치즈와 생선의 호환성. 일부 제품이 호환되지 않는 이유는 무엇입니까? 별도 식사에 대해

많은 사람들이 제품 호환성에 대해 들어봤지만 이를 실천에 옮기는 사람은 거의 없습니다. 어려운 것 같고 의지력이 필요한데 매우 부족합니다. 실제로 그러한 시스템은 단식이나 제한을 포함하지 않고 규정을 준수하기 때문에 큰 도덕적 비용이 필요하지 않습니다. 특정 규칙. 19세기 초에 유행했던 체중 감량을 위한 별도의 영양 이론은 여전히 ​​지지자들을 찾고 있습니다. 아이디어 자체와 창시자를 폭로하는 반대자들도 많습니다.

별도의 영양은 모든 사람에게 동일하게 적용되는 식품 호환성에 기초합니다. Shelton은 다양한 종류의 음식을 소화하기 위해 위에서 생성되는 효소가 다르다고 믿었습니다. 따라서 탄수화물을 분해하는 데 필요한 효소는 단백질을 처리할 수 없으며 그 반대의 경우도 마찬가지입니다. 한 번에 한 종류의 음식을 먹으면 소화와 동화 과정이 크게 촉진됩니다.

다양한 재료가 혼합 된 전통 음식을 선호하면 위장이 한 번에 여러 효소를 분비하기 시작합니다. 결과적으로 일부 음식은 더 빨리 분해되고 다른 음식은 더 느리게 분해되어 위장에 오래 머무르게 됩니다. 이는 차례로 발효 과정, 부패 과정을 수반하고 신체 중독을 유발하며 대사 과정을 방해합니다. 결과적으로 - 초과 중량, 슬래그, 건강이 좋지 않습니다.

Shelton과 그의 추종자들에 따르면, 개별 식품군은 서로 결합되어서는 안 되며, 이전 식품이 소화되고 흡수된 후에만 섭취해야 합니다. 별도의 영양 시스템에 따라 차와 커피, 시판 주스, 방부제가 함유된 제품은 이미 여기에 혼합되어 있으므로 포기해야 합니다.

다양한 효소 생산이 필요한 식품군

체중 감량을 위한 별도의 식사에는 주요 규칙이 있습니다. 단백질과 탄수화물을 동시에 섭취하지 마십시오. 단백질이 흡수되기 위해서는 필수입니다. 산성 환경, 탄수화물을 분해하려면 알칼리성 환경이 필요합니다. 단백질을 탄수화물과 함께 섭취하면 알칼리성 효소와 산성 효소가 동시에 방출되어 흡수되어 서로를 중화시킵니다. 결과적으로 소화 과정이 눈에 띄게 느려지고 모든 음식이 위에서 처리되는 것은 아닙니다.

산성 환경이 필요한 제품( 단백질 식품):

• 모든 종류의 고기;
• 새의 알;
• 생선 및 해산물;
• 우유 및 우유로 만든 제품(치즈 포함)
• 버섯과 견과류.

전분은 가장 일반적인 탄수화물 중 하나로 간주됩니다. 녹말 야채에는 감자, 완두콩, 호박, 호박, 양배추, 당근, 사탕무. 오이, 셀러리 등 녹색 채소에는 전분이 거의 없습니다. 설탕 형태의 탄수화물은 꿀, 달콤한 과일, 말린 과일에서 발견됩니다. 이 제품 그룹에는 알칼리성 환경이 필요합니다. 또한 곡물 및 밀가루 제품, 바나나, 초콜릿 및 사탕, 기타 과자를 가공하는 데 필요합니다. 맥주도 탄수화물이므로 생선 및 고기와 결합하는 것은 용납되지 않습니다.

지방은 식물성 기름, 지방이 많은 고기, 생선, 견과류 및 씨앗입니다. 반산성 과일 - 달콤한 사과, 배, 살구, 복숭아, 자두, 많은 열매.

별도의 식사로 허용되지 않는 조합

소화를 위해 다양한 효소가 필요한 식품의 구성에 대한 데이터를 바탕으로 Shelton 유래 조합 나누는허용되지 않는 것:

1. 단백질 + 단백질(특히 포화 단백질). 예를 들어 고기와 생선을 결합하거나 계란이나 견과류를 추가할 수 없습니다. 이들 모두는 질적으로 서로 다른 단백질을 함유하고 있습니다. 그러한 요리를 소화하려면 상당한 양이 필요합니다. 위액, 처리되어 소화관을 통과하는 데 매우 오랜 시간이 걸립니다. 이는 가스 형성, 팽만감, 장 장애 등 불편함을 유발합니다.
2. 단백질 + 지방 (식물성 포함). 지방은 위를 코팅하여 단백질을 처리하고 소화하기에 충분한 위액이 생성되는 것을 방지합니다. 결과적으로 음식을 소화하는 데 더 오랜 시간이 걸리고 일부 음식은 처리되지 않은 채로 남아 있습니다.
3. 단백질 + 산. 신 과일은 고기, 계란, 코티지 치즈 등 단백질 식품과 함께 먹어서는 안됩니다. 위에서 방출되는 산은 이를 분해하기에 충분합니다. 과일은 과정을 늦추고 원인이 될 뿐입니다. 산도 증가, 속쓰림. 단백질 직후에는 신 과일을 먹을 수 없습니다. 단백질은 주로 위장에서 소화되므로 4-6 시간 동안 머무르고 과일과 열매의 흡수는 장에서 이루어지며 위장에는 30 분만 머물 수 있습니다. 여기에 오래 있으면 방황하기 시작하고 모든 것이 유익한 기능헤어지다.
4. 탄수화물 + 산. 탄수화물을 소화하려면 알칼리성 환경이 필요하며, 과도한 산성도는 탄수화물 분해에 필요한 효소 프티알린을 파괴합니다.
5. 탄수화물 + 탄수화물. 탄수화물이 풍부하다음식은 소화 과정을 억제하고 신진대사를 느리게 합니다. 과잉 탄수화물은 체내에 지방으로 축적됩니다. 그렇기 때문에 그럴 가치가 없습니다. 으깬 감자빵을 먹어라.
6. 탄수화물 + 설탕. 단 음식은 어떤 음식과도 전혀 어울리지 않습니다. 정말로 케이크 한 조각이나 좋아하는 사탕을 먹고 싶다면 디저트 형태로 추가하는 것이 아니라 나머지 부분과 별도로 독립적인 식사로 먹는 것이 좋습니다. 체중 감량에 영향을 미치지 않도록 점심 식사 전에 과자를 먹는 것이 좋습니다.
7. 우유는 어떤 것과도 함께 섭취해서는 안 되며, 식사를 대신하는 독립형 음료로만 섭취해야 합니다. 일반적으로 Sheldon은 사람이 우유 없이도 살 수 있다고 믿었습니다. 유아용품입니다. 모든 동물 특별한 구성우유 (소, 염소, 모유는 성질이 완전히 다릅니다). 실제로 신체에서 처리되지 않으므로 이점이 거의 없습니다.
8. 멜론은 매우 건강하며 많은 비타민과 미네랄을 함유하고 있으며 몸을 정화합니다. 하지만 엄격하게 따로 먹어야합니다. 다른 음식과 함께 먹으면 효과가 없습니다.

별도 식사에 대한 제품 호환성 표

테이블 사용 방법

숫자 아래의 표에는 주요 제품 그룹이 표시됩니다(세로 및 가로). 요리할 때 특정 재료를 결합하는 것이 가능한지 이해하려면 해당 재료를 찾아 숫자를 알아내고 교차할 때 나타나는 색상을 살펴보세요. 예를 들어, 생선과 고기(1)는 전분이 없는 야채(11)와 잘 어울리며, 전분 함량이 높은 야채(12)와의 조합은 허용됩니다. 그러나 나머지 세포는 빨간색으로 표시됩니다. 이는 고기와 함께 섭취할 수 없는 제품입니다.

1일 동안의 샘플 메뉴(테이블 데이터 고려)

조합의 원칙에 따라 메뉴를 만듭니다. 별도의 식사어렵지 않다.

아침
허브를 곁들인 스크램블 에그(화이트 버전)
물에 삶은 죽(탄수화물 버전)

저녁
삶은 것 닭고기 가슴살또는 생선찜(단백질 옵션)
구운(삶은) 감자 또는 파스타(탄수화물 옵션)

저녁
코티지 치즈 또는 케피어(무첨가 요구르트)
신선한 야채 또는 과일 샐러드(탄수화물 옵션)

다음 사항을 아는 것이 중요합니다. 탄수화물 식품단백질, 지방 함유 또는 산성 식품을 교대로 섭취해야 합니다. 따라서 아침에 단백질 식품을 먹었다면 점심에는 탄수화물 식품, 저녁에는 과일로 구성되어야 합니다.

비디오: 별도의 영양 : 다이어트 및 메뉴의 본질

별도의 전원 공급 장치의 장점

많은 다이어트는 특정 음식의 거부, 제한을 기반으로 하며, 이는 종종 신체에 오작동을 일으키며 이를 받지 못합니다. 필요한 물질전부. 같은 이유로 다이어트에 대처하기가 어렵습니다. 초과 중량, 스트레스를 받은 후 신체는 또 다른 부족이 발생할 경우를 대비해 나중에 사용할 수 있도록 물질을 저장하기 때문입니다. 별도의 소비는 일반적으로 받아 들여지는 의미에서 다이어트가 아니라 오히려 시스템입니다. 적절한 영양항상 붙어 있을 수 있다는 것. 체중 감량 외에도 시스템 지지자들은 별도 영양의 다음과 같은 장점을 고려합니다.

1. 신진 대사의 정상화. 잘못된 작동소화 기관은 종종 다음과 같은 원인이 됩니다. 초과 중량시체. 설정 대사 과정음식이 평소보다 몸에 오래 머물지 않는다는 사실로 이어지며, 모든 불필요한 물질은 지방으로 쌓이지 않고 적시에 음식을 떠납니다.
2. 작업 설정 심혈관계의. 별도의 영양 섭취로 신체의 부패 및 발효 과정이 완전히 중단되므로 죽상 동맥 경화성 혈관 병변의 주요 원인인 부패 생성물이 혈액에 들어 가지 않습니다. 이 접근 방식을 사용하면 거의 모든 콜레스테롤이 제거되고 새로운 콜레스테롤이 더 이상 축적되지 않습니다.
3. 다양한 메뉴. 거의 모든 것을 사용할 수 있습니다. 가장 중요한 것은 호환성을 고수하는 것입니다. 별도의 영양 원칙을 따르면 배고픔이 없습니다. 목표는 음식을 제한하는 것이 아니라 음식의 소화와 흡수를 개선하는 것이기 때문입니다. 그러나 한 번에 300~400g을 초과해서는 안 됩니다.

별도의 영양은 일정한 간격으로 음식을 먹는 것을 포함하지 않습니다. 약간의 배고픔을 느낄 때까지 기다렸다가 식사를 시작하는 것이 중요합니다. 어떤 사람들에게는 두 번이면 충분합니다. 다음날 세 끼를 먹고 싶다면 배고픔을 억누를 필요가 없습니다. 조만간 신체는 자체 체제를 선택할 것입니다.

비디오: 영양사 Kovalkov: 별도 식사에 대한 신화. 실제로 함께하는 것

별도의 영양에 대한 지지자와 반대자의 주장

별도의 영양 섭취를 지지하는 사람들은 연구에 근거한 것이 아니라 처음에는 다른 포유류와 마찬가지로 인간도 변하지 않은 음식(즉, 고기만 또는 야채만)을 섭취했다는 믿음에 근거하여 가정합니다. 시간이 지남에 따라 사람들은 맛을 향상시키기 위해 다양한 재료를 혼합하는 방법을 배웠습니다.

반대자들은 원칙적으로 단백질만 포함하거나 탄수화물만 포함하는 제품이 없기 때문에(설탕과 달걀 흰자 제외) 별도의 영양 시스템이 불가능하다고 주장합니다. Shelton에 따르면 그들은 또한 건강 문제와 과체중을 유발하는 "위장에서 음식이 썩는 것"이라는 기본 아이디어가 틀렸음을 폭로했습니다.

의사 (S. Baxter, E. Chedia, L. Vasilevskaya 등)는 위 효소 외에도 췌장 효소가 처리에 관여한다는 것을 증명했습니다. 또한 생리학자이자 후보인 R. Minvaleev 생명 과학, 위에서는 음식의 예비 처리만 이루어지며 분해되어 완전히 흡수됩니다. 십이지장. 소화관을 따라가는 유형(단백질만, 탄수화물만, 산성 또는 혼합)에 관계없이 가능한 모든 효소가 여기에서 생산됩니다.

사람이 함께 사용하는 많은 것에는 실제로 개발이 필요합니다. 다양한 효소, 그러나 서로 간섭하지 않고 소화되지 않는 물질을 보완하고 분해하는 데 도움이됩니다. 이는 음식이 신속하게 처리되고 그 잔여물이 해를 끼치지 않고 몸 밖으로 배출된다는 사실로 이어집니다. 별도의 전원 공급 시스템을 반대하는 사람들은 다음과 같은 주장을 합니다.

1. 고기 단백질은 장에서 단백질을 처리하는 데 필요한 췌장 효소의 생성을 활성화하는 탄수화물(빵이나 야채)과 함께 섭취하지 않으면 흡수가 더 잘됩니다.
2. 신 과일철분 흡수를 돕기 때문에 종종 시리얼과 함께 섭취됩니다.
3. 모든 야채에 충분한 섬유질은 장의 적절한 기능과 적시 정화에 중요합니다. 야채는 항상 고기를 보완하는 훌륭한 식품으로 여겨져 왔습니다. 야채에 포함된 섬유질은 장의 적절한 기능과 정화에 필요하기 때문입니다.

그러나 체중 감량을 위해서는 음식의 칼로리 함량을 줄이고 섭취를 합리화하는 별도의 식사가 적합합니다. Shelton이 제안한 것의 대부분은 건강한 식단의 기초를 형성합니다. 예를 들어, 고기(단백질 + 지방)를 튀기지 않고 삶거나 끓이거나 찌는 것이 더 낫다는 것을 모두가 알고 있습니다. 하지만 과일은 지방과 함께 흡수되기 때문에 따로 먹는 것이 더 좋습니다.

전통적인 식단학에 따른 식품의 비호환성 중국 약

이번에는 고정관념에서 벗어나 조금 실험해 보기로 했습니다. 실험은 무엇입니까? 기사 작성은 두 부분으로 구성됩니다. 이에 대한 기본 자료와 설명입니다. 기사를 작성할 때 대부분의 시간은 설명에 사용됩니다. 이번에는 다르게 하기로 결정했습니다. 나는 여러분이 읽고 생각할 수 있도록 주요 자료를 게시하기로 결정했으며 나중에 이에 대한 설명(명확하고 중요한 텍스트가 많이 있음)을 게시할 예정이며 이에 대한 모든 사람이 이메일로 알림을 받게 됩니다.

계속 지켜봐 주시기 바랍니다!

아래에서는 전통 중국 의학(TCM)과 Ayurveda의 관점에서 일일 및 계절 영양에 대한 제품의 비호환성 징후를 귀하께 제시합니다.

가능한 대부분의 질문에 대해서는 설명 텍스트에서 답변할 계획이므로 자료가 완전히 게시된 후에 접시에 대해 질문하는 것이 좋습니다.

그렇다면 중국 전통의 관점에서 볼 때 양립할 수 없는 음식은 무엇일까요? 살펴보자:

각주에 대한 설명:

1. 이것은 아유르베다와 중국 의학에서 사용되는 "길들인" 수은을 의미합니다.
2. 예 고전 요리법양고기, 쌀, 호박, 대추를 포함하는 장수. 이 요리법에 따른 요리는 특정 시간과 계절에 일년에 한 번만 먹을 수 있습니다. 즉, 약으로 사용됩니다.
3. 가지는 아랍어에서 유독한 오이로 번역됩니다. 따라서 제조할 때 쓴맛을 주는 아트로핀 유사 물질을 제거해야합니다. 소금에 절인 후 칼로 껍질을 잘라냅니다.
4. 계란은 곡물, 야채와 함께 먹으면 좋습니다.
5. 특히 빈혈이 있거나 전반적인 체력이 허약한 사람의 경우에는 서로 다른 강장제 성분을 혼합하여 사용하지 마십시오. 예를 들어 레몬그라스, 마테, 인삼이 있습니다. 재스민, 레몬, 설탕, 꿀과 함께 사용할 수 있습니다.
6. 밤나무는 주로 토마토, 가지, 감자, 피망.
7. 해산물은 서로 궁합이 좋지 않습니다. 즉, 새우와 게, 홍합, 생선을 한 접시에 섞어서는 안됩니다.
8. 효모빵, 초콜릿, 마요네즈, 식초, 과자, 지나치게 단 음식은 건강에 해로운 음식으로 식탁에 포함되지 않습니다. 이에 대해서는 별도의 기사가 있을 예정입니다.
9. 식초, 설탕, 강황, 겨자는 향신료이지 제품이 아니기 때문에 표에 포함되지 않습니다.

한 제품이 다른 제품과 호환되지 않는다는 것이 무엇을 의미하는지 이해하는 것이 중요합니다. 그렇다고해서 준비한 요리가 맛이 없다는 의미는 아닙니다. 이는 그러한 음식 조합을 섭취하면 급성 또는 중증 질환을 유발할 수 있음을 의미합니다. 만성 질환몸. 이 모든 내용은 설명에서 더 자세히 설명됩니다.

또한 정상적인 식단, 일일 식단 또는 계절 식단에 적합하지 않은 많은 식품이 적합하며 심지어 약으로 사용되는 경우도 많다는 사실을 기억하는 것도 중요합니다. 그러나 의사나 중국 전통 영양학 전문가만이 이를 제안하고 처방할 수 있습니다.

건강!

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추신: 여러분의 영감을 위해 기사 마지막 부분에 고대 논문에서 호환되지 않는 유형의 음식에 대한 짧은 발췌문을 추가하겠습니다. 티베트 의학주드시:

17장. 식품 금지.

그러자 Rishi Vidyajnana가 이런 말을 했습니다! 오 위대한 리시여, 들어보세요! ...

호환되지 않는 음식을 먹는 것은 혼합된 독을 먹는 것과 같습니다.

1. 아직 익지 않은 소와 신선한 술은 어울리지 않습니다.
2. 생선은 우유와 잘 어울리지 않습니다.
3. 나무의 우유와 과일은 호환되지 않습니다.
4. 계란과 생선은 함께 어울리지 않습니다.
5. 사탕수수 설탕과 다르를 곁들인 완두콩 수프는 해롭습니다.
6. 허용되지 않음 겨자 기름버섯 튀김;
7. 닭고기와 신 우유를 섞지 마십시오.
8. 꿀과 식물성 기름의 동일한 부분은 호환되지 않습니다.
9. 새 기름을 청동 그릇에 담아 열흘 이상 보관할 수 없습니다.
10. 매자나무 불꽃에서는 차리트라 고기를 튀길 수 없습니다. (하리트라(Haritra)는 티베트 작가들이 녹색 새, 앵무새, 자고새, 토끼, 사자 등 다양한 방식으로 식별한 동물입니다.)
11. 버터 기름을 마신 후에는 찬물을 마실 수 없습니다.
12. 신 반죽 냄새로 하얗게 변한 고기와 오랫동안 덮어 두었던 삶은 고기는 먹지 마십시오.
13. 우유와 함께 신 음식을 먹을 수 없습니다.
14. 오래된 음식이 소화될 때까지 새 음식을 먹을 수 없습니다. 왜냐하면 양립할 수 없는 것으로 판명되어 싸움을 시작할 수 있기 때문입니다.
15. 잘못된 시간에 먹는 특이한 음식도 독이 됩니다.

신체가 익숙해질 때까지 점차적으로, 조금씩, 호환되는 식품에서 비호환 식품으로 또는 그 반대로 이동해야 합니다. 그리고 갑자기 이렇게 하면 악덕이 생길 것입니다.

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제품 조합

제품 결합 문제는 고대부터 연구되어 왔습니다.

예를 들어 Ibn Sina는 "의학의 정경"에서 다음과 같이 자세히 조사합니다.

한 번에 섭취할 수 있는 음식과 섭취할 수 없는 음식의 종류.

이러한 규칙을 무시하면 매우 자주 가능하다는 사실이 발생합니다.

사람들이 점심 시간에 어떻게 코티지 치즈 한 접시와 빵을 먼저 먹는지 보려고요.

그런 다음 고기, 감자, 빵을 곁들인 완두콩 수프, 그리고 죽

기본으로 달콤한 설탕에 절인 과일로 씻어내거나, 더 나은, 주스(또는 심지어

케이크와 함께!) 그리고 마지막으로 오렌지나 사과를 먹습니다.

건강한...).

익숙한 사진이죠? 그러나 그러한 "점심"의 결과로

나열된 제품 중 하나가 제대로 소화되지 않고

섭취한 칼로리는 소화 비용과 비용을 간신히 충당할 수 있습니다.

독소의 중화, 배설 시스템흐름 속에서 신음할 것이다

음식이 위와 장에서 상할 때 형성되는 독.

예를 들어, 공복에 먹은 사과는 이미 빠져나갑니다.

15~20분 후에는 오렌지색이 더욱 빨라집니다. 언제 무슨 일이 일어나는가

과일은 결국 배가 가득 차게 됩니까? 즉, 또 다른 식사를 하고 난 후에입니까? 그들

장으로 이동할 수 없으며 동일한 15-20분 후에는 단순히

썩기 시작합니다.

그리고 이 예의 나머지 제품은 서로 관련이 없습니다.

더 나은. 코티지 치즈 - 완두콩, 코티지 치즈 - 고기, 완두콩 - 고기, 빵 - 고기 등

이 모든 조합은 최고도실패했습니다.

소화기의 선택적 작용에 대해서는 이미 언급되었습니다.

효소와 각 유형의 음식에는 소화가 필요하다는 점

그들의 구성 주스. 또한, 다양한 음식을 소화하기 위한 조건

위장에서는 종종 반대입니다.

예를 들어 단백질은 산성 환경(특정 산성도)이 필요합니다.

각 유형의 단백질에 대해) 효소인 펩신의 정상적인 기능을 위해,

단백질을 분해합니다.

전분의 가수분해는 다음에서만 발생합니다. 알칼리성 용액,

산은 해당 효소의 활성을 억제합니다. 그러므로 그렇지 않다

같은 이유로 산성 음식과 함께 전분을 섭취하는 것은 해롭습니다.

식초, 감귤류, 토마토 소스등등. 말하자면 술을 마시면

토마토나 오렌지 주스를 곁들인 빵, 그러면 타액 효소가 여전히 입안에 남아 있습니다

활동을 잃게 됩니다.

사실, 장의 소화가 여전히 남아 있습니다. 영향을 받고

췌장액은 모든 영양소(단백질과

탄수화물, 지방. 그건 그렇고, 이것은 반대자들의 주요 주장입니다

별도의 음식. 그러나 몸은 무엇에 무관심하지 않습니다.

이러한 구성 요소의 조합이 제공됩니다.

사람이 죽을 물과 함께 먹는 것도 한 가지입니다. 그녀는 봉투

위점막에서는 그다지 강하지 않은 액이 적당히 분비됩니다.

타액 효소는 더 깊은 층에서 계속 작동합니다. 완벽한

위에서 처리된 반액체 혼합물이 빠르게 들어갑니다.

손실 없이 완전하고 거의 흡수되는 장

소화 기관에 과부하가 걸립니다.

그리고 같은 죽을 고기와 함께 먹으면 완전히 다른 그림이 나옵니다. 위

죽과 고기에 똑같이 좋은 주스를 생산할 수 없습니다. 안에

결과적으로 둘 다 위장에 남아있게 됩니다.

양식이 충분히 처리되지 않았습니다.

물론 췌장효소도 어느 정도

분할을 완료합니다. 하지만 정상 작동이미 잘 조율된 메커니즘

고장난. 음식 덩어리는 준비되지 않은 채 장으로 들어갔습니다.

간, 췌장, 얇은 샘에 긴장이 가해져야 합니다.

배짱. 그리고 무엇보다도 장내 미생물의 구성이 변할 것입니다.

부패한 "프리로더"가 가져갈 것입니다.

소화관사람은 주로 다음 사항에 집중합니다.

다양한 과일 - 과일, 시리얼, 수분이 많은 야채 및 허브. 그리고 장

미생물총은 여기서 매우 중요한 역할을 합니다. 구성에 따라 다릅니다

들어오는 물질이 영양 성분으로 변환되거나

독소, 그리고 소화가 얼마나 잘 진행되는지.

실제로 장에는 다양한 종류의 대표자가 있습니다.

다양한 미생물. 일부 종은 우세하고 다른 종은 우세합니다.

억압받는. 비율은 주로 음식의 특성과

능률 소화 시스템일반적으로. ~에 건강한 음식,

올바른 조합과 합리적인 양으로 소비되며,

"친화적인" 미생물총이 확립되었습니다.

부자연스러운 제품 조합 또는 과도한 제품 조합

먹는 음식의 양은 위와 장을 방해합니다.

소화. 소화가 잘 되지 않고 오래 지속되는 덩어리

부패성 박테리아의 먹이가 됩니다. 독소의 홍수가 간을 강타하고,

신장은 몸 전체를 독살하고 수많은 질병을 유발합니다.

별도 영양 이론의 창시자 G. Shelton은 다음과 같이 말합니다.

현재 전 세계의 영양학자들은 이 방법을 사용하고 있으며 다음과 같이 썼습니다.

소화되지 않는 음식의 이점. 먹는 것과 동시에 망치는 것

소화관의 음식은 음식 낭비입니다. 하지만 더 나쁜 건

상한 음식은 독극물을 생성하는데, 이는 매우 위험합니다.

해롭다...놀랍게도 많은 수의 음식 알레르기가 사라지고 있습니다

환자가 올바른 조합으로 음식을 먹기 시작하면 완전히 사라집니다.

그러한 사람들은 알레르기가 아니라 음식 소화 불량으로 고통받습니다. 알레르기 -

단백질 중독에 적용되는 용어입니다. 이상

소화는 영양소가 아니라 독물을 혈류로 운반합니다.”

다음은 다음과 같은 표시가 있는 식품의 분류입니다.

이상적이고 허용 가능하며 해로운 조합입니다. 모든 상품

10개의 그룹으로 나누어져 있습니다. 그러나 일반적으로 인정되는 분류와는 달리

여기 야채는 호환되는 야채와 덜 호환되는 야채로 나뉘며 그렇지 않습니다.

"비전분성" 및 "약간 전분성". 이는 다음과 같은 사실 때문입니다.

전통적으로 "약간 전분 함량이 높은" 야채로 분류되었습니다.

실제로 전분은 아주 적은 양으로 함유되어 있는 경우가 많습니다.

다른 제품과의 호환성은 "약간 전분질"이 많은 것

사실상 "비전분" 야채와 다르지 않습니다.

예를 들어 당근은 거의 잘 어울립니다.

모든 상품. 또는 사탕무보다 전분 함량이 훨씬 적습니다.

강낭콩(사탕무에는 설탕이 많이 포함되어 있습니다). 한편, 사탕무는 일반적으로

"보통 전분 함량이 높은" 야채로 분류됩니다.

따라서 야채는 전분 함량에 따라 분류되는 것이 아니라, 전분 함량에 따라 분류됩니다.

대부분의 다른 제품과 결합하는 능력.

그러니까 10개 그룹이군요.

그룹 1. 달콤한 과일

바나나, 대추, 감, 무화과, 모든 말린 과일, 건포도, 말린 멜론.

과일은 소화가 빠른 음식입니다. 여러 가지 달콤한 과일

위장에 더 오래 머물고 산성도는 더 낮습니다. 모든 과일

다른 음식과 별도로 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 특히 유해함

식사 후에 디저트로 먹습니다. 이 경우 그들은

발효를 일으킵니다(특히 달콤한 과일). 동일하게 적용됩니다

과일 주스.

과일과 주스는 모두 별도의 식사로 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

식사 30분~1시간 전, 단, 이전 식사 후에

최소 3시간이 지났습니다.

달콤한 과일은 완벽하게 어울립니다(건포도와

자두) 및 반산성 과일(사과가 포함된 감)이 포함됩니다.

달콤한 과일은 크림, 사워 크림,

채소, 유제품. 말린 과일 소량

일부 죽(예: 건포도를 곁들인 필라프 또는

말린 살구 등)

우리 소화의 특성이 우리가 결합하는 것을 방해하지 않는 것 같습니다.

과일과 채소는 모두 함께 먹지만 여전히 함께 먹습니다.

탐탁지 않은. 사람들은 이것을 본능적으로 느끼며, 이것을 깨닫는 사람은 거의 없습니다

오이와 함께 감을 먹거나 양배추와 함께 대추를 먹으러 가세요. 그러나 또한 있다

예외. 예를 들어 사과와 당근 퓨레, 야채 등이 허용됩니다.

크랜베리를 곁들인 샐러드 또는 레몬 주스등등

그룹 2. 반산성 과일

때때로 그들은 약간 달콤하다고 불립니다. 망고, 블루베리, 블루베리예요.

딸기, 라즈베리뿐만 아니라 달콤한 맛이 나는 사과, 배, 체리,

자두, 포도, 살구, 복숭아 등. 여기에는 수박도 포함됩니다.

반산성 과일은 서로 잘 어울리고 달콤한 과일도 잘 어울립니다.

과일(무화과를 곁들인 배), 신 과일(귤을 곁들인 사과) 및

발효유 제품 (케 피어가 포함 된 포도).

크림, 사워 크림, 허브 및 단백질과 호환 가능

지방이 많이 함유된 음식 - 치즈, 견과류, 지방이 많은 음식

코티지 치즈. 일부 베리는 따뜻한 우유와 함께 섭취할 수 있습니다.

다른 단백질 제품(고기, 계란, 생선,

버섯, 콩과 식물)은 주로 속도의 차이로 인해 해롭습니다.

소화. 전분을 함유한 화합물은 훨씬 덜 바람직합니다.

복숭아, 블루베리, 블루베리, 포도, 멜론은

특별한 "진미".

단독으로 먹어도 소화가 잘 됩니다.

그러나 다른 제품과 호환되지 않습니다(일부 제품 제외).

반 신 과일). 식전이나 식후에 먹는 것이 가장 좋지만,

음식의 질.

그들의 특성에 따라 반산성 과일 그룹에는 다음이 포함됩니다.

토마토 - 왜냐면 훌륭한 콘텐츠산. 하지만 모든 야채가 그렇듯이

토마토는 과일과 잘 어울리지 않으며, 과일과 달리

단백질과 야채와 비교적 잘 어울립니다.

그룹 3. 신 과일

오렌지, 감귤, 자몽, 파인애플, 석류, 레몬,

건포도, 블랙베리, 크랜베리; 그리고 맛도 신맛이 나요: 사과, 배,

자두, 살구, 포도 등

그들은 반산성 과일과 잘 어울립니다.

발효유 제품, 크림, 사워 크림, 전지방 코티지 치즈.

견과류, 치즈, 허브와의 조합은 허용됩니다.

동물성 단백질 제품, 곡물 콩과 식물과 호환되지 않습니다.

전분과 덜 호환되는 야채.

그룹 4. 호환 야채

오이, 생배추(콜리플라워 제외), 무, 피망,

녹두, 무, 양파, 마늘, 사탕무, 순무, 루타바가, 당근,

어린 호박, 어린 호박, 양상추 등.

거의 모든 음식과 잘 어울리며,

더 나은 흡수: 단백질(오이가 들어간 고기, 코티지 치즈가 들어간 당근),

지방(버터를 곁들인 양배추), 모든 야채, 전분(버터를 곁들인 빵)

사탕무), 채소.

모든 야채는 우유와 호환되지 않습니다.

과일과의 화합물도 가능하지만 바람직하지 않습니다.

예외.

그룹 5. 호환성이 낮은 야채

콜리플라워, 삶은 것 흰 양배추, 완두콩,

늦은 호박, 늦은 호박, 가지.

전분(호박, 빵) 및 모든 재료와 잘 어울립니다.

야채, 지방 (사워 크림을 곁들인 가지), 허브.

치즈와 결합하는 것이 허용됩니다.

동물성 단백질과의 조합은 덜 바람직합니다( 콜리플라워와 함께

고기, 완두콩과 계란).

과일 및 우유와 호환되지 않습니다.

그룹 6. 전분질 식품

밀, 호밀, 귀리 및 이들로 만든 제품(빵, 파스타 등)

곡물: 메밀, 쌀, 기장 등; 감자, 밤, 익은

옥수수.

허브, 지방 및 모든 야채와 이상적으로 결합됩니다.

서로 다른 종류의 전분을 서로 결합하는 것도 가능하며,

또한 다양한 곡물과 곡물은 구성이 크게 다릅니다.

단백질이며 이상적으로는 혼합하지 않는 것이 좋습니다.

지방이 함유된 전분질 식품을 섭취할 때 권장되는

또한 채소나 채소도 섭취하세요.

전분과 단백질, 특히 동물성 단백질의 결합(빵과 단백질)

고기, 생선이 들어간 감자), 우유 및 발효유 제품(죽)

우유 포함, 빵 포함 케피어), 설탕 포함(잼 포함 빵, 죽 포함)

설탕), 과일 및 과일 주스 포함.

그룹 7. 단백질 제품

고기, 생선, 계란; 코티지 치즈, 치즈, 페타 치즈; 우유, 응유, 케피어

등등; 건조 콩, 콩, 렌즈 콩 및 완두콩; 견과류, 씨앗; 버섯.

허브와 어울리는 야채와 이상적으로 결합됩니다. 더

또한, 이 제품들은 단백질의 소화를 촉진하고

많은 독성 화합물 제거.

여기서 예외는 우유인데, 따로 마시는 것이 가장 좋습니다.

더욱이, 따뜻한(끓이지 않은) 우유는 가장 쉽게 소화됩니다.

우유는 때때로 과일과 결합될 수 있지만 그러한 내성은

연결 시간 다른 사람들동일하지 않습니다.

지방과 동물성 단백질이 함유된 단백질을 섭취하는 것은 허용됩니다.

동물성 지방 및 식물성 단백질과 더 잘 결합됩니다.

동물성 지방과 식물성 지방. 하지만 지방은 소화를 느리게 하고,

따라서 단백질과 지방의 조합에는 야채와 지방을 첨가하는 것이 좋습니다.

단백질은 호환되지 않습니다 녹말이 많은 음식, 과일과

설탕.

예외: 코티지 치즈, 치즈, 발효유 제품, 견과류, 씨앗,

때로는 과일과 함께 섭취할 수도 있습니다.

그룹 8. 녹색당

양상추, 쐐기풀, 질경이, 파, 밤색, 밤색, 고수풀,

파슬리, 아카시아, 장미 꽃잎, 클로버, 딜 등

채소는 우유를 제외한 모든 음식과 잘 어울립니다.

한 무리의 녹지. 전분 및 단백질과 함께 사용하면 특히 유용합니다.

이 경우 탁월한 소화를 촉진하고 중화시킵니다.

독소를 제거하고 미묘한 프라나와 비타민의 결핍을 보충하며 개선합니다.

연동.

그룹 9. 지방

버터와 버터 기름, 크림, 사워 크림; 식물성 기름;

라드 및 기타 동물성 지방. 때로는 지방이 많은 음식도 이 그룹에 포함됩니다.

고기, 지방이 많은 생선, 견과류.

일반재산지방은 분비를 억제한다는 것입니다.

위액, 특히 식사 시작 시 섭취하는 경우. 함께

따라서 지방은 일부 실패한 음식의 부정적인 영향을 완화합니다.

조합. 예를 들어, 저지방 코티지 치즈빵과 사워 크림으로 소화 가능

빵을 곁들인 동일한 코티지 치즈보다 좋지만 사워 크림은 없습니다 (코티지 치즈는

빵 - 매우 불행한 예).

지방은 허브, 야채(샐러드와

사워 크림), 녹말이 많은 음식(버터 죽). 때때로

지방을 과일, 특히 베리와 결합하는 것이 허용됩니다(딸기와

사워 크림).

지방과 설탕을 혼합하는 것은 바람직하지 않습니다 (크림과 설탕,

과자). 여기 부정적인 결과억제적인

특히 지방의 영향이 두드러집니다.

식물 기원, 예외는 가능합니다. 채소

예를 들어 기름은 생선과 비교적 잘 어울립니다.

크림보다는 다른 음식과 더 잘 어울리는 경우가 많습니다.

그룹 10. 사하라

흰색과 노란색 설탕, 과당, 잼, 시럽, 꿀, 당밀.

단백질, 전분과 결합하면 발효를 일으키고,

다른 제품의 부패에 기여합니다.

과자는 별도로 섭취하는 것이 가장 좋습니다.

사용). 예를 들어 잼을 곁들인 차를 마시거나

과자. 원칙적으로는 꼭 먹고 싶다면 사탕 2~3개를 먹어도 됩니다.

식사 전 40~60분. 단, 식사 후에는 절대 안 됩니다!

예외 일반 규칙여보야. 물질을 함유하고 있습니다.

부패를 방지하고 소량으로 많은 제품과 호환됩니다.

제품(동물성 식품 제외). 하지만 꿀은 생물학적으로 강해요

활성제, 그리고 매일 먹는 것은 바람직하지 않습니다.

몸이 익숙하지 않습니다.) 때로는 꿀과 함께 허브티를 마실 수도 있습니다.

또는 죽이나 샐러드에 꿀 1티스푼을 추가해 보세요.

제안된 분류는 탐색을 돕기 위한 것입니다.

다양한 제품을 사용하려면 조합의 기본 원칙을 기억하세요.

그러나 특정 식품과 관련된 각 그룹 내의 제품은

종종 다르게 행동합니다. 예를 들어 잼이 들어간 코티지 치즈 - 기타

치즈와 잼보다 더 나은 조합이지만 물론 그러한 화합물은

피하는 것이 가장 좋습니다. 예, 사람들은 효소 구성이 서로 다릅니다

주스, 주된 미생물. 하나에 적합한 조합은 다음과 같습니다.

주요 조항이 있지만 항상 다른 사람만큼 성공적이지는 않습니다.

제품 호환성표는 별도의 전원 공급 시스템을 기준으로 합니다. 이는 다양한 방식으로 결합할 수 있는 제품 카테고리인 16개 라인으로 구성됩니다. 호환성이 좋다는 것은 “+” 기호로 표시되고, 호환성이 나쁘다는 것은 “-” 기호로 표시됩니다. "0" 기호는 이러한 조합이 허용됨을 의미합니다.

표를 사용하는 것은 간단합니다. 첫 번째 열에서 제품 카테고리를 선택한 다음 맨 윗줄에서 다른 제품의 번호를 선택합니다. 피타고라스 표에서와 같이 모든 것이 간단합니다.

1. 육류, 가금류, 생선

첫 번째 열이 가장 중요합니다. 왜냐하면 제품 호환성 규칙을 위반하는 것이 가장 쉬운 곳이기 때문입니다. 식품의 특성에 따라 가공을 위해 방출되는 효소의 구성이 결정됩니다. 따라서 고기를 소화하려면 가장 강한 주스가 필요하며 소화 첫 시간에 배출됩니다. 빵의 경우 - 3시간 후, 우유의 경우 - 지난 1시간 동안. 또한 주스의 강도와 산도, 결과적으로 위선의 활동과 소화 속도는 음식의 품질에 따라 다릅니다. 동물성 단백질은 음식을 소화하기 가장 어렵습니다.

고기, 생선, 가금류는 살코기가 필요합니다. 이러한 식품을 가공할 때는 외부 지방을 모두 제거해야 합니다. 모든 종류의 고기에 녹색 야채와 비전분 야채와의 조합이 좋습니다. 이 조합은 무력화 유해한 성질동물성 단백질은 소화를 돕고 혈액에서 과도한 콜레스테롤을 제거합니다(칼로라이저). 동물성 단백질과 알코올의 결합은 큰 피해, 왜냐하면 알코올은 동물성 단백질의 소화에 필요한 펩신을 침전시킵니다. 우유, 계란, 코티지 치즈, 치즈 등 관련 동물성 단백질과 고기의 조합은 부정적입니다. 각각 특별한 소화 분비물이 필요하고 처리 시간이 다르기 때문에 혼합하지 않는 것이 좋습니다. 분리형 전원 공급 시스템의 저자들이 말하는 것이 바로 이것이며, 어렵게 느껴지는 부분이다.

2. 콩류(콩, 완두콩, 렌즈콩)

펄스에는 콩, 콩, 대두, 완두콩, 렌즈 콩 등이 있습니다. 이 제품은 다음에 속합니다 복합 탄수화물이지만 다량의 단백질을 함유하고 있습니다. 그러므로 다른 제품과 결합할 때 많은 주의가 필요합니다. 곡물 콩류와 다른 제품의 호환성은 이중 특성으로 설명됩니다. 전분으로서 지방, 특히 소화하기 쉬운 식물성 기름 및 사워 크림과 소스로 잘 어울립니다. 식물성 단백질허브와 딱딱한 야채와 잘 어울립니다. 아미노산, 비타민, 미네랄이 풍부한 식물성 단백질의 공급원이기 때문에 식단에서 제외할 수 없습니다.

3. 버터와 크림

좋은 흡수를 위해서는 녹색 야채와 비전분 야채가 풍부해야 합니다. 야채 자체에는 소화하기 어려운 지방이 많이 포함되어 있기 때문입니다. 논리적으로 버터와 치즈를 결합하는 것은 가능하지만 식단의 관점에서 한 끼에 많은 양의 지방을 섭취하는 것은 바람직하지 않습니다.

4. 사워 크림

사워 크림은 지방이지만 칼로리 함량은 식물성 기름보다 3 배 적습니다. 별도의 영양 시스템으로 체중을 감량하는 사람들은 이를 요리에 추가하거나 곡물, 콩과 식물, 야채, 신 과일 및 발효유 제품과 결합할 수 있습니다.

5. 식물성 기름

식물성 기름은 매우 유용한 제품, 생으로 섭취하는 경우 정제되지 않은 형태. 야채와 함께 사용하는 것은 논리적이지만 설탕, 코티지 치즈, 우유 등과 결합하는 것은 누구에게도 일어나지 않을 것입니다. 따라서 건강을 위해 샐러드에 사용하고, 고칼로리 제품이라는 점만 기억하세요.

6. 설탕, 과자류

설탕과 과자는 피해야 합니다. 모든 설탕은 위액 분비를 억제합니다. 과자를 다른 음식과 함께 먹다가 오랫동안 위장에 머무르면 곧 발효가 일어나고 위장의 이동성이 감소합니다. 신 트림, 속 쓰림은 이 과정의 결과입니다. 그렇기 때문에 아이들에게 시럽, 설탕, 잼이 들어간 죽을 먹이는 것은 권장되지 않습니다. 설탕은 또한 위염, 변비를 일으키고 몸에 독을 주어 소화관에서 지속적인 발효를 유발합니다. 그리고 음식이 몸에서 썩고 발효되면 칼로리를 방출하지 않고 몸에 미네랄과 비타민을 제공하지 않습니다.

7. 빵, 시리얼, 감자

이것은 전분 또는 탄수화물이라고 불리는 식품입니다. 전분이 풍부한 모든 제품은 순수한 형태의 전분 자체가 소화하기 어려운 제품이므로 항상 세심한주의를 기울여 취급해야합니다. 동물성 단백질과 전분 식품을 결합하는 것을 금지하는 것은 수십 년 동안 과학적 확인을 찾지 못한 최초이자 아마도 가장 중요한 분리 영양법입니다. 별도의 영양 시스템의 저자와 추종자들은 단백질과 전분 식품의 소화의 첫 번째 단계가 다른 환경에서 발생한다고 믿습니다. 단백질에는 산성 환경이 필요하고 전분에는 알칼리성 환경이 필요합니다. 자연은 샌드위치를 ​​만들지 않는다는 것은 건강에 좋지 않다는 뜻이다. 그러나 자연은 단백질과 전분을 모두 함유한 땅콩, 병아리콩, 콩을 생산했습니다.

동시에 빵은 별도의 식사(예: 버터 포함)로 간주되며 모든 식사에 의무적으로 추가되는 것은 아닙니다. 그러나 정제되지 않은 빵은 통곡물, 구성에 관계없이 다양한 샐러드와 함께 먹을 수 있습니다.

8. 신 과일, 토마토

토마토에는 다음이 포함되어 있으므로 이 섹션에 포함됩니다. 고함량산: 구연산, 말산 및 옥살산. 그렇기 때문에 다른 제품과의 호환성 측면에서 오렌지, 감귤, 자몽, 파인애플, 석류, 레몬, 크랜베리, 신맛 : 사과, 배, 자두, 살구, 포도와 같은 신 과일에 인접합니다.

9. 달콤한 과일, 말린 과일

과일 (신맛과 단맛)은 장에 흡수되기 때문에 어떤 것과도 결합하지 않는 것이 좋습니다 (먹기 최소 15-20 분 전에 먹어야 함). 과일이 천연 비타민과 미네랄로서 신체 기능에 얼마나 큰 역할을 하는지는 알려져 있습니다. 우유와 견과류와의 조합은 허용되지만 소량, 소화가 어렵기 때문입니다.

10. 녹말이 없는 녹색 야채

영양학자들은 모든 녹색 야채와 비전분 야채에 녹색 빛을 부여합니다. 거의 모든 음식과 잘 어울리며, 마을에서는 소화에 해를 끼치지 않고(열량 조절기) 오이와 함께 우유를 마시는 경우가 많습니다. 이 카테고리에는 모든 식용 식물(파슬리, 딜, 셀러리, 무 상추, 사탕무)의 윗부분, 상추, 야생 "식용" 허브뿐만 아니라 흰 양배추, 녹색 및 야채가 포함됩니다. 양파, 마늘, 오이, 가지, 피망, 완두콩. 무, 루타바가, 무, 순무는 "반전분" 야채입니다. 다양한 제품녹색이고 전분질이 아닐 가능성이 더 높습니다.

11. 녹말이 많은 야채

딱딱한 야채는 딱딱한 음식에 가장 잘 첨가됩니다. 그러나 이러한 야채와 설탕의 조합은 강한 발효를 일으키며 다른 조합도 좋거나 허용됩니다. 이 카테고리에는 사탕무, 당근, 양 고추 냉이, 파슬리 및 셀러리 뿌리, 호박, 호박, 스쿼시, 콜리플라워가 포함됩니다.

12. 우유

우유는 음료가 아닌 별도의 식품입니다. 그것은 칼로리, 단백질, 지방 및 탄수화물을 포함합니다. 자연의 모든 새끼는 우유를 먹지만 더 이상 음식을 먹지 않는다는 점에 유의하십시오. 그리고 동물계에서 우유가 식단에서 사라지면 당연히, 그러면 인간의 경우 사람들은 수년에 걸쳐 유당을 소화하는 능력을 잃습니다. 별도의 영양 규칙에 따르면 우유는 어떤 것과도 잘 어울리지 않지만 녹말이 많은 야채와 달콤한 과일과의 조합은 허용됩니다.

13. 코티지 치즈, 발효유 제품

코티지 치즈는 소화가 어렵기 때문에 주의해서 다른 음식과 결합해야 합니다. 완전한 단백질(우유 카제인). 사워 크림, 치즈, 코티지 치즈와 같은 우유와 균질한 제품은 유사성으로 인해 우유와 호환됩니다. 달콤한 과일, 야채, 견과류도 코티지 치즈와 결합됩니다.

14. 치즈, 페타치즈

영양사는 염분이 높기 때문에 치즈를 조심스럽게 취급합니다. 가장 적합한 치즈는 직접 만든 어린 치즈입니다. 코티지 치즈와 치즈 사이의 무언가. 페타치즈는 건강에 좋다 단백질 제품그러나 과도한 염분을 제거하려면 찬물에 담가야 합니다. 체중을 감량하는 사람의 식단에 소금을 첨가하면 체중 감량이 가려집니다.

치즈와 페타 치즈는 단백질과 지방이 거의 같은 비율로 혼합되어 있어 위에서 음식이 분해되는 과정을 지연시킵니다. 신 과일과 토마토와 잘 어울립니다. 코티지 치즈와 발효유 제품은 치즈와 동질성이 있어 궁합이 꽤 좋습니다. 가공 치즈는 부자연스러운 제품으로 상당한 가공을 거쳐 소시지보다 훨씬 낫지만 신체가 가공하기 어렵습니다.

(빈혈 발병 예방)

16. 견과류

견과류는 소화가 잘 된다 식물성 지방. 신 과일, 야채, 발효유 제품과 결합됩니다. 하지만 견과류는 칼로리가 가장 높은 식품 중 하나이므로 조심해야 합니다.

별도의 영양 규칙에 따라 섭취하려면 어떤 음식이 전분과 비전분, 신맛과 단맛 등 어떤 그룹에 속하는지 알아야 합니다. 호환성 표를주의 깊게 연구하십시오.

어떤 음식을 함께 먹을 수 있는지, 어떤 순서로 먹을 수 있는지, 어떤 음식을 따로 먹을 수 있는지 아는 것은 매우 중요합니다. 장기간 가공이 필요한 음식 후에 소화가 빠른 음식을 섭취하면 장기간 소화가 필요한 음식에 의해 위장 출구가 막혀 음식의 마지막 부분이 적시에 제거되지 않습니다. 식사 후에는 모과 등 떫은 맛이 나는 음식이나 음식 분해를 돕는 음식을 먹으면 안 된다. 양배추 다음에 마늘을 먹으면 양배추가 소화되지 않고 썩게 됩니다. 공복에 사과를 먹으면 15~20분 안에 위에서 떠나고, 오렌지는 더 빨리 나옵니다. 점심을 든든하게 먹은 뒤 후식으로 과일을 먹으면 소화하는 데 오랜 시간이 걸리는 음식과 함께 뱃속에 남아 있다가 20분쯤 지나면 발효되기 시작한다. 각 식품 유형에는 특정 효소 구성이 필요합니다. 이는 특정 음식을 소화하려면 특별한 위액 구성이 필요하다는 것을 의미합니다. 예, 그리고 특정 제품을 소화하기 위한 다른 조건은 서로 다릅니다. 단백질 소화에는 산성 환경이 필요하며 전분 식품은 다음과 같이 분해됩니다. 알칼리성 환경, 산도는 필요한 효소의 활성을 억제할 뿐입니다. 그러므로 단백질과 전분질이 많은 음식을 함께 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 식초, 레몬, 케첩 등 산성 음식과 함께 탄수화물을 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 빵을 씻어내면 토마토 쥬스그러면 전분질 식품의 분해를 담당하는 효소인 타액 내 아밀라아제의 활성이 억제됩니다.

췌장액의 영향으로 위에서 나온 음식물이 분해되는 장 소화 단계도 있습니다. 그러나 소장에서 음식물의 완전한 분해는 위장의 음식물이 완전히 가공되어야만 가능합니다. 예를 들어, 물에 담긴 죽은 그다지 강하지 않은 위액의 영향으로 빠르게 분해되어 빠르게 위장을 떠납니다. 고기와 함께 죽을 먹으면 위는 두 음식에 필요한 구성의 위액을 생성할 수 없습니다. 따라서 그러한 음식은 위장에 너무 오랫동안 남아 있어 위장이 불완전하게 분해됩니다. 물론 췌장액은 이 음식의 소화를 완료하지만 간, 췌장 및 췌장에 추가적인 스트레스를 가할 것입니다. 소장. 그리고 먹는 사람 자신도 "뱃속에 돌이 있는 것"을 느낄 것입니다.

또한, 유익한 미생물주로 먹이를 주다 식물성 섬유, 고기는 식품 분해 과정을 결정하는 미생물의 증식을 촉진합니다. 인간의 소화관은 과일, 곡물, 야채 및 허브와 같은 식물성 식품을 위해 설계되었습니다. 장내 박테리아가 중요합니다. 섬유질이 영양소나 독소로 전환되는 것은 섬유질에 달려 있습니다. 다른 제품의 가공 품질은 미생물에 따라 달라집니다. 영양소. 사람이 제대로 먹으면 결과는 분명합니다. 대변에는 냄새가 거의 없으며 가스도 생성되지 않습니다.
이제 식품군에 대해 더 자세히 설명합니다.

달콤한 과일:
바나나, 대추야자, 감, 무화과, 모든 말린 과일. 과일은 빨리 분해되며 달콤한 과일은 신 과일보다 위장에 조금 더 오래 남아 있습니다. 예를 들어 오후 간식이나 식사 전에 과일을 별도로 섭취해야 합니다. 식사 후에 과일을 먹는 것은 위장에서 발효가 시작되기 때문에 매우 바람직하지 않습니다. 과일주스는 농축식품이므로 다른 음식과 별도로 섭취해야 한다. 달콤한 과일은 감, 사과 등 반산성 과일과도 잘 어울립니다. 바나나는 다른 과일과 더 잘 결합됩니다. 달콤한 과일은 크림, 사워 크림, 허브 및 발효유 제품과 함께 사용할 수 있습니다.

반산성 과일:
망고, 블루베리, 블루베리, 딸기, 라즈베리, 사과, 배, 자두, 포도, 살구, 복숭아, 수박. 이러한 과일은 단 과일, 신맛이 나는 과일, 발효유제품, 크림, 허브는 물론 치즈, 견과류, 지방 코티지 치즈. 이 과일은 계란, 생선, 버섯, 완두콩, 콩류와 함께 사용할 수 없습니다. 이 과일은 전분 함량이 높은 음식과 함께 섭취하지 않는 것이 좋습니다. 별도의 식사에서 복숭아, 블루베리, 블루베리, 포도, 멜론, 수박을 섭취하세요. 이러한 과일은 위에서 매우 빠르게 처리되고 다른 음식과 잘 결합되지 않기 때문입니다.

신 과일:
오렌지, 감귤, 자몽, 파인애플, 석류, 레몬, 구스베리, 크랜베리, 신 사과, 배, 자두, 살구, 포도.
이 과일은 서로 잘 어울리며 발효유 제품, 크림, 사워 크림 및 지방 코티지 치즈와도 잘 어울립니다.
견과류, 치즈, 허브와 함께 사용할 수 있습니다.
신 과일은 동물성 단백질, 콩과 식물, 완두콩, 녹말이 많은 음식 및 야채와 호환되지 않습니다.

잘 섞인 야채:
오이, 신선한 양배추(콜리플라워 제외), 무, 단고추, 콩, 순무, 양파, 마늘, 비트, 루타바가, 당근, 초기 애호박, 초기 호박, 상추.
이 야채는 단백질(오이가 들어간 고기, 코티지 치즈가 들어간 당근), 지방(버터가 들어간 양배추), 기타 야채, 전분이 함유된 식품(사탕무가 들어간 빵, 허브 .
야채와 우유를 섞을 수 없습니다!
야채와 과일을 동시에 섭취하는 것은 바람직하지 않습니다.

잘 섞이지 않은 야채:
콜리플라워, 완두콩, 늦은 호박, 늦은 호박, 가지, 스쿼시.
이 야채는 빵, 모든 야채, 사워 크림 및 허브와 같은 지방과 같은 전분 함유 식품과 잘 어울립니다.
치즈와 함께 먹어도 괜찮습니다.
덜 바람직한 것은 이러한 야채를 계란 및 고기와 같은 동물성 단백질과 결합하는 것입니다.
우유와 과일과는 절대 호환되지 않습니다.

전분을 함유한 제품:
밀, 호밀, 귀리 및 이러한 곡물로 만든 제품(예: 파스타, 빵, 메밀, 쌀, 감자, 식용 밤, 옥수수).
허브, 지방 및 모든 야채와 완벽하게 결합됩니다.
이들 제품을 서로 조합하는 것도 허용됩니다. 이는 과체중 경향이 있는 사람들은 피해야 합니다. 또한, 곡물마다 단백질 함량이 다르기 때문에 서로 섞이지 않는 것이 좋습니다.
녹말이 많은 음식을 지방과 결합할 때는 녹색 채소나 채소를 동시에 첨가해야 합니다.
탄수화물과 단백질의 조합은 매우 불리합니다. 탄수화물을 고기, 우유 및 발효유 제품(예: 우유가 들어간 죽, 케피어가 들어간 빵)과 결합하지 않는 것이 특히 중요합니다. 예를 들어 빵과 잼, 죽과 설탕, 과일이나 과일 주스와 같이 녹말이 많은 음식을 설탕과 결합하는 것은 바람직하지 않습니다.

단백질 제품:
고기, 생선, 계란, 코티지 치즈, 치즈, 페타 치즈, 우유, 버터밀크, 케피르, 콩과 식물, 렌즈콩, 완두콩, 견과류, 씨앗, 버섯.
씨앗과 잘 섞인 야채와 이상적으로 어울립니다. 단백질 처리와 다양한 독소 제거를 촉진합니다.
예외는 우유입니다. 별도로 섭취해야 합니다. 따뜻하고 삶지 않은 저온살균 우유를 선호하는 것이 좋습니다. 저온살균 우유는 품질이 매우 무겁습니다. 안에 일부 경우에우유는 바나나와 같은 달콤한 과일과 결합될 수 있지만, 사람마다 음식에 대한 내성이 다릅니다.
단백질과 지방의 조합은 허용되며, 또한 동물성 지방은 동물성 단백질과 더 잘 결합되고, 식물성 단백질은 식물성 지방과 더 잘 결합됩니다. 지방은 소화 과정을 느리게 한다는 점을 고려해야 합니다. 소화를 개선하려면 다음과 함께 섭취해야 합니다. 신선한 야채그리고 녹색.
단백질은 전분, 과일, 설탕이 함유된 식품과 결합되지 않습니다.
코티지 치즈, 치즈, 유제품, 견과류 및 씨앗은 예외이며 과일과 함께 사용할 수 있습니다.

푸른 잎:
양상추, 민들레, 쐐기풀, 질경이, 파, 밤색, 고수풀, 파슬리, 아카시아, 장미 꽃잎, 딜 등 녹색 채소는 우유를 제외한 모든 제품과 호환됩니다.

지방:
버터와 버터 기름, 사워 크림, 크림, 식물성 기름, 라드 및 기타 동물성 지방. 때로는 지방이 많은 고기, 지방이 많은 생선 및 견과류가 여기에 포함됩니다.
지방은 특히 식사 시작 시 섭취하는 경우 위액 분비를 늦춥니다. 그러나 때로는 지방을 섭취하면 잘못된 음식 조합으로 인한 위장 혼잡이 제거됩니다.
지방은 허브, 야채, 전분이 많은 음식(예: 죽)과 잘 어울립니다. 버터. 어떤 경우에는 지방과 과일, 특히 딸기와 크림과 같은 베리류의 조합이 허용됩니다.
크림이나 설탕과 같은 설탕과 지방을 결합할 수 없습니다. Ghee는 거의 모든 제품과 호환됩니다. 식물성 기름불포화지방산이 많이 함유된 생선과 함께 섭취하는 것이 가장 좋습니다. 지방산. 지방과 고기를 결합하지 않는 것이 좋습니다.

사하라:
과당, 잼, 꿀, 당밀, 흑설탕, 시럽.
단백질 및 전분 함량이 높은 식품과 함께 발효를 일으키고 다른 제품의 분해를 촉진합니다.
과자는 따로 섭취하는 것이 좋지만 식사가 끝난 후에는 섭취하면 안됩니다. 이상적으로는 과자를 포기하거나 별도의 식사로 먹는 것이 좋습니다.
예외는 꿀입니다. 꿀은 생물학적 흡수를 촉진하므로 다른 음식과 함께 소량 섭취하는 것이 좋습니다. 활성 물질음식 부패 과정을 지연시킵니다. 꿀은 동물성 제품에만 결합할 수 없습니다. 꿀은 독성이 있으므로 가열하면 안 됩니다.
고기, 생선, 코티지 치즈, 치즈는 매우 농축된 단백질 식품입니다. 그것 없이도 살 수 있습니다; 가능하다면 이것을 사용하지 마십시오 식료품일일.
식사 후에는 적어도 5분 동안 식탁에 앉아 있다가 20분 동안 천천히 걷는 것이 좋습니다.
적절한 영양 규칙을 따르면 수프가 필요하지 않습니다. 더 나은 수프육수로 요리하지 말고 퓌레 수프를 스타터로 드세요.