Burgonya sütemények. Burgonya torta

Mindig is az egyik legkedveltebb finomság lesz mind a gyerekek, mind a felnőttek körében. Mi van, ha ezt a tortát nagyra, egyszerűen hatalmasra készíti. Ezután egy egész csokitortát kapunk sütés nélkül. „Krumplis” torta – el tudod képzelni? Igen, nem csak elképzelni, hanem főzni is - meglepni és nagy örömet szerezni szeretteinek.

Recept információ

Hozzávalók:

Sütemény - 1 kg
Sűrített tej - 1 doboz
Vaj - 100 g
Szirup (bármilyen) - 3 evőkanál. kanalakat
Kakaópor - 3 evőkanál. púpozott kanalak
Túró massza - 100 g
Különféle adalékok (mazsola, dió stb.) - ízlés szerint.

Főzési mód

Csavarja át a sütiket egy húsdarálón. Sütemény helyett használhatod őket, lehetőleg szárítva. A cukrászdákban egyébként piskótából készítik a „burgonya” tortát.
A vajat felolvasztjuk és a darált kekszhez adjuk.
Nyiss ki egy doboz sűrített tejet. Normál, nem főtt. Tálba öntjük darált keksszel.
Adjunk hozzá három evőkanál bármilyen szirupot. A példa édes homoktövis szirupot használ, amelyet a boltban árulnak.
Adjunk hozzá három púpozott evőkanál kakaóport.
Keverj össze mindent. Ezt nem olyan könnyű megtenni, mivel a kapott „teszt” mennyisége meglehetősen nagy. Ha Önnek kényelmesebb, ezt a masszát közvetlenül az asztalon is gyúrhatjuk, mint a gombócokhoz való szoros tésztát. Ha a keverék túl kemény, adjunk hozzá még szirupot. Azonban ebben az arányban a sütinek jól össze kell keverednie a többi hozzávalóval. Sűrű "tésztát" kapsz.
Osszuk ketté a tésztát. És mindkét felét azonos átmérőjű kerek tortákká sodorjuk. Most meg kell formáznunk a tortánkat. Helyezzen egy tortillát egy kicsit nagyobb lapos tányérra.
A torta tölteléke túrós massza lesz. A túró és a joghurt finomra darálásával saját kezűleg is elkészítheti. Kész masszát vásárolhat a boltban. Kenjük el vele a torta felületét.
Helyezzük rá a második tortillát. Mivel a massza meglehetősen hajlékony, mint a gyurma, ebben a szakaszban vághatja és javíthatja a sütemények alakját. Ha kell, persze. A torta tetejét túrómasszával és reszelt csokoládéval díszíthetjük. Felönthetjük sűrített tejjel, díszíthetjük gyümölccsel vagy tejszínhabbal.
A kész sütés nélküli csokitortát egy időre a hűtőbe tesszük. Ez a burgonya sütemény receptje szerint készült sütemény vajat tartalmaz, hidegen megkeményedik, és a sütemény jól tartja a formáját. Jó étvágyat és teázást!

A burgonya mindig is a legnépszerűbb főzési termék volt és az is. Mit nem főztünk belőle! Valószínűleg csak a torta! Ma ezt fogjuk tenni! A burgonya sütemény receptje gyökeresen eltér a hagyományos desszertektől. Az „A la burgonyás palacsinta” burgonyatorta kiváló eredeti vacsora a legegyszerűbb alapanyagokból! Egy ilyen szokatlan torta tortarétegei nagyok. Az ilyen tortarétegek számát, valamint a torta „krémét” ízlése és vágya szerint változtathatja! Biztos vagyok benne, hogy nagyon finom lesz

Hozzávalók

Burgonya - 500 g.
Tojás - 1 db.
Hagyma - 1 db.
A gomba hátrányai. – 150 g.
Növényi olaj 3 evőkanál
Csirke filé - 150 g.
Fokhagyma - 2-3 gerezd
sajt - 100 g.
Majonéz

Főzési folyamat

A burgonyát meghámozzuk és finom reszelőn lereszeljük. Adjunk hozzá tojást, sót.
Helyezze a burgonya egyharmadát egy rétegben egy forró serpenyőbe növényi olajjal. Mindkét oldalát pirulásig sütjük.
A kész torták így néznek ki. Nálunk három lesz (és lehet, hogy neked több!)
Most térjünk át a töltelékre. A pácolt gombát (sampinyont) vagy bármilyen mást (sózva, főtt) megsütjük növényi olajon hagymával.
Adjunk hozzá tejfölt, pároljuk további 5 percig
Három kemény tojást finom reszelőn, adjunk hozzá fokhagymát és majonézt.
Az első tortarétegre tejfölös gombát helyezünk.
Következik a második tortaréteg, tetején tojással, majonézzel és fokhagymával.
A harmadik tortaréteget bekenjük majonézzel.
A tetejére finomra reszelt sajtot szórunk.
Az „A la burgonya palacsinta” burgonya torta készen áll! Hagyjuk egy kicsit a hűtőben állni, hogy legyen ideje kicsit átázni. Jó étvágyat kívánunk!

Belefáradt a hagyományos burgonyába és a húsba, és van ideje egy kulináris kísérletre – üdvözöljük nálunk.

Ma főzünk burgonyás sütemény hússal: közvetlenül a szemed előtt, lépésről lépésre.

El tudod képzelni a családod reakcióját?

- Mit vacsorázunk ma?

- Torta!

Hozzávalók

Íme a fő összetevők:

Burgonya - 4 nagy gumó (vagy 8 kicsi)

Darált hús - körülbelül 400 gramm

Tojás - 2-3 db (mérettől függően)

Liszt – 5 púpozott kanál

Tej (lehet savanyú) - fél pohár

Hagyma - 2-3 darab (ismét a méret számít)

Sárgarépa – egy (gyönyörű, fényes)

napraforgóolaj - fél pohár

Ezenkívül hasznosak lesznek a következők:

Só ízlés szerint

A fűszerek nem kötelezőek

Díszítéshez: fűszernövények, tejföl, ketchup stb.

Főzési mód

Kezdjük az alapokkal. A burgonyát, a sárgarépát és a hagymát meg kell hámozni.

Három burgonya közepes méretű reszelőn. Aki ismeri a burgonyapalacsinta készítésének technológiáját, tudja, miért van ez így.

Ha finom reszelőn lereszeljük a burgonyát, sok leve lesz belőle, megsózzuk, és a tortánk rétegei szárazak lesznek.

Ha a gyökérzöldséget nagyon durvára reszeljük, nem sülnek meg a sütemények, van esély rá, hogy nyers burgonya ízű süteményt fogunk megkóstolni.

Általában mi három burgonyát, és szisztematikusan adjunk hozzá sót.

Azt akarjuk, hogy ne sötétedjen, hanem kiengedje a levét.

Amíg ez történik, elkészítjük a torta töltelékét.

Három nagy sárgarépa, mert a kis forgács a sütés során zabkása lesz, és elrontja a töltelék megjelenését.

A hagymát félkarikára vágjuk, vékonyan és szépen.

A serpenyőt felforrósítjuk, enyhén megkenjük napraforgóolajjal, rátesszük a darált húst, rá a hagymát és a sárgarépát.

Amíg felmelegszenek, gyorsan végrehajtjuk a következő manipulációkat:

- reszelt burgonyával leöntjük a tányérról,

- Törj fel ott három tojást, öntsd bele a tejet,

- só és bors ízlés szerint,

- kiöntjük a lisztet,

- Villával gyúrjuk össze a tésztát.

Ne kavarj túl erősen, ne verj mániákusan stb. Csak keverjük simára, és kész.

Hagyjuk pihenni a tésztát.

A következő fotónak itt kell lennie. De nem sikerült – nagy volt a suhogás a serpenyőben.

Fussunk vissza a töltelékhez.

A darált húst sárgarépával és hagymával 5 percig, közepes lángon, folyamatos kevergetés mellett megpirítjuk, és fedő alatt ugyanennyi ideig alacsony lángon tartjuk.

A darált húst és a zöldségeket meg kell sütni, de nem kell homogénné válni.

Ez így néz ki.

A tölteléket egy tányérra tesszük, a serpenyőt ismét felmelegítjük és a tészta harmadát beletesszük. Hurrá! Elkezdjük sütni a nagy burgonyás palacsintákat, amelyek a tortánk rétegei lesznek.

3 perc múlva közepes lángon a tészta megsötétül - megsült. Mint ez:

Fordítsuk meg és tartsuk közepes lángon további 2 percig.

Azonnal mondom, hogy megszokásból félelmetes egy ekkora burgonyás palacsintát megfordítani. Vigasztald magad azzal, hogy ha törik is, az semmi, nem látszik a töltelék alatt!

Fontos, hogy az egész burgonyás palacsintát megsütjük. A képen látható, hogy felül pirospozsgás, lent pedig elárulok egy titkot, sápadt. Halvány marad, de alaposan fel kell melegíteni. Legalább 2 percig közepes lángon.

Ha kész az első omlós tészta, vegyük ki a formából. A burgonyás palacsintához való tészta második részét helyezzük a serpenyőre. Süssünk.

Ezzel egy időben elkezdjük összeállítani a tortánkat.

Az események gyorsan fejlődnek.

Ebben a szakaszban kezdi megbánni, hogy csak két kezed van.

Enyhén kenje meg a tortát tejföllel (vagy majonézzel). Amúgy van, aki jobban szereti a ketchupot vagy bármilyen más szószt, még a tartárt is.