껍질 없이 삶은 칠면조 허벅지의 칼로리 함량. 화학 성분 및 영양가

피부가 없는 칠면조 허벅지비타민 B2 - 14.2%, 콜린 - 13.9%, 비타민 B5 - 18.7%, 비타민 B6 - 22%, 비타민 B12 - 68.3%, 비타민 PP - 28, 5%, 인 - 22%, 셀레늄 - 40.7%, 아연 - 21.6%

껍질없는 칠면조 허벅지의 장점

• 비타민 B2산화 환원 반응에 참여하고 시각 분석기의 색상 감도를 높이는 데 도움이 되며 어두운 적응. 비타민 B2 섭취 부족은 장애를 동반합니다. 피부, 점막, 손상된 빛 및 황혼의 시력.
• 콜린레시틴의 일부이며 간에서 인지질의 합성 및 대사에 역할을 하며 유리 메틸기의 공급원이며 지방성 인자로 작용합니다.
• 비타민 B5단백질, 지방에 참여합니다. 탄수화물 대사, 콜레스테롤 대사, 여러 호르몬, 헤모글로빈의 합성, 장에서 아미노산과 당의 흡수를 촉진하고 부신 피질의 기능을 지원합니다. 결함 판토텐산피부와 점막에 손상을 줄 수 있습니다.
• 비타민 B6중추신경계의 면역 반응, 억제 및 흥분 과정을 유지하는 데 참여합니다. 신경계, 아미노산의 변형, 트립토판, 지질 및 핵산, 적혈구의 정상적인 형성, 유지를 촉진합니다. 보통 수준혈액 속의 호모시스테인. 비타민 B6 섭취가 부족하면 식욕 감소, 피부 상태 손상, 호모시스테인혈증 및 빈혈이 발생합니다.
• 비타민 B12아미노산의 대사와 변형에 중요한 역할을 합니다. 엽산과 비타민 B12는 조혈에 관여하는 상호 연결된 비타민입니다. 비타민 B12가 부족하면 부분적 또는 2차 실패엽산, 빈혈, 백혈구 감소증, 혈소판 감소증.
• 비타민PP에너지 대사의 산화환원 반응에 참여합니다. 비타민 섭취가 부족하면 장애가 동반됩니다 정상적인 상태피부, 위장 장관그리고 신경계.
• 인많이 참여한다 생리적 과정에너지 대사를 포함한 산-염기 균형, 뼈와 치아의 광물화에 필요한 인지질, 뉴클레오티드 및 핵산의 일부입니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병을 유발합니다.
• 셀렌-인체의 항산화 방어 시스템의 필수 요소로 면역 조절 효과가 있으며 갑상선 호르몬 작용 조절에 참여합니다. 결핍은 카신-벡병(관절, 척추 및 사지의 다발성 기형을 동반한 골관절염), 케샨병(풍토성 심근병증) 및 유전성 혈전증을 유발합니다.
• 아연 300개 이상의 효소의 일부이며 탄수화물, 단백질, 지방, 핵산의 합성 및 분해 과정과 여러 유전자의 발현 조절에 참여합니다. 불충분한 섭취는 빈혈, 이차 면역 결핍, 간경변, 성기능 장애 및 태아 기형의 존재로 이어집니다. 연구 최근 몇 년능력이 드러났다 고용량아연은 구리의 흡수를 방해하여 빈혈 발병에 기여합니다.

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칠면조 칼로리: 180kcal.*
* 100g당 평균값은 도체의 부위와 조리 방법에 따라 다릅니다.

칠면조 고기는 살을 빼고 싶은 모든 사람의 메뉴에 있어야 할 제품입니다. 칠면조 고기는 다릅니다 고함량 유용한 물질그리고 소량의 지방.

칠면조의 칼로리는 얼마입니까?

신체에 대한 칠면조의 이점은 소화 시스템에 대한 유익한 효과, 알레르기 가능성 없음, 오랫동안 힘을 유지하는 동시에 위와 장에 부담을주지 않는 능력 때문입니다. 따라서 많은 병리에서 회복되는 동안 제품을 사용하는 것이 좋습니다.

가금류에는 최소한의 탄수화물과 콜레스테롤이 포함되어 있습니다. 가장 뚱뚱한 부분으로 요리를 준비하더라도 몸매에 대해 걱정할 필요가 없습니다.

운동선수나 근육의 선명함을 강조하고 싶은 분들에게 추천하는 제품입니다. 영양가 다른 부분들고기는 좀 달라요. 100g당 가슴살의 칼로리 함량은 90kcal 미만입니다. 이 부분은 가장식이 요법으로 간주됩니다. 새의 북채와 허벅지의 값이 약간 더 높습니다(~130kcal). 가장 많은 지방은 다리, 날개, 피부에서 발견됩니다. 후자의 경우 그 값은 약 390kcal입니다.

칠면조 튀김, 삶기, 구운 것

색인 에너지 가치선택한 고기(빨간색 또는 흰색)와 방법에 따라 달라질 수 있습니다. 열처리. 다이어트 시 이 점을 고려해야 합니다. 최저 칼로리 함량 삶은 등심칠면조 - 약 130kcal, 찜 - 90kcal. 조림과 베이킹 - 동일 최적의 방법다이어트를 준비할 때 고기를 요리할 때 건강한 식생활(각각 120 및 160kcal).

칼로리 함량이 165kcal인 칠면조 튀김은 체중 감량 시 메뉴에 포함될 수 있지만 소량입니다.

영양사는 완성 된 요리의 가치가 150kcal을 초과하지 않기 때문에 가금류 커틀릿, 쿠넬 및 zraza를 만드는 것이 좋습니다. 사람을 위한 훌륭한 에너지원 활동적인 사람들껍질이 없는 흰 가금육입니다. 소화가 느려지고 포만감이 오랫동안 유지됩니다. 우리 출판물과 비교해보세요.

다진 고기, 간 및 국물의 칼로리 함량

모든 칠면조 부산물 중에서 가금류 간은 칼로리 함량이 약 276kcal로 가장 높습니다. 다진 고기 표시기를 고려하면 필레를 사용할 때 칼로리 함량은 200kcal 이하로 중요하지 않습니다. 기분 좋은 냄새가 나는 신선한 고기만을 추가로 분쇄하려면 선택하는 것이 가장 좋습니다. 분홍색그리고 튼튼한 구조.

칠면조 국물의 칼로리 함량은 30kcal에 불과하므로 다이어트 중에도 안전하게 수프를 만들 수 있습니다. 게다가 해당 제품에는 많은 수의다람쥐. 요리에는 날개를 사용하는 것이 좋지만 전체가 아닌 일부만 사용하여 접시가 무겁지 않도록하십시오.

100g 당 칼로리 표

동일시하다 최대 정확도, 무엇인가요 영양가 다양한 부품가금류 고기를 준비할 때 다이어트 메뉴, 100g 당 칼로리 함량에 대한 자세한 표가 도움이 될 것입니다.

문제의 제품을 자주 섭취할 가능성은 지방 함량이 낮기 때문입니다. 가금류 고기의 좋은 소화성, 영양가 및 기분 좋은 맛은 체중 감량에 없어서는 안될 요소입니다.

크리스마스 칠면조 요리가 문화의 일부인 미국에서 유럽으로 가져온 터키는 이제 많은 국가에서 매우 인기가 있습니다. 이 큰 새는 잘 사육되고 살코기가 맛있으며 다양한 요리를 준비하는 데 사용됩니다. 오늘날 칠면조 고기는 러시아 식탁에 점점 더 많이 등장하고 있으며 이러한 인기는 연구를 통해 설명할 수 있습니다. 생화학적 조성칠면조 칠면조에 얼마나 많은 칼로리가 있는지, 그리고 그것이 식단에 포함될 수 있는지 여부도 주목할 가치가 있습니다.

칠면조의 구성 및 유익한 특성

칼로리를 계산할 때 우리는 종종 특정 제품이 얼마나 건강한지 잊어버리고, 이 점에서 칠면조는 대체할 수 없습니다. 우선 부자들을 주목해야 한다. 비타민 구성칠면조 고기에는 대부분의 비타민 B가 함유되어 있는데, 시아노코발라민과 엽산, 칠면조에도 그러한 것이 포함되어 있습니다 몸에 꼭 필요한비타민 A, C, E, D와 같은 요소도 풍부합니다. 미네랄 성분칠면조 고기. 이것은 우선 철분입니다. 빈혈 치료제, 인은 개선됩니다. 뇌 활동, 피부와 머리카락의 상태를 개선하는 셀레늄, 대사 과정다른 사람.

다양한 방법으로 조리된 칠면조의 칼로리 함량

탄수화물이 없기 때문에 낮은 이자율칠면조는 지방 함량에 거의 제한 없이 섭취할 수 있지만, 칠면조 가슴살이나 다른 부분의 칼로리는 준비 방법에 따라 다르기 때문에 대답하기가 어렵습니다. 우선, 삶은 칠면조에 얼마나 많은 칼로리가 있는지 이야기할 가치가 있습니다. 삶은 칠면조의 칼로리 함량은 100g 당 180-190kcal입니다. 삶은 칠면조의 칼로리 함량은 상대적으로 높지만 지방 함량이 낮고 과체중을 유발하지 않습니다.

많은 사람들이 음식을 찌는 것을 선호하므로 찐 칠면조에 얼마나 많은 칼로리가 있는지에 대한 질문과 삶은 칠면조에 얼마나 많은 칼로리가 있는지에 대한 질문은 특히 몸매에 관심이 있는 경우 여전히 흥미진진합니다. 그것은 당신이 사용하는 시체의 어떤 부분에 달려 있습니다. 가장 높은 칼로리 함량은 피부와 간이며 유방은 진정한식이 요법으로 간주됩니다. 칠면조 가슴살의 칼로리 함량은 100g당 약 90kcal인 반면, 칠면조 허벅지의 칼로리 함량은 140kcal을 초과하고, 칠면조 필레의 칼로리 함량은 100g당 약 115cal입니다.

조리 방법에 따라 칠면조는 삶거나 끓이거나 튀기거나 구울 수 있습니다. 찐 칠면조는 칼로리 함량이 가장 낮은 반면 튀긴 칠면조는 훨씬 더 무겁습니다. 몸매에 관심이 있다면 칠면조 구이에 칼로리가 얼마나 있는지 알아야하며 칠면조 조림에 칼로리가 얼마나 있는지에 대한 정보도 도움이 될 것입니다. 튀긴 칠면조의 칼로리 함량은 180-185kcal에 도달하고 칠면조 조림의 칼로리 함량은 130킬로칼로리를 거의 초과하지 않지만 이 수치는 대략적인 수치이며 모든 것이 시체 부분에 따라 다릅니다. 구운 칠면조의 칼로리도 마찬가지입니다. 오븐에 구운 칠면조의 칼로리 함량은 약 124칼로리이지만, 칠면조를 더 부드럽게 요리하는 방법이 있습니다. 그것은 관하여그릴에 고기를 굽는 것에 대해. 칠면조는 이런 식으로 자주 요리되며 구운 칠면조에 얼마나 많은 칼로리가 있는지에 대한 질문은 우연히 묻지 않습니다. 이 고기는 준비에 식물성 지방이나 동물성 지방을 사용하지 않기 때문에 칼로리가 가장 낮은 것으로 간주됩니다. 구운 칠면조의 칼로리 함량은 고기 100g당 약 80kcal이며, 이 조리 방법은 다이어트를 구성하는 데 적합합니다.

칠면조 고기는 콜레스테롤과 지방 함량이 낮아 인기가 높습니다. 칠면조를 정기적으로 섭취하면 콜레스테롤 수치가 감소하고 인슐린 수치가 안정화됩니다.

이러한 다재다능함 덕분에 칠면조는 닭고기, 돼지고기 또는 쇠고기에 대한 이상적이고 건강하며 영양가 있는 대안이 됩니다. 이에 대한 자세한 내용은 별도의 호에서 읽어보세요.

칠면조의 칼로리는 얼마입니까?

포화 지방과 콜레스테롤에 대한 우려로 인해 많은 사람들은 붉은 고기 섭취를 줄이거나 없애고 칠면조와 같은 더 건강한 대안을 선택하게 되었습니다. 칠면조 지방의 대부분은 껍질과 어두운 색의 고기에 있습니다. 작은 피부 조각을 먹어도 몸에 최대 70칼로리를 공급할 수 있습니다.

칠면조 고기도 팔아요 다양한 형태, 전체, 포장된 조각, 가슴살, 허벅지살, 다진 고기, 커틀릿 및 필레를 포함합니다.

칠면조 고기를 사용한 인기 요리의 조리법과 칼로리 함량

껍질이 없는 흰 고기는 관찰력이 뛰어난 사람들에게 훌륭한 음식 공급원입니다. 무지방 또는 무염식 식단 . 단백질은 포만감을 주고 소화를 느리게 하여 포만감을 느끼게 합니다. 오랫동안식사 후. 칠면조는 다른 종류의 고기보다 몸이 소화하기가 더 쉽습니다. 좋은 선택소화 장애가 있는 사람들을 위해.

또한, 동일한 단백질이 구성과 유지에 관여합니다. 근육량. 따라서 보디 빌더와 단순히 신체를 개선하기로 결정한 사람들은 종종 식단에 칠면조를 사용합니다.

칠면조와 브로콜리가 들어간 파스타

• 파스타 300g;
• 꽃차례 2 컵;
• 3 큰술. 엘. ;
• 다진 칠면조 400g;
• 2 정향;
• 1 티스푼 씨앗;
• 1/2 작은술 갈은 고추;
• 코셔 소금.

파스타를 삶아서 마지막 순간브로콜리를 추가하세요. 물을 빼고 파스타와 브로콜리를 팬에 다시 넣습니다. 그 사이에 기름을 가열하십시오. 칠면조, 회향씨, 마늘, 고추를 넣고 속이 갈색이 될 때까지 요리한 후 소금으로 간을 합니다. 칠면조 혼합물을 파스타와 브로콜리에 섞습니다. 파마산 치즈와 함께 제공됩니다.

칼로리 함량 - 143kcal/100g.

칠면조 볶음밥

• 갈색 3/4컵;
• 2 큰술. 엘. 카놀라유;
• 다진 칠면조 200g;
• 1 큰술. 엘. 다진마늘;
• 1 큰술. 엘. 다진 것;
• 녹색 깃털 4개;
• 완두콩 1컵;
• 1/4 ;
• 2 큰술. 엘. 쌀 식초.

밥을 요리하세요. 큰 프라이팬에 기름을 두르고 가열합니다. 칠면조, 마늘, 생강, 파 반 개를 넣고 갈색이 될 때까지 숟가락으로 고기를 쪼개면서 3~5분간 조리합니다. 쌀, 완두콩, 당근, 식초를 넣고 2~3분 동안 저어줍니다.

칼로리 함량 - 152kcal/100g.

칠면조와 타코 샐러드

• 1 큰술. 엘. 올리브유;
• 다진 칠면조 400g;
• 코셔 소금과 후추;
• 살사 소스 20g;
• 2 큰술. 엘. 사워 크림;
• 로메인 상추 1개;
• 옥수수 칩 1봉지;
• 항아리에서 50g;
• 1, 큐브로 자른다.
• 잘게 썬 체다 치즈 1컵.

기름을 가열하십시오. 칠면조, 소금, 후추를 추가합니다. 5~6분 동안 숟가락으로 고기를 쪼개어 요리하세요. 물을 빼다 과잉 액체. ½ 살사를 넣고 저어주세요. 작은 그릇에 사워 크림과 남은 살사를 섞습니다. 양상추 잎을 찢고 칩을 조금 부수고 그릇에 콩, 아보카도, 다진 고기, 치즈와 섞습니다. 드레싱과 함께 제공하십시오.

칼로리 함량 - 180kcal/100g.

칠면조 커틀릿

• 다진 흰살 고기 500g;
• 양파 1개;
• 150ml;
• 1/4 흰색;

흰빵을 물에 담그세요. 다진 고기, 계란, 잘게 썬 양파, 소금을 섞습니다. 모든 재료를 섞어 작은 커틀릿을 만들고 양면을 볶습니다.

칼로리 함량 - 89.57kcal/100g.

가벼운 칠면조 수프

• 칠면조 500g;
• 양배추 중간 머리 1/2 개;
• 당근;
• 구근;
• 완두콩.

칠면조와 감자를 입방체로 자릅니다. 양배추를 조각으로 자릅니다. 당근, 양파, 칠면조를 끓는 물에 넣습니다. 20분 후 감자와 완두콩을 추가합니다. 뚜껑을 덮고 10분 정도 더 끓입니다. 양배추를 넣고 다시 뚜껑을 덮고 가스를 꺼주세요.

칼로리 함량 - 57kcal/100g.

칠면조 고기의 영양가와 화학적 조성

표에 표시된 일일 요구량의 %는 몇 퍼센트를 나타내는 지표입니다. 일일 가치실제로 우리는 칠면조 100g을 먹음으로써 신체의 필요를 충족시킬 것입니다.

칠면조에는 단백질, 지방, 탄수화물(BJC)이 얼마나 들어있나요?

칠면조 고기는 상대적으로 저렴한 단백질 공급원입니다. 1g이 들어있어요 더 많은 단백질닭고기와 쇠고기보다 게다가 칠면조 고기에는 함량이 낮음다른 종류의 고기와는 달리 지방과 콜레스테롤이 있습니다.

칠면조에는 어떤 비타민, 거시 및 미량 원소가 포함되어 있습니까?

칠면조 고기는 다음과 같은 효과가 있습니다. 호르몬 증가 갑상선 , 방지 다양한 방식암, 강화 면역 체계항산화 물질을 제공합니다. 칠면조 고기는 수준을 낮추는 데 유용합니다. 나쁜 콜레스테롤, 레벨을 높이다 좋은 콜레스테롤, 에너지 생산 증가, 기분 개선, 테스토스테론 수치 증가 및 건강한 혈압 유지.

요약하자면

다른 종류의 고기에 비해 칠면조는 칼로리가 적습니다. 저지방, 콜레스테롤이 적고 나트륨이 거의 없지만 단백질, 비타민 및 미네랄이 풍부합니다.

칠면조 고기는 귀중한 단백질 공급원다른 사람 영양소. 건강한 식단을 위해서는 올바른 고기 부위를 선택하고 올바른 양의 고기를 섭취하는 것이 중요합니다. 영양사는 식사를 권장합니다 65~100g삶은 고기. 각 서빙은 다음을 제공합니다. 일일 요구량생산에 매우 중요한 단백질 다양한 방식인체의 아미노산.

수프, 샐러드, 커틀릿, 시시 케밥 또는 기타 좋아하는 요리 등 어떤 형태로 칠면조를 요리하고 싶나요? 칠면조와 닭고기 중에서 선택할 때 어떤 고기를 선택하시겠습니까? 가장 좋은 소식은 칠면조 고기가 매우 건강하기 때문에 소아과 의사가 첫 먹이로 칠면조를 사용할 것을 권장한다는 것입니다.

칠면조 허벅지살비타민 B2 - 14.2%, 콜린 - 13.9%, 비타민 B5 - 18.7%, 비타민 B6 - 22%, 비타민 B12 - 68.3%, 비타민 PP - 28, 5%, 인 - 22%, 셀레늄 - 40.7%, 아연 - 21.6%

칠면조 허벅지 필레의 장점

• 비타민 B2산화 환원 반응에 참여하여 시각 분석기의 색상 감도와 암순응을 높이는 데 도움이 됩니다. 비타민 B2 섭취가 부족하면 피부, 점막 상태가 손상되고 빛과 황혼의 시력이 손상됩니다.
• 콜린레시틴의 일부이며 간에서 인지질의 합성 및 대사에 역할을 하며 유리 메틸기의 공급원이며 지방성 인자로 작용합니다.
• 비타민 B5단백질, 지방, 탄수화물 대사, 콜레스테롤 대사, 여러 호르몬, 헤모글로빈의 합성에 참여하고 장에서 아미노산과 당의 흡수를 촉진하며 부신 피질의 기능을 지원합니다. 판토텐산이 부족하면 피부와 점막이 손상될 수 있습니다.
• 비타민 B6면역 반응 유지, 중추 신경계의 억제 및 흥분 과정, 아미노산 변형, 트립토판, 지질 및 핵산의 대사에 참여하고 적혈구의 정상적인 형성을 촉진하며 호모시스테인의 정상 수준을 유지합니다. 혈액 속에. 비타민 B6 섭취가 부족하면 식욕 감소, 피부 상태 손상, 호모시스테인혈증 및 빈혈이 발생합니다.
• 비타민 B12아미노산의 대사와 변형에 중요한 역할을 합니다. 엽산과 비타민 B12는 조혈에 관여하는 상호 연결된 비타민입니다. 비타민 B12가 부족하면 부분적 또는 이차적 엽산 결핍이 발생하고 빈혈, 백혈구 감소증, 혈소판 감소증이 발생합니다.
• 비타민PP에너지 대사의 산화환원 반응에 참여합니다. 비타민 섭취가 부족하면 피부의 정상적인 상태가 파괴되고, 위장기관과 신경계.
• 인에너지 대사를 포함한 많은 생리학적 과정에 참여하고, 산-염기 균형을 조절하고, 인지질, 뉴클레오티드 및 핵산의 일부이며, 뼈와 치아의 광물화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병을 유발합니다.
• 셀렌-인체의 항산화 방어 시스템의 필수 요소로 면역 조절 효과가 있으며 갑상선 호르몬 작용 조절에 참여합니다. 결핍은 카신-벡병(관절, 척추 및 사지의 다발성 기형을 동반한 골관절염), 케샨병(풍토성 심근병증) 및 유전성 혈전증을 유발합니다.
• 아연 300개 이상의 효소의 일부이며 탄수화물, 단백질, 지방, 핵산의 합성 및 분해 과정과 여러 유전자의 발현 조절에 참여합니다. 불충분한 섭취는 빈혈, 이차 면역 결핍, 간경변, 성기능 장애 및 태아 기형의 존재로 이어집니다. 최근 몇 년간의 연구에 따르면 고용량의 아연이 구리 흡수를 방해하여 빈혈 발병에 기여할 수 있는 능력이 있는 것으로 나타났습니다.

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