피칸 너트 : 이점과 해로움. 피칸 너트 : 이점과 해로움, 그 이상은 무엇입니까?

미국에서는 피칸 열매가 요리에 널리 사용되며, 피칸 나무는 텍사스주의 공식 상징이 되기도 했습니다. 모양과 껍질은 비슷하지만 알맹이는 맛과 모양이 호두와 비슷합니다. 호두와 피칸을 구별하는 데는 여러 가지 장점이 있습니다. 파티션이 없습니다. 솔기와 껍질의 바닥은 완전히 닫혀 있으며 부드러운 층이 없습니다. 너트의 이러한 특징은 해충으로부터 너트를 보호하고 커널이 산패되는 것을 방지합니다.

또한 맛이 호두와 다릅니다. 달콤하고 쾌적하며 떫은맛이 전혀 없습니다. 에 의해 맛의 특성이 너트는 최고 중 하나로 인식됩니다.

피칸 구성

모든 견과류에는 높은 함량이 있습니다. 에너지 가치, 그러나 대부분은 피칸보다 우수합니다. 칼로리 함량 이 제품의 100g당 약 690kcal입니다. 피칸 커널은 약 14%의 탄수화물, 10%의 단백질, 70%의 지방을 함유하고 있습니다. 칼슘, 마그네슘, 칼륨, 인, 나트륨, 셀레늄, 망간, 구리, 아연, 철, 베타카로틴, 토코페롤, 아스코르브 산그리고 비타민 B. 이것은 견과류를 만듭니다. 귀중한 제품피칸은 요리뿐만 아니라 의학 및 미용에도 사용할 수 있는 유용한 특성을 제공합니다.

피칸의 장점은 무엇입니까?

견과류를 먹다 적당히"좋은" 콜레스테롤을 증가시키고 "나쁜" 콜레스테롤을 감소시킵니다. 피칸에 풍부한 지방산은 종양 형성으로부터 신체를 보호하고 심장 마비 위험을 줄입니다. 관상동맥질환.

견과류에 존재하는 카로틴은 시력에 유익한 영향을 미치고 안구 질환의 발병을 예방합니다. 혈액을 깨끗하게 하는데 도움이 됩니다 유해물질혈관의 오염을 예방해줍니다. 피칸에 함유된 항산화제는 몸 전체에 유익합니다. 활성 산소와 싸워 젊음과 아름다움을 보존합니다.

피칸 너트는 비타민 결핍과 식욕 개선에 유용합니다. 테스토스테론 수치를 조절하고 성욕을 높이며 위장관, 간 및 신장 기능을 향상시킬 수 있습니다.

피칸은 요리와 양념 요리에 사용되는 기름을 만드는 데 사용됩니다. 고농축 함유되어 있어 견과류보다 미용 및 의약품에 널리 사용됩니다. 유용한 물질. 제일 최고의 기름, 데 최대 금액냉간 압착으로 생산되는 약효. 그것은 가지고있다 섬세한 맛그리고 눈에 거슬리지 않는 견과류 냄새.

피칸은 어떤 해를 끼칠 수 있습니까?

개인의 편협함을 제외하면 피칸 섭취에 대한 특별한 금기 사항은 없습니다. 위장이 많은 양의 견과류에 대처하기 어려워 소화 불량으로 이어질 수 있으므로이 제품을 과도하게 사용해서는 안됩니다.

때로는 자연이 만들어내는 독특한 제품피칸 너트와 같이 건강과 웰빙에 긍정적인 영향을 미칠 수 있는 인간에게 유익한 특성이 많이 있으며, 그 이점과 해로움은 여전히 논란의 여지가 있습니다. 미국 텍사스 주의 공식 나무로서 요리에 사용됩니다. 의약 목적, 커널의 섬세하고 달콤한 맛으로 가장 좋아하는 별미가 되었습니다.

일반 호두의 가장 가까운 사촌인 피칸은 습도가 높고 따뜻한 기후를 좋아하며 열린 공간에서 잘 자랍니다. 중앙 아시아, 미국 남부와 카스피해 연안에서 크리미아와 코카서스에서 가끔 발견됩니다. 곧게 뻗은 줄기를 가진 거대한 나무에는 장엄하게 펼쳐진 왕관이 있고 그 부드러운 베이지색 열매는 외관상 헤이즐넛과 비슷합니다. 그러나 내부에는 호두와 특징적인 홈이 비슷하지만 유용한 물질이 많이 들어있는 맛있는 커널이 있습니다.

피칸의 구성과 칼로리 함량

피칸 과일은 풍부할 뿐만 아니라 천연지방 100g당 약 72%를 함유하고 있을 뿐만 아니라 유용한 섬유질, 단백질, 아미노산, 미량원소 및 항산화제뿐만 아니라 다음과 같은 성분도 함유하고 있습니다.

피부 상태와 시력의 질을 향상시키는 비타민 A;
비타민B 없이는 상상할 수 없는 안정된 직장인간 신경계 세포;
면역력과 질병에 대한 저항력을 증가시키는 비타민 C;
모든 신체 시스템의 재생 과정을 유발하는 비타민 E.

위의 것 외에도 작은 너트가 있습니다. 이국적인 이름마그네슘, 철, 칼륨, 인 화합물, 희귀 아연 및 필수 칼슘이 풍부합니다. 큰 비율 식물성 지방피칸 너트를 만드는데, 그 이점과 해로움은 영양학자들 사이에서 여전히 논란의 여지가 있는 고칼로리 제품입니다. 맛있는 커널 200g만 섭취하면 약 1,700칼로리를 얻을 수 있으며 이는 성인의 일일 요구량과 상당히 비슷합니다.

건강한 간식이나 맛있는 약

다양한 비타민과 항산화제의 함량이 높기 때문에 이 제품의 존재는 장수와 웰빙을 걱정하는 사람의 메뉴에 매우 바람직합니다. 피칸 열매는 아메리칸 인디언들에게도 높은 평가를 받았는데, 그 유익한 특성은 무당들이 부족의 이익을 위해 사용했으며, 중병을 앓는 사람들을 키우고 약한 아이들을 간호하는 데 도움이 되는 치유 우유로 가공되었습니다.

언급된 비타민 성분 외에도 몸에 꼭 필요한인간의 완전한 기능과 기능 보존을 위해 세포가 악성 세포로 변하는 것을 방지하고 기존 세포의 진행을 억제하는 데 도움이 되는 다양한 독특한 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 따라서 일부 의료기관에서는 생산에 대한 연구에 진지하게 참여하고 있습니다. 약기적의 견과류를 기반으로합니다.

독특한 구성 비타민 복합체자연이 자연적으로 만들어낸 피칸넛입니다. 유익한 기능, 언급할만한 가치가 있으며 다른 유사한 것들과 눈에 띄게 구별됩니다.

채식주의자를 위해 동물을 대체할 수 있는 다량의 지방과 단백질;
혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 플라크 형성 위험을 줄이는 천연 피토스티렌 함량, 정맥류정맥 및 위험한 혈관 죽상경화증;
심장 허혈 및 갑작스런 심장 마비 발병 위험을 줄입니다.
몸에서 제거하는 데 도움이됩니다. 위험한 화합물그리고 피를 독살하는 독약들;
생식 기관의 기능을 개선하고 호르몬 수준을 조절하고 정상화합니다.

피칸을 먹으면 다음을 예방하거나 치료할 수 있습니다.

관절염;
다양한 정도의 빈혈;
대사 및 호르몬계 장애;
불임 및 성적 문제;
치질 및 정맥류, 혈관 취약성;
염증성 또는 감염성 병변 피부.

기적의 호두 오일

제조업체는 다음과 같이 처리하는 방법을 배웠습니다. 독특한 오일페칸. 식물의 이점과 중요한 건강 특성은 이 형태로 완전히 보존되며 사용이 훨씬 더 접근하기 쉽고 편리해집니다. 고전적인 기술을 사용하여 특수 프레스에서 냉간 압착하여 최고 품질의 오일을 생산하기 때문에 집에서 이러한 훌륭한 제품을 준비하는 것은 거의 불가능합니다. 이거 한병 사면 기적의 치료법, 아름다운 황금빛 어두운 색조와 옅은 올리브 향이 나는지 확인해야합니다. 그건 그렇고, 섬세한 올리브 맛도납니다.

오일을 체내에 섭취하면 피부 미용에 유익한 효과가 있으며, 건강해 보이는머리카락과 손톱의 힘을 강화하고 몸을 정화하는 기능을 향상시키며 장의 효율성을 높입니다. 모두 중요한 미네랄그리고 아미노산은 회전하는 동안 보존됩니다. 고농도. 미용사는 다음과 같은 품질과 특성을 알고 피칸 오일을 적극적으로 사용합니다.

다수의 보습 및 피부 영양 성분;
노화 과정과 세포를 늦추는 것;
자극 감소, 좌창상처 치료;
특별한 마사지 중에 나타나는 안티 셀룰 라이트 품질.

이 오일은 다음 용도에 적합할 뿐만 아니라 내부 사용, 효과적인 로션, 회춘 크림 및 건조한 피부에 수분을 공급하는 제품 생산의 주요 구성 요소이기도 합니다. 그것으로 좋은 부드러운 스크럽이 만들어지며 영양 마스크, 문제 영역의 상태를 개선합니다.

건강한 견과류의 해로운 면

피칸은 칼로리 함량이 높기 때문에 다음과 같이 섭취해서는 안 됩니다. 대량과체중에 문제가 있는 사람. 위가 무거워지고 정체되며 불편감. 피칸은 알레르기 반응 경향을 염두에 두고 어린이용 접시에 조심스럽게 넣어야 합니다.

피칸은 모든 종류의 견과류 중에서 가장 건강에 좋습니다. 합리적인 복용량으로 흥미로운 맛을 지닌 즐거운 디저트가 될 수 있을 뿐만 아니라 훌륭한 견과류가 될 수도 있습니다. 약용성분, 이익과 즐거움을 가져다줍니다.

물론 생 피칸이 더 유익하지만 요리할 수도 있습니다. 맛있는 쿠키. 동영상 레시피 보기

그리고 미국인들은 피칸에 크게 의지합니다 (요리 사진은 맛있습니다). 쿠키와 파이를 견과류로 굽고, 부숴서 샐러드에 넣고 뜨거운 요리에 추가합니다. 푸쉬킨의 동화 속 부얀섬 귀돈 왕자의 집에서 다람쥐가 어떤 견과류를 갉아먹었는지 궁금합니다. 피칸일 것 같지는 않지만 이것이 그렇게 흥미로운 제품을 무시할 이유는 아닙니다 ...

치료인가, 약인가?

피칸과 호두는 매우 유사합니다. 차이점은 크기(첫 번째 것이 약간 더 작음)와 껍질 자체(피칸의 경우 부드럽고 직사각형이며 비슷함)에 있습니다. 알갱이 자체도 맛있고 모습비슷하지만 피칸이 더 섬세하고 부드럽습니다. 그렇기 때문에 껍질을 제거한 후 즉시 먹어야 합니다. 그렇지 않으면 이국적인 과일이 상할 것입니다.

나무 자체는 일반적인 개암 나무와 달리 높이가 거의 40 미터에 달하며 피칸은 살아 있지만 Wikipedia는 최대 300 년 동안 거짓말을하지 않을 것입니다. 그만큼 많은 견과류를 수집 할 수 있습니다. 자신의 음모, 즉 러시아와 CIS 국가에서는 성장할 수 없습니다. 피칸은 변덕스럽기 때문에 멕시코만의 몬순 계절에 먹습니다. 약 200년 전에 피칸이 크리미아와 중앙아시아로 전해졌는데 그는 그것을 좋아했습니다. 흑해 연안그리고 카스피해 만.

이 피칸 너트는 매우 맛있으며 비타민 복합체, 미량 및 거대 요소에 의해 유익한 특성이 부여됩니다. 커널에는 엄청난 비율의 지방(70%), 설탕(14%) 및 단백질(11%)이 포함되어 있습니다. 따라서 칼로리가 매우 높습니다. 단 200g의 견과류에는 거의 일일 기준칼로리 (1700kcal). 커널 몇 개를 먹으면 식욕을 돋우거나 피로를 풀 수 있습니다. 그러나 Marfusha가 동화 "Morozko"에서 그랬던 것처럼 그릇으로 " 짓밟아 "서는 안됩니다. 그건 그렇고, 그녀는 피칸이 아니라 헤이즐넛을 먹었고 강력한 이빨로 껍질을 깨뜨 렸습니다.

비타민 A는 눈의 초점을 더 잘 맞추고 더 멀리, 더 명확하게 볼 수 있도록 도와줍니다.
비타민 B는 갑상선, 신진 대사, 혈액 제제, 근육 및 정신 활동에 영향을 미칩니다.
비타민C라고도 알려진 비타민C는 건강을 증진하고 유해 물질로부터 보호합니다. 환경, 몸에서 독소를 제거합니다.
비타민 E는 신체와 세포를 젊어지게 하고 재생 기능을 유발합니다.

미국 과학자들은 다음 중 하나에 대해 알고 놀랐습니다. 놀라운 재산, 피칸이 가지고 있는 것. 구성 요소 중 하나의 이점은 종양학의 발견이 될 수 있습니다. 피칸 커널에는 여러 종류의 비타민 E가 포함되어 있습니다. 그 중 하나는 콜레스테롤 플라크를 분해하고 세포, DNA 및 신체 단백질을 산화로부터 보호하고 노화를 방지하며 심장 기능을 향상시킵니다. 그러나 또 다른 놀라운 점이 있습니다. 이 다양성은 병든 세포를 파괴하고 건강한 세포는 살려줍니다. 이미 오일과 피칸 추출물을 기반으로 감마-토코페롤이 만들어졌습니다. 이 약물은 가까운 장래에 전립선암, 유방암, 12 등의 암 환자를 치료하는 데 사용될 약물입니다. 십이지장그리고 폐.

비타민 외에도 너트에는 철, 인, 칼슘, 아연, 칼륨 및 마그네슘이 포함되어 있습니다. 다중 불포화산, 탄닌산이 포함되어 있습니다.

피칸으로 무엇을 처리합니까?

피칸 너트의 미네랄과 비타민이 전체적으로 분산되어 있으면 모든 종류의 질병과 일반적인 피로에 완벽하게 대처할 수 있습니다.

성기능을 조절합니다.
피로를 풀어줍니다.
아이들은 점심 식사 전에 견과류 한두 개를 씹으면 더 잘 먹습니다.
비수기에는 견과류가 약국 비타민 복합체를 대체할 수 있습니다.
집중력이 높아집니다.
몸은 에너지와 힘으로 가득 차 있습니다.
효율성과 내구성이 향상됩니다.

흥미로운 점은 인디언들이 캠프 주변에 개암나무를 심었다는 것입니다. 8년이 지나서 첫 수확이 가능해졌습니다. 견과류 알갱이를 먹음으로써 인디언들은 강인하고 강하며 번개처럼 빠르게 변했습니다. 그들은 남은 견과류를 깨지지 않은 상태로 유지했습니다. 피칸 껍질은 밀도가 높고 구멍이 없어 곤충이나 미생물이 내부로 들어갈 수 없습니다. 견과류는 매우 오랫동안 보관할 수 있습니다. 유아와 노인의 경우 치아가 부족하여 균질한 유백색 물질이 형성될 때까지 낟알을 절구에 갈아서 물을 첨가했습니다. 생성된 액체는 달콤하고 영양가가 높으며 맛이 좋았습니다. 아이들은 더 잘 자라고 덜 변덕스러워졌고, 노인들은 아이들을 돌보고 집안일을 할 수 있는 힘을 갖게 되었습니다.

호두 기름. 직접 만드는 것보다 구입하는 것이 더 쉽습니다.

지방이 풍부한 견과류와 마찬가지로 피칸에서 오일을 추출합니다. 이는 미용 및 약리학 모두에 유용합니다. 그러나 스스로 석유를 얻는 것은 불가능합니다. 이는 강한 압력과 냉간 압착을 통해서만 가능합니다. 이것이 속성을 유지하는 유일한 방법입니다.

상점이나 약국에서 기름을 구입할 때 그늘에주의하십시오. 짙은 황금색이어야하지만 갈색이 아니어야합니다. 오일의 향은 약간의 아로마 향과 함께 견과류 향이 납니다. 그리고 맛도 올리브이지만 고소한 뒷맛이 있습니다.

너트 오일의 효과는 심장 기능까지 확장되어 혈관 상태를 개선하고 콜레스테롤 수치를 낮추며 죽상 동맥 경화증을 예방하고 정맥류를 예방합니다.
감기에 걸리면 오일 문지르기와 흡입을 할 수 있습니다.
오일 로션은 출혈을 멈추게 합니다.
이 물질을 관자놀이에 몇 방울 바르면 심한 두통도 완화할 수 있습니다.
모기나 기타 벌레에 물린 경우, 햇볕에 탐, 자극, 곰팡이, 피부염, 타박상 및 부기 등의 경우 피칸 오일을 몸에 바르는 것이 좋습니다.
스파 살롱에서는 피부에 수분을 공급하고 상쾌하게 하며 재생시키기 위해 너트 오일을 마사지 크림에 첨가하는 경우가 많습니다.
안에 미용 도구성숙한 피부의 경우 피칸도 이 형태에 포함됩니다. 세포를 재생하고 탄력을 높이며 건조한 피부에도 수분을 공급합니다.

피칸 너트 피해. 모든 것이 너무 장밋빛인가요?

다른 제품을 연구할 때와 마찬가지로 우리는 “피칸. 너트. 이익과 해로움. 무엇이 우선합니까? 이 과일의 경우 모든 것이 매우 간단합니다. 피칸은 전혀 무해합니다.

하지만! 복용량으로 먹으면. 칼로리가 높은 견과류는 물론이고 과식하면 조개류 (및)조차도 위장에 비극이 될 수 있습니다. 따라서 견과류 한 봉지를 씨앗으로 먹은 후 아프기 시작하고 위장이 무거워지고 설사가 나타나면 놀라지 마십시오. 지방이 나옵니다.

그리고 높은 칼로리 함량에도 불구하고 피칸은 엄청난 식욕을 불러일으킨다는 사실을 잊지 마십시오. 그리고는 “안녕하세요, 우리는 곧 다시 만나지 못할 것 같아요.”라고 말했습니다. 그리고 다른 다이어트를 계속해서 씹어 먹어야 할 것입니다.

요리. 미국인들이 감시함

요리에 피칸은 생으로 사용되며 구워지고 건조되고 가루로 분쇄됩니다. 샐러드에 양념을 할 때 사용하며 잘 어울립니다 생선 요리, 야채와 밥 반찬. 발사믹 식초를 풍부하게 하고 버섯과 치즈에 풍미를 더할 수 있습니다. 그리고 커피 감정가들은 커피 원두에 피칸을 넣고 갈아서 끓입니다. 향기로운 음료, 오렌지 추출물 몇 방울을 추가하여 향을 드러내고 즐기십시오.

모든 주부가 알고있는 가장 유명한 미국 디저트는 피칸 파이입니다. 적어두는 것도 좋습니다. 엄청나게 맛있어요!

피칸 커널 2.5컵;
밀가루 175g;
소금 반 티스푼;
버터 또는 마가린 225g;
설탕 250g (갈색을 섭취하는 것이 좋습니다)
5 큰술. 물 숟가락;
당밀 150g;
대형 3개;
바닐린 또는 바닐라 에센스;
아이스크림.

버터를 입방체로 자르고 (몰드에 담그고 기름칠하기 위해 일부 남겨두기) 밀가루와 소금과 섞습니다. 얼음물을 넣고 반죽을 다시 갈아주세요.
일어난 쇼트브레드 반죽. 좋은 반죽은 손으로 만졌을 때 생이 부서지지 않고 한 덩어리로 뭉쳐야 합니다.
반죽을 4개로 나누고, 각각을 4등분으로 접습니다. 퍼프 페이스트리. 결과 봉투를 필름에 싸서 냉장고에 한 시간 동안 보관합니다.
한 시간 후에 꺼내서 반죽을 펼칠 준비를 합니다. 그 사이 오븐은 이미 섭씨 180~190도까지 가열되고 있습니다.
반죽이 틀의 전체 직경을 덮고 측면으로 2-3cm 확장되도록 반죽을 펴십시오.

Tip. 반죽이 터지거나 부풀어오르는 것을 방지하려면 이쑤시개나 포크로 찔러주세요.

반죽이 담긴 틀을 냉장고에 30분 동안 넣고 충전물을 준비합니다.
견과류를 두 부분으로 나눕니다. 우리는 하나를 자릅니다.
나머지 버터를 녹이고 설탕과 기타 향신료를 넣으십시오. 불을 끄고 식힙니다.
반죽이 담긴 팬을 오븐에 넣고 15-20분 동안 굽습니다.
완성된 베이스가 냉각되는 동안 계란을 치고 설탕과 버터, 향신료, 당밀, 다진 견과류를 추가합니다.
충전물을 틀에 넣으세요. 전체 커널로 파이의 상단을 장식하십시오.
40-50분 더 굽습니다.

식힌 파이는 얇게 썰어 아이스크림 한 스쿱을 얹어 제공됩니다.

피칸(Caryaillinoensis)

설명

피칸(카리아, 히코리)은 호두과에 속하는 목본 식물의 일종입니다. 피칸은 주로 미국 남동부에 분포하지만 크림반도, 중앙아시아, 코카서스에서도 발견됩니다. 이 식물의 주요 생활 조건은 덥고 습한 공기입니다. 그 나무는 300년 동안 열매를 맺을 수 있다.

피칸은 높이 60m, 둘레 2m에 이릅니다. 이 나무는 줄기가 직선이어서 합판 형태로 사용할 수 있습니다. 탄력 있는 히코리 나무는 스키를 만드는데도 사용됩니다. 피칸 왕관은 매우 장식적입니다. 물푸레나무 잎을 연상시키는 최대 50cm 길이의 아름다운 복합 잎은 가을에도 매우 오랫동안 녹색을 유지합니다.

피칸 열매는 익으면 갈라지는 단단하고 육질이 좋은 층 아래에 있는 가짜 핵과입니다. 너트 자체에는 약 1mm 두께의 매끄러운 갈색 껍질이 있고, 알갱이는 호두처럼 보이는 두 개의 길쭉한 자엽으로 구성됩니다. 껍질을 벗긴 피칸 열매가 올리브와 비슷해서 "올리브 너트"라고도 불립니다.

피칸은 호두 (그런데 가까운 친척 임)와 모양이 비슷할뿐만 아니라 맛도 비슷하며 피칸 만 더 부드럽고 달콤합니다.

유익한 기능

피칸 너트에는 지방이 많이 포함되어 있으며 아마도 가장 뚱뚱한 너트일 것입니다. 피칸의 지방 함량은 70%에 달합니다. 이 견과류에는 단백질, 설탕, 탄수화물, 비타민 A, B, C, E, 미량 원소 및 거대 원소: 칼슘, 마그네슘, 철, 인, 칼륨, 아연 등 많은 영양소와 유익한 물질이 포함되어 있습니다.

애플리케이션

거의 모든 견과류와 마찬가지로 피칸은 다용도로 사용할 수 있습니다. 생으로 먹거나 오븐에 구워서 먹을 수 있습니다. 독특한 향기. 잘게 다진 견과류를 샐러드에 추가하여 맛을 더할 수 있습니다. 그리고 다진 견과류 한 컵을 넣으면 프라이드 치킨 속이 바삭하고 부드러워집니다. 피칸은 빵, 쿠키, 파이를 만드는 데 사용됩니다. 전통적인 피칸 파이는 미국에서 매우 인기가 있습니다.

피칸 오일은 요리에도 사용됩니다. 발사믹 식초와 함께 사용하면 샐러드 드레싱, 밥 요리, 단단한 치즈와 함께 먹기에 이상적입니다.

피칸 오일은 영양과 보습 효과가 있어 노화되고 건조한 피부 관리에 권장됩니다. 유해한 환경 영향으로부터 피부를 보호하는 층을 형성합니다.

피칸은 의학에도 사용됩니다. 비타민 결핍과 빈혈에 유용합니다. 피로를 완화하고 식욕을 향상시킵니다. 혈액 내 테스토스테론 수치를 조절하고 성선을 발달시키며 성적 향상을 제공합니다. 신장, 간 등에 도움을 주고 위장관; 항암 특성을 가지고 있습니다.

예방 대책

또한 껍질을 벗긴 견과류는 보관할 수 없다는 점을 기억해야 합니다. 때문에 고함량지방이 포함되어 있어 빨리 산패됩니다. 따라서 껍질을 벗기지 않은 피칸만 구입하고 즉시 사용하십시오.

피칸의 칼로리와 영양가

피칸 칼로리 - 691kcal.

피칸 영양정보: 단백질 - 9.17 g, 지방 - 71.97 g, 탄수화물 - 4.26 g

» 호두

호두는 가장 좋은 것 중 하나입니다. 건강한 제품우리 테이블에. 다양한 유형에 대한 언급은 전설과 서사시, 고대 사본에서 찾을 수 있습니다. 고대 사람들조차도 이 제품이 배고픔을 완벽하게 충족시킨다고 지적했습니다.. 또한, 각 과일은 껍질에 싸여 있어 보관이 용이합니다. 오랫동안그리고 망치지 마세요.

각 유형의 너트에는 고유한 장점과 단점이 있습니다. 모든 종류의 견과류의 가장 큰 장점은 높은 칼로리 함량과 많은 양입니다. 다양한 비타민, 구성에 포함되어 있습니다. 다음은 가장 인기 있는 견과류 목록입니다.

이 과일에는 사실상 단점이 없습니다. 그러나 어린이들에게 견과류를 대량으로 주는 것은 권장되지 않으며, 음식 알레르기. 이 과일이 원인일 수 있다는 것은 확립되지 않았지만 알레르기 반응, 그러나 때때로 이런 일이 발생할 수 있습니다.

일부 종의 열매는 일반적으로 견과류라고 불립니다. 과일 나무또는 코어와 단단한 껍질로 구성된 관목-껍질.

식물학에서 견과류는 내부에 알갱이나 씨앗이 들어 있는 과피가 있는 파괴되지 않는 과일로 이해됩니다. 견과류에는 헤이즐넛, 헤이즐넛이 포함됩니다..

견과류처럼 보이지만 식물의 관점에서 보면 견과류가 아닌 견과류의 전체 가족도 있습니다. 그러나 "견과류"라고 불리는 다른 모든 과일은 그렇지 않습니다.

견과류의 주요 품종은 다음과 같습니다:

너트 가족에서– 호두, 검정, 만주산, 헤이즐넛, 쓴 맛;
베레조프 가문 출신– 헤이즐넛, 헤이즐넛, 터키 너트;
너도밤나무 가문에서- 밤나무, 플라타너스, 도토리.

다른 유형의 견과류도 있는데 이에 대해서는 아래에서 조금 설명하겠습니다.

땅콩

이것 땅콩콩과 식물에 속합니다. 이 과일의 거의 모든 유형보다 훨씬 더 자주 먹습니다.. 미국에서 제2차 세계 대전 중에 땅콩은 이 나라의 식량 문제를 해결하는 데 도움이 된 주요 제품 중 하나였습니다.

땅콩에는 인체에 유익한 다음과 같은 물질과 성분이 포함되어 있습니다.:

항산화제;
혈액 응고를 증가시키는 화합물;
땅콩과 이를 기반으로 한 제품에 포함된 지방에는 "나쁜" 콜레스테롤이 포함되어 있지 않습니다.
땅콩기름에는 다중불포화 리놀레산이 함유되어 있습니다.
비타민E와 B도 함유되어 있습니다.

이 견과류는 지방의 절반 이상으로 구성되어 있으며, 그러한 거시적 요소와 미시적 요소가 포함되어 있습니다.: K, P, Fe, Mg 및 비타민 A, B. 그리고 브라질너트 두어 개가 함유되어 있습니다. 일일 복용량성인용 셀레늄.

혈액 내 "나쁜"콜레스테롤 수치를 낮추고 포도당 수치를 정상화하기 위해 섭취하는 것이 권장되는 것이 바로 이 견과류입니다. 아이들은 그것을 먹어야 더 잘 자랄 수 있습니다, 긴장된 사람들을 정리하기 위해 신경계. 몸에 에너지를 공급하려면 이 견과류 중 하나만 먹어도 충분합니다.

브라질너트가 들어간 남아메리카먹기를 추천함 결혼 한 부부성기능을 향상시키기 위해.

마름

이 식물은 일년생 식물입니다. 작년에 수확한 견과류를 이용해 식물을 바닥에 붙인다. 물살이 강해지면 이 견과의 줄기가 찢어지고 식물이 다시 얕은 물로 씻겨 나갈 때까지 끌려갑니다. 거기에서 너트가 바닥에 부착되어 더 자라기 시작합니다.

이 견과류에는:

플라보노이드;
탄닌;
트리테르페노이드;
페놀 화합물.

이 수생 식물의 모든 부분은 다음과 같은 용도로 사용됩니다. 민간요법. 이들은 소화 불량 치료, 이뇨제, 진정제, 발한제 및 담즙 억제제로 사용됩니다.

잎에서 나온 신선한 주스는 쏘는 벌레나 뱀에 물렸을 때 방부제로 사용되어 특정 눈 질환을 치료하는 데 도움이 됩니다. 이 견과류는 스트레스 해소에도 도움이 될 수 있습니다, 면역 체계를 강화하고 바이러스 감염과의 싸움을 돕습니다.

이 견과류에는 다량의 다중불포화지방산이 함유되어 있습니다. 지방산 , 이는 뇌의 유익한 기능에 필요합니다.

또한 A, B, E, C 그룹의 비타민과 Fe, Co, Zn, K, Mg, Ca, I, P와 같은 미량 원소가 포함되어 있습니다.

다양한 성분과 비타민 덕분에 호두는 빈혈에 섭취하는 것이 좋습니다, 면역 체계를 강화하고 감소시킵니다. 동맥압. 노인, 임산부, 수유모의 식단에도 포함되어야 합니다.

이 견과류는 또 다른 건강한 견과류입니다. 고칼로리 제품, 이는 식단에 포함하는 것이 바람직합니다. 그러나 칼로리 함량으로 인해 견과류는 다른 식품과 별도로 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

헤이즐넛에는 다중 불포화 지방산, 다양한 거대 및 미량 원소, 비타민 B 및 E가 포함되어 있습니다.. 이 비타민은 지원합니다 정상적인 일중추신경계, 체내 신진대사 개선에 도움, 예방 조기 노화몸. 헤이즐넛에는 비타민 C와 니코틴산도 함유되어 있습니다.

심각한 질병이나 수술 후 체력을 회복해야 할 경우 이 관목의 열매를 먹어야 합니다. 많은 수의견과류에 함유된 유익한 성분, 빈혈에 대처하는 데 도움이 된다, 추가 비타민이 내부 장기에 공급됩니다.

규칙적으로 식사하기 헤이즐넛, "나쁜" 콜레스테롤의 양을 줄이고 정맥류의 위험을 줄이며 간을 정화할 수 있습니다. 독성 물질, 부패 생성물을 제거합니다. 또한, 이 견과류는 신경계를 진정시키는 효과가 있고 불안을 완화하며 수면을 개선합니다.

밤에는 다양한 종류가 있지만 전통적으로는 달콤한 밤을 먹습니다. 그들은 석탄에 구워집니다– 이 진미는 특히 크리스마스에 전 세계 여러 나라에서 오랫동안 준비되어 왔습니다.

밤은 견과류가 아니지만, 영양가호두 등 견과류로 분류됩니다.

영양소는 과일뿐만 아니라 잎, 나무껍질, 꽃에서도 발견됩니다. 그들은 배당체, 탄닌, 황기, 카로티노이드, 스테로이드, 비타민 C를 함유하고 있습니다..

잣의 거의 모든 부분이 유용합니다.- 커널부터 껍질, 수지 및 바늘까지. 그리고 그들은 모두 독특한 세트를 가지고 있습니다 미네랄 요소, 비타민 및 기타 유용한 물질이 함께 시베리아 사람들의 건강을 제공합니다.

잣에 포함된 지방, 단백질, 아미노산은 소화가 잘 되고, 그들은 성장을 촉진한다 십대의 몸 , 임산부의 영양에 없어서는 안될 성분입니다.

캐슈

캐슈넛은 비교적 최근에 매장 진열대에 등장했지만 이미 고객들 사이에서 인기를 얻고 있습니다. 요리에만 사용되는 것이 아니라 다양한 질병의 치료에도 사용됩니다..

이 견과류는 지방 함량이 낮지만 견과류보다 섬유질과 탄수화물이 더 많이 함유되어 있습니다. 호두, 예를 들어. 그러나 그룹 B, E 및 P의 비타민뿐만 아니라 화학 원소 Zn, Fe, Mg, Na, Ca, K, Mg, Cu, Se, 많은 사람들의 작업을 조직하는 데 도움 내부 장기우리 몸에. 그리고 오메가-3 포화지방산은 신체의 젊음을 유지하고 피부, 모발, 손톱의 상태를 개선할 수 있습니다.

페칸

이 견과류는 식단에서 동물성 단백질을 완벽하게 대체할 수 있습니다., 유용한 매크로 및 미량 요소와 항산화 물질도 포함되어 있습니다.

피칸에 함유된 불포화 지방산은 심혈관 시스템을 강화하는 데 도움이 됩니다.

이 견과류에는 무엇이 풍부합니까? 쉽게 소화 가능한 지방, 탄수화물, 티아민, 비타민 B6, Fe, Mg, P, K, Zn, Cu가 포함되어 있습니다. Mg.

비타민 B손톱과 머리카락의 상태를 개선하고 피부 상태를 개선할 수 있습니다. 이 비타민은 또한 근육 경련을 예방하고 조직을 더욱 탄력있게 만듭니다.

이 견과류를 구성하는 물질은 사람에게 활력을 주고, 암세포 퇴치에 도움.

피스타치오는 인체에 유익한 또 다른 유형의 견과류입니다. 구성에서 발견됨:

올레산, 팔미트산, 스테아르산 아미노산;
비타민 A, E, B, P;
단백질, 탄수화물, 전분;
Cu, Mg, Mn, K, Fe, P.

이 견과류는 배고픔을 잘 채워주고 에너지를 줍니다, 또한 유용한 아미노산으로 몸을 포화시킵니다.

마카다미아

이 견과류가 나타나는 나무는 약 100년 동안 열매를 맺을 수 있으며 나무의 나이에도 불구하고 수확량이 감소하지 않습니다. 과일은 오랫동안 익습니다 - 최대 7 개월.

이 견과류의 열매에는 비타민, 화학 원소, 다양한 산, 영양섬유, 불포화 지방산.

이 견과류에는 약효, 두통에 도움, 혈관벽 강화, 피부 상태 개선, 체력 회복, 뇌 기능 개선, "나쁜"콜레스테롤 제거에 도움이됩니다. 그리고 이것은 거리가 멀다 전체 목록마카다미아의 유익한 특성.

결론

모든 종류의 견과류는 인체에 매우 가치가 있습니다.. 그러므로 정기적으로 식단에 포함시켜야 합니다. 또한, 견과류를 각각 따로 먹을 수도 있고, 여러 가지 견과류를 함께 먹을 수도 있습니다.