Cappuccino: sastav, recepti, kako kuhati kavu kod kuće bez aparata za kavu. Cappuccino u aparatu za kavu: pravila pripreme Kako napraviti cappuccino od kave u zrnu
Dobro je za one koji najviše vole običnu kuhanu kavu - potrebna im je samo turčina, provjereni recept i visokokvalitetna mljevena zrna.
A puno je teže ugoditi svojim omiljenim pićem poznavateljima mješavina kave s karamelom, vrhnjem, šećernim sirupom, mliječnom pjenom i sl. Uostalom, aparat za kavu je ozbiljna kupnja, za koju se obično odlučuje nekoliko godina. na, a također ne možete ići u kafić svaki put kad želite popiti šalicu aromatične latte.
Naš današnji recept pomoći će riješiti problem nedostatka aparata za kavu za ljude koji vole cappuccino. Osim kave, trebat će vam punomasno mlijeko i mikser (ili blender).
Sastojci:
- mlijeko - 100 g;
- crna kava - 2 žlice. l.;
- vrhnje - 20 g;
- šećer - na okus.
Vrijeme kuhanja: 15 min., broj porcija: 1.
Priprema
1. Glavna komponenta cappuccina, koja karakterizira ovo posebno piće, je bujna pjena. Za njegovu pripremu potrebno je uzeti dobro, punomasno mlijeko. Što je veći sadržaj masti, to bolje. Mlijeko je potrebno zagrijati, ali ne kuhati. Ulijte vruće mlijeko u blender ili mikser.
2. Mlijeko treba mutiti nekoliko minuta dok se ne stvori lijepa prozračna pjena s puno mjehurića. Bit će još ukusnije ako u mlijeko prije mućenja dodate malo vrhnja. Ali ovo je izborni sastojak.
3. U isto vrijeme potrebno je skuhati dobru crnu kavu, dovoljno jaku. Da biste to učinili, Turčina je potrebno zagrijati, uliti kavu, dodati hladnu vodu, prokuhati i ukloniti sa štednjaka. Ponovite postupak kuhanja kave tri puta. Prije ulijevanja vode u kavu po želji možete dodati šećer.
4. Zatim ulijte kavu u duboku šalicu, mlijeko ulijte direktno iz posude u kojoj je šlag. Tako će mlijeko biti na dnu, a pjena na vrhu. Zapjenjeno mlijeko trebate uliti točno u sredinu šalice za kavu.
Ako je vjerovati legendama, cappuccino su prvi naučili raditi u Italiji u 16. stoljeću. Istina, nije si svatko mogao priuštiti takvo piće. Nekima nije bila dostupna zbog visoke cijene zrna kave, dok su drugi vjerovali da kava ima đavolsku moć. Danas možete uživati u ukusnom i okrepljujućem piću u bilo kojem kafiću ili napraviti cappuccino kavu kod kuće.
Pravi klasični cappuccino možete pripremiti samo od prirodnih sastojaka.
Vrhnje, kao i mlijeko, treba biti punomasno, ali ne praškasto, inače se neće moći umutiti željena pjena. Za pripremu napitka trebat će vam mlijeko (vrhnje), prirodna mljevena kava i, po želji, šećer.
Način kuhanja:
- Uzimamo turčin i u njemu skuhamo jaku kavu. Da biste to učinili, ulijte 1,5 žlice mljevene kave i napunite hladnom vodom (100 ml). Pustite da prokuha, ponovite to 5-6 puta.
- U posudi je bolje uzeti visoku, uliti mlijeko i staviti na vatru. Tijekom zagrijavanja počnite lagano miješati dok se ne pojavi gusta pjena.
- Prije spajanja pripremljenih sastojaka, porculansku šalicu potrebno je zagrijati u mikrovalnoj ili jednostavno preliti kipućom vodom.
- Najprije izlijte kavu, pošećerite po ukusu i po vrhu namažite mliječnu pjenu.
Recept za kuhanje sa žumanjkom
Kombinacija poput kave i jaja mnoge bi mogla iznenaditi. Ali piće su pili dugo i istodobno vrlo rado, jer je njegov okus originalan i profinjen. Za razliku od klasičnog cappuccina, koriste manje gusto vrhnje, a pjena se tuče od žumanjaka i vanilin šećera. Kao rezultat, kava je gusta, nježnog okusa i aromatične, viskozne pjene.
Način kuhanja:
- Prije svega, kavu skuhamo u turskoj džezvi ili aparatu za kavu. Da biste to učinili, trebat će vam prirodna mljevena kava (1,5 žlica) i 100 ml vode.
- Gotov espresso ulijte u šalicu u kojoj ćete servirati cappuccino.
- U posudu ulijte vrhnje (10%), zagrijte ga, ali ne dovedite do jakog vrenja. Umutiti ih u gustu pjenu i dodati kavi.
- Sada uzmite žumanjak i 1,5 žlicu vanilin šećera, tucite dok ne poveća volumen i postane pjenasto. Pažljivo stavite na kavu i odmah poslužite piće. Pod utjecajem vruće kave tučeni žumanjak se počinje zgušnjavati i postaje viskozan, poput kreme koja se topi u ustima.
Kako napraviti cappuccino od vanilije
Možda najpopularniji desert je cappuccino od vanilije. Naravno, sretnici su oni koji u svom domu imaju aparat za kavu s funkcijom cappuccina, koji mogu brzo i bez napora skuhati piće. Ali ne očajavajte, jer možete uživati u aromatičnoj kavi s prozračnom pjenom i bez posebnog aparata, ako pri ruci imate turčin i običnu pjenjaču. Cappuccino od vanilije možete napraviti jednostavno s vrhnjem (mlijekom) ili žumanjkom.
Način kuhanja:
- Od dvije žlice mljevene kave i 150 ml vode skuhamo okrepljujući crni napitak.
- Pripremljenu kavu procijedite i ulijte u šalicu.
- Zagrijte vrhnje, pustite da zavrije, dodajte vaniliju po ukusu. Čim se pjena počne dizati, počnite mutiti vrhnje ne skidajući ga s vatre. Umućenu pjenu premažite preko kave.
- Na vrh možete položiti smjesu umućenih žumanjaka sa šećerom u prahu i vanilijom.
Kava s čokoladom
Dodavanje čokolade u cappuccino originalan je način da promijenite okus pića i prilika da ugodite svim sladokuscima. Napraviti cappuccino kavu s čokoladom vrlo je jednostavno.
Način kuhanja:
- Tehnologija izrade cappuccina s čokoladom ne razlikuje se od klasične. Također uzmemo 1,5 žlicu mljevene kave, dodamo vodu i skuhamo espresso.
- Za pjenu je bolje koristiti vrhnje s mlijekom kako bi se dobio bogat okus. Umućenu pjenu stavite na kavu i po vrhu pospite naribanom čokoladom.
Instant kava cappuccino
Napraviti cappuccino od instant kave jednostavno je kao i skuhati šalicu čaja. Da biste to učinili, ne morate kupovati skupu opremu; sve što vam treba je instant kava, malo mlijeka, šećera i cimeta za okus.
Način kuhanja:
- Ulijte mlijeko u manju posudu, zagrijte ga na štednjaku ili u mikrovalnoj pećnici, glavno je da mlijeko ne proključa.
- U šalicu stavite potrebnu količinu instant kave, a želite li skuhati jaču kavu, možete je udvostručiti. Dodati malo šećera i par kapi vruće vode i promiješati. Ako se kava ne otopi, možete dodati još malo vode.
- Ulijte vruće mlijeko u šalicu s mješavinom kave, pomiješajte sastojke i napunite šalicu do vrha vodom. Ako više volite kavu samo s mlijekom, tada nije potrebno dodavati vodu.
- Ulijevanjem vrućeg mlijeka u smjesu instant kave stvorit će se pjena. Za teksturu možete dodati malo vrhnja.
- Gotov cappuccino pospite cimetom, ribanom čokoladom ili muškatnim oraščićem.
Kuhanje irskog
Kava s vrhnjem i viski se u Irskoj smatraju tradicionalnim pićem. Za njegovu pripremu koristi se samo irski viski i poslužuje se u posebnoj čaši s debelim stijenkama.
Način kuhanja:
- Skuhamo jaku kavu na vama prikladan način. Čašu za posluživanje koktela potrebno je zagrijati, jer se takvo piće skuplja samo u zagrijanoj čaši. Da biste to učinili, jednostavno ga prelijte kipućom vodom.
- Najprije ulijte 40 ml irskog viskija koji će u dodiru s vrućom čašom obaviti čašu mirisnim oblakom. Zatim brzo ulijte pripremljenu kavu, dodajte šećer i ukrasite šlagom.
Ohlađeni cappuccino
Među svim ljubiteljima kave, cappuccino je jedno od najomiljenijih pića. Ugodno ju je piti u hladnim zimskim večerima, ali u vrućem ljetu možete uživati u ohlađenoj ukusnoj kavi sa šlagom i sladoledom.
Način kuhanja:
- Kavu kuhamo na tradicionalan način u turskoj džezvi ili aparatu za kavu. Dodajte žlicu kakaa u prahu, promiješajte i ostavite da se ohladi.
- U ohlađenu kavu dodajte žlicu sladoleda od čokolade ili vanilije i pričekajte da se otopi.
- Odozgo premazati šlagom.
Pripremiti ukusno i aromatično piće kod kuće uopće nije teško, najvažnije je odabrati kvalitetne žitarice. Stare ili nezrele žitarice lišavaju piće njegove specifične arome i okusa.
Napitci od kave kombinacija su tri glavne komponente: espresso kave, mlijeka i šećera u različitim omjerima, temperaturama i konzistencijama. Cappuccino je jedan od najomiljenijih napitaka s izrazitom kremastom notom, koji se može pripremiti kako u aparatu za kavu, tako i kod kuće. Koji su najpopularniji recepti za njegovu pripremu?
Što je cappuccino
Prema jednoj legendi, recept za cappuccino kavu kod kuće izumljen je u Italiji još u 16. stoljeću. U to doba zrna kave nisu bila dostupna svima zbog visoke cijene. Još jedan razlog za korištenje u ograničenim količinama bilo je mišljenje o đavolskoj moći pića, koja je previše okrepljivala. Upravo iz tih razloga su redovnici kapucini počeli dodavati mlijeko ili vrhnje u šalicu. Ova komponenta omekšala je gorčinu pića i njegova stimulirajuća svojstva, a također je omogućila uštedu na zrncima kave.
Redovnici kapucini u to su vrijeme nosili crne haljine s bijelim kapuljačama, po čemu je ovo omiljeno piće na svijetu dobilo ime, a službeni status dobilo je tek 1855. godine, kada je na specijaliziranoj izložbi u Parizu predstavljen prvi aparat za kavu za pripremu cappuccina.
Ako se prije nekoliko desetljeća pravi cappuccino mogao kušati samo u barovima i kafićima, danas se može uspješno pripremiti kod kuće, čak i bez aparata za kavu.
Classic cappuccino je 180 ml pravog užitka
Recept za klasični cappuccino
Kako napraviti klasični cappuccino kod kuće? Da biste to učinili, trebat će vam prirodna mljevena kava, mlijeko ili vrhnje i šećer po želji. Alati koji su vam potrebni su turčin i pjenjača ili mikser.
Za standardnih 100 ml espressa uzmite 80-100 ml mlijeka ili vrhnja i šećera po ukusu. Najprije se skuha jaka kava u turskoj posudi. Da biste to učinili, ulijte 1,5 žličice. mljevene kave, prelijte sa 100 ml hladne vode i prokuhajte, ponavljajući postupak do 5-7 puta. Kada je kava gotova, turčin se odvaja i počinje priprema mlijeka. 50 ml prirodnog mlijeka zagrijava se u visokoj posudi, tijekom procesa zagrijavanja počinju ga lagano tući pjenjačom ili mikserom na srednjoj snazi. Kada mlijeko poveća volumen i pojavi se gusta pjena, ugasite vatru i počnite sjedinjavati sastojke.
- Malu porculansku šalicu debelih stijenki prelijte kipućom vodom ili zagrijte u mikrovalnoj pećnici i obrišite.
- Ulijte tursku kavu i pošećerite po ukusu.
- Pažljivo ulijte mlijeko.
- Odozgo žlicom razmazati pjenu od mlijeka.
Mlijeko ili vrhnje mora biti prirodno, nikako u prahu, inače se takav proizvod neće moći umutiti do željene pjene. Mlijeko treba imati maksimalnu masnoću, a temperatura ne smije prelaziti 60 stupnjeva. Ovako pripremljen napitak možemo nazvati klasičnim cappuccinom.
Pravilno zapjenjeno mlijeko ključ je klasičnog talijanskog pića
Cappuccino s dodacima
Da biste pripremili neobičan cappuccino kod kuće bez aparata za kavu, možete koristiti sljedeće recepte.
Gusti cappuccino od vanilije
Da biste ga pripremili, morat ćete skuhati jaku kavu u Turku od 120 ml vode i 2 žličice. mljevene žitarice. Posebno pripremiti komponentu jaje-vanilija-krema. Da biste to učinili, odvojite žumanjak od bjelanjaka i lagano ga tucite s 2 žličice. šećer u prahu i prstohvat vanilina. Zagrijte 50 ml vrhnja s 30% masnoće, dodajte mu smjesu jaja i šećera i tucite dok ne postane pjenasto. Zatim se tekući dio ulije u šalicu kave, a na vrh se stavi pjena. Piće je spremno.
Cappuccino sa sirupom
Kako bi piće bilo bogatijeg okusa i dalo mu neobičan okus, u šalicu možete dodati malo sirupa. Sirup od vanilije, čokolade, oraha ili karamele smatra se najprikladnijim za cappuccino. Za standardnu šalicu od 180 ml trebat će vam 1 žličica slatkog sastojka.
Kava se priprema prema klasičnom receptu: kuhana u turkinji i zapjenjenom mlijeku. Zatim kavu ulijte u šalicu, dodajte mlijeko i liker, a tek nakon toga dodajte mliječnu pjenu. U ovo piće se ne dodaje šećer, jer se sirup uvijek priprema sa šećerom ili njegovom zamjenom.
Cappuccino s pjenom od jaja
Za pripremu cappuccina kod kuće bez aparata za kavu s prekrasnom pjenom, sličnom šlagu, možete koristiti jednu tajnu. Njegova suština je korištenje bjelanjka. Tehnologija kuhanja je sljedeća:
- Skuhajte 150 ml jake kave u Turku.
- Zagrijte 30 ml mlijeka na 60 stupnjeva.
- Odvojiti bjelanjak od žumanjka i umutiti ga sa 1-2 žlice. šećer u prahu.
- U toplu šalicu ulijte kavu, toplo mlijeko i dodajte pjenu od jaja.
Ovaj cappuccino je više nalik desertu nego napitku, pa se često ukrašava komadićima čokolade ili cimetom.
Ne uspijevaju svi pravilno zapjeniti mlijeko za cappuccino iz prvog puta. Važno je odabrati proizvod s udjelom masti od najmanje 3% i bez aditiva. Nakon laganog zagrijavanja u posudi, počinju ga polako mlatiti kako bi uhvatili tempo. Prvo bi se na površini trebali pojaviti veliki mjehurići, a zatim mali, tvoreći samu pjenu koja pokriva cappuccino. Mlijeko se muti dok se pjena ne stvori u sloju od nekoliko milimetara, u tom slučaju neće nestati kada se mlijeko ulije u šalicu.
Za pripremu cappuccina s gustom pjenom možete koristiti francuski tisak ili blender. Da biste to učinili, zagrijte mlijeko na 60-70 stupnjeva, ulijte ga u posude i počnite mutiti. U vještim rukama mlijeko će biti gotovo za 2-3 minute.
Cappuccino je jedno od najomiljenijih pića u Italiji, domovini najvećih europskih ljubitelja kave. U Rusiji nije ništa manje popularan, a mnoge će domaćice, koristeći predstavljene recepte, moći pripremiti ukusno piće u samo 5 minuta.
Sudeći prema anketama, cappuccino kavu često vole ljudi koji ne vole baš obični espresso. Cappuccino je mješavina okrepljujuće, gorke kave s prozračnom pjenom od mlijeka. Pojavu cappuccina dugujemo talijanskim redovnicima kapucinima. Zahvaljujući njima danas svatko može uživati u ovom okrepljujućem napitku pripremajući cappuccino kod kuće.
Priprema cappuccina
Pogledajmo pobliže kako napraviti cappuccino. Postoje dvije mogućnosti za pripremu ovog pića - sa ili bez aparata za kavu. Sam proces se u svakom slučaju sastoji od nekoliko faza:
Skuhajte espresso kavu
To se može učiniti ili u aparatu za kavu ili u turkinji ili džezvi, glavno je odabrati kvalitetnu kavu. Lakše je s aparatom za kavu, ubacite zrna i pričekajte rezultat.
Ako pripremate espresso u Turku, tada morate uzeti mljeveni grah i dodati vodu. Turčin stavite na srednju vatru i pričekajte malo. Glavna stvar je spriječiti ključanje sadržaja, jer će dobiveni napitak biti previše gorak.
Čim se pjena počne dizati, Turčina je potrebno ukloniti sa štednjaka. Pjena će se slegnuti, pa ponovno stavite kavu na vatru. Stručnjaci preporučuju ovaj postupak najmanje pet, a po mogućnosti sedam puta; što više, piće je jače. Sada je espresso spreman i možete prijeći na sljedeću fazu pripreme cappuccina kod kuće.
Pravljenje mliječne pjene
Neki aparati za kavu miješaju mlijeko s vrhnjem, ali idealno bi bilo da pjena bude samo od mlijeka, i to prirodnog. Da biste to učinili, morate uzeti mlijeko s većim udjelom masti, jer se lakše umuti u pjenu. Ako je vaš aparat za kavu opremljen aparatom za cappuccino, onda imate sreće. Ulijte mlijeko u posudu i umutite ga aparatom za kapućino.
Ako ga nema, mlijeko možete umutiti mikserom, pjenjačom, mikserom ili francuskom prešom. Ove metode su više radno intenzivne i dugotrajne, ali u potpunosti zamjenjuju aparat za cappuccino. Mlijeko je potrebno prvo zagrijati, a zatim umutiti na jedan od gore navedenih načina.
Proces mućenja može se činiti beskorisnim, ali morate biti strpljivi i ne mučiti se pitanjem kako napraviti cappuccino kod kuće. Nastavljamo uporno udarati. Prvo se u mlijeku počinju pojavljivati veliki mjehurići. Ali nama ne odgovaraju, nastavljamo tući dok se ne pojavi fina gusta pjena. Mliječna pjena je gotova i možete je rasporediti u susret espressu.
Kombiniranje kave s pjenom
Za piće je potrebno pripremiti porculansku ili keramičku šalicu. Prije ulijevanja kave šalicu je potrebno zagrijati ispiranjem kipućom vodom. Sada u to ulijte espresso, a žlicom na vrh dodajte prozračnu pjenu od mlijeka. Kava i pjena se uzimaju u omjeru 1:1. Samo nemoj miješati.
Neki aparati za kavu klasičnoj kavi dodaju ne samo pjenu, već i mlijeko. U ovom slučaju, šalica se puni ⅓ svakim sastojkom (kava, mlijeko i pjena). Prvo ulijte kavu u šalicu do ⅓ punu, a zatim u tankom mlazu napunite drugu ⅓ šalicu mlijekom u sredinu. Trebate ga izliti iz posude u kojoj je umućeno, zatim će prvo neumučeno mlijeko pažljivo uliti u piće, a zatim će na vrhu leći glatka mliječno-pjenasta kapica.
Ovisno o tehnici točenja, možete pripremiti bijeli ili crni cappuccino. Gore je opisana priprema crnog cappuccina. Bijeli napitak priprema se tako da se u zagrijanu šalicu prvo ulije mlijeko, a tek onda kava. Vjerovali ili ne, okus bijelog cappuccina praktički se ne razlikuje od crnog.
Naš cappuccino je spreman za ispijanje kave. Neki tu ne staju i uspijevaju primijeniti nekakav dizajn na pjenu.
Cappuccino dekoracija
U kafićima to rade baristi, ali zašto smo mi gori? Baristi obično crtaju pomoću posebnih šablona koristeći kakao prah i druge začine. Ova se umjetnost čak naziva i latte art. Umijeće crtanja na pjeni kave bazirano je na samo tri slike: jabuci, srcu i cvijetu (rozeti), dok su ostali crteži napravljeni na osnovu ove tri slike. Stoga, kako biste lijepo nacrtali pjenu cappuccina, samo trebate naučiti kako napraviti osnovne oblike, a zatim upotrijebiti svoju maštu.
Kuharski trikovi
Kako bi vaš cappuccino bio savršen, važno je slijediti nekoliko trikova:
- Za pjenu uzimamo samo prirodno mlijeko s udjelom masti od najmanje 2,5%, vrhnje treba imati 30% masti.
- Šećer. Neki preporučuju da ga stavite u kavu prije ulijevanja mlijeka i pjene, neki preporučuju da ga umutite s mlijekom, a neki preporučuju da ga pospete po vrhu pjene. Na vama je, ali idealno je pjenu posuti šećerom.
- Važna točka. I mlijeko s pjenom i sama kava moraju biti vrući u trenutku povezivanja, kao i šalica u koju se ulijevaju.
- Ako namjeravate raditi cappuccino s rumom, konjakom ili likerom, onda ih je potrebno dodati prije dodavanja pjene, ali komadiće orašastih plodova ili čokolade ili cimet treba posuti samo po pjeni.
Cappuccino s cimetom
Proizvodi:
- 150 ml vode
- 2 žličice mljevena kava
- 200 ml mlijeka
- Šećer i mljeveni cimet po ukusu
priprema:
- Kaveni napitak pripremamo od vode i mljevene kave na poznat i pristupačan način.
- Mlijeko zagrijte na oko 70°C pa ga francuskom prešom ili mikserom umutite u čvrstu pjenu.
- Skuhanu kavu ulijte u pripremljenu šalicu i na nju stavite čep od mliječne pjene.
- Pjenu pospite šećerom i mljevenim cimetom.
Cappuccino s cimetom je spreman!
Cappuccino s čokoladom
Kako napraviti cappuccino s čokoladom.
Uzimamo:
- 120 ml vode.
- 2 žličice mljevena kava.
- 200 g vrhnja.
- Po žličici. šećer i komadići čokolade.
Proces kuhanja
- Prvo skuhamo tradicionalnu kavu tako što u džezvu stavimo kavu i vodu. Nakon što je sadržaj nekoliko puta skoro prokuhao, skloniti džezvu sa štednjaka.
- Zagrijte vrhnje oko minutu, a zatim mutite pjenjačom ili mikserom do guste pjene.
- Kavu ulijte u toplu šalicu i po vrhu rasporedite kremastu pjenu.
- Pjenu lagano pospite šećerom i komadićima čokolade.
Cappuccino s čokoladom je spreman!
Cappuccino od vanilije
Proizvodi:
- 2 žličice mljevena kava
- 1 žumanjak
- 2 žličice šećer u prahu
- Vanilija na vrhu noža
- 2 žlice. l. krema
priprema:
- Kavu kuhamo u aparatu za kavu ili turkinji, na uobičajeni način.
- Žumanjke umutiti sa šećerom u prahu, dodajući vrhnje i vaniliju.
- Zagrijanu šalicu do pola napunite kuhanom kavom, a na vrh stavite mliječno-vanilin pjenu.
Vanilla cappuccino je spreman!
Ne bojte se eksperimentirati. U kavu možete dodati mnoge sastojke, poput sirupa, ruma, konjaka ili likera. Nema manje opcija za preljev. Mliječnu pjenu možete posuti komadićima oraha ili čokolade, cimetom, šećerom u prahu i ukrasima za slastice. Pustite mašti na volju, eksperimentirajte i uživajte u omiljenom okrepljujućem piću dajući mu različite okuse.
Napravite cappuccino kod kuće U hladno zimsko jutro, nema ništa bolje od svima dugo voljenog pića - kave. Ovaj topli napitak ima vrlo dugu povijest. Kava je uvijek izbor gurmana. Cappuccino kod kuće može ispasti još ukusniji. Neki ljudi jednostavno ne mogu zamisliti jutro bez njega. Postoji čak i izraz "pozvati na kavu". Možete razgovarati sa starim prijateljem uz šalicu kave ili imati poslovni sastanak.
Ukratko, ne postoji pitanje koje se ne može riješiti uz šalicu kave. No, neki se ljudi radije odriču kave zbog njenog oštrog i pomalo gorkog okusa. Ako je to jedini problem, preporučujemo da prijeđete na cappuccino. Zbog svježeg mlijeka ovaj je napitak mekšeg okusa i vrlo ugodnog mirisa. Neke djevojke vole cappuccino zbog njegove nježne pjene. Ovo piće pronaći ćete u svakom dobrom kafiću. Slažete se, ne želite uvijek ići u restoran ili kafić na cappuccino, čak i ako ga jako volite. Postoji jednostavan izlaz - naučite ga kuhati sami, to je vrlo lako učiniti, uvjeravamo vas.
Priprema cappuccina - recept
Trebat će vam kutija mlijeka i kave. Za početak, trebate skuhati mljevenu kavu u običnom loncu. Uzmite količinu kave po stopi od 2 žličice po šalici. Ovo će biti sasvim dovoljno. Kako biste osigurali ukusan cappuccino, slijedite sve preporuke u nastavku. Dakle, prije vrenja, kavu trebate maknuti s vatre. Stoga se tijekom kuhanja ne smije napuštati štednjak. Budite vrlo oprezni. Zatim morate ponovno staviti posudu na vatru i ne uklanjati Turka s vatre dok se ne pojavi pjena.
Najukusniji recepti za cappuccino Što se tiče količine vode, treba uzeti oko 50 ml. Nakon što ste uspješno skuhali standardnu klasičnu kavu, možete prijeći na izradu pjene. Zahvaljujući njoj klasična će se kava pretvoriti u vaš omiljeni cappuccino. Za ovo će vam trebati mlijeko. Ako vas zanima sadržaj masti, savjetujemo vam da date prednost mlijeku s udjelom masti od najmanje 2,5%. Cappuccino kod kuće bit će bolji ako je udio masti veći.
Morat ćete zagrijati mlijeko. Imajte na umu da se mlijeko mora zagrijati, tada ćete dobiti ukusnu pjenu. Kako biste toplo mlijeko pretvorili u pjenu, morat ćete ga zapjeniti. Možete koristiti standardnu pjenjaču, ili koristiti mikser ili blender. Posljednja metoda je poželjnija. Time ćete uštedjeti vrijeme, a kvaliteta pjene će biti bolja. Mlijeko mutiti oko 2 minute.
Odličan pjenasti cappuccino
U idealnom slučaju, trebali biste dobiti pjenu jednolike konzistencije i bez velikih mjehurića. Priprema cappuccina kod kuće ne traje dugo. Glavna točka u pripremi je spoj kave i mlijeka koje se zapjenilo. Ulijte mlijeko i pjenu točno iz one posude u koju ste ulili. Samo ako je ovaj uvjet zadovoljen, moći ćete prvo uliti ne zapjenjeno mlijeko, već tek na kraju pjenu od njega. Još jedna važna točka je da mlijeko treba sipati strogo u sredinu. To se radi tako da mliječna pjena pokriva cijelo područje posude.
Ako imate malo iskustva u pripremi cappuccina, možete prvo uliti mlijeko, a zatim običnom žlicom dodati mliječnu pjenu. Ovaj cappuccino je spreman! Ako kod kuće imate samo instant kavu, od nje možete napraviti i cappuccino. Ali imajte na umu da će njegov okus biti manje prirodan. Drugi problem može biti nedostatak miksera. Ako ga nemate, možete ga zamijeniti francuskom prešom. Umjesto prirodnog mlijeka možete koristiti i suho vrhnje. Jednom riječju, uvijek postoji izlaz.
Cappuccino s okusom espressa
Možete napraviti video s detaljnim opisom kako sami napraviti cappuccino. Ako u svom domu imate aparat za kavu, ovo će vam olakšati stvari. Najbolja opcija može biti aparat za kavu s aparatom za kapučino ili s funkcijom za espresso. Takvi aparati za kavu su prilično skupi, ali ako volite cappuccino, onda je kupnja takve stvari obavezna. Svako jutro možete se razmaziti svježim cappuccinom. Zamislite samo kakav je to luksuz.
Cappuccino s malo espressa Da biste napravili ukusan cappuccino, morate pogledati više od desetak videa. Ali ako imate aparat za kavu, sve je puno jednostavnije. Ako aparat za kavu ima aparat za kapučino, onda njime možete bez problema ukloniti pjenu od mlijeka. Da biste to učinili, samo ga trebate umočiti u mlijeko. Zatim pripremite espresso i ulijte mlijeko i pjenu. Ako nema aparata za kapućino. Bez problema se može kupiti kao zaseban dodatak.
Pripremite cappuccino kavu
Cappuccino kava pomoći će u oslobađanju od stresa i donijeti neopisivo zadovoljstvo. Naučite li sami pripremati cappuccino, razveselit ćete sebe i svoju obitelj svaki dan. Zapravo, cappuccino ima mnogo opcija. Cappuccino možete posuti naribanom čokoladom. To će ga ukrasiti i nadopuniti već dubok okus.
Dizajn crteža za cappuccino Možete smisliti vlastite recepte za cappuccino. Da biste to učinili, upotrijebite svoju maštu i usredotočite se na svoje preferencije okusa. Možete pokušati dodati voćne note svom uobičajenom cappuccinu ili upotrijebiti gušće vrhnje. Ako volite originalan okus, možete dodati cimet ili druge začine. Cappuccino je samo baza koja se može nadopuniti svime. Danas postoji veliki izbor aditiva i punila za kavu. Čak možete dodati i karamelu svom cappuccinu. Ovo je odlična kombinacija za nepopravljive ljubitelje slatkog. Cappuccino je odličan način da ugodite prijateljima i obitelji.
Cappuccino tipa vanilije
Možete napraviti cappuccino od vanilije i fotografirati ga. Ovo je vrlo ukusna slastica kojoj nitko ne može odoljeti. Da biste to učinili, prvo morate umutiti žumanjak, za to ga morate odvojiti od bjelanjaka i pomiješati sa 2 žličice šećera u prahu. Ne prestajući tući, ovoj konzistenciji morate dodati vaniliju, kao i vrhnje, potrebne su 2 žlice. S mlijekom se sasvim možete snaći. Zatim u šalicu ulijte kavu i dodajte pjenu od vanilije. Cappuccino je spreman za piće.
Cappuccino s vanilijom Nemojte se bojati ugoditi sebi. Cappuccino možete napraviti u francuskoj preši. Da biste to učinili, skuhajte kavu i zatim je dobro procijedite. Zatim možete pripremiti mlijeko ili vrhnje prema standardnom postupku. Da biste to učinili, ulijte mlijeko u navedeni uređaj, nakon što dobijete pjenu, pomiješajte mlijeko i kavu. Kao što vidite, postoji mnogo mogućnosti za pravljenje cappuccina vlastitim rukama. Nemojte se bojati isprobati nešto novo. Obratite pozornost na šalicu u koju se toči piće. Treba ga zagrijati, pa će okus biti bogatiji i ugodniji. Vaša obitelj će vam u svakom pogledu biti zahvalna na tako ugodnom iznenađenju. Dobar tek!
Video
