तुम्हाला कोणत्या पदार्थांची ऍलर्जी आहे? मुलांसाठी सर्वात ऍलर्जीक पदार्थांची संपूर्ण यादी.

मुलांमध्ये अन्न एलर्जी बहुतेकदा अन्नातून उद्भवते. नक्की टक्केवारी ऍलर्जी प्रतिक्रियाउत्पादनांसाठी 70 - 80% आहे. 4 ते 13 वर्षे वयोगटातील मुले या आजारास सर्वाधिक संवेदनशील असतात. त्यांच्याकडे कमकुवतपणा आहे रोगप्रतिकार प्रणालीआणि म्हणूनच ते प्रत्येक गोष्टीसाठी सर्वात संवेदनशील असतात.

ऍलर्जी मुलांमध्ये, बाल्यावस्था आणि पौगंडावस्थेदरम्यान होऊ शकते. या लेखात, आपण मुलांमध्ये कोणत्या पदार्थांमुळे ऍलर्जी होते ते पाहू आणि ऍलर्जी कशी ओळखावी आणि वेळेवर उपचार कसे सुरू करावे ते शोधू.

अन्न ऍलर्जी कारणे

दरवर्षी घटनांचे प्रमाण वाढत आहे, डॉक्टर हे स्पष्ट करतात की अन्न उत्पादन तंत्रज्ञान आणि अन्नाचे प्रकार बदलत आहेत. या सर्वांमुळे रोगप्रतिकारक शक्ती बिघडते आणि एखादी व्यक्ती ऍलर्जीला बळी पडते. हे बर्याचदा घडते की जर मूल असेल तर बालपणएक किंवा दुसर्या संसर्गाने आजारी आहेत, टक्केवारी ते अधिक दिसून येईल उशीरा वयपुरेसे उच्च.

जोखीम घटकांमध्ये अनुवांशिक पूर्वस्थिती समाविष्ट असू शकते, जर कुटुंबातील एखाद्या सदस्याला विशिष्ट संसर्ग झाला असेल.

सर्व प्रथम, मुलामध्ये एलर्जी याद्वारे उत्तेजित केली जाऊ शकते:

1. असलेली उत्पादने मोठ्या संख्येनेऍलर्जी मध्ये असल्यास लहान वयजर एखाद्या मुलाने बर्याच काळासाठी उच्च ऍलर्जीन सामग्री असलेले उत्पादन खाल्ले तर कालांतराने ऍलर्जीची पहिली लक्षणे दिसतात.
2. विविध पदार्थ आणि रंग असलेली उत्पादने वापरताना तुम्ही दक्ष राहणे आवश्यक आहे. ते विशेषत: एक वर्षापेक्षा कमी वयाच्या मुलांसाठी अन्न उत्पादनांमध्ये मुबलक आहेत. म्हणून, आता आपल्याला अन्न निवडताना सावधगिरी बाळगण्याची आणि उत्पादनाच्या रचनेचा काळजीपूर्वक अभ्यास करण्याची आवश्यकता आहे.
3. मजबूत कार्बोनेटेड पेये पिणे देखील मुलांमध्ये ऍलर्जीच्या विकासास उत्तेजन देते, कारण ऍलर्जी शरीरात त्वरीत शोषली जाते, ज्यामुळे शरीरात प्रतिक्रिया निर्माण होते.
4. पूर्वी गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोगांचा सामना करावा लागला आणि प्रतिजैविक उपचारांचा कोर्स पूर्ण केल्याने केवळ मर्यादित अन्न सेवनच होत नाही तर आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोरा देखील व्यत्यय आणतो.
5. अलीकडेच हे ज्ञात झाले आहे, ऍलर्जिस्टच्या शोधाबद्दल धन्यवाद, अन्न ऍलर्जी थेट सायकोसोमॅटिक सिस्टमच्या विकाराशी संबंधित आहे. म्हणजेच, लहानपणापासून एक मूल जेव्हा केस खराब भूक, अन्नाचा तिरस्कार, त्याने निरीक्षण केले आहे मानसिक विकार, जे ऍलर्जीक प्रतिक्रियांच्या विकासावर परिणाम करतात.
6. अनुवांशिकता - जर एखाद्या नातेवाईक किंवा पालकांना गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टशी संबंधित आजार झाला असेल तर मुलामध्ये ते होण्याची शक्यता खूप जास्त आहे.

ऍलर्जीची लक्षणे

सक्षम होण्यासाठी वेळेवर आणि योग्यरित्या ओळखा वैशिष्ट्यपूर्ण वैशिष्ट्येऍलर्जी,ऍलर्जीची पहिली लक्षणे कोणती दिसतात याचा आपण काळजीपूर्वक अभ्यास करणे आवश्यक आहे.

काय वैशिष्ट्यपूर्ण लक्षणेमुलांमध्ये साजरा केला जातो?

• त्वचेची प्रतिक्रिया - सर्वात पहिली गोष्ट जी तुमच्या डोळ्यांना पकडेल ती म्हणजे त्वचेच्या काही भागांवर पुरळ, ज्याला खाज सुटते. पुरळ लवकरच सोलण्यास सुरवात होते;
• गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या तक्रारींमध्ये उलट्या, मळमळ आणि अतिसार यांचा समावेश असू शकतो. मूल सुस्त आणि कमकुवत असेल आणि त्याला ओटीपोटात पेटके आणि वेदना जाणवू शकतात;
• हे अत्यंत दुर्मिळ आहे की ऍलर्जीमुळे श्वसन लक्षणे उद्भवू शकतात;
• हायपोविटामिनोसिस सारख्या अभिव्यक्ती असू शकतात, ही प्रत्येक गोष्टीबद्दल उदासीनता आणि तंद्री आहे;

अन्न उत्पादनांना ऍलर्जीक प्रतिक्रियांचे प्रतिबंध

शरीराची प्रतिक्रिया संदिग्ध असू शकते, कारण शरीर काही पदार्थांवर लगेच प्रतिक्रिया देते आणि काही विशिष्ट वेळेनंतर. सर्वप्रथम, उत्पादने वापरण्यापूर्वी घटक वाचण्यास विसरू नका..

सावध राहण्यासाठी आणि तुमच्या मुलाच्या ऍलर्जी कशामुळे होत आहे याकडे दुर्लक्ष न करण्यासाठी, तुम्ही फूड डायरी ठेवावी. तुमच्या मुलाला कोणत्या खाद्यपदार्थांची ॲलर्जी आहे हे शोधण्यात ते तुम्हाला मदत करेल, त्यामुळे तुम्ही भविष्यात खबरदारी घेऊ शकता.

ऍलर्जी उपचार

तर तुम्हाला ऍलर्जी झाली आहे, तुमची पहिली क्रिया डॉक्टरांना भेटणे असेलमदती साठी. आपल्या आहारातून अनेक ऍलर्जीन असलेले पदार्थ वगळणे अत्यावश्यक आहे. तुम्हाला तुमचा आहार बदलावा लागेल, तुमच्या आहारात हायपोअलर्जेनिक पदार्थांचा समावेश करावा लागेल आणि तुमचे शरीर जीवनसत्त्वांनी भरावे लागेल.

नैसर्गिक भाज्या आणि फळे, जनावराचे मांस, शक्यतो उकडलेले फिलेट. तृणधान्यांसाठी सर्वोत्तम पर्याय तांदूळ आणि असेल कॉर्न लापशी. आपण अर्थातच आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनांशिवाय करू शकत नाही जसे की कॉटेज चीज आणि घरगुती दूध additives शिवाय.

जसे आपण समजता, आपल्या मुलासाठी अन्न खरेदी करण्यापूर्वी आपण खूप सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे. त्यांच्याकडे अजूनही खूप कमकुवत रोगप्रतिकारक शक्ती असल्याने, सर्व उत्पादने शरीराद्वारे सामान्यपणे स्वीकारली जात नाहीत हे लक्षात घेणे आवश्यक आहे. आपल्या मुलासाठी स्पष्ट हायपोअलर्जेनिक आहार आवश्यक आहे.

अन्नातील ऍलर्जीन हे घटक आहेत जे ऍलर्जीक प्रतिक्रिया "प्रज्वलित" करण्यासाठी जबाबदार असतात. ते प्रथिने आहेत जे सहसा नंतर ठेवली जातात उष्णता उपचार, पोटातील आम्ल आणि आतड्यांसंबंधी पाचक एन्झाईम्सच्या प्रभावांना तोंड देते. परिणामी, ऍलर्जीन टिकून राहतात, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल अस्तरात प्रवेश करतात, रक्तप्रवाहात प्रवेश करतात आणि संपूर्ण शरीरात ऍलर्जीक प्रतिक्रिया निर्माण करतात.

अन्न ऍलर्जीची यंत्रणा

ऍलर्जीच्या प्रतिक्रियेमध्ये रोगप्रतिकारक शक्तीचे दोन घटक असतात. एक घटक म्हणजे प्रथिनांचा एक प्रकार, ऍलर्जी प्रतिपिंड इम्युनोग्लोबुलिन E (IgE), जो रक्तप्रवाहात फिरतो. दुसरे म्हणजे मास्ट सेल, एक विशेष रचना जी हिस्टामाइन साठवते आणि शरीराच्या सर्व ऊतींमध्ये आढळते. मास्ट पेशी शरीराच्या त्या भागात विशेषतः मोठ्या संख्येने आढळतात ज्या सामान्यत: ऍलर्जीक प्रतिक्रियांमध्ये गुंतलेल्या असतात (नाक आणि घसा, फुफ्फुसे, त्वचा आणि आतडे).

अन्न ऍलर्जी ही अतिसंवेदनशीलता प्रतिक्रिया आहे. याचा अर्थ असा होतो की अन्नातील ऍलर्जीनवर प्रतिक्रिया येण्यापूर्वी, एखाद्या व्यक्तीने प्रथम अन्न "संवेदनशील" करणे आवश्यक आहे. सुरुवातीच्या संपर्कात आल्यावर, ऍलर्जी ऍलर्जीनसाठी विशिष्ट IgE प्रतिपिंड तयार करण्यासाठी लिम्फोसाइट्स (विशिष्ट पांढऱ्या रक्त पेशी) उत्तेजित करते. हा IgE नंतर सोडला जातो आणि शरीराच्या विविध ऊतकांमधील मास्ट पेशींना जोडतो.

जेव्हा एखादी व्यक्ती ते विशिष्ट अन्न पुन्हा खाते तेव्हा त्यातील ऍलर्जीन विशिष्ट IgE प्रतिपिंड काढून टाकते मास्ट पेशीआणि पेशींना हिस्टामाइन हा पदार्थ सोडण्यासाठी उत्तेजित करते. हिस्टामाइन सोडल्या जाणाऱ्या क्षेत्रावर अवलंबून, विविध लक्षणेअन्न ऍलर्जी.

कारणे

कोणत्याही प्रकारच्या ऍलर्जीची संख्या अनेक कारणांमुळे वाढत आहे:

• भूतकाळात ऍलर्जी नसलेल्या पदार्थांचा आपल्या बदलत्या जगात मुलांवर आणि प्रौढांवर वेगळ्या प्रकारे परिणाम होऊ शकतो. हवामान आणि रासायनिक पदार्थआपण काय खातो आणि आपल्या मुलांना काय खाऊ घालतो यावर परिणाम होतो;
• एखाद्या व्यक्तीला अन्नासारख्या निरुपद्रवी वाटणाऱ्या गोष्टीविरुद्ध IgE निर्माण करण्याची प्रवृत्ती वारशाने मिळते. नियमानुसार, एलर्जी असलेल्या मुलांसह कुटुंबांमध्ये समान प्रतिक्रिया सामान्य आहेत. अन्नासाठी आवश्यक नाही. तुम्हाला परागकण, फर, पिसे किंवा औषधांची ऍलर्जी असू शकते. ऍलर्जी असलेल्या पालकांना ऍलर्जी विकसित होण्याची 40-70% शक्यता असते. जर फक्त एका पालकाला ऍलर्जी असेल तर धोका 20 ते 30% पर्यंत घसरतो आणि दोन्ही पालकांना प्रतिक्रिया नसल्यास तो 10% पर्यंत घसरतो.

अशा प्रकारे, दोन ऍलर्जी असलेल्या पालकांना एका ऍलर्जी असलेल्या पालकांच्या मुलापेक्षा अन्न ऍलर्जी होण्याची शक्यता जास्त असते.

मुलांमध्ये अन्न एलर्जीची लक्षणे

मुलामध्ये अन्न ऍलर्जीचे सर्व प्रकटीकरण खाल्ल्यानंतर काही मिनिटांपासून एक तासापर्यंत लक्षात येते.

1. अन्न ऍलर्जी सुरुवातीला तोंडात खाज सुटणे आणि गिळण्यास आणि श्वास घेण्यास त्रास होणे म्हणून प्रकट होऊ शकते.
2. नंतर, पोटात आणि आतड्यांमध्ये अन्न पचत असताना, मळमळ, उलट्या, अतिसार आणि पोटदुखी यांसारखी लक्षणे दिसू शकतात. तसे, अन्न ऍलर्जीची गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षणे ही अशी आहेत जी बहुतेकदा विविध प्रकारच्या अन्न असहिष्णुतेच्या लक्षणांसह गोंधळलेली असतात.
3. ऍलर्जीन शोषले जातात आणि रक्तप्रवाहात प्रवेश करतात. जेव्हा ते त्वचेवर पोहोचतात तेव्हा त्यांना अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी किंवा एक्जिमा होतो आणि जेव्हा ते आत जातात श्वसनमार्ग, ते दमा होऊ शकतात.
4. जर ऍलर्जीन रक्तवाहिन्यांमधून गळती झाली तर ते गोंधळ, अशक्तपणा आणि ॲनाफिलेक्सिस (रक्तदाबात तीव्र घट झाल्याचा परिणाम) होऊ शकतात.

ॲनाफिलेक्सिस ही एक गंभीर प्रतिक्रिया आहे, जरी ती सौम्य लक्षणांसह सुरू होते (तोंडात मुंग्या येणे, घसा किंवा ओटीपोटात अस्वस्थता). त्वरीत प्रतिक्रिया न दिल्यास प्रतिक्रिया घातक ठरू शकते.

अन्न ऍलर्जी IgE द्वारे मध्यस्थ नाही

नॉन-IgE-मध्यस्थ अन्न ऍलर्जी IgE ऍन्टीबॉडीज व्यतिरिक्त रोगप्रतिकारक प्रणालीच्या घटकांच्या प्रतिक्रियांमुळे होते. प्रतिक्रिया खाल्ल्यानंतर लगेच दिसून येत नाहीत आणि सामान्यतः उलट्या, सूज येणे आणि अतिसार यासारख्या आतड्यांसंबंधी अभिव्यक्तींचा संदर्भ घेतात.

नॉन-IgE-मध्यस्थ ऍलर्जीची यंत्रणा पूर्णपणे स्पष्ट नाही. जरी रोगप्रतिकारक प्रणाली गुंतलेली आहे असे मानले जात असले तरी, IgE ऍन्टीबॉडीज या स्थितीशी संबंधित नाहीत.

नॉन-IgE-मध्यस्थ अन्न ऍलर्जी IgE-मध्यस्थ अन्न ऍलर्जीपेक्षा कमी समजल्या जातात. कारण IgE-मध्यस्थ अन्न ऍलर्जीच्या तुलनेत लक्षणे सामान्यतः उशीर होतात, विशिष्ट अन्न खाणे आणि लक्षणे यांच्यातील दुवा शोधणे अधिक कठीण आहे.

या प्रकारच्या ऍलर्जीसाठी सर्वात सामान्य कारक अन्न म्हणजे गाईचे दूध आणि लहान मुलांमध्ये सोया प्रथिने आणि मोठ्या मुलांमध्ये गहू. IgE-मध्यस्थ अन्न ऍलर्जीच्या विपरीत, ही श्रेणी फार क्वचितच जीवघेणी असते कारण त्यांचा परिणाम ॲनाफिलेक्सिस होत नाही.

मुलांमध्ये नॉन-आयजीई-मध्यस्थ अन्न ऍलर्जी कशी प्रकट होते?

आहारातील प्रथिने-प्रेरित एन्टरोकोलायटिस सिंड्रोम

गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल सिस्टममध्ये एक किंवा अधिक विशिष्ट प्रतिरक्षा प्रतिक्रिया आहे अन्न उत्पादने. विपुल उलट्या आणि अतिसार द्वारे वैशिष्ट्यीकृत. जेव्हा समस्या अन्न काढून टाकली जाते, तेव्हा सर्व लक्षणे अदृश्य होतात.

एन्टरोकोलायटिस सिंड्रोमची उपस्थिती एलर्जीच्या इतर अभिव्यक्तींची शक्यता वगळत नाही.

एन्टरोकोलायटिस सिंड्रोमचे सर्वात सामान्य पदार्थ म्हणजे गायीचे दूध आणि सोया. तथापि, कोणतेही अन्न अशी प्रतिक्रिया उत्तेजित करू शकते. ज्यांना सहसा ऍलर्जीक मानले जात नाही ते देखील (तांदूळ, ओट्स आणि बार्ली).

एन्टरोकोलायटिस सिंड्रोम बहुतेकदा आयुष्याच्या पहिल्या आठवड्यात किंवा महिन्यांत किंवा अर्भकामध्ये मोठ्या वयात प्रकट होतो. जेव्हा प्रथम उत्पादने (बेबी तृणधान्य) किंवा सूत्र सादर केले जातात तेव्हा प्रतिक्रिया सामान्यतः उद्भवतात.

सर्व प्रकरणांप्रमाणे, लक्षणांची तीव्रता आणि कालावधी भिन्न असू शकतो. पारंपारिक IgE-मध्यस्थ ऍलर्जीच्या विरूद्ध, एन्टरोकोलायटिस सिंड्रोममुळे खाज सुटणे, अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी, सूज, खोकला किंवा घरघर होत नाही. चिन्हे सहसा फक्त गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल सिस्टमचा समावेश करतात आणि इतर अवयव गुंतलेले नसतात.

इओसिनोफिलिक एसोफॅगिटिस

हा गिळण्याच्या प्रतिक्षिप्त क्रियांचा एक ऍलर्जी विकार आहे. हा विकार अन्ननलिका - भाग प्रभावित करतो अन्ननलिका, जे घशाच्या मागील बाजूस पोटाशी जोडते. Eosinophilic esophagitis तेव्हा होतो जेव्हा eosinophils नावाच्या पांढऱ्या रक्तपेशीचा एक प्रकार अन्ननलिकेमध्ये जमा होतो. हे बर्याचदा अन्नामुळे होते.

इओसिनोफिल एक पेशी आहे ज्यामध्ये अनेक भूमिका असतात. काही भूमिका विशिष्ट असतात, इतर नसतात, याचा अर्थ असा होतो की शरीरात अनेक भिन्न प्रक्रिया आहेत ज्यामुळे इओसिनोफिल्स दिसायला लागतात.

मध्ये इओसिनोफिलिक विकार होऊ शकतात विविध क्षेत्रेअन्ननलिका. इओसिनोफिलिक एसोफॅगिटिस होतो जेव्हा एसोफॅगसमध्ये इओसिनोफिल्सची असामान्य संख्या जमा होते.

केवळ विविध खाद्यपदार्थच नव्हे तर रोगांमुळे देखील अन्ननलिकेत इओसिनोफिल्सचे असामान्य उत्पादन आणि संचय होऊ शकतो आणि या स्त्रोतांचा देखील विचार केला पाहिजे.

इतर काही कारणांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• गॅस्ट्रोएसोफेजल रिफ्लक्स रोग (GERD);
• अन्ननलिकेचे अस्तर खराब करणारे अन्ननलिकेचा दाह इतर प्रकार;
• संसर्ग;
• दाहक आतडी रोग.

इओसिनोफिलिक एसोफॅगिटिस सर्व वयोगटातील, लिंग आणि जातीच्या लोकांना प्रभावित करते. कुटुंबात वंशपरंपरागत प्रवृत्ती असू शकते.

अर्भक आणि 3 वर्षांखालील मुलांमधील लक्षणांमध्ये चिडचिडेपणा, आहारात समस्या आणि कमी वजन वाढणे यांचा समावेश होतो. मोठी मुले असू शकतात ऍसिड ओहोटी, उलट्या, छाती आणि ओटीपोटात वेदना, अन्न घशात "अडकले" आहे अशी भावना. अन्न ऍलर्जीन घेतल्यानंतर काही दिवस किंवा आठवडे लक्षणे दिसू शकतात.

इओसिनोफिलिक एसोफॅगिटिसचा उपचार केला जातो विशेष आहार, ज्यामध्ये स्थिती निर्माण करणारे पदार्थ वगळलेले आहेत. जळजळ कमी करण्यासाठी औषधे देखील वापरली जाऊ शकतात.

ऍलर्जीक प्रोक्टोकोलायटीस

ऍलर्जीक प्रोक्टोकोलायटिस हे मिश्रण किंवा ऍलर्जीचे प्रकटीकरण आहे आईचे दूध. या स्थितीत, ते सूजते तळाचा भागआतडे हा आजार लहान मुलांना त्यांच्या आयुष्याच्या पहिल्या वर्षात प्रभावित करतो आणि साधारणपणे 1 वर्षाच्या आत संपतो.

लक्षणे रक्तरंजित समावेश पाणचट मलश्लेष्मा सह. लहान मुलांना हिरवे मल, जुलाब, उलट्या, अशक्तपणा आणि जास्त गडबडही जाणवते. योग्यरित्या निदान केल्यावर, ऍलर्जीक अन्न आहारातून काढून टाकल्यानंतर लक्षणे दूर होतात.

क्रॉस-रिॲक्टिव्हिटी म्हणजे काय?

क्रॉस-रिॲक्टिव्हिटी म्हणजे रासायनिक किंवा अन्यथा ऍलर्जी निर्माण करणाऱ्या उत्पादनांशी संबंधित असलेल्या उत्पादनावरील प्रतिक्रियांची घटना. जेव्हा एखाद्या मुलास विशिष्ट अन्नावर तीव्र प्रतिक्रिया येते तेव्हा डॉक्टर त्या रुग्णाला संबंधित अन्न टाळण्याचा सल्ला देतात ज्यामुळे समान प्रतिक्रिया देखील होऊ शकते.

उदाहरणार्थ, जेव्हा एखाद्या मुलास कोळंबी मासाबद्दल गंभीर ऍलर्जीचा इतिहास असतो, तेव्हा त्यांना क्रॅब, लॉबस्टर आणि क्रेफिशची प्रतिक्रिया देखील असू शकते.

ओरल ऍलर्जी सिंड्रोम

ओरल ऍलर्जी सिंड्रोम हा क्रॉस-रिॲक्टिव्हिटीचा आणखी एक प्रकार आहे. हे सिंड्रोम अशा मुलांमध्ये आढळते जे अत्यंत संवेदनशील असतात, उदाहरणार्थ, अमृत किंवा परागकणांसाठी. ज्या काळात ही झाडे परागकण करत असतात, त्या काळात तुम्हाला असे आढळून येईल की फळे, प्रामुख्याने खरबूज आणि सफरचंद खाताना, मुलाच्या तोंडात आणि घशात त्वरीत खाज सुटण्याची भावना निर्माण होते. हा सिंड्रोम परागकणांमुळे ऍलर्जीक राहिनाइटिस असलेल्या 50% रुग्णांना प्रभावित करतो.

ताजे सेवन केल्यावर लक्षणे लवकर दिसतात कच्चे पदार्थ. खाज सुटणे, चिडचिड होणे आणि ओठ, टाळू, जीभ आणि घसा यांना सौम्य सूज येणे. शिजवलेली फळे आणि भाज्या सहसा प्रतिक्रिया देत नाहीत.

लक्षणे सहसा काही मिनिटांनंतर निघून जातात, जरी 10% लोकांमध्ये प्रणालीगत लक्षणे विकसित होतात आणि एक लहान रक्कम(1 - 2%) अनुभव येऊ शकतो ॲनाफिलेक्टिक शॉक. ट्री नट्स आणि शेंगदाणे इतर खाद्यपदार्थांपेक्षा अधिक तीव्र प्रतिक्रिया निर्माण करतात.

व्यायाम-प्रेरित अन्न ऍलर्जी

व्यायामामुळे अन्नावर ऍलर्जी होऊ शकते. एक सामान्य परिस्थिती अशी आहे की जेव्हा मुल काही अन्न खातो आणि नंतर व्यायाम करतो. जसजसे तो क्रिया करतो तसतसे त्याच्या शरीराचे तापमान वाढते, खाज सुटणे आणि चक्कर येणे दिसून येते आणि लवकरच अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी, श्वास घेण्यात अडचण, ओटीपोटात लक्षणे आणि अगदी ॲनाफिलेक्सिसच्या स्वरूपात वैशिष्ट्यपूर्ण ऍलर्जीक प्रतिक्रिया विकसित होतात.

उपचार (खरं तर, प्रतिबंधात्मक उपाय) कॉलसाठी शारीरिक क्रियाकलापअन्न ऍलर्जी - प्रशिक्षणाच्या 2 तास आधी खाऊ नका.

अन्न ऍलर्जी सारखीच परिस्थिती

अन्नावरील इतर असामान्य प्रतिक्रियांपासून, म्हणजे अन्न असहिष्णुतेपासून, जे इतर अनेक रोगांमध्ये किंवा खराब झालेले अन्न खाल्ल्यास अन्न विषबाधामध्ये उद्भवणाऱ्या खऱ्या अन्न एलर्जीमध्ये फरक करणे अत्यंत महत्त्वाचे आहे.

जर तुम्ही डॉक्टरांना सांगितले की, "माझ्या मुलाला अन्नाची ऍलर्जी आहे असे वाटते," तज्ञांना अनेक निदानांचा विचार करावा लागेल. संभाव्य निदानकेवळ अन्न ऍलर्जीच नाही, तर काही खाद्यपदार्थ खाल्ल्याने उद्भवणारे इतर रोग देखील समाविष्ट आहेत.

यामध्ये अन्नातील काही रसायनांवरील प्रतिक्रियांचा समावेश होतो, जसे की हिस्टामाइन किंवा खाद्य पदार्थ, अन्न विषबाधा, इतर गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल पॅथॉलॉजीज.

हिस्टामाइन

काही नैसर्गिक पदार्थ(उदाहरणार्थ, हिस्टामाइन) पदार्थांमध्ये ऍलर्जी सारखी प्रतिक्रिया निर्माण होऊ शकते. हिस्टामाइन मोठ्या प्रमाणात चीज आणि काही प्रकारचे मासे, विशेषत: ट्यूना आणि मॅकरेलमध्ये आढळतात.

जर एखाद्या मुलाने एखादे उत्पादन घेतले असेल ज्यामध्ये भरपूर हिस्टामाइन असते, तर या पदार्थासह विषबाधा होऊ शकते, जी एलर्जीच्या प्रतिक्रियेसारखीच असते.

पौष्टिक पूरक

अन्न असहिष्णुतेचा आणखी एक प्रकार म्हणजे चव वाढवण्यासाठी, रंग देण्यासाठी किंवा सूक्ष्मजीवांच्या वाढीस प्रतिबंध करण्यासाठी अन्नामध्ये जोडलेल्या विशिष्ट संयुगांवर नकारात्मक प्रतिक्रिया. या पदार्थांचे जास्त प्रमाणात सेवन केल्याने लक्षणे दिसू शकतात जी एलर्जीच्या प्रतिक्रियांच्या संपूर्ण श्रेणीची नक्कल करतात.

जरी काही डॉक्टर बालपणातील अतिक्रियाशीलतेचे श्रेय देतात अन्न additives, पुरावा अनिर्णित आहे आणि या वर्तणूक विकाराचे कारण अनिश्चित राहिले आहे.

एक कंपाऊंड अनेकदा संबद्ध प्रतिकूल प्रतिक्रियाफूड ऍलर्जीचा गोंधळ होऊ शकतो तो म्हणजे यलो डाई मोनोसोडियम ग्लुटामेट. पिवळ्या रंगामुळे अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी होऊ शकतात, जरी ते दुर्मिळ आहे.

मोनोसोडियम ग्लुटामेट चव वाढवते, परंतु जास्त प्रमाणात सेवन केल्यास चेहरा लालसरपणा, उष्णतेची भावना, गोंधळ, डोकेदुखी, चेहऱ्यावर पूर्णपणाची भावना आणि छातीत दुखणे होऊ शकते. ही लक्षणे जास्त प्रमाणात MSG असलेले अन्न खाल्ल्यानंतर लगेच दिसतात आणि तात्पुरत्या असतात.

अन्न विषबाधा

बॅक्टेरिया आणि विषारी पदार्थांनी दूषित अन्न हे अन्न विषबाधाचे सामान्य कारण आहेत. दूषित अंडी, कोशिंबिरीसाठी वापरण्यात येणारा एक पाला व त्याचे झाड, मांस किंवा दूध खाल्ल्याने अन्न एलर्जीची नक्कल करणारी लक्षणे दिसून येतात. विषबाधा होऊ शकणाऱ्या सामान्य जंतूंमध्ये कॅम्पिलोबॅक्टर जेजुनी, लिस्टेरिया मोनोसाइटोजेन्स, साल्मोनेला, व्हिब्रिओ व्हल्निफिकस आणि ई. कोली यांचा समावेश होतो.

लैक्टेजची कमतरता (लैक्टोज असहिष्णुता)

अन्न असहिष्णुतेचे आणखी एक कारण जे नियमितपणे अन्न ऍलर्जीसह गोंधळलेले असते, विशेषत: दूध ऍलर्जी, म्हणजे लैक्टेजची कमतरता. ही सामान्य अन्न असहिष्णुता 10 पैकी एका मुलावर परिणाम करते. Lactase श्लेष्मल त्वचा मध्ये एक एन्झाइम आहे छोटे आतडे. ते साध्या शर्करामध्ये लैक्टोजचे पचन (विघटन करते) करते.

जर एखाद्या बाळामध्ये लैक्टेजची कमतरता असेल, तर बहुतेक दुग्धजन्य पदार्थांमध्ये लैक्टोज पचवण्यासाठी त्याच्याकडे हे एंजाइम पुरेसे नसते. त्याऐवजी, आतड्यांमधील इतर जीवाणू न पचलेले लैक्टोज वापरतात, ज्यामुळे वायू तयार होतात. लैक्टोज असहिष्णुतेच्या लक्षणांमध्ये सूज येणे, पोटदुखी आणि अतिसार यांचा समावेश होतो.

सर्वसाधारणपणे, अन्न असहिष्णुता ऍलर्जीसह काही लक्षणे सामायिक करते, म्हणून लोक सहसा दोघांना गोंधळात टाकतात.

अन्न असहिष्णुता एलर्जीपासून पूर्णपणे भिन्न आहे कारण ती रोगप्रतिकारक यंत्रणेच्या कार्याशी संबंधित नाही. काही घटक पचण्यामध्ये पाचन तंत्राच्या अकार्यक्षमतेमुळे असहिष्णुता उद्भवते.

सेलिआक रोग

या रोगामुळे ग्लूटेन असहिष्णुता येते.

गहू, बार्ली आणि राईच्या दाण्यांचा घटक असलेल्या ग्लूटेनच्या विशिष्ट घटकांना विशिष्ट असामान्य प्रतिकारशक्ती प्रतिसादामुळे सेलिआक रोग होतो.

जरी काहीवेळा ग्लूटेन ऍलर्जी म्हणून संबोधले जात असले तरी, संशोधनात असे दिसून आले आहे की या रोगप्रतिकारक प्रतिसादामध्ये क्लासिक फूड ऍलर्जीशी संबंधित असलेल्या रोगप्रतिकारक यंत्रणेच्या वेगळ्या शाखेचा समावेश होतो. यात चुकीच्या दिशानिर्देशित प्रतिरक्षा प्रणालीच्या प्रतिसादाचा समावेश होतो ज्याला स्वयंप्रतिकार प्रतिक्रिया म्हणतात.

लहान आतड्याच्या अस्तरात लहान मुलांमध्ये विकृती असते. अतिसार आणि अपशोषण आहे पोषक, विशेषतः चरबी. या स्थितीच्या उपचारांमध्ये ग्लूटेन असलेले पदार्थ काढून टाकणे समाविष्ट आहे.

ऍलर्जीन उत्पादने जे प्रतिक्रिया उत्तेजित करतात

अन्न ऍलर्जी या अर्थाने विशिष्ट आहेत की एखाद्या मुलाला विशिष्ट अन्न किंवा अन्नाच्या श्रेणीची ऍलर्जी असते ज्यामध्ये प्रथिनांचा प्रकार असतो ज्याला रोगप्रतिकारक शक्ती धोका म्हणून पाहते. कोणतेही अन्न एलर्जीची प्रतिक्रिया निर्माण करू शकते. खाली नमूद केलेले पदार्थ सर्वात सामान्य ऍलर्जीन आहेत.

नियमांनुसार, उत्पादकांनी उपस्थिती दर्शविली पाहिजे खालील उत्पादनेलेबलांवर:

• शेंगदाणा;
• हेझलनट्स;
• दूध;
• गहू
• अंडी;
• शेलफिश;
• मासे;
• मांस

हे नऊ पदार्थ एकत्रितपणे 90% पेक्षा जास्त अन्न एलर्जीसाठी जबाबदार आहेत.

शेंगदाणा

शेंगदाणे एक शेंगा आहे (त्याच कुटुंबातील आहे सोयाबीन, मटार आणि मसूर) झाडाच्या काजू ऐवजी. शेंगदाणा ऍलर्जी असलेल्या सुमारे 20% मुले अखेरीस ते वाढतात.

शेंगदाणे हे ऍनाफिलेक्सिसशी संबंधित ऍलर्जींपैकी एक आहे, एक अप्रत्याशित आणि संभाव्य घातक प्रतिक्रिया ज्यासाठी त्वरित उपचार आवश्यक आहेत. श्वास घेण्यास त्रास होणे, घशात सूज येणे, रक्तदाब अचानक कमी होणे, फिकट गुलाबी त्वचा किंवा निळे ओठ, मूर्च्छित होणे आणि चक्कर येणे ही लक्षणे आहेत. एपिनेफ्रिनने ताबडतोब उपचार न केल्यास, ॲनाफिलेक्सिस घातक ठरू शकतो.

कमी गंभीर लक्षणे:

• खाज सुटलेली त्वचा किंवा अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी, जे त्वचेच्या पातळीच्या वर लहान ठिपके किंवा उठलेल्या पट्ट्या म्हणून दिसू शकतात;
• खाज सुटणे, तोंड किंवा घशात किंवा त्याभोवती मुंग्या येणे;
• मळमळ
• वाहणारे किंवा भरलेले नाक.

वृक्ष काजू

संशोधनात असे दिसून आले आहे की शेंगदाणा ऍलर्जी असलेल्या 25 ते 40 टक्के मुले किमान एका इतर नटावर देखील प्रतिक्रिया देतात.

शेंगदाणे आणि शेलफिश सोबत, नट हे ऍलर्जीनांपैकी एक आहेत जे बहुतेकदा ॲनाफिलेक्सिसशी संबंधित असतात.

लक्षणे:

• ओटीपोटात वेदना, पेटके, मळमळ आणि उलट्या;
• अतिसार;
• गिळण्यात अडचण;
• तोंड, घसा, त्वचा, डोळे किंवा इतर भागात खाज सुटणे;
• अनुनासिक रक्तसंचय किंवा वाहणारे नाक;
• मळमळ
• श्वास लागणे, धाप लागणे;
• ऍनाफिलेक्सिस

दूध

दुधाच्या ऍलर्जीमध्ये गाईच्या दुधाच्या प्रथिनांना रोगप्रतिकारक प्रतिक्रिया असते.

जरी मुलासाठी दूध हे सर्वात महत्वाचे अन्न असले तरी ते देखील एक सामान्य ऍलर्जीन आहे.

3 वर्षाखालील सुमारे 2 ते 3% मुलांना दुधाची ऍलर्जी असते. जरी तज्ञांचा एकेकाळी असा विश्वास होता की बहुसंख्य लोक ही एलर्जी 3 वर्षांपर्यंत वाढतील, अलीकडील संशोधन या सिद्धांताचे खंडन करते. एका अभ्यासात, 20% पेक्षा कमी मुलांनी 4 वर्षांच्या वयात त्यांची ऍलर्जी वाढवली. परंतु सुमारे 80 टक्के मुलांना त्यांच्या दुधाची ऍलर्जी 16 वर्षांपर्यंत वाढण्याची शक्यता असते.

गायीच्या दुधाची ऍलर्जी असलेल्या मुलाला मेंढ्या आणि शेळ्यांसह इतर प्राण्यांच्या दुधाची देखील ऍलर्जी असू शकते.

दूध किंवा त्यातील प्रथिने प्यायल्यानंतर थोड्याच कालावधीत खालील लक्षणे दिसून येतात.

• अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी;
• पोट बिघडणे;
• उलट्या
• रक्तरंजित मल, विशेषत: लहान मुलांमध्ये;
• ऍनाफिलेक्सिस

सोया ऍलर्जी

शेंगा कुटुंबातील एक सदस्य, सोया हा अर्भक फॉर्म्युला आणि इतर अनेक प्रक्रिया केलेल्या पदार्थांमध्ये एक सामान्य घटक आहे.

लहान मुलांमध्ये सोया हा एक अतिशय सामान्य ऍलर्जीन आहे.

सोया ऍलर्जीच्या लक्षणांमध्ये हे समाविष्ट आहे:

• पुरळ किंवा अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी;
• तोंडात खाज सुटणे;
• मळमळ, उलट्या किंवा अतिसार;
• अनुनासिक रक्तसंचय, वाहणारे नाक;
• घरघर किंवा गुदमरल्याची इतर चिन्हे.

ऍनाफिलेक्सिस क्वचितच सोया ऍलर्जीमुळे होते.

गहू

हा घटक असलेल्या खाद्यपदार्थांची संख्या पाहता, गव्हाची ऍलर्जी लहान मुलासाठी जगणे कठीण करते.

मुलांमध्ये गव्हाच्या ऍलर्जीचे प्रकटीकरण अन्नावरील इतर प्रतिक्रियांच्या लक्षणांसारखेच आहे:

• अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी किंवा त्वचेवर पुरळ;
• शिंका येणे आणि डोकेदुखी;
• चोंदलेले किंवा वाहणारे नाक;
• गुदमरणे;
• ओटीपोटात पेटके आणि अतिसार;
• ॲनाफिलेक्सिस, जरी खूप सामान्य नाही.

अंडी

जेव्हा रोगप्रतिकारक शक्ती संवेदनाक्षम होते आणि अंड्यांमधील प्रथिन संयुगांवर जास्त प्रतिक्रिया देते तेव्हा ऍलर्जी उद्भवते.

जेव्हा अंडे खाल्ले जाते तेव्हा शरीर प्रथिनांना आक्रमणकर्ता म्हणून ओळखते आणि स्वतःचे रक्षण करण्यासाठी विशेष पदार्थ तयार करते. हे रासायनिक घटक ऍलर्जीच्या प्रतिक्रियेच्या लक्षणांना जन्म देतात.

कोंबडीच्या अंड्यांना ऍलर्जी असलेल्या मुलास हंस, बदक, टर्की किंवा लहान पक्षी यांसारख्या इतर पक्ष्यांकडून या उत्पादनावर प्रतिक्रिया असू शकते.

तज्ञांचा अंदाज आहे की 2% मुलांना अंड्यांपासून ऍलर्जी आहे. पण अडथळे जास्त आहेत: अंड्याची ऍलर्जी असलेल्या मुलांना हलक्या पुरळापासून ऍनाफिलेक्सिसपर्यंतच्या प्रतिक्रिया येऊ शकतात.

अंडी खाल्ल्यानंतर (किंवा अगदी स्पर्श केल्यानंतर) थोड्याच कालावधीत लक्षणे दिसू शकतात:

• त्वचेच्या प्रतिक्रिया (सूज, पुरळ, अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी किंवा इसब);
• घरघर किंवा श्वास घेण्यात अडचण;
• वाहणारे नाक आणि शिंका येणे;
• लाल आणि पाणचट डोळे;
• ओटीपोटात दुखणे, मळमळ, उलट्या किंवा अतिसार;
• ॲनाफिलेक्सिस (कमी सामान्य).

मोलस्क

शेलफिश ऍलर्जी दररोज मोठ्या संख्येने लोकांना प्रभावित करते.

कृपया लक्षात घ्या की शेलफिश ऍलर्जी ही फिश ऍलर्जी नाही. अशा प्रकारे, माशांची ऍलर्जी असलेल्या मुलांना शेलफिशची ऍलर्जी असणे आवश्यक नाही आणि त्याउलट.

शेलफिश कुटुंबात, क्रस्टेशियन्स (कोळंबी, लॉबस्टर आणि खेकडे) च्या गटामुळे सर्वात मोठी संख्याऍलर्जीक प्रतिक्रिया. ऍलर्जी असलेले बरेच लोक समस्यांशिवाय शेलफिश (स्कॅलॉप, ऑयस्टर, क्लॅम आणि शिंपले) खाऊ शकतात.

तथापि, शेलफिश ऍलर्जी असलेल्या कोणालाही इतर कोणत्याही प्रकारचे समुद्री प्राणी खाण्यापूर्वी ऍलर्जिस्टचा सल्ला घ्यावा.

जरी शेलफिशमधील खऱ्या क्रॉस-रिॲक्शन्स दुर्मिळ आहेत, त्या कारणास्तव घडतात विविध प्रकारचेरेस्टॉरंट्स आणि मार्केटमध्ये समुद्री जीवांना अनेकदा एकत्र ठेवले जाते, ज्यामुळे प्रदूषण होते.

शेलफिश ऍलर्जी बहुतेकदा प्रौढत्वात विकसित होते.

शेलफिश ऍलर्जीचे प्रकटीकरण:

• उलट्या
• पोटात कळा;
• अपचन;
• अतिसार;
• संपूर्ण शरीरावर पोळ्या;
• श्वास लागणे;
• घरघर
• वारंवार खोकला;
• कर्कशपणा, गिळण्याची समस्या;
• जीभ आणि/किंवा ओठांची सूज;
• कमकुवत नाडी;
• फिकट गुलाबी किंवा निळसर (सायनोटिक) त्वचेचा रंग;
• चक्कर येणे

मासे

इतर अन्न ऍलर्जींप्रमाणे, जे सहसा लहान मुलांवर आणि 3 वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या मुलांना प्रभावित करतात, माशांची ऍलर्जी प्रौढ होईपर्यंत दिसू शकत नाही. एका अभ्यासात, 40% लोक ज्यांनी ऍलर्जीची तक्रार केली आहे त्यांना लहान असताना माशांमध्ये कोणतीही समस्या नव्हती.

फिनल्ड माशांना (ट्यूना, हॅलिबट किंवा सॅल्मन) ऍलर्जीचा अर्थ असा नाही की तुमची शेलफिश (कोळंबी, लॉबस्टर, खेकडा) सारखीच प्रतिक्रिया आहे. काही ऍलर्जिस्ट शिफारस करतात की फिश ऍलर्जी असलेल्या लोकांनी सर्व प्रकारचे मासे खाणे टाळावे. परंतु एका प्रकारच्या माशांची ऍलर्जी असलेल्या व्यक्तीसाठी इतर प्रकारचे खाणे सुरक्षित असू शकते.

इतर अन्न ऍलर्जींप्रमाणे, ऍलर्जीची चिन्हेमाशांवर सौम्य ते गंभीर बदलतात:

• अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी किंवा त्वचेवर पुरळ;
• मळमळ, पोटात पेटके, अपचन, उलट्या आणि/किंवा अतिसार;
• भरलेले नाक, वाहणारे नाक आणि/किंवा शिंका येणे;
• डोकेदुखी;
• गुदमरणे;
• क्वचितच - ॲनाफिलेक्सिस.

मांस

कोणत्याही प्रकारचे सस्तन प्राणी - गोमांस, कोकरू, डुकराचे मांस, बकरी आणि अगदी व्हेल आणि सील - प्रतिक्रिया ट्रिगर करू शकतात.

मांस ऍलर्जी जीवनात कधीही येऊ शकते. जेव्हा एखाद्या मुलास एका प्रकारच्या मांसाची ऍलर्जी असते, तेव्हा त्याला किंवा तिला इतरांवर प्रतिक्रिया देखील असू शकतात, ज्यात कोंबडी, टर्की आणि बदक यांसारख्या पोल्ट्रीचा समावेश होतो.

संशोधनात असे दिसून आले आहे की दुधाची ऍलर्जी असणा-या लहान मुलांमध्ये गोमांसाची ही प्रतिक्रिया असते.

प्रकटीकरण:

• अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी किंवा त्वचेवर पुरळ;
• मळमळ, पोटात पेटके, अपचन, उलट्या, अतिसार;
• अनुनासिक रक्तसंचय / वाहणारे नाक;
• शिंका येणे;
• डोकेदुखी;
• गुदमरणे;
• ऍनाफिलेक्सिस

निदान

अन्न ऍलर्जीचे निदान करण्यासाठी, उपस्थित डॉक्टरांनी प्रथम मुलाला आहे की नाही हे निर्धारित करणे आवश्यक आहे नकारात्मक प्रतिक्रियाविशिष्ट उत्पादनांसाठी.

अन्न डायरी आणि उद्भवणारी कोणतीही लक्षणे ही डॉक्टरांसाठी महत्त्वाची माहिती आहे प्रारंभिक टप्पेनिदान

डॉक्टर वापरून मूल्यांकन करते तपशीलवार वर्णनपालक, रुग्णाची आहार डायरी किंवा निर्मूलन आहार. त्यानंतर तो अधिक वस्तुनिष्ठ त्वचा चाचण्या आणि रक्त चाचण्यांद्वारे निदानाची पुष्टी करतो.

रोगाचा इतिहास

अन्न एलर्जीचे निदान करताना सामान्यत: सर्वात महत्वाचे निदान साधन. पुरावा अन्न ऍलर्जीशी सुसंगत आहे की नाही हे निर्धारित करण्यासाठी डॉक्टर पालक आणि मुलाची मुलाखत घेतात.

तज्ञ तुम्हाला अनेक प्रश्नांची उत्तरे देण्यास सांगतील:

1. प्रतिक्रिया सुरू होण्याची वेळ. प्रतिक्रिया त्वरीत येते किंवा खाल्ल्यानंतर एक तासानंतर?
2. प्रतिक्रिया साठी उपचार यशस्वी होते? उदाहरणार्थ, अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी अन्न ऍलर्जीमुळे असल्यास, अँटीहिस्टामाइन्सकाम केले पाहिजे.
3. प्रतिक्रिया नेहमी विशिष्ट अन्नाशी संबंधित आहे का?
4. अजून कोणी आजारी आहे का? उदाहरणार्थ, जर एखाद्या मुलाने दूषित मासे खाल्ले तर तेच अन्न खाणाऱ्या प्रत्येकाने आजारी पडावे. परंतु ऍलर्जीमुळे, ज्यांना माशांची प्रतिक्रिया असते तेच आजारी पडतात.
5. प्रतिक्रिया दिसण्यापूर्वी मुलाने किती खाल्ले? रुग्णाच्या प्रतिक्रियेची तीव्रता संशयास्पद अन्न खाल्लेल्या प्रमाणाशी संबंधित आहे.
6. स्वयंपाक करण्याची पद्धत काय आहे? काही मुलांना फक्त कच्च्या किंवा कमी शिजलेल्या माशांना तीव्र ऍलर्जीची प्रतिक्रिया असते. मासे पूर्णपणे शिजवल्याने ऍलर्जीन नष्ट होतात जेणेकरुन मुल एलर्जीच्या प्रतिक्रियाशिवाय ते खाऊ शकेल.
7. एलर्जीची प्रतिक्रिया उत्तेजित करणारे अन्न त्याच वेळी इतर पदार्थ खाल्ले होते का? चरबीयुक्त पदार्थपचन मंद होऊ शकते आणि त्यामुळे एलर्जीची प्रतिक्रिया सुरू होण्यास विलंब होऊ शकतो.

आहार डायरी

कधीकधी केवळ इतिहास निदान निश्चित करण्यात मदत करत नाही. या परिस्थितीत, डॉक्टर पालकांना प्रत्येक जेवणात मूल काय खातो आणि ऍलर्जीशी संबंधित प्रतिक्रियांची उपस्थिती नोंदवण्यास सांगेल.

आहारातील (अन्न) डायरीमध्ये अधिक समाविष्ट आहे तपशीलवार माहितीमौखिक वर्णनापेक्षा. त्यामुळे आहार आणि प्रतिक्रिया यांच्यात सुसंगत संबंध आहे की नाही हे डॉक्टर आणि रुग्ण अधिक चांगल्या प्रकारे ठरवू शकतात.

निर्मूलन आहार

ही पुढची पायरी आहे जी काही डॉक्टर वापरतात. डॉक्टरांच्या मार्गदर्शनाखाली, मुल असे पदार्थ खात नाही जे ऍलर्जीला उत्तेजन देऊ शकतात (उदाहरणार्थ, अंडी); ते इतर पदार्थांसह बदलले जातात.

अन्न काढून टाकल्यानंतर लक्षणे निघून गेल्यास, तुमच्या डॉक्टरांना अन्न ऍलर्जीचे निदान होण्याची शक्यता जास्त असते. जेव्हा मूल उत्पादन घेणे (डॉक्टरांच्या निर्देशानुसार) पुन्हा सुरू करते आणि लक्षणे परत येतात, तेव्हा हा क्रम निदानाची पुष्टी करतो.

जर एलर्जीची प्रतिक्रिया तीव्र असेल तर मुलाने पुन्हा उत्पादन घेणे सुरू करू नये कारण पुन्हा प्रयत्न करणे खूप धोकादायक आहे. क्वचितच प्रतिक्रिया येत असल्यास ही पद्धत देखील योग्य नाही.

जर एखाद्या रुग्णाचा इतिहास, अन्न डायरी किंवा निर्मूलन आहार हे सूचित करते की विशिष्ट अन्न ऍलर्जी होण्याची शक्यता आहे, तर डॉक्टर त्वचेची चाचणी किंवा रक्त चाचण्यांसारख्या चाचण्या वापरतील जे अन्न ऍलर्जीची अधिक वस्तुनिष्ठपणे पुष्टी करतील.

त्वचा चाचणी

संशयित उत्पादनाचा पातळ केलेला अर्क हाताच्या किंवा पाठीच्या त्वचेवर ठेवला जातो. सुईने पातळ केलेल्या ऍलर्जीनच्या थेंबाद्वारे त्वचेचे पंचर केले जाते, त्यानंतर डॉक्टर सूज किंवा लालसरपणा पाहतो, जे अन्नावर स्थानिक प्रतिक्रिया दर्शवते.

परंतु उत्पादनावर प्रतिक्रिया न देता अन्न ऍलर्जीनसाठी मुलाची सकारात्मक त्वचा चाचणी होऊ शकते. जेव्हा एखाद्या मुलाची विशिष्ट ऍलर्जीनसाठी सकारात्मक त्वचा चाचणी असते आणि इतिहासाने त्याच अन्नास ऍलर्जीच्या प्रतिक्रियेची पुष्टी केली तेव्हाच एक विशेषज्ञ अन्न ऍलर्जीचे निदान करतो.

परंतु गंभीर ऍलर्जी असलेल्या लोकांना, विशेषत: जर त्यांना ऍनाफिलेक्सिस झाला असेल तर, त्वचेच्या चाचण्या करू नये कारण ते आणखी एक ट्रिगर करू शकतात. धोकादायक प्रतिक्रिया. तसेच, 5 वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या मुलांवर आणि व्यापक एक्जिमा असलेल्या लोकांवर त्वचेच्या चाचण्या केल्या जाऊ शकत नाहीत.

रक्त चाचण्या

ज्या परिस्थितीत त्वचेच्या चाचण्या केल्या जाऊ शकत नाहीत, तज्ञ रक्त चाचण्या वापरतात, जसे की रेडिओअलर्गोसॉर्बेंट चाचणी, एंजाइम-लिंक्ड इम्युनोसॉर्बेंट परख. या चाचण्या मुलाच्या रक्तामध्ये अन्न-विशिष्ट IgE ऍन्टीबॉडीजची उपस्थिती मोजतात.

ठराविक कालावधीनंतर परिणाम कळतात. सकारात्मक त्वचेच्या चाचण्यांप्रमाणे, सकारात्मक चाचण्याजेव्हा क्लिनिकल इतिहास जुळतो तेव्हा रक्त चाचण्या विशिष्ट अन्न ऍलर्जीच्या निदानाची पुष्टी करतात.

मुलामध्ये अन्न एलर्जी कशी बरे करावी?

1. आहार अपवाद. आहारातील ऍलर्जीन टाळणे हा मुलासाठी मुख्य उपचार आहे. ऍलर्जीक अन्न ओळखल्यानंतर, ते आहारातून काढून टाकले पाहिजे. हे करण्यासाठी, पालकांनी प्रत्येक उत्पादनासाठी लेबलवरील घटक सूची काळजीपूर्वक वाचणे आवश्यक आहे.शेंगदाणे, दूध, अंडी यासारख्या अनेक अन्न ऍलर्जी ट्रिगर्स, सहसा त्यांच्याशी संबंधित नसलेल्या पदार्थांमध्ये आढळतात. उदाहरणार्थ, शेंगदाणे नियमितपणे प्रथिने पूरक म्हणून वापरले जातात, अंडी काही सॅलड ड्रेसिंगमध्ये आढळतात आणि दूध भाजलेल्या वस्तूंमध्ये आढळते. ज्यांना अन्नाची ऍलर्जी आहे त्यांच्यासाठी लेबल हे एक महत्त्वपूर्ण स्त्रोत आहे.रेस्टॉरंटमध्ये, तुमच्या मुलाला ॲलर्जी असण्याची शक्यता असलेल्या पदार्थांची ऑर्डर देणे टाळा.
2. औषधे. इतर ऍलर्जी लक्षणांवर उपचार करण्यासाठी अनेक औषधे उपलब्ध आहेत. उदाहरणार्थ, अँटीहिस्टामाइन्स गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल लक्षणे, अंगावर उठणार्या पित्ताच्या गाठी, वाहणारे नाक आणि शिंका येणे यापासून मुक्त होऊ शकतात.ब्रोन्कोडायलेटर्स दम्याच्या लक्षणांपासून मुक्त होण्यास मदत करू शकतात.

एखाद्या मुलाने चुकून त्याला किंवा तिला ऍलर्जी असलेले अन्न खाल्ल्यानंतर ही औषधे घेतली जातात. तथापि, ते जेवण करण्यापूर्वी घेतल्यास एलर्जीची प्रतिक्रिया रोखण्यासाठी प्रभावी नाहीत. खरं तर, अन्न खाण्यापूर्वी एलर्जीची प्रतिक्रिया विश्वसनीयरित्या रोखण्यासाठी कोणतेही औषध नाही.

मुलामध्ये ॲनाफिलेक्टिक प्रतिक्रिया कशी हाताळायची?

तीव्र अन्न ऍलर्जी असलेल्या मुलांच्या पालकांनी ॲनाफिलेक्टिक प्रतिक्रिया उपचार करण्यासाठी तयार असणे आवश्यक आहे. प्रतिक्रियेची चिन्हे आणि ते कसे व्यवस्थापित करावे याबद्दल जागरूकता महत्वाची आहे.

स्वतःचे रक्षण करण्यासाठी, ज्या लोकांना ॲनाफिलेक्टिक प्रतिक्रिया झाल्या आहेत त्यांनी वैद्यकीय बांगड्या किंवा हार घालणे आवश्यक आहे की त्यांना चेतावणी दिली जाते की त्यांना अन्न ऍलर्जी आहे आणि ते गंभीर प्रतिक्रियांना बळी पडतात.

• आपल्या मुलास तीव्र ऍलर्जी असल्यास त्वरित कार्य करा;
• लगेच कॉल करा रुग्णवाहिकाजर मुलाला श्वास घेण्यास त्रास होत असेल किंवा खूप चिडचिड होत असेल किंवा सुस्त असेल तर;
• आपल्या मुलाशी बोलत असताना त्याला शांत ठेवण्याचा प्रयत्न करा. स्वतः शांत रहा;
• तुमच्या डॉक्टरांनी तुम्हाला चरण-दर-चरण आपत्कालीन योजना दिल्यास, त्याचे काळजीपूर्वक पालन करा. जर प्रतिक्रिया तीव्र असेल तर तुम्हाला तुमच्या मुलाला ऑटो-इंजेक्टरद्वारे अँटीहिस्टामाइन्स किंवा एपिनेफ्रिन देण्याचा सल्ला दिला जाऊ शकतो. एपिनेफ्रिन इंजेक्शन देण्याइतपत प्रतिक्रिया तीव्र असल्याची तुम्हाला खात्री नसल्यास, तरीही ते द्या कारण ते तुमच्या बाळाला इजा करणार नाही. ऍनाफिलेक्सिसचा एपिनेफ्रिनने त्वरीत उपचार केल्यास, बहुतेक मुले पूर्णपणे बरे होतात आणि दीर्घकालीन गुंतागुंत अनुभवत नाहीत;
• आपल्या मुलाला उलट्या करण्याचा प्रयत्न करू नका;
• जर मूल बेशुद्ध असेल परंतु श्वास घेत असेल तर त्याला त्याच्या बाजूला ठेवा. अनुसरण करा कार्डिओपल्मोनरी पुनरुत्थानश्वासोच्छवास किंवा हृदय थांबल्यास.जेव्हा डॉक्टर येतात, तेव्हा ते एड्रेनालाईनच्या इंजेक्शनने मुलाला जागेवरच वाचवतात. हे काही मिनिटांत कार्य करते, वाढते रक्तदाब, श्वासोच्छवासाच्या अडचणी दूर करणे आणि सूज कमी करणे. मुलाला श्वास घेण्यास मदत करण्यासाठी ऑक्सिजन मास्क आणि रक्तदाब वाढवण्यासाठी IV द्रव दिले जाऊ शकतात;
• बहुतेक प्रकरणांमध्ये, ॲनाफिलेक्सिसचा हल्ला झाल्यानंतर, आपल्याला 24 तास निरीक्षणासाठी रुग्णालयात जावे लागेल. लक्षणे परत आल्यास, तुमच्या मुलावर इंजेक्शन किंवा ड्रिपद्वारे अँटीहिस्टामाइन किंवा कॉर्टिकोस्टेरॉइड सारख्या औषधांनी उपचार करावे लागतील.

अंदाज

वर वर्णन केल्याप्रमाणे, ऍलर्जीजन्य पदार्थ टाळणे हा अन्न ऍलर्जीचा प्राथमिक उपचार आहे. जे ऍलर्जीनचे सेवन टाळण्यास सक्षम आहेत आणि ॲनाफिलेक्सिस सारख्या गंभीर प्रतिक्रियेवर उपचार करण्यास तयार आहेत त्यांच्यासाठी दृष्टीकोन सकारात्मक आहे.

गंभीर प्रतिक्रियांच्या जोखमीव्यतिरिक्त अन्न एलर्जीशी संबंधित कोणतीही दीर्घकालीन गुंतागुंत नाही.

निष्कर्ष

अन्न ऍलर्जी एखाद्या मुलामध्ये अन्नावरील रोगप्रतिकारक प्रतिक्रियांमुळे होते. अनेक पदार्थ, विशेषत: शेलफिश, दूध, अंडी आणि शेंगदाणे, मुलांमध्ये किंवा प्रौढांमध्ये ऍलर्जीक प्रतिक्रिया (पोळ्या, गुदमरणे, पोटाची लक्षणे, गोंधळ आणि ॲनाफिलेक्सिस) होऊ शकतात.

जेव्हा अन्न ऍलर्जीचा संशय येतो, वैद्यकीय मूल्यांकनयोग्य रोग व्यवस्थापनाची गुरुकिल्ली आहे.

खाद्यपदार्थांवरील इतर असामान्य प्रतिक्रियांपासून खरे अन्न ऍलर्जी वेगळे करणे महत्वाचे आहे. अन्न असहिष्णुता आहेत, जे अन्न ऍलर्जी पेक्षा जास्त सामान्य आहेत.

एकदा फूड ऍलर्जीचे निदान झाले की (प्रामुख्याने वैद्यकीय इतिहासानुसार) आणि ऍलर्जीन ओळखले जाते (सामान्यतः त्वचेच्या चाचणीद्वारे), मुलांमध्ये अन्न ऍलर्जीच्या उपचारांमध्ये प्रामुख्याने ट्रिगरिंग अन्न टाळणे समाविष्ट असते.

मुलांमध्ये कोणत्या पदार्थांमुळे ऍलर्जी होऊ शकते?

मुलांमध्ये सर्वात सामान्य ऍलर्जी म्हणजे गायीच्या दुधासारख्या उत्पादनाची ऍलर्जी. मध्ये संक्रमण होते तेव्हा ते सहसा दिसून येते कृत्रिम आहारबाळ. या प्रकरणात, आपल्याला दुधाची जागा म्हणून सोया प्रोटीनवर आधारित अनुकूल मिश्रण वापरण्याची आवश्यकता आहे. दुधाचे प्रथिने उच्च तापमानास जोरदार प्रतिरोधक असतात, म्हणून उकडलेले दूध देखील ऍलर्जीचे कारण बनते. बर्याच उत्पादनांमध्ये दूध (लोणी, चीज, आइस्क्रीम) असते या वस्तुस्थितीमुळे, इतर उत्पादनांमुळे मुलांमध्ये ऍलर्जी देखील होऊ शकते.

सर्वात मजबूत अन्न ऍलर्जीन मासे आहे. कधीकधी माशाचा वास देखील एलर्जीची प्रतिक्रिया उत्तेजित करू शकतो. मुलांमध्ये असहिष्णुता विशिष्ट प्रकारच्या माशांसाठी आणि फक्त समुद्रातील मासे किंवा फक्त नदीच्या माशांमध्ये आढळते. लहान मुलांमध्ये ऍलर्जी कोळंबी, कॅविअर, खेकडे इत्यादींमुळे होऊ शकते. जर बाळाला या उत्पादनांची ऍलर्जी असेल तर मासे चरबीस्वीकारता येत नाही.

कोंबडीच्या अंड्यातील अंड्याचा पांढरा भाग मुख्य ऍलर्जीन मानला जातो, परंतु अशी प्रकरणे आहेत जेव्हा एखाद्या मुलास अंड्यातील पिवळ बलकची प्रतिक्रिया असते. कुक्कुट मांस आणि इतर पक्ष्यांच्या अंडी (क्वेल, हंस) यांना क्रॉस एलर्जीची प्रतिक्रिया शक्य आहे. बहुतेक प्रकरणांमध्ये, अंड्याची ऍलर्जी वयानुसार निघून जाते.

लहान मुलांमध्ये धान्याची ऍलर्जी खूप सामान्य आहे. मुलांमध्ये ऍलर्जी निर्माण करणारी अन्नधान्य उत्पादने खूप वैविध्यपूर्ण आहेत. सर्वात शक्तिशाली ऍलर्जीन राय आणि गहू आहेत. परंतु असे होते की हा रोग बार्ली, तांदूळ, कॉर्न आणि ओट्समधून दिसू शकतो. धान्य ऍलर्जी असलेल्या मुलांना लापशी, पॅनकेक्स किंवा पास्ता सहन होत नाही. जर काही धान्य असहिष्णुता असेल तर ते मुलाच्या आहारातून पूर्णपणे वगळले पाहिजे.

मुलांमध्ये मांस ऍलर्जी कमी सामान्य आहे. गोठविल्यानंतर या उत्पादनाची ऍलर्जी कमी होते. प्राणी प्रथिने असहिष्णुता सहसा वयानुसार कमी होते. जर तुमच्या बाळाला मांस उत्पादनांची ऍलर्जी असेल, तर ही उत्पादने काही काळ मुलाच्या आहारातून वगळली पाहिजेत. या उत्पादनांमध्ये पुन्हा प्रवेश करताना, विशेषज्ञ पर्यवेक्षण आवश्यक आहे.

ज्या गटांमध्ये ऍलर्जी निर्माण करणारे पदार्थ विभागले जाऊ शकतात

ऍलर्जी निर्माण करण्याच्या त्यांच्या क्षमतेच्या आधारावर, उत्पादनांना तीन गटांमध्ये विभागले जाऊ शकते. आकडेवारीनुसार, काही खाद्यपदार्थांमुळे मुलांमध्ये इतरांपेक्षा जास्त वेळा एलर्जी होते.

पहिल्या गटात अशा उत्पादनांचा समावेश होतो ज्यात मुलांमध्ये एलर्जीची प्रतिक्रियांचा उच्च धोका असतो. ही उत्पादने आहेत जसे की: मासे, मांस मटनाचा रस्सा, कॅविअर, सीफूड, गहू, राई, मिरपूड. स्ट्रॉबेरी, गाजर, स्ट्रॉबेरी, टोमॅटो, अननस, लिंबूवर्गीय फळे. आणि खरबूज, डाळिंब, पर्सिमॉन, नट, कॉफी, कोको, चॉकलेट, मशरूम. जर तीन वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या मुलास ऍलर्जी असेल तर ही उत्पादने टाळणे चांगले.

दुस-या गटात कमी प्रमाणात ऍलर्जीकता असलेल्या उत्पादनांचा समावेश आहे. हे संपूर्ण दूध, दुग्धजन्य पदार्थ, मटार, बकव्हीट, ओट्स, बीन्स, बीट्स आहे. चिकन, गोमांस, सोया, साखर, केळी, चेरी, बटाटे. आणि क्रॅनबेरी, लिंगोनबेरी, लहान पक्षी अंडी, पीच, करंट्स, गुलाब हिप्स. या उत्पादनांच्या परिचयाची प्रतिक्रिया काळजीपूर्वक मूल्यांकन करा आणि तपासा. आपण थोडी प्रतीक्षा करू शकता आणि हे किंवा ते उत्पादन सादर करण्यासाठी घाई करू नका.

तिसऱ्या जोखीम गटात कमी ऍलर्जीकता असलेल्या उत्पादनांचा समावेश होतो. हे दुबळे डुकराचे मांस, घोड्याचे मांस, ससा, दुबळे कोकरू, आंबवलेले दुधाचे पदार्थ आणि टर्की आहेत. हे स्क्वॅश, कोबी, झुचीनी, काकडी आणि कॉर्न आहेत. या गटामध्ये हे समाविष्ट आहे: बाजरी, मोती बार्ली, नाशपाती, सफरचंद, पांढरे करंट्स. योग्य पूरक आहार देऊन, अशा पदार्थांचा सर्व मुलांच्या आहारात समावेश केला जाऊ शकतो. सर्वात महत्वाची गोष्ट अशी आहे की ऍलर्जीचा धोका कमी करण्यासाठी, तुम्हाला ते तुमच्या मुलाच्या मेनूमध्ये योग्यरित्या समाविष्ट करणे आवश्यक आहे.

अन्न ऍलर्जी म्हणजे एखाद्या विशिष्ट गटाचे अन्न खाल्ल्यानंतर मुलामध्ये किंवा प्रौढ व्यक्तीमध्ये प्रतिक्रियांचा विकास होय. जन्मापासून सुरू होणाऱ्या कोणत्याही वयोगटातील मुलांमध्ये प्रतिकूल लक्षणे आढळतात. गुंतागुंत आणि सहवर्ती रोगांचा विकास टाळण्यासाठी शक्य तितक्या लवकर ऍलर्जीन ओळखणे आणि दूर करणे महत्वाचे आहे. आपण अन्न ऍलर्जी काय आहे हे स्वतंत्रपणे ठरवू शकत नसल्यास, मुलांनी प्रयोगशाळेच्या चाचण्या केल्या पाहिजेत, ज्यासाठी डॉक्टरांनी मार्गदर्शन केले पाहिजे.

सामग्री:

अन्न ऍलर्जी कशी विकसित होते

गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये, गॅस्ट्रिक ज्यूसमध्ये सापडलेल्या एन्झाईम्सद्वारे अन्न खंडित होऊ लागते. मुले अद्याप पुरेसे एंजाइम तयार करत नाहीत, त्यामुळे अनेक प्रथिने पचत नाहीत. अपरिपक्व रोगप्रतिकारक प्रणाली या प्रथिनांना परदेशी समजते. चुकीची रोगप्रतिकारक प्रतिक्रिया हिस्टामाइन्स आणि ऍलर्जीक ऍन्टीबॉडीजचे उत्पादन सक्रिय करते. बाहेरून, हे स्वतःला पुरळ, लालसरपणा, त्वचा सोलणे आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या प्रतिक्रिया म्हणून प्रकट होते.

बहुतेक प्रकरणांमध्ये, जेव्हा शरीर आधीच ऍलर्जीनशी "परिचित" असते तेव्हा उत्पादनाच्या वारंवार वापरामुळे ऍलर्जी उद्भवते. जर शरीरात अशी प्रतिक्रिया निर्माण करणारे उत्पादन वेळेत काढून टाकले नाही तर लक्षणे वाढतात आणि गंभीर परिणाम उद्भवतात.

बऱ्याचदा काही पदार्थांची ऍलर्जी कालांतराने निघून जाते. हे या वस्तुस्थितीद्वारे स्पष्ट केले आहे की पोट आणि आतड्यांतील एंजाइम प्रणालीचा अतिरिक्त विकास होतो, ज्यामुळे पूर्वी अपचनीय प्रथिने पचवण्याची क्षमता होते.

व्हिडिओ: अन्न एलर्जीच्या कारणांबद्दल डॉक्टर कोमारोव्स्की

सर्वात सामान्य ऍलर्जी काय आहेत?

नवजात आणि स्तनपान करणा-या आयुष्याच्या पहिल्या वर्षाच्या मुलामध्ये, स्त्रीने हायपोअलर्जेनिक आहार न पाळल्यास आईच्या दुधाच्या घटकांना ऍलर्जी उद्भवते. कृत्रिम आणि मिश्रित आहार घेतल्यास, एखाद्या अनुकूल शिशु फॉर्म्युलामध्ये ऍलर्जी होऊ शकते. मुलाच्या प्रतिक्रियेचे काळजीपूर्वक निरीक्षण करून, काही मिलीलीटरपासून सुरुवात करून, मिश्रण अतिशय काळजीपूर्वक सादर केले जाते किंवा नवीनमध्ये बदलले जाते. ऍलर्जीक प्रतिक्रियांचे कोणतेही अभिव्यक्ती आढळल्यास, मिश्रण बंद केले पाहिजे. उचला बालकांचे खाद्यांन्नबालरोगतज्ञांसह चांगले.

मोठ्या मुलामध्ये, अन्न एलर्जी बहुतेकदा खालील अन्न गटांमध्ये प्रकट होते:

1. लिंबूवर्गीय फळे (मुळे उच्च सामग्रीव्हिटॅमिन सी) आणि विदेशी फळे (त्यांना पचवण्यासाठी एंजाइमच्या कमतरतेमुळे).
2. मासे, विशेषत: लाल जाती आणि सीफूड त्यांच्या उच्च सामग्रीमुळे परदेशी प्रथिने.
3. चॉकलेट, मध, इतर मिठाई.
4. गाईच्या दुधाचे प्रथिने. एक वर्षापर्यंत संपूर्ण दूध पिण्याची शिफारस केली जात नाही; एक वर्षानंतर, अत्यंत सावधगिरीने ते आहारात समाविष्ट केले जाऊ शकते. बालरोगतज्ञ सहा महिन्यांपासून मुलांना आंबलेल्या दुधाचे पदार्थ देण्याची परवानगी देतात.
5. ग्लूटेन असलेली उत्पादने. Celiac रोग, अनेक धान्यांमध्ये आढळणारे वनस्पती प्रोटीन ग्लूटेन असहिष्णुता, मुलांमध्ये सामान्य आहे. हा रोग बहुतेक प्रकरणांमध्ये असाध्य आहे. सामान्य जीवन जगण्यासाठी, तुमच्या मुलाने ग्लूटेन-मुक्त आहाराचे पालन केले पाहिजे.
6. बेरी, फळे आणि लाल भाज्या आणि पिवळी फुले. त्यात आक्रमक वनस्पती रंगद्रव्ये असतात ज्यामुळे अन्न एलर्जीचा विकास होतो.
7. अंडी. अंड्याचा पांढरा हा सर्वात ऍलर्जीक आहे, म्हणून तो वर्षाच्या जवळ आहारात आणला जातो. अंड्यातील पिवळ बलक मध्ये मौल्यवान जीवनसत्त्वे असतात आणि खनिजे, म्हणून पालन करून ते 7-8 महिन्यांपासून देण्याची शिफारस केली जाते सर्वसाधारण नियमकोणत्याही उत्पादनाचा परिचय. बालरोगतज्ञ बदलण्याचा सल्ला देतात चिकन अंडीलहान पक्षी, हे लक्षात घेऊन की जर तुम्हाला प्रथिनांची ऍलर्जी असेल तर ते शरीराद्वारे देखील स्वीकारले जाणार नाहीत.
8. नट. सर्वात एक मजबूत ऍलर्जीनम्हणून, त्यांचा आहारात परिचय 3 वर्षांपर्यंत विलंब होतो. ऍलर्जी असलेल्या मुलासाठी आपण नटांसह तयार लापशी खरेदी करू नये, कारण अगदी थोड्या प्रमाणात देखील गंभीर ऍलर्जीक प्रतिक्रिया होऊ शकतात.

प्रसिद्ध बालरोगतज्ञ ई.ओ. कोमारोव्स्की पालकांचे लक्ष वेधून घेतात की त्यांनी आपल्या मुलास पूर्वी अपरिचित उत्पादने "थोडेसे प्रयत्न" करण्यास भाग पाडू नये. पैकी एक अप्रत्यक्ष चिन्हेहे किंवा ते अन्न पचवण्याची तयारी ही बाळाची आवड असते.

मुलाला भूक लागण्यापूर्वी खाऊ घालणे देखील अवांछित आहे. जेव्हा मुलाला खायचे असते तेव्हा त्याची पाचक प्रणाली पचनासाठी तयार असते, गॅस्ट्रिक रस पुरेशा प्रमाणात तयार होतो आणि अन्न ऍलर्जी होण्याचा धोका कमी केला जातो.

व्हिडिओ: मुलासाठी मुख्य ऍलर्जीन पदार्थांची यादी

अन्न एलर्जीची लक्षणे

ऍलर्जीची लक्षणे अगदी विशिष्ट आहेत, म्हणून बहुतेक पालक, त्यांना पहिल्यांदाच सामोरे जात असतानाही, ते सहजपणे ओळखू शकतात. अन्न ऍलर्जी, इतर प्रकारांप्रमाणे, तीन प्रकारचे प्रकटीकरण आहेत:

1. त्वचेवर पुरळ उठणे मुलाला प्रामुख्याने नितंबांवर त्रास देते, आतमांड्या आणि पायांचा मागचा भाग, गालावर, तोंडाभोवती. ते चमकदार लाल किंवा किरमिजी रंगाने ओळखले जातात, तीव्र खाज सुटणे, जळत आहे. Urticaria आणि सूज देखील अनेकदा साजरा केला जातो.
2. एखाद्या विशिष्ट उत्पादनाचे सेवन केल्यानंतर गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या प्रतिक्रिया अतिसार किंवा बद्धकोष्ठतेच्या स्वरूपात दिसून येतात. ओटीपोटात दुखणे, श्लेष्माने भरलेले मल, मध्ये रक्ताच्या रेषा स्टूल. आईच्या दुधाच्या घटकांना असहिष्णुता किंवा अनुकूल फॉर्म्युला, तसेच कोणत्याही पूरक अन्नाची ऍलर्जी असलेल्या लहान मुलांना पोटशूळचा त्रास होतो.
3. काहीवेळा, जर तुम्ही काही पदार्थांना असहिष्णु असाल, तर तुम्हाला प्रतिक्रिया येऊ शकते श्वसन संस्था: ऍलर्जीक वाहणारे नाक, अनुनासिक श्लेष्मल त्वचा सूज, श्वास घेण्यात अडचण परिणामी. Quincke च्या edema शक्य आहे.

ऍलर्जीक प्रतिक्रिया इतर रोगांपेक्षा वेगळ्या असतात कारण ते अँटीहिस्टामाइन घेतल्यानंतर लक्षणीयरीत्या कमी होतात. अपवाद म्हणजे ॲनाफिलेक्सिस, जेव्हा डॉक्टरांची मदत टाळता येत नाही.

ऍलर्जीचे कारण कसे शोधायचे

मुलाच्या आहाराचा काळजीपूर्वक अभ्यास करून स्वतंत्रपणे कोणत्या उत्पादनावर प्रतिक्रिया आली हे ओळखणे शक्य आहे.

"फूड डायरी" म्हणजे काय

• जर स्तनपान करणा-या मुलास अन्न ऍलर्जीची स्पष्ट चिन्हे दिसली;
• ऍलर्जीक प्रतिक्रिया टाळण्यासाठी किंवा शोधण्यासाठी बाळाला पूरक आहार देताना;
• जेव्हा मुलांमध्ये ऍलर्जी उद्भवते, जेव्हा ते कशामुळे होते हे शोधणे शक्य नसते.

फूड डायरीमध्ये मुलाने दिवसभरात काय खाल्ले याची माहिती काळजीपूर्वक रेकॉर्ड केली जाते आणि केवळ डिशेसच रेकॉर्ड केले जात नाहीत, तर ते ज्या उत्पादनांमधून तयार केले जातात ते देखील सूचीबद्ध केले जातात.

स्तनपान करवण्याच्या दरम्यान हळूहळू आहारात ऍलर्जीक उत्पादने समाविष्ट केली जातात आणि मुलाच्या त्यांच्या प्रतिक्रियेचे परीक्षण केले जाते. आपण विसरू नये संचयी प्रभाव, त्यामुळे नवीन उत्पादनांमधील ब्रेक किमान दोन आठवडे असावा.

प्रयोगशाळा संशोधन

मुलास कशाची ऍलर्जी आहे हे आपण स्वतंत्रपणे ठरवू शकत नसल्यास, परीक्षांची एक मालिका केली जाते, जी ऍलर्जिस्टद्वारे लिहून दिली जाते.

सामान्य रक्त विश्लेषण.ऍलर्जी दूर करते वाढलेली सामग्रीलिम्फोसाइट्स आणि इओसिनोफिल्सच्या रक्तात, ईएसआर वाढते.

रक्त रसायनशास्त्र.स्वादुपिंड, यकृत आणि पित्त मूत्राशयाच्या कार्याचे वैशिष्ट्य करण्यासाठी हे चालते.

इम्युनोग्लोबुलिन ई च्या पातळीचे निर्धारण.अन्न ऍलर्जी सह, ते अनेक वेळा वाढते.

स्कारिफिकेशन चाचण्या.वयाच्या 6 व्या वर्षी पासून आयोजित, लहान वयात पासून आहे उच्च संभाव्यताअविश्वसनीय परिणाम प्राप्त करणे. त्वचेच्या वरच्या पाठीत किंवा खांद्यावर चीरे तयार केली जातात, जेथे विशिष्ट ऍलर्जीन इंजेक्शन दिले जातात, त्यापैकी प्रत्येक क्रमांकित असतो. एक किंवा अधिक खाचांवर चमकदार स्पॉट दिसणे सूचित करते की या संख्येखालील ऍलर्जीनवर प्रतिक्रिया आली आहे.

बालरोग ऍलर्जीन पॅनेल.हे शिरासंबंधीच्या रक्तावर केले जाते. प्रतिजन स्वतंत्र अपूर्णांकांमध्ये विभक्त केले जातात आणि नायट्रोसेल्युलोज पॅनेलवर लागू केले जातात. ऍलर्जी असल्यास, पॅनेलचे क्षेत्र दिसतात गडद पट्टे, ज्याचे नंतर विशेष स्केलवर मूल्यांकन केले जाते.

स्टूल संस्कृती. 1-2 आठवड्यांपर्यंत मुलामध्ये सतत स्टूलची समस्या उद्भवते. अशा प्रकारे डिस्बैक्टीरियोसिसची स्थापना केली जाते सामान्य घटनाअन्न ऍलर्जी साठी.

उपचार

बर्याचदा, उपचार स्वतंत्रपणे चालते, अधिक प्रकरणांमध्ये कठीण प्रकरणेजेव्हा ऍलर्जीन ओळखणे किंवा अभिव्यक्तींचा सामना करणे शक्य नसते तेव्हा पालक डॉक्टरांचा सल्ला घेतात. बालरोगतज्ञ बालरोगतज्ञांना एक रेफरल देतात.

लक्षात ठेवण्यासारख्या गोष्टी:कारण काढून टाकले नाही तर कोणत्याही ऍलर्जीचा उपचार अर्थहीन आहे. औषधे केवळ लक्षणे दूर करतात, जे मुलाने ऍलर्जीन उत्पादन घेतल्यानंतर लगेचच पुन्हा दिसून येतील.

हायपोअलर्जेनिक आहाराचे अनुसरण करा

जर ऍलर्जीन उत्पादन ज्ञात असेल तर ऍलर्जीच्या लक्षणांपासून मुक्त होण्यासाठी ते मुलाच्या आहारातून काढून टाकणे पुरेसे आहे. जर ते ओळखले जाऊ शकत नसेल, तर बाळाला किंवा नर्सिंग आईने हायपोअलर्जेनिक आहाराचे पालन केले पाहिजे. हे करण्यासाठी, संभाव्य एलर्जन्स असलेले सर्व पदार्थ आहारातून वगळण्यात आले आहेत. हा आहार 2-3 आठवडे पाळला जातो.

हळूहळू, आहार अधिक वैविध्यपूर्ण बनविला जातो, नवीन उत्पादने सादर करणे आणि त्यांच्यावरील प्रतिक्रियांचे निरीक्षण करणे. नर्सिंग मातांसाठी आणि ऍलर्जी असलेल्या मुलांसाठी, नियम अंदाजे समान असतील:

1. दिवसाच्या पहिल्या सहामाहीत अतिरिक्त उत्पादने लहान भागांमध्ये (अनेक चमचे) सादर केली जातात. 7-10 दिवसांच्या कालावधीत, सामान्य आकारापर्यंत पोहोचेपर्यंत भाग दररोज वाढतो. या प्रकरणात, एखाद्याने एकत्रित प्रभाव लक्षात ठेवला पाहिजे, जेव्हा प्रतिक्रिया नवीन उत्पादनाच्या परिचयानंतर काही वेळाने दिसून येते.
2. तुम्ही एकापेक्षा जास्त नवीन उत्पादन सादर करू शकत नाही, अन्यथा तुम्हाला कोणत्या विशिष्ट उत्पादनाची ऍलर्जी आहे याचा मागोवा घेणे कठीण होईल.
3. कोणतीही प्रतिक्रिया (त्वचा, श्वसन किंवा पाचक) आढळल्यास, हे उत्पादन ताबडतोब बंद केले पाहिजे.

मध्ये ऍलर्जी उद्भवल्यास लहान मूल, याचा अर्थ असा नाही की ते कायमचे राहील. हे शक्य आहे की काही काळानंतर शरीर प्रतिसाद देणार नाही हे उत्पादन. एका महिन्यात तुम्ही ते पुन्हा देण्याचा प्रयत्न करू शकता. हे केले जाते, उदाहरणार्थ, पूरक पदार्थांचा परिचय करून देताना.

औषधोपचार

अँटीहिस्टामाइन्सचा वापर गोळ्या, थेंब, मलहमांच्या स्वरूपात केला जातो, हे मुलाचे वय आणि ऍलर्जीच्या अभिव्यक्तींवर अवलंबून असते. आवश्यक असल्यास काढून टाका तीव्र लक्षणे, इंजेक्शन वापरले जातात (इंट्रामस्क्यूलर किंवा इंट्राव्हेनस). अश्रू आणि ऍलर्जीक राहिनाइटिसचा उपचार अँटी-एलर्जिक किंवा व्हॅसोकॉन्स्ट्रिक्टर थेंबांनी केला जातो, ज्यामुळे सूज दूर होते आणि अनुनासिक श्वास घेणे सुलभ होते. ऍलर्जीची लक्षणे दूर करण्यासाठी औषधे आणि त्यांचे डोस प्रौढांपेक्षा वेगळे आहेत. ते मुलाचे वय आणि वजन लक्षात घेऊन डॉक्टरांनी लिहून दिले आहेत.

साठी हार्मोनल औषधे लिहून दिली आहेत तीव्र अभिव्यक्ती, बहुतेकदा त्वचा. ते एक मजबूत उपाय आहेत, म्हणून ते चाचण्या आणि रोगाच्या कोर्सवर आधारित बालरोगतज्ञांनी काटेकोरपणे लिहून दिले आहेत. पद्धतशीर दुष्परिणाम, या प्रकरणात ते रद्द केले जातात.

शामक चिंता दूर करतात आणि झोप सामान्य करतात. हर्बल ओतणे प्राधान्य दिले जाते घरगुती: लिंबू मलम, पुदीना, ओरेगॅनो. मोठ्या मुलाला मदरवॉर्ट किंवा व्हॅलेरियन गोळ्या दिल्या जाऊ शकतात, डॉक्टरांशी आगाऊ डोसवर सहमती दर्शविली जाते.

जखम बरे करणारे क्रीम आणि मलहम पुनर्प्राप्तीसाठी बाहेरून वापरले जातात त्वचाऍलर्जी साठी. डेक्सपॅन्थेनॉल (बेपॅन्थेन, डी-पॅन्थेनॉल) असलेल्या उत्पादनांमुळे घट्टपणा, सोलणे आणि लालसरपणा चांगल्या प्रकारे काढून टाकला जातो. त्यांच्याकडे मॉइस्चरायझिंग आणि रीजनरेटिंग प्रभाव आहे, एक्जिमा, क्रॅक आणि अल्सरचा सामना करा. या उद्देशासाठी तुम्ही नियमित बेबी क्रीम किंवा फक्त मॉइश्चरायझर वापरू शकता, कोणतेही कॉस्मेटिक तेल(पीच, बदाम आणि इतर).

विषारी पदार्थ काढून टाकण्यासाठी आणि आतड्यांसंबंधी कार्य (स्मेक्टा, एन्टरोजेल, पॉलिसॉर्ब, सक्रिय कार्बन) सुधारण्यासाठी मुलांमध्ये अन्न ऍलर्जीसाठी सॉर्बेंट्स बरेचदा लिहून दिले जातात.

जर एलर्जीची प्रतिक्रिया तीव्रतेने विकसित झाली (पुरळांचा मोठा भाग, ते त्वरीत पसरतात, चेहरा किंवा हातपाय सूजतात), आपण डॉक्टरांना कॉल करावे. त्याच्या आगमनापूर्वी, मुलाला त्याचे पोट स्वच्छ धुवावे असा सल्ला दिला जातो. हे करण्यासाठी, त्याला मोठ्या प्रमाणात (0.5 ते 1 लिटर पर्यंत) पाणी पिण्यासाठी दिले जाते, त्यानंतर त्याला उलट्या करण्यास प्रवृत्त केले जाते. बाहेर येईपर्यंत हे पुनरावृत्ती होते शुद्ध पाणी. यानंतर, अँटीहिस्टामाइन दिले जाते. गंभीर प्रकरणांमध्ये, ते इंट्रामस्क्युलरली किंवा इंट्राव्हेनस पद्धतीने प्रशासित केले जाते.

व्हिडिओ: मुलामध्ये ऍलर्जीचा उपचार करताना चुका

सह नकारात्मक प्रतिक्रियाबर्याच पालकांना त्यांच्या बाळाच्या अन्न पुरवठ्यामध्ये समस्या येतात. काही घटकांबद्दल असहिष्णुता लहान मुलांमध्ये आणि मोठ्या मुलांमध्ये होऊ शकते. पॅथॉलॉजीवर उपचार करण्याचे यश मोठ्या प्रमाणावर प्रौढांच्या जागरूकता, हायपोअलर्जेनिक आहाराचे पालन आणि डॉक्टरांच्या शिफारशींवर अवलंबून असते. जितक्या लवकर ऍलर्जीचे निदान होईल आणि उपचार सुरू केले जातील, तितका धोका कमी होईल धोकादायक गुंतागुंत.

मुलामध्ये अन्न एलर्जी कशी होते?

हा रोग रोगप्रतिकारक शक्तीची अन्नातील विशिष्ट पदार्थांबद्दलची उच्च संवेदनशीलता आहे. इम्युनोग्लोबुलिन ई (प्रथिने) आत प्रवेश केल्यामुळे मुलांमध्ये अन्न असहिष्णुता विकसित होते रासायनिक प्रतिक्रिया"उत्तेजक" सह. विशिष्ट पदार्थ खाल्ल्यानंतर त्वचेवर दिसणाऱ्या पुरळांच्या स्वरूपात ऍलर्जी स्वतःला प्रकट करते. हा आजार मुली आणि मुलांमध्ये समान आहे.

ऍलर्जीची लक्षणे कोणत्याही वयात दिसू शकतात, अगदी एक वर्षापर्यंतच्या लहान मुलांमध्येही. या प्रकरणात उत्तेजित करणारे घटक अन्न उत्पादनांमध्ये ऍलर्जीन असतात, जे शरीरात प्रवेश केल्यानंतर, पाचक अवयवांमधून जातात आणि आतड्यांद्वारे सहजपणे शोषले जातात. रक्तामध्ये, परदेशी एजंट्स रोगप्रतिकारक प्रणालीच्या पेशींद्वारे ओळखले जातात. ऍलर्जीन पदार्थाच्या संपर्कामुळे अनेक दाहक प्रतिक्रियांचा प्रारंभ होतो. यावेळी, जैविक दृष्ट्या मोठ्या प्रमाणात सोडले जाते सक्रिय पदार्थ.

इम्युनोग्लोब्युलिन ईचे प्रमाण वाढणे (सामान्यत: त्याची पातळी नेहमीच सारखीच असते) हे ऍलर्जीक प्रतिक्रियेचे विशेष लक्षण आहे. इतर पदार्थ जे उत्तेजित करतात दाहक प्रक्रिया, हिस्टामाइन आणि ब्रॅडीकिनिन सर्व्ह करतात - ते व्यास आणि टोनवर परिणाम करतात रक्तवाहिन्या. उच्च एकाग्रताया पदार्थांमुळे गौण धमन्यांची उबळ येते, ज्यामुळे हृदयाच्या स्नायूंच्या आकुंचन कमी होण्यास हातभार लागतो आणि तीव्र घसरण रक्तदाब.

ऍलर्जीच्या प्रतिक्रियेदरम्यान तयार झालेल्या जैविक दृष्ट्या सक्रिय घटकांचा गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टवर विपरीत परिणाम होतो, ज्यामुळे शरीराच्या पाचक कार्यामध्ये व्यत्यय येतो; ते आतड्यांसंबंधी हालचाल कमी करतात. शरीरातून वेळेवर ऍलर्जीन काढून टाकले नाही तर, अप्रिय लक्षणे दीर्घकाळ टिकून राहू शकतात.

कारणे

ऍलर्जीक प्रतिक्रियांना प्रवण असलेल्या मुलांमध्ये, हा रोग एक महिन्याच्या वयापर्यंत खूप लवकर प्रकट होतो. एक नियम म्हणून, ऍलर्जीमुळे खाज सुटणे आणि त्वचेवर पुरळ उठणे. रोगाची मुख्य कारणे आहेत:

1. चुकीचा महिला मेनू. गर्भवती आईचा आहार बाळाचे आरोग्य ठरवतो, म्हणून गर्भवती महिलांनी लिंबूवर्गीय फळे किंवा स्ट्रॉबेरी खाऊ नयेत. याव्यतिरिक्त, आहारात मासे आणि सीफूडचे प्रमाण मर्यादित करण्याची शिफारस केली जाते. चालू अलीकडील महिनेगायीचे दूध बदलून मेनूमधून काढून टाकणे फायदेशीर आहे आंबलेले दूध उत्पादने.
2. मुलाला चुकीचे आहार देणे. कृत्रिम मिश्रणाचा लवकर परिचय केल्याने ऍलर्जी होऊ शकते. हे या वस्तुस्थितीमुळे आहे की यापैकी बरीच उत्पादने गाईच्या दुधाच्या प्रथिनेपासून बनविली जातात, जी एक मजबूत ऍलर्जीन आहे. म्हणून, आपल्या बाळाला त्याच्या आयुष्याच्या किमान पहिल्या वर्षासाठी स्तनपान देण्याची शिफारस केली जाते. हे बाळाला अनेक आजारांपासून वाचवेल आणि भविष्यात मजबूत प्रतिकारशक्तीची हमी म्हणून काम करेल. अशक्य असल्यास स्तनपान, आपण शेळी किंवा वर आधारित हायपोअलर्जेनिक मिश्रणास प्राधान्य द्यावे सोयाबीन दुध. मोठ्या मुलांमध्ये प्रिझर्वेटिव्ह, फ्लेवर्स, डाईज, इमल्सीफायर इत्यादी असलेले अन्न प्रक्षोभक ठरू शकते.
3. पूरक पदार्थांचा चुकीचा परिचय. बाळाच्या "प्रौढ" अन्न खाल्ल्यामुळे पॅथॉलॉजीची लक्षणे अनेकदा उद्भवतात. हे सूचित करते की पूरक पदार्थांचा परिचय अकाली होता किंवा भाग खूप मोठा होता. काही माता आपल्या मुलाला एकाच वेळी अनेक प्रकारची उत्पादने देतात, ज्यामुळे त्याच्या आरोग्यावरही नकारात्मक परिणाम होतो. अन्न असहिष्णुतेच्या विकासास प्रतिबंध करण्यासाठी, या प्रकरणात बालरोगतज्ञांच्या शिफारसींचे पालन करणे महत्वाचे आहे.
4. आनुवंशिकता. जर पालकांना ऍलर्जी असेल तर बाळाला देखील ऍलर्जी होण्याची शक्यता असते.
5. प्रतिजैविकांचा वापर. अशा औषधांनी बाळावर उपचार करताना, आजारपणाचा धोका मोठ्या प्रमाणात वाढतो, कारण आयुष्याच्या पहिल्या वर्षात बाळाची रोगप्रतिकारक शक्ती तयार होते आणि प्रतिजैविक हे व्यत्यय आणू शकतात. नैसर्गिक प्रक्रिया.
6. अति आहार देणे. पौष्टिकतेमध्ये संयम असणे आवश्यक आहे, कारण जास्त प्रमाणात आहार घेतल्यास एलर्जीची प्रतिक्रिया होऊ शकते. त्याच वेळी, बाळाच्या शरीराद्वारे पूर्वी सामान्यपणे स्वीकारलेले पदार्थ देखील त्यास उत्तेजन देऊ शकतात.
7. विविध पॅथॉलॉजीज. बहुतेकदा मुलांमध्ये अन्न असहिष्णुतेचे कारण काही प्राथमिक पॅथॉलॉजी असते, उदाहरणार्थ, पित्तविषयक मार्ग, पचन किंवा यकृताचा रोग. ऍलर्जीचा विकास व्यत्यय असलेल्या आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोरामुळे होऊ शकतो. नियमानुसार, अशा आजार बाळाच्या खराब पोषणावर आधारित असतात, परंतु काहीवेळा ते जन्मजात असू शकतात.

पॅथॉलॉजी बरा करण्यासाठी, सुरुवातीला, खाज सुटणे, त्वचेची लालसरपणा, पुरळ इत्यादींच्या स्वरूपात अप्रिय लक्षणे उद्भवू शकणारे अन्न सुरुवातीला बाळाच्या मेनूमधून वगळण्यात आले आहे. असे बरेच पदार्थ आहेत जे ऍलर्जीला उत्तेजित करतात, परंतु सर्वात सामान्य कारणांपैकी रोग खालील आहेत:

1. लिंबूवर्गीय आणि इतर विदेशी फळे. एक्सट्रॅक्टिव्ह घटक आणि फळांच्या ऍसिडमध्ये ऍलर्जीनिक गुणधर्म आहेत. त्यापैकी थोड्या प्रमाणात देखील रोगाचे प्रकटीकरण होऊ शकते.
2. सीफूड. Mommies, एक नियम म्हणून, त्यांना मध्ये परिचय मुलांचा आहारबाळ 3-4 वर्षांचे झाल्यानंतर. यावेळी, अन्न ऍलर्जीची पहिली लक्षणे बर्याचदा नोंदविली जातात. सीफूडमुळे एंजियोएडेमा किंवा ॲनाफिलेक्टिक शॉक देखील होऊ शकतो.
3. कोको असलेले चॉकलेट आणि मिठाई. अशा पदार्थांमधील निकेल किंवा विविध प्रकारचे तेल रोगास कारणीभूत ठरू शकतात.
4. गाय प्रथिने. मुलांमध्ये लैक्टोज असहिष्णुता सामान्य आहे. नियमानुसार, बाळाच्या आयुष्याच्या पहिल्या वर्षात त्याची चिन्हे सहज लक्षात येतात.
5. ग्लूटेन असलेली उत्पादने. या भाज्या प्रथिनेपीठ आणि अनेक मध्ये आहे अन्नधान्य पिके. जेव्हा ग्लूटेन मुलाच्या आतड्यांमध्ये प्रवेश करतो तेव्हा घटक सेलिआक रोग आणि एलर्जीची प्रतिक्रिया दर्शवते.
6. पिवळे, लाल आणि इतर चमकदार बेरी आणि फळे. त्यामध्ये भरपूर नैसर्गिक रंग असतात जे ऍलर्जीच्या विकासास हातभार लावतात. या पदार्थांचा उच्च ऍलर्जीनिक प्रभाव असतो, म्हणून ते बाळाच्या आहारात अतिशय काळजीपूर्वक समाविष्ट केले पाहिजेत.
7. औद्योगिकरित्या तयार केलेले अन्न. नियमानुसार, अशा उत्पादनांमध्ये भरपूर चवदार पदार्थ आणि मसाले असतात, म्हणून त्यांचा रोगप्रतिकारक शक्तीवर संवेदनाक्षम प्रभाव पडतो आणि अन्न असहिष्णुतेची घटना भडकवते.
8. गोड पेय. खराब दर्जाच्या रंगांमुळे ऍलर्जी आणि केव्हा होते दीर्घकालीन वापरयकृत आणि स्वादुपिंड वर एक विषारी प्रभाव आहे.
9. चुकीची निवडलेली अर्भक सूत्रे. मुलांसाठी काही रुपांतरित तृणधान्ये ऍलर्जीक प्रतिक्रियांचे कारण बनतात. अशा मिश्रणात जितके अधिक घटक असतील तितकेच कोणते ऍलर्जीन होते हे ठरवणे अधिक कठीण आहे. नियमानुसार, गाईच्या दुधासह किंवा रचनामध्ये ग्लूटेनसह अन्नधान्य खाल्ल्यानंतर मुलांमध्ये अप्रिय लक्षणे दिसतात.
10. अंडी (चिकन, लहान पक्षी). जर एखाद्या मुलास चिकन किंवा तांदूळ असहिष्णुता असेल तर, अंड्यांवरील ऍलर्जीचा विकास 80% आहे.
11. नट. लापशी किंवा बारमध्ये ठेचलेल्या उत्पादनाची थोडीशी मात्रा देखील एलर्जीच्या अभिव्यक्तीच्या विकासास कारणीभूत ठरू शकते.

मुलांमध्ये अन्न ऍलर्जीची चिन्हे

मुलांमध्ये रोगाचे प्रकटीकरण प्रत्येक विशिष्ट प्रकरणात वैयक्तिक असते, त्याच उत्पादनामुळे वेगवेगळ्या मुलांमध्ये भिन्न प्रतिक्रिया येऊ शकतात. अन्न असहिष्णुता सहसा खालील लक्षणांच्या सामान्य गटांमध्ये प्रकट होते:

1. त्वचेचे विकृती. पुरळ, त्वचेवर लालसरपणा, सौम्य अतिउष्णतेसह देखील भरपूर उष्णतेचे पुरळ दिसणे, सोलणे (सामान्यतः टाळूमध्ये स्थानिकीकरण केले जाते), डायथिसिस, क्विंकेचा सूज आणि डायपर पुरळ उठणे ही लक्षणे आहेत.
2. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये समस्या. बद्धकोष्ठता, वारंवार स्वरूपात प्रकट सैल मलफेस किंवा हिरवा रंग, उलट्या, पोटशूळ, फुशारकी.
3. श्वसनाचे विकार. या श्रेणीमध्ये लक्षणे समाविष्ट आहेत जसे की: ऍलर्जीक राहिनाइटिस (अनुनासिक रक्तसंचय, वाहणारे नाक रंगहीन स्त्राव, श्लेष्मल झिल्लीची सूज), मध्यकर्णदाह, डोकेदुखी, कान रक्तसंचय, श्रवण कमी होणे, ऍलर्जीक नेत्रश्लेष्मलाशोथ, ब्रॉन्कोस्पाझम, श्वास घेण्यात अडचण इ.

गंभीर अन्न असहिष्णुतेचा उपचार केवळ हॉस्पिटल सेटिंगमध्ये केला जातो. मुलांमध्ये अन्न एलर्जीसाठी डॉक्टरांचा त्वरित सल्ला घेणे आवश्यक आहे, जे खालील लक्षणांद्वारे प्रकट होते:

• जीभ सूज;
• गिळण्यात अडचण;
• घशात घट्टपणाची भावना.

सूचीबद्ध चिन्हे क्विंकेच्या एडेमाच्या विकासास सूचित करतात, एक जीवघेणा स्थिती. जर मुलाला असेल तर सामान्य कमजोरी, चक्कर येणे, अंधुक दृष्टी - हे दबाव कमी दर्शवते. जर ते गंभीर पातळीवर घसरले तर घातक परिणाम शक्य आहेत. ते ॲनाफिलेक्टिक शॉकबद्दल बोलतात उच्च दाब, चेतना कमी होणे, आकुंचन, तीव्र श्वास लागणे, पुरळ - हे देखील त्वरित वैद्यकीय लक्ष देण्याचे एक कारण आहे.

मुलांमध्ये ऍलर्जीचे धोके काय आहेत?

पालकांना त्यांच्या मुलामध्ये त्वरीत रोग ओळखण्यासाठी आणि बालरोगतज्ञांशी संपर्क साधण्यासाठी रोगाची लक्षणे निश्चितपणे माहित असणे आवश्यक आहे. कोणताही विलंब होऊ शकतो गंभीर परिणाम. स्वत: ची उपचारअस्वीकार्य, कोणत्याही उपचारात्मक पद्धती डॉक्टरांशी सल्लामसलत केल्यानंतरच वापरल्या जाऊ शकतात. डॉक्टर बाळाची तपासणी करतात आणि लिहून देतात इष्टतम दृश्यअन्न असहिष्णुता उपचार. थेरपीकडे दुर्लक्ष केल्याने असे परिणाम होतात:

• ऍलर्जीक वास्क्युलायटीस;
• रक्तदाब कमी होणे;
• ॲनाफिलेक्टिक शॉक;
• हेमोलाइटिक अशक्तपणा;
• श्वासनलिकांसंबंधी दमा;
• लठ्ठपणा;
• इसब;
• सीरम आजार ( रोगप्रतिकारक प्रतिक्रियापरदेशी प्रथिनांच्या परिचयासाठी);
• जुनाट पाचक रोग बिघडणे, हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली, ENT अवयव.

निदान

मुलांमध्ये अन्न असहिष्णुता ओळखण्यासाठी, तपासणी करणे आवश्यक आहे. रोगाचे निदान हे उपायांचे एक जटिल आहे; एक नियम म्हणून, डॉक्टर खालील पद्धतींचा अवलंब करतात:

1. जोखीम घटकांचे विश्लेषण. तज्ञांना कोणता मेनू, मुलाची दैनंदिन दिनचर्या आणि आनुवंशिक पूर्वस्थितीमध्ये रस आहे हे शोधून काढले. योग्य निदानासाठी ही माहिती महत्त्वाची आहे.
2. पालकांद्वारे अन्न डायरी ठेवणे. या प्रक्रियेस किमान दोन आठवडे लागतील. बाळाने खाल्लेले सर्व पदार्थ पालकांनी लिहून ठेवावे आणि त्या प्रत्येकाच्या पुढे मुलाच्या शरीराने अन्नावर कशी प्रतिक्रिया दिली हे लक्षात ठेवावे. हे तंत्र ऍलर्जीन ओळखण्यास मदत करते.
3. इम्यूनोलॉजिकल रक्त चाचणी. विश्वासार्ह प्रयोगशाळा चाचणी, ज्यामध्ये रक्तवाहिनीतून घेतलेल्या रक्तामध्ये विशिष्ट इम्युनोग्लोबुलिनची उपस्थिती निश्चित करणे समाविष्ट आहे. जर विश्लेषणात जास्त प्रमाणात पदार्थ आढळले तर बाळाला अन्न ऍलर्जी होण्याचा धोका जास्त असतो.
4. उत्तेजकांसाठी रक्त चाचणी. जैविक सामग्रीमध्ये सामान्य ऍलर्जीनची उपस्थिती निश्चित करते. काहीवेळा अशा अभ्यासामुळे रक्तातील सर्व उत्तेजक घटक सापडत नाहीत, म्हणून ऍलर्जीनचा प्रकार स्थापित केल्यानंतरही, आपल्याला रक्तामध्ये नवीन उत्पादने अतिशय काळजीपूर्वक सादर करणे आवश्यक आहे. मुलांचा मेनू.
5. त्वचा चाचण्या. हा अभ्यास 5 वर्षांपेक्षा जास्त वयाच्या मुलांसाठी केला जातो. हातावर उथळ ओरखडे (नॉचेस) तयार केले जातात, ज्यावर ऍलर्जीनचे द्रावण लावले जाते. 10 मिनिटांनंतर, आपण परिणामांचे मूल्यांकन करू शकता. लालसरपणा आणि जळजळ सूचित करते की उत्पादनामुळे अन्न ऍलर्जी होत आहे.

मुलांमध्ये अन्न ऍलर्जीचा उपचार

रोगाचा सामना करण्याच्या पद्धती आहाराच्या पोषणावर आधारित आहेत (उत्तेजक उत्पादन आहारातून वगळलेले आहे), इम्युनोथेरपी आणि औषध उपचार. जरी नंतरचे अन्न असहिष्णुतेचे कारण दूर करत नसले तरी ते त्वरीत अप्रिय लक्षणांपासून मुक्त होते. ऍलर्जीच्या प्रतिक्रियेची लक्षणे विकसित झाल्यास, पालकांनी त्यांच्या मुलास त्वरित मदत करणे आवश्यक आहे:

• स्वच्छ धुवा मौखिक पोकळी उबदार पाणी;
• ऍलर्जी रोगजनकांशी पुढील संपर्क वगळा;
• शरीराच्या खाजलेल्या भागात थंड कॉम्प्रेस लावा;
• बाळाला द्या अँटीहिस्टामाइन- तावेगिल, लोराटाडाइन, क्लॅरिटीन.

जर मुलाला श्वास घेण्यास त्रास होत असेल, घशात उबळ येणे, धाप लागणे, कर्कशपणा, ओटीपोटात दुखणे, मळमळ किंवा उलट्या होणे, शरीराच्या मोठ्या भागात खाज सुटणे, चक्कर येणे, हृदय गती वाढणे, बेशुद्ध होणे, किंवा धडधडणे- त्वरित डॉक्टरांची मदत घेण्याचे हे एक चांगले कारण आहे.

आहार आणि दैनंदिन दिनचर्या

पॅथॉलॉजीच्या उपचारांचा सर्वात महत्वाचा घटक म्हणजे योग्यरित्या तयार केलेला आहार. ऍलर्जी असलेल्या मुलांना लिहून दिले जाते विशेष आहार, जे अवांछित प्रतिक्रियांना कारणीभूत ठरू शकतील अशा पदार्थांच्या मेनूमधून वगळण्यावर आधारित आहे. नियमानुसार, केलेल्या संशोधनाचा विचार करून प्रत्येक रुग्णासाठी आहार वैयक्तिकरित्या निवडला जातो. तथापि, काही प्रकरणांमध्ये, डॉक्टर सामान्य हायपोअलर्जेनिक आहार वापरण्याचा सल्ला देतात जे सर्व उत्तेजक पदार्थ वगळतात.

अवांछित पदार्थ वर सूचीबद्ध केले गेले आहेत; याव्यतिरिक्त, अन्न असहिष्णुता असलेल्या मुलासाठी परवानगी असलेल्या पदार्थांची यादी केली पाहिजे. पोषणतज्ञ यावर आधारित बाळाचा मेनू तयार करण्याचा सल्ला देतात:

• दुबळे मांस (चिकन, टर्की, ससा);
• मासे (कॉड, सी बास);
• आंबवलेले दुधाचे पदार्थ (नैसर्गिक गोड न केलेले दही, कॉटेज चीज, केफिर, आंबलेले बेक केलेले दूध);
• वाळलेली फळे;
• ब्रेड (कॉर्न, तांदूळ, बकव्हीट);
• ऑफल
• भाज्या, हिरव्या भाज्या (पांढरी कोबी, ब्रसेल्स स्प्राउट्स, हिरवी कोशिंबीर, पालक, ब्रोकोली, काकडी, स्क्वॅश, रुताबागा, झुचीनी);
• फळे आणि बेरी (नाशपाती, सफरचंद, पांढरे चेरी, करंट्स, गुसबेरी);
• भाजी लोणी;
• रवा, तांदूळ, दलिया, मोती बार्ली लापशी;
• rosehip decoction, pears आणि सफरचंद च्या साखरेच्या पाकात मुरवलेले फळ, कमकुवत चहा, स्थिर पाणी.

हायपोअलर्जेनिक आहार, एक नियम म्हणून, 7-10 दिवस पाळला जातो - बाळाच्या स्थितीत लक्षणीय सुधारणा करण्यासाठी हा वेळ पुरेसा आहे. जेव्हा लक्षणे निघून जातात, तेव्हा ते हळूहळू मेनूवर परत येतात (एकावेळी एक). परिचित उत्पादने. नवीन अन्न खाल्ल्यानंतर, तीन दिवस शरीराची प्रतिक्रिया पहा. अन्न असहिष्णुता स्वतः प्रकट होत नसल्यास, दुसरे उत्पादन जोडले जाते. हे तंत्र ऍलर्जीच्या विकासास उत्तेजन देणारे पदार्थ ओळखण्यास मदत करते.

आहाराव्यतिरिक्त, एलर्जीची प्रतिक्रिया असलेल्या मुलासाठी प्रदान करणे अत्यंत महत्वाचे आहे चांगली विश्रांती. दर्जेदार झोप मुलाच्या शरीराला आजारानंतर लवकर बरे होण्यास मदत करते. मुलांनी दिवसभरात किमान 2-3 तास विश्रांती घेतली पाहिजे. रात्री, तुमच्या मुलाने सुमारे नऊ तास झोपले पाहिजे.

औषधोपचार

औषधे फक्त अशा प्रकरणांमध्ये लिहून दिली जातात जिथे अन्न एलर्जी तीव्र स्वरुपात घेतात किंवा आहारातील अन्नअपेक्षित परिणाम आणला नाही. हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे की केवळ उपस्थित डॉक्टरच कोणतीही औषधे लिहून देऊ शकतात. सामान्यतः, मुलांच्या उपचारांमध्ये खालील गोष्टींचा समावेश होतो:

1. अँटीहिस्टामाइन्स. नवीनतम साधनेहा गट अगदी लहान मुलांना देखील देण्याची परवानगी आहे; ते नकारात्मक परिणाम आणत नाहीत. इष्टतम पर्याय Suprastin, Parlisin, Zyrtec असेल.
2. सॉर्बेंट्स. पुढील ऍलर्जीच्या हल्ल्यादरम्यान ते लक्षणीय आराम आणतात. औषधांच्या या गटाचे लोकप्रिय प्रतिनिधी सक्रिय कार्बन, एन्टरोस-जेल, पॉलिसॉर्ब, एन्टरोड्स आहेत.
3. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे कार्य सामान्य करण्यासाठी औषधे. अन्न असहिष्णुता पाचक अवयवांवर परिणाम करते आणि म्हणूनच बहुतेकदा डिस्बिओसिसला उत्तेजन देते. मुलाची स्थिती सामान्य करण्यासाठी, त्याला आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोरा पुनर्संचयित करण्याचे साधन दिले जाते. Bifikol, Linex, Bifiform सर्वात प्रभावी म्हणून ओळखले जातात.
4. अप्रिय लक्षणे दूर करण्यासाठी इतर उपाय. यामध्ये अँटी-इच क्रीम आणि मलहम, फवारण्या आणि नाकातील थेंब (ॲलर्जीक राहिनाइटिससाठी) यांचा समावेश आहे.

इम्युनोथेरपी

या उपचार पद्धतीमुळे एलर्जीच्या प्रतिक्रियांची तीव्रता हळूहळू कमी होण्यास मदत होते. इम्युनोथेरपीसह, ओळखलेल्या ऍलर्जीनसाठी थोड्या प्रमाणात ऍन्टीबॉडीज बाळाच्या शरीरात प्रवेश केला जातो. त्यानंतर शरीराच्या संवेदनशीलतेमध्ये हळूहळू घट होते. अँटीबॉडीजचा डोस कालांतराने वाढतो. इम्युनोथेरपीच्या मदतीने, आपण केवळ लक्षणे लक्षणीयरीत्या कमी करू शकत नाही तर रोग पूर्णपणे काढून टाकू शकता. अशा उपचारांचा कालावधी सुमारे 2 वर्षे आहे.

लोक पाककृती

अन्न असहिष्णुतेच्या वारंवार पुनरावृत्तीसह, डॉक्टर अतिरिक्त शिफारस करतात औषध उपचारपारंपारिक औषध वापरा. त्यापैकी काही सर्वात प्रभावी आहेत:

1. अंडी पावडर. तुम्हाला ५ घरांची आवश्यकता असेल ताजी अंडी. ते धुऊन उकडलेले आहेत. त्यानंतर, कवच काढून टाकले जाते, फिल्ममधून मुक्त केले जाते, वाळवले जाते आणि पावडरच्या सुसंगततेसाठी ठेचले जाते. 6 महिन्यांपर्यंतच्या अर्भकांना दररोज उत्पादन दिले जाते ( रक्कम चाकूच्या टोकावर असते). एक वर्षाची मुलंआपल्याला दोन ग्रॅम पावडरची आवश्यकता आहे आणि वृद्ध लोकांसाठी - ½ मिष्टान्न चमचा. पूर्ण पुनर्प्राप्ती होईपर्यंत उपाय वापरले जाते.
2. मुमियो. उकडलेल्या पाण्यात 1 ग्रॅम उत्पादन विरघळवा. 3 वर्षांपेक्षा कमी वयाच्या मुलांना 50 ग्रॅम द्रावण, 3 ते 7 वर्षे वयोगटातील मुलांना - 70 ग्रॅम, शाळकरी मुलांसाठी अनुज्ञेय डोस अर्धा ग्लास आहे. कोर्स 3 आठवडे चालू राहतो.
3. चिडवणे decoction. हा उपाय रक्त शुद्ध करतो आणि शरीराची संवेदना कमी करतो. आपल्याला 3 टेस्पून घेणे आवश्यक आहे. l कोरडी पाने, उकळत्या पाण्यात एक लिटर ओतणे, उकळणे आणि अर्धा तास सोडा. जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून दोनदा 50 मिलीलीटरचा डिकोक्शन बाळाला दिला जातो.