हिरव्या सोयाबीनचे कसे शिजवायचे. मधुर हिरव्या सोयाबीनचे कसे शिजवायचे

फ्रोजन अर्ध-तयार उत्पादने स्वयंपाकघरात एक उत्तम वेळ वाचवतात. उदाहरणार्थ, जेव्हा तुम्हाला रात्रीचे जेवण त्वरीत तयार करायचे असेल तेव्हा तुम्ही फ्रीझरमधून गोठवलेल्या हिरव्या बीन्सची पिशवी घेऊ शकता आणि खाली वर्णन केलेल्या पाककृतींपैकी एक वापरू शकता. या तयारीचा फायदा असा आहे की त्याला सोलणे, धुणे, कट करणे आवश्यक नाही, ते वापरासाठी पूर्णपणे तयार आहे.

चीज आणि आंबट मलईसह तळण्याचे पॅनमध्ये शिजवलेल्या हिरव्या सोयाबीनसह आपण आपल्या दैनंदिन मेनूमध्ये विविधता आणू शकता.

साहित्य:

1 किलो हिरव्या सोयाबीनचे (गोठवलेले);
कांद्याचे 1 डोके;
50 ग्रॅम डच चीज;
1 गाजर;
2 टेस्पून. ब्रेडिंग
2 टेस्पून. कमी चरबीयुक्त आंबट मलई;
1 टीस्पून रॉक मीठ;
थोडेसे वनस्पती तेल.

कृती:

हिरव्या सोयाबीनला चाळणीत ठेवा आणि त्यांना थंड पाण्याने धुवा. द्रव पूर्णपणे काढून टाकू द्या.
गाजर आणि कांदे धुवून सोलून घ्या. तीन मूळ भाज्या आणि कांदा चौकोनी तुकडे करा.
कांदे एका तळण्याचे पॅनमध्ये भाज्या तेलाने ठेवा, काही मिनिटांनंतर गाजर घाला. हलवा आणि मऊ होईपर्यंत भाज्या परतून घ्या.
तपकिरी भाज्यांमध्ये हिरवे बीन्स आणि आंबट मलई घाला. सर्वकाही मिसळा, झाकणाने झाकून ठेवा आणि सुमारे एक चतुर्थांश तास मध्यम आचेवर उकळवा.
पुढे, ग्राउंड क्रॅकर्स घाला आणि नख मिसळा.
डिश भाग केलेल्या प्लेट्समध्ये ठेवा आणि ते गरम असताना, बारीक किसलेले चीज शिंपडा.

विषयावरील व्हिडिओ:

साइड डिश म्हणून गोठवलेल्या हिरव्या बीन्स कसे शिजवायचे

हिरव्या सोयाबीनची साइड डिश नेहमीच समाधानकारक आणि चवदार बनते. इच्छित असल्यास, ते उबदार कोशिंबीर म्हणून सादर केले जाऊ शकते.

साहित्य:

0.3 किलो गोठलेल्या बीनच्या शेंगा;
150 ग्रॅम खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस;
1 कांदा;
थोडे मीठ, चवीनुसार काळी मिरी.

कृती:

गोठवलेल्या बीन्स डिफ्रॉस्ट करा, ते लांब असल्यास कापून घ्या आणि उकळत्या पाण्यावर स्टीमर किंवा चाळणीत ठेवा. शेंगा झाकणाने 3-5 मिनिटे वाफवून घ्या.
वाफवलेले बीन्स बर्फाच्या पाण्याच्या भांड्यात ठेवा जेणेकरून ते त्यांचा समृद्ध रंग गमावणार नाहीत. काही मिनिटांनंतर, बीन्स काढून टाका आणि चाळणीत वाळवा.
दरम्यान, कांदा पातळ अर्ध्या रिंगांमध्ये चिरून घ्या आणि तळण्याचे पॅनमध्ये तपकिरी करा. आम्ही खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस देखील जोडतो, जे इच्छित असल्यास मोठ्या किंवा लहान कापांमध्ये कापले जाऊ शकते. बेकन कुरकुरीत होईपर्यंत सामग्री तळा.
सोयाबीनचे जोडा, हळूवारपणे मिसळा, दोन मिनिटे बेकनसह एकत्र शिजवा. चवीनुसार मसाले सह डिश हंगाम. मीठ जपून वापरावे, कारण... खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस स्वतः खूप खारट आहे.

विषयावरील व्हिडिओ:

गोठवलेल्या हिरव्या सोयाबीनपासून बनवलेले हॉलिडे डिश

हिरव्या सोयाबीनचे सीफूड चांगले जाते, म्हणून आपण आपल्या सुट्टीच्या मेनूमध्ये बीन्स आणि शिंपल्यांसह सॅलड सुरक्षितपणे समाविष्ट करू शकता.

साहित्य:

250 ग्रॅम शिंपले;
300 ग्रॅम हिरव्या सोयाबीनचे (गोठवलेले);
1 लाल कोशिंबीर कांदा;
1 टेस्पून प्रत्येक लिंबाचा रस आणि सोया सॉस;
लसूण 1-2 पाकळ्या;
थोडे मीठ आणि काळी मिरी;
2-3 चमचे. ऑलिव तेल;
1 टेस्पून. तीळ बियाणे;

कृती:

सीफूड आणि बीन्स वितळवा, गोड कांदा सोलून घ्या आणि अर्ध्या रिंग्जमध्ये कट करा.
परदेशी अशुद्धता (वाळू, एकपेशीय वनस्पती, शेलचे तुकडे आणि इतर मोडतोड) काढून टाकण्यासाठी आम्ही प्रत्येक शिंपला पूर्णपणे धुतो आणि कोरड्या करण्यासाठी कागदाच्या टॉवेलच्या थरावर ठेवतो.
लाल कांदा गरम तेलात मऊ होईपर्यंत तळा.
तळण्याचे पॅनमध्ये शिंपले घाला आणि काही मिनिटे कांद्यासह गरम करा. सीफूड जास्त वेळ आगीवर ठेवण्याची गरज नाही, कारण... ते त्याचे नाजूक पोत गमावेल. पॅनमधील सामग्री थंड होण्यासाठी प्लेटमध्ये स्थानांतरित करा.
बीन्स खारट पाण्यात 3-4 मिनिटे शिजवा. ताबडतोब, वेळ वाया न घालवता, शेंगा बर्फाने थंड पाण्यात स्थानांतरित करा.
बीन्स एका सॅलड वाडग्यात घाला आणि येथे कांदे आणि चिरलेला लसूण सह शिंपले ठेवा.
लिंबाचा रस, सोया सॉस, ऑलिव्ह ऑइलसह हॉलिडे सॅलड सीझन करा, चवीनुसार मसाले घाला आणि तीळ सह सर्वकाही शिंपडा.
सॅलड मिक्स करा आणि सर्व्ह करण्यापूर्वी थोडेसे मॅरीनेट करण्यासाठी सोडा.

विषयावरील व्हिडिओ:

फ्रोझन बीन्स कसे आणि किती शिजवायचे

गोठवलेल्या हिरव्या सोयाबीन सहसा पुढील स्वयंपाकासाठी तयार असतात. परंतु महत्त्वपूर्ण उष्णता उपचारांशिवाय सॅलड, ऑम्लेट किंवा इतर डिशमध्ये ठेवण्यापूर्वी ते प्रथम खारट पाण्यात उकळले पाहिजे.

एका सॉसपॅनमध्ये

हे करण्यासाठी, डीफ्रॉस्टिंगशिवाय बीन्स उकळत्या पाण्यात ठेवा. उकळल्यानंतर शेंगा 10-12 मिनिटे शिजवा.

मायक्रोवेव्ह मध्ये

आपण मायक्रोवेव्हमध्ये बीन्स शिजवण्याची प्रक्रिया वेगवान करू शकता. हे करण्यासाठी, गोठवलेल्या बीन्स मायक्रोवेव्ह-सुरक्षित सॉसपॅनमध्ये ठेवा. द्रव सामग्री झाकून होईपर्यंत उकळत्या पाण्यात घाला आणि 1.5 मिनिटे (पॉवर 800-900 डब्ल्यू) शिजवा.

स्टीमरमध्ये

बीन्स शिजवण्याचा सर्वात सौम्य मार्ग म्हणजे त्यांना दुहेरी बॉयलरमध्ये शिजवणे. या प्रकरणात, सर्व उपयुक्त सूक्ष्म घटक उत्पादनात राहतात आणि पाण्यात जात नाहीत.

स्टीमरच्या डब्यात सोयाबीनचे समान थर ठेवा, खालच्या डब्यात पाणी घाला आणि शेंगांच्या आकारानुसार 15 ते 20 मिनिटे भाज्या शिजवा.

वजन कमी करताना गोठवलेल्या हिरव्या बीन्समधून काय शिजवावे

गोठवलेल्या हिरव्या सोयाबीनचा वापर आहारातील पाककृतींमध्ये केला जातो कारण... ते पौष्टिक आहे आणि त्यात भरपूर फायबर असते. सक्रियपणे वजन कमी करताना, आपण आपल्या शरीरातील प्रथिने वंचित करू शकत नाही, म्हणून आपल्या आहारात मासे आणि पांढरे चिकन मांस समाविष्ट करणे आवश्यक आहे. हिरव्या सोयाबीनसह चिकन तयार करून, आपण स्वत: ला संपूर्ण आहार प्रदान कराल.

साहित्य:

500 ग्रॅम चिकन स्तन;
400 ग्रॅम गोठलेले शतावरी बीन्स;
1 टोमॅटो;
1 कांदा;
1 गाजर;
1 भोपळी मिरची;
2 टेस्पून. टोमॅटो पेस्ट;
लसूण 3 पाकळ्या;
1-2 टेस्पून. ऑलिव तेल
चवीनुसार मीठ आणि काळी मिरी;
0.5 टीस्पून पोल्ट्री साठी seasonings.

कृती:

स्तन धुवा आणि मध्यम पट्ट्यामध्ये कट करा. कांदा सोलून पातळ अर्ध्या रिंगांमध्ये चिरून घ्या.
गाजर, मिरी आणि टोमॅटो धुवून सोलून घ्या. मिरपूड आणि गाजर पट्ट्यामध्ये आणि टोमॅटोचे चौकोनी तुकडे करा.
ऑलिव्ह ऑइलसह तळण्याचे पॅनमध्ये, कांदे आणि गाजर परतून घ्या. टोमॅटो पेस्टच्या व्यतिरिक्त टोमॅटो आणि गोड मिरची स्वतंत्रपणे तळून घ्या. भाज्या तळण्याची गरज नाही, फक्त मऊ करणे आवश्यक आहे.
ऑलिव्ह ऑइलमध्ये स्तन तळून घ्या. चिकन तपकिरी झाल्यावर, चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड सह शिंपडा.
बीन्स डिफ्रॉस्ट करा आणि तळण्याचे पॅनमध्ये तळून घ्या.
सर्व साहित्य मिसळा, चिरलेला लसूण घाला आणि गरम सर्व्ह करा.

विषयावरील व्हिडिओ:

गोठलेले हिरव्या बीन सूप

भाज्या आणि चिकनसह मधुर हिरवे बीन सूप फक्त अर्ध्या तासात शिजवले जाऊ शकते. डिश निरोगी, तेजस्वी आहे, म्हणून मुलांना देखील ते आवडेल.

साहित्य:

स्प्रिंग पाणी 2 लिटर;
1 मध्यम आकाराचे टोमॅटो;
1 गाजर;
300 ग्रॅम चिकन;
3 बटाटे;
1 कांदा;
बडीशेप च्या 2 sprigs;
3 लसूण पाकळ्या;
150 ग्रॅम हिरव्या सोयाबीनचे;
3 टेस्पून. वनस्पती तेल;
2 चिमूटभर मीठ.

कृती:

प्रथम, मटनाचा रस्सा शिजवा. मांस धुवा, तुकडे करा, पाण्याने पॅनमध्ये ठेवा. उकळल्यानंतर, फेस गोळा करा आणि सुमारे अर्धा तास मध्यम आचेवर चिकन शिजवा.
बटाटे, गाजर आणि कांदे सोलून घ्या. गाजर बारीक चिरून घ्या, कांदे आणि टोमॅटोचे चौकोनी तुकडे करा.
भाज्या तेलासह तळण्याचे पॅनमध्ये, पारदर्शक होईपर्यंत कांदा तळून घ्या. नंतर, गाजर घाला, काही मिनिटे उकळवा आणि नंतर टोमॅटो घालून भाज्या आणखी 3-4 मिनिटे उकळवा.
बटाटे सोलून घ्या, मध्यम काप करा, तयार मटनाचा रस्सा घाला.
10 मिनिटांनंतर, बीनच्या शेंगा घाला, नंतर तळलेल्या भाज्या घाला, मिक्स करा आणि 10 मिनिटे शिजवा.
स्वयंपाकाच्या शेवटी, चिरलेली बडीशेप आणि चिरलेला लसूण घाला. 3 मिनिटांनंतर, स्टोव्हमधून सूप काढा आणि ते थोडेसे बनू द्या.

शुभ दिवस, प्रिय वाचकांनो. आजचा विषय आहे फ्रोझन बीन्स, स्वयंपाकाच्या पाककृती. हे असे उत्पादन आहे जे प्रत्येकजण वापरतात, दोन्ही चवदार आणि समाधानकारक अन्नाचे प्रेमी आणि निरोगी जीवनशैलीचे अनुयायी. हे मांसरहित, शाकाहारी पदार्थ आणि मांसाच्या पदार्थांसाठी तितकेच योग्य आहे.

अनुभवी गृहिणीसाठी, प्रियजनांना विविध सूप, साइड डिश, सॅलड्ससह लाड करण्याचा आणि त्याच वेळी निरोगी जीवनसत्त्वे, फायबर, प्रथिने, सूक्ष्म आणि मॅक्रोइलेमेंट्ससह कुटुंबाच्या आहाराची भरपाई करण्याचा ग्रीन बीन्स हा सर्वोत्तम मार्ग आहे.
जेव्हा बीन्स गोठवले जातात तेव्हा त्यांचे 100% फायदेशीर गुण जतन केले जातात. हे आपल्याला स्वादिष्ट पदार्थ तयार करण्यासाठी वर्षभर शेंगा वापरण्याची परवानगी देते.

हिरव्या सोयाबीनच्या फायद्यांबद्दल वेबसाइटवर एक उपयुक्त लेख आहे, वाचा.

वाहत्या पाण्यात शेंगा स्वच्छ धुवा. देठ आणि टोकांना ट्रिम करा. फ्रीजरमध्ये जागा वाचवण्यासाठी, शेंगा 3-5 सेंटीमीटरच्या तुकड्यांमध्ये विभागल्या जाऊ शकतात.

रंग टिकवून ठेवण्यासाठी, बीन्स उकळत्या पाण्यात 3 मिनिटे ठेवा, नंतर थंड पाण्यात स्थानांतरित करा आणि बर्फ घाला. शेंगा लवचिक होतील आणि त्यांचा सुंदर चमकदार रंग टिकवून ठेवेल.
चाळणीत काढून टाका आणि नंतर टॉवेलवर पूर्णपणे कोरडे करा. शेंगांवर जितके कमी पाणी शिल्लक राहील तितके चांगले साठवले जाईल.

तयार झालेले उत्पादन पिशव्यामध्ये वितरीत केले जाते आणि ताबडतोब फ्रीजरमध्ये ठेवले जाते. तेथे बीनच्या शेंगा पुढील कापणीपर्यंत साठवल्या जातील.

डीफ्रॉस्टिंगनंतर आपण हिरव्या बीन्समधून काय शिजवू शकता? काहीही. एक द्रुत रात्रीचे जेवण, एक हलकी कोशिंबीर, एक सुवासिक सूप, एक साइड डिश, एक चवदार भूक किंवा सोनेरी-तपकिरी कॅसरोल.

निवड आपल्यावर अवलंबून आहे. गोठविलेल्या हिरव्या सोयाबीनपासून विविध स्वादिष्ट पदार्थ तयार करण्यासाठी अनेक पाककृती आहेत.

अंडी सह

1 कृती

उत्पादने:

बीन्स - 500 ग्रॅम
लोणी - 50 ग्रॅम.
3 अंडी.
किसलेले चीज 200 ग्रॅम.
मसाले.

डिफ्रॉस्टेड बीन्स पाण्यात मीठ घालून उकळवा. नंतर पाणी काढून टाका आणि शेंगा कोरड्या तळण्याचे पॅनमध्ये तेल न घालता गरम करा. उर्वरित पाण्याचे बाष्पीभवन झाले पाहिजे.

3 मिनिटांनंतर, तेल घाला आणि सोयाबीन हलके तळून घ्या. शेंगा एका बेकिंग डिशमध्ये स्थानांतरित करा आणि अंडी भरा. बीन्सच्या वर चीज शिंपडा आणि नंतर ओव्हनमध्ये 220 अंशांवर 20 मिनिटे बेक करण्यासाठी ठेवा.

व्हिडिओ - साधी कृती, अंडी सह सोयाबीनचे

2 कृती

उत्पादने:

बीन्स - 400 ग्रॅम.
2 अंडी.
कॉर्न ऑइल - 2 टेबलस्पून.
मसाले.

गोठवलेल्या बीन्स 5 मिनिटे शिजवा. शेंगा चाळणीत ठेवा. पाणी आटत असताना, अंडी फेटून घ्या. नंतर पॅनमध्ये तेल घाला.

इच्छित असल्यास, आपण कोणतेही तेल वापरू शकता. सोयाबीनचे एक समान थर ठेवा आणि अंडी वर घाला. तळण्याचे दरम्यान, परिणामी वस्तुमान मिसळले जाते.

स्वयंपाकाच्या शेवटी, काही चिरलेली औषधी वनस्पती घाला. चवीनुसार मीठ आणि मिरपूड वापरा.

ग्रीन बीन सॅलड रेसिपी

उत्पादने:

350 ग्रॅम हिरव्या सोयाबीनचे.
चीज 180 ग्रॅम.
डॉक्टरांचे सॉसेज 230 ग्रॅम.
180 ग्रॅम कांदा.
टोमॅटो 250 ग्रॅम.
अंडयातील बलक 100 ग्रॅम.
हिरव्या भाज्या 30 ग्रॅम.
मीठ मिरपूड.

शेंगा उकळत्या पाण्यात वितळून कोरड्या करा. सॉसेज, कांदे आणि टोमॅटो पट्ट्यामध्ये कापून घ्या.

सर्व उत्पादने एकत्र करा, मीठ, मिरपूड घाला आणि ढवळा. अंडयातील बलक सह हंगाम समाप्त भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) आणि herbs सह शिंपडा.

हिरव्या सोयाबीनचे सह चिकन

साहित्य:

एक संपूर्ण चिकन.
450 ग्रॅम बीन्स.
180 ग्रॅम कांदा.
लसूण 20 ग्रॅम.
भाजी तेल - 75 ग्रॅम.
मिरपूड, मीठ.

हिरव्या बीन सूप

उत्पादने:

500 ग्रॅम बीन्स.
2 बटाटे.
1 लाल भोपळी मिरची.
1 लहान गाजर.
2 टेस्पून. खोटे बोलणे कॉर्न किंवा सूर्यफूल तेल.
2 टेस्पून. खोटे बोलणे टोमॅटो पेस्ट.
अजमोदा (ओवा), तुळस.
काळी मिरी आणि मीठ.
लसूण किंवा हिंग.

आम्ही बीन्सपासून सुरुवात करतो. शेंगा डिफ्रॉस्ट होत असताना आणि पाण्यात उकळत असताना, उर्वरित साहित्य तयार करा. मिरपूड लहान पट्ट्यामध्ये कापून घ्या आणि गाजर किसून घ्या.

तेलात एकत्र तळून घ्या आणि नंतर टोमॅटोची पेस्ट घाला. बटाटे चौकोनी तुकडे करा आणि उकळत्या बीन्ससह पॅनमध्ये घाला.

15 मिनिटांनंतर, डिशमध्ये मीठ, मिरपूड, हिंग किंवा लसूण घाला. आणखी 5 मिनिटे शिजवा आणि स्टोव्हमधून काढा.

तयार सूपमध्ये बारीक चिरलेली औषधी वनस्पती घाला आणि 2 मिनिटे डिश तयार होऊ द्या.
ही रेसिपी शाकाहारी किंवा उपवास करणाऱ्यांना आवडेल. आम्हाला वजन कमी करण्यासाठी योग्य आहारातील उत्पादन मिळते.

हे प्रत्येकाद्वारे कौतुक केले जाईल, अगदी जे लोक आहाराबद्दल विचार करत नाहीत. डिश खूप पौष्टिक आणि समाधानकारक असल्याचे दिसून येते, कारण बीन्समध्ये भरपूर भाज्या प्रथिने असतात.

मांस सह कृती

उत्पादने:

500 ग्रॅम वासराचे मांस.
बीन्स - 500 ग्रॅम.
1 टोमॅटो.
2 लहान कांदे.
4 टेस्पून. लोणीचे चमचे.
लसूण 2 पाकळ्या.
लाल मिरची, मीठ.

मांसाचे तुकडे करा आणि तेलात तळा.

कांदा चिरून घ्या आणि वेगळ्या तळण्याचे पॅनमध्ये शिजवा. त्यात बारीक चिरलेला टोमॅटो घालून ५ मिनिटे परतावे.

तयार मांसासह तळण्याचे पॅनमध्ये बीन्स ठेवा आणि चांगले मिसळा. एका ग्लास पाण्यात किंवा मटनाचा रस्सा घाला आणि झाकणाखाली 15 मिनिटे उकळण्यासाठी सोडा.

नंतर तळलेल्या भाज्या आणि मीठ आणि मिरपूड मांस आणि बीन्समध्ये जोडले जातात. शेवटी, पॅनमध्ये लसूण घाला, ते गरम होऊ द्या आणि स्टोव्हमधून काढा.

ग्रीन बीन लोबिओ

साहित्य:

400 ग्रॅम बीन्स.
2 कांदे.
3 टोमॅटो.
3 बॉक्स ऑलिव तेल.
अजमोदा (ओवा), तुळस - प्रत्येकी 10 ग्रॅम.

बीनच्या शेंगा वितळवून घ्या. टोमॅटोवर उकळते पाणी घाला, सोलून घ्या आणि लहान तुकडे करा.

कांदा चिरून तेलात तळून घ्या. सर्व भाज्या एकत्र करा, 150 मिलीलीटर पाणी घाला आणि 15 मिनिटे उकळवा.

नंतर सर्वकाही पुन्हा नीट ढवळून घ्यावे, कमी आचेवर स्विच करा आणि 5 मिनिटे सोडा. लसूण मिठात मिसळा आणि भाज्या घाला.

डिश तयार झाल्यावर मीठ, मिरपूड आणि औषधी वनस्पती अगदी शेवटी जोडल्या जातात. Lobio गरम किंवा थंड, वेगळ्या डिश किंवा साइड डिश म्हणून सर्व्ह केले जाते.

ब्रोकोली आणि हिरव्या सोयाबीनचे

साहित्य:

275 ग्रॅम बीन्स.
ब्रोकोलीचे 1 डोके (फ्लोरेट्समध्ये विभागलेले).
1 टेस्पून. लोणीचा चमचा.
½ टीस्पून मोहरी
हिरवे वाटाणे 100 ग्रॅम.
1 ग्रॅम मिरची.
3 गाजर (चिरलेला).
20 ग्रॅम अजमोदा (चिरलेला).
3 टेस्पून. सूर्यफुलाच्या बियांचे चमचे.

सॉससाठी:

200 मिली नैसर्गिक.
1 छोटी काकडी (सोलून बारीक किसून घ्या).
आल्याचा एक छोटा तुकडा 5 सेमी (किसून घेणे आवश्यक आहे).
अर्धा टीस्पून ग्राउंड जिरे.
1 लिंबाचा रस आणि रस.
10 ग्रॅम पुदिन्याची पाने.

सॉससाठी तयार केलेले सर्व साहित्य मिक्स करावे.

एका पॅनमध्ये ब्रोकोली आणि बीन्सचे तुकडे एकत्र करा.

उकळल्यानंतर, 7 मिनिटे शिजवा. स्वयंपाक पूर्ण झाल्यावर पाणी काढून टाकावे. कढईत तेल घाला आणि मोहरी तडतडत नाही तोपर्यंत तळून घ्या.

पिठलेली मिरची घालून गरम करा. हिरवे वाटाणे घाला.

2 मिनिटांनंतर बीन्स आणि ब्रोकोली घाला. आणखी 2 मिनिटांनंतर - गाजर. सर्वकाही मिसळा आणि 7 मिनिटे उकळवा.

चिरलेली अजमोदा (ओवा) घाला आणि गॅसवरून काढा. तयार डिश ताबडतोब प्लेट्सवर ठेवा आणि सूर्यफूल बिया सह शिंपडा. सॉस स्वतंत्रपणे दिला जातो. आम्हाला दुसरे आहारातील उत्पादन मिळते.

मंद कुकरमध्ये बीन्स

स्लो कुकरमध्ये तुम्ही हेल्दी आणि चविष्ट हिरवे बीन पदार्थ सहज तयार करू शकता.
1 कृती

500 ग्रॅम बीन्स.
2 कांदे.
आंबट मलई - 3 टेस्पून. चमचे
रास्ट. तेल - 3 चमचे. चमचे
अजमोदा (ओवा) 10 ग्रॅम.
लसूण 3 पाकळ्या.
मीठ आणि मिरपूड.

फ्राईंग मोडमध्ये मल्टीकुकर चालू करा आणि भांड्यात तेल घाला. बारीक चिरलेला कांदा घाला आणि 5 मिनिटे परतून घ्या, स्पॅटुलासह ढवळत रहा. बीन्स विरघळू नका, परंतु ताबडतोब वाडग्यात घाला.

मीठ घाला, झाकण बंद करा आणि त्याच मोडमध्ये 5 मिनिटे तळणे सुरू ठेवा. नंतर स्लो कुकरमध्ये आंबट मलई आणि लसूण घाला.

घटक मिसळा आणि मोड न बदलता आणखी 15 मिनिटे शिजवा. औषधी वनस्पती डिशवर शिंपडा आणि गरम सर्व्ह करा.

2 कृती

450 ग्रॅम बीन्स.
4 स्मोक्ड सॉसेज.
तमालपत्र - 2 पीसी.
1 गाजर.
2 टेस्पून. खोटे बोलणे टोमॅटो पेस्ट.
कांदा - 2 पीसी.
2 टेस्पून. खोटे बोलणे तेल
मसाले.

कांदे आणि गाजर लहान चौकोनी तुकडे आणि सॉसेज टाचांमध्ये कापून घ्या. "बेकिंग" मोड चालू करा. एका भांड्यात तेल घाला आणि गाजर आणि कांदे तळून घ्या.

भाज्यांमध्ये टोमॅटो पेस्ट, 100 ग्रॅम पाणी घालून चांगले मिसळा. नंतर स्लो कुकरमध्ये शेंगा, तमालपत्र टाका आणि चवीनुसार मसाले घाला.

आमचे डिव्हाइस स्टीविंग मोडवर स्विच करा आणि 30 मिनिटे शिजवा. सोयाबीनचे थोडेसे स्मोकी सुगंध सह अतिशय चवदार, निविदा असेल.

व्हिडिओ - स्लो कुकरमध्ये हिरव्या बीन्स आणि भाज्यांची साइड डिश

जसे आपण पाहू शकता, गोठविलेल्या हिरव्या बीन्ससाठी पाककृती खूप वैविध्यपूर्ण आहेत. त्यांच्या तयारीसाठी विशेष कौशल्ये, अनुभव किंवा खूप वेळ आणि पैसा आवश्यक नाही. बाल्कनीमध्ये किंवा बागेत बीन्स कसे वाढवायचे याबद्दल वाचा. मी तुम्हाला भूक आणि चांगला मूड इच्छितो.

आम्ही वेबसाइटवर फोटोंसह हिरव्या बीनच्या पाककृती पाहण्याची शिफारस करतो, ज्यात हिरव्या बीनच्या पदार्थांच्या तयारीचे तपशीलवार वर्णन केले आहे. शेंगा जास्त न शिजवणे महत्वाचे आहे जेणेकरुन तयार डिशमध्ये हिरव्या बीन्स किंचित कुरकुरीत राहतील आणि त्यांचा चमकदार हिरवा रंग गमावू नये. कॉकेशियन पाककृती विविध प्रकारच्या हिरव्या बीन पदार्थांनी समृद्ध आहे.

हिरव्या सोयाबीन स्वतःच किंवा मांसाव्यतिरिक्त स्वादिष्ट असतात. मांस प्रथम हलके तळलेले असले पाहिजे, त्यात बीन्सचे तुकडे करावेत, टोमॅटोची पेस्ट करावी आणि सर्वकाही एकत्र तळावे. गरम किंवा थंडगार सर्व्ह करता येते

धडा: डुकराचे मांस पाककृती

मी उकडलेले अंडी आणि minced meat सह मधुर हिरव्या बीन कॅसरोलसाठी एक कृती ऑफर करतो. हिरव्या सोयाबीनचे ताजे किंवा ताजे गोठलेले घेतले जाऊ शकते. कोणत्याही परिस्थितीत, ते आधी खारट पाण्यात अर्धे शिजवलेले होईपर्यंत उकळले पाहिजे. आधी

धडा: भाजीपाला कॅसरोल्स

अंडीसह मसालेदार हिरव्या सोयाबीनची कृती लोबिओ तयार करण्याच्या पर्यायांपैकी एक आहे. हिरव्या बीनच्या शेंगा लहान तुकड्यांमध्ये आधीच कापल्या जातात आणि या फॉर्ममध्ये हलक्या उकडल्या जातात. उरलेल्या भाज्या परतून घेतल्या जातात, बीन्समध्ये मिसळल्या जातात आणि व्हीप्डवर ओतल्या जातात

धडा: जॉर्जियन पाककृती

मी फ्लॉवर आणि हिरव्या बीन्सपासून बनवलेल्या भाज्या पॅनकेक्ससाठी एक सोपी रेसिपी सामायिक करत आहे, जी मांस किंवा माशांसाठी साइड डिश म्हणून किंवा चवीनुसार आंबट मलई किंवा सॉससह स्वतंत्र डिश म्हणून दिली जाऊ शकते, उदाहरणार्थ, tzatziki. जर तुम्हाला पॅनकेक्स तेलात तळायचे नसतील,

धडा: बीन कटलेट

हिवाळ्यासाठी टोमॅटोमध्ये हिरव्या बीन्स तयार करण्यासाठी, कडक शिरा नसलेल्या तरुण हिरव्या शेंगा निवडा. शेंगा पूर्ण शिजवल्या जाऊ शकतात किंवा लहान तुकड्यांमध्ये आधीच कापल्या जाऊ शकतात. कोणत्याही जातीचे पिकलेले टोमॅटो टोमॅटोच्या रसासाठी योग्य आहेत.

धडा: सॅलड (कॅनिंग)

चिकनसोबत जोडलेले, हिरवे बीन्स प्रथिने आणि फायबरने परिपूर्ण निरोगी जेवण बनवतात. चिकन ब्रेस्टसह हिरव्या सोयाबीनची ही कृती देखील छान आहे कारण ती खूप लवकर तयार केली जाऊ शकते. इच्छित असल्यास, तयार उत्पादनाव्यतिरिक्त

धडा: चिकन स्तन

आशियाई सोबा नूडल्स विविध स्वरूपात आता अनेक फास्ट फूड कॅफेमध्ये दिले जातात आणि सर्व प्रकारच्या होम डिलिव्हरीसाठी देखील ऑर्डर केले जाऊ शकतात. परंतु, सराव दर्शविल्याप्रमाणे, याकिसोबा नूडल्स घरी तयार केले जातात, अगदी तयार सॉस वापरून -

धडा: तांदळाच्या शेवया

कोवळ्या हिरवी मिरची, गोड मिरची आणि अक्रोडापासून बनवलेली खरोखरच उन्हाळी डिश. आपण या डिशला लोबिओ म्हणू शकता, त्याची चव बदलणार नाही. मी या डिशची शिफारस करतो ज्यांना उन्हाळ्याच्या हिरव्या भाज्या आणि सोप्या पाककृती आवडतात.

धडा: भाजीपाला स्टू

तुमच्या दैनंदिन मेनूमध्ये ब्राइटनेस आणि रंगाचा अभाव आहे का? मूळ सॅलडसह त्यात विविधता आणा! रशियन गिल्ड ऑफ शेफचे सदस्य, अॅलेक्सी सेमेनोव्ह यांच्या पाककृती, आपल्याला आपल्या आहारात रंग जोडण्यास आणि संपूर्ण दिवसासाठी आपला मूड सुधारण्यास मदत करतील, उदाहरणार्थ, स्वयंपाक करून

धडा: वांग्याची कोशिंबीर

मार्था स्टीवर्टच्या पुस्तकातील कृती. पाककृती खरोखर खूप जलद आणि सोपी आहेत. एकूणच ते खूप चवदार निघाले! आणि ही खाचखळगे असलेली डिश नाही, ती ताजी आहे. मी काय बदलू: पूर्ण झाल्यावर थोडे लोणी घाला. पुस्तकात ते संयोजन म्हणजे काय ते लिहितात

धडा: सॉससह पास्ता

लिगुरियन शैलीतील पोल्पेटोन हे हिरव्या सोयाबीनचे, उकडलेले बटाटे आणि चीज यांचे कॅसरोल आहे. वैयक्तिक मोल्डमध्ये कॅसरोल शिजवणे आणि सर्व्ह करणे चांगले आहे. या लिगुरियन पोल्पेटोनची चव मांस आणि माशांच्या दोन्ही पदार्थांसह चांगली जाते.

धडा: बटाटा कॅसरोल

लोबिओ ही जॉर्जियन डिश आहे जी हिरव्या किंवा कोरड्या बीन्सपासून बनविली जाते. लोबिओसाठी ही रेसिपी तरुण हिरव्या बीन्सपासून बनविली जाते. बीन्स व्यतिरिक्त, आपल्याला अक्रोड, कांदे, लसूण, कोथिंबीर, चवदार आणि बडीशेप लागेल. बीन्स प्री-कट आहेत

धडा: लोबिओ

पांढरी कोबी, गाजर, हिरवे वाटाणे आणि हिरवे बीन्स या भाजीपाला कॅसरोलसाठी योग्य आहेत. भाज्या प्रथम हलक्या तळल्या जातात, नंतर शिजवल्या जातात आणि बेकमेल सॉससह ओव्हनमध्ये बेक केल्या जातात. सॉससाठी, नेहमीप्रमाणे, पीठ मळलेले सुगंध येईपर्यंत तळून घ्या.

धडा: भाजीपाला कॅसरोल्स

तांदूळ नूडल्स काही मिमी ते 2-3 सेमी रुंदीच्या अर्धपारदर्शक पट्ट्या आहेत. सूप, मुख्य कोर्स आणि सॅलडसाठी योग्य. स्वयंपाक करण्यापूर्वी, नूडल्स थंड पाण्यात भिजवले जातात. भिजण्याची वेळ रेसिपीवर अवलंबून असते. जर तुम्ही सूप तयार करत असाल तर ते भिजवा

हिरव्या सोयाबीनचे पदार्थ तयार करण्यापूर्वी, आपल्याला पुढील वापरासाठी बीन्स योग्यरित्या तयार करणे आवश्यक आहे. जर गोठवलेल्या सोयाबीनचा वापर पाककृतींमध्ये केला असेल तर सर्वकाही सोपे आहे: स्वयंपाक करण्यापूर्वी, त्यांना काही मिनिटे ब्लँच करा, नंतर लगेच बर्फाच्या पाण्यात बुडवा जेणेकरून ते त्यांचा मूळ हिरवा रंग टिकवून ठेवतील, नंतर तुम्ही सॅलड तयार करू शकता किंवा त्यांचा वापर करू शकता. . जर अशा बीन्स इतर भाज्यांसह वापरण्यासाठी नियोजित असतील तर त्यांना डीफ्रॉस्ट करण्याची आवश्यकता नाही, परंतु त्वरित वापरा.

ताजे हिरवे बीन्स कसे शिजवायचे? हे करण्यासाठी, हिरव्या बीनच्या शेंगांची टोके ट्रिम करा, नंतर त्यांना सुमारे दोन तास थंड पाण्यात भिजवा आणि स्वच्छ धुवा. एकदा तयार झाल्यावर ते पुढील तयारीसाठी तयार आहे.

हिरव्या सोयाबीनचे फायदेशीर गुणधर्म आणि रचना याबद्दल वाचा.

बल्गेरियन हिरव्या सोयाबीनचे

साहित्य: फरसबी - १/२ किलो, दोन भोपळी मिरची, २ चमचे. कोरड्या लाल वाइनचे चमचे, वनस्पती तेलाचे तीन चमचे, एक चमचे तयार मोहरी, साखर - 0.5 चमचे, द्राक्ष व्हिनेगर किंवा बाल्सामिक - 1 टेस्पून. चमचा, मिरपूड आणि चवीनुसार मीठ.

तयारी: ताजे हिरवे बीन्स भरपूर थंड पाण्यात स्वच्छ धुवा, शेंगांची टोके छाटून टाका आणि चिरून घ्या. तयार बीन्स उकळत्या खारट पाण्यात सुमारे तीन मिनिटे शिजवा. चाळणीत ठेवा आणि पाणी काढून टाका.

भोपळी मिरची पट्ट्यामध्ये कापून घ्या आणि तळण्याचे पॅनमध्ये हलके तळून घ्या.

सॉस तयार करण्यासाठी, तेल तळण्याचे पॅनमध्ये घाला आणि गरम करा. मोहरी, दाणेदार साखर, मीठ, ग्राउंड मिरपूड आणि वाइन घाला. जेव्हा सॉस उकळायला लागतो तेव्हा व्हिनेगर घाला. पुढे, उकडलेले बीन्स, हलके तळलेले लाल भोपळी मिरची घाला आणि सर्वकाही एकत्र आणखी काही मिनिटे उकळवा. सर्व्ह करताना, तयार बीन्स ताज्या औषधी वनस्पतींनी सजवा.

ताज्या टोमॅटोसह ग्रीन बीन एपेटाइजर

साहित्य: हिरवाबीन्स - 400 ग्रॅम, ताजे टोमॅटो - 3 पीसी., व्हिनेगर - 5%, 3 दात. लसूण, वनस्पती तेल, मिरपूड आणि चवीनुसार मीठ.

तयारी: ताजे हिरवे बीन्स खारट पाण्यात सुमारे पाच मिनिटे उकळवा, चाळणीत काढून टाका आणि पाणी एका सॉसपॅनमध्ये काढून टाका. दीड ग्लास पाणी घ्या, जिथे बीन्स शिजल्या होत्या, त्यात अर्धा ग्लास व्हिनेगर घाला. परिणामी द्रावणात ताजे टोमॅटो ठेवा, झाकण बंद करा आणि मंद आचेवर सुमारे दहा मिनिटे शिजवा. उकडलेले टोमॅटो सोलून रिंग्जमध्ये कापून घ्या.

ड्रेसिंग तयार करण्यासाठी, प्रत्येकी एक चतुर्थांश कप व्हिनेगर आणि वनस्पती तेल घ्या, लसूण आणि लसूण प्रेसमधून पिळून मसाले घाला. चांगले मिसळा.

वेगळ्या वाडग्यात, भाज्या थरांमध्ये ठेवा. पहिला थर हिरव्या बीन्सचा असतो, त्यानंतर टोमॅटोचा थर असतो. ड्रेसिंग सह शीर्ष. थरांची पुनरावृत्ती करा आणि ड्रेसिंगवर पुन्हा घाला. मॅरीनेट करण्यासाठी तयार डिश रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा. काही तासांनंतर, नाश्ता खाऊ शकतो. हा नाश्ता गोठवलेल्या बीन्सपासून देखील तयार केला जाऊ शकतो. या प्रकरणात, स्वयंपाक वेळ अर्धा आहे.

कुरकुरीत हिरव्या बीन तळणे

जर तुम्हाला उकडलेल्या सोयाबीनचा कंटाळा आला असेल, तर तुम्ही स्वादिष्ट, कुरकुरीत ग्रीन बीन फ्राई बनवू शकता. ज्यांना तळलेल्या भाज्या खायला आवडत नाहीत किंवा आहारात आहेत त्यांना त्यांच्या आकृतीबद्दल काळजी करण्याची गरज नाही, आम्ही ते तळणार नाही, परंतु ओव्हनमध्ये बेक करू. आणि परिणाम फ्रेंच फ्राईपेक्षा वाईट होणार नाही.

साहित्य: हिरव्या सोयाबीन - 400 ग्रॅम, किसलेले परमेसन चीज - ½ कप, ऑलिव्ह तेल. किंवा खारट - 3 टेस्पून. एल, कोरडी पेपरिका - 0.5 टीस्पून, मिरपूड - 1 टीस्पून. चवीनुसार मीठ.

तयारी: मागील पाककृतींप्रमाणे हिरवे बीन्स तयार करा. एका मोठ्या वाडग्यात, ऑलिव्ह तेलाने हिरव्या सोयाबीन टाका. परमेसन, मिरपूड, मीठ, पेपरिका घाला आणि सर्वकाही पुन्हा मिसळा.

चर्मपत्राने बेकिंग ट्रेला रेषा लावा. तयार बीन्स वर ठेवा आणि ओव्हनमध्ये ठेवा, आधीपासून 180 डिग्री सेल्सिअस तपमानावर गरम करा. कुरकुरीत होईपर्यंत बेक करा, सुमारे 15 मिनिटे. सर्व्ह करण्यापूर्वी किंचित थंड करा. अतिरिक्त चवसाठी, आपण मीठ ऐवजी लसूण वापरू शकता. ही डिश ताजे किंवा गोठवलेल्या बीन्ससह तयार केली जाऊ शकते.

मसालेदार हिरव्या बीन नाश्ता

साहित्य: फरसबी - 1 किलो, लसूण एक संपूर्ण डोके, एक कांदा, एक गाजर, गरम मिरची - 1 पीसी.,शुद्ध टोमॅटो - 500 ग्रॅम, वाढत. तेल, चवीनुसार मिरपूड, मीठ.

तयारी: गरम तळण्याचे पॅनमध्ये कांदा मऊ होईपर्यंत तळा, गाजर घाला, पट्ट्यामध्ये चिरून घ्या आणि गाजर तयार होईपर्यंत तळणे सुरू ठेवा. मॅश केलेले टोमॅटो, मिरची मिरची आणि चिरलेला लसूण घाला. मीठ आणि मिरपूड. सर्व भाज्या मिसळा आणि काही मिनिटे गरम करा. तयार एपेटाइजर थंड करा आणि सर्व्ह करा.

हिरव्या सोयाबीनचे पाककृती

हिरव्या सोयाबीनचे आणि कॉर्न सह चिकन पॅनकेक्स

साहित्य: चिकन फिलेट - 400 ग्रॅम, दोन चिकन अंडी, हिरवे बीन्स - 100 ग्रॅम, एक कांदा, कॅन केलेला किंवा गोठलेले कॉर्न - 100 ग्रॅम, ग्राउंड स्वीट पेपरिका - 3/4 टीस्पून, मीठ - 1 टीस्पून, मिरपूड - 1/4 टीस्पून.

तयारी: मांस ग्राइंडरद्वारे चिकन फिलेट बारीक करा किंवा ब्लेंडरमध्ये चिरून घ्या. फरसबी चिरून घ्या. कांदा बारीक चिरून घ्या. किसलेल्या चिकनमध्ये बीन्स, कॉर्न, कांदे, अंडी आणि मसाले घाला. गुळगुळीत होईपर्यंत सर्वकाही चांगले मळून घ्या.

भाजीचे तेल तळण्याचे पॅनमध्ये घाला आणि ते गरम करा. बारीक केलेले मांस एका चमचेने पसरवा आणि पॅनकेक्स दोन्ही बाजूंनी छान सोनेरी तपकिरी होईपर्यंत तळा. तयार पॅनकेक्स ताज्या भाज्यांसह टेबलवर सर्व्ह करा.

ग्रीन बीन लोबिओ

साहित्य: हिरव्या सोयाबीन - ½ किलो, तीन कांदे, अक्रोड (शिंपल्याशिवाय) - 0.5 चमचे, लसूणच्या दोन पाकळ्या, ताजी चवदार आणि कोथिंबीर, ताजी तुळस, मीठ, बडीशेप.

तयारी: मागील पाककृतींप्रमाणे बीनच्या शेंगा तयार करा, उकळवा, काढून टाका, तुकडे करा आणि थंड करा.

लसूण, अक्रोड, एक कोथिंबीर, मीठ ठेचून दोन चमचे सोयाबीनचा उरलेला रस्सा पातळ करा. चिरलेला कांदा, बारीक चिरलेली चव, कोथिंबीर आणि तुळस घालून सर्वकाही मिक्स करा. उकडलेले फरसबी घाला आणि सर्व साहित्य पुन्हा मिसळा. चिरलेली बडीशेप सह लोबिओ सजवा.
हिरव्या बीन कोशिंबीरआणि फुलकोबी

वसंत ऋतूच्या आगमनाने आणि व्हिटॅमिनच्या कमतरतेमुळे, हिरव्या सोयाबीन आणि फुलकोबीपासून बनविलेले पदार्थ केवळ आपल्या टेबलमध्ये पूर्णपणे वैविध्य आणणार नाहीत तर गहाळ जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटक देखील प्रदान करतील.

साहित्य: फरसबी - 40 ग्रॅम, फ्लॉवर - 100 ग्रॅम, ताजे टोमॅटो - 80 ग्रॅम, ताजी काकडी - 80 ग्रॅम, हिरवे कांदे - 40 ग्रॅम, हिरवे कोशिंबीर - 40 ग्रॅम, साखर - 5 ग्रॅम, अंडयातील बलक - 40 ग्रॅम, आंबट मलई - 40 ग्रॅम, मिरपूड आणि चवीनुसार मीठ.

तयारी: फुलकोबी वेगळे करा, सोलून चांगले धुवा, नंतर खारट पाण्यात उकळा. थंड होईपर्यंत मटनाचा रस्सा मध्ये सोडा. ताजी काकडी आणि टोमॅटोचे तुकडे करा. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड आणि हिरव्या कांदे बारीक चिरून घ्या. खारट पाण्यात हिरव्या सोयाबीन वेगळे उकळवा.

सर्व तयार भाज्या एका मोठ्या वाडग्यात, मिरपूड, मीठ आणि सीझनमध्ये अंडयातील बलक, आंबट मलई आणि साखर मिसळा.

हिरव्या सोयाबीनचे आणि zucchini सह Ratatouille

साहित्य: फरसबी - 200 ग्रॅम, दोन पिकलेले टोमॅटो, एक झुचीनी, एक भोपळी मिरची, एक कांदा, 3 टेस्पून. l आंबट मलई, 3 दात. लसूण, 2 टेस्पून. चमचे वाढतात. तेल, वाळलेल्या औषधी वनस्पती (तुळस, थाईम), चवीनुसार मिरपूड, मीठ.

तयारी: हिरव्या बीन्स भरपूर थंड पाण्यात स्वच्छ धुवा, चिरून घ्या, खारट पाण्यात दोन मिनिटे शिजवा. चाळणीत काढून थंड करा. टोमॅटो आणि झुचीनी चौकोनी तुकडे करा. कांदे आणि मिरपूड - रिंग मध्ये. लसूण बारीक चिरून घ्या. वनस्पती तेलाने मूस ग्रीस करा, वर भाज्या ठेवा, मीठ आणि मिरपूड, कोरड्या औषधी वनस्पतींनी शिंपडा. वर आंबट मलई पसरवा. साचा झाकणाने झाकून ठेवा आणि 35-40 मिनिटांसाठी 180 डिग्री सेल्सिअस प्रीहीट केलेल्या ओव्हनमध्ये ठेवा.

तुम्हाला पाककृती आवडल्या का? सोशल नेटवर्क्सद्वारे मित्रांसह सामायिक करा. वुमेन्स वर्ल्ड वेबसाइटवर नेहमी अद्ययावत राहण्यासाठी, न्यूज फीडची सदस्यता घ्या (साइटबारमध्ये डावीकडे फॉर्म). इतर लेख शोधण्यासाठी, साइट नकाशा वापरा. इतर पाककृती "पाककला" विभागात आढळू शकतात

ग्रीन बीन सॅलड हा लहान नाश्ता, साधा हार्दिक, निरोगी नाश्ता किंवा हलका, चवदार रात्रीच्या जेवणासाठी उत्कृष्ट पर्याय आहे. हिरव्या सोयाबीनचे पदार्थ बनवणे आनंददायक आहे, कारण ते बर्‍याच भाज्यांसह चांगले जातात आणि विशेष प्रक्रियेची आवश्यकता नसते. या सर्वांव्यतिरिक्त, हिरव्या सोयाबीन ही कमी-कॅलरी भाजी आहे आणि आहारातील पोषणासाठी योग्य आहे.

फरसबी वापरण्याचे फायदे

हिरव्या सोयाबीनचा अनेक देशांच्या राष्ट्रीय पाककृतींमध्ये समावेश आहे. ती विशेषतः युरोप, आशिया आणि अमेरिकेच्या दक्षिणेकडील देशांमध्ये आदरणीय आहे. हिवाळ्यासाठी ते जतन करणे खूप सोपे आहे - फक्त ते गोठवा किंवा संरक्षित करा. त्याच वेळी, उपयुक्त घटक: कॅरोटीन, जीवनसत्त्वे बी, सी, पीपी शेंगांमध्ये जवळजवळ पूर्णपणे संरक्षित केले जातात. ग्रीन बीन प्रोटीन हे अमीनो ऍसिडच्या रचनेत मांसाच्या प्रथिनासारखेच असते. व्हिटॅमिन सी च्या बाबतीत, हिरव्या सोयाबीन लिंबूपेक्षा श्रेष्ठ आहेत.

हिरव्या सोयाबीनचे शिजविणे कसे

ग्रीन बीन्स (फोटो) बहुतेकदा स्टोअरमध्ये गोठविल्या जातात. भाज्या व फळे यांचे मिश्रण (कोशिंबीर) तयार करण्यापूर्वी, ते वितळत नाही तोपर्यंत खोलीच्या तपमानावर ठेवणे किंवा काही मिनिटे गरम पाण्याने भरणे पुरेसे आहे. शेंगा लहान चौकोनी तुकडे करा, नंतर खारट पाण्यात 5-7 मिनिटे उकळवा. थंड पाण्याने स्वच्छ धुवा किंवा थंड होण्यासाठी बाजूला ठेवा. शेपटी कापून टाका.

हिरव्या सोयाबीनचे: सॅलड पाककृती

हिरव्या सोयाबीनचे बनवलेले पदार्थ आमच्या टेबलवर एक दुर्मिळ अतिथी आहेत आणि व्यर्थ आहेत. जर तुम्ही बीन्स उकळले, व्हिनेगर शिंपडा, थोडे लसूण पिळून घ्या, तर एक स्वादिष्ट, मोहक कोशिंबीर आधीच तयार आहे. पुढे, चवीनुसार जोडा: चिकन मांस, भाज्या - कच्चे किंवा लोणचे, मशरूम. दररोज नवीन डिशची कल्पना करणे आणि तयार करणे, तरीही एक हृदयस्पर्शी, निरोगी सॅलड मिळवणे ही एक नवशिक्या गृहिणी देखील करू शकते.

Niçoise - हिरव्या सोयाबीनचे सह ट्यूना बटाटा कोशिंबीर

प्रसिद्ध फ्रेंच सॅलड प्रमाणेच हिरव्या सोयाबीनसाठी अनेक पाककृती शोधल्या गेल्या आहेत. हे सर्वात चवदार पदार्थांपैकी एक आहे. आपल्याला काय आवश्यक असेल:

फरसबी - 150 ग्रॅम;
चिकन अंडी - 3 पीसी.
टोमॅटो - 3 पीसी.;
लीफ लेट्यूस - 8 पीसी .;
ऑलिव्ह - 10 पीसी.
इंधन भरण्यासाठी:
ऑलिव्ह तेल - 4 टेस्पून. l.;
वाइन व्हिनेगर (पांढरा) - 0.5 चमचे. l.;
काळी मिरी, मीठ.

ड्रेसिंग मिक्स करा आणि तयार बीन्सवर घाला. ऑलिव्हचे तुकडे करा आणि टोमॅटो आणि अंडी लहान तुकडे करा. ट्यूनामधून द्रव काढून टाका. प्लेट्सवर सॅलड पाने ठेवा, नंतर त्यावर: बीन्स, ऑलिव्ह, टोमॅटो. मिसळा. ट्यूनाचे तुकडे आणि अंड्याचे तुकडे घालून सॅलड सजवा. व्हिनेगर आणि तेलाच्या मिश्रणाने रिमझिम करा.

ग्रीन बीन सॅलड - युलिया व्यासोत्स्काया कडून कृती

प्रसिद्ध निकोइस प्रमाणेच. नवीन वर्षाचे डिश म्हणून तयार केले जाऊ शकते. आपल्याला काय आवश्यक असेल:

चेरी टोमॅटो - 7-8 पीसी.;
फरसबी - 100 ग्रॅम;
शेलट्स - 1 ग्रॅम;
चिकन अंडी - 2;
कॅन केलेला ट्यूना - 200 ग्रॅम;
रोमेन लेट्यूस - मूठभर;
anchovies - 6 पीसी .;
उकडलेले बटाटे - 1;
मिरपूड, मीठ;
होममेड अंडयातील बलक - 4 टेस्पून. l

अंडी आणि बटाटे सोलून घ्या. बटाटे लहान चौकोनी तुकडे करा आणि अंडी अर्ध्या तुकडे करा. फरसबी उकळवा. सलाद सपाट प्लेट्सवर व्यवस्थित ठेवा, नंतर सर्व साहित्य. अंडयातील बलक सह रिमझिम.

भाज्या कोशिंबीर: हिरव्या सोयाबीनचे, टोमॅटो, काकडी

विविध भाज्या पासून हलके कोशिंबीर. उपवासाच्या दिवशी चांगले. आपल्याला काय आवश्यक असेल:

मोठ्या काकडी - 2 पीसी .;
मोठे टोमॅटो - 2 पीसी.;
शतावरी बीन्स (हिरव्या बीन्स) - 200 ग्रॅम;
चेरी टोमॅटो - सजावटीसाठी 1 मूठभर;
गाजर - 2 पीसी.;
मीठ, ऑलिव्ह तेल.

टोमॅटोचे चौकोनी तुकडे करा, चेरी टोमॅटोचे 4 भाग करा. बीन्स उकळवा. गाजर आणि काकडी बारीक किसून घ्या. पारदर्शक सॅलड वाडग्यात भाज्यांचे थर ठेवा: गाजर, टोमॅटो, काकडी, बीन्स. प्रत्येक थर मीठ. चेरी टोमॅटोने सजवा आणि ऑलिव्ह ऑइलने रिमझिम करा.

हिरव्या सोयाबीनचे - आशियाई पदार्थ

हिरव्या सोयाबीनसह भाजीपाला डिश केवळ ड्रेसिंगमध्येच नाही तर युरोपियन पाककृतीपेक्षा भिन्न आहे. ते अधिक कडक, कुरकुरीत आणि ग्रील्ड भाज्यांसारखे दिसतात. भाज्या चांगल्या प्रकारे प्रक्रिया केल्या जातात, परंतु अर्ध्या शिजवलेल्या असतात. तुम्ही व्होग पॅन वापरू शकता.

चीनी मध्ये भाज्या

भाज्या: लाल गोड मिरची, पिवळी मिरी, वांगी, कांदा, लाल कांदा, गाजर - प्रत्येकी 1 तुकडा;
चेरी टोमॅटो - 5-6 पीसी.;
शतावरी बीन्स (हिरव्या बीन्स) - 150 ग्रॅम;
गरम मिरची - 1 पीसी;
मिरपूड, मीठ - प्रत्येकी 1 चिमूटभर;
लसूण - 2 दात;
आले रूट - 1 टीस्पून;
जाड मध नाही - 1 टीस्पून;
ऑलिव्ह तेल - 2 टेस्पून. l.;
लिंबाचा रस - 2 चमचे;
सोया सॉस - 50 मिली;
वनस्पती तेल (परिष्कृत) - 3 टेस्पून.

भाज्या मोठ्या तुकडे करा. 2 मिनिटांनंतर त्यांना क्रमशः तळण्याचे पॅनवर पाठवा. जोमाने ढवळा. आग सरासरीपेक्षा थोडी जास्त आहे. स्वयंपाकाच्या शेवटी, मीठ आणि मिरपूड सर्वकाही. ड्रेसिंगवर घाला आणि एक मिनिट उकळवा. गॅसवरून काढून प्लेटवर ठेवा. एक उत्कृष्ट साइड डिश म्हणजे तांदूळ नूडल्स.

कोरियन-शैलीतील "नाविक" कोशिंबीर

एक सुंदर कोरियन शैलीचा नाश्ता.

कोरियन गाजर - 200 ग्रॅम;
शतावरी बीन्स (हिरव्या बीन्स) - 300 ग्रॅम;
लिंबू - ½ तुकडा;
लोणचेयुक्त समुद्री शैवाल - 200 ग्रॅम;
मीठ.
इंधन भरणे:
सूर्यफूल तेल - 20 मिली;
सोया सॉस - 1 टेस्पून. l

लिंबाचा रस सह उकडलेले सोयाबीनचे शिंपडा. बीन्समध्ये कोबी आणि गाजर घाला. सर्वकाही मिसळा, ड्रेसिंगवर घाला.

हिवाळ्यासाठी हिरवे बीन्स: नैसर्गिक कॅन केलेला

तुमच्याकडे पुरेशी फ्रीजर जागा असल्यास हिरव्या सोयाबीन धुणे, वाळवणे आणि गोठवण्याचा सर्वात सोपा मार्ग आहे. कॅन केलेला नैसर्गिक बीन्स तुम्हाला रेफ्रिजरेटर न घेता हिवाळ्यात तुमचे आवडते पदार्थ तयार करण्याची संधी देईल. ते शिजवल्याने जास्त त्रास होणार नाही. साहित्य अर्धा लिटर किलकिले साठी सूचित केले आहे. तुला काय हवे आहे.