꿀 티스푼의 칼로리 함량. 꿀의 칼로리 함량과식이 특성

꿀은 전통적으로 가장 건강한 천연 제품 중 하나로 간주됩니다. 그리고 나는 그가 이 제목을 완전히 정당화한다는 것을 인정해야 합니다. 꿀벌 제품은 풍부한 구성, 기분 좋은 맛 및 많은 치유력을 가지고 있습니다. 근거가 없는 일이 없도록 하기 위해, 꿀의 실제 칼로리 함량과 제품에 포함된 단백질, 지방 및 탄수화물의 양을 알려주는 수치를 제시하겠습니다.

티스푼과 스푼에 담긴 꿀의 칼로리 함량과 BJU

1 티스푼에. 평균적으로 12g에 맞습니다. 여보 (+-). 간단한 계산을 통해 39칼로리와 9.6그램이 포함된다는 것을 알 수 있습니다. 탄수화물. 따라서 21g을 넣을 공간이 있는 큰 스푼입니다. 제품의 함량은 68칼로리, 16.9g입니다. 탄수화물.

100g 당 칼로리 함량 및 BZHU

제품 100g당 단백질, 지방, 탄수화물의 함량은 다음과 같습니다.

이 경우 탄수화물은 주로 포도당과 과당으로 표시됩니다. 그들은 빠른 범주에 속하므로 꿀은 신체 활동 후 힘을 회복하고 신체의 전반적인 색조를 높이는 데 탁월합니다. 전체 구성에서 과당과 포도당의 비율은 각각 40%와 35%로 제품 질량의 4/5입니다.

꿀의 평균 칼로리 함량은 324kcal. 100그램당. 그러나 칼로리 함량은 품종에 따라 다를 수 있으며 자세한 표는 아래에 나와 있습니다.

제품에 설탕이 얼마나 들어있나요?

꿀과 설탕 중 칼로리가 더 많은 것은 무엇입니까?

칼로리 함량 측면에서 이 두 제품을 비교하는 것은 일반적으로 완전히 정확하지 않습니다. 예를 들어 1티스푼을 섭취해 보겠습니다. 꿀의 경우 39kcal, 설탕은 약 28kcal입니다. 그러나 제품의 밀도가 다르기 때문에 설탕보다 숟가락에 넣은 꿀벌 제품이 훨씬 더 많습니다!

100g 당 칼로리 함량을 취하면 설탕은 399이고 꿀은 약 324입니다. 또한 "꿀"칼로리는 설탕에 포함 된 칼로리보다 훨씬 빨리 흡수됩니다. 또한 설탕과 달리 꿀벌 제품은 산업 가공을 거치지 않으므로 원래 구성을 유지할 수 있습니다.

글리세 믹 지수

Montignac 방법의 공식 웹 사이트 데이터에 따르면 꿀의 혈당 지수는 60입니다. 그러나 GI는 90이 될 수 있으며 이는 모두 꿀벌 제품 수집의 다양성, 시간 및 장소에 따라 다릅니다. 비교를 위해 설탕의 GI는 70이고 순수한 포도당의 GI는 최대 100입니다.

화학적 구성 요소

구성의 다양한 유용한 구성 요소 중에서 강조할 가치가 있는 것은 B 비타민, 에센셜 오일, 질소 화합물 및 유기산(젖산, 사과산, 구연산)입니다.

100g, 티스푼, ​​스푼의 꿀 칼로리 함량 고대부터 꿀은 맛있고 건강하며 영양가있는 제품으로 여겨져 왔습니다. 꽃 피는 식물과 나무의 꿀에서 꿀을 만들 때 꿀벌은 특수 물질 인히빈을 첨가하여 꿀이 완전히 살균됩니다. 그러나 많은 사람들이 꿀의 칼로리 함량에 관심이 있습니까?
꿀의 구성

꿀에는 단백질, 카로틴, 비타민 B, 비타민 C, PP, 효소, 에센셜 오일, 유기산, 설탕, 질소 화합물과 같은 유용한 성분이 포함되어 있으며 총 약 300가지의 다양한 물질이 있습니다. 또한, 엘리트 꿀에는 최소 33가지의 유용한 미량 원소가 포함되어 있습니다. 꿀의 영양가는 꿀 100g당 탄수화물 82g입니다.
꿀에는 설탕이 포함되어 있습니다. 과당(약 40%)과 포도당(약 35%)은 꿀 질량의 약 4/5를 구성합니다. 더욱이, 과당 함량이 증가하면 꿀은 더 달콤해지고, 포도당이 증가하면 꿀은 더욱 결정화되기 쉽습니다. 꿀은 또한 꿀의 다양성과 성숙도에 따라 15~22%의 수분을 함유하고 있습니다.
젖산, 사과산, 구연산 등과 같은 유기산의 농도로 인해 꿀에는 특정한 맛이 있습니다. 꿀에는 약 20개의 아미노산과 다양한 효소가 포함되어 있으며, 가장 흔한 것은 디아스타제, 리파제 및 인버타제입니다.
꿀의 칼로리 함량

꿀의 칼로리 함량은 327kcal/100g으로 칼로리 함량으로 따지면 밀빵, 연유, 양고기, 쇠고기, 송아지 간, 벨루가와 같다.
꿀의 칼로리 함량은 실제로 그 다양성에 따라 다릅니다. 일반적으로 꿀의 꽃 품종 인 린든은 380Kcal을 넘지 않으며 신랄하고 어두운 (초원 꽃에서)은 390-415Kcal을 함유하지만 상당히 많은 칼로리에도 불구하고 꿀은 귀중한 제품이며 이용 가능합니다. 칼로리는 설탕과 관련이 없고 꿀에 포함된 포도당과 관련이 있습니다.
티스푼과 스푼의 꿀 칼로리 함량
1티스푼에는 8g의 꿀이 들어 있는데, 이는 26칼로리를 의미합니다.
1테이블스푼에는 17g의 꿀이 들어 있으며, 이는 56칼로리를 함유하고 있음을 의미합니다.
꿀의 치료 효과

꿀의 모든 성분이 결합되어 치유 효과가 있습니다. 꿀은 위장관 활동을 정상화하고, 식욕을 증가시키며, 세균불균형에 유용하고, 위장 운동성을 조절하고, 수면을 정상화하고, 경화증을 예방할 수 있습니다. 꿀은 또한 항염증 및 살균 특성을 갖고 있으며 조직 치유를 가속화하고 발한 및 진통 특성을 가지며 강장 효과가 있으며 면역력을 향상시킵니다.
꿀은 약해진 병든 기관에 강력한 에너지원이고 100% 흡수되기 때문에 빈혈, 내장 질환(신장, 심혈관계, 간), 신경 장애에 특히 유용합니다. 따라서 각종 수술을 받은 사람, 건강이 좋지 않은 사람, 어린이, 노인 등은 식단에 꿀을 포함시키는 것이 좋습니다.

염증을 완화하고 빠른 조직 재생 및 소독을 위해 꿀을 외용으로 사용합니다. 꿀은 또한 눈 백내장 치료와 같이 혈액 순환을 증가시키는 데에도 사용될 수 있습니다.
꿀은 또한 비염, 담낭염, 이영양증, 무력증, 아구창, 간염, 폐렴, 구내염 등의 질병에 마법의 치유 효과가 있습니다. 게다가, 꿀의 종류에 따라 신체에 미치는 영향도 다릅니다. 온도를 낮추기 위해 린든 꿀은 감기에 더 유익하고 아카시아 꽃의 꿀은 더 나은 항염 효과가 있으며 메밀 꿀은 혈액 내 헤모글로빈을 증가시키고 위장관과 신장 기능을 정상화하는 데 유용합니다.
갑상선 치료를보다 효과적으로하려면 해바라기 꿀을 섭취하는 것이 좋습니다. 따뜻한 기간에 꿀벌이 수집하는 산림 꿀에는 많은 유용한 특성이 포함되어 있습니다. 그러나 비타민 함량이 높은 가장 유용한 것은 여전히 ​​​​5 월 앵초 꿀로 간주됩니다.

하루에 꿀을 얼마나 먹을 수 있나요?

하루 권장 꿀량은 100g 정도입니다. 성인용, 약 40-50 gr. 어린이들을위한. 격렬한 스포츠에 참여하는 사람들은 최대 200g을 섭취할 수 있습니다. 여보, 하루 종일.
꿀 품질

꿀의 품질은 디아스타제 수치에 따라 결정됩니다. 가장 높은 지표는 55-75 단위입니다. Gote에는 알타이 꿀이 있습니다.
꿀의 품질을 결정하려면 몇 가지 특징을 알아야 합니다. 인공 꿀에는 꿀벌이 꿀을 수집하는 식물의 자연적인 향이 없다는 점에 유의해야 합니다. 고품질의 꿀은 자연적으로 달콤한 맛을 가져야 합니다. 점차적으로 수분을 잃으면 천연 꿀이 결정화되고 점차 어두워집니다. 이것은 꿀의 맛과 유익한 특성에 어떤 영향도 미치지 않습니다. 인공 꿀을 만들 때 제조업체는 설탕 당밀, 전분, 심지어 분필까지 첨가할 수 있습니다.

진짜 꿀을 구별하는 방법

진짜 꿀을 식별하는 데는 여러 가지 옵션이 있습니다.
얇은 막대를 꿀에 담그면 진짜 꿀이 아니라 즉시 물방울이 떨어지기 시작하여 천천히 막대 아래로 흘러내리는 반면 천연 꿀은 막대 뒤에 얇은 실처럼 늘어납니다. 꿀에 전분과 같은 이물질이 있는지 확인하려면 끓는 물에 약간의 꿀을 녹인 다음 용액이 식을 때까지 기다린 다음 요오드를 떨어 뜨립니다. 용액이 파란색으로 변하면 꿀에 전분이 포함되어 있으므로 안심하세요. 꿀을 더 두껍게 만들기 위해 일부 제조업체에서는 꿀에 분필을 추가합니다. 그 존재를 확인하려면 식초 또는 기타 산을 꿀에 첨가하십시오. 진짜 고품질 꿀은 어떤 식으로든 이에 반응해서는 안 되지만, 분필이 혼합되어 있으면 꿀이 "거품"을 냅니다.
꿀은 매우 건강한 제품입니다. 칼로리 함량이 높음에도 불구하고 건강을 위해 섭취하세요!

꿀은 수천년 동안 알려진 건강에 좋은 음식입니다. 꿀은 우리 조상들의 설탕을 대체했으며, 현대 사회에서는 설탕보다 꿀을 선호하는 것이 좋습니다. 꿀에는 매우 다양한 유익한 물질이 포함되어 있습니다. 높은 칼로리 함량에도 불구하고 꿀은 매우 건강한 제품이므로 매일 섭취하는 것이 좋습니다.

꿀의 구성

이 가장 좋아하는 진미에는 신체에 유용하고 필요한 엄청난 양의 물질이 포함되어 있습니다. 꿀벌 제품의 구성에는 다음 구성 요소가 포함됩니다.

• 과당(약 40%);
• 포도당(30~35%);
• 물(약 20~25%);
• 설탕;
• 정유;
• 다양한 그룹의 비타민;
• 아미노산.

제품의 포도당 양이 증가하면 단맛이 증가하고 그에 따라 칼로리 함량도 증가합니다. 간식에 포도당이 많을수록 결정화 속도가 빨라집니다.

꿀 한 스푼에는 몇 칼로리가 있나요?

꿀과 같은 제품에서 칼로리는 일반 지표인 100g당 꿀의 에너지 값을 기준으로 계산됩니다. 다음 계산은 평균을 기준으로 이루어졌습니다: 327 Kcal/100 g.

일반 티스푼에는 8g의 제품이 들어 있으며 이는 26kcal에 해당합니다.

1테이블스푼에는 약 10g이 들어있습니다. 즉, 1테이블스푼에 들어있는 꿀의 칼로리 함량은 32Kcal입니다.

그러나 이것은 슬라이드가 없는 꿀 1티스푼이나 1테이블스푼에 얼마나 많은 칼로리가 들어 있는지를 기준으로 한 지표입니다.

여보, 1 티스푼의 칼로리 함량 - 32 Kcal.

꿀 한 스푼에 몇 칼로리가 들어있나요? - 72Kcal.

꿀의 영양분과 일반적인 효능

분명히 모든 사람이 꿀이 얼마나 유용한지에 대해 들어봤지만, 꿀의 유익한 특성이 무엇인지, 어떤 기적적인 성분이 꿀을 그토록 유용하게 만드는지 알아낼 수 있는 사람은 많지 않습니다. 꿀 100g에는 다음이 포함됩니다.

• 비타민 B, 대부분 B6 - 0.10 mg(성인 일일 섭취량의 5%);
• 칼슘 – 14.00mg;
• 마그네슘 – 3.00mg;
• 나트륨 – 10.00mg;
• 인 – 18.00mg;
• 철 – 0.80mg.

고대부터 꿀은 인간의 건강에 다음과 같은 영향을 미치는 것으로 알려져 왔습니다.

• 항진균제, 항바이러스제 및 항균제;
• 화상과 상처로 인한 통증을 완화합니다.
• 근육 긴장도와 뇌 활동 모두에 영향을 주어 성능을 향상시킬 수 있습니다.
• 자유 라디칼의 양에 영향을 주어 혈액의 질을 향상시킵니다.
• 소화, 위 분비를 개선합니다.
• 높은 습도나 낮은 온도에 대한 면역력과 신체 저항력을 향상시킵니다.

그리고 물론 꿀은 탄수화물로 포화되어 있기 때문에 꿀을 섭취하면 힘과 기분이 크게 향상됩니다. 이것들은 세로토닌과 같은 체내 호르몬 생성에 기여하는 동일한 과자이며, 이는 결국 사람이 행복함을 느끼게 해줍니다.

꿀의 해로움

꿀은 강력한 알레르기 유발 물질이므로 섭취 시 주의가 필요합니다. 알레르기성 천식, 피부 발진, 아나필락시성 쇼크를 유발할 수 있습니다. 꿀을 50-60도 이상 가열해서는 안됩니다. 이 온도에서는 유익한 특성의 상당 부분을 잃고 일반적인 단맛으로 변합니다.

꿀은 칼로리 함량이 높기 때문에 비만인 경우에는 섭취하지 않는 것이 좋으며, 당뇨병이 있는 경우에도 주의해서 사용해야 합니다. 꿀은 치아우식증을 유발할 수 있으므로 꿀을 마신 후에는 반드시 물로 입을 헹구십시오.

메밀꿀, 꽃꿀, 린든꿀, 민들레꿀, 빗, 인공: 칼로리 함량

이미 언급했듯이 꿀의 칼로리 함량은 주로 유형에 따라 결정됩니다. 이 양봉 제품의 가벼운 품종은 어두운 품종보다 칼로리가 낮다고 믿어집니다. 그리고 당뇨병으로 고통받는 사람들에게도 권장됩니다.

꿀의 향과 색상은 주로 꿀벌이 꿀을 수집하는 꽃 원료에 따라 달라집니다. 본 제품의 구성은 특정 벌꿀 식물의 피톤치드와 꽃가루의 영향을 받습니다. 한 종류의 식물에서 꿀벌이 수집한 꿀을 단꽃이라고 하고, 다른 종류의 꿀은 다꽃이라고 합니다. 각 유형의 꿀에는 특정 특성이 있습니다.

가벼운 품종의 특징은 다음과 같습니다.

• 가벼운 맛,
• 미묘한 향기,
• 더 높은 소화율.

어두운 품종의 특징은 다음과 같습니다.

• 풍부한 맛과 향,
• 구성에 더 많은 미세 요소,
• 몸에 흡수되는 속도가 느려집니다.

유형에 따라 제품 100g당 꿀의 평균 칼로리 함량은 다음과 같습니다.

꽃무늬(폴리플로랄) – 380-415 kcal. 꿀벌은 다양한 초원, 숲, 산속의 허브에서 꿀을 수집합니다. 그렇기 때문에 이러한 제품에는 다양한 유형의 식물 고유의 다양한 구성 요소가 풍부합니다. 가장 높은 칼로리로 간주됩니다.

린든 – 325-350 kcal. 심장 근육 강화에 매우 유용합니다. 또한 감기에 걸린 경우 기관지에서 점액을 제거하는 데 도움이 됩니다.

메밀 - 305-315 kcal. 이 꿀은 미량 원소와 거대 원소가 가장 풍부한 꿀 중 하나입니다. 철분 함량이 특히 높습니다. 칼로리 함량은 가장 낮은 것 중 하나입니다.

벌집에서 – 330kcal. 섭취하면 몸은 양봉 제품의 다른 치유 성분인 천연 왁스, 프로폴리스, 꽃가루로 추가로 포화됩니다.
민들레 - 350-380 kcal. 매우 향기롭고 점성이 있으며 빠르게 결정화됩니다. 이 제품을 흔히 '꿀'이라고 부르는 민들레 꽃잼과 혼동해서는 안 됩니다. 이 과자에는 민들레 꽃, 물, 설탕, 레몬 주스 및 향기로운 향신료가 들어 있습니다. 이 잼의 칼로리 함량은 100g당 약 195kcal입니다.

체중 감량을 원하시나요? 그렇다면 이 기사는 당신을 위한 것입니다

인공 꿀 - 305-310 kcal. 이것은 설탕이 함유된 원료(사탕무와 사탕수수 설탕, 포도, 수박, 옥수수, 멜론)로 만든 식품이며, 꿀벌 생산의 결과물이 아닙니다. 특히 천연 꿀 대신 제과 제품 제조에 자주 사용됩니다. 이 제품에는 의학적 특성이 없습니다.

꿀로 체중 감량하는 방법?

꿀의 높은 칼로리 함량(설탕보다 칼로리가 높음)에도 불구하고 꿀에는 다량의 아미노산, 비타민 및 미네랄이 포함되어 있어 함께 섭취하면 과체중과 싸우는 데 효과적으로 도움이 됩니다. 체중 감량을 하는 사람들에게 꿀은 유일한 건강에 좋은 단 음식이라고 말할 수도 있습니다.

많은 여성들이 단 음식이 스트레스에 대처하는 데 도움이 된다고 말합니다. 그렇다면 어떻게 체중을 감량할 수 있을까요? 칼로리가 상당히 높은 꿀이 체중 감량을 하는 사람들에게 없어서는 안 될 제품이 될 수 있는 이유가 바로 여기에 있습니다. 고대 인도의 치료사들도 비만 치료에 이 약을 권장했습니다.

맛에는 항상 영양이 동반됩니다. 이것이 바로 꿀이 우리 식탁에서 발견되는 고칼로리 제품인 이유입니다. 그러나 이것이 다이어트 중에 거부할 이유는 아닙니다. 과식하지 않고 합리적으로 섭취하는 것이 필요합니다.

표에서 볼 수 있듯이 각 유형의 양봉 제품에는 고유한 칼로리 함량이 있습니다. 그러나 100g은 그다지 명확한 개념이 아닙니다. 숟가락으로 꿀을 세는 것이 훨씬 더 명확합니다. 꿀 1티스푼과 1테이블스푼에는 몇 칼로리가 있나요?

• 1 티스푼 - 32 Kcal
• 1 큰 스푼 - 72 Kcal

린든 꿀은 최대의 유용한 물질로 구성된 제품으로 다른 품종에 비해 가장 맛있고 수요가 많습니다. 진미 100g에는 약 320kcal이 포함되어 있습니다.

꿀벌은 꽃이 핀 메밀의 꿀에서 메밀꿀을 수집합니다.. 색깔은 밝으며 노란색에서 갈색까지, 때로는 붉은색을 띤다. 이 제품은 고품질로 간주되며 기분 좋은 향기가 있습니다. 37% 포도당과 40% 과당을 함유하고 있어 높은 칼로리 함량(100g당 301kcal)에 기여합니다.

사람들은 오랫동안 궁금해했습니다. 꿀에 설탕이 포함되어 있습니까? 예, 하지만 상점에 있는 것과는 달리 몸에 잘 흡수되는 과당과 포도당 형태의 과일과 포도입니다.

천연 꿀의 복잡한 구성에서 탄수화물이 주요 장소를 차지합니다., 그 비율은 약 86%이다. 다양성에 따라 탄수화물은 40가지 이상의 유형이 될 수 있습니다.

주요한 것은 포도당과 과당입니다. 그들의 양은 모든 탄수화물 중량의 최대 90%를 차지합니다. 나머지는 복잡한 올리고당, 이당류 및 자당입니다. 양봉 제품의 약 3 %가 포함되어 있습니다.

많은 사람들이 꿀에 칼로리가 있는지 궁금해합니다. 분해해 봅시다. 과립 설탕에는 꿀보다 더 많은 칼로리가 포함되어 있습니다. 예를 들어, 설탕 1티스푼에는 최대 18칼로리가 들어 있고, 꿀 1티스푼에는 27칼로리가 들어 있습니다.

이 경우 꿀 진미의 칼로리 함량은 더 높지만 설탕의 칼로리 함량이 낮기 때문이 아니라 꿀의 밀도가 더 높고 과립 설탕보다 숟가락에 조금 더 많이 맞기 때문입니다. 설탕 100g에는 400kcal, 꿀에는 약 330kcal이 들어 있습니다.

당뇨병이 있으면 꿀을 먹어도 되나요? 이 문제에 대해서는 다양한 의견이 있습니다. 어떤 사람들은 꿀이 당뇨병 환자에게 유익하다고 믿습니다. 꿀은 혈당을 낮추는 반면 다른 사람들은 꿀 제품이 혈당을 증가시킨다고 주장합니다.

연구에 따르면 당뇨병 치료를 위해 꿀을 섭취하는 것이 항상 허용되는 것은 아닙니다.

당뇨병은 식단을 엄격하게 준수해야 하며, 이를 따르지 않으면 설탕이나 꿀을 다량 섭취하여 중독되는 것과 별 차이가 없습니다. 그러나 혈당 수치가 높으면 꿀은 금기입니다.

이제 꿀을 설탕에 절여야 하는지, 그리고 왜 이런 일이 발생하는지 살펴보겠습니다. 꿀의 결정화는 자연적이고 첨가물이 없는 한 자연스러운 과정입니다. 그 성격은 이 프로세스의 속도와 특성을 나타내는 특정 요소의 영향을 받습니다. 35°C의 온도가 되면 꿀이 서서히 녹기 시작합니다.

40~50°C를 초과하면 유익한 물질이 대부분 파괴되고, 꿀벌 제품은 평범한 달콤한 시럽이 됩니다. 따라서 꿀에 단맛이 나면 이는 정상적인 것으로 간주됩니다.

포도당과 과당은 꿀의 주요 성분입니다. 이러한 요소 덕분에 꿀에 설탕이 첨가됩니다. 포도당은 굳어지지만 과당은 액체 상태를 바꾸지 않고 포도당을 둘러쌉니다. 결정화된 꿀을 병에서 퍼낼 때 소량의 액체 꿀이 보일 수 있습니다.

리터/3리터 병에 몇 킬로그램/그램이 들어가나요?

측정에는 그램과 킬로그램이 사용됩니다. 꿀 간식의 밀도는 1.5리터당 약 1.5kg입니다. 습도가 증가하면 밀도가 감소합니다.

• 1 레벨 티스푼 - 꿀 8g;
• 1 레벨 큰 스푼 – 17g;
• 꿀 50g은 2.9테이블스푼 또는 4.2레벨 티스푼입니다. 슬라이드 포함 - 1.5테이블스푼 또는 2.5티스푼.

벌꿀의 무게와 양의 비율의 주요 원리는 1.4/1입니다. 예를 들면 다음과 같습니다.

• 리터 항아리에는 1.4kg의 꿀이 들어 있습니다.
• 3 리터짜리 항아리에 4kg이 조금 넘는 꿀을 얻을 수 있습니다.

그리고 역순으로:

• 750ml 용기에 꿀 1kg이 들어갑니다.
• 500g의 꿀이 450ml 용기에 들어갑니다.
• 100g - 꿀 5테이블스푼 정도.

성인과 유아는 하루에 얼마나 많은 꿀벌 제품을 먹을 수 있습니까?

이제 인간에게 해를 끼치 지 않고 하루에 얼마나 많은 꿀을 먹을 수 있는지 이야기 해 봅시다. 꿀은 인체에 건강한 제품입니다.

성인 기준 하루 100~150g 섭취를 권장합니다.더 나은 흡수를 위해서는 식전 1.5~2시간, 식후 3시간에 섭취해야 합니다. 가장 좋은 섭취 방법은 따뜻한 우유, 차, 물과 함께 섭취하는 것입니다.

그러한 지인이 이미 있었고 알레르기 반응이 발생하지 않은 경우 2세 미만의 어린이에게는 0.5티스푼, 2세 이상의 어린이에게는 하루에 1티스푼 이하를 제공할 수 있습니다. 알레르기가 있는 어린이의 경우 꿀은 식단에서 제외됩니다.

화학성분 및 성분 함량표

표에는 제품 100g당 양봉 제품의 모든 구성 요소(비타민, 미네랄, 칼로리, 단백질, 지방 및 탄수화물)의 화학적 조성과 함량이 나와 있습니다.

원심분리 꿀의 화학적 조성 ( J.W. 화이트 지음)

꿀 제품에 대한 GOST

최신 꿀벌 진미 "천연 꿀"에 대한 GOST R 54644 2011. 기술 조건'은 2013년 1월 1일부터 적용되었지만 대부분의 조직에서는 상품 라벨링 시 GOST 19792-2001을 표시합니다. 여기에는 오류가 없습니다. GOST 19792-2001은 2017년 1월 1일까지 유효합니다.

GOST R 54644-2011에 따르면 다음과 같이 나뉩니다.

• 단물 - 낙엽 또는 침엽수 재배지에서 곤충이 수집합니다.
• 꽃 - 꿀을 품은 꽃에서 곤충이 수집합니다.
• 혼합 - 이 두 가지 유형의 자연스러운 조합입니다.

수집방법에 따라 상품은 다음과 같이 분류됩니다.

• 압착 - 벌집을 압착하여 생산됩니다.
• 원심분리 - 원심분리를 사용하여 벌집에서 추출합니다.
• 빗 속의 꿀 - 한 조각 또는 여러 조각의 벌집을 용기에 넣고 원심 분리 꿀 진미에 부어 넣습니다.

다음 데이터를 갖춘 위 유형의 꿀 제품만 판매가 허용됩니다.

• 액체여야 하며 완전히 또는 부분적으로 설탕에 절인 것이어야 합니다.
• 타사 향이 없고 자체적으로 기분 좋은 냄새가 납니다.
• 불필요한 뒷맛 없이 달콤하게.

실제 천연 제품을 어떻게, 어디에, 무엇에 보관해야 합니까?

집에서 아파트에 꿀을 올바르게 보관하는 방법은 무엇입니까? 꿀은 밀봉된 용기에 담아 건조하고 통풍이 잘 되는 곳에 보관해야 합니다. 이는 꿀이 흡습성 제품 범주에 속하기 때문에 필요합니다. 제품은 무게의 약 50% 정도의 수분을 흡수합니다. 꿀이 남아 있는 방에는 향기가 없어야 합니다.

꿀 진미를 보관할 아파트의 장소는 직사광선을 피하고 통풍이 잘되고 시원해야합니다. 논리적인 질문이 생깁니다. 모든 기준이 충족되므로 꿀을 냉장고에 넣을 수 있습니까? 예, 가능합니다. 이는 특히 여름에 적합한 방법입니다. 이 경우 꿀이 냄새와 습기를 흡수하지 않도록 용기를 단단히 닫아야합니다. 밀폐된 뚜껑이 있는 유리용기에 담아 보관하는 것이 가장 좋습니다.

꿀을 보관하는 가장 좋은 방법은 무엇입니까? 가장 적합한 저장 용기는 다음과 같습니다.

• 알루미늄 캔;
• 나무통;
• 점토 및 세라믹 용기;
• 유리 제품;
• 주석 용기, 내부가 식품 페인트로 코팅됨4
• 파라핀으로 처리된 판지 유리 또는 종이 봉지;

모든 용기는 밀봉해야 하며, 유리 용기를 사용할 경우에는 어두운 유리 용기를 선택하는 것이 좋습니다.

꿀이 빗에 갖고 있는 특성으로 인해 오랫동안 자연적인 형태로 보관할 수 있습니다. 이 버전의 꿀 제품은 항상 소독되어 있으며, 왁스에 포함된 곤충 타액의 분비물이 박테리아가 꿀에 들어가는 것을 방지합니다. 그러나 한 가지 단점이 있습니다. 왁스는 수분을 통과시켜 발효를 유발합니다.

진짜 꿀을 집에 얼마나 오래 보관할 수 있나요? 꿀의 진미는 오랫동안 그 유익한 특성을 유지하는 동시에 생으로 보관되는 독특한 제품입니다. 예를 들어, 유명한 역사가 T.M. 데이비스는 이집트의 한 매장지에서 3,300년 된 꿀통을 발견했습니다. 놀랍게도 꿀의 상태는 아주 좋았습니다.

꿀은 놀라운 맛, 섬세한 향기 및 수많은 치유력을 결합한 자연의 독특한 선물입니다. 그것은 비타민, 미네랄, 효소, 아미노산 및 천연 방부제인 이히빈을 함유하고 있습니다. 꿀은 일반 강장제로 사용하는 것이 권장되며 건강을 걱정하는 사람의 식단에 없어서는 안될 부분입니다. 제품은식이 요법으로 분류 될 수 없습니다. 꿀의 칼로리 함량은 품종에 따라 100g 당 약 330 킬로 칼로리이지만 적당량 섭취하면 엄격한식이 요법을 따르는 사람들에게도 유용하며 대체품이 될 수 있습니다. 설탕 함량이 높은 유해한 과자; 차, 구운 식품, 과자 또는 소스에 첨가할 수 있습니다.

꿀에는 몇 칼로리가 있나요? 꿀벌의 진미는 천연 탄수화물 공급원으로, 제품 100g에는 최소 82g의 설탕(과당 약 40%, 포도당 35%)이 포함되어 있습니다. 꿀에 칼로리 함량을 부여하는 것은 높은 설탕 함량입니다. 이 양봉 제품의 에너지 가치는 다양성에 따라 다릅니다. 일반적으로 가벼운 품종 (린든, 아카시아, 꽃)은 칼로리가 적습니다. 수치는 무게 100g 당 320에서 380kcal까지 다양합니다. 어두운 품종 (예 : 강한 차의 힌트가있는 메밀)은 칼로리가 더 높으며 에너지 값은 100g 당 415kcal에 이릅니다. 꿀의 종류를 결정할 수 없는 경우 평균값을 기준으로 삼습니다(328킬로칼로리)..

비교를 위해 동일한 에너지 값(100g당)을 갖습니다.

• 밀 빵;
• 소고기;
• 양고기;
• 농축 우유;
• 송아지 간.

설탕 함량이 높은 다른 제품과 마찬가지로 꿀도 제한된 양으로 섭취해야 합니다. 이 규칙은 건강한 사람, 특히 만성 질환과 대사 과정 장애로 고통받는 사람에게 적용됩니다. 일반적으로 건강한 사람은 하루에 2테이블스푼 이하를 섭취해야 하며, 3세 이상 어린이의 경우 표준은 1티스푼입니다. 제품을 우유나 따뜻한 차에 첨가하여 구운 식품의 감미료로 사용할 수 있습니다. 또는 유제품.

당뇨병, 비만 등의 질병을 앓고 있는 사람들은 꿀의 칼로리가 얼마나 되는지 알고 의사와 함께 일일 복용량을 선택해야 합니다. 설탕과 칼로리 섭취량을 조절하려면 티스푼과 테이블스푼에 정확히 몇 그램의 제품이 들어 있는지 알아야 합니다.

• 일반 티스푼이나 디저트 스푼에는 에너지 값이 26킬로칼로리인 꿀 약 8g이 들어 있습니다.
• 슬라이드 없이 가득 찬 테이블스푼에는 약 10g이 들어 있으며, 이는 32kcal에 해당합니다.

또한 자연의 선물은 많은 질병과의 싸움에서 그 효과가 전통 의약품보다 열등하지 않습니다. 다음의 예방 및 치료에 사용하는 것이 좋습니다.

• 심혈관 질환;
• 위장관 질환;
• 감기 및 바이러스 감염;
• 구내염 및 치은염;
• 인두염, 후두염, 기관지염;
• 신경 흥분성 증가.

꽃, 린든, 메밀 또는 기타 꿀은 약을 사용하지 않고도 인후통과 기침을 치료하는 탁월한 방법입니다. 따뜻한 우유나 차와 함께 사용하면 후두 점막을 진정시키고 점액 배출 속도를 높이고 촉진합니다. 폐에서. 이 꿀 우유 치료 방법은 대부분의 약리학 적 약물 사용이 금지되는 임신 초기 단계의 임산부에게 적합합니다.

매우 뜨거운 차나 우유와 함께 꿀을 마시는 것은 큰 실수라는 점은 주목할 가치가 있습니다. 50도 이상으로 가열하면 제품은 치유력의 대부분을 돌이킬 수 없게 잃습니다. 치료가 가능한 한 효과적이려면 벌 치료를 넣은 우유나 차는 따뜻해야 하지만 뜨겁지 않아야 합니다.

그러나 다른 약과 마찬가지로 이 천연 진미에도 사용 금기 사항이 있습니다. 주요 금기 사항 중 하나는 벌침 및/또는 꿀벌 제품에 대한 알레르기가 있다는 것입니다. 이 경우 제품은 식단에서 완전히 제외되어야합니다. 심지어 1 티스푼이라도 심각한 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다.

당뇨병으로 고통받는 사람들도 제품 소비를 크게 줄여야 합니다. 이 경우 꿀의 칼로리 함량은 그다지 중요하지 않습니다. 모든 품종은 탄수화물 공급원입니다. 대부분의 경우 당뇨병 환자가 식단에서 제품을 제외할 필요는 없지만 내분비학자와 함께 일일 섭취량을 선택해야 하며 어떤 경우에도 확립된 기준을 초과하지 않아야 합니다.
천연꿀은 칼로리가 높나요? 의심할 여지 없이 영양가가 높지만 적절하게 섭취하면 해로울 뿐만 아니라 건강에 상당한 이점을 가져다 줍니다. 메밀, 꽃, 아카시아, 겨자, 린든 - 가장 좋아하는 품종을 선택하고 건강하세요!