmengen und in einer inaktiven Form (es wird im Darm abgebaut und dann absorbiert). Folsäure kann im menschlichen Darm unter dem Einfluss von Darmbakterien synthetisiert werden. Bei bestimmten Darmerkrankungen kommt es nicht zum Abbau und zur Aufnahme von Folsäure und es kommt zu einem Mangel im Körper, der zu einer makrozytären Anämie führen kann.

Vitamin C(Ascorbinsäure) reguliert Redoxprozesse und steigert sie Vitalität des Körpers, Widerstandsfähigkeit gegen Infektionen, verbessert die Durchlässigkeit der Kapillarwände von Blutgefäßen und die Blutgerinnung, stellt Knochengewebe wieder her, verringert das Risiko, an Sklerose zu erkranken usw. Dieses Vitamin wird im Körper nicht gebildet, sondern kontinuierlich verbraucht. so liegt der Tagesbedarf eines Erwachsenen bei bis zu 100 mg. Kommt hauptsächlich in Gemüse, Obst, Beeren, Kiefernnadeln und vielen Wildpflanzen vor.

Vitamin E(Tocopherol) hilft bei der Regulierung der Fortpflanzungsprozesse und des Stoffwechsels von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten. Enthalten in Pflanzenölen, grünen Bohnen, grünen Erbsen, Mais, Weizen, Hafer, Hagebutten usw. Der Tagesbedarf beträgt 20-30 mg. Kann sich im Fettgewebe ansammeln.

Vitamin K(Phyllochinon) fördert die Blutgerinnung, beteiligt sich an der Bildung von Prothrombin in der Leber, beeinflusst den Stoffwechsel und verbessert die Aktivität Magen-Darmtrakt, erhöht die Festigkeit der Wände der Blutkapillaren, hat antibakterielle Wirkung, hilft zu reduzieren Schmerzsyndrom. Enthalten in vielen Gemüsesorten, Hülsenfrüchten, Getreide, Beeren und Wildpflanzen.

Vitamin PP(Nikotinsäure, Niacin) trägt zur Normalisierung des Stoffwechsels und zur Reduzierung des Cholesterinspiegels im Blut bei und ist an Enzymen beteiligt, die an oxidativen Prozessen beteiligt sind. Enthalten in Gemüse, Obst, Getreide, Hülsenfrüchten, Pilzen und vielen Wildpflanzen. Der Tagesbedarf beträgt 10−15 mg.

Ein Mangel sowie ein erheblicher Überschuss an bestimmten Vitaminen im menschlichen Körper wirken sich negativ auf die Gesundheit aus und können dazu führen ernsthafte Krankheit. Rechtzeitiger und ausgewogener Empfang benötigte Menge Vitamine tragen zu einem normalen Leben bei.