शरीरात कोणत्या जीवनसत्त्वांची कमतरता आहे? जीवन ऊर्जा: आपण कोणते जीवनसत्त्वे गमावत आहात? पेटके, स्नायू कमकुवत होणे हे जीवनसत्वाच्या कमतरतेचे लक्षण आहे

तुमची त्वचा कोरडी आहे, डोक्यातील कोंडा आणि सुरकुत्या आहेत आणि त्याबद्दल काय करावे हे माहित नाही? ही नवीन अँटी-एजिंग क्रीम किंवा शैम्पूची जाहिरात नाही, परंतु व्हिटॅमिन एच्या कमतरतेची क्लासिक चिन्हे आहेत आणि जर एखाद्या प्रौढ व्यक्तीमध्ये हायपोविटामिनोसिसमुळे दृष्टी कमी होते, चयापचय बिघडते आणि अकाली वृद्धत्व, नंतर मुलांमध्ये अ जीवनसत्वाचा अभाव आणि पौगंडावस्थेतीलबरेच गंभीर परिणाम होऊ शकतात.

व्हिटॅमिन ए म्हणजे काय?

व्हिटॅमिन ए हा चरबीमध्ये विरघळणारा पदार्थ आहे मानवी शरीरप्रोव्हिटामिनच्या स्वरूपात - कॅरोटीन आणि रेटिनॉल - व्हिटॅमिन ए स्वतः "शुद्ध" व्हिटॅमिन ए किंवा रेटिनॉल प्राणी उत्पत्तीच्या उत्पादनांमध्ये आढळते - लोणी, संपूर्ण दूध, अंड्यातील पिवळ बलक, फिश ऑइल आणि यकृत. प्रोविटामिन ए हे पिवळे, हिरवे आणि लाल रंग असलेल्या भाज्या आणि फळांमधून मिळू शकते: गाजर, ब्रोकोली, भोपळा, जर्दाळू, पीच, सफरचंद आणि असेच.

प्रोविटामिन ए च्या सामान्य शोषणासाठी, इतर अनेक पदार्थ आवश्यक आहेत: चरबी, ऍसिडस् आणि ब जीवनसत्त्वे, व्हिटॅमिन ई, डी, खनिजे - कॅल्शियम, फॉस्फरस, जस्त, जे शरीराद्वारे वापरल्या जाणाऱ्या सक्रिय संयुगेमध्ये प्रोव्हिटामिनच्या निष्क्रिय स्वरूपाचे रूपांतर सुनिश्चित करतात. अशा निवडकतेमुळे आणि व्हिटॅमिन ए च्या "लहरीपणा" मुळे, आपण अनेकदा लोक शोधू शकता वेगवेगळ्या वयोगटातीलहायपोविटामिनोसिस ग्रस्त. त्याच्या विकासाचे कारण असू शकते खराब पोषण- उदाहरणार्थ, अनुपालन कठोर आहारचरबी आणि प्राणी उत्पादने, रोग वगळता अन्ननलिका, अंतःस्रावी पॅथॉलॉजीज, गर्भधारणा, सक्रिय वाढ, वाढलेली शारीरिक आणि मानसिक-भावनिक ताण.

शरीरात अ जीवनसत्वाचे महत्त्व

आपल्या शरीराच्या कार्यामध्ये व्हिटॅमिन एची भूमिका जास्त प्रमाणात मोजणे कठीण आहे. हा पदार्थ प्रथिनांच्या संश्लेषणात भाग घेतो, जे आपल्या शरीराचे "बांधकाम साहित्य", रेडॉक्स प्रतिक्रिया आणि चयापचय आहेत.

शरीराच्या अँटिऑक्सिडंट संरक्षणासाठी व्हिटॅमिन ए आवश्यक आहे; ते मुक्त रॅडिकल्सशी संवाद साधते, पेशी आणि ऊतींवर त्यांचे हानिकारक प्रभाव कमी करते.

याव्यतिरिक्त, रेटिनॉल वृद्धत्व कमी करते, नवीन पेशींच्या वाढ आणि विकासामध्ये भाग घेते, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते आणि रेटिनाचे सामान्य कार्य सुनिश्चित करते.

व्हिटॅमिन ए ला "ग्रोथ व्हिटॅमिन" देखील म्हटले जाते, कारण ते निर्मितीमध्ये महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावते हाडांची ऊतीआणि सेक्स हार्मोन्सची परिपक्वता.

हायपोविटामिनोसिसची लक्षणे

शरीरात पुरेसे व्हिटॅमिन ए नाही हे ठरवणे अगदी सोपे आहे, सर्वात जास्त वैशिष्ट्यपूर्ण वैशिष्ट्य, मुले आणि प्रौढ दोघांमध्ये निदान होते, " रातांधळेपणा", उल्लंघन संधिप्रकाश दृष्टी. कमी प्रकाशाच्या स्थितीत, एखादी व्यक्ती काहीही पाहत नाही, अंतराळात खराब उन्मुख असते आणि जास्त काळ अंधाराची सवय होऊ शकत नाही.

मुलांमध्येव्हिटॅमिन ए च्या कमतरतेच्या लक्षणांमध्ये हे समाविष्ट असू शकते:

• कोरडेपणा आणि त्वचा flaking;
• तोंडाच्या कोपऱ्यात, हाताच्या तळव्यावर, हातावर आणि याप्रमाणे क्रॅक दिसणे;
• शारीरिक आणि मंदगती मानसिक विकास;
• अशक्तपणा

जर मूल बराच वेळव्हिटॅमिन ए ची कमतरता, त्याला वैशिष्ट्यपूर्ण वाढ मंदता, मानसिक मंदता, दंत रोग, वारंवार व्हायरल आणि जिवाणू संक्रमणआणि डोळ्यांचे आजार- डोळ्यांच्या बुबुळाच्या पुढील भागाचा होणारा दाह, xerosis आणि त्यामुळे वर.

व्हिटॅमिन ए च्या कमतरतेची लक्षणे प्रौढांमध्ये:

• त्वचेची कोरडेपणा आणि अकाली वृद्धत्व, सुरकुत्या, पट दिसणे, लवचिकता कमी होणे;
• चेहरा आणि हातांच्या त्वचेवर पुरळ आणि सोलणे;
• डोक्यातील कोंडा दिसणे, केस गळणे;
• वारंवार सर्दी आणि आतड्यांसंबंधी रोग;
• दात मुलामा चढवणे च्या गुणवत्तेत बिघाड - दात सहजपणे "कुरकुरीत", क्षय आणि रक्तस्त्राव हिरड्या विकसित होतात;
• तंद्री सतत थकवा, झोप समस्या;
• कामवासना कमी होणे - हे सेक्स हार्मोन्ससह हार्मोन्सच्या संश्लेषणात व्हिटॅमिन एच्या सहभागामुळे होते;
• कोरडे डोळे, डोळ्यांच्या बुबुळाच्या पुढील भागाचा होणारा दाह आणि रातांधळेपणा.

व्हिटॅमिन ए ची कमतरता - परिणाम

आहारात अ जीवनसत्वाचा अभाव आणि त्यामुळे मानवी शरीरात विविध प्रकारच्या “त्रास” होऊ शकतात. आणि प्रत्येक वयात ते वेगळे असतात. म्हणून, जर एखाद्या प्रौढ व्यक्तीमध्ये व्हिटॅमिन एची कमतरता असेल तर तो बहुधा आजारी पडेल सर्दी, तर स्त्रीला समस्या असू शकतात मासिक पाळी, आणि मुलाच्या वाढीमध्ये समस्या असतील.

प्रौढांसाठी हायपोविटामिनोसिसचे सर्वात गंभीर परिणाम होऊ शकतात शेल्सचा नाश नेत्रगोलक - डोळ्याच्या कॉर्नियाचे ढग आणि मऊ होणे आणि व्यत्यय रंग दृष्टी, आणि दृश्य तीक्ष्णता कमी होणे.

व्हिटॅमिन ए ची कमतरता खूप धोकादायक आहे पुनरुत्पादक कार्यपुरुष आणि स्त्रिया - लैंगिक संप्रेरकांच्या निर्मितीमध्ये व्यत्यय आल्याने गर्भधारणेदरम्यान दुय्यम वंध्यत्व किंवा समस्या उद्भवू शकतात.

मुलांसाठी, अ जीवनसत्वाची कमतरता होऊ शकते विकासाच्या विलंबाचे कारण, बौद्धिक कार्य कमी होणे आणि वाढ खुंटणे.

व्हिटॅमिन ए ची कमतरता असल्यास काय करावे?

व्हिटॅमिन ए साठी दररोजची आवश्यकता

• प्रौढ व्यक्तीमध्ये - 700-1000 एमसीजी;
• एका महिलेसाठी - 600-800 एमसीजी;
• गर्भवती महिलेसाठी - 700-9000 एमसीजी;
• मुले आणि पौगंडावस्थेतील - वय आणि गरजेनुसार 400-1000 एमसीजी.

सूचित डोस ओलांडण्याची सक्तीने शिफारस केलेली नाही, कारण जास्त व्हिटॅमिन ए शरीरातून उत्सर्जित होत नाही, परंतु यकृतामध्ये जमा होते. आणि व्हिटॅमिन ए जास्त असणे त्याच्या कमतरतेपेक्षा जास्त धोकादायक असू शकते - हायपरविटामिनोसिसमुळे यकृत, प्लीहा, आतड्यांसंबंधी बिघडलेले कार्य आणि विषारी नुकसान होते. अंतःस्रावी अवयव. सुदैवाने, आपण केवळ कृत्रिम जीवनसत्त्वे घेऊन आणि डोस ओलांडून व्हिटॅमिन ए चे हायपरविटामिनोसिस मिळवू शकता.

हायपो- ​​आणि हायपरविटामिनोसिस टाळण्यासाठी, आपण आपल्या आहारात समाविष्ट करण्याचा प्रयत्न केला पाहिजे अधिक उत्पादने, ज्यामध्ये "तयार" स्वरूपात व्हिटॅमिन ए आणि प्रोविटामिन ए असते.

• यकृत;
• अंड्याचे बलक;
• लोणी;
• मलई;
• कॉटेज चीज.

• गाजर;
• रताळे;
• ब्रोकोली;
• गोड मिरची;
• भोपळा
• बटाटा;
• avocado;
• खरबूज;
• पीच;
• जर्दाळू

शरीरात ‘अ’ जीवनसत्त्वाची कमतरता भासू नये म्हणून दररोज यकृताचा तुकडा, फुलकोबीबरोबर खाण्याची अजिबात गरज नाही. आठवड्यातून किमान 3 वेळा आपल्या आहारात संपूर्ण दुग्धजन्य पदार्थ जोडणे पुरेसे आहे - चरबीयुक्त कॉटेज चीजआणि मलई, अनपेश्चराइज्ड दूध, जास्त चरबीयुक्त चीज आणि लोणी. आणि मांसाचे पदार्थ आणि अंडी देखील विसरू नका आणि दररोज 100-200 ग्रॅम ताज्या किंवा भाजलेल्या भाज्या आणि फळे खा.

तर 100 ग्रॅम गाजरमध्ये 300% असते दैनंदिन नियमकॅरोटीन, समान वजनाच्या गोमांस यकृतामध्ये - 330%, परंतु भोपळा, खरबूज, पीच फक्त 60-70% बढाई मारू शकतात.

ज्या लोकांना अधिकृतपणे "व्हिटॅमिन ए हायपोविटामिनोसिस" चे निदान झाले आहे त्यांना फिश ऑइल कॅप्सूल किंवा व्हिटॅमिन ए कॅप्सूलची शिफारस केली जाऊ शकते.

आपण कदाचित एकापेक्षा जास्त वेळा अशी स्थिती लक्षात घेतली असेल जेव्हा काहीही दुखावले जात नाही, परंतु आपल्याकडे कोणत्याही गोष्टीसाठी पुरेसे सामर्थ्य नाही. किंवा अचानक तुमची नखे तुटायला किंवा सोलायला लागतात किंवा तुमचे केस नेहमीपेक्षा जास्त गळतात. डॉक्टरकडे जाण्याचे कोणतेही कारण नाही असे दिसते, परंतु तरीही काळजी करण्यासारखे आहे. अशा प्रकारे, आपले शरीर आपल्याला कळू देते की त्यात काहीतरी गहाळ आहे. आणि त्याउलट, तुम्हाला अशा इशाऱ्यांकडे दुर्लक्ष करण्याची गरज नाही, शरीराच्या अशा प्रॉम्प्ट्सच्या आधारे, तुम्हाला आत्ता काय आवश्यक आहे आणि ते कसे भरून काढायचे हे समजून घेणे आवश्यक आहे. चला ते बाहेर काढूया.

लक्षणांद्वारे व्हिटॅमिनची कमतरता निश्चित करणे

जर तुझ्याकडे असेल:

• भूक लागत नाही.
• पुरळ आणि त्वचेवर पुरळ उठणे.
• तुम्हाला सर्दी जास्त वेळा होते.
• दृष्टी क्षीण होऊ लागली.
• कॉलस तयार होऊ लागले.

व्हिटॅमिन एची कमतरता ही समस्या आहे .

कसे भरायचे: पिवळ्या आणि केशरी भाज्या आणि फळे, फॅटी मासे (मॅकरेल, घोडा मॅकरेल इ.), दूध आणि लोणी यांचा आहारात समावेश करा.

आणि गाजर आणि अजमोदा (ओवा) मध्ये आढळतात.

तर:

• मला माझ्या केसांमध्ये समस्या येऊ लागल्या (ते निस्तेज झाले).
• कोंडा दिसू लागला.
• नखे ठिसूळ आणि सोललेली झाली आहेत.
• तोंडातून एक अप्रिय वास येत होता.
• माझ्या तोंडाच्या कोपऱ्यात फोड येऊ लागले.
• वारंवार चक्कर येणेआणि मायग्रेन.
• नीट झोप येत नाही किंवा निद्रानाशाचा त्रास होतो.
• बद्धकोष्ठता ही चिंतेची बाब आहे.

मग आपण पूर्ण आत्मविश्वासाने म्हणू शकतो की आपल्या शरीराला तातडीने बी जीवनसत्त्वांची कमतरता भरून काढण्याची गरज आहे. .

कसे भरून काढायचे : भाज्या आणि शेंगदाणे, धान्ये यांचे अधिक सेवन करा. समुद्रातील मासे, शेंगा आणि कोंबड्यांमध्ये भरपूर व्हिटॅमिन बी 3 असते. B12 - दूध, डुकराचे मांस, गोमांस.

जीवनसत्त्वे जास्तीत जास्त रक्कम कोंडा, यकृत, ब्रुअरचे यीस्ट आणि अंकुरलेल्या गव्हाच्या दाण्यांमध्ये ब गट आढळतो.

तर:

• जखमा आणि ओरखडे बरे होण्यासाठी नेहमीपेक्षा जास्त वेळ लागतो.
• अगदी किरकोळ जखमांमुळेही त्वचेवर जखमा राहतात.
• तुमचे वजन वाढते (तुमचा आहार किंवा आहार न बदलता).
• तुम्ही लवकर थकता.
• धूर.

शरीराला व्हिटॅमिन सीची नितांत गरज असते . विशेषत: ज्यांना तंबाखूचे व्यसन आहे. वस्तुस्थिती अशी आहे की निकोटीनचा व्हिटॅमिन सी वर अत्यंत नकारात्मक प्रभाव पडतो आणि प्रोत्साहन देतो जलद निर्मूलनते शरीरातून. अल्कोहोल, तसे, आणखी विध्वंसक प्रभाव आहे.

कसे भरून काढायचे : अधिक लिंबूवर्गीय फळे (तुम्हाला ऍलर्जी नसल्यास), ब्रोकोली, पालक, रोझशीप सिरप, किवी खा.

व्हिटॅमिनची जास्तीत जास्त रक्कम सी आढळू शकते (नाही, लिंबूवर्गीय फळांमध्ये नाही), परंतु काळ्या मनुका, सॉरेल आणि स्ट्रॉबेरीमध्ये.

तर:

• माझे दात झपाट्याने खराब होऊ लागले.
• सांधे वेळोवेळी दुखतात (जर तुम्हाला पूर्वी मस्क्यूकोस्केलेटल प्रणालीच्या कोणत्याही रोगाने ग्रासले नसेल तर).
• तुम्ही अधिक संवेदनाक्षम आणि चिडचिडे झाले आहात.

व्हिटॅमिन डीची कमतरता स्पष्ट आहे . सूर्यकिरणांपासून या जीवनसत्त्वाची नैसर्गिक पावती न मिळाल्याने ही समस्या विशेषतः हिवाळ्यात उद्भवते. व्हिटॅमिन डीच्या कमतरतेमुळे शरीरातील कॅल्शियम शोषण्यात अडथळा येतो, ज्यामुळे हाडे आणि दातांची स्थिती बिघडते.

कसे भरून काढायचे : अधिक भेट द्या ताजी हवा(अगदी थंडीच्या दिवशीही), नियमितपणे सीफूड, यकृत आणि अंड्यातील पिवळ बलक खा. काही लोक हे जीवनसत्व गोळ्यांमध्ये घेण्यास प्राधान्य देतात. काळजी घ्या! व्हिटॅमिन डी टॅब्लेटची संख्या स्वतःच लिहून देऊ नका - जास्त प्रमाणात घेणे धोकादायक आहे!

व्हिटॅमिनची जास्तीत जास्त रक्कम डी काळ्या कॅविअरमध्ये आढळतो.

तर:

• मधुमेहाची लक्षणे दिसतात (तहान लागणे, वाढलेली भूक, त्वचेला खाज सुटणे इ.).
• कापल्यानंतर रक्त येणे थांबण्यास पूर्वीपेक्षा जास्त वेळ लागतो.

या स्थितीचे कारण बहुधा व्हिटॅमिन केची कमतरता असू शकते. . शरीरात या जीवनसत्वाची कमतरता खालील कारणांमुळे उद्भवते: कार्बोनेटेड पेये वापरणे, शामक, काही प्रतिजैविक, अल्कोहोल आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये व्यत्यय.

कसे भरून काढायचे : ब्रुसेल्स स्प्राउट्स, पालक, केळी, किवी आणि ऑलिव्ह ऑइल यांचा समावेश करा. सोडा सोडण्याची खात्री करा.

व्हिटॅमिनची जास्तीत जास्त रक्कम के हे फुलकोबी आणि पांढऱ्या कोबीमध्ये आढळते.

तर:

• पोटात वारंवार दुखणे मला त्रास देते.
• अन्न खाल्ल्यानंतर मला छातीत जळजळ होते.
• दिसू लागले ऍलर्जीक प्रतिक्रियानियमित उत्पादनांसाठी.

मग तुम्हाला तुमच्या शरीरातील व्हिटॅमिन यूचे साठे भरून काढण्याची गरज आहे . वस्तुस्थिती अशी आहे की हे जीवनसत्व आपल्या शरीराद्वारे तयार केले जात नाही आणि आपण ते विशिष्ट पदार्थ खाऊन मिळवू शकतो. हे अगदी व्हिटॅमिन नसून पोटातील अल्सर आणि व्हिटॅमिनसारखे पदार्थ आहे ड्युओडेनम, जखमेच्या उपचारांना प्रोत्साहन देते, अँटीहिस्टामाइन्सचे उत्पादन करते आणि अन्न ऍलर्जीचा विकास कमी करते.

कसे भरून काढायचे : केळी, कांदे खा, ताजे टोमॅटो, अजमोदा (ओवा), भोपळी मिरची, सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड आणि पांढरा कोबी.

या व्हिटॅमिनची जास्तीत जास्त रक्कम शतावरी आणि बीट्समध्ये आढळतात.

चवीतील बदलांद्वारे आम्ही जीवनसत्त्वांची कमतरता निश्चित करतो

बऱ्याचदा, आपण हे ठरवू शकतो की शरीरात काही वाईट बदल घडत आहेत आणि त्याला (शरीराला) आपल्या स्वयंपाकासंबंधी प्राधान्यांच्या आधारावर त्वरित मदतीची आवश्यकता आहे. उदाहरणार्थ, जर तुम्हाला काहीतरी गोड हवे असेल, परंतु पूर्वी तुम्हाला गोड दात म्हणता येणार नाही , तर शरीरात जीवनसत्त्वे ए आणि ई, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस आणि क्रोमियमची कमतरता असते. परिणाम कोरडी त्वचा, ठिसूळ नखे आणि तोंडाभोवती फोड (जप्त) होतील.

अधिक हार्ड चीज, पालक, यकृत, खाऊन शरीरातील या घटकांची कमतरता पुनर्संचयित करणे शक्य आणि आवश्यक आहे. भोपळ्याच्या बियाआणि ब्रोकोली.

आपण चरबी इच्छित असल्यास , नंतर चेहऱ्यावर कॅल्शियम आणि डी 3 ची कमतरता. यानंतर दात, हाडे, नखे आणि मुलांमध्ये वाढ मंद होणे या समस्या उद्भवतील. मेनूमध्ये समाविष्ट करणे आवश्यक आहे: दुग्धजन्य पदार्थ, ब्रोकोली, शेंगा, तसेच मॅग्नेशियम आणि व्हिटॅमिन डी टॅब्लेटमध्ये (डॉक्टरांशी सल्लामसलत केल्यानंतर).

जर तुम्हाला काहीतरी समृद्ध आणि पीठ हवे असेल ,

मग नायट्रोजन आणि चरबीची कमतरता स्पष्ट आहे. या कमतरतेचे परिणाम म्हणजे न्यूरोसेस, नैराश्य, मूत्रपिंड आणि स्नायूंमध्ये वेदना. आपल्या आहारात अंडी, कॉटेज चीज, सोया, भाज्या आणि प्राणी प्रथिने समाविष्ट करा.

तुम्हाला माहित आहे का की केवळ जीवनसत्त्वेच नाहीत तर अँटीव्हिटामिन देखील आहेत? हे पदार्थ नष्ट करू शकतात उपयुक्त क्रियाजीवनसत्त्वे आणि अगदी जीवनसत्व कमतरता होऊ. मी मध्ये स्पष्टीकरण देईन विशिष्ट उदाहरण: सफरचंद कापून घ्या. तुम्ही आत्ता अर्धा खाल्ला आणि उरलेला अर्धा नंतर खाण्यासाठी सोडला. च्या माध्यमातून थोडा वेळतुम्हाला दिसेल की उरलेले अर्धे सफरचंद गडद होऊ लागले आहे. "हे ठीक आहे," तुम्हाला वाटते, "हे नैसर्गिक ऍस्कॉर्बिक ऍसिड आहे!"

असं काही नाही! खरं तर, तेथे व्यावहारिकपणे कोणतेही व्हिटॅमिन सी नाही. गोष्ट अशी आहे की प्रकाशाच्या प्रभावाखाली, ऍस्कॉर्बिनेस सफरचंदमध्ये तयार होण्यास सुरवात होते - रासायनिक संरचनेत व्हिटॅमिन सी सारखा पदार्थ, परंतु शरीरावर प्रभावाची पूर्णपणे विरुद्ध यंत्रणा आहे. हे ऑक्सिडेशन कारणीभूत ठरते आणि प्रत्यक्षात व्हिटॅमिन सी नष्ट करते आणि अपवाद न करता सर्व जीवनसत्त्वे, अशा अँटीपोड्स असतात. मध्ये भरपूर अँटीव्हिटामिन असतात कच्चे पदार्थ. त्यामुळे जर तुम्ही भाजी किंवा फळांची कोशिंबीर बनवली असेल तर ती लगेच खावी .

च्या संपर्कात आहे

वर्गमित्र

अरेरे, पण मध्ये आधुनिक समाजनिरोगी, संतुलित आहार हा सर्वसामान्य प्रमाणापेक्षा दुर्मिळ आहे. आम्ही अनेक शुद्ध उत्पादने वापरतो उष्णता उपचारआणि त्यांच्या रचनेत जवळजवळ काहीही उपयुक्त नसणे, याचा अर्थ आपण शरीराला जीवनावश्यक वस्तूपासून वंचित ठेवतो महत्वाचे जीवनसत्त्वेआणि सूक्ष्म घटक. डॉक्टर म्हणतात की व्हिटॅमिनची कमतरता आता सर्वात सामान्य निदानांपैकी एक आहे!

तुम्हाला अस्वस्थ वाटत असल्यास, उदासीन किंवा चिंताग्रस्त वाटत असल्यास, अँटीडिप्रेसस घेण्यास घाई करू नका! कदाचित तुमच्याकडे फक्त व्हिटॅमिनची कमतरता असेल. कोणते? खाली वाचा.

1. व्हिटॅमिन ए

आपण ते गमावत आहात जर:
- त्वचेवर मुरुम अनेकदा दिसतात;
- भूक लक्षणीयपणे कमी झाली आहे;
- कधीकधी असे दिसते की तुमची दृष्टी खराब झाली आहे;
- तुम्हाला जास्त वेळा सर्दी होते;
- कॉलस तयार होण्यास सुरुवात झाली आहे.

दोष कोणाला द्यावा: तुमच्या मेनूमध्ये चरबीयुक्त पदार्थ खूप कमी आहेत. वस्तुस्थिती अशी आहे की व्हिटॅमिन ए खराबपणे स्वतःच शोषले जाते, भाजीपाला आणि प्राणी दोन्ही आवश्यक असतात;

काय करावे: पिवळ्या-केशरी भाज्या आणि फळे, घोडा मॅकरेल, मॅकरेल किंवा इतर फॅटी मासे, लोणी आणि दूध यांचा आहारात समावेश करा. व्हिटॅमिन ए सामग्रीमध्ये चॅम्पियन्स: गाजर, अजमोदा (ओवा), पालक. रोजची गरज: 1000 mcg.

2. गट ब जीवनसत्त्वे

आपण त्यांना गमावत आहात जर:
- निद्रानाश ग्रस्त;
- केस निस्तेज झाले आहेत;
- तोंडातून एक अप्रिय गंध आहे;
- अनेकदा चक्कर येणे आणि डोकेदुखी वाटते;
- कोंडा दिसू लागला;
- तोंडाच्या कोपऱ्यात "जाम" दिसू लागले;
- तुम्ही उदास आहात;
- बद्धकोष्ठतेचा त्रास होतो.

दोषी कोण आहे: फायबरचा अभाव आणि परिणामी, आतड्यांसंबंधी हालचाल बिघडते. त्यातच व्हिटॅमिन बी शोषले जाते, म्हणून गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमधील कोणत्याही खराबीमुळे शरीरात या व्हिटॅमिनची कमतरता निर्माण होते. याव्यतिरिक्त, बी जीवनसत्त्वे केस आणि नखांच्या स्थितीसाठी जबाबदार आहेत, जे यामधून, कमतरतेचे संकेत देणारे पहिले आहेत.

काय करावे: तुमच्या आहारात अधिक धान्ये, होलमील ब्रेड, भाज्या आणि काजू यांचा समावेश करा. व्हिटॅमिन बी 12 गोमांस, डुकराचे मांस आणि दुधात आढळते. कोंबडीचे मांस, समुद्री मासे, शेंगा आणि गव्हाच्या अंकुरांमध्ये भरपूर व्हिटॅमिन बी 3 असते.

गट ब जीवनसत्त्वांच्या सामग्रीमधील चॅम्पियन्स: ब्रुअरचे यीस्ट, अंकुरलेले गव्हाचे दाणे, कोंडा, यकृत.

रोजची गरज:
बी 1 - 1.5 मिलीग्राम; बी 2 - 1.3 मिलीग्राम; बी 5 - 4-7 मिलीग्राम; बी 6 - 1.6 मिलीग्राम; बी 12 - 2 मिग्रॅ.

3. व्हिटॅमिन सी

आपण ते गमावत आहात जर:
- तुम्ही लवकर थकता;
- अगदी लहान ओरखडे बरे होण्यास बराच वेळ लागतो;
- तुमचा आहार बदलला नसला तरी तुमचे वजन वाढत आहे;
- तू सिगरेट पितोस का;
- जखम अनेकदा त्वचेवर राहतात.

दोषी कोण आहे: वाईट सवयीआणि झोपेचा अभाव. जे धूम्रपान करतात त्यांना जास्त प्रमाणात व्हिटॅमिन सी आवश्यक असते, कारण निकोटीन ते शरीरातून फार लवकर काढून टाकते आणि शोषणात व्यत्यय आणते. अल्कोहोल व्हिटॅमिन सीसाठी कमी हानिकारक नाही.

काय करावे: दुर्दैवाने, अधिक लिंबूवर्गीय फळे खाणे हे नेहमीच एलर्जीची प्रतिक्रिया असते असे नाही; पण किवी, ब्रोकोली, पालक, सिरप किंवा रोझशिप ओतणे मदत करेल.

व्हिटॅमिन सी सामग्रीसाठी चॅम्पियन्स: स्ट्रॉबेरी, काळ्या करंट्स, सॉरेल.

दररोज आवश्यक: 60 मिग्रॅ.

4. व्हिटॅमिन डी

आपण ते गमावत आहात जर:
- तुम्ही चिडचिडे झाला आहात;
- तुमचे दात खराब होत आहेत;
- कधी कधी माझे सांधे दुखतात.

दोषी कोण आहे: सूर्याचा अभाव, शेवटी नैसर्गिकरित्याव्हिटॅमिन डी फक्त त्याच्या किरणांखाली तयार होते. या व्हिटॅमिनच्या कमतरतेमुळे कॅल्शियमच्या शोषणात व्यत्यय येतो, ज्यामुळे दात आणि हाडांच्या स्थितीवर परिणाम होतो.

काय करावे: जास्त वेळा चाला, अंड्यातील पिवळ बलक, यकृत आणि सीफूड खा. परंतु टॅब्लेटमध्ये व्हिटॅमिन घेणे चांगले आहे, ते नियंत्रित करणे सोपे आहे दररोज वापर. ओव्हरडोज धोकादायक आहे!

व्हिटॅमिन डी सामग्रीमध्ये चॅम्पियन: ब्लॅक कॅविअर.

रोजची गरज: 2.5 mcg.

5. व्हिटॅमिन के

आपण ते चुकवल्यास:
- जेव्हा कट होतात तेव्हा रक्तस्त्राव बराच काळ थांबत नाही;
- मधुमेहाची लक्षणे दिसू लागली.

कोण दोषी आहे: व्हिटॅमिन के च्या कमतरतेमुळे विकसित होऊ शकते खराबीगॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि रोग जे पित्त निर्मिती आणि उत्सर्जन प्रतिबंधित करतात. कार्बोनेटेड पेये, अल्कोहोल आणि काही अँटीबायोटिक्स, झोपेच्या गोळ्या आणि शामक औषधे देखील दोषी आहेत.

काय करावे: सोडा टाळा आणि पालक, वॉटरक्रेस आणि ब्रसेल्स स्प्राउट्ससह आपल्या आहारास पूरक करा. मध्ये हे देखील विचारात घेण्यासारखे आहे ऑलिव तेल, काही फळे (केळी, एवोकॅडो, किवी), हे जीवनसत्व कोंडा आणि तृणधान्यांमध्ये देखील असते.

व्हिटॅमिन के सामग्रीमध्ये चॅम्पियन्स: कोबी आणि फुलकोबी, लीफ सॅलड.

रोजची गरज: 60-140 mcg.

6. व्हिटॅमिन यू

आपण ते चुकवल्यास:
- एक असोशी प्रतिक्रिया परिचित उत्पादने;
- पोटदुखी अनेकदा उद्भवते;
- खाल्ल्यानंतर मला छातीत जळजळ होते.

कोणाला दोष द्यावा: वनस्पतींच्या अन्नाचा अभाव - शेवटी, आपले शरीर हे जीवनसत्व संश्लेषित करण्यास सक्षम नाही, आपण ते फक्त बाहेरूनच मिळवू शकतो. खरे तर हे जीवनसत्व नसून जीवनसत्त्वासारखा पदार्थ आहे; हे पोट आणि पक्वाशया विषयी व्रण टाळण्यास मदत करते आणि त्याचा वेदनाशामक आणि उपचार प्रभाव असतो. हे अँटीहिस्टामाइन्सचे उत्पादन उत्तेजित करते आणि गवत तापाचे प्रकटीकरण कमी करते, श्वासनलिकांसंबंधी दमा, अन्न ऍलर्जी.

प्रत्येकाला कदाचित माहित असेल की आपल्या शरीराला जीवनसत्त्वे आवश्यक आहेत, आणि जर ती मिळत नसेल तर योग्य प्रमाणातनंतर आरोग्याच्या समस्या उद्भवू शकतात. असंतुलित आहार हे जीवनसत्त्वांच्या कमतरतेचे एक कारण आहे आणि जेव्हा तुमचा आहार योग्य प्रकारे तयार केला जातो, तेव्हा तुमच्या आरोग्यासाठी सर्व काही ठीक होईल. तुमच्या शरीराला त्रास होत आहे आणि विशिष्ट जीवनसत्त्वांची गरज आहे हे कसे ठरवायचे ते आम्ही तुम्हाला सांगू इच्छितो. चला ते सेवेत घेऊया!

कॅल्शियम

शरीरातील कॅल्शियमची कमतरता स्नायूंच्या क्रॅम्पद्वारे दर्शविली जाते, विशेषत: रात्री, तसेच ठिसूळ नखे आणि वारंवार थकवा. बरे वाटण्यासाठी, खाण्याची खात्री करा कमी चरबीयुक्त वाणमासे, नट, चीज आणि दुग्धजन्य पदार्थ. फक्त सह डेअरी उत्पादनांना प्राधान्य द्या सामान्य टक्केवारीचरबी सामग्री - कमी चरबीयुक्त पदार्थ समस्या सोडवणार नाहीत.

व्हिटॅमिन डी

शरीरात या व्हिटॅमिनच्या अपर्याप्त प्रमाणाच्या मुख्य दृश्य लक्षणांमध्ये निद्रानाश आणि भूक न लागणे समाविष्ट आहे. वारंवार होणारी सर्दी हे या अत्यावश्यक जीवनसत्वाचे मुख्य स्त्रोत व्हिटॅमिन डीच्या कमतरतेचे सूचक देखील असू शकते रोगप्रतिकार प्रणालीआणि हाडांच्या ऊतींचे जीवनसत्त्व म्हणजे चीज, कॉटेज चीज, मासे, सीफूड आणि अंड्यातील पिवळ बलक.

व्हिटॅमिन ए

व्हिटॅमिन ए असलेले गाजर डोळ्यांच्या आरोग्यासाठी चांगले असतात हे आपण लहानपणापासूनच शिकलो आहोत. परंतु प्रौढ म्हणून आणि संगणकाच्या स्क्रीनसमोर बराच वेळ घालवल्यामुळे, या जीवनसत्त्वाच्या कमतरतेमुळे आपल्या दृष्टीवर परिणाम होतो हे आम्ही पूर्णपणे विसरलो. जर तुम्हाला तुमच्या डोळ्यांमध्ये सतत कोरडेपणा आणि वेदना जाणवत असतील आणि अंधारात तुम्ही वस्तूंची रूपरेषा देखील क्वचितच ओळखू शकत असाल तर, अधिक संत्रा भाज्या खाण्याचे हे एक कारण आहे - ते तुम्हाला व्हिटॅमिन ए च्या कमतरतेची भरपाई करण्यास मदत करतील.

ब जीवनसत्त्वे

बी जीवनसत्त्वे बद्दल बोलत असताना, हे लक्षात ठेवणे आवश्यक आहे की ते शरीरात जमा होत नाहीत. म्हणूनच त्यांचा दैनंदिन पुरवठा सुनिश्चित करणे खूप महत्वाचे आहे. या गटातील जीवनसत्त्वांच्या कमतरतेची पहिली लक्षणे म्हणजे केस गळणे, रंग खराब होणे आणि ठिसूळ नखे. अधिक काजू आणि धान्ये, हिरव्या भाज्या आणि पातळ मांस खा. 4

व्हिटॅमिन सी

जर आम्ही आमच्यासाठी सर्वात महत्वाच्या जीवनसत्त्वांचे रेटिंग केले तर एस्कॉर्बिक ऍसिडकिंवा व्हिटॅमिन सी, अग्रगण्य स्थानांपैकी एक व्यापेल, कारण ते बहुसंख्य भागांमध्ये भाग घेते रासायनिक प्रक्रियाजीव मध्ये. म्हणूनच, जर तुम्हाला या मौल्यवान घटकाच्या कमतरतेची पहिली चिन्हे दिसली तर, लिंबूवर्गीय फळे, सफरचंद आणि किवी, हिरव्या पालेभाज्या यांचा अतिरिक्त भाग जोडण्याची खात्री करा. भोपळी मिरचीआणि टोमॅटो. हे सर्व पदार्थ व्हिटॅमिन सी मध्ये अविश्वसनीयपणे समृद्ध आहेत.

पण या जीवनसत्वाची कमतरता कशी ओळखावी? व्हिटॅमिन सीच्या कमतरतेचे मुख्य लक्षण म्हणजे वारंवार सर्दी. याव्यतिरिक्त, कोणत्याही विशिष्ट कारणास्तव शरीरावर सतत दिसणाऱ्या जखमांकडे लक्ष देणे योग्य आहे, खराबपणे बरे होणारे जखमा आणि खूप कोरडी त्वचा. ही लक्षणे देखील या जीवनसत्वाची कमतरता दर्शवतात.

लोखंड

निस्तेज रंग आणि ओठांच्या कोपऱ्यात भेगा पडणे, नियमित डोकेदुखी आणि सतत थंडी वाजणे, हिरड्यांमधून रक्त येणे आणि श्वास घेण्यास त्रास होणे - ही शरीरातील लोहाच्या कमतरतेची मुख्य लक्षणे आहेत. अशक्तपणा होण्याचा धोका कमी करण्यासाठी, आपल्या दैनंदिन मेनूमध्ये बकव्हीट आणि हिरव्या भाज्या, तसेच यकृत आणि उकडलेले शेलफिश समाविष्ट करणे पुरेसे आहे.

जस्त

झिंकची कमतरता त्वचेच्या समस्यांद्वारे दर्शविली जाते जी सौंदर्यप्रसाधने आणि प्रक्रियांनी सोडविली जाऊ शकत नाही, ठिसूळ नखे आणि केस, वारंवार सर्दीआणि व्हायरल इन्फेक्शन्स, आणि खराब भूक- जस्त कमी होण्याची सामान्य चिन्हे. भोपळ्याच्या बिया, गहू जंतू ( सफेद पीठ, त्याउलट, साठा कमी होतो) आणि कच्चा कांदा. ऑयस्टर, कोळंबी आणि जंगली मांस (हरीण, एल्क) देखील झिंकमध्ये समृद्ध असतात. उपलब्ध मांसापैकी गोमांस झिंकमध्ये सर्वात श्रीमंत आहे.

जीवनसत्त्वांच्या कमतरतेमुळे गंभीर आरोग्य समस्या उद्भवू शकतात. व्हिटॅमिनच्या कमतरतेच्या पार्श्वभूमीवर रोगांचा विकास कसा रोखायचा, शरीरात कोणत्या जीवनसत्त्वांची कमतरता आहे हे वेळेत कसे ठरवायचे? मधील अग्रगण्य तज्ञ संतुलित आहार, अमेरिकन प्रोफेसर अर्ल मिंडेल आपल्या शरीराचे काळजीपूर्वक ऐकण्याचा सल्ला देतात. वस्तुस्थिती अशी आहे की काही वेदनादायक लक्षणे आणि अगदी खाण्याच्या सवयी देखील दर्शवू शकतात की शरीरात कोणत्या पदार्थांची कमतरता आहे. एका अमेरिकन न्यूट्रिशनिस्टने हे संबंध प्रस्थापित केले आहेत.

— जर, सौम्य जखमांनंतरही, हेमॅटोमास उद्भवतात आणि बर्याच काळापासून दूर जात नाहीत, असे गृहीत धरले जाऊ शकते की शरीराला पुरेसे प्राप्त होत नाही जीवनसत्त्वे सी आणि पी. या प्रकरणात, आपण अधिक लिंबूवर्गीय फळे, कोबी, टोमॅटो, आणि हिरव्या peppers खाणे आवश्यक आहे. जेवल्यानंतर संत्र, टेंजेरिन किंवा लिंबाची किमान एक साल खाण्याचा नियम बनवा. याव्यतिरिक्त तुम्ही घेऊ शकता जीवनसत्व तयारी: सकाळी आणि संध्याकाळी - 1 ग्रॅम व्हिटॅमिन सी आणि रुटिन टॅब्लेट.


— वारंवार चक्कर येणे आणि टिनिटसअभावामुळे उद्भवू शकते जीवनसत्त्वे बी 3 आणि ई, तसेच अशा खनिजे, मँगनीज आणि पोटॅशियम सारखे. आपण नट, हिरव्या पालेभाज्या, बीट्स, मटार, अंड्यातील पिवळ बलक, लिंबूवर्गीय फळे, केळी, सूर्यफूल बियाणे यांच्या मदतीने गहाळ पदार्थांचा पुरवठा पुन्हा भरून काढू शकता. याव्यतिरिक्त, दिवसातून 3 वेळा 50-100 मिलीग्राम व्हिटॅमिन बी 3 आणि 400 आययू व्हिटॅमिन ई दिवसातून 1-3 वेळा घेण्याची शिफारस केली जाते.


— वारंवार दाहडोळे, डोळ्यांत जळजळ, रातांधळेपणा, अंधारात लवकर जुळवून न घेणं, स्टाईस कमतरतेमुळे असू शकतात जीवनसत्त्वे ए आणि बी 2. मासे, यकृत, अंड्यातील पिवळ बलक, लोणी, हिरव्या पालेभाज्या किंवा पिवळ्या भाज्या, दूध, चीज, यीस्ट हे त्यांचे स्रोत आहेत. या प्रकरणात, व्हिटॅमिनच्या तयारीचा अतिरिक्त सेवन देखील निर्धारित केला जातो: दिवसातून 1-3 वेळा 10,000 आययू व्हिटॅमिन ए, सकाळी आणि संध्याकाळी 100 मिलीग्राम बी-कॉम्प्लेक्स जीवनसत्त्वे आणि 500 ​​मिलीग्राम व्हिटॅमिन सी.

— डोक्यातील कोंडा दिसणे जीवनसत्त्वे बी 12, बी 6, एफ आणि सेलेनियम. व्हिटॅमिन बी 12 चे स्त्रोत आहेत वनस्पती तेल, शेंगदाणे, अक्रोड, सूर्यफूल बियाणे; B6 - ब्रुअरचे यीस्ट, अपरिष्कृत धान्य, डुकराचे मांस, डुकराचे मांस यकृत, काजू, शेंगा, बटाटे, संपूर्ण धान्य, समुद्री मासे; व्हिटॅमिन एफ - कोंडा, ब्रोकोली, कांदे, टोमॅटो, अंकुरलेले तृणधान्ये, ट्यूना मांस; सेलेनियम - यकृत, गोमांस, डुकराचे मांस, दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ.

- च्या साठी लवकर ओळखतूट व्हिटॅमिन बी 6अर्ल मिंडेल सल्ला देतात पुढील चाचणी: तुमचे हात पुढे वाढवून, तळवे वर करून, तुमच्या बोटांच्या टोकांना तुमच्या तळहाताला स्पर्श होईपर्यंत (तुमचा हात मुठीत न वाकवता) दोन्ही हातांच्या चार बोटांचे शेवटचे दोन सांधे एकाच वेळी वाकवावे लागतील. जर तुम्ही तुमच्या हाताच्या बोटाला हात लावू शकत नसाल तर तुमच्या शरीरात व्हिटॅमिन B6 ची कमतरता आहे.


— निस्तेज, ठिसूळ, पटकन पांढरे होणारे केसअभावाचा परिणाम असू शकतो बी कॉम्प्लेक्स जीवनसत्त्वे, व्हिटॅमिन एफ आणि आयोडीन. या पदार्थांचा पुरवठा पुन्हा भरण्यासाठी, आपल्याला अधिक सीफूड, दुग्धजन्य पदार्थ खाणे आवश्यक आहे आणि आयोडीनयुक्त मीठ देखील वापरावे लागेल, जे आता किराणा दुकानात विकले जाते.


— केस गळणेकेवळ शरीरातील कमतरतेमुळे होऊ शकते गट बी ची जीवनसत्त्वे, परंतु जीवनसत्त्वे सी, एच(बायोटिन), व्हिटॅमिन बी 9 (फॉलिक आम्ल—बीसी), inositol(ब जीवनसत्त्वाशी संबंधित जीवनसत्त्वासारखा पदार्थ). व्हिटॅमिन एच
नट, गोमांस यकृत, किडनी, अनपॉलिश केलेले तांदूळ आणि ब्रुअरच्या यीस्टमध्ये आढळतात. फोलेट स्टोअर्स हिरव्या भाज्या, फळे, वाळलेल्या पौष्टिक यीस्ट आणि यकृताने भरले जाऊ शकतात. यकृतामध्ये इनोसिटॉल भरपूर असते, संपूर्ण धान्य, लिंबूवर्गीय फळे, ब्रुअरचे यीस्ट.


— संक्रमणास उच्च संवेदनशीलताकमतरता दर्शवू शकते जीवनसत्त्वे अ आणि बी 5. गाजर, मासे, यकृत, अंड्यातील पिवळ बलक, लोणी, आंबट मलई, पालेभाज्या, पिवळ्या-नारिंगी भाज्या व्हिटॅमिन एचा साठा भरून काढण्यास मदत करतील आणि नियमित ब्रुअरचे यीस्ट, शेंगा आणि खरबूज व्हिटॅमिन बी 5 साठा पुन्हा भरण्यास मदत करतील. याव्यतिरिक्त, महामारी दरम्यान अतिरिक्त व्हिटॅमिन ए - प्रत्येक इतर दिवशी 10,000 आययू पर्यंत आणि 2-5 ग्रॅम व्हिटॅमिन सी घेण्याची शिफारस केली जाते.


— निद्रानाशकेवळ चिंताग्रस्त ओव्हरलोडमुळेच नव्हे तर शरीरात अपुरा सेवन केल्यामुळे देखील होऊ शकते बी कॉम्प्लेक्स जीवनसत्त्वे, व्हिटॅमिन एच, पोटॅशियम, कॅल्शियम. या प्रकरणात, आपल्याला पालेभाज्या, लिंबूवर्गीय फळे, केळी, सूर्यफूल बियाणे, ब्रुअरचे यीस्ट, सोयाबीन, मनुका, वाळलेल्या आणि ताजे खरबूज यासारख्या पदार्थांचा वापर वाढवणे आवश्यक आहे. गोमांस यकृत, मूत्रपिंड, तपकिरी तांदूळ, दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ, मासे, अंडी, अन्नधान्य उत्पादने.


— स्नायू कमकुवत होणे, पाय दुखणे, रात्री पेटके येणेअनेकदा अभाव परिणाम आहेत जीवनसत्त्वे B1 आणि B6. या जीवनसत्त्वांचे स्त्रोत म्हणजे ब्रुअरचे यीस्ट, अपरिष्कृत धान्य, डुकराचे मांस, डुकराचे मांस यकृत, शेंगदाणे, शेंगा, बटाटे, संपूर्ण धान्य आणि समुद्री मासे.


— वारंवार रक्तस्त्रावनाक पासूनसुद्धा आहेत अलार्म सिग्नलअभाव बद्दल बोलत जीवनसत्त्वे सी, के आणि पी. त्यांचा साठा भरून काढण्यासाठी तुम्हाला तुमच्या आहारात लिंबूवर्गीय फळे, टोमॅटो, कोबी, हिरवी मिरची, करंट्स (व्हिटॅमिन सी), योगर्ट, फिश ऑइल, यांचा समावेश करावा लागेल. ताजी पानेअल्फाल्फा (व्हिटॅमिन के), संत्रा, लिंबू आणि टेंगेरिन पील्स (व्हिटॅमिन पी).


— पुरळआणि चेहऱ्यावर लाल डाग- या उशिर कॉस्मेटिक समस्या अनेकदा प्रकट होतात गंभीर उल्लंघनशरीरात, विशेषतः, ते अभाव दर्शवू शकतात ब जीवनसत्त्वे आणि व्हिटॅमिन ए. यकृत, लोणी, मासे, मलई, हिरव्या आणि पिवळ्या भाज्या, सुकामेवा, मनुका आणि ब्रुअरचे यीस्ट या जीवनसत्त्वांची कमतरता भरून काढण्यास मदत करतील.


— विविध त्वचारोगकमतरतेच्या पार्श्वभूमीवर विकसित होऊ शकते जीवनसत्त्वे B2(दुध, यकृत, किडनी, चीज, मासे, अंडी, यीस्टमध्ये हे भरपूर असते) B3 आणि B6(त्यांचे स्रोत यकृत, मांस, शेंगा, संपूर्ण धान्य, मासे, वाळलेले पौष्टिक यीस्ट आहेत) आणि व्हिटॅमिन एच(ब्रुअरचे यीस्ट, नट, यकृत, मूत्रपिंड, अनपॉलिश केलेले तांदूळ यामध्ये भरपूर प्रमाणात असतात).


— दीर्घकाळ टिकणारा इसबजीवनसत्त्वे समृध्द अन्न खाल्ल्याने बरे होऊ शकते ग्रुप बी आणि व्हिटॅमिन ए. याव्यतिरिक्त, शरीरात आयोडीनचा साठा पुन्हा भरणे आवश्यक आहे. हे सीफूड आणि आयोडीनयुक्त मीठाने केले जाऊ शकते.

— दीर्घकाळ टिकणाऱ्या जखमा आणि फ्रॅक्चरअतिरिक्त उत्पन्न आवश्यक आहे व्हिटॅमिन सी(त्याचे स्त्रोत आधीच वर नमूद केले आहेत).


— ऑस्टियोपोरोसिस आणि दात किडणेकमतरता दर्शवा व्हिटॅमिन डी. या जीवनसत्वाचा पुरवठा द्वारे भरुन काढता येतो मासे तेल, लोणी, अंड्याचा बलकआणि यकृत, तसेच कॅल्सीनयुक्त पदार्थांद्वारे: दूध आणि दुग्धजन्य पदार्थ, मासे, चीज, सोयाबीन, पालेभाज्या, शेंगदाणे, अक्रोड, सूर्यफूल बिया.

>
— अप्रिय वासतोंडातूनकमतरतेमुळे दिसू शकते व्हिटॅमिन बी 3(जरी ते रोगग्रस्त दातांची उपस्थिती वगळत नाही). व्हिटॅमिन बी 3 साठा पुन्हा भरण्यासाठी, तुम्हाला तुमच्या आहारात पोल्ट्री, गोमांस, यकृत, समुद्री मासे, शेंगा, गहू जंतू.

— तीव्र बद्धकोष्ठताशरीरात जीवनसत्त्वांच्या कमतरतेचा परिणाम देखील असू शकतो गट ब(लक्षात ठेवा की या जीवनसत्त्वांचे स्त्रोत यकृत, गोमांस, चीज, डुकराचे मांस, मूत्रपिंड, अंडी, यीस्ट आहेत).

जीवनसत्त्वे आणि खनिजांच्या कमतरतेचा अंदाज खाण्याच्या सवयींवरूनही लावता येतो. आम्ही बोलत आहोतबद्दल नाही चव प्राधान्ये, परंतु उत्पादनासाठी अनपेक्षितपणे उद्भवलेल्या तीव्र गरजेबद्दल). येथे काही उदाहरणे आहेत.


केळीची लालसाशरीरातील कमतरतेमुळे होऊ शकते पोटॅशियम(एका ​​मध्यम केळीमध्ये 555 मिलीग्राम पोटॅशियम असते). हे लक्षात ठेवावे की पोटॅशियमची कमतरता अशा लोकांमध्ये होऊ शकते जे नियमितपणे लघवीचे प्रमाण वाढवणारे औषध घेतात, जे शरीरातून पोटॅशियमचे साठे बाहेर काढून टाकतात.


खरबूज प्रेमकमतरता देखील सूचित करू शकते पोटॅशियम आणि व्हिटॅमिन ए(मध्यम खरबूजाच्या एक चतुर्थांश भागामध्ये 3400 IU व्हिटॅमिन ए असते).


चीज लालसाकमतरता दर्शवू शकते कॅल्शियम आणि फॉस्फरस. ते केवळ चीजमध्येच नाही तर ब्रोकोलीमध्ये देखील आढळतात.


दुधाची क्रेझकमतरता दर्शवू शकते कॅल्शियमजीव मध्ये. हे देखील शक्य आहे की ते ट्रिप्टोफॅन, लाइसिन आणि लाइसिन सारख्या अमीनो ऍसिडच्या गरजेमुळे होते.


खारट अन्न प्रेमींमध्ये स्पष्टपणे सोडियमची कमतरता असते.

बहुतेकदा, डॉक्टर, जर रुग्णांमध्ये विशिष्ट जीवनसत्त्वांची कमतरता असेल तर, याव्यतिरिक्त व्हिटॅमिनची तयारी लिहून देतात (बहुतेकदा मल्टीविटामिन, जेथे सर्व आवश्यक प्रमाण आणि डोस पूर्ण केले जातात). पण ते अजूनही चांगले आहे तेव्हा आवश्यक जीवनसत्त्वेआणि खनिजे टॅब्लेटच्या स्वरूपात नाही तर दर्जेदार अन्नाने शरीरात प्रवेश करतात.