수유부를 위한 유제품 프리 다이어트 메뉴입니다. 허브와 두부 큐브를 곁들인 삶은 당근의 따뜻한 샐러드

신생아의 몸은 매우 연약하고 무방비 상태입니다. 그러므로 아기의 편안함을 극대화하기 위해 엄마는 수유와 모유수유 중에 식단을 엄격하게 통제해야 합니다.

수유부를 위한 유제품 없는 식단: 메뉴, 규칙 및 요리법

많은 엄마들에게 "유제품이 없는 다이어트"라는 말은 다소 이상하게 들립니다. 큰 이점이 있는데 왜 다이어트에서 제외합니까? 실제로 지난 몇 년 동안 우유표준으로 간주되어 아주 일찍부터 보완 식품으로 도입되었습니다. 그러나 오늘날 농업의 발전과 발전으로 인해 우유는 더욱 알레르기를 유발하게 되었습니다. 소가 살충제 및 기타 물질로 오염될 수 있는 풀을 먹는다는 것은 비밀이 아닙니다. 화학 물질. 또한 일부 소는 항생제로 "치료"됩니다. 우유 생산에 우유가 사용된다는 것은 사실이 아니지만 기억할 가치가 있습니다. 그리고 인간과 마찬가지로 소에서도 "어미"가 소비하는 모든 물질은 결국 우유에 들어갑니다.

유제품 없는 식단이란 무엇이며 왜 필요한가요?

유제품이 없는 식단수유부를 위한 제품은 우유가 신생아의 신체에 미치는 부정적인 영향을 최소화하도록 설계되었습니다. 불행하게도, 아무리 역설적으로 들리더라도 어린이들은 이 제품에 알레르기가 있는 경우가 많습니다. 때로는 아이가 어떤 반응을 보이는지 판단하기 어려울 수도 있습니다. 분명히 모유는 알레르기를 일으킬 수 없습니다. 그러나 소(염소)는 수유 기간 동안 어미가 마신다면 불쾌한 증상의 원인이 될 수 있습니다.

알레르기 외에도 아이는 배에 불편함과 통증(팽만감, 불안정한 대변)을 느낄 수 있습니다. 이는 성장에도 부정적인 영향을 미칠 것이며, 추가 개발. 그러므로 엄마들은 우유의 “과실성”이 입증되자마자 식단에서 우유를 제외해야 합니다.

물론, 소(또는 염소) 우유는 매우 유익한 특성을 가지고 있습니다. 그러나 아이가 이 제품을 견딜 수 없다면 엄마는 이 제품을 식단에서 제외해야 합니다. 오늘날에는 두유나 코코넛 밀크, 아몬드 우유로 대체할 수 있습니다. 즉, 모든 종류의 식물성 우유를 사용하여 요리를 준비하십시오. 물론 이 경우 식단 비용이 더 비싸지고 음식의 맛도 달라집니다.

기타 우유 기반 제품(케피르, 코티지 치즈, 치즈)은 허용됩니다. 하지만 아이가 발진, 배변 문제 등의 반응을 보이는지 관찰하는 것이 좋습니다.

수유부를 위한 유제품 없는 식단: 조리법

오트밀은 훌륭한 아침 식사 솔루션입니다. 그것은 유익한 특성을 가지고 있으며 섬유질과 비타민을 함유하고 있습니다. 그리고 우유뿐만 아니라 물로도 요리할 수 있습니다. 하지만 더 맛있게 만들기 위해 다음 레시피를 제공합니다. 물을 끓여서 추가하세요. 시리얼(물과 시리얼의 비율은 2:1) 몇 분 후에 미리 담가서 잘게 썬 말린 과일(말린 살구, 건포도)을 추가합니다. 10분 동안 죽을 요리하세요.
우유 수프. 두유를 약한 불로 끓인 후 집에서 만든 국수를 추가하세요. 부드러워지면 수프가 준비됩니다. 서빙하기 전에 버터 조각으로 접시에 양념을 하십시오.
에어오믈렛. 두개를 가지세요 닭고기 달걀, 조금 추가하세요 두유. 그릇에 모든 것을 넣고 가볍게 소금을 뿌린 다음 예열 된 프라이팬 (식물성 기름 포함)에 붓습니다. 오믈렛을 뒤집어 반대쪽도 튀겨주세요. 허브와 토마토 조각으로 요리를 장식할 수 있습니다.

수유부를 위한 유제품 프리 식단: 메뉴

아침:푹신한 오믈렛, 통곡물 빵 한 조각, 레몬과 설탕을 곁들인 차.

점심:과일 샐러드.

저녁:생선 수프, 으깬 감자를 곁들인 찐 치킨 커틀릿, 신선한 양배추와 오이 샐러드, 로즈힙 주입.

오후 간식:코티지 치즈 반 팩, 견과류 약간.

저녁:쇠고기 조각을 곁들인 야채 스튜.

아침:말린 과일을 곁들인 오트밀 (레시피 참조), 건조 쿠키를 곁들인 차.

점심:갓 짜낸 바나나 스무디 사과 주스그리고 케피어.

저녁: 치킨 수프, 메밀을 곁들인 쇠고기 갈비, 야채 샐러드, 차.

오후 간식:천연 요구르트.

저녁:박제 고추, 차.

아침:우유 수프, 어제 먹은 빵 한 조각, 차.

점심:배, 신선한 오렌지.

저녁:채식 수프, 쌀과 야채를 곁들인 닭고기 미트볼, 말린 과일 설탕에 절인 과일.

오후 간식:쿠키와 말린 과일 몇 개로 설탕에 절인 과일을 만드세요.

저녁:닭고기, 야채, 치즈를 곁들인 캐서롤.

유제품 없는 식단은 얼마나 오래 지속되어야 합니까? 이는 순수 모유수유 기간 전체에 걸쳐 관찰되어야 합니다. 보완 식품을 도입 한 후 점차적으로 우유를 식단에 되돌리기 시작하되 매우 신중하게 아기의 건강을 모니터링하십시오.

수유부를 위한 글루텐 프리 및 유제품 프리 식단

유제품이 없는 식단 외에도 글루텐이 없는 식단도 있습니다. 글루텐은 곡물에서 발견되는 단백질입니다. 사실 어린이에게는 소아 지방변증이나 글루텐 불내증과 같은 질병이 있을 수 있습니다. 이 경우, 엄마가 모유수유를 한다면 특별한 식이요법을 따라야 합니다. 그러한 식단의 목적은 글루텐이 아기의 몸에 들어가는 것을 방지하는 것입니다. 이는 소화 문제를 일으키고 결과적으로 성장과 발달을 방해할 수 있습니다.

새로운 엄마는 밀, 호밀, 귀리(빵 및 페이스트리, 반죽 기반 제과 제품 - 케이크, 머핀, 파스타, 오트밀, 빵가루)를 기본으로 한 모든 제품을 식단에서 제외해야 합니다. 또한 일부 제품에는 소위 숨겨진 글루텐이 포함되어 있을 수 있습니다. 이에 대한 자세한 내용은 글루텐 프리 다이어트에 관한 기사를 참조하세요. 그러나 모든 것이 보이는 것만 큼 나쁘지는 않습니다. 결국 밀가루는 옥수수, 메밀 또는 기타 밀가루로 대체 될 수 있습니다. 그리고 거절 파스타더욱이 밀가루 과자를 먹는 것은 유익할 것입니다. 이렇게 하면 몇 파운드를 더 늘리면 더 빨리 몸매를 얻을 수 있습니다.

아이가 우유와 글루텐에 동시에 내성이 없는 것으로 밝혀지면 엄마는 모유 수유 중에 자신을 강화하고 이러한 특징에 맞게 식단을 조정해야 합니다. 그렇지 않으면 아이에게 심각한 건강 문제가 발생할 수 있습니다. 뭐가 될수 있었는지 건강보다 더 중요한 것우리 아이들? 아마도 아무것도 아닐 것입니다.

모유에는 유아 발달에 유용한 모든 성분이 흡수하기에 이상적인 농도로 포함되어 있기 때문에 어린 아이들이 태어날 때부터 먹는 것이 가장 좋습니다. 그들은 장기와 조직뿐만 아니라 면역 체계의 형성에도 도움이 되므로 전통적인 모유 수유를 다양한 혼합물로 대체하는 것은 권장되지 않습니다.

모유수유 중 아기의 문제와 대처 방법

아기들이 항상 잘 견디지는 못해요 모유 수유, 우유에는 신체에 유익한 물질과 함께 건강 문제를 일으키는 알레르기 항원이 포함될 수도 있기 때문입니다.

그 이유는 엄마의 영양 부족과 아기의 위장관 약화 때문일 수 있습니다. 아직 완전히 개발할 시간이 없었고 들어가는 모든 물질에 완전히 대처할 수 없습니다. 아기의 미생물은 무균이며 시간이 지남에 따라 유익한 박테리아가 나타나 음식의 정상적인 소화를 담당한다는 것을 기억할 가치가 있습니다.

산통의 경우

신생아 산통이 있는 산모에게는 특별한 영양 섭취가 필요합니다. 복부팽만의 원인을 정확히 이해하려면 지난 2주 동안 식단에 어떤 새로운 음식을 추가했는지 분석하고 한동안 그 음식을 사용하지 않아야 합니다.

아이에게 복통이 있는 엄마는 반드시 이것을 사용해야 합니다. 이렇게 하면 아기와 분만 중인 엄마의 삶이 더 쉬워질 것입니다.

다이어트 중에는 다음 제품을 메뉴에서 제외해야 합니다.

유당 결핍의 경우

유당 결핍으로 인해 유아는 불내증이 나타날 수 있습니다. 모유. 유당은 우리 몸에서 생산되는 특별한 효소입니다. 유당-유당의 정상적인 흡수를 담당합니다. 본질적으로 인간은 정상적인 유당 내성을 가지고 있지만 아기는 이에 완전히 대처하지 못할 수도 있습니다.

모유수유 중인 여성을 위한 무유당 식단에는 다음이 포함됩니다. 완전한 실패전유 및 일부(또는 전체) 발효유 제품에서. 대부분의 경우 이러한 조치는 일시적이며 2주 후에 점차적으로 유당이 포함된 식품을 식단에 도입하기 시작할 수 있습니다.

때로는 모유수유 기간 내내 유제품이 없는 식단이 계속되는 경우가 있는데, 이는 실제로는 극히 드문 선천성 유당 불내증의 경우에 발생합니다.

수유할 때 한 쪽 젖을 완전히 비운 다음 아기에게 다른 쪽 젖을 물려주세요.
식단에서 알레르기 유발 물질이 포함된 음식, 특히 우유의 양을 줄이세요.
뒷젖은 가장 지방이 많고 아기에게 가장 유익하기 때문에 수유 후에는 젖을 짜지 마십시오.
탄수화물 함량이 높은 전유(약 30g)를 먹이기 전에 짜내십시오.

변비의 경우

아기가 변비에 걸린 경우 수유모는 특별한 영양 시스템도 갖추어야 합니다.강화 효과가 있는 제품이 있고 반대로 완하 효과가 있는 제품이 있습니다. 아이가 배변에 문제가 있는 경우, 소화 개선에 도움이 되는 음식을 식단에 포함시켜야 합니다.

엄마는 낮 동안 다음 음식을 먹어야 합니다:

말린 살구와 자두는 물에 담글 수 있습니다.
신선한 살구, 하루에 15개 이하;
삶은 사탕무;
1-2일 된 케피어, 예열됨;
신선한 사과와 함께 얇게 썬 구운 호박;
가스가 없는 깨끗한 물.

알레르기의 경우

알레르기가 있는 자녀를 둔 어머니는 제품 선택에 매우 신중하고 책임감 있게 접근해야 합니다. ~에 아토피성 피부염모유 수유시 수유부는 어린이에게 부정적인 반응을 일으키는 음식이 완전히 배제되는 저자 극성 식단을 처방받습니다. 그러나 이것이 귀하와 귀하의 아기가 남은 생애 동안 2-3가지 요리만 먹는다는 것을 의미하지는 않습니다.

알레르기가 하나의 제품이 아니라 여러 제품의 조합으로 나타나는 경우가 종종 있습니다. 수유 후 아기의 상태를주의 깊게 모니터링해야 아기가 잘 견디지 못하는 음식의 종류를 알 수 있습니다.

가장 흔하고 알레르기를 유발하는 식품은 다음과 같습니다.

합리적인 영양 모유 수유- 이것은 보증금이다 적절한 발달아기와 엄마의 건강을 생각하기 때문에 아이에게 문제가 없더라도 방치하면 안 됩니다. 신선하고 품질이 좋은 제품, 간단하지만 맛있는 음식을 요리해 즐거움을 선사하세요.

수유부를 위한 샘플 메뉴

이 식단은 아기를 질병과 알레르기 반응으로부터 보호할 뿐만 아니라 몸매를 정돈하는 데 도움이 됩니다. 자비로운 할머니가 우리에게 가르치는 것처럼 당신의 부분은 작아야하며 "2 인분"이 아닌 자신만을 위해 먹어야 함을 기억하십시오.

임신 중에 여성의 몸은 수유와 모유 수유에 필요한 충분한 양을 축적합니다. 올바른 식사를 하고, 몸매를 유지하며, 자녀의 완전한 발달에 필요한 모든 영양소를 제공할 수 있습니다.

커틀릿 덩어리.
다진 고기 용 고기에서 지방, 힘줄 및 필름을 잘라 내고 작은 조각으로 자르고 고기 분쇄기를 통과하고 물을 넣고 소금에 절인 다음 철저히 반죽합니다. 커틀릿에 추가 흰 빵껍질이 없고 물이나 우유에 미리 담가서 짜냅니다. 커틀릿 덩어리의 빵과 물은 각각 고기 양의 20-25%와 30%를 넘지 않아야 합니다.

스팀 미트볼
우유에 담근 흰 빵과 함께 고기 분쇄기에 고기 펄프를 두 번 통과시키고 버터, 소금을 넣고 잘 섞습니다. 다진 고기를 조각으로 자르고 쪄서 물을 적신 수조에 올려 놓습니다.
고기 – 100g, 빵 – 25g, 우유 – 30ml, 버터 – 5g.

야채로 채워진 고기 미친
젖은 손을 사용하여 커틀릿 덩어리를 평평한 케이크로 자릅니다. 각 장소의 중앙에는 잘게 썬 당근과 양배추 조림, 볶은 양파, 잘게 썬 완숙 계란이 있습니다. 플랫 브레드의 가장자리를 꼬집어 즈라자 모양으로 만들고 버터에 살짝 볶은 다음 오븐에 10-15분 동안 넣습니다.
커틀릿 덩어리 - 90g, 당근 - 10g, 양배추 - 10g, 양파 - 5g, 계란 - 1/4 개, 버터 - 7g.

찐 미트볼
그들은 커틀릿 덩어리로 준비됩니다. 완성된 미트볼을 끓는 물과 함께 찜통 선반에 놓고 뚜껑을 닫은 후 약 15분 동안 쪄주세요.

삶은 고기 해시시
고기를 삶아 두 번 다지고 우유 소스와 섞어 잘 치십시오. 저어주고 끓여서 서빙하기 전에 버터를 첨가하십시오.
고기 – 100g, 우유 – 15ml, 밀가루 – 5g, 버터 – 5g.

장 질환의 경우 커틀릿 덩어리의 빵이 점성 쌀죽으로 대체됩니다. 진성 당뇨병비만 - 코티지 치즈

삶은 고기 수플레
고기를 삶아 식힌 다음 세 번 다진 다음 흰색 (사워 크림 또는 우유) 소스와 결합하여 잘 저어주고 날달걀 노른자를 추가합니다. 소금을 넣고 휘저어 놓은 달걀 흰자를 고기 퓌레에 점차적으로 첨가합니다. 혼합물을 잘 치고 버터를 바른 프라이팬에 옮기고 뚜껑을 닫은 후 약한 불로 준비하십시오.

찐 삶은 고기 수플레
고기를 삶아 식힌 다음 세 번 다진 다음 흰색 (사워 크림 또는 우유) 소스와 결합하여 잘 저어주고 날달걀 노른자를 추가합니다. 소금을 넣고 휘저어 놓은 달걀 흰자를 고기 퓌레에 점차적으로 첨가합니다. 혼합물을 잘 치고 기름칠 된 형태로 놓고 수조에서 부드러워 질 때까지 찌십시오.
고기 – 100g, 소스 – 35g, 계란 – 1/2 개, 버터 – 3g.

삶은 고기, 조림, 구운 고기 요리

삶은 고기
추출 물질의 양을 크게 줄여야하는 경우 고기를 작은 조각으로 자르고 찬물에 넣고 부드러워 질 때까지 요리해야합니다. 요리가 끝나기 30분 전에 굵게 다진 당근, 파슬리 뿌리, 양파, 요리가 끝나면 소금을 넣으십시오.
제품에 추출 물질을 보존해야 하는 경우 고기를 큰 조각으로 삶아서 끓는 물에 담그고 요리 마지막에 소금도 첨가해야 합니다. 완성된 고기를 필요한 크기로 자릅니다.
고기 - 100g, 당근 - 3g, 양파 - 3g, 파슬리 뿌리 - 2g, 물 - 150ml.

삶은 쇠고기 스트로가노프
고기는 힘줄과 지방을 제거하고 삶아서 5~8g의 긴 조각으로 자르고 냄비에 넣고 우유 또는 사워 크림 소스, 소금을 붓고 저어 뚜껑 아래에서 약 10 분간 끓입니다. . 잘게 다진 허브를 뿌린 소스와 함께 제공하십시오.
고기 – 90g, 소스 – 50g.

감자와 함께 우유 소스에 구운 쇠고기
삶은 고기를 작은 조각(1인분당 2-3개)으로 자르고 기름칠한 프라이팬에 넣고 다진 삶은 감자 조각으로 덮고 우유 소스를 부은 다음 강판에 간 순한 치즈를 뿌린 다음 오븐에서 굽습니다.
쇠고기 – 80g, 감자 – 150g, 소스 – 100g, 치즈 – 5g.

자두를 곁들인 쇠고기 조림
반쯤 익을 때까지 필름없이 고기를 끓이고 다진 데친 양파, 얇게 썬 당근, 토마토 페이스트를 넣고 약한 불로 1 시간 동안 끓입니다. 그런 다음 씨를 제거한 씻은 자두를 추가하고 완료될 때까지 계속 끓입니다. 자두와 당근과 함께 고기를 끓인 소스 위에 붓습니다.
쇠고기 – 120g, 당근 – 15g, 양파 – 10g, 토마토 페이스트 – 6g, 자두 – 20g, 버터 – 5g, 물 – 50ml.

삶은 고기 굴라시
잘게 자른 삶은 고기에 사워 크림 소스를 붓고 뚜껑 아래에서 약한 불로 10-15분 동안 끓입니다. 소스와 함께 제공하십시오.
고기 – 100g, 소스 – 60g.

닭고기(토끼)를 우유소스로 삶은 것
껍질과 힘줄이 제거된 고기를 끓는 물에 넣고 뚜껑을 덮고 약한 불로 조리합니다(닭고기 - 25~30분, 어린 닭 또는 토끼고기 - 40~60분, 늙은 닭 - 2~3시간). 요리하기 25~30분 전에 당근, 양파, 파슬리 뿌리, 소금을 국물에 넣습니다. 삶은 닭고기(토끼)를 조각으로 자르고(1인분당 2~3개) 우유 소스를 붓고 뚜껑을 덮고 7~10분간 끓입니다. 소스와 함께 제공하십시오.
닭고기(토끼) 100g, 당근, 양파, 파슬리 3g, 물 250ml, 밀크소스 50g.

튀긴 고기
부드러운 송아지 고기, 어린 쇠고기 또는 살코기 돼지 고기를 씻고 말리고 필름과 힘줄을 제거하고 결 방향으로 얇게 자르고 주방 망치로 가볍게 두드린 다음 버터로 볶습니다. 이는 고기 표면에 촘촘한 껍질을 형성하여 미네랄 염과 추출 물질의 손실을 방지합니다. 튀긴 고기를 부드럽게 만들려면 약간의 물을 넣고 뚜껑 아래에서 약한 불로 끓입니다. 서빙하기 전에 소금을 넣으십시오.
고기의 준비 상태는 포크로 고기의 가장 두꺼운 부분을 뚫어 확인할 수 있습니다. 천자 부위에 무색 주스가 나타나면 고기가 준비된 것입니다. 방출된 붉은 주스는 열처리를 계속해야 함을 나타냅니다.
고기 – 100g, 버터 – 5g.

고기 조림
조림을 위해 준비된 고기 조각에 소금을 뿌리고 프라이팬에 식물성 기름을 넣고 빵 껍질이 형성 될 때까지 볶습니다. 이렇게 하면 고기를 요리하는 동안 주스가 새어 나오는 것을 방지하여 더 많은 영양소가 유지되어 향긋하고 육즙이 많아집니다.
그런 다음 다진 양파, 당근, 셀러리 또는 파슬리를 고기에 추가하고 야채와 함께 약한 불로 8-10분 더 볶습니다. 그런 다음 육수를 붓거나 뜨거운 물높이가 1/2이 되도록 토마토 퓨레를 추가하고 뚜껑 아래에서 1.5시간 동안 끓입니다. 완성된 고기는 포크로 쉽게 뚫을 수 있으며, 구멍 난 부위에 튀어나온 육즙은 연한 색이어야 합니다.
고기 – 100g, 식물성 기름 – 5g, 양파 – 10g, 당근 – 15g, 셀러리 또는 파슬리 – 5g, 물 (육수) – 150ml, 토마토 퓨레 – 4g.

삶은 고기 스튜
뼈가 있는 고기 조각을 반쯤 익힐 때까지 끓인 다음 작은 냄비에 옮기고 고기가 완전히 덮일 때까지 물을 넣고 토마토 페이스트를 넣고 익을 때까지 약한 불로 뚜껑 아래에서 끓입니다 (40-60 분). 남은 국물을 사용하여 토마토 사워 크림 소스를 준비하고 고기 위에 붓고 10-15 분 더 끓입니다. 서빙하려면 고기를 끓인 소스 위에 부어주세요.
고기 – 100g, 밀가루 – 5g, 사워 크림 – 20g, 토마토 페이스트 – 7g, 버터 – 7g.

냄비에 양배추를 넣고 끓인 돼지고기
살코기 돼지고기를 작은 조각으로 자르고 가볍게 볶은 다음 잘게 썬 신선한 양배추와 결합하고 잘게 다진 양파와 당근을 반쯤 익힐 때까지 볶은 다음 점토 냄비에 옮기고 토마토 페이스트, 사워 크림, 설탕, 소금을 넣고 오븐에서 부드러워질 때까지 끓입니다. .
고기 – 70g, 양배추 – 100g, 당근 – 10g, 양파 – 5g, 토마토 페이스트 – 5g, 사워 크림 – 10g, 설탕 – 3g, 버터 – 5g.

고기 부산물 요리법

심장에서 뛰는
고기 분쇄기에 심장을 여러 번 통과시키고 양질의 거친 밀가루, 물을 넣고 섞은 다음 공 모양으로 만들고 밀가루를 넣고 녹인 버터로 볶습니다. 그런 다음 공을 오븐에 넣고 요리를 마무리하세요. 서빙하려면 버터를 뿌립니다.
심장 - 70 g, 양질의 거친 밀가루 - 5 g, 밀가루 - 5 g, 버터 - 5 g, 물 - 30 ml

간 쇠고기 스트로가노프
간을 살짝 볶아 길이 4~5cm, 두께 1cm의 직사각형으로 자른 후 소금을 넣고 사워크림 소스를 부어 5~7분간 끓인다. 간을 끓인 소스와 함께 제공하십시오.
간 – 100g, 버터 – 10g, 사워 크림 소스 – 50g.

간 페이트
뚜껑 아래 프라이팬에 간을 넣고 양파, 당근과 함께 끓입니다. 대량부드러워질 때까지 물. 식으면 당근과 양파를 여러 번 다지고 소금과 휘핑버터를 추가합니다. 간 덩어리를 롤 모양으로 만들고 식힙니다.
간 – 75g, 당근 – 15g, 양파 – 10g, 버터 – 10g.

야채와 함께 끓인 간
필름에서 간을 껍질을 벗기고 작은 조각으로 자릅니다. 당근과 양배추를 씻어서 껍질을 벗기고 양파를 잘게 자릅니다. 기름칠 된 프라이팬에 간 조각을 넣고 그 위에 다진 야채 층을 놓고 소금을 뿌린 다음 우유를 부으십시오. 적당히 뜨거운 오븐에 30-35분 동안 끓입니다.
간 – 100g, 당근 – 20g, 양배추 – 20g, 양파 – 10g, 버터 – 3g.

당근을 곁들인 간 푸딩
간을 고기 분쇄기에 통과시키고 강판에 간 삶은 당근, 생 버터를 추가합니다 계란 노른자, 갈은 크래커, 소금, 잘 치고 구타 달걀 흰자를 조심스럽게 접습니다. 혼합물을 버터로 기름칠한 틀에 넣고 40분간 쪄서 서빙할 때 녹인 버터 위에 붓습니다.
간 – 60g, 당근 – 20g, 계란 – 1/2 개, 크래커 – 10g, 버터 – 5g.

우설 젤리
삶아 껍질을 벗긴 우설을 1~1.5cm 크기로 썰고 찬물에 미리 불려둔 젤라틴을 뜨거운 국물이나 야채 국물에 녹여 체에 걸러 쟁반이나 접시에 얇게 부으세요. 굳으면 잘게 썬 혀 조각을 넣고 녹인 젤라틴을 여러 단계에 걸쳐 부어줍니다.
혀 – 75g, 육수 – 150ml, 젤라틴 – 4g.

우설 삶은 것
혀를 헹구고 끓는 물에 넣고 한 시간 동안 요리한 다음 다진 양파, 당근, 파슬리 뿌리를 넣고 부드러워질 때까지 계속 요리합니다. 완성된 혀를 꺼내 찬물에 5~10분 정도 담가둔 후 껍질을 제거하고 잘게 자른 후, 끓인 육수를 부어 끓입니다. 서빙하려면 버터를 뿌립니다.
혀 – 100g, 당근 – 10g, 양파 – 5g, 파슬리 뿌리 – 5g, 버터 – 3g.

체중 감량 어린이의 특징

성인의 체중 감량 기술은 어린이에게 사용할 수 없으며 어린이에게 적용할 수도 없습니다. 절대적인 원칙에 따라 건설되어야 합니다. 다른 원리, 비록 일반적인 메커니즘행동 – 자신의 지방 축적물을 태워 없애기 위해 칼로리 부족을 만듭니다. 그러나 이는 영양을 구성하는 다른 방법과 옵션을 통해 달성됩니다. 게다가 아이의 정신은 매우 변덕스럽고 나이가 들면서 크게 변합니다. 그러므로 아기에게 적합한 방법은 미취학 연령, 학생이나 청소년에게는 절대 작동하지 않습니다.

어린이의 체중 감량 방법을 선택할 때 여분의 파운드가 나타나는 이유를 고려해야합니다. 이것이 항상 음식 과잉으로 인해 발생하는 것은 아닙니다. 과도한 아동 비만이 결과일 수 있습니다 각종 질병, 먼저 다음 단계를 거쳐야 합니다. 건강 검사. 체중 증가의 내부 병리학적 원인이 없는 경우에만 영양 부족과 신체 활동 부족으로 인해 체중 증가가 발생한다고 결론을 내릴 수 있습니다. 그러나 그러한 경우에도 다음과 같은 어린이 체중 감소의 특징을 고려할 필요가 있습니다.

성장하는 신체는 없이는 할 수 없습니다 필요 수량비타민, 미네랄, 미량 및 거대 요소는 물론 단백질, 지방 및 탄수화물도 포함되어 있으므로 어떤 식단에서도 이들 중 적어도 하나가 결핍되어서는 안됩니다.
아이들은 인내하는 방법을 모르고 배고픔을 경험해서는 안 되며 어떤 상황에서도 용납할 수 없습니다.
체중 감량을 목표로 하는 대부분의 성인 방법에서는 일반적으로 제외되는 달콤한 음식을 어린이에게서 완전히 빼앗을 수는 없습니다. 식단에 건강한 과자를 반드시 포함해야 합니다.

어떤 어린이의 식단도 엄격할 수 없습니다. 의학적 징후, 도덕적인 이유도 아닙니다.

또한 연령을 고려하여 체중 감량 방법을 선택해야 합니다.

5세까지는 체중 감량을 위한 모든 종류의 다이어트(의학적 이유 제외)가 엄격히 금지됩니다. 갑작스러운 거절특정 식품의 섭취는 영양소 균형을 깨뜨리고 신진대사에 부정적인 영향을 미쳐 향후 상황을 악화시킬 수 있습니다. 초과 중량정규화를 상당히 복잡하게 만듭니다. 이 나이에는 아기에게 제대로 먹이를 주고 완전히 제거할 필요가 있습니다. 건강에 해로운 과자그리고 소다.
5세부터 9세까지, 이용 가능 여부에 따라 다름 초과 중량고탄수화물 식품을 제거하고 "빈" 칼로리를 제거함으로써 식단의 칼로리 함량을 약간 제한할 수 있습니다. 그러나 체중을 정상화하는 주요 방법은 신체 활동이어야합니다. 신체적인 유산소 운동은 신진대사를 활성화하는 데 도움이 되므로 말 그대로 화상을 입기 시작할 것입니다. 초과 중량. 자녀를 스포츠 섹션에 보내는 것이 더 좋지만 자녀의 성향에 따라서만 선택하면 됩니다. 마음대로수업이 즐거움을 가져다 줄 수 있도록.
10세부터 남학생과 여학생은 컴퓨터 앞에서 많은 시간을 보내고 칩, 스낵, 패스트푸드 및 과자를 좋아하며 이로 인해 지방이 축적됩니다. 이러한 모든 자극 요인을 제거하고 자녀를 오른쪽으로 옮기는 것이 필요합니다 건강한 식생활동시 증가로 신체 활동. 그러나 이것은 강요하는 것이 아니라 생활 방식에 그러한 변화를 가져오도록 동기를 부여하는 것이 아니라 점진적으로 이루어져야 합니다.

어쨌든 비만 어린이를 위한 식단은 전적으로 다음 사항에 기초해야 합니다. 균형 잡힌 식단. 그렇지 않으면 부적절한 체중 감량의 결과로 성장 및 발달 지연, 비타민 결핍, 건강 악화 및 다양한 질병이 발생할 수 있습니다.

다이어트의 본질과 원리

모든 어린이의 체중 감량 다이어트는 다음과 같은 일반 원칙을 기반으로 합니다.

단백질 제품이 우세한 균형 잡힌 메뉴 (식이 요법의 50 %);
연령 및 신체적 매개변수에 따른 일일 식단의 최적 칼로리 함량;
체중 증가에 기여하는 음식을 제외하고 적절한 메뉴 계획.

다음 원칙을 따르면 건강한 체중 감량에 필요한 결과가 보장됩니다.

체중은 점진적으로 감소하지만 매우 빠르고 꾸준히 감소합니다.
지방 축적물, 독소, 염분 및 기타 유해한 화합물을 포함하여 불필요한 모든 것이 신체에서 제거됩니다.
면역 체계가 강화되고, 골격계 상태가 개선되며, 근육 조직.

하지만 이것들은 긍정적인 효과유능한 접근 방식과 주어진 모든 권장 사항을 준수해야만 달성됩니다.

영양 규칙

이러한 원칙 외에도 어린이의 식단을 따를 때 다음과 같은 몇 가지 기본 규칙을 준수해야 합니다.

분할 식사 - 하루에 최소 5-6회;
하루 종일 적절한 음식 분배:
- 아침 식사 – 25%;
- 점심 – 10%;
- 점심 – 40%;
- 오후 간식 – 5%;
- 저녁 – 20%.
하루 중 전반부에 주로 섭취해야 합니다. 단백질 식품, 저녁에는 야채가 들어간 시리얼;
통제되지 않은 음식 섭취 및 관련 과식을 배제하는 것이 엄격히 필요합니다.
요리는 끓이거나(물에 삶거나 찌거나), 끓이고, 지방 없이 굽는 방법으로만 준비해야 합니다.

다이어트 구성

어린이 다이어트 메뉴에는 성장하는 신체에 건강한 음식만 포함되어야 합니다.

야채, 과일, 딸기;
시리얼;
콩과 식물;
저지방 유제품 및 발효유 제품;
살코기, 생선;
닭고기, 쇠고기 간;
해물;
달걀;
빵(호밀, 밀기울, 통곡물).

음료의 경우 천연 신선한 주스, 젤리, 코코아와 우유, 차, 허브 주입, 광천수가스 없이.

제한된 수량으로 식단에 도입할 수 있습니다.

건강에 좋은 과자 – 초콜릿, 마시멜로, 마멀레이드;
정제되지 않은 식물성 기름 - 샐러드 드레싱 용;
버터 - 죽용.

의 제품 마지막 목록최소한으로 사용해야 합니다. 상반기에는 과자를주는 것이 좋습니다.

어린이의 식단에서 금지되는 사항은 다음과 같습니다.

통조림 식품, 훈제 고기;
구운 식품, 소다;
반제품, 소시지;
패스트푸드, 튀긴 파이;
칩, 크래커, 견과류 등

아이들이 스스로 그런 음식을 사지 않도록 올바르게 키우는 것이 매우 중요합니다.

음주 요법

이러한 허용된 음료 외에도 어린이가 식사 중에 충분한 양의 물을 섭취하는 것이 매우 중요합니다. 성인을 위한 체중 감량 프로그램과 같이 여기에는 구체적인 양이 정해져 있지 않지만 다음과 같은 경우에는 1~2잔의 물을 마셔야 합니다.

아침 - 공복, 기상 직후 탈수 및 변비를 예방합니다.
식사 전 - 매 식사 30분 전 준비 소화 시스템그리고 식욕을 줄이세요.
신체 활동을 하기 전에 땀의 형태로 나오는 자유 수분을 공급하십시오.

비타민 복용

어린이의 신체는 지속적으로 비타민 보충제를 섭취할 필요가 없습니다. 적절한 영양을 바탕으로 한 식단을 따르는 경우에도 음식을 통해 필수 비타민, 미네랄 및 기타 요소가 충분히 공급됩니다.

또한 비타민과 미네랄 복합체는 소아과 의사의 처방에 따라서만 복용해야 합니다. 대부분 계절에 사용이 필요합니다. 위험 증가 감기면역 체계를 강화하고 감염을 예방합니다. 체중 감량을 위해 비타민을 섭취하는 것과 어린이의 식단을 따르는 것은 서로 관련이 없습니다.

동기 부여

아이에게 다이어트를 시키는 것은 매우 어렵고 때로는 거의 불가능할 때도 있습니다. 그러므로 어느 곳에도 누군가를 가두어 둘 필요가 없습니다. 어린이의 정신은 강제로 수행되는 모든 것을 무의식적으로 거부하지만 동시에 동일한 잠재 의식 수준에서 성인의 행동을 모방하도록 설계되었습니다. 왜, 무엇을 하고 있는지조차 이해하지 못한 채, 아기는 자기 안에 있습니다. 일상 생활그가 보는 것에 따라 인도됩니다.

온 가족이 잘못된 식생활을 하고, 건강에 해로운 음식을 먹고, 지방 중독이 되고, 튀긴 음식, 그러면 아기에게 다른 것을 먹도록 강요하는 것이 불가능합니다. 결국 그는 필요하고 맛있는 음식만을 인식합니다. 그러므로 그에게 다른 것을 설명할 필요가 없으며, 그에게 건강한 음식을 강요하는 것은 말할 것도 없고, 나머지 가족은 이전과 같이 계속 식사합니다. 모든 또는 적어도 대부분의 가족 구성원은 그러한 메뉴로 전환해야 합니다. 모두가 자신의 접시에 있다면 다이어트 식품, 그러면 아이들은 그것을 폭력적인 것으로 인식하지 않을 것입니다. 시간이 지남에 따라 그들은 평생 동안 유지될 올바른 식습관을 개발하고 과체중 문제를 피하는 데 도움이 될 것입니다.

지원하다

가족의 동기에도 불구하고 아이는 체중 감량이 필요하다는 것을 알고 이를 위해 약간의 노력을 기울여야 합니다. 그러므로 아이의 식단의 모든 단계에서 아이가 달성한 결과에 대해 지원과 보상을 받아야 합니다. 기존 관심사와 선호도에 따라 작은 선물로 이를 강화하는 것이 좋습니다. 그가 디자인을 좋아한다면 잃어버린 킬로그램을 위해 어린이용 건축 세트를 줄 수 있고, 페인트 세트는 젊은 예술가에게 적합하며, 작은 패셔니스타에게는 아름다운 머리핀을 줄 수 있습니다.

더 좋은 점은 "보상 포인트 시스템"을 마련하는 것입니다. 예를 들어 손실된 100g마다 1점을 부여하고 특정 보상에 대해 획득한 점수도 설정합니다. 동물원 여행에는 3포인트, 자연 여행에는 5포인트 등의 "비용"이 들 수 있습니다. 이러한 접근 방식은 강한 동기를 부여하고 체중 감량 욕구를 강화하는 데 도움이 됩니다.

육체적 운동

어린이 식단의 최대 효과를 얻으려면 어린이가 더 많이 움직여야하며 이상적으로는 일부 섹션에서 운동해야합니다. 스포츠 성향이 없다면 위의 보상 시스템을 사용해야 합니다. 그러면 그가 더 자주 밖에 나가고, 야외 게임에 참여하고, 자전거를 타거나, 여가 시간을 적극적으로 보내게 됩니다.

가장 좋은 방법은 정기적으로 수행하는 것입니다. 육체적 운동, 예를 들어 복잡한 아침 운동입니다. 그런 경우에는 어린이 방이 가장 적합합니다. 물리치료, 특정 연령 카테고리를 위해 특별히 설계되었습니다.

빠른 체중 감량은 모든 연령에서 엄격히 금지된다는 점을 명심해야 합니다. 급속한 체중 감량은 성장하는 신체에 돌이킬 수 없는 해를 끼칠 수 있습니다. 지방 예금천천히 분해되므로 올바른 어린이 식단을 따르고 신체 활동을 늘리면 한 달에 1-2kg만 안전하게 제거할 수 있습니다. 체중 감량이 더 커지면 근육 조직이 손실되기 시작하여 회복이 매우 어렵습니다.

일반적인 금기 사항

체중 감량을 목적으로 어린이 식단을 사용하는 데 대한 주요 금기 사항은 5세 미만입니다. 이 기간 동안 아기는 적절하고 건강한 영양 섭취로만 전환될 수 있습니다. 6세 이상의 어린이를 위한 식단을 사용하기 전에 체중 감량이 건강에 해로울 수 있는 질병의 존재를 배제하기 위해 반드시 의사와 상담해야 합니다.

다음과 같은 병리가 있으면 체중을 감량할 수 없습니다.

악화 중 만성 위장병 (위염, 대장염, 췌장염 등);
심혈관 장애;
제1형 당뇨병;
악성 및 양성 성격의 신 생물.

위의 경우 주치의의 감독하에 특별한 치료식이 요법이 처방됩니다.

또한 금기 사항은 우유, 계란, 글루텐 등 식품에 대한 알레르기가 있을 수 있다는 것입니다. 이러한 경우 유제품이 없거나 알레르기 유발 식품 섭취를 배제하는 기타 적절한 체중 감량 방법을 사용할 수 있습니다.

어린이 다이어트의 종류

위에서 설명한 어린이 체중 감량 기능(규칙, 원칙 및 연령 제한)을 고려하면 모든 어린이의 식단은 여러 유형으로 나눌 수 있습니다.

3~4세에 적절한 영양 섭취;
5~12세 비만 어린이를 위한 식단;
치료 식단비만의 경우;
유제품을 사용하지 않는 체중 감량 방법.

원칙의 유사성에도 불구하고 이러한 각 프로그램에는 알고 고려해야 할 중요한 차이점이 있습니다.

3~4세의 적절한 영양 섭취

3~4세의 신체 발달은 고르지 않게 진행됩니다. 다른 기간살찌 다. 따라서 특정 단계에서 몇 파운드가 더 늘어난다고 해서 크게 걱정할 필요는 없습니다. 그러나 동시에 뇌의 발달이 향상되고 의식이 쉽게 인식되며 아기는 부모처럼 되려고 노력하므로 기술을 쉽게 개발할 수 있습니다. 건강한 영양그리고 올바른 식습관.

규칙과 원칙

이 연령대의 어린이 식단에는 모든 음식이 포함되어야 합니다. 그러나 영양소의 양은 엄격하게 배분되어야 합니다.

단백질은 이유식의 가장 중요한 성분으로 다른 어떤 것으로 대체될 수 없습니다. 단백질의 참여로 가장 중요한 프로세스신체-신진 대사, 근육 활동, 뇌 활동. 단백질 공급원은 계란, 우유, 고기, 생선입니다.

3~4년간 단백질 제품의 일일 섭취량은 다음과 같습니다.

달걀:
- ½개 – 3세 때;
- 1개 - 4살 때.
우유, 발효유 음료– 600ml;
사워 크림 – 15g;
코티지 치즈 – 50g;
단단한 치즈 – 15g;
물고기:
- 50g – 3세;
- 75g – 4세.
고기 – 100-120g.

탄수화물은 특히 체중 감량 시 에너지의 주요 공급원입니다. 탄수화물이 부족하면 아이들의 몸단백질을 에너지로 사용하기 시작하여 단백질 결핍이 발생합니다. 그러나 탄수화물을 과도하게 섭취하면 비만이 발생하고 각종 질병이 발병하게 됩니다.

3~4세 어린이의 일일 탄수화물 식품 섭취량은 다음과 같습니다.

야채 – 300g;
과일, 열매 – 200g;
감자 – 150g;
빵 - 75-100g;
콩류, 시리얼, 파스타 – 60g;
밀가루 - 30g,
말린 과일 – 15g;
설탕 (제과 포함) – 50-70g.

지방은 유익한 에너지원입니다. 지방산, 비타민 및 기타 필요한 요소. 건강한 지방제공하다 정상적인 일간, 소화기관.

3~4년 동안의 일일 지방 섭취량은 다음과 같습니다.

식물성 기름 - 25-30g;
버터 – 10g.

비타민과 미네랄은 성장하는 신체가 적절한 발달, 강화를 위해 필요합니다. 면역 체계, 대사 과정의 정상적인 과정. 보충하려면 표시된 제품 외에도 어린이 식단에 미네랄 워터와 허브를 도입해야합니다.

조직 모드 적절한 영양 3~4세에는 다음과 같아야 합니다.

동시에 식사와 함께 5회 수유 요법(15-25분의 편차가 허용됨)
하루에 세 번씩 뜨거운 음식을 드세요.
식사 사이에 과자 섭취를 피하십시오.
1회 제공량의 무게는 다음과 같아야 합니다.
- 3세 - 400g;
- 4세 – 500g.
하루에 섭취하는 모든 음식의 무게:
- 3세 - 1.5kg;
- 4세 - 1.7kg.
일일 칼로리 섭취량:
- 3세 – 1550kcal;
- 4세 – 1950kcal.

일일 칼로리 함량 아이들의 다이어트다음 원칙에 따라 분배되어야 합니다.

아침 식사 - 20%;
점심 – 10%;
점심 – 35%;
오후 간식 – 10%;
저녁 – 25%.

샘플 메뉴

3~4세 어린이용 메뉴는 다음 규칙에 따라 구성됩니다.

낮에는 시리얼 요리 2~3개를 소개할 수 없으며, 야채 2개와 시리얼 1개가 있으면 더 좋습니다.
단백질 식품은 오전에 섭취해야 하며 지방은 소화하기 어렵기 때문에 지방과 결합하지 않아야 합니다.
고기 또는 야채 국물을 사용한 첫 번째 코스는 소화 과정을 자극하므로 필수입니다.
액체 접시의 용량은 3세에는 150~180ml, 4세에는 180~200ml가 되어야 합니다.
점심에는 허브와 식물성 기름을 곁들인 생 야채 샐러드가 꼭 필요합니다.
저녁 식사는 가벼워야 하며 유제품과 야채가 들어간 음식이 가장 좋습니다.
식단은 다양해야 하며, 최소한 3일에 한 번씩 식사를 반복해야 합니다.
음료는 집에서 준비한 것은 무엇이든 사용할 수 있습니다. 통조림 주스이유식용.
디저트로는 꿀, 마시멜로, 초콜릿, 홈메이드 잼, 마시멜로, 마멀레이드를 드실 수 있습니다.

샘플 메뉴 다이어그램:

아침 식사(8:00) – 우유 죽 200g, 우유를 첨가한 물(100/50ml)에 코코아, 쿠키 30g 또는 버터 5g을 곁들인 빵 30g;
점심 (10:30) – 코티지 치즈 캐서롤 100g, 과일 주스 150ml;
점심 (13:00) - 고기 국물을 넣은 수프 150-180 ml, 으깬 감자 80 g을 곁들인 삶은 고기 70-100 g, 야채 샐러드 50 g, 빵 20 g, 설탕에 절인 과일 150 ml;
오후 간식(15:30) – 케피어 또는 우유 150ml, 베리 100g 또는 큰 과일 ½개;
저녁 (19:00) – 야채 스튜 200g, 빵 30g, 케피어 150ml.

적절한 영양 섭취는 3~4세 어린이에게 우수한 소화와 음식의 완전한 흡수를 제공하고 면역력을 높이며 신경계 상태를 개선합니다. 권장 요법을 엄격하게 준수하면 어린이의 신체가 정상적으로 발달하고 초과 중량.

5~12세 비만 어린이를 위한 식단

5세 어린이의 식단은 작용 원리가 약간 다릅니다. 이 방법의 식단은 생리적이고 균형 잡혀 있으며 필수 영양소, 비타민 및 미네랄의 전체 목록을 포함합니다. 구성 요소는 신체의 정상적인 발달을 완전히 보장하는 동시에 적절하게 먹는 방법을 가르치도록 선택됩니다. 이는 과체중 감량뿐만 아니라 개선에도 도움이됩니다. 대사 과정, 건강을 개선하고, 건강한 식습관을 기르고, 과식하지 않고 먹는 방법을 가르쳐주세요. 이 체중 감량 시스템은 다음과 같은 건강한 5~12세 어린이에게 보편적입니다. 초과 중량시체. 많은 부모들의 테스트를 거쳤으며 시간 테스트를 거쳐 완전히 안전하고 효과적인 것으로 입증되었습니다.

규칙과 원칙

이 어린이 다이어트의 효과는 천연 제품, 각각은 "빈" 칼로리로 몸에 부담을 주지 않고 포만감, 에너지 및 이점을 제공합니다. 대부분의 소년 소녀들이 없이는 할 수 없는 과자는 제외되지 않습니다. 그러나 이것은 단지 건강한 디저트, 체중을 늘리지는 않지만 건강을 향상시킵니다.

일일 메뉴의 기본은 집에서 만든 어린이 칵테일 "Zhivchik"이며, 그 구성은 이 기술을 위해 특별히 개발되었습니다. 그것은 대부분의 필수 비타민과 미네랄, 단백질 및 복합 탄수화물을 함유하고 있으며 지방으로 저장되지 않고 에너지를 제공합니다. 음료는 매우 맛있고 향긋하며 준비하기 쉽고 아이들도 즐겨 마십니다. 칵테일을 정기적으로 사용하면 다음과 같은 여러 가지 유익한 효과를 얻을 수 있습니다.

신진대사 촉진;
식욕 감소;
소화 개선;
몸을 정화하다;
면역력 증가;
뼈 조직 강화.

동시에, 칵테일의 포만감은 칼로리 함량보다 훨씬 높기 때문에 빠른 포만감과 오래 지속되는 포만감을 제공합니다. 그 결과, 아기는 조금씩 먹는 데 익숙해지고, 계속해서 씹고 싶은 욕구가 사라지고, 단 음식, 기름진 음식, 패스트 푸드에 대한 갈망도 사라집니다.

정기적으로 칵테일을 마시는 것 외에도 어린이의 체중 감량을 조직하기 위한 몇 가지 중요한 규칙을 따라야 합니다.

요리의 구성은 사용 가능한 제품을 사용하고 아기의 취향 선호도를 고려하여 변경할 수 있지만 원산지와 칼로리 함량이 유사한 것만 변경할 수 있습니다(단백질 대 단백질, 과일 대 과일 등).
나타나는 것을 허용해서는 안 됩니다. 강한 느낌배고픔 - 첫 번째 징후에서는 통제되지 않은 음식 흡수와 과식을 방지하기 위해 건강한 음식으로 배고픔을 충족시켜야 합니다.
구운 식품, 칩, 탄산음료 또는 기타 유해한 제품을 눈에 띄는 곳에 보관하지 마십시오.
아이가 허용되지 않는 것을 먹거나 단순히 과식한 경우 꾸짖을 수는 없지만 다음날 계획대로 계속 먹이를 주어 눈에 띄지 않게 양을 10-15 % 줄여야합니다.

조금씩 먹는 안정적인 습관을 형성하려면 최소 3주간 어린이 식단을 엄격히 준수해야 합니다.

샘플 메뉴

일일 메뉴에는 다음이 포함됩니다.

아침 식사-죽 (기장, 메밀, 오트밀, 쌀-대체) 2 큰술부터. 엘. 시리얼, 물 100ml, 우유 100ml, 1 tsp. 설탕, 소금 한 꼬집, 2 tsp. 소수의 찐 말린 과일 (건포도, 말린 살구, 자두) 또는 잘게 잘린 견과류 (첨가물도 번갈아 가며)를 첨가 한 올리브 오일;
두 번째 아침 식사, 오후 간식 및 각 주요 식사 전(식사 15분 전) - Zhivchik 칵테일 제공
점심 식사 - 5-6 큰술의 작은 부분. 엘. 야채 국물을 곁들인 수프, 기타 요리-아래 메뉴에 따라;
밤 – 지방 함량이 1~2%인 발효유 음료 100~200ml, 바람직하게는 살아있는 유산균 또는 비피도박테리아가 함유된 음료;
하루 종일 – 100g 호밀 빵, 2등급 밀가루 100g(가능하지 않음).

Zhivchik 칵테일 레시피에는 다음 재료가 포함됩니다(1인분 기준).

천연 요구르트 – 50ml;
부드러운 코티지 치즈(0%) – 50g;
모든 주스 - 30 ml;
과일이나 열매 - 30g.

아기에게 알레르기를 일으키지 않고 아기가 좋아하는 주스, 과일, 딸기를 선택해야합니다.

칵테일은 하루 종일 즉시 준비하여 보관할 수 있습니다. 닫힌 항아리냉장고에. 이 경우 모든 성분의 양을 비례적으로 4배로 늘려야 합니다. 준비하려면 거품이 생길 때까지 믹서기에 모든 재료를 치십시오.

어린이 식단의 첫 주를 위한 샘플 메뉴(위에 나열된 요리 및 식사 외에)는 다음과 같습니다.

월요일:

저녁 - 야채 스튜, 찐 미트볼, 사과 설탕에 절인 과일;
저녁 – 찐 생선 커틀릿, 토마토.

점심 – 지방과 껍질을 제거한 삶은 닭고기, 녹색 완두콩;
저녁 식사 - 송아지 고기 완자, 조림 야채(감자 제외), 감귤 2개.

점심 – 요구르트에 끓인 토끼 고기, 피망을 곁들인 양배추 샐러드;
저녁 – 코티지 치즈와 사과 캐서롤.

점심 – 야채와 함께 끓인 생선(감자 제외);
저녁 식사 - 치즈를 곁들인 치킨 롤, 당근을 곁들인 양배추 샐러드.

점심 – 칠면조 미트볼, 버터와 함께 으깬 삶은 콜리플라워, 오이;
저녁 – 치킨 수플레, 토마토 샐러드.

점심 – 찐 쇠고기 커틀릿, 올리브 오일을 곁들인 양배추 샐러드;
저녁 - 생선조림 녹색 완두콩, 주황색.

일요일:

점심 – 닭고기 미트볼, 구운 야채, 양상추;
저녁 – 올리브 오일을 곁들인 비네그레트(감자 제외).

두 번째 주 샘플 메뉴

월요일:

점심 - 계란, 강판 치즈와 허브를 곁들인 치킨 롤, 올리브 오일을 곁들인 오이, 토마토 샐러드;
저녁 – 사워 크림을 곁들인 양배추 캐서롤.

점심 – 껍질과 지방을 제거한 삶은 칠면조, 호박 조림;
저녁 – 생선 수플레, 토마토.

점심 – 찐 송아지 고기 커틀릿, 녹색 완두콩과 올리브 오일을 곁들인 야채 샐러드;
저녁 - 달콤한 코티지 치즈 캐서롤사과 충전재로.

점심 – 양파로 구운 닭고기, 계란, 허브, 요구르트를 곁들인 콜리플라워 샐러드;
저녁 식사 - 버섯을 곁들인 야채 스튜.

점심 - 호박, 토마토를 곁들인 고기 커틀릿;
저녁 식사 - 야채와 오렌지를 곁들인 오믈렛.

점심 – 야채, 오이와 함께 구운 생선;
저녁 – 요구르트를 곁들인 과일 샐러드.

일요일:

점심 – 생선 캐서롤, 토마토;
저녁 - 야채 스튜(감자 제외), 사과.

첫 번째 주와 두 번째 주 메뉴는 교대로 이루어져야 합니다. 동시에, 우리는 매일 두 번째 아침 식사, 오후 간식 및 각 주요 식사 전에 아기에게 "Zhivchik"칵테일을 제공해야 함을 잊어서는 안됩니다. 또한 점심 시간에는(메뉴에 표시된 요리 외에) 첫 번째 코스(수프)가 있어야 합니다. 밤에는 바이오 요구르트, 비피도케피르 또는 기타 유사한 발효유 음료를 꼭 마셔야 합니다.

5세부터 이러한 어린이의 식단을 따르면 배고픔과 불편함 없이 집중적인 체중 감소로 이어질 것입니다. 이 단계는 다음까지 계속되어야 합니다. 최적의 값체중. 일반적으로 기간은 6~8주입니다. 그런 다음 유지 관리 모드로 원활하게 전환됩니다.

유지 관리 모드

이 단계의 목적은 통합하는 것입니다. 달성된 결과. 유지 모드에서도 체중 감량이 계속되지만 그렇게 심하지는 않다는 것을 알아야 합니다. 특히 명절 과식 후 체중 증가를 예방하기 위해 이 다이어트 계획을 권장합니다.

유지 관리 체제와 집중적 체중 감량 기간의 주요 차이점은 식단에서 지방산 비율의 변화입니다. 탄수화물과 지방을 선호하여 단백질 제품의 양이 감소합니다. 이 단계의 메뉴는 다음 공식을 사용하여 계산됩니다.

단백질 – 25%;
복합 탄수화물 – 50%;
지방(야채 및 생선) – 25%.

"Zhivchik" 칵테일은 하루에 3번, 즉 매 메인 식사 15분 전에 마셔야 합니다.

유지 요법을 준수하는 기간은 신체와 연령의 개별적인 특성에 따라 다릅니다. 9세 미만 어린이는 보통 1개월이면 충분하고, 10세 이상 어린이는 1.5~2개월이면 충분합니다. 그런 다음 신체의 완전한 구조 조정이 발생합니다. 부모는 딸이나 아들이 휴일에 과식한 후에 제대로 먹고 칵테일을 마시는지 확인할 수 있습니다. 이를 통해 그들은 평생 건강을 유지할 수 있습니다.

비만을 위한 어린이 식단

사람이 비만이 되지 않는 유일한 나이는 아기가 모유 수유를 한다면 출생부터 첫 번째 보충 수유까지의 기간입니다. 보완 식품을 도입한 후 대부분의 유아는 과체중이 됩니다. 왜냐하면 산모가 수유 방법을 모르는 경우가 많기 때문입니다. 그러나 완전성의 원인은 다음과 같을 수도 있습니다. 내부 질환따라서 전문가와의 상담이 필요합니다. 아동 비만이 진단되면 특별한 치료식이 요법이 처방됩니다 (표 8). 면역 체계 강화, 뼈와 근육 조직 상태 개선, 노폐물과 독소 정화, 지방 축적 감소, 장기간 체중 정상화를 목표로합니다.

규칙과 원칙

아동 비만의 발병은 다이어트 위반으로 인해 발생합니다. 소년이나 소녀는 거의 먹지 않으며 이러한 이유로 한 번에 많은 음식을 섭취합니다. 결과적으로, 앞으로 포만감을 느끼기 위해서는 배가 늘어나고 많은 양이 필요하게 됩니다. 다이어트 요법의 목표는 위의 크기를 줄이고 올바른 식습관을 기르는 것입니다.

규정 준수 식이 영양아동 비만의 경우 다음 권장 사항이 필요합니다.

메뉴의 기본은 고기 (쇠고기, 토끼, 닭고기), 생선 (대구), 계란, 발효유 음료, 코티지 치즈, 치즈 (모두 최소 지방 함량)와 같은 단백질이어야합니다.
설탕, 과자, 밀가루 제품을 제거하여 탄수화물을 줄여야 합니다.
음료에서 젤리, 설탕에 절인 과일 및 설탕과 포도당이 포함 된 기타 모든 것을 제거해야하며 천연 달콤하고 신맛이 나는 신선한 주스와 말린 과일의 달인을 선호합니다.
야채, 무가당 과일, 베리류를 많이 섭취해야 합니다.
샐러드 드레싱의 지방으로 식물성 기름을 권장합니다.

금지된 품목은 다음과 같습니다:

제과, 구운 식품, 흰빵;
포도, 건포도;
모든 탄산음료;
강한 차, 코코아, 커피.

안에 적당한 양허용된:

시리얼;
감자;
콩과 식물;
달콤한 과일.

자일리톨은 설탕 대용으로 사용되며, 일일 복용량연령에 따라 결정됩니다: 9세까지는 20g, 10세부터 30g.

샘플 메뉴

소아 비만 요리는 삶거나 찌는 방식으로만 조리해야 합니다. 수프를 준비하려면 야채 국물을 사용하고 고기 또는 생선 저지방 국물은 일주일에 2 번 허용됩니다. 기장이나 메밀로 만든 소량의 죽이 허용됩니다. 첫 번째 코스의 용량은 연령에 따라 100-200ml를 초과해서는 안 됩니다.

치료 어린이 다이어트 테이블 8 번 메뉴는 위의 권장 사항을 고려하여 독립적으로 편집 할 수 있습니다. 예를 들어, 일일 배급에는 여러 옵션을 사용하는 것이 좋습니다.

옵션 1:

아침 식사 – 물, 요구르트, 사과를 넣은 부서지기 쉬운 메밀 죽;
점심 – 사과를 곁들인 양배추 샐러드, 바다 갈매나무속 과일 음료;
점심-보르시, 삶은 닭야채, 말린 과일 설탕에 절인 과일;
오후 간식 - 과일 젤리;
저녁 – 밀크 소스를 곁들인 명태 찜, 비네그레트;
자기 전에 - 케 피어.

옵션 2:

아침 식사 – 기장 죽에 물, 우유, 구운 사과;
점심 – 계란, 사과를 곁들인 강판 당근, 로즈힙 주입;
점심 - 생선 수프, 야채와 함께 찐 생선, 민트 주입;
오후 간식 - 딸기;
저녁 – 완두콩, 토마토를 곁들인 삶은 송아지 고기;
자기 전 - 요구르트.

옵션 3:

아침 식사 – 코티지 치즈, 조림 당근, 우유;
점심 – 메밀죽, 토마토 주스;
점심 - 야채 국물을 곁들인 양배추 수프, 야채 조림을 곁들인 토끼, 생사과;
오후 간식 – 야채 샐러드;
저녁 식사 - 야채 스튜, 삶은 생선;
자기 전 - 요구르트.

III~IV등급 비만 아동에게는 개별 적응증에 따라 보다 엄격한 식이요법이 처방됩니다.

일일 배급량하루 중 대부분의 음식이 오전에 소비되도록 배분해야 합니다. 제공량은 연령에 따라 다릅니다. 어쨌든 과식하지 않고도 배고픔을 달래기에 충분하도록 계산해야 합니다.

유제품이 없는 어린이 식단

귀하의 자녀가 과체중이고 우유에 알레르기가 있는 경우 영양 상황은 다소 복잡해집니다. 체중 감량 메뉴를 만들 때 우유에 대한 신체의 알레르기 반응을 유발할 수 있는 제품을 제외하고 제품을 더 신중하게 선택해야 합니다. 동시에 식단은 균형 있고, 영양가 있고, 맛있고, 비타민이 풍부하고, 단백질이 많고 지방이 적어야 합니다. 5세 이상의 어린이를 위한 유제품 없는 식단을 적절하게 구성하면 시간이 지남에 따라 식단을 가능한 최대치로 확장할 수 있습니다. 이미 9~10세에 완전히 완전해질 수 있습니다.

규칙과 원칙

과체중 어린이에게서 우유에 대한 알레르기가 발견되면 다음 체중 감량 원칙을 따르는 것이 좋습니다.

식단에서 모든 유제품을 제거하세요.
가능하다면 다른 제품에 대한 신체의 반응을 주의 깊게 모니터링하십시오. 교차 알레르기– 부정적인 증상이 나타나면 금지된 섭취 목록에 해당 알레르기 항원을 포함시켜야 합니다.
우유에 존재하는 단백질 성분의 결핍을 보충하려면 살코기 섭취를 늘리십시오.
아이가 아프거나, 상당히 제한적이거나, 반대로 고칼로리 음식을 먹인 것처럼 대하지 마십시오. 식단을 건강하고 균형있게 만들어야 합니다.
간장 요리와 고기를 결합하는 것이 가장 좋습니다.
포도당은 힘과 에너지를 증가시키기 때문에 식단에서 과자를 완전히 제외하지 마십시오. 그러나 말린 과일, 다크 초콜릿, 마시멜로, 마멀레이드 등 건강해야합니다.
야채는 매일 메뉴에 대량으로 포함되어야합니다.

칼슘 보충제를 처방하려면 반드시 소아과 의사에게 문의해야 합니다. 식단에 유제품이 없으면 이 미네랄이 결핍되어 뼈가 부서지기 쉽고 혈구 수치가 저하됩니다.

샘플 메뉴

유제품이 없는 메뉴는 체중 감량을 위한 일반적인 어린이 식단과 크게 다르지만 맛있고 다양할 수도 있습니다. 매일 체중 감량을 위한 대략적인 다이어트 계획은 다음과 같습니다.

아침 식사 - 과일 조각을 곁들인 물 죽 (메밀, 오트밀, 기장, 밀), 삶은 메추리 알 1개;
점심 – 햄 샌드위치, 설탕에 절인 과일;
점심 - 채식 완두콩 수프 또는 허브가 들어간 고기 국물, 삶은 생선 또는 고기 조각, 으깬 감자, 말린 과일 설탕에 절인 과일;
오후 간식 – 계피를 곁들인 구운 사과;
저녁 – 양배추 조림, 당근 캐서롤.

자녀에게 적절한 영양 섭취의 예를 보여주는 것이 중요합니다. 그러면 아이들은 가능하고 건강한 것만 먹는 데 매우 빨리 익숙해질 것입니다. 처음에는 아무도 금지된 음식을 먹고 싶은 유혹을 느끼지 않도록 온 가족이 유제품이 없는 메뉴로 전환하는 것이 좋습니다.

다이어트를 중단하다

어린이의 식단을 중단하는 주요 규칙은 고칼로리 및 기타 "나쁜"음식이 포함된 해로운 식단으로 돌아가는 것을 방지하는 것입니다. 체중 감량 기간 동안 영양의 기본은 균형 있고 다양하며 맛있는 메뉴이기 때문에 아이의 신체가 쉽게 견딜 수 있으며 선택한 다이어트 옵션에 따라 더 계속하거나 1개월의 휴식을 두고 반복할 수 있습니다.

올바른 식습관을 개발하여 자녀가 건강한 식습관으로 완전히 전환하도록 신속하고 유능하게 돕는다면 남은 생애 동안 체중뿐만 아니라 건강에도 문제가 없을 것입니다. 결국, 그는 여분의 파운드나 그 결과, 즉 만성 질환을 축적하지 않을 것입니다.

여전히 식단을 중단해야 하는 경우, 이 기간 동안 다음 규칙을 준수해야 합니다.

계속해서 부분 크기를 조절하고 분수 부분을 준수하십시오.
메뉴에 더 많은 식물성 식품과 단백질을 포함하세요. 이 조합은 무거운 느낌 없이 오래 지속되는 포만감을 제공합니다.
점차적으로 식단의 칼로리 함량을 높이되 특정 연령에 대해 설정된 기준을 초과하지 마십시오.
따르다 음주 정권물 소비를 줄이면 신진 대사가 둔화되고 신체 정화가 눈에 띄게 악화되며 체중이 더 많이 증가하지 않습니다.
신체 활동을 중단하거나 속도를 줄이지 마십시오.
부모는 역할 모델로 남아 있고, 올바르게 먹고, 지도합니다. 건강한 이미지삶.

모든 가족은 새로운 아이를 낳는 꿈을 꾸기 때문에 아이에게 최대한의 관심과 보살핌을 주려고 노력합니다. 출산 후에 엄마는 식습관을 다시 생각해봐야 할 것이다. 제한사항은 다음과 같습니다. 정확한 높이아기의 발달과 가스 및 산통의 가능성을 줄입니다.

수유부가 아기의 우유 알레르기를 무시하는 것은 용납될 수 없습니다. 이 경우, 단시간 내에 문제를 해결할 수 있는 특별 메뉴로 전환할 것으로 예상됩니다. 수유부를 위한 유제품 없는 식단은 이 분야의 전문가에 의해 개발되었으며 식품군을 완전히 거부합니다.

통계에 따르면 유아에게 알레르기를 가장 많이 일으키는 것은 우유입니다. 그것이 발견되면 의사의 모든 권장 사항을 엄격히 따라야합니다.

부정적인 표현의 이유

유아에게 이상적인 수유는 여전히 모유입니다. 그러나 어떤 경우에는 특별히 조정된 혼합물을 사용해야 합니다. 최근까지 아기의 모유 공급에 동물성 우유를 보충하는 것은 정상적인 것으로 간주되었습니다. 아기의 몸에서 부정적인 반응이 일어나는 이유에 대한 의문이 생깁니다. 이 제품영양물 섭취.

과학자들은 오늘날 동물 우유의 품질이 극적으로 변했다는 사실을 입증할 수 있었습니다. 그 구성은 영양의 영향을 받습니다. 건초뿐만 아니라 빵, 음식물 쓰레기도 포함되어 있습니다. 불행하게도 이러한 제품에는 유해한 오염 물질이 포함되어 있을 수 있습니다. 일부 제조업체는 볼륨 증가를 목표로 하는 구성 요소를 피드에 특별히 추가합니다. 동시에 제품의 다른 특성도 저하됩니다.

추가적으로, 주의해야 할 점은 집에서 만든 우유매장에서 구매한 제품과 비교할 수 없습니다. 후자에는 신체에 유익한 소량의 성분이 포함되어 있습니다. 동물당 부정적인 영향환경적인 상황도 영향을 미칩니다.

태아의 형성은 임신 중 여성의 영양에 영향을 받습니다. 염료, 방부제 및 변형 제품은 성장하는 신체에 부정적인 영향을 미칩니다. 이러한 배경에서 아기는 단백질을 소화하지 못할 수 있습니다. 이러한 구성 요소는 항상 존재합니다. 엄마의 우유.

의료 행위에서는 특정 성분을 소화할 수 없는 현상이 유전적 수준에서 전달되는 사례도 확인되었습니다. 이 경우 부모 중 한 명에게서 유사한 알레르기 반응이 이미 관찰되었습니다. 우유 불내증은 나이가 들면서 사라질 수 있습니다. 이 경우 장래에 사람은 생명에 대한 두려움없이 어떤 동물의 우유도 마실 수 있습니다.

어린이의 우유 알레르기를 식별하는 방법은 무엇입니까?

증상 이 질병의모든 사람에게 알려져 있습니다. 그러나 사전에 부모에게 알려야 할 몇 가지 차이점이 있습니다. 그들은 다음 사항에 주의를 기울여야 합니다:

~에 피부다양한 유형의 발진이 주기적으로 발생합니다. 여드름은 단일 또는 클러스터일 수 있습니다. 어떤 아기들은 볼이 붉어지는 것을 느낄 수도 있습니다. 시간이 지남에 따라 상처가 젖어 가렵기 시작합니다.
유아가 우유에 알레르기가 있으면 장 기능 장애가 관찰됩니다. 설사의 형태로 나타날 수도 있습니다. 대변에는 점액과 혈액 줄무늬가 포함되어 있습니다. 신체의 개별적인 특성에 따라 일부 유아는 변비를 경험합니다.
아기가 겪고 있는 심한 불편함복통과 가스의 배경. 상황이 제때에 중단되지 않으면 심한 통증이 발생할 위험이 높아집니다.

정확한 진단을 위해서는 다음과 같은 조치를 취해야 합니다. 전체 분석피. 전문가만이 이 작업을 수행할 수 있습니다. 그 덕분에 엄마는 유당이 없는 식단을 제공받을 것입니다. 심각한 질병의 발병을 예방할 것입니다 위장관. 다시 입력 유제품특정 연령부터 의사의 사전 허가를 받아 식단에 포함될 수 있습니다.

칼슘은 우유에서만 얻을 수 있는 것이 아니다.

승인된 제품 목록

수유부를 위한 유제품 프리 다이어트 레시피는 아기의 신체에 부정적인 반응을 일으키지 않는 제품만을 사용해야 합니다. 필요한 모든 비타민과 미네랄을 포함하는 메뉴를 개발할 필요가 있습니다.

유제품 성분의 부족은 다른 요리로 보완할 수 있습니다. 이 경우 아기의 신체에서 칼슘 결핍이 발생하는 것을 예방할 수 있습니다.

신선한 야채그리고 셀러리;
채소(파슬리);
참깨;
모두 가능한 유형해물;
견과류;
일반 양배추;
닭고기와 메추리알;
고기는 선택 가능해요 저지방 품종;
코코넛으로 요리를 준비할 수 있고 쌀 우유;
모든 죽은 물에 끓여야합니다.
건조 된 과일들;
호두 까는 기구;
필요한 구성 요소도 포함되어 있습니다. 식물성 기름;
콩류는 식단에 제한된 양으로만 존재할 수 있습니다.

새로운 요리를 준비할 때는 검증된 제품만을 사용할 수 있습니다. 점차적으로 식단에 도입해야합니다. 이 경우 알레르기 반응 가능성을 최소한으로 줄일 수 있습니다. 수유부의 일일 식단은 최소 2000kC 이상이어야 합니다.

일부 여성의 경우 식단에서 발효유 제품을 완전히 제외하는 것도 중요합니다. 여기에는 다음이 포함됩니다 우유 단백질분할된 형태로. 소화하기가 훨씬 쉽지만 알레르기 가능성을 완전히 배제할 수는 없습니다.

유제품은 주의해서 섭취하는 것이 가장 좋다는 것을 기억하세요 열처리. 이런 경우에는 아기의 상태 변화를 주의 깊게 관찰해야 합니다.

메뉴 디자인의 특징

유제품 없는 식단은 여성의 체중 감량을 목표로 하지 않습니다. 이것이 바로 기아가 일어나도록 놔두어서는 안되는 이유입니다. 식사는 규칙적이고 세심하게 균형을 이루어야 합니다. 오늘은 다양한 메뉴를 만나보실 수 있습니다. 여기에는 엄마와 아기에게 필요한 비타민과 미네랄이 완벽한 균형을 이루고 있습니다.

메뉴 제작시 승인된 제품만 사용하실 수 있습니다. 우리는 각 어린이의 신체가 개별적이라는 사실을 잊어서는 안 됩니다. 새로운 제품점차적으로 식단에 도입될 수 있습니다. 부정적인 반응이 있을 경우에는 완전히 배제되어야 합니다.

이 다이어트 옵션은 수유 부족에는 사용할 수 없습니다. 이 다이어트 계획의 목표는 전혀 체중 감량이 아닙니다. 치료를 시작하기 전에 정확한 진단이 필요합니다. 이렇게 하려면 필요한 테스트를 통과해야 합니다. 수유 결핍으로 인해 아기의 몸에는 유당을 분해하는 데 필요한 효소가 없습니다. 이 경우 유일한 방법은 인공 먹이 옵션으로 전환하는 것입니다. HS 전문가가 올바른 혼합물을 선택할 수 있습니다.

조리법

유제품이 없는 식단을 따를 때 신체에 모든 유제품을 공급하는 것이 중요합니다. 필요한 물질. 아래는 간단하고 맛있는 요리법입니다. 건강한 요리.

필수 제품:

가지 1개;
호박 1개;
테이블 2개. 식물성 기름 숟가락;
2개 감자들;
파와 소금을 맛보십시오.

가지와 호박을 입방체로 자르고 기름없이 약한 불로 몇 분 동안 끓입니다. 감자 껍질을 벗기고 조각으로 자르고 호박과 가지를 섞은 다음 식물성 기름을 넣고 끓일 때까지 끓입니다. 완전한 준비.

준비 5분 전에 소금을 넣고 잘게 썬 것을 접시에 뿌립니다. 파

치킨 필렛

필수 제품:

0.8kg 닭고기 가슴살;
테이블 2개. 사워 크림 숟가락;
양파 1개;
테이블 2개. 다진 채소 숟가락;
소금 맛.

호일에 조각으로 자른 치킨 필레를 놓습니다. 각 조각에 사워 크림을 바르고 다진 양파와 허브를 위에 올려 놓고 소금을 넣으십시오. 고기를 호일에 싸서 오븐에 넣고 200⁰에서 약 30분간 굽습니다. 준비된 고기는 밥이나 메밀과 잘 어울립니다. 또한 신선한 야채를 제공하십시오.

아이가 젖소의 우유를 소화할 수 없는 경우에는 유제품이 없는 식단을 사용할 수 있습니다. 일반적으로 병리 현상은 아기가 6개월이 되면 저절로 사라집니다. 새로운 음식은 점진적으로 섭취해야 하며 아기의 반응을 면밀히 모니터링해야 합니다.

유당이 없는 식단은 유당분해효소 결핍증이 있는 아기와 수유모에게 사용됩니다.모유수유를 할 때 아기의 소장은 유당을 분해하는 과정을 감당할 수 없기 때문입니다. 효소에 의해 처리되지 않은 탄수화물이 대장에 들어가면 해로운 미생물의 활동을 위한 병원성 식물상이 되어 극심한 설사와 복부팽만감을 유발합니다. 당연히 그러한 경우 어린이는 체중이 잘 늘지 않고 탈수증을 겪으며 긴장감이 증가하는 특징이 있습니다. 이것은 매우 위험한 증상유아용.

아이에게 우유 불내증이 있는 경우, 엄마는 아기의 생후 첫 6개월 동안 유당이 없는 식단에 주의를 기울여야 합니다.

이 경우 현재 매우 다양한 두유 대체품과 코티지 치즈가 우유의 대안이 됩니다. 그 이유는 유당의 농도가 크게 감소하기 때문입니다. 그리고 이 제품들은 그렇지 않아요 대량소비될 수 있습니다. 제한된 양의 발효유 제품을 시험해 볼 수 있으며 각 수유에 대한 아기의 반응을 엄격하게 관찰할 수 있습니다.

어린이에게 유당 결핍이 의심되는 경우 전문가의 검사를 받아야합니다. 진단이 확정되면 우유 단백질 함유 물질을 완전히 또는 제한된 양으로 대체하는 특별한 무유당 식단이 도입됩니다. 남은 것은 발효유, 두부 성분, 치즈, 저칼로리 버터의 작은 목록뿐입니다.

문제에 대한 이러한 해결책은 성숙한 사람과 청소년의 경우에만 좋습니다. 유당을 먹인 유아는 특별한 유당 제제(락토사르, 락트라아제, 락타아제-베이비)를 복용해야 합니다. 이러한 첨가제는 표현된, 기계적으로, 모유 및 구성을 바꾸지 않고 유당을 용해시키는 데 도움이됩니다. 그러한 우유를 먹어도 증상이 지속되면 유아에게 먹이기 위해 유당이 없는 특수 분유를 사용합니다.

그들은 첫 번째 흐름(35-40ml)의 모유 짜기를 연습합니다.지방 함량이 적어 발효가 일어나지 않습니다. 소장, 우유는 대장으로 들어가 가스와 후발효가 형성됩니다. 우유의 두 번째 흐름 이미 진행 중이야지방 비율이 더 높고 위장관에서 성공적으로 처리됩니다.

금지된 제품

어쨌든 모유 수유 중인 엄마에게는 유제품이 없는 식단이 처방됩니다. 다음을 사용하는 것은 권장되지 않으며 제한하는 것이 좋습니다.

동물성 우유;
전우유 및 염소유 제품;
동물 유래 혈청;
소세지;
지방이 많은 고기를 기본으로 한 국물;
견과류;
및 그 파생상품;
겨자와 겨자 기반 소스, 마요네즈 소스.

매운 음식, 기름진 음식, 달콤한 음식은 식단에서 제외됩니다.유일한 예외는 버터와 코티지 치즈입니다. 왜냐하면 아주 적은 양의 유당을 함유하고 있기 때문입니다.

승인된 제품

유제품이 없는 식단에서는 엄마 몸의 칼슘 함량을 조절해야 합니다. 식단에 다음을 반드시 포함하세요:

파슬리;
참깨;
셀러리;
감;
녹색 채소;
견과류.

이 제품에는 콘텐츠 증가칼슘. 이러한 엄격한 식단은 아기가 모유 수유를 하는 동안 생후 첫 6개월 동안 따라야 하며, 그 이후에는 아기의 위장관 기능이 대부분 정상으로 돌아옵니다. 그러나 여전히 유당(우유 및 유제품)의 소비는 앞으로도 통제되어야 할 것입니다.

모든 죽은 물에 준비됩니다.
곡물의 범위는 오트밀, 메밀, 쌀로 제한됩니다.
무지방 가금류 고기와 살코기 생선을 먹이는 데 사용됩니다.
첫 번째 코스는 재활용된 육수로 준비할 수 있습니다.
야채는 주로 녹색으로 섭취됩니다. 그들은 다양한 퓌레와 주스를 준비하는 데 능숙합니다.
콩류에는 유당이 포함되어 있지 않더라도 콩과 식물의 섭취를 제한해야 합니다. 그들 자체가 팽만감을 유발합니다.
다양한 종류의 견과류를 먹을 수 있지만 아이의 반응을 관찰하면서 제한된 양으로 섭취할 수 있습니다.
계란은 삶아서 단백질 없이 먹는 것이 더 좋습니다.
과일 선택도 사과와 배로 제한됩니다.
베리에는 구스베리와 건포도가 포함됩니다.
유당이 없는 식단의 경우 콩 기반 제품, 코코넛 식물성 우유, 콩, 아몬드, 밀 빵 및 크래커가 메뉴에 탁월한 다양성을 제공합니다.

메뉴에 새로운 제품을 처음 소개할 때는 특정 제품에 대한 어린이의 반응을 주의 깊게 모니터링해야 합니다. 신체의 반응을 명확하게 조절하기 위해 식사당 하나 이상의 새로운 제품을 제공하지 마십시오.

예시 메뉴

위에서 언급한 바와 같이 어린이의 유제품 없는 식단은 멀티쿠커에서 요리한 다양한 곡물과 야채를 기반으로 합니다. 자신의 주스. 이에 따라 메뉴도 매우 다양하게 개발되고 있습니다. 요일별 메뉴 샘플입니다.

월요일

아침 식사: 말린 살구를 곁들인 밥, 완숙 계란, 셀러리 칵테일;
두 번째 식사: 민트 차, 에그노그;
점심: 밤색 보르시, 찐 명태, 스쿼시 캐비어, 주스;
오후 간식: 자두;
저녁 식사: 메밀 죽, 자체 주스에 담긴 칠면조, 설탕에 절인 과일.

화요일

아침 식사: 구운 호박과 사과, 주스;
두 번째 아침 식사: 콩 오믈렛, 설탕에 절인 과일;
점심: 스쿼시 퓨레 수프, 당근 zrazy, 삶은 송아지 고기, 차;
오후 간식: 구스베리;
저녁: 불가르, 레몬밤을 곁들인 차:;
밤에는 젤리.

수요일

아침 식사: 말린 살구를 곁들인 밥;
두 번째 아침 식사: 비스킷, 크랜베리 젤리;
점심: 스쿼시 수프, 송아지 고기 조림, 메밀 죽, 오이, 양파 샐러드와 채소, 설탕에 절인 과일;
오후 간식: 브로콜리 오믈렛, 녹차;
저녁: 아스파라거스와 올리브를 곁들인 삶은 송아지 샐러드, 민트 차.

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조리법

이제 우리는 유당이 없는(유제품이 없는) 다이어트를 위한 가장 일반적이고 인기 있는 요리법에 대해 이야기할 수 있습니다. 이렇게 작은 목록이라도 식단이 얼마나 다양할 수 있는지는 분명합니다.

키셀

재료:

전분 2 l;
물 1리터;
설탕 반 잔;
사과, 구스베리, 기타 과일 또는 열매.

전분은 항상 젤리를 만드는 기초입니다. 그리고 이 가루의 양에 따라 무스, 음료 또는 디저트 등 어떤 종류의 요리를 얻을지 항상 다양하게 할 수 있습니다.

기술은 간단합니다. 베리 설탕에 절인 과일을 요리하십시오. 차가운 물 반 컵에 전분을 희석하고 이 용액을 거품이 나는 베리 국물에 붓고 세게 저어 음료를 부드럽게 만듭니다. Kissel은 점성으로 인해 위와 장의 벽에 진정 효과가 있으며 동시에 몸을 잘 포화시킵니다. 따라서 저녁 식사에 가져가는 것이 매우 유용합니다. 팽만감이나 가스가 발생하지 않습니다. 설탕의 양은 직접 조절하시면 됩니다.

당근 캐서롤

양질의 거친 밀가루를 기반으로 다양한 디저트 변형을 만들어 수유부의 영양을 다양화할 수 있습니다.

재료:

계란 1개;
양질의 거친 밀가루 1 큰술;
설탕 0.5 큰술;
당근 200gr;
계피, 견과류 맛.

당근은 아주 잘게 갈아야 하지만 죽을 갈아서는 안 됩니다. 그런 다음 설탕, 양질의 거친 밀가루, 계란, 계피, 잘게 으깬 견과류를 추가합니다. 섞어서 기름칠된 형태로 부어주세요. 약 한 시간 동안 굽습니다. 이 훌륭한 디저트는 우유를 배제해야 하는 식단에서 엄격한 먹이주기이기도 합니다.

재료:

계란 2개;
두유 한잔;
식물성 기름 3테이블스푼;
설탕 1컵;
잘게 다진 불가르 1.5컵;
식초를 곁들인 소다;
백리향;
통밀 가루.

설탕과 함께 계란을 강한 거품으로 치십시오. 차가운 불가르에 우유, 백리향, 기타 재료를 잘 섞습니다. 이 혼합물에는 밀가루가 이미 첨가되어 혼합되어 있습니다. 반죽이 너무 빡빡하게 준비되지 않았습니다. 반죽을 기름칠된 틀에 채우지 말고 반죽을 넣으세요. 오븐에서 35~45분간 굽습니다.

호박과 가지를 곁들인 Bulgur

재료:

달콤한 고추;
서양 호박;
가지;
식물성 지방;
샬롯;
파슬리;
소금과 후추로 맛을 냅니다.

고추를 굽고 가지와 호박을 작은 입방체로 자르고 소금을 넣어 쓴맛을 제거한 다음 부드러워 질 때까지 식물성 기름에 볶습니다.

Bulgur는 요리 될 때까지 쪄집니다. 그런 다음 모든 재료를 향신료와 잘게 썬 허브를 첨가하여 조심스럽게 혼합합니다. 오일을 첨가하지 않았습니다. 이 샐러드도 따뜻하게 제공됩니다. 이 샐러드의 조리법은 칼로리 측면에서 다이어트 메뉴의 두 번째 코스를 적절하게 대체합니다. Bulgur는 "우유"숙성 단계의 밀 곡물로 불순물이 제거되어 여러 번 세척되고 건조됩니다. 다량으로 존재하는 섬유질은식이 영양에서 거의 대체 할 수 없습니다.

다음 레시피는 락타아제 효소가 부족한 아기에게 먹이는 데 매우 적합합니다. 전체적으로 야채로만 구성되어 있습니다. 퓨레 또는 캐비아라고 부르면 본질과 맛은 변하지 않습니다. 보통 아이들은 이 요리를 즐겁게 먹습니다.

재료:

서양 호박;
소금;
설탕;
식물성 기름.

호박은 껍질을 벗기고 작은 입방체로 자르고 약한 불에서 부드러워질 때까지 끓여야 합니다. 그런 다음 소금, 설탕, 약간을 추가합니다. 구연산. 점심 두 번째 코스의 반찬으로 딱 맞습니다. 금기 사항이 없고 디저트로 설탕의 양을 늘리거나 사과를 레시피에 추가하면 됩니다. 이 요리는 파슬리 잎으로 장식하는 것이 가장 좋습니다. 이 간단한 조리 기술은 식단에서 제외되지 않는 거의 모든 야채와 뿌리 채소에 적용 가능합니다.