급성 열성 질환에 대한 다이어트. 열이 날 때 마시고 먹는 것

좋은 오후에요 아아, 가을... 비, 습기, 낮은 하늘, 날카로운 바람 그리고 물론 감기...

Pevzner에 따르면 발열에 대한 특별한 식단이 있다는 것을 알고 계십니까? 표 13? 다이어트 13은 질병에 빠르게 대처하고 회복하는 데 도움이 될 것입니다. 이것이 바로 오늘 우리가 이야기할 내용입니다.

우리가 감기라고 부르는 데 익숙한 질병은 실제로 대부분의 경우 바이러스와 박테리아가 신체에 침투하고 덜 자주 곰팡이에 의해 유발됩니다. 감염은 면역력 저하를 배경으로 발생하며, 이는 저체온증과 가장 자주 관련됩니다. 그 결과 환자의 몸은 열이 나고 목과 머리, 귀와 관절의 통증, 발열, 심한 허약감, 식욕부진 등의 증상을 겪는다.

표적 치료 테이블 Pevzner에 따르면 13 - 쉽게 소화되는 음식을 사용하여 신체의 힘을 유지하고, 비타민을 많이 섭취하고, 면역 체계를 강화하고, 소화관과 요로에 축적된 독소를 씻어냅니다.

이러한 식단은 환자를 강화할 뿐만 아니라 빠른 회복. 일부로 사용됩니다 복합 요법특정한 감염성 질병.

Pevzner에 따른 표 13의 주요 특징

치료 식단 13의 영양가는 약 2,000킬로칼로리입니다.

이것은 일반적으로 식욕 부진으로 고통받는 약해진 환자가 침대에 누워 휴식을 취하는 데 충분합니다. 신체가 음식을 더 쉽게 소화할 수 있도록 하고 인후염 및 기타 병변이 있는 환자의 경우 호흡기단단한 음식을 씹고 삼키기가 어렵고 모든 요리는 예비 기계 처리를 거칩니다.

주된 방법은 으깨는 것이지만 상대적으로 부드러운 일부 제품은 잘게 썰어서 제공할 수도 있습니다.

인두 및 소화기관에 자극을 줄 수 있는 성분의 사용은 제한됩니다.

소금과 다양한 향신료, 식초, 겨자, 양 고추 냉이 및 기타 조미료 및 소스의 사용은 목의 병든 조직에 자극을 유발하고 원인을 유발하는 물질을 함유하고 있습니다. 부정적인 반응위장관에서.

이 유형의 다이어트의 특징은 다양한 액체의 양이 증가한다는 것입니다.

이는 폐기물 및 독소, 병원성 미생물의 폐기물 및 강력한 잔류 물의 신체에서 제거를 개선하고 가속화하기 위해 수행됩니다. 약, 질병 치료에 사용되었습니다. 이러한 조치는 더 많은 기여를 합니다. 빠른 회복그리고 자신의 면역력을 자극해 보세요 빠른 회복질병 후 정상적인 기능.

하지만 그게 바로 그 말이에요! 아프지 마세요, 친구들!

다이어트 "표 13번"은 도중 또는 이후의 회복 과정을 촉진합니다. 급성 감염저칼로리 다이어트를 도입함으로써 하루 종일 특정 음식을 섭취함으로써 지방, 탄수화물의 수준을 줄이고 신체가 받는 비타민의 양을 늘립니다.

다이어트 기능

어떤 경우에 처방됩니까?

1. 급성 전염병.
2. 폐렴.
3. 수술 후 기간, 위장관 작업은 제외됩니다.
4. 폐, 기관, 후두의 화농성 질환.
5. 기관지염.

규칙.

1. 식단은 다양하며 우유, 향신료, 과자 및 기타 식품 등 다양한 음식을 먹을 수 있지만 섬유질이 풍부한 야채 섭취를 제한해야 합니다.
2. 식사는 하루에 최소 6회, 동일한 시간 간격으로 이루어져야 합니다.
3. 음식을 준비하는 방식에 많은 관심을 기울입니다. 처럼 열처리찌고 끓이기만 하면 됩니다.
4. 야채를 이용해 요리하는 것이 더 좋고, 올리브유.
5. 조림, 튀김, 구운 음식은 금지됩니다.
6. 지속 식이 영양최대 2주.
7. 하루에 최소 2리터의 물을 섭취하세요.

너는 먹어야 해. 다음 제품:

1. 빵은 다음을 포함하여 허용됩니다. 밀가루 제품, 불편한 패스트리. 그러나 빵은 크래커 형태로 건조되어야 합니다.
2. 최고 또는 1 등급의 밀가루.
3. 고기, 시리얼, 국수를 추가한 저지방 수프, 국물.
4. 살코기, 가금류, 껍질을 벗기고 퓌레로 만든 생선.
5. 다진 육류 제품: 커틀릿, 미트볼, 미트볼 등
6. 케피어, 우유, 코티지 치즈, 사워 크림, 저칼로리 치즈.
7. 액체 점성 죽: 양질의 거친 밀가루, 쌀, 압착 귀리, 오트밀, 기장.
8. 반숙 계란, 오믈렛.
9. 감자, 당근, 콜리플라워, 사탕무, 호박, 토마토. 이 모든 것은 삶거나 쪄서 반찬으로 제공됩니다.
10. 과일은 무스, 퓌레, 주스, 설탕에 절인 과일, 과일 음료, 젤리 형태로 단단하거나 삶거나 찌지 않습니다.
11. 잼, 젤리, 마멀레이드, 잼.
12. 약한 차, 우유를 넣은 커피, 로즈힙 팅크.
13. 설탕.
14. 효모가 첨가된 식품은 다음과 같은 사람들에게 적합합니다. 화농성 질환, 이 질병의 첫 번째 및 두 번째 코스에 효모를 추가하십시오.

금지된 제품:

1. 상큼한 흰색과 호밀 빵.
2. 맵고 기름진 음식. 이는 육류(양고기, 돼지고기)에 적용되며, 발효유 제품, 사워 크림, 크림.
3. 섬유질이 풍부한 과일.
4. 흰 양배추.
5. 매운 치즈.
6. 지방 수프, 보르시, 양배추 수프.
7. 소스, 마요네즈, 케첩.
8. 무, 무.
9. 옥수수, 진주보리.
10. 양파마늘.
11. 오이.
12. 콩류 : 완두콩, 콩, 콩.
13. 소시지, 햄, 훈제 고기, 소금에 절인 생선.
14. 통조림 식품(생선, 고기).
15. 알코올 음료.
16. 초콜릿, 케이크.
17. 파스타.

화학적 구성 요소.

이 비율로 다이어트를 관찰해야합니다.

1. 30% 쉽게 소화되는 탄수화물탄수화물 기준 300-350g.
2. 75~80g의 단백질이 함유되어 있으며 그 중 70%는 동물성 단백질이어야 합니다.
3. 지방 60-70g. 표준의 15% 식물성 지방.
4. 소금 10g.
5. 물은 2리터 이상.

의사의 리뷰에 따르면식이 표 13은 환자에게 유익한 효과가 있으며 회복 과정 활성화, 치료와 관련이 있습니다. 화농성 형성조직을 강화하고 면역 체계를 강화합니다.

메뉴

이제 다이어트 첫 주 메뉴를 발표할 차례입니다. 두 번째 주에는 이미 권장 사항, 규칙을 기반으로 자신만의 메뉴를 만들거나 우리가 제시한 메뉴를 반복할 수 있습니다. 메뉴는 1일 6식을 원칙으로 합니다.

월요일.

1. 우유를 넣은 양질의 거친 밀가루 죽. 냄비에 우유 반 컵과 함께 양질의 거친 밀가루 50g을 넣고 소금과 설탕을 조금 넣으십시오. 베리 주스.
2. 사과 소스. 중간 크기 사과 하나를 가져다가 껍질과 씨를 제거하고 고기 분쇄기에 통과시킵니다.
3. 찐 칠면조 커틀릿과 잘게 썬 콜리플라워 잎.
4. 잼 3테이블스푼과 약한 민트 차.
5. 감자와 허브를 첨가한 그린링 수프입니다.
6. 지방 함량이 0인 케피어 한 잔.

화요일.

1. 반숙 계란, 건조 조각 흰 빵 1학년. 저지방(1-1.5‰) 우유 한 잔. 베리 시럽.
2. 마멀레이드 200g. 집에서 준비하는 것이 좋습니다. 이에 대해서는 "레시피"섹션에서 설명하겠습니다.
3. 야채 스튜호박, 감자, 토마토, 피망. 모든 재료가 한 조각.
4. 딸기와 사과로 설탕에 절인 과일을 만드세요.
5. 당면 수프. 말린 빵 한 조각.
6. 키셀.

수요일.

1. 우유 한 잔, 토스트에 딸기잼을 얇게 발라주세요.
2. 그릇 신선한 딸기.
3. 콜리플라워 양배추 롤과 다진 닭고기 300g. 추가로 준비하세요 으깬 감자.
4. 부드러운 배 수플레.
5. 삶은 파이크, 당근 퓨레.
6. 오븐에 구운 사과 두 개.

목요일.

1. 말린 빵과 치즈로 만든 샌드위치를 ​​오븐에 구울 수 있습니다.
2. 오렌지 젤리.
3. 강판 치즈를 뿌린 찐 닭고기 공.
4. 쌀 푸딩.
5. 렌즈 콩 죽.
6. 케피어 한 잔.

금요일.

1. 우유 또는 물과 함께 오트밀.
2. 바나나 푸딩.
3. 삶은 송아지 고기, 호박 퓨레.
4. 자두 5개
5. 코티지 치즈 캐서롤.
6. 크루통을 곁들인 퓌레 수프.

토요일.

1. 죽 "우정". 기장 50g과 쌀 50g을 씻고 우유 300ml를 부어 죽을 만들고 설탕 1 티스푼을 넣으십시오. 복숭아를 씻어서 씨를 제거하고 잘게 썰어 죽에 넣습니다. 녹차.
2. 건포도 젤리.
3. 찜통에 삶아낸 명태를 삶고 상추잎을 올려 장식한다.
4. 천도 복숭아 두 개.
5. 스쿼시 캐비어.
6. 삶은 닭피부 없이.

일요일.

1. 저지방 사워 크림으로 코티지 치즈 200g을 맛보세요. 오렌지 주스.
2. 잼이 들어간 코티지 치즈.
3. 가자미찜. 로즈힙 주입.
4. 베리 칵테일. 믹서로 150g을 치십시오. 산림 열매그리고 우유 100ml.
5. 삶은 사탕무, 당근, 감자의 비네그레트, 모든 양념 해바라기 유.
6. 바나나 두 개.

조리법

자신을 기쁘게하기 위해 흥미롭고 맛있는 음식들우리 요리법 목록에서.

치킨 필레 500g, 흰 빵 두 조각, 우유 한 잔, 계란, 소금이 필요합니다. 고기를 고기 분쇄기에 넣고 빵 펄프를 가열 된 우유에 담근 다음 다진 고기와 섞고 계란을 넣고 소금을 넣으십시오. 부드러워질 때까지 모든 것을 섞어서 중간 크기의 커틀릿을 만들고 찜통에 놓고 20분 동안 요리합니다.

재료: 케피어 250g, 1급 밀가루 1큰술, 양질의 거친 밀가루 1 큰술. 수북이 쌓인 스푼, 설탕과 베이킹파우더 각각 1티스푼, 계란 2개.

준비:양질의 거친 밀가루와 케피어를 섞은 후 30분 동안 그대로 둡니다. 흰자를 설탕으로 치고 밀가루와 섞는다. 두 혼합물을 함께 결합하고 믹서로 치며 남은 노른자위와 베이킹 파우더를 넣고 모든 것을 섞습니다. 혼합물을 팬에 옮기고 한 시간 동안 굽습니다.

감자, 당근, 호박 1개를 껍질을 벗긴 후 삶아주세요. 물을 빼고 퓌레가 될 때까지 믹서로 야채를 치십시오. 소금을 추가하는 것을 잊지 마십시오.

사과 푸딩.

구성요소: 당근 3개, 사과 2개, 큰술. 양질의 거친 밀가루 숟가락, 우유 300ml, 계란, 설탕.

당근을 껍질을 벗기고 세로로 반으로 자르고 십자형으로 여러 조각으로 자릅니다. 우유 300ml를 붓고 5분간 끓입니다. 그런 다음 잘게 썬 사과를 넣고 당근과 같은 시간 동안 요리하세요. 흰자와 노른자를 분리하고 치십시오. 스토브에서 끓는 혼합물에 첨가하십시오. 양질의 거친 밀가루, 노른자, 설탕 한 꼬집을 추가합니다. 혼합물을 틀에 붓고 푸딩을 찌십시오.

생선 수플레.

파이크 퍼치 400g을 헹구고 피부와 내장을 제거하십시오. 고기 분쇄기를 사용하여 다진 생선을 준비하고 노른자와 우유 100ml를 넣으십시오. 달걀 흰자를 치고 다진 고기에 넣고 소금을 넣고 모든 것을 틀에 붓고 굽습니다. 파슬리 잎으로 수플레를 장식할 수 있습니다.

구운 박제 사과.

중간 크기 사과 4개를 씻어서 껍질을 벗긴 다음 속이 잘 맞도록 속을 잘라내고 모든 씨앗을 제거합니다. 베이킹 시트에 해바라기 기름을 바르고 사과를 깔고 꿀과 코티지 치즈를 섞은 티스푼을 채우고 계피를 뿌립니다. 15분간 굽습니다.

블루베리 무스.

필수 구성 요소: 젤라틴 20g, 블루베리 한 잔, 우유 100ml, 천연 젤라틴 200ml 요구르트를 마시는 것. 우유에 젤라틴을 넣고 수조에서 가열하되 끓이지 마십시오. 그런 다음 냉장 보관하십시오. 요거트, 젤라틴, 블루베리를 믹서로 휘젓고 틀에 붓고 냉장고에 몇 시간 동안 넣어둡니다.

배 칵테일.

배를 껍질을 벗기고 고운 강판에 갈아서 케 피어 150ml를 부은 다음 딸기 한 줌, 계피 한 꼬집을 넣고 믹서로 치며 민트 잎으로 장식합니다.

1 잔에 천연 주스젤라틴 15g을 희석하십시오. 2시간 동안 부풀게 놔두세요. 그런 다음 젤라틴을 스토브에 넣고 가열하되 끓이지 마십시오. 점성 액체를 틀에 붓고 굳을 때까지 냉장고에 보관합니다. 마멀레이드가 준비되면 설탕이나 가루 설탕으로 굴릴 수 있지만 과도하게 사용하지 마십시오.

마멀레이드 단맛은 식품 산업용 증점제가 부족하여 상온에서 녹기 때문에 냉장고에 보관해야합니다.

이 질병은 몸을 약화시키고 사람을 무기력하고 피곤하게 만듭니다. 그러한 기간에는 적절한 식사가 필요합니다. 선택한 식단은 질병 퇴치에 도움이 되고 기분과 면역력을 향상시킬 수 있습니다. 하지만 먼저 의사와 상의하세요.

M.I에 따른 다이어트 테이블. Pevzner와 그 차이점(비디오)

식이 표 13에 대한 적응증

다이어트 13 번은 수술 후 급성 전염병, 폐렴, 기관지염에 사용됩니다 (위장관 아님). 원칙적으로 다이어트는 2 주 동안 처방됩니다.

다이어트 목표 No. 13

다이어트 13번의 목적은 장기와 조직의 회복 과정을 가속화하고 독소를 제거하며 활성화하는 것입니다. 면역 체계. 다이어트에는 소화 시스템을 보호하는 것이 포함됩니다.

식단표 13번의 일반적인 특징

다이어트 번호 13이 충족됩니다. 생리적 필요사람 영양소그리고 에너지. 다이어트의 칼로리 함량은 지방과 탄수화물로 인해 적당히 감소합니다. 비타민과 수분 섭취가 증가합니다.
다이어트에는 소금, 추출물, 야채, 우유, 매운 음식 및 훈제 음식을 제한하는 것이 포함됩니다.
음식은 찌고 삶아서만 준비됩니다. 모든 요리는 퓨레 형태로 제공됩니다.
다이어트 13번은 하루에 최소 6번 나누어 식사하는 것입니다.

식단표 13번의 화학성분과 에너지가

단백질: 85-90g(동물성 단백질 약 60% 포함).
지방: 70-80g (최소 30g의 식물성 지방 포함).
탄수화물: 300-350g.
일일 칼로리 함량: 2,200~2,400kcal.
무료 액체: 2-2.5리터.
소금:최대 6년
비타민:레티놀(A) - 2mg, 리보플라빈(B2) - 2mg, 티아민(B1) - 4mg, 니코틴산(B3) - 30mg, 아스코르브 산(C) - 150mg.
다량 영양소:나트륨 - 3g, 칼륨 - 3.8g, 칼슘 - 0.8g, 인 - 1.6g, 마그네슘 - 0.5g.
미량원소:철 - 20mg.
최적의 음식 ​​온도:섭씨 15도에서 65도까지.

빵:어제의 또는 말린 밀, 밀 크래커.
수프:삶은 시리얼과 야채를 첨가 한 약한 저지방 고기 국물에; 고기 퓌레 수프를 추천합니다.
고기 요리:살코기, 송아지 고기, 양고기, 돼지 고기, 닭고기, 칠면조 고기, 닭고기, 토끼를 쪄서 삶은 퓌레, 수플레, 커틀릿 형태로 제공합니다.
생선 요리:아니다 지방 품종삶은 생선을 조각으로 잘게 썬다.
반찬:국물이나 우유, 삶은 야채와 야채 퓌레, 푸딩을 첨가한 반액체 및 점성 죽; 신선한 야채- 회복기간에만 가능합니다.
유제품:발효유 제품, 코티지 치즈 및 그것으로 만든 요리; 접시에 소량의 사워 크림; 강판 형태의 순한 저지방 치즈.
달걀:반숙 또는 스팀 단백질 오믈렛 형태입니다.
간식:순한 야채 캐비어, 순한 저지방 치즈; 회복 중-신선한 야채 샐러드.
소스:야채, 유제품, 과일.
달콤한 요리:부드럽고 익은 과일과 신선한 퓌레 형태의 열매; 과일 무스, 퓨레, 젤리, 잼, 보존 식품; 마멀레이드와 젤리는 허용됩니다.
음료수:물로 희석한 주스, 설탕에 절인 과일, 과일 음료, 약한 차와 커피, 로즈힙 달임.
지방:신선한 무염 버터 - 제한됨.

다이어트 표 13호에서 제외되는 식품 및 요리

모두 튀긴 것, 짠 것, 매운 음식, 신선한 밀가루 제품, 구운 식품, 지방이 많은 고기, 가금류 및 생선, 돼지기름, 간, 요리용 지방, 강한 고기, 생선 및 버섯 국물, 소금에 절인 생선, 훈제 고기, 소시지, 지방 치즈, 피클, 통조림 식품, 양념장, 매운 양념 , 소스, 허브 및 향신료, 소금에 절인 양배추, 초콜릿, 코코아, 포도. 거친 곡물과 야채가 풍부한 것은 제외해야합니다. 거친 섬유, 파스타, 지방 유제품 - 크림, 전지방 우유, 치즈, 전지방 사워 크림.

유발하는 제품은 피하세요 가스 형성 증가(양배추, 콩류). 최대한 제한하라 식물성 기름. 알코올 음료는 금지되어 있습니다.

급성 기관지염에 대한 샘플 다이어트 메뉴 No. 13

첫 번째 아침 식사:버터를 곁들인 만두, 차.
점심:간 페이트, 크래커, 로즈힙 달임.
저녁:고기를 곁들인 감자 수프, 삶은 고기와 쌀을 곁들인 양배추 롤, 주스.
오후 간식:과일이나 야채 푸딩, 차.
저녁:두부 수플레, 젤리.
밤에는:로즈힙 달임.

급성 전염병에 대한 샘플 다이어트 메뉴 No. 13

첫 번째 아침 식사:액체 오트밀우유, 차.
점심:스팀 단백질 오믈렛, 젤리.
저녁:초라한 야채 수프, 고기 수플레, 으깬 것 죽, 주스.
오후 간식:과일 푸딩, 차.
저녁:생선 수플레, 야채 퓌레, 차.
밤에는:케 피어.

표 13은 급성 전염병에 대해 표시됩니다.

식이 요법의 목표는 감염에 대한 신체의 저항력을 높이고 영향을 줄이며 환자의 힘을 회복하고 침대에 누워 있거나 열이 나는 동안 영양을 공급하는 것입니다. 테이블 번호 13은 하중이 가해지지 않도록 설계되었습니다. 소화 시스템, 그러나 환자에게 필요한 모든 물질을 제공하십시오.

다이어트에는 주로 지방과 탄수화물로 인해 칼로리 함량이 감소하고 함량이 증가합니다. 평균적으로 환자에게는 2200-2300kcal이 필요합니다.

• 단백질 - 75-80 g (60-70% 동물);
• 지방 - 60-70g;
• 탄수화물 - 300-350g.

그러나 의사는 환자의 상태를 고려하여 다량 영양소의 기준을 결정해야 합니다. 의사가 정한 기준이 무엇이든, 환자는 다음 규칙을 엄격히 따라야 합니다.

1. 우유, 뜨겁고 매운 음식과 지방이 많은 음식 및 스낵 섭취를 제한하십시오.
2. 하루에 5~6회 소량씩 섭취하세요.
3. 모든 음식은 삶거나 쪄야 합니다.
4. 모든 음식은 갈아서 퓌레로 만들고 잘게 썰어야 합니다.
5. 음식은 따뜻해야 합니다. 뜨겁고 차가운 음식은 피해야 합니다.
6. 가장 많은 양의 식사는 환자의 체온이 감소하고 식욕이 증가할 때 섭취해야 합니다.
7. 액체의 양을 2.5리터로 늘립니다.
8. 수량 식탁용 소금하루 5~6g으로 줄인다.

일반적으로 다이어트는 다음과 같은 경우에 처방됩니다. 짧은 시간- 증상이 완화될 때까지 최대 2주(칼로라이저). 의사는 치료 역학에 따라 식단을 조정해야 합니다.

다이어트 중 먹지 말아야 할 것 No.13

모든 다이어트 제한은 자극적인 음식에 관한 것입니다. 위장관, 무거움을 유발하고 소화하기 어렵습니다. 이건 기름진 고기와 육류 제품, 거친 곡물 및 콩과 식물, 단단하고 섬유질이 풍부한 야채 및 과일.

제외되는 음식 및 요리:

• 밀가루 제품 : 호밀 및 기타 신선한 빵, 구운 식품;
• 수프: 지방이 많은 국물, 양배추 수프, 보르시;
• 고기, 생선, 가금류: 지방이 많은 고기, 가금류, 생선, 소시지, 훈제 고기, 소금에 절인 생선, 통조림 식품;
• 유제품: 전유 및 크림, 전지방 사워 크림, 뚱뚱한 코티지 치즈, 치즈;
• 곡물: 기장, 진주 보리 및 보리, 파스타, 콩과 식물;
• 야채와 과일: 흰 양배추, 무, 무, 양파, 마늘, 오이, 콩류. 섬유질이 풍부한 과일은 과일에서 제외됩니다.
• 소스: 모든 뜨겁고 기름진 소스와 짠 소스, 매운 소스;
• 과자 : 초콜릿, 케이크, 코코아.

테이블 구성 No. 13

다이어트 No. 13은 쉽게 소화되고 풍부하게 만들어졌습니다. 영양소제품.

• 밀가루 제품: 말린 밀빵;
• 수프: 저지방 고기 및 생선 국물, 야채 국물 수프, 끈적끈적한 시리얼 국물;
• 육류, 가금류, 생선: 살코기, 가금류, 생선의 종류입니다. 요리하기 전에 고기는 지방과 근막을 제거하고 가금류는 피부를 제거합니다. 동물성 식품을 갈아서 수플레, 퓨레, 스팀 커틀릿또는 미트볼;
• 계란: 반숙이며 스팀 오믈렛 형태입니다.
• 유제품: 모든 젖산 음료, 적당한 지방 함량의 코티지 치즈가 허용됩니다.
• 곡물: 쌀, 양질의 거친 밀가루, 메밀로 만든 으깬 죽;
• 야채 및 과일: 감자, 당근, 사탕무, 콜리플라워, 잘 익은 토마토, 잘 익은 부드러운 과일 및 열매;
• 음료: 약한 차, 우유를 넣은 커피, 로즈힙 달임, 희석 주스 및 과일 음료;
• 과자 : 설탕, 꿀, 잼, 잼, 마멀레이드.

다이어트 번호 13은 단기적인 것을 의미합니다. 의료 다이어트. 환자의 상태가 호전됨에 따라 일부 제품 및 식품 가공 방법(칼로라이저)에 대한 제한이 해제됩니다. 전염병의 급성기에서 가장 중요한 것은 다음을 보장하는 것입니다. 좋은 영양쉽게 소화되고 신체의 힘을 회복시키는 데 도움이되는 제품입니다.

의학은 수많은 감염과 싸우는 방법을 성공적으로 배웠습니다. 하지만 여전히 똑같아 엄청난 양어린이와 성인 모두에게 영향을 미치는 병원체. 심각한 질병바이러스, 곰팡이 또는 박테리아로 인해 발생하는 장기 치료그리고 회복. 감염에 필수인 약물 치료는 종종 다음을 감소시킵니다. 일반면역그리고 새로운 질병에 대한 저항력. 환자가 이에 빠지지 않도록 악순환, 특별한 것을 처방하다 치료 식단 №13.

다이어트의 적용 및 목적

다이어트 번호 13은 표 13으로도 알려져 있습니다. 이 다이어트는 영양학 연구와 다이어트와 다이어트 사이의 연결에 평생을 바친 소련 과학자 Manuil Pevzner가 편집했습니다. 각종 질병. 20세기 중반부터 오늘날까지 이 영양 시스템은 심각한 전염병에 사용되었습니다.

표 13은 폐렴에 처방되며, 급성 기관지염, 백일해, 기관지염. 또한 수술을 받은 환자의 빠른 회복에도 도움이 됩니다. 갑상선, 뼈 및 연조직. 어떤 환자에게도 특별하고 부드러운 영양이 제공됩니다. 병리학적 과정이는 진정을 동반합니다.

치료 식단은 침대에서 쉬는 동안 사용됩니다. 이 다이어트는 2주 이상 지속될 수 없습니다. 환자가 빨리 회복되어 영양 절약이 필요하지 않으면 다이어트를 중단합니다. 호전이 없을 경우 주치의가 환자의 메뉴를 조정해야 합니다.

식이 요법의 목적은 환자의 전반적인 체력을 회복하고 감염에 대한 저항력을 높이며 면역 체계를 강화하는 것입니다. 세 가지 유형의 절약으로 인해 소화 기관의 기능이 지원됩니다.

영양 규칙

전염병은 신체를 크게 고갈시키고 항생제와 함께 신체를 크게 약화시킵니다. 기관지염, 폐렴, 기타 질병의 경우 결핍을 보충하는 것이 중요합니다. 유용한 구성 요소활력을 지원합니다.

다이어트 번호 13은 내부 장기에 손상이 없고 에너지 수요가 충족되도록 설계되었습니다. 위장관, 간, 신장 및 심장의 부하가 감소합니다. 특별한 관심 치유 기술유해한 미생물, 독소 및 과도한 체액을 제거하는 데 중점을 둡니다.

소화하기 어려운 음식, 부패, 발효, 가스를 유발하는 음식은 식단에서 제외됩니다. 환자의 식단은 음식으로 구성되어야 합니다. 비타민이 풍부하다, . 액체의 양은 하루에 2-2.5 리터로 증가합니다.

환자의 음식은 부드러워야 합니다. 세 가지 유형의 스페어링이 제공됩니다.

1. 화학적인. 즉, 음식의 구성은 가능한 한 쉽게 소화될 수 있어야 합니다. 첫 번째 코스는 가볍고 내용물이 거의 없어야 하며 야채는 잘 삶아야 합니다. 모든 음식은 소화기관을 자극해서는 안 되며, 신경계, 매운 음식, 신 음식, 짠 음식은 제외됩니다.
2. 기계적이란 제공되는 요리의 일관성을 나타냅니다. 열세 번째 다이어트에서는 음식을 잘 갈아서 닦아서 삶아야 합니다. 음식은 죽과 퓌레 형태의 균질한 덩어리여야 합니다. 튀기거나 굽지 마세요, 레시피 다이어트 요리삶거나 찐 제품으로 구성되어야 합니다.
3. 열 절약 내부 장기이는 제공되는 요리의 최적 온도로 인해 달성됩니다. 차가운 음료와 접시의 온도는 150도 이상, 뜨거운 음료의 온도는 650도를 넘지 않아야 합니다.

소화 기관과 심장에 과부하가 걸리지 않도록 과식을 금지합니다. 환자는 대략 동일한 간격으로 소량을 섭취해야 합니다. 하루에 6번의 작은 식사를 할 수 있도록 식단을 계획하는 것이 좋습니다.

간식: 당근 무스.

자기 전: 유산균.

화요일

아침: 우유를 넣은 액상 세몰리나, 약한 차.

점심: 당근, 감자 등으로 만든 수프

점심: 크림 토마토와 콜리플라워 수프.

간식: 말린 과일로 설탕에 절인 과일.

저녁: 생선 만두, 호박 조림.

자기 전: 린든 차.

금요일

아침: 당근-사과 퓨레, 차.

간식 : 케 피어.

점심: 메밀 수프, 약간의 사워 크림, 크래커.

간식: 저지방 퓨레 코티지 치즈.

저녁: 생선 수플레, 자두 설탕에 절인 과일.

토요일

아침부터: 양질의 거친 밀가루우유, 차.

간식: 사과 젤리.

간식: 자두 설탕에 절인 과일.

저녁 식사: 사워 크림을 곁들인 토끼 미트볼.

자기 전: 요구르트.

일요일

아침: 당근과 양질의 거친 밀가루 푸딩, 약함.

간식: 로즈힙을 첨가한 마른 빵.

점심: 액상 비트 퓨레, 크래커.

간식: 크랜베리 ​​무스.

저녁: 치킨 푸딩, 삶은 감자.

자기 전: 린든 차.

다이어트 13번을 위한 식사를 준비하는 데에는 시간이 걸리고 주의가 필요합니다. 메뉴를 만들 때의 주요 임무는 최소한의 제품을 사용하여 식단을 다양화하는 것입니다. 환자에게는 더 유용한 구성 요소가 필요하므로 식단을 건강한 요리로 최대한 희석해야 합니다.

크랜베리 무스 뿐만 아니라 맛있는 디저트, 또한 유용합니다. 크랜베리에는 희귀 성분이 풍부합니다. 접시 1 인분을 준비하려면 씻은 열매 50g을 고운 체에 문질러 물기를 빼야합니다. 펄프를 물에 넣고 5분간 조리한 후 걸러냅니다.

완성된 국물에 희석한 국물을 넣고 약한 불로 끓입니다. 끓인 후 크랜베리 ​​주스를 넣고 실온으로 식혀줍니다. 푹신해질 때까지 믹서로 액체를 치고 용기에 붓고 냉장고에 넣으십시오. 서빙하기 전에 무스가 담긴 그릇을 그릇에 담아주세요. 뜨거운 물몇 분 동안 접시 위에 올려 놓습니다.

생선 수플레는 두 번째 코스로 적합하며 메뉴를 다양화합니다. 이를 위해서는 필레를 끓여야합니다. 마른 생선, 식힌 다음 두 번 다져주세요. 별도로 프라이팬에 밀가루 몇 스푼을 볶은 다음 차가운 우유에 희석하고 결과물을 끓는 우유에 붓고 액체 사워 크림이 될 때까지 요리합니다.

생선 혼합물에 추가 달걀 노른자(생선 100g당 1개), 우유혼합물, 약간 버터, 소금. 남은 흰자를 거품이 날 때까지 치고 다진 고기에 넣고 저어줍니다. 결과물을 금형과 증기에 넣으십시오.

호박 수프는 준비가 빠르고 최소한의 재료가 필요합니다. 그것을 만들려면 큰 호박 (1 인분)을 껍질을 벗기고 씨를 뿌린 다음 입방체로 자르고 소량의 물에 끓여야합니다. 호박이 익으면 살짝 식힌 뒤 믹서기로 갈아주고 우유 100g을 넣어줍니다. 모든 것을 다시 끓여서 양질의 거친 밀가루 2 큰술을 추가하십시오. 때까지 모든 것을 요리하십시오. 완전한 준비. 서빙할 때 밀가루 빵가루를 뿌릴 수 있습니다.

다이어트 결과

테이블 번호 13이 할당됩니다. 짧은 기간. 다이어트 중에 환자는 힘을 얻고 내부 장기의 기능을 회복하며 유해한 침전물과 독소의 몸을 정화합니다. 회복 및 재활 외과 적 개입더 빨리 통과하면 약물 치료 기간이 단축됩니다.

식이 요법 동안 환자는 침대에 누워 있거나 반 침대에서 휴식을 취하는 것이 좋습니다. 무거운 물건을 드는 행위, 무리한 운동, 피로를 느끼는 행위는 금지되어 있습니다. 환자가 있는 방은 매일 환기시키는 것이 좋으며, 환기 중에는 다른 방으로 옮겨야 합니다.

다이어트가 끝나면 환자는 다른 다이어트로 옮겨지며 가장 자주 테이블 번호 11 또는 15에 있습니다. 모든 규칙과 요구 사항을 엄격하게 준수하면 최상의 결과를 얻을 수 있습니다. 치유 효과기술과 빠른 회복에서.