Vitamin B3 - za normalno funkcioniranje organizma. Niacin u ampulama - upute za uporabu

Snažan zaštitnik imunološkog sustava, koji se ne boji utjecaja temperature, lužina, kiselina i ultraljubičastog zračenja. Sve se vrti oko niacina, jednog od vitamina B skupine. Što je još zanimljivo o ovoj tvari i koje su njene prednosti za naše tijelo? Otkrijmo zajedno.

Vitamin B3, vitamin PP, niacin. To su tri naziva za jednu tvar koju medicina smatra lijekom. Nazivaju ga i vitaminom smirenosti. Spada u skupinu vodotopivih i lako se apsorbira u organizmu. Ne boji se visokih temperatura, kiselih ili alkalna sredina, jaka izloženost ultraljubičastom zračenju. Ova tvar ima dva oblika: nikotinsku kiselinu i nikotinomid.

Nikotinska kiselina prvo je sintetizirana kao vrsta nikotina. To se dogodilo u pretprošlom stoljeću i, naravno, još nisu znali za važnost ove tvari za ljudsko tijelo. Znanstvenici su za to saznali već u 20. stoljeću.

Niacin i askorbinska kiselina smatraju se najučinkovitijima u borbi protiv raznih bolesti.

Upotreba vitamina B3

Uloga niacina u potpori ljudskom zdravlju vrlo je višestruka. Sudjeluje u metabolizmu masti i bjelančevina, u disanju tkiva, regulira procese oporavka. Vitamin B3 je vrlo potreban za zdrav rad gastrointestinalni trakt, pomaže razgraditi hranu koja ulazi u želudac na bjelančevine, ugljikohidrate, masti i tako oslobađa energiju iz hrane.

Niacin snižava razinu kolesterola i širi krvne žile u mozgu. Njegova prisutnost u tijelu u dovoljnim količinama - nužan uvjet zdravu kožu. Smanjuje bol i poboljšava pokretljivost zglobova. Koristan je u emocionalnim i živčani poremećaji, uključujući u liječenju depresije i shizofrenije. Zato se i zove vitamin smirenosti. Ponekad čak pomaže u suzbijanju raka.

Dnevna potreba za niacinom

Dnevna doza ovog vitamina ovisi o dobi. Za odrasle zdravi ljudi to je 18-25 mg dnevno, za trudnice - do 26 mg, za dojilje - do 28 mg, za dojenčad - do 8 mg, za drugu djecu - do 21 mg.

Što se tiče interakcije niacina s drugim tvarima, za njegovu apsorpciju i učinkovitost u organizmu potrebni su bakar i vitamin B6. Lijekovi "Rifampin", "Penicilamin", "Izoniazid" inhibiraju apsorpciju niacina.

Trebao bi to znati dugotrajnu upotrebu Velike doze niacina mogu pridonijeti masnoj jetri.

Znakovi nedostatka vitamina B3 i predoziranja

I nedostatak i predoziranje niacina negativno utječu na tijelo. Tako se uz nedostatak vitamina B3 mogu javiti vrtoglavica i umor, gubitak apetita i glavobolje, slabost mišića i gastrointestinalne smetnje, nesanica i smanjeni libido te depresija. Ponekad nedostatak ove tvari dovodi do pukotina na koži i njezine upale, ljuštenja, gubitka pamćenja i proljeva, demencije i anemije.

Simptomi predoziranja nikotinska kiselina(B3) su vrtoglavica, povraćanje, mučnina, jak svrbež koža, hiperemija, aritmija, hiperglikemija.

Izvori niacina u hrani

Vitamin B3 nalazi se u životinjskoj hrani i biljnog porijekla. Dakle, puno niacina nalazi se u pivskom kvascu i pšenične mekinje, orasi i grah, brokula i mrkva, sir i datulje, krumpir i rajčica. Ova tvar se također nalazi u bilju. Na primjer, nalazi se u kamilici, paprenoj metvici, lišće maline, crvena djetelina, kiseljak.

Što se tiče sadržaja niacina u životinjskim proizvodima, bogati su izvori jetra i meso peradi, riba i govedina, mlijeko i jaja.

Vitamin B3 također sintetizira mikroflora naših crijeva.

Dakle, upotreba niacina u tijelu je prilično široka. Potreban je u bilo kojoj dobi i pomaže u oporavku od mnogih bolesti. Njegova prisutnost u svima dostupnim proizvodima omogućuje ga uključivanje u dnevna prehrana ljudi koji redovito vode računa o svom zdravlju.

Ljudsko tijelo stalno treba razni vitamini i minerala. Ako potrebne tvari isporučuju se u nedovoljnim količinama, bilježe se smetnje u radu različite organe i sustava te pojava neugodnih simptoma nedostatka elemenata koji nedostaju. Većina hranjivih tvari, uključujući vitamin B3, dolazi iz hrane.

Vitamin B3, koji se naziva i niacin, PP i nikotinska kiselina, vrlo je važan jer aktivno sudjeluje u oksidativnim reakcijama. Osim toga, često se koristi kao lijek. Iz ovog članka saznat ćete koje su funkcije tvari, koji proizvodi sadrže B3 u najvišoj koncentraciji i koje su posljedice nedostatka ili viška vitamina.

Vitamin B3 je topiv u vodi i lako probavljiv. Nakon ulaska u tijelo sudjeluje u procesima proizvodnje energije. Kada su izloženi nikotinskoj kiselini, proizvode se posebni enzimi koji utječu na pretvaranje ugljikohidrata u energiju.

Tvari topljive u vodi su spojene u jednu skupinu koja se naziva B, a svi vitamini koji se nalaze u ovoj skupini imaju u nazivu slovo B. Te tvari nisu topive u mastima. Ne mogu se akumulirati u tijelu, s izuzetkom B12, pa se njihov nedostatak mora stalno nadoknađivati. Tvari ove skupine, uključujući niacin, brzo se razgrađuju i apsorbiraju nakon ulaska u tijelo.

Mnogi ljudi često postavljaju pitanje: "Što određuje nazive vitamina?" Niacin je zastarjeli naziv za tvar. Nikotinska kiselina i nikotin daleko su od iste tvari, kao što su mnogi navikli vjerovati. Nikotin je snažan otrov, kao i nikotinska kiselina korisna tvar, što ima blagotvoran učinak na funkcioniranje organa i sustava.

PP je prvi put dobiven davne 1867. godine, tijekom oksidacije nikotina s kromnom kiselinom. PP znači "anti-alergijski". Ova tvar pomaže u liječenju vrlo ozbiljne bolesti - pelagre (vrsta nedostatka vitamina). Patologiju karakteriziraju sljedeći simptomi:

• smanjene kognitivne sposobnosti na osnovnoj razini ili demencija;
• depresivna stanja i mentalni poremećaji;
• proljev;
• ljuštenje i crvenilo kože, otvoren za sunčevu svjetlost;
• bolne senzacije u usne šupljine i jednjaka.

Ova bolest je svojstvena ljudima s jednoličnom prehranom - prisutnost u jelovniku proizvoda s niskom koncentracijom triptofana, tvari potrebne za sintezu niacina u tijelu. Kako bi se spriječio razvoj patologije, stručnjaci savjetuju kompetentno sastavljanje prehrane tako da sadrži sve vitalne elemente.

Postoje dva oblika vitamina B3: nikotinska kiselina i nikotinamid. Prvi element nalazi se isključivo u biljnim proizvodima, drugi - samo u proizvodima životinjskog podrijetla.

Tablica namirnica s visokim udjelom B3

Vitamin B3 nalazi se iu biljnoj hrani iu životinjskim proizvodima. U najveći broj PP se nalazi u goveđoj jetri, sušene gljive Shiitaki, pileća prsa, pšenične mekinje, tuna, teletina, losos, heljda, bulgur. Pogledajte tablicu za više detalja:

Uloga i funkcije u ljudskom organizmu

Vitamin ne samo da pomaže u liječenju pelagre. Aktivno sudjeluje u mnogim procesima. Ako B3 uđe u tijelo potrebna količina, doprinosi:

• održavanje genetskih procesa u stanicama;
• normalizacija rada gastrointestinalnog trakta;
• razgradnja masti, proteina i ugljikohidrata;
• reguliranje razine šećera u krvi;
• normalizacija središnjeg živčanog sustava;
• uklanjanje migrene;
• formiranje živčani sustav dijete;
• poboljšanje cirkulacije krvi;
• poboljšanje vida;
• sprječavanje razvoja CVS patologija;
• normalizacija i održavanje razine hormona;
• pojačano lučenje želučanog soka;
• uklanjanje upalnih procesa u gastrointestinalnom traktu;
• terapija za čir na želucu i dvanaesniku, patologije jetre, enterokolitis;
• stvaranje crvenih krvnih stanica;
• normalizacija metaboličkih procesa;
• poboljšanje rada srčanog mišića.

Vitamin je vitalan jer obavlja mnoge funkcije. Znajući koji proizvodi sadrže element, možete izbjeći mnoge zdravstvene probleme: upalne procese, slabost, poremećaje spavanja, vrtoglavice i glavobolje, kao i poremećaje stolice.

Tablica sadržaja vitamina PP u mliječnim proizvodima i proizvodima od jaja

Kako sačuvati PP u proizvodima

Kako bi se sačuvala nikotinska kiselina u proizvodima, potrebno je pridržavati se nekoliko preporuka. Niacin, koji se smatra supstancom topljivom u vodi koja je otporna na niske temperature, sušenje izloženost UV zračenju i kiselo-baznom okruženju gastrointestinalnog trakta, još uvijek se boji toplinske obrade. Na toplinska obrada Gubi se 10 do 40% tvari.

Stoga treba pripaziti da u svoju prehranu uključite hranu s visokim udjelom niacina. Približan omjer proizvoda biljnog i životinjskog podrijetla je 2:1. Istovremeno je važno jesti hranu bogata vlaknima, koji pomaže u čišćenju crijeva.

Dnevna potreba za niacinom

Potreba za RR ovisi o dobi i spolu. Kako stariji čovjek, njegovo tijelo više treba niacin. U ovom slučaju, kao dodatak, često se propisuje termin oblik doziranja: tablete, kapsule ili injekcije. Liječnici savjetuju uzimanje nikotinske kiseline u kombinaciji s drugim vitaminima B skupine.

Dijete do šest mjeseci treba dobiti 2 mg tvari, do jedne godine - 4 mg, do tri godine - 6 mg, osam godina - 8 mg, 13 godina - 12 mg.

Muški adolescenti trebaju konzumirati do 14 mg vitamina, stariji od 19 godina - 14 mg. Žene, za razliku od predstavnika jačeg spola, trebaju više količine RR. Tijelo tinejdžerice treba primiti do 16 mg, odrasla žena– 16 mg. Trudnice trebaju uzimati 18 mg PP, a tijekom dojenje– do 17 mg.

Postoje i slučajevi u kojima postoji značajan porast potrebe za nikotinskom kiselinom. To uključuje:

• prevlast biljnih proizvoda u prehrani;
• rad u uvjetima povišene temperature: vruće trgovine, regije s vrućom klimom;
• živi na dalekom sjeveru;
• pretjerano tjelesna aktivnost, naporan rad;
• prenaprezanje središnjeg živčanog sustava (tipično za profesije u kojima je potrebna povećana odgovornost).

Nedostatak nikotinske kiseline: uzroci i manifestacije

Nedostatak elementa postupno se akumulira i bolešću je prvenstveno zahvaćen središnji živčani sustav. Primjećuje se pojava bezrazložnog straha, tjeskobe, razdražljivosti, poremećaja sna, ljutnje i kroničnog umora. Većina opasna patologija Pelagra je uzrokovana nedostatkom niacina. Ljudi u čijoj prehrani prevladavaju namirnice koje sadrže škrob i koji zlorabe alkoholna pića imaju veći rizik od razvoja bolesti.

Nedostatak nikotinske kiseline opaža se s padom koncentracije kolesterola u krvi, kao i s poremećajima u preradi masti i ugljikohidrata, što je zauzvrat prepuno poremećaja u metabolički procesi i nedostatak energije. Nedostatak nikotinamina prepun je smanjene proizvodnje inzulina i neuro-emocionalnih poremećaja.

Kako bi se nadoknadio nedostatak nikotinamida, preporuča se obogatiti prehranu crvenom ribom, kokošja jaja, pileće meso, goveđa jetra i govedina.

Nedostatak elementa može biti uzrokovan:

• trudnoća i dojenje;
• česta uporaba dijeta (neuravnotežena prehrana);
• zlouporaba alkohola i droga;
• česte stresne situacije;
• kronične bolesti i urođeni metabolički poremećaji.

Bolest je popraćena sljedećim manifestacijama: česte glavobolje, depresija, probavne smetnje i poremećaji stolice, korozivni čirevi, umor, kronični umor, malaksalost, vrtoglavica i ošamućenost, upalni procesi i pukotine u dermisu, nesanica i gubitak apetita.

Kako biste uklonili neugodne simptome i poboljšali opće stanje i dobrobit, potrebno je preispitati svoju prehranu i obogatiti je proizvodima s izvorima B3. Ako je potrebno, možete uzimati vitaminsko-mineralne komplekse i pripravke s niacinom, ali samo nakon prethodnog savjetovanja sa stručnjakom i pojašnjenja potrebne doze.

Kako se manifestira eksces?

Predoziranje nikotinskom kiselinom iz proizvoda je nemoguće. Višak vitamina može biti uzrokovan samo zlouporabom lijekova i vitaminski kompleksi, prekoračenje propisanih doza i produljena uporaba. Nije teško shvatiti da tijelo pati od predoziranja. Bolest je popraćena sljedećim simptomima:

• glavobolje;
• zamračenje urina;
• žutilo proteina;
• gastrointestinalni poremećaji;
• kožni osip i svrbež;
• stanja pred nesvjesticu i nesvjesticu;
• dispeptički poremećaji.

Da biste uklonili simptome, trebate se posavjetovati s liječnikom ako su vam propisani lijekovi s RR.

Vitamin B3 je vitalan i važan. Aktivno sudjeluje u mnogim procesima, pomaže u normalizaciji metabolizma, poboljšava rad središnjeg živčanog sustava i proizvodnju energije. Poznavanje uloge i dobrobiti elementa, u kojim se proizvodima nalazi i što je potrebno dnevne potrebe, možete spriječiti pojavu simptoma nedostatka i viška, kao i mnoge druge zdravstvene probleme.

Pozdrav svima! Svima je poznato da vitamini i minerali igraju najvažniju ulogu u funkcioniranju naših organa i o njima ovisi naše cjelokupno zdravlje. Njihov nedostatak, kao i višak, prijeti nastankom mnogih bolesti. A danas vam želim reći o vitaminu PP ili, kako ga još zovu, vitaminu B3. Saznat ćete što znači njegov nedostatak i koji ga proizvodi sadrže.

Vitamin PP (B3) dostupan je u tri oblika - nikotinska kiselina, niacinamid i inozitol. Niacinamid, poznat i kao niacin, je enzim koji je neophodan za pretvaranje prehrambenih proteina, ugljikohidrata i masti u energiju. Pospješuje stvaranje probavnih sokova. Niacin također štiti naše tijelo od oštećenja tkiva.

Zašto je tijelu potreban vitamin B3?

Vitamin B3 jedan je od naj važne vitamine, potreban tijelu za obavljanje nekoliko funkcija važnih za zdravlje.

• Smanjuje rizik od srčanih bolesti. Optimalne razine niacina u tijelu mogu pomoći u smanjenju triglicerida i razine lipoproteina niske gustoće u krvi. Također poboljšava razinu lipoproteina visoke gustoće u velikoj mjeri. To pak smanjuje rizik od srčanih bolesti. Vitamin PP također sprječava nakupljanje plaka u arterijama.
• Sprječava razvoj dijabetesa. Niacin je neophodan za prevenciju dva tipa dijabetesa. Dijabetes je u većini slučajeva uzrokovan autoimunom reakcijom. Tijelo napada inzulin i stvara stanice u gušterači, zaustavljajući proizvodnju inzulina. Niacin poboljšava osjetljivost i proizvodnju ove tvari.
• Poboljšava pokretljivost zglobova. Vitamin B3 može pomoći osobama koje pate od artritisa i osteoartritisa. Uzimanjem 200 miligrama niacina dnevno, možete primijetiti osjetno poboljšanje pokretljivosti zglobova.
• Migrena. Odgovarajuće razine niacina u tijelu pomažu u sprječavanju migrena. Ova hranjiva tvar stabilizira ciklus pretjeranog zatezanja krvne žile mozga, što je važno za liječenje migrene.
• Smanjuje rizik od raka. Normalna razina Vitamin B3 također može smanjiti rizik od raka. Ovo osigurava integritet i očuvanje DNK reguliranjem tumor supresorskog gena.
• Usporava AIDS. Niacin također usporava napredovanje AIDS-a i povećava šanse za preživljavanje.
• Hormonska pozadina. Vitamin PP sudjeluje u proizvodnji hormona, posebno nadbubrežnih žlijezda i štitna žlijezda
• Čišćenje organizma. Ali jedno od najvažnijih svojstava vitamina PP je njegovo izlučivanje iz tijela.
• Otpornost na stres. Oni ljudi kojima ne nedostaje vitamina B3 puno su manje skloni stresu i stresu.

Koje su posljedice nedostatka vitamina PP u tijelu?

Ljudi koji jedu velike količine rafinirane hrane poput bijeli kruh i riža imaju manjak vitamina B3. Osim toga, ljudi sa slabim imunološki sustav također su osjetljivi na ovaj problem. Nedostatak niacina može dovesti do sljedećih problema:

• umor
• probavne smetnje i uzrujanost
• pelagra
• gubitak apetita
• grubu i ljuskavu kožu
• depresije i tjeskobe
• proljev
• demencija

Stoga je potrebno prevladati nedostatak vitamina B3 i dobiti adekvatno liječenje s ciljem nadoknade njegovog nedostatka uključivanjem hrane bogate njime u prehranu.

Višak vitamina B3

Budući da je niacin vitamin topiv u vodi, šanse za predoziranje su vrlo niske. Do predoziranja niacinom dolazi samo kada se uzima u obliku dodaci hrani. Dodatke vitamina B3 ne treba uzimati bez savjetovanja s liječnikom. Osim toga, treba izbjegavati njihovo uzimanje u velikim dozama jer to može dovesti do značajnih nuspojava u tijelu. Uzimanje više od 75 miligrama može uzrokovati širenje krvnih žila, što dovodi do trnaca, svrbeža i crvenila lica i vrata. Povećanje doze treba biti postupno kako bi se ovaj problem sveo na minimum. Također možete uzeti aspirin kako biste smanjili crvenilo.

Dugotrajno predoziranje može dovesti do povišene razine šećera u krvi, dijabetes melitus I povećan rizik urođene mane. Prevelik sadržaj vitamina B3 uzrokuje oštećenje jetre, gastritis i višu razinu uree u tijelu.

Dnevni unos vitamina PP

• 6 miligrama za djecu od 1 do 3 godine
• 12 miligrama za djecu od 9 do 13 godina
• 16 miligrama za muškarce
• 14 miligrama za žene
• 18 miligrama za trudnice
• 16 miligrama za dojilje
• majčino mlijeko sadrži oko 7 miligrama niacina, što je dovoljno za dojenčad

Koja hrana sadrži vitamin PP?

Riba

Riba se smatra jednim od najboljih izvora vitamina B3. Među ribama tuna je iznimno visoka, s 22,1 miligrama ili 110 posto dnevna vrijednost. Također je bogata omega-3 masnim kiselinama i proteinima. Stoga će njegova redovita konzumacija spriječiti nedostatak niacina. Ostali dobri izvori uključuju skipjacku tunu (80%), skušu i plavoperaju tunu (45%), divlji losos (43%), sabljarku (39%), uzgojeni losos i iverak (po 34%).

Piletina i puretina

Piletina i puretina iznimno su popularne namirnice, a dobra je vijest da su nevjerojatni izvori niacina. Porcija od 100 grama kuhana pileća prsa osigurava 14,8 miligrama ili 74% potrebnih vitamina B3. Puretina je lako dostupna i naširoko se koristi u sendvičima. Međutim, kako biste izbjegli dobivanje neželjenih nitrata i natrija iz mesni delikatesi, pureća prsa potrebno je dobro skuhati. Pečeno pureće meso opskrbljuje tijelo s gotovo 50% vitamina B3.

Svinjetina

Svinjetina ima najveći sadržaj vitamina B3 u usporedbi s piletinom i puretinom. Porcija od 100 grama kuhane nemasne svinjetine sadrži 10,9 miligrama niacina, što je 54% dnevne vrijednosti. Ostali svinjski proizvodi koji su dobri izvori vitamina PP su nemasno mljeveno meso i fileti (44% i 35%). Svinjetinu možete jesti nekoliko puta tjedno, ali važno je da sadržaj masnoće u mesu bude što manji.

Govedina

Govedina je još jedan izvor vitamina PP, osiguravajući 9 miligrama ili 45% dnevna norma.

svježe zeleni grašak

Vegetarijanci ne trebaju brinuti o nedostatku vitamina B3. Mnogo je vegetarijanskih namirnica bogatih ovim vitaminom, a među njima je i zeleni grašak. Porcija od 100 grama sadrži 2,1 miligrama ili 10% niacina. Isto tako, šalica kuhanog smrznutog graška i konzervirani grašak daju nam 12% odnosno 8%. Mahunarke su također dobar izvor proteina.

Sjemenke suncokreta

Sjemenke suncokreta poznate su po svojoj raznovrsnosti hranjivim tvarima, a vitamin PP nije iznimka. Porcija od 100 grama sjemenki suncokreta daje nam 8,3 miligrama ili 42%. Sadrže i vitamin E, folna kiselina, tiamin (vitamin B1), piridoksin (vitamin B6), riboflavin i pantotenska kiselina. Osim toga, sjemenke sadrže polinezasićene masne kiseline, linolna i oleinska kiselina, kao i aminokiselina triptofan. Stoga ovaj proizvod zaslužuje istaknuto mjesto u našoj prehrani. Druge sjemenke također sadrže vitamin B3, uključujući chia (12%), sjemenke sezama (8%) i sjemenke bundeve (7%).

gljive

Sve vrste gljiva su bogate vitaminom PP. Plodovi shiitake su najpoželjniji jer osiguravaju 14,1 miligrama ili 71% potrebnih niacina. Također imaju svojstva protiv raka. 100 grama pečenog Portobella sadrži 6,3 miligrama ili 31% vitamina B3. Ostale gljive koje sadrže značajne količine niacina su vrganji (35%), sirove bukovače (21%), sirove smeđe gljive (14%) i sirove lisičarke (11%).

Avokado

Među voćem, avokado je jedan od najboljih izvora vitamina B3. Jedan avokado sadrži 3,5 miligrama ili 17% normalne vrijednosti niacina. Međutim, treba ga koristiti u umjereno jer je kaloričan. Samo pola avokada sadrži 160 kalorija.

Kikiriki

Porcija od 100 grama kikirikija, prženog u ulju, sadrži 13,8 miligrama ili 69% vitamina B3. Ali zapamtite, orašasti plodovi su bogati kalorijama - 168.

Jetra

Nusproizvodi po nutritivnoj vrijednosti zauzimaju vrlo visoko mjesto u ljudskoj prehrani. Jetra je izvrstan izvor vitamina PP: jedna kuhana janjeća jetra sadrži 53,7 miligrama! ili 269%! niacin iz dnevna doza. Također vrijedi istaknuti govedinu (75%), teletinu (61%), piletinu (57%) i svinjetinu (36%).

Slanina

Sve vrste crvenog mesa sadrže visoke razine niacina i proteina, koji osiguravaju pravu ravnotežu goriva za tjelesnu aktivnost. Slanina se obično ne računa zdrav proizvod zbog visokog sadržaja masti, kolesterola i kalorija. Međutim, jedenje slanine jednom ili dva puta tjedno može nam pomoći da budemo zadovoljni dnevna potreba u vitaminu B3 je prilično lagan. No važno je jesti ga umjereno, pogotovo ako ste na dijeti i želite smršaviti. prekomjerna težina. 100 grama slanine sadrži 11 miligrama niacina i 476 kalorija.

Brokula

Jedan je od najboljih prirodni izvori niacin. Jedna porcija kuhanog kelja sadrži 1 miligram niacina i samo 34 kalorije. Osim što organizmu osigurava dovoljne količine tvari, brokula pridonosi i optimalnom cjelokupnom zdravlju. Izvor je proteina, vlakana, antioksidansa i mnogih drugih. hranjivim tvarima.

Šparoga

Šparoge su jedna od najhranjivijih i najkaloričnijih namirnica koje si možemo priuštiti. Ovaj dobar izvor Niacin: Jedna porcija sadrži 1 miligram niacina i samo 20 kalorija. Možete ga dodati mesu, poput piletine ili govedine, kako biste povećali njihovu količinu hranjiva vrijednost. Šparoge možete skuhati i kao glavno jelo.

Kava

Najviše velika prednost Problem je što kofein sadrži niacin koji nam je potreban tijekom dana. 1 šalica kave sadrži oko 40 miligrama B3 i 1 kaloriju. Također može pomoći u snižavanju razine triglicerida ako se uzima s minimalnim količinama šećera. Ipak, visok sadržaj kofein može imati štetne učinke na tijelo. Stoga je važno ovaj napitak piti umjereno.

Tahini

Tahini, poznat i kao sezamovo ulje, izvor je proteina i drugih bitnih nutrijenata, uključujući niacin. Tahini morate koristiti štedljivo jer je visokokaloričan. 100 grama proizvoda sadrži 7 miligrama niacina i 600 kalorija.

Papar

Crvena paprika možda se ne može pohvaliti nerealno visoka razina vitamina PP, ali može uvelike pomoći u postizanju dnevne razine. Odlično se slaže s većinom jela, pa se može dodati gotovo svim jelima. 100 grama slatke paprike sadrži 1 miligram niacina i 20 kalorija.

Kao što vidite, vrlo je teško osigurati nedostatak vitamina PP. Tko se toga pridržava i jede raznoliko, neće se suočiti s ovim problemom. Ako vam se članak svidio, napišite komentare i podijelite ga s prijateljima na društvenim mrežama. mreže.

svi dobro raspoloženje i zdravlje!

Vitamin B3 je vrlo popularan. Ima i druga imena - vitamin PP, niacin (zastarjeli naziv), nikotinska kiselina. Po svojoj prirodi to je vitamin topiv u vodi koji sudjeluje u oksidacijskim reakcijama živih stanica u tijelu. Ako pregledate cijelu tablicu aktivnih vitamina B, tada je samo vitamin B3 registriran kao lijek.

Ljudi ga nazivaju i vitaminom smirenosti., a stručnjaci ga poistovjećuju s vitaminom C.

Kakav je ovo super vitamin? Pokušajmo saznati više o njemu. Proučimo sva njegova svojstva, karakteristike, funkcije. Imenujmo izvore podrijetla i načine korištenja. To će vam omogućiti da dobro iskoristite ovu tvar.

Vitamin B3 se ne nakuplja u tijelu, već se brzo apsorbira i razgrađuje u male čestice. Bit će korisno naučiti o drugim imenima ovog vitamina, njihovom značenju i podrijetlu.

Govoreći o nazivu "nikotinska kiselina", ne može se ni na koji način poistovjetiti vitamin s nikotinom. To su dvije potpuno različite tvari.

Nikotin je smrtonosni otrov, a nikotinska kiselina blagotvorna je i pravi vitamin. Ovo ime je dobio jer je tvar dobivena oksidacijom nikotina s kromnom kiselinom.

Drugi naziv vitamina PP (češći) označava njegovu osnovnu namjenu. Činjenica je da prvi put ljekovita svojstva koristi se za bolest kao što je pelagra (vitaminoza). Pa ispada da je antipelargenik - dva RR.

Znakovi nedostatka vitamina B3

Nedostatak ovog vitamina u tijelu dovodi do nedostatka vitamina. Kada se to dogodi, osoba doživljava sljedeće probleme:

• Odstupanja u radu živčanog sustava - psihički poremećaji i depresije.
• Poremećaji mozga.
• Probavni problemi - proljev.
• Bol u ustima i grlu prilikom gutanja nečega.
• Osip, crvenilo i ljuštenje dijelova kože koji su više izloženi suncu.

U ljudsko tijelo Vitamin B3 obavlja značajan broj funkcija. Među njima postoje i univerzalni i specijalizirani za svaki organ ili sustav zasebno.

Funkcije vitamina B3

Relativno univerzalne funkcije, treba napomenuti sljedeće:

1. Normalizira razinu šećera u ljudskoj krvi.

2. Pomaže riješiti se lošeg kolesterola.

3. Podržava genetske procese u stanicama.

4. Važan je izvor energije potrebne za život.

5. Sudjeluje u metabolizmu masti, aminokiselina, proteina.

6. Sudjeluje u reprodukciji crvenih krvnih stanica.

7. Poznat kao sedativ.

8. Pomaže u održavanju kože zdravom i svježom.

9. Sposoban smanjiti želju za alkoholom.

10. Vraća vas u normalu opće stanje cijelo ljudsko tijelo.

Vitamin PP obavlja svoje funkcije izravno u svakom od sustava. Nikotinska kiselina korisna je za živčani sustav jer pomaže regulirati sav njegov rad. Ovaj vitamin pomaže kod glavobolja i rada mozga.

Uz sve to, niacin je izvor snage i energije. Vitamin B3 također ima važnu ulogu u formiranju živčanog sustava djece.

Vitamin B3 pomaže kardiovaskularnom sustavu poboljšati cirkulaciju krvi i stabilizirati brzinu protoka krvi. Niacin djeluje kao sredstvo za čišćenje krvnih žila, oslobađajući ih od viška nakupina. Također širi male krvne žile.

Osobama koje često pate od visokog krvnog tlaka ovaj će vitamin također dobro doći. općenito nikotinska kiselina sprječava razne bolesti krvne žile, srce. Stoga je neophodan za funkcioniranje ovog tjelesnog sustava.

Vitamin regulira hormonska ravnoteža tijelo. Sintetizira hormone štitnjače, nadbubrežne žlijezde, gušterače i spolne hormone.

Konzumacija vitamina B3 pozitivno djeluje na probavni sustav. Nikotinska kiselina može povećati izlučivanje želučanog soka. Kao rezultat toga, proces probave i apsorpcije hrane se ubrzava, a apetit se poboljšava.

Osim toga, ovaj vitamin ubrzava proces kretanja hrane kroz trakt. Liječnici mogu propisati niacin kao ljekoviti lijek za bolesti jetre, čir na želucu ili enterokolitis.

Zbog protuupalnog djelovanja vitamin B3 propisuje se kod upale sluznice i problema s gušteračom.

Mišićno-koštani sustav također ima koristi od vitamina PP. Ovaj vitamin posebno je dobar za zglobove. Pomaže smanjiti bolne senzacije te povećava pokretljivost zglobova kod osteoartritisa.

Koja hrana sadrži vitamin B3 (vitamin PP)

Sada znate koliko koristi vitamin B3 donosi ljudskom tijelu. Stoga morate znati u kojim proizvodima je prisutan.

Među mesnih proizvoda Vitamin PP nalazi se u janjetini, govedini i bijelom mesu peradi. Od nusproizvoda prednost treba dati jeziku, srcu, jetri i bubrezima.

Također biste trebali jesti ribu i plodove mora. Vitaminom B3 bogati su jaja, krumpir, sir, žitarice, rajčica, mahunarke, orašasti plodovi, sjemenke i mekinje.

Sljedeće namirnice su najbogatije vitaminom PP::

• Goveđa jetra.
• Sušene shiitake gljive.
• Pileća prsa.
• Pšenične mekinje.
• Tuna.
• Iverak.
• Losos
• Teletina.
• Bulgur.
• Heljda.

Važna činjenica ostaje da Vitamin PP praktički se ne uništava pod utjecajem vanjski faktori . Stoga možete bez problema pržiti, kuhati, dinstati, poslužiti visoke temperature sve što ga sadrži.

Glavna stvar je da u svom jelovniku bude što više proizvoda koji sadrže niacin. Također vrijedi paziti da bude duplo više hrane biljnog nego životinjskog podrijetla.

Nedostatak vitamina B3 negativno utječe na ljudsko zdravlje. Vrlo je važan za trudnice, mlade majke, osobe koje puno psihički rade i sportaše.

Također, ova tvar neće smetati onima koji fizički naporno rade tijekom kronične bolesti te uz lošu i oskudnu dnevnu ishranu.

Za ljude koji puno puše, piju alkohol ili su ovisni o bilo čemu, dozu niacina treba povećati nekoliko puta.

O nedostatku vitamina PP u tijelu u primarni oblik signalizira živčani sustav. Osoba postaje razdražljiva, plašljiva, nervozna, zabrinuta, trzava, ogorčena.

Štoviše, loše spava, pati od nesanice i često se i brzo umara. Osim živčanog sustava, strada i probavni sustav. Želudac je težak, osoba pati od mučnine, žgaravice i slabog apetita.

Nedostatak ovog vitamina također utječe tjelesno zdravlje. Osoba osjeća bolove u udovima i mišićima. Akutni oblik Nedostatak vitamina B3 uzrokuje pelagru.

Također, popis nedostataka treba dopuniti sljedećim simptomima: anemijom, odsutnošću ili vrlo slabim libidom, osjećajem pečenja u stopalima i rukama te gubitkom pamćenja.

Ako pretjeraš lijekovi ovu tvar, možete čak i ozlijediti sebe. U tom slučaju, aritmija, mučnina, povraćanje, glavobolja, nedostaci kože - osip, ljuštenje i crvenilo na obrazima. Mogući su i vrtoglavica, želučane tegobe, mučnina i povraćanje.

Svejedno, vitamin B3 mora se konzumirati. Najbolje je da u organizam uđe hranom. Tada predoziranje nije zastrašujuće.

Relativno lijekovi, bolje ih je uzimati onako kako vam je propisao liječnik. Nema potrebe sami rješavati takve probleme. Uostalom, ovaj lijek je propisan u određenim slučajevima.

Pozdrav, dragi moji čitatelji. Predlažem nastavak fascinantnog "putovanja" u zemlju vitamina. Danas vam želim približiti još jedan vrijedan element. Ovo je nikotinska kiselina. Ovo je jedno od imena vitamina B3. Ali ima i druga imena - niacin i vitamin PP. I sve je to jedan vitamin!

Inače, PP je skraćenica. Dolazi od "Pellagra Preventive" i doslovno se prevodi kao "sprečavanje pelagre" (PP). Reći ću ti što je kasnije :)

Nikotinska kiselina je dio kompleksa vitamina B. Ona je važan element topiv u vodi. Nalazi se u mnogim namirnicama, uključujući neke vrste mesa i iznutrica, ribu, sjemenke i gljive.

Korištenje vitamina B3 pokazuje pozitivni rezultati u liječenju širok raspon uobičajenih zdravstvenih problema. Ulogu ovog elementa u tijelu teško je precijeniti. Uključen je u sljedeće biokemijske procese:

• smanjuje loš kolesterol;
• smanjuje bolne senzacije i normalizira pokretljivost zglobova (ovaj "lijek" je propisan za osteoartritis);
• potiče razgradnju bjelančevina, masti i ugljikohidrata;
• smanjuje ovisnost o alkoholu;
• obavlja antikoagulantnu funkciju;
• ima blagi sedativni učinak;
• poboljšava mikrocirkulaciju krvi;
• potreban za rast kose, ljepotu i zdravlje;
• neprocjenjivo za lice - zaglađuje bore i vlaži kožu;
• sudjeluje u disanju na staničnoj razini;
• je onkoprotektivno sredstvo.

Nikotinska kiselina je bitna tvar za održavanje kardiovaskularni sustav i metabolizma. Također normalizira rad mozga i odgovoran je za zdravlje kože. Pa čak i služi profilaktički dijabetes ( 1 ).

Simptomi nedostatka

Nedostatak ovog elementa kod ljudi s kompletna dijeta je rijetka. Klinički simptomi Nedostatak vitamina klasificira se prema "3D" kriteriju. Ovo je dermatitis kožni osip), proljev, demencija. Propisivanje dodataka visokih doza niacina obično je uspješno u ublažavanju ovih simptoma.

S nedostatkom vitamina B3 pojavljuju se sljedeći simptomi:

• Pelagra - karakterizira upala kože, halucinacije i želučane tegobe. Obično se javlja kod iscrpljenih osoba, kao i onih koji pate od alkoholizma.
• Otok sluznice je problem koji zahvaća oralno područje i genitalije. Može uzrokovati bol u ustima pojačano lučenje sline, otekline i čirevi.
• Osip i pukotine na koži.
• Gastrointestinalni poremećaji i gubitak apetita. Simptomi uključuju peckanje u grlu i jednjaku, nelagodu u trbuhu, zatvor, mučninu, povraćanje i proljev.
• Poremećaji u radu mozga i psihoze s poremećajima svijesti, nesanicom i glavoboljama. Osim toga, mogu se pojaviti kognitivni poremećaji, dezorijentacija, zbunjenost, depresija, manija ili paranoja.
• Slaba otpornost tijela na viruse i infekcije.

Istraživanja pokazuju da je nedostatak vitamina B3 češći u zemljama u kojima je glavni prehrambeni proizvod- kukuruz. Također ovo stanje promatrati ako u dnevnoj prehrani nema cjelovitih bjelančevina. I u prvom i u drugom slučaju tijelo ne dobiva dovoljno triptofana. Naime, upravo iz te aminokiseline nastaje nikotinska kiselina. Za referencu: od 60 mg triptofana tijelo dobiva 1 mg vitamina B3.

Što proizvodi sadrže

Vitamin B3 može se dobiti u prilično velikim količinama putem prehrane. Zapamtite, uvijek je bolje jesti puno cjelovite hrane. Sadrže sve vitamine i minerale u njihovom prirodnom obliku. Jedite meso, ribu, grah, orašaste plodove, sjemenke i dobit ćete svoju dnevnu potrebu za niacinom.

Tablica u nastavku prikazuje najbolje proizvode koji sadrže niacin. Molimo volite i favorizirajte :)

*Postotak minimalnog dnevnog unosa od 20 mg za odrasle.

Nikotinska kiselina, za razliku od drugih vitamina, otporna je na toplinu i ultraljubičasto izlaganje. Također, ovaj element se samo djelomično uništava pod utjecajem alkalnih i kiselih sredina. Kuhanjem se gubi manje od 20% niacina.

Upute za uporabu

Niacin je vitamin topiv u vodi. To znači da njegov organizam uzima onoliko koliko mu je potrebno. Sav višak izlučuje se urinom. Stoga se, kao i drugi vitamini B, mora svakodnevno nadoknađivati. Takav se element ne može akumulirati u tijelu. Dolazi s hranom. Ako je potrebno, mogu se propisati dodatni dodaci.

Prilično je teško sortirati ovaj element. Nuspojave se mogu javiti kod uzimanja 300 – 1000 mg.

Na uravnotežena prehrana Tijelo dobiva dovoljno niacina iz hrane. Međutim, u nekim slučajevima mogu biti potrebni dodatni dodaci. Vitamin PP ima sljedeće indikacije za upotrebu:

• migrena;
• ciroza;
• vrućica;
• hepatitis;
• kronične infekcije;
• maligne neoplazme;
• mentalni poremećaji;
• osteoartritis;
• pelagra;
• neurodegenerativne bolesti (uključujući Alzheimerovu bolest);
• očne bolesti (kao što je katarakta);
• za smanjenje akni;
• poremećaji cirkulacije;
• migrena, vrtoglavica.

Vitamin B3 dostupan je u 3 oblika: niacin, niacinamid i inozitol heksaniacinat. Proizvode se u tabletama i ampulama. Ove lijekove možete kupiti u apoteci. Cijena ovisi o obliku otpuštanja i doziranju.

Nikotinska kiselina ima sposobnost izazvati želučane tegobe, pa se mora uzimati s hranom. Činjenica je da hrana usporava apsorpciju lijeka i sprječava razvoj nuspojava.

Prednosti vitamina B3

Ovaj predmet je nevjerojatno koristan. Brojne su dobrobiti uzimanja niacina i konzumiranja hrane bogate njime.

Uobičajene nuspojave

Ako jedete hranu bogatu niacinom, šanse da se prejedete su vrlo male. Međutim, može postojati nuspojave niacina pri uzimanju dodataka, osobito u visokim dozama.

Evo što nuspojave javljaju se najčešće pri uzimanju velikih doza:

• mučnina ili povraćanje;
• kožne reakcije, osip;
• glavobolje;
• vrtoglavica;
• alergijske reakcije;
• srčani problemi ( visoke doze može povećati rizik od razvoja nepravilnih otkucaja srca);
• dijabetes: niacin i niacinamid mogu povećati razinu šećera u krvi;
• pogoršanje žučnog mjehura i simptomi bolesti jetre;
• pogoršanje simptoma gihta;
• nizak krvni tlak;
• čir na želucu ili crijevu.

Ako svakodnevno uzimate bilo kakve lijekove ili dodatke prehrani, svakako obavijestite svog liječnika. Inače se mogu pojaviti negativne nuspojave niacina.

Interakcija s drugim lijekovima i proizvodima

Nikotinska kiselina ima mnogo "neprijatelja" i "prijatelja". Dakle, s posebnim oprezom trebate uzimati vitamin B3 s određenim skupinama lijekova. To uključuje lijekove za hipertenziju i antikoagulanse.

Što se tiče lijekova za snižavanje lipida i antispazmodika, oni istodobna primjena s nikotinskom kiselinom je opasno. Pojačavajući se toksični učinak prvi i to može dovesti do ozbiljnih problema. Uključujući komu.

Apsorpciju niacina inhibiraju rifampicin i izoniazid, kao i penicilamin. A alkoholna pića nisu najbolji "prijatelji" nikotinske kiseline. Potrošnja u velike količinešećeri, zaslađivači i slatka pića dovode do uništavanja vitamina B3.

Ali savršena kompatibilnost niacin s bakrom. Usput, nedostatak ovog elementa dovodi do nedostatka nikotinske kiseline u tijelu. Sličan odnos postoji između niacina i vitamina B6, tiamina (B1) i riboflabina (B2).

Siguran sam da ćete nakon čitanja današnjeg članka postati pravi stručnjaci u području vitamina B. Ne zaboravite se pretplatiti na ažuriranja kako biste dodatno poboljšali svoje znanje. Također pošaljite poveznicu na članak svojim prijateljima na društvenim mrežama. neto. Tada će vam reći za ovo: "Hvala!" 🙂 Kažem ti: vidimo se sljedeći put.