पोळ्या: काय खावे आणि काय खाऊ नये. आहाराचे नियम

अर्टिकेरिया हा एक प्रकारचा पुरळ आहे जो त्वचारोग आणि इतर अनेक रोगांसह होतो. पुरळ हे उत्तर आहे रोगप्रतिकार प्रणालीअंतर्निहित रोगाच्या दरम्यान शरीराच्या नशेवर. अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी स्वतः एक रोग नाही, तर दुसर्या रोगाचे लक्षण आहे. म्हणून, अर्टिकेरियासाठी आहाराबद्दल बोलणे पूर्णपणे योग्य नाही. शरीरात ही प्रतिक्रिया कशामुळे होते हे आपण शोधून काढले पाहिजे.

आहार अंतर्निहित रोगाशी संबंधित असणे आवश्यक आहे. योग्य आहार निवडण्यासाठी, आपल्याला कोणत्या प्रकारचे अर्टिकेरिया आहेत आणि ते कशामुळे होतात हे समजून घेणे आवश्यक आहे.

अर्टिकेरियाचे विद्यमान प्रकार:

IN आधुनिक औषधखालील प्रकारचे रोग वेगळे केले जातात:

1. अन्न- कोणत्याही अन्न उत्पादनाच्या प्रतिसादात उद्भवते. बहुतेकदा याचा परिणाम लहान मुलांवर होतो. तीव्र गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग असलेल्या प्रौढांमध्ये उद्भवते.
2. थंडत्वचेचा प्रतिसाद आहे तीव्र घसरणतापमान, बर्फ, वारा. एक लहान पुरळ दिसून येते. कधीकधी ते थंड अन्न आणि पेय खाल्ल्यानंतर दिसून येते.
3. - पुरळ म्हणून प्रकट होते आणि जास्त प्रमाणात फोड येतात सूर्यप्रकाश, सूर्यस्नान करताना, उदाहरणार्थ.
4. एक्वाजेनिक- पाण्याची ऍलर्जी म्हणता येईल. शरीराच्या पृष्ठभागाचा पाण्याच्या संपर्कात आल्यावर त्वचेवर पुरळ उठते. प्रौढांमध्ये खूप सामान्य.
5. तणावपूर्ण- ही चिंताग्रस्त शॉकसाठी त्वचेची प्रतिक्रिया आहे. न्यूरोजेनिक विकार असलेल्या लोकांमध्ये उद्भवते.
6. कोलिनर्जिक- जेव्हा शरीराचे तापमान वाढते तेव्हा सहज उत्साही लोकांमध्ये उद्भवते, उदाहरणार्थ, सॉनाला भेट देताना.
7. रोगाचा एक प्रकार आहे. ते यांत्रिक चिडचिड करण्यासाठी त्वचेची अतिसंवेदनशीलता म्हणून प्रकट होते - अयोग्य कपडे, बेल्ट, साप, बटणे दाबणे.
8. क्रॉनिक- रोगाचा आळशी कोर्स, एक दुर्मिळ पुरळ द्वारे दर्शविले जाते. हा रोग 3 किंवा अधिक वर्षे टिकू शकतो.

कारणे आणि नुकसान

जेव्हा रक्तामध्ये हिस्टामाइन मोठ्या प्रमाणात सोडले जाते तेव्हा अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी दिसतात, जे त्याच्या ऍलर्जीच्या स्वरूपाची पुष्टी करते.

त्याच्या देखाव्याची कारणे अंतर्गत आणि बाह्य दोन्ही असू शकतात:

1. अंतर्गत - हे कामातील व्यत्यय आहेत अंतर्गत अवयव(यकृत, मूत्रपिंड, थायरॉईड ग्रंथी, स्वादुपिंड) आणि मज्जासंस्था.
2. बाह्य - रासायनिक-भौतिक, यांत्रिक, औषधीय, अन्न. बाह्य कारणांमध्ये कीटक चावणे आणि हेल्मिंथिक संक्रमण देखील समाविष्ट आहे.

बहुतेकदा हा रोग मध्यमवयीन महिलांमध्ये होतो.

हे सूचित करते की स्त्रीच्या हार्मोनल पातळीतील चढउतार हे कारण असू शकते. कोणताही जुनाट आजार शरीराच्या आत्म-विषबाधाकडे नेतो. या प्रकरणात, ऍलर्जी एक प्रवृत्ती आहे. एलर्जीची अभिव्यक्ती स्वतःच शक्य आहे. उदाहरणार्थ, लिंबूवर्गीय फळे, चॉकलेट, रंगांसह उत्पादने आणि संरक्षकांचा गैरवापर.

आहारासह अर्टिकेरियाचा उपचार

बरे होण्यासाठी आणि त्रासदायक खाज सुटणे, कुरूप पुरळ आणि फोडांपासून मुक्त होण्यासाठी, आपल्याला सौम्यतेचे पालन करणे आवश्यक आहे हायपोअलर्जेनिक आहार. अर्टिकेरियाचे दोन प्रकार आहेत:

• तीव्र
• जुनाट

आहाराचा कालावधी आणि निर्बंधांमधील फरक रोगाच्या स्वरूपावर अवलंबून असतात.

तीव्र urticaria साठी आहार

बर्याचदा, अर्टिकेरियाचे तीव्र स्वरूप अन्न उत्पादनांमुळे होते. ही खर्या अर्थाने ऍलर्जी नाही, परंतु विशिष्ट उत्पादनासाठी शरीराची वाढलेली संवेदनशीलता आहे. डॉक्टर या रोगाला स्यूडोअलर्जी म्हणतात. शरीर पुनर्संचयित करण्यासाठी, ऍलर्जीन दूर करणे पुरेसे नाही, पुनर्वसन दीर्घ कालावधी आवश्यक असेल.

महत्वाचे: शक्य तितके पाणी प्या, अशा प्रकारे शरीरातून हानिकारक पदार्थ काढून टाकले जातात.

आपण चमकणारे पाणी पिऊ शकत नाही. अन्न वाफवलेले किंवा बेक केलेले असावे. भाग लहान असावेत, जेवण विभाजित केले पाहिजे, दिवसातून 5-6 वेळा. शक्य असल्यास, पहिले दिवस काहीही न करता पाणी आणि अन्नधान्यांवर घालवावेत.

साखर आणि मीठ मर्यादित असणे आवश्यक आहे, आणि अगदी रोगाच्या पहिल्या दिवसात रद्द करणे आवश्यक आहे. मसाले कठोरपणे निषिद्ध आहेत.

प्रतिबंधित उत्पादनांची यादी खूप विस्तृत आहे:

• स्मोक्ड मांस, सॉसेज;
• मासे;
• चॉकलेट आणि त्यात असलेली उत्पादने;
• मिठाई;
• चरबीयुक्त मांस आणि पोल्ट्री;
• गोड कार्बोनेटेड पेये;
• चमकदार रंगांच्या भाज्या, फळे आणि बेरी.

तुम्ही दारू पिऊ शकत नाही - ना वाइन, ना बिअर, ना काही मजबूत. धूम्रपान सोडा किंवा कमीत कमी मर्यादित करा. तळलेले अन्न परवानगी नाही. ब्रेडचा वापर मर्यादित करा; इतर बेकरी उत्पादनांना मनाई आहे.

पुरळ सहसा लवकर निघून जाते. परंतु याचा अर्थ असा नाही की आपण आधीच सर्वकाही खाऊ शकता - अशा प्रकारे आपण पुन्हा आजारी पडण्याचा किंवा जुनाट होण्याचा धोका असतो.

जेव्हा रोगाचा तीव्र टप्पा संपला असेल तेव्हाच मांस आहारात त्वरित समाविष्ट केले जाऊ शकत नाही. तुम्हाला सुमारे एक महिना अन्न निर्बंधांचे पालन करावे लागेल आणि हळूहळू विस्तारित आहाराकडे परत यावे लागेल.

नवीन उत्पादने हळूहळू आणि दररोज एक सादर केली जातात. ही खबरदारी तुमचे आरोग्य आणि सामर्थ्य पुनर्संचयित करेल.

अधिकृत उत्पादने:

• मिश्रित पदार्थांशिवाय आंबलेले दूध उत्पादने;
• तृणधान्ये (रवा वगळता);
• दुबळे मांस (ससा, गोमांस);
• हिरव्या आणि पिवळ्या भाज्या;
• हिरवा;
• सौम्य चीज;
• पिवळी आणि हिरवी फळे आणि बेरी;
• परिष्कृत वनस्पती तेल, लोणी;
• संपूर्ण जेवण किंवा धान्य ब्रेड.

क्रॉनिक अर्टिकेरियासाठी आहार

बर्याच डॉक्टर या वस्तुस्थितीकडे लक्ष देतात की तीव्र अर्टिकेरिया गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट, यकृत आणि पित्ताशयाच्या समस्या असलेल्या रूग्णांच्या सोबत असतात. हिपॅटायटीस, डिस्किनेशिया पित्तविषयक मार्ग, क्रोनिक कोलायटिस, जठराची सूज आणि इतर "आनंद" बहुतेकदा तीव्रतेच्या वेळी पुरळ आणि खाज सुटतात.

अन्नाकडे एक समजूतदार दृष्टीकोन अनेक त्रास दूर करते आणि अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी अपवाद नाहीत. बऱ्याचदा, केवळ आहाराचे पालन केल्याने, रूग्ण केवळ अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी बरे करत नाहीत तर त्यांच्या आरोग्यामध्ये लक्षणीय सुधारणा करतात आणि चाचण्या सामान्य होतात.

अशा रोगांसाठी मुख्य आहार आहार क्रमांक 5 आहे. हे क्रॉनिक अर्टिकेरिया असलेल्या रूग्णांच्या पौष्टिक गरजा पूर्ण करते.

आहार क्रमांक 5 मध्ये परवानगीखाणे :

• पातळ मांस;
• कमी चरबीयुक्त माशांच्या जाती;
• कमी चरबीयुक्त आंबलेले दूध उत्पादने;
• बटाटा;
• तृणधान्ये;
• गोड फळे आणि बेरी;
• शेंगा (अत्यंत मध्यम);
• भाज्या

निषिद्धखा:

• दारू;
• मजबूत कॉफी, चहा;
• सोडा;
• फॅटी प्रकारचे मासे, मांस, चीज;
• ताजी ब्रेड, पेस्ट्री;
• मिठाई;
• आइस्क्रीम;
• चॉकलेट;
• कांदे, पालक, मुळा, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे;
• गरम मसाले;
• कॅन केलेला अन्न

आहार केवळ तीव्रतेच्या काळातच नव्हे तर माफी वाढवण्यासाठी आणखी तीन ते सहा महिन्यांपर्यंत पाळला पाहिजे. आपल्या आहारातून काही पदार्थ पूर्णपणे वगळण्याचा सल्ला दिला जातो, जसे फायदेशीरआरोग्य कॉफी, कन्फेक्शनरी, चॉकलेट आणि अल्कोहोलचा गैरवापर न करता हे करणे पूर्णपणे शक्य आहे. शरीर तुमचे आभार मानेल स्वच्छ त्वचाआणि चांगले आरोग्य.

बरे झालेल्या रुग्णाचा आहार

ज्या व्यक्तीला कोणत्याही प्रकारच्या अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी आहेत त्यांनी लगेच त्यांच्या पूर्वीच्या आहाराकडे परत येऊ नये. पुनर्विचार करणे चांगले आहे खाण्याच्या सवयीरीलेप्स टाळण्यासाठी. सकस आहार आणि संयम होईल चांगले संरक्षणतुमचे शरीर. नकार देणे चांगले जंक फूड, जे जीवनसत्त्वे प्रदान करत नाही आणि उपयुक्त ऊर्जाआपल्या आरोग्य आणि सौंदर्यासाठी पैसे देण्यापेक्षा.

हानिकारक उत्पादनांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• तळलेले अन्न कार्सिनोजेन्सचे स्त्रोत आहे;
• स्मोक्ड मांस गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टला हानी पोहोचवते;
• marinades - व्हिनेगर सामग्रीमुळे;
• कॅन केलेला अन्न म्हणजे जीवनसत्त्वे नसलेले मृत अन्न;
• कुकीज, केक, मिठाई - जलद ग्लुकोजचे स्रोत आणि अन्न गिट्टी;
• दारू;
• इतर स्नॅक्स, चिप्स, सॉल्टेड नट्स इ.

उकडलेल्या आणि भाजलेल्या भाज्या, मांस, अंडी, दुग्धजन्य पदार्थ, फळे आणि बेरी यांचे स्वागत आहे.

पुनर्प्राप्ती कालावधी दरम्यान, आपण हानिकारक पदार्थ किंवा उच्च ऍलर्जीक गुणधर्म असलेले पदार्थ (मध, नट, चॉकलेट, कंडेन्स्ड मिल्क, कोको इ.) खाऊ नये.

तुम्हाला तुमचा आहार हळूहळू नवीन उत्पादनांसह वाढवणे आवश्यक आहे, दररोज एक. फूड डायरी ठेवण्याचा सल्ला दिला जातो जेणेकरुन शरीराची कोणती प्रतिक्रिया अवांछित आहे हे ठरवता येईल.

नमुना दैनिक मेनू

रोजच्या आहाराचा पहिला पर्याय

• बिस्किटे;
• कमकुवत चहा;
• दलियालोणी सह.

दुपारचे जेवण

• भाजलेले सफरचंद.

• उकडलेले चिकन स्तन;
• ब्रुसेल्स स्प्राउट्स कोशिंबीर रिफाइंड तेल सह कपडे;
• buckwheat सह शाकाहारी सूप.

• मिश्रित पदार्थांशिवाय एक ग्लास न गोड न केलेले नैसर्गिक दही.

• बाजरी लापशी;
• सुकामेवा साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ.

दुसरा दैनिक आहार पर्याय

• हिरवा चहा;
• गहू लापशी.

दुपारचे जेवण

• कॉटेज चीज कॅसरोल.

• वाटाणा सूप;
• शिजवलेल्या भाज्या;
• साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ

• चीज सॉससह मॅकरोनी;
• केफिर

पाककृती

वाटाणा सूप

• वाटाणे - 0.5 कप;
• बटाटे - 2 पीसी .;
• कांदा - 1 पीसी.;
• ऑलिव्ह तेल;
• हिरवा;
• मीठ

तयार करणे: मटार 2 तास आधी भिजवा, नंतर पूर्णपणे मऊ होईपर्यंत शिजवा. कांदा बारीक चिरून तेलात पारदर्शक होईपर्यंत परतून घ्या. चिरलेला बटाटे तेथे जोडले जातात आणि कांद्याने शिजवले जातात. पाणी घालून बटाटे शिजवून घ्या. गुळगुळीत होईपर्यंत ब्लेंडरसह बीट करा, बारीक चिरलेली बडीशेप सह शिंपडा.

चीज सॉससह मॅकरोनी

• पास्ता - 150 ग्रॅम;
• मलई - 2 चमचे;
• तूप - 2 चमचे;
• सौम्य चीज - 50 ग्रॅम.

तयार करणे: चीज सॉससाठी, सॉसपॅनमध्ये बटर गरम करा, क्रीम आणि किसलेले चीज घाला. ते वितळू द्या, ढवळून घ्या आणि उकडलेला पास्ता सीझन करा.

फुलकोबी सह मांस सांजा

• चिकन स्तन - 100 ग्रॅम;
• फुलकोबी - 200 ग्रॅम;
• पीठ - 1 चमचे;
• दूध - 100 ग्रॅम;
• अंड्याचा पांढरा - 1;
• स्नेहन साठी लोणी.

तयार करणे: स्तन आणि कोबी स्वतंत्रपणे उकळवा. ब्लेंडरमध्ये बारीक करा. पीठ घट्ट होईपर्यंत दुधात उकळवा, थंड होऊ द्या. मांस आणि कोबी सह मिक्स करावे. अंड्याचा पांढरा भाग फेटून मिश्रणात घाला. मोल्डला तेलाने ग्रीस करा आणि मिश्रण तयार करा. ओव्हनमध्ये वॉटर बाथमध्ये 30 मिनिटे 180 सी तापमानावर शिजवा.

दही आणि केळी मिष्टान्न

• लिंबू - 1;
• केळी - 2;
• बदाम - 50 ग्रॅम;
• कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज - 200 ग्रॅम;
• कॉर्न स्टार्च - 1 चमचे;
• चिकन अंडी;
• साखर - चमचे.

तयार करणे: केळीला कॉटेज चीज आणि साखरेने ब्लेंडरमध्ये फेटून घ्या, नंतर लिंबू घाला. बदाम भाजून चिरून घ्या. केळी-दही मिश्रणात बदाम, अंडी आणि स्टार्च घाला. नीट मिसळा आणि बेकिंग डिशमध्ये ठेवा. मध्ये स्वयंपाक मायक्रोवेव्ह ओव्हन 5-10 मिनिटे.

कॉटेज चीज आणि वाळलेल्या फळांसह पाई

• कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज - 250 ग्रॅम;
• ओट फ्लेक्स - 200 ग्रॅम;
• केफिर - 200 ग्रॅम;
• अंडी - 2 तुकडे;
• वाळलेली फळे - 150 ग्रॅम;
• सोडा - 5 ग्रॅम;
• लोणी - एक चमचे.

तयार करणे: सुकामेवा भिजवा उबदार पाणी. कॉटेज चीज बारीक करा, त्यात केफिर, अंडी, सोडा आणि अन्नधान्य मिसळा, वाळलेल्या फळे घाला. ओव्हनमध्ये ग्रीस केलेल्या पॅनमध्ये 200-220 सी तापमानात 30 मिनिटे बेक करावे.

(फोड, खाज सुटणे, ताप) रक्तवहिन्यासंबंधीच्या भिंतींच्या वाढीव पारगम्यतेशी संबंधित आहेत, परिणामी रक्तातील द्रव इंटरसेल्युलर स्पेसमध्ये प्रवेश करतो, ऊतींना विषबाधा करतो आणि त्यांना सूज येते.

प्रभावी उपचारांसाठी महत्वाचे आहेफक्त योग्य नाही लवकर निदानआणि रोगाच्या कारणाची अचूक स्थापना, परंतु आपण अर्टिकेरियासह काय खाऊ शकता हे देखील आपल्याला माहित असले पाहिजे - अर्टिकेरियासह पोषण योग्य असले पाहिजे.

मी कोणत्या डॉक्टरांशी संपर्क साधावा?

कोणताही डॉक्टर रुग्णाला संशयित कारणाचे नाव देण्यास सांगेल. म्हणून, आपण त्यांचे आगाऊ विश्लेषण करणे आवश्यक आहे.

अर्टिकेरियाची कारणे असू शकतात:

1. बाह्य. बर्याचदा, एक पुरळ च्या घटना संबद्ध आहे बाह्य कारणे, म्हणजे शरीरासाठी अयोग्य ऍलर्जीनशी संपर्क:
   • , इनहेल्ड हवा;
   • औषधे;
   • अन्न, कपडे;
   • कीटक चावणे आणि इतर ऍलर्जीक प्रतिक्रिया ट्रिगर.
2. घरगुती. अर्टिकेरिया दुसर्या रोगाचा परिणाम असू शकतो:
   • अनुवांशिक पूर्वस्थिती;
   • helminthiasis;
   • उद्रेक जुनाट संक्रमणजे शरीरात सुप्तपणे अस्तित्वात आहेत, उदाहरणार्थ, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे जुनाट रोग, जननेंद्रियाची प्रणालीटॉन्सिल्स इ.;
   • हार्मोनल पातळीत बदल झाल्यामुळे गरोदरपणात त्वचेवर पुरळ उठू शकते;
   • बाळंतपणानंतर देखील होतो.

उपस्थित डॉक्टरांची निवड या कारणे आणि उद्दीष्ट शक्यतांवर अवलंबून असते.

प्राथमिक निदानलक्षणांची संभाव्य कारणे शोधून तपासणी आणि वैद्यकीय इतिहासाच्या आधारे सामान्य चिकित्सकाद्वारे निदान केले जाऊ शकते. थेरपिस्ट नियुक्त करेल आवश्यक चाचण्या , जे सह रोग वगळण्यात मदत करेल समान लक्षणे, ऍलर्जी चाचण्या, आणि तुम्हाला ऍलर्जिस्ट, त्वचाविज्ञानी आणि एंडोक्रिनोलॉजिस्टकडे सल्लामसलत करण्यासाठी देखील पाठवेल.

आंतररुग्ण उपचार इष्टतम असेल, गुंतागुंत होण्याचे धोके दूर करेल आणि निदान सुलभ करेल.

तीव्र अर्टिकेरियाच्या उपचारांची मुख्य तत्त्वे म्हणजे त्याचे कारण दूर करणे, शरीर स्वच्छ करणे, रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करणे आणि रुग्णाला त्रास देणारी लक्षणे दूर करणे.

आहार

प्रौढांमधील अर्टिकेरियासाठी आहारातील मेनू येथे जवळजवळ मुख्य भूमिका बजावते.

संपूर्णपणे अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी साठी धोकादायक पदार्थ आहारातून वगळलेलेए. प्रौढांमध्ये अर्टिकेरियासाठी हायपोअलर्जेनिक आहार निर्धारित केला जातो (मेनू आणि पाककृती खाली आहेत).

म्हणजेच, सर्व उत्पादने जे एलर्जीची प्रतिक्रिया उत्तेजित करू शकतात तात्पुरते प्रतिबंधित आहेत.

काय खाण्यास मनाई आहे?

• अंडी, दूध, मध, मशरूम;
• कॉफी, कोको, चॉकलेट;
• मिठाई, भाजलेले पदार्थ, कार्बोनेटेड पेये;
• लिंबूवर्गीय फळे, डाळिंब, सर्व चमकदार रंगाची फळे, भाज्या, रस (हिरवे वगळता);
• काजू, बिया;
• कॅविअर आणि फॅटी फिश;
• कॅन केलेला अन्न, सॉसेज;
• फॅटी, स्मोक्ड, खारट, मसालेदार, तळलेले पदार्थ;
• रंग आणि खाद्य पदार्थांसह उत्पादने;
• मीठ (सर्दीच्या ऍलर्जीसाठी).

ही उत्पादने वगळण्यात आली आहेततीव्र टप्प्यात आणि माफीच्या कालावधीत मर्यादित आहेत, जरी ते रोगाचे कारण नसले तरीही. ते स्वतःहून तीव्रता वाढवू शकतात.

तुम्ही काय खाऊ शकता?

आपल्याला हे देखील माहित असले पाहिजे की प्रौढांना अर्टिकेरिया असल्यास ते काय खाऊ शकतात:

• पाण्याने लापशी;
• पासून पास्ता durum वाणगहू
• कॉटेज चीज;
• शिजवलेल्या आणि उकडलेल्या भाज्या;
• ताज्या भाज्याआणि हलक्या आणि हिरव्या रंगाची फळे;
• स्टीम कटलेट (कमी चरबी);
• उकडलेले मांस (ससा, कोंबडी, टर्की, वासराचे मांस);
• ऑलिव्ह आणि सूर्यफूल तेले;
• ताजे लोणी (प्रसारित नाही!).

• केफिर;
• हलके ताजे पिळून काढलेले रस.

केळी

पोळ्या असल्यास केळी खाऊ शकता का? केळीमुळे पोळ्या बऱ्या होतात हा समज चुकीचा आहे. पण ते मंजूर उत्पादनांच्या यादीमध्ये समाविष्ट आहे.

ही फळे पचनसंस्थेला त्रास देत नाहीत आणि विषारी पदार्थ स्वच्छ करण्यात मदत करतात, जे कोणत्याही ऍलर्जीसाठी महत्वाचे आहे. ते पोटॅशियम समाविष्टीत आहेआणि लोखंड, जे हृदयाच्या स्नायूंना आधार देते आणि रक्त शुद्ध करण्यास मदत करते.

तर, पोळ्यांसाठी केळी घेणे शक्य आहे का? नक्कीच तुम्ही करू शकता.

अर्टिकेरिया असलेल्या रुग्णांसाठी, प्रियजनांचे समर्थन खूप महत्वाचे आहे. हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे. हे संपर्काद्वारे प्रसारित केले जात नाही आणि रुग्णाला अलग ठेवण्याची आवश्यकता नाही.

आता आपल्याला माहित आहे की आपण प्रौढांमध्ये अर्टिकेरियासाठी काय खाऊ शकता. चला आहाराबद्दल बोलूया.

आहार कसा असावा?

कोणत्याही प्रकारच्या अर्टिकेरियासाठी निरीक्षण करणे आवश्यक आहेउपचारात्मक आहाराची मुख्य तत्त्वे:

• उत्पादनांची योग्य निवड;
• त्यांच्या प्रक्रिया तंत्रज्ञानाचे पालन;
• वापर दरम्यान थर्मल शासन;
• जेवणाच्या वेळा आणि डोसचे पालन.

तीव्र स्वरूपात

अल्पकालीन जप्तीसारखे. ऍलर्जीन शरीरात प्रवेश केल्यानंतर जवळजवळ लगेचच, हे त्वरीत होते. हे स्पष्ट लक्षणांसह हिंसकपणे पुढे जाते.

पण ते पटकन मागे हटते. पुरळ - हल्ला थांबल्यानंतर 2 तासांनी, इतर लक्षणे - अनेक तासांनंतर (दिवस).

पुरळ अनेकदा विपुल असते. हात, नितंब आणि धड प्रामुख्याने प्रभावित होतात. कधीकधी - नासोफरीनक्स.

खाज मजबूत आणि वेदनादायक आहे. फोड मध्यभागी मॅट असतात, कडा हलक्या गुलाबी असतात. मोठ्या प्रमाणात त्वचेचे नुकसान, ताप, सांधेदुखी, आतड्यांचा त्रास, डोकेदुखी, अशक्तपणा.

तीव्र अर्टिकेरिया दिसल्यास - आहार, ऍलर्जीक पदार्थांची यादी ताबडतोब वगळली पाहिजे. कठोर पालननियम प्रतिबंधित करतेरोग पुन्हा होणे आणि क्रॉनिक फॉर्ममध्ये संक्रमण.

पोळ्यासाठी काय खावे गंभीर प्रकरणांमध्ये? त्या बाबतीत उपवास विहित आहे(2-3 दिवस) 1.5 लिटरपासून द्रव वापरासह (अजूनही पाणी). हळूहळू रुग्णाला आंबलेल्या दुधाचे पदार्थ, उकडलेल्या आणि शिजवलेल्या भाज्या आणि फळे आणि कंपोटेसमध्ये स्थानांतरित केले जाते. हळूहळू वाढीसह भाग कमीतकमी आहेत.

मग आहारात जोडलेब्रेड, मांस, ताज्या भाज्या आणि फळांचे रस. येथे सकारात्मक परिणामताज्या भाज्या आणि फळे घाला. जीवनसत्त्वे आणि खनिजांची कमतरता भरून काढली जाते औषधी.

आपण उत्पादनांवर प्रक्रिया करण्यासाठी योग्य तंत्रज्ञानाचे देखील पालन केले पाहिजे. मांस दोनदा उकडलेले आहे. तृणधान्ये आणि बटाटे 12 तास आधीच भिजवले जातात.

अन्नाचे प्रमाण निश्चित केले जातेवय आणि रोगाची तीव्रता लक्षात घेऊन. पालन ​​केले तापमान व्यवस्था(गरम आणि थंड वगळलेले आहेत). प्रौढांमधील अर्टिकेरिया बरे होत असताना, आहार हळूहळू विस्तारतो. कडक आहार urticaria साठी (काय शक्य आहे आणि काय नाही, वर पहा) 1-3 महिन्यांसाठी विहित.

क्रॉनिक साठी

तीव्र हल्ल्यांशिवाय, अधिक शांतपणे पुढे जा. लक्षणांमध्ये पुरळ आणि तीव्र खाज सुटणे समाविष्ट आहे, इतर प्रकटीकरण कमी सामान्य आहेत.

रोगाचा पॅरोक्सिस्मल कोर्स कायम राहतो. निद्रानाश आणि चिंताग्रस्त थकवा यामुळे उपचार लांब आणि थकवणारा असू शकतो.

क्रॉनिक फॉर्ममध्ये, पूर्णपणे ऍलर्जी निर्माण करणारे उत्पादन वगळले आहे.

हायपोअलर्जेनिक आहार निर्धारित केला जातो, पहिल्या यादीतील खाद्यपदार्थ वगळून आणि दुसऱ्या यादीतील पदार्थांना परवानगी दिली जाते.

आहार ऍलर्जिस्टद्वारे विकसित केला जातो वैयक्तिकरित्याप्रत्येक रुग्णासाठी, त्याच्या आजाराचा मार्ग, त्याची कारणे, वय आणि सहवर्ती रोग लक्षात घेऊन. कालावधी कठोर आहार 1 ते 6 महिन्यांपर्यंत.

कधी कधी वापरले विशिष्ट उपचार पद्धती, यासह विशेष आहार. हळूहळू वाढीसह लहान डोसमध्ये ऍलर्जी निर्माण करणारी उत्पादने सादर करण्याची परवानगी आहे. परिणामी, प्रतिकारशक्ती विकसित होते आणि ऍलर्जी अदृश्य होते.

तज्ञांमध्ये या पद्धतीला सार्वत्रिक मान्यता मिळालेली नाही. ऍलर्जिस्टच्या निवडक शाळांद्वारे वापरले जाते.

माफी स्टेज दरम्यान स्वीकार्य उत्पादने

अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी साठी काय खावे आणि आपण काय पिऊ शकता हे आपल्याला आधीच माहित आहे. पण सामान्य तत्त्वेबरे झाल्यानंतरही आहार तसाच ठेवावा. प्रतिबंधित उत्पादने वगळण्यात आली आहेत. आहार हळूहळू विस्तारत आहे.

प्रतिबंधावर लक्ष केंद्रित करा:

1. संरक्षक आणि मिश्रित पदार्थांसह प्रक्रिया केलेले पदार्थ आणि उत्पादने टाळा.
2. अति खाणे टाळा.
3. तुमची रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करा आणि निरोगी जीवनशैली जगा.

मुलांच्या आहाराची वैशिष्ट्ये

आणि जर बाळाला अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी वाढल्या तर बाळ काय खाऊ शकेल? दीड वर्षांपर्यंत होऊ शकते योग्य नाहीत्यांच्या शरीरासाठी आमिष.

नवीन मिश्रण किंवा उत्पादने ज्यामुळे त्वचेवर नकारात्मक प्रतिक्रिया येते त्यांना वगळले पाहिजे.

लक्षणे अदृश्य होईपर्यंत बाळाला नेहमीच्या आहाराकडे वळवाकिंवा आईचे दूध.

पूरक आहार सुरू करण्यापूर्वी सल्ला घेणे आवश्यक आहेबालरोगतज्ञांनी मुलाला त्याच्या वयासाठी अवांछित पदार्थ वगळण्याचे निरीक्षण केले आणि ज्यामुळे ऍलर्जी होऊ शकते.

दीड वर्षांनंतर, मुलांसाठी आहार प्रौढांसाठी समान नियमांनुसार संकलित केला जातो. शिवाय, अगदी निरोगी मुलासाठीही ते श्रेयस्कर आहे घरगुती अन्न, कठोर शासन आणि हायपोअलर्जेनिक उत्पादने. मुख्य गोष्ट म्हणजे त्यांना स्वादिष्टपणे शिजवणे आणि निरोगी अन्नाची सवय विकसित करणे.

आणि मग असे दिसून आले की आहाराद्वारे परवानगी असलेल्या काही पदार्थांमधूनही आपण चवदार आणि पौष्टिक पदार्थ तयार करू शकता.

आहार मेनूचे उदाहरण

आम्ही तुमच्यासाठी रोजचा मेनू देखील तयार केला आहे. अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी असल्यास काय खावे ते जाणून घेऊया:

1. नाश्ता:
   • लोणीसह पाण्यावर तांदूळ दलिया, कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज, सफरचंद साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ;
   • सफरचंद आणि केळीसह ओटचे जाडे भरडे पीठ, उकडलेले चिकन स्तन, हिरवा चहा;
   • बकव्हीट दलिया, एक ग्लास केफिर, ऑलिव्ह ऑइल ड्रेसिंगसह कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड.
2. दुसरा नाश्ता पर्याय:
   • भाजलेले सफरचंद (किंवा 2 सफरचंदांची प्युरी), बिस्किटे, ग्रीन टी;
   • फळांच्या तुकड्यांसह घरगुती दही;
   • मऊ अनसाल्टेड चीज.
3. लंच:
   • भाज्या नूडल सूप, मॅश केलेले बटाटे, ताजी कोबी आणि काकडीची कोशिंबीर, खनिज पाणीगॅसशिवाय;
   • होममेड लोफ क्रॉउटन्ससह शुद्ध बटाटा सूप, उकडलेले टर्कीचे मांस, काकडी आणि औषधी वनस्पती कोशिंबीर, नाशपाती साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ;
   • मीटबॉलसह ओटचे जाडे भरडे पीठ सूप, चीज सॉससह पास्ता, सॉकरक्रॉट सॅलड, ग्रीन टी.

1. दुपार:
   • कॉटेज चीज, केफिर;
   • फळे, जेली;
   • बिस्किटे सह compotes;
   • भाजलेल्या भाज्या.
2. जेवण:
   • कॉटेज चीज कॅसरोल, सफरचंद आणि काकडीची कोशिंबीर, केफिर;
   • भात आणि औषधी वनस्पती, खनिज पाणी सह चोंदलेले भाजलेले zucchini;
   • एवोकॅडो सॅलड, बटाटा कॅसरोल, सफरचंद आणि रोपांची छाटणी.

पोषणतज्ञांसह, आपण केवळ रुग्णासाठी वैयक्तिक मेनू तयार करू शकत नाही. तो तुमचे लक्ष अन्न तयार करण्याच्या तंत्रज्ञानाकडे आकर्षित करेल आणि मुख्य पदार्थांच्या पाककृती देखील सुचवेल. बर्याचदा, चिडवणे तापासाठी, एक आहार निर्धारित केला जातो जो आतड्यांसंबंधी आणि यकृत रोग असलेल्या रुग्णांसाठी वापरला जातो (टेबल क्रमांक 5).

पाककृती

येथे आहारातील खाद्यपदार्थांच्या अनेक पाककृतींची उदाहरणे आहेत ज्यांना आधार म्हणून घेतले जाऊ शकते, चव आणि क्षमतेनुसार सुधारित केले जाऊ शकते, परंतु आहारातील पोषणाच्या मूलभूत तत्त्वांचे उल्लंघन न करता.

खालील सर्व पाककृती 2 सर्व्हिंगसाठी आहेत.

भाजीपाला नूडल सूप

अजमोदा (ओवा) रूट आणि लहान गाजर उकळवा, एक मोठा कांदा घाला. ब्लेंडरमध्ये भाज्या बारीक करा. परिणामी मिश्रण ½ लिटर उकळत्या पाण्यात घाला. 1 बटाटा मोठ्या चौकोनी तुकडे करा आणि उकळी येईपर्यंत थांबा.

थोडे मीठ आणि तयार नूडल्स घालून मऊ होईपर्यंत शिजवा (7-10 मिनिटे). एक मजला जोडा. ताजे लोणीचे चमचे. अजमोदा (ओवा) आणि बडीशेप सह शिडकाव सर्व्ह करावे.

विविध प्रकारच्या भाज्या

सोललेली बटाटे (4 pcs.) 0.5 सेमी स्लाइसमध्ये कापून घ्या आणि अर्धे ग्रीस केलेल्या बेकिंग शीटवर ठेवा. वनस्पती तेल. वर २ सोललेल्या मोठ्या कांद्याचा (पांढरा) थर ठेवा.

संपूर्ण रुंदीवर लोणीचे पातळ तुकडे ठेवा. उर्वरित बटाटे एक थर सह झाकून. फुलकोबीचा वरचा थर तयार करा, पूर्वी खारट उकळत्या पाण्यात ब्लँच करा (सुमारे एक चतुर्थांश मध्यम आकाराचे डोके आवश्यक असेल).

ब्रेडक्रंब आणि सौम्य चीज च्या crumbs सह शिंपडा. 180° वर 30 मिनिटे बेक करावे.

कॉटेज चीज कॅसरोल

200 ग्रॅम मिक्स करावे. कॉटेज चीज आणि कमी चरबीयुक्त आंबट मलई. 1 टीस्पून साखर घाला.

व्हिनेगरसह सोडा (0.5 चमचे) शांत करा आणि परिणामी मिश्रणात घाला.

अर्धी वाटी तांदळाचे पीठ घाला. चांगले मिसळा.

ग्रीस केलेल्या ओव्हनमध्ये 40 मिनिटे 180° वर बेक करावे.

घरगुती दही

कमी चरबीयुक्त केफिर (300 ग्रॅम) किंवा दही ब्लेंडरमध्ये 1 सह फेटून घ्या भाजलेले सफरचंद, अर्धा केळी, 1 किवी. किंवा तयार केफिरमध्ये चिरलेली फळे घाला.

सार्वत्रिक सफरचंद सॉस

हिरवी सफरचंद धुवून कोरडे करा (2 मोठे किंवा 3 लहान). ओव्हनमध्ये किंवा तळण्याचे पॅनमध्ये बेक करावे. ब्लेंडरमध्ये बारीक करा. सर्व्ह केले:

• भाजलेले आणि शिजवलेले मांस (औषधी वनस्पतींच्या व्यतिरिक्त);
• लापशी, कॉटेज चीज आणि तांदूळ कॅसरोलमध्ये (आपण थोडी साखर घालू शकता);
• काकडी आणि औषधी वनस्पती सॅलडसाठी ड्रेसिंग म्हणून (ऑलिव्ह ऑइलच्या व्यतिरिक्त).

चीज किंवा कॉटेज चीज सह पास्ता

1. 1 टेस्पून वितळणे. l लोणी, 100 ग्रॅम घाला. मलई आणि 1 टेस्पून. l सौम्य चीज, चीज वितळेपर्यंत वॉटर बाथमध्ये गरम करा. गरम असताना पास्ता घाला.
2. पास्ता (150 ग्रॅम) खारट पाण्यात (10-12 मिनिटे) होईपर्यंत उकळवा. पास्ता न धुता पाणी काढून टाका. 150 ग्रॅम घाला. कॉटेज चीज. मिसळा. आंबट मलई (2 tablespoons) सह वंगण, 5-7 मिनिटे सोडा. ओव्हनमध्ये 180° पर्यंत गरम केले. गरम केलेले लोणी सह सर्व्ह करावे.

हिरव्या बीन सूप

0.5 l पासून मटनाचा रस्सा उकळवा. पाणी, अजमोदा (ओवा) रूट, कांदे (2 कांदे) आणि गाजर (1 पीसी.), 250 ग्रॅम. खारट पाण्यात कोवळी फरसबी उकळवा. पाणी काढून टाकावे. बडीशेप आणि अजमोदा (ओवा) चिरून घ्या आणि ब्लेंडरमध्ये बीन्ससह एकत्र करा.

परिणामी मिश्रण भाजीपाला मटनाचा रस्सा घाला आणि 5 मिनिटे शिजवा. 50 ग्रॅम दुधात एक चमचे मैदा पातळ करा आणि सूप तयार करा. आंबट मलई आणि ताजे herbs सह सर्व्ह करावे.

दूध जेली

दुधात 1 टीस्पून घाला (300 ग्रॅम). साखर आणि 90° पर्यंत उष्णता.

स्टार्च (टॉपशिवाय 1 टेस्पून) 50 ग्रॅममध्ये विरघळवा. थंड उकडलेले पाणी आणि दुधात घाला.

नख ढवळत, एक उकळणे गरम.

घट्ट झालेली जेली गॅसवरून काढा आणि किवी किंवा स्ट्रॉबेरीचे तुकडे घाला.

मांस सह फुलकोबी सांजा

चिकन स्तन (100 ग्रॅम) उकळवा. फ्लॉवर (200 ग्रॅम) खारट पाण्यात उकळवा, पाणी काढून टाका. उकडलेले पदार्थ ब्लेंडरमध्ये बारीक करा. एक चमचा मैदा 100 ग्रॅममध्ये पातळ करा. दूध आणि घट्ट होईपर्यंत उकळवा. थंड आणि मांस आणि कोबी मिसळा.

काळजीपूर्वक प्रविष्ट करा अंड्याचा पांढरा, एक मजबूत फेस मध्ये whipped. मोल्डला तेलाने ग्रीस करा, तयार मिश्रणाने भरा आणि त्यावर ठेवा पाण्याचे स्नान. ओव्हनमध्ये 180° वर 30 मिनिटे शिजवा.

थोडी कल्पनाशक्ती, थोडी सर्जनशीलता, रुग्णासाठी खूप प्रेम आणि काळजी (आणि आदर्शपणे स्वतःसाठी देखील), आणि अगदी हायपोअलर्जेनिक आहारात परवानगी असलेले काही पदार्थ देखील तुमच्या आवडत्या पदार्थांमध्ये बदलतील.

एखाद्या विशेषज्ञाने काळजीपूर्वक निवडलेल्या आणि काटेकोरपणे पाळलेल्या आहारासह, रुग्ण पूर्ण पुनर्प्राप्ती प्राप्त करू शकतो. तीव्र अर्टिकेरियाव्या 1-3 महिन्यांतकेवळ आहार बदलून, पुन्हा पडण्याची शक्यता रोखून. अर्टिकेरिया किती काळ टिकतो याबद्दल आपण अधिक जाणून घेऊ शकता.

हे पुन्हा एकदा उपचारात्मक आणि प्रतिबंधात्मक हेतूंसाठी आहारातील पोषणाचे महत्त्व पुष्टी करते.

तुम्हाला कोणत्या पदार्थांची ॲलर्जी आहे याबद्दल एलेना मालिशेवासोबतचा व्हिडिओ चुकवू नका.

ही अशी स्थिती आहे जी रुग्णाच्या त्वचेच्या पृष्ठभागावर सुजलेल्या, लालसर चट्टे द्वारे दर्शविली जाते. या स्थितीमुळे खाज सुटणे आणि अस्वस्थता येते, परंतु सामान्यतः त्याचे दीर्घकालीन आरोग्य परिणाम होत नाहीत.

औषधे आणि खाद्यपदार्थांवरील ऍलर्जीमुळे सामान्यतः अंगावर उठतात. तथापि, तणाव आणि व्हायरल इन्फेक्शन्सदेखील अनेकदा त्याच्या घटना योगदान. जरी प्रौढांमध्ये अर्टिकेरियासाठी एकटा आहार हा रोग बरा करू शकत नसला तरी, काही खाद्यपदार्थांचे सेवन केल्याने आणि इतरांना काढून टाकल्याने प्रादुर्भावाची तीव्रता आणि वारंवारता आणि वेग पुनर्प्राप्ती कमी होऊ शकते.

प्रौढांमधील अर्टिकेरियासाठी आहारामध्ये व्हिटॅमिन बी -5 समृद्ध अन्न समाविष्ट करणे आवश्यक आहे. हे जीवनसत्व प्रतिरक्षा प्रणालीद्वारे प्रतिपिंडांच्या निर्मितीस प्रोत्साहन देते आणि कर्बोदकांमधे आणि चरबीच्या चयापचयासाठी आवश्यक असलेल्या कोएन्झाइम ए चा एक महत्त्वाचा घटक आहे.

निरोगी उत्पादने

अंबाडी-बी. लिनम उसिटॅटिसिमम, म्हणजे "सर्वात फायदेशीर" हे फ्लॅक्ससीडचे वनस्पति नाव आहे आणि योग्य वर्णनहे थोडे पौष्टिक पॉवरहाऊस. हे उत्पादन आणि देखील जवस तेलसर्वोत्तम आहेत वनस्पती स्रोतओमेगा -3 फॅटी ऍसिडस्, क्रॉनिक अर्टिकेरियासाठी खूप उपयुक्त. फ्लेक्ससीडचा उपयोग कर्करोग, बद्धकोष्ठता, हृदयरोग आणि सांधेदुखी यासह अनेक सामान्य आजारांवर उपचार आणि प्रतिबंध करण्यासाठी केला जातो.

पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड पानेशरीराला लढण्यास मदत करणारे अनेक पोषक घटक असतात ऍलर्जीक अर्टिकेरिया y पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड पाने त्यापैकी एक आहेत सर्वोत्तम स्रोतबीटा-कॅरोटीन, व्हिटॅमिन सी आणि व्हिटॅमिन ई. ताजे पिवळ्या रंगाची फूले येणारे रानटी फुलझाड सॅलडमध्ये वापरले जाऊ शकते किंवा त्यापासून बनवले जाऊ शकते. हर्बल चहा. तथापि, प्रत्येकाला या वनस्पतीच्या पानांच्या मजबूत सुगंधाची सवय होऊ शकत नाही.

हळदआयुर्वेदिक आणि चीनी औषधशतकानुशतके रोग आणि परिस्थितींच्या विस्तृत श्रेणीवर फायदेशीर प्रभावामुळे. त्यात मजबूत दाहक-विरोधी गुणधर्म आहेत, म्हणून ते प्रौढ आणि मुलांमध्ये अर्टिकेरियासाठी आहारात समाविष्ट केले पाहिजे. हळदीचा वापर मासे, मांस, तांदूळ, भाज्या आणि पास्ता पदार्थांना चव देण्यासाठी केला जाऊ शकतो.

लसूणप्राचीन काळापासून लोकांची सेवा केली औषधरोग आणि आजारांच्या विस्तृत श्रेणीसाठी, आणि अलीकडील संशोधनात असे दिसून आले आहे की ते आहे प्रभावी माध्यमकर्करोगाचा धोका कमी करणे आणि हृदयाचे आरोग्य राखणे. लसूण अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठींच्या लक्षणांपासून आराम मिळवण्यास देखील मदत करू शकतो, कारण त्यात उत्पादनासाठी आवश्यक असलेल्या विशिष्ट एन्झाईम्सच्या क्रियाकलापांना प्रतिबंधित करण्याची क्षमता असते. दाहक पदार्थ. याव्यतिरिक्त, लसूण-विशेषत: ताजे, कच्चे लसूण-व्हिटॅमिन सी आणि सेलेनियमचा एक चांगला आहार स्रोत आहे.

सफरचंद. एक म्हण आहे की दररोज एक सफरचंद डॉक्टरांची जागा घेते आणि सफरचंद देखील अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी आणि इतर ऍलर्जीक प्रतिक्रियांचा विकास रोखू शकतात. या फळांमध्ये बायोफ्लाव्होनॉइड क्वेर्सेटिन असते, जे अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठीशी संबंधित लक्षणे कमी करण्यासह ऍलर्जीक प्रतिक्रियांपासून संरक्षण करू शकते. Quercetin हिस्टामाइन असलेल्या मास्ट पेशींना स्थिर करते. सफरचंद फळांच्या सॅलडमध्ये समाविष्ट केले जाऊ शकतात किंवा स्नॅक म्हणून खाल्ले जाऊ शकतात.

अँचोव्हीज. या माशांमध्ये सेलेनियमचे प्रमाण खूप जास्त असते. शिवाय, अँकोव्हीज हे दाहक-विरोधी ओमेगा-३ फॅटी ऍसिडचे उत्कृष्ट स्त्रोत आहेत, जे कमी करतात. ऍलर्जीक प्रतिक्रिया, जसे की अर्टिकेरिया. याव्यतिरिक्त, इतर अनेक प्रकारच्या माशांच्या तुलनेत, अँकोव्हीमध्ये पारा (हानीकारक जड धातू) कमी असतो.

मोहरीअँटिऑक्सिडंट्स आणि पोषक तत्वांचा स्त्रोत, हा पोळ्यासाठी सर्वोत्तम पदार्थांपैकी एक आहे. हे बीटा कॅरोटीन, व्हिटॅमिन सी आणि व्हिटॅमिन ई च्या सर्वोत्तम स्त्रोतांपैकी एक आहे.

प्रतिबंधित उत्पादने

प्रौढांमध्ये अर्टिकेरियासाठी आहारात कोणते पदार्थ टाळावेत:

तीव्र आणि क्रॉनिक फॉर्ममध्ये आपण अर्टिकेरियासाठी काय खाऊ शकता?

निसर्गाने लोकांना मोठ्या प्रमाणात उत्पादने प्रदान केली आहेत ज्यात अँटीहिस्टामाइन, विरोधी दाहक आणि हायपोअलर्जेनिक प्रभाव आहेत.

त्वचेची खाज सुटणे आणि जळजळ कमी करण्यासाठी अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी असल्यास तुम्ही काय खाऊ शकता ते येथे आहे. खाली वर्णन केलेल्या पाककृती अर्टिकेरियाला समर्पित असलेल्या विशेष मंचांवर आढळल्या आणि प्रौढ आणि मुलांसाठी योग्य आहेत.

जर तुम्हाला लहान पक्ष्यांच्या अंड्यांची ऍलर्जी नसेल तर, हे ऑम्लेट अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठींवर उपचार करण्यासाठी एक उत्कृष्ट नैसर्गिक उपाय आहे. कांदे, विशेषतः लाल कांदे, तसेच केपर्स (ताज्या ऑलिव्हसह बदलले जाऊ शकतात) काही सर्वोत्तम आहेत नैसर्गिक स्रोतक्वेर्सेटिन, बायोफ्लाव्होनॉइड जे ऍलर्जीची लक्षणे कमी करते. शिवाय, हे पदार्थ खाल्ल्याने शरीराला मुबलक प्रमाणात ओमेगा-३ फॅटी ऍसिड मिळतात, ज्यात दाहक-विरोधी गुणधर्म असतात.

साहित्य:

कृती:

पर्यंत ऑलिव्ह ऑइलमध्ये कांदा तळून घ्या सोनेरी रंग. एका लहान भांड्यात अंडी, पाणी आणि मीठ एकत्र फेटा. मिश्रणात केपर्स घाला आणि कांद्यावर घाला. नंतर ऑम्लेट तयार होईपर्यंत तळा.

या सूप रेसिपीमध्ये बीट आणि गाजर एकत्र केले जातात ज्यामुळे पोळ्याची लक्षणे दूर होतात. बीटमध्ये दाहक-विरोधी गुणधर्म असतात, तर गाजर हे अँटीऑक्सिडंट्सचे स्रोत असतात. अदरक, या रेसिपीमध्ये देखील आहे, मजबूत दाहक-विरोधी गुणधर्म आहेत आणि ऍलर्जीक प्रतिक्रिया कमी करण्यास मदत करते.

साहित्य:

कृती:

तेल गरम करा मोठे सॉसपॅनमध्यम आचेवर. कांदा गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत परता. आले आणि लसूण घाला आणि ढवळत 2 मिनिटे शिजवा.

बीट, गाजर आणि रस्सा घाला आणि बीट्स आणि गाजर मऊ होईपर्यंत उकळवा.

लक्षणे कमी करण्यासाठी आणि रीलेप्सेस टाळण्यासाठी आपण अद्याप तीव्र न झालेल्या पोळ्यांसाठी काय खाऊ शकता ते येथे आहे:

जर तुम्हाला अर्टिकेरिया आधीच क्रॉनिक झाला असेल तर तुम्ही काय खाऊ शकता:

• ताज्या भाज्या आणि भाज्यांचे कोशिंबीर (वांगी आणि टोमॅटो वगळता) कॉर्न किंवा करडईच्या तेलाने तयार केलेले, ओमेगा -6 फॅटी ऍसिडचे स्त्रोत.
• सफरचंद.
• केळी.
• नाशपाती आणि इतर अम्लीय नसलेली फळे.
• दुबळे मासे, उकडलेले चिकन आणि गोमांस.

प्रौढांमध्ये अर्टिकेरियाचे निर्मूलन पोषण

ज्या लोकांना अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठींचा त्रास आहे, विशेषत: जुनाट अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी, त्यांना बर्याचदा विशिष्ट पदार्थ किंवा पदार्थांवरील ऍलर्जी असते ज्यामुळे रोगाची लक्षणे दिसतात. एखाद्या व्यक्तीमध्ये अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी कशामुळे उद्भवतात त्यामुळे दुसर्या व्यक्तीमध्ये समान प्रतिक्रिया होऊ शकत नाही. तथापि, काही उत्पादने दर्शवणे शक्य आहे की अधिक शक्यताअंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी अग्रगण्य असोशी प्रतिक्रिया होऊ.

या उत्पादनांमध्ये हे समाविष्ट आहे:चिकन अंडी, दुग्धजन्य पदार्थ, मांस, चॉकलेट, मद्यपी पेये, लिंबूवर्गीय फळे, शेलफिश, क्रस्टेशियन्स, गहू आणि काजू. म्हणून, प्रौढ आणि मुलांमध्ये अर्टिकेरियासाठी योग्य पोषणासह, हे पदार्थ मेनूमधून वगळण्यात आले आहेत.

अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी असलेल्या लोकांमध्ये इतर सामान्य ऍलर्जीनमध्ये काही खाद्य पदार्थ आणि संरक्षक जसे की बेंझोएट्स, टारट्राझिन आणि सल्फाइट्स यांचा समावेश होतो.

बेंझोएट्स हे प्रतिजैविक संरक्षक आहेत जे विविध उत्पादनांमध्ये, विशेषतः शीतपेयांमध्ये वापरले जातात.

टारट्राझिन हे एक कृत्रिम खाद्य रंग आहे जे अनेक प्रक्रिया केलेल्या खाद्यपदार्थांमध्ये वेगवेगळ्या प्रमाणात वापरले जाते. ज्या उत्पादनांमध्ये टार्ट्राझिन असू शकते त्यात कँडी, कन्फेक्शनरी, शीतपेये, कॅन केलेला भाज्या, तृणधान्ये, चिप्स, झटपट सूप आणि सॉस, काही पास्ता, चीज आणि लोणी.

अनेक पॅकेज केलेले पदार्थ आणि अल्कोहोलमध्ये सल्फाइटचा वापर संरक्षक म्हणून केला जातो.

तज्ज्ञ काहीवेळा अशी शिफारस करतात की तीव्र अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी असलेल्या रुग्णांनी कोणते पदार्थ आणि पदार्थ अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठींच्या लक्षणांना कारणीभूत ठरू शकतात हे निर्धारित करण्यासाठी "एलिमिनेशन डाएट" किंवा एलिमिनेशन डाएट असे म्हणतात. या आहारामध्ये अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठीची लक्षणे उद्भवू शकणारे सर्व पदार्थ आणि पदार्थ टाळणे समाविष्ट आहे. त्याच वेळी, प्रौढ आणि मुलांमध्ये अर्टिकेरियाचे उच्चाटन पोषण फार काळ टिकत नाही - दोन ते चार आठवडे. जर या कालावधीनंतर लक्षणे अदृश्य झाली किंवा लक्षणीयरीत्या सुधारली गेली तर, संशयित ऍलर्जीन पदार्थ आहारात पुन्हा समाविष्ट केले जाऊ शकतात, परंतु एका विशिष्ट वेळेसाठी फक्त एकच (रुग्ण वैयक्तिकरित्या डॉक्टरांशी याबद्दल चर्चा करतो).

या टप्प्यात, रुग्ण दिवसातून अनेक वेळा संशयित अन्न घेतो आणि नंतर अनेक दिवसांसाठी निर्मूलन आहाराकडे परत येतो. जेव्हा मेनूमध्ये विशिष्ट उत्पादन उपस्थित होते त्या दिवशी जर अर्टिकेरियाची लक्षणे खराब झाली, तर ऍलर्जीन आढळले आहे.

उन्मूलन आहार हा अर्टिकेरियाच्या पुनरावृत्ती टाळण्यासाठी सर्वोत्तम मार्गांपैकी एक आहे. आणि जर तुम्हाला आधीच माहित असेल की एखाद्या प्रौढ व्यक्तीला किंवा मुलाला ट्रिगर फूड खावे लागेल, तर अँटीहिस्टामाइनचा रोगप्रतिबंधक डोस अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठीची लक्षणे टाळू किंवा कमी करू शकतो.

अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी रोखण्याची दुसरी पद्धत म्हणजे संभाव्यतः अप्रिय लक्षणे उद्भवू शकणारे पदार्थ टाळणे.

ज्यांना अलीकडे अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठींचा त्रास झाला आहे त्यांनी आंघोळ करणे आणि जास्त आर्द्रता असलेल्या इतर ठिकाणी टाळावे आणि घट्ट कपडे घालू नयेत, जेणेकरून रोगाचा नवीन उद्रेक होऊ नये. योग्य उपचारांशिवाय, गंभीर अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी संभाव्यतः खूप धोकादायक असतात कारण ते एंजियोएडेमा होऊ शकतात, ज्यामुळे श्वासोच्छवासात अडथळा येतो.

अर्टिकेरिया हे ऍलर्जीच्या त्वचेच्या अभिव्यक्तींचा संदर्भ देते, परंतु अंतर्गत अवयवांच्या रोग आणि इतर पॅथॉलॉजीजच्या पार्श्वभूमीवर देखील उद्भवते. फ्लेवरिंग्ज, डाईज आणि प्रिझर्वेटिव्ह्जवर स्यूडो-ॲलर्जीक प्रतिक्रियांची नोंद केली जाते. काही पदार्थ ऍन्टीबॉडीजच्या निर्मितीसह आणि मध्यस्थांच्या पुनरावृत्तीमुळे, जळजळांच्या विकासासह खोट्या आणि खऱ्या ऍलर्जीक प्रतिक्रियांना उत्तेजन देऊ शकतात. म्हणून, अर्टिकेरियासाठी आहार ही लक्षणे कमी करण्यासाठी पहिली पायरी आहे.

अर्टिकारिया, ऍलर्जीचे प्रकटीकरण म्हणून, रासायनिक घटकांसह रोगप्रतिकारक यंत्रणेच्या संपर्कामुळे अधिक सामान्य होते, डिटर्जंट, अन्न उत्पादनांमध्ये additives. पॅथॉलॉजीची पूर्वस्थिती आनुवंशिक आहे आणि त्याच्याशी संबंधित शंभरहून अधिक जीन्स आहेत. राज्य त्वचाआणि श्लेष्मल पडदा ऍलर्जीन संवेदनशीलता प्रभावित करते.

प्रतिक्रियांची कारणे

अर्टिकेरिया पहिल्या प्रकारच्या ऍलर्जीक प्रतिक्रियांशी संबंधित आहे, जेव्हा परदेशी प्रथिनांच्या चकमकीच्या प्रतिसादात, बी पेशी इम्युनोग्लोब्युलिन ई तयार करतात. केवळ पदार्थाचा वारंवार सामना केल्यावर हिस्टामाइन आणि सेरोटोनिनचे उत्पादन होते, ज्यामुळे नंतर दाहक प्रतिक्रिया होते. . जेव्हा लक्ष्य अवयव त्वचा असते तेव्हा अर्टिकेरिया दिसून येतो. एखाद्या विशिष्ट रुग्णाने काय खाऊ नये याची पुष्टी करणारी स्क्रॅच चाचण्या ही एकमेव चाचणी आहे.

स्यूडोअलर्जिक प्रतिक्रिया स्वायत्त मज्जासंस्थेच्या सहभागाद्वारे दर्शविली जाते, जेव्हा पुरळ, चिंता आणि चिडचिडेपणाची चिन्हे व्यतिरिक्त दिसून येतात.

अशा अभिव्यक्तींना रोगप्रतिकारक आधार नसतो आणि ते पाचन तंत्राच्या स्थितीवर अवलंबून असतात. जर ऍलर्जीसह ऍलर्जीनचा एक छोटासा डोस देखील हिंसक प्रतिक्रिया निर्माण करू शकतो, तर स्यूडो-एलर्जीसह लक्षणांची तीव्रता थेट खाल्लेल्या उत्पादनाच्या प्रमाणात अवलंबून असते.

स्यूडोअलर्जिक प्रतिक्रियांचे कारणः

• मोठ्या प्रमाणात पदार्थ असलेली उत्पादने जे ऍलर्जीक प्रतिक्रियांना उत्तेजन देतात (हिस्टामाइन, सेरोटोनिन, टायरामाइन);
• पोट, यकृत, पित्त मूत्राशय, आतडे रोग;
• एंजाइमची कमतरता (लैक्टेज), ग्लूटेन असहिष्णुता;
• चयापचय विकार आणि अंतःस्रावी बिघडलेले कार्य.

खरे सह अन्न ऍलर्जीबदामाच्या कँडीमध्ये शेंगदाण्याचे चिन्ह असले तरीही पुरळ उठू शकते.

कारण आपण स्वतःच कारण ठरवू शकता त्वचेची जळजळहे अवघड आहे, आपल्याला अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी असल्यास आपण काय खाऊ शकता याबद्दल निदान करू शकणाऱ्या ऍलर्जिस्टकडे तपासणे चांगले आहे.

पारंपारिक दृष्टिकोन

अर्टिकेरिया लवकर बालपणात (1.5 वर्षांपर्यंत) आढळल्यास, पूरक पदार्थांचा परिचय नाकारण्याची प्रथा आहे. तीव्रतेच्या वेळी, मुलाला नवीन अन्न देऊ नका, तसेच अंडी, मासे, सीफूड, बाजरी, शेंगदाणे आणि काजू, शेंगा, संपूर्ण आणि पातळ गायीचे दूध टाळा. त्वचेच्या स्थितीत बदल नोंदवून अन्न डायरी ठेवा. अर्टिकेरियानंतर, प्रौढांनी अल्कोहोल, स्मोक्ड आणि मसालेदार तसेच भरपूर प्रक्रिया केलेले पदार्थ टाळावेत. अन्न additivesआणि चव वाढवणारे.

तीव्र अर्टिकेरियासाठी, आहार कठोर असावा. पहिल्या एक किंवा दोन दिवसांसाठी, उपवास करण्याची शिफारस केली जाते, नंतर भाज्या आणि फळे, परंतु उकडलेले किंवा बेक केलेले आणि आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनांवर स्विच केले जाते.

हिरव्या किंवा पांढऱ्या वनस्पतींच्या खाद्यपदार्थांना प्राधान्य दिले जाते. सुमारे 5-6 दिवसांनी, पांढरे उकडलेले मांस सादर केले जाते, नंतर ब्रेड. जर सूचीबद्ध उत्पादने शरीराद्वारे एलर्जी वाढविल्याशिवाय स्वीकारली गेली तर त्यांना परवानगी आहे ताजी फळेआणि भाज्या.

ऍलर्जी कारणीभूत असलेल्या उत्पादनाचे निर्धारण करण्यासाठी, अन्न डायरी ठेवण्याची शिफारस केली जाते, जिथे आपण आहाराच्या प्रत्येक विस्ताराच्या प्रतिसादात त्वचेच्या प्रतिक्रिया नोंदवता.

तुम्हाला आहाराची गरज का आहे?

हिस्टामाइन हे त्वचेच्या दाहक प्रतिक्रियांचे वाहक आहे. म्हणून, अर्टिकेरियाच्या आहारात दोन प्रकारचे पदार्थ वगळले पाहिजेत:

• उच्च हिस्टामाइन पातळीसह;
• मध्यस्थाच्या उत्पादनास उत्तेजन देणे.

त्याचप्रमाणे, सेरोटोनिन (केळी), टायरामाइन (लिंबूवर्गीय फळे आणि बिअर, चीज) आणि फेनिलेथिलामाइन (कोको आणि चॉकलेट) असलेल्या पदार्थांवर बंदी घालण्यात आली आहे.

स्यूडोअलर्जिक प्रतिक्रिया असलेल्या रुग्णांना अर्टिकेरियासाठी निर्मूलन आहार देखील लिहून दिला जातो, जो लक्षणे अदृश्य झाल्यानंतरच वाढविला जाऊ शकतो. हायपोअलर्जेनिक मेनूच्या वापराचा कालावधी तीन आठवड्यांपासून दोन महिन्यांपर्यंत आहे.

या कालावधीचा उद्देश एलर्जीक प्रतिक्रियांचे स्त्रोत ओळखण्यासाठी सर्व खाद्यपदार्थांची चाचणी घेणे आहे. जर त्वचा प्रकटीकरण 10 दिवस तीव्र होऊ नका, पुढील नवीन घटक आहारात समाविष्ट केला जाईल.

मायक्रोबियल एन्झाईम्सद्वारे अमीनो ऍसिड हिस्टिडाइनच्या रूपांतरणाच्या परिणामी अन्नांमध्ये हिस्टामाइन तयार होते. यामध्ये चीज, किण्वित सोया उत्पादने, sauerkraut, अल्कोहोलिक पेये आणि व्हिनेगर. हिस्टामाइन निर्मितीची पातळी थेट उत्पादनाच्या शोषणाच्या दरावर अवलंबून असते. उदाहरणार्थ, मासे पचायला 5 तास लागतात आणि या काळात हिस्टिडाइन सक्रियपणे हिस्टामाइनमध्ये रूपांतरित होते, ज्यामुळे अंगावर उठतात.

आंबवलेले दही, ब्रुअरचे यीस्ट, सीफूड, मासे आणि कॅन केलेला अन्न, पालक, रेड वाईन, बिअर, अनपेस्ट्युराइज्ड दूध, चिकन, डुकराचे मांस आणि बीफ सॉसेज, हॅम, सोया उत्पादने आणि स्टोअरमधून खरेदी केलेले लोणचे यांचा समावेश आहे.

मासे, शेलफिश, अंडी, नट, चॉकलेट, बेरी, टोमॅटो, गहू, चीज आणि दूध यांचे सेवन ही पोळ्याची सर्वात सामान्य कारणे आहेत.

पासून हिस्टामाइनचे उत्पादन उत्तेजित करणारे पदार्थ मास्ट पेशी, ऍलर्जी देखील होऊ शकते: अंड्याचे पांढरे, स्ट्रॉबेरी, अननस, अल्कोहोल, चॉकलेट आणि मासे. भरपूर प्रथिनेयुक्त पदार्थ असतात वाढलेली पातळीहिस्टामाइन

अर्टिकेरियाच्या आहारात खालील प्रतिबंध आहेत:

• सह अन्न उच्च पातळीहिस्टामाइन (टोमॅटो, एग्प्लान्ट्स, एवोकॅडो, चीज, कोणत्याही स्वरूपात मासे, सॉसेज आणि सॉसेज, रेड वाईन, कॅन केलेला अन्न, बिअर, सॉकरक्रॉट, केळी);
• आंबलेले पदार्थ (चीज, सॉकरक्रॉट);
• रंगांसह उत्पादने, विशेषतः टेट्राझिन;
• benzoates, तसेच benzoic acid आणि additive E211 असलेले अन्न;
• ब्युटिलेटेड हायड्रॉक्सियानिसोल (E320), जे त्यांचे गुणधर्म टिकवून ठेवण्यासाठी चरबीमध्ये जोडले जाते.

खरेदी केलेल्या उत्पादनांचा वापर केला जाऊ शकतो की नाही या प्रश्नाचे उत्तर त्यांच्या रचनामधील सूचीबद्ध घटकांच्या समावेशावर अवलंबून आहे.

गटांनुसार उत्पादने

अर्टिकेरियासाठी उपचारात्मक पोषण प्रतिबंधित आणि परवानगी असलेल्या उत्पादनांच्या सूचीवर आधारित आहे:

1. दूध आणि डेरिव्हेटिव्ह्ज. परवानगी नाही: चीज, दही आणि दही. दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये फ्लेवरिंग आणि प्रिझर्वेटिव्ह टाळा. आपण हे करू शकता: रिकोटा चीज.


2. तृणधान्ये आणि ब्रेड. हे करू नका: यीस्ट, फ्लेवरिंग्ज, ब्लीच केलेले पीठ, दालचिनी, चॉकलेट, संरक्षक, जाम, मार्जरीन आणि कोको असलेले भाजलेले पदार्थ. करू शकता: घरगुती बेकिंग, पांढरा ब्रेड, पिटा ब्रेड आणि पिझ्झा पीठ, सर्व धान्ये, ओट्स आणि दलिया, पासून ब्रेड राईचे पीठआणि फुगलेला भात, स्पॅगेटी.
3. भाजीपाला. आपण हे करू शकता: सर्व ताज्या आणि गोठलेल्या भाज्या, प्रतिबंधांच्या यादीत सूचीबद्ध केलेल्या भाज्या वगळता. परवानगी नाही: sauerkraut, पालक, भोपळा, एग्प्लान्ट, मुळा, मुळा, तिखट मूळ असलेले एक रोपटे, टोमॅटो आणि त्यांच्यापासून बनविलेले पदार्थ.
4. फळे. आपण हे करू शकता: सफरचंद, नाशपाती, पांढरे चेरी आणि करंट्स, किवी. परवानगी नाही: जर्दाळू, चेरी, लिंबूवर्गीय फळे, क्रॅनबेरी, करंट्स, लिंगोनबेरी, पीच, अननस, प्रुन्स, रास्पबेरी, प्लम, मनुका, स्ट्रॉबेरी.
5. मासे आणि पोल्ट्री मांस. आपण हे करू शकता: जनावराचे मांस, टर्की आणि ससा. परवानगी नाही: सीफूड, मासे आणि कॅन केलेला अन्न, फॅटी मांस, सॉसेज आणि स्मोक्ड मीट, मासे आणि मांस मटनाचा रस्सा.
6. इतर उत्पादने. आपण हे करू शकता: परिष्कृत भाज्या आणि लोणी, साखर. परवानगी नाही: अंडी, नट, सोयाबीन, लाल बीन्स, करी, पेपरिका, जायफळ, ऑलिव्ह, सिरप, स्प्रेड, चॉकलेट, मध.
7. पेय आपण हे करू शकता: परवानगी असलेल्या फळांचे रस आणि कंपोटे, खनिज पाणी, कॉफी. परवानगी नाही: निषिद्ध फळे आणि बेरी, कोको, बिअर, वाइन, सायडर, फ्लेवर्ड टी, कृत्रिम पदार्थांसह कार्बोनेटेड पाणी.

आहार लक्षणीयरीत्या संकुचित असल्याने, त्वचेच्या जलद पुनरुत्पादनासाठी आणि सुधारित रोगप्रतिकारक कार्यासाठी अर्टिकेरियासाठी जीवनसत्त्वे आवश्यक आहेत. पदार्थांच्या दैनंदिन डोसबद्दल तुम्ही तुमच्या डॉक्टरांशी संपर्क साधावा.

क्रॉनिक प्रक्रिया

पाचन तंत्राच्या पॅथॉलॉजीजचा संशय असलेल्या क्रॉनिक अर्टिकेरियासाठी आहार लिहून द्या. सामान्यतः, अंतर्निहित रोगाची तीव्रता ऍलर्जीच्या लक्षणांसह असते. नियम आहार सारणीक्रमांक 5 मध्ये डिशमध्ये चरबी, मीठ आणि द्रव मर्यादित करणे समाविष्ट आहे. दुबळे मांस, कॉटेज चीज आणि कमी चरबीयुक्त आंबट मलई, शाकाहारी तृणधान्ये आणि सूप, तृणधान्ये आणि शेंगा, भाज्या आणि नॉन-आम्लयुक्त फळांना परवानगी आहे.

आपल्याला हे समजून घेणे आवश्यक आहे की अर्टिकेरिया आहाराने बरा होत नाही, परंतु केवळ मर्यादित आहे. एलर्जीची प्रतिक्रिया विकृत रोगप्रतिकारक प्रतिक्रियांमुळे होते जी आयुष्यभर टिकते.

papillomy.com

मुलांसाठी योग्य पोषण

अर्टिकेरियासाठी मुलांच्या आहारासाठी उत्पादने विशेष काळजीने निवडली जातात, कारण मुलाची रोगप्रतिकारक शक्ती अद्याप कमकुवत आहे आणि चिडचिडांना अपुरा प्रतिसाद देऊ शकते. कोणते पदार्थ निषिद्ध आहेत हे ठरवण्यासाठी बाळाचे वय आणि रोगाची तीव्रता महत्त्वाची आहे.

जर एखाद्या मुलामध्ये अर्टिकेरिया अन्न ऍलर्जीन किंवा औषधामुळे उद्भवला असेल तर, चिडचिड प्रथम नाकारली पाहिजे.

दीड वर्षाच्या बाळासाठी उत्पादने निवडताना, आपण याद्वारे मार्गदर्शन केले पाहिजे: खालील नियम:

• जर पूरक आहार आधीच सुरू केला गेला असेल, पुरळ दिसल्यास, ते रद्द केले जाईल (मुलाला फक्त आईचे दूध दिले पाहिजे, किंवा जर तो कृत्रिम असेल तर हायपोअलर्जेनिक दूध फॉर्म्युला);
• नर्सिंग आईने निषिद्ध अन्न वगळून आहार देखील पाळला पाहिजे;
• जर मुलाला आधीच "प्रौढ" उत्पादनांवर स्विच केले गेले असेल आणि आहाराची संख्या 4-5 वेळा असेल, तर रात्रीच्या जेवणासाठी बनविलेले डिश आईच्या दुधाने किंवा सूत्राने बदलले जाईल;
• रॅशेस दरम्यान, बाळाच्या शरीरात नवीन पदार्थांचा परिचय वगळण्यात आला आहे (नवीन नॉन-ॲलर्जिक पदार्थ देखील प्रतिबंधित आहेत).

मुलांमध्ये अर्टिकेरियाबद्दल येथे अधिक वाचा.

प्रौढांसाठी मूलभूत आहार नियम

मोठ्या मुलांसाठी आणि प्रौढांसाठी आहार खालील अटींनुसार संकलित केला पाहिजे:

• मुख्य डिश तांदूळ, बकव्हीट आणि कॉर्नपासून बनवलेला दलिया असावा;
• तळण्याशिवाय पाण्यात भाज्या असलेले सूप द्रव अन्न म्हणून आदर्श आहेत;
• आजारपणात, नैसर्गिक कमी चरबीयुक्त आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनांचे सेवन करणे आवश्यक आहे: केफिर, दही, कॉटेज चीज (ते पदार्थ आणि रंग नसलेले असावेत);


• डिशमध्ये फक्त भाज्या समाविष्ट करणे आवश्यक आहे हिरवा(उदा. कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, ब्रोकोली, zucchini);
• भाज्या ताजे किंवा वाफवलेले खाणे चांगले आहे;
• मुलांच्या मेनूमधून बटाटे वगळण्याचा किंवा लोणी न घालता क्वचितच उकडलेले वापरण्याचा सल्ला दिला जातो;
• मांस फक्त परवानगी आहे कमी चरबीयुक्त वाण, उदाहरणार्थ, ससा किंवा कोंबडीचे मांस;
• चहा साखरेशिवाय असावा;
• वनस्पती तेलाचा वापर करण्यास परवानगी आहे, परंतु लोणी नाही;
• बिस्किटे किंवा फटाके वापरणे चांगले आहे, परंतु ताजे ब्रेड नाही;
• मीठ आणि साखर देखील प्रतिबंधित आहे.

अति खाणे नाही सर्वोत्तम शक्य मार्गानेरोगाच्या प्रकटीकरणावर परिणाम करेल, म्हणून भागांची मात्रा मर्यादित करण्याचा सल्ला दिला जातो.

कित्येक मिनिटे उकळल्यानंतर मांस उकळताना, मटनाचा रस्सा काढून टाकला पाहिजे, नंतर नवीन पाणी घालावे आणि स्वयंपाक चालू ठेवावा. लापशी तयार करण्यापूर्वी, तृणधान्ये कमीतकमी 10 तास भिजवून ठेवावीत.

अनुपालन देखील महत्वाचे आहे पिण्याची व्यवस्थावयानुसार, कारण ते शरीरातील विषारी पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करते.

अर्टिकेरिया अदृश्य झाल्यानंतरही आपल्याला या नियमांचे पालन करणे आवश्यक आहे - पुढील काही आठवड्यांत आहारातील पोषण पाळले जाते.

आहारातून बाहेर जाण्याचा मार्ग खालीलप्रमाणे आहे: प्रथम, मेनूमध्ये पिवळी फळे आणि भाज्या जोडल्या जातात, नंतर केशरी आणि नंतर फक्त लाल. त्यांच्या परिचयानंतर, आपण हळूहळू ताजे कांदे, उकडलेले मासे, पांढरी ब्रेड, फळ प्युरी आणि कंपोटेस खाणे सुरू करू शकता.

अर्टिकेरियाच्या प्रकारावर अवलंबून आहाराचे नियम

अर्टिकेरियाची उत्पत्ती ऍलर्जी किंवा गैर-एलर्जी असू शकते.

जर पहिल्या प्रकरणात चिडचिड होऊ शकते अन्न ऍलर्जीनकिंवा औषधोपचार, नंतर दुसऱ्या प्रकारच्या रोगाची कारणे असू शकतात:

• भौतिक घटक (थंड, सूर्य, अतिनील किरणे, यांत्रिक ताण);
• सहवर्ती रोग (जठरोगविषयक मार्गातील समस्या, अंतःस्रावी प्रणालीजीव).

बर्याचदा, तीव्र अर्टिकेरिया उद्भवते जेव्हा शरीर एलर्जन्सच्या संपर्कात असते. रोगाचा क्रॉनिक फॉर्म शारीरिक घटक आणि शरीरातील समस्यांमुळे होतो.

तुम्हाला तीव्र अर्टिकेरिया असल्यास तुम्ही कसे खावे?

आहारात समाविष्ट करण्याचे सुनिश्चित करा:

• croup (रवा अपवाद वगळता);
• मिश्रित पदार्थांशिवाय आंबलेले दूध उत्पादने;
• सौम्य चीज;
• पातळ मांस;
• सर्व प्रकारचे कोबी (लाल कोबी वगळता);
• zucchini;
• भोपळे;
• हिरवे वाटाणे (ताजे);
• हिरव्या सोयाबीनचे;
• हिरवळ
• हिरवे किंवा पिवळे सफरचंद आणि नाशपाती;
• पिवळ्या चेरी, पांढरे करंट्स आणि गुसबेरी;
• परिष्कृत वनस्पती तेल;
• कुरकुरीत ब्रेड किंवा कोंडा ब्रेड.

अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठीची लक्षणे गायब झाल्यास, आपण हळूहळू मासे आणि इतर पदार्थ खाण्यास सुरुवात करू शकता. दर 2-3 दिवसांनी एक नवीन उत्पादन सादर करणे स्वीकार्य आहे.

उदाहरणार्थ, सकाळी सुमारे 100 ग्रॅम समुद्री मासे खा. एका तासासाठी शरीराच्या प्रतिक्रियेचे निरीक्षण करा. कोणतीही प्रतिक्रिया न आल्यास, तुम्ही लंच आणि डिनरसाठी समान मासे थोडे अधिक खाऊ शकता. काही दिवस निघून गेल्यावर, प्रवेश करण्याचा प्रयत्न करा नवीन उत्पादन.

गंभीर अर्टिकेरिया आढळल्यास, 2-3 दिवस उपवास करणे आवश्यक आहे. यावेळी, आपल्याला भरपूर स्थिर पाणी पिण्याची आवश्यकता आहे - 1.5 लिटरपेक्षा जास्त. उपवासाच्या अवस्थेनंतर, आंबवलेले दुधाचे पदार्थ, वाफवलेल्या भाज्या आणि फळे आणि साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ हळूहळू सादर केले जातात. अन्नाचे प्रमाण कमीतकमी असावे, हळूहळू ते वाढवा.

मग कोंडा ब्रेड, दुबळे मांस आणि ताजे पिळून काढलेले रस मेनूमध्ये जोडले जातात. शरीराकडून कोणतीही नकारात्मक प्रतिक्रिया नसल्यास, ताज्या भाज्या आणि फळे आहारात समाविष्ट केली जातात.

खूप थंड आणि गरम पदार्थ देखील वगळले पाहिजेत. 1-3 महिन्यांसाठी आहाराचे काटेकोरपणे पालन करण्याचे सुनिश्चित करा.

क्रॉनिक अर्टिकेरियासाठी योग्य पोषण

ऍलर्जिस्ट लक्षात घेतात की दीर्घकालीन अर्टिकेरिया बहुतेकदा गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट, यकृत आणि पित्ताशयाच्या पॅथॉलॉजीजसह उद्भवते. त्यांच्या तीव्रतेच्या वेळी पुरळ उठतात. या प्रकरणांमध्ये, उपचारात्मक आहार क्रमांक 5 निर्धारित केला जातो. हे एक मर्यादा सूचित करते:

• चरबी
• टेबल मीठ;
• द्रव

अधिकृत उत्पादने:

• उकडलेले किंवा भाजलेले दुबळे मांस (उदाहरणार्थ, गोमांस);
• उकडलेले किंवा वाफवलेले कमी चरबीयुक्त मासे;
• कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज आणि आंबट मलई;
• 50 ग्रॅम बटर (दररोज);
• लापशी आणि भाज्या सूप;
• तृणधान्ये आणि पास्ता;
• शेंगा
• कमी आंबटपणा असलेली फळे आणि बेरी.

आहारात निषिद्ध समावेश:

• चरबीयुक्त मांस, मासे;
• मांस, मशरूम आणि मासे मटनाचा रस्सा;
• ताजे भाजलेले पदार्थ;
• हिरव्या कांदे, पालक;
• radishes आणि radishes;
• स्मोक्ड मांस;
• गरम मसाले;
• आइस्क्रीम;
• ब्लॅक कॉफी, चॉकलेट आणि कोको;
• दारू

जर अर्टिकेरिया यांत्रिक चिडचिडीमुळे झाला असेल तर खालील गोष्टी प्रतिबंधित आहेत:

• प्रक्रिया केलेले अन्न ( सॉसेज, ब्रेड, केक, कुकीज, लाल मांस);
• फ्रेंच फ्राई, कार्बोनेटेड पेये आणि फास्ट फूड;
• सीफूड;
• चॉकलेट आणि त्यात असलेले पेय;
• दारू;
• जोडलेले रंग आणि चव असलेले योगर्ट;
• दुग्धजन्य पदार्थ आणि अंडी.

चिडचिडे ओळखणे कठीण असल्यास, आपण चॉकलेट उत्पादने, स्मोक्ड मीट, अंडी वगळली पाहिजेत. तळलेले पदार्थ, मसाले. कॉफी आणि मजबूत चहा, कार्बोनेटेड पेये, कॅन केलेला पदार्थ, मशरूम, मिठाई, मध आणि बेक केलेले पदार्थ देखील प्रतिबंधित आहेत.

लाल भाज्या (टोमॅटो, भोपळी मिरची, मुळा), बेरी (रास्पबेरी, चेरी, स्ट्रॉबेरी) आणि फळे, मासे, संपूर्ण दूध, लोणी, जड मलई आणि आंबट मलई यांचा वापर शक्य तितक्या मर्यादित करा.

दिवसासाठी नमुना मेनू

पर्याय १ – उपचारात्मक आहारटेबल क्रमांक 5

न्याहारी: तांदूळ आणि सफरचंद दलिया आणि क्रॅकर्ससह कमकुवत चहा.

स्वयंपाक कृती:

आपल्याला 2 टेस्पून लागेल. l तांदूळ, 250 मिली पाणी आणि 1 सफरचंद. तांदूळ 12 तास आधी भिजवलेले असते, नंतर धुऊन पाण्याने भरले जाते. तेथे एक चिरलेला सफरचंद देखील जोडला जातो. अर्धा तास शिजवा, नंतर उर्वरित पाणी काढून टाका. लापशी तयार आहे.

दुपारचे जेवण: बटाट्याचे सूप आणि उकडलेले चिकन.

सूप तयार करणे:

पॅन मध्ये ओतले ऑलिव्ह तेल. लीक बारीक चिरून घ्या, तेलात ठेवा आणि मंद आचेवर 10 मिनिटे उकळवा. नंतर चिरलेला बटाटे तेथे जोडले जातात, 5 मिनिटांनंतर उकळते पाणी ओतले जाते. आपण सूपमध्ये थोडे मीठ घालू शकता आणि बटाटे तयार होईपर्यंत 15 मिनिटे शिजवू शकता, ब्लेंडरने फेटून घ्या. चिरलेली अजमोदा (ओवा) तयार सूपमध्ये जोडली जाते.

रात्रीचे जेवण: चीज सॉससह मॅकरोनी आणि ब्रेडसह चहा.

चीज सॉस तयार करणे:

1 टेस्पून घ्या. l तूप आणि २ चमचे. l मलई सर्व काही सॉसपॅनमध्ये घाला आणि मध्यम आचेवर गरम करा. तेथे चिरलेला सौम्य चीज घाला, गुळगुळीत होईपर्यंत हलवा, थोडे मीठ घाला. उकडलेले पास्ता सर्व्ह करण्यापूर्वी सॉससह ओतले जाते आणि चिरलेली अजमोदा (ओवा) किंवा बडीशेप सह शिंपडले जाते.

पर्याय २

न्याहारी: बकव्हीट दलिया, कमी चरबीयुक्त केफिरचा ग्लास.

दलिया तयार करणे:

1 टेस्पून घ्या. 3 टेस्पून साठी buckwheat. पाणी अन्नधान्य 12 तास आधीच भिजवले जाते. पाणी उकळवा आणि त्यात बकव्हीट घाला. तृणधान्ये तयार होईपर्यंत शिजवा. अर्धा तास एक उबदार घोंगडी मध्ये दलिया सह पॅन लपेटणे.

दुपारचे जेवण: भाजीपाला नूडल सूप + उकडलेले टर्की.

सूप तयार करणे:

आपल्याला अजमोदा (ओवा) रूट, 1 गाजर आणि कांदा लागेल. भाज्या ब्लेंडरमध्ये ठेचल्या जातात, नंतर 500 मिली उकळत्या पाण्यात ओतले जाते. चौकोनी तुकडे केलेले बटाटे देखील तेथे ठेवले जातात. 10 मिनिटे शिजवा.

रात्रीचे जेवण: कॉटेज चीज कॅसरोल.

तयारी:

500 ग्रॅम कॉटेज चीज, 2.5 टेस्पून घ्या. l लोणी, 100 ग्रॅम मनुका, 4 टेस्पून. l रवा, 2 अंड्यांचा पांढरा, थोडी साखर. कॉटेज चीज बारीक करा, साखर आणि तृणधान्ये घाला. कॉटेज चीज आणि अन्नधान्य यांचे मिश्रण मध्ये ओतणे, फेसाळ होईपर्यंत गोरे विजय. बेकिंग डिशला तेलाने ग्रीस करा. त्यात दह्याचे मिश्रण ठेवा आणि 200 डिग्री सेल्सिअसवर 30 मिनिटे बेक करा.

येथे अर्टिकेरियाच्या उपचारांसाठी औषधांबद्दल अधिक वाचा.

treat-fungus.rf

प्रौढांसाठी अर्टिकेरियासाठी आहार पाळणे महत्वाचे का आहे?

वैद्यकीय आकडेवारीनुसार, अन्न ऍलर्जी हे अर्टिकेरियाचे सर्वात सामान्य कारण आहे. जरी खरं तर आम्ही येथे रोगप्रतिकारक शक्तीच्या उत्पादनांवर अतिसंवेदनशीलतेच्या प्रकटीकरणाशिवाय विविध प्रतिक्रियांबद्दल बोलत आहोत, परंतु रुग्णाची अभिव्यक्ती सामान्य ऍलर्जीप्रमाणेच असेल.

तीव्र मध्ये urticaria साठी आहार आणि क्रॉनिक स्टेजप्रौढांमध्ये, मूलभूत उपचारांना मदत करण्यासाठी आणि पुनर्प्राप्ती वेगवान करण्याचा हा एक विश्वसनीय मार्ग आहे.

हायपोअलर्जेनिक आहाराची चिन्हे

अशा आहाराचा उद्देश शरीरात हिस्टामाइनचा प्रवेश मर्यादित करणे हा आहे, कारण या प्रथिनेमुळे एलर्जीची प्रतिक्रिया होते. हिस्टामाइनच्या वाढीव पातळीमुळे, गुळगुळीत स्नायू देखील संकुचित होऊ शकतात, जे शरीरासाठी धोकादायक आहे, विशेषतः जर आम्ही बोलत आहोतश्वसनमार्गाजवळील स्नायूंबद्दल. तुम्हाला अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी असल्यास ऍलर्जिस्ट सहसा हिस्टामाइन जास्त असलेले पदार्थ टाळण्याची शिफारस करतात.

अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठींसाठी आहारातून वगळण्याची आवश्यकता असलेल्या मुख्य पदार्थांमध्ये हिस्टामाइन असते - हे दही आणि चीज, चॉकलेट, अंडी, सीफूड, ताक, प्रक्रिया केलेले मांस, काही फळे आणि भाज्या, संरक्षक असलेले पदार्थ, कृत्रिम रंग आणि अन्न मिश्रित पदार्थ आहेत.

अर्टिकेरियासाठी आहारात तुम्ही काय खाऊ शकता आणि काय खाऊ शकत नाही

तीव्र आणि जुनाट अवस्थेतील अर्टिकेरिया असलेल्या प्रौढांसाठी एक विशिष्ट हायपोअलर्जेनिक आहार समाविष्ट आहे पुढील यादीउत्पादने:

आपण सफरचंद देखील खाऊ शकता, परंतु ते हिरवे किंवा पिवळे असले पाहिजेत, लाल नाही. हिरवा चहा पिणे आणि वाळलेल्या फळांपासून साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ तयार करणे चांगले आहे, ताजे नाही.

प्रत्येक विशिष्ट प्रकरणात ऍलर्जी निर्माण करणारी उत्पादने वैयक्तिक असतात, परंतु बहुतेकदा त्यांच्या यादीमध्ये हे समाविष्ट असते:

मर्यादित प्रमाणात आणि ऍलर्जिस्ट आणि पोषणतज्ञांशी सल्लामसलत केल्यानंतर, कोकरू आणि चिकन खाण्याची परवानगी आहे, रवा लापशी, दही आणि कॉटेज चीज, पांढरा ब्रेड, रवा, केळी, बीट्स, गाजर, कांदे आणि लसूण. आंबट मलई आणि संपूर्ण दूध देखील आहारात समाविष्ट केले जाऊ शकते, परंतु केवळ स्वयंपाक करण्यासाठी एक घटक म्हणून.

जर अर्टिकेरियाचे कारण तापमान घटक असेल तर आपण हे करावे विशेष लक्षखारट पदार्थांकडे लक्ष द्या आणि शक्य असल्यास मीठ, मसालेदार आणि स्मोक्ड पदार्थ खाणे टाळा. या प्रकरणात, आंबलेल्या दुधाचे पदार्थ, त्याउलट, आहारात निश्चितपणे समाविष्ट केले पाहिजेत, कारण त्यात कॅल्शियम असते आणि रक्तवाहिन्यांच्या भिंती मजबूत करतात. सूचीबद्ध प्रतिबंध डॉक्टरांनी स्पष्ट केले पाहिजेत, परंतु बर्याच बाबतीत ते संबंधित आहेत.

idermatolog.net

अर्टिकेरियासाठी हायपोअलर्जेनिक आहार

ऍलर्जीची उत्पत्ती असल्याने, संपर्कात आल्यावर अर्टिकेरिया होऊ शकतो विविध पदार्थ, पण बाह्य प्रकटीकरणरोग सर्व प्रकारांमध्ये समान आहेत. त्यामुळे ऍलर्जीनच्या प्रकारानुसार अर्टिकेरियाचे वर्गीकरण केले जाते आणि या अनुषंगाने, एक विशिष्ट आहार निर्धारित केला जातो, जो उत्तेजक घटक वगळतो.

आणि हायपोअलर्जेनिक आहाराची तयारी थेट रोगाच्या प्रकारावर आणि कारणामुळे होते यावर अवलंबून असते. पॅथॉलॉजिकल स्थिती. म्हणून, अर्टिकेरिया असलेल्या रुग्णासाठी योग्यरित्या मेनू तयार करण्यासाठी, आपण प्रथम कोणत्या प्रकारचा रोग आहे आणि त्याचे मूळ कारण काय आहे हे निर्धारित केले पाहिजे.

एक विशेषज्ञ या व्हिडिओमध्ये अर्टिकेरियाच्या उपचारात आहाराच्या महत्त्वबद्दल बोलेल:

रोगाचे वर्गीकरण

अर्टिकेरियाचे प्रकार खालीलप्रमाणे आहेत:

• अन्न- बाह्य अभिव्यक्ती विशिष्ट पदार्थांच्या सेवनामुळे उद्भवतात ज्यामुळे रोगाची लक्षणे दिसतात;
• रासायनिक- कोणत्याही प्रकारच्या रासायनिक पदार्थांच्या (घरगुती रसायने, रसायने, औषधे) संपर्क केल्यावर, वरील सूचीबद्ध बाह्य अभिव्यक्ती उद्भवतात;
• थंड- हा प्रकार सभोवतालच्या तापमानात घट झाल्यामुळे उत्तेजित होतो. जेव्हा सर्दी उघडकीस येते तेव्हा रुग्णाची त्वचा फोड, जळजळ आणि खाज सुटण्याची प्रतिक्रिया देते. या प्रकारच्या रोगाची प्रगती थंड हंगामाच्या प्रारंभासह दिसून येते, जेव्हा सभोवतालचे तापमान कमी होऊ लागते;
• थर्मल- कोल्ड अर्टिकेरियाच्या विरूद्ध, हा प्रकार तापमानात वाढ आणि तापमान वाढीची डिग्री ज्यावर लक्षणे जाणवू लागतात यामुळे उत्तेजित होते. बाह्य लक्षणेरोग प्रत्येक रुग्णासाठी वैयक्तिक असतात: काहींसाठी, तापमान 1-2 अंशांनी वाढवणे पुरेसे असू शकते, इतरांसाठी, 18-20 डिग्री सेल्सिअस तापमानात अभिव्यक्ती आढळू लागतात. बर्याचदा, रोगाची प्रगती वसंत ऋतु आणि उन्हाळ्यात क्रियाकलापांसह दिसून येते सूर्यकिरण. सूर्यकिरणांच्या संपर्कात असलेल्या शरीराच्या उघड्या भागांवर लक्षणे दिसतात;
• कोलिनर्जिकवैद्यकीय आकडेवारीनुसार विविधता सर्वात जास्त आहे दुर्मिळ प्रजातीरोग: हे urticaria च्या 8% पेक्षा कमी प्रकरणांमध्ये नोंदवले जाते. इतर प्रकारच्या रोगांमधील मुख्य फरक म्हणजे तणाव दरम्यान ऍलर्जीच्या अभिव्यक्तीची घटना. ऑटोइम्यून अर्टिकेरियाचा हा एकमेव प्रकार आहे;
• जलजन्य, हा रोगाच्या दुर्मिळ प्रकारांपैकी एक मानला जातो. त्वचेच्या पृष्ठभागाच्या संपर्कात येणाऱ्या कोणत्याही स्वरूपात पाण्याच्या संपर्कात आल्याने होतो. हे पूर्णपणे कोणत्याही प्रकारचे पाणी असू शकते: पिणे, पाऊस, वितळणे, विहीर, क्लोरीनयुक्त, टॅप. कधीकधी पाण्याची ॲलर्जी अगदी तुमच्या स्वतःच्या घामालाही होते. या अर्टिकेरियाचे निदान करणे विशेषतः कठीण आहे, कारण बरेच रुग्ण त्याच्या लक्षणांना इतर प्रकारच्या रोगासह गोंधळात टाकतात.

क्रॉनिक आणि तीव्र अर्टिकेरियासाठी कोणता आहार आवश्यक आहे याबद्दल आम्ही खाली चर्चा करू.

पोषण नियम

अनेक प्रकार असल्याने या रोगाचा, ज्यापैकी प्रत्येकाची स्वतःची कारणे आहेत, मेनूचे नियोजन विशिष्ट खाद्यपदार्थांच्या संवेदनाक्षमतेची डिग्री लक्षात घेऊन आधारित असणे आवश्यक आहे, जेणेकरून रोगाची लक्षणे आणि कोर्स वाढू नये.

अर्टिकेरिया तीव्र आणि जुनाट अशा दोन्ही प्रकारांमध्ये होऊ शकतो, आहाराने रोगाचा टप्पा आणि रुग्णाच्या शरीराची वैयक्तिक वैशिष्ट्ये देखील विचारात घेतली पाहिजेत. तथापि, तीव्र अवस्थेमध्ये वैशिष्ट्यपूर्ण लक्षणांचे सर्वात नाट्यमय प्रकटीकरण असते, म्हणून आहारात अशा उत्पादनांचा समावेश असावा जो शरीराद्वारे सर्वात चांगल्या प्रकारे स्वीकारला जातो, सेवन केल्यावर एलर्जीची अभिव्यक्ती न करता.

अर्टिकेरियाच्या क्रॉनिक फॉर्ममध्ये, आहाराचा कालावधी जास्तीत जास्त असावा - स्थिती स्थिर करण्यासाठी आणि जास्त काळ लक्षणे दूर करण्यासाठी हे आवश्यक आहे. आणि या रोगासाठी हायपोअलर्जेनिक आहार अशा प्रकारे तयार केला पाहिजे की रुग्णाच्या शरीराला त्याच्या सामान्य कार्यासाठी आवश्यक पदार्थ, ऊर्जा आणि खनिजे प्रदान करता येतील.

म्हणून, हायपोअलर्जेनिक आहार तयार करण्याच्या मूलभूत नियमांनी खालील नियमांचे पालन केले पाहिजे:

1. उत्पादनांची अनुपस्थिती ज्यामुळे एलर्जीची प्रतिक्रिया होते. अन्न ऍलर्जीच्या बाबतीत, रोगाचे मूळ कारण बनलेले उत्पादन पूर्णपणे काढून टाकणे आवश्यक आहे. आपल्याला ऍलर्जी असल्यास रसायने, अर्टिकेरियाच्या थंड आणि उष्ण वाणांसह, या प्रकरणात विशेषतः धोकादायक असलेल्या उत्पादनांचा अपवाद वगळता अर्टिकेरियासाठी सामान्य आहार तयार करण्याच्या नियमांचे पालन करणे पुरेसे आहे.
2. पुरेशा प्रमाणात शुद्ध केलेले सेवन, चांगली गुणवत्तापाणी हे आपल्याला शक्य तितक्या चयापचय प्रक्रियेस गती देण्यास आणि जमा झालेले विष त्वरीत काढून टाकण्यास अनुमती देते.
3. पदार्थांच्या अनुपस्थितीत संतुलित आहार जे एलर्जीच्या अभिव्यक्तींना उत्तेजन देऊ शकते. याचा अर्थ असा की निवडलेल्या पौष्टिक पर्यायामध्ये आपल्या शरीरासाठी आवश्यक असलेले सर्व घटक असणे आवश्यक आहे: जीवनसत्त्वे, खनिजे, कर्बोदके, चरबी, पाणी आणि प्रथिने.

वर सूचीबद्ध केलेल्या टिपा अर्टिकेरियाच्या लक्षणांची तीव्रता कमी करण्यास, रुग्णाची स्थिती स्थिर करण्यास आणि अस्वस्थता त्वरीत दूर करण्यात मदत करतील. तथापि, आपण या रोगासह काय खाऊ शकता आणि काय कठोरपणे शिफारस केलेले नाही हे जाणून घेणे आपल्याला आहार तयार करण्यास अनुमती देईल जे सर्वात त्वरीत सुधारेल.

हा व्हिडिओ तुम्हाला कसे खावे आणि तुम्हाला अन्न अर्टिकेरिया असल्यास काय करावे हे सांगेल:

आपण काय खाऊ शकता

तीक्ष्ण (आंबट, जळजळ) चव नसलेल्या सर्व प्रकारच्या भाज्या आणि फळे कोणत्याही प्रकारच्या urticaria साठी सक्रिय वापरासाठी उत्कृष्ट आहेत. हलक्या रंगाच्या फळांना प्राधान्य दिले पाहिजे - सफरचंद, केळी, पिवळ्या चेरी. रुग्णाच्या आहारातील त्यापैकी मोठ्या प्रमाणात त्याचे शरीर जीवनसत्त्वे भरेल, ऊर्जा जोडेल आणि जलद पुनर्प्राप्ती होईल. खालील पदार्थ देखील अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी खाण्यासाठी योग्य आहेत:

• तृणधान्ये - बकव्हीट, ओटचे जाडे भरडे पीठ, बाजरी, तांदूळ (तपकिरी आणि अपरिष्कृतांना प्राधान्य द्या), बार्ली आणि कॉर्न;
• दुग्धजन्य पदार्थ - कमी चरबीयुक्त दूध आणि केफिर, कमी चरबीयुक्त आंबट मलई, फिलर आणि संरक्षकांशिवाय योगर्ट;
• बिस्किटे (शिवाय मोठ्या प्रमाणातलोणी, साखर);
• कोंडा ब्रेड;
• चहा शक्यतो हिरवा, हलका तयार केला जातो.

प्रौढ आणि मुलांमध्ये ऍलर्जीक अर्टिकेरियासाठी आहारात कोणते पदार्थ वगळले जातात याबद्दल खाली वाचा.

जे तुम्ही खाऊ शकत नाही

• अर्टिकेरियासाठी प्रतिबंधित खाद्यपदार्थांमध्ये फॅटी मांस उत्पादने, सर्व जातींचे कॅविअर, चमकदार रंगाची फळे आणि भाज्या (विशेषतः लिंबूवर्गीय फळे, स्ट्रॉबेरी), अल्कोहोलयुक्त पेये, तीक्ष्ण आणि फॅटी चीज, तसेच अंडी, फॅटी कॉटेज चीज, आंबट मलई, कॅन केलेला आणि तळलेले पदार्थ.
• आपण तयार आणि गरम सॉस, मोठ्या प्रमाणात मसाले आणि सीफूडचे सेवन देखील लक्षणीय प्रमाणात मर्यादित केले पाहिजे.

आठवड्यासाठी मेनू

अर्टिकेरिया असलेल्या रुग्णांसाठी नमुना मेनू असा दिसू शकतो:

• सोमवार:
  • निवडण्यासाठी नाश्ता - पाण्यासह दलिया, भाज्या कोशिंबीर, हिरवा चहा;
  • दुपारचे जेवण - भाजीपाला मटनाचा रस्सा किंवा हलका सूप, भाजी पुरी, वाफवलेले चिकन;
  • रात्रीचे जेवण - कमी चरबीयुक्त दुधासह कोणत्याही स्वीकार्य अन्नधान्याचे लापशी, गोड न केलेले फळ;
• मंगळवार:
  • न्याहारी - लोणीचा तुकडा, अर्धा केळी, गोड न केलेला चहा, पाण्यासह कोणतीही दलिया;
  • दुपारचे जेवण - भाजीपाला मटनाचा रस्सा मध्ये वाटाणा सूप, वाफवलेले बटाटे, उकडलेले दुबळे मासे;
  • रात्रीचे जेवण - तेल नसलेले मॅश केलेले बटाटे, सॉसशिवाय चिकन फिलेट, भाज्या कोशिंबीर;
• बुधवार:
  • न्याहारी - कमी चरबीयुक्त दुधासह ओटचे जाडे भरडे पीठ, चहा;
  • दुपारचे जेवण - भाज्या सूप, शिजवलेले कोबी, केफिर, बिस्किटे;
  • रात्रीचे जेवण - कमी चरबीयुक्त कॉटेज चीज, सफरचंद;
• गुरुवार:
  • न्याहारी - लोणीचा तुकडा, अर्धे सफरचंद, गोड न केलेला चहा असलेले पाणी असलेले कोणतेही दलिया;
  • दुपारचे जेवण - भाजीपाला मटनाचा रस्सा असलेले बीन सूप, वाफवलेल्या भाज्यांसह चिकन, भाज्या कोशिंबीर;
  • रात्रीचे जेवण - शिजवलेल्या भाज्या, केफिर;
• शुक्रवार:मंगळवारी पूर्ण पुनरावृत्ती करा;
• शनिवार:
  • नाश्ता - गोड न केलेले दही, दोन सफरचंद;
  • दुपारचे जेवण - लोणीशिवाय क्रॉउटन्ससह भाजी सूप, मोठा भाग सॅलड;
  • रात्रीचे जेवण - केफिर, दोन केळी;
• रविवार:
  • न्याहारी सोमवारी पुनरावृत्ती होते
  • आणि लंच आणि डिनर - तुमच्या आवडीचा कोणताही दिवस.

अर्टिकेरिया आणि क्विंकेच्या एडेमासाठी आहाराचे पालन केल्याने केवळ रुग्णाची स्थिती कमी होऊ शकत नाही तर मृत्यू टाळण्यास देखील मदत होते.

हा व्हिडिओ तुम्हाला सांगेल की मुलामध्ये अर्टिकेरियाचा उपचार करताना कोणता आहार पाळणे चांगले आहे:

gidmed.com

चिडवणे तापाचे प्रकटीकरण लक्षात न घेणे अशक्य आहे. मुलाच्या त्वचेवर लालसरपणा आणि नंतर फोड दिसतात. त्वचेच्या पटीत, ओठांवर आणि कपड्यांशी जवळीक असलेल्या ठिकाणी पुरळ उठतात.

शरीराला खूप खाज सुटते, म्हणून त्याचे दुसरे नाव - अर्भक प्रुरिगो.

अनेकदा पालक याकडे लक्ष देत नाहीत.

शिवाय, पुरळ सहसा आहे काही तासांनंतर अदृश्य होते, परंतु लवकरच नवीन ठिकाणी दिसते.

घाबरण्याची गरज नाही, परंतु आपण शक्य तितक्या लवकर डॉक्टरांना भेटले पाहिजे.

मी कोणाशी संपर्क साधावा?

मुलांमध्ये, हा रोग अनेकदा तीव्र स्वरूपात प्रकट होतो; तुमच्या स्थानिक डॉक्टरांना कॉल करा, गंभीर बिघाड सह - एक रुग्णवाहिका. ऍलर्जिस्ट, त्वचाशास्त्रज्ञ आणि पोषणतज्ञ या विकाराच्या कारणांवर उपचार करतात.

हे करण्यासाठी:

• तीव्र अभिव्यक्ती गायब झाल्यानंतर, एक उत्पादन मेनूमध्ये सादर केले जाते;
• पुन्हा पडण्याच्या बाबतीत, ओळखले जाणारे ऍलर्जीन वापरण्यापासून वगळले जाते आणि एका आठवड्यासाठी ब्रेक घेतला जातो;
• नवीन डिशमुळे नकारात्मक प्रतिक्रिया येत नसल्यास, खालील जोडा.

मध्ये रोगाची घटना 35% यामुळे उद्भवणारी प्रकरणे: असंतुलित आहार, चुकीच्या पद्धतीने निवडलेले पूरक पदार्थ, विविध पदार्थ.

मुलाला अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी असल्यास त्याने काय खावे, तो त्याच्या आहारात काय समाविष्ट करू शकतो? वैयक्तिक मेनू काढणे हे संभाव्य चिडचिडीच्या संपर्कात व्यत्यय आणण्यासाठी डिझाइन केलेले आहे. पॅथॉलॉजी दूर करणे आणि लहान रुग्णाच्या कमकुवत शरीरास विशेष उपचारात्मक पोषणाने आधार देणे आवश्यक आहे.

काय मर्यादा घालायची?

प्रतिबंधित उत्पादनांची यादीवैयक्तिकरित्या संकलित केले जाते, मुलांमध्ये अर्टिकेरियासाठी पोषण आवश्यकतेशिवाय असणे आवश्यक आहे:

• मिठाई, चॉकलेट, मध;
• सॉसेज, कॅन केलेला अन्न, स्मोक्ड मांस;
• लिंबूवर्गीय विदेशी फळ, लाल सफरचंद, करंट्स, चेरी, रास्पबेरी, स्ट्रॉबेरी, स्ट्रॉबेरी;
• काजू, बिया, मशरूम;
• मसाले, मसाले, अंडयातील बलक;
• सीफूड, कॅविअर;
• रंग, संरक्षक, घट्ट करणारे, चव वाढवणारे, फ्लेवर्स, इमल्सीफायर्स असलेले काहीही;
• चिप्स, इन्स्टंट नूडल्स, पाम तेलावर आधारित उत्पादने नाहीत.

वापर कमी करामीठ, साखर, ब्रेड, लोणी. हे घटक मुलांच्या आहारातून पूर्णपणे वगळले जाऊ नयेत. मध्यम डोसमध्ये, वाढत्या शरीरासाठी लोणी, साखर आणि मीठ आवश्यक आहे.

अर्टिकेरियासाठी मुलांना कोणता आहार लिहून द्यावा?

1. प्रथम अभ्यासक्रम: तृणधान्ये, भाजीपाला सूप - पातळ किंवा कमी चरबीयुक्त मटनाचा रस्सा.
2. IN आवश्यक पदार्थांची यादीतांदूळ, ओटचे जाडे भरडे पीठ, बकव्हीट, कॉर्न, पर्ल बार्ली आणि पाण्यात शिजवलेले रोल केलेले ओट्स दलिया यांचा समावेश आहे. रवा शिजवण्याची शिफारस केलेली नाही.
3. मांसशक्यतो चिकन, ससा, टर्की.
4. भाजीपाला- ब्रोकोली, फुलकोबी, पांढरा कोबी, झुचीनी, स्क्वॅश, भोपळा, हिरवे बीन्स, ताजे हिरवे वाटाणे - उकडलेले, भाजलेले, शिजवलेले. जीवनसत्त्वे पुन्हा भरण्यासाठी अजमोदा (ओवा), बडीशेप, चायनीज कोबी, विविध जातीकोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, पालक. बटाटे शिजण्यापूर्वी 8-10 तास भिजवले जातात.
5. मुलांमध्ये अर्टिकेरिया असल्यास आपण काय खाऊ शकता? दुग्धजन्य पदार्थांपासून? बिफिडोक, आंबलेले बेक्ड दूध, दही, केफिर पाचन तंत्राचे कार्य सामान्य करण्यास मदत करतात.
6. बेकरीतूनउत्पादने - यीस्ट-मुक्त ब्रेड, फटाके, बिस्किटे, कुरकुरीत ब्रेड.
7. तटस्थ फळे: हिरवे सफरचंद, पिवळे सफरचंद, नाशपाती, जर्दाळू, केळी.

जर बाळाला आधीच अतिरिक्त पोषण मिळत असेल, किंवा पौष्टिक अन्न दिवसातून 4-5 वेळा खात असेल, मांस मटनाचा रस्सा भाजीपाला मटनाचा रस्सा सह बदला, मासे, कॉटेज चीज, अंड्यातील पिवळ बलक, रस वगळा आणि रात्रीच्या जेवणासाठी "प्रौढ" अन्न आईच्या दुधाने किंवा अर्भक फॉर्म्युलाने बदला. रुग्णाच्या आहारात नवीन पदार्थ घालू नका..

मुलांना अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी असल्यास काय खाऊ शकतात हे आम्ही शोधून काढले, परंतु येथे आहे काय पिऊ नये, तर हे:

• ताजे पिळून काढलेले undiluted juices;
• अमृत
• मजबूत काळा चहा;
• मजबूत हिरवा चहा;
• कोको
• सर्व प्रकारच्या सोडा;
• कॉफी

फळ पेय आणि compotesशिजवा, मूलभूत नियमांचे निरीक्षण करा - केवळ तटस्थ फळांपासून शिजवा.

जेव्हा एखाद्या मुलास अर्टिकेरिया असतो तेव्हा आहारात केळी असावी (जर वैयक्तिक असहिष्णुता नसेल).

आठवड्यासाठी अंदाजे मेनू

अर्टिकेरियासाठी आहार हा मुलासाठी एक महत्त्वाचा मुद्दा आहे. एलर्जी होऊ शकणारे पदार्थ पूर्णपणे काढून टाकणे आवश्यक आहे. आहारात हायपोअलर्जेनिक किंवा तटस्थ उत्पादने असणे आवश्यक आहे.

आपल्या निदर्शनास आणून दिले साप्ताहिक मेनू, पोळ्या सह एक मूल काय खाऊ शकते.

सोमवार

नाश्ता: कॉर्न लापशी, केफिर.

दुपारचे जेवण: केळी.

रात्रीचे जेवण: चिकन सूप, ओटचे जाडे भरडे पीठ कटलेट, बेगलसह न गोड केलेला चहा.

दुपारचा नाश्ता: तांदळाची खीर, चहा.

रात्रीचे जेवण: फिश मीटबॉल, चहा, कुरकुरीत ब्रेडसह बकव्हीट दलिया.

नाश्ता: तांदूळ दलिया, बिस्किटांसह चहा.

दुपारचे जेवण: हिरवे शुद्ध सफरचंद.

रात्रीचे जेवण: भाजीपाला मटनाचा रस्सा, ताजे कोबी कोशिंबीर, उकडलेले चिकन, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ.

दुपारचा नाश्ता: भोपळा दही, चहा.

रात्रीचे जेवण: वाफवलेल्या सोलसह भाजलेले बटाटे, घरगुती ओटमील कुकीजसह चहा.

बुधवार

नाश्ता: कॉर्न लापशी, क्रॅकर्ससह हिरवा चहा.

दुपारचे जेवण: दही, हिरवे सफरचंद.

रात्रीचे जेवण: भोपळा सूप, टर्की कटलेट, हिरवे कोशिंबीर, चहा.

दुपारचा नाश्ता: भाजलेले हिरवे सफरचंद.

रात्रीचे जेवण: वाफवलेल्या मीटबॉलसह सफरचंद सॉससह पास्ता, ग्रीन टी.

गुरुवार

नाश्ता: दलिया दलिया, चहा, बिस्किटे.

दुपारचे जेवण: भाजलेले पिवळे किंवा हिरवे सफरचंद

रात्रीचे जेवण: ताजे कोबी सूप, चिकन सह भाज्या स्टू, चहा.

दुपारचा नाश्ता: गोड न केलेला चहा, ब्रेड.

रात्रीचे जेवण: मीटबॉलसह मॅश केलेले बटाटे, गोड न केलेला चहा

शुक्रवार

नाश्ता: मोती बार्ली दलिया, चहा.

दुपारचे जेवण: ऍसिडोफिलस.

रात्रीचे जेवण: काकडीची कोशिंबीर, रोल केलेले ओट्ससह फुलकोबी सूप, चहा.

दुपारचा नाश्ता: कॉटेज चीज कॅसरोल, सफरचंद साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ.

रात्रीचे जेवण: शिजवलेला पालक, आंबट मलईमध्ये चिकन, चहा

नाश्ता: झुचीनी कॅसरोल, सुशीसह हिरवा चहा.

दुपारचे जेवण: पिवळी चेरी किंवा हिरवे सफरचंद.

रात्रीचे जेवण: भाताचे गोळे, फळ पेय किंवा चहासह भाजीपाला मटनाचा रस्सा.

दुपारचा नाश्ता: केफिर जेली (केफिरमध्ये साखर, नैसर्गिक दही, जिलेटिन मिसळा, गोठलेले होईपर्यंत रेफ्रिजरेट करा).

रात्रीचे जेवण: भाजलेले कॉड सह हिरव्या सोयाबीनचे, जेली किंवा चहा.

रविवार

नाश्ता: पाण्यासह बकव्हीट दलिया, सौम्य चीज, हिरवा चहा.

दुपारचे जेवण: किसलेले सफरचंद सह कॉटेज चीज.

रात्रीचे जेवण: चिकन सूपब्रोकोली आणि zucchini सह, unsweetened चहा.

दुपारचा नाश्ता: ऍसिडोफिलस.

रात्रीचे जेवण: चिकन, साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ किंवा चहा सह buckwheat casserole.

मुलांसाठी पाककृती

हे लक्षात घेण्यासारखे आहे की अर्भकांमध्ये अर्टिकेरियासाठी आहार वैयक्तिक आहे. मीठ आणि साखर मर्यादित ठेवण्यासारखे आहे. फ्रक्टोज सह साखर बदला.

साहित्य:

• 2 लीक, चिरलेला;
• 3 मोठे बटाटे, आधीच भिजवलेले आणि थंड पाण्यात सोललेले;
• 2 चमचे ऑलिव्ह तेल, थोडे मीठ.

सॉसपॅनमध्ये तेल गरम करा, त्यात चिरलेला पांढरा भाग आणि चिरलेला बटाटा घाला. 5 मिनिटे उकळवा.

0.5 लिटर पाणी घाला आणि सुमारे 15 मिनिटे शिजवा. ब्लेंडरमध्ये किंवा मॅशर वापरून, सूप पुरीच्या सुसंगततेपर्यंत आणा. सर्व्ह करताना, लोणी आणि औषधी वनस्पती घाला.

साहित्य:

• बटाटे - 2 पीसी;
• भोपळा - 40 ग्रॅम;
• स्क्वॅश - 40 ग्रॅम;
• फुलकोबी - 40 ग्रॅम;
• हायपोअलर्जेनिक दूध सूत्र, मीठ.

कोबी सह बटाटे एकत्र उकळणे, inflorescences मध्ये disassembled.

उकळत्या पाण्याने भोपळा आणि स्क्वॅश स्कॅल्ड करा आणि उकळवा. उकडलेले आणि stewed भाज्या, नीट ढवळून घ्यावे. भाज्यांच्या मटनाचा रस्सा असलेल्या दुधाचे मिश्रण पातळ करा आणि प्युरी घाला.

साहित्य:

• सलगम नावाच कंद व त्याचे झाड - 80 ग्रॅम;
• अंड्यातील पिवळ बलक - 1 पीसी;
• पीठ - 1 टीस्पून;
• सफरचंद - 1 तुकडा;
• लोणी, मीठ - चवीनुसार.

सलगम सोलून त्याचे मोठे तुकडे करा, उकळवा आणि गुळगुळीत होईपर्यंत बारीक करा.

पिठाने अंड्यातील पिवळ बलक मारून घ्या, पातळ प्रवाहात मटनाचा रस्सा घाला, उकळी आणा, सलगम प्युरी, किसलेले लहान हिरवे किंवा पिवळे सफरचंद, लोणी, मीठ घाला.

साहित्य:

• तांदूळ - 2 चमचे. l;
• पाणी - 1 ग्लास;
• लहान सफरचंद - 1 तुकडा;
• मीठ - चवीनुसार.

तांदूळ स्वच्छ धुवा. पाणी घाला, सोललेली किंवा ज्युलिअन सफरचंद घाला आणि अर्धा तास मंद आचेवर शिजवा. मीठ घालावे.

साहित्य:

• बाजरी - 2 टेस्पून. l;
• पाणी - 1 ग्लास;
• भोपळा - 200 ग्रॅम;
• मीठ - चवीनुसार.

धान्य उकळवा. भोपळा स्कॅल्ड करा आणि अगदी बारीक खवणीवर किसून घ्या. सफरचंद सोलून लहान पट्ट्यामध्ये कापून घ्या. तयार लापशीमध्ये भाज्या घाला, मीठ, तेल घाला
मलईदार

चीज सॉस तयार करा.

क्रीम दोन tablespoons आणि बारीक किसलेले अनसाल्टेड चीज एक चमचे पासून.

मीठ घालावे.

एकसंध वस्तुमान प्राप्त होईपर्यंत पाण्याच्या बाथमध्ये गरम करा.

शिजवलेले स्पॅगेटी सीझन करा.

साहित्य:

• ससा फिलेट - 70 ग्रॅम;
• बटाटे - 4 पीसी;
• कांदा - 1 पीसी.

ससाचे मांस उकळवा आणि मांस धार लावणारा मध्ये दळणे. ऑलिव्ह ऑइलमध्ये कांदा तळा, मांस मिसळा, मीठ घाला. बटाटे उकडवून कुस्करून घ्या. काही पुरी ग्रीस केलेल्या स्वरूपात ठेवा, त्यावर किसलेले मांस ठेवा आणि उर्वरित बटाटे झाकून ठेवा. कमी चरबीयुक्त आंबट मलई किंवा मलई घाला. सुमारे 20 मिनिटे ओव्हनमध्ये बेक करावे.

साहित्य:

• पांढरे चिकन मांस - 150 ग्रॅम;
• लहान कांदा - 1 तुकडा;
• शिळ्या पांढऱ्या ब्रेडचा तुकडा;
• 1 अंडे.

जरी अर्टिकेरियासाठी आहार पूर्णपणे पॅथॉलॉजी काढून टाकू शकत नाही, तरीही आहारातील काही पदार्थांचा समावेश केल्यास उद्रेकांची तीव्रता आणि वारंवारता कमी होण्यास मदत होईल.

अँटी-एलर्जेनिक पोषणाचे सार

मुख्य अट म्हणजे उत्तेजक पदार्थ वगळणे. विशेषत: जर अर्टिकेरिया थेट एखाद्या उत्पादनामुळे उद्भवते. दुसऱ्या शब्दांत, आहार हा निसर्गाने निर्मूलन करणारा आहे. मुलांमध्ये अर्टिकेरियासाठी आहार समान तत्त्वांवर आधारित आहे.

एलर्जीसाठी पोषणाची मूलभूत तत्त्वे खालीलप्रमाणे आहेत:

• हिस्टामाइन मर्यादा. हे एक न्यूरोट्रांसमीटर कंपाऊंड आहे जे ऍलर्जीक प्रतिक्रियांमध्ये सामील आहे. हिस्टामाइन सोडल्याने रक्तवाहिन्यांची पारगम्यता वाढते, एलर्जीची लक्षणे वाढतात. हिस्टामाइनमुळे गुळगुळीत स्नायू देखील आकुंचन पावतात. आणि त्यांच्यापैकी काही श्वसनमार्गाच्या सभोवतालमुळे, अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी जीवघेणा बनू शकतात. अशा उत्पादनांबद्दल - खाली.
• सॅलिसिलेटचे निर्मूलन. क्रॉनिक अर्टिकेरिया असलेले लोक बहुतेक वेळा सोडियम सॅलिसिलेटला संवेदनाक्षम असतात, काही औषधे आणि खाद्यपदार्थांमध्ये आढळणारे एक संयुग. हॉस्पिटलमध्ये या पदार्थाची संवेदनशीलता आढळून येते. अशा रुग्णाला बहुतेक वनस्पती-आधारित पदार्थ तसेच सफरचंद, नाशपाती आणि आंबा वगळता सर्व फळे सोडून द्यावी लागतील. याव्यतिरिक्त, बदाम आणि शेंगदाणे मेनूमधून काढून टाकले पाहिजेत. तरुण रुग्ण आणि प्रौढ दोघांमध्ये अर्टिकेरियासाठी पोषण डॉक्टरांच्या सूचनांवर आधारित असावे.
• आहारात मोठ्या प्रमाणात व्हिटॅमिन बी 5. व्हिटॅमिन बी 5 (किंवा pantothenic ऍसिड) तणाव कमी करण्याच्या भूमिकेसाठी ओळखले जाते. हे सेरोटोनिनचे उत्पादन करण्यास मदत करते, एक न्यूरोट्रांसमीटर जो मूड नियंत्रित करतो आणि चिंता आणि तणावाचा सामना करण्यास मदत करतो. तुमच्या आहारात व्हिटॅमिन बी-5 समृद्ध असलेले पदार्थ समाविष्ट केल्याने तणाव-संबंधित फ्लेअर-अपच्या घटना कमी होण्यास मदत होऊ शकते. गहू आणि ब्रेड, हेझलनट हे श्रीमंत स्त्रोत आहेत.
• व्हिटॅमिन सी घेणे: शरीरातील पांढऱ्या रक्त पेशींचे उत्पादन उत्तेजित करून रोगप्रतिकारक शक्तीचे कार्य सुधारते. हे विषाणूजन्य पेशी आणि बॅक्टेरिया नष्ट करण्यास देखील मदत करते जे अर्टिकेरियाला कारणीभूत असलेल्या पॅथॉलॉजीजमध्ये योगदान देऊ शकतात. शिफारस केलेले पदार्थ: ब्लॅकबेरी, चेरी, शतावरी, खरबूज, एवोकॅडो, पपई.
• व्हिटॅमिन ई घेतल्याने रोगप्रतिकारक शक्ती सुसंवाद साधते आणि रक्त परिसंचरण सुधारते. शिफारस केलेल्या पदार्थांमध्ये एक्स्ट्रा व्हर्जिन ऑलिव्ह ऑईल, केल्प, पालक, भोपळ्याच्या बिया आणि बदाम यांचा समावेश होतो.

रोगाचे नेमके कारण निश्चित न झाल्यास, रुग्णाला निर्मूलन आहार लिहून दिला जातो. सार हा दृष्टिकोन- मेनूमध्ये संभाव्य उत्तेजक उत्पादनांचा हळूहळू समावेश आणि शरीराच्या प्रतिक्रियेचे विश्लेषण.

नियमानुसार, प्रति उत्पादन पाच दिवस असतात, ज्या दरम्यान शरीराने वाढीव संवेदनशीलता किंवा सामान्य सहिष्णुता दर्शविली पाहिजे. संपूर्ण प्रक्रियेदरम्यान अन्न डायरी ठेवण्याची शिफारस केली जाते.

अर्टिकेरियाच्या उपप्रकाराकडे दुर्लक्ष करून, किमान 6 आठवडे कोणताही आहार पाळला जातो. त्याच वेळी, पहिल्या 2-3 आठवड्यांसाठी निर्बंध कठोर असतात आणि पुढील 2-3 आठवड्यांत इतर उत्पादने हळूहळू आहारात जोडली जातात.

तथापि, केवळ लक्षणे कमकुवत होण्याच्या बाबतीत आहारातील निर्बंध काढून टाकले जातात. काही नवीन उत्पादन 2-3 दिवसांनंतर अन्नामध्ये आणले जाते, जे कमीतकमी ऍलर्जीक उत्पादनांपासून सुरू होते. मुलांमध्ये अर्टिकेरियासाठी मेनूसह आपण विशेषतः सावधगिरी बाळगली पाहिजे.

ज्या प्रकरणांमध्ये, 6 आठवड्यांनंतर, सर्व पॅथॉलॉजिकल अभिव्यक्ती निघून जातात, निर्बंध बंद केले जाऊ शकतात आणि आपण आपल्या नेहमीच्या खाण्याच्या शैलीकडे परत येऊ शकता.

urticaria साठी contraindicated उत्पादने

अर्टिकेरिया असल्यास ऍलर्जीचा प्रकार, सुरुवातीला शरीराला सहन न होणारे अन्न काढून टाका. हे प्रयोगशाळा चाचणी किंवा प्रायोगिक मेनूद्वारे सत्यापित केले जाते.

अर्टिकेरियाच्या आहारामध्ये सर्व प्रकारच्या पॅथॉलॉजीमध्ये वगळण्यासाठी शिफारस केलेल्या पदार्थांची यादी असते:

• टेबल मीठ;
• प्राणी तेल;
• आंबट मलई उत्पादने आणि मलई (चरबी आणि कमी चरबी दोन्ही);
• रवा;
• मादक पेय;
• कॅफिनयुक्त उत्पादने;
• स्मोक्ड, मसालेदार आणि तळलेले;
• सॉसेज आणि ऑफल;
• मशरूम;
• अंडी
• भाजलेले पदार्थ आणि मिठाई;
• मध उत्पादने आणि काजू;
• काही भाज्या ( गोड मिरची, टोमॅटो, सुवासिक सेलेरी);
• अनेक फळे आणि बेरी (लिंबूवर्गीय, अननस, द्राक्षे आणि स्ट्रॉबेरी, अमृत आणि जर्दाळू असलेले पीच, रास्पबेरी, गडद करंट्स, टरबूज, किवी आणि ओरिएंटल पर्सिमन्स).

तीव्र urticaria साठी आहार तयार करताना या उत्पादनांचा विशेष सावधगिरीने उपचार केला पाहिजे.

• चीज उत्पादने;
• मासे आणि शेलफिश;
• आंबलेले दूध (विशेषतः दही);
• ताक;
• चॉकलेट उत्पादने;
• कृत्रिम रंगांसह उत्पादने;
• लाल मांस.

तणाव-संबंधित अर्टिकेरियाच्या बाबतीत, मज्जासंस्थेला उत्तेजन देणारे पदार्थ टाळण्याची शिफारस केली जाते - कॅफीनयुक्त पदार्थ, मिठाई, खूप खारट पदार्थ, अल्कोहोल, मसाले आणि मसाले.

सर्व श्रेणीतील रुग्ण अर्टिकेरियासाठी काय खाऊ शकतात ते येथे आहे - प्रौढ आणि मुले दोन्ही:

• हलक्या रंगाच्या भाज्या (गोड मिरची वगळता) - कांदे, बटाटे आणि काकडी, स्क्वॅश, कोणतीही कोबी (संत्रा प्रकार वगळता), कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, हिरव्या भाज्या आणि मटार.
• हलकी बेरी आणि फळे - सफरचंद आणि नाशपाती फळे, पांढरे चेरी, हलके करंट्स;
• कमी चरबीयुक्त पोल्ट्री आणि मांस;
• रवा वगळता कोणतीही लापशी;
• हार्ड पास्ता;
• दर्जेदार संपूर्ण धान्य ब्रेड;
• ऑलिव्ह आणि सूर्यफूल तेले;
• केफिर आणि दही उत्पादने;
• कमकुवतपणे तयार केलेला चहा.

स्टीव्हियासारख्या वनस्पती-आधारित पर्यायांसह साखर बदलली जाऊ शकते.

तुम्हाला ऍलर्जी-अर्टिकारिया असल्यास तुम्ही काय खाऊ शकता आणि काय खाऊ शकत नाही याबद्दल तुमच्या डॉक्टरांनी अचूक सूचना दिल्या पाहिजेत.

वरील घटकांपासून तुम्ही बनवावे आहारातील पदार्थवाफवून, स्टीविंग किंवा उकळवून बनवलेले. शेवटचा उपाय म्हणून - ओव्हन मध्ये. जास्तीत जास्त प्रमाणात मांस नसलेल्या मटनाचा रस्सा मध्ये भाज्या सूप, अपरिष्कृत तेल ड्रेसिंगसह सॅलड्स, तसेच स्टीव केलेले भाज्या मिश्रण असावे. दुसऱ्या स्थानावर लापशी आणि शिजवलेले मांस आहेत.