어린이 메뉴. 간

다이어트에서 한 살짜리 아이간 연극 큰 역할. 아기에게 수유할 때 엄마들은 간을 어떻게 도입해야 할지, 아기에게 먼저 어떤 간을 공급하는 것이 가장 좋은지, 어떤 종류의 간을 공급하는 것이 가장 좋은지 궁금해했습니다.

이제 아이가 1.5-2세가 되면 많은 사람들이 또 다른 질문에 관심을 갖습니다. 이 요리는 어떤 다른 형태로 아이에게 제공될 수 있습니까? 오늘은 유익한 특성에 대해 이야기하겠습니다. 닭의 간아기 몸에 좋은 닭간장 끓이는 법.

닭 간 - 구성 및 특성

닭 간의 특성을 살펴보면 조림 간이 어린이의 몸에 어떤 이점을 가져올 수 있는지 알 수 있습니다.

닭 간 – 저렴하고 충분함 유용한 제품, 예를 들어 사워 크림에 간 조림과 같은 적절한 준비는 아기를 기쁘게 할 수 있습니다.

오늘날 닭 간 조림을 준비하는 데는 다양한 요리법이 있지만 다음 권장 사항을 따르면 정말 맛있고 건강한 제품을 얻을 수 있습니다.

요리하려면 신선한 간만 섭취해야 합니다. 특히 다음과 같은 경우에는 더욱 그렇습니다. 우리 얘기 중이야아이들에 대해. 냉동 간은 요리 후에도 부드럽고 육즙이 많아지지 않습니다.
요리를 시작하기 전에 소금에 절여서는 안됩니다. 그렇지 않으면 소금이 간의 모든 주스를 대신하게 됩니다.
프라이팬에 닭 간 조림을 요리하려면 점차적으로 펼쳐야합니다. 간을 한꺼번에 모두 넣으면 팬에 있는 기름의 온도가 내려가서 간이 익기 시작합니다. 자신의 주스. 정말 맛있는 요리를 만들고 싶다면 이런 상황은 피해야 합니다.

닭 간 선택

간 선택 – 중요한 단계요리할 때, 특히 아이들의 경우에는요.
간은 매끄럽고 윤기가 나야 합니다. 이물질, 지방층, 혈전이 없어야 합니다. 신선한 닭 간에서는 '달콤한' 냄새가 나는 반면, 오래된 닭 간에서는 시큼한 냄새가 납니다. 간 색깔은 갈색을 띤 부르고뉴이어야합니다.

아이의 식단 소개

8-9개월에 처음으로 아이에게 간을 소개하는 것이 일반적입니다. 아이가 1.5-2세가 되면 식단이 훨씬 넓어지고 간을 사용하여 페이트뿐만 아니라 간 조림과 같은 다른 요리도 만들 수 있습니다. 처음으로 아이에게 주면 안 돼요. 많은 수의요리를 하고 신체의 반응을 관찰하십시오. 알레르기 반응이 나타나면 접시를 식단에서 제거하고 2주 이내에 다시 시도해야 합니다.

어린이를 위한 닭간 조림 레시피

우리는 요리 요리법을 여러분의 관심에 제시합니다. 조림 간 1.5세 이상의 어린이에게 적합한 야채와 함께 제공됩니다.

재료

닭 간 – 200g;
양파 – 1 개;
당근 – 1 개;

닭고기 국물 - 1 잔;
식물성 기름 – 1 큰술. 숟가락;
소금 - 맛보기.

준비

어린 이용 닭 간 조림 요리 - 비디오

비디오에서는 양파와 당근을 곁들인 닭 간 조림을 준비하는 모든 복잡한 과정을 자세히 볼 수 있습니다. 그리고 가장 중요한 것은 이 요리가 아기와 온 가족 모두에게 적합하다는 것입니다.

어린이의 영양은 건강의 기초이며, 이를 바탕으로 신체적, 정신적, 정신 발달. 어떤 음식을 어떤 순서로, 어떻게 아기의 식단에 도입하는지는 매우 중요합니다. 음식을 준비하는 방법은 맛뿐만 아니라 내용에도 영향을 미치기 때문에 조리법이 중요한 역할을 합니다. 유용한 물질, 미네랄과 비타민, 특히 고기와 간에 좋습니다.

한 살이 가까워지면 아기에게 간이 포함된 보완 식품을 소개할 수 있습니다.

어린이를 위한 간의 이점

간은 특히 어린이의 몸에 있어서 꽤 무거운 음식이라고 생각되지만, 이 의견은 잘못된 것입니다. 본 제품은 1세 미만의 영유아를 포함한 어린이에게는 위험하지 않으나, 오히려 비타민과 영양소가 풍부한 제품입니다. 이러한 이유로 소아과 의사들은 아기의 건강을 개선하기 위해 아기에게 먹이는 것을 권장합니다.

간에는 매우 다양한 유형이 있으며, 각각은 작업에 긍정적인 영향을 미칩니다. 내부 장기콘텐츠 덕분에 시스템 영양소. 표는 간 유형과 신체에 미치는 영향을 보여줍니다.

간의 종류	화합물	유익한 기능
생선(대구)	아연; 칼슘; 비타민 A; 비타민 D	구루병 예방을 제공합니다. 근골격계를 강화합니다. 신경계의 기능을 향상시킵니다. 혈류를 정상화합니다. 심장 근육을 강화시킵니다.
가금류(닭고기, 칠면조)	엽산; 셀렌; 비타민 C와 K; 단백질.	혈액 시스템의 기능을 지원합니다. 면역 체계를 강화합니다. 신진 대사를 정상화합니다. 시력 회복에 도움이 됩니다. 질병 후 폐 기능을 정상으로 되돌립니다. 과로의 영향을 완화합니다. 에너지 손실을 회복합니다.
돼지고기	단백질; 아미노산; 비타민; 지방.	무거운 지방 함량으로 인해 소화하기 어려운 음식에 신체가 익숙해집니다.
소고기	비타민 A; 비타민 B.	헤모글로빈 수치를 정상화합니다. 면역 체계를 강화합니다. 장기 조직 복원 과정을 가속화하는 데 도움이 됩니다. 신경계와 혈액 시스템의 기능을 정상화합니다.

대구 간이 주요 공급원이다. 생선 기름

몇 살부터 간을 보완식품에 도입할 수 있나요?

친애하는 독자 여러분!
이 문서에서는 문제를 해결하는 일반적인 방법에 대해 설명하지만 각 사례는 고유합니다! 특정 문제를 해결하는 방법을 알고 싶다면 질문하십시오. 빠르고 무료입니다!
소아과 의사와 영양사의 조언에 따라 간을 아이들의 다이어트 7~8시 이후에는 팔로우하지 마세요 한 달 된. 이때쯤 되면 아이는 대개 이미 고기 맛에 익숙해지고 간 맛 때문에 부정적인 반응. 그러나 이러한 용어는 첫 번째 보완 수유에 대해서는 엄격하지 않습니다. 1세까지는 아기가 이 제품을 소화하지 못할 수 있습니다. 그것은 모두에 달려 있습니다 개인의 특성유기체와 그 발달 속도. 시간이 지나면 이 문제는 사라지고 간 영양 공급이 가능해집니다.
다이어트에 간을 포함시킬 때 불쾌한 결과로부터 아기를 보호하기 위해 신제품 출시에 대한 모든 규칙을 따르는 것이 중요합니다.
작은 볼륨으로 시작하세요. 소량의 제품을 먹은 후에는 아이의 반응을 모니터링해야합니다. 알레르기 반응이 없으면 배가 아프지 않고 대변이 정상이면 제품의 양을 늘려 점차적으로 전체 분량으로 가져올 수 있습니다.
억지로 먹이지 마세요. 아기가 제품을 사용해 봐야 하며, 이는 하루 이상 걸릴 수 있습니다. 전체 부분을 먹일 필요도 없습니다. 아기는 만족할 만큼 먹을 것입니다.
제대로 준비된 요리. 아기의 연령에 따라 조리법을 선택해야 합니다. 간은 이상적인 선택입니다. 간을 사용하여 1세 이하의 아기가 쉽게 먹을 수 있는 많은 요리를 준비할 수 있기 때문입니다. 예를 들어 수플레, 푸딩, 파테 또는 수프(자세한 내용은 기사 참조).

쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 칠면조 간을 요리하는 데 얼마나 걸립니까?
돼지간, 쇠고기 간, 닭고기 간, 칠면조 간 등 간을 준비하는 과정에서 중요한 점- 얼마나 오래 조리되나요? 완제품의 맛뿐만 아니라 그 유용성도 이에 달려 있습니다.
간을 충분히 익히지 않으면 섭취하기에 부적합하지만, 너무 오래 익히면 열처리제품이 손실됩니다 유익한 기능그리고 그것은 힘들어질 것이다.
한 종류의 간을 얼마나 오래 조리해야 합니까?
요리에 필요한 시간 외에도 완벽한 요리를 준비하기 위한 다른 규칙이 있습니다.
흐르는 물에 제품을 완전히 헹구십시오.
모든 필름과 정맥을 제거하십시오.
중간 크기로 잘라주기 때문에 아주 작은 것들은 육즙을 잃을 것입니다.
정기적으로 포크로 준비 상태를 확인하십시오. 간에서 맑은 주스가 흘러 나오면 준비된 것입니다. 붉은 색조- 아직 아님.

쇠고기 간을 40분 정도 삶아준다
보완 식품을 도입 할 때 어린이를위한 간 요리법
한 살짜리 아이들은 아직 완전히 씹는 방법을 모르기 때문에 고기 분쇄기를 통과한 음식을 준비해야 합니다. 요리의 주요 뉘앙스는 닭고기, 쇠고기 또는 기타 간을 먼저 끓여야한다는 것입니다. 제일 최선의 선택고려됩니다:
머리. 부드럽고 섬세한 요리. 간 외에도 양파와 당근이 필요하지만 다른 야채나 삶은 닭고기 달걀을 추가할 수 있습니다. 버터와 함께 모든 재료를 휘핑하여 균질한 덩어리로 만듭니다. 페이트의 두께는 오일의 양에 따라 다릅니다. 일반적으로 간 300g에는 150g의 오일이 필요합니다.
크림 수프(참조:). 필요한 것: 간 – 100g, 빵 – 100g, 노른자 – 1개, 우유 – 반 잔. 빵 위에 우유를 붓고 잘게 썬 계란과 간 간을 추가해야합니다. 모든 재료에 물이나 국물을 붓고 10분간 끓입니다. 소금을 뿌리고 약간의 기름을 첨가하십시오. 감자와 당근을 사용해도 됩니다.
수플레. 재료: 대구 간, 계란, 감자 – 200g, 우유 – 50ml. 감자를 삶아 우유로 치십시오. 간을 으깨고 달걀 흰자를 따로 치십시오. 모든 것을 섞고 소금을 넣으십시오. 혼합물을 기름칠한 팬에 넣고 빵가루를 뿌린 후 200도에서 20분간 굽습니다.

간 수플레
미취학 아동을 위해 간을 준비하는 방법은 무엇입니까?
성인과 어린이를 위한 간 준비의 기본 규칙은 다르지 않습니다. 그러나 젊은 세대즐겁게 먹을 요리를 선택하는 것이 훨씬 더 어렵습니다. 미취학 연령음식에 대해 매우 까다 롭습니다. 예를 들어, 씹기 힘든 딱딱한 음식을 발견하면 먹기를 거부합니다.
요리의 대안으로 간을 준비하는 이상적인 옵션은 오븐에서 굽는 것입니다. 이 방법을 사용하면 더 건강하고 다양한 요리를 준비할 수 있습니다.
야채와 치즈를 곁들인 닭 간
필요할 것이예요:
닭 또는 칠면조 간 – 600g,
토마토 – 2 개
양파와 당근 1 개,
치즈 - 150g,
사워 크림 – 200g,
마늘, 소금, 후추로 맛을 내고,
튀김 기름.

양파, 강판 당근, 간을 먼저 프라이팬에 볶습니다. 그런 다음 베이킹 접시에 놓고 소금, 후추, 마늘을 추가하고 토마토, 사워 크림 및 강판 치즈를 위에 놓습니다. 호일로 오븐에 넣고 170도에서 15분간 굽습니다.
사워 크림과 양파 소스를 곁들인 쇠고기 간
재료:
쇠고기 간 – 400g, (참조:)
양파 – 2-3 개,
사워 크림 – 150g,
식물성 기름,
빵 부스러기,
소금 맛.

간과 양파를 프라이팬에 따로 볶습니다. 사워 크림이 양파에 추가됩니다. 간을 베이킹 접시에 넣고 버터를 바르고 빵가루를 뿌린 다음 양파와 사워 크림을 채웁니다. 완성될 때까지 오븐에 굽습니다.

간은 요리에 꽤 인기 있는 내장으로 특별한 맛과 생물학적 특성. 다른 제품과 마찬가지로 이 제품에도 지지자와 회피를 선호하는 사람들이 있습니다.

하지만 영양가이것은간에 영향을 미치지 않으며 예방에 중요한 철분이 매우 풍부합니다. 그리고 이것은 아이의 신체 성장에 필요한 제품과 동등한 수준입니다.

간의 맛은 유형에 따라 직접적으로 다릅니다. 그래서 가금류의 간은 쇠고기나 돼지고기에 비해 부드러워 파테나 수플레 같은 훌륭한 요리를 만들 수 있습니다. 오늘은 비타민과 미량 원소가 풍부한 신선한 칠면조 간을 사용하여 후자를 준비하겠습니다.

이 요리를 준비하려면 먼저 그것이 무엇인지 기억해야 합니까? 아마도 당신은 그 당시 그를 기억할 것입니다 유치원(그때 인기가 많았어요)? 간, 생선, 고기로 만든 수플레는 종종 점심과 저녁 식사로 제공되었습니다. 찐이야 이상적인 옵션아이들이 고기 요리에 익숙해지도록 말이죠. 1년부터 식단에 도입할 수 있습니다.
수플레의 섬세하고 경쾌한 농도는 어린 아이들에게 매우 인기가 있습니다. 매우 빠르고 쉽게 준비할 수 있습니다. 직접 시도해 보세요!

재료:

칠면조 간 200g;
아기 우유 50ml;
1 계란;
1 조각 흰 빵.

수플레를 준비하려면 실리콘 베이킹 틀을 사용하세요.

1세 이상 어린이를 위한 찐 간 수플레 레시피:

칠면조 간을 잘 씻고 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자릅니다.

간, 빵을 넣고 믹서기 그릇에 계란을 넣습니다. 잘 치십시오.

혼합물 위에 우유를 붓습니다.

그리스 실리콘 몰드 식물성 기름완성된 간 수플레를 준비가 되었을 때 쉽게 얻을 수 있도록 말이죠.

간과 우유의 혼합물을 틀에 붓습니다.

반제품을 이중 보일러에 30분 동안 넣거나 전자레인지에 2-3분 동안 넣습니다.

젊은 부모가 신생아의 식단을 유아식에서 성인용 식품으로 바꾸는 것은 종종 어렵습니다. 부모의 걱정은 발생하지 않습니다 빈 공간– 논리적이고 자연스러울 때가 더 많지만 때로는 불필요하고 근거가 없는 경우도 있습니다.

자녀의 식단에 언제부터 간을 첨가해야 합니까? 아기에게 하루에 몇 그램의 간이 필요합니까? 아기에게 위험한가요? 이러한 질문은 종종 부모들 사이에서 발생합니다. 그들의 뿌리는 제품에 대한 인식에 대한 고정관념에 있습니다. 제품에는 많은 내용이 포함되어 있다고 믿어집니다. 유해물질, 이 기관은 인간과 동물의 신체 모두에 대한 필터이기 때문입니다. 또 다른 오해는 1세 미만 어린이의 소화 기관에서 간을 소화하기 어렵다는 것입니다.

이러한 오해를 없애자.

이유식의 구성성분인 간의 성질

입력하다 새로운 제품어린이의 식단을 소개할 때 주의해야 합니다. 먼저 간 요리에 대한 하나의 조리법을 보완 식품으로 선택하고 이 요리에 몇 그램의 간이 포함되어야 하는지 알아낸 다음 점차적으로 새로운 제품으로 어린이의 식단을 복잡하게 만들어야 합니다. 그리고 요리.

소아과 의사는 7개월부터 1세 미만의 신생아에게 간을 투여할 것을 권장합니다. 1년까지는 일주일에 한 번씩 음식에 추가되며 점차적으로 어린이 식단의 안정적인 제품이 됩니다.

대중적인 믿음과는 달리, 이 제품은 어린이에게 위험하지 않습니다. 흡수가 잘되고 비타민과 미네랄이 함유되어 있습니다. 영양소에 필요한 보통 키그리고 아이의 신체 발달.

대구 간

유익한 특성면에서 다른 유형보다 앞서 있는 대구 간은 7개월 된 어린이에게 적합합니다.

풍부하게 함유된 비타민 D는 구루병으로부터 어린이의 몸을 보호합니다.
비타민 A는 모발 건강을 개선하고 치아를 강화하며 피부 질환의 위험을 줄입니다.
어린이에게 유익한 미네랄 성분 목록에는 아연(Zn), 요오드(I) 및 칼슘(Ca)이 포함됩니다. 이는 신생아의 근골격계를 강화하고 감염에 대한 보호 장벽을 만듭니다.
이 생선의 진미의 이점은 심혈관계에도 적용됩니다. 혈관계, 심장 근육을 강화하고 혈류를 정상화하는 데 도움이됩니다.

가금류 간

와의 싸움에서 전염병활동적인 참가자는 닭과 칠면조 간이며, 엽산. 처음에는 아이의 시력을 지원하고 강화하는 데 도움이 됩니다. 호흡기 체계. 어린 아이들이 걷는 법을 배우면 끊임없이 움직이기 때문에 많은 에너지를 소비합니다. 닭간에 함유된 단백질은 에너지 비용을 보충하는 데 도움이 됩니다.

쇠고기 간

하나 더 유용한 모습간은 쇠고기로 간주되어 어린이에게 비타민 B를 공급합니다. 간은 중추 신경계와 순환 시스템몸. 전염병의 위험을 줄이고 헤모글로빈 수치를 정상화하려면 이 제품의 요리를 신생아에게 제공하는 것이 좋습니다.

돼지 간

보완식품에 포함된 다양한 종류의 간 제품 중에서 다음과 같은 경우에 주의해야 합니다. 돼지 간. 영양사는 소화가 어렵기 때문에 이 제품으로 만든 요리를 어린이에게 주는 것을 권장하지 않습니다.

넓은 범위의 식품 첨가물신생아의 경우 요리에 드는 시간과 노력을 절약할 수 있습니다. 하지만 자녀에 대한 혜택을 무시할 수는 없습니다. 천연 제품다음과 같은 이유로 정기적으로 식품에 포함되어야 합니다.

그들은 아이의 몸이 더 복잡한 음식에 익숙해집니다.
구성과 다른 천연 비타민과 미네랄 성분을 함유하고 있습니다. 유아식.

어린이 식단에 간 요리 포함

젊은 부모들은 잘 모르기 때문에 생리적 특성신생아는 매일 아이가 음식을 어떻게 인식하는지 관찰해야 합니다. 알레르기 반응어떤 음식을 먹어도 통증은 없는지, 대변은 어떤 종류인지 등.

보완 수유를 위한 간 식품의 이점은 소아과 의사와 소아 영양사 모두가 주목하지만, 젊은 부모는 몇 가지 예방 조치를 기억해야 합니다.

본 제품의 첫 번째 보충수유 시기는 정확하게 정의되어 있지 않으며, 개별 어린이의 신체 특성에 따라 다릅니다. 8개월 된 아이가 간을 소화할 수 없어도 무섭지 않습니다. 약간의 시간이 지나면 음식 섭취가 정상으로 돌아옵니다.
배가 부르면 아이가 직접 알려줄 것입니다. 전체 부분을 먹도록 강요 할 필요가 없습니다. 첫 번째 보완 수유 시도는 신생아가 배불리 먹는 데 필요한 음식의 양을 결정하는 데 도움이 됩니다.
간은 보편적인 제품입니다. 퓌레, 수플레, 패트, 수프, 팬케이크, 케이크 및 기타 요리가 준비됩니다. 아이의 연령에 맞는 레시피를 선택해야 합니다. 가벼운 요리(파테, 수프, 수플레)부터 시작해야 합니다.

간 선택

간을 요리하는 것은 간단한 과정이지만 그 자체로 미묘함이 있습니다. 가장 먼저 해야 할 일은 올바른 제품을 선택하는 것입니다. 스스로 구매할 때 항상 품질에 대해 생각하지는 않습니다. 어린이용 제품을 선택할 때 구매할 여유가 없습니다. 불량품. 간 제품을 구입하는 것이 좋습니다 신선한그들의 자연스러운 색상이 무엇인지 확인하십시오.

그 후 간을 철저히 씻고 필름을 제거하고 거친 정맥이 있는지 확인해야합니다. 필요한 경우 이러한 정맥을 제거해야 합니다. 그런 다음 요리 방법이 선택됩니다.

보완 수유를위한 간 요리법

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젊은 엄마가 선택할 때 적합한 레시피보완적인 수유를 위해 그녀가이 요리를 준비하는 것이 어렵지 않을 것입니다. 각각의 요리법은 간단합니다.

간 페이트

아이들의 몸은 다른 간 요리보다 패트를 더 잘 소화합니다. 구성과 준비 방법이 퓌레와 비슷합니다. 그들의 요리법은 간단합니다. 간 외에도 야채, 기름, 동물 고기 또는 생선 고기가 재료에 포함됩니다.

첫 번째 수유를 맛있고 건강하게 만들기 위해 자녀를 위해 토끼 간 파테를 준비할 수 있습니다.준비하기 쉽고 조리법도 간단합니다.

먼저 토끼 간을 야채(흰 양파, 당근)와 함께 10~15분 동안 끓여야 합니다. 재료에 계란을 넣어도 되지만, 1세 이상 어린이의 경우에는 계란을 삶아야 합니다. 귀하의 자녀가 1세 미만인 경우, 이 제품을 보완 식품으로 제공해서는 안 됩니다. 소화 시스템노른자를 다루는 것은 여전히 어렵습니다.
그런 다음 삶은 토끼 간, 양파 및 당근을 믹서에서 버터와 함께 두들겨서 7 개월부터 투여 할 수 있습니다.
결과물은 야채와 토끼 간을 요리 한 후 남은 국물로 희석 될 수 있습니다.
소금을 추가할 필요가 없습니다. 당근과 토끼 간 맛 덕분에 이 요리는 어린이가 좋아할 수밖에 없는 달콤한 맛이 있습니다.

크림 수프

퓌레 수프는 보완적인 수유에 유용한 것으로 간주됩니다. 요리의 주요 성분은 칠면조 또는 닭 간입니다.두 제품은 영양학적, 영양학적 측면에서 유사합니다. 맛의 속성. 닭고기와 칠면조 고기는식이 요법으로 간주됩니다. 임신 중 및 임신 중 여성의 사용을 권장합니다. 모유 수유, 간을 아이들에게 보완 식품으로 제공하십시오. 퓌레 수프 요리법은 만들기 쉽습니다.

우유에 담근 빵 조각에 노른자와 갈은 칠면조 간을 추가합니다.
재료를 섞고 물 한 컵을 추가한 후 10-15분 동안 조리합니다.
삶은 국물에 소금을 뿌린다. 맛을 부드럽게 하고 싶다면 한 숟갈 정도 넣어주세요 버터;
퓌레 수프의 밝은 고기 맛을 강조하려면 야채 (양파, 당근, 감자)와 함께 요리하는 것이 좋습니다. 파슬리 장식은 접시 장식에 적합합니다.

간 캐서롤

캐서롤 재료에는 칠면조 간도 포함되어 있는데, 이는 섬세한 맛과 어린이의 몸에서 쉽게 소화되는 특징이 있습니다. 간 200g 외에도 다음이 필요합니다.

쌀 반 컵;
양파 머리 하나;
계란 1개;
향신료(생강, 달콤한 고추);
금형 윤활용 오일.

젊은 엄마가 칠면조 캐서롤을 준비하는 것은 쉬울 것입니다. 먼저 조리법에서는 끓여야 합니다. 죽. 이때 간과 양파를 믹서기에 갈아준다. 세 번째 단계에서는 다진 덩어리에 밥과 계란을 넣고 섞은 다음 소금을 넣고 175°C로 예열된 오븐에 1시간 동안 넣습니다.

수플레

퓨레와 패트의 농도는 수플레와 비슷합니다. 닭고기와 대구 간이 적합합니다. 구타에 적합합니다. 소아과 의사는 1세 이상의 어린이에게 수플레를 주어 점차적으로 고기 맛에 익숙해지도록 권장합니다.

먼저 감자 2~3개로 으깬 감자를 준비합니다. 그럼 이길 달걀 흰자, 통조림 간을 반죽하십시오. 퓨레, 휘핑한 달걀 흰자, 통조림을 블렌더에 넣고 부드러워질 때까지 섞습니다. 마지막 단계에서 결과물을 기름칠한 팬에 고르게 펴고 오븐에서 200°C로 20분간 굽습니다.

육수

간 요리를 좋아하지 않는 까다로운 아이들도 이 제품으로 그레이비를 만들 수 있습니다. 아이가 어떤 제품으로 만들어 졌는지 이해하지 못하고 싫어하는 죽을 먹을 수도 있도록 준비 할 수 있습니다. 간 그레이비의 조리법은 복잡해 보이지 않습니다.

굵게 다진 흰 양파 절반을 중간 불로 5-10 분 동안 볶습니다.
잘게 썬 칠면조 간 300g을 양파에 넣고 7-10분간 볶습니다.
유리잔에 녹인다 따뜻한 물밀가루와 사워 크림을 한 번에 한 스푼씩 넣고 혼합물을 프라이팬에 붓습니다.
맛을 내기 위해 소금을 넣고 향신료를 추가하고 7-10 분 동안 끓입니다.

팬케이크

팬케이크는 고전적인 어린이 요리입니다. 간을 추가하여 준비할 수도 있습니다. 반죽을 준비하려면 양파와 간을 고기 분쇄기에 통과시키고 밀가루 한 스푼과 약간의 물 또는 우유를 추가해야합니다. 그런 다음 팬케이크를 프라이팬에 굽습니다.

첫 수유는 부모와 신생아 모두에게 중요하고 흥미로운 행사입니다. 젊은 엄마와 아빠 사이에서 발생하는 두려움은 이론적 준비를 통해 완화됩니다. 아이에게 먹이를주기 전에 복잡한 요리보완 수유 규칙을 숙지하고 소아과 의사와 상담하고 조리법을 저장해야 합니다.

닭 간에 대한 태도는 다양합니다. 일부 성인은 그것을 제품으로 간주합니다. 건강한 식생활, 다른 사람들은 간을 먹는 것이 해롭다고 말합니다. 어떤 사람들은 이 제품의 맛을 참을 수 없지만 다른 사람들은 정말 좋아합니다. 더욱이 어린 아이가있는 가정의 식탁에 닭 간이 주기적으로 나타나면 아기의 식단에 언제 포함될 수 있는지 의문이 항상 생깁니다. 간에 대해 배울 수 있는 권장 연령 외에도 엄마들은 닭 간이 아이의 신체에 어떻게 유익한지, 이 제품을 어린이 메뉴로 준비하는 방법도 배워야 합니다.

닭 간의 장점

간은 인체에서 합성되지 않는 아미노산을 포함하여 어린이의 신체에 중요한 모든 아미노산을 포함하는 단백질의 공급원입니다. 또한 아이들은 닭 간에서 감염됩니다. 다른 비타민, 그 중:

성장 과정에 중요한 비타민 A 아이들의 몸, 시력, 치아 및 머리카락 강화.
엽산이 없으면 DNA, RNA 등 세포 구조의 합성이 불가능하고 도파민과 세로토닌이 생성되지 않습니다.
비타민D는 칼슘의 흡수에 관여하여 건강한 골격 형성에 도움을 줍니다.
호르몬 합성에 관여하는 비타민 PP.
적혈구 형성에 중요한 비타민 B12.
유익한 효과를 주는 콜린 신경계, 기억과 뇌 기능.

닭간에는 비타민과 아미노산이 다량 함유되어 있어 성장하는 신체에 꼭 필요합니다.

간에는 또한 비타민 B2, E, C, B1, B6, 칼슘, 철, 마그네슘, 셀레늄, 구리 및 어린이 신체에 유용한 기타 여러 요소가 포함되어 있습니다. 그들은 새로운 세포의 형성에 참여하여 완전한 성장과 좋은 건강. 간을 섭취하면 빈혈을 예방하고 효능을 높일 수 있습니다. 방어력몸. 이와 별도로 어린이 식단에 대한 닭 간의 장점 중 준비 속도와 섬세한 일관성에 주목합니다.

마이너스

간은 단백질 공급원이기 때문에 이 제품신장 질환이 있는 어린이의 식단에는 바람직하지 않습니다.
때로는 닭간에 알레르기 반응이 발생합니다.
버릇없거나 품질이 낮은 간은 소화 문제를 일으킬 수 있습니다.
어떤 어린이들은 퓌레 형태의 간의 맛을 좋아하지 않지만, 제품에 대한 싫어함의 대부분은 간을 어떻게 조리하고 으깨느냐에 따라 달라집니다. 새로운 요리법을 시도하면서 아이의 취향에 맞는 요리법을 선택할 수 있습니다.

몇 살부터 접종할 수 있나요?

아기가 이미 고기에 익숙해진 8~9개월부터 처음으로 간 치료를 할 수 있습니다.어린이의 식단에 닭 간을 포함시키기 전에 먼저 쇠고기나 간을 먹어보는 것이 좋습니다. 송아지 간. 아기가 새 요리를 거부하지 않도록 간을 올바르게 삶고 갈아주는 방법을 알아야합니다. 일관성이 느슨하고 균질한 것이 중요합니다.

간은 야채나 시리얼 요리와 함께 제공될 수 있습니다. 특정 어린이의 치아 수와 씹는 기술에 초점을 맞춰 1년 이내에 이러한 제품을 조각으로 굽거나 끓이는 것이 좋습니다. 1 세 어린이 1 명에게는 삶은 간 조각을 씹는 것이 문제가되지 않지만 누군가는이 제품을 최대 1.5-2 년 이상 갈아야합니다. 튀긴 음식간에서 3세 미만의 어린이에게 제공하십시오.

아이의 식단에 닭 간을 넣기 위해 서두를 필요가 없습니다.

보완적인 수유 테이블 계산

이유식으로 간을 선택하는 방법

닭 간과 같은 내장은 많은 상점에서 판매되고 상대적으로 저렴하기 때문에 가용성이 높아 성인의 관심을 끌고 있습니다. 구매에 고품질의 제품, 주의하세요 모습그리고 신선함. 색상이 균일하고 표면이 윤기나고 매끄러운 간을 구입하세요. 간에 플라크나 반점이 있는 경우 구매를 거부하세요.

구매하기 전에 새에게 라스타 호르몬을 투여하거나 항생제를 주사하지 않았는지 확인하십시오. 신뢰할 수 있는 공급업체로부터 닭 간을 구입하는 것이 가장 좋습니다.

보완 식품을 올바르게 소개하는 방법

어린이에게 제공되는 첫 번째 닭 간 요리는 퓨레입니다.아기가 처음으로 시도한다면 반 티스푼으로 제한하세요. 오전에 아기에게 간 퓨레를 먹인 후 아기의 상태를 주의 깊게 관찰해야 합니다. 불내증의 징후가 나타나지 않으면 간 부분이 점차 증가합니다. 1세가 되면 어린이에게 이 내장 50-60g을 주어 일주일에 1-2회 고기 요리로 대체할 수 있습니다.

아이가 닭 간을 먹는 것에 반대하면 고집하지 말고 잠시 동안 그러한 보완 식품을 미루십시오. 시간이 지난 후 다시 아기 퓌레를 준비하고 반응이 여전히 부정적이면 연령에 맞는 다른 조리법을 시도해 보세요. 알레르기 증상이 나타나면 간 보충수유도 연기해야 합니다.

간 퓨레

위에서 언급한 바와 같이, 1세 미만 어린이의 경우 간을 삶아서 퓌레로 만드는 경우가 많습니다. 간을 얼마나 요리할지 결정할 때 간의 일관성과 작은 크기를 기억해야 합니다. 최적의 시간닭 간을 10-15분 동안 요리하세요. 1세 미만의 어린이를 위해 이 내장으로 퓌레를 만드는 방법은 다음과 같습니다.

흐르는 물에 닭 간을 잘 헹굽니다.
제품에 물이나 우유를 부어 20~30분 정도 방치해 주세요.
간을 조각으로 자르고 부어주세요 차가운 물그리고 불을 붙입니다.
물이 끓으면 불을 줄이고 닭 간이 부드러워질 때까지 요리합니다.
믹서기 또는 고기 분쇄기로 제품을 갈아서 체에 2 번 통과시킵니다.
결과 농도가 너무 걸쭉하면 희석하세요. 소량액체(물, 우유).

간 퓨레는 자녀에게 이 신제품을 소개하는 데 이상적입니다.

닭 간 - 1년 후 어린이를 위한 요리법

아이가 한 살이 되고 식단이 점차 늘어나면 아기에게 다른 닭 간 요리를 많이 제공할 수 있습니다. 이 유형의 내장에 대한 요리법 목록은 수프 또는 커틀릿을 포함하여 매우 광범위하므로 닭 간으로 요리를 맛있게 준비하는 방법에는 문제가 없습니다. 가장 인기있는 요리를 살펴 보겠습니다.

간 수플레

이런 부드러운 요리 닭의 간많은 아이들이 그것을 좋아합니다.그것을 준비하려면 간 200g, 당근 1 개, 양파 1 개를 가져다가 다진 다음 양질의 거친 밀가루와 약간의 베이비 크림 또는 베이비 우유를 혼합물에 첨가하십시오. 간 덩어리가 15-20 분 동안 방치되면 소금으로 풀어 놓은 계란을 넣고 섞습니다. 작은 틀에 채우고 찜통에 20~25분 동안 넣어둡니다.

대부분의 어린이는 부드러운 간 수플레를 즐깁니다.

간 수플레는 슬로우 쿠커에서도 준비할 수 있습니다. 이렇게하려면 닭 간 100g을 가져다가 작은 조각으로 자릅니다. 믹서기에 넣고 우유 1/4컵과 흰빵 펄프 작은 조각, 소금 한 꼬집과 노른자 1개를 추가합니다. 부드러워질 때까지 모든 재료를 치십시오. 별도로 달걀 흰자를 푹신해질 때까지 치고 간 혼합물에 조심스럽게 접은 다음 접시를 실리콘 몰드에 넣고 슬로우 쿠커에 넣으십시오. "스팀" 모드를 선택하고 장치에 물을 채우고 수플레를 30분 동안 요리합니다.

야채와 간

이러한 오븐에서 구운 간은 아이가 이미 씹는 법을 배운 2세 이상 어린이를 위한 메뉴에 포함될 수 있습니다.닭간 500g을 씻어서 잘게 썬다. 당근 100g, 당근 50g을 씻어 껍질을 벗긴다 양파, 그런 다음 스트립으로 자릅니다. 양배추 100g을 씻어서 자릅니다. 기름칠한 팬에 간을 먼저 넣고 야채를 한 겹 놓습니다. 위에 야채에 소금을 뿌리고 우유를 붓거나 사워 크림을 조금 첨가하세요. 팬을 호일로 덮고 접시를 약 30분 동안 끓입니다.

고기와 함께.간이 익을 때까지 끓인다 치킨 필렛당근은 부드러워질 때까지 자르고 소금을 넣어 맛을 냅니다. 패트가 너무 두꺼우면 국물이나 버터를 넣어 묽게 만드세요.
야채와 함께.삶은 닭간과 양파, 당근 등 삶은 야채를 믹서기에 넣고 갈아줍니다. 약간의 버터를 넣고 잘 섞는다. 더 묽은 농도를 원할 경우 야채 국물로 희석하세요.
계란 포함. 달걀 2~3개와 닭간 300g을 따로 삶는다. 원하는 일관성과 맛을 얻기 위해 약간의 버터와 소금을 첨가하여 믹서기에서 완성 된 제품을 치십시오.

1세가 된 어린이에게는 간 주머니를 주어 시험해 볼 수 있습니다.

다음 영상은 또 다른 영상을 보여줍니다 특이한 조리법아이를 위해 닭 간을 준비하는 중입니다.

매장에서 간을 구입할 때 주의해야 하는 이유는 다음 프로그램을 참조하세요.