Tomat atau tomat. Apa bedanya tomat dengan tomat dan apakah ada perbedaannya?

Tomat

ini adalah tanaman. Ramuan abadi dari keluarga nightshade. Buah tomat adalah buah beri. Tanah air tomat adalah Amerika Selatan dan Tengah. Namanya berasal dari kata Aztec "tomatl". Dalam bahasa-bahasa Eropa (khususnya Perancis) diubah menjadi tomate. Diteruskan ke dalam bahasa Rusia sebagai "tomat".

Solanaceae merupakan famili tumbuhan pynopetalous dikotil. Solanaceae termasuk tumbuhan seperti kentang, terong, dan tembakau. Obat bius beracun dan henbane juga termasuk dalam kategori ini. Ini adalah kerabat “dekat”.

Tomat

ini adalah buah tomat. Nama buah ini berasal dari bahasa Italia pomo d'oro = apel emas. Ternyata tomat yang pertama kali muncul di Italia berwarna kuning. Di Eropa, tomat mulai menyebar sekitar akhir abad keenam belas.

Definisi sehari-hari dan ilmiah

Dalam kesadaran kita sehari-hari, tomat adalah sayuran. Menurut definisinya, ini adalah buah. Dan menurut klasifikasi - beri.

Buah - berasal dari kata Latin fructus (= buah) - nama umum untuk buah tanaman yang berair dan dapat dimakan.

Sayuran adalah istilah kuliner yang biasanya berarti sayuran akar dan herba (seperti adas manis dan peterseli).

Buah beri adalah salah satu jenis tanaman buah yang mengandung banyak biji dan memiliki daging buah berair yang berkembang dari bakal buah bunga dan bagian luarnya ditutupi cangkang.

Pada saat yang sama, dalam benak kita, mentimun adalah sayuran, meskipun menurut definisi ilmiah, mentimun adalah buah. Dan semangka, seperti yang Anda tahu, adalah buah beri. Menurut ilmu pengetahuan, kacang polong dan buncis juga merupakan buah-buahan, tetapi kami memposisikannya sebagai sayuran karena kami percaya: segala sesuatu yang dapat dimakan di kebun (atau di rumah kaca) adalah sayuran; yang tumbuh di pohon adalah buah.

Atau ini: semua buah manis adalah buah-buahan dan beri. Yang biasanya diasinkan hanyalah sayur-sayuran.

Blueberry, cranberry, lingonberry, kismis, anggur, gooseberry, rowan berry, semangka, melon, labu, zucchini, tomat, buah jeruk (jeruk, lemon, jeruk keprok) adalah buah beri. Anda akan tertawa, tetapi apel dan pir juga merupakan buah beri.

Ceri, raspberry, dan stroberi bukanlah buah beri!

Ceri dan ceri manis bukanlah buah beri. Mereka termasuk dalam apa yang disebut buah berbiji.

Raspberry bukanlah buah beri, melainkan buah berbiji banyak. Raspberry juga bukan buah beri. Buahnya yang manis terdiri dari banyak buah berbiji, yang membentuk buah kompleks - polibiji. Namun yang paling menarik adalah stroberi dan stroberi juga bukan buah beri! Ternyata buah stroberi berupa sekumpulan biji-biji kecil (kacang-kacangan) yang dikelilingi oleh daging buah yang berair - sebuah wadah yang banyak ditumbuhi.

Stroberi, seperti rosehip, adalah buah beri palsu.

Untuk menghindari kebingungan dalam definisinya, para ilmuwan lebih suka menggunakan istilah umum “buah-buahan”, yang secara kasar mereka bagi menjadi beberapa kategori:

Buah-buahan berbiji besar: plum, persik, aprikot, ceri...Buah-buahan berbiji dan daging buah berair: mentimun, tomat, jeruk, melon, apel...

Buah-buahan kering: kacang-kacangan, buncis, kacang polong

Cepat diingat

Tomat:

tanaman dari keluarga nightshade, ramuan abadi

Tomat:

nama buah tomat

Pada artikel kali ini kita akan mencoba memahami perbedaan antara tomat dan tomat serta cara mengucapkan dan menulis kata ini dengan benar.

Kita sering kali terbiasa mengucapkan kata “tomat” dan “tomat”, menggunakannya sebagai sinonim, sehingga kita praktis tidak memikirkan kebenaran dari apa yang dikatakan atau ditulis. Sementara itu, ada nuansa tertentu.

Apa perbedaan antara tomat dan tomat: perbedaan, perbedaan

Sekilas, tidak ada perbedaan - banyak yang akan mengatakan bahwa kedua kata ini adalah sinonim. Itu tidak sepenuhnya benar. Untuk memahami perbedaannya, Anda harus mencari bantuan botani. Dan inilah yang akan dia beritahukan kepada Anda:

Tomat- tanaman sayuran yang termasuk dalam genus Nightshade, famili Solanaceae
Tomat– langsung buah tomat

PENTING: Dengan kata lain, “tomat” adalah buah beri itu sendiri, dan “tomat” adalah budayanya secara keseluruhan.

Perlu dicatat bahwa "tomat" Kebudayaannya juga dijuluki suku Aztec. Orang Prancis menyebutnya serupa - "tomat".

Kata itu adalah "tomat" mulai digunakan berkat orang Italia dan mereka "pomo doro", yang secara harfiah berarti "Apel emas". Jangan lupa bahwa sayuran ini sudah lama dianggap dekoratif dan tidak bisa dimakan.

Beberapa saat kemudian, ketika orang-orang Eropa memutuskan untuk mencoba rasa penasaran yang dibawa oleh Columbus, orang Prancis pun menyebutnya "pom damur", yang diterjemahkan sebagai "apel cinta". Orang Prancis sangat menyukai buah beri sehingga mereka mulai menganggapnya sebagai afrodisiak yang baik.

Apa nama sayuran yang benar: tomat atau tomat?

Jadi, perbedaannya telah dijelaskan, etimologi kata-katanya telah diperjelas. Yang masih perlu dipahami adalah: apa nama sayur yang benar? Belum kedua nama tersebut dapat digunakan Namun, ada baiknya mempertimbangkan hal berikut nuansa:

"Tomat" - buah segar. Yang tumbuh di taman atau yang tergeletak di meja dapur sebelum dimakan. Pada dasarnya, dipotong menjadi salad buah beri juga bisa disebut “tomat”.
"Tomat"- tukang kebun bisa menyebutnya begitu semak-semak, biji-bijian. Juga disebut "tomat" produk pengolahan buah. Artinya, mengatakan “jus tomat” atau “pasta tomat” tidak sepenuhnya benar. Dan hampir tidak ada orang yang pernah mendengar ungkapan seperti itu.

PENTING: Benar mengatakan “jus tomat”, “pasta tomat”, “saus tomat”.

Tentu saja, jika Anda membuat kesalahan dalam pengucapan, tidak ada hal buruk yang akan terjadi. Namun tetap penting untuk menanamkan literasi, dimulai dari hal kecil.

Video: Kami mengatakan dengan benar: tomat atau tomat?

Semua orang tahu bahan salad musim panas seperti tomat. Merah, berair, enak... Aromanya akan meresap di musim panas dan terik matahari! Dan di musim dingin kami dengan senang hati mengeluarkan stok tomat kalengan dari gudang bawah tanah dan minum jus, mengingat musim panas.

Banyak orang yang suka mengkonsumsi produk ini dalam bentuk jus segar, dan dengan persiapan khusus, pasta tomat bisa diperoleh dari buah tomat. Meskipun begitu, berhentilah! Mungkin pasta tomat akan disebut “pasta tomat”? Mengapa disebut “tomat”? Anda bisa menjadi sangat bingung! Untuk menggunakan kata “tomat” dan “tomat” dengan benar, Anda harus mengetahui kondisi penggunaan kata-kata ini dalam pidato Anda. Bagaimanapun, pidato yang kompeten selalu menghiasi seseorang dan memberinya rasa percaya diri dalam mempertahankan percakapan apa pun.

Dari mana dia datang?

Jadi, mari kita mulai! Untuk mengetahui kebenarannya, perlu diketahui asal usul kata-kata tersebut. Mari kita segera tentukan bahwa nama “tomat” dan “tomat” sama sekali bukan berasal dari Rusia.

Bukan rahasia lagi bahwa pada awal abad keenam belas, navigator hebat Christopher Columbus membawa tanaman ini ke Eropa, di mana tanaman ini tidak digunakan sebagai makanan selama bertahun-tahun. Namun begitu buah dari tanaman ini mulai muncul dalam resep di buku masak negara-negara Eropa, mereka mulai menyebutnya secara berbeda, tergantung negara di mana buah ini disebutkan. Dari sinilah muncul nama tanaman “tomat”, yang berasal dari Perancis sebagai “pom damour”, dan di Belanda sebagai “pomi doro”.

Dalam kedua kasus tersebut diterjemahkan sebagai "apel", hanya orang Prancis yang menganugerahkannya dengan khasiat afrodisiak dan menyebutnya "apel cinta", dan di Belanda artinya "apel emas". Selain itu, orang Prancis, setelah mencoba buah tanaman tersebut sebagai bahan, menyebutnya “tomat”. Nama "tomat" dibawa dari tanah air tanaman tersebut dan, berkat masakannya, berakar di Eropa. Suku Aztec menyebut "tomat" sebagai "buah beri besar". Namun di zaman kita, kata-kata tersebut masih memiliki perbedaan, meskipun digunakan sebagai kata-kata yang memiliki makna yang dekat.

Apa perbedaan antara istilah-istilah tersebut?

Terlepas dari kenyataan bahwa di masa lalu ada dua nama yang berbeda, tetapi keduanya berarti buah yang sama, di zaman kita ada perbedaan dalam konsep-konsep ini.

Mereka menyebutnya "tomat" tanaman itu sendiri, yang secara botani termasuk dalam famili Solanaceae, dan “tomat” adalah buah dari tanaman ini. Adapun asal usul kata tersebut telah dijelaskan di atas tentang siapa dan apa sebutan tumbuhan ini. Seperti yang Anda lihat, asal usul mereka berbeda. Dan kami juga berbagi penggunaan kata-kata ini, menyebut jus tomat, pasta, sup, saus, dan tomat - apa yang belum kami siapkan, belum diolah, belum diolah. Artinya, buah-buahan yang diproses disebut “tomat”, dan apa yang kita tanam di pedesaan dan dipotong menjadi salad disebut (versi yang belum diolah) “tomat”.

Di berbagai situs kuliner Anda akan melihat bahwa alih-alih kata "tomat" dalam resepnya, bahannya adalah "tomat". Tidak mungkin untuk mengatakan secara pasti bahwa penulis resep kuliner salah dalam hal ini, karena sebagian besar kamus sinonim dalam bahasa Rusia menunjukkan bahwa sinonim untuk kata "tomat" adalah "tomat" dan sebaliknya. Meskipun produsen produk pengolahan tomat seperti jus, saus, pasta dengan jelas menyebutnya “tomat”. Oleh karena itu, perlu Anda pahami bahwa jika tomat murni ditaruh di dalam piring, maka harus ditulis “tomat” dan bukan “tomat”.

Varietas benih selektif yang ditanam untuk menghasilkan buah untuk teknologi industri pengolahan tomat disebut “tomat”. Artinya, yang benar adalah mengatakan “varietas tomat Bella Rosa atau Lydia”, dan bukan “varietas tomat”.

Jadi apa hasilnya?

Setelah mengetahui asal usul kata “tomat” dan “tomat”, kita dapat dengan aman mengatakan bahwa berabad-abad yang lalu mereka menyebut produk yang sama. Namun seiring berjalannya waktu, persepsi terhadap kata-kata berubah (siapa yang kini mengatakan bahwa kata “tomat” berasal dari luar negeri), banyak kata dari kategori “asing” menjadi asli “Rusia”. Hal inilah yang terjadi dengan kata-kata yang menunjukkan istilah kuliner dan nama produk. Dan sebagai hasilnya, dalam semua klarifikasi ini, konsep-konsep ini dapat dipisahkan.

Untuk menggunakan kata "tomat" dan "tomat" dengan benar, Anda harus ingat bahwa kita menyebut buah dari tanaman tomat "tomat" dan hanya jika digunakan tanpa pemrosesan teknologi - dalam bentuk aslinya, tetapi jika produknya telah diberi pengolahan seperti itu dan mendapat produk lain, seperti pasta, saus, jus, maka sudah diberi nama “tomat”, tetapi bukan “tomat”.

Awasi kemurnian ucapan Anda, jangan membuat kesalahan yang mungkin menunjukkan kurangnya pendidikan atau “pikiran sempit”. Toh, hanya dengan menggunakan kata-kata yang tepat dan menyusun pemikiran secara logis, Anda bisa memberikan kesan yang tak terlupakan pada lawan bicara Anda.