간을 곁들인 야채 샐러드. 닭 간 샐러드 : 사진이 담긴 요리법 신선한 야채를 곁들인 맛있는 닭 간 샐러드

칼로리 : 지정되지 않음
조리 시간: 지정되지 않음

간에서 돼지고기, 닭고기, 오리 요리 등 뜨거운 요리를 준비할 뿐만 아니라 맛있는 샐러드도 준비할 수 있다는 사실을 알고 계셨나요? 이제 이 요리법 중 하나를 여러분과 공유하겠습니다. 이것은 간을 곁들인 야채 샐러드입니다. 신선한 어린 야채와 부드러운 닭 간이 만나 요리에 고소한 맛을 선사합니다. 그리고 조리법에 간과 계란이 포함되어 있음에도 불구하고 샐러드는 매우 가볍고 맛이 훌륭합니다.
이 요리도 매우 건강하다는 점에 주목합니다. 간은 진짜 미식가의 진미이기 때문입니다. 많은 사람들이 그것을 저급 제품이라고 생각하지만 적절하게 조리 된 간은 매우 맛있습니다. 또한 이 부산물은 영양가가 높다는 점을 고려하여 영양사가 권장합니다.
간에는 많은 유용한 단백질과 다양한 미네랄(마그네슘, 아연, 칼슘, 나트륨, 인)이 포함되어 있습니다. 간은 또한 비타민(A와 B)과 필수 아미노산(메티오닌, 라이신, 트립토판)의 희귀한 저장고이기도 합니다. 일주일에 한 번씩 섭취하면 심장과 근골격계의 탁월한 예방 조치가 될 것입니다. 함유된 유익한 물질은 손톱, 치아, 머리카락, 시력에 건강을 주며 눈의 스트레스를 완화시켜 줍니다.

- 닭 간 – 300 gr.,
- 양배추 - 200 gr.,
- 토마토 – 2개,
- 오이 – 2개,
- 계란 – 2개,
- 소금 - 맛보기,
- 정제된 식물성 기름 - 드레싱용.

사진이 포함된 단계별 레시피:

간을 씻고 필름이 있으면 제거하십시오. 제품을 냄비에 넣고 찬물로 덮고 부드러워질 때까지 약 30분 동안 끓입니다.




손으로 다룰 수 있을 때까지 간을 식힌 다음 조각으로 자릅니다.




양배추를 씻고 윗잎을 제거하고 자릅니다. 소금을 넣고 손으로 눌러 즙을 냅니다.




오이를 씻고 4등분하여 고리 모양으로 자릅니다.

따뜻한 샐러드가 반찬이자 안주가 되는 한 접시! 맛있는 스파클링 와인 한 잔과 함께 낭만적인 저녁 시간을 보내기에 매우 인기가 높습니다. 또한 이러한 요리는 다른 고기 간식보다 훨씬 빨리 준비되므로 15-20분 안에 친구나 가족에게 제공할 수 있습니다!

닭 간, 피망, 녹두를 곁들인 따뜻한 샐러드를 준비하기 위해 필요한 재료를 준비하겠습니다.

닭 간을 물에 헹구고 종이 타월로 가볍게 말립니다. 쇠고기뿐만 아니라 돼지고기 부산물도 사용할 수 있지만, 쓴맛을 줄이기 위해서는 먼저 우유에 담가야 합니다.

프라이팬에 식물성 기름의 절반을 가열하고 양쪽에서 2-3 분 동안 간을 볶습니다.

피망과 녹두를 껍질을 벗기세요. 냉동식품을 사용해도 됩니다. 가장 중요한 것은 다른 색 구성표를 선택하는 것입니다. 이렇게 하면 샐러드가 더욱 축제처럼 보일 것입니다!

간을 볶은 후 프라이팬을 헹구고 식물성 기름을 다시 가열하십시오. 야채를 약 5분간 볶으면서 가끔씩 저어줍니다.

접시에 그린 샐러드 잎을 놓습니다.

그 위에 튀긴 야채를 올려주세요.

튀긴 내장으로 야채를 보충합시다.

샐러드에 소금을 뿌리고 참깨로 장식합니다.

닭 간, 피망, 녹두를 곁들인 따뜻한 샐러드가 준비되었습니다.

나는 야채와 간으로 만든 특이한 샐러드를 준비할 것을 제안합니다. 가벼우면서도 채워줍니다. 단순하면서도 동시에 축제적입니다. 어떤 경우에도 적합합니다. 요리하고, 먹고, 즐기세요.
레시피 내용:

내장으로 만든 요리 그리고 간에서 러시아 주부들은 고대부터 그것을 준비해 왔습니다. 다양한 내장육 중에서 간이 가장 준비하기 쉽습니다. 준비하기 쉽고 만족스럽고 저렴하며 다양한 음식과 잘 어울립니다. 그렇기 때문에 간 샐러드가 매우 인기가 있으며 최근에는 단 한 번의 명절 잔치를 할 수 없습니다.

이 섹션에서는 맛있을 뿐만 아니라 테이블 위에도 아름답게 보이는 간을 곁들인 야채 샐러드를 소개하고 싶습니다. 어린 양배추와 토마토는 맛을 더해주고, 오이는 신선함을, 계란은 포만감을 줍니다. 쉽게 말할 수는 없으니까... 간과 야채 외에 계란도 들어있지만 맛이 훌륭해요!

모든 종류의 간을 사용할 수 있습니다. 하지만 닭고기와 어린 야채를 결합하는 것이 좋습니다. 이것은 모든 사람의 식단에 포함되어야 하는 매우 건강한 제품입니다. 많은 질병의 치료와 예방에 도움이 되는 비타민, 아미노산 및 미량원소가 포함되어 있기 때문입니다.

• 100g 당 칼로리 함량 - 119kcal.
• 제공량 - 2
• 조리시간 - 30분

재료:

• 어린 양배추 - 200g
• 신선한 오이 - 1 개
• 토마토-1 개
• 닭 간 - 300g
• 계란-2 개
• 소금 - 맛보기
• 식물성 기름 - 샐러드 드레싱용

닭 간으로 야채 샐러드 요리하기

닭 간은 모든 내장 제품 중에서 선두 자리를 차지합니다. 그리고 닭 간으로 만든 샐러드는 항상 매우 맛있고 부드럽고 만족스럽습니다. 맛있는 닭 간 샐러드에는 철분, 셀레늄, 단백질뿐만 아니라 우리에게 필요한 다양한 비타민이 포함되어 있습니다. 잔치 중 어느 시점에 제공하고 싶은지에 따라 차갑거나 따뜻한 닭 간 샐러드를 준비할 수 있습니다. 일반 닭간 샐러드와 퍼프 닭간 샐러드 모두 인기가 높습니다. 그러한 요리를 준비하려면 삶거나 조림하거나 야채와 함께 튀긴 간을 사용하십시오.

버섯, 특히 샴 피뇽, 다양한 야채, 통조림 완두콩과 옥수수, 치즈, 사과는 닭 간과 완벽하게 어울립니다. 요리 전문가들 사이에서 가장 인기 있는 메뉴는 닭 간과 오이를 곁들인 샐러드, 닭 간과 당근을 곁들인 샐러드입니다. 흥미롭게도 절인 오이도 이 요리에 사용할 수 있습니다. 닭 간과 오이 피클을 곁들인 샐러드는 매콤한 맛이 흥미롭습니다. 마요네즈, 사워 크림 또는 이 둘을 혼합하여 원하는 대로 요리에 양념을 할 수 있습니다. 예를 들어, 식물성 기름과 간장, 겨자 및 향신료를 혼합하여 샐러드에 양념을 가하여 실험해 볼 수 있습니다. 이 경우 닭 간을 곁들인 시그니처 샐러드를 준비하게 되며 요리 레시피에 따라 그러한 실험이 가능해집니다.

쇠고기 간, 돼지 간과 달리 닭 간은 아주 간단하고 빠르게 준비됩니다. 해동, 세척, 필름 제거, 작은 조각으로 자르고 열처리로 요리하면됩니다. 닭 간을 통째로 요리할 수 있습니다. 간의 총 조리 시간은 10-15분을 넘지 않아야 하며, 튀김할 때는 더 빨라야 합니다. 너무 익히거나 너무 익히면 간이 너무 건조해져 부드러움이 사라집니다.

닭 간으로 샐러드를 만들어 보세요. 저희 웹사이트에 있는 사진이 포함된 레시피가 이 작업에 대처하는 데 도움이 될 것입니다. 약간의 노력과 필요한 재료만 있으면 저녁 식사로 훌륭한 전채 요리를 즐길 수 있습니다. 닭 간을 곁들인 맛있는 샐러드입니다. 사진으로 준비하는 것이 훨씬 쉬울 것입니다. 요리에 대한 사진과 기타 일러스트레이션은 요리사의 작업을 더 쉽게 만들어 줄 뿐만 아니라 특정 요리를 요리하고 싶은 식욕과 욕구를 자극합니다. 따라서 식욕을 돋우는 닭 간 샐러드를 준비하려면 사진이 레시피의 필수 속성입니다. 적절하게 준비된 닭 간 샐러드는 일상 메뉴뿐만 아니라 휴일 테이블에도 매우 맛있고 영양가가 높으며 만족스러운 간식 옵션입니다.

닭 간으로 샐러드를 준비하기 위한 몇 가지 간단한 팁에 신경 쓰지 않으시기를 바랍니다. 맛있고 빠른 요리법은 항상 좋은 주부의 무기고에 있어야 합니다.

고품질 닭 간 샐러드를 준비하기 위한 주요 조건은 올바르게 선택되고 가공된 간입니다. 간 표면은 매끄럽고 윤기가 나며 지방 함유물이 최소화되어야 합니다.

냉동 간은 밝은 색조를 띠고 있습니다.

시체를 자르는 동안 담낭이 손상되면 제품에 강한 쓴맛이 더해집니다.

크림이나 사워 크림으로 끓인 간으로 만든 샐러드는 매우 맛있습니다.

통조림 식품에서 액체를 배출하는 것을 잊지 마십시오.