간을 곁들인 야채 샐러드. 닭 간 샐러드 : 사진이 담긴 요리법 닭 간 야채 샐러드

따뜻한 샐러드가 반찬이자 안주가 되는 한 접시! 맛있는 스파클링 와인 한 잔과 함께 낭만적인 저녁 시간을 보내기에 매우 인기가 높습니다. 또한 이러한 요리는 다른 고기 간식보다 훨씬 빨리 준비되므로 15-20분 안에 친구나 가족에게 제공할 수 있습니다!

닭 간, 피망, 녹두를 곁들인 따뜻한 샐러드를 준비하기 위해 필요한 재료를 준비하겠습니다.

닭 간을 물에 헹구고 종이 타월로 가볍게 말립니다. 쇠고기뿐만 아니라 돼지고기 부산물도 사용할 수 있지만, 쓴맛을 줄이기 위해서는 먼저 우유에 담가야 합니다.

프라이팬에 식물성 기름의 절반을 가열하고 양쪽에서 2-3 분 동안 간을 볶습니다.

피망과 녹두를 껍질을 벗기세요. 냉동식품을 사용해도 됩니다. 가장 중요한 것은 다른 색 구성표를 선택하는 것입니다. 이렇게 하면 샐러드가 더욱 축제처럼 보일 것입니다!

간을 볶은 후 프라이팬을 헹구고 식물성 기름을 다시 가열하십시오. 야채를 약 5분간 볶으면서 가끔씩 저어줍니다.

접시에 그린 샐러드 잎을 놓습니다.

그 위에 튀긴 야채를 올려주세요.

튀긴 내장으로 야채를 보충합시다.

샐러드에 소금을 뿌리고 참깨로 장식합니다.

닭 간, 피망, 녹두를 곁들인 따뜻한 샐러드가 준비되었습니다.

칼로리 : 지정되지 않음
조리 시간: 지정되지 않음

간에서 돼지고기, 닭고기, 오리 요리 등 뜨거운 요리를 준비할 뿐만 아니라 맛있는 샐러드도 준비할 수 있다는 사실을 알고 계셨나요? 이제 이 요리법 중 하나를 여러분과 공유하겠습니다. 이것은 간을 곁들인 야채 샐러드입니다. 신선한 어린 야채와 부드러운 닭 간이 만나 요리에 고소한 맛을 선사합니다. 그리고 조리법에 간과 계란이 포함되어 있음에도 불구하고 샐러드는 매우 가볍고 맛이 훌륭합니다.
이 요리도 매우 건강하다는 점에 주목합니다. 간은 진짜 미식가의 진미이기 때문입니다. 많은 사람들이 그것을 저급 제품이라고 생각하지만 적절하게 조리 된 간은 매우 맛있습니다. 또한 이 부산물은 영양가가 높다는 점을 고려하여 영양사가 권장합니다.
간에는 많은 유용한 단백질과 다양한 미네랄(마그네슘, 아연, 칼슘, 나트륨, 인)이 포함되어 있습니다. 간은 또한 비타민(A와 B)과 필수 아미노산(메티오닌, 라이신, 트립토판)의 희귀한 저장고이기도 합니다. 일주일에 한 번씩 섭취하면 심장과 근골격계의 탁월한 예방 조치가 될 것입니다. 함유된 유익한 물질은 손톱, 치아, 머리카락, 시력에 건강을 주며 눈의 스트레스를 완화시켜 줍니다.

- 닭 간 – 300 gr.,
- 양배추 - 200 gr.,
- 토마토 – 2개,
- 오이 – 2개,
- 계란 – 2개,
- 소금 - 맛보기,
- 정제된 식물성 기름 - 드레싱용.

사진이 포함된 단계별 레시피:

간을 씻고 필름이 있으면 제거하십시오. 제품을 냄비에 넣고 찬물로 덮고 부드러워질 때까지 약 30분 동안 끓입니다.




손으로 다룰 수 있을 때까지 간을 식힌 다음 조각으로 자릅니다.




양배추를 씻고 윗잎을 제거하고 자릅니다. 소금을 넣고 손으로 눌러 즙을 냅니다.




오이를 씻고 4등분하여 고리 모양으로 자릅니다.

닭 간 음식은 아무도 무관심하지 않습니다. 어떤 사람들은 온 마음을 다해 그것으로 만든 요리를 좋아하고, 다른 사람들은 시도하고 싶지도 않지만 헛된 것입니다. 간은 칼슘, 마그네슘, 철분의 믿을 만한 공급원입니다. 독특한 비타민 세트를 함유한 이상적인 다이어트 제품입니다. 간은 어린이, 노인, 임산부의 식단에 성공적으로 사용됩니다.

간 샐러드 만드는 법

올바른 제품 선택, 고품질 준비 및 입증된 레시피는 고기 요리의 성공을 보장합니다. 닭 간 샐러드를 준비하기 전에 경험 많은 주부의 조언을 읽고 단계별 사진이 포함된 조리법을 살펴보고 재료가 모두 있는지 확인하세요. 간 간식에는 생 야채나 삶은 야채, 삶은 계란, 감자, 버섯, 콩이 포함되는 경우가 많습니다. 마요네즈와 화이트 사워 크림 소스가 드레싱으로 사용됩니다.

닭 간을 요리하는 방법

간간식은 삶거나 튀긴 닭의 간을 사용하여 조각으로 나누고 작은 조각으로 자르고 부스러기로 갈아줍니다. 선택의 여지가 있다면 냉장 닭 간을 구입하십시오. 닭 간으로 만든 요리는 더 부드럽고 맛이 더 밝습니다. 냉동 제품은 냉장고에서 1시간 이상 보관해야 합니다. 일반 이쑤시개를 사용하면 샐러드용 닭 간을 요리하는 데 걸리는 시간을 알 수 있습니다. 그것을 찔렀을 때 간에서 피가 나오지 않으면 준비된 것입니다. 이는 15-20분 후에 끓이고 5-10분 후에 튀길 때 발생합니다.

닭 간 샐러드 - 사진이 포함된 조리법

제시된 각 스낵은 그 자체로 좋습니다. 가족 저녁 식사나 갈라 리셉션에 적합한 가장 좋아하는 간 샐러드 레시피를 선택하려면 각각의 요리를 준비해보세요. 다층 요리이거나 3~4개 제품의 간단한 혼합물일 수 있습니다. 일부는 따뜻하게 제공되는 반면 다른 일부는 냉장고에 보관됩니다. 샐러드에 추가 재료를 추가하고 싶다면 그렇게 하세요. 아마도 그것은 당신의 테이블 위의 시그니처 요리가 될 것입니다.

따뜻한

따뜻하게 제공되는 전채 요리는 러시아 요리에서 흔하지 않습니다. 닭 간을 곁들인 오리지널 따뜻한 샐러드는 손님을 놀라게 할 수 있습니다. 상추잎이 듬뿍 들어가 있고, 재미있는 소스와 두 종류의 육류 제품이 들어있습니다. 요리 직후, 간이 식기 전에 이 요리를 나누어진 그릇에 담아 제공하는 것이 좋습니다. 간식에는 잘 익은 아보카도가 포함되어 있습니다. 제품 세트는 따뜻하고 거의 뜨겁게 먹는 스낵 3~4인분을 제공합니다.

재료:

• 닭 간 - 약. 400g;
• 양상추와 루콜라 잎 – 200g;
• 훈제 베이컨 – 150g;
• 아보카도 - 1개;
• 토마토 – 1-2 개;
• 겨자 – 1 큰술. 엘.;
• 식초 - 1 큰술. 엘.;
• 버터 – 25g;
• 올리브 오일 - 4 큰술. 엘.

요리 방법:

1. 드레싱을 위해 식초, 올리브 오일, 겨자를 휘젓습니다.
2. 베이컨을 조각으로 자르고 잘 가열된 프라이팬에 갈색이 될 때까지 볶습니다. 그것을 제거하고 조심스럽게 종이 타월 위에 놓습니다.
3. 씻어서 말리고 4등분으로 자른 간은 같은 프라이팬에서 튀겨야 합니다. 먼저 버터를 넣으십시오. 너무 길지 않게 조각을 튀기십시오 - 각면에서 2-3 분.
4. 아보카도는 껍질을 벗기고 입방체로, 토마토는 조각으로 잘라야합니다.
5. 양상추 잎의 절반을 손으로 찢어서 아보카도와 토마토를 넣고 드레싱과 섞는다.
6. 남은 잎은 장식용으로 사용하세요. 나누어 진 접시에 샐러드 잎을 놓고 그 위에 야채 혼합물을 놓은 다음 간 조각을 놓습니다. 튀긴 베이컨 조각을 접시 상단에 뿌립니다.

피클 포함

간과 피클을 곁들인 맛있는 층 샐러드는 치즈 유무에 관계없이 두 가지 변형으로 제공됩니다. 단단한 치즈는 접시에 약간의 우유빛 색조를 주지만 샐러드를 정의하는 성분으로 간주되기는 어렵습니다. 치즈는 맛이 좋아야 하기 때문에 스낵 가격이 눈에 띄게 상승합니다. 그것으로 무엇을 할지는 당신에게 달려 있습니다. 두 가지 버전의 요리가 아래에 제시됩니다.

재료:

• 닭 간 – 300g;
• 당근 (대형) – 1 개;
• 소금에 절인 오이 또는 절인 오이 – 2개;
• 닭고기 달걀(완숙) – 2개;
• 단단한 치즈 - 70g(선택 사항)
• 마요네즈 – 5 큰술. 엘. 이상;
• 식물성 기름 - 50-100 ml;
• 소금 후추.

요리 방법:

1. 준비된 간을 기름에 튀겨서 뒤집습니다. 튀김 시간은 10분 이내입니다. 시원하고 스트립으로 자릅니다.
2. 양파와 당근을 자르고 부드러워질 때까지 기름으로 볶습니다. 로스트는 소금에 절이고 후추를 뿌려야합니다.
3. 강판의 거친 면에 오이를 갈아주세요.
4. 계란을 갈아서 흰자를 노른자에서 분리하십시오.
5. 치즈를 사용하기로 결정하셨나요? 그것을 창살에 넣으십시오.
6. 퍼프 구조를 조립하십시오: 간, 튀긴 야채, 오이, 달걀 흰자, 노른자, 치즈. 야채, 오이, 달걀 노른자 뒤에 마요네즈를 얇게 바르세요.
7. 서빙하기 전에 접시를 담그십시오.

버섯과 함께

주부 수-비밀이 너무 많습니다. 이 요리에는 다양한 변형이 있으며 각각 맛있고 독특합니다. 아래 레시피는 최고라고 주장하며 "버섯을 곁들인 로얄 닭 간 샐러드"라고 합니다. 오이와 옥수수가 추가됩니다. 통조림 포르 치니 버섯을 곁들인 샐러드가 특히 좋지만 절인 샴 피뇽도 적합합니다.

재료:

• 닭 간 – 500g
• 절인 샴 피뇽 – 1 병;
• 삶은 감자 – 4 개;
• 오이 – 5-6 개 (약 500g)
• 항아리에 옥수수 – 1 개;
• 마요네즈 - 100g;
• 소금 후추.

요리 방법:

1. 닭 간을 식물성 기름에 튀기고 식힌 다음 작은 조각으로 자릅니다.
2. 오이와 감자는 입방체로 잘라야합니다.
3. 버섯을 자르십시오 (또는 다진 버섯 한 병을 가져 가십시오).
4. 모든 것을 섞고 옥수수를 넣고 마요네즈로 맛을 낸다.

콩으로

적은 양의 재료로 만든 이 요리는 효율적으로 배고픔을 채워줍니다. 아침 식사로 먹으면 하루 종일 활력과 생산성을 유지할 수 있습니다. 닭 간과 콩을 곁들인 놀랍도록 부드러운 샐러드로 따뜻하거나 차갑게 제공됩니다. 타르트렛 형태로 제공될 수 있으며 팬케이크와 라바쉬를 채우는 데 적합합니다. 마요네즈 대신 무가당 요거트와 겨자 한 스푼, 양파 대신 파를 사용해도 됩니다.

재료:

• 닭 간 - 600g;
• 콩 – 2/3 컵;
• 양파 – 1 개;
• 가방에 담긴 크래커 (매운맛) – 200-250g;
• 마요네즈 – 3 큰술. 엘. 이상;
• 식물성 기름 – 30g;
• 소금 후추.

요리 방법:

1. 콩이 부드러워질 때까지 끓입니다.
2. 끓는 물에 간을 삶아줍니다. 소금에 절이는 것을 잊지 마세요.
3. 양파를 식물성 기름에 자르고 볶습니다.
4. 간을 갈아서 삶은 콩, 양파, 마요네즈와 섞습니다. 소금과 후추로 간을 합니다.
5. 서빙 직전에 접시에 크래커를 추가합니다.

치즈 포함

페타 치즈와 포도를 곁들인 간 샐러드는 색다른 맛을 선사합니다. 이 요리는 가볍고 녹색이며 여름입니다. 상추 잎, 포도, 새콤 달콤한 드레싱은 상쾌하고 간을 포화 시키지만 위장이 무거워지지 않습니다. 더운 날이나 심각한 신체 활동을 하기 전에 훌륭한 아침 식사입니다. 샐러드는 준비 후 즉시 제공됩니다. 간은 따뜻해야 합니다.

재료:

• 상추 잎 – 250g.
• 닭 간 – 200g.
• 포도 – 200g.
• 페타 치즈 – 150g;
• 식물성 기름 – 30ml;
• 발사믹 식초 – 2 큰술. 엘.;
• 겨자 – 1 큰술. 엘.;
• 올리브 오일 - 3 큰술. 엘.;
• 꿀 – 1 작은 술;
• 흰 후추

요리 방법:

1. 기름에 간을 볶습니다(튀김 시간 5~10분). 약간의 소금을 넣고 큰 조각으로 자릅니다.
2. 포도를 반으로 자르고 조심스럽게 씨를 제거하십시오.
3. 접시 바닥에 양상추 잎을 깔아주세요.
4. 치즈를 무너뜨립니다.
5. 간 조각, 치즈, 포도를 섞어 잎 위에 올려 놓습니다.
6. 드레싱을 위해 오일, 식초, 겨자, 꿀을 휘젓습니다. 혼합물을 접시 위에 붓고 즉시 차려냅니다.

당근과 함께

이 요리는 준비하기가 매우 쉽습니다. 당근과 양파를 곁들인 간 샐러드에는 간, 당근, 양파의 세 가지 주요 구성 요소가 포함됩니다. 간은 삶아야 하고, 야채는 볶아야 합니다. 이 요리가 명절 요리로 자리잡을 가능성은 거의 없지만 친밀한 집에서 저녁 식사를 하기에는 딱 좋습니다! 시도해 보면 간단한 제품도 요리의 걸작으로 바뀔 수 있다는 것을 알게 될 것입니다.

재료:

• 닭 간 – 300g;
• 당근 (대형) – 1 개;
• 양파(대) – 1개;
• 식물성 기름 – 30-50g;
• 마요네즈 – 2 큰술. 엘. 이상;
• 소금 후추.

요리 방법:

1. 끓는 물에 간을 10~15분간 삶아줍니다.
2. 다진 야채를 뚜껑 아래 기름에 볶습니다.
3. 간을 작은 조각으로 자르고 야채와 섞은 다음 마요네즈로 맛을 냅니다. 소금과 후추를 추가하는 것을 잊지 마십시오.

배와 함께

특이하지만 매우 흥미로운 제품 조합이 포함되어 있습니다. 닭 간과 배를 곁들인 따뜻한 샐러드는 여러분과 여러분의 손님들에게 새로운 맛 경험을 선사할 것입니다. . 요리의 성공 여부는 과일의 종류에 따라 달라집니다. 배는 너무 육즙이 많거나 부드럽거나 달콤해서는 안됩니다. 닭 간 샐러드를 만들려면 적당히 익고 단단하며 큰 가을 배를 구입하세요. 간장은 드레싱으로 사용됩니다.

재료:

• 닭 간 – 400g;
• 배 – 4-5 개;
• 밀가루 – 4 큰술. 엘.;
• 간장 – 3 큰술. 엘.;
• 식물성 기름 – 30ml;
• 향료.

요리 방법:

1. 준비된 간을 큰 조각으로 자르고 소금, 후추, 마른 허브를 추가합니다. 밀가루를 묻혀서 기름에 중불로 볶습니다.
2. 배를 껍질을 벗기고 얇게 자릅니다.
3. 과일 조각, 튀긴 간 조각을 부드럽게 섞고 소스로 간을 합니다. 저어주거나 서빙할 때 간이 따뜻해야 합니다.

한국산 당근과 함께

매운 야채를 좋아하는 사람들에게는 간과 한국산 당근을 곁들인 샐러드가 진정한 발견이 될 것입니다. . 손님이 이미 문 앞에 와 있으면 몇 분 안에 요리를 준비할 수 있습니다. 최소한의 재료로 최대의 즐거움을 얻을 수 있습니다. 당근의 일부를 한국산 사탕무로 대체하면 흥미로운 샐러드 버전을 얻을 수 있습니다. 본래의 맛과 다채로운 외관이 샐러드를 축제 분위기로 만듭니다.

재료:

• 닭 간 – 500g;
• 한국산 당근 – 300g;
• 양파(대) – 1개;
• 식물성 기름 - 50ml;
• 마요네즈 – 3 큰술. 내가 이상;
• 소금.

요리 방법:

1. 양파를 반 고리로 자르고 기름 반으로 볶습니다.
2. 작은 조각으로 자른 간도 익을 때까지 튀겨야합니다. 약 5분 정도 소요됩니다.
3. 긴 당근을 2-3cm 크기로 자르고 따뜻한 간과 양파를 추가합니다. 필요한 경우 소금을 추가하십시오. 마요네즈로 혼합물을 맛을 낸다.

층으로 된 간 샐러드

겹겹이 장식된 요리에 동포들은 놀라지 않을 것이다. 모피 코트 아래 청어, 미모사, 치킨 애피타이저 "Berezki"가 이러한 변형의 전형적인 예입니다. 다양성으로 손님을 놀라게 하고 싶나요? 맛있고 매우 아름다운 계층화 된 닭 간 샐러드를 준비하십시오. 옵션 중 하나가 위에서 설명되었습니다. 비슷한 재료를 사용했지만 다르게 조리된 요리가 있습니다.

재료:

• 양파 – 1 개;
• 닭 간 (심장 포함 가능) – 500g;
• 감자 – 3-4 개;
• 당근 – 1 개;
• 닭고기 달걀 – 2 개;
• 마늘 – 1쪽;
• 사워 크림 – 400g;
• 레몬 반 주스;
• 소금, 허브.

요리 방법:

1. 양파를 잘게 자르고 레몬즙에 재워둡니다.
2. 간, 감자, 당근, 계란을 삶아야합니다.
3. 간을 조각으로 자르고 감자와 당근을 갈아줍니다.
4. 찌꺼기, 당근, 감자, 다진 계란 등을 층으로 배치합니다. 층 사이와 상단에 사워 크림 층을 바르십시오. 샐러드를 채소로 장식하십시오.

샐러드 용 ​​닭 간 - 요리의 비밀

숙련된 주부들은 닭 간 샐러드가 손님의 마음을 사로잡을 수 있도록 재료를 준비하는 방법을 알고 있습니다. 성공의 주된 조건은 간을 빨리 익혀야 간이 부드러워지는 것입니다. 너무 익히면 질겨지고 맛이 없어집니다. 냉동 내장을 튀기지 말고 완전히 해동될 때까지 기다리십시오. 이 기사의 간단한 권장 사항을 따르면 사진처럼 멋진 샐러드를 만들 수 있습니다!

동영상

간은 맛이 뛰어납니다. 이 제품에 지루함을 피하기 위해 다양한 요리가 준비되어 있습니다. 닭 간 샐러드는 맛있고, 준비하기 쉽고, 맛있어 보입니다. 명절 테이블에 인기가 많습니다. 고기 전채에 비해 간 샐러드는 저렴하고 만족 스럽습니다. 당근, 오이, 치즈 등 레시피를 선택하고 따뜻하게 또는 차갑게 요리할 수 있습니다.

따뜻한 닭간 샐러드를 만드는 것은 주로 식당에서 볼 수 있는 요리 예술이다. 접시에는 채소가 많이 포함되어있어 소화 시스템에 쉽게 흡수됩니다.

재료:

• 양파 - 순무 1개;
• 간장;
• 닭 간 – 570g;
• 크래커 – 130g;
• 후추;
• 잎 상추 – 270g;
• 소금;
• 신선한 샴 피뇽 – 370g;
• 올리브유;
• 루콜라 – 170g;
• 레몬 주스 - 15 ml;
• 밀가루 – 120g.

준비:

1. 녹색부터 시작해야합니다. 양상추 잎과 루콜라를 물로 헹굽니다. 조각.
2. 간을 씻으십시오.
3. 밀가루를 그릇에 붓습니다.
4. 간을 축소합니다.
5. 소금을 조금 넣으세요.
6. 프라이팬을 가열하고 기름을 뿌린 다음 내장을 놓습니다.
7. 튀김. 황금빛 갈색 껍질이 나타나면 접시에 옮깁니다.
8. 샴 피뇽을 씻고 자릅니다.
9. 껍질을 벗긴 양파를 고리 모양으로 자릅니다.
10. 팬에 양파와 버섯을 넣습니다. 뚜껑으로 덮으십시오. 그것을 꺼내십시오.
11. 8분 후 그릇에 옮기고 뚜껑을 덮어 따뜻하게 유지하세요.
12. 이제 소스를 준비해야 요리에 풍미가 더해집니다. 그릇에 올리브 오일, 간장, 후추, 소금, 레몬즙을 넣고 섞습니다. 이기다. 샐러드 위에 이슬비를 뿌립니다.
13. 접시를 접시에 부분적으로 놓습니다. 바닥에 양상추를 놓고 간을 놓습니다. 다음으로 양파와 버섯을 볶습니다. 루콜라를 뿌린다. 소스 위에 붓습니다.
14. 크래커로 장식하세요.

당근과 함께 한국어로

닭 간에는 유용한 물질과 비타민이 포함되어 있습니다. 제품이 지루해지지 않도록 모든 종류의 요리를 준비할 수 있습니다. 한국산 당근을 사용하면 이 요리의 맛이 더욱 맛있어집니다.

재료:

• 식물성 기름;
• 닭 간 – 530g;
• 말린 채소;
• 파슬리;
• 한국산 당근 – 530g;
• 후추;
• 양파 – 170g;
• 소금;
• 딜;
• 마요네즈.

준비:

1. 씻어낸 내장을 냄비에 넣고 소금을 넣고 물을 넣으세요. 종기.
2. 양파를 자른다.
3. 달궈진 프라이팬에 기름을 두르고 양파를 넣고 볶습니다.
4. 내장이 식으면 작은 조각으로 자릅니다.
5. 고기 구성 요소, 당근, 고추를 샐러드 그릇에 넣습니다. 혼합.
6. 채소로 장식하십시오.

닭 간과 당근 샐러드

샐러드 없이는 휴일 테이블이 완성되지 않지만 항상 메뉴를 다양화하고 싶습니다. 이 조리법에 따른 샐러드는 만들기가 매우 간단하고 최소한의 시간이 걸리며 확실히 손님에게 즐거운 놀라움을 선사할 것입니다.

재료:

• 튀김 기름;
• 딜;
• 닭 간 – 750g;
• 큰 당근 – 6 개;
• 소금;
• 큰 양파 – 머리 4개;
• 마요네즈 - 6 큰술. 숟가락;
• 절인 오이 (중간 크기) – 6 개;
• 후추.

준비:

1. 간에서 필름을 제거하고 헹구고 말립니다. 이러한 목적에는 종이 타월이 이상적입니다.
2. 1cm 두께의 조각으로 자릅니다.
3. 후추를 뿌리고 소금을 추가합니다. 혼합.
4. 프라이팬에 기름을 두르고 가열합니다. 내장을 넣고 볶습니다.
5. 샐러드에는 여분의 기름이 필요하지 않습니다. 따라서 프라이팬의 찌꺼기를 종이 타월로 옮깁니다.
6. 이제 간을 얇은 조각으로 잘라야합니다.
7. 양파 - 고리 모양.
8. 씻은 당근의 윗부분을 잘라 내고 얇은 조각으로 자릅니다.
9. 프라이팬에 야채를 넣고 볶아주세요.
10. 또한 오이를 조각으로 자릅니다. 균일한 슬라이스 스타일은 애피타이저를 ​​크게 향상시킵니다.
11. 모든 제품을 혼합하십시오.
12. 마요네즈를 붓는다. 젓다.
13. 다진 허브를 뿌린다.

애피타이저를 ​​특히 맛있게 만들려면 얼지 않은 신선한 간만 사용하세요. 이물질 냄새가 나는 경우 제품을 잘못 보관했다는 의미이므로 샐러드에 사용해서는 안됩니다.

치즈가 추가되어

비타민 함량이 높아 추운 계절에 먹기 좋은 샐러드입니다. 이는 신체의 저항력을 증가시키고 혈액 제제를 개선합니다.

재료:

• 간 – 620g;
• 마요네즈;
• 계란 – 6 개;
• 루콜라 – 240g;
• 치즈 – 220g;
• 사과 – 2개;
• 그린 샐러드;
• 호두 – 10개;
• 뼈 없는 백포도 - 중간 크기의 송이.

준비:

1. 내장에서 필름을 제거하고 철저히 헹굽니다.
2. 조각으로 자르십시오. 기름을 두른 뜨거운 프라이팬에 넣고 볶습니다.
3. 제품을 접시에 옮깁니다. 팬을 씻지 마십시오.
4. 사과를 껍질을 벗기고 자릅니다.
5. 프라이팬에 넣고 볶아주세요.
6. 계란을 삶아서 찬물에 식혀줍니다. 굵게 창살.
7. 치즈를 미세한 강판에 통과시킵니다.
8. 견과류를 자릅니다.
9. 포도를 씻고 열두 개의 과일을 남겨두고 나머지는 반으로 자릅니다.
10. 마요네즈를 부어주세요. 혼합.
11. 접시에 루콜라와 샐러드를 넣습니다. 음식을 더미로 쌓으세요. 전체 포도로 장식합니다.

피클을 사용한 오리지널 레시피

닭 간은 가장 부드러워 허브, 오이, 양파와 잘 어울립니다.

재료:

• 절인 오이 – 6 개;
• 해바라기 유;
• 붉은 양파 – 2 개;
• 계란 – 6 개;
• 닭 간 – 900g;
• 소금;
• 말린 채소;
• 후추;
• 호두 까는 기구.

준비:

1. 양파를 고리 모양으로 자르고 기름을 넣으십시오. 1/4시간 동안 떠나세요.
2. 계란을 삶아서 식히고 껍질을 벗기고 반원으로 자릅니다.
3. 찌꺼기를 헹구고 필름을 제거하십시오.
4. 높은 냄비에 기름을 붓고 고기 성분을 볶습니다.
5. 오이를 반원으로 자릅니다.
6. 제품을 섞고 소금을 넣고 후추를 뿌린다.
7. 게시하세요. 허브를 뿌린다.
8. 크래커로 장식하세요.

닭 간과 버섯 샐러드

닭 간과 버섯을 곁들인 샐러드는 축제 테이블을 다양화하는 데 도움이 될 것입니다. 우아한 프레젠테이션으로 놀라움을 선사하고 싶다면 와인잔에 샐러드를 담아보세요. 결과는 놀라운 부분의 진미가 될 것이며 레이어는 완벽하게 보입니다.

재료:

• 닭 간 – 550g;
• 마요네즈 – 200ml;
• 치즈 – 280g;
• 샴 피뇽 (숲에서 끓일 수 있음) - 550 g;
• 후추;
• 감자 – 8 개;
• 양파 – 4 개;
• 소금;
• 당근 – 2 개;
• 식물성 기름 – 60ml;
• 계란 - 6 개

준비:

1. 당근과 감자를 씻어서 삶아주세요.
2. 계란을 삶아주세요.
3. 양파에서 껍질을 제거하고 반 고리로 자릅니다.
4. 버섯을 씻어서 자릅니다.
5. 프라이팬을 가열하고 기름을 부어주세요. 버섯과 양파 일부를 놓습니다. 튀김. 소금을 조금 넣으세요. 후추를 뿌린다. 혼합. 접시로 옮깁니다.
6. 찌꺼기를 씻어서 자릅니다.
7. 내장과 남은 양파를 프라이팬에 넣고 볶습니다. 소금을 조금 넣으세요. 후추를 뿌린다. 혼합. 접시로 옮깁니다.
8. 굵은 강판에 치즈를 갈아주세요.
9. 계란 껍질을 벗기고 갈아주세요.
10. 감자에서 껍질을 제거하고 갈아줍니다.
11. 껍질을 벗긴 당근을 갈아주세요.
12. 샐러드에 원하는 모양을 준비하십시오. 층으로 조립하십시오: 감자 – 튀긴 버섯과 양파 – 마요네즈 – 양파를 곁들인 간 – 당근 – 마요네즈 – 치즈 – 마요네즈 – 계란.

콩으로

샐러드는 채워지고 맛있습니다.

재료:

• 닭 간 – 370g;
• 통조림 콩 – 370g;
• 절인 오이 – 4 개;
• 계란 – 4 개;
• 양파 - 2개의 작은 머리;
• 마요네즈;
• 튀김 기름.

준비:

1. 내장을 씻어서 자릅니다.
2. 프라이팬을 가열하고 기름을 부어주세요. 내장을 옮겨서 볶습니다.
3. 샐러드 그릇에 콩을 넣습니다.
4. 오이를 잘게 썬다.
5. 콩 위에 놓습니다.
6. 마요네즈로 코팅하십시오.
7. 계란을 삶아 껍질을 제거하고 자릅니다. 오이 위에 놓습니다.
8. 간 층으로 덮으십시오.
9. 마요네즈 소스를 배포합니다.

층으로 된 간 샐러드

닭간은 부드럽고 빨리 익습니다. 따라서 준비하는 데 시간이 거의 걸리지 않으며 요리가 부드럽고 만족스럽습니다.

재료:

• 닭 간 - 600g;
• 계란 – 5 개;
• 녹색 완두콩 – 600g (통조림);
• 양파 – 머리 2개;
• 마요네즈;
• 치즈 – 300g;
• 바다 소금.

준비:

1. 양파에서 껍질을 제거하고 반 고리로 자릅니다.
2. 계란을 삶아 껍질을 제거하고 자릅니다.
3. 치즈를 갈아주세요.
4. 내장을 씻고 자릅니다.
5. 예열된 프라이팬에 기름을 붓고 양파를 넣고 간을 추가합니다.
6. 튀김.
7. 보드 위에 놓습니다. 갈기.
8. 로스트의 절반을 샐러드 그릇에 담습니다.
9. 계란을 추가하십시오.
10. 마요네즈를 뿌린다.
11. 완두콩을 놓습니다.
12. 완두콩 위에 간의 나머지 부분을 한 겹으로 펴 바릅니다.
13. 마요네즈를 분배하십시오.
14. 위에 치즈를 뿌린다.

통조림 옥수수와 함께

최소한의 재료를 사용하여 평일, 공휴일에도 맛있게 드실 수 있는 오리지널 맛의 샐러드를 만들어 보세요.

재료:

• 오이 – 250g;
• 옥수수 – 통조림 450g;
• 간 – 750g;
• 소금 – 10g;
• 마요네즈 – 150ml.

준비:

1. 찌꺼기를 씻고 필름을 제거하십시오.
2. 팬에 물을 붓고 주성분을 놓습니다. 소금을 조금 넣으세요. 15-20분 동안 끓입니다.
3. 간을 제거하고 식힌 후 잘게 썬다.
4. 모든 재료를 결합하는 것이 편리한 용기에 넣으십시오.
5. 오이를 썰어 간에 보내세요.
6. 옥수수에서 액체를 배출하고 음식과 섞습니다.
7. 마요네즈를 부어 저어주세요.

당근과 사과와 함께

간식은 육즙이 많고 소화 시스템이 쉽습니다. 여기는 튀긴 야채 대신 삶은 재료를 사용합니다.

재료:

• 신선한 파슬리 – 50g;
• 당근 – 2 개;
• 닭 간 – 650g;
• 갈은 후추 - 딸기 1 티스푼;
• 녹색 완두콩 – 400g;
• 소금;
• 사과 – 2개;
• 마늘 - 4쪽
• 마요네즈.

준비:

1. 찌꺼기를 헹구고 필요한 경우 필름을 제거하십시오.
2. 물을 채운 용기에 넣고 소금을 첨가합니다. 육류 제품을 끓입니다. 멋지다, 잘라라.
3. 야채를 씻어서 물이 담긴 용기에 담으세요. 종기.
4. 그것을 얻으십시오. 시원한. 분명한.
5. 감자를 잘게 썬다. 당근을 갈아주세요.
6. 사과 껍질을 벗기고 심지를 잘라내고 잘게 썬다.
7. 파슬리를 씻어서 잘게 썬다.
8. 샐러드 그릇에 넣으십시오. 마요네즈를 부어주세요. 취향에 따라 소금을 추가하세요. 젓다.

사탕무와 견과류

영양간식은 간을 최대한 얇게 썰어야 맛이 더 좋습니다.

재료:

• 마늘 - 4쪽
• 삶은 닭 간 – 630g;
• 소금;
• 삶은 사탕무 – 2 개;
• 마요네즈 - 6 큰술. 숟가락;
• 양파 - 순무 2개.

준비:

1. 양파의 껍질을 제거하고 잘게 썬다.
2. 프라이팬을 가열합니다. 양파를 놓습니다. 튀김.
3. 비트 뿌리를 껍질을 벗기고 갈아줍니다.
4. 마늘을 갈아주세요.
5. 간을 자르십시오.
6. 간을 접시에 담고 마요네즈를 바르세요. 마늘을 뿌린다.
7. 비트 뿌리를 펼칩니다. 마요네즈로 코팅하십시오.
8. 양파 층을 놓습니다.