Posna krema od griza za tortu. Pečenje posnih kolača

Predstavljam vam izvrsnu kremu za kolače ili druge slastice, koju možete sigurno koristiti tijekom korizme. Priprema se bez mlijeka, jaja i svježeg sira. Lako se priprema i odmah se pojede i to mu je jedina mana. Okus je nevjerojatan. S ovom kremom svaki će kolač postati puno ukusniji, profinjeniji i aromatičniji.

Pripremite potrebne sastojke za pripremu posne kreme za tortu.

Budući da je recept za kremu posni, te nema mlijeka i jaja, brašno će pojačati okus i miris kreme. Da biste to učinili, morate ga pržiti u suhoj tavi do svijetlo zlatne boje i dok se ne pojavi ugodan orašasti miris. Sve vrijeme prženja morate miješati žlicom. Ovo će trajati manje od 5 minuta. Zatim maknite s vatre i ostavite da se ohladi. Važno je ne prekuhati brašno jer će krema u protivnom biti gorkastog okusa i neugodnog mirisa na paljevinu.

Limun dobro operite (možete ga zamijeniti narančom) i uklonite koru.

Ulijte vodu u lonac, dodajte koricu limuna, dodajte šećer i vanilin. Zakuhajte i kuhajte 1-2 minute.

Procijedite posudu za umake i bacite koricu.

Smanjite vatru na minimum i dodajte pripremljeno brašno. I uz stalno miješanje dovesti do gustine. Gustoću kreme po želji možete prilagoditi količinom brašna. Što je gušća krema potrebna, potrebno je dodati više brašna.

Kako biste izbjegli grudice, kremu morate intenzivno i neprestano miješati. Za to je bolje koristiti pjenjaču. Ako se i dalje stvaraju grudice tučenog brašna, jednostavno protrljajte kremu kroz gusto cjedilo.

Posna krema za tortu ispada homogena, ugodnog okusa, bogate arome i veličanstvenog izgleda. Ni po čemu nije inferiorno u odnosu na kremu koja koristi jaja i mlijeko.

Krema se može koristiti: premazati slojeve kolača, kombinirati s voćem, marmeladom ili kolačićima.

Kolač s korizmenom kremom ispada jednostavno prekrasan: ukusan, aromatičan i vrlo nježan.

Dobar tek. Kuhajte s ljubavlju.

Posna krema za tortu neizostavan je atribut brzog pečenja. Toliko je uspješan da mnoge domaćice, čak i nakon strogih dana, ostaju vjerne dijetalnim napitcima, koji se rade od sokova, krupice, voća, džema i bobičastog voća i, suprotno uvriježenom mišljenju, odlikuju se delikatnim okusom, izvrsnom konzistencijom i izraženom aroma.

Kako napraviti posnu kremu za tortu?

Kreme za posne kolače kod kuće imaju različite sastojke, ali su slične u tehnici pripreme. U pravilu su to kremšnite, s tekućom podlogom od vode, kokosovog mlijeka ili soka, s dodatkom škroba, prženog brašna, krupice, pirea od bobičastog voća ili orašastih plodova. Za bogatiji okus dodaju koricu, začine ili kakao.

Prije dodavanja brašna u vrhnje, bolje ga je pržiti u tavi dok ne porumeni. To će značajno obogatiti okus impregnacije.
Kreme na bazi pirea od bobičastog voća iznenađujuće su hranjive, ukusne i sočne.
Mnogi kuhari za kremu koriste sušeno voće. Dakle, posna krema za vafel tortu priprema se od oraha, halve, urmi i vode tako što se svi sastojci umute u blenderu.
Kao zgušnjivač bolje je koristiti krumpirov škrob ili agar-agar. Potonji je napravljen od morskih algi i proizvod je bez mesa.

Najlakši i najjeftiniji način je napraviti mršavu kremu za tortu od kakaa, to ne zahtijeva složene manipulacije. Kakao je potrebno skuhati sa šećerom, škrobom i komadićem čokolade i ohladiti u hladnjaku. Ova čokoladna krema je postojane i guste konzistencije, koja se uvijek može učiniti tečnijom zagrijavanjem mase na vatri.

Sastojci:

kakao - 100 g;
voda - 300 ml;
čokolada - 50 g;
šećer - 300 g;
škrob - 20 g.

Priprema

Pomiješajte kakao sa nasjeckanom čokoladom, škrobom i šećerom.
Stavite posudu na vatru i, miješajući, postupno ulijte vodu.
Kuhajte 10 minuta dok se ne zgusne.
Ulijte u posudu i ostavite u hladnjaku 2 sata.

Posna krema od griza za tortu jedna je od najpopularnijih opcija. Vrlo se jednostavno priprema, a tehnologija je slična kuhanju griz kaše. Jedina razlika je u tome što se može kuhati iu vodi iu sokovima, što daje raznolikost okusu. Ova krema ima svilenkastu teksturu, savršeno drži oblik i može se koristiti kao zaseban desert.

Sastojci:

sok od naranče - 300 ml;
šećer - 40 g;
griz - 40 g.

Priprema

Pomiješajte griz sa sokom i šećerom.
Stavite posudu na štednjak i kuhajte 3 minute dok se ne zgusne.
Ohladiti i umutiti mikserom dok ne postane pjenasto.

Posna krema za tortu od kokosovog mlijeka

Posna krema za kolače recept je s kojim možete pripremiti izvrsnu impregnaciju za sve vrste kolača. U ovoj varijanti, osnova takve kreme bit će kokosovo mlijeko, koje nije jeftino, ali se lako priprema od vode i strugotina. Imajući pri ruci ovu domaću varijantu, preostaje joj samo dodati šećer i škrob i prokuhati dok ne postane gusto.

Sastojci:

voda - 550 ml;
kokosove pahuljice - 250 g;
šećer - 120 g;
škrob - 20 g.

Priprema

Kokos i vodu izmiksajte u blenderu dok ne pobijeli.
Procijediti, sjediniti sa šećerom i škrobom.
Kuhajte na laganoj vatri dok krema ne postane gusta.
Ohladite i na posao.

Posna krema za Napoleon tortu popularan je proizvod. Svoju popularnost duguje činjenici da su većina korizmenih peciva biskvit ili slojeviti kolači, za koje je jednostavno potrebna umjereno slatka krema. Ovaj je, čak i uzimajući u obzir relativno primitivne komponente, vrlo ukusan i ima suptilni orašasti okus zbog upotrebe prženog brašna.

Sastojci:

brašno - 120 g;
voda - 700 ml;
šećer - 200 g;
vanilin.

Priprema

Na suhoj tavi popržite brašno dok ne porumeni.
Ulijte u lonac, dodajte šećer i vanilin.
Ulijte vodu, stavite u vodenu kupelj i kuhajte, miješajući, 10 minuta.
Kada smjesa dobije potrebnu gustoću, maknite je s vatre i ohladite.

Posna krema s bananom za tortu jedna je od jednostavnih i zdravih opcija za natapanje. Osim što banana sadrži puno vitamina, ima gustu, vlaknastu teksturu, idealnu za viskoznu kremu. Ova se krema radi od voćnih sokova, a kako bi rezultat bio što gušći i ukusniji, u podlogu se dodaje čokolada.

Sastojci:

banane - 2 kom .;
čokolada - 100 g;
sok od naranče - 50 ml;
šećer - 60 g.

Priprema

Banane samljeti u blenderu.
Dodajte šećer, sok i kuhajte 5 minuta.
Dodati komadiće čokolade i promiješati.
Dajte kremi vremena da se ohladi i bacite se na posao.

Korizma bi kolačima trebala dati izražajnost i sakriti posnu bit pečenja. Krema od limuna je najprikladnija za ove svrhe. Osvježavajući kiselkasti okus i korica citrusa mogu svaku bazu učiniti svijetlom i izražajnom. U ovoj verziji limun savršeno nadopunjuje kremu od griza.

Sastojci:

voda - 1,5 l;
limun - 2 kom .;
griz - 250 g;
šećer - 450 g.

Priprema

U kipuću vodu dodajte griz i šećer i kuhajte 5 minuta.
Uklonite malo kore s limuna i ispasirajte pulpu.
Dodajte pulpu i koricu u vrhnje i dobro istucite.
Namažite kremom.

Posna krema za kolače s bademovim mlijekom lagane je konzistencije, blještavo bijele boje i arome badema. Istovremeno, cijena nije šokantna, jer se mlijeko može napraviti od vode i badema. Samu kremu najbolje je pripremiti na agar-agaru. Nematan je zgušnjivač i daje glađu teksturu od škroba.

Sastojci:

sirovi bademi - 100 g;
med - 40 g;
kipuća voda - 500 ml;
vanilin šećer - 10 g;
agar-agar - 10 g;
voda - 250 ml.

Priprema

Bademe prelijte kipućom vodom, zakuhajte i ostavite sa strane 5 minuta.
Ogulite i sameljite u mrvice.
Prelijte s 250 ml vruće vode i mutite 3 minute.
Procijedite, u bademovo mlijeko dodajte med, agar, šećer i prokuhajte.
Post treba staviti u hladnjak na sat vremena, nakon čega, pobijediti mikserom.

Posna krema od avokada za tortu

Posna krema za tortu bez krupice od avokada svidjet će se ljubiteljima svijetlih i osvježavajućih impregnacija. Odgovara kanonima modernog kuhanja: priprema se za nekoliko minuta jednostavnim miješanjem sastojaka u blenderu. Kao rezultat toga, avokado zadržava svoje vitamine, prirodni okus i pretvara se u kremu od maslaca koja se može jesti žlicom.

Sastojci:

avokado - 2 kom .;
sok od limete - 65 ml;
med - 50 g;
kokosovo ulje - 20 g;
korica - 20 g.

Priprema

U zdjelu blendera stavite med, oguljeni avokado, sok limete, kokosovo ulje i koricu.
Sve sastojke velikom brzinom umutiti u glatku masu.
Prebacite u posudu i stavite u hladnjak na par sati.

Posna krema za kolač od pekmeza od jabuka

Ukusni mršavi proizvodi se od džema od jabuka, koji mnoge domaćice zalihe za buduću upotrebu. Tko nema više priprema može ga napraviti sam. Srećom, jabuka i šećera uvijek ima u prodaji, a priprema traje 30 minuta. Glavna stvar je ne pretjerati sa šećerom, ali dodati agar-agar za debljinu.

Držite li se strogog posta? Ili su se možda zbog neke dijete odrekli mliječnih proizvoda i jaja? Ovo nije razlog za tugu! Napravite sebi kolač s posnom kremom koji ne sadrži jaja, mlijeko, maslac. Štoviše, okus uopće nije patio od toga! A možda je i pobijedio. 😉

Naši korizmeni recepti:

Jednostavna krema bez jaja

Proizvodi:

Topla voda - 1 čaša
Šećer u prahu - 1 šalica
Brašno - 2 žlice
Vanilin ili ekstrakt vanilije - 0,5 žličice

Najjednostavniji recept za posnu kremu

1. Budući da je posno vrhnje lišeno jaja, mlijeka i maslaca, za obogaćivanje okusa, na suhoj tavi prvo na srednjoj vatri prepržite brašno. Nakon što osjetite ugodan orašasti miris i brašno porumeni, maknite ga s vatre i ohladite.

2. Pomiješajte vodu, šećer, ekstrakt vanilije i brašno da nema grudica od brašna.

3. Kuhajte u vodenoj kupelji dok se smjesa ne zgusne.

4. U gotovu nemasnu kremu možete dodati kiselkasti džem, pire od voća ili bobica, sirup, mak, orahe.

Posna krema sa sokom

Sastojci:

Sok (bobica ili voće) - 1 čaša
Šećer – 2 kašike (više ako je sok kiseo)
Griz – 1 žlica

Korak po korak recept

1. Pomiješajte sok, šećer i griz.

2. Kremu kuhajte na srednjoj vatri dok ne postane dovoljno gusta. Neprestano miješati!

3. Cool.

4. Ohlađenu masu umutiti mikserom. Krema bez jaja i mliječnih proizvoda je spremna!

Kokosova krema s vodom

Proizvodi:

Voda - 2 čaše
Kokosovo mlijeko u prahu – 3 žlice
Šećer - 0,5 šalice
Brašno - 3 žlice

Izrada posne kreme

1. Pomiješajte čašu vode i šećera i stavite na srednju vatru.

2. Još jednu čašu vode pomiješajte s brašnom i kokosovim mlijekom u prahu. Po želji možete dodati i vrećicu kokosovih ljuskica, no ne sviđa se svima kad se radi o mekanoj elastičnoj kremi pa se oslonite na vlastiti ukus.

3. Brašnastu smjesu od kokosa u tankom mlazu ulijevajte u kipuću šećernu vodu. Obavezno snažno miješajte.

4. Kuhajte dok se smjesa ne zgusne.

5. Nakon hlađenja korove kolača možete namazati nemasnom kremom. Ako točno slijedite recept, njegov okus neće biti lošiji od onog klasičnog kulinarskog proizvoda napravljenog prema GOST-u.

Ako se u korizmi želite počastiti nečim slatkim, predlažem vam ovaj recept. Ovaj jednostavan posni kolač dostupan je svima. Popis sastojaka je minimalan, ali okus je maksimalan!
A ako imate nešto više od sat vremena slobodnog vremena, onda je ovaj recept definitivno za vas!

Vrijeme za kuhanje: 1 sat i 15 minuta.

Složenost: prosjek.

Sastojci za koru:

Suncokretovo ulje - 50 ml

Šećer - 5 žlica.

Soda - na kraju žličice

Voda - koliko je potrebno za tijesto?

Sastojci za kremu:

Džem - 4-5 žlica.

Ukrasni šećerni posipi

Napredak:

Napravimo tijesto. U šalicu uspite 5 žlica šećera.

Dodajte brašno - 9-10 žlica.

Dodajte suncokretovo ulje - 50 mililitara. Miješati.

Zatim dodati vode koliko tijesto uzme. Tijesto treba biti gušće nego za palačinke.

U tijesto dodajte limunsku kiselinu otopljenu u vodi. Trebat će vam pola žličice limunske kiseline. Promiješati.

Zatim dodajte sodu, također je otopite u maloj količini vode. Tijesto će postati "mršavo" i počet će malo mjehuriti. Sada moramo djelovati brzo.

Tijesto podijelite na tri dijela. Dva dijela svijetlog tijesta ulijte u jednake kalupe i odmah stavite u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.

I vrlo brzo u treći dio tijesta umiješati 2 žlice kakaa i izliti u kalup.

U principu, kakao se može umiješati u tijesto direktno u kalupu kako bi se skratilo vrijeme. Odmah stavite u pećnicu. Da biste to učinili, morate osigurati dovoljno prostora u pećnici.

Za oko 30 minuta kolači će biti gotovi.

Izvadite ih iz pećnice i ostavite da se ohlade. Ako su kolači po vašem mišljenju malo suhi, možete ih pokriti ručnikom.

Sada idemo na pripremu kreme. Krema će se sastojati od vrlo jednostavnih sastojaka – griza i pekmeza.

Uzmite malu šalicu ili malu posudu za umake. Ulijte malo vode - dovoljno da skuhate griz kašu od tri žlice žitarica. Skuhajte kašu pa u nju dodajte pekmez od ribiza. Ako se krema pokaže previše tekućom, možete je lagano kuhati da ispari višak vlage.

Kada se krema i slojevi torte ohlade, krećemo s ukrašavanjem torte. Prvo stavimo jedan koru na drugu i ravnomjerno obrežemo rubove nožem da budu glatkiji, a torta ljepša. Zatim svaku tortu premažite kremom.

Stavite kakao tortu između kolača od svijetlog tijesta.

Gornju i bočnu stranu torte također premažemo kremom od griza.

Ukrasite vrh torte šećernim posipom u boji.

Sada stavite u hladnjak na najmanje sat vremena, a još bolje na 3-4 sata, da se dobro prožme i stegne.

To je sve, dobar tek!

Kako biste primali najbolje članke, pretplatite se na Alimerove stranice.

Kako tijekom korizme ne biste ostali bez slatkiša, pozivamo vas da uživate u receptima naših kolača i pojedinačnih krema koje smo osmislili posebno za vas.

Jednostavan domaći recept

Sastojci	Količina
granulirani šećer -	80 g
metvica -	1 grana
banana -	½ kom.
brusnice -	10 bobica
med -	30 g
naranča -	2 kom.
jak čaj -	260 ml
brašno -	430 g
suhe marelice -	300 g
soda -	3 g
bademi -	10 oraha
suncokretovo ulje -	30 ml
Vrijeme za kuhanje: 90 minuta	Sadržaj kalorija na 100 grama: 207 kcal

Kako pripremiti posnu voćnu tortu kod kuće:

Prvo morate skuhati čaj. Možete uzeti bilo koji koji želite, ali, naravno, po mogućnosti crni;
Ohladite dok se ne zagrije;
Bananu oguliti i narezati na kolutove;
Stavite šećer, bananu, čaj, suncokretovo ulje i med u zdjelu miješalice;
Tucite smjesu dok ne postane glatka i dodajte jednu čašu brašna kroz sito;
Ponovno istucite tijesto;
U preostalo brašno dodati sodu bikarbonu i sol te dodati u tijesto za banane;
Dobivenu masu izlijte u kalup i pecite 40-45 minuta na srednjoj temperaturi grijanja;
Operite naranču, uklonite koricu iz nje i izrežite svu pulpu;
Isperite suhe marelice i poparite ih kipućom vodom;
Izrežite na komade i pomiješajte s koricom i citrusima;
Miješajte mikserom dok ne postane glatko;
Gotov biskvit izvadite i ohladite;
Zatim izrežite na dva ili tri sloja i sastavite tortu, premažite je svijetlim pireom;
Ukrasite tortu po želji drugom narančom, brusnicama, bademima i listićima mente.

Posni kolač od mrkve

230 g šećera;
370 g brašna;
15 ml octa;
4 g sode;
30 g griza;
15 g praška za pecivo;
2 šalice naribane mrkve;
3 prstohvata soli;
35 g granuliranog šećera (u kremi);
30 g bademovog brašna;
5 g đumbira;
500 ml soka od naranče;
220 ml vode;
2 naranče (korica);
140 ml suncokretovog ulja.

Vrijeme – 1 sat i 25 minuta.

Sadržaj kalorija - 462 kalorija.

Korak po korak recept za izradu kolača od mrkve tijekom korizme:

Za one koji vole čokoladu

10 g sode;
620 g brašna;
90 g kakaa;
5 g vanilije;
160 ml suncokretovog ulja;
420 ml hladne vode;
15 ml octa;
280 g šećera.

Vrijeme – 1 sat.

Sadržaj kalorija - 431 kalorija + vrhnje.

Recept za posnu čokoladnu tortu korak po korak:

Pomiješajte šećer s kakaom i brašnom, propasirajte suhu masu kroz sito;
Dodajte vodu u malim obrocima, cijelo vrijeme miješajući smjesu;
Zatim dodajte vaniliju, ulje i ponovno promiješajte;
Utisnite sodu i dodajte u tijesto;
Kalup obložiti papirom, uliti tijesto i peći 40 minuta na 180 Celzijusa;
Gotov biskvit ohladite, izrežite na slojeve kolača i namažite omiljenom kremom, pustite da se upije.

Recept za nevjerojatan rođendanski desert

420 g brašna;
60 g brusnice;
60 ml suncokretovog ulja;
340 g nerafiniranog šećera;
10 g praška za pecivo;
30 g griza;
220 ml soka od jabuke;
340 g brusnica;
120 g kakaa.

Vrijeme – 1 sat i 20 minuta.

Sadržaj kalorija - 251 kalorija.

priprema:

Propasirajte brašno u veću zdjelu, dodajte kakao (90 g) i prašak za pecivo;
U sastojke dodajte granulirani šećer (110 g), suncokretovo ulje i sok od jabuke;
Tucite sve mikserom ili miješalicom dok ne postane glatko;
Tijesto izlijte u kalup obložen papirom za pečenje i pecite ga tridesetak minuta na 180 Celzijusa;
Stavite šećer (još 120 g), brusnice i brusnice u zdjelu blendera;
Istucite masu u homogenu smjesu;
Skuhajte kašu od krupice, dodajući jednu i pol čašu vode;
Slatkim bobicama dodajte kašu;
Masu ponovo umutiti i dodatno zasladiti po ukusu;
Ostavite kremu da se ohladi pa je stavite u hladnjak na još tridesetak minuta;
Gotov biskvit također ohladite, prerežite na četiri sloja;
Sastavite tortu, premazujući slojeve kremom od bobičastog voća;
Preostali kakao stavite u lonac, dodajte preostali granulirani šećer, 50 ml vode i doslovno nekoliko kapi (3-4 ml) ulja;
Zakuhajte glazuru, a zatim miješajući kuhajte dok ne postane gusta;
Ohladite glazuru na sobnu temperaturu, prelijte tortu i kistom namažite stranice;
Stavite u hladnjak na najmanje dva sata.

Kolač od kreme

220 g brašna;
60 g oraha;
60 g raženog brašna;
110 g granuliranog šećera;
80 g nerafiniranog šećera;
70 g kakaa;
40 g pekmeza;
50 ml suncokretovog ulja;
3 g sode;
420 ml vode u vrhnju;
50 g kokosovog mlijeka u prahu;
35 g meda;
60 g brašna u kremu;
2 prstohvata soli;
230 g jabuka;
260 ml vode.

Vrijeme – 1 sat i 30 minuta.

Sadržaj kalorija - 309 kalorija.

Priprema posnog kolača s kremom:

Pomiješajte brašno sa soli, kakaom, šećerom i sodom;
Propasirajte suhe sastojke kroz sito;
Pomiješajte vodu s maslacem, džemom i medom;
Pomiješajte suhe i mokre sastojke;
Jabuke oprati, oguliti i meki dio narezati na kockice;
Orašaste plodove sitno nasjeckajte i pomiješajte s jabukama;
Dodajte orahe i jabuke u tijesto, dobro izmiješajte;
Kalup obložiti papirom i izliti tijesto;
Zagrijte pećnicu na 180 Celzija i pecite biskvit 45 minuta;
Gotovo tijesto ohladite i prerežite na dva dijela;
Pola vode za kremu pomiješajte sa smeđim šećerom i stavite na štednjak da prokuha;
Dok se sirup kuha, drugu polovicu vode pomiješajte s brašnom (za kremu) i suhim kokosovim mlijekom;
Dobivenu masu od brašna ulijte u kipući sirup i ponovno prokuhajte, bez prestanka miješanja mase;
Ohladiti pa namazati kolač iznutra i okolo.

Krema za torte: ideje i recepti

Krema

220 ml vode;
40 g brašna;
220 g granuliranog šećera;
10 g vanilin šećera.

Vrijeme – 20 minuta.

Sadržaj kalorija - 392 kalorija.

priprema:

Zagrijte vodu dok se ne zagrije;
Pržite brašno dok ne porumeni i pričekajte dok ne pusti orašastu aromu;
Zatim ga možete ukloniti s vatre;
Pomiješajte vodu sa šećerom, vanilin šećerom i brašnom;
Tucite pjenjačom da se ne stvore grudice;
Kuhajte kremu u vodenoj kupelji dok ne bude gusta;
Krema je gotova.

mnogo

60 g krupice;
0,5 šalice jagoda;
420 ml vode;
60 g borovnica;
1 paket vanilin šećera;
70 g granuliranog šećera.

Vrijeme – 20 minuta.

Sadržaj kalorija - 211 kalorija.

priprema:

Zagrijte vodu na štednjaku, dodajte šećer i vanilin šećer, miješajte dok se kristalići ne otope;
Lagano dodajte griz, miješajući pjenjačom i kuhajte 6-7 minuta;
Pustite da se kaša ohladi i za to vrijeme operite bobice;
Izrežite jagode na komade;
U ohlađeni griz dodajte jagode i borovnice.

Čokolada

360 ml suncokretovog ulja;
2 prstohvata soli;
160 ml sojinog mlijeka;
60 g kakaa;
130 g šećera u prahu;
1 paket vanilin;
50 ml soka od limuna.

Vrijeme – 10 minuta.

Sadržaj kalorija - 534 kalorija.

priprema:

Prvo izvadite mlijeko i maslac iz hladnjaka tako da budu na sobnoj temperaturi;
Ulijte sojino mlijeko u zdjelu blendera, dodajte šećer u prahu i maslac;
Tucite sastojke dok ne postanu glatki;
Dodajte limunov sok, vanilin, sol i kakao, ponovno promiješajte;
Rezultat će biti čokoladna krema, koju bi po mogućnosti trebalo infuzirati u hladnjaku.

Citric

430 g granuliranog šećera;
2 limuna;
170 g badema;
1600 ml vode;
20 g vanilin šećera;
270 g griza.

Vrijeme – 50 minuta.

Sadržaj kalorija - 332 kalorija.

priprema:

Bademe prelijte zasebnom vodom (koja nije uzeta iz recepta), koju prethodno morate prokuhati;
Ostavite pola sata - to će vam pomoći ukloniti ljusku;
Stavite orahe u blender, sameljite ih u pastu, zatim dodajte šećer;
Sada prokuhajte vodu (uzmite iz recepta), ulijte masu od badema, dodajte griz i kuhajte dok ne postane gusto;
Operite limun, uklonite koru s njih s posebnim ribežom;
Ogulite citruse, uklonite kosti i bacite pulpu u blender zajedno s koricom;
Istucite koricu s pulpom;
Smjesu pomiješajte s pripremljenom kremom i istucite.

Posna čokoladna krema od tofu sira

220 g tamne čokolade;
280 g tofu sira.

Vrijeme – 30 minuta.

Sadržaj kalorija - 279 kalorija.

priprema:

Čokoladu izlomite na komadiće i stavite u vodenu kupelj;
Rastopite ga dok ne postane tekućina;
Tofu narežite na kockice pa čokoladu pomiješajte sa sirom. Po želji možete dodati šećera ili šećernog sirupa (šećer i voda 1:1).

Bilješke za postače

Čak i ako recepti za naše kekse ne sadrže kvasac, a ponegdje ni prašak za pecivo i sodu, ipak ne treba otvarati pećnicu dok su pečeni. Zbog promjene temperature postoji velika vjerojatnost da će biskvit pasti, te se od njega više neće moći pripremiti posni kolač.

U prvom biskvitu jaja smo zamijenili s pola banane. To možete učiniti i tako da pomiješate jednu žlicu mljevenih sjemenki lana i tri žlice vode. Možete uzeti i jednu žlicu agar-agara i jednu žlicu vode. Ili četvrtina šalice umaka od jabuka. Ili tri žlice maslaca od kikirikija.

U različite recepte dodavali smo različite vrste bobičastog voća. Možete ih nadopuniti po svom ukusu ili zamijeniti drugima.

Biljno ulje može biti ne samo suncokretovo ulje. Vrlo često se u kulinarstvu koriste kokosovo ulje (ne palmino!), sezamovo, makovo, laneno i tako dalje. Oslobodite svoje okuse i mirise!

Kako bi torta ili krema bila što ukusnija, svakako je ostavite da odstoji u hladnjaku. Torti treba vremena da krema dobro natopi kolače da postanu sočni i vlažni. A vrhnje mora odstajati kako bi se okusi i mirisi što bolje pomiješali i u konačnici pružili ludi okus i užitak.

Ako mislite da je post “zakon” koji nalaže da se ne slatkiše, onda se duboko varate. Za vas smo osmislili nekoliko posnih kolača i krema u kojima možete bezbrižno uživati do Uskrsa. Jednako je ukusna i jednako slatka, vjerujte ili provjerite!