레몬그라스의 유용한 특성과 용도. 레몬그라스: 유익한 특성 및 용도

많은 동시대 사람들은 다양한 방법으로 유지될 수 있는 건강한 생활방식에 관심을 갖게 되었습니다.

경화;
- 신체 운동;
- 건강한 식생활;
- 천연 약용 식물의 적용 또는 사용
-식이 보조제를 마신다.

이 기사의 주제는 약용 식물, 즉 레몬그라스(심보포곤, 레몬그라스)가 되고 싶습니다. 왜?

사실 이것은 훌륭한 식물이라는 것입니다. 감귤향이 나기 때문에 말레이, 태국, 베트남 요리에 자주 사용됩니다. 그러나 The Times of India에 기고된 바와 같이 인도의 과학자와 영양학자들은 이러한 이유뿐만 아니라 이에 주의를 기울일 것을 권장합니다. 사실 그들은 이 식물이 박테리아와 미생물과 매우 성공적으로 싸운다는 것을 발견했습니다. 벤 구리온 대학의 이스라엘 과학자들은 식물의 성분인 시트랄이 질병의 확산을 막는다는 사실을 발견했습니다. 암세포. 또한 레몬그라스는 우울증을 개선하는 천연 항우울제라는 사실도 알려졌습니다. 활력그리고 피로를 풀어줍니다. 사실 팬들에게는 흥미로운 일이죠 건강한 이미지인생, 하지만 그뿐만 아니라...

일반 정보

레몬그라스는 길이가 1.5m에 달하는 길고 뻣뻣하며 연한 녹색 잎을 가진 다년생 방향성 식물입니다.

레몬그라스의 기원은 알려져 있지 않습니다. 하지만 이 식물열대 및 아열대 기후에서 잘 지냅니다. 안에 대량인도, 아시아 및 아프리카에서 자랍니다.

시트랄은 레몬그라스의 주성분입니다. 덕분에 허브는 향기로운 감귤 향과 맛을 얻고 그 이름을 얻었습니다.

레몬그라스는 어떤가요? 유익한 기능? 그 가치는 무엇입니까?

레몬그라스는 다릅니다 긍정적인 영향몸에:

진통제;
- 항우울제;
- 항균제;
- 항산화제;
- 방부제;
- 수렴성;
- 살균;
- 구풍;
- 탈취;
- 치유;
- 살균제;
- 살충제;
- 진정제.

이러한 속성은 특수한 특성으로 인해 나타납니다. 화학적 구성 요소식물. 따라서 레몬그라스에는 다음이 포함됩니다.

알류미늄;
칼슘;
크롬;
철;
마그네슘;
망간;
인;
칼륨;
규소;
나트륨;
단백질.
미르센;
리모넨;
메틸헵텐올;
비타민 C.

이러한 구성 요소 덕분에 레몬그라스는 다음과 같은 특성을 가지고 있습니다. 유익한 영향사람마다:

1. 진정하다 스트레스가 많은 상황그리고 수면을 향상시킵니다.
2. 두통과 근육통을 완화시킵니다.
3. 소화를 개선합니다.
4. 강화 일반 상태몸.
5. 도움이 된다 바이러스성 질병: 부비동염, 부비동염, 콧물.
6. 몸의 노폐물과 독소를 제거합니다.
7. 혈액순환을 개선한다.
8. 면역력을 향상시킵니다.
9. 호흡 기관을 활성화합니다.
10. 전염병의 진행을 촉진합니다.
11.자만심을 해소한다.
12. 살균 및 항염증 효과가 있습니다.

레몬그라스의 용도는 무엇인가요? 어디에 사용되나요?

풍부한 콘텐츠 덕분에 약용 성분레몬그라스는 다양한 유익한 특성을 가지고 있어 다음과 같은 분야에 널리 사용됩니다. 다양한 분야생활 활동.

1. 약.

의학에서 약초다음과 같은 형태로 적용됩니다.

차;
- 주입;
- 팅크;
- 에센셜 오일;
- 크림;
- 연고.

이 약물은 다음 용도로 사용됩니다.

상부의 질병 호흡기;
- 세균 감염;
- 인후통;
- 급성 호흡기 감염;
- 천식;
- 두통;
- 저혈압;
- ;
- 좌창;
- 옴;
- 장 팽만감;
- 졸음;
- 과로;
- 느린 신진 대사;
- 기억 상실.

신청방법

다음 약품은 모두 약국에서 구입할 수 있으며 일부 약품은 독립적으로 조제할 수 있습니다. 그들 각각은 다양한 응용그리고 목표.

ㅏ) 주입

주입액은 으깬 레몬그라스 잎입니다. 차갑거나 뜨겁거나 맛을 잃지 않습니다. 하루에 두 잔 이상의 주입을 사용하지 않는 것이 좋습니다.

흡입, 헹굼 및 경구 투여에 적합합니다.

비) 팅크

팅크는 다음 용도로 사용됩니다.

스트레스 해소;
- 두통 제거;
- 콧물과 기침을 없애줍니다.

V) 주스

레몬그라스 주스는 강력한 살충제로서 오랫동안 효과적으로 벌레를 퇴치하고 가려움증을 빠르게 완화시키기 때문에 외용으로만 사용됩니다.

G) 정유

다음과 같이 사용됩니다:

방부제 및 항균제곰팡이 피부 감염의 경우;
- 피로를 완화하고 뇌 활동을 개선하는 항우울제
- 호흡기 질환용 흡입제;
- 지방을 태우고 혈액순환을 활성화시키는 마사지의 기본
- 체력을 회복하고 피로를 풀어주는 목욕용품
- 문제성 피부를 위한 크림, 로션, 연고에 함유되어 있는 성분입니다.

2. 요리

약효 외에도 레몬그라스는 어떤 요리에도 동일한 감귤 향을 더할 수 있는 독특하고 잊을 수 없는 향과 맛을 가지고 있습니다.

레몬그라스는 특히 아시아 요리에 널리 사용됩니다.

a) 식물의 신선하고 건조한 잎을 홍차, 녹색 차, 허브차에 첨가할 뿐만 아니라 요리와 소스의 향신료에 첨가합니다.
b) 줄기의 녹색 부분을 샐러드에 넣습니다.
V) 흰 부분요리가 끝나면 줄기가 수프에 추가됩니다.
d) 삶은 로제트 잎의 아래쪽 부분은 반찬으로 사용할 수 있습니다.

3. 향료 제조소

두 가지 종류의 레몬그라스가 인기가 있습니다.

a) 심보포곤 시트라투스(서인도 제도) 레몬그라스).
b) Cymbopogon flexuosus(동인도 레몬그라스).

첫 번째 유형은 요리에 적합합니다. 두 번째는 향수 산업에서 적극적으로 사용됩니다.

레몬그라스 사용에 대한 금기 사항은 무엇입니까?

모든 약용 및 유익한 특성에도 불구하고 레몬그라스는 고려해야 할 여러 가지 금기 사항이 있습니다.

1. 개인적인 편협함.
2. 임신 기간.
3. 수면 장애.
4. 감도 증가신경계.
5. 고혈압.
6. 간질.
7. 녹내장.
8. 위궤양.
9. 최대 12세까지 가능합니다.

약용식물백과사전

사진 약용 식물레몬그라스 (레몬그라스)

레몬그라스

유익한 기능 레몬그라스- 다음에서 응용 프로그램을 찾았습니다. 민간 요법치료 중 위장병, 위장염, 대장염, 인후통, 고창, 후두염, 헤르페스 및 발열, 여드름, 땀샘을 자극합니다. 내부 분비물, 발한제로 피부톤을 유지합니다.

라틴어 이름:심보포곤 시트라투스.

영어 이름:레몬그라스.

가족:곡물 - 벼과.

동의어:심보포곤, 레몬그라스, 레몬그라스, 레몬그라스, 시트로넬라, 블랙비어드.

사용된 레몬그라스 부품:잔디.

식물 설명:레몬그라스는 최대 1m 높이의 다년생 초본 식물로 섬유질 뿌리 체계와 줄기를 덮고 기분 좋은 레몬 냄새가 나는 번갈아 가며 늑골이 있는 잎이 있는 마디가 있는 원통형 새싹을 가지고 있습니다. 잎은 단단하고 연한 녹색이다. 원추형 꽃차례는 작은 이삭에 의해 형성됩니다.

서식지:레몬그라스는 미국, 아시아(인도, 스리랑카), 아프리카의 열대 및 아열대 지역에서 재배됩니다. 열대 아프리카에서는 이 식물의 냄새를 견딜 수 없는 체체파리가 널리 퍼져 있는 지역에 레몬그라스를 심는 것이 좋습니다.

수집 및 준비:사용된 지상부에센셜 오일이 함유된 레몬그라스. 오일은 말린 잎을 증기 증류하여 얻습니다. 이 오일은 황적색에서 적색까지 이동성 액체입니다. 적갈색상큼한 레몬향과 함께.

활성 성분:지방(미르센, 리모넨, 메틸헵테놀, 시트랄 등). 또한 알루미늄, 칼슘, 크롬, 철, 마그네슘, 망간, 인, 칼륨, 실리콘, 나트륨, 단백질, 비타민 C. 에센셜 오일에는 시트랄(최대 80%)과 게라니올이 포함되어 있습니다.

유용하고 의학적 특성 및 응용

레몬그라스(레몬그라스)건강 보조 식품에 포함 CC-A , 생산 국제 표준의약품의 GMP 품질.

캡슐에 들어있는 약물(식이 보충제)의 일부인 레몬그라스(레몬그라스)

레몬그라스는 콧물, 부비동염, 부비동염, 전두엽 부비동염을 제거합니다. 혈관운동의 기능을 자극하고 호흡기 센터. 저혈압, 현기증, 약점 및 눈의 어두워짐을 제거합니다. 혈액 순환과 림프 배수를 자극합니다. 신체의 대사 과정의 효율성을 높입니다. 예방하다 정맥류정맥

레몬그라스 진통제, 항우울제, 항균제, 항산화제, 방부제, 수렴제, 살균제, 구풍제, 탈취제, 치유제, 살균제, 살충제, 진정제전통 의학.

레몬그라스는 혈액 순환과 림프 흐름을 증가시키고, 혈관벽을 강화시키며, 결합 조직, 인대와 근육을 강화하고 지구력을 향상시키며(스포츠 연습에 사용) 성능을 향상시킵니다. 위장관, 위장 기능을 정상화합니다. 낮은 산도효소 결핍은 호흡 센터의 기능을 자극하고 조절합니다. 대사 과정, 체중 감소 촉진, 수유 증가, 소독 특성이 있습니다.

레몬그라스 차

레몬그라스 차 사진

레몬그라스 차를 만드는 방법은 매우 간단합니다. 끓는 물 1컵당 1테이블스푼만 넣고 약 5분 동안 우려낸 다음 컵에 걸러냅니다. 꿀 등 천연 감미료를 사용하세요.

레몬그라스(레몬그라스) 차는 진통제, 탈취제, 살균제, 발한제, 이뇨제, 강장제 특성이 있으며 위장 기능을 정상화하고 생리주기. 차는 발열, 소화 장애 및 월경 불규칙에 사용됩니다. 안에 중국 약레몬그라스 차는 류머티즘 치료제입니다. 외부에서 사용할 수 있습니다 - 관절염으로 인해 아픈 부위에 적용됩니다.

하지만 레몬그라스 차는 음용해서는 안 됩니다. 대량, 하루에 한두 잔이면 충분합니다. 레몬그라스(레몬그라스)를 마시고 몸이 불편하다면 며칠간 잠시 쉬었다가 다시 한 잔씩 드셔보세요.

레몬그라스 에센셜 오일

레몬그라스 에센셜 오일

레몬그라스 에센셜 오일의 살균 효과는 질병 퇴치에 도움이 됩니다. 전염병때뿐만 아니라 피부 감염그리고 패배합니다. 항균 및 항염증 효과는 후두염, 헤르페스 및 인후염에 대해 매우 뚜렷합니다.

레몬그라스 오일은 두통과 근육통을 완벽하게 완화하는 동시에 혈액 순환을 자극하고 근육 탄력을 증가시키며 젖산 제거를 가속화합니다. 그것은 대사 과정에 적극적으로 영향을 미치고 현기증, 눈의 어두워짐, 저혈압, 약점에 대처할 수 있으며 장기간의 질병 및 일반적인 피로 후 회복을 가속화합니다.

레몬그라스의 에센셜 오일은 몸에 전반적인 활력을 주는 효과가 있어 분비선을 자극하고 평활근과 소화 기관의 효과적인 기능을 촉진하며 식욕을 증가시키고 위 무거움, 대장염, 헛배부름과 같은 문제를 잊게 만듭니다.

레몬그라스 에센셜 오일의 국소 사용

아로마 목욕을 하면 상부 호흡기 질환, 천식, 기침, 기관지염, 피부 및 곰팡이 질환을 예방하는 데 도움이 됩니다. 목욕 소금, 액체 비누, 크림, 꿀 등 유화제 10ml와 오일 3-4방울을 섞습니다.

흡입하면 감기가 완화됩니다. 이렇게하려면 유리에 기름 1-2 방울을 넣으십시오. 따뜻한 물 4-6 분 동안 절차를 수행하십시오.

공기를 향기롭게 하고 개선하기 위해 일반적인 웰빙기분에 따라 아로마 램프에 15평방미터당 2-4방울을 추가하세요. 가옥. 아로마 펜던트에 1~2방울을 더할 수도 있습니다.

마사지는 감염에 도움이 되며, 다양한 방식고통과 감기. 10ml에 레몬그라스 3~4방울을 섞으세요. 화장품 오일(호호바, 아보카도, 복숭아 등).

레몬그라스는 효과적인 수단곤충에 대하여. 방과 옷을 잘 상쾌하게 해줍니다.

집에서 레몬그라스 키우기

레몬그라스(레몬그라스)는 종종 관상용 관엽식물로 재배됩니다.

금기사항. 임신, 모유 수유 중에는 사용하지 않는 것이 좋습니다.

레몬그라스 또는 레몬그라스는 초본 시리얼 식물입니다. 레몬그라스, 시트로넬라, 셔틀비어드, 심벌로곤이라고도 합니다. 이 식물은 인도가 원산지이며 방향족 향을 준비하고 약으로 사용됩니다. 그러나 레몬그라스는 캄보디아와 태국에서도 발견됩니다. 말레이시아에서는 레몬그라스를 신성한 식물로 여겼습니다. 전설은 그에게 귀속됩니다 마법의 속성부상으로부터 보호하십시오. 전사들이 말했다. 특별한 음모전투에서 죽음을 피하기 위해 레몬그라스를 몸에 문지릅니다. 현재 식물의 지상 부분은 요리에 널리 사용되며, 요리할 때 추가됩니다. 다양한 요리, 향기로운 차.

레몬그라스의 구성과 그 유익한 특성

레몬그라스에는 다음과 같은 많은 유익한 물질이 포함되어 있습니다.

• 비타민 B,
• 비타민 C,
• 베타 카로틴,
• 니코틴산,
• 인,
• 마그네슘,
• 규소,
• 크롬,
• 칼슘,
• 나트륨,
• 지방(시트랄, 리모넨, 미르센).

레몬그라스에 함유된 주성분은 시트랄입니다. 이 물질은 섬세한 향과 매운 맛을 제공합니다.

우수한 항우울제인 식물 줄기를 기반으로 음료를 제조하고 진정제. 차는 보호에 도움이 됩니다 신경계부정적인 영향으로부터. 면역 체계를 강화하고 신체의 지구력을 높일 수 있습니다.

레몬그라스 차는 감기에 도움이 됩니다. 이것은 좋은 발한제이며 감염과 바이러스와 효과적으로 싸우고 두통을 없애는 데 도움이 됩니다. 동안 모유 수유차는 수유를 증가시킬 수 있습니다. 레몬그라스는 천연 최음제입니다. 이 식물의 주입은 여분의 파운드를 제거하는 데 사용됩니다. 빈혈과 암 예방을 위해 마신다.

레몬그라스는 전두동, 부비동염, 부비동염을 제거합니다. 음료를 끓여서 길에 가져갈 수 있습니다. 기후와 시간대 변화를 견디는 데 도움이 될 것입니다. ~에 정기적인 사용마시면 기상 조건에 대한 민감도가 감소합니다. 중독의 경우 사용하면 신체에서 독성 물질을 제거하는 것이 가능합니다. 직장인들에게 추천하는 차입니다. 유해한 조건, 중화하는 데 도움이 될 것입니다 불쾌한 결과. 음료의 유익한 특성은 오랫동안 나열될 수 있지만 금기 사항을 언급할 가치가 있습니다.

레몬그라스 금기사항

• 12세 미만의 어린이;
• 고혈압의 경우;
• 임신 중;
• 녹내장;
• 불명증;
• 간질;
• 개인적인 편협함.

레몬그라스를 양조하는 방법

레몬그라스 음료는 여러 가지 방법으로 준비할 수 있습니다.

레몬그라스를 곁들인 클래식 티.끓는 물 한잔에는 마른 허브 한 스푼이 필요합니다. 유익한 특성이 사라질 때까지 차 음료를 5분 동안 담가야 합니다. 그런 다음 음료수를 걸러서 마신다.

생강과 함께 마셔보세요.영양가득하게 준비하고, 건강한 차, 건조 생강 20g, 건조 수수 20g, 모든 종류의 차 10g을 섭취해야합니다. 혼합물 위에 끓는 물을 붓습니다. 음료를 주입해야합니다.

함께 마시다 녹차. 1 티스푼 녹차와 1 tsp. 레몬그라스에 물 0.5리터(95°C)를 붓습니다. 이 차는 15분 동안 우려내야 합니다.

상쾌한 음료.더운 날씨에는 레몬그라스 차를 마시면 갈증을 해소할 수 있습니다. 이를 위해 위의 조리법 중 하나에 따라 차를 준비하고 마시기 전에 음료에 얼음을 추가해야합니다.

레몬그라스에 레몬밤이나 민트를 첨가하면 레몬그라스의 진정 효과를 높일 수 있습니다. 이 음료를 마시면 스트레스를 잊을 수 있습니다.

레몬그라스 에센셜 오일

에센셜 오일은 레몬그라스의 말린 공중 잎에서 얻습니다. 상큼한 레몬향과 허브 향이 나는 동인도 오일과 보라색과 레몬 향이 나는 서인도 오일이 있습니다. 오일의 유익한 특성으로 인해 화장품 및 의약품에 사용할 수 있습니다. 근육을 풀어주고, 두통, 혈액 순환을 자극합니다. 레몬그라스 오일은 정맥류의 발생을 예방합니다. 레몬그라스 에센셜 오일을 깊게 흡입하지 마십시오. 목이 아프고 쉰 목소리가 발생할 수 있습니다.

레몬그라스물과 건물의 소독에 사용됩니다. 식물은 곤충을 쫓아낼 수 있습니다. 소독을 위해 물 한 컵에 오일 10방울을 첨가합니다. 일부 아프리카 국가에서는 체체파리를 퇴치하기 위해 특별히 재배되고 있습니다. 방을 향기롭게 하려면 오일 2~4방울을 사용하세요. 때로는 방향화를 위해 레몬그라스 에센셜 오일을 마사지 오일에 첨가하기도 합니다. 화장품에 첨가됩니다.

24.09.2017

레몬그라스에 대해 들어본 적이 있고 아마도 시도해 보기도 했을 것입니다. 하지만 그것이 무엇인지 아시나요? 이름에서 알 수 있듯이 레몬 향이 나는 허브이지만 그 이상의 의미가 있습니다. 레몬그라스는 아시아 국가에서 오랫동안 알려져 왔습니다. 약효, 요리에도 널리 사용됩니다. 여기에서는 무엇이 그렇게 인기가 있는지 알아봅니다.

레몬그라스란 무엇인가요?

레몬그라스는 열대성 식물이다 목초달콤하고 레몬향이 나며 약간 매콤한 맛이 납니다. 특히 태국 및 동남아 요리에서 인기가 높습니다. 가장 강한 향은 줄기의 두꺼워진 아래쪽 부분에 있습니다. 레몬그라스는 접시에 통째로 추가하거나 껍질을 벗긴 다음 으깨거나 잘게 다질 수 있습니다.

신선하거나 건조되거나 분말 형태로 판매됩니다. 요리와 허브차에 흔히 사용됩니다.

레몬그라스의 모습 - 사진

자른 레몬그라스 줄기는 길이가 약 20cm이고 리크처럼 보입니다.

일반적인 설명

레몬그라스(Cymbopogon citratus)는 아시아, 호주 및 아프리카의 열대 및 아열대 기후에서 자라는 약 45종의 키가 큰 다년생 허브입니다. 인도는 이 향신료의 최대 공급국(세계 생산량의 80%)으로 서부 고츠 산맥과 히말라야 산기슭에서 재배됩니다.

레몬그라스는 높이와 너비가 최대 90cm까지 자랄 수 있습니다.

레몬그라스 줄기는 여러 층으로 이루어져 있으며, 각 층은 그 주위를 단단히 감쌉니다. 최상층은 단단하고 녹색입니다. 그들은 오히려 옥수수의 바깥쪽 잎과 비슷합니다. 윗층을 벗겨내면 안쪽에 흰색 줄기가 있습니다. 또한 매우 복잡하고 자르기도 어렵습니다.

레몬그라스의 다른 이름: cymbopogon, 레몬그라스, 시트로넬라, 레몬그라스, 레몬그라스, 셔틀비어드.

레몬그라스 구입처

아시아 전문점 근처에 살지 않는 이상 레몬그라스를 접할 가능성은 거의 없습니다. 그래도 슈퍼마켓의 농산물 코너에서 판매되는지 확인하는 것은 결코 나쁠 것이 없습니다. 레몬그라스 페이스트도 판매됩니다.

이것이 문제라면 언제든지 온라인 상점에서 말린 레몬그라스나 신선한 레몬그라스를 구입할 수 있습니다.

레몬그라스를 선택하는 방법

레몬그라스는 일반적으로 줄기 2~3개 묶음으로 판매됩니다. 구매할 때 몇 가지 필수 사실을 고려하십시오.

• 단단한 줄기를 찾으세요. 부드럽거나 연한 것은 맛이 좋지 않습니다.
• 줄기의 아랫부분은 연한 노란색이어야 하며, 윗부분녹색.
• 바깥 잎이 갈색인 레몬그라스는 피하세요.

레몬그라스 보관 방법과 기간

레몬그라스 양질냉장고에 최대 2주 동안 보관할 수 있습니다. 그러기 위해서는 줄기를 깨끗한 물에 씻어주세요. 차가운 물. 말리십시오. 줄기에서 녹색 잎을 분리합니다. 봉지에 담아 냉장고에 다른 식품과 별도로 보관하세요.

레몬그라스는 냉동 보관하여 몇 달 동안 보관할 수 있습니다. 일부 향은 시간이 지나면서 사라지지만 여전히 그 특성을 유지하고 자르기가 더 쉽습니다.

줄기를 작은 조각으로 자르고 말릴 수도 있습니다. 건조된 조각은 밀폐된 병에 보관하고 필요에 따라 사용하거나 분말로 갈아서 사용해야 합니다. 말린 레몬그라스의 유통기한은 최대 6개월입니다.

화학적 구성 요소

레몬그라스 식물이 풍부해요 유용한 물질, 미네랄 및 비타민.

100g당 신선한 레몬그라스의 영양가

생리적 역할

레몬그라스 렌더링 치료 효과다음을 포함하여 신체에:

• 항산화, 항진균, 항균작용.
• 면역체계를 자극하는 항산화제가 함유되어 있습니다.
• 지원 건강한 수준콜레스테롤, 죽상경화증을 예방합니다.
• 이뇨 효과는 몸을 정화하고 독소를 제거하는 데 도움이 됩니다.
• 소화를 지원합니다.
• 일부 유형의 암 치료에 효과적일 수 있습니다.
• 위장 장애를 예방합니다.
• 장 기능을 자극하고 소화를 개선합니다.
• 변비, 복통, 메스꺼움, 설사, 궤양성 대장염을 치료합니다.
• 진정 효과와 최면 효과가 있습니다.
• 신경을 진정시키는데 도움이 됩니다.
• 각종 호흡기 질환을 완화시킵니다.
• 궤양을 치료합니다 백선증요로 감염.
• 두통과 편두통 통증을 완화합니다.
• 혈액 순환을 개선합니다.
• 최적의 인슐린 수치를 유지하고 당뇨병을 예방 및 치료합니다.

레몬그라스의 유익한 특성

건강상의 이점과 약용레몬그라스는 거대합니다. 많은 것을 함유하고 있습니다. 에센셜 오일, 화학 물질, 항산화 특성을 갖고 질병을 예방하는 미네랄과 비타민.

• 레몬그라스의 주요 화학 성분은 시트랄이며, 이는 독특한 레몬 향을 담당합니다. 강력한 항균 및 항진균 특성을 가지고 있습니다.
• 또한 레몬그라스는 미렌센, 시트로넬롤, 메틸헵타논, 디펜틴, 제라니올, 리모넨, 제라닐 아세테이트, 네롤 등을 함유하고 있습니다. 이러한 화합물은 항염증, 살충, 항진균 및 방부제 특성을 갖는 것으로 알려져 있습니다.
• 잎과 줄기에는 엽산(100g당 약 75mcg 또는 일일 섭취량의 19%)이 포함되어 있습니다. 엽산은 세포 분열과 DNA 합성에 중요한 역할을 하며, 임신 기간 동안 아기의 신경관 결함을 예방합니다.
• 레몬그라스는 또한 많은 필수 영양소가 풍부합니다. 중요한 비타민, 와 같은 판토텐산(비타민 B5), 피리독신(비타민 B-6) 및 티아민(비타민 B-1). 신체는 축적되지 않지만 지속적인 보충이 필요하기 때문에 지속적으로 필요합니다.
• 또한, 신선한 레몬그라스가 함유되어 있어 소량의 항산화 비타민, 비타민 C, 비타민 A 등이 있습니다.
• 신선하고 건조된 것 모두 칼륨, 아연, 칼슘, 철, 망간, 구리 및 마그네슘과 같은 미네랄의 공급원입니다.

레몬그라스의 금기 사항(해로움)

레몬그라스는 임신과 모유 수유 중에는 금기입니다.

레몬그라스의 향과 맛은 어떤가요?

레몬그라스는 레몬향이 나고 허브향이 나며 동시에 달콤한 꽃향기가 납니다. 레몬보다 더 부드럽고 달콤한 맛이 납니다. 생강 향이 있지만 신맛이 없습니다.

레몬그라스 에센셜 오일의 용도

레몬그라스 에센셜 오일의 신선하고 톡 쏘는 시트러스 향은 일반적으로 레몬그라스 에센셜 오일에 첨가되는 훌륭한 천연 제품입니다. 화장품, 양초와 왁스, 탈취제 및 향수 제조에도 사용됩니다.

• 레몬그라스 오일은 아로마테라피에 사용하면 몸에 활력을 주고 두통과 두통 증상을 완화시켜 줍니다. 근육통, 도움이 된다 신경 피로그리고 스트레스를 받고 있어요.
• 에센셜 오일은 후두염, 기관지염 등의 증상을 완화하는 데 자주 사용됩니다.
• 레몬그라스 오일은 마사지 요법에서 피부를 위한 강장제 및 퍼밍제로 사용됩니다.
• 당신이 고통 받고 있다면 기름진 머리카락, 가려운 두피, 과도한 탈모 또는 기타 모발 문제, 이 오일을 두피에 문지르면 문제를 해결하는 데 도움이 됩니다.
• 레몬그라스 오일의 항균 특성은 머리를 깨끗하게 유지하고 머리카락을 신선하고 윤기나며 냄새 없이 유지하는 데 도움이 됩니다.

예비 테스트를 해보세요: 피부(팔꿈치를 구부리는 부분)에 한 방울을 바르고 24시간 동안 관찰하여 레몬그라스 에센셜 오일에 대한 부작용이 있는지 알아보세요.

요리에 레몬그라스 활용

레몬그라스의 아랫부분은 아시아 요리의 조미료로 널리 사용됩니다. 부드러운 감귤 맛은 수프, 가금류 요리, 쇠고기 및 해산물 요리에 잘 어울립니다.

레몬그라스 껍질을 벗기고 자르는 방법

수프, 스튜, 차에 가장 일반적으로 사용되는 조각은 길이가 2.5~5cm이며 요리하기 전에 일반적으로 모든 바깥층을 제거하고 부드러운 흰색 내부 줄기만 남깁니다.

많은 조리법에서는 맛을 추출하기 위해 레몬그라스를 "때려야" 합니다. 이를 위해:

1. 흐르는 시원한 물로 줄기를 철저히 헹굽니다.
2. 위쪽 녹색 부분을 잘라냅니다.
3. 잘라서 버리세요 하단 부분줄기는 베이스에서 약 3cm 떨어져 있습니다.
4. 질긴 바깥쪽 잎을 제거하고 폐기합니다.
5. 고기 망치나 부엌칼의 평평한 면을 사용하여 줄기를 두드립니다.
6. 약 5cm 크기로 절단 가능합니다.
7. 그런 다음 준비 중인 수프나 카레에 첨가할 수 있습니다.

줄기를 잘게 자르고 푸드 프로세서에 갈아서 페이스트로 만들 수 있습니다.

말린 레몬그라스는 사용하기 전에 담가둡니다.

레몬그라스 준비 방법 - 비디오

쉽게 얻으려면 섬세한 맛냄새를 맡고 요리가 끝나면 레몬그라스를 첨가하세요. 이 향신료를 오래 요리할수록 맛이 더욱 강해집니다. 잘게 썬 레몬그라스 줄기를 접시에 추가하고 원하는 농도의 맛이 나올 때까지 그대로 두세요.

월계수잎과 마찬가지로 레몬그라스도 단단한 상태로 남아 있으므로 맛이 나고 나면 접시에서 꺼내야 합니다.

레몬그라스를 추가할 위치

다음은 몇 가지 응용 아이디어입니다.

• 레몬그라스의 은은한 향은 생선, 해산물, 고기 및 가금류 요리와 잘 어울립니다.
• 태국, 베트남, 말레이시아, 필리핀, 인도네시아에서는 수프, 매리네이드, 카레 등에 널리 사용됩니다.

• 톰얌(Tom Yam)은 태국에서 가장 인기 있는 수프입니다. 신선한 레몬그라스, 카피르 라임 잎, 갈랑갈, 라임 주스, 생선 소스, 으깬 칠리 페퍼로 만들어집니다. 새우, 생선, 닭고기 또는 버섯도 일반적으로 거기에 배치됩니다.
• 레몬그라스 차는 매우 상쾌한 음료입니다.
• 어린 줄기는 샐러드에 사용됩니다.
• 대신 건조 레몬그라스 분말을 사용합니다. 신선한 줄기매리 네이드에서.
• 이 향신료는 피클에도 추가됩니다.

레몬그라스 차 끓이는 방법

차 1잔에는 다진 레몬그라스 1테이블스푼이 필요합니다.

1. 쓴 맛이 나기 때문에 바깥 잎을 껍질을 벗기십시오.
2. 줄기의 흰부분을 잘게 잘라주세요.
3. 끓는 물 한잔에 레몬그라스 한 스푼을 붓습니다.
4. 5분간 우려낸 후 차를 걸러냅니다.
5. 원하시면 설탕이나 꿀을 첨가해 드세요.

말린 줄기와 신선한 줄기 모두 차에 사용할 수 있습니다.

레시피에서 레몬그라스를 대체하는 방법

• 레몬그라스 가루 1티스푼 = 신선한 줄기 1개.

레몬그라스의 향은 매우 복잡하며 이를 대체할 수 있는 다른 제품을 찾기가 어렵습니다. 가장 쉬운 방법은 레몬을 대체품으로 사용하는 것입니다.

• 레몬 한 개의 껍질 = 레몬그라스 두 줄기.

레몬그라스 향의 허브 향을 재현할 수 있는 다른 것을 추가할 수도 있습니다. 예를 들어, 루콜라.

• 루콜라 잎 1개와 레몬 제스트 1티스푼을 레몬그라스 1줄기로 대체합니다.

이제 여러분은 레몬그라스에 관한 모든 것을 알게 되었습니다. 레몬그라스가 어떤 종류의 훌륭한 허브인지, 건강상의 이점은 무엇인지, 어떤 특성이 있는지, 요리에 올바르게 사용하는 방법은 무엇인지 알게 되었습니다. 이 향신료는 의약 및 화장품에서부터 맛있는 음식 준비에 이르기까지 모든 문제를 해결할 수 있습니다.

레몬그라스 이집트 신선한 수확

15kg부터 판매

사진은 진짜야

소독 및 상쾌한 효과.

레몬그라스 차는 시간이 지남에 따라 점점 인기를 얻고 있습니다. 폭넓은 적용그리고 훌륭한 감귤 향으로 인해 매장 진열대에 적극적으로 등장하고 있으며 더욱 쉽게 접근할 수 있게 되었습니다. 상쾌한 차는 맛뿐만 아니라 건강에도 도움이 됩니다.

이제 레몬그라스의 고향을 결정하는 것은 어렵습니다. 어떤 사람들은 그것이 인도라고 믿고 다른 사람들은 말레이시아를 레몬그라스의 고향이라고 부릅니다. 이 식물은 여러 나라에서 볼 수 있습니다 동남아시아그리고 아프리카는 다른 이름으로 불리며, 대부분 레몬그라스, 레몬그라스, 레몬그라스, 시트로넬라 또는 심보포곤입니다.

레몬그라스는 차로 이용될 뿐만 아니라 아시아 요리에서 매우 인기 있는 조미료이며, 식물의 으깬 잎과 줄기를 모두 사용합니다. 그러나 줄기 자체는 먹지 않고 너무 질겨서 접시에 담기 전에 제거해야 이미 감귤 향이 흡수됩니다.

그건 그렇고, 향기가 정말 훌륭하고 줄기의 기름은 에센셜 오일을 만드는 데 사용되며 냄새가 좋을뿐만 아니라 벌레를 쫓아내는 데에도 사용됩니다.

레몬그라스 차의 유익한 특성

레몬그라스는 주로 스트레스, 우울증, 과로를 예방하고 신경계를 진정시키는 효과가 있으며 기분을 상쾌하게 하고 긴장을 풀어줍니다. 두통을 완화시킬 수 있습니다.

이 음료는 위장과 소화에도 좋으며, 메스꺼움을 느낄 때 마시는 데 유용합니다. 차는 모든 것을 정화하는 데 사용됩니다. 소화관해독에는 신장과 요로를 깨끗하게 하는 효과가 탁월합니다.

그런데 레몬그라스는 포만감을 주기 때문에 체중 감량을 위한 차라고도 부를 수 있습니다. 레몬그라스 차와 그 유익한 진정 성분은 신경질적인 과식을 퇴치하는 데도 도움이 됩니다.

양조된 레몬그라스는 최음제이므로 성욕에 유익한 효과를 줄 수 있다고 믿어집니다.

레몬그라스 차의 유익한 특성은 여기서 끝나지 않습니다. 레몬그라스 차에는 거의 모든 비타민 B가 포함되어 있으며 비타민 C 및 기타 성분이 풍부합니다. 유용한 미량 원소, 이는 건강 혜택몸 전체에.

스템리 레몬그라스

레몬 그라스의 금기 사항과 피해

경향이 있다면 주의해야 합니다. 고혈압아니면 그런 일이 일어나든가 흥분성 증가. 같은 이유로 이 음료는 어린이와 임산부에게는 적합하지 않습니다.

차를 마시다가 몸이 불편하다면 즉시 차 마시기를 중단하세요. 상태가 악화되면 의사와 상담해야 하며 개인의 편협함과 알레르기가 발생할 위험은 항상 적습니다.

레몬그라스를 양조하는 방법

레몬그라스는 독립형 음료로 준비하거나 보충제로 사용할 수 있습니다. 레몬그라스는 유익한 특성에도 불구하고 완전한 약이 아니며 의사가 처방한 모든 치료법을 대체할 수 없다는 점을 기억하십시오.

기본 레시피:

레몬그라스 차는 끓는 물 1컵(약 200ml)당 1티스푼의 비율로 끓입니다. 약 3분간 우려내면 마실 준비가 됩니다. 맛을 위해 꿀을 첨가할 수 있습니다.

레몬그라스와 녹차:

레몬그라스는 종종 녹차의 첨가물로 사용됩니다. 처음에는 녹차에 불필요한 향이 들어가지 않는 것이 중요합니다. 녹차를 끓입니다 - 끓는 물 200ml 당 1/2 티스푼 또는 익숙한 다른 조리법에 따라. 레몬그라스 한 꼬집을 넣고 5분간 담가둡니다. 꿀은 감미료로 사용할 수 있습니다.

여름 차:

차가운 차로 만든 엄청나게 상쾌한 음료입니다. 기본 레시피를 이용하거나 녹차와 함께 레몬그라스를 끓여서 냉장고에 차갑게 식힌 후 더운 여름날 얼음과 함께 드세요. 신선도를 더 높이려면 레몬 한 조각을 추가할 수 있습니다.

진정시키는 차:

레몬그라스 자체는 이미 좋은 진정제이지만 이 효과를 강화하려면 기본 조리법에 따라 차를 준비하고 민트 잎 몇 개를 추가하세요. 아시다시피 민트 차는 혈압을 정상화하고 스트레스가 많은 상황에 집중하는 데 도움이 되기 때문입니다. . 이 허브들을 함께 끓이면 더욱 건강하고 맛있는 음료를 얻을 수 있습니다.