Koje su prednosti krastavaca? Krastavci: sadržaj kalorija, koristi i štete, ljekovita svojstva povrća

Krastavci nisu samo ukusni. Ovo je niskokalorični proizvod koji se lako apsorbira u tijelu. Krastavci pomažu probavi proteinske hrane, pa se dobro slažu s mesnim jelima. Prednosti i štete od krastavaca za tijelo objašnjene su njihovim komponentama. Vaga naginje pozitivnom djelovanju kada je u pitanju jedenje svježeg povrća.

izravno ovisi o količini vlage u tlu. Uz pravilno zalijevanje, voće brzo raste i dobiva ne samo vodu, već i korisne mikroelemente.

Sok od krastavca sadrži puno kalija i silicija, zbog čega se voda od krastavaca koristi za čišćenje lica. Popis korisnih tvari u zelenim krastavcima tu ne završava. Njihovo vlakno sadrži polovicu periodnog sustava elemenata.

Poremećaji u radu štitnjače i srca, zbog visokog sadržaja spojeva joda;
oticanje, budući da plodovi imaju diuretski učinak, laksativ i koleretski učinak;
hipertenzija, za čišćenje krvnih žila od plaka;
višak kolesterola u krvi, jer vlakna u krastavcima pomažu u čišćenju crijeva i cijelog probavnog sustava;
kolelitijaza, budući da sok od krastavaca potiče izlučivanje žuči;
upala prostate, budući da krastavci ubrzavaju metabolizam vode i soli i stimuliraju mokraćni trakt.

Ne čudi da uz ogroman sadržaj korisnih tvari, svježe djeluju antisklerotično, protuupalno, antispazmodično i antikancerogeno.

Pulpa krastavca koristi se za pripremu kozmetičkih maski i tinktura. Naribani krastavci mogu se koristiti za zaštitu od opeklina, uklanjanje akni i kožnih bolesti.

Šteta od svježih krastavaca

Pozitivne strane svježeg povrća nisu uvijek prikladne za osobe koje imaju želučane probleme. Povećana kiselost je kontraindikacija za neograničenu konzumaciju svježih krastavaca.

Morat će se ukloniti iz dnevne prehrane u slučaju peptičkog ulkusa želuca i dvanaesnika. Preporučljivo je da dojilje ograniče jela sa svježim krastavcima kako ne bi oslabile crijeva djeteta.

Nedavno su znanstvenici utvrdili da krastavci izazivaju alergijsku reakciju. Mala su djeca posebno osjetljiva na to. Nakon konzumacije krastavaca javlja se osip na licu, kašalj, curenje nosa, oticanje sluznice usta i grkljana, kihanje do suza.

Ako se alergen ne izbaci iz prehrane, dolazi do komplikacija koje dovode do anafilaktičkog šoka.

Lagano slani krastavci ljeti često ukrašavaju stol za večeru. Pripremaju se vrlo brzo - za nekoliko sati ili dan krastavci su spremni. Je li povrće namočeno u salamuri korisno ili štetno za organizam?

Ako je ukusno, znači da je i zdravo. No stručnjaci upozoravaju da slabo zasoljeno povrće ima i kontraindikacija.

Sastav slabo slanih krastavaca zdrav je, baš kao i svježi, jer sadrži sve mikroelemente tijekom razdoblja fermentacije. Vlakna sadrže minimalnu količinu soli, tako da čak i hipertenzivni pacijenti mogu uživati u okusu lagano slanog jela.

Lagano slani krastavci ne sadrže ocat. Oni poboljšavaju apetit, ali ne ugrožavaju vitku liniju. Lagano slano povrće pomaže trudnicama u borbi protiv napada toksikoze bez opasnosti za bebu.

Šteta od slabo slanih krastavaca javlja se tijekom prejedanja, kao i kod gastritisa, poremećaja jetre, gušterače i disfunkcije bubrega. Možete pojesti jedan krastavac za svoje zadovoljstvo, a da ne izazovete negativnu reakciju unutarnjih organa.

Prednosti i štete za tijelo kiselih krastavaca

Kiseli krastavac sadrži 95% vode (salamure), zdrava vlakna puna vitamina B, PP, A. Krastavci ukiseljeni u hrastovim bačvama imaju dovoljnu količinu vitamina C i prilično rijetke vitamine H i T. U krastavcu se nalazi više od 20 kemijskih elemenata .

Blagodati kiselih krastavaca pojačane su mliječnom kiselinom koja nastaje tijekom kiseljenja.

Element kao što je mliječna kiselina:

uništava patogene mikrobe u gastrointestinalnom traktu;
uklanja naslage kolesterola iz krvnih žila, čime se smanjuje rizik od srčanog, moždanog udara itd.;
ubrzava metabolizam, čime se rješava viška kilograma;
čisti crijeva, sprječava zatvor.

Uzimanje kiselog krastavca regulira krvni tlak, poboljšava sastav krvi i čini krvne žile elastičnima. Zahvaljujući vitaminima B i C, kiseli krastavci su korisni kod nedostatka vitamina i živčanih poremećaja. Nekoliko kiselih krastavaca za večeru regulira vaše psiho-emocionalno stanje i oslobađa od stresa.

Sa svim prednostima prirodni kiseli krastavci se ne preporučuju za konzumiranje kojima je dijagnosticirano:

kronične i akutne bolesti gastrointestinalnog trakta (gastritis, čir, itd.);
urolitijaza, pijelonefritis, cistitis itd.;
ateroskleroza;
različiti oblici hepatitisa, kolecistitisa;
akutni pankreatitis.

Vrijedno je ograničiti upotrebu kiselih krastavaca za osobe s visokim tlakom ili srčanim problemima. Kod trudnica i male djece kiseli krastavci mogu izazvati probleme s jetrom i bubrezima.

Ukiseljeni krastavci: dobrobiti i štete tijelu

Ako usporedimo stupanj korisnosti različitih vrsta krastavaca, malo je vjerojatno da će ukiseljeni prevagnuti. Ocat, kao glavni sastojak u pripremi marinade, loše djeluje na probavni sustav.

No, unatoč zabranama, ukiseljeno povrće ispunjava prehranu mnogih gurmana. Zimi je lijepo jesti slatko-kiseli, hrskavi krastavac.

Kiseli krastavac je koristan jer:

ne gubi mikro- i makroelemente tijekom obrade;
ispunjen vodom, koja zasićuje stanice kisikom;
povoljno djeluje na poboljšanje apetita;
pomaže opustiti želudac i pomaže riješiti se zatvora;
odličan je međuobrok koji neutralizira djelovanje alkohola.

Krastavci preliveni marinadom mogu naškoditi zubima uništavajući caklinu octenom kiselinom.

smanjena funkcija štitnjače;
visoki krvni tlak;
ateroskleroza;
bolesti bubrega i jetre, gastrointestinalnog trakta;
povećana punoća.

Bolje je da se trudnice suzdrže od ukiseljenog povrća. Krastavci mogu izazvati pojačano lučenje želuca i pogoršati trudnoću.

Najvažnije upozorenje za krastavce ukiseljene u staklenkama je njihova umjerena konzumacija. To je jedini način da se izbjegnu razne komplikacije i nevolje.

Konzumiranje svježih, slanih i kiselih krastavaca čini vašu prehranu uravnoteženom i bogatom. Tijelo ima koristi samo od vitaminske hrane. Krastavci su štetni samo ako se konzumiraju bez ograničenja i ako se ne poštuju preporuke stručnjaka.

[Ocijenjeno: 0 Prosječna ocjena: 0]

Okućnica gotovo svakog vrtlara nije potpuna bez krastavaca - najpopularnije povrtne kulture iz obitelji bundeva. Zanimljivo je da se plodovi skupljaju u nezrelom obliku, a postiže se potpuno sazrijevanje kako bi se dobilo sjeme za buduću žetvu.
Postoje mnoge sorte koje se razlikuju po vanjskim karakteristikama i drugim biološkim svojstvima. Povrće se sastoji od više od 95% vode, a ostatak čine vitamini, makro i mikroelementi. Zahvaljujući svom sastavu stekla je ljubav u kozmetologiji i medicini, postala je neizostavan sastojak mnogih recepata, a pratilac je i onih koji mršave.
Čini se da ovaj proizvod nema negativnih svojstava, ali ovo mišljenje je pogrešno. Kod niza određenih bolesti ne preporučuje se konzumacija u slanom i konzerviranom obliku, au svježem stanju postoje kontraindikacije za osobe sa želučanim tegobama.

Kemijski sastav

Krastavci se uglavnom sastoje od vode - 96%, i sadrže 14 kcal na 100 g, što ih čini zdravim i dijetetskim proizvodom za žene i muškarce.

Krastavac sadrži folnu, nikotinsku i pantotensku kiselinu, tiamin i beta-karoten.

Sastav na 100 g proizvoda:

Masti - 0,1 g.
Proteini - 0,7 g.
Ugljikohidrati - 3,7 g.

Vitamini

C – 2,8 mg.
A – 105 m.
E – 0,03 mg.
K – 16,4 µg.

Minerali

Kalcij - 16 mg.
Željezo – 0,28 mg.
Magnezij - 13 mg.
Mangan – 0,079 mg.
Fosfor - 24 mg.
Cink - 0,20 mg. 3

Kalorični sadržaj krastavca - 14 kcal na 100 g.

Za mršavljenje. Ako počnete nabrajati sva čarobna svojstva krastavca, to više neće biti oda, već traktat. Ali ne možemo ne reći da samo krastavci sadrže tartronsku kiselinu koja inhibira pretvaranje ugljikohidrata u masti. Zbog toga su krastavci tako korisni za ljude koji pate od viška kilograma.

Osim diuretičkih svojstava, krastavci imaju laksativno i koleretsko djelovanje. Još jedna korisna kvaliteta ovog povrća je niska kalorija. Sve to određuje dijetalnu vrijednost proizvoda.

Prednosti krastavaca

Dakle, koje su nevjerojatne prednosti krastavaca?

Prvo, to je nevjerojatno ukusno povrće. Nije težak za želudac i omogućuje osobi da savršeno regulira vlastitu prehranu. Krastavci sadrže 95% vode, što znači da takva hrana uopće ne opterećuje gušteraču. Posljedično, krastavci pridonose oblikovanju jednostavne i zdrave prehrane. Sve što trebate učiniti je željeti rasteretiti gušteraču i, ostvarivši svoju želju, samo se navući na krastavce i zobene pahuljice.

Osim vode, zašto je krastavac tako koristan?

Dakle, jesmo li stvarno shvatili problem vode? Ali ne. Činjenica da krastavac savršeno utažuje glad (zbog svog volumena rasteže stijenke želuca, pa se javlja osjećaj sitosti) nije ono najvrednije u njegovoj “moći vode”. Kao što smo rekli, ideja za mršavljenje je jednostavna: minimum kalorija i osjećaj sitosti. Ali voda od krastavaca ima mnogo više koristi nego što se čini na prvi pogled.

Voda sadržana u krastavcima je prirodni adsorbent; može razgraditi mnoge otrove. Stoga je krastavac također koristan za razne vrste trovanja; osim toga, svakodnevna konzumacija krastavaca pomaže očistiti tijelo i ukloniti otrove nakupljene kao rezultat njegove vitalne aktivnosti. A ako svaki dan pijete sok od krastavaca, nedvojbeno ćete imati manje kamenaca u žučnom mjehuru i žučnim kanalima. Samo nemojte pretjerivati: previše soka od krastavca, umjesto da nježno razbije koštice, može izazvati njihovo pomicanje, a to je prepuno komplikacija!

Vrlo važan čimbenik koji pomaže u jačanju sposobnosti detoksikacije (čišćenja od otrova) krastavaca je sadržaj iona kalija i natrija u krastavcima: kalija ima puno više nego natrija (usporedite drugo povrće na temelju toga i uvjerite se da krastavac ima pokazatelj "omjer kalija i natrija") " - nedvojbeni lider). A tako visok omjer kalija i natrija uzrokuje blagi, ali postojani diuretski učinak.

Sada nije teško razumjeti zašto krastavac pomaže u uklanjanju štetnih tvari iz tijela: voda koju sadrži razrjeđuje otrove (smanjuje njihovu koncentraciju), a zbog diuretičkog učinka počinju intenzivno napuštati tijelo. Osim toga, vlakna krastavca dobro obavljaju posao adsorpcije (upijanja) otrova nakupljenih u crijevima.

Osim navedenog, blago diuretičko svojstvo krastavaca i sadržaj kalija čine krastavce nezamjenjivim u prehrani osoba s kardiovaskularnim bolestima, posebice onima koje prate edemi.

Krastavci sadrže dovoljne količine vitamina B skupine, askorbinske kiseline (vitamin C), te mnoge vrijedne minerale, posebice željezo, kalcij i fosfor.

Kao odličan opći tonik, krastavac je koristan kod tuberkuloze i katara gornjih dišnih puteva.

Njegov učinak na tuberkulozu pojačan je i činjenicom da krastavac potiče bolju apsorpciju bjelančevina iz hrane, pa je salata od krastavaca najbolji i najzdraviji prilog mesu ili ribi. Naime, poboljšana prehrana postaje čimbenik u suzbijanju tuberkuloze.

3 mcg joda, koliko se nalazi u 100 g krastavaca, naravno, nije toliko, ali jod iz krastavaca gotovo u potpunosti apsorbira štitna žlijezda, pa krastavac pomaže u prevenciji bolesti štitnjače.

Krastavci pomažu u poboljšanju metaboličkih procesa u ljudskom tijelu. Oni su niskokalorični, sadrže folnu kiselinu koja smanjuje apetit, a zbog sadržaja tvari slične inzulinu pomažu u normalizaciji šećera u krvi i sprječavaju pretvaranje ugljikohidrata u masti, pa se aktivno koriste u borbi protiv dijabetesa i za mršavljenje.

No, ljekovitost krastavaca tu nije kraj.

Kaša od krastavaca sadrži veliku količinu vlakana, koja nježno smiruju upalu i poboljšavaju pokretljivost crijeva, pa se krastavce preporučuje jesti kod kolitisa, osobito spastičnog.

Za muškarce

Blagotvoran učinak krastavaca na muško tijelo sličan je učinku povrća na žensko tijelo.

Još jedna prednost jedenja svježih krastavaca je ta što redovito pijenje soka od krastavaca pomaže u sprječavanju ćelavosti.

Za žene

Krastavci za ženu su način da izgubite težinu i uvijek izgledate mlado i svježe.

Ovo povrće koristi se tijekom dijete kako bi se tijelo oslobodilo viška vode, a uz to i masnih naslaga.

Maske, losioni i ostali proizvodi za njegu kože niti jednu ženu neće ostaviti ravnodušnom. Kako biste uvijek izgledali savršeno, ne morate trčati u trgovinu po skupu kozmetiku, jer u hladnjaku imate par svježih krastavaca.

Redovite maske, trljanja i oblozi od krastavaca pomoći će da koža postane elastična, mladolika i prozračna.

Za trudnice

Nevjerojatno je važno da je ravnoteža vode i soli normalna. U tome će ženi pomoći krastavac koji sadrži kalij. Pomaže u uklanjanju viška vode iz tkiva i sprječava njeno ponovno nakupljanje u prevelikim količinama.

Tijekom trudnoće javljaju se problemi s pražnjenjem crijeva. Kao rezultat toga, ženu muči zatvor. Prirodni proces možete poboljšati uz pomoć svježeg krastavca, koji djeluje kao blagi laksativ.

Krastavac također čisti organizam od štetnih tvari, što je važno tijekom trudnoće.

Tijekom laktacije krastavci su dopušteni samo u malim količinama i tek nakon što dijete navrši tri mjeseca. Činjenica je da povrće doprinosi stvaranju plinova, jakih bolova u trbuhu i tjeskobe kod bebe.

Za djecu

Krastavac je važan za djecu jer njegova redovita konzumacija pomaže u izbjegavanju razvoja anemije zbog nedostatka silicija.

Sadrži kalij, a on je jednostavno neophodan za jake živčani sustav i uravnoteženu psihu bebe.

Krastavac regulira metaboličke procese u crijevima, čini imunološki sustav stabilnijim i jača mišićno i koštano tkivo djeteta.

Prisutnost joda štiti štitnu žlijezdu i sprječava sve posljedice koje proizlaze iz nedostatka ovog elementa.

Pedijatri preporučuju da djetetu prvi put daju krastavac ne prije godinu dana, jer želudac još nije u stanju probavljati povrće.

Video: prednosti i štete od krastavaca

Kontraindikacije

Unatoč očitim prednostima soka od krastavaca za funkcioniranje tijela, ovaj proizvod ima niz kontraindikacija. Pogledajmo ih detaljnije:

Komponente koje čine krastavce pomažu u povećanju kiselosti želučane sekrecije, pa se ovaj proizvod ne preporučuje za uporabu bolesnika s bolestima dvanaesnika i gastrointestinalnog trakta.
Također je nepoželjno uključiti kisele krastavce u prehranu ako imate nefritis ili smanjenu funkciju štitnjače.
Nije preporučljivo uključiti kisele i kisele krastavce u prehranu za osobe s poremećenim metabolizmom vode i soli i hipertenzijom.
Korištenje kiselih krastavaca od ovog povrća je kontraindicirano tijekom trudnoće.
Kiseli krastavci su kontraindicirani za patologije jetre.
Za patologije bubrega dnevni unos ovog povrća ne smije biti veći od 100-200 g.
Budući da ovo povrće povećava kiselost želuca, s oprezom ga trebaju konzumirati osobe s čirom ili gastritisom.

Samo ono voće koje je uzgojeno uz upotrebu pesticida i umjetnih stimulansa može imati štetna svojstva. Povećan sadržaj nitrata može uzrokovati trovanje, oštećenje bubrega, jetre i probavnog sustava. Posebnu pozornost treba posvetiti ranom stakleničkom povrću, jer sadržaj štetnih nitrata u pravilu nekoliko puta premašuje normu. Kako biste se zaštitili od štetnog djelovanja kemijskih spojeva, prije konzumacije proizvoda morate pažljivo ukloniti koru, a također odrezati dio povrća s oba kraja, oko 2 cm.

Prednosti soka od krastavaca

Sok od krastavca ima ista svojstva kao cijeli svježi proizvod, ali ga tijelo bolje apsorbira. Stoga ga vrijedi povremeno jesti. Dovoljno je 3-4 puta dnevno popiti četvrtinu ili pola čaše soka iscijeđenog iz pulpe krastavca i lakše ćete se nositi s mnogim bolestima:

gastrointestinalne kolike, zatvor i disbakterioza;
hipertenzija, aritmija, koronarna bolest srca;
problemi s jetrom i bubrezima;
dijabetes i pretilost;
Kronični bronhitis.

Veći učinak postići će se ako se svježem soku od krastavca dodaju i druge komponente hrane.

Prednosti i štete kiselih krastavaca

Sastav ukiseljenog krastavca omogućuje nam da zaključimo da se jod u ovom proizvodu nakuplja u tijelu i smanjuje vjerojatnost problema sa štitnjačom.

Kiseli krastavac neutralizira toksičnost koja se javlja kod konzumiranja proizvoda koji izazivaju negativne procese. Također, ako potrošač ima negativnu reakciju na povrće, dodavanjem kiselih krastavaca u prehranu možete sigurno povećati udio svog omiljenog proizvoda. Međutim, nemojte se zanositi: s velikom konzumacijom slane hrane, vaš apetit se povećava, a postoji i tendencija edema povezanih sa zadržavanjem tekućine u tijelu.

Stanje gastrointestinalnog trakta se poboljšava nakon što počnete jesti krastavce. To se postiže zahvaljujući činjenici da kemijski sastav kiselih krastavaca uključuje korisne bakterije. Međutim, postoje neka ograničenja.

Šteta od kiselih krastavaca opažena je kod ljudi koji pate od hipertenzije i problema s kardiovaskularnim sustavom. Da biste tijelo doveli u red i uklonili soli iz zglobova, preporuča se dva tjedna pridržavati se dijete bez soli, što uključuje ograničavanje količine soli. U nekim slučajevima bolesti srca i krvnih žila zahtijevaju stalno izbjegavanje kiselih krastavaca: preporuke o prehrani u takvim situacijama propisuje liječnik.

Oni koji pate od bubrežnih kamenaca, kolecistitisa, hepatitisa i kroničnog zatajenja bubrega ne smiju jesti kisele krastavce. I gastroenterolozi su kategorični: kisele krastavce ne smijete jesti ako imate gastritis, probleme s crijevima i želucem.

Ljekovita svojstva

Govoreći o ljekovitim svojstvima krastavca, ne možemo a da ne govorimo o blagotvornim svojstvima svježe iscijeđenog soka od plodova ove biljke. Njegova uporaba ljeti liječi sve sustave i organe: pomlađuje tijelo, poboljšava kognitivna svojstva mozga, pomaže u jačanju srčanog mišića, jača desni i zube, normalizira stanje kože, kose i noktiju, zateže kožu, povećavajući svoj ton. Osim toga, sustavno uključivanje soka od krastavca u prehranu učinkovita je metoda prevencije ateroskleroze, upravo zbog njegovog diuretičkog učinka.

Sok od krastavca olakšava stanje kod bolesti praćenih kašljem, kao i kod tuberkuloze, upale pluća, a proizvod ima i analgetsko djelovanje na organizam. Sustavno uključivanje soka u prehranu poboljšava stanje živčanog sustava i optimizira raspoloženje.

Recepti za liječenje krastavaca u tradicionalnoj medicini

Toplina. Da biste snizili temperaturu, morate popiti 1 čašu soka od krastavca i njime oprati tijelo pacijenta.
Zatvor. Krastavce namočiti u slanoj vodi (namakati najmanje 1 mjesec, bez začina i začina). Uzimajte 4 šalice kiselih krastavaca dnevno kao laksativ.
Bilijarna diskinezija. Uzmite mješavinu soka od krastavca, mrkve i repe u jednakim omjerima, 1/2 šalice 3 puta dnevno, 20 minuta prije jela.
Kašalj.
1. Dodajte 2 žlice mješavine češnjaka i meda (1:1) u 100 ml soka od krastavca, dobro promiješajte i ostavite da se kuha 1 sat. Uzimati 2-3 žlice 2-3 puta dnevno 30 minuta prije jela.
2. Pijte 2 žlice soka od krastavca 3 puta dnevno zajedno s medom.
Krvarenje iz maternice, hemoroida. Uzmite stabljike krastavaca sakupljene u jesen nakon berbe krastavaca. Stabljike operite hladnom vodom da uklonite prašinu i sitno nasjeckajte. 50 - 100 g biljke preliti sa 0,5 l vode, kuhati na laganoj vatri 15 - 20 minuta i ostaviti 1 sat. Uzmite 1/2 šalice 3 puta dnevno. Prvih nekoliko dana prestaje krvarenje i dolazi do poboljšanja. Preporučljivo je održavati odmor u krevetu.
Paraliza. Trepavice od krastavca narežite na komadiće i ulijte votku tako da trepavice budu potpuno prekrivene. Ostavite 1 tjedan na suncu, drugi u hladu. Naprezanje.
Uzimajte 3 puta dnevno po 1 žlicu tinkture. Umjesto votke, možete koristiti infuziju zelenog čaja, uzmite 1/2 čaše 3 puta dnevno.
Mamurluk. Pijte rasol od kiselih krastavaca.
Pjege. Podmažite kožu svježim sokom od krastavaca, napola razrijeđenim sokom od limuna.
Gubitak kose. 2 sata prije pranja kose utrljajte sok od krastavca u kožu.
Čirevi na koži. Koru svježeg krastavca sameljite i prelijte 70% alkoholom u omjeru 1:12 ostavite na tamnom mjestu na sobnoj temperaturi 2 tjedna. Naprezanje. Namažite kožu.
Masna koža.
1. Naribajte krastavac na sitno ribež i pomiješajte pulpu s 1 žlicom bilo koje hranjive kreme. Za masnu kožu, sok od krastavca treba pomiješati s jednakom količinom votke i ostaviti 24 sata.
Pripremljenom otopinom navlažite maramice od gaze i stavite na lice 15 - 20 minuta, ostavljajući otvorene oči, nos i usta.
2. Svježi krastavac prerežite na pola i sokom utrljajte lice i vrat.
3. Nekoliko prezrelih krastavaca ogulite, uzdužno prerežite i žlicom izdubite sjemenke i sok. Polovice krastavaca propasirajte kroz mlin za meso i pomiješajte sa sokom i sjemenkama. Nakon što ste masu stavili u veliku staklenu posudu, dodajte alkohol (ili votku) u omjeru: 1 dio mase na 2 dijela alkohola (votke). Držati na suncu 3 tjedna. Za to vrijeme staklenka će se do vrha napuniti uljem sjemenki krastavca. Ulijte u male boce i čuvajte na hladnom mjestu.
Svako jutro obrišite lice vatom namočenom u kremu od krastavaca.
Živčani slom, stres. Kore krastavaca prelijte hladnom vodom i ostavite 2 sata. Ovom vodom oprati lice i ruke do lakata. Nemojte brisati.
Parodontna bolest. Isperite usta sokom od krastavca.
Crvenilo kapaka, umor očiju. Nanesite oguljene kriške krastavca na kapke ili napravite losion od soka krastavca.
Trofični ulkusi. Ulijte 100 g sjemenki krastavca u 1 čašu votke. Ostavite 10 dana, procijedite. Napravite losione.
Ugriz psa. Na mjesto ugriza prislonite zgužvani list krastavca.

Kako odabrati prave svježe krastavce

Glavni kriterij je izgled proizvoda. Prije svega, krastavac bi trebao imati ugodnu zelenu boju, bez imalo žutila. Osim toga, znak svježine voća je prisutnost laganog mat premaza i zelenog repa koji još nije otpao. Ako pokušate malo saviti takav krastavac, on će ostati elastičan i gust, bez ikakvih vanjskih oštećenja.

U kozmetologiji

Koja žena nije šetala uokolo s maskom od krastavca na licu? Fashionistice koje se maze skupom uvoznom kozmetikom trebaju zapamtiti: mnoge kozmetičke maske također sadrže krastavac. A ove se maske smatraju jednima od najučinkovitijih.

Ako imate celulit, svakako biste trebali utrljati pulpu krastavca u kožu, ona uvelike pomaže u smanjenju (celulita).

Maska od svježeg krastavca i losioni od krastavca čiste, toniziraju, izbjeljuju kožu i čine je elastičnom. Osim toga, sok od krastavca poznato je kozmetičko sredstvo koje pomlađuje kožu.

Sok od krastavca i vodena infuzija zelene kore ploda koriste se za brisanje lica za uklanjanje akni, pjega, staračkih pjega i tamnjenja. Ljeti, ako se jako znojite, kožu možete osvježiti tako da je istrljate izrezanim krastavcem ili svježe iscijeđenim sokom. Kozmetolozi preporučuju korištenje svježeg soka od krastavaca za masnu kožu.

A ako je vaša koža sklona pojavi prištića i mitesera, onda morate pojesti 1 krastavac srednje veličine najmanje 3 puta dnevno, 30-40 minuta prije jela, ali samo s korom i apsolutno bez soli.

Ako vas muče vrećice ispod očiju (točnije otok periokularnog tkiva), nanesite sok od svježeg krastavca na cijelu površinu kože u blizini očiju barem 10-15 minuta i otekline će nestati (ako nisu uzrokovane ozbiljnijim bolestima, poput bolesti bubrega, ali čak iu ovom slučaju, krastavci će pomoći u njihovom smanjenju).

Poznato je i izvrsno stimulativno djelovanje na kožu mješavine pirea od krastavca i kaolina (bijele gline). Prema predstavnicima lijepog spola, nakon takvih maski koža se pomlađuje. Zbog toga su maske i losioni od krastavaca naširoko korišteni u kozmetologiji.

Maska za suhu kožu: 1 žlicu naribanog krastavca pomiješajte s istom količinom kiselog vrhnja. Dobivenu smjesu nanesite na lice i vrat i ostavite 15 minuta. Preporučljivo je raditi ovaj recept 2 puta tjedno.
Maska za normalnu kožu lica: Na sitno rende naribajte mali krastavac. Dodajte 1 žlicu maslinovog ulja, 1 žlicu mlijeka i 1 žlicu nemasnog svježeg sira. Sve dobro promiješajte. Dobivenu pastu nanesite na lice. Isperite nakon 15 minuta hladnom vodom.
Maska za masnu kožu: Naribajte pola krastavca srednje veličine i pomiješajte s 1 žlicom proteina. Po potrebi smjesu razrijedite negaziranom mineralnom vodom dok ne dobijete konzistenciju kiselog vrhnja. Nanesite pastu na lice i ostavite 10 minuta. Zatim isperite hladnom vodom.

Video: Kako ukloniti vrećice ispod očiju uz pomoć krastavca i krumpira

polzavred.ru
www.liveinternet.ru
polza-vred.net
zoneofcure.ru
infoanswer.ru
m irsovetov.ru
n-retsept.ru

Malo je ljudi na Zemlji koji ignoriraju ovaj ukusni proizvod. Salata od svježih krastavaca ljeti, hrskavo ukiseljeno voće zimi - što bi moglo biti bolje od takvog zalogaja. U isto vrijeme, povrće nije samo ukusno i hranjivo, već je i zdravo.

Jednogodišnji usjev koji voli svjetlost daje veliki broj zelenih plodova koji vrlo brzo sazrijevaju. Sorte krastavaca mogu se razlikovati po dužini i izgledu ploda povrća. Ali posebnu pozornost treba obratiti na boju prištića koji prekrivaju kožu povrća. To će odrediti koji su od njih dobri svježi, a koji su prikladniji za konzerviranje.

Plodovi bijelog trna imaju debelu kožicu, pa ih je teško kiseliti i kiseliti zbog slabe propusnosti soli kroz takvu "ljusku". Kao rezultat toga, tijekom procesa konzerviranja, šećer u plodovima fermentira, a krastavci postaju ne samo nejestivi, već i štetni za tijelo. Ali odlično idu u salate i za svježu potrošnju.

Krastavci s crnim bodljama smatraju se univerzalnima jer su dobri za jelo izravno iz vrta, a izvrsni su i za kiseljenje zbog svoje tanke, nježne kožice. Ali treba uzeti u obzir da ove sorte imaju prilično kratko razdoblje "ozelenjavanja", koje bi se trebalo koristiti za hranu. Potpuno zreli plodovi gube dio svojih svojstava, a takve prezrele krastavce najbolje je koristiti u kućnoj kozmetologiji.

Ako uzmemo u obzir fiziologiju fetusa, onda ovaj skup nije velika količina suhe komponente (3-5%), ostalo je voda. Ali to ne čini krastavac beskorisnim.

Naprotiv, njegov kemijski sastav omogućuje da proizvod postane jedinstven u svojim ljekovitim svojstvima.
Zdravstvene dobrobiti

Krastavci sadrže mineralne soli, što omogućuje da se voće smatra ljekovitim u liječenju kardiovaskularnih bolesti.

Povoljno djeluju i na rad bubrega. Enzimi krastavca pomažu lakše probaviti razne proteinske namirnice koje se jedu s krastavcima. Vitamini A, B1, B2, C i P sadržani u voću dobro će nahraniti tijelo.

Sastav uključen u strukturu krastavca ima puno vrijednih svojstava.

Povrće je u stanju očistiti krvne žile i organe od toksina, a također pomaže u uklanjanju kolesterola zahvaljujući vlaknima koje sadrži.
Redovitom konzumacijom krastavaca tijelo izbacuje višak žuči i mokraće, a otapaju se i sitni kamenci.
Voće potiče proizvodnju želučanog soka, što normalizira probavu. U ovom slučaju se opaža neutralizacija visoke kiselosti.
Krastavci mogu sniziti razinu šećera u krvi.
Zeleno povrće je korisno (zahvaljujući kaliju) kao preventivno sredstvo protiv razvoja ateroskleroze, hipertenzije i nepravilnog srčanog ritma.
Sok od krastavca može ublažiti kašalj i smanjiti oticanje sluznice.

Ovom povrću pripisuju se i antipiretska, analgetska, protuupalna, hemostatska i antibakterijska svojstva.

Postoje i kontraindikacije za jedenje krastavaca i njihovog soka. To je uglavnom zbog problema u probavnom sustavu.

Rizična skupina uključuje bolesti kao što su:

enterokolitis i gastritis akutnog i kroničnog stadija;
egzacerbacija čira na dvanaesniku i želucu.

Iako je svježi sok od krastavca koristan za kašalj, ne treba ga davati bolesnicima u ranoj fazi ospica.

Plodovi krastavaca, koji se jedu ne samo iz užitka, već i za liječenje bolesti, trebali bi se klasificirati kao "zeleni" (tj. nezreli). U isto vrijeme, najmanje 200 g krastavaca treba biti prisutno u dnevnoj prehrani. Ako probavni sustav dopušta, ta se norma može povećati na 0,5 kg ili više.

Terapija će imati veći učinak ako jedete usitnjeni proizvod – sitno nasjeckani ili naribani. To će dodatno pospješiti uklanjanje toksina i normalizirati sastav crijevne mikroflore. Zgnječeni plodovi povoljno djeluju na metabolizam vode i soli i sprječavaju zatvor.

Potrebno je redovito jesti zeleno povrće u bilo kojem obliku za osobe koje imaju problema sa štitnjačom. U ovom slučaju, krastavac smanjuje rizik od razvoja odgovarajućih bolesti zbog joda koji sadrži.

Za žene

Ženama se svidio ovaj proizvod jer se pomoću njega može izgraditi dijeta za mršavljenje koja je bezopasna za tijelo. Krastavci su niskokalorično povrće, čiji su svježi plodovi izvrsni za pretilost. To je olakšano sposobnošću krastavca da blokira pretvorbu ugljikohidrata u ljudskom tijelu u masti.

Dodavanjem svježeg zelenog povrća raznim salatama, žena osigurava da se sve komponente jela probavljaju puno brže, a da pritom ne zagađuju tijelo. Čak će se i visokokalorična hrana probaviti brže, bez ostavljanja viška kilograma na tijelu.

Svježi krastavac pri ruci može se nazvati prvom pomoći za lice, omogućujući vam brzo osvježenje kože i ublažavanje umora. Sok od voća ima tonik učinak, pa ga je korisno piti ujutro.

Muško tijelo se fiziološki ne razlikuje puno od ženskog. Stoga krastavci imaju isti učinak na muškarce kao i na žene, pomažu u borbi s viškom kilograma i sprječavaju razvoj pretilosti.

Muškarci su, kao i žene, osjetljivi na mnoge bolesti, za čiju prevenciju se krastavci mogu uvesti u prehranu. Plodovi će biti od posebne koristi u čišćenju tijela - muškarci su skloniji šljakanju od žena.

Ali postoji jedna točka zbog koje muškarci poštuju proizvod krastavaca - utječe na rad hormonskog sustava, normalizirajući proizvodnju testosterona. To će usporiti proces ćelavosti i zadržati kosu punu dlaka dugi niz godina.

Za djecu

Krastavci su posebno korisni za rastući dječji organizam.

Fetus će eliminirati nedostatak silicija u djetetovom tijelu, sprječavajući razvoj anemije.
Jod će zaštititi štitnu žlijezdu, sprječavajući razvoj endokrinih bolesti.
Kalij će ojačati živčani sustav i učiniti bebu psihički uravnoteženom.
Utječući na probavu, krastavci pomažu u normalizaciji metaboličkih procesa.

Zeleno povrće također je dobro za jačanje imunološkog sustava djeteta. Ali ne biste se trebali zanositi ovim proizvodom, prisjećajući se njegovih laksativnih svojstava. Bebino prvo upoznavanje s fetusom trebalo bi se dogoditi ne prije godinu dana, kada je probavni trakt već dovoljno formiran.

Sva gore opisana svojstva krastavca čine ga prikladnim proizvodom za trudnice. Pomoći će uspostaviti metabolizam vode i soli, što je toliko važno ako ste skloni oticanju. Izbacivanjem viška tekućine iz organizma, povrće olakšava rad bubrega, što zauzvrat normalizira krvni tlak.

Trudnice i rodilje često se suočavaju s problemom zatvora, a krastavci se u ovoj situaciji mogu smatrati laksativom s blagim učinkom. Ali bolje je da se dojilje suzdrže od ovog proizvoda, tako da ako uđe u mlijeko, ne izazove plinove kod bebe.

gastrointestinalne kolike, zatvor i disbakterioza;
hipertenzija, aritmija, koronarna bolest srca;
problemi s jetrom i bubrezima;
dijabetes i pretilost;
Kronični bronhitis.

Veći učinak postići će se ako se svježem soku od krastavca dodaju i druge komponente hrane.

Pomiješano s medom

Otopite 1 žličicu u pola čaše soka od krastavca. dušo, možete liječiti katar gornjih dišnih putova. Dovoljno je proizvod uzimati 3 puta dnevno po 2 žlice i iscrpljujući kašalj brzo će se smiriti.

S dodatkom sokova od povrća

Ako dodate 3 dijela soka od mrkve i repe na 10 dijelova soka od krastavca, možete liječiti ne samo hipertenziju, anemiju, bubrege i kolelitijazu, već i ukloniti upalu u usnoj šupljini. Ovaj sastav je također koristan za sprječavanje razvoja raka. Napitak je dovoljno uzimati redovno, po 1 čašu 3-4 puta dnevno prije jela.

Kiseli krastavci nisu samo omiljeni dodatak zimskom stolu. Oni također mogu pružiti zdravstvene prednosti. Važnost kiselih krastavaca posebno je važna za normalizaciju crijevne mikroflore - blokira se vitalna aktivnost patogenih mikroba.

Mliječna kiselina proizvedena u kiselim krastavcima pomaže u smanjenju razine masnoća u krvi. To zauzvrat olakšava njegovu mikrocirkulaciju kroz krvne žile, smanjujući vjerojatnost srčanih bolesti i razvoja hipertenzivnih kriza.

Korisna je i mjesečna salamura od kiselih krastavaca. Preporuča se procijediti i čuvati odvojeno u hladnjaku kao lijek:

protiv zatvora - pola sata nakon jela 1 dl;
za vodenu bolest trbušne šupljine – 2 čaše dnevno;
za pretilost - 3 puta pola čaše s tijekom liječenja od 2 tjedna i prekidima mjesečno.

Ali ne treba zaboraviti na opasnosti kiselih krastavaca. Unatoč činjenici da je svježe povrće korisno za bolesti gastrointestinalnog trakta, genitourinarnog sustava i jetre, slano voće (kao i rasol) u ovom slučaju može imati negativan učinak.

Preporučljivo je izbjegavati ih u slučaju kroničnih i akutnih oblika nefritisa, kolecistitisa, hepatitisa, ozbiljnih bolesti gastrointestinalnog trakta i žučne diskinezije.

Ako imate srčane mane, aterosklerozu i uznapredovali stadij hipertenzije, također biste trebali izbjegavati jesti kisele krastavce.

Preporučljivo je da trudnica ograniči konzumaciju kiselih krastavaca na najmanju moguću količinu, au posljednjem tromjesečju da ih potpuno napusti.

Kada koristite rasol za liječenje pretilosti, ne biste trebali povećavati normu. Štoviše, ne biste se trebali zanositi kiselim krastavcima u tu svrhu - oni mogu potaknuti apetit.

Ukiseljeni krastavci - dobrobiti i štete

Sve što je gore rečeno o prednostima i štetnosti kiselih krastavaca može se sa stopostotnom sigurnošću pripisati ukiseljenom proizvodu. Vrijedi ovdje dodati još nekoliko točaka.

Ako svježi krastavci pomažu u borbi protiv pretilosti i dobar su dijetetski proizvod za mršavljenje, onda kiseli krastavci, naprotiv, izazivaju dobar apetit i potiču debljanje. Stoga je proizvod pogodan za one koji se žele udebljati.

Zahvaljujući začinima uključenim u konzerviranje, kiseli krastavci pomažu u poboljšanju imunoloških svojstava tijela.

Za žene koje doje bolje je privremeno isključiti kisele (kao i kisele) krastavce iz prehrane, vodeći računa prije svega o reakciji malog organizma.

Službena kozmetologija aktivno koristi svojstva krastavca, dodajući ih u sastave nekih losiona, tonika i masti za njegu kože lica. Vitamini B skupine u ovom proizvodu potiču proizvodnju kolagena, koji pomlađuje kožu i pomaže u uklanjanju bora.

Pripravci na bazi krastavca imaju tonična svojstva, osvježavaju lice i poboljšavaju njegovu boju. Ovdje dolazi do izražaja i antibakterijski učinak koji pomaže u ublažavanju upale dermisa, što je posebno važno kod pojave akni.

Očarava i miris kozmetike na bazi krastavca. Čak nadopunjuju neke parfemske proizvode, koristeći ih kao afrodizijak. Ali zeleno povrće je prije svega dobro zbog svoje dostupnosti, tako da nema potrebe trošiti novac na kupnju kozmetike ako možete koristiti svježi proizvod kod kuće.

Žene su odavno navikle koristiti darove prirode za pomlađivanje svog izgleda. Što se tiče krastavaca, čak nije potrebno koristiti cijeli plod - kora ima sva potrebna svojstva, čineći kožu svjetlijom i elastičnijom.

Zbog svojih hidratantnih svojstava, krastavac je najprikladniji za suhu kožu. Stoga se aktivno koristi u pripremi losiona i maski. Za masnu kožu, proizvod djeluje kao sredstvo za čišćenje epiderme.

Da biste proveli postupak pomlađivanja, ponekad je dovoljno samo obrisati lice kriškom krastavca. Kolutići povrća postavljeni na kapke nekoliko minuta pomoći će ublažiti natečenost i crvenilo očiju.

Osim svježeg krastavca, u kozmetologiji se koristi i sušeni proizvod koji je prethodno samljeven. Infuzija u vodenoj kupelji (2 žlice praha krastavaca na 1 litru kipuće vode) se filtrira i ohladi. Koristi se kao losion za razne upale kože, osipe i akne.

Recept za domaći losion od krastavaca

Napraviti losion od krastavaca kod kuće nije teško. Prvo morate nasjeckati svježe voće (bolje ih je naribati). Za recept će vam trebati 1 šalica zdrobljenog proizvoda. Prelije se istom količinom votke i ostavi na tamnom mjestu 14 dana. Procijeđenu smjesu možete svakodnevno brisati masnu kožu.

Ali kako bi losion bio prikladan za suhi tip, dobivenu otopinu treba razrijediti ohlađenom prokuhanom vodom u omjeru 1: 1 i dodati glicerin (1 žličica na 100 ml tekućine).

Dobra stvar kod krastavca je što je dostupan za kućnu kozmetologiju. Uključen je u mnoge recepte za maske za izbjeljivanje, hranjenje i toniranje kože lica.

Univerzalna (prikladna za bilo koju vrstu) može se nazvati maskom od bjelanjka. Za suhu kožu, uzmite žumanjak, za masnu kožu, uzmite bjelanjak, koji se pomiješa s 1 žlicom. naribano povrće. Držite masku na licu 20 minuta, zatim isperite toplom vodom.

Maska od gline pomoći će vam da se riješite pjega i osvježite kožu. Uzimaju bijelu vrstu prirodne komponente i razrjeđuju je sokom od krastavca. Omjeri se određuju na oko, ali sastav bi trebao biti koncentracija gustog kiselog vrhnja.

Kefir maska će omekšati kožu lica. Ovdje možete uzeti koru od 1 voća srednje veličine i nasjeckati je, a zatim pomiješati s 1 žlicom. kefir Ovu masku isperite nakon pola sata.

Za osjetljivu kožu možete isprobati verziju bobičastog voća. U naribani krastavac dodam 2-3 zgnječene borovnice. Nakon 20 minuta isperite masku toplom vodom, a zatim isperite lice hladnom vodom. Ovo je izvrstan način da se nosite s rosaceom.

Koje su prednosti krastavaca: video

Čekajući ljetno razdoblje, ne biste trebali zanemariti priliku kao što je liječenje i pomlađivanje tijela uz pomoć zdravog i ukusnog proizvoda iz povrtnjaka.

Dakle, krastavci:

Normaliziraju rad kardiovaskularnog sustava, smanjuju rizik od srčanog i moždanog udara, jer čiste i zatežu stijenke krvnih žila. Ako jedete svježe krastavce nekoliko puta dnevno tijekom 3 mjeseca, kardiovaskularni sustav je 40% očišćen od svih kolesterola i toksina.
Izvrsni su antiseptici. Od davnina se ovim povrćem mažu rane i modrice; njihov sok umiruje bolove i pomaže kod opeklina, uključujući i opekline od sunca. Sok od krastavca bio je dio nekih lijekova protiv bolova koji su se koristili još u 19. stoljeću.
Kod crijevnih problema krastavci se mogu koristiti kao učinkovit laksativ. Njegova prednost je prirodna baza - ne šteti jetri i brzo ima željeni učinak.
Uklanjanje toksina iz tijela provodi se mnogo brže kada se jede pulpa ovog povrća. Posebno dobro djeluje kada je koža naknadno izložena visokim temperaturama (prije odlaska u kupalište, saunu ili kupanje u toploj kupki) - toksini izlaze kroz pore što je više moguće.
Mnogi katalizatori sadržani u korteksu pomažu ubrzati rad mozga i poboljšati prijenos impulsa zasićenjem tijela kalijem i kalcijem.
Antioksidansi, makroelementi i vitamini u krastavcima potiču razvoj i obnavljanje hepatocita - stanica jetre, zbog čega ima sposobnost oporavka. Često se preporučuju pacijentima nakon operacija, kada je jetra oslabljena zbog velike količine lijekovi i lijekovi protiv bolova koji uništavaju stanice.
Obnovite stanice i pomladite kožu. Maske od kriški krastavca poznate su već dugi niz godina, one osvježavaju lice, zatežu kožu i čine pogled bistrim. Od njih se često radi krema koja se nanosi na cijelo tijelo, a sok se dodaje u tople kupke.
Katalizatori sadržani u povrću igraju veliku ulogu u metabolizmu, točnije u razgradnji bjelančevina i masti. Uravnotežena dijeta s krastavcima omogućuje vam da počnete gubiti višak kilograma u prvim danima njezine uporabe.
Oni su antipiretici. Imate visoku temperaturu, ali ne želite koristiti tablete i lijekove koji sadrže više kemikalija nego koristi? Onda su krastavci provjereno sredstvo za borbu protiv groznice. Mogu se uzimati kao dodatak tabletama ili kao zaseban lijek, pijući sok i stavljajući maske na čelo i vrat.
Djeluju kao izvrsna preventiva protiv poremećaja rada štitnjače.

Kao što vidite, prednosti krastavaca su očite. Jedno su od najzdravijih povrća u vašem vrtu i uz pravilnu upotrebu mogu zamijeniti mnoge lijekove, a napominjemo da nema negativnog utjecaja na jetru.

Šteta od krastavaca je očigledna kao i korist. Postoji samo jedno upozorenje - njihova opasnost je subjektivna i ovisi o nizu čimbenika, posebice o načinu uzgoja i okolišu. Pogledajmo pobliže kako zelje može naštetiti našem tijelu.

Razvijaju se čirevi i gastritis. Ali gastritis se pogoršava ako osoba već ima bolest. Kada ih konzumira osoba sa zdravim želucem i ispravnom mikroflorom, oni su apsolutno bezopasni pa čak i korisne, jer sadrže veliki broj enzima.
Kiseli krastavci također su štetni za tijelo, jer uvelike remete ravnotežu soli i minerala. Stalno jedenje ovog jela može dovesti do problema, posebno do bolesti jetre i gušterače.
Povrće je “krpa” koja upija apsolutno sve iz atmosfere. Jeste li ikada čuli za štetne gljive u blizini autoceste? Kod nas je slična situacija jer povrće apsorbira sve pesticide i nitrate. Ako se ozbiljno bavite uzgojem krastavaca, tada se trebate opskrbiti uređajem za mjerenje nitrata - košta samo 300-400 rubalja, ali će vašem zdravlju donijeti mnogo više koristi!
Rano povrće koje kupujete na tržnici primarni su ubojice jer sadrži mnogo štetnih tvari. Ako ih ne uzgajate sami, bolje ih je kupiti u sezoni - mnogo je manja vjerojatnost da ćete postati žrtva beskrupuloznih poljoprivrednika koji rade samo za profit.

Kao što vidite, nemoguće je točno odrediti što su krastavci - šteta ili korist, jer sve ovisi uglavnom o tome gdje i kako su uzgajani. Povrće provjeravajte nitrat testerima, ne kupujte na sumnjivim stranicama bez dokumenata o djelatnosti i čuvajte svoje zdravlje.

Što učiniti kako bi krastavci donosili samo koristi

Kako bi ovo povrće tijelo apsorbiralo najbolje moguće i donijelo vam samo koristi, morate se pridržavati sljedećih pravila:

Nemojte jesti krastavce prije sezone; također, ako je moguće, jedite povrće uzgojeno na otvorenom (oni proizvode mnogo više organskih tvari potrebnih tijelu na sunčevoj svjetlosti).
Sok od krastavca je zdrava stvar, ali u umjerenim količinama. Pijte ne više od 200 grama dnevno, jer ima visok PH okoliš. Može uzrokovati žgaravicu, osobito kod osoba s povišenom kiselošću želuca.
Bolje je ne jesti krastavce na prazan želudac - stvarat će osjećaj težine u želucu nekoliko sati dok se ne probave. Ako se to ipak dogodi, najbolje bi bilo pojesti vruće prvo jelo - za nekoliko minuta težina će proći i sve će se riješiti.
Lišće krastavca može se skuhati za zaustavljanje krvarenja, ali vrijedi zapamtiti da nijedno povrće ili ljekovito bilje neće izliječiti uzrok bolesti, pa ćete ipak morati ići liječniku kasnije.
Mladi krastavci puno su zdraviji, budući da stari apsorbiraju mnogo više nitrata, a imaju i manje vitamina C. Napominjemo i da je staru koru najbolje odrezati jer ona nakuplja mnoge štetne tvari.
Povrće ne sadite u blizini prometnica i industrijskih objekata, te ga nikako ne prskajte pesticidima 3-4 tjedna prije ploda. Bolje je pustiti štetnika da pojede malo lišća nego jesti otrove.

Ako se pridržavate ovih jednostavnih pravila, bolesti će vas zaobići i nećete se bojati štete od ovog povrća, unatoč upozorenjima nekih vrtlara i vrtlara.

Krastavci su jednogodišnja zeljasta povrtna biljka iz porodice Cucurbitaceae.

Krastavci su se prvi put pojavili na Himalaji prije više od 3 tisuće godina. Odatle je povrće doneseno u Egipat, a stari Židovi su ga uzgajali u Galileji. U Francuskoj su se krastavci počeli uzgajati u 9. stoljeću.

Krastavac je došao u Rusiju iz Bizanta. Njegovo rusko ime potječe od grčke riječi "nezreo, nezreo". A sve zato što je okus svježeg mladog krastavca bolji od zrelog.

Krastavci se jedu svježi, soljeni i ukiseljeni, ponekad punjeni ili kuhani - pirjani, poširani, pirjani, prženi, pečeni i poslužuju se kao prilog mesu ili ribi.

Sastav krastavaca

Krastavci se uglavnom sastoje od vode - 96%, i sadrže 12 kcal na 100 g, što ih čini zdravim i dijetetskim proizvodom za žene i muškarce.

Krastavac sadrži folnu, nikotinsku i pantotensku kiselinu, tiamin i beta-karoten.

Vitamini

C – 2,8 mg;
A – 105 IU;
E – 0,03 mg;
K – 16,4 µg.

Minerali

Kalorični sadržaj krastavca je 16 kcal na 100 g.

Vitamini i minerali iz krastavaca podržavaju naše zdravlje i učinkovito se bore protiv bolesti.

Za imunološki sustav

Za mišićno-koštani sustav

Vitamin K iz krastavaca povoljno djeluje na zdravlje kostiju. Konzumiranje krastavaca smanjuje rizik od prijeloma, povećava gustoću kostiju i održava ravnotežu kalcija u tijelu.

Za kardiovaskularni sustav

Krastavci sadrže kalij koji štiti od srčanih bolesti. Svježi krastavci i njihov sok smanjuju učestalost hipertenzije i potiču dilataciju krvne žile.