Koliko kalorija ima kuhana mrkva? Mrkva

Ovo narančasto korjenasto povrće sadrži biološki aktivne spojeve od kojih su mnogi alergeni. Osobe koje su osjetljive na alergije na hranu trebaju biti svjesne kemijskog sastava korjenastog povrća kako bi utvrdile je li povrće sigurno za jelo.

Hranjiva vrijednost i kemijski sastav

Informacije o tome koliko kemijskih spojeva sadrži mrkva pomoći će vam da prilagodite svoju prehranu kako biste nadoknadili određene vitamine i minerale koji nedostaju u tijelu.

Važno je znati sadržaj kalorija na 100 g ne samo u svježem, već iu kuhanom povrću. To je potrebno za izračun dnevnog unosa kalorija.

Sadržaj kalorija i BZHU

Tablica prikazuje prosječne vrijednosti. Od sorte do sorte, energetska vrijednost i ravnoteža bjelančevina, masti i ugljikohidrata malo se razlikuju.

Jedna prosječna mrkva teži 125 g. Pomoću ove vrijednosti izračunajte pokazatelje za jedno korjenasto povrće.

Kao što vidite, najviše kalorija sadrži pečena ili pržena mrkva. To je zbog činjenice da se prženje i pečenje obavljaju uz dodatak biljnog ulja, što je najkaloričniji proizvod.

Mrkva je na drugom mjestu među povrćem po sadržaju šećera, a rajčica na prvom mjestu.

Zato se preporuča privremeno ograničiti konzumaciju mrkve prilikom mršavljenja.

Vitamini i minerali

Unatoč tako opsežnom kemijskom sastavu, povrće se sastoji od čak 88% vode.

Kako i s čime jesti mrkvu da apsorbira vitamin A?

Iz jednog povrća možete dobiti 70% dnevne vrijednosti vitamina A i 125% dnevne vrijednosti beta-karotena koji se u jetri transformira u vitamin A. Da bi se maksimizirala apsorpcija ovih spojeva, mrkvu treba pravilno konzumirati .

Vitamin A je element topiv u mastima, apsorbira se samo ako je dovoljna količina masti u dnevnoj prehrani.

Kako bi se svi mikroelementi iz mrkve maksimalno apsorbirali, preporuča se konzumiranje ovog korjenastog povrća istovremeno s masnom hranom: kiselim vrhnjem, punomasnim mlijekom ili kefirom, maslacem ili biljnim uljem. Istovremeno treba naribati sirovu mrkvu kako bi se poboljšala probava i apsorpcija.

Danas su znanstvenici dokazali da termički obrađeno povrće nije ništa manje zdravo. Tijekom kuhanja ili pečenja povećava se koncentracija beta-karotena, a gruba vlakna se uništavaju, što potiče potpuniju apsorpciju svih korisnih spojeva. Termički obrađena mrkva je mekša i nije je potrebno dodatno sjeckati. Povrće se preporučuje konzumirati s korom.

Možete piti i sok od mrkve, ali u njega morate dodati malo vrhnja, punomasnog mlijeka ili biljnog ulja. Inače se vitamini topljivi u mastima iz soka neće apsorbirati.

Čak i uz pravilnu konzumaciju mrkve, vitamin A se možda neće apsorbirati. Ovo je olakšano:

• nedostatak vitamina E i cinka u tijelu;
• zlouporaba alkohola i duhana;
• stroga dijeta s minimalnom količinom masti u prehrani.

Pažnja!

Kod konzumiranja mrkve treba zabraniti unos ricinusovog i mineralnog ulja. Oni su u stanju otopiti i ukloniti vitamin A iz tijela, sprječavajući njegovu apsorpciju.

Koje tvari uzrokuju boju?

Čak i djeca znaju da je mrkva jarko narančasta. Međutim, to nije uvijek bio slučaj.

Sve do 17. stoljeća ovo korjenasto povrće imalo je žutu ili ljubičastu boju, mrkva druge boje u to vrijeme nije pronađena. I tek početkom 17. stoljeća narančasto povrće počelo se pojavljivati ​​na slikama. Znanstvenici ovu promjenu boje korjenastog povrća pripisuju genetskoj mutaciji, zbog koje se koncentracija beta-karotena u povrću povećala 5-7 puta.

Visoka koncentracija beta-karotena uzrokuje tako bogatu narančastu boju korjenastog povrća. Jedina iznimka su one sorte koje sadrže visoku koncentraciju organskih pigmentnih tvari (antocijana), koji mrkvi daju lila nijansu.

Dnevna stopa potrošnje

Samo pola povrća (oko 35 g) pokriva dnevnu dozu vitamina A. Međutim, u nedostatku kontraindikacija, za prevenciju raka i kako bi se tijelo zasitilo korisnim elementima, liječnici preporučuju jesti 2-4 mrkve dnevno ili pijenje 100 ml svježe iscijeđenog soka.

Za malu djecu dnevni unos korjenastog povrća je drugačiji. Pedijatar pojedinačno odlučuje u kojem obliku i koliko mrkva treba biti prisutna u djetetovoj prehrani.

Prednosti i štete

Mrkva, kao i svaki prehrambeni proizvod, ima i korisna i štetna svojstva.

Prednosti korjenastog povrća:

• poboljšava vid;
• pruža prevenciju raka;
• jača koštano tkivo;
• smanjuje intenzitet upalnih procesa;
• uklanja otrovne spojeve iz tijela;
• regulira probavu;
• snižava krvni tlak;
• potiče otapanje bubrežnih kamenaca;
• povećava otpornost imunološkog sustava.

Jedina istinski zdrava mrkva je ona koja je uzgojena na vlastitoj parceli bez upotrebe kemikalija. Industrijski uzgojeno korjenasto povrće sadrži nitrate, fosfate i druga mineralna gnojiva koja izazivaju jaku alergijsku reakciju.

Mrkva može biti štetna ako se prejedate, imate alergije ili imate određene bolesti.

Dakle, nekontroliranom konzumacijom svijetlog korjenastog povrća može doći do prezasićenosti organizma beta-karotenom i pojave tzv. karotenske žutice. Do ovog fenomena dolazi kada se jetra ne može nositi s velikom količinom beta-karotena, zbog čega koža poprima žućkastu nijansu. Ovaj fenomen se obično opaža kod djece.

Kontraindikacije za konzumaciju povrća:

• alergija;
• pogoršanje gastritisa i gastrointestinalnih ulkusa;
• bolesti jetre;
• proljev;
• enteritis.

Kod ovih bolesti ne postoji stroga zabrana mrkve, ali je treba konzumirati oprezno, u malim količinama i nakon savjetovanja s liječnikom.

Mrkva je skladište mikroelemenata i neiscrpan izvor dobrobiti za ljudski organizam. Kako bi se dragocjeni vitamin A iz povrća najbolje apsorbirao, potrebno ga je konzumirati zajedno s masnom hranom.

U svemu je potrebna umjerenost: nemojte se zanositi i jedite puno mrkve na dan. Ovakvo ponašanje će dovesti do prezasićenosti tijela i imat će toksični učinak na jetru. Siguran dnevni unos za odraslu osobu je 2-4 komada dnevno, to je sasvim dovoljno za dobivanje vrijednih tvari bez štete po zdravlje.

Mrkva je vjerojatno najpopularnije povrće nakon svima omiljenog krumpira. Gotovo nijedno jelo nije potpuno bez ovog narančastog korjenastog povrća. Sok od mrkve daje se i maloj djeci. Danas ćemo razgovarati o tome zašto je ovo povrće tako korisno, koja je njegova nutritivna vrijednost i što je najvažnije zašto je tako uspješna među ženama koje mršave.

Korisna svojstva mrkve

Prije nego što saznamo koliki je kalorijski sadržaj sirove mrkve, upoznajmo se s njegovim korisnim svojstvima. Od davnina se mrkva smatrala izvorom dugovječnosti i mladosti. Zbog visokog sadržaja beta-karotena u svom sastavu, koji se unosom u ljudski organizam pretvara u vitamin A, povrće pomaže u poboljšanju vida.

Mrkva sadrži mikroelemente korisne za ljude kao što su jod, magnezij, kalcij i mangan. Svakodnevna konzumacija pomaže u jačanju prirodnog imuniteta, što je moguće zahvaljujući prisutnosti vitamina B, kao i C i E.

Ovo narančasto korjenasto povrće ljekovito djeluje na kardiovaskularni sustav čovjeka, a visok sadržaj kalija pomaže u smanjenju visokog krvnog tlaka. Stoga će ovo povrće biti vrlo korisno za osobe koje pate od hipertenzije.

svježe i kuhane

Kao što ste već vidjeli, mrkva je vrlo zdrava. Ali to nije sve. Zbog činjenice da je sadržaj kalorija sirove mrkve vrlo nizak (100 grama proizvoda sadrži samo 35 kcal), savršene su za dijetalnu prehranu. Ovo korjenasto povrće često je predstavnik jelovnika raznih dijeta, jer s tako niskim sadržajem kalorija savršeno zasićuje.

Da bi se tvari prisutne u mrkvi u potpunosti apsorbirale u ljudsko tijelo, preporuča se kombinirati njegovu konzumaciju s raznim mastima: biljnim uljem ili kiselim vrhnjem. Istodobno, tijelo savršeno apsorbira mrkvu s maslacem, čiji se sadržaj kalorija povećava na 44 kcal. Istovremeno se povećava njegova korisnost.

Kuhana mrkva

Kalorični sadržaj kuhane mrkve je samo 25 kcal na 100 grama proizvoda. Štoviše, pouzdano se zna da je kuhano ovo povrće puno zdravije od svježeg: sadrži 3 puta više antioksidansa. Nakon pokusa, znanstvenici su došli do zaključka da jedenje kuhane mrkve pomaže u sprječavanju razvoja tako strašnih bolesti kao što su rak, Alzheimerova bolest i druge bolesti. Kuhana mrkva, koja je prilično niskokalorična, savršena je za dijetalnu prehranu.

sok od mrkve

Svježa mrkva izvrstan je niskokalorični proizvod dobiven iz povrća. Preporuča se piti za poboljšanje apetita. Sok od mrkve koži lica daje svjež izgled i ublažava simptome umora. Blagotvorno djeluje na vid.

Sok od mrkve, konzumiran zimi, pruža odličan preventivni učinak protiv raznih prehlada. Ovaj prirodni proizvod savršeno obnavlja oštećenu crijevnu mikrofloru nakon uzimanja antibiotika.

Ali treba imati na umu da ako pijete sok od mrkve u neograničenim količinama, može izazvati povraćanje, glavobolju i pospanost. Također biste trebali ograničiti potrošnju proizvoda za peptički ulkus i gastritis.

Prednosti narančastog povrća za žene

Lijepa polovica čovječanstva jednostavno mora uključiti mrkvu u svoju svakodnevnu prehranu. Pomaže u održavanju ljepote i mladosti, kao i zdravlja dugi niz godina.

Osim što je kalorijski sadržaj sirove mrkve vrlo nizak, sadrži veliku količinu vlakana. Ali svi znaju da su vlakna ta koja poboljšavaju rad crijeva, potičući njegovo potpuno čišćenje. U isto vrijeme, svi nakupljeni toksini i otpad napuštaju tijelo. Ovaj proces ima veliki učinak na žensku figuru, oslobađajući je suvišnih kilograma i centimetara.

Korjenasto povrće je prirodni izvor antioksidansa koji usporavaju proces starenja kože, pomažu u uklanjanju štetnog kolesterola u tijelu, jačaju stijenke krvnih žila i čine ih elastičnijim. Dakle, obična mrkva pruža preventivni učinak protiv ozbiljnih bolesti kardiovaskularnog sustava kao što su moždani udar, ateroskleroza i proširene vene.

Zdrava prehrana: mrkva dijeta

Znajući kalorijski sadržaj sirove mrkve, nemoguće je podcijeniti učinkovitost.Zahvaljujući mnogim korisnim tvarima sadržanim u ovom povrću (unatoč strogosti samog sustava prehrane), možete se riješiti 3 kilograma viška u 3-4 dana. bez ugrožavanja zdravlja.

Jelovnik dijete s mrkvom uključuje naribano povrće, sok od limuna i 1 veliku žlicu meda. Za pripremu salate za 1 dan potrebno je naribati 1 kg mrkve i začiniti je medom i limunovim sokom. Ovaj međuobrok je podijeljen u 3 obroka: doručak, ručak i večera. Tijekom dana možete pojesti i jednu nezaslađenu voćku (jabuka, kivi, grejp ili šipak). Kalorični sadržaj takve salate je samo 60 kcal na 100 grama.

Postoji stroža verzija dijete, nakon koje možete izgubiti do 5 kg unutar tjedan dana. Za korištenje ovog sustava prehrane trebat će najmanje 10 dana. Možete ga jesti samo začinjenog kiselim vrhnjem. U ovom slučaju količina povrća nije ograničena, ali preporuča se koristiti ne više od tri žlice kiselog vrhnja dnevno. Također biste trebali popiti 3 čaše soka od mrkve tijekom dana.

Mrkva na blagdanskom stolu

Ovom sunčanom korjenastom povrću mjesto je i na blagdanskom stolu. Ovo lagano za napraviti, lagano predjelo od mrkve i češnjaka izgleda odlično. A njegov pikantni okus ide uz gotovo sva jela.

Mrkva, koja ima prilično veliku težinu zbog majoneze koja se nalazi u jelu (147 kcal na 100 grama), priprema se doslovno za 5 minuta.

Trebat će vam:

• svježa mrkva - 4 kom;
• češnjak - 4 režnja;
• majoneza - 2 žlice.

Mrkvu naribajte na sitno ribež, u nju protisnite češnjak i dodajte majonezu.

Jedite mrkvu ne samo za doručak, već i navečer i uskoro ćete se osjećati puno poletnije. Odustanite od visokokaloričnih grickalica, zamjenjujući sendviče ukusnim povrćem - i u vrlo bliskoj budućnosti moći ćete svojim prijateljima pokazati svoju figuru koja se promijenila na bolje.

Mrkva se uzgaja već nekoliko tisuća godina, još u starom Egiptu korištena je u medicinske svrhe. Rusija je na drugom mjestu među najvećim proizvođačima korijenskih usjeva, odmah iza Kine i ispred Sjedinjenih Država. Zašto je ova kultura toliko popularna? Mrkva je povrće koje ima ugodnu ravnotežu korisnih svojstava i pristupačnosti. U kulinarskom smislu, nevjerojatna kompatibilnost mrkve s drugim sastojcima je nevjerojatna. Postoji mnogo načina za pripremu ovog proizvoda, a okus ugodno nadopunjuje i deserte i glavna jela. Posebno je ugodna svijetla, bogata boja povrća koja estetski nadopunjuje svaku kombinaciju. Ostaje saznati kalorijski sadržaj mrkve kako biste zauvijek postali obožavatelj ovog povrća.

Korisna i štetna svojstva mrkve

Područja pozitivnog utjecaja ovog proizvoda na tijelo su vrlo raznolika. Izostavljajući podatke o pitanju "sadržaj kalorija u mrkvi", možemo lakog srca nazvati crveno povrće lijekom za mnoge bolesti:

• kosti (nokti, kosa) - jačanje kalcijem,
• srce - prehrana kalijem,
• bubrezi i jetra - čišćenje, obnova stanica, uklanjanje kamenaca,
• oči - poboljšan vid zahvaljujući vitaminu A,
• krvne žile - uklanjanje kolesterola, jačanje stijenki,
• stanica - usporavanje starenja djelovanjem antioksidansa, opće pomlađivanje,
• u krvi - smanjuje se koncentracija šećera (prevencija dijabetesa),
• zubi (usna šupljina) - čišćenje antibakterijskim djelovanjem, jačanje cakline i desni, uklanjanje naslaga,
• živčani sustav - stabilizacija vitaminima B skupine.

Osim navedenog, mrkva djeluje na organizam u cjelini, uklanjajući štetne zaostale tvari (toksine, soli teških metala, otpadne tvari) uz pomoć vlakana, djeluje protuupalno, sprječava nastanak onkoloških komplikacija (tvar falcarinol), a zahvaljujući fitoncidima poboljšava stanje kod respiratornih bolesti.

Svježe cijeđena mrkva ima zaseban skup prednosti (kasnije ćemo se dotaknuti sadržaja kalorija): ublažavanje umora, poboljšanje apetita, slabljenje toksičnih učinaka antibiotika, jačanje imunološkog sustava, poboljšanje tena, kose i noktiju.

Štetni učinci proizvoda svode se na dva aspekta:

• prejedanje (ne više od 1 kg dnevno) - praćeno glavoboljom, letargijom, pospanošću, mogućim prekomjernim opterećenjem slabog crijeva,
• alergije (posebno sjemenke) - peckanje u ustima, mučnina, ekcem.

Jedenje mrkve je kontraindicirano u prisutnosti egzacerbacija kroničnih gastrointestinalnih bolesti i kvarova bubrežnog sustava (prekomjerno nakupljanje kalija).

Koliko kalorija ima u mrkvi

Pogledajmo hitno pitanje o proizvodu od mrkve: sadržaj kalorija i prednosti za mršavljenje. U procesu skidanja viška kilograma brojna korisna svojstva izblijedit će pred visokom energetskom vrijednošću proizvoda. Uzmimo mrkvu na sud: sadržaj kalorija na 100 grama bit će 32 jedinice. Brojke su niske i ohrabrujuće.

Druga strana medalje je visok udio ugljikohidrata - gotovo 8 grama (na 100 g proizvoda). Iz tog razloga mnoge proteinske dijete (Montignac, Kremlj), usmjerene na uklanjanje "opasnog" elementa, dodaju mrkvu na popis zabranjenih želja. Istovremeno, postoji u istom svemiru s jednakim pravima. Stručnjaci za prehranu nemaju konsenzus o narančastom povrću.

Pri izračunavanju dnevnog unosa kalorija vrijedi uzeti u obzir način pripreme proizvoda koji utječe na konačnu energetsku vrijednost:

• kuhano - 25 kcal (100 grama),
• pečeno - 28 kcal (100 grama),
• gulaš - 40-45 kcal (100 grama) (s biljnim uljem - 81-85 kcal),
• - 56 kcal (100 grama),
• pržena - 75 kcal (100 grama),
• na korejskom - 85-130 kcal (100 grama).

Prema prikazanim podacima, jasno je da kalorijski sadržaj sirove mrkve premašuje onaj u kuhanom i pečenom proizvodu, stoga dijetalna prehrana može uključivati ​​obje mogućnosti posluživanja proizvoda.

Općenito, korisna svojstva mrkve za mršavljenje svode se na dugotrajnu zasićenost s malom količinom kalorija, ubrzanje metabolizma uz aktivno oslobađanje energije (utjecaj polisaharida) i razgradnju složenih ugljikohidrata s nemogućnošću njihovog pohranjivanja u “skladišna područja”.

Kalorični sadržaj mrkve (sirov, kuhan)

Misteriozni proizvod “mrkva”: kalorije se miješaju na potpuno neočekivane načine kada se pripremaju drugačije, ali svako jelo ima niz prednosti i blagotvorno je za tijelo.

Za poboljšanje vida prikladna je naribana sirova mrkva (salata s jabukom/narančom/grejpom, poškropljena limunovim sokom). Vitamin A, koji je koristan za oči, apsorbira se samo zajedno s mastima, pa je preljev u obliku kiselog vrhnja ili biljnog ulja neophodan. Međutim, sadržaj kalorija će skočiti (do 95-98 kcal - 100 grama).

Da biste ojačali desni, grizite cijelu mrkvu, temeljito žvačući komadiće. Sadržaj kalorija u voću može varirati ovisno o slatkoći (32-44 kcal - 100 grama): narančastije povrće je slatkije, kaloričnije i zdravije. Sirova mrkva čisti krv i crijeva od toksina i opskrbljuje tijelo kompleksom vitamina.

Kod nedostatka vitamina i visokog krvnog tlaka preporuča se jesti povrće kuhano u kori: utrostručuje se sadržaj antioksidansa, a povećava se i razina fenola koji sprječavaju prerano starenje. Međutim, učinak protiv prehlade se smanjuje zbog smanjenja količine vitamina C.

Tablica kalorija za mrkvu različitih mogućnosti kuhanja

O blagodatima mrkve slušali smo od djetinjstva. Nije slučajno da je sočno, zrelo korjenasto povrće indicirano i za bebe od godinu dana i za osobe treće životne dobi. Uravnoteženi sastav povrća omogućuje da se uključi u jelovnik raznih dijeta, uključujući i terapeutske.

Domaćice ga vole zbog izvrsnog okusa i često ga koriste u svojim kulinarskim eksperimentima. Pa, kako tvoja ljubav prema mrkvi utječe na tvoju figuru? Je li moguće izgubiti težinu jedući ovo korjenasto povrće i koliki je njegov sadržaj kalorija?

Povoljno djelovanje korjenastog povrća na organizam zahvaljuje prvenstveno njegovom bogatom sastavu. Ovo voće neuglednog izgleda sadrži vitamine C, E, H, K, PP, gotovo cijelu skupinu B, ali posebno je cijenjeno zbog visokog udjela vitamina A: 100 grama povrća dovoljno je da zadovolji dnevne potrebe za njim. .

Brojni mikro i makroelementi, kiseline, masna i eterična ulja, šećeri, biljna vlakna - to je ono čime je bogata obična mrkva. Prirodni darovi sadržani u korjenastom povrću omogućuju mu da bude vjeran saveznik čovjeka u borbi protiv mnogih bolesti.

Stručnjaci kažu: mrkva:

• jača vid i održava zdravlje očiju;
• bori se protiv slobodnih radikala, koji doprinose proliferaciji stanica raka i starenju cijelog tijela;
• štiti kožu, kosu i nokte od negativnih čimbenika;
• čisti jetru od nakupljenih toksina u njoj;
• podržava zdravlje kardiovaskularnog sustava;
• pojačava izlučivanje želučanih enzima;
• ima protuupalni učinak;
• jača imunološki sustav i pomaže tijelu da se nosi s vanjskim prijetnjama;
• potiče detoksikaciju cijelog organizma i slabi toksične učinke antibiotika.

Što skuhati od zdravog korjenastog povrća?

Zanimljiva karakteristika korjenastog povrća je da su i sirova i kuhana mrkva jednako korisne: kuhanjem ne gube svoja ljekovita svojstva. Ovo povrće nije samo ukusno, već ga tijelo savršeno apsorbira. Sirova mrkva može biti sjajna nota u svim vrstama salata, hladnih predjela, pašteta, konzervirane hrane; kuhana ili pirjana mrkva odlična je u prvim jelima, vinaigrettesima, varivima i umacima.

Djeca vole hrskanje svježe oguljene mrkve. Ako nasjeckate takvo korjenasto povrće i dodate mu malo kiselog vrhnja ili biljnog ulja sa začinima, dobit ćete ukusnu salatu. Ali svježa mrkva, naribana na tanke trakice na posebnom ribežu, služi kao glavni sastojak omiljene grickalice - korejske mrkve.

Kalorični sadržaj korjenastog povrća i jela od njega

Mrkva se s pravom svrstava u dijetalne proizvode: njihov sadržaj kalorija je stvarno nizak. Hranjiva vrijednost 100 grama sirovog korjenastog povrća je 31-41 kcal, ovisno o sorti.

Blijedo žuto voće ima malo šećera, što znači da će njihov sadržaj kalorija biti nizak. Jarko narančasto korjenasto povrće, naprotiv, sadrži mnogo šećera, a time i najviše kalorija.

Važno je napomenuti da je kalorijski sadržaj 100 grama kuhane mrkve čak niži od energetske vrijednosti svježeg korjenastog povrća: sadrži samo 24 kcal. Kalorični sadržaj pirjane mrkve već je 45 kcal na 100 grama. No kalorijski sadržaj omiljene salate od mrkve, jabuke i kupusa, pod uvjetom da se kao preljev koriste sok od limuna i ocat, a ne biljno ulje, doseže 65 kcal na 100 grama.

Najviše kalorija ima korejska mrkva: 100 grama sadrži čak 113 kcal. To se prvenstveno objašnjava činjenicom da međuobrok sadrži biljno ulje, čiji je sadržaj kalorija vrlo impresivan.

Mršaviti na mrkvi: kako?

Ovo korjenasto povrće doista može biti osnova izvrsne prehrane. Uostalom, 100 grama povrća sadrži više od 80 grama vode: ako želite, nećete se udebljati.

Najčešće mono-dijeta s mrkvom traje od 1 do 3 dana. U tom razdoblju možete jesti samo mrkvu u bilo kojem obliku. Naravno, iz prehrane će morati biti isključeni začini, ulje, prženi, slatki, proizvodi od brašna.

Dijeta s mrkvom, dizajnirana za 10 dana, uključuje salatu od svježeg naribanog povrća i sok od njega kao glavna jela. Kuhana mrkva, svježe povrće i voće, fermentirani mliječni proizvodi i žitarice od cjelovitog zrna mogu razrijediti prehranu.

Učinak dijeta s mrkvom temelji se na činjenici da ovo korjenasto povrće sadrži malo kalorija, brzo se zasiti, a osim toga, ako jedete svježu, oguljenu, ali ne naribanu mrkvu, nećete moći pojesti više od kilograma dnevno: nije nimalo lako žvakati tvrdo korjenasto povrće .

Još je daleko kraj radnog dana, ali vas prazan želudac sve više podsjeća na sebe nezadovoljnim kruljenjem? Ako vam je potreban međuobrok, ali se bojite da ne uništite svoju figuru, onda glad utažite svježom mrkvom. A kako ne biste sumnjali u korisnost takvog proizvoda, pogledajte koliko je kalorija u sirovoj mrkvi i kako će pomoći vašem zdravlju.

Slatki korijen s dijetalnim moćima

Ako trebate izgubiti nekoliko kilograma, onda je bolje koristiti ne neku prekomorsku deliciju, već pristupačno i ukusno povrće - mrkvu. Štoviše, "olakšat" će težinu uz zdravstvene prednosti. Ovo je jedna od najstarijih vrtnih kultura. Ovo povrće je po ukusu djece i odraslih: sočno je i slatko. Mrkva se također dobro čuva do sljedeće žetve, pa pomaže u prevladavanju proljetnog nedostatka vitamina. Osigurat će štedljivim vlasnicima vitamine i biljna vlakna.

A ako nemate vlastiti vrt, narančasto korjenasto povrće uvijek možete kupiti na tržnici. Ovaj izvor beta-karotena prilično je jeftin. A njegova uporaba pozitivno će utjecati na rad krvnih žila, srca, bubrega, jetre i očiju te poboljšati pokretljivost crijeva. Za one koji imaju višak kilograma jednostavno je nezamjenjiva, jer je kalorični sadržaj kuhane i kuhane na pari, pečene i svježe mrkve zaista nizak.

Koliki je sadržaj kalorija?u 100 grama svježe mrkve?

Čak i među ostalim proizvodima iz vrta, mrkva ima nisku energetsku vrijednost. Naša junakinja ima sljedeću rezervu kalorija (na 100 g):

• kalorijski sadržaj sirove mrkve (cijele) – 32 kcal;
• ribani – 26 kcal;
• sok od mrkve – 28 kcal;
• pire od mrkve – 24 kcal.

Ako uzmemo u obzir da je prosječna težina korjenastog povrća (uzgojenog bez stimulansa rasta) 85 g, tada nije teško izračunati koliko kalorija ima svježa mrkva po 1 komadu. Jedno povrće će osigurati samo 27,2 kcal.

Dvostruka korist: mrkva plus suplementi

Vrlo je dobro za zdravlje (ali ne i za struk) jesti mrkvu s kiselim vrhnjem ili biljnim uljem. Stvar je u tome što je beta-karoten spoj topljiv u mastima. Da bi ga tijelo apsorbiralo mora biti otopljen u nekoj vrsti masti. Kalorije u ovim i drugim jelima od mrkve su sljedeće:

• s kiselim vrhnjem (20% masti) – 102,8 kcal;
• sa šećerom – 57 kcal;
• sa suncokretovim uljem – 75,2 kcal;
• salata od mrkve (od naribanog povrća, limunovog soka i 1 žlice meda) – 60 kcal;
• salata od mrkve i češnjaka – 32,67 kcal (ako dodate maslinovo ulje, sadržaj kalorija će se povećati na 188 kcal).

Pažnja: šampionsko jelo po minimalnoj količini kalorija je naribana mrkva s jabukom. Na 100 g ima samo 14 kcal.

Moja ljubav je moja mrkva: može li se dijeta sastojati samo od narančastog povrća?

Mrkva će zaboraviti na glad i pomoći vam da postanete vitki. To je u potpunosti olakšano niskim sadržajem kalorija i prisutnošću mnogih korisnih komponenti. Može se jesti ujutro ili navečer. Prilikom mršavljenja, ukusno korjenasto povrće pomoći će vam da udobno izgubite od 3 do 5 kg.