वजन कमी करण्यासाठी लापशी. वजन कमी करण्यासाठी निरोगी अन्नधान्य

नमस्कार माझ्या प्रिय वाचकांनो. मला वाटते प्रत्येकजण तृणधान्ये खातात. ते उकडलेले आणि स्वतंत्र पदार्थ म्हणून खाल्ले जाऊ शकतात. हे मांस, पोल्ट्री आणि इतर उत्पादनांसाठी साइड डिश म्हणून देखील वापरले जाऊ शकते. पण वजन कमी करण्यासाठी आणि चरबी जाळण्यासाठी कोणत्या प्रकारचे लापशी योग्य आहेत? आपण आहारात कोणते धान्य खाऊ शकता आणि कोणते नाही ते शोधूया.

सर्व तृणधान्ये कर्बोदकांमधे समृद्ध आहेत हे असूनही, ते वजन कमी करण्यासाठी योग्य आहेत. हे समजून घेणे महत्त्वाचे आहे की कर्बोदकांमधे विविध प्रकारचे असतात. जलद कार्बोहायड्रेट - गोड फळे, केक, मिठाई - त्वरीत शोषले जातात. रक्तातील साखरेची पातळी वाढवते आणि भूक वाढवते. यामुळे, आम्ही चांगले होतो.

अर्थात, सर्व तृणधान्ये कमी-कॅलरी आणि वजन कमी करण्यासाठी योग्य नाहीत. शिवाय आम्ही पूर्ण चरबीयुक्त दूध, लोणी आणि साखरेसह स्वतः कॅलरीज जोडतो :)

तृणधान्ये निवडताना काय पहावे

साठी आहारातील पोषणउच्च-प्रथिनेयुक्त पदार्थांच्या सामग्रीकडे लक्ष द्या. तसेच खूप महत्वाचे सूचक GI आहे.

दलियासाठी तृणधान्याची उपयुक्तता याद्वारे निर्धारित केली जाते:

• जीआय (ग्लायसेमिक इंडेक्स) जितके कमी तितके चांगले;
• मॅक्रो- आणि सूक्ष्म घटकांची उपस्थिती - अधिक वैविध्यपूर्ण, निरोगी लापशी;
• व्हिटॅमिन सामग्री;
• अमीनो ऍसिड सामग्री - हे पदार्थ आवश्यक आहेत स्नायू ऊतक. फायदेशीर अमीनो ऍसिडची संख्या जितकी वैविध्यपूर्ण असेल तितके चांगले अन्नधान्य.

या निर्देशकांनुसार, सर्वात उपयुक्त नेते म्हणजे बकव्हीट, ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि पर्ल बार्ली (जव). खाली मी तुम्हाला दाखवणार आहे की हे 3 धान्य तुमच्या आहारासाठी सर्वोत्तम का आहेत.

वजन कमी करण्यासाठी कोणते लापशी चांगले आहेत

ओटचे जाडे भरडे पीठ

ओट्सची कॅलरी सामग्री 366 किलो कॅलरी प्रति 100 ग्रॅम आहे. कोरडे उत्पादन. प्रथिने 11.9 ग्रॅम, चरबी 7.2 ग्रॅम, कर्बोदके 69.3 ग्रॅम. ग्लायसेमिक इंडेक्सरोल्ड ओट्स - 55. ते स्वयंपाक करण्याच्या पद्धतीनुसार बदलू शकतात. ओटचे जाडे भरडे पीठ फायबरमध्ये समृद्ध आहे, जे एकूण 10% बनवते.

बकव्हीट

असे मानले जाते की वजन कमी करण्यासाठी बकव्हीट सर्वात उपयुक्त आहे. तृणधान्याची कॅलरी सामग्री 313 kcal आहे. त्याच वेळी, तृणधान्यांमध्ये 12.6 ग्रॅम इतके असते संपूर्ण प्रथिने. उत्पादनासाठी वनस्पती मूळहे खूप प्रभावी आहे.

शिवाय, प्रथिनांमध्ये उपयुक्त अमीनो ऍसिडचा जवळजवळ संपूर्ण संच असतो. तृणधान्यांमध्ये चरबी देखील असते - 3.3 ग्रॅम, आणि कर्बोदकांमधे - 62.1 ग्रॅम बकव्हीटचा ग्लायसेमिक इंडेक्स 50-60 असतो. ते कमी केले जाऊ शकते योग्य मार्गतयारी हे कसे करायचे ते मी खाली लिहिले आहे. म्हणून, पुढे वाचा :)

बकव्हीटमध्ये फायबर देखील भरपूर असते, म्हणून ते भूक चांगल्या प्रकारे भागवते. त्याबद्दल धन्यवाद, आपण कमी खाईल आणि बराच काळ भुकेलेला राहणार नाही. त्यात भरपूर लोह असते, त्यामुळे लोहाच्या कमतरतेवर ते खूप मदत करते. मी बदलासाठी हिरवे बकव्हीट वापरण्याची शिफारस करतो. हे तेच धान्य आहे जे भाजले नाही.

बार्ली (जव)

पर्ल बार्लीचे जीआय फक्त 20-30 युनिट्स आहे. GI च्या बाबतीत हे तृणधान्यांपैकी एक नेते आहे. परंतु, जर तुम्ही ते दुधात शिजवले तर ते सहजपणे 50-60 मध्ये बदलेल. कॅलरी सामग्री - 320 kcal, त्यात 9.3 ग्रॅम प्रथिने, 1.1 ग्रॅम चरबी असते. आणि कर्बोदकांमधे 73.7 ग्रॅम. हे खूप आहे निरोगी अन्नधान्य, समाविष्टीत आहे मोठ्या संख्येनेजीवनसत्त्वे आणि खनिजे.

बार्ली खूप आहे शक्तिशाली अँटिऑक्सिडेंट. त्यात तांदळाच्या तुलनेत तिप्पट सेलेनियम असते. हे आवश्यक अमीनो ऍसिडमध्ये देखील समृद्ध आहे, जसे की लाइसिन. कोलेजनच्या निर्मितीमध्ये लाइसिनसारखे अमीनो आम्ल सामील आहे. पण तोच सुरकुत्या दिसण्यापासून रोखतो.

अंबाडी बियाणे

मला अंबाडीच्या बियांबद्दलही काही सांगायचे आहे. रशियामध्ये या प्रकारची लापशी अद्याप सामान्य नाही. जरी आम्ही विसरलो की ती आमची मूळ मूळ डिश आहे. युरोपमध्ये, त्याला "सुपरफूड" ब्रँड अंतर्गत लोकप्रियता मिळाली आहे आणि बऱ्याचदा स्मूदी आणि इतर पदार्थांमध्ये जोडले जाते.

अंबाडीच्या बियांमध्ये भरपूर प्रथिने असतात - 28.9 ग्रॅम त्याच वेळी, चरबी 11 ग्रॅम असते आणि कर्बोदकांमधे फक्त 17 ग्रॅम असते. कॅलरी सामग्री 295 kcal आहे. फायदेशीर अमीनो ऍसिड व्यतिरिक्त, अंबाडीमध्ये मोठ्या प्रमाणात ओमेगा -3 असते. या फॅटी ऍसिडस्त्यात बकव्हीटपेक्षा 10 पट जास्त आहे. अंबाडीमध्ये ब जीवनसत्त्वेही भरपूर असतात.

40% तृणधान्यांमध्ये फायबर असते, जे पचन सुधारते. फ्लेक्ससीड लापशीआहे प्रचंड रक्कम उपयुक्त पदार्थ. तुम्ही म्हणू शकता की हे आमचे सुपरफूड आहे. या उत्पादनाबद्दल Malysheva चे शैक्षणिक व्हिडिओ पहा.

20 व्या शतकाच्या सुरूवातीस, रशियाने जवस तेलाच्या उत्पादनात अग्रगण्य स्थान व्यापले. परंतु आर्थिक निर्देशकांनुसार, सूर्यफूल उत्पादन अधिक फायदेशीर होते. आणि हळूहळू जवसाच्या तेलाची जागा घेतली. आता ते “निरोगी खाणे” या घोषवाक्याखाली विकले जाते.

सर्वात हानिकारक तृणधान्ये

जर तुम्ही तुमची आकृती पहात असाल तर काही तृणधान्ये न खाणे चांगले. याचा अर्थ असा नाही की हे पदार्थ अजिबात खाऊ शकत नाहीत. ते फक्त फारसे उपयोगाचे नाहीत. वैयक्तिकरित्या, मला असे काही खाण्यात अर्थ दिसत नाही जे आरोग्यदायी नाही.

असेच एक उत्पादन आहे रवा लापशी . एक डिश जे त्यांना आम्हाला बालवाडी आणि शाळांमध्ये खायला आवडते. रवा लापशीमध्ये कुसकुस, बल्गुर आणि रवा देखील समाविष्ट आहे. 70 च्या खरोखर उच्च GI व्यतिरिक्त, लापशी फायटिक ऍसिडमध्ये समृद्ध आहे, जे कॅल्शियम शोषून घेण्यापासून प्रतिबंधित करते. आणि हे विशेषतः लहान मुलांसाठी चांगले नाही. जेव्हा शरीराचा विकास होतो.

खरेदी करताना, लक्षात ठेवा की हलक्या रंगाचे धान्य कमीत कमी असते खनिजे

रवा त्याच्या कवचापासून पूर्णपणे साफ केला जातो, जिथे सर्वात जास्त पोषकआणि सूक्ष्म घटक. शुद्ध केलेल्या धान्यामध्ये फक्त स्टार्च आणि प्रथिने राहतात. तेच पीठ समजा. जेव्हा आपण संपूर्ण धान्य खाऊ शकता तेव्हा असे उत्पादन का खावे.

पांढरा तांदूळ- आणखी एक अन्नधान्य ज्याचे किमान फायदे आहेत. लोडिंग कालावधी दरम्यान तांदूळ दलिया अनेकदा ऍथलीट्स द्वारे सेवन केले जाते. जे पुरुष सामर्थ्य प्रशिक्षण घेतात त्यांच्यासाठी, हे कर्बोदकांमधे जलद स्त्रोत आहे. हे त्यांना प्रशिक्षणानंतर पुनर्प्राप्त करण्यात मदत करते. पांढरा तांदूळ फार लवकर पचतो आणि त्यात फक्त 1-1.5 ग्रॅम असतो. चरबी तथापि, वजन कमी करण्यासाठी हा सर्वोत्तम पर्याय नाही.

हे अन्नधान्य, रव्यासारखे, कवच पूर्णपणे साफ केले जाते, म्हणून त्यात कोणतेही उपयुक्त फायबर नसते. पण 80% पॉलिसेकेराइड्स. तृणधान्यांचे GI शिजवल्यावर ६० ते ८० पर्यंत वाढते.

तुम्हाला खरोखर भात आवडत असल्यास, तपकिरी किंवा जंगली खरेदी करा. त्यांच्याकडे कमी GI आहे, ते तुम्हाला पटकन भरतात आणि साइड डिश म्हणून योग्य आहेत. तपकिरी तांदळाचा GI 50 असतो आणि जंगली तांदूळाचा GI 35 असतो. माझ्या लक्षात आले की तुम्ही जास्त तपकिरी तांदूळ खाऊ शकत नाही. आणि 3-4 तासांनंतर तुम्हाला पोट भरल्यासारखे वाटते. साइड डिश म्हणून दोन चमचे पुरेसे असतील. त्यामुळे वजन कमी करण्यासाठी ते योग्य आहे.

योग्य प्रकारे शिजविणे कसे

वजन कमी करण्यासाठी सर्वात निरोगी लापशी योग्यरित्या तयार केली जाते. अन्नधान्यांचा ग्लायसेमिक इंडेक्स स्वयंपाक करताना वाढू शकतो. मी तुम्हाला सर्वात जास्त यादी करेन संभाव्य कारणेअन्नधान्यांचे कॅलरी सामग्री आणि GI वाढवणे:

• पाककला वेळ- दीर्घकाळ शिजवल्याने, स्टार्च मोठ्या प्रमाणात फुगतो. त्यातील एक रेणू 10-20 पाण्याच्या रेणूंना बांधतो. तुम्ही जितके जास्त शिजवाल तितके जास्त पाणी बांधले जाईल. स्टार्चच्या या गुणधर्मांमुळे जीआय वाढते.
• मायक्रोवेव्हमध्ये स्वयंपाक करणे- मायक्रोवेव्ह ओव्हनमध्ये स्वयंपाक केल्याने GI 20-30 युनिट्सने वाढते. प्रभावाखाली चुंबकीय लाटास्टार्च त्वरीत तटस्थ आहे. असे अन्न पचवण्यासाठी जास्त ऊर्जा लागत नाही. कॉम्प्लेक्स कार्बोहायड्रेट्स एंजाइमसाठी अधिक प्रवेशयोग्य बनतात. परिणामी, आम्हाला अधिक उच्च-कॅलरी डिश मिळते. कामावर असले तरी, जर तुम्हाला खायचे असेल तर तुम्ही मायक्रोवेव्हमध्ये भात शिजवा किंवा बकव्हीट उकळा.
• तेल घालणे- हे केवळ कॅलरी सामग्री वाढवत नाही. तेल कमी होते फायदेशीर गुणधर्मफायबर तरी खूप स्वादिष्ट आहे :)
• दूध सह उकळणे- अपवाद कमी चरबीचा आहे. इतर कोणतीही डिशची कॅलरी सामग्री वाढवते.
• साखर, मीठ घालणे(जर भरपूर असेल तर) - नंतरचे जास्त प्रमाणात नैसर्गिक चयापचय व्यत्यय आणते आणि सूज उत्तेजित करते. थोड्या प्रमाणात मीठ सेवन केले जाऊ शकते. परंतु वजन कमी करताना, कोणालाही द्रव धारणा आवश्यक नसते. आणि साखर डिश, जीआयची कॅलरी सामग्री वाढवते आणि भूक उत्तेजित करते. अशा लापशीनंतर 30-40 मिनिटांत तुम्हाला दुसरे गोड खावेसे वाटेल.

लापशी खरोखर वजन कमी करण्यास मदत करण्यासाठी, ते जास्त काळ शिजवू नका. पाण्यात फुगलेल्या अन्नधान्यांसह हे करणे सोपे आहे. संध्याकाळी ते भरा गरम पाणी 1 भाग अन्नधान्य ते 2 भाग पाणी या प्रमाणात. आणि फुगणे सोडा. सकाळी, पर्यंत पाणी घालून शिजू द्या आवश्यक पातळीशिजवा आणि उकळी आणा. नंतर पूर्ण शिजेपर्यंत झाकण ठेवून गॅस बंद करा.

तयारीची ही पद्धत फायबर शक्य तितकी जतन करेल, अधिक जीवनसत्त्वेआणि सूक्ष्म घटक. चवसाठी, ताजे किंवा गोठलेले बेरी घाला. तुम्ही सुकामेवा, काही काजू, ताजी फळे वापरू शकता.

लापशी आहार

वजन कमी करताना तुम्ही कोणते धान्य खाऊ शकता हे आता तुम्हाला माहिती आहे. ही डिश न्याहारी किंवा दुपारच्या जेवणासाठी उत्तम प्रकारे खाल्ली जाते. झोपण्यापूर्वी दलिया न खाणे चांगले. अधिक प्रभावीतेसाठी, द्रव घेणे विसरू नका. जर तुम्ही दिवसातून किमान 2 लिटर पाणी प्याल तर फायबर त्याच्या कार्यांशी अधिक चांगल्या प्रकारे सामना करेल.

आज, तृणधान्यांवर आधारित अनेक सिद्ध आहार आहेत.

जर तुम्ही तृणधान्ये खरेदी करणार असाल तर सर्वात सामान्य खरेदी करा. “ऑरगॅनिक” स्टिकर असलेली तृणधान्ये आता विक्रीसाठी उपलब्ध आहेत. ही सामान्य उत्पादने आहेत जी स्टिकरशिवाय अन्नधान्यांपेक्षा वेगळी नाहीत. वजन कमी करण्याचा परिणाम केवळ एका शिलालेखाने सुधारणार नाही. आणि आपण 2-3 पट जास्त पैसे द्याल.

म्हणून आम्ही शोधून काढले की वजन कमी करताना तुम्ही कोणते धान्य खाऊ शकता. वजन योग्यरित्या कमी करा आणि निरोगी व्हा. अद्यतनांसाठी सदस्यता घ्या. मला सामील व्हा सामाजिक नेटवर्क. सर्वांना अलविदा!

हे ज्ञात आहे की लापशीमध्ये कॅलरी जास्त असतात. पण पोषणतज्ञ त्यांचे नियमित सेवन करण्याचा सल्ला देतात का? कारण काय? अन्नधान्यांवर वजन कमी करणे शक्य आहे का? कोणत्या तृणधान्यांमध्ये सर्वात कमी कॅलरी असतात? आम्ही या प्रश्नांची उत्तरे देतो आणि ऑफर करतो साध्या पाककृतीवजन कमी करण्यासाठी आहार तृणधान्ये.

खरंच, लापशी हा आहारातील सर्वात उच्च-कॅलरी पदार्थांपैकी एक आहे. उदाहरणार्थ, त्याच ओटचे जाडे भरडे पीठ मध्ये कॅलरी सामग्री जवळजवळ डंपलिंगच्या सर्व्हिंगच्या समान असते. आणि कॅलरी सामग्रीच्या बाबतीत, ते बार्ली, तांदूळ किंवा बाजरीपेक्षा निकृष्ट नाही. सर्वात कमी उष्मांक लापशी buckwheat आहे. त्यातील कॅलरीजची संख्या 100 पर्यंत पोहोचत नाही. तथापि, ते फक्त वजन कमी करण्यासाठी वापरणे ही चूक आहे. हे दिसून आले की लापशीसह सर्व काही इतर उत्पादनांसारखे सोपे नसते.

लोक दलियावर वजन का कमी करतात?

जितके जास्त फायबर तितके आतड्यांमधील तृणधान्यांचा "स्वच्छता" प्रभाव जास्त. सर्वात खडबडीत तंतू टूथब्रशच्या तत्त्वावर कार्य करतात: ते श्लेष्मल झिल्लीतून त्यांच्यावर स्थिर झालेले विष स्वच्छ करतात. अशासाठी " सामान्य स्वच्छता“फक्त जतन केलेली फळांची कवच ​​असलेली भरड ग्राउंड तृणधान्ये यासाठी सक्षम आहेत. यामध्ये हर्क्युलस ओटचे जाडे भरडे पीठ, बार्ली ग्रोट्स (चिरलेले आणि अपरिष्कृत बार्लीचे धान्य), तपकिरी आणि अनपॉलिश केलेले तांदूळ यांचा समावेश आहे.

परंतु जरी तृणधान्ये स्वच्छ आणि पॉलिश केली गेली तरीही ते वजन कमी करण्यास प्रोत्साहन देते. आणि पुन्हा ही त्याच्या रचनाची बाब आहे.

• मंद कर्बोदके. सर्व तृणधान्यांमध्ये ते असतात. त्यांना वेगवान कर्बोदकांमधे वेगळे करते, जे बेक केलेले पदार्थ, मिठाई आणि गोड पेयांमध्ये मुबलक प्रमाणात असतात, ते शरीराद्वारे ज्या वेगाने शोषले जातात. जर वेगवान पदार्थ काही मिनिटांत शोषले गेले, ज्यामुळे रक्तातील ग्लुकोजच्या पातळीत झटपट वाढ होते, जी ऊर्जा म्हणून वाया न घालवता, चरबीमध्ये रूपांतरित होते, तर दीर्घकाळ टिकणारे कार्बोहायड्रेट्स काही तासांतच नष्ट होतात. ते हळूहळू शोषले जातात, दीर्घकाळ परिपूर्णतेची भावना प्रदान करतात. आणि जर तुम्हाला खावेसे वाटत नसेल, तर उपासमारीच्या आहारापेक्षा वजन कमी होण्याची शक्यता जास्त असते.
• बीटा ग्लुकान्स. बहुतेक तृणधान्यांमधील हे पदार्थ फायबरप्रमाणेच कार्य करतात. फक्त ते आतड्यांमध्ये नाही तर आत कार्य करतात रक्तवाहिन्या. तेथे ते कोलेस्टेरॉल प्लेक्स विरघळतात, उच्च-गुणवत्तेची स्वच्छता प्रदान करतात रक्ताभिसरण प्रणाली.
• जीवनसत्त्वे. तृणधान्ये जीवनसत्त्वांच्या संपूर्ण श्रेणीमध्ये समृद्ध असतात, परंतु त्यामध्ये बहुतेक बी गटाचे पदार्थ असतात मज्जासंस्था, ऊतींचे पुनरुत्पादन, हेमॅटोपोईसिस. यामुळे, वजन कमी करण्यासाठी लापशी शांत, सौंदर्य आणि तरुणपणाचे स्त्रोत मानले जाऊ शकते.
• अमीनो ऍसिडस्. तृणधान्यांमध्ये पदार्थ असतात शरीरासाठी आवश्यकसामान्य चयापचय साठी. आणि तो, यामधून, सडपातळ शरीराचा आधार आहे. एमिनो ॲसिड फक्त अन्नातून मिळू शकते. आणि लापशी त्याच्या वाहकांच्या यादीतील सर्वात स्वस्त, सर्वात प्रवेशयोग्य उत्पादन आहे.

पण तृणधान्यांमध्ये प्राणी चरबी नसतात. तेच रूपात स्थिरावतात कोलेस्टेरॉल प्लेक्सरक्तवाहिन्यांच्या भिंतींवर. वनस्पती उत्पत्तीची उत्पादने योग्य प्रकारे वापरली तरच शरीराला फायदा होतो.

लापशी योग्यरित्या कसे खावे

• पाण्यात उकळा. तृणधान्ये तयार करण्यासाठी दूध वापरले जाऊ शकत नाही, कारण ते प्राणी चरबीचे स्त्रोत आहे आणि कॅलरी सामग्री वाढवते. अपवाद म्हणजे स्किम दूध, ज्यासह आपण बाजरी आणि बार्ली दलिया तयार करू शकता. एकमेव अन्नधान्य जे दुधासह एकत्र केले जाऊ शकत नाही ते ओटचे जाडे भरडे पीठ आहे. दूध दलिया गुणधर्म सेवन तेव्हा दलियाआतड्यांमधून चरबी पूर्णपणे नष्ट होतात.
• जर धान्य पाण्यात फुगले तर ते उकळू नका. अशा तृणधान्यांमध्ये दलिया, बकव्हीट आणि तांदूळ यांचा समावेश होतो. त्यावर फक्त उकळते पाणी घाला आणि ते फुगल्याशिवाय सोडा. उष्णता उपचारांची अनुपस्थिती त्यांच्यामध्ये टिकवून ठेवते जास्तीत जास्त प्रमाणपोषक आणि मौल्यवान फायबर नष्ट होत नाही.
• मीठ किंवा साखर घालू नका. मीठ नैसर्गिक बाधित करते पाणी विनिमयशरीरात, सूज उत्तेजित करते. साखर एक स्रोत बनते रिक्त कॅलरी. इतर निरोगी घटक डिश चवदार बनविण्यात मदत करतील. आपण लापशीमध्ये ताजे किंवा गोठलेले बेरी जोडू शकता, लहान प्रमाणातसुकामेवा, नट, ताजी फळे. अशा पदार्थांची चव परिपूर्ण असेल, पौष्टिक असेल आणि वजन कमी करण्यास मदत होईल.
• तेल वगळा. पाण्याने शिजवलेल्या आणि ताज्या बेरी आणि फळांसह पूरक असलेल्या डिशमध्ये, लोणी आधीच अनावश्यक असेल. आहारातील दलियामध्ये, ते फायबरची प्रभावीता कमी करते.
• सकाळी आणि संध्याकाळी लापशी खा, परंतु झोपण्यापूर्वी नाही. झोपायच्या आधीचा वेळ 4 तासांचा असावा जेणेकरुन तुम्हाला मिळणारे कार्बोहायड्रेट घालवायला वेळ मिळेल.
• तृणधान्यांचे नियमित सेवन करा. पोषणतज्ञांच्या मते, आठवड्यातून किमान 3 वेळा दलिया खाणे आवश्यक आहे. अधिक शक्य आहे. अन्नधान्य पदार्थांच्या साप्ताहिक आणि दहा दिवसांच्या वापरासाठी आहार विकसित केला गेला आहे.
• पाणी प्या. वजन कमी करण्यासाठी आणि आतड्यांमधील फायबरची कार्यक्षमता वाढविण्यासाठी, आपल्याला आपले शरीर पाण्याने संतृप्त करणे आवश्यक आहे. ते वारंवार प्या. दिवसभरात दोन लिटरपेक्षा जास्त प्या.

सर्व तृणधान्ये तितकीच निरोगी नसतात. "रिक्त" धान्यांपैकी एक म्हणजे रवा. हे प्रक्रिया केलेल्या गव्हापासून बनवले जाते, त्यामुळे त्यात फायबर शिल्लक राहत नाही. उत्पादन निवडीचे भौगोलिक तत्व देखील महत्त्वाचे आहे. वस्तुस्थिती अशी आहे की कर्बोदकांमधे विघटन करण्याची क्षमता शरीरातील एंजाइमच्या वैशिष्ट्यांवर अवलंबून असते. ते अनुवांशिकरित्या निर्धारित आहेत. जर तुमच्या पालकांनी आणि मोठ्या नातेवाईकांनी जंगली तांदूळ किंवा कॉर्न कधीच खाल्ले नसेल तर हे निरोगी अन्नधान्य तुमच्यावर क्रूर विनोद करू शकतात. तुमचे शरीर त्यांना पचवण्यास सक्षम होणार नाही, ज्यामुळे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये समस्या निर्माण होतील.

पाककृती

• बाजरी लापशी. उकळत्या पाण्याने अन्नधान्य एक पेला scald, तीन ग्लासेस घाला थंड पाणी. मंद आचेवर 15 मिनिटे उकळवा. सर्व्ह करण्यापूर्वी मध सह हंगाम.
• बार्ली लापशी. उकळत्या पाण्यात एक ग्लास अन्नधान्य घाला (3 ग्लास), 25 मिनिटे उकळवा. सह सर्व्ह करावे ताजी फळे.
• ओटचे जाडे भरडे पीठ. एका ग्लास खडबडीत फ्लेक्सवर 1:2 च्या प्रमाणात उकळते पाणी घाला. 30 मिनिटे झाकून ठेवा. वापरण्यापूर्वी ताजे किंवा गोठलेले बेरी घाला.
• Buckwheat लापशी. संध्याकाळी एक ग्लास धान्य दोन ग्लास थंड पाण्याने भरा. सकाळी मध आणि काजू सोबत खा.
• मसूर लापशी. एका ग्लास मसूरावर पाच ग्लास थंड पाणी घाला आणि 20 मिनिटे उकळवा. भाज्या तेलासह अनुभवी डिश सर्व्ह करा.

योग्य खाणे स्वादिष्ट असू शकते. आणि कमी-कॅलरी तृणधान्येते तयार करेल निरोगी पाया. त्यांच्या मदतीने तुम्ही सर्वात स्वस्त उत्पादनांचा वापर करून वजन कमी करू शकता आणि शरीराचे आरोग्य सुधारू शकता.

वजन कमी करण्याचे बरेच मार्ग आहेत. इंटरनेटवर आपण अशा पद्धती शोधू शकता ज्यांना आपल्याकडून कोणतेही प्रयत्न करण्याची आवश्यकता नाही, ते म्हणतात, फक्त एक चमत्कारी गोळी घ्या आणि आपल्या बाजू आणि पोट कुठेतरी अदृश्य होतील. परंतु प्रत्यक्षात, सर्व काही इतके सोपे नाही आणि आपण गोळ्या अजिबात घेऊ नयेत, ते फक्त गोष्टी खराब करतात. परंतु आपल्याला आवश्यक असलेली योग्य गोष्ट आहे. वजन कमी करताना आपण कोणत्या प्रकारचे तृणधान्ये खाऊ शकता याबद्दल बोलूया आणि अनेक लोकप्रिय पाककृती पाहू.

तृणधान्यांच्या फायद्यांबद्दल

आपल्या आहारात तृणधान्ये असलेली दलिया समाविष्ट करणे आवश्यक आहे. हे स्ट्रेंथ स्पोर्ट्समध्ये गुंतलेल्या लोकांसाठी आणि ज्यांना स्वतःला सडपातळ बनवायचे आहे त्यांना लागू होते. तथापि, लहानपणापासून आपल्याला सांगितले गेले आहे की दलिया खाणे आरोग्यदायी आहे आणि हे खरे आहे. सैन्यात सेवा केलेल्या 60 आणि 70 च्या दशकातील तरुण लोकांकडे पहा. त्यांच्या मध्ये रोजचा आहारदलिया समाविष्ट. पण हे सेटबद्दल आहे स्नायू वस्तुमान. तथापि, तृणधान्ये वजन कमी करण्यासाठी समान प्रभावीतेसह वापरली जातात.

कोणत्याही तृणधान्याचे (किंवा जवळजवळ कोणतेही) मुख्य वैशिष्ट्य म्हणजे त्यात मोठ्या प्रमाणात सूक्ष्म घटक आणि फायबर असतात. आपल्या शरीराला ऊर्जा आणि जीवनसत्त्वे मिळविण्यासाठी या सर्वांची आवश्यकता असते. परंतु तृणधान्यांची मुख्य मालमत्ता, जी आपल्याला वजन कमी करण्यास आणि वजन वाढविण्यास परवानगी देते, शरीरातून कचरा, विषारी पदार्थ आणि त्यासह फॅटी डिपॉझिट्स काढून टाकणे आहे.

वजन कमी करताना तुम्ही कोणत्या प्रकारची तृणधान्ये खाऊ शकता असा प्रश्न तुम्हाला पडला असेल. प्रश्न योग्यरित्या तयार करणे अत्यंत महत्वाचे आहे. आणि तुम्हाला खरोखरच "लापशी" खाण्याची गरज आहे, "लापशी" नाही, तर मुद्दा म्हणजे विविध प्रकारचे धान्य. तुमच्या घरी असलेल्या धान्यापासून तुम्ही पूर्णपणे स्वतंत्र डिश तयार करू शकता असे म्हणणे अनावश्यक ठरणार नाही. आणि जर तुम्ही खूप प्रयत्न केले तर तुम्ही साइड डिश किंवा मिष्टान्न बनवू शकता. तत्वतः, सर्व लापशी मांस, फळे आणि भाज्या यासारख्या पदार्थांसह चांगले जातात.

दलिया हे आमचे सर्वस्व आहे

प्रत्येकाने कदाचित ऐकले असेल की आपल्याला सकाळी ओटचे जाडे भरडे पीठ खाणे आवश्यक आहे. हे शरीरासाठी खरोखर चांगले आहे. वस्तुस्थिती अशी आहे की त्यात मोठ्या प्रमाणात जटिल कार्बोहायड्रेट्स असतात. परिणामी, आपले पोट दीर्घकाळापर्यंत असे उत्पादन पचवते, म्हणून ते दीर्घकाळ परिपूर्णतेची भावना निर्माण करते. इंग्लंडमध्ये, उदाहरणार्थ, हा अनेकांसाठी पारंपारिक नाश्ता आहे. पौष्टिक आणि अतिशय निरोगी. हरक्यूलिस सारख्या लापशी फायबरमध्ये समृद्ध असतात या वस्तुस्थितीव्यतिरिक्त, त्यात ई, बी, पीपी आणि इतर सारख्या जीवनसत्त्वे असतात.

बाबत खनिज घटक, नंतर ओटचे जाडे भरडे पीठ मध्ये त्यांना मोठ्या संख्येने आहेत. फॉस्फरस, लोह, कॅल्शियम, जस्त आणि इतर अनेक उपयुक्त पदार्थ आहेत. तथापि, ओटचे जाडे भरडे पीठ सेवन मोठ्या प्रमाणातशिफारस केलेली नाही. धान्यांमध्ये फॅट्स भरपूर प्रमाणात असतात. म्हणूनच, जर तुम्ही अशी लापशी भरपूर खाल्ले किंवा ते जास्त खाल्ले तर वजन वाढण्याचा धोका असतो, वजन कमी होत नाही.

दुसरा महत्वाचा मुद्दा. हरक्यूलिस आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ गोंधळून टाकू नका. खरं तर, या काही वेगळ्या गोष्टी आहेत. जर आपण "हरक्यूलिस" बद्दल बोललो तर होय, ते दलिया देखील आहे, परंतु झटपट स्वयंपाक. हे धान्य आधीच निघून गेले आहे उष्णता उपचारआणि सोललेली होती. बहुदा, शेलमध्ये सर्वात जास्त फायबर असते. याव्यतिरिक्त, "हरक्यूलिस" रक्तातील साखर वाढविण्यास मदत करते आणि त्याउलट, ते दाबण्याऐवजी उपासमारीची भावना निर्माण करते.

खात्री बाळगा की पोषणतज्ञांशी सल्लामसलत केल्यावर तो हरक्यूलिसपेक्षा साध्या ओटमीलच्या उत्कृष्ट फायद्यांबद्दल बोलेल. त्यात अधिक फायबर असते, तथापि, ते काही काळ उकळणे आवश्यक आहे. म्हणूनच, जर तुम्ही हे धान्य तुमच्या आहारात समाविष्ट करणार असाल तर प्रक्रिया न केलेले धान्य निवडा.

बकव्हीट निरोगी आहे का?

दिवसभर चांगले वाटण्यासाठी आपल्या शरीराला ऊर्जेची गरज असते. आपण ते मिळवू शकता, जसे आम्ही आधीच शोधून काढले आहे, तृणधान्यांमधून. पैकी एक सर्वोत्तम स्रोतप्रथिने आणि जटिल कर्बोदकांमधे buckwheat आहे. मूलत: हे आहे अद्वितीय उत्पादन, जे अतिशय उपयुक्त आणि तयार करणे अत्यंत सोपे आहे. याव्यतिरिक्त, बकव्हीट लापशीचा अगदी तुलनेने लहान भाग तुम्हाला बराच काळ भरून ठेवेल. त्याच वेळी, लापशीमुळे पोटात जडपणा येत नाही. जीवनसत्त्वे म्हणून, येथे ते भरपूर आहेत. यामध्ये ग्रुप बी, पी आणि आरआरचा समावेश आहे. खनिजांपैकी, लोह, तसेच फॉस्फरस, कॅल्शियम आणि मॅग्नेशियम सारखे घटक आपल्याला आवश्यक आहेत.

वजन कमी करताना तुम्ही कोणती तृणधान्ये खाऊ शकता हे तुम्हाला माहीत नसेल तर बकव्हीट खा. हे केवळ आहारासाठीच नाही तर पोटाच्या आजारांनी ग्रस्त असलेल्या लोकांसाठी देखील उपयुक्त आहे. मधुमेह मेल्तिसआणि असेच. येथे भरपूर प्रथिने आहेत, म्हणून जर तुम्ही असाल सक्रिय प्रतिमाजीवन आणि अधूनमधून बकव्हीटचे सेवन केल्याने आपण आपले स्वरूप पटकन क्रमाने मिळवू शकता. लोह, जे येथे मुबलक आहे, सर्व अवयवांना शक्य तितके वितरित करण्यात मदत करेल. तुम्हाला पोषणतज्ञांचा सल्ला घ्यावा लागेल असे वाटत असल्यास, तुम्ही एकाकडे जाऊ शकता. पण निश्चिंत राहा, ते तुम्हाला तुमच्या आहारात बकव्हीटसारख्या धान्याचा समावेश करण्याचा सल्ला देतील.

बार्ली groats बद्दल

बहुतेक तृणधान्य पिकांचे मुख्य वैशिष्ट्य म्हणजे त्यामध्ये कॅलरीज कमी असतात. म्हणूनच ज्यांना वजन कमी करायचे आहे त्यांच्यासाठी ते खूप मौल्यवान आहेत. अर्थात, सफरचंद किंवा कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड देखील, परंतु आपल्या शरीराला ते पुरेसे मिळतात की नाही हा एक महत्त्वाचा मुद्दा आहे.

खर्चाच्या दृष्टीने सर्वात पौष्टिक आणि परवडणारे धान्य म्हणजे बार्ली. बऱ्याच पोषणतज्ञांचे म्हणणे आहे की या प्रकारच्या लापशीमध्ये कितीही कॅलरी असल्या तरी त्यापासून तुमचे वजन वाढणार नाही. त्यात कार्बोहायड्रेट्स असले तरी ते चयापचय गतिमान करतात आणि चरबी जमा होण्यास प्रतिबंध करतात. सहसा, दिवसा स्नॅकिंगचा प्रतिकार करण्यासाठी, आपल्याला नाश्त्यासाठी बार्ली दलिया खाणे आवश्यक आहे. थोड्या वेळाने आम्ही प्रत्येक प्रकारच्या लापशीमध्ये किती कॅलरीज आहेत याबद्दल बोलू आणि आपल्याला काय सर्वात योग्य आहे ते समजेल.

बार्लीमध्ये बी, डी, ई, पीपी सारखी जीवनसत्त्वे असतात. योग्यरित्या तयार केलेले लापशी हृदयाचे कार्य सुधारेल, कारण त्यात यासाठी योग्य खनिजे आहेत - फॉस्फरस आणि पोटॅशियम. याव्यतिरिक्त, अन्नधान्य कॅल्शियम आणि मँगनीजमध्ये समृद्ध आहे. आपल्या सर्वांना चांगलेच माहित आहे की सर्वात कठीण गोष्ट निवडणे आहे योग्य आहारकोणत्याही रोगासाठी. विशेषतः मधुमेह सह. तर, मधुमेहींसाठी हा खरा मोक्ष आहे. हे केवळ वाढवत नाही तर रक्तातील साखर देखील कमी करते. हे दलिया बैठी जीवनशैली जगणाऱ्या लोकांसाठी देखील उपयुक्त ठरेल. तृणधान्ये प्रभावीपणे बद्धकोष्ठता आणि इतर आतड्यांसंबंधी समस्या दूर करतात.

गहू ग्रॉट्स

या तृणधान्यापासून तयार केलेला लापशी ज्यांना चांगले दिसायचे आहे आणि टोन्ड बॉडी आहे त्यांच्या आहारात निश्चितपणे उपस्थित असले पाहिजे. तत्वतः, वजन कमी करणाऱ्यांसाठी हे त्यापैकी एक आहे सर्वोत्तम पर्याय, कारण येथे खरोखर खूप कमी कॅलरीज आहेत.

जर तुम्ही अजून तुमचा स्वतःचा पोषण मेनू तयार केला नसेल, तर तुमच्या आहारात गहू दलियाचा समावेश करा. तज्ञांनी केलेल्या संशोधनात असे दिसून आले आहे अन्नधान्य पीकशरीरातील चरबी चयापचय नियंत्रित करण्यास मदत करते, काढून टाकण्यास मदत करते जादा चरबीआणि कोलेस्ट्रॉल. हे फायदेशीर गुणधर्म थेट रक्त परिसंचरण प्रभावित करतात, सुधारतात सामान्य स्थितीआणि शरीराचा टोन.

परंतु वीज पुरवठा आकृती योग्यरित्या काढणे आवश्यक आहे. तुम्ही दिवसभर फक्त एक डिश खाऊ शकत नाही. वर नमूद केल्याप्रमाणे, यशाची गुरुकिल्ली धान्यांच्या विविधतेमध्ये आहे. म्हणून, हे लापशी दिवसातून 1-2 वेळा लहान भागांमध्ये खाऊ नका आणि इतरांबरोबर पर्यायी करा.

तसे, ठिसूळ केस, नखे आणि त्वचेची स्थिती या समस्या वारंवार उद्भवतात. गहू लापशी, ज्यामध्ये मोठ्या प्रमाणात समाविष्ट आहे, परिस्थिती सुधारण्यास मदत करेल. उपयुक्त सूक्ष्म घटकआणि फायबर. तज्ञांनी लक्षात ठेवा की हे अन्नधान्य वृद्धत्वाची प्रक्रिया कमी करण्यास आणि प्रतिकारशक्ती सुधारण्यास मदत करते.

बाजरी groats आणि त्याची वैशिष्ट्ये

येथे आपण शेवटच्या अन्नधान्याकडे आलो आहोत, ज्याच्या उपयुक्ततेबद्दल आपण बोलू. बाजरी गव्हाचे गुणधर्म आणि रचनेत काहीसे समान आहेत या वस्तुस्थितीकडे आपले लक्ष वेधून घेण्यासारखे आहे. हे शरीरातील अतिरिक्त चरबी काढून टाकण्यास आणि कोलेस्ट्रॉलपासून मुक्त होण्यास देखील मदत करेल. येथे काही आहेत निरोगी जीवनसत्त्वेजसे की ई, बी, पीपी, तसेच खनिजे - सल्फर, फॉस्फरस, कॅल्शियम इ.

जेव्हा आपण स्टोअरमध्ये अशी धान्ये निवडता तेव्हा त्याच्या रंगाकडे लक्ष द्या: ते जितके उजळ असेल तितके चांगले. हे सूचित करेल की अशा बाजरीमध्ये मोठ्या प्रमाणात आहे उपयुक्त खनिजे. अभ्यास केले गेले आहेत ज्यानुसार लोकांच्या गटाने काही काळ फक्त बाजरी लापशी खाल्ले. या वेळी, जवळजवळ प्रत्येक सहभागीने एका आठवड्यात 3 ते 5 किलोग्रॅम वजन कमी केले. जर तुमच्याकडे घाई करण्यासाठी कोठेही नसेल तर दिवसातून अनेक वेळा बाजरी लापशी खाणे पुरेसे आहे.

बाजरी लापशीच्या फायद्यांबद्दल तुम्हाला आधीच थोडेसे माहित आहे. या उत्पादनामध्ये समाविष्ट असलेल्या कॅलरी, आणि फक्त 90 प्रति 100 ग्रॅम आहेत, चरबी म्हणून संग्रहित नाहीत. तुम्ही बाजरी लापशी खाऊन वजन वाढवू शकता, परंतु तुम्ही ते चुकीच्या पद्धतीने तयार केल्यामुळे. जर तुम्हाला वजन कमी करायचे असेल तर शक्य तितक्या कमी मीठ आणि साखर घाला आणि कमी चरबीयुक्त दूध (2.5%) देखील वापरा.

लापशीचे नुकसान आणि फायदे, किंवा कोण करू शकते आणि कोण करू शकत नाही

आम्ही अनेक खरोखर पाहिले आहे चांगले दलिया, जे आपल्या आहारात समाविष्ट करणे आवश्यक आहे. अर्थात, थोड्या वेळाने आपण तांदूळ, रवा आणि इतर अनेक पाककृती पाहू निरोगी उत्पादने. पण आता मी उपयुक्त आणि बद्दल बोलू इच्छितो हानिकारक गुणधर्म croup

फायदेशीर गुणधर्मांबद्दल, आम्ही हे आधीच शोधून काढले आहे. सर्व तृणधान्ये वजन कमी करण्यासाठी उत्तम आहेत. कृपया लक्षात घ्या की या प्रकरणात आहार खूप कठोर नाही. पुढील सॅलड पानाची वाट पाहत तुम्हाला 5-6 तास बसावे लागणार नाही, नाही, येथे सर्व काही सोपे आहे. तुम्हाला पाहिजे तेव्हा तुम्ही दलिया खाऊ शकता. मुख्य म्हणजे अंशात्मक जेवणलहान भाग आणि योग्य तयारी.

उदाहरणार्थ, ज्यांना त्रास होतो त्यांच्यासाठी बाजरी लापशी फारशी उपयुक्त ठरणार नाही वारंवार बद्धकोष्ठता, कमी आंबटपणाआणि विविध समस्यापोट सह. तथापि, या हानीची या उत्पादनाच्या फायद्यांशी तुलना केली जाऊ शकत नाही.

उदाहरणार्थ, बकव्हीटमध्ये प्रथिने जास्त प्रमाणात भरलेली असतात, म्हणून ते जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने चांगल्या गोष्टी होत नाहीत. जर तुम्ही रोज बकव्हीट खात असाल तर तुमच्या आहारातील मिठाईचे प्रमाण कमी करण्याचा प्रयत्न करा हे उत्पादनरक्तातील साखर वाढवण्यास मदत करते.

तांदूळ सर्व तृणधान्यांमध्ये जटिल कार्बोहायड्रेट्सच्या सामग्रीमध्ये एक वास्तविक नेता आहे. परंतु बर्याचदा या उत्पादनावर रसायनांचा उपचार केला जातो, ज्यामुळे त्याचे फायदेशीर गुणधर्म गमावले जातात आणि ते व्यावहारिकरित्या निरुपयोगी बनतात. तत्वतः, लापशीचे नुकसान आणि फायदे अतुलनीय गोष्टी आहेत. माझ्यावर विश्वास ठेवा, कोका-कोलाचा ग्लास रवा किंवा बकव्हीटच्या सर्व्हिंगपेक्षा जास्त नुकसान करेल.

दूध सह

अनेकांसाठी, तांदूळ हे मुख्य उत्पादन आहे जे त्यांना अतिरिक्त पाउंड गमावण्यास मदत करते. हे शरीरातील विषारी पदार्थ पूर्णपणे काढून टाकते आणि त्यात मोठ्या प्रमाणात बी जीवनसत्त्वे तसेच विविध सूक्ष्म घटक असतात. परंतु हे सर्व फायदेशीर गुणधर्म स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान गमावले जाऊ शकतात. प्रथम, आपण तांदळाचा योग्य प्रकार निवडण्यास सक्षम असणे आवश्यक आहे. जर तुम्ही लापशी शिजवण्याची योजना आखत असाल तर गोल-ग्रेन स्टार्च वाणांवर थांबा.

दुधासह तांदूळ दलिया तयार करण्याची प्रक्रिया पाहू. येथे काहीही क्लिष्ट नाही. डिश 10-15 मिनिटे शिजवलेले असणे आवश्यक आहे.

तांदूळ एका सॉसपॅनमध्ये घाला आणि त्यात पाणी भरा जेणेकरून ते सुमारे 1 सेंटीमीटरने झाकून मध्यम आचेवर शिजवा. यानंतर, आपण थोडे दूध घालू शकता आणि स्टोव्हची उष्णता कमी करू शकता. त्यामुळे मिश्रण एक उकळी आणणे आणि सतत ढवळणे आवश्यक आहे. डिश शिजत असताना, एका वेळी थोडे दूध घाला. आवश्यक असल्यास, मीठ आणि साखर घाला. जरी तुम्हाला वजन कमी करायचे असेल तर असे न करणे चांगले. शेवटी, मध आणि मनुका सारखे उत्तम पदार्थ आहेत.

दुधासह या तांदूळ दलियामध्ये थोड्या प्रमाणात कॅलरीज असतात, परंतु प्रौढ आणि मुलांसाठी ते खूप भरणारे आणि आरोग्यदायी असतात.

ओटचे जाडे भरडे पीठ वजन कमी करण्यास मदत करते

वजन कमी करताना आपण कोणत्या प्रकारचे तृणधान्ये खाऊ शकता हे आम्ही आधीच शोधून काढले आहे आणि आम्ही असा निष्कर्ष काढला आहे की त्यापैकी बरेच आहेत. परंतु असे असूनही, वर नमूद केल्याप्रमाणे, त्यांना योग्यरित्या तयार करण्यास सक्षम असणे अत्यंत महत्वाचे आहे. आपण बाजरी लापशी करण्यासाठी साखर एक प्रचंड रक्कम जोडल्यास आणि लोणीआणि ही संपूर्ण गोष्ट पूर्ण चरबीयुक्त दुधाने धुवा, आपण इच्छित परिणाम प्राप्त करण्यास सक्षम असण्याची शक्यता नाही. योग्यरित्या तयार केलेला डिश, विशेषतः ओटचे जाडे भरडे पीठ, आपल्या आकृतीवर आश्चर्यकारक कार्य करू शकते.

मोठ्या प्रमाणात पोषक द्रव्ये जतन करण्यासाठी, ओटचे जाडे भरडे पीठ अनेक मिनिटे शिजवलेले असणे आवश्यक आहे, सहसा 7 पेक्षा जास्त नाही. उदाहरणार्थ, 2 ग्लास पाण्यासाठी एक ग्लास ओटचे धान्य घ्या. तसे, आपण पाण्याऐवजी कमी चरबीयुक्त दूध वापरू शकता. अशा प्रकारे डिश कॅलरीमध्ये थोडी जास्त असेल, परंतु अधिक चवदार होईल. दाणे 5-7 मिनिटे उकळू द्या, नंतर गॅस बंद करा आणि झाकण ठेवून पॅन झाकून ठेवा. आपण प्रथम एक चमचा मध, काही मनुका आणि एक चिरलेला सफरचंद घालू शकता.

आपल्याला खूप चवदार आणि त्याच वेळी आहारातील पदार्थ मिळेल दलिया. या प्रकरणात कॅलरी 100 किलो कॅलरी प्रति 100 ग्रॅम असेल (जर ते ओटचे जाडे भरडे पीठ असेल तर). ही डिश दिवसातून एकदा नाश्त्यात खाण्याचा सल्ला दिला जातो. बरेच पोषणतज्ञ दलियासह वजन कमी करण्याची शिफारस करत नाहीत, परंतु या अन्नधान्याच्या मदतीने उपवास दिवसांची व्यवस्था करणे अत्यंत उपयुक्त आहे.

कॅलरीज बद्दल थोडे

तुम्हाला स्वयंपाक कसा करायचा हे आधीच माहित आहे आहार दलिया. त्यात कमीत कमी प्रमाणात मीठ आणि साखर आणि जास्तीत जास्त पोषक तत्वांचा समावेश असावा. आता मी या किंवा त्या अन्नधान्याच्या कॅलरी सामग्रीबद्दल काही शब्द बोलू इच्छितो. या संदर्भात सर्वात कमी प्राधान्य म्हणजे रवा लापशी. उत्पादनाच्या 100 ग्रॅम प्रति कॅलरी लक्षणीय आहेत, सुमारे 360 kcal. जरी आपण हे दलिया योग्यरित्या खाल्ले तर आपण साध्य करू शकता चांगले परिणामवजन कमी करण्याच्या दृष्टीने. इतर, अधिक श्रेयस्कर पर्याय आहेत. उदाहरणार्थ, buckwheat लापशी. उत्पादनाच्या 100 ग्रॅम प्रति कॅलरी - 160 किलो कॅलरी.

या वस्तुस्थितीकडे मी तुमचे लक्ष वेधून घेऊ इच्छितो कार्यक्षम दहनचरबी, आपण दररोज वापरता त्यापेक्षा जास्त कॅलरी वापरणे आवश्यक आहे. हे करण्यासाठी, पौष्टिकतेचे तपशीलवार वेळापत्रक तयार करणे उचित आहे, जे वापरलेल्या आणि खर्च केलेल्या कॅलरींची संख्या दर्शवेल. या प्रकरणात खेळ एक मोक्ष असेल. विशेषतः, आम्ही फॅट-बर्निंग एरोबिक प्रशिक्षण आणि कार्डिओ व्यायामाबद्दल बोलू शकतो. हे धावत आहे, ताणत आहे, श्वासोच्छवासाचा व्यायामइ.

तत्वतः, योग्य संतुलित पोषण हा यशाचा मार्ग आहे. परंतु येथे आपल्याला याची आवश्यकता आहे अन्यथा, कोणीही आपल्याला आहार घेण्यापासून रोखत नाही, शिवाय, ही एक अतिशय उपयुक्त क्रिया ठरू शकते.

तिच्या संपूर्ण आयुष्यात, प्रत्येक स्त्री तिच्या देखाव्याची काळजी घेते. प्रौढ वयातील मुली आणि स्त्रिया दोघेही नेहमी स्वतःची काळजी घेण्याचा प्रयत्न करतात. निष्पक्ष सेक्सच्या प्रत्येक प्रतिनिधीला शक्य तितके आकर्षक आणि सेक्सी व्हायचे आहे. दररोज स्त्रिया परिपूर्णतेसाठी प्रयत्न करतात. कारण सौंदर्य, लालित्य, कृपा हे स्त्रीचे सर्वात शक्तिशाली शस्त्र आहे.

परंतु, दुर्दैवाने, प्रत्येक महिला बढाई मारू शकत नाही परिपूर्ण आकृती. बऱ्याच लोकांकडे अतिरिक्त पाउंड असतात ज्यापासून त्यांना मुक्त व्हायला आवडेल. पण त्वरीत कसे करावे आणि कारण नाही मोठी हानीतुमच्या शरीराला?

वजन कमी करण्याच्या पद्धती

आता, उच्च तंत्रज्ञानाच्या युगात, कोणत्याही वयोगटातील स्त्रियांना निवडण्यासाठी विविध पद्धती आहेत ज्या त्यांना एक आदर्श आकृती प्राप्त करण्यास मदत करतात. हे वेगळे आहेत कॉस्मेटिक प्रक्रिया, तसेच वजन कमी करण्यासाठी औषधांची प्रचंड निवड. तज्ञांनी अनेक कॉम्प्लेक्स विकसित केले आहेत उपचारात्मक व्यायामआणि कमी कॅलरी आहार. विविध मध्ये महिला मासिकेआणि इंटरनेटवर आपण स्वत: साठी स्वीकार्य पोषण योजना शोधू शकता, जी एखाद्या व्यक्तीसाठी केवळ भौतिकदृष्ट्याच नव्हे तर शारीरिकदृष्ट्या देखील कठीण होणार नाही.

पाण्यावर लापशी

IN अलीकडेदलिया आहार लोकप्रिय झाला. अन्नधान्याच्या मदतीने वजन कमी करण्यासाठी, स्त्रीला जास्त इच्छाशक्तीची आवश्यकता नसते, कारण मुख्य तत्त्व योग्य वजन कमी करणे- तुम्हाला सतत भूक लागत नाही. प्रत्येक 3 तासांच्या आत आपल्याला हे निरोगी उत्पादन किमान 100 ग्रॅम खाण्याची आवश्यकता आहे.

वजन कमी करण्यासाठी लापशी आहार स्त्रीच्या शरीराला हानी पोहोचवत नाही मोठा धक्का. तथापि, ज्या अन्नधान्यातून लापशी शिजवली जाईल त्यामध्ये अनेक सूक्ष्म घटक आणि जीवनसत्त्वे असतात.

सर्वात मनोरंजक गोष्ट अशी आहे की वजन कमी करण्याच्या पोरीजमध्ये जटिल कार्बोहायड्रेट्स असतात, ज्याने तत्त्वतः शरीराचे वजन वाढवले ​​पाहिजे. पण हे होत नाही.

परिणाम सुधारण्यासाठी, आपण एक गोष्ट अनुसरण करणे आवश्यक आहे महत्वाची अट- दलिया पाण्यात शिजवा. स्वयंपाक प्रक्रियेदरम्यान, उत्पादनांची कॅलरी सामग्री कमी होते कारण, उकळताना, अन्नधान्य पाणी शोषून घेते. आपण स्वयंपाक करण्यापूर्वी आणि नंतर अन्नधान्याचे वजन केल्यास, आपल्याला लक्षात येईल की प्रक्रियेनंतर वस्तुमान 2-3 वेळा वाढले आहे. म्हणून, जर तुम्ही 200 ग्रॅम शिजवलेले लापशी खाल्ले तर 200 किलोकॅलरी पेक्षा कमी शरीरात प्रवेश करेल.

लक्षणीय वजन कमी करण्यासाठी तुम्ही कोणते वजन कमी करणारी तृणधान्ये वापरू शकता?

वजन कमी करण्यासाठी प्रत्येक दलिया मीठ, साखर, दूध आणि लोणी न घालता तयार केले तरच कॅलरीजमध्ये खूप कमी असते. हे दलिया, तांदूळ, गहू, बार्ली, बकव्हीट, वाटाणा, कॉर्न आणि असू शकते मोती बार्ली लापशी. असे मानले जाते की हे वजन कमी करण्यासाठी सर्वात आरोग्यदायी अन्नधान्य आहेत.

सामान्यतः, या आहारासह आपण आपल्या एकूण शरीराच्या वजनावर अवलंबून, दर आठवड्याला 7 किलो पर्यंत कमी करू शकता. संशोधनादरम्यान, डॉक्टरांच्या लक्षात आले की डिग्री 3 लठ्ठपणा असलेल्या लोकांसाठी पहिल्या आठवड्यात काही किलोग्रॅम कमी करणे एक आणि दोन डिग्री असलेल्या लोकांपेक्षा खूप सोपे आहे.

हे प्रामुख्याने या वस्तुस्थितीद्वारे स्पष्ट केले जाऊ शकते की, आहाराचे पालन करताना, एखादी व्यक्ती मीठ घेण्यास नकार देते, विशेषत: पहिल्या 2 आठवड्यात, परिणामी पेशी आणि ऊतींमध्ये द्रव जमा होतो. अंतर्गत अवयव, मुक्तपणे शरीर सोडते. तथापि, एक नियम म्हणून, आपल्या शरीरात 10 लिटर जास्त द्रवपदार्थ असू शकतो.

आहारातील कार्बोहायड्रेट पोषणाबद्दल धन्यवाद, एखाद्या व्यक्तीच्या त्वचेचा रंग, तसेच केस आणि नखे यांची स्थिती आणि स्वरूप सुधारते.

ओटचे जाडे भरडे पीठ

असे मानले जाते की ओटचे जाडे वजन कमी करण्यासाठी सर्वात आरोग्यदायी आहे. ते आतड्यांमध्ये प्रवेश करते आणि तृणधान्यांमध्ये आढळणाऱ्या फायबरमुळे ते शुद्ध होते. पोट आणि आतड्यांमधील पेशी स्वच्छ होतात, बाहेर फेकतात हानिकारक पदार्थआणि slags. चरबीयुक्त पदार्थांच्या वारंवार सेवनाने होणारे जडपणा, बद्धकोष्ठता आणि पोट फुगणे दूर होतात.

याव्यतिरिक्त, वजन कमी करण्यासाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ पीपी, बी, ई जीवनसत्त्वे समृद्ध आहे त्यात मॅग्नेशियम, कॅल्शियम, फॉस्फरस, लोह, जस्त आणि सोडियम समाविष्ट आहे. मनोरंजक गोष्ट अशी आहे की जेवल्यावर रोल केलेले ओट्स लापशीवजन कमी करण्यासाठी, 7 दिवसांच्या आहारानंतर वजन अजिबात वाढत नाही, जरी व्यक्तीने सर्व पदार्थ खाण्यास सुरुवात केली, म्हणजेच त्याच्या रोजच्या आहारानुसार खातो.

फक्त एक अप्रिय गुणवत्ता आहे - अस्पष्टता. काही दिवसांनंतर पुन्हा सकाळी ओटचे जाडे भरडे पीठ खाणे सुरू करणे खूप कठीण आहे, म्हणून चवीसाठी आपण थोडे दालचिनी घालू शकता, जे चयापचय देखील वेगवान करते.

ओटचे जाडे भरडे पीठ योग्यरित्या कसे शिजवावे आणि खावे

ओटचे जाडे भरडे पीठ शिजवण्यासाठी खूप जलद आहे, जे आणखी एक प्लस आहे, विशेषत: घाईत असताना. तुम्ही फक्त तृणधान्यांवर उकळते पाणी ओतून ते पाच ते सात मिनिटे बनवू शकता.

स्त्रीने तिचा आहार संपल्यानंतर ओटचे जाडे भरडे पीठ फक्त नाश्त्यातच खावे. आता तुम्ही चवीसाठी त्यात काही गोड फळे किंवा एक चमचा मध घालू शकता.

हे सिद्ध झाले आहे की 200 ग्रॅम ओटचे जाडे भरडे पीठ, दिवसातून एकदा न्याहारी किंवा रात्रीच्या जेवणासाठी खाल्ल्याने, एखाद्या व्यक्तीचे वजन "त्याच्या सामान्य वजन" पर्यंत कमी होईपर्यंत वजन कमी होते.

बाजरी लापशी

वजन कमी करण्यासाठी बाजरीची लापशी देखील खूप चांगली आहे. त्यात खडबडीत तंतू असतात ज्यांची पोटात लवकर प्रक्रिया करता येत नाही. परिणामी, तंतोतंत यामुळेच जलद तृप्ति होत नाही, म्हणजेच उपासमारीची भावना उद्भवत नाही.

या तृणधान्याची आणखी एक आकर्षक गुणवत्ता म्हणजे आतडे स्वच्छ करण्याबरोबरच, धन्यवाद सक्रिय पदार्थ, रक्त पेशी मध्ये एक साफसफाईची देखील आहे विषारी पदार्थआणि प्रतिजैविक. शुद्धीकरणानंतर, शरीरात मोठ्या प्रमाणात प्रवेश होतो विविध जीवनसत्त्वे, उदाहरणार्थ, गट ई आणि पीपी, पेशी देखील सल्फर, पोटॅशियम, मॅग्नेशियम, सोडियम आणि फॉस्फरससह संतृप्त असतात.

स्टोअरमध्ये तृणधान्ये निवडताना, धान्याचे स्वरूप पाहणे फार महत्वाचे आहे. हे चमकदार पिवळ्या रंगाचे लहान गोल दाणे असावेत. हे स्थापित केले गेले आहे की अन्नधान्य जितके उजळ असेल तितके अधिक पोषक द्रव्ये त्यात टिकून राहतील.

बाजरी लापशी योग्य प्रकारे कशी शिजवायची

जर तुम्ही फक्त बाजरीच्या आहाराला चिकटून राहिलात तर तुम्ही आठवड्यातून किमान 5 किलो वजन कमी करू शकता. बाजरी लापशी बनवणे खूप सोपे आहे. सुमारे 3 तास 1:3 (1 ग्लास तृणधान्ये आणि 3 ग्लास पाणी) च्या प्रमाणात कोमट पाण्याने धान्य ओतणे आवश्यक आहे. अन्नधान्य मऊ झाल्यानंतर, आपल्याला ते 5 भागांमध्ये विभागणे आवश्यक आहे आणि दिवसभरात एका वेळी 1 सर्व्हिंग खाणे आवश्यक आहे. आपण दलिया शिजवू नये. आपण थोडे तेल घालू शकता, परंतु फक्त फ्लेक्ससीड तेल, जे यामधून, शेडिंग प्रक्रियेवर देखील परिणाम करते जास्त वजन.

या आहारासह, आपण कॉफी पिऊ नये, आणि देखील मजबूत चहा. जेवणाच्या 30 मिनिटांपूर्वी आणि किमान एक तासानंतर दररोज किमान 2 लिटर पाणी पिणे आवश्यक आहे आणि ते पिणे देखील आवश्यक आहे. हिरवा चहा.

आहार दरम्यान, फक्त वितळलेले पाणी पिणे खूप उपयुक्त आहे. ते घरी बनवणे खूप सोपे आहे. मध्ये ओतणे आवश्यक आहे प्लास्टिकची बाटलीपाणी आणि फ्रीजरमध्ये 5-6 तास ठेवा जोपर्यंत ते पूर्णपणे गोठलेले नाही. यानंतर, बाटली बाहेर काढा आणि पाणी वितळू द्या. गोठल्यानंतर जे पाणी शिल्लक राहते त्याला मेल्ट वॉटर म्हणतात.

Buckwheat लापशी

वजन कमी करण्यासाठी, आपण porridges वापरू शकता आणि buckwheat. काही वर्षांपूर्वी, हा आहार महिलांमध्ये खूप लोकप्रिय होता. जवळजवळ प्रत्येक स्त्री आणि अगदी काही पुरुषांनी अशा प्रकारे वजन कमी करण्याचा प्रयत्न केला. काही आठवड्यांत तुम्ही 10 किलो जास्त वजन कमी करू शकता.

बकव्हीट हे एक अतिशय आरोग्यदायी धान्य आहे कारण ते खते न घालता शेतात पिकवले जाते. हे पीक इतके वाढते की ते इतर वनस्पती, जसे की तण, जवळ वाढण्यास प्रतिबंध करते. त्यामुळे जमिनीला खत घालण्याची गरज नाही.

या तृणधान्यात मोठ्या प्रमाणात लोह असते, ज्यामुळे अशक्तपणा होण्यास प्रतिबंध होतो. महिलांसाठी त्यांच्या आहारात बकव्हीट दलिया समाविष्ट करणे खूप उपयुक्त आहे. गंभीर दिवस, कारण, क्रुपमध्ये सापडलेल्या लोहामुळे, शक्ती कमी होत नाही.

बकव्हीटमध्ये व्हिटॅमिन बी 6, पी, बी 1, बी 2, पीपी आणि रुटिन समृद्ध आहे, ज्याचा इम्युनोमोड्युलेटरी प्रभाव आहे. त्यात जटिल कर्बोदकांमधे सर्वात जास्त प्रमाणात असते, जे शरीरात खंडित होण्यास बराच वेळ घेतात आणि भूक वाढवत नाहीत.

याव्यतिरिक्त, आहाराचे पालन केल्यानंतर, आठवड्यातून किमान एकदा बकव्हीटवर उपवास दिवसांची व्यवस्था करणे खूप महत्वाचे आहे. यामध्ये काहीही कठीण नाही, विशेषत: आपण अनेक आठवडे फक्त दलिया खाल्ल्यानंतर. शेवटी, परिणाम फक्त आश्चर्यकारक असेल. तुमच्या एकूण शरीराच्या वजनावर अवलंबून, तुम्ही दररोज 2 किलो जास्त वजन कमी करू शकता. परंतु आपण हे विसरू नये की उपवासाच्या दिवशी शक्य तितके फिल्टर केलेले किंवा वितळलेले पाणी पिणे आवश्यक आहे.

बक्कीट लापशी योग्यरित्या कसे शिजवावे

वजन कमी करण्यासाठी हे दलिया तयार करणे खूप सोपे आहे. जवळजवळ सर्व पाणी porridges साठी पाककृती समान आहेत. अन्नधान्य उकळत्या पाण्याने रात्रभर वाफवले जाते. तुम्हाला ¼ पॅकेज (250 ग्रॅम) धान्य घ्यावे लागेल, ते पूर्णपणे पाण्याने भरा, झाकणाने झाकून ठेवा आणि सॉसपॅन वर काहीतरी उबदार ठेवा. सकाळी, लापशी भागांमध्ये विभागली जाते आणि खाल्ले जाते. बकव्हीट लापशीवर वजन कमी करताना, आपल्याला 1 लिटर पर्यंत आंबवलेले दूध उत्पादन पिण्याची परवानगी आहे, उदाहरणार्थ, केफिर, परंतु दररोज 1% कठोरपणे.

2 आठवडे फक्त बकव्हीट लापशी खाणे फारच चवदार नाही, परंतु परिणाम स्वतःच बोलेल: उणे 9-10 किलो.

कॉर्न लापशी

वजन कमी करण्यासाठी कॉर्न लापशी शरीरासाठी उपयुक्त असलेल्या खाद्यपदार्थांच्या सारणीतील पहिल्या स्थानांपैकी एक आहे, परंतु तरीही, लापशीवर वजन कमी करणाऱ्या स्त्रियांमध्ये प्रथम स्थान मिळत नाही.

आणि हे खूप वाईट आहे, कारण, जर तुम्ही बघितले तर, 3-दिवसांच्या आहाराच्या परिणामी तुम्ही 5 किलो कमी करू शकता. आणि हे असूनही आपण ते कोणत्याही प्रमाणात खाऊ शकता.

याव्यतिरिक्त, कॉर्न लापशी (mamalyga) देते सकारात्मक परिणामहृदयरोगासाठी, आणि डॉक्टरांद्वारे देखील वापरले जाते अंतःस्रावी विकार. पैकी एक सकारात्मक गुणहे तृणधान्य ॲलर्जीरहित आहे. अगदी एक वर्षापेक्षा कमी वयाच्या मुलांसाठी पूरक पदार्थांमध्ये, कॉर्न लापशी ही पहिली ओळख आहे.

कॉर्न लापशी योग्यरित्या कसे शिजवावे

कॉर्न ग्रिट्सवर डाएटिंग करताना, दलिया बनवण्याची कृती खालीलप्रमाणे आहे. काही तासांसाठी सोडणे आवश्यक आहे कॉर्नफ्लेक्सपाणी मऊ करण्यासाठी, नंतर पाणी काढून टाका आणि ओतल्यानंतर स्वच्छ धान्य विस्तवावर ठेवा स्वच्छ पाणी 1:4 च्या दराने (1 कप कॉर्न फ्लेक्स आणि 4 कप पाणी). लापशी शिजायला वेळ लागत नाही. कॉर्न फ्लेक्स एकदम मऊ झाल्यानंतर, गॅसवरून पॅन काढून टाका आणि दलियाचा परिणामी भाग 6 भागांमध्ये विभाजित करा. असे दिसून आले की 1 भाग 1 सर्व्हिंग आहे.

पाणी - फायदा किंवा हानी

काही स्त्रिया भुकेची भावना कमी करण्यासाठी अनेक ग्लासेस पितात. उबदार पाणीखाण्याऐवजी. आपल्याला अशा "रिप्लेसमेंट्स" सह खूप सावधगिरी बाळगण्याची आवश्यकता आहे, कारण आपले पोट "रिक्त" ठेवणे अस्वीकार्य आहे.

या क्रियांमुळे, शरीर तणावाच्या स्थितीत प्रवेश करते आणि वजन कमी होण्याऐवजी एकाच ठिकाणी राहते. वजन कमी करताना सर्वात महत्वाची गोष्ट म्हणजे भूक न लागणे. एखाद्या व्यक्तीने निवडलेल्या आहाराचा भाग असलेले अन्न पुरेसे खावे. जर असे झाले नाही तर या विशिष्ट आहारावर वजन कमी करणे त्याच्यासाठी काही अर्थ नाही.

वजन कमी झाल्यानंतर 2 आठवड्यांनंतर, आणि जास्तीत जास्त एका महिन्यानंतर, सर्व गमावले गेलेले किलोग्राम परत येतात आणि काहीवेळा त्यापेक्षा जास्त होते.

वजन कमी करण्यासाठी सर्व तृणधान्ये असलेला आहार

ज्या स्त्रिया आहाराचे पालन करू शकत नाहीत ज्यासाठी फक्त एक प्रकारचे अन्नधान्य खाणे आवश्यक आहे, तज्ञांनी एक अतिशय मनोरंजक आहार विकसित केला आहे, जो अलीकडे खूप लोकप्रिय झाला आहे.

या आहारासह वजन कमी करणे 10 दिवस टिकते. मनोरंजक स्थितीकी लापशी दररोज बदलते.

1ल्या दिवसादरम्यान, आपल्याला सीझनिंग्ज (मीठ, साखर, लोणी) शिवाय पाण्यात फक्त दलिया खाणे आवश्यक आहे, परंतु कोणत्याही प्रमाणात. दुसऱ्या दिवशी तुम्हाला खाण्याची गरज आहे तांदूळ लापशीसमान परिस्थितीत. तिसरा दिवस स्वादिष्ट बकव्हीटला समर्पित आहे. दिवस 4: आपण चमकदार पिवळ्या बाजरी लापशी खाऊ शकता, ज्याचे स्वतःचे आहे देखावावसंत ऋतु आणि उन्हाळ्याच्या नजीकच्या आगमनाची आठवण करून देते. 5 व्या दिवशी तुम्ही फक्त बार्ली लापशी खाऊ शकता. बार्ली लापशी 6 व्या दिवशी खाल्ले जाते. संपूर्ण 7 व्या दिवसात तुम्ही बाजरी लापशी खाऊ शकता आणि 8 व्या दिवशी तुम्ही ओटचे जाडे भरडे पीठ (रोल्ड ओट्स) पुन्हा करू शकता. 9 तारखेला, 2ऱ्या दिवशी ते फक्त भात खातात. आणि शेवटी, 10 व्या दिवशी, तिसऱ्या दिवशी, बकव्हीट लापशी.

इच्छित असल्यास, आहार त्याच योजनेनुसार चालू ठेवला जातो, परंतु एखाद्याने हे लक्षात घेतले पाहिजे की शरीराला केवळ कार्बोहायड्रेट्सच नव्हे तर वनस्पती आणि प्राणी उत्पत्तीचे प्रथिने आणि चरबी देखील मिळणे आवश्यक आहे, म्हणून अशा आहारास चिकटून रहा. बर्याच काळासाठीशिफारस केलेली नाही.

आहारानंतर 1ल्या महिन्यात वजन वाढू नये म्हणून, आपल्याला अनेक दिवस चरबीयुक्त पदार्थ खाणे टाळावे लागेल. मसालेदार पदार्थ, जास्त खाऊ नका आणि निरोगी खाण्याच्या तत्त्वांचे पालन करण्याचा प्रयत्न करा.

वजन कमी करण्यासाठी लापशी कोणत्याही किराणा दुकानात खरेदी केली जाऊ शकते, तुमची किंमत कमी असेल.

तृणधान्ये ही प्रक्रिया केलेली वनस्पती धान्ये, फायबरचे स्रोत, कर्बोदके, प्रथिने, खनिजे आणि जीवनसत्त्वे आहेत. मानवी शरीर अनुवांशिकरित्या अन्नधान्य पचवण्यासाठी अनुकूल आहे, स्वतःसाठी जास्तीत जास्त फायदे प्राप्त करते. प्रत्येक प्रकाराची स्वतःची कॅलरी सामग्री आणि पौष्टिक मूल्य असते, परंतु ते सर्व उपचारात्मक आणि आहारातील पोषणात वापरले जातात. तृणधान्यांच्या फायद्यांबद्दल अधिक तपशीलवार चर्चा करूया.

तृणधान्यांचे फायदे

लोकांना तृणधान्यांचे फायदे प्राचीन काळी माहीत होते, कारण ते जास्त आहेत पौष्टिक मूल्य. परंतु ते वजन कमी करण्यासाठी देखील वापरले जातात, कारण तृणधान्ये डायटरच्या शरीरासाठी जटिल कार्बोहायड्रेट्स आणि पोषक तत्वांचा मुख्य पुरवठादार असतात. जवळजवळ सर्व तृणधान्ये यामध्ये योगदान देतात:

• वजन कमी होणे;
• कोलेस्टेरॉल काढून टाकणे;
• हृदयाचे कार्य सुधारणे;
• गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि यकृताच्या कार्यक्षमतेचे सामान्यीकरण.

ज्या लोकांच्या आहारात आठवड्यातून किमान 5 वेळा संपूर्ण धान्याचा समावेश होतो ते हृदयरोग आणि कर्करोगाचा धोका कमी करतात. हे सर्वात जास्त आहेत योग्य उत्पादनेआहारातील पोषणासाठी, म्हणून ते डॉक्टरांनी लिहून दिले आहेत गंभीर आजाररुग्णाची ताकद राखण्यासाठी. तृणधान्ये भाज्या, दुग्धजन्य पदार्थ, फळे आणि वाळलेल्या फळांसह एकत्र केली जातात. ते प्रथम, द्वितीय अभ्यासक्रम आणि मिष्टान्न मध्ये समाविष्ट आहेत.

उपयुक्ततेनुसार वजन कमी करण्यासाठी अन्नधान्यांचे रेटिंग

आहारातील तृणधान्ये अनेकदा वजन कमी करण्यासाठी वापरली जातात. हे सर्वात परवडणारे आहे आणि उपयुक्त मार्गजास्त वजनापासून मुक्त होणे. परंतु वजन कमी करण्यासाठी कोणते अन्नधान्य सर्वात फायदेशीर आहे हे सर्व लोकांना माहित नाही. आम्ही तुमच्यासाठी लोकांमध्ये सर्वात लोकप्रिय तृणधान्यांचे वजन कमी करण्यासाठी उपयुक्ततेचे रेटिंग तयार केले आहे, जे त्यांच्या कॅलरी सामग्री दर्शवते.

बाजरी धान्य

बाजरी हे बाजरीचे धान्य आहे ज्याचा शरीरावर फायदेशीर प्रभाव पडतो. बाजरीच्या लापशीला लोक “बर्ड पोरीज” म्हणतात कारण त्याचा उपयोग कुक्कुटपालनासाठी केला जातो. परंतु ते केवळ पक्ष्यांसाठीच उपयुक्त नाही. आम्ही त्याला प्रथम स्थान दिले हे काही विनाकारण नाही, कारण बाजरी शरीरातील चरबी काढून टाकण्यास मदत करते आणि ते जमा होण्यास प्रतिबंध करते. बाजरी लापशी विषारी आणि प्रतिजैविक काढून टाकते, जीवनसत्त्वे बी, ई आणि खनिजांसह पेशी संतृप्त करते: फॉस्फरस, मॅग्नेशियम, पोटॅशियम, सल्फर.

बाजरी खरेदी करताना, चमकदार पिवळे बाजरीचे दाणे निवडा, कारण ते जितके उजळ असतील तितके अधिक जतन केले जातात. उपयुक्त घटक. वजन कमी करण्यासाठी, बाजरी लापशी 1:1 च्या प्रमाणात पाण्यात शिजवा आणि दररोज 6 वेळा खा. पोषणतज्ञ बाजरीला सुक्या फळांनी पातळ करण्याची परवानगी देतात, जवस तेलकिंवा तीळ. बाजरीची कॅलरी सामग्री - 348 kcal/100 ग्रॅम.

बकव्हीट

बकव्हीटला योग्यरित्या "सोनेरी धान्य" म्हटले जाते, कारण त्यात मोठ्या प्रमाणात असते उपयुक्त घटक. हे सर्वात पर्यावरणीय आणि कमी-कॅलरी पीक आहे, कारण ते रासायनिक खतांचा वापर न करता घेतले जाते, ज्याची गरज नाही - बकव्हीट स्वतःच तण मारते. Buckwheat लापशीवजन कमी करण्यासाठी आणि लोह सामग्रीमुळे अशक्तपणा टाळण्यासाठी विहित केलेले. त्यात जीवनसत्त्वे बी, पी, पीपी आणि रुटिन असतात, जे एकाच वेळी सर्व जीवनसत्त्वांच्या कमतरतेची भरपाई करतात. बकव्हीट वजन कमी करण्यासाठी दोन पर्याय आहेत:

1. उपवासाचे दिवस.
2. साप्ताहिक (दोन आठवड्यांचे चक्र).

पहिल्या पर्यायामध्ये, तुम्ही आठवड्यातील कोणताही दिवस निवडाल ज्या दिवशी तुम्ही बकव्हीट दलिया आणि पाणी वगळता काहीही खाऊ शकत नाही. कमी चरबीयुक्त दही आणि ताजे औषधी वनस्पतींसह रिफिलिंग करण्याची परवानगी आहे. वजन कमी करण्याच्या दुस-या पर्यायामध्ये, प्रत्येक जेवणात बकव्हीटचा वापर निर्बंधांशिवाय केला जातो, परंतु साखर, मीठ किंवा मसाले न घालता. त्यात भाज्या, संपूर्ण धान्य ब्रेडचे दोन तुकडे, हिरवा चहा किंवा समाविष्ट करण्याची परवानगी आहे हर्बल decoction. बकव्हीटमधील कॅलरी सामग्री - 306 किलोकॅलरी/100 ग्रॅम.

बकव्हीट आहाराचा एक महत्त्वाचा फायदा म्हणजे सुस्ती, अशक्तपणा आणि थकवा नसणे. कॉम्प्लेक्स कार्बोहायड्रेट्सच्या उपस्थितीमुळे तुम्हाला भुकेच्या भावनांनी पछाडले जाणार नाही, जे शरीर दीर्घकाळ शोषून घेते.

गहू धान्य

वजन कमी करण्यासाठी गहू दलिया यादीत तिसरे स्थान घेते. या सर्वोत्तम उत्पादनप्रतिकारशक्ती सुधारण्यासाठी, कमी करा उच्च कोलेस्ट्रॉलचरबी चयापचय नियमन. गहू लापशी योग्यरित्या सर्वोत्तम मानली जाते आहारातील डिशवजन कमी करण्यासाठी, कारण ते शरीराला काढून टाकण्यास मदत करते शरीरातील चरबीओटीपोटात, वृद्धत्वाची प्रक्रिया कमी करते, केस, त्वचा आणि नखे यांची स्थिती सुधारते.

गव्हाच्या लापशीवर आधारित आहार तुम्हाला एका आठवड्यात 5 किलो जास्त वजन कमी करण्यास मदत करेल. मसाले, मीठ, दूध, लोणी, साखर न घालता डिश शिजवा. आठवड्यात, पोषणतज्ञ फळे (केळी आणि द्राक्षे वगळता), ताज्या किंवा वाफवलेल्या भाज्या (बटाटे वगळता), मध असलेला ग्रीन टी आणि कमी चरबीयुक्त भाज्यांचा आहारात समावेश करण्याची शिफारस करतात. आंबलेले दूध उत्पादने. गव्हाच्या तृणधान्यातील कॅलरी सामग्री - 316 kcal/100 ग्रॅम.

रवा

रवा प्रत्येक व्यक्तीला बालपणीच्या चवची आठवण करून देतो, कारण आमच्या मातांनी आम्हाला एका कारणास्तव या लापशीवर वाढवले. हे उच्च आरोग्य फायदे आणि उत्कृष्ट चव वैशिष्ट्यांद्वारे वैशिष्ट्यीकृत आहे. अलीकडे, इंटरनेटवर वजन कमी करण्यासाठी रव्याच्या निरुपयोगीतेबद्दल माहिती आली आहे, परंतु तसे नाही. खरं तर, रव्यामध्ये तांदळाच्या तुलनेत जास्त पोटॅशियम आणि जीवनसत्त्वे B1 आणि E असतात. हे सोडियम, कॅल्शियम, पोटॅशियम, जस्त आणि लोहाचे स्त्रोत आहे.

वजन कमी करण्यासाठी, आपण ते उच्च चरबीयुक्त सामग्रीसह साखर किंवा दुधासह शिजवू नये. ते साध्या पाण्याने शिजवणे आणि 1 टिस्पून घालणे चांगले. मध आणि दालचिनी. साप्ताहिक रवा आहार दरम्यान, भाज्या आणि फळे परवानगी आहे, पण रवा नाश्ता, दुपारचे जेवण आणि रात्रीच्या जेवणात सेवन केले पाहिजे. हे सर्वात जास्त आहे स्वादिष्ट आहारइतरांमध्ये, म्हणूनच ते आमच्या रँकिंगमध्ये मानाचे चौथे स्थान घेते. रव्याची कॅलरी सामग्री - 326 kcal/100 ग्रॅम.

ओटचे जाडे भरडे पीठ (रोल्ड ओट्स)

प्रथिने आणि जटिल कर्बोदकांमधे समाविष्ट आहे, म्हणून ते बर्याच काळासाठी पोट भरते. जे लोक वजन कमी करू इच्छितात त्यांचा असा विश्वास आहे की ओटचे जाडे भरडे पीठ वजन कमी करण्यासाठी फारसे योग्य नाही, कारण ते सर्व अन्नधान्यांपैकी सर्वात चरबी आहे. परंतु वजन कमी करणाऱ्यांसाठी विशेष स्वारस्य आहे ते उच्च फायबर सामग्रीमुळे शरीर शुद्ध करण्याची क्षमता आहे. ओटचे जाडे भरडे पीठउपयुक्त सूक्ष्म घटक आणि जीवनसत्त्वे मोठ्या प्रमाणात असतात.

चालू ओट आहारजर तुम्ही ते न्याहारी, दुपारचे जेवण आणि रात्रीच्या जेवणासाठी खाल्ले तर एका आठवड्यात 5 किलो वजन कमी करणे सोपे आहे, परंतु लोणी, दूध किंवा मसाल्याशिवाय शिजवावे. तुम्ही ते आहारात खाऊ शकता आणि तुम्हाला ते शिजवण्याची गरज नाही - फक्त हर्क्युलस फ्लेक्सवर उकळते पाणी घाला आणि ते तयार होऊ द्या. दिवसाच्या पहिल्या सहामाहीत द्राक्षे किंवा केळी वगळता ताजे किंवा गोठलेले बेरी आणि फळे जोडण्याची परवानगी आहे. दलियाची कॅलरी सामग्री - 345 kcal/100 ग्रॅम.

बार्ली groats

बार्ली बार्लीपासून बनविली जाते, ज्यामध्ये बी, पीपी, ई, डी जीवनसत्त्वे भरपूर असतात. वजन कमी करण्यासाठी बार्ली उपयुक्त आहे उच्च सामग्रीफॉस्फरस, जे चयापचय मदत करते. कॅल्शियम, पोटॅशियम आणि मँगनीज सामग्रीच्या बाबतीत याच्का तृणधान्यांमध्ये चॅम्पियन आहे. बार्ली लापशी तुम्हाला त्वरीत भरते, म्हणून जे वजन कमी करत आहेत ते जास्त खाणार नाहीत. या उत्तम संधीमधुमेह असलेल्या लोकांसाठी वजन कमी करा, कारण बार्ली दलिया रक्तातील ग्लुकोजची पातळी कमी करते.

बार्ली आहाराच्या सात दिवसात आपण चार पर्यंत गमावू शकता अतिरिक्त किलोहरभरा. आहार दरम्यान, अंडी मुख्य डिश असेल. याव्यतिरिक्त, तुम्हाला कमी चरबीयुक्त आंबलेल्या दुधाचे पदार्थ आणि भाज्या खाण्याची परवानगी आहे. लापशी शिजवण्यासाठी, उकळत्या पाण्यात अर्धा किलो धान्य घाला आणि घट्ट होईपर्यंत शिजवा. वजन कमी करताना मीठ, साखर किंवा मसाल्यांचे सेवन करू नका. बार्ली ग्रोट्सची कॅलरी सामग्री - 322 किलो कॅलरी/100 ग्रॅम.

मोती जव

रँकिंगमध्ये सातव्या स्थानावर मोती बार्ली आहे. बार्ली प्रमाणे, ते पासून केले जाते संपूर्ण धान्य, ज्यामध्ये जीवनसत्त्वे आणि खनिजांचे संपूर्ण कॉम्प्लेक्स असते. याव्यतिरिक्त, मोत्याच्या बार्लीत लाइसिन, एक अमीनो आम्ल असते जे शरीराला कोलेजन तयार करण्यास मदत करते, जे तरुणपणासाठी जबाबदार आहे. त्वचा. शिजवल्यावर, मोती बार्ली 5 पटीने वाढते, म्हणून वजन कमी करण्यासाठी ते सर्वोत्तम मानले जाते, कारण पोटाला "फसवणे" खूप सोपे आहे.

मोती बार्लीच्या आहारास 10 दिवसांपर्यंत परवानगी आहे. सरासरी, मोती जव वजन कमी करताना, आपण आपल्या आहारात उच्च-कॅलरीयुक्त पदार्थ न जोडल्यास दररोज 1 किलो पर्यंत कमी होते. इतर तृणधान्यांप्रमाणे, मोती बार्ली दुग्धजन्य पदार्थ, भाज्या, बेरी आणि फळांसह चांगले जाते. वजन कमी करताना, द्रव काढून टाकल्यामुळे वजन निघून जाते, त्यामुळे तुम्हाला लगेच तुमच्या शरीरात अभूतपूर्व हलकीपणा जाणवेल. मोती बार्लीची कॅलरी सामग्री: 324 kcal/100 ग्रॅम.

हे विसरू नका की मर्यादित आहार सुरू करण्यापूर्वी, संभाव्य contraindication बद्दल आपल्या डॉक्टरांचा सल्ला घ्या आणि याची खात्री करा दुष्परिणामअन्नधान्य वर वजन कमी करताना.

कॉर्न grits

रशिया मध्ये कॉर्न ग्रिटखूप सामान्य नाही, परंतु यामुळे वजन कमी करण्यासाठी त्याचे फायदे कमी होत नाहीत. ज्या देशांमध्ये कॉर्न लापशी बहुतेकदा दिली जाते, लोकांना व्यावहारिकरित्या हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी रोगांचा त्रास होत नाही, कारण ते सर्वात गैर-एलर्जेनिक आहे आणि आतड्यांतील सडण्याच्या प्रक्रियेस प्रतिबंधित करते. हे वजन कमी करण्यासाठी उपयुक्त आहे कारण कॉर्न प्रथिने खराब पचतात, म्हणून वास्तविक कॅलरी सामग्री सांगितल्यापेक्षा कमी असते.

कॉर्न लापशीच्या आहारामध्ये 3-5 दिवसांमध्ये 6 विभाजित डोसमध्ये पाण्यात शिजवलेले उत्पादन घेणे समाविष्ट आहे. या प्रकारच्या वजन कमी करताना, आपण भरपूर द्रव प्यावे. आपल्याला 1:4 च्या प्रमाणात पाण्यात लापशी शिजवण्याची आवश्यकता आहे. स्वयंपाक करण्याची वेळ कमी करण्यासाठी, आदल्या रात्री धान्य भिजवा. कॉर्न आहार दरम्यान, 3 दिवसात 5 किलो पर्यंत कमी करणे सोपे आहे. अन्नधान्यातील कॅलरी सामग्री - 325 kcal/100 ग्रॅम.

वाटाणा धान्य

लोक वजन कमी करताना शेंगा खाण्यास घाबरतात, कारण ते मदत करतात वाढलेली गॅस निर्मिती, पण व्यर्थ. वाटाणा दाणे ग्राउंड आणि पॉलिश आहेत, ज्या दरम्यान ते ही अप्रिय मालमत्ता गमावतात. त्यात भरपूर फायबर, जीवनसत्त्वे, खनिज ग्लायकोकॉलेट, अँटिऑक्सिडंट्स. बॉडीबिल्डर्स नेहमी त्यांच्या आहारात वाटाणा दलियाचा समावेश करतात वेगवान वाढस्नायू वस्तुमान.

वाटाणा आहार 7 दिवसांसाठी डिझाइन केला आहे. पोरीजसह कॅन केलेला, फॅटी आणि तळलेले पदार्थ खाण्यास मनाई आहे. वाटाणा दलियादररोज दुपारच्या जेवणासाठी दिले पाहिजे. न्याहारी आणि रात्रीच्या जेवणादरम्यान, तुम्हाला इतर नॉन-कॅलरी पदार्थ खाण्याची परवानगी आहे. हार्दिक साप्ताहिक वाटाणा आहारासह, आपण सहजपणे 4 किलो पर्यंत कमी करू शकता. वाटाणा धान्याची कॅलरी सामग्री 315 kcal\100 ग्रॅम आहे.

तांदूळ धान्य

तांदळाच्या दाण्यांमध्ये हे आश्चर्यकारक नाही: शेवटचे स्थान, कारण उपयुक्त पदार्थांच्या सामग्रीच्या बाबतीत, नेहमीचे पॉलिश पांढरा तांदूळइतर सर्व तृणधान्ये गमावतात. फक्त तपकिरी तांदूळच आरोग्यदायी आहे, ज्याचा आहारात समावेश करण्याचा सल्ला जगातील सर्व पोषणतज्ञ देतात.

परंतु आपण नियमांचे पालन केल्यास पांढरा तांदूळ आपल्याला अतिरिक्त पाउंडपासून मुक्त होण्यास देखील मदत करतो. संतुलित पोषण. वजन कमी करताना, भाजीपाला साइड डिश आणि औषधी वनस्पतींच्या संयोजनात तांदूळ खा. मसाला तांदूळ परवानगी आहे सोया सॉसअन्न खाण्यायोग्य करण्यासाठी. तांदूळ आहारखनिजे आणि जीवनसत्त्वे खूप समृद्ध नाहीत, म्हणून त्यावर "बसण्याची" शिफारस केलेली नाही एका आठवड्यापेक्षा जास्त. या कालावधीत, व्हिटॅमिन आणि खनिज कॉम्प्लेक्स पिण्याची खात्री करा. तांदूळ धान्याची कॅलरी सामग्री 333 kcal/100 g आहे.