Dnevna doza sezama. Koje su prednosti sezama za žene?

Sezam (susam) je jednogodišnja i višegodišnja zeljasta biljka u čijim mahunama sazrijevaju sjemenke sezama. Za blagotvorna svojstva sezama znali su još stari Egipćani, koji su njegove sjemenke koristili kao lijek. Za dobrobiti sjemenki sezama znali su i stari Grci – vjerovali su da te sjemenke povećavaju izdržljivost. Stari Asirci vjerovali su da su bogovi prije stvaranja svijeta pili vino od sezama.

Na ovoj stranici možete pročitati o korisnim svojstvima i kontraindikacijama sezama. Također ćete saznati što sve sadrži sezam i koliko je sezam koristan za tijelo.

Za osobe koje boluju od Wilsonove bolesti - genetska bolest, kod koje se bakar nakuplja u jetri, bolje je izbjegavati jesti sezam zbog prilično visok sadržaj postoji taj metal u njemu. Osobe kojima se preporučuje prehrana s niskim udjelom oksalata (te su tvari koncentrirane uglavnom u ovojnici sjemena) također trebaju s oprezom koristiti neoljušteni sezam i njegove derivate (ulje i tahini).

Što sadrži sezam?

Sezam sadrži gotovo 50%, ali, paradoksalno, pomaže tijelu sagorijevati masti. Ovo svojstvo sezama objašnjava se činjenicom da sadrži posebne tvari lignane - one potiču proizvodnju enzima u jetri koji sudjeluju u razgradnji masnih kiselina. Osim toga, postoji visok sadržaj lignana, koji su po svojoj prirodi fitoestrogeni (to jest, analozi ženskih spolnih hormona).

Koje su prednosti sjemenki sezama za tijelo?

Lignani čine sezam proizvodom koji je izuzetno koristan za žene starije od četrdeset godina. Svakodnevna uporaba 50 grama sezam značajno poboljšava hormonalne razine žena tijekom menopauze.

Sezam zauzima vodeće mjesto među svim trenutno poznatim proizvodima u pogledu sadržaja fitosterola (400 mg na 100 g). ove biljni analoziŽivotinjski kolesterol sprječava njegovu apsorpciju u krv i pospješuje njegovo uklanjanje iz tijela, čime se smanjuje rizik od razvoja ateroskleroze i problema s težinom.

Glavna korist sjemenki sezama je pomoć u normalizaciji cirkulacije krvi i održavanju hormonalne razine među ženama.

Što još sadrži sezam

Sjemenke sezama su bogate kalcijem (100 g sadrži gotovo dnevna norma ovaj mineral za odraslu osobu, kojim se ne može pohvaliti ni svaka vrsta sira), magnezij, fosfor i željezo. Ono što je još korisno kod sjemenki sezama je njihov visok sadržaj proteina, zbog čega je proizvod iznimno cijenjen među vegetarijancima.

I danas se sezam široko koristi kako u kulinarstvu (njegove se sjemenke dodaju u pečenja, od kojih se pravi tahini pasta, halva, kozinaki i druge delicije, omiljene na Istoku), tako i u medicini (u obliku masti , emulzije, flasteri) i u kozmetologiji (u zaštitnim i hidratantnim kremama i proizvodima za njegu kose).

Kako odabrati i koristiti sezam

Prije odabira i konzumiranja sezama obratite pažnju na kvalitetu sjemenki: one trebaju biti suhe i mrvičaste, bez neugodnog gorkog mirisa. Prilikom odabira sjemenki sezama imajte na umu da su svijetle sjemenke oljuštene, a tamne nisu, što znači da sadrže više korisnih tvari.

Kako bi sjemenke sezama dobile ugodnu orašastu aromu, sušite ih u tavi bez dodavanja ulja dok sjemenke ne počnu pucketati.

Pozdrav, dragi čitatelji!Želim vam ispričati svoje nedavno otkriće za kožu i tijelo u cjelini.

Nedavno mi je prijateljica dala dar: bila je na odmoru u Indiji i odande je donijela sezamovo ulje. U užurbanosti dana zaboravila sam na sadašnjost, ali sam prije par tjedana obnavljala zalihe začina i pronašla je u zabačenom kutku. Mnogo sam slušao o dobrobiti sjemenki sezama, pa sam odlučio odmah isprobati čudotvorni lijek.

I odlučila sam krenuti s masažom: nakon kupke sam ga nanijela na kožu i temeljito prošla kroz nju masažerom. I pogodi što? Jako mi se svidjelo! Ujutro nakon takvih manipulacija, koža mi je postala hidratizirana i baršunasta. Svakako isprobajte! A sada vam želim reći kako je sezam koristan za žene.

Zamislite, povijest sezama seže više od 7000 godina unatrag. U davna vremena sjemenke sezama bile su dio eliksira besmrtnosti.

I općenito, ove male sjemenke bile su obavijene magijom i čarolijom. Sjećate li se “Ali Babe i četrdeset razbojnika”, koju je ispričala lijepa Šeherezada?

Prema legendi, Ali Babin brat nije mogao napustiti pećinu s blagom jer nije mogao razlikovati sezam od ostalih sjemenki. Čak i ako ste novi u ovoj priči, vjerojatno znate poznatu frazu od tamo, "Sim-sim otvori"?

Dakle, Sim-sim je isti sezam, samo na arapskom. Ispostavilo se da nazivi nama danas poznate biljke dolaze iz perzijskog (sezam) i latinskog (sezam) jezika.

Susam je izvor vitamina i mikroelemenata

Jeste li znali da su sezamove sjemenke jednostavno veliki iznos neke korisne stvari? Zdrave masti, aminokiseline, antocijanini, kinoni, pektinske tvari, tiamin, fitin, fitosterol, sezamin, vitamini A, E, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, PP.

I gotovo cijeli periodni sustav: kalij, magnezij, kalcij, željezo, natrij, fosfor, sumpor, jod, aluminij, mangan, selen, nikal, cink, krom. Ovo je tako ogroman popis. Usredotočit ću se na najkorisnije tvari:

1. U 100 gr. sezam sadrži 970 mg kalcij, a to je čak i više nego kod nekih vrsta sireva . A ima ga još 60% više u crnom sezamu. Sjećate li se da je neophodan za kosti? Stoga se sezam preporučuje u prehrani sirovom hranom, budući da je glavni izvor kalcija.
2. Sadržaj Sesamin(najjači antioksidans) u sezamu postoji ogromna količina. Svojstva ove tvari snižavaju kolesterol u krvi, pomažu u prevenciji raka i poboljšavaju metabolizam, budući da je prirodni sagorjevač masti. Mislim da svi znaju da je s dobrim metabolizmom bolje mršaviti.
3. Fitin pomaže u uspostavljanju ravnoteže minerala, blagotvoran je za organizam i blagotvorno djeluje na rast kose i noktiju.
4. Tiamin poboljšava performanse živčani sustav.
5. Vitamin PP Pomaže kod probave i oslobađanja od toksina. Stoga su sjemenke sezama česte u narodnoj medicini.

Za ljekoviti učinak i čišćenje od toksina, zdrobite 20 grama sjemenki sezama i popijte s velikom količinom vode prije jela, 2 puta dnevno.

1. Vitamin E i drugi antioksidansi usporiti starenje. Stoga nije uzalud uvršten na popis proizvoda za eliksir besmrtnosti.
2. Cinkov, Po sadržaju sezam prednjači među mnogim drugim proizvodima, neophodan je za ljepotu kose, pa zato mnoge kozmetike sadrže sezam. Poboljšava strukturu kose i ubrzava rast.

Da bi sjemenke sezama imale zdravstvene prednosti, morate znati kako ih pravilno uzimati. Nemojte žuriti s gutanjem šake sezama, jednostavno se neće apsorbirati. Mora se žvakati, a to je lakše učiniti tako da se prethodno potopi u vodu.

Preporučljivo je koristiti minimalnu toplinsku obradu kako bi se očuvala sva njegova svojstva. Dakle, kada se peče sa pecivima i muffinima, gubi svoje blagodati i ostaje samo element dekoracije.

Sezamovo ulje je lijek za sve bolesti

Sezamovo ulje je nevjerojatno blagotvorno. postojati razne načine tretmani sezamom koji se koriste u narodnoj medicini.

Primjerice, kod zubobolje dovoljno je utrljati kap ulja u desni. Za prehladu morate zagrijati ulje u vodenoj kupelji i utrljati ga. prsa. I u tradicionalna medicina koristi se za izradu ljekovita ulja i emulzije.

Ulje se također aktivno koristi u kozmetologiji: u Ayurvedi se preporuča razmazati oštećena koža i dobiti masažu. Aktivno vlaži i hrani kožu, te stvara učinak pomlađivanja. Isto ulje pomaže da ne izgori na suncu: njegove komponente apsorbiraju štetne UV zrake.

Zdrava kosa, nokti, elastičnost kože - sve to možete postići uključivanjem ljekovitih sjemenki u svoju prehranu.

Postoje mnoge maske za kosu i lice koje koriste ovo čudesni lijek. Svakako ih isprobajte i odmah primijetite razliku!

• Ulje se može koristiti čak i za njegu nježne kože oko očiju. Nanesite ga u tankom sloju, a nakon 30 minuta obrišite ostatke salvetom. To će vam pomoći da izgladite bore u području oko očiju i nahranite kožu. Koristite ovaj proizvod u tečajevima i moći ćete zadržati ljepotu svog lica.
• Može se koristiti ne u čisti oblik, te dodati kremama i pjenama za umivanje neposredno prije nanošenja.
• Ako trebate ojačati korijen kose, utrljajte ulje u vlasište. Ako trebate omekšati vrhove kose i spriječiti pucanje vrhova, utrljajte nekoliko kapi ulja u ruke i njime navlažite kosu.

Upoznajte svoje granice

Nadam se da još niste izvadili staklenku sjemenki sezama i počeli ih jesti žlicama?)) Ovdje, kao i u svakom drugom proizvodu, dobro je pridržavati se mjere i biti svjestan kontraindikacija.

• Povećava zgrušavanje krvi, pa ako ste skloni proširene vene i krvnih ugrušaka, onda treba biti oprezan s konzumiranjem sezama i njegovih derivata kako ne bi naštetili svom organizmu!
• Ne zaboravite da je sezam vrlo kaloričan, 100 grama sjemenki sadrži oko 580 kalorija, što je trećina dnevne potrebe zdrava žena! Zato ga jedite bez fanatizma.
• Alergija.
• bolesti gastrointestinalni trakt(ako se koristi na prazan želudac).
• Bolest urolitijaze.
• Koristite s oprezom kod trudnica kako biste izbjegli višak kalcija.
• A za sve ostale, bolje je ne uzimati ga ujutro na prazan želudac. Mogu se pojaviti mučnina i nelagoda u trbuhu.

To je sve za mene, dragi moji! Zapamtite, da biste bili sretni, prije svega morate voljeti sebe, a ljubav prema sebi uključuje i brigu o svom izgledu i zdravlju. Stoga, gledajte poznate stvari drugim očima: često ne vidimo sve dobrobiti u nekim proizvodima oko nas.

Sve najbolje! I ne zaboravite se pridružiti blogu putem pretplate)

zagrljaji,

Anastasia Smolinets

Sezam je zeljasta biljka, poznata i cijenjena u Indiji i Egiptu. Srednja Azija i drugim zemljama. Iz njegovih sjemenki dobiva se vrijedno ulje koje se koristi u kulinarstvu, kozmetologiji i medicini. Plodovi sezama su male duguljaste čahure koje sadrže sjemenke. Ovisno o biljnoj sorti, sjeme može imati različite boje: od bjelkasto-krem, žute, smeđe, do goruće crne. Više tamne sjemenke smatra najmirisnijim.

Ljekovita svojstva sjemenki sezama poznata su ljudima već jako dugo. Ovo je pravo skladište mikroelemenata i dijetalna vlakna. Stoga je vrlo važno uključiti ga u svoju prehranu prehrambeni proizvodi sa sjemenkama sezama, koristite njegovo ulje u ljekovite svrhe ili jednostavno jedite 1-2 žličice dnevno. sjemenke Redovita uporaba Ovaj proizvod pomoći će u borbi protiv mnogih bolesti, poboljšati probavu i imati ljekoviti učinak na tijelo.

Koje su dobrobiti sezama? Zašto cijenimo sjemenke sezama?

Glavni vrijedan element je veličanstveno, ljekovito ulje. Sastoji se od organskih kiselina, zasićenih i višestruko nezasićenih masnih kiselina, te triglicerida i estera glicerola.

Još jedan vrijedan element je sezamin, koji je snažan antioksidans, također se nalazi u plodovima ove biljke. Stoga je sezam učinkovita sredstva prevencija onkološke bolesti. Također će smanjiti sadržaj loš kolesterol, zahvaljujući visokom sadržaju beta-sitosterola. Sadrži i fitin. Ova tvar pomaže vratiti mineralnu ravnotežu u tijelu.

Osim toga, sadrži veliki broj ostale hranjive tvari: ugljikohidrati, aminokiseline, bjelančevine. Sadrži lecitin, vitamine A, B, E i C, kao i minerale: kalcij, fosfor, željezo, kao i kalij, magnezij i mnoge druge.

Ljekovita svojstva sezama

Zbog visokog sadržaja kalcija, sjemenke biljke pomažu u jačanju kostiju, hrskavičnog tkiva. Stoga se preporučuju djeci, trudnicama, starijim i oslabljenim osobama.

Korisno ih je koristiti za plućne bolesti, astmu, bronhitis, praćen suhim kašljem, kao i za otežano disanje. Liječnici ih preporučuju za prevenciju osteoporoze. Sjemenke će biti korisne u liječenju gušterače, Štitnjača, srce, krvne žile, kao i jetra i žučni mjehur.

Preporuča se uzimanje za anemiju, iscrpljenost tijela, potrebni su za aktivaciju metabolički procesi. Redovita uporaba mala količina sjemenke normaliziraju kiselost želučana kiselina. Osim toga, ovaj proizvod smanjuje rizik od ateroskleroze i pomaže riješiti se viška kilograma.

Zbog visokog sadržaja fitoestrogena sjemenke sezama vrlo su korisne za žene starije od 45 godina. Ova tvar je učinkovita zamjena za ženske spolne hormone.

Značajke korištenja sezama

Dobiti najveću korist od konzumiranja sjemenki, bolje ih je konzumirati sirove, prethodno namočene ili malo zagrijane. A ako ih pržite, podvrgnite ih intenzivnoj toplinska obrada, izgubit će gotovo sva svoja korisna svojstva.
Žvačite ih dugo i temeljito. Na taj način ih tijelo lakše i bolje apsorbira.

Recept zdrava salata sa sezamom:

Za pripremu je potrebno: 200 gr kuhati pileći file, 3 žlice. l. mljevenih sjemenki, 3 sit svježi krastavac, 2-3 žlice. l. mirisna umak od soje, 1 žlica. l. balsamico ocat, 1 tsp. šećer, sol po ukusu. 1 žlica. l. sitno nasjeckanog kopra.

Krastavce i kuhanu, ohlađenu piletinu narežite na tanke trakice. Najprije krastavce poparite kipućom vodom i ocijedite vodu. Stavite sastojke u zdjelu za salatu. Ulijte mješavinu octa i soja umaka. Dodajte šećer, sol i sjemenke sezama. Sve promiješajte i stavite na policu u hladnjak na sat vremena. Pospite začinskim biljem i poslužite.

Mogu li sjemenke štetiti ljudskom tijelu?

Budući da jedenje sezama povećava zgrušavanje krvi, ne smijete ga jesti ako imate proširene vene, trombozu i tromboflebitis. Također je kontraindicirano kada urolitijaza.

Ne smije se uključivati ​​u prehranu osoba s dijagnosticiranom hiperkalcemijom. Sjemenke su već vrlo bogate ovim mineralom. Višak može biti štetan za zdravlje.

budi oprezan! Nemojte uzimati ulje sjemenki s aspirinom, lijekovima koji sadrže estrogen ili oksalnu kiselinu. Ako se ovo stanje zanemari, postoji velika vjerojatnost razvoja netopivih naslaga u bubrezima.

Nikada ne jedite sezam na prazan želudac kako ne biste izazvali mučninu i žeđ. Držite ga umjerenim, nemojte ga pretjerati. Zapamtite da dnevni unos ovog proizvoda za odraslu osobu nije veći od 2-3 žličice. dnevno. Budi zdrav!

19.01.17

Sjemenke sezama dobivaju se ljuštenjem mahuna biljke sezam. U Rusiji je postao raširen zahvaljujući Ayurvedi - drevnoj znanosti o stvaranju skladnog života.

Sva znanja o korištenju sezama došla su nam s Istoka. Sezam i proizvodi od njega mogu se koristiti u ruskim uvjetima za organiziranje zdrava prehrana i u ljekovite svrhe. Koje dobrobiti možemo imati od sezama?

Glavne značajke

Sjemenke sezama imaju vrlo ugodan okus, što još više dolazi do izražaja nakon kratkotrajnog kalciniranja u tavi.

Tijekom prerade fitinska kiselina se razgrađuje, što onemogućuje apsorpciju u ljudskom tijelu koristan materijal u sezamu.

Sadrže veliku količinu masti (oko 60%), koji se sastoji od zasićenih masnih kiselina obogaćenih sljedećim antioksidansima:

• sezamin i sezamolin iz klase lignana (polifenola), koji imaju protuupalna svojstva;
• sesamol i sesaminol, pripadaju klasi fenolnih antioksidansa koji neutraliziraju razorne učinke slobodnih radikala.

20% sastava dolazi iz biljne bjelančevine, 15% - za ugljikohidrate, visoko topljive u vodi, 5% - za vlakna.

Proizvod, oguljen od ljuske, dostupan je u slobodnoj prodaji.

Salate možete začiniti nerafiniranim sezamovim uljem, a pržiti s rafiniranim sezamovim uljem.

Na stranicama naše web stranice također ćete saznati! Razgovarajmo o sadržaju kalorija i sastavu ovog proizvoda.

Što ljekovita svojstva Imaju li sjemenke lana? Recepti tradicionalna medicina naći ćete.

Korisna svojstva za tijelo muškaraca i žena

Jedno od korisnih svojstava sjemenki sezama je sposobnost aktivacije jetrenih enzima, odgovoran za razgradnju zasićenih masnih kiselina i njihovu transformaciju u energiju.

Ostala svojstva:

• žudnja za slatkišima smanjuje se zasićenjem tijela kalcijem;
• polifenoli (lignani) smanjuju koncentraciju. Jetra također smanjuje njegovu proizvodnju. Sezam djeluje kao prirodni lijek statina bez nuspojave.
• Smanjena vjerojatnost kardiovaskularne bolesti optimiziranjem omjera lipoproteina visoke i niske gustoće.
• Žene smekšaju PMS simptomi , a tijekom menopauze se normalizira emocionalno stanje zbog sinteze u crijevu fitoestrogena enterolaktona iz sezamina.
• Iz lignana, pod utjecajem crijevnih bakterija, nastaje spoj enterodiol, koji ima visok antikancerogeno djelovanje.

REFERENCA! Enterodiol i enterolakton posebno su učinkoviti u prevenciji maligni tumori mliječne žlijezde i debelog crijeva.

Prednosti za trudnice i dojilje

Sa stajališta ayurvede, tijekom trudnoće ne biste trebali jesti sjemenke sezama., pa je to “vruć” proizvod i može uzrokovati pobačaj. Službena medicina ne slaže se s tim mišljenjem i uvrstila ga je na popis sedam proizvoda potrebnih trudnici. Ovo je objašnjeno:

• Visok sadržaj kalcija koji je neophodan za stvaranje koštani sustav fetusa i obnavljanje zaliha ovog mikroelementa u tijelu buduće majke.
• Prevencija anemije zbog prisutnosti vitamina B i mikroelemenata.
• Prisutnost niacina i triptofana, koji oslobađaju ženu koja čeka dijete od tjeskobe.
• Visok udio masnih kiselina koje ublažavaju zatvor.

Tijekom dojenja sjemenke sezama su posebno korisne, jer pospješuje proizvodnju mlijeka, poboljšava njegov okus i masnoću, olakšava izdajanje, pomaže u prevenciji mastopatije.

Tijekom dojenja žena je kontraindicirana u uzimanju lijekova koji sadrže kalcij., budući da mogu izazvati prerano zatvaranje fontanela. Sjeme sezama je dobavljač ovog mikroelementa koji ne uzrokuje nuspojave.

Trebaju li djeca jesti sjemenke?

Sezamovo mlijeko može se davati bebama počevši od prve godine života. Ne biste ga trebali nuditi djetetu prije zbog opasnosti od razvoja alergija.

Mlijeko se može jednostavno pripremiti:

• 20 g sjemena preliti sa 150 ml Vruća voda, ostaviti preko noći;
• Ujutro nabubrelu masu sameljite u blenderu i procijedite.

Ako se vašoj bebi sviđa okus ovog mlijeka, onda na temelju njega moći će se pripremiti kaša. Mlijeko možete ostaviti i na toplom 10 sati. Tada će napraviti kefir koji je zdrav za dijete.

U starijoj dobi djeci se mogu davati cjelovite sirove žitarice u količini od jedne žličice dnevno. Od velike koristi će im biti tahini halva, tjestenina i drugi slatkiši na bazi sezama.

Redovita konzumacija sjemenki sezama spriječit će razvoj karijesa i rahitisa kod djece. Doprinijet će stvaranju snažnog živčanog sustava zbog visokog sadržaja aminokiselina triptofana, histidina, metionina itd. u proizvodu.

Je li štetno u starosti?

Sezam je koristan za starije osobe zbog visokog sadržaja kalcija u najprobavljivijem obliku.

Svakodnevna umjerena konzumacija susamovog mlijeka, kefira ili samo sirovo sjeme služit će kao preventivna mjera:

• kardiovaskularne bolesti;
• Alzheimerova bolest;
• depresija povezana s godinama;
• osteoporoza i onkologija.

Ako imate prekomjernu tjelesnu težinu, bolje je izbjegavati tahini halvu i druge slatkiše sa sjemenkama sezama zbog njihove visoke kalorijske vrijednosti.

Kontraindikacije

Na neoguljenom sezamu se to događa alergijska reakcija. To je zbog prisutnosti oksalata organske kiseline u ljusci.

Alergije na pročišćene proizvode mnogo su rjeđe.. Korištenje sjemena je kontraindicirano ako:

• povećano zgrušavanje krvi;
• sklonost stvaranju krvnih ugrušaka;
• proširene vene;
• Wilsonova bolest, povezana s velikom količinom bakra u jetri.

U nedostatku individualne netolerancije i kontraindikacija, zdravi odrasli muškarci i žene mogu jesti proizvod u bilo kojoj razumnoj količini.

Ako imate prekomjernu tjelesnu težinu, trebali biste ograničiti konzumaciju sjemenki na 20 g dnevno, budući da im je kalorijski sadržaj oko 600 kcal na 100 g. Ne smijete ih jesti na prazan želudac. Mogu izazvati mučninu i žgaravicu.

Prije jela, preporučljivo je podvrgnuti sjemenke kratkotrajnoj toplinskoj obradi:

Na visoka temperatura fitinska kiselina se razgrađuje, koji ometa apsorpciju aminokiselina i elemenata u tragovima, uključujući kalcij.

Nakon kalcinacije iz sjemena možete ga napraviti ukusnim i zdrava tjestenina . Za to im je potrebno:

• Samljeti u blenderu. Ayurveda savjetuje ručno mljevenje tučkom i mužarom.
• Posoliti po ukusu i dodati malo maslinovog ulja.
• Miješati.

Ova pasta se može jesti sama ili namazana na kruh.. Posebno se preporučuje starijim osobama i trudnicama u količini od jedne žličice navečer, jer se kalcij bolje apsorbira tijekom sna.

Žene koje očekuju bebu i dojilje trebale bi ograničiti konzumaciju cijelih sirovih sjemenki na 10 g dnevno kako bi izbjegle razvoj alergija. Slična količina se preporučuje i za malu djecu.

ZANIMLJIV! Sjemenke sezama dolaze u bijeloj, zlatnoj, bež, žutoj, smeđoj i crnoj boji. To uopće ne utječe na njegova svojstva. Zapaženo je da ista biljka u jednoj žetvi može proizvesti sjeme različitih boja.

Ali potrošač najčešće radije kupuje proizvod jedne boje. Stoga se sjemenke sezama nakon žetve sortiraju posebnim strojem koji ih razlikuje po boji. Ova operacija povećava cijenu proizvoda bez utjecaja na kvalitetu.

O korisnim svojstvima i kontraindikacijama za konzumaciju koštica marelice saznat ćete čitajući našu posebnu recenziju:.

Upotreba u kozmetologiji

Sezamovo ulje ima snažan učinak hidratacije, regeneracije i pomlađivanja. U kozmetologiji se koristi za masažu lica i tijela. i vlasište. Štiti kožu od štetnog djelovanja ultraljubičastih zraka.

Od sjemenki sezama možete napraviti mlijeko i svaki dan njime brisati lice. Ovo je posebno korisno za masna koža. Ovaj tonik izvrsno hidratizira. izbjeljuje i čisti kožu lica.

Ako se prilikom pripreme mlijeka sjemenke preliju vrućim izvarkom bilja, dobit ćete tonik odgovarajućeg smjera.

Sjemenke za mršavljenje

Sjemenke sezama korisno je uključiti u prehranu za niskokalorične dijete. Pomaže u razgradnji masti, normalizaciji stolice i poboljšanju crijevne flore.

Za najveći učinak najbolje ju je začiniti salate od povrća ili dodajte juhama na kraju kuhanja.

Dnevna doza ne smije biti veća od 20 g.

Kako koristiti u medicinske svrhe: recepti tradicionalne medicine

U Alternativna medicina Dobro rafinirano sezamovo ulje koristi se za liječenje bolesti.

• Kod konjunktivitisa možete ukapati jednu kap u kutove očiju. Na samom početku liječenja mogu se primijetiti trnci koji nestaju s oporavkom.
• bolesti dišni sustav tretiraju se mješavinom meda i to u omjeru 1:1. Smjesa se konzumira ujutro, odmah nakon buđenja.
• U prisutnosti kožne bolesti ulje se nanosi na oboljela mjesta. Zahvaljujući regenerirajućem učinku, rane i posjekotine brzo zacjeljuju. Poznati su slučajevi izlječenja upornog dermatitisa i ekcema.

O opasnostima i prednostima sjemenki sezama, ljekovita svojstva sezam, razgovarat ćemo s Elenom Malyshevom o tome kako ga pravilno uzeti u ovom videu:

Sjemenke sezama korisne su za sve kategorije ljudi. Slaže se sa svim proizvodima. Naravno, pri konzumiranju morate uzeti u obzir sadržaj kalorija, osobne preferencije i kontraindikacije.

U kontaktu s

Čudesna riječ "sezam" svima je poznata od djetinjstva, ali ne znaju svi da je sezam biljka čije mahune sadrže mnogo malih sjemenki, nama poznatih kao sezam. Sezam je poznati začin koji se dodaje razna jela i pečenja, kao i osnova za dobivanje vrijedn sezamovo ulje i tahini pasta, ali to nije sve, sjemenke sezama su vrijedan ljekoviti proizvod, poznat po korisna svojstva više od tri i pol tisuće godina.

Sastav sezamovih sjemenki:

Sjemenke sezama sadrže masti (do 60%), predstavljene glicerol esterima, zasićenim i nezasićenim masne kiseline(oleinska, linolna, miristinska, palmitinska, stearinska, arahidna i lignocerinska kiselina) trigliceridi. Sjemenke sezama također sadrže proteine ​​(do 25%), predstavljene vrijednim aminokiselinama. Ugljikohidratna komponenta u sezamu je minimalna.

Vitaminsko-mineralni sastav sjemenki sezama također je bogat, sadrže vitamine E, C, B, minerale: kalcij, magnezij, cink, željezo, fosfor. Susam također sadrži vlakna, organske kiseline, kao i lecitin, fitin i beta-sitosterol. Po sadržaju kalcija rekorder su sjemenke sezama, 100 g sjemenki sadrži 783 mg ovog mikroelementa (gotovo dnevna doza kalcij za odraslu osobu). Samo 750 – 850 mg na 100 g može se pohvaliti ovom količinom kalcija u svom sastavu, malo je inferiorno od sezam, sadrži 713 mg kalcija na 100 g proizvoda.

Učinak sjemenki sezama na tijelo

Korisna svojstva sjemenki sezama uključuju visok antioksidativni učinak i učinak čišćenja. Koriste se kao profilaktički protiv raka, za uklanjanje slobodnih radikala i toksina iz tijela, štetnih proizvoda metabolizam.

Sezam ima blago laksativno djelovanje, ali s ovim proizvodom ne treba pretjerivati. Uostalom, sadržaj kalorija u sjemenkama sezama je 582 cal na 100 g. Za one koji su na dijeti, korištenje sezama kao laksativa općenito se ne isplati, tijelo će dobiti previše kalorija.

Preporučena dnevna doza sjemenki nije veća od 20-30 g za odraslu osobu. Unatoč tome što nisu alergenski proizvod i nemaju kontraindikacije, jesti velika količina sjemenke se ne preporučuju.