Navaga의 영양가와 유익한 특성. 귀중한 해산물 제품인 나바가(navaga)의 유익한 특성과 맛에 대해 알려드리겠습니다. 잠재적인 위험과 금기 사항

화학조성 및 영양분석

영양가 및 화학 성분 "나바가 극동".

표에는 내용이 나와 있습니다. 영양소(칼로리, 단백질, 지방, 탄수화물, 비타민 및 미네랄) 식용 부분 100g 당.

에너지 가치 극동 나바가 69kcal입니다.

주요 출처: Skurikhin I.M. 기타 식품의 화학적 조성. .

** 이 표는 성인의 평균 비타민과 미네랄 수치를 보여줍니다. 성별, 연령 및 기타 요인을 고려한 기준을 알고 싶다면 My Healthy Diet 앱을 사용하세요.

제품 계산기

영양가

1회 제공량(g)

영양 균형

대부분의 식품에는 모든 범위의 비타민과 미네랄이 포함되어 있지 않을 수 있습니다. 그러므로 신체의 비타민과 미네랄 요구를 충족시키기 위해 다양한 음식을 섭취하는 것이 중요합니다.

제품 칼로리 분석

BZHU의 칼로리 비율

단백질, 지방, 탄수화물의 비율:

칼로리 함량에 대한 단백질, 지방 및 탄수화물의 기여도를 알면 제품이나 다이어트가 표준을 얼마나 잘 충족하는지 이해할 수 있습니다. 건강한 식생활또는 특정 식단의 요구 사항. 예를 들어, 미국과 러시아 보건부는 칼로리의 10~12%가 단백질, 30%가 지방, 58~60%가 탄수화물에서 나올 것을 권장합니다. Atkins 다이어트는 낮은 탄수화물 섭취를 권장하지만 다른 다이어트는 저지방 섭취에 중점을 둡니다.

받는 에너지보다 더 많은 에너지가 소비되면 신체는 저장된 지방을 사용하기 시작하고 체중이 감소합니다.

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목표 달성 날짜

NAVAG 극동 지역의 유용한 특성

극동 나바가비타민 B1 - 13.3%, 비타민 PP - 17.5%, 칼륨 - 16%, 칼슘 - 15%, 인 - 27.5%, 요오드 - 100%, 코발트 - 200%, 구리 - 13%, 불소 - 17.5%, 크롬 - 110%

Far Eastern Navaga는 어떻게 유용합니까?

• 비타민 B1탄수화물과 에너지 대사의 가장 중요한 효소의 일부로 신체에 에너지와 플라스틱 물질을 제공할 뿐만 아니라 분지형 아미노산의 대사도 담당합니다. 이 비타민이 결핍되면 다음과 같은 결과가 발생합니다. 심각한 위반신경계, 소화기 및 심혈관 시스템에서.
• 비타민PP에너지 대사의 산화환원 반응에 참여합니다. 비타민 섭취가 부족하면 장애가 동반됩니다 정상적인 상태 피부, 위장소책자와 신경계.
• 칼륨물과 산의 조절에 관여하는 주요 세포내 이온이다. 전해질 균형, 수행 과정에 참여합니다. 신경 자극, 압력 조절.
• 칼슘우리 뼈의 주요 구성 요소이며 신경계의 조절자 역할을 하며 다음과 같은 일에 관여합니다. 근육 수축. 칼슘 결핍은 척추, 골반 뼈 및 척추의 탈회를 초래합니다. 하지, 골다공증 발병 위험이 증가합니다.
• 인많이 참여한다 생리적 과정에너지 대사를 포함한 산-염기 균형, 인지질, 뉴클레오티드의 일부이며 핵산, 뼈와 치아의 광물화에 필요합니다. 결핍은 거식증, 빈혈, 구루병을 유발합니다.
• 요오드작동에 참여합니다. 갑상선, 호르몬 (티록신 및 트리 요오드 티로닌) 형성을 제공합니다. 인체의 모든 조직 세포의 성장과 분화, 미토콘드리아 호흡, 나트륨과 호르몬의 막 통과 수송 조절에 필요합니다. 섭취 부족으로 인해 풍토병성 갑상선종갑상선 기능 저하증과 느린 신진대사로 인해 동맥 저혈압, 기절 및 정신 발달아이들에게.
• 코발트비타민 B12의 일부입니다. 지방산 대사 및 대사 효소를 활성화합니다. 엽산.
• 구리산화 환원 활성을 갖고 철분 대사에 관여하는 효소의 일부로 단백질과 탄수화물의 흡수를 자극합니다. 인체 조직에 산소를 공급하는 과정에 참여합니다. 결핍은 형성 장애로 나타납니다. 심혈관계의골격, 결합 조직 이형성증의 발생.
• 플루오르뼈의 광물화를 시작합니다. 불충분한 소비는 충치, 치아 법랑질의 조기 마모로 이어집니다.
• 크롬혈당 수치 조절에 참여하여 인슐린 효과를 향상시킵니다. 결핍은 포도당 내성 감소로 이어집니다.

완전한 가이드제일 건강한 제품당신은 응용 프로그램에서 볼 수 있습니다 - 속성 세트 식품, 그들이 만족하는 존재 생리적 필요필요한 물질과 에너지를 가진 사람.

비타민, 유기물, 소량이 필요합니다. 다이어트인간과 대부분의 척추동물 모두. 비타민 합성은 일반적으로 동물이 아닌 식물에 의해 수행됩니다. 매일 필요한 것 1인당 비타민 섭취량은 몇 밀리그램 또는 마이크로그램에 불과합니다. 무기물과 달리 비타민은 강한 열에 의해 파괴됩니다. 많은 비타민은 불안정하며 요리나 식품 가공 중에 "손실"됩니다.

23:11

Navaga는 상업적 가치가 매우 높은 대구 어종입니다. 찬물에 산다 북쪽그리고 극동. 또한 vakhnya, 검은 대구, 석탄 대구와 같은 다른 이름도 있습니다. 길이는 0.5m에 달하고 최대 무게는 1kg입니다.

극동 종은 북부 종보다 약간 큽니다. 하지만 후자가 더 다르다 육즙이 풍부한 고기섬세한 견과류 맛으로.

사진 및 물고기 선택

Navaga는 냉동 상태로만 판매됩니다.시체에는 머리가 붙어 있어야 합니다.

에서 구매하시는 것이 좋습니다 소매점포장의 유효 기간이 위조될 가능성을 제거하는 것은 귀하의 신뢰에 합당한 것입니다.

시체에서 양질다음과 같아야 합니다:

• 깨끗하고, 없이 노란색 명패눈;
• 점액이 없는 아가미;
• 부드럽고 손상없는 피부.

이 유형의 제품의 얼음 유약은 예를 들어 pangasius 또는 tilapia와 달리 연속 껍질로 덮을 수 없습니다. 많은 양의 얼음이 있다는 것은 물고기가 해동되었음을 나타냅니다.. 그러한 구매를 거부하는 것이 좋습니다.

유통기한과 냄새에 주의를 기울여야 합니다., 냉동 navaga에는 거의 없습니다.

대형 슈퍼마켓에서는 관리자나 신선도 책임자에게 이 배치에 대한 인증서를 요청할 수 있습니다.

구매를 거부하실 경우 단호히 거절하셔야 합니다. 어쩌면 그 제품이 생태학적으로 불리한 지역에 걸렸을 수도 있습니다.

구성, 칼로리 함량, 영양가 및 혈당 지수

나바가는 다음을 가리킨다. 저지방 품종흰살 생선 부드러운 고기 . 삶거나 구웠을 때의 칼로리 함량은 약 70kcal/100g입니다. 정확한 수치종, 연령, 서식지에 따라 다릅니다. 튀긴 제품의 칼로리 함량도 90kcal/100g으로 낮습니다.

서식지에 따른 영양가는 다음 표와 같습니다.

빵가루를 입히지 않고 조리한 생선의 혈당 지수는 0입니다.나바가도 예외는 아닙니다.

이는 식사 후에도 동일한 수준으로 유지된다는 것을 의미합니다.

Navaga는 다음과 같은 필수 필수 아미노산 공급업체입니다.

• 스트레스에 대한 저항을 담당하는 트립토판;
• 면역 체계를 자극하는 아르기닌;
• 혈중 콜레스테롤 수치를 정상화하는 메티오닌.

소량으로 페닐알라닌, 트레오닌, 발린 및 기타 아미노산도 존재합니다., 신체가 스스로 합성할 수 없는 물질입니다.

이 제품에는 다음과 같은 비필수 아미노산이 풍부합니다.

• 기억력과 정신운동 반응을 향상시키는 글루타민산;
• 모든 단백질의 일부이며 신경 전달 물질로 작용하는 아스파르트산;
• 활성화시키는 알라닌 대사 과정간에서.

구성에 포함된 비타민 중 특히 주목해야 할 사항은 다음과 같습니다.

신체에 해로움과 유익

나바가 사용음식을 위해 인구의 거의 모든 범주에 가능매우 드문 금기 사항이 없는 경우. 이 생선의 고기에는 쉽게 소화되는 고품질 단백질이 포함되어 있습니다.

성인 남성과 여성의 경우

Navaga는 특히 선두를 달리는 사람들에게 유용합니다. 앉아서 생활하는 생활방식삶강렬한 정신적, 창의적 작업에 참여합니다.

고품질 이 생선의 고기에 함유된 단백질은 근육이 위축되는 것을 방지합니다.작은 것에도 신체 활동.

여성용 제품 지속적인 사용감정적 배경의 균형을 맞추다, 스트레스, 수면 부족, 장편컴퓨터에서.

이 맛있는 생선에는 피부의 탄력과 신선함을 유지하는 데 필요한 모든 물질이 포함되어 있습니다., 머리카락과 손톱의 아름다움.

남성의 경우 제품에 포함된 셀레늄이 생식선 기능을 활성화합니다., 정자 생산을 촉진하여 전립선 선종의 발병을 예방합니다.

임신과 간호

아기를 기대하는 여성의 경우 navaga는 임신 유지에 도움이 됩니다.. 생선은 유산의 위협이나 심각한 중독증의 경우에 매우 유용합니다. 셀레늄, 요오드 및 철분은 임산부의 신체에 유익한 영향을 미칩니다.

• 태아를 보호하는 것 부정적인 영향 환경세포 수준에서;
• 이를 예방하기 위해 임산부는 몸에 충분한 헤모글로빈을 축적할 수 있습니다. 불쾌한 현상산후 빈혈처럼.

출산 후 첫 달에는 생선을 금하는 것이 좋습니다.발전을 피하기 위해 알레르기 반응천문이 너무 빨리 자라는 것을 방지합니다.

아이의 생후 두 번째 달부터 엄마는 식단에 나바가를 포함시키기 시작할 수 있습니다. 이를 통해 다음이 가능해집니다.

• 수면이 부족한 동안 수유부의 건강과 신경을 보존하십시오.
• 뼈의 적절한 형성을 보장하고 연골 조직어린이.

이 상황에서 제품의 저칼로리 함량은 높은 함량과 결합됩니다. 영양가그리고 맛있는 맛.

임산부와 수유 중인 여성이 나바가를 섭취하면 건강을 해치지 않고 몸매를 유지하는 데 도움이 됩니다.

어린이들

소아과 의사는 아이들에게 2세부터 나바가 투여를 시작하라고 조언합니다..

아이들은 달콤하고 기분 좋은 맛을 좋아합니다.

이 생선의 고기에는 작은 뼈가 없습니다.목이나 식도의 점막을 손상시킬 염려 없이 아이들도 먹을 수 있습니다.

이 제품은 심리적 기후가 급격하게 변화하는 어린이에게 특히 유용합니다. 예를 들어, 입학할 때 유치원아니면 학교.

아미노산과 셀레늄이 함유되어 있습니다:

• 면역체계를 강화한다;
• 중추 신경계의 활동을 지원합니다.
• 근시의 발달을 예방할 것입니다.

니코틴아미드와 결합된 엽산은 뇌 기능을 활성화합니다. 아이가 소화하기 더 쉬울 거예요 교육 자료그리고 새로운 환경에 적응합니다.

노년기에

50세가 되면 생식선의 기능이 필연적으로 저하됩니다.. 여성의 경우 에스트로겐 수치가 감소하고 남성의 경우 테스토스테론 수치가 감소합니다. 그 결과 신체에서 칼슘이 빠져나가고 골다공증이 발생합니다.

나바가를 정기적으로 섭취하면 취약성 발달을 예방할 수 있을 뿐만 아니라 뼈 조직, 또한:

• 호르몬 균형을 정상화하십시오.
• 신진 대사를 활성화하십시오.
• 뇌 기능을 지원합니다.

노인들은 톤, 활력 및 창의적 에너지를 회복하기 위해 식단에 저지방 바다 생선이 필요합니다.

특별 카테고리

이 물고기는 다음에 유용합니다. 다음과 같은 질병:

• (특히 첫 번째 유형) 혈당 수치를 증가시키지 않고 췌장 기능에 유익한 영향을 미칩니다.
• 어린이의 구루병, 태양 및 해수욕과 함께 성인의 골다공증.

생선은 저자극성이에요: 다른 모든 해산물에 지속적인 알레르기가 있는 분들도 드실 수 있습니다. 물론 조심하고 온건하게 행동해야 합니다.

잠재적인 위험과 금기 사항

제품이 위험해질 수 있습니다. 부적절한 보관교통. 그렇다면 가능하다 심각한 중독단백질 분해로 인해 생성되는 독소. 생선 섭취는 금기 사항입니다.

• 개인적인 편협함으로;
• 아기의 생후 첫 달의 수유부;
• 2세 미만의 어린이.

Navaga는 생태적으로 깨끗한 수생 환경에 살고 있습니다. 소금이 없습니다 헤비 메탈그리고 수은.

그러나 이 규칙이 항상 적용되는 것은 아닙니다.따라서 생선을 구입할 때 관리자에게 증명서를 요청하는 것은 나쁘지 않습니다.

Navaga, 누구처럼 동물성 단백질, 영, 쌀, 야채 샐러드와 함께 점심이나 이른 저녁에 먹는 것이 좋습니다.

생선을 가장 건강하게 먹는 방법은 일주일에 세 번씩 삶거나 굽는 것이다.. 일일 기준성인을위한 건강한 사람들- 200g, 어린이용 - 100g, 노인 및 당뇨병 환자용 - 150g.

상당한 신체 활동을 하는 운동선수의 경우 표준을 300g으로 늘릴 수 있습니다.

이 물고기에는 작은 뼈가 없으며 비늘도 없습니다., 사용하기 전에 요리하기가 더 쉽습니다.

요리하거나 굽기 전에 시체에서 피부를 제거하는 것이 좋습니다. 이렇게 하려면 다음이 필요합니다.

• 끓는 물로 냉동 생선을 데우십시오.
• 그런 다음 그 위에 찬물을 부어주세요.
• 머리를 몸에서 분리하다;
• 배짱;
• 능선을 따라 세로로 자르십시오.
• 피부를 제거하십시오.

이 과정을 마치면 생식 다이어트를하는 사람들이 요리하지 않고 먹는 뼈없는 필레가 얻어집니다.

평균 요리 시간은 5분, 굽는 시간은 15분입니다.

요리에 사용

요리 목적으로 나바가의 부드러운 고기는 샐러드, 파이 속 재료, 캐서롤을 준비하는 데 사용됩니다. 빵가루 입힌 필레를 튀기면 아주 맛있는 요리가 나옵니다.

생선 샐러드

이것 차가운 간식에서 준비 원시 제품열처리 없이.이를 위해:

이 오리지널 샐러드는 밥이나 삶은 감자와 함께 드실 수 있습니다.

캐서롤

이 요리는 15분 안에 매우 빠르게 준비됩니다.. 이렇게 하려면 다음이 필요합니다.

• 500g 필렛을 틀에 넣습니다.
• 사워 크림 100g을 붓습니다.
• 180도로 예열된 오븐에 넣습니다.

서빙하기 전에 허브를 뿌린다.

Navaga는 전자레인지에서도 조리할 수 있습니다.이렇게 하려면 필레에 녹인 버터나 사워 크림을 바르고 뚜껑을 덮은 다음 전자레인지에 넣고 600W에서 5분간 가열하세요.

나바가 생선을 제대로 튀기는 방법은 무엇입니까? 다음 영상을 시청하시면 셰프의 비법을 배우실 수 있습니다.

체중 감량 시

체중 증가로 어려움을 겪는 모든 사람의 식단에 바다 생선이 반드시 포함되어야 합니다.

Navaga는 배고픔을 완벽하게 충족시키기 때문에 좋습니다, 몸을 모두 포화시킵니다. 필요한 물질위장에 부담을 주지 않고. 에너지를 공급하고 근육을 탄탄하게 유지합니다.

섬유질 고기의 섬세한 맛은 체중 감량에 필요한 맛 감각을 제공합니다.당신이 불행하다고 느끼지 않게 하면서.

금기 사항이없는 저칼로리 다이어트를하는 사람은 육즙이 많은 고기를 일주일에 세 번, 신체 활동을 통해 최대 5 번 먹을 수 있습니다. 체중을 감량할 때는 식물성 기름에 신선하거나 조림된 야채와 제품을 결합하는 것이 가장 좋습니다.

튀긴 필레는 삶거나 구운 필레와 칼로리 함량이 크게 다르지 않습니다.하지만 그것을 남용해서는 안 됩니다.

체중 감량을 위해서는 볶지 않고 섭취하는 것이 좋습니다. 소량식물성 기름이나 요구르트.

Navaga는 모든 범주의 인구를 위한 보편적인 제품입니다. 맛있고 건강한 진미를 빠르게 준비할 수 있습니다. 적절한 가격수입에 관계없이 이 물고기를 즐길 수 있습니다. 가장 중요한 것은 좋은 품질의 올바른 생선을 선택하는 것입니다.

접촉 중

Navaga 또는 Vakhnya는 Tresk 가족에 속합니다. 극동해와 북해에 서식하는 작은 바다 물고기입니다. Navaga는 상업적 가치가 있습니다.

나바가의 장점

미식적 특성으로 인해 이 생선은 어린이와 어린이에게 아주 좋습니다. 식이 영양. navaga의 북부 종은 한국에서 베링 해협까지 태평양에 산다. 극동 물고기는 시베리아의 북극 해안에서 발견됩니다. 북부 navaga가 더 맛있는 것으로 간주됩니다.

• 나바가에는 다음이 포함되어 있습니다. 많은 수의신경계와 면역 체계를 강화하는 셀레늄.
• 높은 함량비타민 A는 건강한 피부와 시력에 좋습니다.
• 비타민E는 강력한 항산화, 면역체계를 강화하고 세포 노화를 방지합니다.
• 비타민 D는 나바가에서도 발견됩니다. 올바른 작동갑상선이 강하고 골격계. 이것 좋은 예방구루병에서.
• 와니 간에는 지방 합성과 콜레스테롤 대사에 관여하는 불포화 지방산이 풍부합니다. 그들은 항염증제 및 항히스타민제 특성을 가지고 있습니다.
• 생선에는 혈액 내 적혈구 형성에 중요한 엽산이 포함되어 있어 임산부에게 유용합니다.
• Vakhnya에는 다량의 오메가-3 지방산이 포함되어 있습니다. 심장에 좋고, 관상동맥 질환의 위험을 줄이고, 안정시킵니다. 심장 박동, 혈압을 낮추십시오.
• 오메가-3 지방산은 우울증에 대처하고 정신분열증 및 양극성 장애 환자의 상태를 약간 개선하는 데 도움이 됩니다.
• Navaga가 도와드립니다. 만성 질환관절.
• Vakhnya는 항염증 특성을 가지고 있어 다음으로부터 보호합니다. 햇볕에 탐피부암 발병 가능성을 줄입니다.
• 요오드 함량으로 인해 생선은 갑상선 문제가 있는 사람들에게 유익합니다.

navaga를 섭취하면 대장암, 신장암, 간암, 전립선암, 유방암 등의 종양을 예방할 수 있습니다. 일주일에 최소 2번 이상 섭취하는 것이 좋으며, 두통과 압박감이 더 이상 발생하지 않습니다.

유해성과 금기 사항

Navaga 물고기는 분명한 이점이 있지만 해를 끼칠 수도 있습니다. 그러나 이것은 해산물에 대해 개인적으로 편협한 사람들에게만 적용됩니다.

금기 사항은 사람이 제로 다이어트를 하는 경우에만 가능합니다. 급성 췌장염. 하지만 이 경우 생선뿐만 아니라 모든 제품이 금지됩니다.

그렇지 않으면 즐길 수 있습니다 맛있는 요리두려움없이.

임신 중 나바가

이 생선에 함유된 오메가-3 지방산은 발달에 큰 기여를 합니다. 시각 장치그리고 태아의 뇌. 또한 태아의 중추신경계 발달에도 도움이 됩니다. 지방산은 임신 27주부터 아기의 첫 1.5개월까지 몸에 축적됩니다.

따라서 임신 중과 모유 수유 첫 달에 이 제품을 식단에 추가하는 것이 좋습니다. 또한 이러한 생선은 칼로리 함량이 낮아 출산 후 체중 감량시 사용할 수 있습니다. 다이어트에 navaga를 포함하면 피부와 골격계 상태를 개선하고 면역 체계를 강화하며 건강한 눈과 젊은 신체를 유지하는 데 도움이 됩니다.

화학적 구성 요소

나바가는 다이어트 제품그리고 매우 귀중한 유익한 기능. 그것은 많은 비타민과 미네랄이 풍부합니다. 생선은 지방이 없으며 간에만 지방 함량이 높습니다. 와크니의 대략적인 칼로리 함량은 68.5kcal입니다. 그러나 튀길 때 생선은 튀긴 기름을 흡수하므로 튀긴 navaga의 칼로리 함량은 140kcal입니다.

극동 나바가(Far Eastern navaga) 100g에는 다음이 포함되어 있습니다.

• 지방 – 0.9g;
• 단백질 – 15.1g;
• 재 – 1.7g;
• 물 – 82.3g.

생선에는 탄수화물이 없습니다.

생선 요리하는 법

나바가의 맛은 대구과의 모든 생선보다 우수합니다. 북부 나바가는 맛이 풍부하며 극동 나바가보다 더 향긋하고 맛있는 것으로 간주됩니다. 이 생선은 부드럽고 살코며 다이어트가 가능한 고기를 가지고 있습니다. 나바가에 없음 작은 뼈, 요리사가 그것을 매우 좋아합니다.

대부분의 경우 navaga는 튀겨지고 밀가루와 소금, 달걀, 다양한 빵가루를 입힙니다. 튀김에는 순수 해바라기유를 사용하거나 돼지기름과 함께 사용하는 것이 좋습니다. 다양한 파이와 구운 식품에 북부 나바가를 추가하고 맛있는 생선 수프를 준비합니다. 이 생선은 종종 세라믹 냄비에서 조리됩니다.

Vakhnya는 향신료와 함께 끓이거나 호일로 굽거나 석탄 위에 구울 수도 있습니다. 이 생선으로 육즙이 많고 부드러운 케밥을 만들 수 있습니다. Navaga는 생선 샐러드를 준비하는 데 적합합니다.

절일 수도 있습니다. 이렇게하려면 미리 튀긴 생선에 매리 네이드를 부어서 2 일 동안 방치하고 겨자와 함께 섭취해야합니다. 이 애피타이저는 매우 인기가 많았으며 많은 모스크바 레스토랑에서 준비되었습니다.

선택 및 보관

생선은 냉동하면 맛과 농도가 떨어지기 때문에 신선한 생선을 구입하는 것이 좋습니다. 나바가를 선택할 때는 생선의 신선도를 확인하기 위해 주의 깊게 검사해야 합니다. 두꺼운 시체를 선택하는 것이 좋습니다. 고품질 생선은 섬세한 오렌지-핑크색을 띠고 있어야 합니다. Navaga는 불쾌한 냄새가 나거나 미끄럽지 않아야 합니다.

이 생선은 보관하지 않는 것이 좋으며 즉시 요리하는 것이 좋습니다. 즉시 섭취하고 싶지 않거나 섭취할 수 없는 경우에는 나바가를 냉장 보관해야 합니다. 해동 후 다시 냉동하는 것은 권장하지 않습니다.

navaga는 무엇과 함께 사용됩니까?

바크나와 함께 반찬으로 튀긴 야채나 감자를 제공할 수 있습니다. 이 생선은 튀긴 양파와 잘 어울리네요 신선한 오이. 파슬리 또는 딜도 기분 좋은 향기를 선사합니다. 나바가는 어떤 반찬과도 잘 어울리지만 매콤하고 신맛이 나는 것이 바람직하며 풍부한 맛을 강조합니다.

나바가는 건강한 생선독특한 맛으로. 이 물고기는 성인과 어린이의 몸을 포화시킵니다. 유용한 요소그러면 맛있는 저녁이 될 거예요.

Navaga는 맛이 뛰어난 대구과의 대표자 중 하나입니다. 흰 살코기는 뼈가 적지만 효능이 많습니다. Navaga는 다이어트 목적뿐만 아니라 유아식.

Navaga는 어디에서 채굴됩니까?

나바가는 추위를 좋아합니다. 바다 물고기. 극동 및 북부 navaga가 있습니다. 첫 번째는 시베리아의 북극 해안과 러시아의 전체 아시아 해안을 따라 발견되는 것을 선호하며, 두 번째는 한국에서 베링 해협까지의 태평양 바다에 서식하며 바다 해안에서 어망으로 수영합니다. 일본 오호츠크와 축치.

북부 navaga는 크기가 적당하고 30cm 이상 자라는 경우가 거의 없으며 무게는 0.5kg 이상이며 일반적으로 극동 지역보다 고기가 더 향긋하고 육즙이 많고 부드럽습니다. 더 크고 무게도 1kg 이상 나갈 수 있으며 고기는 더 질깁니다.

내 방식대로 화학적 구성 요소극동 및 북부 navaga의 고기는 거의 동일합니다.

나바가의 장점은 무엇입니까?

대구의 모든 대표자와 마찬가지로 navaga 고기는 가장식이 요법 중 하나로 간주됩니다. 지방 함량은 3-4 %를 초과하지 않습니다. Navaga에는 면역 체계와 신경계의 정상적인 기능을 강화하는 데 필요한 셀레늄이 많이 포함되어 있습니다. 이 생선의 고기에는 피부 건강에 영향을 미치는 비타민 A, 세포 노화를 방지하는 비타민 E, 칼슘의 정상적인 흡수를 담당하는 비타민 D가 풍부하여 손톱의 아름다움에 기여합니다. 나바가에는 작업을 지원하는 엽산이 많이 있습니다. 혈관그리고 마음.

이 생선에는 불포화 지방산이 포함되어 있습니다. 그들은 콜레스테롤 대사에 참여하고 항히스타민제 및 항염증 효과도 있습니다. 요오드 함량이 높기 때문에 navaga는 갑상선 질환이 있는 사람들에게 없어서는 안될 제품입니다. 고기에는 철, 몰리브덴, 마그네슘, 구리 등 인체 건강에 유익한 다른 요소도 포함되어 있습니다.

navaga의 칼로리 함량은 얼마입니까?

이 생선의 고기는 칼로리가 낮습니다. 나바가 100g에는 69칼로리밖에 들어있지 않지만 고품질 단백질이 거의 90%를 차지합니다.

나바가 고기는 지방이 없지만 간에는 지방 함량이 높습니다.

navaga 물고기 (이 멋진 물고기의 두 번째 이름은 vakhnya입니다)는 대구과에 속합니다. 태평양 해역에서 가장 흔히 발견되며 북부와 극동의 두 가지 유형으로 나뉩니다. 첫 번째는 한국 해안에서 두 번째는 시베리아 북극 해안 근처에서 찾을 수 있습니다.

Navaga의 미식 특성

Navaga 물고기는식이 요법과 이유식에 이상적입니다. 튀김에 가장 적합하지만, 요리 솜씨를 자랑하는 주부들은 야채나 치즈와 함께 굽거나, 심지어 피클까지 곁들여 먹는다.

나바가(Navaga)는 기본 구조와 형태를 잃지 않도록 냉동 상태로 절단된 생선입니다. 이전에는 썰매로 냉동 운송되었습니다. 당연히 V 큰 도시, 그러나 이제 이 전통은 더 이상 관련이 없습니다.

튀기기 전에 와크니의 머리를 잘라서 분리하고 빵가루를 입힙니다. 빵가루를 만들려면 밀가루와 소금을 섞으세요. 가끔 추가로 계란 노른자. 나바가를 식물성 기름에 튀기거나 해바라기 유돼지기름(라드)으로. 이 생선에는 어떤 반찬이라도 사용할 수 있지만 최선의 선택어떤 형태로든 감자가 있을 것입니다.

나바가(Navaga)는 한때 매우 인기 있는 러시아 전통 간식이었습니다. 준비가 매우 쉽고 맛은 정말 신성합니다. 생선을 튀기고 매리 네이드를 부어 약 3 시간 동안 방치해야합니다. 나흘. 우리는 검은 빵과 겨자와 함께 이 즐거움을 먹었습니다. 빵 위에 절인 오이를 올려 드셔도 됩니다.

물고기의 장점

Navaga 물고기는 매우 유용합니다. 비타민과 미량원소가 풍부합니다. 마그네슘(Mg), 요오드(I), 칼슘(Ca), 칼륨(K), 나트륨(Na), 아연(Zn), 몰리브덴(Mo), 황(S), 염소(Cl), 철(Fe), 비타민 B1, B2, PP 및 기타 여러 가지 - 이것이 navaga 물고기에 풍부한 것입니다. 칼로리 함량은 100g당 약 68.5칼로리로 매우 낮습니다. 와니(Wahni) 간이 특히 유용합니다. 그 사람 꽤 뚱뚱하고 유용한 자료함유되어 있어 인체에 긍정적인 영향을 미치며 항염증 및 항히스타민 효과. 그렇기 때문에 면역체계를 강화하고 강화하며 신경계 활동을 정상화하기 위해 이 생선을 식단에 포함시켜야 합니다.

나바가 준비 방법

우선 navaga는 물고기입니다. 준비 방법은 매우 간단합니다. 오늘 우리는 야채와 함께 vakhnya를 굽는 방법을 배웁니다.

재료:

생선 - 1kg.

밀가루 - 반 컵 (빵가루용)

양파 - 1 개

당근-1 개

토마토-3 개

설탕 - 1 큰술. 숟가락

소금, 후추 - 맛보기

정향, 후추 열매 - 각각 1.2 조각.

준비:

1. 생선을 해동하고(반해동될 때까지) 내장을 제거한 후 머리를 자르고 흐르는 물에 씻습니다. 다음으로 원하는대로 전체를 굽거나 칼로 등심 부분을 분리하여 조각으로 나눌 수 있습니다.
2. 베이킹 시트에 해바라기 기름을 바릅니다.
3. 빵가루를 만들기 위해 밀가루와 소금, 후추를 섞어 준비합니다.
4. 양파와 당근을 자릅니다.

준비:

1. 각 시체, 필렛 또는 조각을 밀가루로 준설하십시오.
2. 베이킹 시트에 놓고 뒤집습니다. (이 조건은 필수이므로 윗부분기름과 밀가루 모두에 들어있었습니다).
3. 모든 것을 하나의 레이어에 배치하십시오.
4. 180도 오븐에서 30분 동안 굽습니다. (호일로 덮어도 되지만, 구멍을 2~3개 만들고 10분 안에 호일을 완전히 열어야 합니다.)

navaga는 물고기라는 것을 반복합시다. 베이킹 레시피는 다양합니다. 그래서 많은 사람들이 이 단계에서 멈추고 생선 위에 치즈를 뿌립니다. 하지만 우리는 유난히 맛있는 "캐서롤"을 준비하고 있습니다.

새콤달콤한 매리네이드가 가장 적합합니다. 그를 위해:

1. 이미 고리 모양으로 자른 양파와 당근을 가져 가십시오.
2. 고기 분쇄기에서 토마토를 갈아주세요.
3. 예열된 프라이팬에 야채(토마토 제외)를 넣고 식물성 기름, 양파가 황금빛 색조로 투명해질 때까지 볶습니다.
4. 팬에 토마토를 붓고 소금, 설탕, 정향, 후추를 넣고 약 5분간 끓입니다.

마지막 스테이지:

1. 매리네이드를 베이킹 트레이에 붓습니다. 물고기의 전체 표면을 덮을 필요는 없습니다.
2. 오븐에 넣고 10분간 더 굽습니다.

모든 것이 준비되었습니다. 좋아하시는 분들은 치즈나 잘게 다진 허브를 뿌려 드셔도 좋습니다.

요리가 준비되었습니다. 생선을 아름다운 접시에 담고 서빙하세요.

결론

오늘 우리는 navaga와 같은 멋진 물고기를 만났습니다. 준비 과정을 실험하는 것을 두려워하지 마십시오. Vakhnya는 어떤 형태로든 맛있습니다. 날씨가 추워도 가족이 이 진미를 맛보며 기뻐할 것입니다.

당신과 당신의 가족에게 식욕을 돋우십시오.