Zanimljivi krutoni. Krutoni: kako napraviti krutone - hrskavi, ukusni, aromatični i vrlo zasitni

Krutoni se već dugo smatraju jednim od najboljih zalogaja uz pivo. Ukusne su, prirodne, jednostavne za pripremu i jeftine. Ako još ne znate kako pravilno pripremiti krutone za pivo kod kuće, preporučujem vam da se upoznate s predloženim receptima. Razmotrit ćemo opcije s češnjakom, sirom i jednostavno slanim okusima.

Da biste napravili ukusne krutone za pivo, bolje je koristiti cijeli kruh nego narezan kruh, jer je kruh iz trgovine pretanak. Prikladan je i stari kruh, samo da na njemu nema plijesni. Optimalna debljina kriški je 0,5-1 cm. Deblji komadi se jako dugo prže i neugodni su za jelo, dok tanki komadi zagore, gube okus.

Recept za slane krutone

Dobra opcija za one koji preferiraju neutralni zalogaj uz pivo koji ne ometa uživanje u omiljenom piću. Dodajte samo sol. Mlijeko čini krutone mekšima bez promjene okusa.

Sastojci:

• kruh (bijeli ili crni) - 200 grama;
• mlijeko - 1 žlica;
• maslac (margarin) - 2 žlice;
• sol - po ukusu.

priprema:

1. Kruh narežite na kriške.

2. Kriške navlažite mlijekom i posolite.

3. Zagrijte tavu, dodajte maslac (margarin).

4. Pržite ploške dok ne postanu hrskave.

5. Poslužite toplo.

Umak od češnjaka za krutone

Univerzalni proizvod pogodan za sve recepte za krutone. Ako u društvu ima ljudi koji ne vole krutone bez okusa, onda im možete napraviti ovaj umak. Po želji možete dodati bilo koje začine i začine u sastav.

Sastojci:

• kiselo vrhnje - 30 grama;
• majoneza - 30 grama;
• češnjak (po želji) - 1-2 režnja;
• kopar i sol - na okus.

Priprema: protisnite češnjak, pomiješajte sve sastojke u posudi i ostavite u hladnjaku 20 minuta.

Krutoni od češnjaka za pivo

Krutoni od češnjaka postali su klasičan zalogaj za pivo, poslužuju se u gotovo svakom baru, ali ništa manje nisu ukusni ni kod kuće.

• kruh (bijeli ili raženi) - 500 grama;
• češnjak - 2 glave;
• biljno ulje - 7 žlica;
• sol - po ukusu.

priprema:

1. Kruh narežite na kriške.

2. Zagrijte tavu na štednjaku, ulijte 3 žlice biljnog ulja.

3. Na umjerenoj vatri pržite šnite s obje strane dok ne porumene. U prosjeku, svaki komad traje 3-4 minute.

4. Ogulite češnjak, propasirajte ga kroz prešu za češnjak, pomiješajte sa soli i preostale 4 žlice biljnog ulja.

5. Tople krutone namažite češnjakom i poslužite. Odozgo se mogu ukrasiti sitno nasjeckanim začinskim biljem.

Krutoni sa sirom

Okus topljenog sira dobro ide uz pivo; mnogi gurmani vole ovaj recept za kruton. Umjesto tave koristit ćemo pećnicu.

• kruh - 7 kriški;
• češnjak - 7 glava;
• sir - 100 grama;
• sol - po ukusu.

priprema:

1. Na svaku šnitu kruha protisnite glavicu češnjaka i posolite. Češnjak je ovdje potreban samo za impregnaciju; prije prženja ćemo ga ukloniti.

2. Stavite sve ploške u jedan veliki sendvič kako bi bolje upile sok od češnjaka.

3. Ostavite 5 minuta. Zatim zamijenite dijelove u piramidi; vrlo je važno to učiniti za prvu i zadnju krišku, koje su najlošije namočene. Ostavite još 5 minuta.

4. Zagrijte pećnicu na 180-200°C.

5. Otresite ostatak češnjaka i soli koji bi mogli zagorjeti s ploški.

6. Gornju koru odrežite, a same šnite narežite na komade željene dužine, npr. podijelite na tri jednaka dijela, pa stavite u lim za pečenje.

7. Stavite krutone u pećnicu. Približno vrijeme kuhanja je 8-10 minuta. Nakon 3-4 minute preporučam šnite okrenuti na drugu stranu, tako će se bolje ispeći. Moramo dobiti hrskavu koricu, ali unutrašnjost krušne mase ne smije se potpuno osušiti, inače neće biti krutoni, već krutoni.

8. Naribajte sir i pospite ga po vrućim krutonima.

9. Ako se sir nije dobro otopio, onda se krutoni sa sirom mogu staviti u pećnicu na 1-2 minute.

Još je lakše pripremiti krutone za pivo u mikrovalnoj pećnici, za to će vam trebati 5-6 minuta, a cijeli proces je opisan u videu.

Ne poznajem nijednog ljubitelja piva koji nije čuo za takvo predjelo kao što su krutoni od crnog kruha s češnjakom i raznim umacima. Ovo je jedan od najjeftinijih i najomiljenijih zalogaja za pivo. Ali ne samo uz ovaj napitak možete ih uživati ​​jedući. Takvi ukusni hrskavi krutoni od crnog ili borodinskog kruha također mogu upotpuniti juhu, na primjer, ili neku ukusnu salatu.

Krutoni su vrlo ukusni uz salate od krumpira ili štapića od rakova. Jeste li ikada probali jesti s krutonima? Ako ne, onda je uzalud, s jedne strane. S druge strane, pred vama je još ovo ugodno otkriće.

Mnogi su u raznim kafićima i restoranima probali i hrskave krutone od crnog kruha s češnjakom. Vole pripremati i ovo jednostavno predjelo, no ono obično košta koliko i nekoliko cijelih kruhova, a na tanjuru dobijete par kriški narezanih na kockice.

Ne možete sebi uskratiti užitak hrskanja ukusnih krekera zbog takve nesreće kao što je pretjerana cijena. Mislim da se to apsolutno ne može učiniti, ali trebate uzeti situaciju u svoje ruke i sami kod kuće pripremiti prave, dobro pržene krutone od češnjaka. I napravite zabavu uz pivo, ili možda obilan ručak uz juhu ili salatu.

Pa, po tradiciji, ispričat ću vam nekoliko vrlo jednostavnih recepata, jer čak iu takvoj stvari kao što je pravljenje krutona, postoje različite mogućnosti.

Krutoni od češnjaka od borodinskog kruha, prženi u ulju u tavi

Borodinsky je vrsta aromatičnog crnog kruha sa sjemenkama korijandera ili kima. Nešto je slađi od klasičnog raženog kruha i manje primjetne kiselosti, gušći i vlažniji. Tamno smeđe boje i prepoznatljivog mirisa.

Ako želite napraviti ukusne krutone od crnog kruha, probajte ovaj kruh. Ispečen je neopisivo dobar. Razni umaci od kiselog vrhnja sa začinskim biljem savršeni su za to, ali bit će dovoljan i svježi češnjak. Pravi vrlo ukusan zalogaj uz pivo.

Trebat će vam:

• Borodino kruh - 1 štruca,
• češnjak - 6-7 češnja,
• biljno ulje za prženje,
• soli po ukusu.

priprema:

Izrada krutona od češnjaka od borodinskog kruha nije nimalo teška. Za to će vam trebati oko 15 minuta, ne više.

Uzmite štrucu svježeg ili jedan dan starog kruha. Odrežite im kore jer će prženim jače posmeđiti i pocrnjeti, a onda će biti tvrđe od hrskavog mesa.

Kruh bez kore narežite na štapiće ili kriške veličine koju želite. Možete napraviti štapiće srednje debljine, možete pljosnati komad prerezati na 4 dijela ili ga možete rezati dijagonalno i dobiti trokute.

Ogulite češnjak i protisnite ga na sitno ribež. Ostavite jedan ili dva češnja za prženje.

Nasjeckani češnjak stavite u zdjelu ili mužar i sameljite s nekoliko prstohvata soli. U ovu slanu pastu ulijte žličicu biljnog ulja. Možete uzeti suncokretovo ili maslinovo ulje. Gotove krutone namazat ćemo ovim uljem od češnjaka pa odaberite svoj omiljeni okus ulja.

U dublju tavu uliti još biljnog ulja, po mogućnosti rafiniranog, dodati odvojeni češnjak narezan na krupnije komade i lagano pržiti dok ne porumeni. Ne dopustite da izgori. Čim porumeni, izvadite komadiće češnjaka i izvadite ih. Treba ostati samo čisto ulje s mirisom i okusom češnjaka.

Dio krutona stavite na vruće ulje u tavi i pržite sa svih strana dok ne dobiju lijepu čokoladnu boju i hrskavi. Obavezno ga okrenuti.

Gotove krutone izvadite na tanjur obložen papirnatim ručnikom da se ocijedi višak ulja.

Nakon toga svaki kruton posolite i namažite pastom od češnjaka koju ste pripremili na početku. Stavite krutone na tanjur u obliku hrpe drva ili bunara. Bit će lijepo i jako ukusno!

Krutoni od crnog kruha kao u restoranu - hrskavi izvana i mekani iznutra

Prvi put smo pržili krutone do jakog krckanja, ali kako ih kuhati ako želite da hrskaju, a sredina ostane mekana. Postoji mala tajna izrade ovih krutona. Pokušajte ih ispeći i možda postanete pravi obožavatelj. Za ove krutone uzet ćemo okruglu štrucu klasičnog raženog kruha, koji se također naziva Darnitsky. Iznutra je svijetlosive boje, izvana smeđe boje i ima laganu kiselost, ali u isto vrijeme svi je volimo od djetinjstva.

Trebat će vam:

• štruca raženog kruha - 1 komad,
• češnjak - 5-6 češnja,
• kopar, peršin i zeleni luk - po 2 grančice,
• biljno ulje za kruh - 2-4 žlice,
• biljno ulje za prženje,
• sol i papar po ukusu.

priprema:

Krutone mekano skuhajte iznutra, a izvana s pastom od češnjaka.

Pripremimo pastu od češnjaka kako bi se dok pržimo kruh prožeo i dao maksimalan okus. Stavite oguljeni češnjak u šalicu ili tikvicu uronjenog blendera, lagano posolite i popaprite. Tamo dodajte grančice zelenila, možete ih izrezati na 2-3 dijela da ne budu preveliki. Ulijte nekoliko žlica biljnog ulja i miješajte mikserom dok ne dobijete gotovo homogenu smjesu. Mogu biti komadići začinskog bilja i češnjaka, ali vrlo mali.

Ako vam ispadne pregusto i slabo se melje onda dodajte malo ulja. Konačna pasta trebala bi po gustoći nalikovati majonezi.

Sada okrugli kruh narežite na velike šnite debljine barem centimetar. Nemojte koristiti grbavce, bolje ih je jesti za ručak.

U tavi zagrijte biljno ulje. Kriške kruha stavite u tavu i pržite dok ne porumene s obje strane. To obično ne traje više od minute. Ne dopustite da kruh pocrni.

Gotove krutone stavite na papirnati ubrus i lagano upijte uljem za prženje. Nakon toga uzmite nož za maslac i vruće krutone namažite pastom od češnjaka koju ste unaprijed pripremili. Namažite cijelu površinu šnite s jedne strane.

Sada uzmite oštar nož ili pilu za kruh i malo dijagonalno izrežite kriške na trake. Lijepo složite na tanjur i poslužite s ukusnim umakom. Postat će hrskavi na vrhu, ali će iznutra ostati mekani.

Dobar tek!

Krutoni od crnog kruha u pećnici s čili papričicom i umakom od sira - video

A ovaj recept je za one koji vole ljuto, odnosno pikantnije. Kao što naziv govori, ovdje se krutoni ne preporučuju pržiti u ulju, već zapeći dok ne porumene u pećnici. Tako će biti manje masni, ali opet jednako ukusni i hrskavi, a možda i ukusniji. Nemojmo se svađati što je bolje: u ulju ili u pećnici, naučimo kako pravilno pripremiti i ispeći krutone te kako napraviti nevjerojatan umak od cheddar sira.

Krutoni od crnog kruha sa začinima - pečeni u pećnici

Još jedna vrsta crnog kruha koja se može naći u trgovini je "Stolichny". Ovo je vrsta raženo-pšeničnog kruha, priprema se istovremeno od dvije vrste brašna, ali izgleda dosta crno, pa ću ga svrstati u ovu kategoriju. Okusom se razlikuje od Darnickog ili Borodinskog, ali od njega možete napraviti i izvrsne krekere.

Usput, ako želite sami napraviti male krekere u kockicama ili trakicama, onda je Darnitsky ili Stolichny kruh najprikladniji za to. Borodinsky je gušći i vlažniji, a krekeri će ispasti malo oštriji kad se prže.

Pripremimo male krekere u trakicama od crnog kruha i začina koji će zamijeniti kupovne krekere. Odlično će ići uz pivo, uz juhu, a bit će ukusni i za hrskanje. Ako ne bude previše ljuto, onda djeca mogu malo uživati, ali samo malo.

Trebat će vam:

• crni kruh - 1 štruca,
• biljno ulje - 50 ml,
• sol - 3 žličice,
• sušeni češnjak - 1 žličica,
• ljuta ili slatka crvena paprika - 0,5 žličice,
• aromatični začini (na primjer, hmelj suneli) - 1 žličica.

priprema:

Da biste napravili krutone od crnog kruha slične onima koji se prodaju u trgovini, narežite štrucu na kriške, a zatim svaku krišku na tanke trake. Kruh može biti bilo koja od vaših omiljenih sorti, ako ne volite Stolichny. Glavna stvar je napraviti tanku slamku sa stranom ne većom od centimetra.

Stavite narezani kruh u čvrstu plastičnu vrećicu.

U posebnoj posudi pomiješajte začine. Za ove krutone trebat će vam različiti začini. Osušeni zgnječeni češnjak će dodati okus bez spaljivanja. Papar će dati toplinu i ljutinu; po želji ga možete izostaviti, pogotovo ako ne volite ljuto. Ali najvažnija komponenta je mirisni set začina za kuhanje raznih jela. Vrlo ukusno ako dodate hmelj suneli. Možete uzeti set za kuhanje mesa ili piletine. Začini su prikladni za mariniranje šiška ili mesa s roštilja. Talijansko ili provansalsko bilje. Možete biti kreativni i sami miješati začine ako ste dobri u njima.

Ulijte miješane suhe začine u vrećicu s komadima kruha, dodajte biljno ulje tamo. Zatim zavežite vrećicu tako da unutra bude mjehurić zraka i da se budući krekeri slobodno kotrljaju. Vrećicu dobro protresti da se sve izmiješa.

Umjesto vrećice možete koristiti bilo koju posudu s poklopcem, tavu ili plastičnu posudu za spremanje hrane.

Znate li da je biljno ulje otapalo začina. Stavite li začine u ulje i promiješate, oni će još više otkriti svoju aromu i okus i prenijeti ih na jelo.

Zagrijte pećnicu na 140-150 stupnjeva. Komade kruha premazane začinima poslažite u lim za pečenje u jednom sloju i pecite 20-30 minuta. Buduće krekere s vremena na vrijeme lagano promiješajte i kušajte za hrskavost. Gotovi krutoni od crnog kruha trebaju biti čvrsti, zlatnosmeđi i lomiti se s hrskanjem.

Poslužite ohlađeno kao predjelo uz razna jela samo za raspoloženje.

Raženi krutoni s češnjakom za juhu ili salatu - kuhanje u pećnici

Pripremate li salate s krutonima? Jedete li juhu s hrskavim krutonima? Je li za ovo stvarno potrebno koristiti samo krutone iz trgovine? Naravno da nije. Pripremimo zajedno ukusne hrskave kruton kockice s češnjakom za juhe i salate.

Usput, po istom receptu možete napraviti krutone od bijelog kruha, samo smanjite vrijeme pečenja krutona u pećnici, jer je pšenični kruh prozračniji i brže se suši.

Pripremimo krekere s češnjakom, ali imajte na umu da ćemo dodavanjem začina dobiti poseban međuobrok.

Trebat će vam:

• crni kruh - 1 štruca,
• biljno ulje - 5 žlica,
• sol - 1 žličica,
• češnjak - 4-5 češnja,
• začini po ukusu.

priprema:

Kako bi krutoni od crnog kruha bili mirisni, počnite s pripremom aromatičnog maslaca od češnjaka. Da biste to učinili, u malu šalicu ulijte potrebnu količinu ulja (možete uzeti suncokretovo ili maslinovo), u njega protisnite češnjak. Ako nemate posebnu drobilicu, upotrijebite sitno ribež.

Promiješajte ulje s češnjakom, posolite. Po želji možete dodati aromatične začine.

Kruh narežite na male kockice. Zatim ih stavite u veliku zdjelu ili tavu. Sada uz stalno miješanje postupno dodajte ulje i češnjak. Kad se sve ulije, sve se dobro izmiješa tako da svaki komadić kruha bude premazan maslacem.

Pozdrav čitatelju! Neki recepti za juhu i salatu koriste krutone i krutone. Ali možete ih skuhati i sami, a neće vam trebati puno vremena. Naravno, lakše je koristiti one kupljene u trgovini, još uvijek ih morate tražiti. A gotovi "Kirieshki" nisu prikladni za svačiji ukus (ili ih morate odabrati), budući da su začini jaki, arome i pojačivači okusa. I financijski je isplativije kupiti štrucu ili crnu štrucu i napraviti vrećicu krutona za svaku priliku u vašem kulinarskom životu.

Kako kuhati krekere kod kuće u pećnici

Za izradu krutona trebat će vam:

Štruca 1 kom.;
- Ulje 100-150 gr.;
- češnjak 2-4 režnja;
- Sol, papar, začinsko bilje.

Za to je prikladan gotovo svaki kruh, bijeli, crni ili raženi. Štruca ili štruca nije bitno. Možete uzeti malo prosušenu, ili staru par dana. Tako ćete poboljšati okus i produžiti rok trajanja kruha.

Nije bitno ni kako režete komade (ako ih radite u pećnici).

1. Prvo je potrebno narezati kruh. Svaku krišku prepolovite na pravokutnike ili kocke. Možete čak biti kreativni i napraviti krutone u tabletama (kao što se tijesto reže na kolutiće, koristeći razne sprave, čaše i sl.). Samo će vaša mašta biti granica.

Nema potrebe za sjeckanjem, bit će dovoljna veličina 1-1,5 cm.

2. 50-100 gr. U tavi (kod mene) otopite maslac na laganoj vatri. Možete nadopuniti ili zamijeniti biljnim uljem po svom ukusu, apsolutno bilo kojim. Suncokret, maslina, orah, kukuruz.

3. Češnjak oguliti i dodati otopljenom maslacu, zgnječiti ili krupnije narezati. Nakon 2-3 minute možete ukloniti češnjak, ulje će biti zasićeno njegovom aromom i više vam neće biti potrebno. Ili jednostavno natrljajte krutone klinčićima nakon prženja.

Obično sam koristila suhi protisnuti češnjak, kao i papriku i mljeveni crni papar.

Slično, u ulje se dodaju začini i nasjeckano bilje.

4. U dobivenu smjesu dodajte kockice kruha i promiješajte. Navlažite krušnu kašu uljem i začinima. U ovoj fazi možete dodati sol. Kristali soli malo će omekšati i upiti se u teksturu krutona.

5. Pećnicu zagrijte na 180-200°C

6. Izlijte smjesu za krutone u ravnomjeran sloj na lim za pečenje i pecite 10-15 minuta. Pleh za pečenje možete obložiti slojem folije ili papirom za pečenje

Nakon 10 minuta možete isprobati hoćete li ostaviti još krekera u pećnici ili ih izvaditi. Usput, možete isključiti pećnicu i ostaviti krutone da dovrše kuhanje. Ali ne preporučujem da zaboravite na njih. Ili promiješajte nakon 6 minuta.

Izvadite iz pećnice, ohladite i prebacite krutone u zdjelu ili vrećicu.

Posolite ako nema dovoljno soli po vašem ukusu.

Koristite za juhe (), salate (npr.) ili kao prekrasno predjelo.

Tostovi s češnjakom u tavi od crnog kruha

Količina proizvoda je apsolutno ista kao u slučaju pećnice.

Štruca crnog kruha;
- Bilo koje ulje 80-100 gr., otprilike 3-4 žlice ako je biljno;
- češnjak 3-4 režnja;
- Začinsko bilje, začini koji odgovaraju vašem raspoloženju.

Ako kuhate u tavi, morate uzeti u obzir jednu stvar. Svaki kreker trebamo ispeći sa svake strane. Stoga se s komada kruha odrežu kore, a pulpa se reže na kockice ili ploške. To olakšava njihovo okretanje i omogućuje više prostora da stane u tavu.

Češnjak nasjeckajte ili protisnite u tavu na ulju ili ga cijelog zagrijte i izvadite nakon 4-5 minuta.

Obično se prže u nekoliko serija. 3-4 minute. Štoviše, vjeruje se da se vrijeme prženja svake sljedeće strane smanjuje 2 puta.

Kako kuhati krutone u mikrovalnoj pećnici

Da se ne ponavljam reći ću vam još nešto. Proizvodi su isti kao u bilo kojoj od gore navedenih metoda.

Postoji još jedna mogućnost da navlažite komade kruha maslacem. Izlijte ga u tanjur, umočite samo jednu stranu kruha i stavite ga u hrpu tako da nauljena strana bude u dodiru s čistom stranom. Ostavite tako 8-10 minuta. I onda ga pecite bilo gdje, u tavi, u pećnici ili u sporom kuhalu.

U mikrovalnu stavite na posudu ili tanjur, a sloj treba biti ravnomjeran. I stavite na vatru 2 minute, miješajte krutone svakih 20-25 sekundi da ne izgore.

Kako napraviti krutone od bijelog kruha u laganom štednjaku

Bijeli kruh;
- pileće jaje 1 kom .;
- mlijeko 1-2 žlice. žlice;
- Ulje 80-100 gr.

Postoji još jedan dobar način da napravite krutone od češnjaka, ukusnije, ali mekše. I za promjenu, pržimo ih u laganom kuhalu.

1. U tome zagrijte maslac dok se ne rastopi.

2. Kruh prilikom prženja umakati u mlijeko, ili u mješavinu mlijeka i jaja (umutiti u glatku). Sa svake strane i staviti u multicooker posudu, stane 3-5 komada. ovisno o veličini štruce ili štruce. Ali nitko vam ne smeta da ga narežete na kockice ili štanglice. Na ovaj način ih možete staviti čak i više, ali umakanje malih komada je teže, potrebna je drugačija metoda.

3. Pržite tost poslagan na dno posude 5-7 minuta sa svake strane. Koristeći način "pržiti" (probajte s otvorenim poklopcem) ili način "pečenje" 15 minuta, ali ne zaboravite miješati. A ako pržite cijele kriške, onda ih je nakon 5-7 poželjno okrenuti.

Ako krutone pripremate kao samostalan međuobrok, možete ih duže marinirati u ulju sa začinima i pržiti na jakoj vatri 3-4 minute. Višak masnoće poželjno je obrisati salvetom ili papirnatim ručnikom.

Vruće krekere možete posuti strugotinama sira.

Uz što poslužiti

Kao što je već napisano, krutone još vruće pospite naribanim sirom. Rastopit će se i biti ukusnog.

Jedite ih uz papaline, ili neku drugu riblju konzervu. Ribu koristite u komadima ili je pretvorite u pastu uz dodatak npr. majoneze ili kiselog vrhnja.

S bilo kojim "punjenjem" sendviča.

Ako želite slatkiše, tada će vam pomoći kondenzirano mlijeko, med, džem i slatko.

A krutoni u kockicama ili štanglicama odlično idu uz umake.

Umak za krutone

Kiselo vrhnje i majoneza u omjeru 1:1 + češnjak, mljeveni crni papar i kopar.
Umjesto majoneze možete uzeti nasjeckani kornišon ili žlicu senfa ili pirea od rajčice.

Bilo koje bilje, začini i začini po vašem ukusu. Uostalom, ovo je tvoj svijet)

Sve gore navedene opcije mogu se koristiti za izradu krutona kod kuće. Pogledao sam glavne metode i nadam se da vam je recept s fotografijama bio koristan.

Dok neki za doručak preferiraju kajganu ili zobene pahuljice, drugi ne mogu odoljeti rumenoj, hrskavoj šniti kruha – krutonu. Slatki ili s raznim dodacima mesu, ribi ili povrću, krutoni se pripremaju vrlo brzo. I kako god ih pržili ili pekli u pećnici, zajamčen vam je lagan, a ujedno ukusan doručak.

Slatki krutoni

• Bijeli pšenični kruh (može i jučerašnji kruh) - 200 g;
• Punomasno mlijeko – 0,5 šalice;
• Veliko kokošje jaje - 1-2 kom .;
• Maslac, granulirani šećer.

Ovaj recept za krutone mnogima je poznat iz djetinjstva, ali iz nekog razloga zaboravljen je i zamijenjen najsloženijim i najoriginalnijim receptima.

Bijeli kruh narežemo na kriške (možete uzeti poseban već narezani kruh za tost). Svaki komad umočite u smjesu jaja i mlijeka i pecite u tavi na maslacu.

Što se tiče ulja koje se koristi za prženje krutona, izbor između povrća i maslaca nije temeljan.

Vodite se svojim ukusom i preferencijama.
Gotove vruće krutone pospite šećerom u prahu i brzo sjednite i popijte čaj.

Krutoni od češnjaka

Ove krutone možete poslužiti kao prvo jelo umjesto običnog komada kruha ili koristiti kao osnovu za sendviče.

• Borodino kruh (ili bilo koji drugi crni kruh) - 250 g;
• Češnjak - 3 kom .;
• Biljno ulje, sol.

Pržite kriške crnog kruha s obje strane u biljnom ulju (po mogućnosti maslinovom) i vruće, samo u tavi (peče ruke) trljajte svaki komad češnjakom i pospite finom soli.

Druga verzija istih krutona je malo jednostavnija. Odmah zagrijte biljno ulje u tavi s dodatkom češnjaka već narezanog na slojeve. Prije nego stavite komade kruha u tavu, izvadite preprženi češnjak. Ovi krutoni izlaze s manje intenzivnim okusom češnjaka.

Ovo su najčešće vrste krutona koji se lako mogu koristiti kao baza. Sami odlučite kako ih mazati i kako ih poslužiti, glavno da je ukusno i zdravo.

Krutoni od češnjaka iz Borodino kruha

Krutoni s češnjakom iz borodinskog kruha jedno su od najlakših jela za pripremu. Bit će izvrstan dodatak prvim jelima. Ovi krutoni bi bili dobri i kao međuobrok uz pivo. Svijetli pikantni okus i miris ovog jela nikoga neće ostaviti ravnodušnim.

Sastojci:

• Borodino kruh - 400 grama,
• biljno ulje - 2 žlice,
• češnjak – 3 režnja.

priprema:

1. Prije svega ćemo pripremiti češnjak. Za to ga je potrebno oguliti i zgnječiti ravnom stranom noža, a potom sitno nasjeckati. Naravno, najlakši način bi bio proći češnjak kroz prešu, ali to je gore opisana metoda koja vam omogućuje da sačuvate sok od češnjaka unutar svakog sitno nasjeckanog komada.

2. Ulijte biljno ulje u češnjak i pokrijte poklopcem. Trebamo češnjak za mariniranje i biljno ulje da upije miris češnjaka.

3. Dok se češnjak marinira, pripremite kruh. Odrezati gornju koru sa začinima, ostatak kruha narezati na male kockice.

4. Zagrijte tavu na srednje jakoj vatri i u nju stavite češnjak i biljno ulje. Gotovo odmah, kako se češnjak ne bi imao vremena pržiti, stavljamo naše štapiće kruha u tavu, miješajući da se na njih zalijepi što više komadića češnjaka.

Nakon prženja krutone možete posoliti i po želji dodati omiljene začine. Dobar tek!

Kako napraviti ukusne krutone

Danas smo za doručak napravili omiljene krutone mog muža. Naravno, razumijem da ovo jelo nije baš zdravo za vašu figuru, ali!!! Toliko je ukusno da si ponekad možete priuštiti takav zalogaj. Često nam ostane malo starog kruha za doručak; od njega ne možemo napraviti sendviče, ali ovo je najprikladnija opcija za krutone. Uzmite kriške bijelog kruha debljine oko 1 cm.

1. Pržite ih na maslacu dok ne porumene.
2. S jedne strane natrljajte kruton češnjakom (po želji).
3. Podmažite tankim slojem majoneze i pospite nasjeckanim jajima i zelenim lukom.
4. Poslužite vruće.

Dobar tek!

Kako napraviti krutone od crnog kruha

Krutone je vrlo jednostavno pripremiti. Varijacije krutona možete smisliti sami, ali najpopularniji i provjereni recepti i dalje ostaju u sjećanju mnogih domaćica.

Za ovaj jednostavan recept trebate uzeti kriške raženog kruha i ispeći ih u tavi s obje strane. Nakon toga ih premažite češnjakom i solju. Krutoni s češnjakom prženi u sezamovom ulju dobrog su okusa.

Krutoni sa sirom od češnjaka

Češnjak je vrlo koristan. Ali ako osoba ima problema sa želucem ili crijevima, češnjak će samo pogoršati neugodne simptome. Neki ljudi ne vole krutone s nadjevom od češnjaka zbog mirisa kada moraju izaći u društvo nakon jela.

Priprema ovih krutona je dati im samo miris i okus po češnjaku.

Pripremaju se ovako:

• U tavu morate uliti ulje (suncokretovo ili maslinovo);
• zagrijte maslac dok se ne otopi;
• dodajte mu nasjeckani češnjak;
• Pržite smjesu češnjaka oko 3 minute;
• Na aromatično ulje od češnjaka stavite kruh i ispecite ga s obje strane.

Gotove krutone stavite na salvetu da upije višak ulja. Možete ih ukrasiti nasjeckanim zelenim lukom.

Možete napraviti krutone od običnog kruha, zapeći ga u tavi s obje strane, ali crni kruh će dodati posebnu pikantnost jelu. Kruh također možete narezati na male komadiće i popržiti. Ove krutone dobro je dodati u salate, boršč i juhe.

Riblji krutoni s češnjakom

Ovako pripremljeni krutoni svidjet će se svima. Dobre su za čaj, pivo i kao međuobrok.

Za ovaj recept trebat će vam:

• majoneza;
• staklenka konzervirane ribe;
• kuhana jaja - 2 kom .;
• crni kruh;
• sol;
• češnjak.

Važno je da kruh bude malo suh: tako neće upiti ulje.

Kruh narežite na komade i zapecite s obje strane u tavi. Ohlađene krutone umočite u sol i natrljajte mješavinom češnjaka.

Nakon toga, trebate uzeti konzerviranu hranu i zgnječiti je vilicom dok ne postane glatka. Kuhano jaje naribajte i sve pomiješajte. Ovom smjesom premazati zlatno smeđu stranu krutona, naribanog češnjakom i sve premazati majonezom.

Krutoni sa sirom od češnjaka

Krutoni sa sirom i češnjakom izdašan su zalogaj za pivo u obliku kockica ili trakica. Možete uzeti topljeni sir ili neku drugu vrstu koju najviše volite.

Zagrijte ulje u tavi s češnjakom. Kruh narežite na komade. Umutiti 1 jaje, dodati sol i mljeveni crni papar.

Umočite kruh u smjesu od jaja i stavite u pleh. Kad jedna strana porumeni, okrenite kruton i pospite pečenu stranu naribanim sirom. Kada se druga strana ispeče i sir se počne topiti, kruton je gotov.

Slatki krutoni

Možete napraviti i slatke krutone, koje je najbolje poslužiti ujutro za doručak. Ovi krutoni odlično idu uz kavu i čaj, kao i mlijeko ili kakao. Bolje je uzeti crni kruh s dodacima - suho voće, orasi. Trebat će vam:

• 1 čaša mlijeka;
• jaje - 1 kom .;
• šećer - 1 žlica. žlica;
• pola kruha;
• ulje.

Sirovine istucite, u smjesu umočite komade kruha i pržite u tavi. Tost možete namazati pekmezom ili medom;

Ekspresni krutoni

Ovo je najlakši i superbrzi način pripreme slatkih krutona. Sve što se koristi u receptu je:

• maslac;
• kruh;
• šećer.

Prvo treba izrezati kruh, kao za sendviče. Svaki komad obilato premažite maslacem s obje strane. Umočite ove sendviče u šećer (dobiće i obični granulirani šećer, ali bolji je okus sa smeđim šećerom od trske).

Stavite na tanjur i pecite nekoliko minuta u mikrovalnoj pećnici na punoj snazi. Važno je pratiti proces kuhanja, jer krutoni mogu zagorjeti u pećnici. Šećer se karamelizira i s maslacem stvara slatku pastu koja, kad se stvrdne, kao da obavija krutone. Ukusno, brzo i jednostavno.

Krutoni su idealno i brzo jelo za pripremu. Krutone možete napraviti i slatke i slane. Pomažu svakoj domaćici ako su gosti na pragu, a nema gotovog zalogaja.

ili juhu. mogu se uliti izravno u juhu. Poslužuju se uz juhu od kiselog kupusa ili krem ​​juhu. Krekere je dobro poslužiti uz čaj, kavu ili mlijeko.

U krutonima možete uživati ​​prženjem kruha ili peciva u tavi, a možete ih ispeći u pećnici uz dodatak drugih proizvoda. Možete ih kuhati posebnim uređajima - tosterima. Krekeri pečeni u takvim tosterima nazivaju se tostovi.

U mnogim je zemljama tost – hrskav, ukusan, rumen, aromatičan i vrlo zasitan – jedan od najomiljenijih i najčešćih dodataka jutarnjem čaju i kavi.

Postoje i složeniji krutoni koji se pripremaju s dodatkom drugih sastojaka, lakše je reći od onoga što je pri ruci: meso, riba, povrće, sir, papalina, jaja. Postoje recepti sa slatkim dodacima: džem, džem, bobice, voće. Sve vrste krutona su vrlo ukusne.

Krutoni od raženog kruha s jajetom i lukom (litavski)

Proizvodi:

• 200 grama raženog kruha
• 6 jaja
• 3 žlice maslaca
• sol i luk - na okus

priprema: Kruh narežite na male ploške, popržite s obje strane na masti ili maslacu. Zatim na svaku krišku ubacite po jedno jaje, posolite i pržite dok se bjelanjci ne sklupčaju. Na kraju prženja pospite proizvode sitno nasjeckanim zelenim lukom.

Tost s jajetom (mađarski)

Proizvodi:

• 200 grama pšeničnog kruha
• 1/2 šalice mlijeka
• 3 žlice masti ili maslaca
• 1 jaje
• sol - po ukusu

priprema: Kruh narežite na komade, namočite u mlijeko, uvaljajte u razmućeno jaje, pržite na vreloj masti ili maslacu dok ne postane hrskav i porumeni. Posoliti i odmah poslužiti.

Tostovi s omletom od jaja

Proizvodi:

• 200 grama pšeničnog kruha
• 4 jaja
• 3 žlice maslaca ili puter margarina
• kopar ili peršin
• sol i papar - na okus

priprema: Kruh narežite na tanke ploške i pržite na maslacu dok ne porumeni. Umutiti jaja, pomiješati s otopljenim maslacem, posoliti i popapriti te tom smjesom preliti krutone. Prije posluživanja jelo pospite nasjeckanim koprom ili peršinom.

Krutoni sa sirom (na talijanski)

Proizvodi:

• 200 grama pšeničnog kruha
• 1 žlica maslaca ili biljnog ulja
• 2 žlice sira

priprema: Kruh narežite na tanke ploške. Namažite jednu stranu otopljenim maslacem ili umočite u biljno ulje. Pospite naribanim sirom i stavite drugu stranu u pleh. Pecite u pećnici dok ne porumene.

Tostovi sa sirom i jabukama

Proizvodi:

• 200 grama pšeničnog kruha
• 2 žlice maslaca
• 100 grama sira
• 2 jabuke

priprema: Kriške kruha namažite maslacem. Na to stavite narezane jabuke, na njih kriške sira, stavite u pećnicu i pecite dok se sir ne počne topiti.

Krutoni s prženim lukom

Proizvodi:

• 200 grama raženog kruha
• 2 žlice maslaca ili gheeja
• 1 glavica luka srednje veličine
• sol - po ukusu

priprema: Kruh narežite na kriške. Pržite s obje strane na ulju ili masti. Na njih stavite narezani i poprženi luk i pospite solju.

Recept - s češnjakom

Proizvodi:

• 200 grama raženog kruha
• 1/2 glavice češnjaka srednje veličine
• 2 žlice biljnog ulja
• sol - po ukusu

priprema: Kruh narežite na kriške. I pržite s obje strane u biljnom ulju. Češnjak zgnječiti posoliti i dobivenu smjesu rasporediti po prženim krutonima.

Recept: sa svježim prženim gljivama u pećnici

Proizvodi:

• 200 grama pšeničnog kruha
• 2 jaja
• 1 čaša mlijeka
• 5 svježih gljiva
• 1 luk
• 50 grama maslaca
• 1/2 žlice pšeničnog brašna
• 2 žlice kiselog vrhnja
• 1 žlica krušnih mrvica
• sol i papar - na okus

priprema:

Kruh narežite na ploške debljine 1 cm, razmutite jaja, posolite i dodajte mlijeko. U ovu smjesu namočite kriške kruha.

Svaku šnitu ispecite s jedne strane i nepržene složite u podmazan pleh.

Očišćene svježe gljive oprati, nasjeckati, posuti brašnom i popržiti na ulju. Dodajte luk, kiselo vrhnje, papar, sol poprženu na ulju, sve dobro promiješajte i pirjajte 30 minuta.

Ovu smjesu ravnomjerno prelijte preko krutona, po vrhu pospite krušnim mrvicama i stavite peći u zagrijanu pećnicu 8 - 10 minuta.

Krutone poslužite vruće uz juhu od gljiva.

Ukusni krutoni sa sirom u tavi - video

Ovako nam kriške običnog kruha mogu pomoći u pripremi brzog obroka.