Rolada od lavaša s jetrom: korak po korak recept s fotografijama. Jetrena pašteta u lavašu Priprema rolade od lavaša od sira i paštete

Predstavljamo vam recept za vrlo ukusan zalogaj koji će se svidjeti svima bez iznimke.

Svi znaju da je domaće puno ukusnije od kupovnog. Ova pašteta savršena je za sendviče, grickalice i namaze. Vrlo je jednostavan za pripremu, tako da će se s njim nositi i domaćica početnica. Lako možete obogatiti svoj jelovnik tako ukusnom hranom. Ovu deliciju možete ponijeti sa sobom na posao kao međuobrok. Sačuvajte recept, kuhajte i uživajte.

Potrebni sastojci

  • 800 g pileće jetre
  • 1 mrkva
  • 1 jabuka
  • 3 ljutike
  • 15 g korijena đumbira
  • 70 ml vrhnja
  • 1 režanj češnjaka
  • 2 pita kruha
  • 1 žlica maslinovog ulja
  • sol i mljeveni crni papar po ukusu

Započnimo proces

  1. Prije svega sve povrće i jabuke dobro operite i ogulite. Zatim narežite na bilo koje komade. Korijen đumbira potrebno je naribati.
  2. Zagrijte tavu na ulju i u nju prvo stavite da se poprže luk i mrkva dok ne omekšaju. Zatim ovamo šaljemo češnjak, đumbir i jabuke. Nastavite s postupkom još 2-3 minute. To zahtijeva stalno miješanje.
  3. Nakon što prođe potrebno vrijeme dodati prethodno očišćenu i opranu jetru. Sve sastojke pržiti još 2-3 minute i uliti vrhnje. Pirjajte u njima 5-7 minuta, posolite i popaprite po ukusu.
  4. Zatim sve stavite u zdjelu blendera i sameljite dok ne postane glatko.
  5. Na radnoj površini razmotajte list pita kruha i na jednu polovicu nanesite pripremljenu paštetu. Zatim prekrijte drugom polovicom i opet namažite paštetom. Rolat jako čvrsto zarolati i zamotati u foliju. Zatim ga stavite u hladnjak na 1 sat.
  6. Nakon što prođe potrebno vrijeme, izvadite ga, odmotajte i narežite na porcije.

Možda će vam se svidjeti i recept za koji ćete pronaći na našoj web stranici Ideje za recepte.


Lavash grickalice su vrlo popularne jer su ukusne i kuhaju se vrlo brzo. Lavash rolada s paštetom je iz iste kategorije grickalica. Nije sramota poslužiti ga ni za blagdanskim stolom.

Vrlo su popularni zalogaji koji se mogu napraviti od pita kruha. Uostalom, za njih možete pripremiti bilo koji nadjev - od svega što imate u hladnjaku. A ovo predjelo priprema se za nekoliko minuta. Reći ću vam kako napraviti pita rolat s paštetom. Ovaj recept je vrlo jednostavan, nadjev je jednostavan. Ovaj recept možete uzeti kao osnovu, nadjev poboljšati po želji dodavanjem začina, kuhana jaja ili krastavac.

Broj porcija: 3-5

Vrlo jednostavan recept za domaću lavash roladu s paštetom, korak po korak s fotografijama. Lako se priprema kod kuće za 20 minuta. Sadrži samo 259 kilokalorija.


  • Vrijeme pripreme: 11 minuta
  • Vrijeme za kuhanje: 20 minuta
  • Količina kalorija: 259 kilokalorija
  • Broj porcija: 3 porcije
  • Prigoda: Popodnevni snack
  • Složenost: Vrlo jednostavan recept
  • Nacionalna kuhinja: domaća kuhinja
  • Vrsta jela: Predjela, Punjena jela

Sastojci za jedanaest porcija

  • Tanki lavash - 2 komada
  • Pašteta - 350-400 grama (bilo koja - mesna, jetrena, mahunarke...)

Priprema korak po korak

  1. Položite jedan list tanke armenski lavaš, premažite ga polovicom postojeće paštete.
  2. Sada prekrijte drugim pita kruhom, premažite ga preostalom paštetom.
  3. Sada zarolajte u roladu što čvršće. Ali nemojte prejako stiskati jer ćete inače istisnuti sav nadjev.
  4. Dobivenu roladu zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 15-20 minuta. Zatim roladu izrežite i poslužite.

lavaš - jedinstven proizvod. U njega možete umotati svu svoju omiljenu hranu. Osim toga, neće biti samo ukusno, već i originalno i lijepo. Snack pita rolice ne samo da se brzo pripremaju, već će ukrasiti svaki stol. Predlažem da danas napravite lavaš s jetrom.

Lavash roll s jetrom

Sastojci:

  • Lavash 3 kom.
  • Majoneza 300 gr.
  • Jaje 5 kom.
  • Jetra 300 gr.
  • Luk 2 kom.
  • Sir 300 gr.
  • Zelenilo
  • Češnjak

Priprema:

  1. Za pripremu predjela jaja tvrdo skuhajte. Očistite ih od ljuske i naribajte na krupnije ribež. Kuhati pileća jetra i naribajte ga. Ja sam ga zdrobila u multipraktiku. Položite list pita kruha i natrljajte ga češnjakom, propuštenim kroz prešu za češnjak.
  2. Nakon toga na vrh staviti naribani topljeni sir. Najbolje je uzeti nježne, pastozne sireve. Nemojte koristiti sir s okusom. Prelijte majonezom na vrh i pokrijte listom lavaša.
  3. Na ovaj list staviti ribana jaja i preliti ih majonezom. Pokrijte drugim slojem pita kruha. Sada na pita kruh stavite nasjeckanu jetru. Na njega stavite luk pržen na biljnom ulju. Ovaj sloj nije potrebno premazati majonezom. Čvrsto pritiskajući sve zarolati u roladu. Stavite ga šavom prema dolje na tanjur. Ostavite da se namače najmanje dva sata. Ostavila sam preko noći. Narežite na porcije. Po želji možete dodati zelje.
  4. Budući da se rolada sastoji od tri sloja, dobiveni komadi su velikog promjera. Da budu manji dodajte malo fila. Od navedene količine proizvoda pripremila sam dva velika rolata. Ovo je dovoljno za prosječnu tvrtku.
  5. Čak i oni koji inače ne jedu jetricu s užitkom su pojeli zalogaj. Jetra se može zamijeniti plućima ili srcem. Umjesto da kuhate nusproizvode, možete ih popržiti zajedno s lukom i zatim samljeti u blenderu.

Lavash roll s jetrom i krastavcima

Kiflice punjene mesom, ribom ili iznutricama uvijek ispadnu sasvim zadovoljavajuće. Rolada od lavaša s jetrom, sirom i krastavcima nije iznimka. Bilo koja jetra je prikladna za roladu, ali ipak je bolje koristiti pureću ili pileću - mekša je i nježnija. Korištenje govedine ili svinjska jetra, ne zaboravite ga natopiti hladna voda ukloniti eventualnu gorčinu i specifičan okus.

Sastojci:

  • 200 g pileće jetrice
  • 1 svježi krastavac
  • 100 g tvrdog sira
  • 6-7 glavica mladog luka
  • začinima
  • 1 list lavaša (1m*30 cm)
  • 50 ml majoneze

Priprema:

  1. Svježu jetru operite, po mogućnosti namočite i posolite vodu i posolite vodu i pošaljite kuhati. Kuhajte 20 minuta nakon što voda zakipi u posudi.
  2. Gotove jetrice ohladite i sameljite kuhačom i blenderom. Možda ćete na kraju dobiti fine mrvičaste mrvice ili čak jetrenu paštetu.
  3. Svježi krastavac operite, odrežite krajeve, provjerite je li gorak i naribajte na krupnije ribež.
  4. Tvrdi sir naribajte na krupnije ribež.
  5. Svježi mladi luk operite, osušite i sitno nasjeckajte.
  6. Poravnajte list pita kruha na stolu i prerežite ga na dva jednaka dijela. Jedrenu paštetu lagano premažite jednim dijelom po cijeloj površini.
  7. Lim s jetricama prekrijte drugim listom i premažite ga majonezom ili kiselim vrhnjem.
  8. Po cijeloj površini lima rasporedite naribani tvrdi sir.
  9. Preko sira pospite naribani svježi krastavac, ali sok koji je pustio nemojte prelijevati na pita kruh jer će se inače jako smočiti i pocijepati.
  10. Pospite pita kruh zelenim lukom.
  11. Pažljivo umotajte pita kruh u čvrstu, debelu rolu, zamotajte je u foliju i ostavite da leži na hladnom mjestu najmanje nekoliko sati.
  12. Nakon toga uklonite foliju i oštrim nožem izrežite lavash roladu s jetrom, sirom i krastavcem na male komadiće. Rolat stavite na pladanj i poslužite.

Rolada od lavaša punjena jetrom bakalara

Sastojci:

  • Jetra bakalara - 1 staklenka;
  • Armenski lavash - 2 kom .;
  • Patlidžani - 1 kom;.
  • Mrkva - 1 kom;.
  • Luk - 1 kom;.
  • Mrkva - 1 kom;.
  • Češnjak - 1 češanj;
  • Paprika - 1 kom .;
  • Rajčice ili pasta od rajčice- 1 kom. (2 žlice);
  • Sir - 70 g;
  • Sol, papar - po ukusu;

Priprema:

  1. Povrće dobro operite i očistite.
  2. Patlidžan narežite na kriške i pospite solju 30 minuta - to treba učiniti kako bi gorčina nestala iz njega.
  3. U međuvremenu u tavi zagrijte 1 žlicu. biljnog ulja i dodajte sitno nasjeckani luk i češnjak propušten kroz tisak. Stavite ih dok ne porumene i dodajte naribanu mrkvu.
  4. Patlidžane ocijedite, a kad je prženje napola kuhano, dodajte ga zajedno s nasjeckanom paprikom.
  5. Pirjajte 30 minuta i dodajte nasjeckane pelate ili pire od rajčice.
  6. Sol, papar i držite na laganoj vatri ispod poklopca još 5 minuta, isključite.
  7. Pustite da se ohladi i sameljite uronjenim blenderom ili u zdjeli da dobijete biljni kavijar.
  8. Razmotajte pravokutni list pita kruha na stolu i namažite ga s 2 žlice majoneze. Zatim rasporedite jetru bakalara, nasjeckanu dok ne postane glatka, u ravnomjernom sloju.
  9. Na vrh stavljamo još jedan list pita kruha - potrebno je da mu damo veću čvrstoću, jer će punjenje biti prilično tekuće.
  10. Gusto ga namažite slojem kavijara i uvijte.
  11. Dobivenu roladu narežite na porcije i stavite u podmazan pleh.
  12. Sir sameljite na sitno rende i posipajte svaku mini rolnicu posebno.
  13. Stavite u zagrijanu pećnicu na 180°C da se peku 10-15 minuta dok ne porumene.

Gotove rolice poslužite vruće, vruće, ukrašene nasjeckanim začinskim biljem. Slično, mogu se peći u mikrovalnoj pećnici. Bit će dovoljno 2-3 minute.

Sastojci:

  • jetra bakalara - 1 staklenka;
  • Armenski lavaš - 1 kom .;
  • jaje - 3 kom .;
  • sir durum sorte- 50-70 g;
  • lišće zelene salate - 1 hrpa;
  • majoneza - 2-3 žlice. l.

Priprema:

  1. Zatim pored jaja stavite par listova zelene salate, također na trake. Ocijedite jetru bakalara višak ulja, a zatim jetrica zgnječiti vilicom i staviti na pita kruh pored listova zelene salate.
  2. Gotovu lavash roladu s jetrom bakalara narežite na porcije i poslužite. Ovo predjelo savršeno je za posluživanje uz pivo.
  3. Pogledajte kako su svitke ispale svijetle i ukusne!
  4. Pripremati hranu. Jaja prvo tvrdo skuhati i ostaviti da se ohlade. Listove zelene salate operite i osušite.
  5. Podmažite list lavaša majonezom. Rubove pita kruha bolje je ostaviti čistima, tako ćete roladu lakše umotati i bit će urednija.
  6. Kuhana jaja ogulite i naribajte na krupnije ribe. Stavite nasjeckana jaja na pita kruh i oblikujte čvrstu traku.
  7. Zatim pored jaja stavite par listova zelene salate, također na trake.
  8. Ocijedite višak ulja iz jetre bakalara, zatim jetra zgnječite vilicom i stavite na pita kruh pored listova zelene salate.
  9. Naribajte sir na krupnije ribež i stavite zadnju traku. Ovako smo dobili 4 trake fila.
  10. Prazne rubove pita kruha presavijte preko nadjeva, a zatim pita kruh urolajte u čvrstu roladu. Dobivenu roladu zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 2 sata.
  11. Gotovu lavash roladu s jetrom bakalara narežite na porcije i poslužite. Ovo predjelo savršeno je za posluživanje uz pivo. Pogledajte kako su svitke ispale svijetle i ukusne!

Lavash roll s jetrom

Sastojci:

  • tanki pita kruh - 1 komad;
  • crni papar - 1 prstohvat;
  • jaje - 2 komada;
  • majoneza - 3 žlice;
  • jetra bakalara (bolje ako je u ulju) – 1 konzerva;
  • kopar - 1 hrpa.

Priprema:

  1. Najprije otvorite konzervu jetre bakalara i prebacite ribu na poseban tanjur. Uzmite vilicu i temeljito zgnječite jetru dok ne postane glatka.
  2. Jaja tvrdo skuhajte, ohladite u hladnoj vodi i ogulite.
  3. Podijelimo ih na bjelanjke i žumanjke. Poslije ovog kopra oprati Topla voda, osušiti ručnikom ili suhom krpom, pa sitno nasjeckati.
  4. Zatim pažljivo odmotajte pita kruh da se nigdje ne potrga. Temeljito ga namažite majonezom ili bilo kojim umakom od majoneze, poput tartara ili češnjaka.
  5. Po ukusu možete dodati malo papra.
  6. Najbolje je odabrati lavash velike veličine. Sada počinjemo slagati nadjev u slojevima na našu buduću rolu.
  7. U prvi sloj stavite nasjeckanu jetru bakalara. Pomoću vilice ravnomjerno rasporedite po cijeloj površini pita kruha.
  8. Položite drugi sloj žumanjci, koje prethodno morate naribati na srednje ribež.
  9. Nakon žumanjke dodati bjelanjci, koje je također potrebno prvo naribati.
  10. Sada cijeli obod pita kruha pospite nasjeckanim koprom
  11. Pažljivo, čvrsto zamotajte roladu i prekrijte prozirnom folijom.
  12. Stavili smo ga u hladnjak na nekoliko sati kako bi se rolada temeljito namočila i postala mekana i nježna. Nakon što je prošlo vrijeme, izvadite pita kruh i narežite na dijelove.
  13. Stavite na tanjur i ukrasite začinskim biljem.
  14. Nakon toga lavash rolada s jetrom bakalara može se poslužiti.

Rolada od lavaša s jetrom bakalara

Sastojci:

  • jetra bakalara - 1 staklenka
  • Armenski lavaš - 1 kom.
  • jaje - 3 kom.
  • tvrdi sir - 50-70 g
  • lišće zelene salate - 1 hrpa
  • majoneza - 2-3 žlice. l.

Priprema:

  1. Podmažite list lavaša majonezom. Rubove pita kruha bolje je ostaviti čistima, tako ćete roladu lakše umotati i bit će urednija.
  2. Skuhajte jaja, ogulite ih, narendajte na krupno rende, stavite na pita kruh oblikujući čvrstu traku.
  3. Listove zelene salate dobro operite i stavite pored jaja i trakica.
  4. Ocijedite višak ulja iz jetre bakalara, jetra zgnječite vilicom i stavite na pita kruh pored listova zelene salate.
  5. Naribajte sir na krupnije ribež i rasporedite zadnju traku
  6. Prazne rubove pita kruha zamotamo preko nadjeva, a zatim pita kruh smotamo u čvrstu roladu. Roladu zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 2 sata.
  7. Gotovu lavash roladu s jetrom bakalara narežite na komade i poslužite.

Ukusan rolat od lavaša i jetrica

Sastojci:

  • 1 tanki pita kruh,
  • 2 tvrdo kuhana jaja,
  • 1 limenka jetre bakalara u ulju,
  • 3 stol. žlice majoneze,
  • 1 vezica kopra,
  • 1 prstohvat crnog papra.

Priprema:

  1. Otvorite limenku konzerve, na tanjur stavite jetru bakalara, odvojite veći dio ulja, dobro je izgnječite vilicom dok ne postane glatka.Od kuhanih jaja bjelanjke odvojite od žumanjaka, kopar sitno nasjeckajte. Razmotajte pita kruh i pažljivo ga premažite majonezom ili drugim umakom po ukusu (češnjak, tartar i sl.), ravnomjerno rasporedite jetru bakalara na prvi sloj, na vrh utrljajte žumanjke, također pokušavajući ih ravnomjerno rasporediti, zatim naribano jaje bjelanjke, sve pospi nasjeckanim koprom Pita kruh pažljivo, ali čvrsto zarolajte u roladu i zamotajte u prozirnu foliju.
  2. Pripremljene rolice možete staviti pod prešu, a da ih ne umotate u film. Kiflice staviti na hladno nekoliko sati, zatim skinuti foliju i rezati poprečno na tanke komade. Stavite rolat na tanjir, ukrasite začinskim biljem, svježe povrće i poslužite za stol.
  3. U nadjev za roladu možete dodati dodatne sastojke po svom ukusu. To može biti kuhana riža (obojena šafranom) ili riža s pirjanom mrkvom, ukiseljenim lukom (majoneza u ovom slučaju ne smije sadržavati češnjak) ili nasjeckanim kivijem.
  4. Ovaj zalogaj možete pripremiti za nekoliko minuta, koristeći jednostavne i jeftine široko dostupne proizvode, čiji je skup minimalan, ali u isto vrijeme optimalan u smislu okusa. Trebali biste koristiti tanki pita kruh, koji se danas može kupiti u bilo kojoj trgovini. Izboru jetre bakalara također treba pažljivo pristupiti: njezina kvaliteta izravno će odrediti hoće li predjelo biti uspješno.

Armenska rolada s jetrom bakalara

armenski lavaš najbolji način Pogodno za razne rolade. Ovaj tanki beskvasni somun savršeno se zarola i natopi nadjevom. Za pripremu pita rolade s jetrom bakalara trebat će vrlo malo vremena, naveo sam 40 minuta, uzimajući u obzir držanje rolade u hladnjaku za namakanje. Ovaj zalogaj možete pripremiti unaprijed.

Sastojci:

  • Jetra bakalara – 1 konzerva (230 g)
  • Armenski lavaš (tanak) - 1 kom.
  • Pileće jaje - 3 kom.
  • Tvrdi sir - 50 g
  • Majoneza - 3 žlice.
  • Zeleni - na okus

Priprema:

  1. Dakle, pripremimo se potrebne proizvode. Po želji možete uzeti češnjak i pomiješati ga s majonezom.
  2. Stavimo jaja da se kuhaju, a sad idemo s ostalim sastojcima. Izvadite jetricu iz staklenke i izgnječite vilicom.
  3. Sir naribajte na sitno ribež
  4. Zelje sitno nasjeckajte. Kopar, zeleni luk, peršin - poslužit će bilo koje omiljeno bilje.
  5. U međuvremenu su se skuhala jaja. Očistite ih od ljuske i posebno narežite bjelanjke i žumanjke.
  6. Moj lavash je velik - oko 50 * 30 cm.
  7. Jednu polovinu namazati majonezom i stavljati jednu po jednu polovinu nadjeva.
  8. Dodala sam mješavinu paprika. Ako imate manji lavaš, uzmite dva.
  9. Prekrijte drugom polovicom pita kruha, ponovno namažite majonezom i rasporedite preostali nadjev.
  10. Roladu čvrsto zarolajte, zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na 30 minuta (može i više).
  11. Roladu oštrim nožem narežite na kriške debljine otprilike 1 cm.Prekrasno predjelo, hranjivo i ukusno je spremno! Pita kruh se natopio umakom i postao nježan i mekan.
  12. Jetra bakalara odlično se sprijateljila sa sirom, jajima i začinskim biljem. Rolada u trenu nestaje iz jela.
  13. Počastite se delikatnom roladom od lavaša s jetrom bakalara.

Rolada od lavaša s jetrom bakalara

Jetra bakalara je skladište onoga što je potrebno našem tijelu riblje ulje. Osim toga, bogat je i drugim vitaminima i mikroelementima. Jetra bakalara cijenjena je zbog svoje nevjerojatne delikatan okus i ugodne konzistencije. Danas vas pozivamo da pripremite pita roladu s jetrom bakalara. Krastavci savršeno naglašavaju okus jetre, čineći nadjev od lavaša aromatičnijim. Nemoguće se otrgnuti od ove kombinacije, ali ipak savjetujemo da zapamtite da je jetra bakalara vrlo visokokalorični proizvod. Stoga, ako slijedite načela pravilna prehrana, onda se ne biste trebali zanositi takvim roladom od lavaša.

Sastojci:

  • jetra bakalara - 1 staklenka;
  • Armenski lavaš - 1 kom .;
  • jaje - 3 kom .;
  • tvrdi sir - 50-70 g;
  • lišće zelene salate - 1 hrpa;
  • majoneza - 2-3 žlice. l.

Priprema:

  1. Podmažite list lavaša majonezom, ostavljajući rubove čistima. Jaja naribajte na krupnije ribež.
  2. Stavite ribana jaja na pita kruh i oblikujte čvrstu traku.
  3. Pored toga staviti par listova zelene salate u traku.
  4. Ocijedite višak ulja iz jetre bakalara, pa jetra zgnječite vilicom i stavite na pita kruh pored listova zelene salate.
  5. Sir narendati na krupnije ribež i poslagati na trakice.
  6. Prazne rubove pita kruha zamotamo preko nadjeva, a zatim pita kruh smotamo u čvrstu roladu.
  7. Roladu zamotajte u prozirnu foliju i stavite u hladnjak na par sati.
  8. Rolu od lavaša poslužite s jetrom bakalara, izrezanu na porcije.

Lavash rolice s jetrom

Predstavljam vam jednostavan recept za pravljenje peciva od lavaša s jetrom. Potrebni sastojci: pileća jetrica, pita kruh, luk, suncokretovo ulje i maslac, sol, papar, brašno i kiselo vrhnje. Ove rolice možete kuhati u tavi ili u sporom kuhalu. Tvoj izbor! U svakom slučaju, ispadne vrlo ukusno. Sretno kuhanje!

Sastojci:

  • Pileća jetra - 150 grama
  • Suncokretovo ulje - 1 tbsp. žlica
  • Luk - 1 komad
  • Brašno - 1,5 tbsp. žlice
  • Kiselo vrhnje - 200 grama
  • Voda - 100 grama
  • Maslac - 50 grama
  • Sol - po ukusu
  • Papar - Po ukusu
  • Lavash - 3-4 komada

Priprema:

  1. Luk sitno nasjeckajte, pa popržite na 1 žličici. suncokretovo ulje dok ne porumeni.
  2. Na luk dodati nasjeckana jetrica i nastaviti pržiti.
  3. Sada dodajte brašno, kiselo vrhnje i Vruća voda. Kuhajte dok se ne zgusne 7-10 minuta.
  4. Posolite i popaprite, lagano pirjajte i maknite s vatre.
  5. Rasporedite pita kruh i stavite nadjev na rub. Zamotajte pita kruh u rolice.
  6. Rolice popržite u tavi, dodajući nekoliko komadića maslaca.
  7. Pržite dok ne porumene.
  8. Gotove kiflice možete preliti omiljenim umakom.

Rolada od lavaša s jetrom bakalara

Sastojci:

  • Armenski lavaš (1 veliki ili 2 mala),
  • tvrdi sir,
  • jetra bakalara u ulju,
  • kokošja jaja,
  • majoneza,
  • svježi kopar i mljeveni crni papar.

Priprema:

  1. Premjestite jetru bakalara na tanjur. Dobro ga izgnječite vilicom. Sir naribajte na srednje ribež.
  2. Jaja tvrdo skuhati i ohladiti pa oguliti. Odvojiti bjelanjke od žumanjaka. Kopar operite, osušite i sitno nasjeckajte.
  3. Podmažite pita kruh majonezom. Imam veliki pita kruh, oko 30x60 cm.
  4. Po sredini pita kruha ravnomjerno rasporedite nadjev: prvo 1/2 žumanjca, kopar, bjelanjke i jetru.
  5. Papar po ukusu. Pospite 1/2 naribanog sira. Zatim prekrijte nadjev jednim krajem pita kruha i na isti način položite drugi dio nadjeva.
  6. Drugi kraj pita kruha preklopite preko nadjeva i namažite majonezom. Zamotajte pita kruh u roladu.
  7. Roladu zamotajte u plastičnu vrećicu ili prozirnu foliju, stavite u hladnjak na 3-4 sata da se prožme. Prije posluživanja izrežite lavash rolnu.

Lavash rolada s pilećom jetrom i sirom

Odavno su se svi zaljubili u tanke bijeli kruh- lavash, u kojem, umotavanjem bilo kojeg punjenja, možete kuhati originalni snack za bilo koji stol. Priprema takvih jela nije teška, ali izgledaju ukusno i impresivno. Mislim da je svaka domaćica više puta iznenadila svoje ukućane i prijatelje atraktivnim kiflicama i drugim jelima od tankog komadića tijesta.

Sastojci:

  • Armenski lavaš 2 lista
  • pileća jetrica 300-350 g.
  • sir 100 gr.
  • žumanjci 2 kom.
  • zelje kopra
  • luka 2 kom.
  • mljeveni crni papar
  • khmeli-suneli
  • biljno ulje za prženje

Priprema:

  1. Očistite jetru, operite, osušite i pržite u biljnom ulju dok se proteini ne zgrušaju, stavite na papirnati ručnik. Čitaj više:
  2. Luk ogulite, operite, osušite, sitno nasjeckajte i pržite dok ne postane proziran.
  3. Zelje operite i osušite.
  4. U blenderu samljeti jetru, luk i zelje.
  5. Dodajte žumanjke, sol, papar, začine i opet umutite dok ne dobijete glatku smjesu.
  6. Sir naribajte na sitno ribež i umiješajte u smjesu.
  7. Lavash narežite na komade pravokutnog oblika 10-12 cm širine.
  8. Na pripremljenu pita kruh stavite nadjev u obliku kobasice i zarolajte ga u cjevčicu. Rubovi se mogu premazati bjelanjkom.
  9. Pržite svaku cijev 1-2 minute sa svih strana u biljnom ulju dok ne porumeni.
  10. Pržene tuljce stavljati na papirnati ubrus da upije višak masnoće.
  11. Poslužite toplo i hrskavo, ukrašeno svježim začinskim biljem i zelenim lukom.

pašteta - savršeno rješenje za predjela, sendviče, grickalice i namaze. Ako je pašteta domaća, sve se njezine kvalitete lako mogu pomnožiti sa 100. Ali da pojednostavimo zadatak pri posluživanju ovog proizvoda, roladu od lavaša možete pripremiti s jetrenom paštetom. I kao rezultat - izvrsna grickalica koju u posudici možete ponijeti sa sobom na posao ili piknik, povesti dijete u školu na marendu, a možete je i poslužiti na blagdanskom stolu.

Okus ove rolade je vrlo nježan. Pomozi sebi!

Pripremite potrebne sastojke za pripremu jetrene paštete u pita kruhu.

Ogulite i operite povrće i voće. Sve narežite na bilo koji oblik, najbolje na sitne komade. Naribajte đumbir.

Zagrijte tavu, ulijte biljno ulje i nakon minute dodajte luk i mrkvu.

Povremeno miješajući pržite dok ne omekša.

Kada luk postane proziran i omekša dodajte češnjak, kockice jabuke i naribani đumbir. Miješajući pirjati 2-3 minute. Jabuka će postati mekana i početi puštati sok.

Stavite pileću jetricu. Prvo ga morate očistiti od prozirnog filma i ukloniti sve vene.

Povremeno miješajući pržite jetrica 2-3 minute. Zatim ulijte vrhnje i nastavite pirjati još 5-7 minuta. Dodajte sol i mljeveni crni papar po ukusu.

Nakon što izrežete komad jetre, morate se uvjeriti da iznutra više nije ružičasta, te da je sok koji izlazi bistar.

Sav sadržaj prebacite u duboku zdjelu i izmiksajte mikserom. Možete ga i samljeti u stroju za mljevenje mesa.

Otklopite pita kruh na stolu. Na polovicu nanesite debeli sloj paštete. Prekrijte drugom polovicom i opet nanesite debeli sloj paštete.

Čvrsto zarolati. Zamotajte u foliju i stavite u hladnjak na najmanje sat vremena.

Pasta od jetre gotovo u pita kruhu. Izrežite neobično nježnu, sočnu i aromatičnu roladu u jednakim dijelovima i poslužite za stol. Okus mu je zadivljujući!

Dobar tek. Kuhajte s ljubavlju.


Rolada od lavaša s paštetom, jajetom i krastavcem bit će izvrsno predjelo za svaki stol, pa tako i božićni ili novogodišnji.
Unatoč činjenici da je naša tradicionalna kuhinja poznata po svojim ukusnim i ukusnim jelima, također postoji nešto za naučiti od drugih naroda i nešto za uzeti u svoj arsenal. Kako biste diverzificirali svoj jelovnik, možete posuditi od nacionalna jela raznim zemljama nešto zanimljivo za sebe.
Kako naš narod kaže, kruh je svemu glava. A ima puno mogućnosti za pravljenje kruha. Bez obzira na raznih dizajna, kruh uvijek ostaje kralj svakog obroka. Uzmimo, na primjer, pšenični kruh u obliku velikih somuna, koji su tako popularni u istočne zemlje. Nemoguće je zamisliti gruzijsku ili armensku kuhinju bez ovog kruha, koji se zove lavash. Koja je prednost ove varijante kruha tradicionalnog za istočne narode? Da, činjenica je da možete pripremiti puno ukusnih i zdrava jela. Da biste to učinili, samo zamotajte bilo koji nadjev koji vam padne na pamet u pita kruh. I što je najvažnije, ovo se jelo vrlo brzo i jednostavno priprema, što je posebno vrijedno kada su gosti već na pragu.
Kao što je gore spomenuto, za punjenje pita kruha možete odabrati bilo koji sastojak koji želite. Ispada jako dobro i ukusno ako
Lavash rolat s paštetom, jajetom i krastavcem - recept.




Sastojci:
- tanki lavaš - 1 kom .;
- kokošje jaje - 2 kom .;
- pašteta – 1 paket;
- svježi krastavac - 1 kom .;
- mljeveni crni papar - prstohvat.

Kako kuhati s fotografijama korak po korak





Uzimamo tanki pita kruh i stavljamo ga na stol do pune veličine. Odozgo namažite lavaš jetrenom paštetom. Možete koristiti bilo koju paštetu po želji. Papar po želji.





Prethodno skuhana tvrdo kuhana jaja ogulimo i naribamo na sitno ribež. Morate koristiti i bjelanjak i žumanjak jajeta.
Po vrhu paštete rasporedite naribana jaja.





Zatim naribajte svježi krastavac na krupno ribež, ne zaboravite ga prije toga dobro oprati. Na jaja po cijeloj površini rasporedite naribani krastavac.







Kada je nadjev već ravnomjerno raspoređen po površini pita kruha, zarolajte ga u čvrstu roladu.




Nakon toga roladu lavaša s paštetom prebacite u plastičnu vrećicu i stavite u hladnjak na 10 minuta. Ovo je neophodno kako bi pita kruh bio zasićen nadjevom i dobio svoj nježan, nevjerojatan okus.
Prije posluživanja lavash valjak mora se izrezati na dijelove i staviti na tanjur.




To je to, naše ukusno predjelo je spremno! Kao što vidite, sve je vrlo jednostavno i brzo! Uz minimalno vremena i rada, imate zalogaj koji se nećete sramiti staviti na stol i počastiti svoje prijatelje!






Provjerite druge



Podijeli sa prijateljima:
Povezane publikacije
© 2023 mfcgul.ru Medicinski priručnik. O bolestima endokrinog sustava