Kakvu ribu mogu jesti djeca? Uvođenje ribe u bebin jelovnik - najvažnije preporuke nutricionista Koliko dugo možete djetetu davati ribu?

Zdravlje i skladan razvoj bebe uvelike ovisi o njemu dobra prehrana u tako važnoj prvoj godini života. Pedijatri uvijek posebnu pozornost posvećuju prvom dohrani: prijelazu s majčinog mlijeka ili formule na redovnu hranu. I teško je to zamisliti uravnotežen jelovnik dijete bez ribljih proizvoda. Podijelit ćemo s vama sve preporuke s kojom ribom započeti dohranu i, što je jednako važno, u kojoj dobi možete davati ribu svojoj bebi.

Iskustvo majki danas nam omogućuje da točno odredimo u kojim mjesecima bebi možete dati ribu kao komplementarnu hranu i kako ga pravilno upoznati s novim proizvodom. Za dijete je prva riba u prehrani najvažnija, a takvom se događaju mora pristupiti vrlo odgovorno.

Navukao sam se

S upoznavanjem riba treba početi djetinjstvo. Osim poznatih pozitivan utjecaj na kostima djeteta, plodovi mora sadrže mnoga druga, ne manje korisna svojstva:

Bjelančevine, kojima je riba toliko bogata, lako se apsorbiraju čak iu djetetovom tijelu i ispunjavaju ga svim potrebnim aminokiselinama.
Riba se lako može smatrati hranom za um zbog bogatog sadržaja magnezija, bakra, cinka i Omega-3.
Znanstvenici su odavno utvrdili potrebu za ribljim uljem za puni razvoj i rast djeteta.
Vitamin D izvrsno djeluje na zgrušavanje krvi i pomaže u održavanju jakih kostiju.
Esencijalni vitamin A igra važnu ulogu u metabolizmu i sintezi proteina.
Jod pak osigurava ispravan radŠtitnjača.
Djetetovo tijelo treba vitamine B za normalna operacija živčani sustav, održavajući tjelesnu hematopoetsku funkciju i metabolizam.
Vitamin E također ima veliki značaj: on je taj koji regulira hormonska ravnoteža, potiče apsorpciju drugih vitamina i elemenata, štiti tjelesne stanice.

Sva ova svojstva govore u prilog tome da dijete mlađa dob Možete i čak morate početi uvoditi ribu u dohranu!

Treba uzeti u obzir

Plodovi mora, kako se pokazalo, nisu bez nedostataka. Najvažniji od njih je visoka sposobnost izazvati alergije. Ali to se lako može izbjeći ako ozbiljno shvatite pravila za uvođenje ribe u komplementarnu hranu: razmislite kada dati prvu ribu i koja je bolja.

Također, svaka bi majka trebala znati kuhati ribu za dijete, jer se tehnologija dječjeg recepta razlikuje od uobičajenog jelovnika za odrasle.

Dobna granica za ribe

Većina pedijatara slaže se da bi ribu trebalo uvesti u dohranu za djecu do godinu dana. Za bebe koje se hrane umjetnom formulom dopuštena dob je 9 mjeseci. Ali za djecu dojenje Bolje je početi davati ribu na testiranje sa 10-11 mjeseci. Dojenče mlađe od ove dobi može reagirati na proizvod alergijom.

Ako je dijete već imalo negativne reakcije za druge proizvode, onda mu je bolje da ne eksperimentira s ribom do godine dana. U nekim slučajevima, bilo bi mudro odgoditi uvođenje ovog proizvoda čak i do 2 godine.

Možete provjeriti sa svojim pedijatrom o točnoj dobi u kojoj mjeseci možete svojoj bebi ponuditi ribu za dohranu. Liječnik će vam reći odgovor, uzimajući u obzir individualne karakteristike tvoj mali. Ali to kažu gotovo svi stručnjaci beba od godinu dana Već sam spreman upoznati se s ovim proizvodom.

Riblja plata

Riba za bebe mora biti svježa, niskokalorična i hipoalergena. Iako je ponuda ribljih proizvoda raznolika, nije svaki artikl prikladan za malo dijete.

Najčešće se daju djeca bakalar, oslić, smuđ, losos i vahnja. Ako birate između mora ili riječne sorte, tada su prikladniji za prvo hranjenje morske vrste riba Riječni izaziva sumnje zbog mogućeg zagađenja voda u kojima pluta.
Među vrstama koje najčešće izazivaju alergije, vodeću poziciju zauzima crvena riba. Zbog toga je zabranjen za vrlo malu djecu.
Odgovor na pitanje u kojoj dobi možete dati djetetu ribu kao komplementarnu hranu također ovisi o vrsti proizvoda. Na primjer, neki nisu prikladni za djecu mlađu od 3 godine zbog povećanog udjela masti, uključujući takve vrste losos, iverak, jegulja i som. Svaka pržena riba također je kontraindicirana za djecu mlađu od 3 godine.
Neke majke zanima kada djetetu dati ukusnu dimljenu ribu. Nažalost, ova poslastica se ne može pohvaliti nikakvim prednostima, pa je strogo kontraindicirana za djecu mlađu od 6 godina. A čak i nakon ove dobi nepoželjno je.
Kada dodati bebu na jelovnik? riblja juha ili juha? Dok dijete ne navrši 3 godine, one su mu zabranjene zbog sadržaja ekstraktivnih tvari koje nastaju tijekom kuhanja.

Imajte na umu da je djeci uvijek bolje ponuditi svježu ribu za kasnije kuhanje.

Kako ući u meni

U pravilima za uvođenje ribe u bebinu prehranu nema ništa komplicirano, ali njihova važnost je ogromna! Njihova implementacija određuje koliko će dobro dijete percipirati proizvod i dijelom hoće li mu se svidjeti kad odraste. A voljeti ribu vrlo je korisno, pa preporučujemo razvijanje ove gastronomske ovisnosti od ranog djetinjstva.

Stručnjaci savjetuju započeti dohranu sa samo 1-2 g ribljeg jela, nakon čega biste trebali tradicionalno pratiti reakciju bebe. Ako vas temperatura, osip i promjene u stolici ne muče, možete postupno povećavati porciju. Kad dijete navrši godinu dana, već bi trebalo probaviti 40-50 g ribe dnevno.
Hranjenje riba obično je jedno od kasnijih u prvoj godini života i javlja se nakon uvođenja povrća, mesa, žumanjka i svježeg sira na jelovnik.
Ponudite djetetu svježe pripremljen proizvod, jer je in svježe riblja jela sposobni dati sve svoje dobrobiti.
Bebi mlađoj od godinu dana može se dati samo pire od ribe za kuhanje; grudice su neprihvatljive.
Hranu za ribe najbolje je uvesti prije dojenje a ujutro.
Često se upoznavanje s plodovima mora događa nakon uvođenja mesa u bebinu prehranu. U tom slučaju djetetu se dva puta tjedno umjesto mesnih jela nudi riblja jela.
Sigurno, najbolja opcija Za bebu će biti svježa riba, ali smrznuta je također prihvatljiva. Samo ga nemojte potpuno odmrznuti: samo uronite odmrznuti pire u kipuću vodu za potpuno kuhanje.
Ribu možete uvesti samo ako je beba zdrava i osjeća se odlično.
Razlog za malo odgađanje ovog komplementarnog hranjenja bit će cijepljenje, koje je obavljeno tjedan dana prije planiranog uvođenja u ribu.

Ako je ljeto i nepodnošljivo vruće vrijeme, čak iu ovom slučaju trebali biste biti strpljivi s hranjenjem riba. Ovaj proizvod je kvarljiv i može biti izuzetno opasan za slab bebin želudac.

Metamorfoze riba

Ima toliko ribljih jela koja nisu izmišljena! Kuhajte od ovoga koristan proizvod razna kulinarska remek-djela, tako da kako dijete odrasta, može razrijediti svoj jelovnik novim jelima. U međuvremenu tek uči prve dohrane, najbolja opcija bi mu bila riblja kašica za djecu.

Malo je vjerojatno da će vam se svidjeti recept za malu djecu, jer ne dopušta prisutnost začina i začina. Ali beba, koja još nije svjesna postojanja ovih pojačivača okusa, rado će progutati novu deliciju. A kada se konačno navikne, delicija uvedena u komplementarnu hranu može se diverzificirati dodavanjem mrkve, kopra ili peršina.

Kad dijete poraste i nauči žvakati različite vrste hrane, možete mu početi davati komade kuhane ribe bez kostiju, a zatim i druga riblja jela.

Održavajte proporcije

Za svaku dob postoji određena norma porcija koliko se riba i riblji pire mogu dati djeci, a posebno:

ako započnete komplementarno hranjenje ovim proizvodom u dobi od 8 mjeseci, tada se udio za njega kreće od 10 do 30 g;
u dobi od 10 mjeseci norma doseže 40 g;
na 10-11 povećava se za još 10 g;
u dobi od jedne i pol godine, beba može savladati 70 g ribe u jednoj porciji što je više moguće;
dvogodišnje dijete već je sazrio na 80 g riblje delicije.

Prva riba u prehrani: video

Najjednostavniji recept

Riba za dječji pire Možete ga kuhati ili kuhati na pari. U ovom standardnom receptu koristimo prvu opciju:

120 g ribljeg filea treba kuhati oko 20 minuta.
Nakon toga ohlađeni komad ohladite i usitnite u blenderu. Alternativna opcija: Možete ga samljeti 1-2 puta dok ne postane pasta.
U dobiveni pire dodajte pomalo biljno ulje i mlijeko (mnogi recepti preporučuju uzimanje 2 žličice sastojaka, ali moguće je i manje).
Nakon toga, pire se šalje na laganu vatru da prokuha.

Gotovi pire za pomoć mami

Sve više i više majki odabire riblji pire iz trgovine kao dohranu. A ova se odluka temelji na nekoliko prednosti:

gotovi proizvodi podvrgavaju se pažljivoj kontroli i sigurni su za djecu;
uštedjeti vrijeme majkama;
Tu su i financijske uštede: danas su visokokvalitetni riblji fileti prilično skupi;
Mnogim verzijama gotovih pirea proizvođači dodaju žitarice ili povrće i čine svoj proizvod još zdravijim i hranjivijim;

Ako odbijete ribu

Također se događa da dijete odlučno odbija jesti nepoznati proizvod u komplementarnoj hrani, što obično jako uzrujava njegovu majku.

Ukusno otkriće za dijete bit će kombinacija ribe s proizvodom koji je bebi već poznat, na primjer, povrće uvedeno u komplementarnu hranu.
Često je beba zbunjena karakterističnim mirisom ribe, ali ga se lako riješiti. Da biste to učinili, možete posipati pire sok od limuna ili dodajte zdravo zelje jarkog mirisa, poput peršina ili kopra.
Ići mali trik: izmisliti bajku odn zanimljiva priča o ribi. Ili pročitajte gotovu, o hrabrim gusarima ili lijepim sirenama. Dokazano je da razigran pristup hrani proces prehrane čini vrlo zanimljivim. Beba možda neće ni primijetiti kako proguta dragocjeni zdravi komad.

Ako ove metode ne rade, a dijete nije izgubilo svoju kategoričku odluku da ne jede ribu, nemojte se uzrujavati, već mu jednostavno ponudite jelo nekoliko tjedana kasnije. Postoji velika vjerojatnost da će sljedeći put s užitkom pojesti proizvod.

Također je moguće da dijete jednostavno nije voljelo riblji pire za dohranu. Ali može cijeniti kotlete ili složence kuhane na pari, koje mu može početi davati nešto kasnije.

Nježan okus ribe koja se topi u ustima sigurno će se svidjeti djetetu bilo koje dobi, a vas razveseliti velika korist, koje proizvod velikodušno daruje vašem djetetu.

Prvo čega se majke plaše kada čuju riječ "riba" su oštre kosti kojima bi se njihova beba mogla ugušiti. Stoga se malo tko usuđuje ponuditi ga bebama, a potpuno je uzalud. Uostalom, vrlo je korisno za djecu: puno ga je lakše probaviti od mesa (oko 98% u odnosu na 87%), jer njegova pulpa ne sadrži gruba vlakna; sadrži vrijedne tvari. Pa, raspravimo u kojoj dobi možete dati ribu malo djete, kako ga pripremiti za dohranu, kakvu je ribu najbolje ponuditi dojenčadi?

Koje su prednosti ribe za dijete?

Već sam rekao da je riba puno lakše i potpunije probavljiva od mesa. Ujedno je izvor proteina, esencijalnih aminokiselina, a bogat je omega-3 i omega-6 masnim kiselinama. Osim toga, od riblje komplementarne hrane dijete dobiva:

B vitamini, koji imaju blagotvoran učinak, prije svega, na funkcioniranje živčanog sustava;
Vitamini topljivi u mastima (D i A), važni za prevenciju rahitisa i pravilan razvoj tkiva organa;
Jod, koji regulira rad mozga i štitnjače;
Makro- i mikroelementi potrebni za ispravna visina i razvoj djeteta (kalcij, željezo, kalij, fluor, magnezij, natrij, fosfor).

Stoga je riba za djecu do godinu dana, kao i nakon toga, proizvod koji bi trebao biti u dječjoj prehrani.

Međutim, treba imati na umu da je ovaj proizvod proteinski proizvod, pa ga treba s oprezom davati djeci s problemima s bubrezima. Osim toga, riblja komplementarna hrana može izazvati alergijsku reakciju, stoga nemojte žuriti s njom upoznati svoju bebu, misleći da što prije to bolje.

Dakle, u kojoj dobi možete dati ribu djetetu? Uzimajući u obzir posljednji faktor - ne prije 9 mjeseci.

A ako je beba već imala alergije na drugu hranu, odgodite "uvođenje ribe" do 11 mjeseci.

Neka imunološki sustav sazrijeva do primjerenog prepoznavanja “stranaca” u proizvodima.

S kojom vrstom komplementarne prehrane možete započeti?

Predviđam vaša pitanja: kakvu ribu možete dati djetetu u dobi od 9 mjeseci, s kojim sortama započeti dohranu, kako pravilno uvesti ribu u bebinu prehranu? Prođimo kroz sve točke jednu po jednu.

Za početak definirajmo da je ogroman asortiman ribljih proizvoda, u kojima se neiskusne majke lako mogu zbuniti, podijeljen u tri skupine sadržaja masti. Ovo je glavni pokazatelj po kojem ćemo odrediti s kojom ribom započeti dohranu, a koja se kasnije može ponuditi bebi:

korizmeni, odn nemasna riba(udio masti manji od 4%): pollock, oslić, iverak, navaga, skuša, bakalar, riječni smuđ;
Srednja masnoća (sadržaj masti od 4 do 8%): pastrva, losos, jesetra, haringa, ružičasti losos, brancin i karas;
Masno (sadržaj masti više od 8%): losos, haringa, omul, skuša.

Odavde je lako razumjeti kakvu ribu možete dati djetetu mlađem od godinu dana: onu navedenu u prvom paragrafu. Istina, s grgečem morate biti izuzetno oprezni: njegovo meso sadrži puno kostiju, za razliku od njegovih morskih rođaka.

Stoga je bolje ne koristiti smuđa kao ribu za prvo hranjenje. Ali navaga, skuša ili pollock su nemasni i nježni. Štoviše, nemaju male kosti, tako da se majke mogu smiriti: takva komplementarna prehrana neće uzrokovati probleme (osim ako ne uzrokuje alergijske manifestacije).

Kakvu ribu možete dati djetetu od 1 godine? Odaberite iz točke 1. jer je najbolje da preostale mogućnosti ponudite malo starijoj djeci na testiranje.

Molim Zabilježite, stavci 1 i 2 sadrže sorte crvene ribe, koje se ne preporučuju davati do jedne i pol godine starosti zbog povećan rizik alergijske reakcije.

Kao što vidite, prednost za hranjenje bebe imaju morska stvorenja, koja imaju niz prednosti u odnosu na riječna stvorenja: nema specifičnog ribljeg mirisa koji može jednom zauvijek odbiti dijete od ribe, male kosti, ali vitamin i mineralni sastav je bogatiji, npr. više sadržaja jod i aminokiseline.

Koliko i kako hraniti ribu?

Pa, nekoliko riječi o tome kako pravilno uvesti ribu u komplementarnu hranu za dijete, koliko puta tjedno i koja količina ribe je dopuštena.

Zapamtite jednostavna pravila:

Morate početi s nemasnim morskim sortama s malom količinom kostiju;
Bolje je kupiti svježu ribu, jer stanje smrznute ribe možete procijeniti samo kod kuće nakon odmrzavanja, što može donijeti neugodna iznenađenja;
Možete kupiti gotov konzervirani pire, ako je na njemu navedena vrsta ribe, kako biste točno znali na što je mali organizam reagirao;
Ponudite novu hranu prije 14 sati i procijenite odgovor do večeri mali organizam o uvedenom proizvodu;
Uvijek ponudite samo jedno Novi proizvod tako da u slučaju reakcije možete odmah utvrditi što ju je uzrokovalo;
Razmak između novih proizvoda je 3 dana, a ako beba ima tendenciju alergijske manifestacije, zatim 5 ili čak 7 dana;
Prva porcija riblje dohrane je otprilike četvrtina čajne žličice ili 3 mikrodoze proizvoda.
Obroke dohrane povećavamo vrlo postupno, prema zahtjevu djeteta. Sjećate se da je do jedne godine života dohrana samo mali dodatak majčino mlijeko ili mješavine.

Kako razumjeti da je dijete alergično na ribu i što učiniti u ovom slučaju? Mislim da znate glavne simptome alergije na hranu. Ako ne, možete ih pronaći: Alergije kod novorođenčeta >>> Ako se pojave, trebali biste se suzdržati od hranjenja ribom najmanje mjesec dana.

Usput, trebate privremeno odustati od ribe čak i ako je vaše dijete jednostavno ne voli novi okus. Nakon nekoliko tjedana ponovno mu ponudite ribu (ali ga nemojte hraniti na silu!).

Imajte na umu da se ribe koje žive na morskom dnu mogu "obogatiti" solima teški metali pa čak i živa. To su tilapija, tuna, pangasius.

Kako kuhati ribu?

Za prvo hranjenje kuhamo samo ribu u vodi, bez soli i začina. Kuhajte pulpu u velikom komadu, tako da ispadne sočnije. Bacite ga samo u kipuću vodu, pa odmah smanjite vatru. Trebate kuhati oko 15 minuta, nakon čega se pulpa može zgnječiti ili usitniti blenderom (ako idete na put pirea, a ne na mikrodoze. O mikrodozama objašnjavam na tečaju o dohrani).

Važno! Pazite da ne dobijete kosti.

Nakon godinu dana bebi možete ponuditi jela od gušće pulpe s niskim udjelom masti morska riba(oslić, bakalar), kuhani na pari ili pečeni u pećnici s dodatkom začinskog bilja i povrća. Nešto kasnije, nije potrebno pretvarati ga u pire: ponudite djetetu lonac, soufflé, mesne okruglice ili riblje kotlete.

Bliže godinu i pol, postupno isprobavamo sorte srednjeg sadržaja masti. Malo kasnije - crvena riba.

I ovdje riblje konzerve, slanost i dimljenost, kao i jegulju, ostavite za zreliju dob. Ne koriste se za dohranu i prehranu beba zbog nezrelosti probavnog sustava.

Glavna stvar u hranjenju ribe je voditi računa o odsutnosti kostiju, koje mogu ozlijediti i uplašiti bebu, kao i pripremiti samo svježu ribu preporučenih sorti. Tada će vaša beba dobiti mnogo vrijednog hranjivim tvarima za vaš rast i razvoj.

Ako je dijete već starije od godinu dana, ali postoji problem s prehranom - jede malo i selektivno, pogledajte online tečaj o vraćanju apetita djeteta Jedemo s užitkom! >>>

Odgajajmo našu djecu zdravu i jaku zajedno!

Postupno se beba upoznaje sa svim proizvodima dostupnim na stolu za odrasle. U njegovoj prehrani pojavljuju se povrće i voće, svježi sir i meso. Kada je riba na redu?

Prednosti ribe

Za razliku od mesa, riba ima nježniju konzistenciju i ne sadrži gruba vlakna, pa se brže i učinkovitije probavlja.
Ovaj proizvod sadrži dosta esencijalnih aminokiselina koje su važne za funkcioniranje tijela.
Ima mnogo posebnih stvari u njemu masne kiseline, koji su izuzetno rijetki u drugim prehrambenim proizvodima.
Meso ribe bogato je mineralima važnim za bebe: fosforom, magnezijem i kalijem, a morske su sorte velike količine sadrže jod i fluor.
Riba sadrži vitamin D, naravno, njegov volumen nije dovoljan za potpunu prevenciju rahitisa, ali tijelo bebe mora naučiti dobivati važne elemente iz hrane do godinu dana.

Sve ove tvari, vitamini i elementi važni su za bebin organizam do godinu dana i funkcioniranje njegovih sustava: imunološkog, živčanog, ekskretornog i endokrinog.

Uvođenje ribe u bebinu prehranu od 10. mjeseca vrlo je važno za njegov fizički i intelektualni razvoj, stoga je potrebno započeti čim vam pedijatar dopusti da bebu upoznate s novim proizvodom.

Vrijeme uvođenja ribe

Unatoč svim blagodatima i lakoći apsorpcije ribljih bjelančevina, uvođenje ovog proizvoda u prehranu djece mlađe od godinu dana odgađa se neko vrijeme. kasni datum. Zdrava djeca nisu sklona alergije na hranu, možete ga upoznati sa 9-10 mjeseci.

Značajke uvođenja ribe

Riba se uvodi u bebinu prehranu od 9-10 mjeseci postupno, kao i svaki drugi novi proizvod - povećavajući volumen pri svakom hranjenju za 1/2 žličice. Maksimalni volumen proizvoda u komplementarnoj hrani je jednogodišnje dijete neće biti više od 80 g.
Djetetu biste trebali početi davati ribu s niskomasnim bijelim sortama. Djeci se u pravilu prvi put daje bakalar, pollak i iverak, nakon dvije godine mogu kušati ružičasti losos, masni šaran i brancin.
U pravilu, djeca mlađa od godinu dana imaju "riblji" dan jednom ili dva puta tjedno, pripremajući za ručak pire od bijelih sorti, pomiješan s povrćem koje je već savladano.
Da biste započeli komplementarno hranjenje bebe do godinu dana, ne morate tražiti zanimljivi recepti Za dječji meni. Dovoljno je koristiti male smrznute domaće poluproizvode, s njima možete brzo pripremiti ukusan pire od ribe i povrća za svoje dijete.
Ako vaša beba razvije alergiju u obliku osipa ili proljeva, prestanite joj davati ribu i obavijestite svog pedijatra. Vjerojatno ćete morati isključiti ovaj proizvod iz jelovnika vašeg djeteta 4-6 mjeseci dok tijelo ne ojača.
Pri započinjanju komplementarne prehrane ne preporučuje se korištenje kupljene konzervirane hrane, bez obzira na jamstvo kvalitete koju proizvođač obećava. Njihov sastav u potpunosti ovisi o proizvođaču; mnogi od njih ne sadrže riblji pire. čisti oblik. Bit će vam teško izračunati točnu količinu proizvoda koja neće naškoditi bebi. Sigurnije je i jeftinije kuhati ribu za svoje dijete kod kuće.

Pitanje o plodovima mora

Kavijar, svakako je vrlo koristan, jer sadrži puno proteina, važni elementi i masti. Ali ovo je kolosalno težak proizvod za još uvijek slaba crijeva djeteta. Bolje je odgoditi upoznavanje s kavijarom bilo koje ribe do 5 godina.

Morske delicije(škampi, kamenice, lignje i dagnje) su jaki alergeni. Ne smiju ih jesti dojilje, a još manje dijete mlađe od 3 godine.

Recepti za riblji dan

Recept br. 1. Domaći poluproizvodi za početak komplementarne prehrane

Odvojite ribu i narežite je na komade koji se mogu lako nositi;
prokuhajte i odvojite pulpu od kostiju;
pulpu fino izmiksajte u blenderu;
Kuhano mljeveno meso oblikujte u male riblji kotleti i stavite na dasku obloženu prozirnom folijom;
izvadite riblje kotlete da se zamrznu;
Nakon 3-4 sata, kada se svi kotleti zalede, stavite ih u vrećicu, tako će njihovo skladištenje biti kompaktno.

Ovi riblji kotleti vrlo su prikladni za korištenje kao komplementarno hranjenje. Nakon što skuhate povrće za svoje dijete prije ručka, izvadite jednu porciju iz vrećice i pustite da se odmrzne. Kad su sastojci za pire gotovi, zgnječite ih zajedno s otopljenim ribljim pireom.

Recept broj 2. Riba kuhana na pari

Izrežite ribu, uklonite sve kosti;
izrežite file na dijelove tako da je jedan dovoljan za jedno hranjenje;
skuhajte ribu i ohladite je na stolu;
obložite dasku prozirnom folijom i na nju položite komade fileta;
zamrznite komade ribe i zatim ih stavite u jednu vrećicu.

Ovaj poluproizvod prikladan je za drugi mjesec dohrane, kada je beba spremna jesti nasjeckane riblje kotlete ili velike komade. Gotov file jednostavno ćete morati odmrznuti, zagrijati i lagano zgnječiti vilicom.

Recept br. 3 Skoro odrasli kotleti

Pola komada namočiti u mlijeko bijeli kruh bez kora oguliti manju glavicu luka pripremiti oko 150 gr. riba bez kostiju;
file i luk samljeti u blenderu, dodati ocijedjeni kruh i umutiti sirovo jaje;
izmiješajte mljeveno meso i oblikujte male riblje kotlete;
Kotlete je zgodno kuhati na pari, dinstati u vodi ili kuhati, a one koji vam danas neće trebati možete zamrznuti za buduću upotrebu.

Vaša je beba već malo porasla i počinje istraživati okus nove hrane koju mu nudite. Počevši od 9 ili 10 mjeseci, možete uključiti u prehranu i, koji je tako bogat minerali, aminokiseline i, naravno, proteini, koji su vrlo korisni za rastuće tijelo djeteta. Ali roditelji bi trebali znati koliko i kakvu ribu mogu dati svom djetetu.

Kao što znate, riba se dijeli na masnu, nemasnu i srednje masnu.. Dakle, trebate početi upoznavati svoju bebu s ovim proizvodom s niskim udjelom masti. To uključuje pollock, brancin, iverak, oslić, smuđ i bakalar. Malo kasnije dijete možete upoznati sa srednje masnim sortama (som, smuđ, pastrva, šaran). Ali upoznavanje s ružičastim lososom, jesetrom, iverkom, skušom i haringom (masne sorte) treba odgoditi do najmanje tri godine starosti.

Vrlo pažljivo dajte bebi ribu., jer ovaj proizvod vrlo često uzrokuje alergije, a najviše se to odnosi na djecu s alergijama. Alergiju možda ne uzrokuje sama riba, već tvari koje se u njoj nalaze. Stoga, ako negativna reakcija primijetio, bolje je odgoditi poznanstvo za kasniji datum. Upravo zato visoki stupanj crvena riba (losos, losos, losos, itd.) su alergeni, i ne biste trebali žuriti s uvođenjem u prehranu vaše bebe.

Za hranu djetetu treba kupiti svježu ribu, ali ako to nije moguće, poslužit će i svježa smrznuta riba. Prilikom kupnje obratite pozornost na stanje proizvoda; ako je riba obavijena prilično velikom ljuskom vode, onda je bolje odbiti takvu kupnju; riba je vjerojatno bila zamrznuta nekoliko puta i nije ostalo ništa korisno u tome.

Nakon što smo proučili kakvu ribu možete dati djetetu, prijeđimo na pitanje pripreme.

Prilikom pripreme ribe roditelji trebaju biti oprezni i pažljivi. Glavno pravilo je da u ribi nema kostiju. Mislim da roditelji mogu zamisliti opasnost da kost djetetu uđe u grlo. Da biste to učinili, možete odabrati ne baš koštane sorte ribe ili ribu s velike kosti, ili čak dati prednost filetu. Ali u svakom slučaju, trebali biste biti vrlo oprezni u provjeri odsutnosti kostiju.

Da bi riba zadržala većinu korisne tvari Bolje ga je odmrzavati u slanoj vodi. Riba se može pirjati ili kuhati na pari, te se obavezno zgnječi vilicom do pirea. Za dijete od godinu dana može već kuhana, pečena ili pržena riba, a to već mogu biti zasebni mali komadići.

I na kraju, razgovarajmo o količini. Bebu trebate početi uvoditi u riblje proizvode s pola žličice, ali ne više od jednom tjedno. Porciju treba postupno povećavati i već može doseći 60-70 grama. U razdoblju od jedne do dvije godine porcija može doseći i do 100 grama i može se davati dva puta tjedno.

Riba - vrijedna proteinski proizvod, koji sadrži sve potrebno za djetetovo tijelo aminokiseline, jedinstvene kompleks vitamina(Ž, A, D, E) u kombinaciji s korisnim riblje ulje te minerale važne za zdrav metabolizam (jod, mangan, cink, bakar, bor, željezo, fluor itd.).

Prikladno za djecu do godinu dana nemasne sorte riba - oslić, bakalar, smuđ, pollak, grenadir, plavica, štuka, cipal, som, haringa itd.

Kada svom djetetu možete početi davati ribu?

Prema preporukama nutricionista, riba se može uvesti u jelovnik djeteta ne prije 9-10 mjeseci. To treba učiniti tek nakon što beba u potpunosti savlada mesnih proizvoda. Imajte na umu da je riba jak alergen, pa je morate konzumirati s velikim oprezom. Trebali biste početi hraniti s 5-10 grama dnevno. Promatrajući reakciju djetetova tijela, postupno povećavajte dozu. Maksimum dnevna norma potrošnja ribe za jednogodišnje dijete - 70 grama. Zdravom djetetu Preporuča se davati ne više od 2 puta tjedno. Podijelite "riblje" i "mesne" dane, budući da će uzimanje dva od ovih proizvoda odjednom tijekom dana stvoriti veliko opterećenje na probavni sustav dijete. Davanje riblje juhe djeci mlađoj od 3 godine nikako se ne preporuča zbog niske hranjiva vrijednost i sadržaj štetne tvari oslobađa tijekom procesa kuhanja.

U pravilu, dijete može biti alergično na sve ribe, bez iznimke, ili na pojedine vrste riba. Na prvim znakovima dijateze kod djeteta morate napraviti dvotjednu pauzu, potpuno eliminirajući riblja jela iz prehrane. Nakon što se simptomi alergije povuku, pokušajte ponovno u jelovnik uvesti neku drugu vrstu ribe. Činite to na isti način kao i prvi put, postupno, počevši od 5-10 grama dnevno. Čak i u odsutnosti alergijska reakcija, nemojte prekoračiti preporučeni dnevni unos.

Kako kuhati ribu za dijete?

Ribu morate odmrznuti u slanoj vodi.
Vrlo je važno pažljivo izrezati i ukloniti sve kosti, čak i ako kupite gotove filete.
Ribu treba kuhati na pari ili kuhati mala količina voda
Ribu kuhajte 10-15 minuta ako su komadići sitni i 20-25 minuta ako se kuha cijela.

Jednostavni i zdravi recepti za riblja jela za djecu mlađu od godinu dana

Nakon godinu dana djetetu se može ponuditi raznovrsniji jelovnik ribljih jela.