어린 이용 양질의 거친 밀가루 죽. 어린 이용 양질의 거친 밀가루 죽

아이에게 시리얼을 소개할 때가 되면 대부분의 엄마들은 쌀, 메밀, 오트밀과 같은 저자극적이고 건강한 시리얼을 선호합니다. 그러나 현대 부모들은 양질의 거친 밀가루를 경계하여 할머니들에게 인기가 높습니다. 안에 최근에양질의 거친 밀가루에는 건강에 좋은 것이 없다는 믿음이 널리 퍼져 있으며 일부 어머니는 양질의 거친 밀가루를 해롭다고 생각합니다. 이것이 사실인지, 그리고 언제 아이들에게 양질의 거친 밀가루 죽을 줄 수 있는지, 그리고 어린이 메뉴를 위해 양질의 거친 밀가루로 무엇을 준비 할 수 있는지 알아 봅시다.

양질의 거친 밀가루의 장점

양질의 거친 밀가루는 밀을 타작한 후 얻습니다. 따라서 그러한 곡물의 구성은 여러 면에서 밀의 구성과 유사합니다. 다량의 탄수화물 덕분에 이러한 곡물은 에너지 집약적이고 만족스러운 제품이며 강한 분쇄로 인해 양질의 거친 밀가루 흡수가 매우 빠르고 쉽게 발생합니다. 양질의 거친 밀가루에는 식물성 단백질, 섬유질, 비타민 PP, 그룹 B 및 탄산수. 양질의 거친 밀가루의 장점은 이 시리얼의 요리 속도를 포함합니다.

양질의 거친 밀가루 죽에는 일부 비타민, 미네랄, 섬유질 및 식물성 단백질이 포함되어 있습니다.

양질의 거친 밀가루의 단점

양질의 거친 밀가루 죽의 영양가는 다른 종류의 죽보다 열등합니다. 왜냐하면 양질의 거친 밀가루에는 비타민 화합물과 미네랄이 더 적기 때문입니다.
세몰리나에는 글루텐 단백질이 꽤 많이 함유되어 있어 어린 아이들이 소화하기 쉽지 않습니다. 일부 어린이는 이 단백질에 알레르기가 있습니다.
양질의 거친 밀가루에 피틴이 함유되어 있기 때문에 이 시리얼은 철, 칼슘 및 비타민 D의 흡수를 손상시킵니다(이러한 양질의 거친 밀가루 효과를 구루병 유발이라고 함). 따라서 1세 미만 어린이의 식단에서는 제한하는 것이 좋습니다.
양질의 거친 밀가루에는 글리오딘이 함유되어 있어 어린 아이들에게 양질의 거친 밀가루를 먹일 때 장 기능에 부정적인 영향을 미칠 수 있습니다.
양질의 거친 밀가루 죽은 상당히 고칼로리 요리이기 때문에 자주 포함됩니다. 어린이 메뉴아이의 체중이 증가할 수 있습니다.

양질의 거친 밀가루는 글리오딘 함량과 다량의 글루텐으로 인해 일부 어린이에게는 금기입니다.

우리 아이에게 양질의 거친 밀가루 죽을 주어야합니까?

양질의 양질의 거친 밀가루의 단점 목록에 익숙해지면 많은 부모는 자녀에게 양질의 거친 밀가루를 먹이기 시작할 가치가 있는지 의심하기 시작합니다. 그럼에도 불구하고, 이 시리얼로 만든 죽은 많은 장점이 있으며, 그 중 가장 중요한 것은 영양가가 높기 때문에 체중이 부족한 어린이에게 먹이를주기 위해이 요리를 추천 할 수 있습니다.

이 제품을 도입하지 않으려면 양질의 거친 밀가루 죽의 단점을 알아야합니다. 아이들의 다이어트이 죽을 매일 주기엔 아직 이르다. 아이에게 양질의 거친 밀가루를 소개한다면 적절한 시간 2 주에 1-2 번씩이 시리얼로 죽을 요리하면 건강에 해를 끼치 지 않을 것입니다.

양질의 거친 밀가루는 몇 달부터 주어야합니까?

현대의 보완 수유 전술에는 6개월 이전에 아기의 식단에 죽을 포함하지 않습니다. 건강한 아이들에게 모유 수유생후 7개월부터 죽을 주기 시작합니다. 동시에 쌀이나 메밀로 죽을 먹이는 것이 좋습니다. 이러한 곡물에는 글루텐이 포함되어 있지 않기 때문입니다. 바로 왜냐하면 위험알레르기 양질의 거친 밀가루조금 후에 어린이의 식단에 도입되었습니다.

대부분의 소아과 의사는 어린이에게 양질의 거친 밀가루를 소개할 수 있는 최소 연령은 10개월이며, 아기가 알레르기 경향이 있는 경우 그러한 소개는 1년까지 연기된다고 믿습니다. 동시에 3 세 이전에 양질의 거친 밀가루 죽을 탐닉하는 것은 권장되지 않습니다. 다른 시리얼과 번갈아 가며 가끔씩만 어린이 메뉴에 표시되도록 하세요.

아기에게 양질의 거친 밀가루 죽을 치료하기 전에 소아과 의사와 상담하십시오

보완적인 수유 테이블 계산

코마롭스키의 의견

유명한 소아과 의사 Komarovsky는 양질의 거친 밀가루 죽이 전혀 그렇지 않다고 확신합니다. 유해한 제품다른 시리얼과 함께 어린이의 식단에 포함될 수 있습니다. 인기있는 의사는 양질의 거친 밀가루의 주요 장점을 부풀어 오르는 능력이라고 부릅니다. 이로 인해 그러한 곡물은 매우 드물게 소비되고 오랫동안 포만감을줍니다. 장기. 그래서 밤에 배고파서 자주 깨는 아이들에게 저녁에는 양질의 거친 밀가루 죽을 먹일 것을 권한다.

아래 영상에서 양질의 거친 밀가루 죽에 대한 Komarovsky의 해설을 들을 수 있습니다.

식단에 도입하는 방법

모든 신제품과 마찬가지로 양질의 거친 밀가루도 어린이 메뉴에 점진적이고 신중하게 도입됩니다. 아기를 위해 양질의 거친 밀가루 죽을 준비한 후 처음으로 숟가락 하나만 제공합니다. 이는 아침 수유 중에 이루어지며 하루가 끝날 때까지 아기를 면밀히 모니터링합니다. 불내증 증상이 나타나지 않으면 다음에 죽의 양을 두 배로 늘릴 수 있습니다. 따라서 나이를 고려하여 점차적으로 접시의 양을 어린이에게 권장되는 양으로 늘립니다.

이 시리얼의 첫 번째 보충 먹이로는 양질의 거친 밀가루 죽 한 스푼이면 충분합니다.

죽을 요리하는 방법

1세 미만 어린이의 경우, 양질의 거친 밀가루를 소금을 첨가하지 않고 물에 삶아냅니다. 다음으로, 아이들은 물과 1:1로 희석된 우유에 이 죽을 요리하기 시작합니다. 그리고 그러한 요리가 잘 견딘 후에야 전유로 요리로 전환해야합니다.

양질의 거친 밀가루로 죽을 요리하는 과정은 다음과 같습니다.

물이나 우유(한 잔)를 끓입니다.
계속 저어 주면서 끓는 액체에 양질의 거친 밀가루 (3 큰술)를 붓습니다.
불을 줄이고 죽을 몇 분 동안 요리하고(보통 2-3분이면 충분함) 계속 저어줍니다.
불을 끈 후 죽에 버터를 넣고 소금과 설탕을 넣어 맛보십시오.

덩어리가 생기지 않도록 양질의 거친 밀가루를 소량의 물로 희석하여 끓는 액체에 넣을 수 있습니다.

양질의 거친 밀가루 죽을 다양화하는 방법

양질의 거친 밀가루 죽을 더욱 맛있게 만들려면 다음을 수행하십시오.

그것에 과일이나 열매 조각을 추가하십시오.
완성된 죽을 꿀로 달게 만들어 보세요.
건포도로 죽을 장식하여 흥미로운 그림을 만드십시오.
그 위에 직접 만든 잼이나 보존식품을 얹어보세요.
사과나 당근 등의 과일이나 야채 주스와 물을 섞어 죽을 요리합니다.
야채 국물을 사용하여 무가당 양질의 거친 밀가루 죽을 준비하십시오.
완성된 죽에 설탕으로 으깬 노른자를 넣으세요.

어린 이용 양질의 거친 밀가루를 사용한 기타 요리법

마노 당근 수플레(1년부터)

이 요리를 준비하려면 양질의 거친 밀가루 60g과 물 400ml, 그리고 계란, 당근 100g, 설탕 맛 5g 버터. 이 조리법의 당근은 호박이나 사과로 대체될 수 있습니다.

양질의 거친 밀가루와 물로 죽을 요리하십시오.
계란을 노른자와 흰자로 분리하세요.
양질의 거친 밀가루와 설탕으로 으깬 노른자에 버터를 넣으십시오.
당근을 고운 강판에 갈아서 죽에 넣고 잘 섞습니다.
총채 달걀 흰자세몰리나-당근 혼합물에 조심스럽게 섞으세요.
혼합물을 기름칠한 틀에 넣고 이중 냄비나 수조에서 약 30분간 조리합니다.

양질의 거친 밀가루 만두를 곁들인 감자 수프(1.5세 이상)

이 맛있고 영양가 있는 수프는 좋은 요리점심으로. 그것을 준비하려면 물 1 리터, 감자 2 개, 큰 당근, 작은 양파, 계란 1 개, 2 큰술이 필요합니다. 양질의 거친 밀가루, 버터, 소금 및 허브 숟가락.

준비는 다음과 같습니다.

양파를 잘게 자르고 껍질을 벗긴 당근을 잘게 갈아줍니다. 스튜에 넣어 소량부드러워질 때까지 물.
감자를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 끓는 물에 넣고 반쯤 익을 때까지 요리하십시오.
끓는 물에 양질의 거친 밀가루를 끓여 두꺼운 죽을 만듭니다. 약간 식힌 후 계란, 소금을 넣고 섞습니다.
감자와 함께 물에 조림 당근과 양파를 넣으십시오.
세몰리나 혼합물 한 티스푼을 끓는 국물에 넣어 만두를 만듭니다.
준비가 될 때까지 모든 재료를 가져 오십시오.
완성된 수프를 신선한 허브와 함께 그릇에 뿌립니다.

Mannik(2~3세)

이번 입찰과 맛있는 패스트리양질의 거친 밀가루, 케 피어 및 설탕으로 준비하여 각 재료 1 잔을 섭취합니다. 또한 전통 요리법계란 2-3개와 베이킹파우더 1티스푼이 들어있습니다. 반죽에 사과, 딸기, 말린 과일 및 기타 재료를 추가할 수 있습니다.

Mannik은 다음과 같이 준비됩니다.

양질의 거친 밀가루 위에 실온 케 피어를 붓습니다.
30-40분 후, 부은 시리얼과 케피어를 설탕으로 섞은 계란과 섞습니다.
베이킹 파우더를 넣고 잘 섞는다.
반죽을 팬에 붓고 오븐에서 황금빛 갈색이 될 때까지 약 40분간 굽습니다.

프로그램에서 어린 아이들의 식단에 양질의 거친 밀가루 죽을 도입하는 것에 대한 "Live Healthy"프로그램의 전문가 의견을 참조하십시오.

신선하거나 직접 만든 우유 150ml;
1 큰술. 엘. 양질의 거친 밀가루;
1 큰술. 엘. 입자가 굵은 설탕;
버터 스틱.

조리방법

벽이 두꺼운 냄비인 가마솥을 준비합니다. 죽을 끓이는 것이 더 좋습니다 작은 용량(우리는 작은 부분에 대해 이야기하고 있습니다.) 그렇지 않으면 벽에 번져서 접시에 모으기가 어려울 것입니다.
준비된 신선한 우유를 냄비에 붓고 작은 버너에 약한 불로 끓입니다.
2 큰술을 측정하여 컵에 붓습니다. 엘. 양질의 거친 밀가루.
같은 양의 설탕을 첨가하십시오.
부드러워질 때까지 저어주세요. 이렇게 하면 아이를 위해 세몰리나 죽을 요리할 때 덩어리가 생기는 것을 피할 수 있습니다.
우유가 끓으면 불을 약하게 줄이고 계속 저어줍니다(이것은 중요한 조건) 양질의 거친 밀가루-설탕 혼합물을 컵에서 얇은 흐름으로 우유에 붓습니다.
약간 걸쭉해질 때까지 3~5분 동안 요리하고 저어준 다음 불을 꺼야 합니다. 죽이 약간 끈적해 보이더라도 문제가 되지 않습니다. 확실히 걸쭉해지고 정상적인 농도가 될 것입니다.
불을 끈 후 즉시 죽에 버터 스틱을 넣고 냄비를 뚜껑이나 세라믹 접시로 덮으십시오. 양질의 거친 밀가루 죽을 이 형태로 10분 동안 그대로 두십시오. "도달"해야 합니다.
이제 뚜껑을 제거하고 죽을 녹인 버터와 섞은 다음 이전에 맛을 내기 위해 장식한 후 제공할 수 있습니다. 아이들은 아름다운 음식을 좋아하며 아침 식사에 관심을 끌기 위해서는 양질의 거친 밀가루 죽을 올바르게 요리하는 것뿐만 아니라 시각적으로 매력적으로 만드는 것도 중요합니다.

동영상

슬로우 쿠커에서 1인분 요리하는 방법에 대한 비디오 레시피도 참조하세요.

어린이의 이익과 해로움

낮은데도 불구하고 영양가알레르기 위험이 있으므로 양질의 거친 밀가루는 조산아와 저체중 영아에게 유익합니다. 이러한 경우 소아과 의사는 5~6개월부터 보완 식품에 양질의 거친 밀가루를 포함시킬 것을 권장합니다. 양질의 거친 밀가루는 어떻게 유용합니까?

여기에는 다음이 포함됩니다.

식물성 단백질;
녹말;
비타민 E, PP 및 B.

단백질의 이점은 잘 알려져 있습니다. 단백질은 성장하는 아기의 신체를 위한 건축 자재입니다.

전분은 활동적인 어린이에게 훌륭한 에너지원입니다.

양질의 거친 밀가루는 칼로리 함량에도 유용합니다. 모유만으로는 더 이상 충분하지 않은 1세 미만 어린이에게 포만감을 줍니다.

보완 식품으로 주어질 수 있습니다. 죽을 요리하는 데 시간이 많이 걸리지 않으므로 모든 것이 유용한 자료완제품에 남아 있습니다.

물에 대한 레시피

양질의 거친 밀가루 3 티스푼 (20g)을 끓는 물 (1.5 컵 - 300g)에 붓고 시리얼이 끓고 죽이 걸쭉해질 때까지 12-15 분 동안 항상 저어 주면서 요리하십시오.
그런 다음 굵은 설탕 반 티스푼 (6g), 줄기 끝에 소금 (1/2g)을 넣고 다시 끓여서 불을 끄십시오.
완성 된 죽에 버터 6g을 넣고 잘 섞은 다음 더 이상 끓이지 마십시오.

요리 시간 - 15분. 부분 - 200 gr.

너와 나는 이미 그걸 알고 있어 양질의 거친 밀가루소아과 의사에 따르면 유용합니다. 10~12개월 이상의 어린이. 아기의 첫 수유에는 쌀, 메밀, 옥수수 등 글루텐 프리 죽이 선호됩니다. 그러나, 시간 동안 소련 양질의 거친 밀가루널리 사용되었다 아이들의 영양을 위해모든 연령대: 시작 5개월부터그들은 나에게 얇은 죽을 병에 담아주었습니다. 현대 연구이것이 필요하지 않다는 것을 보여주었습니다. 최대 6개월의 유아에게는 보완적인 수유가 전혀 필요하지 않습니다. 어머니들이 생각해 봐야 할 정보는 다음 기사에 나와 있습니다.

그리고 기사에서는 너무 익히지 않고 덩어리지지 않고 적절한 죽을 준비하는 방법에 대한 지침을 제공합니다.

아래에 나열됨 1세 미만 어린이를 위한 양질의 거친 밀가루 죽 요리법 1953년에 출간된 "Children's Kitchen"이라는 책에서 발췌한 것입니다. 조리법을 사용하면 양질의 양질의 거친 밀가루를 요리할 수 있기 때문에 흥미롭습니다. 유아에게 먹이거나 계속해서 사용하십시오. 현대적인 권장 사항이와 관련하여 결정하는 것은 어머니의 몫입니다.

1세 미만 어린이를 위한 양질의 거친 밀가루 죽 요리법

6개월 이상 어린이를 위한 우유 세몰리나 죽 - 레시피

우유 1잔
1\4큰술 소금 물
1 큰술. 엘. 양질의 거친 밀가루 (20g)
1 티스푼 (10g) 설탕
버터 1/2티스푼(5-6g).

냄비에 우유 1/2컵과 소금물 1/4컵을 붓고 끓입니다.
숟가락으로 저어 주면서 끓는 혼합물에 1 큰술을 점차적으로 첨가하십시오. 숟가락 (20g) 양질의 거친 밀가루. 덩어리가 생기지 않도록 계속 저어주어야 합니다.
양질의 거친 밀가루가 부풀어 오를 때까지 양질의 거친 밀가루 죽을 15-20 분 동안 요리하십시오. 이것은 오래된 방법입니다. 오늘날에는 1-2분 동안 불에 요리한 다음 뚜껑 아래에서 열 없이 10-15분 더 부풀게 두는 것이 더 낫다고 믿어집니다. 덜 요리할수록 제품에 더 많은 이점이 남아 있습니다.
그런 다음 뜨거운 우유 1/2컵을 더 넣고 끓입니다.
요리가 끝나면 설탕 1티스푼(10g)을 넣어주세요.
서빙 전 완성된 죽에 버터 1/2티스푼(5~6g)을 넣고 잘 섞어주세요. *버터는 8개월부터 먹일 수 있습니다.
6-10개월 된 어린이에게는 한 번에 150-200g의 양질의 거친 밀가루 죽을 제공합니다.

양질의 거친 밀가루 1세 미만 어린이를 위한 야채육수에

요리 재료:

당근 1개(50g)
호박 또는 루타바가(20g)
감자 1개(50g)
찬물 0.5리터
양질의 거친 밀가루 20g.
버터 1\2티스푼(5-6g)

단계별 요리 레시피:

먼저 야채육수를 준비합니다. 당근(중간크기)(50g), 호박이나 루타바가(루타바가) 조각(20g), 감자 1개(50g)를 깨끗이 씻어주세요. 차가운 물, 더 큰 효과를 얻으려면 브러시를 사용하십시오.
야채를 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 반 리터의 찬물을 부으십시오.
끓인 다음 무명천에 걸러내고 다시 끓입니다.
끓는 국물에 양질의 거친 밀가루(20g)를 넣고 20~25분 동안 저으면서 조리합니다(적을수록 좋습니다. 이점을 기억하세요).
요리가 끝나면 소금을 넣으십시오.
서빙하기 전에 완성된 죽에 버터 1/2티스푼(5-6g)을 추가합니다. *버터는 8개월부터 먹일 수 있습니다.

8개월 이상의 어린이를 위한 과일 퓌레를 곁들인 양질의 거친 밀가루 죽

요리 재료:

사과 1개(50-80g) 또는 말린 과일 30g 또는 신선한 베리 50g.
설탕 10~25g(1큰술)
기성품 양질의 거친 밀가루 죽

단계별 요리 레시피:

레시피 1번에 따라 액상 세몰리나를 요리하세요.
다음으로, 병에 담긴 기성 과일 퓌레를 사용하거나 직접 준비합니다.
과일(사과, 말린 과일) 또는 신선한 딸기뚜껑 아래에 소량의 물을 넣고 끓입니다.
부드러운 과일을 체에 문지릅니다.
1 큰술로 걸쭉해질 때까지 퓌레를 끓입니다. 설탕 한 스푼.
퓌레를 살짝 식힌 후 준비된 양질의 거친 밀가루 죽과 섞습니다.
선택 사항으로 잘게 강판에 간 신선한 사과를 준비된 양질의 거친 밀가루 죽에 섞을 수 있습니다. 이를 위해 중간 사과 (50-80g)를 끓는 물로 데치고 잘게 갈아줍니다. 그런 다음 설탕 10g을 섞고 이미 식힌 죽과 섞습니다. 10분 동안 요리하세요.

8개월 이상 어린이를 위한 핑크색 양질의 거친 밀가루 죽

요리 재료:

작은 당근 1개(50g) 또는 중간 크기 토마토 1개(50g).
기성품 양질의 거친 밀가루 죽

단계별 요리 레시피:

첫 번째 조리법에 따라 액체 죽을 요리하십시오.
완성된 식힌 죽에 신선한 당근이나 토마토 주스를 추가합니다.
이를 위해 당근 50g을 브러시로 철저히 씻고 끓는 물로 데친 다음 껍질을 긁어냅니다.
다시 세탁하세요 끓인 물, 그런 다음 미세한 강판에 3 개.
갈은 당근을 무명천에 넣고 짜냅니다. 당근 쥬스.
서빙하기 전에 약간 식힌 양질의 거친 밀가루 죽에 당근 주스를 넣으십시오.
같은 방법으로 토마토 주스로 죽을 준비하십시오. 최대한 많은 주스를 짜내려면 데치고 얇게 썬 토마토를 거즈에 담아 큰 스푼으로 으깨십시오. 그들은 또한 거즈로 압착되어 꼬여 있습니다.

10개월 이상의 어린이를 위한 고기육수를 넣은 양질의 거친 밀가루 죽

요리 재료:

닭고기 또는 고기 100g
세몰리나 20g(1큰술)
버터 1\2티스푼(5-6g)

단계별 요리 레시피:

너무 기름지지 않은 맑은 육수(300ml)를 끓인 다음 냄비에 걸러냅니다.
끓는 국물에 1 큰술을 붓습니다. 양질의 거친 밀가루 숟가락, 요리, 저어, 20 분.
완성 된 죽에 소금을 뿌리고 다시 끓여서 불을 끄십시오.
서빙하기 전에 죽에 버터 1/2 티스푼을 넣으십시오.

이러한 요리법의 도움으로 어린이 메뉴를 크게 다양화하고 전통적인 양질의 거친 밀가루 죽을 더 건강하고 맛있고 영양가있게 만들 수 있습니다.

불과 몇십 년 전까지만 해도 양질의 거친 밀가루는 어린이를 위한 거의 주요 죽으로 여겨졌습니다. 초기. 시대는 변하고 의학적 견해도 변합니다. 오늘날 양질의 거친 밀가루 죽은 더 이상 모유 대체품이자 아기에게 적합한 음식으로 간주되지 않습니다. 주로 그 특성과 신생아 장의 성숙 부족으로 인해 발생합니다.

양질의 거친 밀가루 죽-먹을 것인가, 안 먹을 것인가? 그것이 질문입니다…

유아기에 양질의 거친 밀가루를 거부하는 이유

6~7개월 된 아기의 식단에 양질의 거친 밀가루를 포함하면 안 되는 이유는 무엇입니까? 양질의 거친 밀가루 - 꽤 건강한 죽이 세상과 그 안에서 구할 수 있는 식품에 신체가 적응한 성인을 위한 것입니다. 그러나 성인에게 유익한 제품의 구성 요소는 아기에게 해를 끼칠 수 있습니다. 이러한 구성 요소는 글루텐, 글리아딘 및 피틴입니다.

아기의 대변 특성과 체중 증가 속도에 따라 보충 수유는 야채 퓨레 또는 물에 끓인 죽으로 시작해야 합니다. 다음 시리얼로 시작할 수 있습니다.

메밀;
옥수수;
쌀

양질의 거친 밀가루에 반대하는 세 단어

친애하는 독자 여러분!
이 문서에서는 문제를 해결하는 일반적인 방법에 대해 설명하지만 각 사례는 고유합니다! 특정 문제를 해결하는 방법을 알고 싶다면 질문하십시오. 빠르고 무료입니다!
글루텐은 글루텐이라는 건강한 식물성 단백질입니다. 그러나 유아의 경우 미성숙 장 상피의 융모가 접착되어 유익한 화합물의 흡수가 손상되고 염증 과정. 또한 알레르기 항원으로 작용할 수도 있습니다. 따라서 메밀이나 옥수수 가루를 선호하는 것이 좋습니다.

현대 소아과에서는 식단에 가장 먼저 도입해야 할 것은 양질의 거친 밀가루가 아니라 조언합니다. 메밀죽. 연약한 위장관에 부드러운 효과를 줍니다.
죽아기에게 먹이를주는 것이 가능하지만 쌀은 천연 흡착제라는 점을 기억해야합니다. 유용한 성분을 포함하여 신체에서 미량 원소를 제거하고 강화 특성도 있으므로 과용해서는 안됩니다.
글리아딘은 단백질 성질의 성분인 당단백질로, 이로 인해 장의 융모 상피가 접착되고 괴사가 발생하며, 그 결과 이 질병에 걸리기 쉬운 어린이에게 체강 질병이 발생할 수 있습니다. 이후 여러 전문가에 따르면, 만성 염증종양학적 과정으로 전환될 수 있습니다.
피틴은 탁월한 항산화제이며 간 기능을 돕습니다. 그러나 해로움도 있습니다. 성장하는 신체에 필요한 아연, 칼슘 및 마그네슘의 흡수를 방해한다고 믿어집니다. 이 경우 철분 흡수 과정이 중단되고 비타민 D 문제가 발생할 수도 있으며 결과적으로 어린이에게 구루병이 발생할 수 있습니다. 이는 논란의 여지가 있는 문제입니다. 영양학자들은 아직 이 문제에 대해 동의하지 않았습니다. 또한 양질의 거친 밀가루에는 피틴이 거의 없지만 추가 요소로 작용할 수 있습니다.

1세 이상의 어린이를 위한 양질의 거친 밀가루의 이점
물론 많은 사람들이 사랑하는 시리얼에는 장점이 있습니다. 아이의 몸. 죽의 장점:
강화시키는 필수 비타민 B가 함유되어 있습니다. 신경계, 그리고 비타민 E - 유아의 성장과 발달의 열쇠(50% 일일 기준 100gr에. 1세 이상의 아기용).
마그네슘, 칼륨과 같은 미량원소가 함유되어 있어 건강에 유익한 효과가 있습니다. 심혈관계, 치아 법랑질을 강화하는 실리콘도 있습니다.
소화를 개선하고 위장관을 감싸며 경련을 완화합니다.

세몰리나는 몇 살부터 도입할 수 있나요?

세몰리나 죽은 장이 스스로 생산되기 시작하는 최소 8개월이 되면 아기에게 주어야 합니다. 방어 메커니즘. 그러나 이 시리얼의 보충수유를 1년 이상 연기하는 것이 좋습니다.
이런 달갑지 않은 설명에도 불구하고 양질의 거친 밀가루 죽은 건강에 좋고 심지어 필수 제품특정 나이부터. 이 경우에는 몇 달부터 아기에게 양질의 거친 밀가루 죽을 먹이는 것이 가장 좋습니까? 대략 11~12개월, 즉 1년 후입니다. 세몰리나는 8개월 된 유아에게 액상 형태로 주어도 괜찮다는 의견이 있으나, 도입을 나중으로 미루는 것이 좋습니다.
이 작업을 수행해야 하는 상황은 단 하나뿐입니다. 초기- 아기의 체중이 매우 저체중인 경우:
이 제품은 칼로리 함량으로 인해 체중이 잘 늘지 않는 어린이에게 매우 유용합니다. 에도 얇은 죽날씬한 아기가 회복될 거예요.
양질의 거친 밀가루가 많이 있습니다 식물성 단백질, 신체가 생체 에너지로 변환되는 전분뿐만 아니라 미량 원소와 비타민도 있습니다.
이 죽은 오래 끓일 필요가 없어서 아주 맛있습니다. 많은 수의요리하는 동안 비타민이 유지됩니다.

아기의 위장관과 효소 체계가 성숙해진 후에도 양질의 거친 밀가루 죽을 너무 많이 먹어서는 안됩니다. 일주일에 한 번 이상, 또는 덜 자주, 최대 3세까지 요리하는 것이 좋습니다.
다른 보완 식품과 마찬가지로 세몰리나도 아기의 반응을 모니터링하면서 주의 깊게 도입해야 합니다. 알레르기 징후가 있는 경우(보통 피부 발진), 해당 제품을 유아의 식단에서 즉시 제외해야 하며 몇 달 후에 반복적으로 도입해야 합니다.
양질의 거친 밀가루 죽 준비 규칙
죽이 맛있고 아기에게 유익하려면 몇 달에 아이에게 주어야 하는지뿐만 아니라 올바르게 요리하는 방법도 알아야합니다. 죽은 아기가 젖병에 담긴 우유처럼 빨거나 걸쭉하게 먹을 수 있도록 액체로 조리할 수 있습니다. 한 살이 되면 아이는 다른 죽처럼 숟가락으로 먹을 수 있을 만큼 커져서 걸쭉하게 만들 수 있습니다.
세몰리나를 요리하는 데는 두껍든 얇든 관계없이 15분 이상 걸리지 않습니다. 먼저 물을 끓인 다음 양질의 거친 밀가루를 물에 붓고 끓여서 얇은 흐름으로 (종이 또는 플라스틱 깔때기를 사용하여 수행 할 수 있음) 계속 저어줍니다. 이 시리얼 도입 방법은 덩어리 형성을 방지합니다.
시리얼을 8-10분 동안 끓인 다음 우유를 넣고 필요한 경우 설탕을 넣고 끓여서 스토브에서 꺼냅니다. 양질의 거친 밀가루를 더 맛있게 만들려면 과일이나 열매를 추가할 수 있습니다. 액체(5%) 또는 점성(10%) 죽을 얻으려면 액체의 비율을 각각 1:5와 1:3.5로 다르게 하십시오. 다음은 몇 가지 간단한 요리법입니다.

간단한 요리법
양질의 거친 밀가루 죽 5%
120ml를 끓입니다. 물, 저어주고 1 tsp를 추가하십시오. 위에서 설명한대로 시리얼을 계속 저어 주면서 약한 불로 약 8 분 동안 요리합니다. 그 후 60ml를 추가합니다. 뜨거운 (70 °C) 끓이지 않은 우유 및 ¼ tsp. 사하라. 양질의 거친 밀가루를 끓여서 약한 불로 몇 분 더 끓입니다.
양질의 거친 밀가루 죽 10%
120ml를 합친다. 물과 100ml. 차가운 우유, 끓인다. 1 큰술을 입력하십시오. 엘. 시리얼을 넣고 8-10분 동안 요리합니다(위 설명 참조). 그 후 50ml를 추가하십시오. 70°C로 가열된 우유 ½ tsp. 설탕을 넣고 약한 불로 몇 분 더 끓입니다. 완성된 죽에 5g을 넣습니다. 버터.
느린 밥솥에 담긴 양질의 거친 밀가루 죽
다용도 그릇에 넣으세요:
30그램 양질의 거친 밀가루;
2 티스푼 사하라;
150ml. 물;
250ml. 우유;
7그램 버터.

멀티 쿠커에서 "우유 죽" 모드를 선택하면 타이머는 10분입니다. 덩어리를 방지하려면 프로그램 중간(요리가 끝나기 5분 전)에 죽을 조심스럽게 저어주어야 합니다.
호박이 들어간 양질의 거친 밀가루 죽
죽을 요리하다 평소대로(10 % 죽의 두 번째 조리법과 유사) - 이를 위해서는 1 큰술이 필요합니다. 엘. 양질의 거친 밀가루, 60ml. 물과 우유 150ml. 호박 퓌레의 경우 100g이 필요합니다. 호박 펄프 - 얇은 조각으로 자르고 소량의 물에 부드러워질 때까지 끓입니다. 완성 된 호박을 체에 문지르고 ½ tsp를 더합니다. 설탕을 넣고 저어주세요. 재료를 합치고 5g을 추가합니다. 버터.
잼을 곁들인 양질의 거친 밀가루 수플레
1.5세 이상의 어린이는 새로운 디저트 요리와 준비된 양질의 거친 밀가루 수플레로 만족할 수 있습니다. 필요한 것:
2 큰술. 엘. 양질의 거친 밀가루;
우유 150ml;
60ml. 물;
계란 1개;
2 티스푼 버터;
2 티스푼 잼;
½ 티스푼. 사하라.

클래식 레시피(10%)에 따라 시리얼을 요리하세요. 완성된 약간 식힌 죽에 1.5 티스푼을 추가합니다. 버터, 설탕으로 으깬 노른자, 흰자를 으깬다. 혼합물을 잘 섞은 후 남은 버터를 미리 발라둔 틀에 넣습니다. 예열된 오븐에 20분간 굽습니다. 준비된 수플레 부분에 잼을 붓습니다.
따라서 현명하게 사용하면 양질의 거친 밀가루 죽은 건강한 요리 1 세부터 어린이의 식단에. 모든 규칙에 따라 준비한 덩어리가 없으면 아침에 아기에게 에너지를 충전하거나 아침 식사를 준비할 수 있습니다. 푹 자다, 밤에 아기에게 먹이를 주면.

우리 중 많은 사람들이 양질의 거친 밀가루 죽을 먹고 자랐습니다. 어떤 사람들에게는 어린 시절에 어머니가이 죽을 요리했고 다른 사람들에게는 할머니가 요리했습니다. 어린 시절을 기억하면서 많은 어머니들은 어린이를 위해 우유로 양질의 거친 밀가루를 요리하는 방법에 대한 질문을 가지고 있습니다. 결국 보완 수유 문제는 조만간 이미 성장한 아기의 엄마에게 직면하게 될 것입니다. 모유. 양질의 거친 밀가루를 먹이는 기본 규칙과 유아용 양질의 거친 밀가루 죽 요리법을 고려해 볼 가치가 있습니다.

보완 수유의 기본 규칙

이 죽의 가장 큰 장점은 높은 칼로리 함량과 성장하는 신체를 빠르게 포화시키는 능력입니다. 따라서 이전과 현재의 많은 의사들은 이 제품을 미숙아 또는 허약한 아기의 음식에 포함시킬 것을 권장합니다. 그럼에도 불구하고 양질의 거친 밀가루 죽은 소화하기가 매우 어려워 유아에게 변비를 일으킬 수 있습니다.

또한 이 죽에 포함된 피틴은 칼슘과 철분이 제대로 흡수되는 것을 허용하지 않으므로 이 요리를 남용해서는 안 됩니다. 이와 관련하여 특정 규칙을 준수하면서 모유 수유 중에 그러한 요리를 극도로 조심스럽게 도입해야합니다.

세몰리나죽은 아기가 최소 8개월이 되면 먹이기 시작하는 것이 좋지만, 아이가 1살이 넘을 때까지 기다리는 것이 좋습니다. 이때까지 위장관아기는 그런 죽을 유발하지 않고 소화할 수 있을 것이다. 부정적인 결과. 소아과 의사의 승인과 감독이 있는 경우에만 더 어린 나이에 아기에게 세몰리나를 먹이는 것이 좋습니다.
1 티스푼으로 점차적으로 보완 수유를 시작해야합니다. 처음으로 아기에게 물에 삶은 양질의 거친 밀가루 죽을 먹여야합니다. 다음과 함께 필요함 특별한 관심아기의 반응을 모니터링하십시오. 안에 개별적인 상황글루텐 불내증이 발생할 수 있습니다(세몰리나는 밀로 만들기 때문에 글루텐이 포함되어 있습니다). 이 제품의). 아기에게 발진이 생기거나 배변 장애가 있거나 아이가 불안해지면 이 요리를 보완 식품에 도입하는 것을 연기해야 합니다. 아기가 그러한 요리를 잘 견디면 점차적으로 양을 늘려 완전한 서빙으로 가져올 수 있습니다.
우유로 조리한 세몰리나는 모유 수유 중에도 먹일 수 있지만, 아기가 이미 스스로 먹어본 후에만 먹일 수 있습니다. 우유, 그는 소 단백질에 반응하지 않습니다.
이 제품은 자주 투여하는 것이 좋습니다. 최선의 선택– 주 1회. 아기가 불안해하고 잠을 잘 자지 못한다면 밤에 아기에게 양질의 양질의 거친 밀가루를 먹일 수 있습니다. 이 죽은 매우 포만감이 있어서 아기는 밤에 배고픔으로 끊임없이 깨어나지 않을 것입니다.

조리 과정

우유나 물을 기본으로 어린이용 세몰리나를 요리할 때는 이 죽의 복용량을 따라야 합니다. 크기는 아기의 나이에 따라 다릅니다.

생후 2~3개월의 유아에게는 아주 묽은 죽을 준비합니다. 액체 100g에 비례하여 양질의 거친 밀가루 (티스푼 미만) 5g을 섭취해야합니다. 이러한 액체 죽을 아기에게 주어 병에 담아 마실 수 있습니다.
6개월 이상의 어린이의 경우에는 물기가 많지 않은 양질의 거친 밀가루를 준비하시면 됩니다. 이렇게하려면 죽 10g (1 티스푼)을 가져다가 100g의 액체를 채 웁니다.
아이가 1.5세가 되면 두꺼운 죽을 먹여야 합니다. 그것을 준비하려면 75g의 죽 (약 3 큰술)과 250g의 우유 또는 물이 필요합니다.

중요한! 아기가 젖소를 잘 소화하면 물과 같은 비율로 섭취할 수 있습니다. 또한 비타민과 영양분이 풍부하기 때문에 아기를 위한 특별한 아기 우유를 구입하는 것이 좋습니다. 유용한 미량 원소일반적인 아날로그와는 다릅니다.

죽을 준비할 팬이나 국자를 헹구는 것이 필요합니다. 우유가 바닥에 달라붙지 않고 타지 않도록 하려면 이 작업을 수행해야 합니다. 우유를 용기에 붓습니다 (아기를 위해 죽을 준비하는 경우 먼저 물로 희석해야합니다). 우유가 끓으면 "도망가는" 일이 없는지 확인하고 균일하게 데워지도록 주기적으로 저어주어야 합니다. 끓는 우유에 양질의 거친 밀가루를 첨가하십시오.

양질의 거친 밀가루 죽을 요리하는 동안 서로 달라붙고 덩어리가 생기는 것을 방지하려면 우유나 물에 조금씩 조금씩 부어 넣는 것이 좋습니다. 또한 바닥이 눌지 않도록 계속 저어주어야 합니다. 뚜껑을 닫지 않고 약한 불로 양질의 거친 밀가루를 끓입니다. 매우 빠르게 준비되며, 사용된 시리얼 유형에 따라 이 과정은 평균 4~7분 정도 소요됩니다. 많은 의사들은 아기를 위해 준비된 양질의 거친 밀가루에 감미료를 첨가하거나 소금을 첨가하는 것을 권장하지 않습니다.

중요한! 죽이 즉시 매우 액체처럼 보이면 놀라지 마십시오. 잠시 앉아 있으면 양질의 거친 밀가루가 부풀어 오르고 죽 자체가 두꺼워집니다.

양질의 거친 밀가루를 기반으로 한 인기 요리법

양질의 거친 밀가루 죽이 아기의 식단에 성공적으로 도입되면 이 요리를 다양화할 수 있습니다. 아기가 좋아할 어린이를 위해 우유로 양질의 거친 밀가루를 요리하는 방법에 대한 몇 가지 인기있는 요리법을 고려해 볼 가치가 있습니다.

호박과 양질의 거친 밀가루

그것을 준비하려면 다음 재료가 필요합니다.

우유 1잔;
호박 100g;
양질의 거친 밀가루 1 큰술;
버터 1티스푼;
약간의 설탕이나 소금 (그들 없이도 가능).

요리 과정에는 다음 단계가 포함됩니다.

호박은 철저히 씻어서 껍질을 벗기고 작은 입방체로 잘라야합니다.
냄비에 넣고 그 위에 끓는 물을 부어야합니다. 그러면 물이 호박을 덮어야합니다. 야채는 15분 동안 끓인다.
이 시간이 지나면 호박이 담긴 용기를 스토브에서 꺼내 약간 식혀야합니다.
호박에서 퓌레를 만들어야합니다. 완성 된 호박에 우유를 붓고 설탕 또는 소금을 첨가합니다. 혼합물이 끓으면 양질의 거친 밀가루를 넣고 7 분 더 요리하십시오.
완성된 죽에 약간의 기름을 첨가합니다.