Ljekovita svojstva čička. Korijen čička: korisna svojstva i kontraindikacije

Svi volimo uživati u ukusnim slatkim slasticama, ali malo tko se želi upustiti u naporan proces njihove pripreme. Zato su izmišljeni recepti za deserte brzo rješenje, jedna od njih je domaća čokoladna kobasica, čiji recept ne oduzima puno vremena i truda. DIY proizvodi od čokolade - velika prilika Brzo se razveselite stvarajući mali čokoladni raj u svojoj kuhinji.

Recept za domaću čokoladnu kobasicu s orasima

Slatku kobasicu lako je pripremiti kod kuće. Minimum jednostavnih sastojaka koje uvijek imate pri ruci i nekoliko jednostavnih kulinarskih koraka – i lako možete napraviti ukusnu kobasicu od čokolade i keksa.

A dodavanjem nasjeckanih oraha u slatke porcije jednostavno se nećete moći otrgnuti od gotove slastice.

Sastojci

Mlijeko (ili 10% vrhnje) - 5 žlica. l.;
Kolačići od prhkog tijesta - 300-400 g;
Kakao - 3 žlice. l. (s toboganom);
Orasi - 1 žlica. ( ~ 100 g);
Maslac – 200 g;
Čokolada (ne gorka) - 50 g;
Šećer – 1 žlica. ( ~ 200 g).

Korak po korak priprema čokoladnih kobasica od kolačića

1/3 ili čak ½ dijela sameljite u blenderu kolačići od prhkog tijesta. Sada bismo trebali imati pravi suhi prah za kekse. Sipati u zdjelu, ostatak kolačića ručno sitno izlomiti i sjediniti sa praškastom masom.
Orahe krupno nasjeckajte i pomiješajte s kolačićima.
U zasebnoj zdjeli pomiješajte kakao i šećer, razrijedite smjesu mlijekom (ili vrhnjem), dobro promiješajte.
Kakao mliječnu masu stavite na laganu vatru, prokuhajte uz povremeno miješanje tijekom procesa vrenja.
Uklonite posudu sa štednjaka i dajte proizvodu malo vremena da se ohladi.
Kriška maslac male kockice, sipati ih u toplu kakao masu, promiješati.
Kekse od mljevenih oraha prebacite u zdjelu s kakaom. U početku dodajte samo dio kolačića od prhkog tijesta kako se proizvod ne bi previše zgusnuo. Dodajte kolačiće u dijelovima, svaki put promiješajte prije dodavanja novog dijela. Dodajte onoliko kolačića koliko je potrebno da dobijete lijepu gustu, ljepljivu masu.
Otopite čokoladu u vodenoj kupelji, pomiješajte je s 2-4 žlice. l. mlijeko ili vrhnje, miješajte dok ne postane glatko. Kada umiješate otopljenu čokoladu u glavnu masu, može postati malo tekuća, u tom slučaju ćete morati dodati još malo izmrvljenih kolačića.
Na stol raširimo foliju, namažemo je maslacem, pa na nju stavimo malo aromatične čokoladne mase i pažljivo poravnamo.
Čvrsto zamotamo foliju, stvarajući ukusnu slatku kobasicu od bezoblične čokoladne mase. vlastita proizvodnja. Kobasicu oblikujemo vlastitim rukama, po ovom principu radimo svih 6 porcija domaćih kobasica.
Naše omiljene kobasice napravljene kod kuće stavimo na par sati u hladnjak ili zamrzivač da se dobro stvrdnu.

Prije posluživanja, domaća čokoladna kobasica se reže na lijepe tanke kriške i poslužuje uz aromatični crni čaj ili svježe skuhanu kavu.

Tajne uspješne slatke kobasice

Čak i najviše najbolji recept Slatke kobasice neće vam osigurati uspješnu pripremu ukusne čokoladne poslastice kod kuće ako ne koristite “prave” sastojke za svoj desert.

Na primjer, kolačići, pokušajte uzeti samo maslac, nemojte koristiti kekse, slane ili s drugim okusima. Trebalo bi biti slatkih kolačića bez dodataka.
Također, ne pokušavajte prirodni maslac zamijeniti margarinom, kakao napitkom od kakaa itd.

Okus voljene osobe domaći kolačići u potpunosti ovisi o kvaliteti proizvoda koji se koriste za njegovu pripremu.

Recept za kobasice s kolačićima: recept s kondenziranim mlijekom

Sastojci

— 200 g + -
Kolačići - 600 g + -
Kakao - 5 žlica. + -
Kondenzirano mlijeko— 1 konzerva (380 g) + -

Izrada domaće čokoladne kobasice od kolačića

Brzi recept priprema korak po korak slatke kobasice ne zahtijevaju više od 25 minuta.

Napravit ćemo kobasice kod kuće od kolačića s kondenziranim mlijekom bez jaja i orasi. Po želji možete dodati orahe.

Ako želite, onda za slatkiše čokoladice Možete staviti čak i kandirano voće. Diverzificirajte okus svojih omiljenih slatkiša po vlastitom nahođenju.

Izlomite kolačiće na male komadiće i stavite ih u veliku zdjelu.
U loncu zagrijte maslac, pomiješajte ga s kondenziranim mlijekom i kakaom.
Izlomljene kolačiće prelijte mješavinom kakaa i kondenziranog mlijeka, pomiješajte sastojke.
Čokoladne pločice srednje duljine izrađujemo vlastitim rukama. Zadatak možete pojednostaviti korištenjem prianjajućeg filma. Da biste to učinili, razvaljajte ga na stolu, stavite čokoladnu masu na vrh, zamotajte u film i sve uvaljajte u male kobasice.

Domaće slatke kobasice stavite u zamrzivač na 4 sata. Prije posluživanja izrežite proizvod i poslužite.

Korak po korak recept za čokoladnu kobasicu s marmeladom

Izrada originalnih čokoladnih kobasica kod kuće nije ništa teže od bilo koje druge klasične čokoladne pločice.

Za pripremu ukusnih čokoladnih kobasica nije vam potreban neobičan proizvod, posebna biljka ili začin. Samo trebate dodati marmeladu u nježnu slatku kobasicu od kolačića. Okus vaše omiljene delicije dramatično će se promijeniti, ali će i dalje biti vrlo pikantan i privlačno ugodan.

Sastojci

Jaje (pileće) - 1 kom .;
Keksi od keksa - 400 g;
Voda – 1 žlica. l.;
Šećer – 1 žlica. (200 ml);
Kakao - 3 žlice. l.;
Marmelada – 150 g;
Maslac – 200 g.

Kako napraviti slatku kobasicu kod kuće

Izmrvite kekse, marmeladu narežite na sitne komadiće i pomiješajte sastojke.
Otopite maslac na umjerenoj vatri.
U posebnoj zdjeli umutite šećer (½ šalice) s jajetom.
Kada se maslac potpuno otopi, dodajte mu umućenu smjesu jaja i šećera i brzo izmiješajte proizvode.
U dobivenu masu ulijte kakao, ostatak šećera, ulijte 1 žlicu. voda.
Stavite posudu s hranom na vatru i prokuhajte. Čokoladnu smjesu kuhajte 1-2 minute uz stalno miješanje slatkoće tijekom kuhanja kako bi se čokoladni proizvod do kraja zgusnuo.
Domaću čokoladu ulijte u zdjelu s keksima, sve promiješajte.
Stavite smjesu u plastične vrećice. Bolje je cijelu smjesu podijeliti na 3 dijela (3 vrećice), tako ćete lakše oblikovati ukusne čokoladne kobasice.
Krenimo s izradom kalupa za kobasice: ručno oblikujemo male čokoladice i stavimo ih u zamrzivač da se stvrdnu 2-3 sata.

To je sve - naše čokoladne kobasice s marmeladom su spremne. Ukusan proizvod može se dugo čuvati u zamrzivaču, stoga riskirajte i pripremite puno delicija odjednom kako bi ih bilo dovoljno ne samo za vašu obitelj, već i za neočekivane goste koji vam dođu na čaj.

To je ono što je - jednostavna, au isto vrijeme neobična domaća čokoladna kobasica. Recept za kuhanje sami najbolja kobasica od kolačića i kakaa sada vam je poznato. Zapišite to u svoju kuharicu i iznenadite svoje najdraže slatkim, zasitnim, instant desertom.

Dobar tek!

Teško je zamisliti dobru domaćicu koja u svom arsenalu nema recepte. ukusna peciva. Često se događa da želite razmaziti sebe i svoju obitelj s ukusnom delicijom, ali nema želje otići do štednjaka i provesti vrijeme pripremajući desert. U takvim slučajevima u pomoć dolaze ekspresni recepti koji ne zahtijevaju pečenje. Čokoladna kobasica od kolačića upravo je takav desert, priprema se brzo, bez toplinske obrade, od dostupnih sastojaka koji se mogu naći u svakoj kuhinji. Postoje mnoge varijacije u pripremi delicije, možete eksperimentirati, dodati orašaste plodove, komadiće čokolade, čak i voće. Glavna stvar je proučiti osnovne recepte za čokoladne kobasice, upotrijebiti svoju maštu i stvoriti pravo kulinarsko remek-djelo.

Slatka čokoladna kobasica - klasični recept

Postoji mnogo načina za pripremu slatke kobasice od kolačića i kakaa, koji se temelje na klasici stari recept. Preporučljivo je s njim započeti upoznavanje s ovim prekrasnim desertom. Nakon što ste razumjeli osnovne procese i značajke kuhanja, možete prijeći na složenije varijacije kobasica.

Recept za čokoladnu kobasicu poznat je našim majkama, pa čak i bakama, au nekim se obiteljima čak prenosi s koljena na koljeno kao tradicionalni obiteljski desert. Klasična kobasica ima najjednostavniji sastav sastojaka i priprema se za svega nekoliko minuta. Glavna stvar je da bude vrlo ukusna, koristite samo proizvode visoke kvalitete. Uzmite maslac bez biljnih punila, kakao je pravi aromatični prah. Mnogo ovisi o kolačićima: bolje je uzeti slatke kekse, suhi keksi neće dodati okus desertu, klasična kobasica će biti previše suha.

Sastav proizvoda

Pronalaženje sastojaka za izradu čokoladnih kobasica neće oduzeti puno vremena - mogu se naći u bilo kojem hladnjaku ili Kuhinjski kabinet. Preporuča se prvo provjeriti datume isteka, za slatkiše morate koristiti samo svježe proizvode visoke kvalitete.

Popis sastojaka za čokoladnu kobasicu:

55-58 ml mlijeka (ovisno o suhoći kolačića);
200-210 grama maslaca;
40-45 g kakao praha (ovisno o okusu, djeca baš i ne vole bogat okus deserta);
350-400 g slatkih kolačića;
220-270 g granuliranog šećera (ako keksi nisu preslatki, bolje je povećati količinu šećera ili dodati manje od žlice kakaovog praha);
jaje.

Također biste se trebali zalihati prozirnom folijom, pergamentom i folijom, što će vam omogućiti da date i zadržite oblik kobasice gotovom desertu.

Kuhanje korak po korak

Čokoladnu kobasicu pripremamo u fazama, prethodno pripremivši sve sastojke. Ako je moguće, kupite gotove mrvice od keksa ili izmrvljene muffine - praktičniji su za pripremu i koštaju puno manje. Mala tajna– ovisno o vrsti kolačića (pečeni, vanilin, mliječni) okus gotovog slatkog proizvoda se mijenja, tako da svaki put svoju obitelj možete razmaziti novom slasticom.

Priprema čokoladne poslastice:

Kolačiće sameljite (upotrijebite blender, valjak za tijesto, stroj za mljevenje mesa ili jednostavno zgnječite rukama). Ostavite male čestice, bolje je da ih ne sameljete u fini prah, inače nećete moći napraviti čokoladnu kobasicu - masa će podsjećati na tortu "Krumpir".
Pomiješajte kakao prah i šećer.
U loncu malo otopite maslac (pazite da smjesa ne prokuha, sastojak se treba samo malo otopiti).
U otopljeni maslac dodajte suhu smjesu (kakao, šećer), pirjajte još pet minuta i maknite.
Jaje samljeti i dodati u toplu smjesu poput kreme.
Smjesu dobro izmiješajte i dodajte mrvice keksa.
Raširite pergament i na njega stavite pripremljenu toplu smjesu.
Oblikujte dugačku debelu kobasicu, čvrsto zamotajte i stavite u hladnjak preko noći.

Po klasični receptŠećer se ne zamjenjuje prahom, ali domaćice često dodaju slatki prah kako bi ubrzale proces. To ne utječe na okus, ali preporuča se povećati masu sastojka - dodajte 300 g proizvoda.

Recept za domaću čokoladnu kobasicu s orasima

Dodavanje orašastih plodova u desert omogućuje vam promjenu okusa delicije, stoga ne biste trebali odbiti takve eksperimente. Unatoč ogromnom asortimanu u trgovinama, obično se koriste orasi. Prilikom kupnje trebali biste pažljivo pregledati ljusku - ako na njoj postoje tragovi kvarenja, bolje je odbiti kupnju; najvjerojatnije jezgra više neće biti prikladna za izradu kobasica.

Prije kuhanja preporuča se malo osušiti jezgre oraha u pećnici. Ne smijete ga pržiti u tavi - ukusni sastojak može dobiti blago gorak okus. Slatka kobasica od kolačića bit će sočnija ako dodate komadiće kandiranog voća.

Recept za kobasice od kolačića obično je klasičan, mijenja se samo količina glavnih sastojaka, dodaju se orasi, kandirano voće, čak i grožđice. Sve ovisi o mašti domaćice i dostupnosti hrane u hladnjaku i kuhinjskom ormariću.

Osnovni sastojci

Da biste pripremili ukusnu slatku kobasicu, bolje je pripremiti sastojke unaprijed, a tek onda započeti proces izrade deserta. Također je potrebno unaprijed pomiješati lješnjake s orašastim plodovima ako ćete koristiti razne orašaste plodove.

Za pripremu poslastice na bazi kolačića s kakaom trebat će vam:

200-220 g dobro ulje(bolje je ne mijenjati margarin, jedina prihvatljiva opcija je biljni proizvod pomiješajte s maslacem u jednakim dijelovima);
120-130 ml mlijeka (ovisno o količini suhih sastojaka - različite vrste kolačića različito upijaju tekućinu, što utječe na konzistenciju mase);
260 g šećera;
450-600 g kolačića;
50 g kakaovog praha;
nasjeckani orasi po ukusu (nemojte pretjerivati sa sastojkom, bolje je ne dodati više od 100 g).

Ako se za pripremu deserta koristi kandirano voće, trebat će vam oko 100-120 g proizvoda po porciji delicije.

Priprema korak po korak

Neće biti posebnih poteškoća u pripremi čokoladne kobasice, čak i neiskusna domaćica početnica može se nositi s osnovnim procesima. Glavna stvar je strogo slijediti recept, a bolje je početi eksperimentirati kasnije.

Korak po korak recept za pripremu poslastice:

Rukama lomite kolačiće na komade (veličine do 1 cm).
Suhe orašaste plodove usitnite oštrim nožem (nemojte koristiti stroj za mljevenje mesa ili blender - orašasti plodovi će se pretvoriti u pastu).
U keks mrvice dodajte orahe i promiješajte.
Pomiješajte kakao prah, šećer i u suhu smjesu postepeno dodajte zagrijano mlijeko.
Maslac narežite na sitne komadiće i dodajte u glavnu smjesu.
Lonac sa smjesom stavite na laganu vatru, snažno miješajući dok se zrnca šećera ne otope.
Smjesu prelijte preko kolačića i oraha, promiješajte.

Pošaljite pripremljenu masu na pergament raširen na ravnoj površini. Oblikujte rukama duge kobasice. Čvrsto omotajte pergament i malo ga poravnajte. Slastičarska kobasica od kolačića treba stajati na hladnom mjestu najmanje pola dana. Uklonite pergament, obilato pospite šećerom u prahu i narežite na komade.

Kako napraviti čokoladnu kobasicu od kolačića s kondenziranim mlijekom

Za ljubitelje slatkog ugodno iznenađenje– slastičarska kobasica u kojoj glavnu ulogu ima kondenzirano mlijeko. U pripremi se preporuča koristiti kuhano kondenzirano mlijeko. Koristiti u kuhanju sirov proizvodće utjecati na skladištenje - morat ćete brzo pojesti desert, iako obično čajna kobasica za čaj napušta stol za nekoliko minuta.

Od svih recepata za slatke kobasice od kolačića, ovaj je desert najpopularniji među djecom i odraslima. Nije potrebno strogo se pridržavati recepta - možete kombinirati, dodati orahe, marmeladu, kandirano voće, komadiće čokolade. Budući da nema pečenja, ne morate brinuti da će se slasni dodaci otopiti i uništiti desert.

Potrebni sastojci

Za pripremu čokoladnih delicija trebat će vam minimum sastojaka, tako da nećete morati trošiti novac i ići u trgovinu - sve će vam biti pri ruci.

Sastojci koji će vam trebati za izradu kobasica:

45-48 g kakaa;
najmanje 500 g kolačića (količina sastojka ovisi o konzistenciji kondenziranog mlijeka);
200 g maslaca;
limenka kondenziranog mlijeka (ne morate uzimati manje - nedostatak kondenziranog mlijeka utjecat će na okus deserta).

Ako je moguće, bolje je zamijeniti obično kondenzirano mlijeko kondenziranim mlijekom prelivenim čokoladom. Okus će se značajno promijeniti, poslastica će nalikovati izvrsnom desertu koji će zadovoljiti i najhirovitijeg sladokusca.

Priprema korak po korak:

Pretvorite kolačiće u mrvice (komadići bi trebali biti dosta veliki).
Istucite kondenzirano mlijeko, maslac (prethodno držite proizvod na sobnoj temperaturi), kakao.
Pomiješajte čestice kolačića (po želji dodajte komadiće marshmallowa) i mješavinu kondenziranog mlijeka. Temeljito promiješati.

Posljednja faza pripreme deserta je formiranje malih, ali debelih kobasica, umotavanje u pergament i hlađenje. Iskoristite sljedeći dan. Nakon što ste deliciju skinuli s papira za pečenje, uvaljajte u kokosove ljuskice, posipajte prahom, prelijte glazurom ili otopljenom čokoladom.

Izrada domaće čokoladne kobasice od kolačića

Postoji toliko mnogo recepata za čokoladne kobasice od kakaa i kolačića da je lako pripremiti novu deliciju za svaku obiteljsku čajanku. Izvrsna opcija deserta za neočekivane goste - domaća kobasica uz dodatak čestica čokolade. Preporuča se dodati neobičan dodir - uzmite čokoladu s orasima i grožđicama. Treba uzeti u obzir da se kobasica pravi uoči čaja. Tek sutradan nakon skidanja folije poslasticu preliti otopljenom čokoladom. Uspjeh slatkiša je zajamčen - gosti će sigurno pitati kako napraviti čokoladnu kobasicu.

Pripremite slatku kobasicu kod kuće prema ovom receptu:

Samljeti slatke krekere, pečene kolačiće (300 g).
Zagrijte maslac (120 g), šećer (300 g), kakao (35 g), mlijeko (140 ml) dok ne postane glatko.
Čokoladu izlomite na komadiće i pomiješajte s komadićima keksa.
Toplu smjesu preliti preko suhe.
Smjesu zamotajte u foliju ili film, dajte joj željeni oblik i stavite u hladnjak na 10 sati.

Sljedećeg jutra uklonite i uklonite omot. Pripremiti vruću glazuru (20 g maslaca, 20 g šećera, 15 g kakaa staviti da prokuha). Prelijte preko kobasice, ostavite još sat i pol - glazura bi se trebala stvrdnuti i prekriti deliciju sjajnom koricom. Po želji ukrasite listićima kokosa i komadićima ribane čokolade.

Korak po korak recept za čokoladnu kobasicu s marmeladom

Ukusan slatkiš s komadićima aromatične marmelade - omiljena slastica odraslih i djece. Kao da pravite klasičnu biskvitnu kobasicu, toplinska obrada neće biti potrebno, što vam omogućuje da ne trošite puno vremena na pripremu za ispijanje čaja. Jednostavan postupak trajat će samo četvrt sata, rezultati će vam se sigurno svidjeti - kvarovi su potpuno eliminirani čak i za domaćice početnike. Ova ukusna kobasica zasigurno će zadiviti domaće kušače svojim ukusnim izgledom i delikatnim okusom.

Da biste pripremili slatku kobasicu, koja će zasigurno postati lider među vašim omiljenim obiteljskim desertima, morate slijediti upute korak po korak. detaljan recept slastičarska kobasica:

Kekse (220 g) izlomite rukama.
Marmeladu (100 g) narežite na sitne kockice.
Kockice marmelade pomiješajte s kolačićima.
Pripremite tekuću masu - na laganoj vatri zagrijte maslac (100 g), kakao (20 g), šećer u prahu (200 g).
Pričekajte da se tekuća smjesa malo ohladi – vruća smjesa može otopiti marmeladu.
Ulijte marmeladu i komade za pečenje i dobro promiješajte.
Oblikujte toplu masu, dajte joj izgled prave kobasice i zamotajte je u foliju. Nekoliko puta ga prevrnite preko stola, pritiskajući rukama - tako će masa biti gušća, neće se mrviti prilikom rezanja.
Ohladiti na niskoj temperaturi.

Nakon 6-8 sati izvadite iz hladnjaka, prelijte bijelom ili čokoladnom glazurom ili pospite prahom. Preporuča se rezati neposredno prije posluživanja uz čaj.

Video o izradi čokoladne kobasice

Kako napraviti slatku kobasicu od jednostavnih kolačića od banane

Slatka kobasica od kolačića s dodatkom voća izvrsna je opcija za desert ako trebate brzo pripremiti deliciju. Proces će trajati oko pola sata, ali imajte na umu da ćete slatko morati držati u hladnjaku oko pola dana, inače će se gotov proizvod raspasti i nećete ga moći rezati žlicom. nož.

priprema:

300g keksa preraditi u grube mrvice.
Zagrijte maslac (110 g), šećer u prahu (320 g), mlijeko (35 g) u vodenoj kupelji.
Dodajte kakao (20 g), pazite da smjesa ne počne kuhati.
Narežite banane (trebat će vam 2 komada) na velike komade neposredno prije miješanja - tropsko voće brzo potamni, što će utjecati na okus i izgled slatkiši.
Pomiješajte komade keksa, banane i slatku tekućinu.
Promiješajte, zamotajte nakon davanja željenog oblika folijom ili pergamentom.

Desert stavite u hladnjak da se stegne. Tek nakon 10-12 sati izvadite je, slastičarska kobasica je potpuno spremna za upotrebu. Po želji ukrasite omiljenom glazurom i otopljenom čokoladom.

Keks kobasica - recept kao u djetinjstvu

Svaka domaćica ima recept iz djetinjstva, koji je sačuvan od majke ili bake. Starija generacija dobro se sjeća kako su morali eksperimentirati s najjednostavnijim sastojcima kada su pokušavali pripremiti deliciju za djecu, jer nisu svi imali priliku kupiti skupe kolače. Okus čokoladne kobasice iz djetinjstva nikoga neće ostaviti ravnodušnim, jer čak i mala kriška omogućuje vam da se vratite mnogo godina unatrag i uronite u sretan, bezbrižan svijet.

Klasičan recept poznat mnogim odraslima:

Kolačiće (320 g) pretvorite u fine mrvice, neka komadići budu veći.
Pripremite tekuću masu od maslaca (80 g), vode (40 ml), šećera (260-265 g), nakon miješanja sastojaka zagrijte smjesu u vodenoj kupelji. Kristali šećera trebaju biti potpuno otopljeni. Kakao (20 g) dodajte na kraju, neposredno prije skidanja s vatre.
Vruću čokoladnu tekućinu prelijte preko komadića kolačića.
Pričekajte da se ohladi, od tople mase oblikujte dugačke valjke, malo ih udarite rukom - dobit ćete desert, kao u djetinjstvu.

Sutradan okusite slatkoću jer se kobasica prethodno mora ohladiti i stvrdnuti. Ako je sve učinjeno ispravno, rezanje delicije bit će lako i jednostavno.

Kako kuhati slatku salamu

Ova slatka kobasica od keksa, koja gotovo podsjeća na salamu, smatra se pravim klasikom žanra. Neće svatko moći razlikovati desert od mesnog proizvoda pogledom, tako da će slatkoća sigurno izazvati zbunjenost među gostima kada domaćica svečano stavi remek-djelo na stol za čaj.

Preporuča se početi pripremati slatku kobasicu od kolačića i kakaa dan ranije - slatkoća bi trebala prenoćiti u hladnjaku, inače je nećete moći rezati. Tek nakon potpunog stvrdnjavanja delicija zadržava svoj oblik i neće se raspasti ili slomiti.

priprema:

Izlomite kolačiće („Yubileiny” će trebati oko 400 g) izravno u zdjelu.
Dodajte orašaste plodove (lješnjake, orahe, lješnjake), ako u obitelji nema ljubitelja takvih proizvoda, bez njih.
Pomiješajte čokoladu (110 g), maslac (115 g), kakao (55 g).
Smjesu čokolade stavite na laganu vatru i otopite.
U smjesu ulijte kondenzirano mlijeko (300 ml), na jakoj vatri pričekajte da provrije i odmah maknite.
Smjesu malo ohladiti, preliti preko pripremljenih oraha i kolačića.
Nakon miješanja napravite kobasice i zamotajte ih u prehrambeni polietilen.

Bolje je ohladiti u zamrzivaču. Nakon 3 sata uklonite i uklonite omot. Obavezno uvaljati u šećer u prahu – trebala bi se stvoriti gusta slatka korica.

Kako napraviti čokoladne kobasice od kolačića bez kakaa

Unatoč činjenici da se domaća čokoladna kobasica smatra jednim od najjednostavnijih slastica, često se događa da domaćice odbijaju pripremati delicije. Razlog je jednostavan - u obitelji postoji osoba kojoj je kakao iz nekog razloga kontraindiciran. Nemojte pogriješiti – napraviti kobasicu je jednostavno i bez kakaa. U receptu nema kakaovog praha ni šećera - karamela dodaje slatkoću. Jedina razlika u okusu i boji je što čokoladni retrookus neće biti tako bogat, a nijansa će biti nešto svjetlija od originalne klasične delicije.

Slatka kobasica od kolačića bez dodavanja kakaa, recept:

Pomiješajte karamele (350 g), izlomljene na komade, maslac (210 g) i stavite u vodenu kupelj.
Zagrijte slatku masu, bomboni bi se trebali potpuno otopiti, dodajte kondenzirano mlijeko (200 ml).
Pripremite komadiće “masti” tako da izlomite kolačiće (270 g) i oklagijom pretvorite orahe (120 g) u fine mrvice.
Pomijesati obje mase, sacekati da se smjesa malo prohladi posto se vruca smjesa tesko formira.
Pretvorite toplu masu u kobasice, omotajte filmom.
Ohladiti kao i obično u hladnjaku.

Gotovu deliciju nije potrebno prelijevati glazurom - kobasica će biti preslatka, čak i dosadna.

Recept s grožđicama i orasima

Za blagdane se preporuča razmaziti svoje ukućane slatkišem koji osim kolačića i čokoladne mase spaja grožđice i razne orašaste plodove. Čokoladna kobasica od kolačića uspješno će zamijeniti desert, pa čak i rođendanska torta. Glavna prednost delicije, osim okusa, je ušteda vremena.

Domaćice često mijenjaju recept za čokoladnu kobasicu od kolačića do neprepoznatljivosti, ali klasično kuhanje poslastice se daju ovim redom:

Samljeti orahe u grube mrvice (trebat će vam otprilike čaša mrvica).
Pretvorite kolačiće u velike komade, a najlakše ćete ih nasjeckati valjkom za tijesto i nekoliko puta prevrnuti preko tijesta.
Grožđice (100 g) poparite kipućom vodom, ostavite pola sata, ocijedite tekućinu, sušeno voće stavite na ubrus koji će ukloniti višak vlage.
Na laganoj vatri otopite maslac (85 g), kakao (45 g), 240 g šećera (ako koristite šećer u prahu trebat će vam 280 g), 55 ml mlijeka.
Pomiješajte grožđice kuhane na pari, čokoladnu melasu, čestice kolačića u velikoj posudi, ulijte orahe iz čaše.
Završna faza pripreme slatkiša je formiranje kobasice i hlađenje pola dana.

Kobasice od kolačića jedan su od najlakših i najpovoljnijih slastica, što možete vidjeti pripremajući deliciju prema detaljnom receptu.

Čokoladna kobasica "Bounty" s kokosovim listićima

Teško je sresti ljude koji ne vole kokosove ljuskice, pa će desert s dodatkom ovog ukusnog sastojka sigurno biti ukras čak i svečani stol. Izrada slastičarskih kobasica od kolačića je toliko jednostavan proces da se preporučuje da u njega budu uključena i djeca. Djeca će sigurno sa zadovoljstvom sudjelovati u ovoj uzbudljivoj aktivnosti.

Recept za čokoladnu kobasicu:

Prvi korak je pripremiti mrvice od keksa (320 g), koristiti valjak za tijesto, mikser, samo mijesiti rukama.
Druga faza pripreme je priprema čokoladne mase. Sastojci za tekuće slatkiše – maslac (150 g), kakao (50 g), mlijeko (45 ml). Šećer uzeti 290 g.
Smjesu stavite na vatru i zagrijavajte dok smjesa ne postane homogena.
Vrućom tekućinom prelijte kokosove ljuskice (120 g), pričekajte da sastojak nabubri.
Kad se smjesa malo ohladi, ulijte komadiće kolačića i promiješajte.

Toplu čokoladnu masu pretvorite u kobasicu - zamotajte je u plastičnu foliju, pa rukama oblikujte dugačke valjke. Kokosov prah će desertu dati bogatiji okus - nakon hlađenja deliciju izdašno zarolajte.

Kako napraviti neobičnu slatku kobasicu bez mlijeka

Često se dogodi da imate sve sastojke pri ruci osim mlijeka. Ovo nije razlog da odustanete od kuhanja. Čokoladnu kobasicu od kolačića lako je i jednostavno napraviti bez ove bitne komponente. Okus deserta neće se razlikovati od klasičnog kolača. Kao u osnovni recepti, ovdje ne možete bez keksa i kakaa.

Mnogi odrasli dobro se sjećaju da su čokolade i kolači u djetinjstvu bili samo svečana poslastica, jer roditelji nisu uvijek imali priliku razmaziti svoje dijete skupim desertom. Rješenje je bilo jednostavno - za svakodnevno ispijanje čaja pripremale su se slatke kobasice koje su bile vrlo popularne među djecom. Roditelji su eksperimentirali, pokušavali pojeftiniti recept, pa se nerijetko događalo da su i bez mlijeka. Recepti su sačuvani do danas, mnoge domaćice koje su naslijedile obiteljske bilježnice sa svojim omiljenim jelima i pecivom uspješno koriste iskustvo majki i baka za pripremu nevjerojatnih slastica na bazi kolačića.

Recept za kobasicu od keksa i kakaa:

Pečene mliječne kolačiće (430 g) usitnite oštrim nožem.
Pomiješajte maslac (115 g), fini šećer (320 g), kakao (60 g).
U čokoladnu smjesu ulijte vodu (75 ml) i stavite na vatru.
Zagrijte smjesu i pričekajte dok se slatki kristali potpuno ne otope.
Maknite s vatre, promiješajte, ostavite da se ohladi.
Umutiti jaje, dodavati po malo u glavnu smjesu, obavezno miješati.
Prelijte čokoladnu tekućinu preko mrvica keksa i miješajte dok se komadići keksa ravnomjerno ne rasporede u smjesi.

Formirajte kobasicu na ravnoj površini, pazeći da pričekate da se ohladi. Za pripremu slatkiša prikladnije je koristiti pergament ili plastičnu foliju (koristite samo prozirnu foliju, kućni polietilen lako oslobađa štetne spojeve u slatku masu).

Oblikujte desert, dajte mu malo spljošten oblik. Ohladite u hladnjaku. Neke domaćice koriste zamrzivač, ali morat ćete paziti da se masa ne smrzne - to će utjecati na okus delicije, a ona će se početi raspadati kada se odmrzne. Ako koristite jedinicu za zamrzavanje, provjeravajte kobasice svakih pola sata - ako se počnu smrzavati, odmah ih uklonite.

Napravljena kobasica se ukrašava kokosovim listićima, šećerom u prahu i otopljenom čokoladom. Ako koristite vruću glazuru, desert je preporučljivo staviti u hladnjak na sat i pol - slatki čokoladni premaz mora se potpuno stvrdnuti, inače nećete moći rezati deliciju nožem.

Da bi kobasica od tijesta bila najukusnija i bogata, trebali biste koristiti jednostavni savjeti te preporuke kulinarskih stručnjaka koji vrlo dobro znaju kako pravilno izvesti proces. Prvo pravilo koje treba zapamtiti je koristiti samo svježe sastojke za slatke poslastice. Prije kupnje svakako provjerite rok trajanja sastojka. Posebna pažnja platiti proizvode proizvodnja mliječnih proizvoda. Također se preporučuje pažljivo proučavanje karakteristika kolačića. Za pripremu deserta koristite samo slatka peciva. Ako ste u trgovini morali kupiti kekse ili krekere s malim postotkom šećera, uzmite to u obzir prilikom pripreme - dodajte više slatkih sastojaka.

Prije nego što napravite čokoladnu kobasicu kod kuće, preporuča se da se upoznate s osnovnim pravilima za svaki proces. Prvo što morate napraviti prije pravljenja deserta je nasjeckati kekse. Nema smisla previše se truditi i pečenje pretvoriti u fini prah - poslastica neće ni po čemu podsjećati na kobasicu, nego ćete na kraju dobiti tamne kobasice. Preporučene veličine čestica su oko 1 cm na stranama.

Mala tajna koju mnoge domaćice koriste pri pripremi slatkog jela - preporuča se da pola kolačića sameljete mašinom za mljevenje mesa, a drugu polovinu izlomite rukama. Tako će u presjeku delicija podsjećati na pravu. mesni proizvod– s velikim i malim komadima “masti”. To će također utjecati na okus - kolač će biti nježniji. Nakon prethodnog sušenja preporuča se učiniti isto s orašastim plodovima, samo koristite blender umjesto stroja za mljevenje mesa. Dio oraha sameljite valjkom za tijesto ili nožem nasjeckajte na grube mrvice, a ostatak zdrobite u sitne mrvice. Okus deserta će se odmah promijeniti.

Sljedeća faza pripreme poslastice je priprema tekuće smjese. Obavezno miješati rinfuzne proizvode, tek nakon toga dodati tekućinu (vruću smjesu na bazi kakaa), i to u malim obrocima. To je potrebno učiniti iz jednog razloga - često se događa da mrvice kolačića previše aktivno upijaju čokoladnu masu, pa kobasica ispada suha. Možete povećati sočnost veliki iznos tekućine. Ako su kolačići malo vlažni, trebat će vam manje tekuće smjese. Dodatak velika količinačokoladna masa će otežati oblikovanje kobasica.

Cimet - dodatak čokoladnoj kobasici

Da biste napravili vrlo ukusnu i aromatičnu kobasicu, preporuča se eksperimentirati sa začinima. Dodavanje vanilina i cimeta hoće jednostavan desert dobiti istočnjačke note, što će svakako cijeniti gosti koji vole azijsku kuhinju. Naravno, takva improvizacija malo će nalikovati klasičnoj deliciji, pa se ne biste trebali zanositi dodavanjem začina - sve bi trebalo biti umjereno.

Još koristan savjet, što će svakako dobro doći domaćicama početnicama koje prvi put kreću u pripremu slastica - svakako pažljivo pratite konzistenciju mase. Ako je pretanak ili pregust, bit će jako teško oblikovati kobasice.

Zato se u tekući sastav preporuča dodati malu količinu kolačića ili orašastih plodova, što će smjesu učiniti viskoznijom. Ako je masa pretvrda, ulijte kondenzirano mlijeko ili kuhano mlijeko, što će također brzo popraviti situaciju.

Slatka kobasica je slastica koja seže desetljećima unatrag, a tolika starost ne utječe na njezinu popularnost. Gotovo svaka obitelj, bez obzira na imovinsko stanje, priprema ukusnu poslasticu koju obožavaju ne samo djeca, već i odrasli. Mali kušači otkrit će koliko ukusna može biti jedna jednostavna kombinacija jednostavni proizvodi. Odrasli, sa zadovoljstvom i određenom dozom tuge, uranjaju u nezaboravni svijet djetinjstva.

Pite, peciva, kiflice, keksi - među svom tom raznolikošću često zaboravimo na jednostavne i nekomplicirane slastice. Mnogi ljudi vjeruju da ako je jelo pripremljeno brzo i bez složenih tehnika, ono nije dostojno svečanog stola. Ne slažem se! A kao opovrgavanje, danas ću pripremiti poznatu, iako poluzaboravljenu, čokoladnu kobasicu od keksa i kakaa. Kao dijete često sam ih pravila s mamom i bila sam jako ponosna što mi je povjeren najodgovorniji zadatak - mrvljenje kolačića. I danas moja kći to s lakoćom nosi. Takav je kontinuitet. Obiteljske veze i tradicija na maršu. A u isto vrijeme, to je sjajan način da djecu upoznate s kuhanjem i učinite da se osjećaju važnima.

Čokoladna kobasica od keksa i kakaa je desert koji se vrlo brzo priprema. Samo 5 minuta ugodnog truda i dobit ćemo dobru porciju slatke delicije koju se ne sramimo ponuditi svojim gostima.

Napomena:

Možete uzeti bilo koje kolačiće, ali najviše najbolja opcija- jednostavno vrsta šećera“Šah”, “Za čaj”;
Po želji možete dodati orahe u čokoladnu kobasicu - vrlo ukusno!

Sastojci

maslac 120 gr
šećerni kolačići 300 gr
kakao prah 2 žlice. l.
šećera 3 žlice. l.
mlijeko 150 ml

Kako napraviti čokoladnu kobasicu od keksa i kakaa

Pripremiti potrebne proizvode: maslac, kakao, kolačići, mlijeko i šećer.
Kekse izlomite rukama ili ih stavite u vrećicu i dobro ih potapkajte valjkom za tijesto. Bitno je da u masi budu i sasvim sitne mrvice i krupniji komadi.
U lonac stavite maslac, šećer i kakao.
Ulijte mlijeko.
Stavite na vatru i prokuhajte. Rezultat će biti nešto poput tekuće čokolade. Nema potrebe kuhati i čekati da se smjesa zgusne.
Sadržaj tepsije ulijte u kolačiće.
Dobro promiješajte. Smjesa treba biti mekana, ali ne tekuća. Ako je potrebno, možete prilagoditi konzistenciju dodavanjem male količine mlijeka ili, obrnuto, kolačića.
Sve stavite u plastičnu vrećicu i oblikujte ne predebelu duguljastu kobasicu. Pazite da temeljito zbijete jer u suprotnom mogu ostati šupljine.
Stavite u hladnjak. Minimalno vrijeme je 3-4 sata, ali bolje je noću. Dakle, spreman je jednostavan i nekompliciran desert - čokoladna kobasica od keksa i kakaa.

Od kolačića - ukusno je i brzo jelo, koji je dostupan većini nas. Koristeći jednostavne manipulacije s proizvodima koje svaka domaćica ima u svom domu, možete pripremiti ovu prekrasnu deliciju. Postoji ogroman broj recepata. Danas ćemo govoriti o tome kako napraviti kobasicu od kolačića na nekoliko načina.

Glavna komponenta

Keks kobasica je, kao što je već spomenuto, jednostavna i ukusna poslastica. Možete ga pripremiti na nekoliko načina. Zapravo, svaka od ovih metoda uključuje različite sastojke. Ali priprema se uglavnom od istih proizvoda. Koje točno?

Kakva kobasica od keksa može biti bez najvažnije komponente? Za ove recepte najbolje je koristiti "Jubilej", "Čaj" ili "Za kavu". Bilo koji drugi kolačići koji se lako lome također su dobri za slastičarske kobasice. Osim toga, ne biste trebali odabrati proizvod s aditivima. Također je preporučljivo izdvojiti previše slatke opcije, inače će slatka kobasica od kolačića biti dosadna.

Jedan od osnovnih sastojaka

Ako nemate maslac pri ruci, možete koristiti margarin. U ovom slučaju, naravno, jelo neće biti onoliko ukusno koliko bi trebalo biti. Namazi se uopće ne mogu koristiti za pripremu ove kobasice. Ne radi se samo o sastavu, već i o konzistenciji proizvoda.

Skoro čokoladni...

Važna komponenta u receptu je kakao. Bez njega se ne može napraviti biskvitna kobasica. Obavezno odabrati kvalitetan proizvod tako da delicija ispadne ukusna i ne gorka. Kobasica od keksa i kakaa ukusan je desert za čaj. Ali tu postoji jedan problem – koji kakao odabrati?

Trgovine sada nude veliki izbor kakaa: i sa šećerom i bez šećera, i gorki i bez. Ima i više nego dovoljno proizvodnih tvrtki. Mnogi vjeruju da se umjesto kakaa mogu koristiti vruća čokolada ili dječji napitci od kakaa koji sadrže šećer. Iskreno, ovo je loša ideja.

Najprikladniji bi bio gorki prirodni kakao prah. Možete ga kupiti u bilo kojoj trgovini. Ovaj proizvod je jeftin, a jedno pakiranje će trajati dugo vremena.

Za ljubitelje hrane

Dobra vijest za sve sladokusce je da slastičarske kobasice od keksa sadrže i šećer. Potonji se obično koristi u male količine, tako da se jelo ne pokvari, jer ga još zovu "čokoladna kobasica od kolačića". Na fotografiji se vidi da masa pomalo podsjeća na čokoladu, ali se šećer ili šećer u prahu ne vidi golim okom. Naravno, za konditorske kobasice prikladan je samo granulirani šećer. Možete zaboraviti na rafinirani šećer.

Što se još koristi

Za kolačiće se mogu koristiti i drugi sastojci. Koje točno? Sve je ograničeno samo vašom maštom (i, naravno, predloženim receptom). U pripremi ove kobasice često se koriste orasi i grožđice. Odličan su dodatak nadjevu za kekse. Kikiriki je odličan za ovo jelo.

Također se može napraviti od kolačića s kondenziranim mlijekom. U ovom slučaju, bolje je ne koristiti šećer - jelo će već biti prilično slatko. Kondenzirano mlijeko će deliciji dati poseban, profinjen okus.

Kobasica "Susjed"

Naravno, slatka slastičarska kobasica može sadržavati pravu čokoladu. Najprikladnija opcija je tamna tamna čokolada. Treba ga ili naribati na sitno ribež ili izlomiti na sitne komadiće. Nema potrebe dodavati puno ovog sastojka - zapamtite da će sastav već sadržavati kakao prah.

Sada možete početi pripremati jelo pod nazivom "kobasica od kolačića". Recept koji ćemo pogledati prilično je jednostavan, iako malo neobičan. Shvatit ćete zašto upravo ako pročitate još nekoliko načina pripreme slastičarske kobasice.

Što trebaš:

Kakao prah, 3 žlice;

Jaje, 1 kom.;

Mlijeko, 3 žlice;

Šećer, 1 staklo;

Kolačići, 400 g;

Maslac (margarin), 200 g;

Orašasti plodovi (sjeckani bilo koji), 100 gr.

Korak po korak recept:

1. Samljeti kekse. Možete ga lomiti rukama ili istući batićem za meso. Najprikladnija opcija bila bi upotreba mlinca za meso. U kolačiće dodajte prethodno nasjeckane orahe.

2. Razbiti jedno jaje u zdjelu. Istucite ga pjenjačom.

3. Dodajte jaje u kolačiće. Dobivenu masu dobro izmiješajte žlicom.

4. Dodajte šećer, mlijeko, maslac i kakao u lonac. Otopiti na laganoj vatri uz stalno miješanje. Tekućinu zakuhajte i maknite sa štednjaka.

5. Dobivenu masu ohladiti. Nakon toga ulijte u kolačiće s orasima i jajetom, dobro promiješajte. Sada biste trebali imati čokoladnu masu.

6. Stavite proizvod na prozirnu foliju. Istovremeno ga zarolajte u oblik kobasice. Odozgo rolat možete pažljivo zamotati u foliju. Stavite u zamrzivač na otprilike tri sata.

7. Kasnije navedeno vrijeme Izvadite poslasticu iz zamrzivača. Jelo je spremno!

Kobasica "Salama"

Sada kada znate jedan recept, možete početi učiti druge. Druga delikatesna opcija je takozvana salama. Proces kuhanja malo se razlikuje od prethodnog (kao i od sljedećih opcija), ali jelo ispada jednako ukusno.

Što će vam trebati:

Maslac (ili margarin), 1 paket;

Kakao prah, 3 žlice;

Kolačići, 400 g;

Orašasti plodovi, 100 g;

Gorka crna čokolada, 100 g;

Kondenzirano mlijeko, 1 limenka;

Malo šećera u prahu.

Kako kuhati:

1. Da biste napravili slastičarsku kobasicu od kolačića, morate razbiti glavni sastojak. Učinite to pomoću mlina za meso ili blendera. To možete učiniti ručno, ali proces će trajati dulje, a krajnji rezultat će i dalje biti lošiji.

2. U kolačiće dodajte bilo koje orašaste plodove. Ne treba ih mljeti u brašno.

3. Stavite maslac u lonac ili dublju tavu. Tamo dodajte kakao prah. Otopite maslac s kakaom i miješajte dok ne postane glatko. Nakon toga u posudu ulijte kondenzirano mlijeko, promiješajte i pustite da tekućina prokuha.

5. U pripremljenu masu narendati čokoladu. Ponovno promiješajte.

6. Stavite tijesto na prozirnu foliju. Oblikujte kobasicu i zamotajte je. Vrh učvrstite folijom.

7. Stavite poslasticu u zamrzivač na nekoliko sati. Nakon toga posudu uvaljati u šećer u prahu. Spreman! Dobar tek.

Recept "Klasični"

Kobasica od keksa može se napraviti na više načina. Recept u nastavku smatra se klasičnim, jer je u ovom sastavu izvorno proizvedena slatka kobasica.

Što će vam trebati:

Kakao, 3 žlice;

Kolačići, 0,5 kg;

Šećer, jedna čaša.

Kako kuhati:

1. Uzmite kekse, stavite ih u duboku zdjelu i zdrobite ih. To možete učiniti rukama, mužarom ili čekićem istući meso. Ako imate stroj za mljevenje mesa ili blender, savjetuje se mljevenje kolačića pomoću ovih uređaja.

2. Stavite ulje u manju posudu. Rastopite ga u mikrovalnoj. Tamo dodajte kakao prah i promiješajte. Ne morate topiti maslac. Bit će dovoljno da ga malo zagrijete dok ne omekša, zatim ga narežite na sitne komade, dodajte u kolačiće, promiješajte, a zatim dodajte i umiješajte šećer i kakao prah. To neće promijeniti okus - ovdje je stvar ograničena vašom željom.

3. Dodajte šećer i ponovno izmiksajte.

4. Ulijte maslac u kolačiće i ponovno miksajte dok smjesa ne bude glatka.

5. Tijesto oblikujte u kobasicu i zamotajte u prozirnu foliju. Stavite kobasicu u zamrzivač na dva sata.

6. Izvadite i odmotajte kobasicu. Jelo je spremno.

"Zadovoljstvo"

Iz naziva je jasno da se recept u nastavku malo razlikuje od ostalih. Činjenica je da se ova kobasica smatra jednom od najboljih, a za njezinu pripremu domaćica se mora malo pripremiti.

Što će vam trebati:

Lješnjaci, 100 g;

Maslac, 1 paket;

Jaje, 2 kom.;

Kolačići, 0,2 kg;

Mliječna čokolada, 100 g.

Kako kuhati:

1. Samljeti lješnjake. Za to je najbolji mlinac za kavu. Ako ga nemate pri ruci, kupite već nasjeckane orahe.

2. Izmrvite kekse u zdjelu. Najbolje je to učiniti ručno.

3. U šerpu dodati čokoladu, maslac, kakao i jaja.

4. Zakuhajte uz stalno miješanje.

5. Uklonite tekućinu s vatre. Dodajte kekse i orahe. Promiješati.

6. Dobiveno tijesto stavite u foliju ili prozirnu foliju, zamotajte u kobasicu.

7. Sada još samo preostaje posudu staviti u zamrzivač na par sati. Nakon toga, poslastica će biti potpuno spremna za konzumaciju.

Umjesto zaključka

Danas smo vam rekli što je slastičarska kobasica od kolačića i naučili nekoliko recepata za njegovu pripremu. Naravno, ovo su samo neke varijacije. Mogla bih zauvijek pisati i nabrajati sve recepte. Štoviše različiti putevi Ono što pripremu slastičarske kobasice čini uobičajenom je to što se sve radi od keksa, maslaca i kakaovog praha. Uz pomoć laganih manipulacija s dodatkom, recimo, orašastih plodova, možete se značajno promijeniti kvalitete okusa poslastice. Zbog činjenice da je kobasica od tijesta jednostavna za pripremu, možete izmisliti nove recepte.

Koji će točno biti vaš osobni recept stvar je mašte. U kobasicu možete dodavati razne sastojke i vidjeti kako joj se okus mijenja. Probajte, kuhajte, fantazirajte!

Sada znate kako pripremiti slatku kobasicu od kolačića. Sretno u vašim kulinarskim pothvatima!