Koji vitamini nedostaju tijelu? Životna energija: koji vam vitamini nedostaju? Grčevi, slabost mišića znak su nedostatka vitamina

Imate suhu kožu, perut i bore i ne znate što učiniti? Ovo nije reklama za novu kremu ili šampon protiv starenja, već klasični znakovi nedostatka vitamina A. A ako kod odrasle osobe hipovitaminoza uzrokuje smanjenje vida, pogoršanje metabolizma i prerano starenje, zatim nedostatak vitamina A kod djece i mladost može dovesti do mnogo strašnijih posljedica.

Što je vitamin A

Vitamin A je tvar topiva u mastima koja se nalazi u ljudsko tijelo u obliku provitamina - karoten i retinol - sam vitamin A. "Čisti" vitamin A ili retinol nalazi se u proizvodima životinjskog podrijetla - maslacu, punomasnom mlijeku, žumanjcima, ribljem ulju i jetri. Provitamin A može se dobiti iz povrća i voća žute, zelene i crvene boje: mrkve, brokule, bundeve, marelice, breskve, jabuke i tako dalje.

Za normalnu apsorpciju provitamina A potrebne su mnoge druge tvari: masti, kiseline i vitamini B skupine, vitamin E, D, minerali - kalcij, fosfor, cink, koji osiguravaju pretvaranje neaktivnog oblika provitamina u aktivni spoj koji tijelo koristi. Zbog takve selektivnosti i "kapricioznosti" vitamina A, često možete pronaći ljude različite dobi pate od hipovitaminoze. Razlog za njegov razvoj može biti loša prehrana– na primjer, usklađenost stroga dijeta s izuzetkom masti i životinjskih proizvoda, bolesti gastrointestinalni trakt, endokrine patologije, trudnoća, aktivni rast, povećani fizički i psiho-emocionalni stres.

Važnost vitamina A u organizmu

Ulogu vitamina A u funkcioniranju našeg tijela teško je precijeniti. Ova tvar sudjeluje u sintezi proteina, koji su "građevni materijal" našeg tijela, redoks reakcija i metabolizma.

Vitamin A neophodan je za antioksidacijsku obranu organizma, stupa u interakciju sa slobodnim radikalima, smanjujući njihovo štetno djelovanje na stanice i tkiva.

Osim toga, retinol usporava starenje, sudjeluje u rastu i razvoju novih stanica, jača imunološki sustav i osigurava normalno funkcioniranje mrežnice.

Vitamin A nazivaju i "vitaminom rasta", jer ima važnu ulogu u formiranju koštano tkivo i sazrijevanje spolnih hormona.

Simptomi hipovitaminoze

Utvrditi da u tijelu nema dovoljno vitamina A prilično je jednostavno, najviše karakteristična značajka, dijagnosticiran i kod djece i kod odraslih, je “ noćno sljepilo", prekršaj vid u sumrak. U uvjetima slabog osvjetljenja osoba ne vidi ništa, slabo je orijentirana u prostoru i dugo se ne može naviknuti na tamu.

Kod djece Simptomi nedostatka vitamina A mogu uključivati:

suhoća i ljuštenje kože;
pojava pukotina u uglovima usta, na tabanima, rukama i tako dalje;
usporavanje tjelesnog i mentalni razvoj;
anemija.

Ako dijete Dugo vrijeme nedostatkom vitamina A, može doživjeti karakterističan zastoj u rastu, mentalnu retardaciju, bolesti zuba, česte virusne i bakterijske infekcije I očne bolesti– konjuktivitis, kseroza i tako dalje.

Simptomi nedostatka vitamina A kod odraslih osoba:

suhoća i prerano starenje kože, pojava bora, nabora, gubitak elastičnosti;
osip i ljuštenje kože lica i ruku;
pojava peruti, gubitak kose;
česte prehlade i crijevne bolesti;
pogoršanje kvalitete zubne cakline - zubi se lako "zgužvaju", razvija se karijes i krvarenje desni;
pospanost, stalni umor, problemi sa spavanjem;
smanjen libido - to je zbog sudjelovanja vitamina A u sintezi hormona, uključujući spolne hormone;
suhe oči, konjunktivitis i noćno sljepilo.

Nedostatak vitamina A - posljedice

Nedostatak vitamina A u prehrani, a time i u ljudskom organizmu, može uzrokovati razne “nevolje”. I u svakoj su dobi različiti. Dakle, ako odraslom čovjeku nedostaje vitamina A, najvjerojatnije će se često razboljeti prehlade, tada žena može imati problema menstrualnog ciklusa, a dijete će imati problema s rastom.

Najozbiljnije posljedice hipovitaminoze za odrasle mogu biti uništavanje školjki očna jabučica – zamućenje i omekšavanje rožnice oka i poremećaj vid u boji i gubitak vidne oštrine.

Nedostatak vitamina A vrlo je opasan za reproduktivna funkcija muškarci i žene – poremećaj u stvaranju spolnih hormona može uzrokovati sekundarnu neplodnost ili probleme tijekom trudnoće.

Za djecu, nedostatak vitamina A može postati uzrok kašnjenja u razvoju, smanjene intelektualne funkcije i zastoj u rastu.

Što učiniti ako imate manjak vitamina A?

Dnevne potrebe za vitaminom A

Kod odraslog čovjeka – 700-1000 mcg;
Za ženu – 600-800 mcg;
Za trudnicu – 700-9000 mcg;
U djece i adolescenata - 400-1000 mcg, ovisno o dobi i potrebama.

Strogo se ne preporučuje prekoračenje navedenih doza, jer se višak vitamina A ne izlučuje iz tijela, već se nakuplja u jetri. A višak vitamina A može biti mnogo opasniji od njegovog nedostatka - hipervitaminoza uzrokuje toksično oštećenje jetre, slezene, crijevnu disfunkciju i endokrinih organa. Na sreću, hipervitaminozu vitamina A možete dobiti samo uzimanjem sintetskih vitamina i velikim prekoračenjem doze.

Da biste izbjegli hipo- i hipervitaminozu, trebali biste pokušati uključiti u svoju prehranu više proizvoda, koji sadrže vitamin A u "gotovom" obliku i provitamin A.

jetra;
žumanjci;
maslac;
krema;
svježi sir.

mrkva;
slatki krumpir;
brokula;
Slatka paprika;
bundeva;
krumpir;
avokado;
dinja;
breskva;
marelica.

Kako biste izbjegli nedostatak vitamina A u tijelu, uopće nije potrebno svaki dan pojesti komadić jetre, jedući ga s cvjetačom. Dovoljno je dodati punomasne mliječne proizvode u prehranu barem 3 puta tjedno - masni svježi sir i vrhnje, nepasterizirano mlijeko, masne sireve i maslac. Također ne zaboravite na mesna jela i jaja i dnevno jedite 100-200 grama bilo kojeg svježeg ili pečenog povrća i voća.

Dakle, 100 grama mrkve sadrži 300% dnevna norma karoten, u goveđoj jetri iste težine - 330%, ali bundeve, dinje, breskve mogu se pohvaliti samo 60-70%.

Osobama kojima je službeno dijagnosticirana "hipovitaminoza vitamina A" mogu se preporučiti kapsule ribljeg ulja ili kapsule vitamina A.

Vjerojatno ste više puta primijetili stanje kada se čini da vas ništa ne boli, ali nemate dovoljno snage ni za što. Ili vam se odjednom nokti počnu lomiti ili ljuštiti, ili vam kosa ispada više nego inače. Čini se da nema razloga za odlazak liječniku, ali ipak vrijedi brinuti. Tako nam naše tijelo daje do znanja da mu nešto nedostaje. I ne trebate ignorirati takva upozorenja, naprotiv, trebate naučiti na temelju takvih poticaja tijela razumjeti što mu je sada potrebno i kako to nadoknaditi. Hajdemo shvatiti.

Određivanje nedostatka vitamina simptomima

Ako imate:

Nema apetita.
Akne i kožni osip.
Češće ste prehlađeni.
Vid se počeo pogoršavati.
Počeli su se stvarati žuljevi.

Problem je nedostatak vitamina A .

Kako dopuniti: Uključite u prehranu žuto i narančasto povrće i voće, masnu ribu (skuša, skuša, itd.), mlijeko i maslac.

A nalazi se u mrkvi i peršinu.

Ako:

Počeo sam imati problema s kosom (postala je bez sjaja).
Pojavila se perut.
Nokti su postali lomljivi i listaju se.
Iz usta se osjećao neugodan zadah.
Počele su mi se stvarati ranice u uglovima usta.
Česte vrtoglavice i migrene.
Ne spavaju dobro ili pate od nesanice.
Opstipacija je zabrinjavajuća.

Tada možemo s potpunim povjerenjem reći da vaše tijelo hitno mora nadoknaditi nedostatak vitamina B .

Kako dopuniti : konzumirajte više povrća i orašastih plodova, žitarica. Vitamina B3 ima dosta u morskoj ribi, mahunarkama i peradi. B12 – u mlijeku, svinjetini, govedini.

Maksimalna količina vitamina skupina B nalazi se u mekinjama, jetri, pivskom kvascu i proklijalom zrnu pšenice.

Ako:

Zacjeljivanje rana i ogrebotina traje duže nego inače.
Modrice ostaju na koži, čak i od manjih ozljeda.
Udebljali ste se (bez promjene načina prehrane ili prehrane).
Brzo se umorite.
Dim.

Tijelo očajnički treba vitamin C . Pogotovo oni koji su ovisni o duhanu. Činjenica je da nikotin izrazito negativno utječe na vitamin C i potiče brza eliminacija to iz tijela. Alkohol, inače, ima još razorniji učinak.

Kako dopuniti : jedite više agruma (pod uvjetom da niste alergični), brokulu, špinat, sirup od šipka, kivi.

Maksimalna količina vitamina C se nalazi (ne, ne u citrusima), već u crnom ribizlu, kiselici i jagodama.

Ako:

Moji zubi su počeli naglo propadati.
S vremena na vrijeme bole zglobovi (pod uvjetom da prethodno niste bolovali od bolesti mišićno-koštanog sustava).
Postali ste osjetljiviji i razdražljiviji.

Nedostatak vitamina D je očit . Ovaj problem se posebno često javlja zimi zbog nedostatka prirodnog primanja ovog vitamina od sunčevih zraka. Nedostatak vitamina D ometa apsorpciju kalcija u tijelu, što dovodi do pogoršanja stanja kostiju i zuba.

Kako dopuniti : posjetite više svježi zrak(čak i na mrazan dan), redovito jedite plodove mora, jetru i žumanjke. Neki ljudi radije uzimaju ovaj vitamin u tabletama. Budi oprezan! Nemojte sami propisivati broj tableta vitamina D – predoziranje je opasno!

Maksimalna količina vitamina D se nalazi u crnom kavijaru.

Ako:

Javljaju se simptomi dijabetesa (žeđ, povećan apetit, svrbež kože itd.).
Potrebno je više vremena da krv prestane krvariti nakon posjekotine nego prije.

Uzrok ovog stanja najvjerojatnije će biti nedostatak vitamina K. . Do manjka ovog vitamina u organizmu dolazi zbog: konzumacije gaziranih pića, sedativi, neki antibiotici, alkohol i smetnje u gastrointestinalnom traktu.

Kako dopuniti : Uključite prokulice, špinat, banane, kivi i maslinovo ulje. Svakako se odreći gaziranog pića.

Maksimalna količina vitamina K se nalazi u cvjetači i bijelom kupusu.

Ako:

Muče me česti bolovi u trbuhu.
Nakon jela, patim od žgaravice.
Pojavio se alergijska reakcija za obične proizvode.

Zatim trebate obnoviti tjelesne rezerve vitamina U . Činjenica je da ovaj vitamin ne proizvodi naše tijelo, a možemo ga unijeti unosom određenih namirnica. To čak i nije vitamin, već supstanca slična vitaminu koja sprječava čir na želucu i duodenum, potiče zacjeljivanje rana, proizvodnju antihistaminika i smanjuje razvoj alergija na hranu.

Kako dopuniti : jedite banane, luk, svježe rajčice, peršin, Babura paprika, repa i bijeli kupus.

Maksimalna količina ovog vitamina nalazi se u šparogama i cikli.

Nedostatak vitamina utvrđujemo po promjenama okusa

Nerijetko na temelju svojih kulinarskih preferencija možemo utvrditi da se u tijelu događaju neke loše promjene i da mu (tijelu) treba hitna pomoć. Na primjer, ako želite nešto slatko, ali prije vas se teško moglo nazvati sladokuscem , tada organizmu nedostaju vitamini A i E, magnezij, fosfor i krom. Rezultat će biti suha koža, lomljivi nokti i ranice (napadaji) oko usta.

Moguće je i potrebno nadoknaditi nedostatak ovih komponenti u tijelu konzumiranjem više tvrdog sira, špinata, jetre, sjemenke bundeve i brokule.

Ako želite mast , zatim nedostatak kalcija i D3 na licu. Potom slijede problemi sa zubima, kostima, noktima, a kod djece i zastoj u rastu. U jelovnik je potrebno uvrstiti: mliječne proizvode, brokulu, mahunarke, kao i magnezij i vitamin D u tabletama (nakon konzultacije s liječnikom).

Ako želite nešto bogato i brašnasto ,

tada je očit nedostatak dušika i masti. Posljedice ovog nedostatka bit će neuroze, depresija, bolovi u bubrezima i mišićima. U prehranu uvedite jaja, svježi sir, soju, biljne i životinjske bjelančevine.

Jeste li znali da ne postoje samo vitamini, već i antivitamini? Ove tvari mogu uništiti korisne akcije vitamina i čak dovesti do nedostatka vitamina. Objasnit ću u konkretan primjer: izrezana jabuka. Sad si pojeo jednu polovicu, a drugu ostavio da pojedeš kasnije. Kroz kratko vrijeme vidite da je preostala polovica jabuke počela tamniti. "U redu je", pomislite, "to je prirodna askorbinska kiselina!"

Ništa slično ovome! Zapravo, vitamina C tamo praktički nema. Stvar je u tome što se pod utjecajem svjetlosti u jabuci počinje proizvoditi askorbinaza - tvar koja je po kemijskoj strukturi slična vitaminu C, ali ima potpuno suprotan mehanizam utjecaja na tijelo. Izaziva oksidaciju i zapravo uništava vitamin C. A svi vitamini, bez iznimke, imaju takve antipode. Ima puno antivitamina sirove hrane. Stoga, ako ste pripremili salatu od povrća ili voća, trebate je odmah pojesti .

U kontaktu s

Kolege

Jao, ali u moderno društvo Zdrava, uravnotežena prehrana je rjeđa od norme. Konzumiramo mnoge rafinirane proizvode koji su bili toplinska obrada i nemaju gotovo ništa korisno u svom sastavu, što znači da uskraćujemo tijelu vitalne važne vitamine i mikroelemenata. Doktori kažu da je nedostatak vitamina danas jedna od najčešćih dijagnoza!

Ako se osjećate loše, apatično ili nervozno, nemojte žuriti po antidepresive! Možda jednostavno imate nedostatak vitamina. Koji? Pročitajte u nastavku.

1. VITAMIN A

Nedostaje vam ako:
– akne se često pojavljuju na koži;
– apetit se značajno smanjio;
– ponekad se čini da vam se vid pogoršao;
– češće ste prehlađeni;
– počeli su se stvarati žuljevi.

TKO JE KRIV: Premalo masnih namirnica u vašem jelovniku. Činjenica je da se vitamin A sam po sebi slabo apsorbira, potrebne su masti, kako biljne tako i životinjske.

ŠTO UČINITI: Uključite u prehranu žuto-narančasto povrće i voće, šnjure, skuše ili druge masne ribe, maslac i mlijeko. ŠAMPIONI U SADRŽAJU VITAMINA A: mrkva, peršin, špinat. DNEVNE POTREBE: 1000 mcg.

2. VITAMINI SKUPINE B

Nedostaju vam ako:
– pate od nesanice;
– kosa je postala dosadna;
– postoji neugodan miris iz usta;
– često osjećate vrtoglavicu i glavobolju;
– pojavila se perut;
– u uglovima usta pojavili su se “džemovi”;
– depresivni ste;
- pate od zatvora.

TKO JE KRIV: Nedostatak vlakana i, kao posljedica toga, poremećaj crijevne pokretljivosti. U njemu se apsorbira vitamin B, tako da svaki kvar u gastrointestinalnom traktu uzrokuje nedostatak ovog vitamina u tijelu. Osim toga, vitamini B odgovorni su za stanje kose i noktiju, koji, pak, prvi signaliziraju nedostatak.

ŠTO UČINITI: U prehranu uključite više žitarica, integralnog kruha, povrća i orašastih plodova. Vitamin B12 nalazi se u govedini, svinjetini i mlijeku. Vitamina B3 ima dosta u mesu peradi, morskoj ribi, mahunarkama i klicama pšenice.

ŠAMPIONI U SADRŽAJU VITAMINA B SKUPINE: pivski kvasac, proklijala zrna pšenice, mekinje, jetra.

DNEVNE POTREBE:
B1 – 1,5 mg; B2 – 1,3 mg; B5 - 4-7 mg; B6 – 1,6 mg; B12 – 2 mg.

3. VITAMIN C

Nedostaje vam ako:
– brzo se umarate;
– čak i malim ogrebotinama treba jako dugo da zacijele;
– dobivate na težini, iako se vaša prehrana nije promijenila;
- Pušite li;
– na koži često ostaju modrice.

TKO JE KRIV: Loše navike i nedostatak sna. Pušači trebaju puno više vitamina C, jer ga nikotin vrlo brzo izbacuje iz tijela i ometa njegovu apsorpciju. Alkohol nije ništa manje štetan za vitamin C.

ŠTO UČINITI: Nažalost, nije uvijek rješenje jesti više citrusa, moguća je alergijska reakcija. Ali pomoći će vam kivi, brokula, špinat, sirup ili infuzija šipka.

ŠAMPIONI PO SADRŽAJU VITAMINA C: jagode, crni ribiz, kiseljak.

DNEVNE POTREBE: 60 mg.

4. VITAMIN D

Nedostaje vam ako:
– postali ste razdražljivi;
– Vaši zubi se kvare;
– ponekad me bole zglobovi.

TKO JE KRIV: Ipak, nedostatak sunca prirodno Vitamin D se proizvodi samo pod njegovim zrakama. Nedostatak ovog vitamina ometa apsorpciju kalcija, što utječe na stanje zuba i kostiju.

ŠTO UČINITI: Šetajte češće, jedite žumanjke, jetrice i plodove mora. Ali bolje je uzimati vitamin u tabletama, lakše ga je kontrolirati dnevna potrošnja. Predoziranje je opasno!

ŠAMPION U SADRŽAJU VITAMINA D: crni kavijar.

DNEVNE POTREBE: 2,5 mcg.

5. VITAMIN K

Nedostaje vam ako:
– kod posjekotina krvarenje se dugo ne zaustavlja;
– pojavili su se simptomi dijabetesa.

TKO JE KRIV: Nedostatak vitamina K može se razviti zbog kvar gastrointestinalnog trakta i bolesti koje sprječavaju stvaranje i izlučivanje žuči. Krivi su i gazirana pića, alkohol te neki antibiotici, tablete za spavanje i sedativi.

ŠTO UČINITI: Izbjegavajte gazirana pića i dopunite svoju prehranu špinatom, potočarkom i prokulicama. Također vrijedi uzeti u obzir da u maslinovo ulje, neko voće (banane, avokado, kivi), ovaj vitamin je također prisutan u mekinjama i žitaricama.

ŠAMPIONI U SADRŽAJU VITAMINA K: kupus i karfiol, lisnata salata.

DNEVNE POTREBE: 60–140 mcg.

6. VITAMIN U

Nedostaje vam ako:
- alergijska reakcija na poznatih proizvoda;
– često se javljaju bolovi u trbuhu;
– Nakon jela muči žgaravica.

TKO JE KRIV: Nedostatak biljne hrane - uostalom, naše tijelo nije u stanju sintetizirati ovaj vitamin, možemo ga dobiti samo izvana. Zapravo, to nije vitamin, već tvar slična vitaminu; pomaže u prevenciji čira na želucu i dvanaesniku te djeluje analgetski i ljekovito. Također potiče proizvodnju antihistaminika i smanjuje manifestacije peludne groznice, Bronhijalna astma, alergije na hranu.

Vjerojatno svi znaju da su našem tijelu potrebni vitamini, a ako ih ne prima u pravu količinu, onda se eventualno mogu pojaviti zdravstveni problemi. Neuravnotežena prehrana jedan je od razloga nedostatka vitamina, a kada je prehrana pravilno sastavljena, onda će s vašim zdravljem sve biti u redu. Želimo vam reći kako utvrditi da vaše tijelo pati i da su mu potrebni određeni vitamini. Uzmimo ga u službu!

Kalcij

Na nedostatak kalcija u organizmu ukazuju grčevi u mišićima, osobito noću, kao i lomljivi nokti i čest umor. Da biste se osjećali bolje, svakako jedite nemasne sorte riba, orasi, sir i mliječni proizvodi. Samo dajte prednost mliječnim proizvodima sa normalan postotak sadržaj masnoće – nemasna hrana neće riješiti problem.

Vitamin D

Glavni vidljivi znakovi nedovoljne količine ovog vitamina u organizmu su nesanica i gubitak apetita. Česte prehlade također mogu biti pokazatelj nedostatka vitamina D. Glavni izvori ovog esencijalnog vitamina imunološki sustav a vitamini koštanog tkiva su sir, svježi sir, riba, plodovi mora i žumanjak.

vitamin A

Svi smo od djetinjstva učili da je mrkva, koja sadrži vitamin A, dobra za zdravlje očiju. No, kao odrasli ljudi i provodeći puno vremena pred ekranom računala, potpuno smo zaboravili da nedostatak ovog vitamina utječe na naš vid. Ako stalno osjećate suhoću i bol u očima, au mraku teško možete razlikovati čak i obrise predmeta, to je razlog da jedete više narančastog povrća - ono će vam pomoći da nadoknadite nedostatak vitamina A.

B vitamini

Kada govorimo o vitaminima B skupine, važno je zapamtiti da se oni ne nakupljaju u tijelu. Zato je toliko važno osigurati njihovu svakodnevnu opskrbu. Prvi simptomi nedostatka vitamina ove skupine su vrlo karakteristični gubitak kose, pogoršanje tena i lomljivi nokti. Jedite više orašastih plodova i žitarica, zelenog povrća i nemasnog mesa. 4

Vitamin C

Ako napravimo ocjenu najvažnijih vitamina za nas, onda askorbinska kiselina ili vitamin C, zauzeo bi jedno od vodećih mjesta, jer sudjeluje u velikoj većini kemijski procesi u organizmu. Zato, ako primijetite prve znakove nedostatka ovog vrijednog elementa, svakako dodajte dodatnu porciju citrusa, jabuka i kivija, zelenog lisnatog povrća, babura paprika i rajčice. Sve te namirnice nevjerojatno su bogate vitaminom C.

Ali kako prepoznati manjak ovog vitamina? Glavni znak nedostatka vitamina C su, naravno, česte prehlade. Osim toga, vrijedi obratiti pozornost na modrice koje se stalno pojavljuju na tijelu bez posebnog razloga, rane koje slabo zacjeljuju i vrlo suhu kožu. Ovi simptomi također ukazuju na nedostatak ovog vitamina.

Željezo

Blud ten i ispucale kutove usana, redovite glavobolje i stalna zimica, krvarenje desni i otežano disanje - glavni su znakovi nedostatka željeza u tijelu. Kako biste smanjili rizik od razvoja anemije, dovoljno je u svoj dnevni jelovnik uvrstiti heljdu i zeleno povrće te jetra i kuhane školjke.

Cinkov

Na nedostatak cinka ukazuju kožni problemi koji se ne mogu riješiti kozmetičkim i zahvatima, lomljivi nokti i kosa, česte prehlade I virusne infekcije, i loš apetit- uobičajeni znakovi nedostatka cinka. Rezerve cinka najbolje je nadoknaditi sjemenkama bundeve, pšeničnim klicama ( bijelo brašno, naprotiv, iscrpljuje rezerve) i sirovi luk. Kamenice, škampi i divlje meso (jelen, los) također su bogati cinkom. Od dostupnih vrsta mesa cinkom je najbogatija govedina.

Nedostatak vitamina može dovesti do ozbiljnih zdravstvenih problema. Kako spriječiti razvoj bolesti na pozadini nedostatka vitamina, kako na vrijeme odrediti koji vitamini nedostaju tijelu? Vodeći stručnjak za Uravnotežena prehrana, američki profesor Earl Mindell savjetuje da pažljivo osluškujete svoje tijelo. Činjenica je da neki bolni simptomi, pa čak i prehrambene navike mogu ukazivati na to koje tvari tijelu nedostaju. To je odnos koji je uspostavio američki nutricionist.

— Ako se i nakon blagih modrica pojave hematomi koji dugo ne prolaze, može se pretpostaviti da tijelo ne prima dovoljno vitamini C i P. U tom slučaju morate jesti više citrusa, kupusa, rajčice i zelene paprike. Trebalo bi vam postati pravilo da nakon jela pojedete barem jednu koricu naranče, mandarine ili limuna. Dodatno možete uzeti vitaminski pripravci: ujutro i navečer - 1 g vitamina C i tableta rutina.

— Česte vrtoglavice i tinitus može nastati zbog nedostatka vitamini B3 i E, kao i takve minerali, poput mangana i kalija. Zalihu tvari koje nedostaju možete nadopuniti orašastim plodovima, zelenim lisnatim povrćem, ciklom, zelenim graškom, žumanjcima, citrusima, bananama, sjemenkama suncokreta. Dodatno se preporučuje uzimanje 50-100 mg vitamina B3 3 puta dnevno i 400 IU vitamina E 1-3 puta dnevno.

— Česte upale oči, osjećaj peckanja u očima, noćno sljepilo, nemogućnost brze prilagodbe u mraku, ječnjak može biti posljedica nedostatka vitamini A i B2. Njihovi izvori su riba, jetra, žumanjak, maslac, zeleno lisnato ili žuto povrće, mlijeko, sir, kvasac. U tom slučaju propisan je i dodatni unos vitaminskih pripravaka: 10 000 IU vitamina A 1-3 puta dnevno, 100 mg vitamina B-kompleksa ujutro i navečer i 500 mg vitamina C.

— Pojava prhuti vitamini B12, B6, F i selen. Izvori vitamina B12 su biljno ulje, kikiriki, orasi, Sjemenke suncokreta; B6 - pivski kvasac, nerafinirane žitarice, svinjetina, svinjska jetra, orasi, mahunarke, krumpir, cjelovite žitarice, morska riba; vitamin F - mekinje, brokula, luk, rajčica, proklijale žitarice, meso tune; selen - jetra, govedina, svinjetina, mlijeko i mliječni proizvodi.

- Za rano otkrivanje deficit vitamin B6 Earl Mindell savjetuje sljedeći test: S rukama ispruženim prema naprijed, dlanovima prema gore, morate istovremeno savijati posljednja dva zgloba svoja četiri prsta na obje ruke sve dok vrhovi prstiju ne dodirnu dlan (bez savijanja ruke u šaku). Ako vršcima prstiju ne možete dodirnuti dlan, vašem tijelu vjerojatno nedostaje vitamina B6.

— Kosa bez sjaja, lomljiva, brzo sijeda može biti rezultat nedostatka Vitamini B kompleksa, vitamin F i jod. Da biste nadoknadili zalihe ovih tvari, morate jesti više plodova mora, mliječnih proizvoda, a također koristiti jodiranu sol, koja se sada prodaje u trgovinama.

— Gubitak kose može biti uzrokovan nedostatkom u tijelu ne samo vitamini skupine B, ali i vitamini C, H(biotin), vitamin B9 (folna kiselina-PRIJE KRISTA), inozitol(tvar slična vitaminu koja pripada vitaminima B). vitamin H
nalazi se u orasima, goveđoj jetri, bubrezima, nepoliranoj riži i pivskom kvascu. Zalihe folata mogu se napuniti zelenim povrćem, voćem, suhim prehrambenim kvascem i jetrom. Jetra je bogata inozitolom, cijelo zrno, citrusno voće, pivski kvasac.

— Visoka osjetljivost na infekcije može ukazivati na nedostatak vitamini A i B5. Mrkva, riba, jetra, žumanjci, maslac, kiselo vrhnje, lisnato povrće, žuto-narančasto povrće pomoći će obnoviti rezerve vitamina A, a obični pivski kvasac, mahunarke i dinje pomoći će obnoviti rezerve vitamina B5. Osim toga, tijekom epidemija preporučuje se dodatni unos vitamina A - do 10.000 IU svaki drugi dan i 2-5 g vitamina C.

— Nesanica može nastati ne samo od živčanog preopterećenja, već i zbog nedovoljnog unosa u tijelo Vitamini B kompleksa, vitamin H, kalij, kalcij. U tom slučaju trebate povećati konzumaciju namirnica kao što su lisnato povrće, citrusno voće, banane, sjemenke suncokreta, pivski kvasac, grah, grožđice, sušene i svježe dinje, goveđa jetra, bubrezi, smeđa riža, mlijeko i mliječni proizvodi, riba, jaja, proizvodi od žitarica.

— Slabost mišića, bol u nogama, noćni grčevičesto su rezultat nedostatka vitamini B1 i B6. Izvori ovih vitamina su pivski kvasac, nerafinirane žitarice, svinjetina, svinjska jetra, orašasti plodovi, mahunarke, krumpir, cjelovite žitarice i morska riba.

— Česta krvarenja iz nosa su također signal alarma govoreći o nedostatku vitamini C, K i P. Da biste obnovili njihove rezerve, u prehranu morate uključiti agrume, rajčice, kupus, zelenu papriku, ribizle (vitamin C), jogurte, riblje ulje, svježe lišće lucerne (vitamin K), kore naranče, limuna i mandarine (vitamin P).

— Akne i crvene mrlje na licu- ovi naizgled kozmetički problemi često postaju manifestacija ozbiljne povrede u tijelu, osobito mogu ukazivati na nedostatak B vitamini i vitamin A. Jetra, maslac, riba, vrhnje, zeleno i žuto povrće, sušeno voće, grožđice i pivski kvasac pomoći će nadoknaditi nedostatak ovih vitamina.

— Razni dermatitisi može se razviti u pozadini nedostatka vitamini B2(ima ga dosta u mlijeku, jetri, bubrezima, siru, ribi, jajima, kvascu), B3 i B6(izvor su im jetra, meso, mahunarke, cjelovite žitarice, riba, osušeni prehrambeni kvasac) i vitamin H( njime su bogati pivski kvasac, orasi, jetra, bubrezi, nebrušena riža).

— Dugotrajni ekcem može se izliječiti jedući hranu bogatu vitaminima skupine B i vitamina A. Osim toga, potrebno je obnoviti rezerve joda u tijelu. To se može učiniti s plodovima mora i jodiranom soli.

— Dugotrajne rane i prijelomi zahtijevaju dodatni prihod vitamin C(njegovi izvori su već spomenuti gore).

— Osteoporoza i karijes ukazuju na nedostatak vitamin D. Zalihe ovog vitamina mogu se nadoknaditi pomoću riblje ulje, maslac, žumanjak jajeta i jetre, kao i kroz kalcinirane namirnice: mlijeko i mliječni proizvodi, riba, sirevi, soja, lisnato povrće, kikiriki, orasi, Sjemenke suncokreta.

>
— Neugodan miris iz usta može se pojaviti zbog nedostatka vitamin B3(iako ne isključuje prisutnost bolesnih zuba). Da biste obnovili rezerve vitamina B3, morate u svoju prehranu uključiti namirnice kao što su perad, govedina, jetra, morska riba, mahunarke, pšenične klice.

— Kronični zatvor može biti i posljedica nedostatka vitamina u organizmu Grupa B(ne zaboravite da su izvori ovih vitamina jetra, govedina, sir, svinjetina, bubrezi, jaja, kvasac).

O nedostatku vitamina i minerala može se suditi i po prehrambenim navikama ( govorimo o ne o preferencije okusa, već o neočekivano nastaloj snažnoj potrebi za proizvodom). Evo nekoliko primjera.

Žudnja za bananama može biti uzrokovan nedostatkom u tijelu kalij(jedna srednja banana sadrži 555 mg kalija). Treba imati na umu da se nedostatak kalija može javiti kod osoba koje redovito uzimaju diuretike koji izbacuju zalihe kalija iz organizma.

Ljubav prema dinji također može ukazivati na nedostatak kalij i vitamin A(jedna četvrtina srednje velike dinje sadrži 3400 IU vitamina A).

Žudnja za sirom može ukazivati na nedostatak kalcija i fosfora. Nalaze se ne samo u siru, već iu brokuli.

Ludilo za mlijekom može ukazivati na nedostatak kalcij u organizmu. Također je moguće da je uzrokovana potrebom za aminokiselinama poput triptofana, lizina i lizina.

Ljubiteljima slane hrane očito nedostaje natrija.

Često liječnici, ako pacijentima nedostaje pojedinih vitamina, dodatno propisuju vitaminske pripravke (najčešće multivitamine, gdje su zadovoljeni svi potrebni omjeri i doze). Ali ipak je bolje kad esencijalni vitamini a minerali u organizam ne ulaze u obliku tableta, već kvalitetnom hranom.