Šteta od kruške. Za pripremu će vam trebati

Ovi sočni plodovi jedno su od najpopularnijih voća na našim geografskim širinama. Kruška privlači svojom aromom, posebnim viskoznim slatkim okusom i nutritivnom vrijednošću. Koje su zdravstvene prednosti i štete krušaka, što je uključeno u ovo voće i koja svojstva imaju?

Vitaminsko-mineralni sastav kruške

Do danas se vodi rasprava o tome kada i gdje su se pojavile prve sorte krušaka. Neki smatraju da je Kina rodno mjesto ovih mirisnih plodova, drugi primjećuju da se reference na svojstva svijetlog voća nalaze u rukopisima pjesnika drevne Grčke.

Bilo kako bilo, nitko ne poriče činjenicu da je ovo plodonosno stablo raslo na našem planetu prije više od tri tisuće godina. Isprva su to bile samonikle biljke, a zatim su se "kultivirale", zbog čega je više jestive sorte koje poznajemo i danas.

Iz Azije nam je kineska kruška stigla s tankom zlatnom kožicom i posebno sočnom, iako gustom, pulpom. Ova je sorta malo kiselkasta, a kada jedete plodove, čuje se karakteristično škripanje kruške.

Zahvaljujući britanskim uzgajivačima, konferencijska kruška postala je češća u europskim geografskim širinama. Plodovi ove sorte su veliki, blago izduženi, vrlo slatki, s tvrdom kožom.

U svijetu postoji više od 50 vrsta ove kraljice voća.

Sastav aromatičnog voća pun je vitamina:

karoten;
askorbinska kiselina;
riboflavin;
tokoferol;
tiamin;
folna kiselina;
niacin.

Pulpa također sadrži korisne tanine, dijetalna vlakna, fitoncide i škrob.

Od mikroelemenata prisutnih u kruškama potrebno je istaknuti:

željezo;
sumpor;
kalij;
bakar;
fosfor;
cinkov;

Cijeli kompleks tvari potrebnih našem tijelu ukazuje na visoku hranjivu vrijednost voća. U isto vrijeme, kalorija u kruški je vrlo malo - 43 kcal na 100 grama voća.

Kruška: koristi za ljudsko zdravlje

Izdašan prirodni sastav određuje posebna svojstva ukusnog voća. Koje su prednosti krušaka za ljudsko tijelo?

Mirisna kruška je kraljica među voćem. Jača ljudski organizam, snižava razinu kolesterola, jača imunološki sustav, pomaže u mršavljenju. Ovo je izvrsno voće za dijabetičare, trudnicama se savjetuje da ga jedu, jer je svojevrsno skladište vitamina i korisne tvari za djecu.

Vrste krušaka

Suhe kruške. Sušenjem voća povećava se koncentracija hranjivih tvari i kalorijski sadržaj. Korisno ih jesti za ljude koji se bave sportom, brzo nadoknađuju izgubljenu energiju, utažuju glad i obogaćuju tijelo vitaminima i hranjivim tvarima.
kineska kruška. Slatko-kiselog su okusa i lagani su žuta boja. Kao i druge sorte, sadrže minerale, vitamine i hranjive tvari. Ovi plodovi su najsočniji, imaju izvrstan učinak na srce i krvne žile, živčani i genitourinarni sustav, aktivirati probavu.
Crveni plodovi. Smatraju se najukusnijima od svih vrsta krušaka. Riječ je o sočnom voću koje je bogato vitaminima i mineralima te sadrži velike količine vitamina C. Odlikuje ih nedostatak natrija, visok sadržajžlijezda. Koriste se kod prekomjerne težine i dijabetesa, aktiviraju cirkulaciju krvi i uklanjaju toksine i štetne tvari.

Nutritivna svojstva

Kruška je poznata od davnina. Ona je zasićena korisni elementi. Ovo voće sadrži:

Glukoza, fruktoza.
Tanini.
polisaharidi.
Organske kiseline.
Aminokiseline.
Celuloza.
Dušične tvari.
Vitamini C, B, PP.
Minerali.

Određene sorte sadrže jod. Sočan plod sadrži 80% vode, a sjemenke do 20% ulja.

Što se tiče sadržaja kalorija, može se primijetiti da ovo nije visokokalorični proizvod. Kalorični sadržaj voća ovisi o vrsti kruške. Kalorični sadržaj europskih sorti je 46 cal, u kineskim je 42 cal.

Kalorijski sadržaj suhog voća znatno je veći, sto grama sadrži 270 kalorija. Bez obzira na to je li plod svjež ili sušen, može se koristiti za liječenje i u jelovniku kod viška kilograma.

Korisna svojstva voća

Bogat sastav kruške plodu daje brojna blagotvorna svojstva. Aminokiseline štite stanice od oksidativnog djelovanja radikala. Velika količina kalija omogućuje kontrolu unutarstanične tekućine, a nedostatak kalija može dovesti do visokog krvnog tlaka.

Kruška ima sljedeća svojstva:

Diuretik.
Ekspektorans.
Pletenje.
Sredstvo za dezinfekciju.
Antipiretik.
Jačanje.

Stabilizira gastrointestinalni trakt i pojačava sekretornu funkciju želuca. Plodovi kruške uzimaju se za:

Pretežak.
Kolecistitis.
Poremećaji spavanja.
Migrena.
Prehlade.
Proljev.
Bolesti bubrega, žuči i Mjehur.
Dijabetes.

Plodovi kruške su profilaktički s gastritisom, normaliziraju rad srca, jačaju vaskularni sustav, potiču cirkulaciju krvi, koriste se za bolesti gušterače.

Krušku savršeno apsorbiraju i odrasli i djeca. Mnoge majke koriste izvarak suhih krušaka za liječenje proljeva kod beba.
Plodovi imaju tonik učinak, podižu raspoloženje, liječe depresiju i živčanu napetost.
Divlja kruška ili divlja kruška ima velika ljekovita svojstva. Da biste smanjili temperaturu prehlade i ublažili kašalj, morate piti sok od kruške ili izvarak od divljih krušaka.
Uvarak od divlja kruška pomaže čovjeku s prostatitisom, produljena uporaba dovodi do potpuno izlječenje od bolesti. Za prevenciju prostatitisa tradicionalni iscjelitelji Preporuča se da muškarci nakon pedeset godina redovito piju izvarak.
Na plućne bolesti(bronhitis, tuberkuloza, kašalj) pečeno, kuhano ili svježe voće savršeno će pomoći.
Kod upale mokraćnog mjehura uzimajte uvarak od divljači, a za pojačanje učinka uvarku od krušaka možete dodati uvarak od zobenih pahuljica.
Ako imate dijabetes, preporučuje se popiti čašu svježeg soka od kruške svaki dan. Potrebno je uzeti sok od četvrtine ili trećine čaše, postupno povećavajući njegovu količinu. Trebali biste piti sok trideset minuta prije jela, to pomaže u snižavanju razine šećera u krvi i poboljšanju opće stanje tijelo.
Kruška savršeno čisti organizam, s obzirom da je voće niskokalorično, pomoći će vam da se riješite viška kilograma. Da biste to učinili, morate dva puta tjedno pojesti 1,5-2 kilograma svježeg voća. Da biste spriječili stvaranje plinova u crijevima, voće prije jela možete lagano kuhati na pari.
Osobe koje imaju nizak hemoglobin trebaju svaki dan pojesti dvije velike crvene voćke. Za najbolje rezultate potrebno je pripremiti kašu od kruške s medom.
Voće je potrebno konzumirati kod bolesti bubrega, srca i krvnih žila, jer sadrži malu količinu natrija, a značajnu količinu kalija, što omogućuje njihovo izlučivanje iz organizma viška tekućine.
Liječnici preporučuju korištenje pečenog voća ili pirea za cistitis. Bit će dovoljno pojesti 2-3 komada. Na kožne bolesti koristi se voćna pulpa.
Maske na bazi kruške povećavaju elastičnost kože i pomažu u uklanjanju tamne mrlje, sužava pore, savršeno tonizira i osvježava kožu. Za pukotine i ogrebotine, pulpa kruške se nanosi na oštećeno područje.
Grane i listovi kruške također se koriste za liječenje. Brewed od lišća aromatični čaj, koja je bogata vitaminima i drugim korisnim tvarima.
Uvarci grana kruške koriste se za bolesti dišni put i tuberkuloza, giht, osteohondroza, aritmija, infekcije i gastrointestinalni poremećaji. Glavna značajka dekocija je njihova sposobnost uklanjanja zračenja i metalnih soli iz ljudskog tijela.
Uvarak lišća kruške i jabuke uzima se za omekšavanje bubrežnih kamenaca.

Koje su prednosti krušaka za muškarce?

Plodovi su učinkovita metoda borbe protiv rane ćelavosti. Pripremiti lijek trebate pomiješati tri žlice pulpe sa žlicom meda, uljem čička, tri kapi ulje smreke. Smjesu nanesite kružnim pokretima na vlasište i isperite nakon pola sata.
Aromatično voće smatra se muškim jer povećava potenciju.

Tijekom menopauze kruška će olakšati negativni faktori, podići će vam raspoloženje i dati vam polet i energiju. Kruška će poletjeti simptomi boli za cistitis, a zajedno s brusnicom i rowanom dat će najjače diuretski učinak.
Za svježinu koža lice, možete pripremiti masku od kruške. Da biste to učinili, pomiješajte dvije žlice pirea od kruške sa žlicom meda i prstohvatom cimeta. Masku možete koristiti dva puta tjedno.
Na akne koristite masku od plodova kruške. Da biste to učinili, dvije žlice pulpe se pomiješaju s četiri kapi vodikovog peroksida.

Maske od kruške ne smiju koristiti žene s preosjetljivom kožom, modricama ili ogrebotinama.

Koje su prednosti voća za bebe?

Djelotvorno je dati djeci izvarak od sušeno voće s proljevom, visoka temperatura ili prehlada.
Sjemenke kruške pomoći će vam da se riješite pinworma. Korisni plodovi ojačati imunološki sustav, povećati zaštitna svojstva tijelo tijekom prehlade.

Narodni recepti

Kruška se vrlo često koristi u narodna medicina. Oni ublažavaju stres i depresivno stanje. Pojedite nekoliko voća u živčano prenaprezanje ili uzrujan umjesto čokolade.

Mnogi recepti temelje se na upotrebi divljih krušaka. Međutim, obično voće također se može konzumirati ako je rad crijeva poremećen. U ovoj situaciji ne koriste se svježe, već suhe kruške.

Eksplozija s proljevom. Da biste pripremili juhu, morate uliti nekoliko suhih plodova u dvije čaše Vruća voda i ostavite da se kuha najmanje četiri sata. Možete ih kuhati nekoliko minuta, ostaviti i piti šezdeset mililitara nekoliko puta dnevno. Što se više krušaka koristi za uvarak, to će njegova adstringentna svojstva biti jača.
Eksplozija s tuberkulozom. Za njegovu pripremu trebat će vam sušene kruške i zob. Stotinu grama suhog voća pomiješa se sa 75 grama zobi, popari se s ½ litre vruće vode i kuha na laganoj vatri trideset minuta. Pustite da se ohladi sat vremena i filtrirajte pomoću sita ili gaze. Pijte stotinu grama juhe nekoliko puta dnevno. Istu ovu infuziju možete piti protiv proljeva, urolitijaza, kolike, kašalj, prehlade.
Uvarak lišća divljači. Ova infuzija se koristi za bubrežne kamence. Za pripremu vam je potrebno sto komada lišća, prelijte čašom vruće vode. Ostavite da se kuha, filtrirajte infuziju i pijte nekoliko puta dnevno umjesto čaja. Možete pomiješati lišće jabuke i kruške u jednakim omjerima i pripremiti izvarak.
Uvarak od grančica divljači za dijabetes. Da biste ga pripremili, uzmite dvadeset grama nasjeckanih grančica i pokuhajte ih u ½ litre vode, kuhajte na laganoj vatri tri minute. Zatim uliti deset sati i filtrirati kroz sito ili gazu. Morate uzimati juhu redovito više od mjesec dana, ovisno o obliku bolesti.

Kontraindikacije

Kruška je niskoalergen proizvod, tako da je savršeno prihvaćaju mnogi ljudi. Kako biste izvukli maksimum iz korisnog voća i hranjivim tvarima Doktori savjetuju da se kruška ne guli. Kora sadrži puno vlakana i drugih korisnih tvari.

Međutim, može sadržavati i negativne tvari. Posebno se to odnosi na kruške koje se na tržište ili skladište donose iz drugih regija ili zemalja. Kako bi se pomaknuli i sačuvali tijekom transporta, tretiraju se određenim tvarima koje su štetne za ljudski organizam.

Kruške ne treba jesti na prazan želudac. Osim toga, nutricionisti ne preporučuju konzumiranje voća odmah nakon masnih, obilnih obroka ili mesa. Morate pričekati najmanje sat vremena. Ne smijete piti kruške s vodom.

Konzumacija krušaka kontraindicirana je osobama koje pate od crijevnih i gastrointestinalnih poremećaja u akutnom obliku. To se posebno odnosi na svježe voće jer ima laksativni učinak.

Ljudima koji pate kronična bolestželuca ili crijeva, umirovljenicima se savjetuje da ih prije konzumacije voća termički obrade ili jedu samo meke kruške.

Ojačajte svoje zdravlje, uživajte u mirisnim i slatkim darovima majke prirode - izvrsnim kruškama. Ne zaboravite ljeti osušiti listove kako biste zimi mogli razmaziti sebe i svoje najmilije aromatičnim, zdravim čajem.

Video: ljekovita svojstva kruške

Čuo sam ovaj izraz - “Uzmite jabuku za hranu, a krušku za ukus”. Je li ovo divno voće zaista potrebno samo za okus, odlučila sam to istražiti. Kruška - zdravstvene koristi i štete - tema je našeg razgovora.

Jednu korist znam sigurno, čak i bez ulaženja u temu. Za ovo voće kažu: “Kruška je velika kap ljeta” Ja bih ovom izrazu dodao riječ "ukusno".

Kada uživamo u ukusnom, slatkom, sočnom voću, dobivamo samo pozitivne emocije, zar ne? Ali želim govoriti o drugim korisnim svojstvima ovog popularnog i voljenog voća od mnogih.

Kruška - zdravstvene koristi i štete

Kruška je rođak jabuke i dunje, već sam govorio o blagotvornim svojstvima ovih plodova, možete i pročitati. Budući da su srodnici, to znači da kruška svakako ima koristi.

Ovo voće poznato je najmanje 3000 godina, au Europu je stiglo iz Azije trgovačkim putevima u Grčku, zatim u Stari Rim a već u 15. st. Rusiji. U početku su to bile divlje vrste; nisu se jele sirove. Kasnije su se počele uzgajati kultivirane sorte, a danas je uzgojeno više od 5 tisuća sorti krušaka.

Postoje različite varijante – desertne, stolne, razlikuju se okusom, slatkoćom, bojom, oblikom, a svaka se može pohvaliti svojim sastavom – vitaminima, mineralima, eteričnim uljima.

Plodovi sadrže vitamin A, skupinu vitamina B, vitamine C, K, PP;
Sadrži mikroelemente - kalij, fosfor, sumpor, cink, željezo, kobalt, jod i druge;
Tu su i štavljenje, dušik, pektinske tvari, flavonoidi, fitoncidi;
Hranjiva vrijednost voća: bjelančevine - 0,4 g. na 100 gr. proizvod, masti - 0,3 g, ugljikohidrati - 10,3 g, dijetalna vlakna - 2,8 g, sadržaj kalorija - 47 kcal.

Prednosti kruške za tijelo

Imati takav vitamin- mineralni sastav kruška sigurno ima pozitivan utjecaj na našem tijelu.

Nekoliko pojedenih plodova pomoći će vam vratiti tonus mišića jer sadrže veliku količinu kalija koji ubrzava regeneraciju stanica. Upravo zbog ovih svojstava voće je korisno za osobe koje slabo zacjeljuju rane. Kalij je također dobar za srce. Kažu što aromatičnije od kruške, to sadrži više kalija.
Jesti kruške korisno je zbog vitamina K, jer smanjuje višak kalcija u krvi i sprječava kalcifikaciju aterosklerotskih plakova, što pak sprječava .
Vitamin B9 - folna kiselina - ima je više u kruškama nego u crni ribiz. Folna kiselina je izravno uključena u stvaranje crvene boje krvne stanice, sudjeluje u procesu hematopoeze.
Sumpor koji će se zadržati ovo voće, je važan element u izgradnji kostiju, kožnog tkiva i kose.
Konzumacija ovog voća poboljšava rad mokraćnog sustava, jer ima blagi diuretski učinak i razrjeđuje se kod terapijska prehrana za bolesti bubrega.
Plodovi sadrže organske kiseline koje u kombinaciji s klorovodična kiselina želučana kiselina zakiseliti hranu u želucu i djelovati kao antimikrobno sredstvo, stvaranje nepovoljno okruženje za patogene bakterije. A pektini i tanini sadržani u krušci lišavaju ove bakterije mobilnosti. Plodovi sadrže antibiotik arbutin koji također ubija razne mikrobe.
Fitoncidi i flavonoidi sadržani u kruškama mogu se povećati zaštitne sile tijelo, djeluju protuupalno i imaju tonična svojstva. Te tvari smiruju otkucaje srca, poboljšavaju raspoloženje, ublažavaju napetost i pomažu u borbi protiv depresije. Nisam uzalud na početku govorio o pozitivnim emocijama koje izaziva ovo prekrasno voće.

Uloga krušaka u mršavljenju

Usporedite li krušku s njezinom srodnicom jabukom, čini se da je slađa, što znači da ima više kalorija. Ali to nije istina. Slađe je zbog niskog sadržaja voćnih kiselina i ima prilično nizak sadržaj kalorija - 42 kcal na 100 g. voće. Stoga ga mogu uključiti u prehranu ljudi koji žele smanjiti tjelesnu težinu, no zbog visokog udjela ugljikohidrata bolje ga je isključiti iz večernjeg obroka.

Koje su prednosti krušaka za žene?

Za trudnice je korisno jesti kruške. Blago diuretičko djelovanje voća pomoći će u smanjenju otoka koji se često javljaju u drugoj polovici trudnoće, a visok udio folne kiseline blagotvoran je za bebu.

Kozmetolozi kažu da je ovo voće vrlo korisno za kožu. Od krušaka se prave pilinzi, maske, losioni i kreme. Prisutan je u kozmetici protiv starenja.

U kućna kozmetologija može se i koristiti. Sok može ublažiti upalu kože, očistiti mitesere i akne, ima učinak pomlađivanja i može spriječiti prerano starenje, izgladiti bore. Stoga se ženama starijim od 30 godina preporučuje izrada maski i pilinga na bazi voća.

Prednosti kruške za muškarce

I muškarci bi trebali obratiti pažnju na ovo voće. Njegovo korisna svojstva pružiti preventivna akcija takva bolest kao prostatitis, sprječava ranu ćelavost. Stručnjaci savjetuju muškarcima da stalno konzumiraju kruške, barem 3 komada mjesečno.

Koje su prednosti krušaka za djecu?

Ovaj je ukusan i zdravo voće korisno i za djecu. Jačat će djetetov imunološki sustav, povoljno djelovati na rad probavnog sustava, Krvožilni sustav. Korisno je za vraćanje snage nakon tjelesna aktivnost, što je važno za djecu koja se bave sportom.

Ovo pitanje posebno zabrinjava majke dojenčadi, jer se već u dobi od 6 mjeseci bebe počinju uvoditi u druge namirnice osim majčinog mlijeka.

Osim vitamina i drugih korisnih tvari koje sadrži, vrijednost voća je što nema alergena. To omogućuje da se uključi u prehranu i najmlađe djece u obliku kašica i sokova. Iako dječji organizam lakše probavlja krušku nego jabuku, pedijatri ne preporučuju davanje kašica i sokova od krušaka djeci mlađoj od 7 mjeseci jer ih nerazvijen želudac neće moći probaviti.

U dojenčadi se javlja individualna netolerancija svježi proizvod, tada se preporuča kruška dati pečena.

Je li kruška dobra za dijabetes?

Posebnost voća je u tome što šećeri koje sadrži, najveći broj zauzima fruktozu, koja ne zahtijeva inzulin za svoju apsorpciju, pa stoga ne opterećuje gušteraču. Stoga ljudi s bolestima gušterače mogu jesti kruške. Čak je dopušteno koristiti mala količina slatke i kisele varijante za osobe s dijabetesom, ali u dogovoru s liječnikom.

Kineska kruška i europska kruška - koja je razlika?

Kruška je izvor neprobavljivih vlakana, au usporedbi s rođakinjom jabukom ima ih više u kruškama. Vlakna su nam potrebna da se formira ispravan bolus hrane, da čovjek nema zatvor, da može dobro funkcionirati. probavni trakt, metabolizam se poboljšao.

Vlakna u kruškama sastoje se od kamenih stanica, znanstveno se zovu sklereidi - to su drvenasta vlakna.

Posebnost ovih plodova je da, nakon što su već ubrani, mogu sazrijeti ako se uklone sa stabla ne zeleni, već u stanju tehničke zrelosti.

Postoje sorte, spadaju u skupinu europskih sorti, koje dozrijevanjem postaju mekane.
Postoje sorte, zovu se kineske, to su dalekoistočni tip kultiviranih krušaka, koje ostaju tvrde i kad sazriju. Bit će sočne, slatke, ali žilave.

Razlika između kineskih krušaka i europskih je u tome što dalekoistočne sorte sadrže veliki broj kamenih stanica, pa ljudi s kronični kolitis Ne preporučuje se jesti tvrde, hrskave kruške, jer mogu izazvati pogoršanje bolesti.

Inače, podjela na europske i dalekoistočne nije se dogodila tek tako. Većina ljudi u Europi i Americi ne voli tvrde kruške, pa se praktički ne uzgajaju. Ali Kinezi i Japanci ne vole naše i uzgajaju samo svoje dalekoistočne sorte.

Kruška slabi ili pojačava stolicu

Često se postavlja pitanje: oslabljuje li kruška stolicu ili je jača, jer u svom sastavu sadrži tanine.

Zbog velika količina vlakna, svježe voće može imati laksativni učinak, ali je prilično blag. Svježe sorte krušaka koje imaju opor okus mogu se obogatiti. Kruška jača u obliku dekocija ili želea od suhog voća, jer su bogati taninima koji imaju adstrigentna svojstva.

Usput, sušeni, za razliku od svježih, više nemaju tako nizak sadržaj kalorija, značajno se povećava - do 249 kcal, ne zaboravite na to, jer je u suhom obliku ovo voće također vrlo ukusno. Bolje ga je koristiti za pripremu kompota i dekocija, koji su vrlo korisni.

Što liječi kruška?

Istočna medicina preporučuje korištenje krušaka kao lijeka, a ne samo kao ukusan desert. A budući da voće ne gubi svoja korisna svojstva sušenjem, liječenje kruškama može se provoditi gotovo tijekom cijele godine.
Uvarak od suhog voća pomaže protiv kašlja i groznice, te kod bolesti mokraćnih puteva;
Kompot od svježih i suhih krušaka od davnina je poznat u narodnoj medicini kao lijek za liječenje i prevenciju prostatitisa.
Uvarci i žele od suhog voća često se koriste za crijevne poremećaje. A ako ne biste smjeli jesti svježe voće kada ste uzrujani, onda ne samo da možete jesti kruške iz uvarka, već ih također trebate jesti.

Uzmite u obzir nekoliko recepata za liječenje

Za proljev:

½ šalice suhih krušaka i 3 žlice. zobena kaša Prokuhati u 2 čaše vode, ostaviti 1 sat, procijediti. Uzmite ½ - ¼ šalice 4 puta dnevno prije jela.

Kao diuretik i protiv proljeva:

1 žlica. Suhe nasjeckane kruške prokuhati u 0,5 l. vode, ostaviti 4 sata, procijediti. Uzmite ¼ šalice 4 puta dnevno.

U istočnjačka medicina Aktivno se koristi lišće stabla kruške, prah iz lišća pomaže ljudima kod pojačano znojenje, aktivno liječe dermatitis, gljivične bolesti, čaj od lišća kruške pomaže u liječenju prostatitisa.

Kruška: štetno za zdravlje

Proučavajući ovo pitanje, o nekim štetne tvari sadržano u kruški, nisam vidio nikakve informacije. Rekao bih da se pri konzumaciji ovog voća moraju pridržavati sigurnosnih mjera.

Ne možete ga jesti na prazan želudac, jer će naše tijelo to teško podnijeti gruba vlakna i tanina. Možete jesti najkasnije pola sata do sat vremena nakon jela.

Postoji čak i vrlo stara istočnjačka poslovica: "Ujutro je jabuka ruža za srce, ujutro je kruška otrov za srce"

Voće ne smijete zalijevati vodom jer spada u niz teških namirnica, a voda će usporiti proces probave.
Ne možete jesti meso nakon kruške, jer je to također težak proizvod, stoga će se povećati opterećenje gastrointestinalnog trakta.
Starije osobe i osobe koje pate od gastrointestinalnih bolesti ne bi trebale jesti kineske sorte jer mogu izazvati želučane probleme i pogoršanje bolesti.

Prolazeći sigurnosne mjere, mislim da nećete prekršiti ova pravila i tada će vam kruška donijeti samo zadovoljstvo i korist.

Legende i vjerovanja

Uz neke biljke vežu se razne legende i vjerovanja. Ovo nije zaobišlo ni krušku. Različiti slavenski narodi imali su različite stavove prema ovom voću.

Neki narodi su poštovali ovo drvo i slavili Boga ne u crkvi, već ispod stabla kruške.
U Bjelorusiji se vjerovalo da Majka Božja počiva ispod stabla kruške kada se spusti na zemlju, pa je bilo nemoguće posjeći ovo stablo.
Kod ostalih slavenskih naroda kruška se smatrala staništem zli duhovi i nitko nikad nije sjeo pod krušku, spavao, niti se odmorio.
U Kini "kruška" i "odvajanje" zvuče isto - "li", tako da u Kini među ljubavnicima i prijateljima nije uobičajeno rezati voće i dijeliti ga, to je znak odvajanja.

Ovo je tako divno voće i sada sigurno znamo da nam treba ne samo zbog okusa. Nadam se da su informacije o zdravstvenim prednostima i štetama krušaka bile korisne i zanimljive.

Elena Kasatova. Vidimo se kraj kamina.

Kruška nije samo ukusno voće, već je kao i svako voće vrlo zdrava. Uvarci kruške korisni su kod prehlade i urolitijaze, a kruškama se može liječiti proljev i anemija.

Kruška. Korisna svojstva kruške

Ako usporedimo plodove kruške i jabuke, prvi su inferiorni u odnosu na potonje u sadržaju askorbinska kiselina i vitamin P, ali sadrže više klorogenskih kiselina, koje imaju koleretski učinak.

Kruška također sadrži arbutin (biološki djelatna tvar), sprječavajući niz bolesti bubrega i mjehura.

Zahvaljujući visok sadržaj Kruške sadrže kalij, redovita konzumacija sprječava taloženje soli u bubrezima i jetri. Osim toga, ova tvar pomaže tijelu ukloniti višak tekućine i povećava snagu kontrakcije srčanog mišića, čime ga trenira. Kruške su također bogate šećerima, organske kiseline(uključujući jabuku i limun), dušične tvari, pektin, enzime, vitamine B1 i PP, karoten itd. Sok od kruške prisutan je u mnogim dijetama kao učinkovit pravni lijek na gastrointestinalni poremećaji I šećerna bolest. Njegovom redovitom upotrebom jačaju se stijenke kapilara.

Plodovi i lišće biljke odavno su dokazali svoju učinkovitost protiv mnogih bolesti. Mlado lišće sadrži protugljivičnu tvar, pa se izvarci i infuzije iz njih uspješno koriste za liječenje dermatitisa i raznih gljivičnih bolesti. Od lišća kruške također se pravi prašak koji pomaže smanjiti znojenje. Plodovi kruške sadrže esencijalna ulja, koji povećavaju obrambenu snagu organizma, djeluju protuupalno i pomažu u borbi protiv depresije.

Organske kiseline sadržane u pulpi voća poboljšavaju probavu, ubrzavaju metabolizam, blagotvorno utječu na rad jetre i bubrega.

Kod bubrežnih kamenaca i cistitisa preporučuje se piti kompot i sok od divljih krušaka. Sjemenke kruške imaju antihelmintička svojstva. Kiselo voće je korisno za smanjen apetit. Kod bronhitisa, žgaravice i bolova u želucu preporučuje se jesti svježe, kuhane i pečene kruške.

Ljekoviti recepti od krušaka. Liječenje kruškama

Uvarak kruške za prehladu, tuberkulozu, urolitijazu i proljev

Uzmite 100 g suhih plodova kruške, 70 g zobenih pahuljica, dodajte 500 ml vode, prokuhajte, držite na vatri 30 minuta, ostavite 1 sat, zatim procijedite. Uzmite 50-100 ml 3-4 puta dnevno.

Uvarak lišća kruške za bolesti genitourinarnog sustava

Uzmite 50 g lišća kruške, prelijte 1 litrom vode, prokuhajte i držite na vatri 10 minuta, a zatim ohladite. Uzmite 150-200 ml 2-3 puta dnevno.

Infuzija lišća kruške za zadržavanje mokraće

100 g listova kruške preliti s 1,2 litre kipuće vode i ostaviti poklopljeno 5-10 minuta. Pijte proizvod topao tijekom dana.

Infuzija lišća kruške i jabuke za kamenje u mjehuru

100 g listova kruške i 100 g listova jabuke preliti sa 1,3 l vode i ostaviti poklopljeno 10 minuta. Pijte infuziju tijekom dana.

Žele od kruške za proljev

Samljeti 100 g suhih krušaka, dodati 200 ml vode i procijediti nakon 30 minuta. U dobivenu tekućinu dodajte šećer i škrob razrijeđen u vodi (5-10 g) i uz miješanje prokuhajte. Pijte žele topao.

Pulpa kruške za anemiju

Uzmite 200 g krušaka, ogulite, zgnječite pulpu i pomiješajte s 20 g meda. Uzmite 30 g 3 puta dnevno.

Kruška je poznata čovječanstvu jako dugo i svi je poštuju. Talijani i Francuzi prvi su put saznali za mogućnost jedenja ovih plodova sirovih u 16. stoljeću, a do tada su se smatrali nejestivim u ovom obliku.

Kruška, njezina korist i šteta za tijelo postala je poznata u Rusiji zahvaljujući Bizantskom Carstvu, odakle je došla u našu zemlju. Nakon čega su se svi zaljubili u njegov jedinstveni okus i miris.

O kemijskom sastavu

Kruška je bogata mnogim korisnim i potrebnim za ljudsko tijelo komponente:

Sastav vitamina ima skupinu B, koju predstavljaju 1, 2, 5 i 6, kao i PP, A, K, C, H i E;
Veliki broj minerali, što uključuje više od 15;
Prisutnost dijetalnih vlakana s vlaknima;
Šećer, predstavljen di i monosaharidima;
Karotenoidi s beta-karotenom i organskim kiselinama;
Kruška sadrži pektine;
Puno enzima;
Škrob s pepelom;
Kruška također sadrži eterična ulja sa veliki iznos tanini.

Na dobrobit i štetu krušaka za tijelo utječe veliki postotak vode u svom sastavu - 85, a samo 9% ugljikohidrata, što doprinosi brza apsorpcija ovo voće. Istodobno, postoji vrlo nizak sadržaj kalorija - samo 50 Kcal / 100 g. A folna kiselina, koja proizvodi serotonin, čini ovo voće izvorom sreće i radosti.

Zdravstvene prednosti krušaka ne umanjuju se ni ako se ovo voće suši, kuha ili konzervira. Treba imati na umu da postoji veza između jake arome i količine dobrobiti – što je svjetlija, to je više koristi.

Kruška djeluje protiv kašlja, dezinfekciju, antipiretik, diuretik i jačanje. Ali popularnost ovog voća temelji se više na okusu zdravstvene prednosti tako puno:

Kruška blagotvorno djeluje na rad crijeva i cijelog gastrointestinalnog trakta, poboljšava probavu i učvršćuje stolicu. Također stvara okruženje nepovoljno za klice koje donose bolesti.
Ovo voće pomaže regeneraciju krvi, a istovremeno jača krvne žile. To postaje moguće zahvaljujući folna kiselina i željezo, što čini krušku vrlo korisnom za trudnice i osobe s kardiovaskularnim bolestima.
Dijabetičari i osobe s prekomjernom tjelesnom težinom imaju koristi od ovog voća jer odličan sadržaj fruktoza, koja se apsorbira bez sudjelovanja inzulina.
Kruška savršeno liječi rane i smanjuje povišena temperatura tijela.
Ako iscijedite sok ili napravite izvarak od kruške, možete ubiti patogene bakterije koje su ušle u tijelo zahvaljujući arbutinu koji se nalazi u tim napitcima, prirodnom antibiotiku.
Zdravstvene prednosti krušaka primijetili su i kozmetolozi - maska od ovog voća prikladna je za bilo koji tip kože, pod čijim utjecajem dobiva glatkoću, elastičnost i mladost. Kruška također pomaže u sužavanju pora.

Najkorisnije je pojesti krušku ujutro bez vode. I ni pod kojim okolnostima ne smijete jesti kruške s mesom ili riblje jelo. Najviše ljekovita svojstva nalazi se u zrelom voću, aromatičnom i sočnom.

Nema posebnih kontraindikacija za konzumaciju ovog voća, ali kruške ipak mogu štetiti tijelu u sljedećim slučajevima:

Gastritis, čirevi i egzacerbacije gastrointestinalnih bolesti iznimke su za njegovu upotrebu;
Osobama starijim od 70 godina ne preporučuje se konzumacija ovog voća zbog mogućih poteškoća u probavnom procesu i pretjerane stimulacije središnjeg živčanog sustava;
Kruške ne smijete jesti prije ili neposredno nakon glavnog obroka. U jednom iu drugom slučaju treba održati sat vremena;
Ne preporučuje se jesti ovo voće na prazan želudac, kako se ne bi povećala težina u želucu;
Kako biste izbjegli želučane tegobe, nemojte jesti kruške s mlijekom. Kada jedete ovo voće ne smijete piti nikakvu tekućinu.

Kao što je već spomenuto, kruške se mogu jesti sat vremena prije i poslije glavnog obroka. Odrasla osoba, uključujući i trudnice, može konzumirati do 2 voćke dnevno. To će omogućiti tijelu da se napuni svime potrebni elementi a ujedno i smanjiti Negativne posljedice loše navike, na primjer, pušenje.

Djeci treba davati krušku u obliku pirea, počevši od 8. godine. star mjesec dana, ali nakon dobivanja dopuštenja od pedijatra. Bebe ga mogu jesti do 3 puta tjedno. Starija djeca mogu sigurno zamijeniti slastice u obliku slatkiša i kolača s kruškama.

Kako odabrati i pohraniti

Ovisno o sorti, kruške se razlikuju po svojoj mekoći. Prilikom odabira proizvoda treba obratiti pozornost na aromu i izgled voća - to bi trebalo biti ispravan oblik svijetlog mirisa i bez znakova kvarenja, neravnina, udubljenja ili poderotina na kori.

Puknuće kada se lagano pritisne na površinu znači da je prezreo. Ako kruška nije zrela, može se nekoliko dana držati na toplom, gdje će postići željenu kondiciju.

Kruška je kvarljivi proizvod, pa je bolje čuvati u hladnjaku ili bilo kojem drugom hladnom mjestu, ali ne više od 2 tjedna. Treba uzeti u obzir da ako jedan plod nestane, to će utjecati na sve ostale u blizini.

Zimske i jesenske sorte koje se najduže čuvaju čuvaju se u drvenim sanducima koji se čuvaju mjesec dana.

Zahvaljujući toničnim svojstvima, kruške vas mogu dugo napuniti energijom, energijom i snagom. Sadrži mnogo pektina s vlaknima i dijetalna vlakna, pospješujući oporavak probavni procesi uz čišćenje crijevne sredine.

Enzimi s kiselinama normaliziraju metabolički procesi i stanični metabolizam, vraćanje rada gušterače, ubrzavanje procesa razgradnje masti i proteina. U isto vrijeme, kruška ne izaziva apetit, kao, na primjer, jabuke zbog prisutnosti kiseline. A to vam omogućuje da dugo ostanete siti.

Nutricionisti savjetuju kombiniranje ovog voća za visokokvalitetne i održivi rezultati uz jela kao što su:

Voćne salate;
Lagana jela od mesa;
Hladna predjela;
Pudinzi s pjenama, pastile sa želeom, kompoti s energetskim koktelima i pićima.

Kruška se može dodati proizvodima kao što su svježi sir, jogurti, fermentirani mliječni napici, kiselo vrhnje, vrhnje, razne žitarice, sirevi i razrijeđeni orasi. I također kombinirajte sa biljem, suhim voćem, bobicama, voćem i nemasna riba s mesom peradi.

Kuhanje ima vrlo velik broj različitih recepata koji koriste ovo veličanstveno voće. Slijedeći sve preporuke i uzimajući u obzir predstavljene informacije, možete vrlo dobro pomoći svom tijelu, a istovremeno dobiti puno zadovoljstva.