Kako čuvati leću. Zelena leća Uvjeti skladištenja leće

Na pravilno skladištenječuva dosta dugo. Glavna karakteristika ovih sjemenki je njihova sposobnost upijanja vlage. Zbog toga se ne preporuča stavljati kupljenu leću staklene posude, plastične vrećice ili druge posude u kojima se može nakupiti kondenzacija.

Nijanse skladištenja leće:

Leću treba čuvati samo na tamnom mjestu koje se redovito provjetrava;
izravan pogodak sunčeve zrake može značajno isušiti leću ili izazvati plijesan;
uz visoku vlažnost zraka, leća se može pokvariti u roku od tjedan dana;
Leću treba čuvati samo u suhom stanju (vlaga može uzrokovati ne samo truljenje, već i oksidaciju sjemenki, što rezultira karakterističnim mirisom i prevlakom);
Leća se ne smije skladištiti u blizini izvora topline (visoka vlažnost i visoke temperature postaju glavni razlozi za početak procesa njegovog raspadanja);
Za čuvanje leće koristite kartonske kutije ili platnene vrećice ( idealna opcija dolazi u obzir skladištenje žitarica u platnenim vrećama);
posuda za čuvanje leće mora biti hermetički zatvorena (plastične vrećice, staklene posude, kao i neke vrste zatvorenih posuda nisu prikladne za ovu ulogu);
ako je leća izblijedjela, onda je to znak gubitka okusa (takva je leća jestiva, ali zbog promjena u strukturi trebat će joj puno više vremena da se kuha);
U posudama (i samo u hladnjaku) može se čuvati samo kuhana leća;
Ako se tijekom skladištenja leće na njoj pojave naslage ili znakovi truljenja, ne smije se jesti (ispiranjem zrna nećete ih osloboditi od prisutnosti štetnih bakterija).

Prilikom skladištenja leće ne smijete miješati davno kupljene žitarice i nedavno kupljene sjemenke. Usprkos istoj izgled i raznolikosti, takva će se leća razlikovati po konzistenciji i kvaliteti. Kada se čuvaju kod kuće, vlaga brzo isparava iz žitarica i one postaju suše. Pomiješate li staru i novu leću, tijekom kuhanja će se nejednako kuhati, što može pokvariti strukturu i okus konačnog jela.

Leća se ne može pohraniti ako:

pojavili su se strani mirisi (vlaga, trulež, itd.);
sjeme zalijepljeno zajedno (znak visoke vlažnosti tijekom skladištenja);
na sjemenkama se pojavila prevlaka.

Ako se otkriju takvi znakovi, leća se mora zbrinuti. Ni u kojem slučaju ne smijete jesti sjemenke kojima je istekao rok trajanja ili pokvarene sjemenke. Ovo će uzrokovati značajnu štetu zdravlje.

Koliko dugo čuvati leću

Ako se pravilno skladišti, rok trajanja može doseći godinu dana. U prosjeku ta brojka iznosi otprilike 10 mjeseci. Nakon tog vremena leća ostaje jestiva, ali će joj trebati više vremena da se kuha i tekstura će joj biti grublja i tvrđa.

Proizvođači navode na pakiranjima leće različite termine skladištenje Kupac ne može utvrditi kada su žitarice prikupljene. Na etiketama nikada nije navedena razlika između branja i pakiranja leće. Zbog ove nijanse preporuča se čuvanje sjemena 6 mjeseci, a nakon tog razdoblja s njima postupajte s oprezom i pažljivo ih pregledajte prije upotrebe.

Nijanse čuvanja kuhane leće:

kuhanu leću treba čuvati u hladnjaku ne duže od 6 dana (bolje ju je pojesti unutar 3-4 dana);
kuhana leća može se zamrznuti, tada će joj se rok trajanja povećati na 6 mjeseci (nakon odmrzavanja, leća može promijeniti svoju konzistenciju, ali svojstva okusa ostat će isti).

Rok trajanja leće varira u duljini, ali ne zaboravite na jednu nijansu. Što se ovaj proizvod duže čuva, postaje suši. Razlika između novokupljenih žitarica i onih koja su nekoliko mjeseci stajala kod kuće ponekad je vrlo značajna.

Rok trajanja: 10 mjeseci
Najbolje prije datuma: 10 mjeseci
Rok trajanja u hladnjaku: nije naznačeno
Trajanje zamrzivača: nije naznačeno

Leća je ljudima služila kao hrana od davnina. Spominje se u Stari zavjet, a otkriven je i u grobnicama egipatskih faraona koji su živjeli prije naše ere. U Drevna grčka ljudi koji nisu imali novca koristili su leću kao glavnu hranu. U srednjem vijeku u Rusiji je varivo od leće bilo glavna hrana seljaka. Ove mahunarke su se tada dosta uzgajale. Stoga se Rus' bavio opskrbom leće drugim zemljama dugo vremena. I za vrijeme SSSR-a zadržana je vodeća pozicija u izvozu na svjetsko tržište.

Leća se danas uvozi u velikim količinama iz Indije i Sjeverne Afrike. Etiopija i Egipat su u tome značajno uspjeli. Čovječanstvo stoljećima jede i cijeni ovaj proizvod. To znači da su njegove dobrobiti puno veće višu vrijednost od očekivanog. Leća se svrstava u mahunarke. Mnogo je informacija koje potvrđuju korisnost ovog proizvoda. U Rusiji se ova vrsta hrane često konzumira, ali u većini slučajeva ne zbog svojih kvaliteta. Oni ljudi koji su se susreli s blagotvornim svojstvima leće visoko cijene ovaj proizvod. Vjeruje se da je ova vrsta mahunarki bogata vitaminima. Ovdje možete pronaći vitamine A, skupine B, C, kao i biljne bjelančevine. Sadrži aminokiseline potrebne za ljudsko tijelo. Proteini su savršeno probavljivi i korisni. Stoga, ako znate rok trajanja leće, možete je jesti za dobrobit tijela. Ovaj proizvod ima jedinstveno svojstvo. Leži u činjenici da leća ne nakuplja nitrate i drugo otrovne tvari. Čak i ako ova vrsta mahunarki raste na njima onečišćenom tlu, još uvijek neće apsorbirati radionuklide. Stoga se leća svrstava u ekološki čisti proizvodi. Ovo je vrlo važna točka. Ljudi koji preferiraju zdrava prehrana, treba obratiti pažnju na ovu vrstu mahunarki. Također saznajte rok trajanja leće kako biste je mogli jesti svježu.

Prema riječima stručnjaka, izoflavoni, koji se nalaze u leći, također su vrlo korisni. Zahvaljujući tim vezama moguće je zaustaviti razvoj maligni tumori. Bitno je da se iu konzerviranim žitaricama čuvaju u nepromijenjenom obliku. Usput, konzerviraju se i sušene žitarice. To vrijedi znati, kao i rok trajanja leće. Ovaj proizvod sadrži folnu kiselinu više od drugih proizvoda biljnog porijekla. Leća također povoljno djeluje na proces probave. To je zbog činjenice da ova vrsta mahunarki sadrži visoko topiva vlakna. Stoga, ako jedete kašu od leće, možete poboljšati metabolički proces u ljudskom tijelu. Liječnici vjeruju da leća može normalizirati organe genitourinarni sustav. Osim toga, pomaže našem tijelu u borbi protiv bakterija i infektivnih agenasa. Stoga, ako u svoju prehranu uvedete leću, možete ojačati svoj imunitet i zdravlje. Ova vrsta mahunarki sadrži mnogo potrebne tvari za ljudsko tijelo. Leća sadrži sljedeće mikroelemente: fosfor, kalcij, željezo, kalij, bor, cink, magnezij, kobalt, jod i molibden. Također prisutan ovdje masna kiselina- Omega-3 i Omega-6. Da biste poboljšali rad srca i krvnih žila, trebali biste početi jesti leću. Dijabetičari bi ga trebali uzeti u obzir jer će pomoći u normalizaciji šećera.

Ali vrijedi znati da leća može biti ne samo korisna, već i štetna. Sve mahunarke imaju ova svojstva. Ovo treba zapamtiti, baš kao i rok trajanja leće. Konzumiranje ovog proizvoda može uzrokovati preopterećenje. gastrointestinalnog trakta, i također početi snažno stvaranje plina. Ljudi koji imaju problema peptički ulkus i disbakterioze, ne bi ga trebali jesti. To je zbog činjenice da se leća slabo razgrađuje u želucu. Leća također može utjecati na rad žučnog mjehura i bubrega. Ovaj proizvod može utjecati na stvaranje kamenca. Stoga osobe koje pate od žučne diskinezije ne smiju jesti ove mahunarke. Leća koristan proizvod, ali ipak se ne preporučuje svima. Moramo krenuti od opće stanje ljudsko zdravlje kako bi se propisala ova ili ona hrana. Zdrav čovjek Može jesti leću često, ali ne svakodnevno. Za sva odstupanja u zdravlju trebate se obratiti stručnjaku koji će znati koja je dijeta najprikladnija. Stoga, ako ste u nedoumici, bolje je posavjetovati se s liječnikom ili nutricionistom o jedenju leće. Leću treba čuvati na suhom mjestu. To je zbog činjenice da je higroskopan i može brzo apsorbirati vlagu. Nakon toga može istrunuti. Stoga se mora čuvati u platnenoj vrećici ili kartonskoj kutiji. Mjesto treba biti hladno i prozračeno. Rok trajanja leće je od 4 do 10 mjeseci. Ponekad je pod pravim uvjetima moguće skladištenje do godinu dana.

Leća pripada obitelji mahunarki. Postoji nekoliko vrsta. Posebno je ukusna crvena, poznata i kao masurdal. Niskokaloričan (1 šalica = 230 kalorija) i hranjiv, sadrži potrebno za osobu koristan materijal, liječi tijelo i održava normalnu težinu.

Kao izvor proteina, to je bitan element dijeta za vegetarijance, vegane i samo ljubitelje zdrava hrana prehrana. Sadrži istu količinu proteina kao i meso, ali bez kolesterola.

Korisna svojstva crvene leće poznata su od davnina. Za razliku od ostalih mahunarki, ne mora se namakati unaprijed, što skraćuje vrijeme kuhanja za najmanje 1 sat.

Masurdal je bogat topivim i netopivim vlaknima. Vitamini: A, K, C i B, folna kiselina. Korisni minerali: fosfor i kalij, željezo i kalcij, mangan, magnezij, cink, bakar i selen.

Ove male žitarice, koje izgledaju poput minijaturnih novčića, sadrže antioksidanse. Pomažu u razgradnji slobodnih radikala i minimiziraju uništavanje stanica.

Korisna svojstva

Pomlađuje. Jedući leću 2-3 puta tjedno, možete dugo zadržati zdravlje i mladost.
Pomaže u mršavljenju. Za resetiranje pretežak, dodajte leću na jelovnik. Nizak udio masti i 11,5% vlakana pomaže u kontroli apetita.
Dobro za kožu. Crvena leća osnova je maski za čišćenje koje sužavaju pore i rade piling. Nakon takve kozmetičke njege koža će postati blistava i meka. Masurdal normalizira rad lojne žlijezde, čime sprječava pojavu akni, smanjuje broj bora i sprječava pojavu staračkih pjega.
Zaštita srca. Povećana razina kolesterol i krvni tlak– čimbenici koji povećavaju rizik od srčanih bolesti. Vlakna i kalij prisutni u crvenoj leći pomoći će stabilizirati ove parametre. Visoke razine aminokiseline homocisteina u krvi mogu dovesti do oštećenja arterija i bolesti srca. To se događa kada tijelu nedostaje folna kiselina. Jedući crvenu leću, dobivate dozu folne kiseline i magnezija, još jednog mikronutrijenta koji je zdrav za srce.
Pogodno za dijabetičare. Konzumiranje hrane koja ima nizak udio šećera u krvi pomaže u kontroli šećera u krvi. glikemijski indeks(GI). Na primjer, GI crvene leće je samo 27-30. Vlakna koja se nalaze u ovom proizvodu ne probavljaju se i ne uzrokuju skok razine glukoze u krvi. Kontrolirajte veličinu porcije: u prevelikim količinama masurdal može negativno utjecati na zdravlje dijabetičara.
Vlakna leće poboljšava probavu i uklanja toksine iz tijela. Ako topivih vlakana pomažu u izbacivanju kolesterola, zatim netopivi sprječavaju zatvor i druge gastrointestinalne smetnje, poput divertikuloze i sindroma iritabilnog crijeva.
Sprječava rak. Prisutnost leće u prehrani smanjuje rizik od bolesti raka: rak crijeva, dojke, debelog crijeva i pluća. Antitumorska svojstva masurdala objašnjavaju se sadržajem folne kiseline, vlakana, selena, cinka i antioksidansa.
Povećava imunitet. Crvena leća je izvor željeza, cinka i vitamina B6. Poboljšavaju performanse imunološki sustav: povećati broj bijelih krvne stanice, pomažu u zaštiti tijela od klica i patogena. Izoflavoni sadržani u masurdalu obdareni su snažnim antioksidativnim svojstvima i pomažu u jačanju imuniteta.
Zdravlje očiju. Vitamini A, C i E, elementi u tragovima bakar i cink pomažu u očuvanju zdravlja očiju, sprječavaju kataraktu i makularnu degeneraciju.
Daje poticaj energiji. Jela od crvene leće daju energiju opskrbljujući tijelo sporogorećim ugljikohidratima i željezom.
Pruža jake kosti i zube zahvaljujući kalciju, fosforu i magneziju. Ovi mikronutrijenti važni su za rast i razvoj jakih i zdrave kosti i zubi.

Šteta i nuspojave

Kod nekih ljudi višak ove mahunarke u jelovniku može dovesti do bolesti bubrega, nadutosti, trovanja kalijem i alergijskih reakcija.

Značajke pohrane

Suha crvena leća može se čuvati do 1 godine. Iako mu se boja može promijeniti, nutritivna kvaliteta i okus ostat će isti.

Čuvajte masurdal u hermetički zatvorenoj posudi na hladnom i suhom mjestu.

Vegetarijanska jela od crvene leće čuvajte u poklopljenim posudama u hladnjaku do 7 dana. Kada se čuva u zamrzivaču, razdoblje se povećava na šest mjeseci.

Leća je biljni proizvod koji se od davnina koristi kao hrana. Među nekoliko sorti leće maksimalnu korist zelena donosi blagodati tijelu. Jela od leće vrlo su popularna u azijskim zemljama. Juha od leće jelo koje su pripremali stari Egipćani, Babilonci i Grci, nije izgubila svoju popularnost ni nakon tisuća godina. Slaveni također pripremaju jela na bazi leće.

Glavna prednost leće je što je ukusna i što je najvažnije zdrava. Ovaj proizvod je izvrsna alternativa mesu i ima mnogo bolju probavljivost.

Prvi put su se jela od hranjive leće počela pripremati u jugoistočnoj Aziji. Lećom su se hranili bolesnici i gladijatori koji su se borili u areni.

U mediteranskim zemljama se zelena leća aktivno uzgaja, dodaje se u salate i od nje se pripremaju različiti prilozi.

Zelena sorta leće puno je ukusnija od ostalih sorti, ima mekanu ljusku, što joj omogućuje dodavanje u prva i druga jela.

Leća se bere krajem ljeta, zrna koja su postigla određenu tvrdoću smatraju se zrelima i koriste se za prehranu.

Leća je proizvod bez glutena, može se konzumirati tijekom dijete, jedna je od najbolji proizvodi za one koji teže zdrava slikaživot.

Zelena leća obogaćena je mineralima, aminokiselinama i vlaknima koji su iznimno korisni za organizam pa se preporuča uvrstiti u zdravu prehranu.

Leća je na popisu proizvodi za dijabetes, jela od ove biljke korisna su za dijabetes.

Prednosti i štete zelene leće

Među bezglutenskim namirnicama zelena leća zauzima vodeće mjesto po dobrobitima za zdravlje. Zahvaljujući leći hrana se bolje apsorbira, što pozitivno utječe na probavne procese.

Redovita konzumacija leće smanjuje rizik od srčanih bolesti i dijabetesa.

Prisutnost netopivih vlakana u leći pomaže u čišćenju crijeva od toksičnih tvari.

Leća ima masu korisna svojstva, preporuča se koristiti kada kronične bolesti i u u preventivne svrhe. Jela od leće pomažu kod živčani poremećaji Oh, urolitijaza, ovaj proizvod poboljšava cirkulaciju krvi i sprječava razvoj tumora. Jela od leće preporuča se konzumirati tijekom trudnoće - blagotvorne tvari koje sadrže pružaju pozitivan utjecaj na fetalni razvoj.

Leća je odličan način za jačanje imunološkog sustava. Biljni proizvod treba uključiti u jelovnik za gastritis, čir na želucu, visoki krvni tlak, kolecistitis i niz drugih bolesti, leća ubrzava rehabilitaciju.

O moguće štete, onda to može biti samo kada prekomjerna potrošnja. DO nuspojave To uključuje probavne smetnje, žgaravicu, nadutost i stvaranje bubrežnih kamenaca.

Oprez pri konzumiranju ovog proizvoda treba biti i kod upale gušterače, bolesti zglobova i disbakterioze.

Značajke primjene

Od leće se pripremaju razna jela; proizvod se može konzumirati sirov (prethodno namočen u vodi) ili kuhan.

Važno je napomenuti da je kalorijski sadržaj kuhane leće manji od svježeg. Pri konzumaciji leće preporuča se kombinirati je sa zelenilom koje povećava apsorpciju hranjivih tvari.

Leća se koristi ne samo u medicini i kuhanju, već iu kozmetologiji. Na temelju njega izrađuju se maske koje pomažu u poboljšanju stanja kože, imaju hidratantni i pomlađujući učinak, uklanjaju fine bore i osipe.

Uvarci leće koriste se za jačanje kose i čine je svilenkastom. Infuzije ove biljke pomažu u jačanju noktiju.

Suptilnosti odabira i skladištenja

Kada kupujete leću u trgovini, birajte suhe sjemenke bez vidljivih nedostataka.

Proizvod treba čuvati u zatvorenoj posudi ili platnenoj vrećici u hladnim uvjetima s minimalnom vlagom. Nema ograničenja u vremenu skladištenja, ali morate uzeti u obzir da će se nakon otprilike godinu dana proizvod početi sušiti.

Leću koristimo vrlo rijetko. I uzalud! Jedna porcija leće ima isti sadržaj proteina kao slična porcija mesa! Budući da jela od leće rijetko pripremamo, prirodno je pitanje kako pravilno čuvati i koliki je rok trajanja leće?

Vrlo je koristan i nevjerojatan hranjiv proizvod, vrijedan pažnje i česte pojave na našem stolu.

Ako se poštuju pravila skladištenja, leća se može čuvati dosta dugo. Posebnost sjemenke - sposobnost da dobro i brzo apsorbiraju vlagu. Stoga kupljenu leću nije potrebno stavljati u staklenke, plastične vrećice ili druge posude – u takvoj ambalaži može se nakupljati vlaga.

Neke točke skladištenja

Hranjiva vrijednost i kemijski sastav

Energetska vrijednost leće (u zrnu) je 295 kcal.

Čaša od 250 ml = 210 g (619,5 kcal)
Čaša od 200 ml = 170 g (501,5 kcal)

Vitamini B1, B2, B5, B9, PP, beta karoten, makro i mikroelementi - kalij, magnezij, silicij, fosfor, željezo, kobalt, mangan, bakar, molibden, selen, krom, cink. Neesencijalne aminokiseline, zasićene masne kiseline, esencijalne aminokiseline.

Primjena

Za mnoge narode zemalja azijskog regiona plodovi ove biljke su najvažniji izvor proteina koji na svoj način nutritivna svojstva može zamijeniti kruh, žitarice i čak mesnih proizvoda. Proces uzgoja ove kulture nije kompliciran - sve je isto kao i kod graška. Ali za razliku od graška, leća je biljka koja više voli toplinu. Može trpjeti mraz, ali mnogo lakše podnosi sušna razdoblja.

Ovaj proizvod se koristi za izradu priloga, kuhanje juha, pripremu salata, pa čak i kotleta. Leća je posebno popularna među vegetarijancima. Od davnina je cijenjena kao vrlo učinkovita ljekovita biljka. Koristio se za liječenje živčanih poremećaja i bolesti želuca. Biljni iscjelitelji koristili su infuziju leće za boginje. Tekući izvarak pomaže u ublažavanju zatvora. Ovaj se lijek također aktivno koristio za bolesti jetre i bubrežnih kamenaca.

Rok trajanja leće

Ako se pravilno skladišti, leća se lako može čuvati i do godinu dana.

U prosjeku ova brojka iznosi otprilike 10 mjeseci. Ali, nakon tog perioda, također je pogodan za korištenje. To samo povećava vrijeme kuhanja graha, a sama struktura zrna će biti dosta tvrda i gruba.

Na pakiranju, proizvođači navode različiti rokovi pogodnost. Ali nije moguće odrediti točne datume, jer razlika između datuma prikupljanja i datuma pakiranja nije naznačena. Stoga se preporuča ne čuvati leću dulje od 6 mjeseci. Ako se dogodi da su žitarice duže ležale, preporuča se pažljivo ih pregledati prije kuhanja.

Čuvanje kuhane leće

Kuhanu leću možete kratko čuvati u hladnjaku – ali ne duže od 6 dana. Preporučljivo je ne čekati da se pokvari i bolje je pojesti ga u roku od 3-4 dana.

Kuhanu leću možete i duže čuvati ako je zamrznete. U tom se slučaju rok trajanja može povećati na 6 mjeseci. Odmrznuta leća vjerojatno će promijeniti konzistenciju, ali smrzavanje neće utjecati na okus.

Korist

Leća ima visoku hranjiva vrijednost, a izuzetno povoljno djeluje na zdravlje organizma. Potrošnja biljnih proizvoda leća, poput leće, pomaže smanjiti rizik od pretilosti, dijabetesa i bolesti srca.

Daje zdravu boju licu i kosi.
Pomaže u snižavanju razine kolesterola.
Smanjuje se rizik od srčanih bolesti.
Normalizira funkcioniranje probavnog sustava.
Stabilizira razinu šećera u krvi. Leća ne samo da ne podiže šećer, već i smanjuje razinu glukoze u krvi ako se povećala.
Leća je skladište proteina. 26% kalorija leće dolazi iz proteina
Bori se protiv umora i puni energijom. Jedna šalica kuhane leće sadrži više od trećine vaše dnevne potrebe za željezom.
Potiče mršavljenje. Jedna šalica kuhane leće sadrži oko 295 kalorija, što je samo jedna petina dnevnih kalorija koje trebate.
Leća pomaže u uklanjanju kancerogenih tvari iz tijela. Selen sprječava upalu, smanjuje rast tumora i poboljšava imunološki odgovor na infekciju stimulirajući proizvodnju T stanica koje ubijaju bolesti.
Promiče rast mišića. Leća sadrži potreban iznos proteina za pravilno funkcioniranje organizma.
Sprječava aterosklerozu. Leća omogućuje tijelu da nakupi dovoljne količine antioksidansa, što pomaže smanjiti šanse za razvoj ateroskleroze.
Poboljšava elektrolitičku aktivnost. Leća sadrži kalij koji se smatra najbolji izvor obnavljanje elektrolitičke aktivnosti.
Isključuje rak dojke. Folna kiselina, sadržana u velikim količinama u leći, sprječava nastanak malignih tumora u mliječnim žlijezdama.
Blokovi PMS simptomi. Leća sadrži aminokiselinu triptofan koja nosi hormone sreće.
Ublažava simptome tijekom menopauze. Leća sadrži vitamine koji pomažu živčana regulacija(kalcij, triptofan, vitamini B skupine).
Promiče pravi tok trudnoća. 100 grama leće sadrži 90% -120% dnevna norma folna kiselina (vitamin B9) za tijelo. Leća će pružiti pravilan razvoj i postaje nervozan i kardiovaskularnog sustava dijete.
Čisti i daje sjaj koži. Najpopularnija sorta za takve maske je crvena leća. Služi kao izvrsna baza za maske s učinkom pilinga, za maske za čišćenje i za maske koje sužavaju pore.
Uklanja akne i bore. Leća je jedna od vodećih u sadržaju folne kiseline, koja koži daje mladolikost.
Ublažava bolesti prostate. Jedući crvenu ili smeđu leću, muškarci se mogu riješiti upale prostate.
Dovodi do zdrave potencije. Budući da leća normalizira protok krvi i čisti krvne žile, to će pomoći muškarcima da se riješe problema povezanih s erektilnom disfunkcijom.

Šteta i kontraindikacije

Ometa rad probavni trakt. Nemojte pretjerivati leća Pretjerana konzumacija graha može dovesti do neugodna težina u trbuhu, do nadutosti, stvaranja plinova, grčeva u želucu i nakupljanja toksina u crijevima.
Pospješuje stvaranje bubrežnih kamenaca. Koristiti velika količina proteini mogu vršiti pritisak na bubrege s povećanim ispiranjem proteina iz tijela.
Ometa rad srca. Leća je bogata kalijem. Ovaj mineral može negativno utjecati na rad srca, što može dovesti do utrnulosti udova. Pratite svoju dnevnu porciju leće, nemoj se prejedati nju.
Može izazvati alergije. Leća je potencijalni alergen. Žitarice od leće kontraindicirane su osobama s problemima s crijevima i žučnim kanalima, kao i onima koji pate od gihta.

10. travnja 2018