Backen für stillende Mütter – einfache Rezepte zum Stillen. Gesunde Backwaren für stillende Mütter: Rezepte

Es ist kein Geheimnis, dass eine stillende Mutter eine Diät einhalten muss, da sich das, was sie isst, direkt auf die Ernährung auswirkt allgemeiner Zustand Baby's Gesundheit. UND wir reden über Es geht nicht darum, Kalorien zu zählen, sondern darum, das Richtige zu tun, gesundes Essen, was während der Stillzeit so notwendig ist. Ausgewogene Ernährung sorgt dafür, dass der Körper alle notwendigen Nährstoffe erhält, die Mutter und Kind benötigen, ohne dass die Gesundheit beeinträchtigt wird.

In unserem Artikel verraten wir Ihnen, welche Kekse für eine stillende Mutter geeignet sind. Das Rezept bzw. mehrere Möglichkeiten seiner Zubereitung erfordern keine einzigartigen Zutaten oder komplexe Technologie. Alles ist ganz einfach, aber nicht weniger lecker und gesund.

Welche Kekse eignen sich für stillende Mütter?

Unter Müttern von Säuglingen herrscht der Mythos vor, dass Kekse komplett vom Speiseplan ausgeschlossen werden sollten, da sie Butter, Eier und Zucker enthalten. Tatsächlich sind dieselben Lebensmittel eine Quelle für Fette und schnelle Kohlenhydrate, die zur Energieproduktion im Körper beitragen. Daher besteht keine Notwendigkeit, sie vollständig aufzugeben, aber Sie sollten sie auch nicht missbrauchen. Die Ausnahme bilden im Laden gekaufte Kekse, die neben den angegebenen Zutaten häufig Margarine, Aromen, Farbstoffe und Füllstoffe enthalten Allergien auslösen bei Neugeborenen.

Anders als im Laden gekauft hausgemachte Kekse kann nicht nur lecker, sondern auch sehr gesund sein. Dank einiger der bei der Zubereitung verwendeten Zutaten, zum Beispiel Haferflocken oder Fenchel, Trockenfrüchte, können Sie nicht nur den Hunger stillen, sondern auch die Laktation und die Verdauung verbessern. Beste Rezepte Haferkekse für stillende Mütter sowie Kekse, Mais, Hüttenkäse und mageres Gebäck erfordern nicht viel Zeit für die Zubereitung. Sie können es im Voraus backen und darin aufbewahren Einmachglas mit Deckel.

zu Hause: Rezept

Galette ist einer der wenigen Kekse, die eine Mutter fast unmittelbar nach der Geburt des Babys essen darf. In Geschäften wird es oft unter dem Namen „Maria“ verkauft. Doch die Zusammensetzung eines solchen Produkts lässt noch zu wünschen übrig. Daher ist es für stillende Mütter viel gesünder zu kochenKekse zu Hause.

Sein Rezept beinhaltet die folgende Abfolge von Aktionen:

Zucker (30 g) und eine Prise Salz werden in einer trockenen Schüssel vermischt und eingegossen heißes Wasser(60 ml).
Pflanzenöl (10 ml) hinzufügen.
Mehl (130 g), Maisstärke (20 g) und Backpulver (1 Teelöffel) getrennt sieben.
Die trockene Mischung wird nach und nach mit der Flüssigkeit in die Schüssel gegeben und gleichzeitig der weiche Teig mit einem Löffel geknetet. Dann müssen Sie es in Folie einwickeln und für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen.
Eine dünne Teigplatte ausrollen. Anschließend 4-fach falten und wieder ausrollen. Wiederholen Sie die Schritte noch zweimal. Dank dieser Walzmethode wird das fertige Produkt geschichtet.
Den Teig ein letztes Mal 1 mm dick ausrollen, mit einer Form ausstechen und mehrmals mit einer Gabel einstechen.
Kekse etwa 20 Minuten backen. Zuerst ist es weich, aber nach dem vollständigen Abkühlen nimmt es die übliche Kekstextur an.

Haferkekse für eine stillende Mutter

Wir bieten ein Rezept für leckere Haferkekse. Es kann ab dem Alter von zwei Wochen des Babys verwendet werden. Es enthält Milch, aber wenn Ihr Kind allergisch darauf ist, kann dieser Inhaltsstoff durch Wasser ersetzt werden.

Die besten Rezepte für Haferkekse für stillende Mütter enthalten Hafermehl als Hauptzutat, manchmal in einem bestimmten Prozentsatz Weizenmehl. In unserem Rezept wird Mehl vollständig durch Herkulesflocken (3 ¼ EL) ersetzt, die vor dem Kochen mit Milch (150 ml) aufgegossen werden. Nach einiger Zeit werden geschlagene Eier (3 Stk.) und Zucker (5 EL Löffel) zu den gequollenen Haferflockenflocken gegeben. Olivenöl(3 Esslöffel), Vanillin.

Den Teig mit einem Esslöffel auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech flach drücken. Kekse werden 20 Minuten bei 180 Grad gebacken. Haferkekse sollten während der Stillzeit trotz aller Vorteile nicht in unbegrenzten Mengen verzehrt werden. Die optimale Anzahl beträgt 4-6 Stück über den Tag verteilt.

Haferflocken-Dattelkekse ohne Eier

In einigen Fällen kann eine stillende Mutter aufgrund der Eierallergie ihres Babys keine Backwaren essen, die diese Zutat enthalten. In diesem Fall müssen Sie ein anderes Rezept für Haferkekse für sie auswählen.

Kekse für eine stillende Mutter ohne Eier werden unter Zusatz von Datteln (150 g) zubereitet. Zuerst müssen sie entkernt und dann 10 Minuten lang mit kochendem Wasser übergossen werden. Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt Haferflockenmehl aus Flocken (1,5 EL) zu. Dann Zimt hinzufügen (1/2 Teelöffel). In einer separaten Schüssel Pflanzenöl (150 ml), Zucker (5 Esslöffel) und etwas Wasser, in dem die Datteln eingeweicht wurden (4 Esslöffel), vermischen. Zum Schluss Mehl (6-7 Esslöffel) und Soda (1/2 Teelöffel) hinzufügen. Bilden Sie Kekse in der Größe von ca Walnuss Du brauchst deine Hände. Um zu verhindern, dass der Teig an Ihren Händen klebt, müssen Sie diese in kaltem Wasser anfeuchten. 25 Minuten bei 170 Grad backen.

Haferkekse zum Stillen, zubereitet nach dem obigen Rezept, tragen zur Steigerung der Milchproduktion bei, sättigen den Körper mit Kalium und Magnesium, die zur Vorbeugung von Depressionen notwendig sind. Nach drei Monaten Reife können getrocknete Aprikosen zu den Datteln hinzugefügt werden.

Haferkekse mit Hüttenkäse

Sehr einfach zuzubereiten und leckere Kekse auf der Basis von Haferflocken und Hüttenkäse werden für die Ernährung einer stillenden Mutter sehr nützlich sein. Es enthält Zucker, der leicht durch ein Süßungsmittel ersetzt oder in seiner Menge ganz auf ein Minimum reduziert werden kann. Eier im Rezept können bei Bedarf auch durch eine halbe Tasse ersetzt werden. Apfelsoße oder 1 Banane. Sie erhalten sehr leckere Kekse für eine stillende Mutter, deren Rezept unten vorgestellt wird.

Reihenfolge:

2 Eier in eine saubere, trockene Schüssel schlagen.
Nach Geschmack etwas Zucker (3-4 Esslöffel) und Vanille hinzufügen.
Haferflocken (3 Esslöffel) oder gemahlene Haferflocken und Backpulver (1 Teelöffel) hinzufügen.
Zum Schluss Hüttenkäse (250 g) zum Teig geben. Gründlich umrühren.
Die dicke Masse mit einem Esslöffel auf ein Backblech geben und für 25 Minuten (180 Grad) in den vorgeheizten Backofen stellen.

Fastenkekse zum Stillen

In den ersten Tagen nach der Geburt des Babys ist die Ernährung der Mutter am strengsten. Erst nach zwei Wochen kann die Speisekarte erweitert werden. Mittlerweile dürfen neben den Hauptgerichten nur noch Fastenkekse für eine stillende Mutter in den Speiseplan aufgenommen werden.

Zur Zubereitung müssen Sie den Teig aus Mehl (240 g), Puderzucker (50 g), Backpulver und Vanillin (je 1/4 Teelöffel) kneten. Pflanzenöl(75 ml) und kaltes Wasser(60 ml). Der Teig wird mit einem Nudelholz dünn ausgerollt und mit einer Form Kreise ausgeschnitten. Sie können während des Garvorgangs Mehl hinzufügen.

Kekse für eine stillende Mutter, deren Rezept oben vorgestellt wird, werden nur 15 Minuten bei 180 Grad gebacken. Seine Struktur ist knusprig, wie ein Cracker.

Quarkkekse zum Stillen

Hüttenkäse ist für stillende Mütter sehr nützlich, da er eine wertvolle Kalziumquelle für den Körper ist. Nützlicher ist jedoch der Hüttenkäse, der einer Wärmebehandlung unterzogen wurde, wie in diesem Keksrezept.

Zur Zubereitung wird Hüttenkäse (200 g) mit flüssiger Butter (100 g) und einem Esslöffel Zucker vermischt. Mehl wird hinzugefügt: Weizen oder Reis, das durch Mahlen des Reises in einer Kaffeemühle zubereitet werden kann. Anschließend muss der in zwei Teile geteilte Teig zu einer 5 mm dicken Schicht ausgerollt und mit einem breiten und langen Messer vorsichtig zu einer „Wurst“ gedreht werden, die dann in 0,5 cm große Kreise geschnitten werden muss. Legen Sie die Produkte auf ein Backblech mit Pergament.

Quarkkekse für stillende Mütter werden nur 20 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad gebacken. Seine Struktur ist knusprig, krümelig, mäßig süß und sehr schmackhaft.

Maiskekse: Rezept für stillende Mütter

Leckere und vor allem gesunde Kekse lassen sich nicht nur aus Haferflocken, sondern auch aus Maismehl herstellen. Es ist nicht nur ideal zum Füttern von Müttern, sondern auch für Babys ab 1 Jahr.

Maiskekse für stillende Mütter werden nach folgendem Rezept zubereitet:

Sehr weiche Butter (180 g) wird mit einem Mixer mit Eigelb (3 Stück) und Puderzucker (1 Tasse) geschlagen.
Mehl (2 Tassen) und Stärke (50 g) hinzufügen. Der Teig wird geknetet.
Das Eiweiß wird mit einer Prise Salz schaumig geschlagen und zum Teig gegeben.
Legen Sie den Teig mit einem Spritzbeutel oder Löffel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
Die Garzeit für Kekse beträgt 8-10 Minuten bei 180 Grad.

Darin besteht der ganze Nutzen dieser Nahrung für Mütter und Kinder Maismehl Im Gegensatz zu Weizen enthält es kein Gluten, gegen das Babys häufig allergisch sind.

Kekse zur Steigerung der Laktation

Die Technologie zur Herstellung dieser Cookies erinnert an Mürbeteig. Die fertigen Produkte sind knusprig und krümelig und der darin enthaltene Fenchel sorgt für eine erhöhte Laktation. Wenn dies nicht erforderlich ist, kann es nicht zu Keksen für eine stillende Mutter hinzugefügt werden (Rezept unter dem Foto).

Reihenfolge:

Butter (3 Esslöffel) mit Zucker (120 g) und Ei verrühren.
Mehl (100 g) und in einer Kaffeemühle zerkleinerte Fenchelsamen (1 Teelöffel) hinzufügen.
Den Teig kneten, zu einer „Wurst“ formen, in Folie einwickeln und für 2 Stunden in den Kühlschrank stellen.
Schneiden Sie das abgekühlte Werkstück in 0,5 mm dicke Kreise.
Legen Sie die Kekse für 15 Minuten bei 180 Grad in den Ofen.

Stillen - wichtiger Punkt im Leben einer Mutter und ihres Kindes. Die Stillzeit stärkt das Immunsystem und fördert die Produktion der richtigen Mikroflora im Darm. Damit sich das Baby normal entwickeln kann, wird der Mutter empfohlen, eine bestimmte Diät einzuhalten. Es bestehen Zweifel, ob Brötchen für eine stillende Mutter geeignet sind, da das Produkt zwar sehr lecker, aber auf den ersten Blick schädlich ist.

Nutzen

Nicht alle jungen Mütter verstehen die Bedeutung richtige Ernährung zur Zeit Stillzeit. Bäckereiprodukte- ein wichtiger Bestandteil der Mahlzeiten vieler Frauen. Nicht alles ist für die Verwendung durch die Mutter während der Stillzeit zugelassen. Es ist klar, dass man auf Mehlprodukte nicht ganz verzichten sollte; sie enthalten viele B-Vitamine, die für die volle Entwicklung eines Neugeborenen im ersten Lebensjahr notwendig sind.

Ist es möglich, wann Brötchen zu essen? Stillen? Für stillende Mütter wäre es sicherer, auf die Einnahme dieses Leckerbissens zu verzichten. Tatsache ist, dass dem Teig Hefe zugesetzt wird. Die Komponente verursacht einen Fermentationsprozess im Darm des Babys, der Koliken und Verdauungsstörungen hervorruft. Es wird nicht empfohlen, während der Stillzeit ständig Brötchen zu essen, da der Frieden und die Gesundheit des Babys am wichtigsten sind.

Um von dem Produkt profitieren zu können, ist es wichtig, die Dosierung einzuhalten, nicht mehr als 30-40 g (1 Stück) pro Tag ohne zusätzlichen Zucker: Marmelade, Konfitüre, Schokoladenbutter. Zucker fördert die Gärung. Es ist besser, unraffinierten Sorten den Vorzug zu geben, die weniger lecker sind, aber mit hoher Inhalt Vitamine

Unraffinierte Backwaren enthalten die folgenden nützlichen Elemente:

Zellulose;
Proteine;
Vitamin B.

Nährstoffe helfen der Mutter, den Körper des Kindes mit den notwendigen Elementen zu sättigen. Brot und seine Derivate sind in der Ernährung einer Frau während der Stillzeit notwendig. Brötchen aus unraffinierten Weizensorten enthalten B1-Vitamine, die bei der Bekämpfung helfen stressige Situationen. Beim Brotessen gibt es positive Auswirkung auf das menschliche Nervensystem.

Es ist besser, Brötchen nach dem Stillen zu essen.

Für stillende Mütter ist es wichtig, es mit dem Verzehr von Backwaren nicht zu übertreiben; dies ist nicht sehr gut für die Stillzeit. Diese Diät kann dem Kind in Form einer erhöhten Gasbildung schaden.

Negative Auswirkungen auf den Körper

Brötchen sind nahrhaft und gesund, ihr Verzehr birgt jedoch gewisse Risiken. übermässiger Konsum. Erstens sind sie zu kalorienreich. In 100 gr. Weißbrot enthält 230 kcal, schwarze Sorten - 190. Wenn eine Frau hat Übergewicht Wenn Ihr Körper zu stark belastet oder dazu neigt, sind Brötchen für eine stillende Mutter nicht zu empfehlen.

Zweitens ist es gefährlich für das Baby, denn moderne Kleinbäckereien haben Rezepte für die Zubereitung Brotprodukte Enthält synthetische Elemente der Gruppe E und künstliche Aromen. All dies kann sich negativ auf die Gesundheit des Kindes auswirken.

Können stillende Mütter Backwaren haben? Wenn die werdende Mutter vor der Geburt ständig Backwaren gegessen hat, wird es ihr schwerfallen, ganz darauf zu verzichten. Es ist erlaubt, ab und zu einen Kuchen oder ein Brötchen zu essen, besser ist es jedoch, sich mit Crackern aus süßem Teig zu begnügen.

Wenn die Mutter beschließt, während des Stillens zu essen leckeres Gericht, sollten Sie Ihre Portionen begrenzen. Es empfiehlt sich, morgens Backwaren zu essen. Dann können alle Kalorien vor dem Abend verbraucht werden, sie setzen sich nicht mit zusätzlichen Zentimetern auf der Taille der jungen Frau ab.

Merkmale nach Wahl

Wenn Sie sich entschieden haben, sich Brötchen zu gönnen, müssen Sie wissen, wie Sie diese richtig auswählen. Achten Sie besonders auf die Zutaten des Teigs und wählen Sie immer wieder reichhaltige Produkte mit vielen Konservierungsmitteln, Aromen und Stabilisatoren.

Beim Kauf von Süßwaren sollten folgende Punkte beachtet werden:

Begnügen Sie sich mit nicht zu süßen Speisen;
achten Sie auf die Qualität des Mehls – je höher die Qualität, desto höher der Kaloriengehalt des Produkts;
bevorzugen Sie Brötchen ohne Füllung oder mit Marmelade, Hüttenkäse, getrockneten Aprikosen, Rosinen;
Vermeiden Sie den Verzehr von Mohn, hellen Füllungen und Konfitüre.
Kaufen Sie keine Backwaren, die lange gelagert wurden.

All dies kann bei einem Kind allergische Reaktionen hervorrufen, die im ersten Lebensjahr gefährlich sind. In der Stillzeit ist es besser, Brötchen selbst zu backen, dann weiß man genau, woraus sie bestehen.

Es gibt viele Lebensmittel, die eine stillende Frau insbesondere in den ersten Wochen nach der Geburt nicht essen sollte. Die Liste der Einschränkungen ist so umfangreich, dass es mehr Dinge gibt, die nicht erlaubt sind, als möglich sind. Wenn Sie eine strenge Diät einhalten, wird nicht nur der Körper der Mutter, sondern auch sie erschöpft Nervensystem, Milch verschwindet und Sie müssen auf künstliche Ernährung umsteigen.

Sie müssen die Einschränkungen mit Bedacht angehen und dürfen sich nicht alle Ihre Lieblingsspeisen verweigern. Schließlich gute Laune Mütter sind der Garant für die Gesundheit ihres Kindes.

Es ist kein Geheimnis, dass viele Frauen sich gerne Süßigkeiten gönnen. Eine leckere Süßigkeit oder ein kleines Stück Kuchen können die Stimmung leicht heben. Gleichzeitig kann sich eine stillende Mutter nur Kekse aus Backwaren leisten.

Moderne Ärzte machen jungen Müttern Angst, weil gefährliche Produkte schadet dem empfindlichen Körper des Kindes und führt zur Entwicklung von Allergien, Koliken und Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt.

Allerdings hat das Kind bereits im Mutterleib viele verbotene Lebensmittel probiert. Daher sollte jede stillende Frau rational an die Zubereitung ihres Tagesmenüs herangehen. Nicht alle Kinder haben schwere allergische Reaktion, wenn Mama ein Hühnerei isst oder Koliken durch Borschtsch mit Kohl entstehen.

Ausländische Ärzte bestehen in erster Linie darauf gesund Leben einer stillenden Mutter und Verweigerung schlechte Angewohnheiten wie Rauchen und Trinken alkoholhaltiger Produkte. Ansonsten besteht Freiheit mit der Empfehlung, auf den Verzehr von Gerichten zu verzichten, die Lebensmittel enthalten, die am häufigsten Allergien auslösen, beispielsweise roter Kaviar oder Garnelen.

Zur Herstellung von 1000 ml Muttermilch es braucht etwa 1000 Kalorien. Wenn eine Frau täglich eine Handvoll Reis, etwas weißes Fleisch, eine kleine Banane und eine leichte Gemüsesuppe isst, schadet sie nicht nur sich selbst, sondern auch ihrem Baby.

Ungesäuerter Brei wird Ihre Stimmung nicht heben, aber höchstwahrscheinlich einen erheblichen Einfluss auf die Reduzierung der Laktation haben. Daher kann eine stillende Mutter ihre tägliche Ernährung abwechslungsreich gestalten, indem sie sich auf die Instinkte und das Wohlbefinden des Kindes verlässt und den Rat eines Kinderarztes und Ernährungsberaters einholt gesunde Produkte.

Aus einer großen Fülle an Produkten bereiten wir sichere Gerichte zu, die den Körper von Mutter und Kind bereichern. Nährstoffe und wird großartig schmecken.

Geben Sie Ihre Lieblingsbackwaren nicht ganz auf, auch wenn diese ganz oben auf der schwarzen Liste stehen. Mit einem rationalen Ansatz bei der Kombination zugelassener Produkte ist es wichtig, ein köstliches Pechevo zuzubereiten, das Ihnen überhaupt nicht schadet Verdauungstrakt Baby.

Darf eine stillende Mutter Backwaren essen?

Derzeit sind die Regale der Geschäfte überfüllt mit Süßwaren aller Art. Ihr Duft und Aussehen machen einen verrückt. Trotz aller Attraktivität sollten die Zusammensetzung und das Verfallsdatum dieser Produkte eine stillende Mutter alarmieren.

Ernährungswissenschaftler sind sich einig: Im Laden gekaufte Produkte haben in der täglichen Ernährung während der Stillzeit nichts zu suchen. Für ein helles Aroma werden ihnen synthetische Aromen zugesetzt, z attraktiv aussehend und mehr Sicherheit – Farbstoffe und Konservierungsstoffe. Brotaufstriche, Hefe und seltsame E-Zusätze können dem Verdauungssystem des Babys schaden.

Wenn Sie also etwas Leckeres oder Süßes möchten, ist es an der Zeit, es zu kochen mit meinen eigenen Händen. Bei der Wahl zwischen gekauften oder selbstgemachten Backwaren wird Letzteren der Vorzug gegeben.

Welche Backwaren können für eine stillende Mutter zubereitet werden?

Die Verwendung der folgenden Zutaten für hausgemachtes Backen ist kontraindiziert:

Hefe;
Milch;
Hühnereier;
Geschmacksverstärker;
Konservierungsmittel;
künstliche Farbstoffe.

Alle verwendeten Produkte müssen natürlich und unbedenklich sein. Nachdem Sie sich kleine Fähigkeiten angeeignet haben, ohne den klassischen Teig oder Backwaren zuzubereiten, haben Sie die Möglichkeit zu backen leckere Kuchen oder Brötchen.

Für eine stillende Mutter sind Mehlprodukte erforderlich. Hilft, den Körper zu nähren gesunde Kohlenhydrate. Die Füllung wird ganz nach Ihrem Geschmack ausgewählt.

Kaufen Sie kein gebleichtes Mehl Prämie. Für seine Herstellung werden synthetische Stoffe verwendet. Beste Option- Das ist Mehl erster Güteklasse. Vom Aussehen her nicht sehr ansprechend, aber toll für die Herstellung unbedenklicher Backwaren.

Es ist nicht verboten, Kakao ausschließlich in Rezepten zu verwenden höchste Qualität. Natürlich kann man das Gericht süßen, aber eine kleine Menge Sahara.

Selbstgemachtes Backen wird wohltuend und angenehm sein, wenn Sie die folgenden Tipps beachten:

Bereiten Sie im ersten Monat keine Gerichte mit einer großen Auswahl an Zutaten zu. Das Kind gewöhnt sich nach und nach an die neue Nahrung. Daher wird die Zubereitung von Muffins, Kuchen und Torten um einige Monate verschoben.
Jede neue Zutat wird nach und nach hinzugefügt.
Auch wenn es sehr lecker geworden ist, sollte man nicht zu viel essen. Große Menge Mehlprodukte verursacht Darmbeschwerden bei Mutter und Kind.
Als Füllung eignen sich am besten Hüttenkäse, Obst und Gemüse. Sie tragen dazu bei, das Gericht nahrhafter und ausgewogener zu machen.
Vermeiden Sie zunächst das Kochen von Produkten mit Hühnereiern. Die Zuckermenge sollte minimal sein.
Es ist sehr nützlich, Weizenmehl mit Buchweizen oder Mais zu mischen. Je weniger verarbeitet das Mehl ist, desto gesünder ist es. Beachten Sie jedoch, dass das Backen von grobem Mehl länger dauert.

Mit Hilfe köstlicher hausgemachter Backwaren kann eine stillende Mutter Abwechslung schaffen tägliche Diät und erfreuen Sie nicht nur sich selbst, sondern auch andere Familienmitglieder.

Kekse für stillende Mütter

Im Gegensatz zu gekauften Keksen sind selbstgemachte Kekse nicht nur sehr lecker, sondern auch gesund. Experimentieren Sie zu Hause und fügen Sie Haferflocken und Trockenfrüchte hinzu.

Diese Kekse werden in einem Glasbehälter mit Deckel aufbewahrt. Aber meist ist es so lecker, dass es nicht nur von der stillenden Mutter, sondern auch vom Rest der Familie an einem Abend gegessen wird.

Galette-Kekse

Dies sind die Kekse, die Kinderärzte stillenden Müttern getrost empfehlen. Wenn sich eine Frau für eine gesunde Ernährung entscheidet, dann bereiten Sie die Kekse selbst zu: Im Laden gekaufte Produkte enthalten immer Geschmacksverstärker und andere synthetische Zutaten.

Sogar ein unerfahrener Bäcker kann Kekse backen. Zunächst müssen Sie die Zutaten vorbereiten:

Kristallzucker – 1 gehäufter Esslöffel;
eine kleine Prise Salz;
heißes Wasser - 3 Esslöffel;
Mehl - etwa 5 Esslöffel;
Maisstärke - 1 Esslöffel;
Backpulver – 1 Teelöffel;
Pflanzenöl – ½ Esslöffel.

IN kleine kapazität Salz, Zucker, Pflanzenöl und mischen heißes Wasser. Das Mehl separat sieben und mit Backpulver und Stärke vermischen. Geben Sie das Mehl vorsichtig in kleinen Portionen in den Behälter mit der Flüssigkeit. Alles gründlich mit einem Löffel vermischen. Das Ergebnis ist ein weicher Teig, der für 30-40 Minuten in den Kühlschrank gestellt wird.

Jetzt ist bei der Zubereitung des Blätterteigs etwas Geschick gefragt. Je mehr Schichten Sie erhalten, desto fluffiger werden die Kekse. Nehmen Sie den Behälter aus dem Kühlschrank und rollen Sie den Teig zu einer sehr dünnen Schicht aus. Die entstandene Schicht falten wir viermal und versuchen erneut, sie so dünn wie möglich auszurollen.

Nochmals in 4 Schichten ausrollen und mindestens zweimal wiederholen. Nach dem letzten Walzen erhält man eine 1 mm dicke Schicht. Daraus werden Kekse in beliebiger Form geformt. Vergessen Sie nicht, es mit einer Gabel einzustechen, bevor Sie es in den Ofen geben.

Der Ofen wird auf eine Temperatur von 180-200 Grad vorgeheizt. Die Zubereitung dauert etwa 20 Minuten. Warten Sie, bis die Kekse vollständig abgekühlt sind. Heiße knusprig nicht so gut wie gekühlte.

Haferkekse

Eine andere Sache ist es, wenn die Kekse zu Hause aus Vollkornmehl hergestellt werden. Sein Nutzen liegt in der Fülle Ballaststoffe, die sich normalisieren Verdauungsprozess, den Cholesterinspiegel senken und entfernen Schwermetalle vom Körper.

Die Möglichkeiten, dieses Süßwarenwunder zuzubereiten, sind vielfältig. Da es nicht immer einfach ist, Vollkorn-Haferflocken zu finden, verwenden wir Haferflocken. Sie benötigen 3 Tassen davon.

Andere Komponenten:

Vollkornweizenmehl – 7 Esslöffel;
fettarme saure Sahne – nicht mehr als ein halbes facettiertes Glas;
Butter – 150 Gramm;
Zucker – 8 Esslöffel;
Salz – eine kleine Prise;
Backpulver – 1 Teelöffel.
Essig – nur etwas, um die Limonade abzulöschen.

Eine Bratpfanne mit dickem Boden erhitzen und die Flocken darin anbraten goldene Farbe ohne Zugabe von Öl. Dies dauert nicht länger als 10 Minuten. Mahlen Sie die Flocken mit einem Mixer, bis sie schaumig sind.

Sauerrahm, Zucker, Salz und Butter mit einem Schneebesen oder Mixer gründlich verrühren. Die Butter sollte leicht weich, aber nicht flüssig sein. Wir löschen das Soda und geben es zur Sauerrahmmischung. Auf das Löschen kann verzichtet werden. Es reicht aus, vorher Soda mit Sauerrahm zu vermischen und etwa 10-15 Minuten stehen zu lassen.

Die gemahlenen Flocken und das Mehl vorsichtig zu der geschlagenen Mischung hinzufügen. Den Teig gründlich durchkneten. Rollen Sie den Teig nicht aus. Wir formen daraus kleine Kuchen und legen sie auf ein mit Pergament ausgelegtes Backblech.

Der Backofen ist auf 180 Grad vorgeheizt. Das Backen dauert nicht länger als 15 Minuten.

Da die Kekse Butter, Sauerrahm und recht viel Zucker enthalten, werden sie nicht im ersten Monat der Stillzeit zubereitet. Wenn Sie es zum ersten Mal verwenden, sollten Sie nicht mehr als eine Sache ausprobieren. Wenn der Bauch Ihres Babys das Produkt gut annimmt, verwöhnen Sie sich weiterhin leckeres Gebäck weiter.

Kuchen

Duftende Pasteten mit verschiedenen Füllungen können den Hunger schnell stillen und die Stimmung heben. Butter bzw Hefeteig nicht für deren Zubereitung verwendet.

Rezept dafür hefefreier Teig einfach zuzubereiten und der Geschmack ist nicht schlechter als die übliche Butter. Die Zusammensetzung enthält keine Eier, daher wird dieses Gericht ab dem zweiten Monat der Stillzeit zubereitet.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

Kefir 2,5 % Fett - 1 Glas;
Kristallzucker – 1 Esslöffel;
raffiniertes Pflanzenöl – 2 Esslöffel;
Salz - nach Geschmack;
Weizenmehl – 16–20 Esslöffel (ca. 400 Gramm);
Backpulver – 1 gestrichener Teelöffel.

Salz, Zucker und Butter zum warmen Kefir hinzufügen. Das Mehl wird gesiebt und nach und nach mit Kefir vermischt. Der Teig sollte nicht zu fest sein, daher je nach Mehlsorte eine kleinere oder größere Menge verwenden.

Soda lässt sich nicht mit Mehl vermischen. Wir teilen nach Augenmaß erforderliche Menge in drei gleich große Stapel aufteilen. Den Teig maximal 1 Zentimeter dick ausrollen und mit Soda bestreuen. In drei Schichten falten, erneut ausrollen, bestreuen und noch einmal wiederholen.

Den Teig in einen Behälter geben, mit einem Handtuch abdecken und etwa eine Stunde warm lassen. Der Teig wird weich und luftig.

Wir trennen die Stücke von der Gesamtmasse und rollen sie zu einer Wurst, die wir in kleine Teile teilen. Dies ist die Grundlage für die Torten. Rollen Sie die Kuchen mit einem Nudelholz aus.

Geben Sie die Füllung in die Mitte des Fladenbrots und verschließen Sie die Ränder sorgfältig.

Der Inhalt kann für jeden Geschmack etwas dabei sein:

Quark. Mischen Sie einfach Hüttenkäse mit etwas Zucker und Butter.
Kartoffel. Kochen oder backen Sie Kartoffeln, machen Sie daraus ein Püree, das mit in Pflanzenöl gebratenen Zwiebeln gewürzt wird.
Reis. Gekochter Reis gemischt mit gewürfeltem Wachtelei und Frühlingszwiebeln.
Apfel. Die Früchte werden in Würfel geschnitten und mit Zucker bestreut.
Banananov. Die Banane wird geschnitten und mit Zucker vermischt.

Machen Sie eine Fleisch- oder Fischfüllung. Süße Kuchen werden mit hausgemachter Marmelade oder Marmelade gefüllt. Verwenden Sie alle Produkte, die für das Baby von Vorteil sind.

Dieser Teig wird sowohl für gebackene als auch frittierte Kuchen verwendet. Fritiertes Essen Nicht für stillende Mütter empfohlen. Um im Ofen gebackene Kuchen zuzubereiten, heizen Sie den Ofen auf 180 Grad vor.

Die Kuchen werden auf ein gefettetes oder mit Pergament ausgelegtes Backblech gelegt. Goldbraun gebacken. Dies dauert normalerweise 20–30 Minuten.

Hüttenkäse-Auflauf

Fast von den ersten Tagen an darf eine stillende Mutter Hüttenkäse essen. Aber auch mit sehr großer Liebe zu dieses Produkt Die tägliche Nutzung kann langweilig werden.

Hüttenkäse wird daraus hergestellt leckerer Auflauf oder Käsekuchen. Zunächst werden die Gerichte ohne Verwendung von Hühnereiern zubereitet. Damit der Auflauf fluffig wird, werden sie durch Wachtelaufläufe ersetzt.

Hüttenkäse ist sehr nützlich für den Körper von Mutter und Kind, da die darin enthaltenen Aminosäuren dem Baby helfen, sich richtig zu entwickeln. Zur Bildung tragen große Mengen Kalzium und Fluor bei Knochenapparat und halte Mama gesund.

Dieses Gericht ist sehr schnell zubereitet und eignet sich auch für eine vielbeschäftigte Frau. Zur Zubereitung benötigen Sie folgende Produkte:

Hüttenkäse - 200 Gramm (Zuerst ist es besser, ein im Laden gekauftes Produkt ohne Nummer zu verwenden hoher Inhalt fett Völlig Magerkäse Sie sollten es nicht kaufen, da es keinen Nutzen bringt);
Grieß – 1 gehäufter Esslöffel;
Zucker – 1 Esslöffel;
Wachteleier - 2-3 Stück;
einige Rosinen (optional);
Butter zum Einfetten der Form;
Weizenmehl – 1 Teelöffel;
etwas Milch für den Grieß.

Der Hüttenkäse wird mit einer Gabel gründlich geknetet oder durch ein Sieb gerieben. In eine homogene Masse verwandeln. Grieß eine kleine Menge einfüllen Kuhmilch und zum Quellen an einen warmen Ort stellen.

Wenn Sie Rosinen zu einem Gericht hinzufügen möchten, übergießen Sie diese mit heißem Wasser und lassen Sie sie quellen. Nehmen Sie es dann heraus und legen Sie es zum Trocknen auf eine Papierserviette. Hüttenkäse, Grieß und Rosinen gründlich vermischen.

Eier mit Zucker vermischen und dazugeben Quarkmasse. Experten empfehlen, Zucker und Eigelb getrennt und das Eiweiß getrennt zu verquirlen. Dadurch wird der Auflauf fluffiger.

Die vorbereitete Form gut mit Butter einfetten. Leicht mit Grieß bestreuen. Der Backofen ist auf 200 Grad vorgeheizt. Das Backen dauert je nach Dicke des Auflaufs etwa 40 Minuten.

Ein Kleinkind mit Muttermilch Es werden nicht nur nützliche Substanzen übertragen, sondern auch die Emotionen der Mutter. Daher versorgt eine wohlgenährte und zufriedene Mutter das Kind zuverlässiger als eine sitzende Mutter strenge Diät. Großartige Stimmung In Kombination mit gesunden Produkten verbessert es die Laktation und ermöglicht Ihnen, das Stillen über einen langen Zeitraum aufrechtzuerhalten.

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Für manche junge Mütter ist allein der Gedanke, dass das Backen während der Stillzeit in irgendeiner Form verboten ist, schrecklich und sie werden mehrere Monate durchhalten müssen, bevor sie sich selbst etwas gönnen können Leckeres Dessert. Tatsächlich ist nicht alles so einfach. Wenn Sie den Prozess richtig angehen und auswählen passende Rezepte, können Sie Ihre gewohnte Ernährung abwechslungsreicher gestalten und Ihrem Baby keinen Schaden zufügen. Natürlich wird der Vorzug gegeben einfache Gerichte aus natürlichen Zutaten.

Für stillende Frauen stehen aromatische Charlotte, zarter Auflauf, Streuselkekse oder Obstkuchen zur Verfügung. Gleichzeitig dürfen sie das nicht vergessen große Mengen Mehl kann nicht nur den Zustand des Babys, sondern auch seine Figur negativ beeinflussen.

Wie man die Ernährung einer stillenden Frau durch Backen abwechslungsreicher gestalten kann: Mythen und Realität

Entgegen der landläufigen Meinung müssen Sie beim Stillen nicht auf Ihre Lieblingsspeisen und -zutaten verzichten. Die Fülle an Informationen im Zusammenhang mit der Stillzeit und deren Zugänglichkeit haben zur Entstehung vieler Mythen geführt, von denen viele keine wissenschaftliche oder sogar logische Grundlage haben.

Mythos 1. Die Ernährung stillender Mütter sollte nur fettarme Lebensmittel mit einem minimalen Gehalt an Nährstoffen und einer großen Menge an Vitaminen enthalten. Wenn Sie nach diesem Grundsatz leben, verliert die Muttermilch schnell ihren Wert und kann das Baby nicht mehr mit allem versorgen, was es braucht. Das Menü sollte ausgewogen sein; wenn Sie es nicht selbst erstellen können, müssen Sie sich an einen Spezialisten wenden.
Mythos 2. Die tägliche Kalorienmenge sollte gering sein, sonst beginnt die Frau schnell an Gewicht zuzunehmen. Um einen Liter Muttermilch zu produzieren Weiblicher Körper verbraucht 600 bis 1000 kcal, wir dürfen nicht vergessen, wie viel Energie Mütter an einem Tag verbrauchen, wenn sie sich mit einem Kind im Arm im Haus bewegen.
Mythos 3. Komplex und Originalrezepte Es ist besser, es auf bessere Zeiten zu warten. Es gibt nichts Schlimmeres als die gleichen dünnen Suppen, fettarmen Müsli, traditionell verarbeitetes Fleisch usw Mindestsatz saisonales Gemüse. In Kochbüchern und im Internet finden sich zahlreiche Rezepte, die während der Stillzeit akzeptabel sind.

Tipp: Um Ihnen das Leben deutlich zu erleichtern und sich keine Sorgen um den Zustand Ihres Babys zu machen, finden Sie im Internet ein Programm, das Rezepte generieren kann. Sie müssen nur die Zutaten hineingeben, die Sie zur Hand haben, und schon entsteht ein originelles, schmackhaftes und sicheres Gericht.

Mythos 4: Backen während der Stillzeit ist aufgrund des Vorhandenseins von Zucker, Butter und Eiern nicht akzeptabel. Die aufgeführten Komponenten sind eine Quelle für Fette und Kohlenhydrate, die zur Aufrechterhaltung der Energieproduktion notwendig sind Weiblicher Körper. Natürlich sollten sie nicht missbraucht werden, aber es ist nicht notwendig, darauf zu verzichten.

Das Geheimnis des Backens während der Stillzeit ist ganz einfach: Sie müssen nur die Zutaten verwenden, die bereits in der Ernährung stillender Mütter vorhanden sind. Ein nicht standardmäßiger Ansatz zur Verarbeitung bekannter Zutaten oder deren ungewöhnliche Kombination ergibt erwünschtes Ergebnis ohne Risiken. Das Einzige, worauf Sie gänzlich verzichten sollten, sind Produkte auf Basis von Hefeteig. Bei Neugeborenen kommt es häufig zu Blähungen und Koliken.

Regeln und Geheimnisse für die Zubereitung von Hüttenkäse-Auflauf

Backen, bei dem Hüttenkäse der Hauptbestandteil ist, gilt traditionell nicht nur als schmackhaft für die Mutter, sondern auch als sehr gesund für das Baby. Rezepte für Hüttenkäse-Aufläufe und Pudding sind vielfältig und einfach. Selbst nach Wärmebehandlung Hüttenkäse enthält nützliche Aminosäuren, Kalzium und Phosphor.

Kochvorgang Hüttenkäse-Auflauf für stillende Mütter besteht aus mehreren Phasen:

Zuerst wählen wir die notwendigen Zutaten aus. Für ein halbes Kilogramm Hüttenkäse benötigen wir zwei Esslöffel Grieß, drei Eier, einen Esslöffel ungesüßte Rosinen, zwei Esslöffel Milch, einen Esslöffel Butter und einen Teelöffel Weizenmehl.
Die Rosinen unter fließend kaltem Wasser waschen und trocknen. Wir reiben den Hüttenkäse durch ein Sieb, bis eine homogene Masse entsteht. Milch über den Grieß gießen und fünf Minuten quellen lassen. Wir trennen das Eiweiß vom Eigelb. Legen Sie das Eiweiß für 7-10 Minuten in den Gefrierschrank; es sollte abkühlen, aber nicht gefrieren.
Rosinen mit Mehl und dann mit Grieß mischen. Das Eigelb schaumig schlagen, mit dem Zucker vermischen und mahlen. Die Eigelbmischung mit der Rosinenmasse und dem Hüttenkäse vermischen und verkneten. Schlagen Sie das Eiweiß mit einem Mixer auf und geben Sie es ebenfalls zur Mischung.
Eine Auflaufform mit Butter einfetten und den Teig hineingießen. Wir backen das Werkstück bei Durchschnittstemperatur etwa 40 Minuten.

Nachdem sich das Baby an diese Delikatesse gewöhnt hat, können Sie Rezepte mit Karotten, Äpfeln, Bananen und anderen leckeren Zutaten ausprobieren.

Wie macht man Hüttenkäse oder Apfelkuchen?

Rezepte für stillende Mütter sind so einfach, dass selbst die lästige traditionelle Apfel-Charlotte in nur 20 Minuten zubereitet ist. Der vorgeschlagene Ansatz kann nach Ermessen der Gastgeberin zwei traditionelle Füllungen (Hüttenkäse und Äpfel) oder unerwartete Zutaten umfassen.

Für 200 g Füllung (Hüttenkäse oder in dünne Scheiben geschnittene Äpfel) nehmen Sie etwas Zucker nach Geschmack, drei Esslöffel Butter, ein Ei, ein Glas Weizenmehl, einen Teelöffel Backpulver.
Butter mit mahlen Eigelb und Zucker. Das Eiweiß schlagen und zusammen mit dem Mehl zu dieser Mischung hinzufügen. Den Teig kneten und in zwei ungleiche Teile teilen.
Wir geben den größten Teil des Teigs in die Form, gefolgt von der Füllung und dem restlichen Teig, dessen Enden wir am Boden befestigen. Im wahrsten Sinne des Wortes 10–15 Minuten backen, bis der Teig fertig ist.

Aufgrund des hohen Fett- und Kaloriengehalts sollten solche Backwaren höchstens einmal pro Woche in der Ernährung stillender Mütter enthalten sein. Dabei kommt es nicht auf die Qualität und Menge der Füllung an.

Leckere und gesunde Shortbread-Kekse

Eine echte Rettung für Mütter mit Milchmangel, dieser Effekt wird jedoch durch die Zugabe eines speziellen laktogenen Produkts erreicht. Shortbread-Kekse können Ihren Hunger stillen, auch wenn keine Zeit für eine komplette Mahlzeit oder einen kräftigen Snack bleibt.

Sie können zu Hause eine Vielzahl von Leckerli-Rezepten verwenden, aber eines der beliebtesten unter stillenden Frauen bleibt das Folgende:

Wir brauchen drei Esslöffel Butter, ein halbes Glas Kristallzucker plus zwei weitere Esslöffel, eine Prise Vanillezucker, eine Prise Salz, ein Ei, eine viertel Tasse Mehl, Sie können zwei Esslöffel Pinienkerne nehmen. Nehmen Sie zusätzlich einen Teelöffel Fenchelsamen zu sich, diese sorgen für die erwartete laktogene Wirkung.
Butter mit Zucker und Ei vermahlen. Vanille, Salz und gemahlenes Fenchelpulver hinzufügen. Rühren, bis alles glatt ist. Das Mehl sieben und zur Mischung geben, den Teig kneten.
Aus dem Teig formen wir eine Wurst, wickeln sie in Frischhaltefolie ein und stellen sie für ein paar Stunden in den Kühlschrank. Schneiden Sie das abgekühlte Produkt in einzelne Elemente mit einer Breite von einem halben Zentimeter. Ein Backblech mit Backpapier auslegen, die Plätzchen auslegen und mit gemahlenen Pinienkernen bestreuen.
Im vorgeheizten Ofen nicht länger als eine Viertelstunde backen, dabei sollten die Produkte eine goldene Farbe annehmen.

Nicht alle Rezepte enthalten Fenchel; wenn es keine Probleme mit der Laktation gibt, können Sie darauf verzichten. Die Hauptsache ist, Gewürze nicht zu häufig zu verwenden; Zimt und Nelken können beim Baby Allergien auslösen, es ist besser, sie nicht hinzuzufügen.

Duftende Apfelmuffins in einer halben Stunde

Dieses Produkt ist bei jungen Müttern während der Stillzeit sehr beliebt. Es gibt verschiedene Cupcake-Rezepte, aber dieses, das an Pudding erinnert, erhält meist die meisten positiven Bewertungen.

Für 4 mittelgroße Äpfel nehmen Sie 3 Eier, 4 Teelöffel Zucker, 5 Teelöffel Grieß, 4 Esslöffel fettarme Sauerrahm.
Die Äpfel schälen und entkernen, das Fruchtfleisch auf einer groben Reibe reiben und in Silikon-Muffinformen geben.
Bereiten Sie den Teig vor, indem Sie Eier mit Zucker vermischen und dann Grieß und Sauerrahm hinzufügen. Den entstandenen Teig auf den Fruchtboden gießen. Es ist zu bedenken, dass der Grieß aufquillt. Füllen Sie die Formulare daher nicht vollständig aus.
Backen Sie die Cupcakes nicht länger als 20 Minuten im Ofen, sie sollten aufgehen und fest werden.

Dieses Produkt enthält kein Mehl und gilt daher als besonders nützlich für stillende Mütter. Wenn Sie möchten, können Sie einen großen Pudding in einer großen, großen Pfanne zubereiten.

Einfache, aber leckere Kekse

Wer denkt, Kekse seien ein Produkt ohne ausgeprägten Geschmack und Aroma, weiß einfach nicht, welche Rezepte er verwenden soll oder hat das Produkt noch nie zu Hause zubereitet.

Wir brauchen ein Ei, ein Glas Mehl, einen Teelöffel Pflanzenöl und die gleiche Menge Milch, einen Teelöffel Kristallzucker, eine Prise Vanille und Backpulver auf einer Messerspitze.
Mehl sieben, mit Zucker, Soda und Vanille vermischen. Separat das Ei schlagen, Butter und Milch hinzufügen und erneut schlagen.
Alle Zutaten vermischen und einen festen Teig kneten. Rollen Sie es aus und verwenden Sie Ausstechformen, um Kekse zu formen. Die Stücke auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und eine Viertelstunde bei mittlerer Temperatur backen.
Traditionell wird das fertige Produkt nicht mit irgendetwas dekoriert oder ergänzt; sein Geschmack wird in seiner reinen Form geschätzt.

Bei der richtige Ansatz und hochwertige Produktauswahl hausgemachtes Backen stellt keine Gefahr für Mutter und Kind dar. Sie müssen sich nicht auf die einfachsten Rezepte beschränken, sondern können auch mit zugelassenen Zutaten experimentieren. Die Hauptsache ist, neue Gerichte nach und nach einzuführen, erst nachdem sich das Baby an den vorherigen Leckerbissen gewöhnt hat.

Auf unseren Tischen stehen sehr oft Backwaren aller Art – ohne sie ist eine Teeparty oder ein herzhaftes Mittagessen kaum vorstellbar. Die Einstellung von Ernährungswissenschaftlern zu solchen Produkten kann jedoch nicht als positiv bezeichnet werden, weshalb sich viele stillende Mütter darüber Sorgen machen und sich für die Frage interessieren, ob Brötchen während der Stillzeit möglich sind.

In unserem Artikel werden wir herausfinden, warum Ärzte den Missbrauch von Mehl während der Stillzeit nicht empfehlen und ob Brötchen wirklich so gefährlich sind.

Ist es möglich, während der Stillzeit Brötchen zu essen, und schadet der Verzehr davon?

Wenn Sie die Empfehlungen von Kinderärzten zur Ernährung einer Frau während der Stillzeit studieren, kommen Sie zur Hauptregel: Die Ernährung sollte abwechslungsreich und ausgewogen sein. Aber das Wichtigste ist, dass es auf möglichst nützlichen Produkten basieren sollte.

Durch diesen Ansatz ähnelt der Speiseplan einer stillenden Mutter in vielerlei Hinsicht dem Speiseplan einer Person, die sich an die Grundsätze der richtigen Ernährung hält und daher auf Mehl verzichtet. Warum Und Brötchen gelten als so schädlich? Tatsächlich gibt es dafür eine ganze Reihe von Gründen und hier sind nur einige davon.

Die Hauptgefahr, die Brötchen für Mutter und Kind darstellen, ist mit der Anwesenheit von Brötchen verbunden Weizenmehl pflanzliches Protein- glutenfrei.

Diese Verbindung wird vom Körper eines gebrechlichen Kindes schlecht aufgenommen, wodurch es häufig zu Fehlfunktionen kommt Verdauungssystem. Darüber hinaus schädigt Mehl bei einer Glutenunverträglichkeit die Darmwände. Und das beinhaltet noch mehr Ernsthafte Konsequenzen für die Gesundheit des Kindes.

Kontraindikationen und unerwünschte Folgen

Brötchen sind ein kohlenhydratreiches Lebensmittel. Daher kann ihre Verwendung den Blutzuckerspiegel sowohl bei Mutter als auch beim Kind deutlich erhöhen. Ähnlich plötzliche Veränderungen Hohe Mengen an Glukose können bei Menschen, die für Diabetes prädisponiert sind oder an dieser Krankheit leiden, einen Anfall auslösen.
Am häufigsten enthalten Brötchen eine erhebliche Menge Zucker, der in erheblichen Mengen bei Säuglingen zu Koliken führen kann.
Außerdem wird Mehl, einschließlich Brötchen, nicht für Mütter empfohlen, die ständig darunter leiden Übergewicht oder sie haben während der Schwangerschaft Kilogramm zugenommen und versuchen, diese wieder loszuwerden. Brötchen sind ein kalorienreiches Lebensmittel und dürfen daher nur in sehr geringen Mengen verzehrt werden.

Wenn bei der Herstellung des Brötchenteigs Milch oder Hühnereier verwendet wurden, kann eine solche Delikatesse beim Kind zu Allergien führen. Die Hauptsymptome sind Hautausschlag, rote Flecken auf der Haut, Husten und Atembeschwerden.

Auch der Grund dafür negative Reaktion Die Brötchen können noch weitere Zutaten enthalten, zum Beispiel Schokolade.

Untersuchungen zeigen das Regelmäßiger Gebrauch Mehl in großen Mengen kann den Cholesterinspiegel im Blut erhöhen. Solche Veränderungen wirken sich negativ auf den Zustand des Ganzen aus des Herz-Kreislauf-Systems. In diesem Fall werden die Wände der Blutgefäße weniger elastisch, die Belastung des Herzmuskels nimmt zu und das Risiko einer Thrombose steigt.
Weizen, aus dem Mehl für Brötchen hergestellt wird, hat eine schädliche Eigenschaft – in große Mengen Es verschlechtert die Aufnahme von Vitamin D durch den Körper. Sein Mangel kann zu vielen Krankheiten führen, was besonders während der Stillzeit gefährlich ist, da der Körper der Frau zu diesem Zeitpunkt einen Teil seiner inneren Stoffreserven an die Milch abgibt.
Frische Brötchen aus , kann eine Gefahr für stillende Mütter darstellen, die an Erkrankungen leiden, die mit einer Entzündung des Darms einhergehen. Also zum Beispiel wann verschiedene Kolitis Der Verzehr frischer Backwaren ist strengstens untersagt.

Welche Vorteile können Brötchen beim Stillen bringen?

Wie Sie gesehen haben, können Brötchen bei übermäßigem Verzehr die Gesundheit einer stillenden Mutter und ihres Babys erheblich schädigen, Kinderärzte stufen solche Produkte jedoch immer noch nicht als verboten ein.

Fakt ist, trotz der Fülle schädliche Eigenschaften Brötchen haben auch einige nützliche Eigenschaften.

Dadurch, dass der Teig fast ausschließlich aus schnellen Kohlenhydraten besteht, machen die Brötchen schnell satt. Stillende Mütter haben normalerweise nur sehr wenig Zeit für Snacks, daher können diese Lebensmittel sehr praktisch sein.
Obwohl die Brötchen sehr wenig enthalten nützliche Substanzen, dennoch existieren sie. Je nach Zusammensetzung finden sich in den Brötchen also Kalzium, Eisen und Magnesium. Alle diese Mikroelemente sind für eine stillende Mutter und ein heranwachsendes Kind äußerst wichtig. Körper des Kindes, da sie zu mehr beitragen schnelle Erholung und Entwicklung.
Süßigkeiten helfen Frauen beim Kampf postpartale Depression und Stress, da sie die Produktion des Glückshormons aktivieren. Da die Brötchen süße Zutaten enthalten, haben sie auch ähnliche Eigenschaften.

Bei der Zubereitung von Brötchen werden verschiedene Zutaten verwendet, die auch ihre eigenen haben wohltuende Eigenschaften. Beispielsweise enthält ein Brötchen mit Hüttenkäse viel Kalzium und trägt zur Stärkung der Knochen bei.

Wann und wie man während der Stillzeit Brötchen isst

Zunächst müssen Sie die Mehlleckerei auf Sicherheit für das Baby überprüfen. Daher wird empfohlen, zum ersten Mal ein sehr kleines Stück Brot zu essen, und zwar besser in der ersten Tageshälfte.

Da Brötchen nicht sehr gesund sind, werden sie erst spät in den Speiseplan einer stillenden Mutter aufgenommen – 4-5 Monate nach der Geburt und erst nachdem alle im Produkt enthaltenen Produkte eingeführt wurden.

Anschließend sollten Sie das Kind 24 Stunden lang überwachen. Wenn keine Verdauungsprobleme vorliegen und keine Allergien aufgetreten sind, sind solche Lebensmittel für das Kind relativ sicher und können vollständig eingeführt werden.

Wenn eine stillende Mutter Probleme hat Übergewicht oder an einer der oben beschriebenen Krankheiten leidet, wird die Anzahl der Termine pro Woche auf einen reduziert und zunächst der Arzt konsultiert.

Tipps zur Auswahl und Zubereitung von Brötchen für stillende Mütter

Am besten bereiten Sie die Brötchen selbst zu, aber wenn Sie sich für den Kauf eines fertigen Produkts entscheiden, achten Sie unbedingt auf dessen Zusammensetzung. Es sollte keine Konservierungsstoffe oder andere Zusatzstoffe enthalten, die die Gesundheit des Babys ernsthaft schädigen können.

Sie sollten auch Brötchen meiden, die Zutaten enthalten, die verursachen können schwere Allergien– Schokolade bzw Exotische Früchte. Bei Produkten, die Mohn und Zimt enthalten, ist Vorsicht geboten, da solche Zusatzstoffe ihre eigenen Nebenwirkungen haben.
Wenn Sie sich entscheiden, Ihre eigenen Brötchen zu machen, dann achten Sie darauf Fastenrezepte ohne Eier und Milch und verwenden Sie als Zusatz beispielsweise Rosinen oder Apfelmarmelade. Diese Delikatesse hat wohltuende Eigenschaften und löst sehr selten eine negative Reaktion aus.

Natürlich kann man nicht sagen, dass Brötchen ein empfehlenswertes Produkt für stillende Mütter sind, dennoch lässt sich diese Köstlichkeit so zubereiten, dass sie nicht nur den Gaumen erfreut, sondern auch der Gesundheit der Frau und des Babys zugute kommt. Deshalb wird die Frage, ob es möglich ist, während der Stillzeit Brötchen zu essen, rein positiv beantwortet, allerdings nur, wenn die stillende Mutter keine Kontraindikationen hat.