औषधी हेतूसाठी ओट्स. ग्रीन ओट ज्यूसचे फायदे

ओट्स- Poaceae किंवा Poaceae कुटुंबातील वनस्पतींचे एक वंश. या वंशामध्ये जवळजवळ 40 प्रजातींचा समावेश आहे, प्रामुख्याने समशीतोष्ण हवामान असलेल्या जुन्या जगातील देशांमध्ये वाढतात (उत्तर आणि दक्षिण अमेरिकाओट्स इतके सामान्य नाहीत).

ओट्स- पॅनिकल-आकाराचे फुलणे असलेली वार्षिक वनस्पती; अतिशय नम्र, वालुकामय आणि चुनखडीचा अपवाद वगळता जवळजवळ कोणत्याही मातीवर वाढू शकते.

"शेतीच्या पहाटे," ओट्स हे तण (राईसारखे) आणि दूषित गहू आणि बार्ली पिके मानले जात असे. तथापि, उत्तरेकडील प्रदेशांमध्ये त्याने हळूहळू लहरी राणी गव्हाची जागा घेतली आणि सुमारे 2 रा सहस्राब्दी बीसी पासून. e ओट्सची लागवड केली जाऊ लागली, म्हणजेच त्याने लागवड केलेल्या वनस्पतीचा दर्जा प्राप्त केला. याचा उगम ईशान्य चीन आणि मंगोलियामध्ये झाला असे मानले जाते.

बहुतेक प्रकारच्या ओट्समध्ये दाट तराजूने झाकलेले धान्य असते. ओट्सचे ग्रॉट्समध्ये रूपांतर झाल्यावर हे फ्लेक्स धान्यांच्या यांत्रिक प्रक्रियेदरम्यान काढले जातात. परिणामी, धान्याचे जंतू खराब होतात आणि अशा धान्यांना यापुढे अंकुर फुटू शकत नाही.

परंतु ओट्सचे तथाकथित नग्न प्रकार देखील आहेत; त्यांचे धान्य तराजूच्या दरम्यान मुक्तपणे पडलेले आहे आणि त्यांना यांत्रिक प्रक्रियेची आवश्यकता नाही. अशी धान्ये त्यांची अखंडता टिकवून ठेवतात आणि त्यामुळे “चैतन्य” टिकून राहतात. हे धान्यच अंकुरित केले जाऊ शकते आणि सर्वात मौल्यवान उत्पादन - स्प्राउट्स मिळवू शकतात.

लोक ओट्स "भेटल्या" नंतर, त्यांना केवळ पौष्टिकच नाही तर त्यात बरे करण्याचे गुणधर्म देखील सापडले. आधीच मध्ये प्राचीन ग्रीसओटचे धान्य औषधी हेतूंसाठी वापरले जात होते: बद्धकोष्ठतेसाठी द्रव ओटचे जाडे भरडे पीठ, खोकल्यासाठी श्लेष्मल डिकोक्शन, कॉम्प्रेससाठी धान्य.

ओटच्या धान्यांमध्ये खूप शक्तिशाली एंजाइम असतात, ज्याला प्रसिद्ध रशियन फिजियोलॉजिस्ट आयपी पावलोव्ह यांनी "जीवनाचे वास्तविक उत्तेजक" म्हटले आहे. हे एन्झाईम्स आतड्यांतील चरबीचे शोषण, कार्बोहायड्रेट्स, यकृत, स्वादुपिंड आणि अगदी वर देखील फायदेशीर प्रभाव पाडतात. थायरॉईड ग्रंथी.

ओट्स कच्चे खाल्ले जाऊ शकतात: अर्धा तास पाण्यात किंवा कोमट दुधात भिजवून त्यात बदाम, मनुका, किसलेले सफरचंद किंवा चवीनुसार मध घाला. नैसर्गिक थेरपी पोस्टपर्टम महिला आणि अतिक्रियाशील मुलांसाठी ओट्सची शिफारस करते. मधुमेहासाठी पोषणाचा हा एक महत्त्वाचा घटक आहे. ओट्स शरीरातील आम्लता नियंत्रित करतात. हे पोट आणि आतड्यांमधील दाहक रोग तसेच अल्सरसाठी उपयुक्त आहे. ओट्स खाण्यासाठी कोणतेही contraindication शोधणे कठीण आहे.

ओटचे जाडे भरडे पीठ किंवा ओट फ्लेक्स पासून बनविलेले पदार्थ जवळजवळ कोणत्याही मध्ये समाविष्ट आहेत उपचारात्मक आहार, कारण त्यांचा आच्छादित प्रभाव असतो, ज्यामुळे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या श्लेष्मल झिल्लीचे संरक्षण होते. याव्यतिरिक्त, ओट्स शरीरातून हानिकारक क्षार काढून टाकण्यासाठी खूप चांगले आहेत (उदाहरणार्थ, जड धातूंचे क्षार), म्हणजेच ओट्समध्ये साफ करणारे गुणधर्म असतात. खरे आहे, त्याच वेळी, शरीराला आवश्यक असलेले उपयुक्त क्षार (विशेषतः, कॅल्शियम) देखील काढून टाकले जातात, जे नैसर्गिक आहे, कारण ओट्स किंवा समान प्रभाव असलेले कोणतेही उत्पादन "निवडू शकत नाही" कोणते क्षार काढले जातात आणि कोणते नाहीत. . म्हणूनच तुम्ही पूर्णपणे ओटिमेल आहारावर जास्त वेळ बसू नये; तयार-तयार ओट डिशमध्ये कॅल्शियम-समृद्ध पदार्थ जोडण्याची शिफारस केली जाते.

रासायनिक रचना आणि उपचार गुणधर्म

ओट ग्रेनमध्ये मोठ्या प्रमाणात स्टार्च, फॅट, प्रथिने, तसेच अमीनो ॲसिड आणि खनिजे असतात. ओट्समध्ये स्टेरॉल्स, स्टिरॉइड सॅपोनिन्स, डिंक, सेंद्रिय ऍसिडस् (ऑक्सॅलिक, मॅलोनिक, इरुसिक), कौमरिन स्कोपोलेटिन, व्हॅनिलिन ग्लायकोसाइड, व्हिटॅमिन ई, बी 1, बी 2, बी 3, ए आढळले.

क्लिनिकल प्रयोगांमध्ये असे आढळून आले आहे की ओटचे धान्य रक्तातील कोलेस्टेरॉल आणि लिपिड पातळी कमी करते. ओट्स, इतर तृणधान्यांपेक्षा जास्त, फॉस्फोलिपिड्समध्ये समृद्ध आहेत - हे मज्जातंतूंच्या पेशींच्या पडद्यासाठी "बांधकाम साहित्य" आहे.

तृणधान्य प्रथिनांमध्ये लिपोट्रॉपिक गुणधर्म असतात - हे त्यांना वापरण्यास अनुमती देते उपचारात्मक पोषणहृदय आणि यकृत रोगांसाठी. मध्ये ओट धान्य मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते choleretic शुल्क. ओट्सचे श्लेष्मल डेकोक्शन व्हायरल हेपेटायटीसच्या उपचारांमध्ये वापरले जातात.

हिरवे गवत त्याच्या औषधी क्रियांमध्ये धान्यापेक्षा कनिष्ठ नाही. हिरव्या वनस्पतीचे ओतणे एक प्रभावी डायफोरेटिक, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि अँटीपायरेटिक आहे आणि हृदयाच्या स्नायू आणि मज्जातंतूंच्या ऊतींमधील चयापचय प्रक्रिया देखील नियंत्रित करते. पेंढा आणि अपरिष्कृत धान्यांपासून बनवलेली तयारी त्वचेची संरक्षणात्मक आणि पुनरुत्पादक कार्ये वाढवते आणि मज्जातंतूंच्या टोकांची जळजळ दूर करण्यास मदत करते. जैविक दृष्ट्या संयोजन धन्यवाद सक्रिय पदार्थ, आणि प्रामुख्याने व्हिटॅमिन बी 3, ओटची तयारी त्वचेच्या तीव्र जखमांविरुद्धच्या लढ्यात सकारात्मक, चिरस्थायी परिणाम देतात - एक्झामा, त्वचारोग, तसेच मुलांमध्ये डायथेसिस. शिवाय, ते केवळ त्वचेच्या पेशींमध्येच “काम” करत नाहीत तर शरीराची संवेदनशीलता कमी करतात (संवेदनशीलता प्रभाव) ऍलर्जीक प्रतिक्रिया.

IN वैज्ञानिक औषधओटचे जाडे भरडे पीठ मानले जाते आहारातील उत्पादनबरे झालेल्यांसाठी. मध सह oats एक decoction एक चांगला रीफ्रेश आणि आहे पोषकदुर्बल आजारांनंतर दुर्बल झालेल्या लोकांसाठी आणि गंभीर जखमा(उदाहरणार्थ, बर्न रोगाच्या बाबतीत).

गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये तीव्र दाहक प्रक्रियेसाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ देखील वापरले जाते. सर्व प्रकारचे ओटचे जाडे भरडे पीठ, जर एखाद्या विशिष्ट तंत्रज्ञानाचा वापर करून उकडलेले असेल तर मोठ्या प्रमाणात पातळ मटनाचा रस्सा तयार होतो. दुधासह, या decoction सर्वात समाविष्ट आहे कठोर आहारगॅस्ट्रिक रोगांसाठी - जठराची सूज, एन्टरोकोलायटिस, जठरासंबंधी आणि पक्वाशया विषयी व्रण. आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ जेलीहे पोट आणि आतड्यांसंबंधी विकारांसाठी पौष्टिक आहार आणि लिफाफा एजंट म्हणून तयार केले जाते. याव्यतिरिक्त, संपूर्ण ओटचे जाडे भरडे पीठ बनवलेल्या म्युसिलॅगिनस इन्फ्यूजनमध्ये दोन्ही समाविष्ट आहेत अतिरिक्त उपायलोहाच्या कमतरतेच्या अशक्तपणाच्या उपचार पद्धतीमध्ये. ओट्स ऍटोनीमध्ये देखील मदत करतात - अपुरी आतड्यांसंबंधी हालचाल.

क्रॉनिक लीड विषबाधा झाल्यास, दुधाशिवाय ओटचे जाडे भरडे पीठ आहारात समाविष्ट केले जातात.

ओट्समधील जीवनसत्त्वे आणि इतर जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थांच्या बी कॉम्प्लेक्सचा मज्जासंस्थेच्या कार्यावर फायदेशीर प्रभाव पडतो. हर्बल ओतणे

हे तीव्र शारीरिक आणि मानसिक थकवा, अस्थेनिक स्थिती, न्यूरोसिस आणि झोपेच्या विकारांसह उत्तम प्रकारे मदत करते.

दररोज आहारात ओटचे जाडे भरडे पीठ (कच्चे आणि दलियाच्या स्वरूपात) समाविष्ट केल्याने रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होण्यास मदत होते. त्यामध्ये स्पंजी विरघळणारे आहारातील फायबर असतात जे कोलेस्टेरॉल तयार करणारे पदार्थ शोषून घेतात आणि शरीरातून काढून टाकतात.

शिवाय, धन्यवाद उच्च सामग्रीओटमील डिशेसमधील मॅग्नेशियम रक्तवाहिन्यांमध्ये रक्ताच्या गुठळ्या तयार होण्यास प्रतिबंध करते. म्हणून, कोरोनरी हृदयरोग, उच्च रक्तदाब, थ्रोम्बोफ्लिबिटिस आणि हृदयाच्या शस्त्रक्रियेनंतर थ्रोम्बोसिसचा धोका असलेल्या रुग्णांच्या आहारात रोल केलेले ओटचे जाडे भरडे पीठ, ओटचे जाडे भरडे पीठ, ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि कोंडा यांचा समावेश करणे उपयुक्त आहे.

लोक औषधांमध्ये, ओट्सचा वापर मोठ्या प्रमाणावर केला जातो, केवळ धान्यच नव्हे तर पेंढा म्हणून देखील. होमिओपॅथ देखील या तृणधान्याचे औषधी गुणधर्म ओळखतात, विशेषत: ताज्या वनस्पतींच्या साराच्या स्वरूपात.

ओकच्या झाडाची साल मिसळून ओट स्ट्रॉचा डेकोक्शन पायांना जास्त घाम येण्यासाठी आंघोळीसाठी वापरला जातो. हेच डेकोक्शन यूरोलिथियासिस, मधुमेह आणि पोट फुगणे (आतड्यांमधील वायूंची वाढ) उपचारांसाठी वापरले जातात.

काही अहवालांनुसार, ओट्स गर्भाशयाच्या गुळगुळीत स्नायूंना उत्तेजित करतात आणि वंध्यत्व आणि नपुंसकत्वास मदत करतात.

हे अन्नधान्य आजारपणात आपल्या शरीराच्या किती विशिष्ट भागात मदत करते ते आपण पहा. परंतु त्याचा संपूर्ण शरीरावर देखील परिणाम होतो: ते रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करते, चयापचय सामान्य करते, सर्व प्रणाली स्वच्छ करण्यात मदत करते आणि वृद्धत्व कमी करते. ओट्सचे सर्वात उल्लेखनीय वैशिष्ट्य म्हणजे त्यांची अष्टपैलुत्व; याचा अर्थ असा आहे की जवळजवळ समान उपायाने आपण एकाच वेळी अनेक प्रणाली व्यवस्थित ठेवू शकता - हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी, चिंताग्रस्त आणि पाचक.

सर्वप्रथम, ओटच्या तयारीचे डायफोरेटिक, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि अँटीपायरेटिक प्रभाव वापरले जातात. या कारणासाठी, 30-40 ग्रॅम ओट स्ट्रॉ घ्या, ते कापून घ्या आणि 1 लिटर उकळत्या पाण्यात 2 तास सोडा. 0.5 कप दिवसातून 3 वेळा घ्या.

ओट्सचा एक डेकोक्शन देखील अँटीपायरेटिक म्हणून तयार केला जातो: 1 कप धान्य पूर्णपणे धुऊन 1 लिटर उकळत्या पाण्यात ओतले जाते, मूळ व्हॉल्यूमच्या अर्ध्यापर्यंत उकळले जाते. गाळून घ्या आणि मटनाचा रस्सा करण्यासाठी 2 चमचे मध घाला. 0.5 कप दिवसातून 3 वेळा घ्या.

पण ओट्स कफ काढून टाकण्यास मदत करतात आणि वेदनादायक खोकल्यापासून मुक्त होण्यास मदत करतात. अगदी गंभीर न्यूमोनियावरही ओटचे जाडे भरडे पीठ डेकोक्शन, तसेच घशाचा दाह, स्वरयंत्राचा दाह यासाठी गार्गलिंगद्वारे उपचार केला जातो. क्रॉनिक टॉन्सिलिटिस.

सायनुसायटिस आणि वाहणारे नाक असलेल्या वेदनादायक भागांना गरम करण्यासाठी गरम केलेल्या धान्याच्या पिशव्या वापरल्या जातात.

पेय

ओटचे जाडे भरडे पीठ मटनाचा रस्साते तयार करणे खूप सोपे आहे.

एक ग्लास न सोललेले (संपूर्ण) ओटचे दाणे 1 लिटर प्री-फिल्टर्ड पाण्यात घाला आणि 15-20 मिनिटे शिजवा. मटनाचा रस्सा थंड झाल्यावर गाळून घ्या. जेवण करण्यापूर्वी अर्धा तास एक ग्लास डेकोक्शन प्या (आपण 1 चमचे मध घालू शकता). डेकोक्शन रेफ्रिजरेटरमध्ये 2 दिवसांपेक्षा जास्त काळ साठवा. . 0.5 लिटर कोमट पाण्यात 2-3 चमचे ओटचे दाणे (सोललेली आणि भुसीसह) घाला आणि मंद आचेवर 2-3 मिनिटे शिजवा.

ओटमील जेली अनेकांसाठी उपयुक्त आहे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग: मंद पचन, बद्धकोष्ठता, जठरासंबंधी रस कमी आंबटपणा, फुशारकी सह.

ओटचे जाडे भरडे पीठ जेलीअनेक प्रकारे तयार केले जाऊ शकते.

सकाळी, 4 कप ओटचे जाडे भरडे पीठ (किंवा ओटचे जाडे भरडे पीठ) 8 कप कोमट पाण्यात घाला आणि संध्याकाळपर्यंत उबदार ठिकाणी सोडा. संध्याकाळी, पेय नीट ढवळून घ्यावे आणि चाळणीतून गाळा. 2-3 मिनिटे सतत ढवळत उकळवा. . तीन लिटरच्या काचेच्या भांड्यात 0.5 किलो ओटचे जाडे भरडे पीठ घाला आणि अर्ध्यापर्यंत पाणी भरा, जार रुमालाने झाकून ठेवा आणि उबदार जागी ठेवा. 3 दिवसांनंतर, नीट ढवळून घ्यावे, द्रव एका चाळणीतून ॲल्युमिनियमच्या पॅनमध्ये गाळून घ्या, उच्च आचेवर ठेवा आणि सतत ढवळत राहून उकळी आणा. कूल्ड जेली मध, बेरी किंवा बेरी सिरपसह प्यायली जाऊ शकते. . मिल्क ओटमील जेली: 1 कप भरड नसलेले ओट्स 5 कप दुधात घाला आणि मंद आचेवर 4 तास झाकून ठेवा (ओव्हनमध्ये करता येते). नंतर ओट्सपासून दुधाचा मटनाचा रस्सा वेगळा करा, ओट्सला मांस ग्राइंडरमधून पास करा, गाळून घ्या आणि परिणामी जिलेटिनस द्रव दुधाच्या रस्सामध्ये मिसळा. दिवसभर जेली प्या. आपण मलई आणि मध घालू शकता. रेफ्रिजरेटरमध्ये एका दिवसापेक्षा जास्त काळ साठवा. . शेतकरी शैलीतील जेली: 1 कप ओटचे जाडे भरडे पीठ स्वच्छ धुवा, 3 कप थंड पाणी घाला आणि 2-3 तास सोडा. नंतर एक चाळणी द्वारे परिणामी वस्तुमान घासणे. द्रव भाग एका किलकिलेमध्ये घाला आणि आंबायला ठेवण्यासाठी खोलीच्या तपमानावर एक दिवस सोडा. तयार झालेले स्टार्टर वॉटर बाथमध्ये ठेवा, उकळण्यासाठी गरम करा, मीठ घाला, 1 चमचे आंबट मलई घाला आणि सर्व्ह करा. किसेल थंड करून जेलीप्रमाणे गोठवून सर्व्ह करता येते.

ओट दूध- चवदार आणि निरोगी पेय, प्रामुख्याने नर्सिंग महिलांना स्तनपान वाढवण्यासाठी (तसेच त्यांच्या 4-5 महिन्यांच्या मुलांसाठी) शिफारस केली जाते.

1 कप ओटचे जाडे भरडे पीठ 1 लिटर पाण्यात घाला आणि द्रव जेलीची सुसंगतता होईपर्यंत शिजवा. मटनाचा रस्सा गाळा, उकडलेल्या दुधाने अर्धा पातळ करा आणि थंड करा. . ब्राँकायटिस आणि श्वास घेण्यात अडचण येण्यासाठी: 1 ग्लास ओटचे जाडे भरडे पीठ किंवा अन्नधान्य, 2 लिटर दूध घाला; 1.5-2 तास ओव्हनमध्ये उकळवा. रात्री 2-1 ग्लास प्या.

थकवा, निद्रानाश, चिंताग्रस्त थकवा यासाठी

ताज्या हिरव्या ओट गवतचे अल्कोहोल टिंचर: गवतचे 5 भाग आणि अल्कोहोलचा 1 भाग घ्या, 7-10 दिवस सोडा. मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध दिवसातून 3-4 वेळा मिष्टान्न चमच्याने 20-30 थेंब घ्या.

तीव्र दाहक रोगांच्या तीव्रतेसाठी, तसेच नैराश्यासाठी

ओटचे जाडे भरडे पीठ (20 ग्रॅम फ्लेक्स प्रति 200 मिली पाण्यात), 50 ग्रॅम साखर किंवा 25 ग्रॅम मध, 25 ग्रॅम ग्लूकोज, 50 ग्रॅम प्युरीड क्रॅनबेरी, 0.3 ग्रॅम एस्कॉर्बिक ऍसिड, 2-4 चमचे लिंबू मिसळा. रस किंवा 0.5 ग्रॅम सायट्रिक ऍसिड, अस्पार्कमच्या 2 गोळ्या (पोटॅशियम आणि मॅग्नेशियम असलेले औषध). जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून 3-4 वेळा 1-2 चमचे घ्या.

सूज दूर करण्यासाठी, अंतर्गत समावेश

ओट्सचे 10 दाणे, 10 हॉप हेड्स, 10 ग्रॅम बर्चच्या कळ्या (बर्चच्या पानाने अर्ध्या केल्या जाऊ शकतात), 10 ग्रॅम हॉर्सटेल, 10 ग्रॅम सेडम औषधी वनस्पती मिसळा. मिश्रण 1 लिटर वोडकामध्ये घाला आणि गडद ठिकाणी 10 दिवस सोडा. 1 चमचे दिवसातून 3 वेळा घ्या.

उपचारांचा हा कोर्स ओटचे जाडे भरडे पीठ आहारासह एकत्र केला जाऊ शकतो (3-5 दिवसांसाठी, दुधाशिवाय फक्त ओटचे जाडे भरडे पीठ खा).

खूप जड मासिक पाळी सह

2 चमचे ओटचे धान्य 0.6 लिटर पाण्यात 20 मिनिटे उकळवा, नंतर चिरलेली अजमोदा (ओवा) रूट 50 ग्रॅम घाला आणि 2 तास सोडा; ताण मासिक पाळीच्या वेळी पाण्याऐवजी दिवसभर प्या.

हाच उपाय रजोनिवृत्तीच्या काळातही घेणे उपयुक्त आहे.

ओट्स कोणत्याही औषधी वनस्पतीप्रमाणे गोळा केले जाऊ शकतात, नंतर नेहमीच्या नियमांनुसार वाळवले जाऊ शकतात (सनी हवामानात छताखाली सर्वोत्तम) आणि त्यापासून हर्बल औषधे तयार केली जाऊ शकतात. ओट्स हेडिंग स्टेजवर गोळा केले पाहिजेत आणि पॅनिकलच्या शीर्षापासून अंदाजे 20 सेमी अंतरावर कापले पाहिजेत.

हर्बल औषधे तयार करण्याचे प्रकार आणि तत्त्वे

निद्रानाश आणि थकवा साठी

ड्राय ओट टिंचर: कोरडे ओट्सचे 2 चमचे बारीक करा, 200 ग्रॅम वोडका घाला आणि खोलीच्या तपमानावर 15 दिवस सोडा. जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून 2 वेळा टिंचरचे 20-30 थेंब घ्या.

आर्थ्रोसिस आणि संधिवात साठी

ओट स्ट्रॉ च्या decoctions किंवा infusions प्या.

ओट स्ट्रॉ डेकोक्शन: ओट स्ट्रॉ, गवताची धूळ आणि ऍपिकल पाइन डहाळ्या (समान भागांमध्ये) मोठ्या भांड्यात 2/3 आकारमान भरा. शीर्षस्थानी थंड पाणी घाला, उकळी आणा आणि 30 मिनिटे मंद आचेवर उकळवा. जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून 3 वेळा गरम मटनाचा रस्सा प्या, 1/2 कप. . ओट स्ट्रॉचे ओतणे: 1 चमचे चिरलेला ओट स्ट्रॉ 200 मिली उकळत्या पाण्यात घाला आणि 40-60 मिनिटे सोडा. जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून 3 वेळा 1/2 ग्लास प्या.

याव्यतिरिक्त, संयुक्त रोगांसाठी, ओट स्ट्रॉ डेकोक्शन रॅप उपयुक्त आहेत, जे अंथरुणाच्या आधी उत्तम प्रकारे केले जातात. हे करण्यासाठी, आपल्याला ओट स्ट्रॉचा एक डेकोक्शन तयार करणे आवश्यक आहे, उबदार डेकोक्शनमध्ये एक शीट आणि अनेक डायपर (अपरिहार्यपणे कापूस) भिजवावे. फॅब्रिक चांगले मुरगा, चादर चार दुमडून घ्या आणि ती उबदार असताना छाती, पोट आणि श्रोणीभोवती गुंडाळा. तुमचे हात, पाय आणि घोट्याचे सांधे डायपरमध्ये गुंडाळा. ताबडतोब झोपायला जा, त्यावर तेल कापड घाला, उबदार ब्लँकेटने घट्ट झाकून घ्या आणि तेथे 1.5-2 तास झोपा. ही प्रक्रिया 1-2 महिन्यांसाठी प्रत्येक इतर दिवशी केली जाते, परंतु ती दररोज केली जाऊ शकते.

ओट स्ट्रॉ रॅप्स त्वरित तीव्र वेदना कमी करत नाहीत, परंतु दररोज आपल्याला या प्रक्रियेचे फायदेशीर परिणाम अधिकाधिक जाणवतील.

मुलांमध्ये एक्झामा, डायथेसिससाठी

ओट स्ट्रॉचे ओतणे असलेले लोशन चांगले मदत करतात: 2 चमचे ओट स्ट्रॉ 200 मिली उकळत्या पाण्यात घाला, 5 मिनिटे मंद आचेवर ठेवा, नंतर 15 मिनिटे सोडा आणि ताण द्या. त्वचेच्या प्रभावित भागात लोशन लावा.

मूत्रपिंडात वाळू असल्यास (परंतु दगड नाही!)

ओट स्ट्रॉ, कॉर्न सिल्क, ब्लूबेरी लीफ, बीन पॉड्स आणि क्लबफूट यांचे समान भाग मिसळा. 1 लिटर कोमट पाण्यात 4 चमचे मिश्रण घाला आणि 10-12 तास सोडा. नंतर कमी गॅसवर 10 मिनिटे उकळवा, नंतर आणखी 4 तास सोडा, ताण द्या. अर्धा चमचे प्रत्येक अर्धा तास 3 तासांसाठी घ्या.

लक्ष द्या: जर तुम्हाला किडनी स्टोन असेल तर स्व-औषध अत्यंत धोकादायक आहे!

ओट स्ट्रॉ डेकोक्शनसह फूट बाथ (सेबॅस्टियन नीपच्या मते)

पेंढा सुमारे अर्धा तास उकळला पाहिजे, मटनाचा रस्सा 31-32 डिग्री सेल्सियस पर्यंत थंड केला पाहिजे; प्रक्रिया 20-30 मिनिटे टिकते. जेव्हा आपल्याला आपल्या पायांवर कोणतीही कडकपणा मऊ करण्याची आवश्यकता असते तेव्हा हे आंघोळ अतुलनीय असतात. ते सांधे संधिवात, संधिरोग, कॉलस, अंगभूत नखे, पाण्याचे फोड आणि अगदी उघड्या आणि तापदायक जखमांमध्ये मदत करतात.

सर्व पायाच्या आंघोळींबाबत: पायांच्या दुखण्याने त्रस्त असलेल्या लोकांनी ३० डिग्री सेल्सिअसपेक्षा जास्त तापमानात आंघोळ करू नये आणि त्यांचे पाय फक्त वासरांपर्यंतच बुडवले पाहिजेत. कोणतीही अशुद्धता नसलेले उबदार पाऊल स्नान अजिबात विहित केलेले नाही.

पूर्ण आंघोळ

एक मोठा इनॅमल पॅन 2/3 ओट स्ट्रॉने भरा, वरच्या बाजूला पाणी घाला आणि उकळी आणा. 30 मिनिटे उकळवा, नंतर 1 तास सोडा. यानंतर, मटनाचा रस्सा गाळून घ्या आणि बाथमध्ये घाला. हे आंघोळ तीव्र खाज सुटण्यास मदत करते. आंघोळीचा कालावधी 15-20 मिनिटे आहे.

तीव्र खोकला आणि श्वास लागणे यासाठी

ओट-दुधाचा अर्क तयार करा: 0.5 ओट्स 2 लिटर दुधात ओतले जातात आणि ओव्हनमध्ये 1.5-2 तास कमी गॅसवर उकळतात. निजायची वेळ आधी एक ग्लास घ्या.

दुसरा उपाय: 2 चमचे ओट्स समान प्रमाणात मनुका मिसळा आणि 1.5 लिटर थंड घाला. उकडलेले पाणी. अगदी कमी गॅसवर शिजवा किंवा ओव्हनमध्ये झाकण ठेवून, अर्धा द्रव बाष्पीभवन होईपर्यंत मंद आचेवर शिजवा. थोडेसे थंड करा, गाळून घ्या, पिळून घ्या, व्यक्त केलेल्या द्रवामध्ये 1 चमचे नैसर्गिक मध घाला आणि पूर्णपणे मिसळा. दिवसातून अनेक वेळा 1 चमचे घ्या.

धुतलेले ओट्स पॅनमध्ये 2/3 पूर्ण घाला आणि दुधात घाला, पॅनच्या शीर्षस्थानी 2 बोटे भरू नका, झाकणाने झाकून ठेवा आणि मंद आचेवर ओव्हनमध्ये ठेवा. ओट्स उकळेपर्यंत मूळ व्हॉल्यूममध्ये उकळत असताना दूध घाला. मटनाचा रस्सा थंड करा, गाळून घ्या, चीजक्लोथमधून पिळून घ्या. परिणामी द्रवामध्ये 2:1 च्या प्रमाणात नैसर्गिक मधाचा अर्धा भाग घाला, मिक्स करा आणि 1 चमचे दिवसातून 3-5 वेळा घ्या.

क्षयरोगासाठी

1 कप ओटचे जाडे भरडे पीठ 1 लिटर पाण्यात घाला, अर्ध्या व्हॉल्यूमपर्यंत उकळवा, गाळून घ्या, मटनाचा रस्सा करण्यासाठी 2 कप दूध (शक्यतो बकरीचे दूध) घाला. जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून 3 वेळा 1 ग्लास घ्या.

न्यूमोनिया साठी

1 लिटर दुधात 1 ग्लास धुतलेले ओट्स 1 लिटर दुधात घाला आणि मंद आचेवर एक तास शिजवा. ताणल्यानंतर, लोणी आणि मध सह, गरम प्या. रात्रीच्या वेळी ते घेणे विशेषतः उपयुक्त आहे, परंतु मटनाचा रस्सा जास्त काळ साठवला जाऊ शकत नाही, कारण ते लवकर आंबट होते. हे पेय तुम्ही मुलांनाही देऊ शकता.

फुफ्फुसीय क्षयरोग आणि जुनाट फुफ्फुसीय रोगांसाठी

ते ओट्स आणि इलेकॅम्पेनसह दलिया तयार करतात. ओटचे जाडे भरडे पीठ (200 ग्रॅम) आणि elecampane मुळे (50 ग्रॅम) मांस ग्राइंडरमध्ये चिरून पाणी (2 कप) आणि दूध (400 ग्रॅम) च्या उकळत्या मिश्रणात घाला, साखर (20 ग्रॅम) आणि मीठ घाला, कमी गॅसवर शिजवा. पॅनच्या दोन-तृतियांशमध्ये ओट्स घाला, दूध एक तृतीयांश आणि स्वयंपाकात वापरण्याची डुकराची चरबी घाला. ओव्हनमध्ये उकळवा, झाकणाखाली उकळवा, तृणधान्ये उकडलेले होईपर्यंत दूध घाला. द्रव भाग काढून टाका आणि पिळून घ्या. 1 चमचे दिवसातून 3 वेळा घ्या.

मूत्र प्रणालीच्या रोगांसाठी

डेकोक्शन्स, टिंचर, चहा आणि हिरव्या ओट गवतासह आंघोळीचा उच्चार लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ प्रभाव असतो. याव्यतिरिक्त, ओटच्या तयारीमध्ये अँटिस्पास्मोडिक प्रभाव असतो, यूरोलिथियासिस आणि जननेंद्रियाच्या प्रणालीच्या दाहक रोगांदरम्यान मूत्रमार्ग आणि मूत्राशयाच्या आकुंचनातून वेदना कमी करते - उदाहरणार्थ, सिस्टिटिस. ते मूत्रपिंडाच्या आजारासह उद्भवणार्या ओटीपोटाच्या जलोदरात देखील मदत करतात.

मूत्र प्रणाली रोग प्रतिबंध

या उद्देशासाठी, यूरोलॉजिस्ट तथाकथित शिफारस करतात. "किडनी मलम" ते तयार करण्यासाठी, 500 ग्रॅम संपूर्ण ओट्स भुसीसह क्रमवारी लावले जातात, धुऊन एक तास भिजवले जातात आणि 3 लिटर पाण्यात 2 तास कमी गॅसवर उकळतात. मटनाचा रस्सा फिल्टर केला जातो, त्यात 5 चमचे मध आणि 500 ​​मिली कमी चरबीयुक्त दूध जोडले जाते. दररोज सुमारे एक लिटर या रचना पिण्याची शिफारस केली जाते. उन्हाळ्यात, decoction थंड प्यालेले जाऊ शकते, आणि हिवाळ्यात किंवा थंड हवामानात, अप warmed.

ड्रिंकमध्ये कॅलरी खूप जास्त आहे; जर तुम्हाला कमी-कॅलरी आहाराचे पालन करायचे असेल तर कमी मध आणि दुधासह बाम तयार करा, परंतु तयारी दरम्यान ओट्स आणि पाण्याचे प्रमाण पाळले पाहिजे.

मूत्राशय च्या उत्सर्जन कार्य सुधारण्यासाठी

1 लिटर पाण्यात एक ग्लास ओट्स तयार करा आणि मूळ व्हॉल्यूमच्या 1/4 पर्यंत बाष्पीभवन करा. दिवसातून 1/2 कप 3-4 वेळा घ्या. दुसरा मार्ग: धान्य ओतणे थंड पाणी 1:10 च्या प्रमाणात, 24 तास सोडा, ताण द्या आणि जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून 2-3 वेळा 0.5-1 ग्लास घ्या. पेय हृदयाच्या स्नायू आणि चिंताग्रस्त ऊतकांमधील चयापचय प्रक्रिया देखील नियंत्रित करते, पित्ताशयाचे कार्य सुधारते.

मूत्रपिंड आणि मूत्राशय रोग

उत्सर्जन प्रणालीच्या विविध दाहक रोगांसाठी, ओट स्ट्रॉच्या डेकोक्शनसह आंघोळ मदत करते. 300 ग्रॅम पेंढा उकळत्या पाण्याच्या बादलीत ओतला जातो, झाकणाने झाकलेला असतो आणि 1 तास बाकी असतो. नंतर फिल्टर करा आणि आंघोळीमध्ये ओतणे घाला, तर पाण्याचे तापमान सुमारे 37 डिग्री सेल्सियस असावे. प्रक्रियेचा कालावधी 20 मिनिटे आहे. संधिवात, संधिरोग, चयापचय विकार, हिमबाधा, महिलांचे रोग.

मूत्रपिंडाच्या आजारांसाठी, ओट्सचा एक डेकोक्शन अंतर्गत घ्या: 1 लिटर पाण्यात 1 कप ओटचे जाडे भरडे पीठ घाला, अर्धा उकळवा, गाळा, 2 कप दूध घाला, आणखी 20 मिनिटे उकळवा. जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून 3 वेळा 1 ग्लास घ्या.

किडनी स्टोन रोग

या रोगासाठी ओटच्या मजबूत डेकोक्शनपासून बनवलेल्या गरम कॉम्प्रेसची शिफारस केली जाते ज्यामुळे दगड बाहेर पडतात. 0.5 किलो ओट स्ट्रॉ 2 लिटर पाण्यात 30 मिनिटे कमी उष्णतेवर उकळवावे. एक कॉम्प्रेस बनवा आणि ते थंड होईपर्यंत मूत्रपिंडाच्या भागात लागू करा. परिणाम साध्य करण्यासाठी, प्रक्रिया अनेक वेळा पुनरावृत्ती केली जाऊ शकते.

लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ म्हणून आणि अँटिस्पास्मोडिककिडनी स्टोन आणि पायलोनेफ्रायटिससाठी, ताज्या ओट स्ट्रॉचा डेकोक्शन वापरण्याची शिफारस केली जाते: 40 ग्रॅम चिरलेला पेंढा 1 लिटर उकळत्या पाण्यात ओतला जातो, 10 मिनिटे उकळतो, फिल्टर केला जातो आणि दिवसातून 3 वेळा 1 ग्लास प्यातो.

संपूर्ण ओट धान्यांचा एक डेकोक्शन देखील मूत्रपिंड आणि मूत्राशयाच्या आजारांमध्ये मदत करतो: 1 कप धान्य 4 कप पाण्यात वॉटर बाथमध्ये अर्धा उकळवा, 4 चमचे मध घाला, आणखी 5 मिनिटे वॉटर बाथमध्ये ठेवा आणि फिल्टर करा. 1/2 कप दिवसातून 2-3 वेळा घ्या.

पाचक प्रणालीच्या रोगांसाठी

स्वादुपिंडाचा दाह (स्वादुपिंडाचा दाह), पक्वाशया विषयी व्रण ओट्सची क्रमवारी लावा, त्यांना भिजवा आणि उबदार ठिकाणी ठेवा. दुसऱ्या दिवशी, धान्य उगवेल; ते कॉफी ग्राइंडर वापरून ग्राउंड केले पाहिजे. यानंतर, परिणामी पीठ थंड पाण्याने पातळ करा, प्रत्येक गोष्टीवर उकळते पाणी घाला आणि 1-2 मिनिटे उकळवा. पेय 20 मिनिटे उभे राहू द्या, नंतर गाळून ताजे प्या (आपण ते आगाऊ तयार करू शकत नाही!). हा उपाय मधुमेहासाठी देखील शिफारसीय आहे.

जठरासंबंधी व्रण, क्रोनिक जठराची सूज (आम्लपणाची पर्वा न करता), क्रॉनिक हिपॅटायटीस आणि स्वादुपिंडाचा दाह

1 कप धुतलेले ओट्स खोलीच्या तपमानावर 1 लिटर डिस्टिल्ड पाण्यात घाला, 10-12 तास सोडा, नंतर मंद आचेवर उकळवा आणि झाकण घट्ट बंद करून 30 मिनिटे उकळवा. ओघ आणि 12 तास सोडा, ताण. नंतर डिकोक्शनचे प्रमाण लिटरपर्यंत आणण्यासाठी डिस्टिल्ड वॉटर वापरा. जेवण करण्यापूर्वी 20-30 मिनिटे घ्या, किंवा जेवण दरम्यान दिवसातून 3 वेळा, एका महिन्यासाठी 100-150 मि.ली.

पित्ताशय आणि यकृत कार्यांचे विकार

1 कप न पिकलेले ओट्स (कणकण कवच असलेले) चांगले स्वच्छ धुवा आणि एक लिटर पाणी घाला. 12 तास सोडा, कमी गॅसवर घट्ट बंद झाकणाखाली 30 मिनिटे उकळवा आणि झाकण ठेवून आणखी 10 तास सोडा. जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून 2-3 वेळा 1 ग्लास प्या. यकृत सामान्यतः निरोगी असल्यास, 2-3 आठवड्यांच्या कोर्समध्ये, वर्षातून 2 वेळा डेकोक्शन घेण्याची शिफारस केली जाते; जर उल्लंघन सतत होत असेल तर - दर 3 महिन्यांनी. हा उपाय गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे कार्य देखील सुधारतो (नियमित वापराने बद्धकोष्ठता दूर करते).

यकृतावरील साफसफाईचा प्रभाव वाढविण्यासाठी, गुंडाळण्यापूर्वी, आपण मटनाचा रस्सा करण्यासाठी काळ्या मनुका आणि रास्पबेरी पाने जोडू शकता.

यकृताचे विविध विकृती

30 ग्रॅम फुलांच्या रोपांना बारीक करा, 1 लिटर उकळत्या पाण्यात घाला, 2 तास सोडा, ताण द्या. अर्धा ग्लास दिवसातून 4-5 वेळा घ्या.

उच्च रक्तदाब (प्रारंभिक टप्पा)

एक ग्लास ओटचे धान्य 1 लिटर पाण्यात उकळवा आणि गाळून घ्या. दिवसातून अनेक वेळा 1 चमचे घ्या (0.5 कप पर्यंत). मायोकार्डियल इन्फेक्शन नंतर समान उपायाची शिफारस केली जाते.

एथेरोस्क्लेरोसिस साठी

दुधासह ओट्सचा डेकोक्शन: 1 कप ओटचे जाडे भरडे पीठ 1 लिटर उकळत्या पाण्यात ओतले जाते, मूळ व्हॉल्यूमच्या अर्ध्या प्रमाणात उकळले जाते, फिल्टर केले जाते आणि 2 कप दूध जोडले जाते. जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून 3 वेळा 1 ग्लास घ्या.

हृदयाचे स्नायू आणि रक्तवाहिन्या मजबूत करण्यासाठी, रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी करा

हॉथॉर्नचा रस ओटचे जाडे भरडे पीठ एक decoction मिसळून, साखर (मिश्रण 1 लिटर प्रति 4 tablespoons) जोडले आणि एक उकळणे आणले आहे. दिवसातून 2-3 वेळा 0.5-1 ग्लास प्या.

तयार औषधे आणि घरगुती उपचार

परिपक्वतेच्या वेगवेगळ्या टप्प्यांवर संपूर्ण वनस्पती औषधी कच्चा माल म्हणून काम करते. संपूर्ण धान्य, तृणधान्ये आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ पासून शिजवलेले आहार दलिया, जेली, औषधी चहा, ओतणे, अल्कोहोल टिंचर, डेकोक्शन्स, आंघोळीसाठी रचना, कॉम्प्रेस आणि लोशन ताज्या हिरव्या भाज्यांपासून तयार केले जातात (हेडिंग कालावधी दरम्यान कोवळ्या कोंबांपासून ते देठाच्या शीर्षापर्यंत) आणि पेंढा (ताजे किंवा थोडे वाळलेले). काही पाककृतींमध्ये घटक म्हणून ओटचे तुकडे आणि मुळांचा समावेश होतो.

फार्माकोलॉजीमध्ये, वनस्पतीच्या हिरव्या भागांचे अर्क आणि टिंचर बहुतेकदा ओट्सपासून तयार केले जातात.

शीर्षस्थानी 20 सेमी लांब देठांचे शीर्ष गोळा केले जातात. कोरड्या सनी हवामानात छताखाली किंवा ड्रायरमध्ये 60 डिग्री सेल्सिअस तापमानात कोरडे करा.

तयार-तयार फार्मास्युटिकल फॉर्म सर्वात लोकप्रिय आहे अल्कोहोल टिंचरओट्स - अनेकांना परिचित आहे. अलीकडे, हे अन्नधान्य जैविक दृष्ट्या सक्रिय अन्न पूरकांमध्ये देखील समाविष्ट केले गेले आहे - उदाहरणार्थ, "वाळलेल्या जर्दाळूसह ओट्स" हे औषध तयार केले जाते. यकृत, हृदय, अशक्तपणा, उच्च रक्तदाब, तसेच बद्धकोष्ठता, विशेषत: वृद्धापकाळातील रोगांवर आरोग्य उपाय म्हणून याची शिफारस केली जाते; सांधे आणि मणक्याचे रोग.

खालीलप्रमाणे ओट ओतणे तयार केले आहे: धान्य थंड पाण्याने ओतणे (वनस्पती सामग्रीचा 1 भाग पाण्याचे 10 भाग), 24 तास सोडा आणि फिल्टर करा. लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ म्हणून जेवण करण्यापूर्वी 1/2-1 ग्लास 2-3 वेळा घ्या.

देठांचे मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध: मांस धार लावणारा वापरून 2 चमचे कच्चा माल चिरडला जातो, 1 ग्लास वोडका असलेल्या गडद काचेच्या बाटलीत ओतला जातो, 2 आठवड्यांसाठी उबदार ठिकाणी ओतला जातो; वेळोवेळी हलवा. तयार झाल्यावर, ताण; जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून 2-3 वेळा प्रति 1 चमचे पाण्यात 20-30 थेंब घ्या, अधिक वेळा आवश्यक असल्यास.

मज्जासंस्थेच्या विकारांसाठी, झोपेचे विकार;

तीव्र शारीरिक आणि मानसिक तणावादरम्यान तणाव टाळण्यासाठी (उदाहरणार्थ, परीक्षांची तयारी करणारे विद्यार्थी);

शारीरिक आणि मानसिक थकवा दरम्यान रोगप्रतिकार शक्ती मजबूत करण्यासाठी;

बिघडलेले मूत्रपिंड आणि यकृत कार्य सह;

गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये तीव्र आळशी दाहक प्रक्रियेसह;

सांध्यातील बदलांसह;

अशक्तपणा (अशक्तपणा) साठी.

या मद्याकरिता काही पदार्थ विरघळवून तयार केलेले औषध देखील एक diaphoretic, लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ, आणि antipyretic प्रभाव आहे.

श्वसन रोगांसाठी, विशेषत: कोरड्या खोकल्यासह (घशाचा दाह, टॉन्सिलिटिस इ.), टिंचर धुण्यासाठी देखील वापरले जाते.

याव्यतिरिक्त, वाढत्या आजाराच्या काळात टिंचरचा पद्धतशीर वापर इन्फ्लूएंझा आणि तीव्र श्वसन संक्रमणांपासून संरक्षण करू शकतो.

ताज्या हिरव्या ओट वनस्पतींचा रस मज्जासंस्था आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली मजबूत करण्यासाठी वापरला जातो. चिंताग्रस्त थकवा, उल्लंघन हृदय गती, मधुमेह, अशक्तपणा, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रोग, भूक सुधारण्यासाठी आणि सामान्य टॉनिक म्हणून.

ज्युसर किंवा मीट ग्राइंडरमधून वनस्पतीचे हिरवे भाग पास करा. 2-3 आठवड्यांसाठी जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून 2-3 वेळा अर्धा ग्लास घ्या.

ओट चहा

आवश्यक: 1 टेस्पून. l ओटचे धान्य किंवा फ्लेक्स, 2 ग्लास बिअर.

तयार करण्याची पद्धत. ओट धान्य किंवा फ्लेक्सवर बिअर घाला. कमीतकमी 30 मिनिटे शिजवा, ताण द्या. आम्ही शिफारस करतो की तुम्ही ओट्स किंवा ओट फ्लेक्स आदल्या रात्री बिअरमध्ये भिजवा आणि दुसऱ्या दिवशी सकाळी शिजवा.

अनेकांना औषधी ओट ओतण्याच्या उपयुक्ततेबद्दल खात्री पटली आहे. हे उपचार पेय आमच्या पूर्वजांनी सक्रियपणे वापरले होते. संपूर्ण अपरिष्कृत धान्य - या कच्च्या मालापासूनच आम्ही ओट ओतणे तयार करू. फायदे आणि हानी, तसेच या पेय साठी लोकप्रिय कृती, लेखात चर्चा केली जाईल.

ओट ओतणे कृती

पर्याय #1

सामान्यतः स्वीकृत रेसिपी, जी आज बरेच लोक वापरतात, 1 लिटर उकडलेल्या पाण्यात 200 ग्रॅम न सोललेले ओटचे दाणे घालावे. पाण्याऐवजी, आपण उच्च-गुणवत्तेचे दूध वापरू शकता.

उकळत्या मोडमध्ये, 2 मिनिटे शिजवणे सुरू ठेवा. पुढे, गॅसमधून कंटेनर काढा आणि 30 मिनिटे बिंबवण्यासाठी सोडा. धान्य पिळून द्रव गाळा.

दिवसातून तीन वेळा 1 ग्लास घेणे इष्टतम आहे. जेवण करण्यापूर्वी 30 मिनिटे ओतणे पिणे चांगले आहे. पेयामध्ये साखर घालणे अस्वीकार्य आहे, परंतु मध त्याच्याबरोबर चांगले आहे.

पर्याय क्रमांक 2

वैयक्तिक स्त्रोतांकडून मिळालेल्या माहितीनुसार, वर वर्णन केलेले ओतणे अधिक प्रभावी नाही, परंतु एक डेकोक्शन आहे जे तयार होण्यास बराच वेळ लागतो. डेकोक्शन तयार करण्यासाठी, 200 ग्रॅम न सोललेले ओट्स आणि 1 लिटर पाणी घ्या. फरक एवढाच आहे की या पर्यायामध्ये तुम्हाला जास्तीत जास्त 3 तास स्वयंपाक चालू ठेवावा लागेल. थंड केलेला मटनाचा रस्सा रेफ्रिजरेटरमध्ये साठवला जातो आणि त्याच योजनेनुसार घेतला जातो - जेवण करण्यापूर्वी, साखरेशिवाय 1 ग्लास प्या आणि 60 दिवस या प्रकारे चालू ठेवा.

पर्याय #3

आम्ही वॉशिंगसाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ पाणी तयार करण्याचा सल्ला देतो. एका सोयीस्कर कंटेनरमध्ये 3 मोठे चमचे न सोललेले ओट्स ठेवा आणि 0.5 लिटर पाण्यात घाला. ते उकळण्याची वाट पाहिल्यानंतर, गॅस कमीत कमी करा आणि 3 मिनिटे शिजवा.

आम्ही परिणामी डेकोक्शनसह आपला चेहरा धुण्याची शिफारस करतो. सतत भरपाई केल्याबद्दल धन्यवाद ओट पाणीव्हिटॅमिन बी सह, चेहऱ्याची त्वचा मॉइश्चराइज आणि पोषण होते आवश्यक घटक. मॅग्नेशियमद्वारे कोलेजन तंतूंच्या स्थिरीकरणामुळे चेहरा तरुण आणि गुळगुळीत दिसतो.

ओट ओतणे वापरणे

ओट ओतणे फायदे

असे मानले जाते की ओट्सचे ओतणे किंवा डेकोक्शन शरीरासाठी खूप फायदेशीर आहे; आपल्या शरीरात कोणते विशिष्ट बदल अपेक्षित आहेत ते खाली सूचीबद्ध आहेत.

• पचनसंस्थेचे कार्य सुधारते. हिपॅटायटीस, गॅस्ट्र्रिटिस किंवा स्वादुपिंडाचा दाह झाल्यास शरीराला प्रभावीपणे पुनर्संचयित करण्यासाठी या फायदेशीर गुणधर्माचा वापर केला जातो. हानिकारक पदार्थ, धोकादायक कोलेस्टेरॉल आणि जमा झालेल्या विषारी पदार्थांच्या जलद निर्मूलनामुळे पुनर्प्राप्ती जलद होते. जठराची सूज आणि पचनमार्गातील अल्सर देखील उपचार करण्यायोग्य आहेत.
• हा नैसर्गिक उपाय पॅथॉलॉजीजच्या उपचारांसाठी वापरला जातो. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणाली. ओट्समध्ये अनेक सूक्ष्म घटक असतात जे रक्तवाहिन्यांच्या भिंती मजबूत करण्यास मदत करतात.
• ओट ओतणे किंवा डेकोक्शन घेतल्याने मज्जासंस्थेच्या कार्यावर उत्तम परिणाम होतो. झोप हळूहळू सामान्य होते आणि शरीराचा एकंदर टोन सुधारतो. हे जीवनशक्तीसह शरीराच्या संपृक्ततेच्या पार्श्वभूमीवर घडते. महत्वाचे जीवनसत्त्वेगट ब
• ओतणे उबदार ठेवण्यासाठी, ते थर्मॉसमध्ये तयार केले जाते. सर्दीच्या उपचारात किंवा त्यांच्या प्रतिबंधासाठी हे द्रव पिणे महत्वाचे आहे. व्हायरसचा प्रभावीपणे नाश करण्यासाठी, ताप दूर करण्यासाठी, थुंकी काढून टाकणे आणि खोकला कमी करण्यासाठी, आम्ही ओतण्यासाठी कांद्याचा रस जोडण्याची शिफारस करतो; पेय पिण्यामुळे घामाचे उत्पादन लक्षणीय वाढते, जे सर्दीसाठी उपयुक्त आहे.
• मधुमेहासोबत होणाऱ्या आजारांपासून तुम्ही आराम करू शकता. ओट्स खाल्ल्याने साखरेची सामान्य पातळी राखणे सोपे होते.
• ओटचे जाडे भरडे पीठ किंवा डेकोक्शन घेतल्याने आपले शरीर पुरेसे प्रमाणात उपयुक्त पदार्थांसह संतृप्त होते आणि अतिरिक्त चरबी सामान्यपणे जळणे शक्य होते. ओट ड्रिंकच्या पुरेशा सेवनाने, भुकेची वेदनादायक भावना दूर होते आणि शरीर शुद्ध होते. आहार दरम्यान वापरण्यासाठी उत्पादनाची शिफारस केली जाते.
• ओट-आधारित डेकोक्शन आणि ओतणे निकोटीन व्यसन असलेल्या लोकांना या सामान्य आणि धोकादायक औषधाच्या पॅथॉलॉजिकल लालसेवर मात करण्यास मदत करतात.

ओट ओतणे पासून संभाव्य हानी

कृपया लक्षात घ्या की प्रत्येकजण ओट ओतणे घेऊ शकत नाही आणि हे पेय सेवन केल्याने फायदे आणि हानी होऊ शकते. अपरिष्कृत ओट्सवर आधारित पेये वापरणे कोणत्या प्रकरणांमध्ये अस्वीकार्य आहे याचा विचार करूया.

• ओट ड्रिंक्स पार्श्वभूमीत जिंकतात औषधे contraindications च्या अनुपस्थितीमुळे, जरी वैयक्तिक असहिष्णुतेमुळे खूप त्रास आणि आजार होऊ शकतात.
• डॉक्टर ओट ड्रिंक वापरण्यास मनाई करतात गंभीर आजारपित्ताशय
• जर तुमची किडनी व्यवस्थित काम करत नसेल तर तुम्ही ओटचे ओतणे घेऊन अनिष्ट परिणाम घडवू शकता.
• मला सोडून द्यावे लागेल घरगुती उपचारओट्स, जर तुम्हाला काळजी वाटत असेल वाढलेली आम्लतापोटात

तर, आम्हाला आढळले की ओट ओतण्याचे गुणधर्म कोणते आहेत. या पेयाचे फायदे आणि हानी लेखात चर्चा केली गेली. परंतु आपण अंतर्ज्ञानावर पूर्णपणे विसंबून राहू नये आणि अशा पेयांसह स्वत: ला उपचार लिहून द्या. आम्ही शिफारस करतो की तुम्ही एखाद्या तज्ञाशी सल्लामसलत करा, ओट्सच्या सेवनाच्या अपेक्षित परिणामाचे विश्लेषण करा आणि ते योग्यरित्या आणि सावधगिरीने वापरा.

ओट्स, ज्याचे फायदे आणि हानी लोक औषधी परंपरांमध्ये प्राचीन काळापासून वापरली जात आहेत विविध राष्ट्रे, आज स्वयंपाकात सर्वाधिक मागणी आहे. युरोप आणि समशीतोष्ण देशांमध्ये हे खूप सामान्य आहे, कारण अशा परिस्थितीत पीक उत्पादनक्षम आहे. या तृणधान्यापासून बनवलेले लापशी, जेली आणि केव्हास विविध रोगांवर उपचार करण्यासाठी योग्य आहेत अंतर्गत अवयवआणि प्रणाली.

या लेखातून आपण शिकाल:

ओट्स आणि इतर प्रकार

ओट्स हे पोआ कुटुंबातील (Poaceae) संबंधित वनौषधींच्या वार्षिक वनस्पतींचे एक व्यापक वंश आहे. जीनसचा सर्वात लोकप्रिय प्रतिनिधी ओट्स आहे. त्याची सक्रियपणे चारा आणि अन्न पीक म्हणून लागवड केली जाते.

सध्याच्या वनस्पति वर्गीकरणानुसार, जीनसमध्ये सुमारे 20 प्रजाती समाविष्ट आहेत, ज्या प्रामुख्याने दक्षिण आणि उत्तर अमेरिका आणि युरोपियन देशांमध्ये वाढतात आणि त्यांची लागवड केली जाते. आर्थिक दृष्टीने, सर्वात महत्वाची प्रजाती ओट्स आहे, तर उर्वरित तण म्हणून वर्गीकृत आहेत. त्यापैकी सर्वात हानिकारक वन्य ओट्स आहे.

सीडेड ओट्सच्या फायद्यांमध्ये नम्रता आणि उच्च हवामान प्रतिकार यांचा समावेश आहे. शिवाय, त्याचा वाढणारा हंगाम तुलनेने लहान आहे - 11 ते 18 आठवड्यांपर्यंत. बियाणे उगवण +3˚C तापमानात होते आणि उगवलेले अंकुर अल्पकालीन दंव सहन करू शकतात. हे आपल्याला उत्तरेकडील प्रदेशात यशस्वीरित्या पिके वाढविण्यास अनुमती देते रशियन फेडरेशन, युरल्स आणि सायबेरिया मध्ये.

ओट्सचे स्वरूप

वाढत्या हंगामाच्या शिखरावर वार्षिक वनस्पती 0.5-1.7 मीटर उंचीवर पोहोचू शकते आणि नेहमी बेअर नोड्स असतात. रूट सिस्टमचा प्रकार तंतुमय आहे. देठ 2-4 नोड्ससह 6 मिमी जाडीपर्यंत स्ट्रॉ असतात. पानांचा रंग निळसर किंवा हिरवा, पर्यायी क्रम आणि स्पर्शास उग्र असतो. शीटची लांबी अगदी 45 सेमी आणि रुंदी 3 सेमी पर्यंत असू शकते.

लहान फुले स्पिकलेट्समध्ये 2-3 तुकड्यांमध्ये गोळा केली जातात, ज्यामधून बहुतेकदा पसरणारे पॅनिकल मिळते. खालच्या फुलांमध्ये चांदणी असू शकते, परंतु कधीकधी अशी झाडे असतात ज्यात सर्व फुले चांदणी नसतात. कानांची तराजू 25 मिमीच्या लांबीपर्यंत पोहोचते; ते फुलांपेक्षा लांब असल्यामुळे ते बाहेरून लक्षात येते. स्पाइकेलेट्सचा पाठीचा कणा उघडा असतो, आणि फुलांना कोणतीही जोड नसते. ओट्स संपूर्ण उन्हाळ्यात फुलतात.

या प्रकारचे ओट्स शेतीमध्ये दोन प्रकारांमध्ये विभागले गेले आहेत:

• फिल्मी. हे लागवड केलेल्या क्षेत्राचा मोठा भाग व्यापते, कारण ते उच्च उत्पादकता द्वारे दर्शविले जाते.
• गोलोझर्नी. कमी उत्पादकता, तसेच वाढत्या परिस्थितींवरील मोठ्या मागणीमुळे क्वचितच व्यापक. या जातीचे धान्य सहज मळणी होते.

फिल्मी ओट्समध्ये पसरणारे पॅनिकल असते, तर नग्न ओट्समध्ये एक पॅनिकल असते. तराजूच्या रंगात आणि धान्याच्या चांदणीतही फरक लपलेला असतो. फिल्मी ओट्सचे सर्वात सामान्य लागवडीचे प्रकार म्हणजे ऑरिया, अरिस्टाटा आणि मुटिका.

सांस्कृतिक इतिहास

चीनचे पूर्व-उत्तर प्रदेश आणि आधुनिक मंगोलियाचा प्रदेश ओट्सची ऐतिहासिक जन्मभूमी मानली जाते. या जमिनींवर या वनस्पतीची लागवड आणि प्रक्रिया जव किंवा गव्हाच्या लागवडीपेक्षा नंतर सुरू झाली. इतिहासकारांचा असा विश्वास आहे की त्याकाळी ओट्सची ख्याती एक तण म्हणून होती ज्याने प्लॉट्समध्ये कचरा टाकला होता. तथापि, ते नष्ट केले गेले नाही, परंतु मुख्य पिकासह एकत्रितपणे प्रक्रिया केली गेली, कारण चिनी आणि मंगोल आधीच 2 रा सहस्राब्दी ईसापूर्व आहे. ओट्समध्ये कोणते फायदेशीर गुणधर्म आहेत हे माहित होते. उत्तरेकडे शेतीचा प्रसार झाल्यामुळे, उष्णता-प्रेमळ शब्दलेखन त्याची प्रासंगिकता गमावले आणि लोकांना मुख्य पीक म्हणून ओट्समध्ये रस निर्माण झाला. हे गृहितक एन.आय. वाविलोव्ह यांनी पुढे मांडले होते जेव्हा तिने इराणच्या प्रवासादरम्यान ओट्ससह स्पेलिंग पिकांचे दूषितीकरण पाहिले होते, जेथे ते लागवडीच्या स्वरूपात आढळत नाही.

ओट पिकांच्या युरोपियन खुणा कांस्ययुगातील आहेत. ते आता डेन्मार्क, स्वित्झर्लंड आणि फ्रान्समध्ये शोधले गेले. संस्कृतीचे लिखित पुरावे डायएक्स रेकॉर्ड्समध्ये (इ.स.पू. IV शतक), तसेच प्लिनी द एल्डरच्या कृतींमध्ये आढळतात. नंतरच्या लोकांनी नमूद केले की ग्रीक आणि रोमन लोक हसले की जर्मन लोक ओट्सपासून दलिया बनवतात, कारण त्यांनी या वनस्पतीमध्ये फक्त चारा उद्देश पाहिला.

इंग्लंडमध्ये ओट्सच्या लागवडीचे कागदोपत्री पुरावे 8 व्या शतकाच्या शेवटी आहेत. हे ज्ञात आहे की अनेक शतकांपासून ओटकेक स्कॉटलंड आणि शेजारच्या प्रदेशातील रहिवाशांच्या मुख्य आहाराचा भाग होता. सर्वात जुना सेरिऑलॉजिकल दस्तऐवज, द डेव्हिल द रीपर, ओट फील्डमध्ये भूत बनवताना दाखवतो. 16व्या शतकात, त्यांनी न्युरेमबर्ग आणि हॅम्बुर्ग ब्रुअरीजमध्ये ओट्स वापरून बिअर बनवायला शिकले, जरी पूर्वी या उद्देशासाठी बार्लीशिवाय इतर कोणतेही धान्य वापरण्यास मनाई होती.

Rus मध्ये, ओट्स सक्रियपणे केवळ खाद्यासाठीच नव्हे तर त्यापासून ओटचे जाडे भरडे पीठ बनवण्यासाठी देखील वापरले जात होते. हे ज्ञात आहे की जेली अन्नधान्यांपासून बनविली गेली होती. स्कॉटिश स्थायिकांनी ही वनस्पती उत्तर अमेरिकेत आणली होती जिथे ती उगवली गेली ती एलिझाबेथ बेटे.

संपूर्ण ओट्स: जगभरातील देशांमध्ये उत्पादन

दोन्ही गोलार्धातील समशीतोष्ण देशांमध्ये ओटची लागवड चांगली विकसित झाली आहे. क्षेत्राचे हवामान जितके थंड असेल तितका पीक रोटेशनमध्ये त्याचा वाटा जास्त असतो, कारण प्रतिस्पर्धी पिकांची संख्या कमी होते. तथापि, वनस्पती अजूनही शेतीमध्ये मोठी भूमिका बजावत नाही. अगदी उत्तरेकडील देश असलेल्या कॅनडामध्येही ओटचे उत्पादन गहू, कॉर्न आणि अगदी सोयाबीनपेक्षाही निकृष्ट आहे. दुसरीकडे, हे लक्षणीय आहे की कठोर हवामान आणि लहान क्षेत्रफळ असलेला फिनलंड या उत्पादनासाठी पहिल्या तीन सर्वात उत्पादक देशांमध्ये आहे आणि स्वीडन पहिल्या दहामध्ये आहे.

यूएन इंटरनॅशनल फूड ऑर्गनायझेशन फॉर 2013 नुसार, जगातील ओट धान्य उत्पादनात पुढील देश (दशलक्ष टन) आहेत:

1. रशियन फेडरेशन: 4.93.
2. कॅनडा: 3.9.
3. फिनलंड: १,१९७.
4. पोलंड: 1.19.
5. ऑस्ट्रेलिया: 1.12.
6. यूके: ०.९६४.
7. स्पेन: ०.९५८.
8. यूएसए: ०.९३८.
9. स्वीडन: ०.८५.
10. चिली: ०.६८.

ही यादी संस्कृतीची उन्हाळ्यातील उष्णतेची नम्रता, प्रतिकार दर्शवते कमी तापमानआणि पाऊस. जगातील ओट एकर क्षेत्रापैकी एक पाचवा भाग रशियामध्ये आहे आणि कॅनडामध्ये थोडा कमी आहे. बेलारूस, फिनलंड आणि पोलंडमध्ये तृणधान्ये हे प्रमुख धान्य पिकांपैकी एक आहे. ओट्सची लागवड आणि काळजी घेण्यासाठी आजच्या तंत्रज्ञानामुळे जागतिक सरासरी उत्पादन 50-55 c/ha पर्यंत वाढते, जरी रशियामध्ये ते 20-21 c/ha आहे.

ओट्सचे फायदे काय आहेत: वेगवेगळ्या भागात अर्ज

ओटचे धान्य स्वयंपाक, औषध, शेती आणि अल्कोहोल उत्पादनात वापरले जाते. ओटचे जाडे भरडे पीठ, फ्लेक्स, ओटचे जाडे भरडे पीठ, मैदा आणि कॉफी ड्रिंकसाठी कच्चा माल त्यातून तयार केला जातो. मिठाई आणि बेकरी उत्पादनात पिठाचा वापर केला जातो. धान्य, फ्लेक्समध्ये सपाट केले जाते, ते वेगळे उत्पादन म्हणून वापरले जाते किंवा मुस्लीमध्ये जोडले जाते. स्टार्चच्या उपस्थितीमुळे, ओटचे कोणतेही उप-उत्पादन जेली शिजवण्यासाठी योग्य आहे.

ओट ग्रेनचा वापर प्राणी आणि पशुखाद्यासाठी केंद्रित अन्न मिश्रण तयार करण्यासाठी केला जातो. याशिवाय, हिरव्या चाऱ्यासाठी शेंगांसह किंवा स्वतंत्रपणे पीक घेतले जाते. ओट स्ट्रॉचा वापर झाडाचे खाद्य म्हणून केला जातो.

ओट बियाणे क्रीडा पोषणामध्ये समाविष्ट केले जातात आणि बर्याच पारंपारिक वैद्यकीय पाककृती आणि होमिओपॅथिक पद्धतींमध्ये वापरले जातात. फार्मास्युटिकल उद्योगात, ओट्सचे मुख्य व्युत्पन्न अल्कोहोल टिंचर आहे, जे शामक म्हणून घेतले जाते. ओट पोमेस, अर्क आणि तेलांचा वापर सौंदर्यप्रसाधनांच्या उत्पादनात केला जाऊ शकतो.

ओट धान्य आणि माल्टचा वापर मद्यनिर्मिती उद्योगात केला जातो. हे धान्य एक मऊ आणि सुगंधी बिअर तयार करते, जे पेयाच्या kvass किंवा बार्लीच्या प्रकारांसारखेच असते. क्वचितच, वोडकासाठी मूनशाईन किंवा अल्कोहोल डिस्टिलिंग करताना तृणधान्ये वापरली जातात. ओट व्हिस्कीचे शेवटचे उत्पादन 1975 मध्ये बंद झाले.

रासायनिक रचना आणि कॅलरी सामग्री

ओट ग्रेन्सची चव थोडी कडूपणा आणि मंद वासाने ओळखली जाते, जी फ्लेक्सच्या वासापासून अनेकांना परिचित आहे. कीटकांचा संसर्ग झाल्यास, वास हेरिंग, वर्मवुड, मध किंवा लसूण रंग घेऊ शकतो. काढणीदरम्यान धान्य खराब झाले असेल किंवा अंकुर फुटले असेल तर त्याची चव थोडी गोड होईल. जेव्हा अयोग्य स्टोरेज परिस्थितीमुळे फॅट्सचे ऑक्सिडायझेशन होते तेव्हा ते रॅन्सिड होते. उच्च-गुणवत्तेच्या ओट्समध्ये मऊ किंवा बुरशीचा गंध, मॅट पृष्ठभागाचा रंग किंवा गडद डाग नसावेत.

पौष्टिक मूल्य खालील प्रमाणात सादर केले जाते (प्रति 100 ग्रॅम):

• प्रथिने: 10%;
• चरबी: 6.2%;
• कर्बोदकांमधे: 55%;
• आहारातील फायबर: 12%;
• पाणी: 13.5%;
• कॅलरी सामग्री: 316 kcal.

संपूर्ण प्रक्रिया न केलेल्या ओट धान्याच्या रचनेत राख पदार्थांचे वस्तुमान अंश 3-4% आहे. त्यापैकी, जीवनसत्त्वांमध्ये खालील सामग्री असते (कंसात, सरासरी दैनिक सेवनाच्या %):

• व्हिटॅमिन ए - 3 एमसीजी (0.3%);
• थायामिन (B1) - 0.47 मिलीग्राम (31%);
• riboflavin (B2) - 0.12 mg (6.7%);
• कोलीन (बी 4) - 110 मिलीग्राम (22%);
• pantothenic ऍसिड (B5) - 1 mg (20%);
• pyridoxine (B6) - 0.26 mg (13%);
• फोलेट (बी 9) - 27 एमसीजी (6.8%);
• अल्फा टोकोफेरॉल (ई) - 1.4 मिलीग्राम (9.3%);
• बायोटिन (H) - 15 mcg (30%)$
• व्हिटॅमिन पीपी - 4 मिलीग्राम (20%).

• पोटॅशियम - 421 मिग्रॅ;
• कॅल्शियम - 117 मिलीग्राम;
• सिलिकॉन - 1000 मिग्रॅ;
• मॅग्नेशियम - 135 एमसीजी;
• सोडियम - 37 मिलीग्राम;
• सल्फर - 96 मिग्रॅ;
• फॉस्फरस - 361 मिग्रॅ;
• क्लोरीन - 119 मिग्रॅ;
• लोह - 5.5 मिलीग्राम;
• आयोडीन - 7.5 एमसीजी;
• कोबाल्ट - 8 एमसीजी;
• मँगनीज - 5.25 मिग्रॅ;
• तांबे - 600 एमसीजी;
• मोलिब्डेनम - 39 एमसीजी;
• सेलेनियम - 23.8 एमसीजी;
• फ्लोरिन - 117 एमसीजी;
• क्रोमियम - 12.8 एमसीजी;
• जस्त - 3.61 मिग्रॅ.

रचनामध्ये उपस्थित असलेल्या 55% कर्बोदकांमधे, केवळ 1.1% शर्करा आहेत. बाकी स्टार्च आहे. याव्यतिरिक्त, ओट धान्यांमध्ये 12 आवश्यक आणि 8 गैर-आवश्यक अमीनो ऍसिड असतात. जवळजवळ सर्व फॅटी ऍसिडस् ओमेगा -6 गटाशी संबंधित आहेत आणि 100 ग्रॅम धान्य या प्रकारच्या ऍसिडसाठी दैनंदिन गरजेच्या निम्मे भाग व्यापते.

शरीरासाठी ओट्सचे बरे करण्याचे गुणधर्म

श्रीमंत रासायनिक रचनाओटचे धान्य उत्पादनाचे विविध फायदेशीर गुण निर्धारित करतात. प्रक्रियेच्या पद्धतीनुसार, ओट्सचा वापर यकृत, पित्ताशय किंवा स्वादुपिंड शुद्ध करण्यासाठी केला जाऊ शकतो. परंतु थर्मॉसमध्ये तयार केलेल्या ओट्सचे फायदे अधिक विस्तृत आहेत आणि त्यात खालील सकारात्मक क्रिया आहेत:

• लोह निरोगी रक्त रचना पुनर्संचयित करण्यात मदत करते;
• तांबे रक्त निर्जंतुक करते आणि त्याची रचना स्थिर करते;
• पोटॅशियम रक्तवाहिन्या सुधारते, हृदयाचे कार्य स्थिर करते आणि निरोगी देखील सुनिश्चित करते पाणी-मीठ शिल्लकशरीरात;
• मॅग्नेशियम मज्जासंस्थेचा एकूण टोन वाढवते, इतर अवयव आणि प्रणालींसह त्याचा संवाद सुधारते;
• फॉस्फरस मस्क्यूकोस्केलेटल प्रणाली मजबूत करते, चयापचय प्रक्रिया स्थापित करण्यास मदत करते;
• सेलेनियम आणि कॅल्शियम ऊती आणि सेंद्रीय द्रवांवर अँटिऑक्सिडेंट उपचार करतात;
• बी जीवनसत्त्वे चयापचय प्रक्रियांची कार्यक्षमता सुधारतात, सेल्युलर स्तरावर पोषण आणि चयापचय उत्तेजित करतात.

दोन डझन एमिनो ऍसिड अंतःस्रावी प्रणालीच्या कामात सक्रियपणे गुंतलेले आहेत, ज्यामुळे शरीराच्या एकूण शारीरिक आणि मानसिक-भावनिक टोनमध्ये वाढ होते. नोकरी थायरॉईड ग्रंथीआणि आयोडीन आणि मँगनीजच्या सेवनामुळे पिट्यूटरी ग्रंथी देखील सुधारते.

आहारात ओट्सचा समावेश केल्याने कोलेस्टेरॉल आणि चरबीचे चयापचय सामान्य होण्यास मदत होते. खनिज पदार्थांचे कॉम्प्लेक्स हृदय क्रियाकलाप स्थिर करते, स्नायू मजबूत करते, बनवते रक्तवाहिन्यालवचिक आणि पारगम्य. खनिज ग्लायकोकॉलेटआणि रचनामध्ये समाविष्ट असलेल्या संयुगेचा मेंदूच्या कार्यावर, मूत्रपिंड, यकृत आणि स्वादुपिंडाच्या क्रियाकलापांवर देखील सकारात्मक प्रभाव पडतो.

ओट्स: पचनासाठी फायदे आणि हानी

शरीरावर ओट्सच्या प्रभावाचा आधार आहारातील फायबर आणि विद्रव्य फायबरच्या उच्च सामग्रीमुळे आहे. प्रथम अन्न अवशेषांचे पोट आणि आतडे स्वच्छ करतात. त्याच्या कृतीमध्ये, सूजलेले तंतुमय वस्तुमान ब्रशसारखेच असते - ते पाचक पोकळीतून जाते आणि त्यातून अन्नाचा कचरा बाहेर ढकलतो. हे सडण्यास प्रतिबंध करते, जे गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल मायक्रोफ्लोरामध्ये व्यत्यय आणते. तंतूंच्या यांत्रिक कृतीमुळे आतड्यांसंबंधी भिंतींना रक्तपुरवठा वाढतो, ज्यामुळे पोषक द्रव्ये शोषण्याची क्षमता वाढते आणि अवयवाच्या स्नायूंच्या पेरिस्टॅलिसिसला उत्तेजन मिळते.

बीटा-ग्लुकन किंवा विरघळणारे फायबर पोटात गेल्यावर दाट श्लेष्मल वस्तुमान बनते. हे अवयवांच्या भिंतींना आच्छादित करते, त्यांना पाचक रसांच्या त्रासदायक प्रभावापासून संरक्षण करते. हा परिणाम जठराची सूज असलेल्या रूग्णांसाठी महत्वाचा आहे, हायपोएसिड आणि हायपरसिड दोन्ही.

ओट्स, ज्यांचे फायदे आणि विरोधाभास समान घटकांद्वारे निर्धारित केले जातात, ते पाचक आजारांनी ग्रस्त असलेल्यांसाठी देखील हानिकारक असू शकतात. कमकुवत किंवा रोगग्रस्त अवयवांसाठी आहारातील फायबर मोठ्या प्रमाणात असू शकते.

वजन कमी करण्यासाठी वापरल्यास ओट्सचे फायदे आणि हानी

ओटचे जाडे भरडे पीठ, तृणधान्ये आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ ही उत्पादने आहारात समाविष्ट करण्याची शिफारस केली जाते. उत्पादनाच्या सकारात्मक वैशिष्ट्यांमध्ये गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टवरील शुद्धीकरण आणि उत्तेजक प्रभाव असतो, ज्याचे वर्णन मागील विभागात केले आहे.

याव्यतिरिक्त, ओटचे जाडे भरडे पीठ उच्च कॅलरी सामग्री आहे, ज्यामुळे ते पुरेसे मिळवणे सोपे होते. कमी चरबीयुक्त सामग्री शरीराला संचयित साठा वापरण्यास मदत करते. त्याच वेळी, वैविध्यपूर्ण जीवनसत्व आणि खनिज रचना विशिष्ट पोषक तत्वांची तीव्र कमतरता टाळते.

विशिष्ट रेसिपीनुसार तयार केलेल्या ओट्सचे फायदे आहारात सर्वात जास्त स्पष्ट केले जातात. लोक औषधांमध्ये तृणधान्ये वापरण्यासाठी ओट ओतणे आणि ब्रू देखील अधिक फायदेशीर पर्याय मानले जातात. आहारातील डेकोक्शनसाठी आपल्याला केवळ अपरिष्कृत संपूर्ण धान्य घेणे आवश्यक आहे. त्यासाठी पाणी प्रति ग्लास लिटर या दराने घेतले जाते. धान्य ओतल्यानंतर, ते 12 तास फुगण्यासाठी सोडले पाहिजे आणि नंतर बर्नरच्या किमान ज्वालावर किमान दीड तास उकळवावे. परिणामी मिश्रण थंड झाल्यानंतर, आपल्याला द्रव वेगळे करणे आवश्यक आहे, परंतु ते ओतू नका. मटनाचा रस्सा ब्लेंडरमध्ये शक्य तितक्या ठेचलेल्या अन्नधान्यामध्ये मिसळावा लागेल. हे असे फॉर्म आहे ज्यामध्ये उत्पादन वापरले जाते. 2-3 आठवड्यांसाठी दररोज या कॉकटेलचे तीन ग्लास पिण्याची शिफारस केली जाते.

आतड्यांसाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ असलेले स्क्रब खूप लोकप्रिय आहे. ते तयार करण्यासाठी, धान्य किंवा फ्लेक्स (1/2 चमचे), मध (1 टीस्पून), थंड उकडलेले पाणी (1 टेस्पून) आणि सोललेली अक्रोड कर्नल (5 पीसी) पीसण्यासाठी कॉफी ग्राइंडर वापरा. प्रथम, पीठ पाण्याने भरले जाते आणि 10 तास ओतले जाते आणि नंतर त्यात नट आणि मध जोडले जातात. यानंतर, मंद आचेच्या बर्नरवर वस्तुमान 5-10 मिनिटे उकळले पाहिजे. कृपया लक्षात घ्या की या डिशमध्ये साखर आणि मीठ जोडले जाऊ शकत नाही.

शरीर स्वच्छ करण्यासाठी ओट्स: पाककृती, पुनरावलोकने

विष आणि विष काढून टाकण्यासाठी ओट-आधारित औषधांच्या क्षमतेबद्दल धन्यवाद, अन्नधान्य शरीराच्या सामान्य साफसफाईसाठी उपयुक्त आहे. हा प्रभाव ओट ओतण्याच्या लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ आणि कोलेरेटिक प्रभावाने देखील वाढविला जातो. प्रक्रियेदरम्यान ते घेणे चांगले जटिल उपचार, सक्षम तज्ञाद्वारे नियुक्त केले जाते.

वस्तुस्थितीमुळे उत्पादन अधीन नाही उष्णता उपचार, ते जास्तीत जास्त प्रथिने आणि जीवनसत्व पदार्थ राखून ठेवते. नुसार केले एक ओतणे पुढील कृती. तुम्हाला फक्त संपूर्ण, अपरिष्कृत धान्य 1:2 च्या प्रमाणात पाण्यात 8-12 तास भिजवावे लागेल आणि नंतर गाळावे लागेल. साफ करणारे आणि टॉनिक दिवसातून 2-3 वेळा प्यालेले असते, ½ ग्लास.

यकृतासाठी ओट्स: ओट्ससह यकृताचा उपचार कसा करावा

यकृतासाठी ओट्सचा फायदा असा आहे की ते शोषण आणि चयापचय प्रक्रिया मऊ करते, अवयवावरील भार कमी करते. सामान्य आरामामुळे, शरीराला स्वतःचे पुनर्संचयित करण्यासाठी वेळ आणि ऊर्जा मिळते. याव्यतिरिक्त, हे उत्पादन शरीरातून विषारी पदार्थ काढून टाकण्याची प्रक्रिया वाढवते, जे यकृताचे कार्य मोठ्या प्रमाणात प्रतिबंधित करते. ही सुधारणा गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टवर ओट्सच्या फायदेशीर प्रभावांशी देखील संबंधित आहे. उपचारादरम्यान, फॅटी, स्मोक्ड, कॅन केलेला आणि खारट पदार्थ टाळण्याची शिफारस केली जाते.

यकृत उपचारांसाठी ओट्स: कसे पेय आणि पेय

यकृतासाठी ओट्स योग्यरित्या आणि प्रभावीपणे वापरण्यासाठी आपल्याला माहित असणे आवश्यक असलेली मुख्य गोष्ट म्हणजे कसे तयार करावे उपाय. मजबूत प्रभावासाठी, अपरिष्कृत संपूर्ण धान्य वापरणे आवश्यक आहे.

ओट ओतणे, ज्याचे फायदे यकृताच्या जुनाट आजारांसाठी प्रभावी आहेत:

1. अन्नधान्य ॲल्युमिनियमच्या भांड्यात घाला.
2. प्रति 100 ग्रॅम लिटर दराने पाण्याने भरा.
3. पेटलेल्या स्टोव्हवर धान्य ठेवा.
4. पाणी उकळल्यानंतर, आग कमीतकमी कमी करा आणि एक तासाच्या दुसर्या तृतीयांश तृणधान्ये उकळवा.
5. गॅसमधून डिश काढा, टॉवेल किंवा झाकणाने झाकून ठेवा आणि थंड होईपर्यंत सोडा.

परिणामी decoction अर्धा लिटर दिवसभर वापरासाठी वितरित केले पाहिजे, जेवणाची पर्वा न करता, फ्लॉवर मध एक चमचा मिसळून. तंत्र 3-4 दृष्टिकोनांमध्ये विभागणे चांगले आहे. उपचारांचा कोर्स 8 आठवडे टिकतो. जर तुम्हाला अभ्यासक्रमाची पुनरावृत्ती करायची असेल तर तुम्हाला किमान एक महिन्याचा ब्रेक घ्यावा लागेल.

वाफवलेले ओट्स - कमकुवत यकृतासाठी फायदे:

1. कॉफी ग्राइंडर वापरून एक ग्लास धान्य पावडरमध्ये बारीक करा.
2. एक चमचा मिश्रण थर्मॉसमध्ये ठेवा.
3. उकळत्या पाण्यात 1 लिटर घाला.
4. थर्मॉस 12 तास बंद ठेवा. अधूनमधून हलवा.
5. रस्सा गाळून घ्या.

हा उपाय जेवणाच्या काही वेळापूर्वी तीन महिने घ्यावा. दररोज एकूण 0.5 लिटर वाफ असावी.

गुलाब नितंब आणि औषधी वनस्पती सह decoction:

1. क्रमवारी लावा आणि 3 टेस्पून स्वच्छ धुवा. न सोललेले ओट्स.
2. चिरलेली लिंगोनबेरी पाने आणि बर्चच्या कळ्या (प्रत्येकी 2 टेस्पून) सह तृणधान्ये हस्तांतरित करा. 4 लिटर थंड उकडलेले पाणी घाला.
3. 1 दिवस ओतण्यासाठी थंड ठिकाणी सोडा.
4. 2 टेस्पून घाला. एक लिटर पाण्यात गुलाब कूल्हे. उकळवा आणि थंड करा, 24 तास बिंबवण्यासाठी काढा.
5. ओट्स आणि लिंगोनबेरीसह ओतणे आगीवर ठेवा आणि उकळी आणा. 2 टेस्पून घाला. कॉर्न रेशीम आणि गाठीचे 3 चमचे. मंद आचेवर 15 मिनिटे उकळवा.
6. थंड झाल्यावर दोन्ही डेकोक्शन एकत्र करून गाळून घ्या.

हा उपाय जेवण करण्यापूर्वी एक तासाच्या एक चतुर्थांश ते एक तृतीयांश प्याला आहे. उपचाराच्या पहिल्या दिवशी तुम्हाला एकूण ¼ ग्लास, दुसऱ्या दिवशी - ½, पुढील आठवड्यात - दिवसातून 2/3 प्यावे लागेल.

स्वादुपिंड उपचारांसाठी ओट्स

एंडोक्राइन सिस्टमचे कार्य सुधारण्यासाठी ओट्सचा फायदा अनेक ट्रेस घटक, एंजाइम, एमिनो ॲसिड, प्रथिने आणि जीवनसत्त्वे यांच्या उपस्थितीत आहे. बहुतेकदा, हे अन्नधान्य स्वादुपिंडाच्या विशिष्ट समस्येवर उपचार करण्यासाठी वापरले जाते - स्वादुपिंडाचा दाह. त्याचा क्रॉनिक फॉर्म आहे, म्हणून तो जवळजवळ पूर्णपणे बरा होत नाही. ग्रंथी इंसुलिन तयार करते, जी रक्ताभिसरण प्रणालीमध्ये ग्लुकोजची पातळी नियंत्रित करण्यासाठी आवश्यक असते, ज्यामुळे मेंदूच्या कार्यावर आणि शरीराच्या सर्व महत्वाच्या प्रणालींवर परिणाम होतो. याव्यतिरिक्त, स्वादुपिंड स्वादुपिंडाचा रस तयार करतो, जो अन्न पचण्यासाठी आवश्यक असतो.

• पाचक प्रक्रिया सुधारली आहे;
• चयापचय गुणवत्ता वाढते;
• गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे पेरिस्टॅलिसिस उत्तेजित केले जाते, ते शुद्ध केले जातात;
• रक्तवाहिन्यांमधील कोलेस्टेरॉलची पातळी कमी होते;
• पोषक तत्वांचे शोषण आणि प्रक्रिया वेगवान होते;
• विरोधी दाहक आणि पूतिनाशक उपचार उद्भवते;
• रोग प्रतिकारशक्ती मजबूत होते.

स्वादुपिंडाची कार्ये पुनर्संचयित करणारे डेकोक्शन तयार करण्यासाठी, आपल्याला अपरिष्कृत धान्य घेणे आवश्यक आहे, जे फार्मसीमध्ये किंवा बाजारात विकले जाते. हे कधीकधी स्टोअरमध्ये आढळू शकते जे पाळीव प्राण्यांचे अन्न देतात. ओट बियाणे संपूर्ण, हलके, मजबूत नसलेले आणि असावे अप्रिय गंध. उपचार हा decoctionअशी तयारी करते:

1. धान्य मोडतोड आणि खराब झालेल्या कणांमधून काढले जाते आणि वाहत्या थंड पाण्याखाली अनेक वेळा धुतले जाते.
2. एका पॅनमध्ये घाला आणि प्रति 1 ग्लास कच्च्या मालाच्या दराने पाणी भरा.
3. या स्वरूपात, धान्य 60 मिनिटे बसते आणि फुगतात.
4. मग ते स्टोव्हवर ठेवले जाते, उकळत्या पाण्यात आणले जाते आणि गॅस इतका कमी केला जातो की तो शिल्लक राहतो. कमकुवत प्रक्रियाउकळणे या फॉर्ममध्ये आपल्याला एका तासासाठी अन्नधान्य उकळण्याची आवश्यकता आहे.
5. गॅसवरून काढा आणि रस्सा पूर्णपणे थंड होईपर्यंत पॅन झाकून ठेवा.
6. परिणामी डिश चीझक्लोथमधून गाळून घ्या, त्यातून उकडलेला केक पिळून घ्या.
7. मूळ लिटरमध्ये व्हॉल्यूम पुनर्संचयित करण्यासाठी ताणलेल्या द्रवामध्ये थंड उकडलेले पाणी घाला.

हा डेकोक्शन रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवण्याची आणि खाण्यापूर्वी 20-30 मिनिटे पिण्याची शिफारस केली जाते, ½ कप दिवसातून तीन वेळा. या रेसिपीनुसार प्राप्त केलेल्या द्रवाच्या आधारे, आपण लापशी आणि जेली बनवू शकता, ज्याचा वाढीव औषधी प्रभाव आहे.

हे लक्षात ठेवले पाहिजे की स्वादुपिंडाचा दाह उपचार सतत वैद्यकीय देखरेखीसह असणे आवश्यक आहे. व्यावसायिक प्रिस्क्रिप्शन आणि आहाराशिवाय, पारंपारिक औषध लक्षणीय परिणाम देणार नाही, कारण ते समर्थनावर केंद्रित आहे, परंतु उपचारांचा मुख्य कोर्स बदलण्यावर आहे.

विविध रोगांसाठी ओट्स कसे घ्यावे

• urolithiasis पासून. मांस ग्राइंडरद्वारे ताजे ओटचे जाडे भरडे पीठ (गवत) चालवा, त्यात 0.5 लिटर काचेच्या भांड्यात भरा आणि पूर्णपणे वोडकाने भरा. उत्पादनास 2-3 आठवडे अंधारात नियतकालिक थरथरणाऱ्या स्वरूपात ओतले जाते. जेवण करण्यापूर्वी दिवसातून तीन वेळा, एक चमचे पाण्याने पातळ केलेले 20-30 थेंब ताणून घ्या.
• धुम्रपान पासून. 50 ग्रॅम बार्ली, राई, बाजरी आणि ओटचे धान्य मिसळा, 400-500 मिली पाणी घाला. स्टोव्हवर उकळण्यासाठी पाणी गरम करा आणि नंतर आणखी 10 मिनिटे शिजवा. थर्मॉसमध्ये घाला आणि 10-12 तास बिंबवण्यासाठी सोडा. ताण द्या, सिगारेटचा तिरस्कार होईपर्यंत दिवसातून तीन वेळा अर्धा ग्लास प्या.
• शरीराच्या थकवा विरुद्ध. उकळत्या पाण्यात एक ग्लास धान्य घाला आणि जेली तयार होईपर्यंत मध्यम आचेवर शिजवा. गाळून घ्या आणि समान प्रमाणात दूध घाला. मध्यम बर्नरच्या आचेवर काही मिनिटे उकळवा आणि थंड करा. द्रावणात 3 टेस्पून घाला. मध दिवसातून तीन वेळा 200 मिली उबदार प्या.
• निद्रानाश विरुद्ध. मांस ग्राइंडरमध्ये एक चमचे ओटचे जाडे भरडे पीठ बारीक करा, एक ग्लास पाणी घाला आणि गडद ठिकाणी 15 दिवस सोडा. टिंचरचे 30 थेंब पाण्यात पातळ करून दिवसातून दोनदा प्या.
• जठराची सूज विरुद्ध. ½ कप धान्य स्वच्छ धुवा, 0.5 लिटर थंड पाणी घाला, 10-14 तास सोडा. झाकणाखाली मंद आचेवर अर्धा तास शिजवा आणि त्याच वेळेस बिंबवण्यासाठी पुन्हा काढून टाका. ताण, 0.5 लिटरच्या प्रमाणात पाणी घाला आणि दिवसातून तीन वेळा जेवण करण्यापूर्वी 1/3-1/2 कप प्या.
• कोलेस्टेरॉल काढून टाकण्यासाठी. ओट फ्लेक्स किंवा संपूर्ण धान्य एक decoction सह हॉथॉर्न रस मिक्स करावे. एक लिटर मिश्रणासाठी, आणखी 70-80 ग्रॅम साखर घाला. आग लावा, उकळवा. थंड झाल्यावर, अर्धा ग्लास दिवसातून तीन वेळा प्या.

खोकल्यासाठी ओट्स: कृती

1. फ्लू विरुद्ध. एका रात्रीसाठी एक लिटर पाण्यात एक ग्लास धान्य सोडा. नंतर अर्धा द्रव खाली उकळवा. एका दिवसात अनेक सर्विंग्समध्ये परिणामी मात्रा गाळून घ्या आणि प्या. साठी वर्धित प्रभावदररोज दोन ग्लास दही आणि पाच लसूण पाकळ्या यांचे मिश्रण पिण्याची शिफारस केली जाते.
2. खोकला आणि सर्दी सह उपचार करण्यासाठी, ओट डेकोक्शन कांदा किंवा लसूण रस, मध आणि मनुका सह समृद्ध करण्याची शिफारस केली जाते. रस आधीच जोडणे आवश्यक आहे तयार उत्पादनजेणेकरून ते त्यांचे पूतिनाशक गुणधर्म गमावणार नाहीत.

सामान्य आरोग्य किंवा कायाकल्प साठी ओट decoctions

एक साधा ओट डेकोक्शन, ज्यामध्ये जैविक दृष्ट्या सक्रिय घटक आणि आवश्यक जीवनसत्त्वे समृद्ध आहेत, रोग प्रतिकारशक्ती आणि निरोगी स्वरूप राखण्यासाठी वर्षातून अनेक वेळा मुक्तपणे सेवन केले जाऊ शकते. सर्वसाधारणपणे, लिंबूवर्गीय रस, बेरी आणि सुकामेवा, विविध सुपरफूड आणि गव्हाचा रस घालून तुम्ही तुमच्या चवीनुसार सुधारणा करू शकता.

डेकोक्शन तयार करण्यासाठी, आपल्याला दोन लिटर उकडलेल्या पाण्यात दोन ग्लास संपूर्ण धान्य ओतणे आणि ते शिजवणे आवश्यक आहे. उकळल्यानंतर, आपल्याला उष्णता मध्यम करावी लागेल आणि एका तासाच्या दुसर्या तृतीयांश ओट्सवर प्रक्रिया करावी लागेल. बर्नरमधून काढून टाकल्यानंतर, डिश बंद करणे आणि उत्पादनास 24 तासांसाठी उबदार ठिकाणी सोडणे आवश्यक आहे. नंतर गाळून घ्या आणि आणखी काही मिनिटे उकळा. पुढे, आपल्याला 70-80 ग्रॅम मध आणि 2/3 लिंबाचा रस घालण्याची आवश्यकता आहे. ते रेफ्रिजरेटर किंवा +10˚C पर्यंत तापमान असलेल्या खोलीत ठेवण्याची शिफारस केली जाते.

वापरण्याची इष्टतम योजना दर वर्षी तीन अभ्यासक्रम आहेत: वसंत ऋतु, उन्हाळा आणि शरद ऋतूतील 2-3 आठवड्यांच्या कालावधीसह. या औषधासाठी कोणतेही विशिष्ट contraindication नाहीत, परंतु सावधगिरी बाळगणे आवश्यक आहे, विशेषत: वापराच्या पहिल्या वेळी.

मधुमेहाच्या उपचारांसाठी ओट्स

ओट्सचा उपयोग केवळ स्लाव्हिकच नव्हे तर युरोपियन लोकांच्या उपचारकर्त्यांनी विविध रोगांवर उपचार करण्यासाठी केला आहे. शतकांपूर्वी मधुमेह मेल्तिसची व्याख्या अद्याप विशिष्ट रोग म्हणून केली गेली नव्हती, तथापि, त्याची घटना दर्शविणारी लक्षणे असलेल्या जटिलतेसह, हे विशिष्ट अन्नधान्य वापरले जात होते. स्वादुपिंडाच्या कार्यावर त्याचा कसा परिणाम होतो याबद्दल वर चर्चा केली आहे. थोडक्यात, आम्ही असे म्हणू शकतो की मधुमेहासाठी ओट्सचे फायदे खालीलप्रमाणे आहेत:

• रक्तातील ग्लुकोजची पातळी कमी होते;
• रक्तवाहिन्या मजबूत होतात आणि अधिक लवचिक होतात;
• पेक्टिन आणि फायबर शरीरातील विष आणि कचरा काढून टाकतात;
• खनिजे आणि जीवनसत्त्वे सक्रियपणे चयापचय मध्ये गुंतलेली आहेत, ते गतिमान करतात आणि कार्यक्षमता वाढवतात;
• तृणधान्ये जास्त वजन वाढविण्यास आणि वजन कमी करण्यास उत्तेजन देत नाहीत.

मधुमेहावर उपचार करण्यासाठी ओट्स वापरण्यासाठी खालील तयारी पर्याय उपलब्ध आहेत:

• तृणधान्ये लापशी (एक चिमूटभर, फ्लेक्स करेल). आपल्याला फक्त ते शिजवावे लागेल, आपल्या चवीनुसार काजू आणि मसाले घाला. लोणी, साखर किंवा चरबीयुक्त पदार्थकेवळ पर्यवेक्षक डॉक्टरांच्या परवानगीने जोडले जाऊ शकते. अशा लापशी खाण्याचा मुख्य हेतू म्हणजे इन्युलिनचे उत्पादन उत्तेजित करणे.
• टाइप 2 मधुमेहासाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ डेकोक्शन. संपूर्ण धान्य 100-150 ग्रॅम पासून तयार, एक ब्लेंडर किंवा मांस धार लावणारा माध्यमातून पास. ते एक लिटर गरम पाण्यात ठेवले जातात, स्टोव्हवर गरम केले जातात आणि कमी-मध्यम बर्नरच्या आचेवर 30-45 मिनिटे उकळतात. पुढे, मटनाचा रस्सा फिल्टर आणि थंड केला जातो. आपल्याला ते दोन आठवडे पिणे आवश्यक आहे, प्रत्येक जेवणापूर्वी एक तासाचा एक तृतीयांश ¾-1 ग्लास.
• प्रत्येकी 2 ग्रॅम फ्लॅक्ससीड, ओट स्ट्रॉ आणि धान्य, वाळलेल्या बीनचे पंख आणि ब्लूबेरीची पाने मिसळा. अन्न बारीक करा, थर्मॉसमध्ये ठेवा आणि उकळत्या पाण्याचा पेला घाला. 10-12 तास झाकून ठेवा आणि गाळा. जेवणानंतर प्या. उत्पादनामध्ये हायपोग्लाइसेमिक गुणधर्म आहेत.
• कोणत्याही प्रकारच्या मधुमेहाविरूद्ध ओतणे. प्रति ग्लास बियाणे एक लिटर पाणी घ्या, ते घाला आणि एका रात्रीसाठी घट्ट झाकणाखाली ठेवा. नंतर वस्तुमान फिल्टर करा आणि दोन आठवडे जेवण करण्यापूर्वी अर्धा ग्लास प्या.

सोरायसिससाठी थर्मॉसमध्ये ओट्सचा डेकोक्शन योग्य प्रकारे कसा बनवायचा

1. एक ग्लास ओट धान्य समान प्रमाणात पाण्याने घाला.
2. 12 तास झाकून ठेवा.
3. आग लावा, उकळवा, 3-5 मिनिटे उकळवा.
4. आणखी 12 तास सोडा.

तयार झालेले औषध दोन महिने, दिवसातून तीन वेळा, ½ कप प्यावे. प्रति 15 लिटर पाण्यात 5 मूठभर कच्चा माल या दराने ओट स्ट्रॉच्या डेकोक्शनसह आंघोळ करून अतिरिक्त उपचारात्मक प्रभाव प्राप्त केला जाऊ शकतो. सत्र एका तासाच्या एक तृतीयांशपेक्षा जास्त नसावे आणि आठवड्यातून तीन वेळा चालते.

ओट्स पासून Kvass: फायदे

ओटमील क्वास एक दुर्मिळ परंतु आश्चर्यकारकपणे निरोगी पेय आहे. अर्थात, त्याचे फायदे कच्च्या तृणधान्याच्या समृद्ध रचनेशी संबंधित आहेत, जे किण्वन आणि प्रथिने रूपांतरणामुळे देखील समृद्ध होते. जे घरी केव्हास तयार करतात त्यांच्या पुनरावलोकनांमध्ये प्रामुख्याने टॉनिक आणि इम्युनोमोड्युलेटरी प्रभाव लक्षात येतो, परंतु त्यात इतर गुणधर्म देखील आहेत:

• अनेक अमीनो ऍसिडस् राखून ठेवल्या जातात जे अंतर्गत अवयव आणि अंतःस्रावी ग्रंथींचे कार्य उत्तेजित करतात;
• विष काढून टाकते, कोलेस्टेरॉल जमा करण्याची आणि रक्तातील ग्लुकोजची पातळी वाढवण्याची प्रवृत्ती कमी करते;
• शरीरात जीवनसत्त्वे, खनिज संयुगे, अँटिऑक्सिडंट्स, एंजाइम आणि फायटोहार्मोन्स आणते;
• थोडा रेचक प्रभाव दिसून येतो;
• समृद्ध रचनेमुळे, त्वचा, नखे आणि केसांची स्थिती सुधारली आहे, निरोगी रंग आणि देखावा पुनर्संचयित केला जातो.

मूल जन्माला घालणाऱ्या महिलांसाठी ओट केव्हासचा फायदा म्हणजे मोठ्या प्रमाणात फॉलिक ॲसिड, जे मुलाच्या प्रतिकारशक्तीचा पाया घालते, तसेच आईच्या मानसिक-भावनिक अवस्थेला आधार देते. पेयातील लघवीचे प्रमाण वाढवणारा पदार्थ गुणधर्म सूज आणि द्रवपदार्थ थांबण्यास मदत करतात. याव्यतिरिक्त, ते चयापचय स्थिर करते, प्रतिकारशक्ती सुधारते आणि बाह्य सौंदर्य टिकवून ठेवण्यास मदत करते.

• हिपॅटायटीस सी, यकृत आणि पित्ताशयाचे विकार. पेय एक आहार भाग म्हणून वापरले जाते, म्हणून मदत, मुख्य सह समांतर उपचार अभ्यासक्रम. किमान तीन आठवडे दररोज ते पिण्याची शिफारस केली जाते. प्रतिबंधासाठी, हा कोर्स वर्षातून 2-3 वेळा घ्यावा.
• मधुमेह मेल्तिस. Kvass मध्ये हायपोग्लाइसेमिक गुणधर्म आहेत, म्हणून ते उपचारात्मक आहाराचा भाग म्हणून स्थिती सुधारण्यास मदत करते. रेसिपीमध्ये निर्दिष्ट केलेली साखर मध किंवा सिरपने बदलली पाहिजे, जी मधुमेहासाठी योग्य आहे.

त्याचे व्यापक प्रभाव असूनही, ओट केव्हासचा आपल्या आरोग्यावर नकारात्मक परिणाम होऊ शकतो. ज्यांना गॅस निर्मिती, छातीत जळजळ, जठराची सूज आणि बुरशीजन्य कारणे असलेल्या रोगांचा त्रास होतो त्यांच्यासाठी ते काळजीपूर्वक वापरण्याची किंवा टाळण्याची शिफारस केली जाते.

ओट केव्हास बनवण्यासाठी साहित्य:

• ओटचे जाडे भरडे पीठ किंवा फ्लेक्स - 0.5 किलो;
• दाणेदार साखर - 5 चमचे;
• मनुका - 2 चमचे;
• उकडलेले पाणी.

तयारी प्रक्रिया:

1. वाहत्या पाण्याखाली धान्य क्रमवारी लावा आणि स्वच्छ धुवा, चाळणीत ठेवा.
2. सुकामेवा स्वच्छ धुवा आणि किचन नॅपकिनने वाळवा.
3. साखर आणि इतर साहित्य एका किलकिले (3 लिटर) मध्ये घाला.
4. किलकिले जवळजवळ वरच्या बाजूला पाण्याने भरा आणि मिश्रण आंबायला सोडा.

चांगले किण्वन राखण्यासाठी, किलकिले खोलीच्या तापमानापेक्षा जास्त तापमानात खोलीत ठेवणे आवश्यक आहे. थंड परिस्थितीत, kvass देखील शिजेल, परंतु यास जास्त वेळ लागेल. त्याच वेळी, हे महत्वाचे आहे की पेय स्वतःच जास्त गरम होत नाही, जेणेकरून आंबट होऊ नये.

ओतण्याच्या तीन दिवसांनंतर, आपल्याला kvass मधून नमुना घेणे आवश्यक आहे आणि जर चव समाधानकारक असेल तर ते चीजक्लोथ किंवा चाळणीतून बाटलीमध्ये ओतणे आवश्यक आहे. आपण काळजीपूर्वक कार्य करणे आवश्यक आहे जेणेकरून गाळ वाढू नये. तयार पेय असलेली बाटली रेफ्रिजरेटरमध्ये बंद करून ठेवली पाहिजे. आणि जारमध्ये उरलेला गाळ वारंवार आंबण्यासाठी वापरला जाऊ शकतो. खरे आहे, यासाठी आपल्याला दुप्पट मनुका आणि साखर घेणे आवश्यक आहे.

कॉस्मेटोलॉजिकल गुणधर्म

ओट उत्पादने औद्योगिक आणि घरगुती दोन्ही सौंदर्यप्रसाधनांमध्ये वापरली जातात. पहिल्या प्रकरणात, अर्क, सीरम आणि ओतणे वापरले जातात आणि दुसऱ्यामध्ये, मुख्यतः फ्लेक्स आणि पीठ वापरले जातात. फ्लेक्स चांगले असतात कारण त्यांची रचना समृद्ध असते आणि ते स्वस्त असतात आणि पीठ चांगले असते कारण ते फ्लेक्सपासून घरी सहज बनवता येते.

फ्लेक्सची रचना त्यांना चेहरा आणि शरीराच्या स्क्रबमध्ये उत्कृष्ट घटक बनवते. जेणेकरुन त्यांना जोडता येईल विविध माध्यमेघरगुती, आपल्याला थोडी प्रक्रिया करणे आवश्यक आहे - कोरड्या तळण्याचे पॅनमध्ये गोल्डन ब्राऊन होईपर्यंत तळा. - हलके आणि परवडणारा मार्गकोणत्याही प्रकारच्या आणि स्थितीच्या त्वचेची काळजी घ्या. बी जीवनसत्त्वे आणि चरबी सक्रियपणे एपिडर्मिसचे पोषण करतील आणि टोकोफेरॉल, कॅल्शियम आणि सूक्ष्म घटक बाह्य विरूद्ध संरक्षण करतील. नकारात्मक घटक. ओटमील स्क्रबसाठी जेल हे सर्वोत्तम आधार मानले जातात. औद्योगिक उत्पादन, मध, आंबट मलई किंवा मलई. मास्कसाठी, आंबट मलई आणि मूलभूत घटकांसह उबदार दूध बहुतेकदा बेस म्हणून वापरले जाते. वनस्पती तेले, बेरी किंवा फळांचा लगदा. कधीकधी आवश्यक तेलांचे काही थेंब जोडले जातात.

सौंदर्यासाठी अन्नधान्य वापरण्याचा आणखी एक मार्ग म्हणजे अनुप्रयोग. त्यांच्यासाठी, एक नियम म्हणून, ओटचे जाडे भरडे पीठ मटनाचा रस्सा घेतला जातो. आपण वर वर्णन केलेल्या त्याच्या तयारीसाठी पाककृतींपैकी एक वापरू शकता. मुख्य म्हणजे अपरिष्कृत संपूर्ण धान्य वापरणे. ऍप्लिकेशन्सबद्दल धन्यवाद, त्वचा हलकी होते, डायथेसिस आणि एक्झामाचा उपचार केला जातो आणि जळजळ निघून जाते.

आज, अंकुरलेले धान्य समर्थकांमध्ये खूप लोकप्रिय आहेत निरोगी खाणेआणि जीवनशैली. ओट्स या ट्रेंडपासून वाचलेले नाहीत, जे अगदी वाजवी आहे, कारण या तृणधान्यात सर्वोत्कृष्ट रचनांपैकी एक आहे. त्याच्या पाककृती उपयोगात फळ आणि भाज्या सॅलड्स, मिष्टान्न, तृणधान्ये आणि साइड डिश, तसेच ओतणे आणि पेये. ओटचे धान्य अंकुरणारे बरेच लोक ते कच्चे खातात.

ओट स्प्राउट्स निरोगी आणि निरोगी ठेवण्यासाठी, आपल्याला संपूर्ण धान्य खरेदी करणे आवश्यक आहे. पेरणी योग्य नाही, कारण त्यावर रासायनिक प्रक्रिया केली जाते. विशेष स्टोअर, पाळीव प्राणी बाजार किंवा फार्मसीशी संपर्क साधणे चांगले. चांगली निवड- तथाकथित बेअर ओट्स. प्रथम आपल्याला ते पाण्याने भरावे लागेल आणि ते मोडतोड आणि फ्लोटिंग कणांपासून क्रमवारी लावावे लागेल. नंतर उत्पादन काही मिनिटे भिजवले जाते कमकुवत उपायनिर्जंतुकीकरणासाठी पोटॅशियम परमँगनेट. नंतर तुम्हाला धान्य चांगले धुवावे लागेल.

ओट्स अंकुरित करण्याचा एक सोपा मार्ग:

1. भरपूर पाण्यात 12-14 तास धान्य भिजवा.
2. भिजवल्यानंतर, पाणी काढून टाका आणि चाळणीवर वाहत्या पाण्याने धान्य स्वच्छ धुवा.
3. ओट्स एका काचेच्या भांड्यात ठेवा आणि श्वास घेण्यायोग्य झाकणाने बंद करा.
4. +21-+23˚C असलेल्या ठिकाणी ठेवा.
5. जेव्हा स्प्राउट्स 4 सेमी लांबीपर्यंत पोहोचतात तेव्हा आपण त्यांना काढून टाकू शकता आणि खाऊ शकता.

ग्रीन सुपरफूड मिळविण्यासाठी, आपण सूचना किंवा राय नावाचे धान्य वापरू शकता. प्रभाव समान असेल, फक्त क्रिया थोड्या वेगळ्या आहेत.

अंकुरलेले ओट्स: फायदे

उगवण झाल्यामुळे जीवनसत्त्वे, अमीनो ऍसिडस्, साधे कार्बोहायड्रेटआणि फॅटी ऍसिडस्. असे घडते कारण चरबी, कार्बोहायड्रेट्स आणि प्रथिने यासारखे अधिक जटिल पोषक साध्यामध्ये मोडले जातात. ते अधिक कार्यक्षमतेने शोषले जातात आणि ऊतक आणि अवयवांमध्ये वितरित केले जातात. सर्वसाधारणपणे, अंकुरलेल्या ओट्समधील फायदेशीर पदार्थ मेंदू, डोळे, मज्जासंस्था, पाचक अवयव, अंतःस्रावी ग्रंथी, रक्ताभिसरण प्रणाली, यकृत आणि पित्त मूत्राशय यांची स्थिती आणि कार्यप्रणाली सुधारण्यास मदत करतात. चयापचय चांगले होते, शरीर चरबी जमा करण्यावर नव्हे तर संचयित साठा वापरण्यावर ऊर्जा खर्च करते. एस्कॉर्बिक ऍसिड, टोकोफेरॉल, सेलेनियम आणि इतर अँटिऑक्सिडंट्समुळे, उत्पादन कर्करोगाच्या प्रतिबंध आणि उपचारांसाठी उपयुक्त आहे.

दररोज 80-100 ग्रॅमच्या प्रमाणात ओट स्प्राउट्स वापरण्याची शिफारस केली जाते, परंतु हिरव्या भाज्या 2 सेंटीमीटरपर्यंत वाढल्यानंतर त्यांच्या उपयुक्ततेच्या शिखरावर पोहोचतात, परंतु त्यांना अधिक प्रमाणात वाढू देण्याची शिफारस केली जाते. हे लक्षात ठेवले पाहिजे की स्प्राउट्समुळे पाचन रोग, स्वादुपिंडाचा दाह आणि ऍलर्जीक प्रतिक्रियांची गुंतागुंत होऊ शकते. गैरवर्तनामुळे शरीरातून कॅल्शियम बाहेर पडू शकते, कारण फायटिक ऍसिड यामध्ये योगदान देते.

इतर भागात ओट्सचा वापर

अन्न वापरासाठी तृणधान्ये, फ्लेक्स, ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि पीठ यांच्या उत्पादनाव्यतिरिक्त, ओट पिकावर पशुधनाच्या खाद्यावर प्रक्रिया केली जाते. या भागात धान्य, कोंडा, झाडाचा पानांचा भाग वापरतात. ते पूर्णपणे ओट फीड तयार करण्यासाठी वापरले जाऊ शकतात, परंतु बहुतेकदा ही उत्पादने मायक्रोएडिटीव्ह आणि कंपाऊंड फीड म्हणून वापरली जातात ज्यात अधिक संतुलित रचना असते. ओट्ससह धान्य पिकांवर फीड, प्रिमिक्स आणि कॉन्सन्ट्रेट्समध्ये प्रक्रिया करण्याचे तंत्रज्ञान राज्य मानकांनुसार स्थापित केले आहे.

ओट्स आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ: स्वयंपाकात वापरा

दैनंदिन पोषणासाठी ओट्सची प्रासंगिकता किमान गेल्या शतकापर्यंत कायम आहे. फ्लेक्स, तृणधान्ये आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ यापासून बनवलेल्या सकाळच्या लापशी खूप लोकप्रिय आहेत कारण त्यांच्यात प्रभावी उर्जा बेस आणि मौल्यवान रचना आहे. हे लापशी विविध प्रकारांमध्ये येतात: खारट आणि गोड, भाज्या आणि फळांसह, पातळ आणि जाड. या सर्व पदार्थांचा फायदा म्हणजे भरपूर फायबर, जे पचन कार्यक्षमतेला समर्थन देते.

ओट ब्रानचा वापर सूप आणि म्यूस्ली सारख्या मिश्रणात जोडण्यासाठी केला जातो आणि आंबलेल्या दुधाच्या उत्पादनांबरोबर चांगला जातो. फ्लेक्ससह, ते कन्फेक्शनरी आणि बेकिंग उत्पादनात मोठ्या प्रमाणावर वापरले जातात. धान्य आणि त्याच्या उत्पादनांपासून बनवलेले ओटचे जाडे भरडे पीठ क्वास ताजेतवाने आणि टॉनिक गुणधर्मांसह क्लासिक टेबल ड्रिंक म्हणून वापरले जाऊ शकते.

ओटचे पीठ सॉस, सूप, कॅसरोल आणि साइड डिशसाठी जाडसर म्हणून वापरले जाऊ शकते. हे बेकिंग पीठात देखील जोडले जाऊ शकते, परंतु कमी प्रमाणात, कारण बेकिंग गुणधर्म राखण्यासाठी ते ग्लूटेनने पुरेसे समृद्ध केलेले नाही. ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि ओटचे जाडे भरडे पीठ पासून बनवलेले पॅनकेक्स मऊ, निविदा आणि हवादार असतात.

ओटचे जाडे भरडे पीठ

ओटचे जाडे भरडे पीठ पीसून धान्यातून काढले जाते आणि तीन प्रकारांमध्ये विभागले जाते:

• नियमित. कवचापासून मुक्त केलेल्या धान्यापासून बनविलेले. त्यात कमीत कमी राख पदार्थ आणि सर्वात जास्त स्टार्च असते.
• संपूर्ण धान्य. अपरिष्कृत धान्य पासून milled. कोंडा असतो, त्यामुळे त्यात फायबरचे प्रमाण सर्वाधिक असते.
• अंकुरलेल्या धान्यापासून. औद्योगिक प्रमाणात उत्पादित नाही. ओट्स प्रथम अंकुरित केले जातात, नंतर वाळवले जातात आणि ग्राउंड केले जातात.

नियमित ओट पिठाचे 100 ग्रॅम पौष्टिक मूल्य:

• कर्बोदकांमधे: 65 ग्रॅम;
• प्रथिने: 13 ग्रॅम;
• चरबी 7 ग्रॅम;
• आहारातील फायबर: 4.5 ग्रॅम;
• पाणी: 9 ग्रॅम;
• कॅलरी सामग्री: 369 kcal.

ओटचे जाडे भरडे पीठ सुमारे चार हजार वर्षांपूर्वी मानवी वापरात आले. असे मानले जाते की त्या वेळी त्याचे व्यापक फायदेशीर गुणधर्म उपचार करणारे आणि शास्त्रज्ञांनी लक्षात घेतले होते. उत्पादनाच्या फायदेशीर प्रभावाचा आधार विद्रव्य आणि मध्ये आहे अघुलनशील फायबर, परंतु इतर घटकांची भूमिका देखील उत्तम आहे:

• अँटिऑक्सिडंट्समुळे कर्करोगाचा धोका कमी होतो;
• रक्तवाहिन्यांमधून कोलेस्टेरॉल काढून टाकण्यास समर्थन देते;
• मूत्रपिंड आणि यकृत कार्ये सामान्य केली जातात;
• मानसिक क्रियाकलाप उत्तेजित आहे;
• विष आणि विष काढून टाकले जातात;
• त्वचेची स्थिती आणि स्वरूप सुधारते;
• प्रतिकारशक्ती उत्तेजित होते.

नियमानुसार, पिठाचे सेवन केल्यावर ते चांगले शोषले जाते. वैयक्तिक असहिष्णुतेसह नकारात्मक परिणाम होतात. ओट पिठात ग्लूटेन फारच कमी आहे हे असूनही, सेलिआक रोग असलेल्या लोकांनी सावधगिरीने त्याचा उपचार केला पाहिजे. शोषण कमी असल्यास किंवा शरीरातून कॅल्शियम काढून टाकण्याची प्रवृत्ती असल्यास, आहारात ओट्सच्या उपस्थितीबद्दल आपल्या डॉक्टरांशी चर्चा केली पाहिजे.

पीठ सर्व्ह करेल चांगला घटकघरगुती सौंदर्यप्रसाधने तयार करताना. यात मऊ, एक्सफोलिएटिंग, पौष्टिक आणि टॉनिक प्रभाव आहे. मुखवटे आणि स्क्रबमध्ये त्याचे वारंवार "शेजारी" म्हणजे मध, अंडी, लिंबू, हर्बल ओतणेआणि बेस ऑइल.

ओटचे जाडे भरडे पीठ आणि रोल केलेले ओट्स

तृणधान्ये वाफवलेल्या, हुल आणि पॉलिश केलेल्या ओट धान्यापासून बनवतात. ते एकतर ठेचून किंवा कुचले जाऊ शकते आणि वाफाळणे हा प्रक्रियेचा पहिला किंवा शेवटचा टप्पा असू शकतो. राज्य मानकांनुसार, न कुचलेले ओटचे जाडे भरडे पीठ प्रीमियम, प्रथम आणि द्वितीय श्रेणींमध्ये विभागले गेले आहे.

रोल केलेले ओटचे जाडे भरडे पीठ (फ्लेक्स) प्राथमिक वाफवल्यानंतर न कुचलेल्या ओटचे जाडे भरडे पीठ वरून सपाट करून तयार केले जातात. या उत्पादनाच्या पृष्ठभागावर चपटा रोल्समधून जाण्यापासून खोबणीचा ठसा असू शकतो. या पॅरामीटरच्या आधारे, रोल केलेले ओटचे जाडे भरडे पीठ रोल केलेल्या ओटमीलपेक्षा कसे वेगळे आहे हे स्पष्ट आहे - नंतरच्या प्रकारच्या फ्लेक्सची पृष्ठभाग गुळगुळीत असते, कारण ती गुळगुळीत रोलर्समधून जाते. यामुळे, उत्पादनाच्या कणांमध्ये लहान क्रॅक नसतात आणि पूर्ण होईपर्यंत स्वयंपाक वेळ वाढविला जातो.

सरासरी डेटानुसार, तृणधान्यांमध्ये 66% कर्बोदके, 17% प्रथिने आणि 6.9% चरबी असतात. फायबरचा वस्तुमान अंश 10.6% आहे आणि कॅलरी सामग्री प्रति 100 ग्रॅम 389 kcal आहे.

उकडलेले तृणधान्ये आणि फ्लेक्स चांगले आहेत पाचक प्रणाली, ते हळुवारपणे अवयव पोकळी आच्छादित म्हणून. हे आपल्याला गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट आणि स्वादुपिंडाच्या रोगांसह देखील ते खाण्याची परवानगी देते. याव्यतिरिक्त, आहारात ओट्सची उपस्थिती परिधीय आणि मध्यवर्ती मज्जासंस्थेचे कार्य सुधारण्यास आणि अवयवांसह त्यांचे संवाद सुधारण्यास मदत करते.

ओट्स वाढत

आज, ओट्सच्या अनेक डझन लागवडीच्या जाती ज्ञात आहेत, त्या सर्व ओट सॅटिवा प्रकाराशी संबंधित आहेत. सर्वसाधारणपणे, आपण त्यापैकी कोणतीही लागवडीसाठी घेऊ शकता, आपल्या स्वत: च्या आणि इतर लोकांच्या अनुभवावर आधारित निवड समायोजित करू शकता, कारण वनस्पती अगदी उत्तरेकडील प्रदेशातही चांगली रुजते. त्याच्या टिकाऊपणा आणि नम्रतेबद्दल धन्यवाद, ते वाढण्यास सोपे आणि सोयीस्कर आहे.

उगवण +3˚C वर सुरू होते, परंतु रोपे -5˚C पर्यंत कमी दंवात टिकून राहतात. परंतु प्रौढ वनस्पतींसाठी देखील उष्णता विनाशकारी आहे. +40˚C तापमानात अनेक पिके मरतात. पिकाला ओलावा खूप आवडतो, म्हणून आपल्याला योग्य मातीची आवश्यकता आहे, परंतु पीट बोग्स, पॉडझोलिक आणि वालुकामय चिकणमाती माती देखील योग्य आहेत. उत्पादकता वाढविण्यासाठी, माती नायट्रोजन खतांनी समृद्ध केली जाते.

तयारी आणि बसणे

ओट्ससाठी सर्वोत्तम पूर्ववर्ती वनस्पती म्हणजे हिवाळी पिके, शेंगा, बटाटे आणि कॉर्न. मोठ्या प्रमाणावर पेरणी करताना, 25 सेंटीमीटर खोलीवर नांगरणी करणे आवश्यक आहे जर पूर्ववर्ती कॉर्न किंवा बीट्स असेल तर कीटकांपासून मुक्त होण्यासाठी शरद ऋतूतील नांगरणी आवश्यक आहे. फॉस्फेट रॉक जोडून लागवड करण्यापूर्वी आम्लता कमी करणे अर्थपूर्ण आहे. पीट मातीसाठी, तांबे, बोरॉन किंवा मँगनीज असलेली खते आवश्यक आहेत.

पेरणीसाठी बियाणे निवडावे. ते घट्ट आणि नुकसान न करता असावे. स्पाइकलेटमधील वरचे दाणे मोठे असतात आणि वेगाने अंकुर वाढतात. जमिनीत लागवड करण्यापूर्वी, लागवड सामग्री पोटॅशियम परमँगनेटच्या द्रावणात 15-20 मिनिटे ठेवली जाते. पेरणीची वेळ वसंत ऋतु पिकांसाठी पारंपारिक आहे - एप्रिलच्या दुसऱ्या सहामाहीत ओलसर जमिनीत, बार्ली, मटार आणि गहू सारख्याच वेळी. 1.5 आठवडे उशीरा आल्याने उत्पादन एक चतुर्थांश कमी होते. पेरणीसाठी, 4-6 सेंटीमीटर खोलीवर लागवड करण्यासाठी एक अरुंद-पंक्ती पद्धत वापरली जाते.

काळजी आणि स्वच्छता

सर्वसाधारणपणे, ओट पिकांना विशेष काळजीची आवश्यकता नसते आणि योग्य परिस्थितीत ते लागवडीपासून 120 दिवसांनंतर सहजपणे पिकतात. अचूक वेळ विविधतेवर अवलंबून असते. कापणीच्या क्रियाकलापांची चुकीची सुरुवात देखील उत्पन्न कमी करू शकते, म्हणून तुम्हाला मेणाच्या परिपक्वता निर्देशकावर लक्ष केंद्रित करणे आवश्यक आहे. वैयक्तिक भूखंडांवर, हाताने कान कापून आणि शेवांमध्ये बांधून कापणी केली जाते. स्टोरेजसाठी आपल्याला हवेशीर खोली निवडण्याची आवश्यकता आहे. कोरडे झाल्यानंतर, धान्य मळणी केली जाते आणि पुढील प्रक्रियेसाठी जाते.

माती ओलसर ठेवली पाहिजे, ज्यासाठी शेतात सिंचन आणि आर्द्रता नियंत्रण प्रणाली स्थापित करण्याचा सल्ला दिला जातो. आपल्याकडे वेळ असल्यास, माती सोडवा. सामान्यतः स्वीकारल्या जाणाऱ्या वाढत्या तंत्रज्ञानानुसार, माती गुंडाळली जाते, ज्यामुळे पृष्ठभागावरील कवच आणि प्लगपासून मुक्त होते जे पहिल्या शूटनंतर दिसतात. जमिनीतून स्प्राउट्सची अनुकूल वाढ ओट्सबद्दल नाही. प्रथम, सर्वात वरचे, सर्वात मोठे धान्य बाहेर फेकले जाते आणि नंतर उर्वरित.

हिरवे खत म्हणून ओट्स

स्वस्त हिरवळीचे खत म्हणूनही या संस्कृतीचे मूल्य आहे. हिरवा वस्तुमान पृथ्वीला पोटॅशियमने समृद्ध करते. तरुण वनस्पतींमधील खनिजांचे प्रमाण जुन्या वनस्पतींपेक्षा 3-5 पटीने जास्त असते. वांगी, टोमॅटो आणि मिरपूड यांना पोटॅशियमची सर्वात मोठी कमतरता जाणवते, म्हणून त्यांच्या समोर हिरवे खत म्हणून ओट्स वाढवण्याचा सल्ला दिला जातो. हे बहुतेक तणांना देखील प्रतिबंधित करते, परंतु स्वतःच वायरवर्मचा प्रादुर्भाव होऊ शकतो.

वनस्पतीच्या मुळांमध्ये असे घटक असतात जे मुळांच्या सडण्याशी लढतात, म्हणून ते निर्जंतुक माती मागे सोडते. जमिनीतील नायट्रोजनची पातळी वाढवण्यासाठी शेंगांसह ओट्सची लागवड हिरव्या खतावर केली जाते. तंतुमय मूळ प्रणालीमुळे, जड माती अधिक निचरा आणि सैल बनतात, तर हलकी माती मजबूत, लीचिंग आणि हवामानास प्रतिरोधक बनतात.

स्टोरेज आणि शेल्फ लाइफ

उपयुक्त जतन करण्यासाठी आणि पौष्टिक गुणधर्मओट्स, ते हवाबंद झाकण असलेल्या प्लास्टिक, चिकणमाती किंवा काचेच्या कंटेनरमध्ये ठेवावे. ते कमी आर्द्रता आणि चांगले वायुवीजन असलेल्या खोलीत असावे. तृणधान्यांचे शेल्फ लाइफ जास्तीत जास्त 10 महिने आहे, म्हणून खरेदी करण्यापूर्वी उत्पादनाची पॅकेजिंग तारीख तपासणे फार महत्वाचे आहे. तृणधान्यांच्या साठवणुकीसाठी तत्सम आवश्यकता लागू होतात. ते 6-12 महिने त्याचे पौष्टिक गुण टिकवून ठेवते. अचूक कालावधी प्रक्रिया तंत्रज्ञानावर अवलंबून असतो आणि निर्मात्याद्वारे दर्शविला जातो.

फ्लेक्स दीर्घकालीन स्टोरेजसाठी डिझाइन केलेले आहेत. IN शुद्ध स्वरूपते त्यांचे ठेवू शकतात सर्वोत्तम गुणधर्मदोन वर्षांपर्यंत (कमी आर्द्रता असलेले कोरडे, हवेशीर क्षेत्र). +25˚C पेक्षा जास्त तापमानात हा कालावधी निम्मा होतो. जर आपण बेरी, नट इत्यादींच्या मिश्रणाबद्दल बोलत आहोत, तर उत्पादन सामान्यतः पॅकेजिंगच्या तारखेपासून 6-12 महिन्यांपर्यंत चांगले असते. स्टोरेजची परिस्थिती तृणधान्यांसारखीच आहे.

विरोधाभास

पित्ताशयाचा दाह, पित्ताशयाचा दाह, पित्ताशयाचा दाह, यकृत किंवा मूत्रपिंड बिघडलेले कार्य यासाठी ओट्स आणि त्यांच्यापासून बनवलेल्या उत्पादनांचा वापर करण्याची शिफारस केलेली नाही. पाचक प्रणालीच्या आजारांच्या बाबतीत, आहारात त्याचा समावेश आपल्या डॉक्टरांशी समन्वयित करणे आवश्यक आहे. गर्भधारणेदरम्यान आणि स्तनपान करवण्याच्या काळात, वापरावर थेट प्रतिबंध नाही, परंतु सावधगिरी अनावश्यक होणार नाही.

या अन्नधान्य पिकाची जैवरासायनिक रचना शरीरासाठी त्याचे फायदेशीर गुणधर्म निर्धारित करते:

• डेकोक्शनचा नियमित वापर पाचन तंत्राच्या कार्यास अनुकूल करतो.कार्ये पुनर्संचयित केली जातात (ओटचे जाडे भरडे पीठ मटनाचा रस्सा स्वादुपिंडाचा दाह आणि सिरोसिससाठी दर्शविला जातो), पोट आणि आतड्यांवरील श्लेष्मल त्वचेवरील अल्सर बरे होतात. नंतरचे गुणधर्म जठराची सूज उपचार करण्यासाठी वापरले जाते आणि.
• ब जीवनसत्त्वेज्या ओट्समध्ये भरपूर प्रमाणात असतात, ते फायदेशीर असतात मज्जासंस्थेवर परिणाम होतो. शरीराचा टोन वाढतो, झोप सामान्य होते.
• डेकोक्शनमध्ये भरपूर मॅग्नेशियम असते, प्रदान करणे स्थिर कामह्रदये. हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीच्या रोगांचे उपचार आणि प्रतिबंध दोन्हीसाठी उत्पादन प्रभावी आहे. याव्यतिरिक्त, रक्ताची रचना ऑप्टिमाइझ केली जाते, साखर काढून टाकली जाते आणि अगदी कमी होते.
• ओटचे जाडे भरडे पीठ मटनाचा रस्सा देखील उपयुक्त आहे, विशेषतः जर तुम्ही ते उबदार प्याल. बरे करण्याचे गुणधर्म वाढविण्यासाठी, मध किंवा कांद्याचा रस घालण्याची शिफारस केली जाते.
• ओट्स हा आहारातील सर्वोत्तम पदार्थांपैकी एक आहे.या तृणधान्याच्या डेकोक्शनमध्ये पोषक आणि जीवनसत्त्वे यांचे प्रमाण आपल्याला चयापचय प्रक्रिया सक्रिय करण्यास आणि जादा चरबीपासून मुक्त होण्यास अनुमती देते.

ओट्सचा आणखी एक आश्चर्यकारक गुणधर्म म्हणजे निकोटीनचे व्यसन कमी करणे. एक डेकोक्शन प्यायल्याने सर्वात जास्त धूम्रपान करणाऱ्या व्यक्तीलाही व्यसनापासून मुक्त होण्यास मदत होईल.

ओटचे जाडे भरडे पीठ decoction शरीराला काय नुकसान होऊ शकते?

फायद्यांच्या तुलनेत, ओटचे जाडे भरडे पीठ वापरण्यासाठी contraindications नगण्य. तथापि, कोणत्याही औषधाप्रमाणे, याला अनेक मर्यादा आहेत. सर्व प्रथम, आम्ही याबद्दल बोलत आहोत उत्पादनासाठी वैयक्तिक असहिष्णुता. जर डेकोक्शनचे कोणतेही घटक शरीर शोषत नसेल तर ते पिणे योग्य नाही.

पित्ताशयातील विविध पॅथॉलॉजीज हे देखील एक उपचार पेय म्हणून ओटचे जाडे भरडे पीठ मटनाचा रस्सा वापरण्यास नकार देण्याचे एक कारण आहे. जर पित्ताशयाचे निदान झाले असेल, तर उपाय केवळ परिस्थिती बिघडवेल.

याशिवाय, रासायनिक उपचार(कीटकनाशके आणि कीटकनाशके) कॉर्नस्वतःहून मानवांसाठी असुरक्षित.

पाककृती पाककृती

ओटचे जाडे भरडे पीठ मटनाचा रस्सा खरोखर फायदेशीर होण्यासाठी, आपल्याला आवश्यक आहे तंत्रज्ञानाचे काळजीपूर्वक अनुसरण करासाहित्य तयार करणे आणि निवडणे. धान्य उच्च दर्जाचे असणे आवश्यक आहे, कारण बियाणे कुजलेले किंवा विषारी संयुगे वापरल्याने शरीराला गंभीर हानी होऊ शकते. विशेषतः कवच नसलेले ओट्स मौल्यवान आहेत.

अंतिम उत्पादनाचे फायदे डेकोक्शन तयार करण्यासाठी वापरल्या जाणाऱ्या पाण्याच्या गुणवत्तेवर देखील अवलंबून असतात. प्राधान्याने अशुद्धता विरहित फिल्टर केलेले पाणी घ्या, कारण नळाच्या पाण्यात मोठ्या प्रमाणात क्लोरीन आणि इतर अभिकर्मक असतात. शक्य असल्यास, ओटचे जाडे भरडे पीठ मटनाचा रस्सा करा स्वच्छ झरे पाणी, मग पेय खरोखर बरे होईल.

पर्याय १

तयार करा क्लासिक ओटचे जाडे भरडे पीठआपण पाणी आणि दूध दोन्ही वापरू शकता. प्रति लिटर द्रव आपल्याला किमान 200 ग्रॅम ओटचे धान्य, पूर्व-धुऊन आवश्यक असेल. बे ओट्स दूध किंवा पाणी, मिश्रण आणा उकळणेआणि मंद आचेवर सुमारे 2 मिनिटे उकळवा. स्टोव्हमधून मटनाचा रस्सा असलेला कंटेनर काढून टाकल्यानंतर, झाकणाने बंद कराआणि द्या किमान अर्धा तास बसू द्या.

या वेळेनंतर, पेय गाळून घ्या आणि प्रत्येक जेवणापूर्वी दररोज घ्या (1 ग्लास 3 वेळा). इष्टतम उपचारांचा कोर्सअसा ओटचे जाडे भरडे पीठ मटनाचा रस्सा - 2 महिने, ज्यानंतर तुम्हाला चार आठवड्यांचा ब्रेक घ्यावा लागेल.

पर्याय २

ओटचे धुतलेले धान्य (1 कप) एक लिटर थंड पाणी घालाआणि आग्रह धरणेसुमारे 12 वाजले. यानंतर, मिश्रण उकळवा आणि कमी आचेवर उकळवाकिमान अर्धा तास. ते पुन्हा व्यवस्थित तयार होऊ द्या कंटेनर लपेटणेडेकोक्शनसह किंवा थर्मॉसमध्ये घाला (12 तासांसाठी देखील). ताणलेले पेयउकडलेल्या पाण्याने पातळ करा, व्हॉल्यूम एका लिटरवर आणा आणि दररोज अर्धा ग्लास घ्या आधी, दुपारचे जेवण आणि रात्रीचे जेवण. शिफारस केली प्याअशा decoction किमान एक वर्ष, मासिक विश्रांतीसह दोन महिन्यांचा वापर पर्यायी.

प्राचीन ग्रीक तत्वज्ञानी आणि उपचार करणाऱ्यांनी दररोज ओटचे जाडे भरडे पीठ खाण्याचे आवाहन केले. संस्थापकाच्या मते वैद्यकीय विज्ञान, हिप्पोक्रेट्स, पहिल्या दृष्टीक्षेपात न दिसणाऱ्या वनस्पतीमध्ये कमालीची शक्ती आहे, अनेक आजार बरे करते, सर्व अवयवांचे कार्य सुधारते, रोग प्रतिकारशक्ती निर्माण करते आणि जळजळ दूर करते. औषधाने उपचार कसे करावे, ते प्रत्येकासाठी सूचित केले आहे की नाही आणि किती प्रभावी आहे - आम्ही या सर्वांबद्दल नंतर लेखात बोलू आणि सिद्ध पाककृतींची निवड देखील सामायिक करू.

ओट डेकोक्शनचे फायदे आणि फायदे काय आहेत?

जगप्रसिद्ध फ्रेंच डॉक्टर जीन डी सेंट-कॅथरीन यांनी सुमारे 400 वर्षांपूर्वी ओटचे जाडे भरडे पीठ पिण्याची शिफारस केली होती. नियमित चहा. त्यांच्या मते, उत्पादनाचा संपूर्ण मानवी शरीरावर फायदेशीर प्रभाव पडतो. अगदी निरोगी लोक जे येथे प्याले प्रतिबंधात्मक हेतूंसाठी, त्यांची ताकद, त्वचेची ताजेपणा आणि उर्जेने वेगळे होते.

त्या दिवसांत, डॉक्टरांनी ड्रिंकचे बरे करण्याचे गुणधर्म दाहक-विरोधी, अँटीपायरेटिक आणि बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ प्रभाव कमी केले होते. नंतर ते उपचार गुणधर्मओटचे जाडे भरडे पीठ मटनाचा रस्सा, शास्त्रज्ञांनी गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टचे सामान्यीकरण तसेच इम्युनोमोड्युलेशन जोडले.

आधुनिक औषध जबाबदारीने घोषित करते की तृणधान्याच्या रचनेत अनेक जीवनावश्यक पदार्थ असतात. एखाद्या व्यक्तीसाठी आवश्यकशोध काढूण घटक, चरबी, आवश्यक तेले, amino ऍसिडस्, जीवनसत्त्वे आणि खनिजे. हे डेकोक्शनचे स्वरूप आहे जे सर्व पोषक घटकांना परस्परसंवाद करण्यास अनुमती देते, ज्यामुळे मानवी शरीराला जास्तीत जास्त फायदा होतो.
या पेयाचे नियमित सेवन फायदेशीर आहे कारण ते मदत करते:

• व्हायरस आणि रोगजनक जीवाणूंचा प्रतिकार करा;
• शरीराच्या संरक्षणात्मक कार्ये मजबूत करा;
• ब्रोन्सी आणि फुफ्फुसातून श्लेष्मा काढून टाका;
• सर्दी दरम्यान ताप कमी करा;
• जळजळ आराम;
• यकृत विषारी आणि विषारी पदार्थांपासून स्वच्छ करा;
• रक्तातील साखरेची पातळी सामान्य करा;
• आपल्या नसा शांत करा आणि निद्रानाश दूर करा;
• मस्क्यूकोस्केलेटल प्रणाली मजबूत करा;
• चैतन्य वाढवणे;
• हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी प्रणालीच्या रोगांवर उपचार करा;
• रक्तदाब सामान्य करणे आणि रक्तवाहिन्या मजबूत करणे;
• एक पूर्ण उपचारात्मक पद्धत म्हणून स्वादुपिंडाचा दाह लावतात;
• अतिरिक्त पाउंड गमावणे;
• धूम्रपानाच्या व्यसनासह;
• बौद्धिक क्रियाकलाप सुधारणे;
• शरीराला आवश्यक घटक प्रदान करा, जे अशक्तपणा आणि शक्ती कमी होण्याचे उत्कृष्ट प्रतिबंध आहे.

तुम्हाला माहीत आहे का? ओट बियांचे नमुने आता अद्वितीय स्वालबार्ड ग्लोबल सीड व्हॉल्टमध्ये साठवले जातात. ही रचना नॉर्वेजियन शहर लाँगएरब्येनपासून फार दूर नसलेल्या स्पिट्सबर्गन बेटाच्या पर्वतराजीत बांधली गेली होती.

विविध रोगांसाठी डेकोक्शन कसे तयार करावे आणि प्यावे

असे दिसते की तृणधान्यांचा डेकोक्शन तयार करणे हे नाशपाती फोडण्याइतके सोपे आहे: धान्य घ्या, त्यावर उकळते पाणी घाला, त्यांना थोडावेळ मंद आचेवर धरा, त्यांना बनवू द्या - आणि तुमचे झाले. परंतु खरं तर, हर्बल औषधांमध्ये हे उपचार पेय तयार करण्याच्या अनेक पद्धती आहेत. त्याच्या आधारासाठी आपण केवळ वापरू शकत नाही पिण्याचे पाणी, पण दूध देखील.

काही तज्ञ औषधात मध किंवा अंजीर घालण्याचा सल्ला देतात. द्रव देखील वेगळ्या पद्धतीने ओतला जातो. काही प्रकरणांमध्ये, आपण स्वत: ला थर्मॉसमध्ये मर्यादित करू शकता, इतरांमध्ये - पाण्याचे आंघोळ आणि इतरांमध्ये ओव्हनचा अवलंब करणे पूर्णपणे आवश्यक आहे. चला चालू द्या विशिष्ट उदाहरणेकाय, कसे आणि कधी जोडायचे ते पाहू.

निद्रानाश आणि शक्ती कमी होणे यासाठी

रुग्णाची स्थिती सुधारण्यासाठी आणि चैतन्य वाढविण्यासाठी, तसेच कमी झोपेच्या बाबतीत, दिवसातून तीन वेळा 100 मिली ओट ड्रिंक पिण्याची शिफारस केली जाते.

हे खालीलप्रमाणे तयार केले आहे: एका लहान सॉसपॅनमध्ये 1 चमचे धान्य घाला आणि 0.5 लिटर थंड पिण्याचे पाणी घाला, त्यानंतर सामग्री सुमारे एक तास कमी गॅसवर उकळली जाईल. पेय तयार आहे, परंतु पिण्यापूर्वी ते थंड आणि ताणले जाणे आवश्यक आहे.

तुम्हाला माहीत आहे का? प्राचीन काळातील ओट्सच्या लोकप्रियतेचा पुरावा 1678 च्या “द डेव्हिल प्रिस्ट” च्या हर्टफोर्डशायर वुडकटने दिला आहे. हे ओट फील्ड खराब करणार्या सैतानचे चित्रण करते.

जठराची सूज साठी

काढण्यासाठी वेदनादायक संवेदनाआणि जठराची सूज दूर करण्यासाठी, औषधीशास्त्रज्ञ दिवसातून पाच वेळा 100 मिली सर्व्हिंग घेण्याची शिफारस करतात ओट पेय. ते तयार करण्यासाठी, आपल्याला रात्रभर मट्ठासह 1 ग्लास अन्नधान्य ओतणे आवश्यक आहे.
घरात असे कोणतेही उत्पादन नसल्यास, उकडलेल्या पाण्यात एक चमचे विरघळवा सफरचंद सायडर व्हिनेगर, किंवा लिंबाचा रस वापरा. कृपया लक्षात घ्या की कोरडे ओट्स तीव्रतेने द्रव शोषून घेतील, म्हणून त्याचे प्रमाण किमान 1 लिटर असावे.

यानंतर, कंटेनर एका उबदार ठिकाणी बाजूला ठेवावा आणि 12 तासांनंतर गाळला पाहिजे. अन्नधान्याच्या स्थितीकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे: जर त्याचे बियाणे सुजलेले नसेल तर औषधाची पुढील तयारी प्रश्नाबाहेर आहे. अशा भिजवल्यानंतर, ओट्स स्वच्छ धुवावेत.

परंतु हे अशा प्रकारे केले पाहिजे की त्यावर भुसा राहील. मग धान्य 1 लिटर पाण्याने ओतले जाते आणि 2 तास कमी गॅसवर ठेवले जाते. द्रव थंड झाल्यावर, ते गाळणीतून पार केले जाते आणि एकूण 1 लिटर पेय तयार करण्यासाठी उकडलेल्या पाण्याने पातळ केले जाते. तुम्हाला औषधाचा दोन दिवसांचा डोस मिळेल.

तुम्हाला माहीत आहे का? जर सोव्हिएत आनुवंशिकशास्त्रज्ञ आणि वनस्पतिशास्त्रज्ञ निकोलाई वाव्हिलोव्ह यांचे लक्ष इराणी हमादानजवळील विचित्र वनस्पतींनी आकर्षित केले नसते तर ओट्सची उत्पत्ती बर्याच काळासाठी एक रहस्य राहिले असते. तो जवळ आल्यावर शास्त्रज्ञाला कळले की ते ओट्स आहेत. दीर्घकालीन निवड कार्याचा परिणाम म्हणून, आजच्या शेतकऱ्यांना उच्च-गुणवत्तेचे विविध प्रकारचे उत्पादन मिळाले आहे.

स्वादुपिंडाचा दाह साठी

अशा परिस्थितीत, थेरपी औषधांच्या संयोजनात नाही तर केवळ ओट डेकोक्शनसह केली जाऊ शकते. हे धुतलेले ओट्स आणि एक लिटर ग्लासपासून तयार केले जाते संरचित पाणी. याचा अर्थ असा की आपण पेय तयार करण्यास प्रारंभ करण्यापूर्वी, पाणी पूर्णपणे गोठले पाहिजे आणि नंतर खोलीच्या तपमानावर डीफ्रॉस्ट केले पाहिजे.

ओट्स पाण्याने झाकलेले असावे आणि कमीतकमी 12 तास सोडले पाहिजे. मग कच्च्या मालासह झाकण असलेले सॉसपॅन आगीवर ठेवले जाते, उकळी आणले जाते आणि सुमारे अर्धा तास उकळते. शेवटी, कंटेनर चांगले गुंडाळा आणि ते तयार होऊ द्या.

द्रव रात्रभर बसू देण्याचा सल्ला दिला जातो. मग त्याची मात्रा संरचित पाण्याने 1 लिटरमध्ये समायोजित केली जाते. प्रत्येक वेळी जेवण करण्यापूर्वी आपल्याला अर्धा ग्लास पेय घेणे आवश्यक आहे.

फ्लू आणि खोकल्यासाठी

सर्दी आणि अप्पर रेस्पीरेटरी ट्रॅक्टचा उपचार करण्यासाठी, तुम्हाला ओट्समध्ये लसूण मिसळावे लागेल.
हे 1 कप धुतलेले कोरडे धान्य 1 लिटर उकळत्या दुधात वाफवून केले जाते. मिश्रण रात्रभर तयार करण्यासाठी सोडले जाते आणि नंतर द्रवाचे प्रमाण अर्धे कमी होईपर्यंत कमी आचेवर उकळते.

डेकोक्शन तयार आहे, परंतु घेण्यापूर्वी ते थंड करणे आवश्यक आहे उबदार स्थिती, चाळणीतून गाळून घ्या आणि लसूणच्या 5 ठेचलेल्या पाकळ्या घाला. आपल्याला हे औषध दिवसातून तीन वेळा घेणे आवश्यक आहे, परिणामी व्हॉल्यूम समान भागांमध्ये विभाजित करा.

अतिसारासाठी

काम सामान्य करण्यासाठी पाचक मुलूखवेदनादायक लक्षणे पूर्णपणे अदृश्य होईपर्यंत आपल्याला दिवसातून तीन वेळा 100 मिली ओटचे जाडे भरडे पीठ मटनाचा रस्सा घ्यावा लागेल. जेवण करण्यापूर्वी अर्धा तास द्रव पिण्याचा सल्ला दिला जातो. हे 1.5 लिटर पाण्यातून तयार केले जाते, ज्यामध्ये तुम्हाला कोणतीही चांदीची वस्तू आणि 150 ग्रॅम ओटचे धान्य भुसामध्ये बुडवावे लागेल.

प्रथम, पाणी आणि चांदी उकळली जाते, आणि नंतर सूक्ष्मजीव न्यूट्रलायझर काढून टाकले जाते आणि धान्य ओतले जाते. मिश्रण सुमारे 15 मिनिटे कमी गॅसवर ठेवावे. मग बंद कंटेनर (शक्यतो इनॅमल सॉसपॅन) ओव्हनमध्ये 2 तास ठेवले जाते आणि तापमान 50 डिग्री सेल्सियसवर सेट केले जाते.
यानंतर, द्रव फिल्टर केले जाते आणि तोंडी घेतले जाते.

संधिवात साठी

पासून एक उपाय समान भागओट स्ट्रॉ, गवताची धूळ आणि पाइन सुया. दोन तृतीयांश व्हॉल्यूम भरण्यासाठी सर्व घटक मुलामा चढवणे वाडग्यात मिसळले पाहिजेत. नंतर पॅनमध्ये थंड पिण्याचे पाणी घाला आणि 20 मिनिटे आग लावा.

निर्दिष्ट वेळ निघून गेल्यानंतर, आपल्याला त्वरीत शीट, मोजे आणि कापड कॉम्प्रेस गरम द्रव मध्ये भिजवावे लागेल. ते शरीराच्या रोगग्रस्त भागांभोवती गुंडाळलेले असते. गंभीरपणे प्रगत प्रकरणांमध्ये, स्वतःला बगलेच्या पातळीपर्यंत पूर्णपणे गुंडाळण्याची शिफारस केली जाते.

यानंतर, रुग्णाने ओलसर चादरीवर झोपावे आणि उबदार ब्लँकेटने घट्ट झाकून घ्यावे. तुम्ही २ तासात पूर्ण करू शकता. 2 महिन्यांसाठी दररोज प्रक्रिया पुन्हा करण्याचा सल्ला दिला जातो.

तुम्हाला माहीत आहे का? 16 व्या शतकात, हॅम्बुर्ग आणि न्युरेमबर्ग ब्रुअर्सनी, त्यांच्या स्वत: च्या जोखमीवर, स्थानिक प्राधिकरणांनी 1290 मध्ये ओट्स, गहू आणि राय नावाचे धान्य बनवण्यावर बंदी घालून जारी केलेल्या कायद्याचे उल्लंघन केले. ही एक खरी प्रगती होती, कारण दस्तऐवजाच्या वैधतेच्या संपूर्ण कालावधीत, लोकांना फक्त बार्ली मिळाली.

यकृत साफ करताना

खरं तर, ही रेसिपी अंकुरलेले धान्य योग्य प्रकारे शिजवण्याचे प्रतीक आहे. परंतु आपण ताबडतोब लक्षात घेतले पाहिजे की यासाठी बराच वेळ आणि संयम आवश्यक आहे. म्हणून, पहिली गोष्ट म्हणजे धुतलेले धान्य रात्रभर भिजवावे.

सकाळी, सुजलेल्या दाण्यांमधून पाणी काढून टाका आणि कापसाचे किंवा रेशमाचे तलम पारदर्शक कापड एक पातळ थर सह झाकून. ओट्स नेहमी उबदार ठेवणे महत्वाचे आहे. बहुतेक बिया बाहेर येईपर्यंत हे टिकते.

हिरव्या स्प्राउट्सची वाट न पाहता, ब्लेंडरच्या कंटेनरमध्ये ओट्स गोळा करा, त्यात 1 चमचे मध आणि थोडे पाणी घाला (धान्य झाकण्यासाठी). मग कंटेनरची सामग्री स्मूदीमध्ये चिरडणे आवश्यक आहे. यकृत साफ करणारे औषध तयार आहे.

सकाळी रिकाम्या पोटी अर्धा ग्लास घेण्याची शिफारस केली जाते, उर्वरित दिवसभर सेवन केले पाहिजे. दुसऱ्या दिवशी पेय शिल्लक राहू नये. प्रत्येक वेळी ते नव्याने तयार करणे आवश्यक आहे. साफसफाईचा कोर्स सुमारे 15 दिवस टिकतो.

वजन कमी करण्यासाठी डेकोक्शन प्रभावी आहे का?

हे बर्याच काळापासून वैज्ञानिकदृष्ट्या सिद्ध झाले आहे की ओट्स वजन नियंत्रित करण्यास मदत करतात. या डेकोक्शनचा नियमित वापर शरीराला त्याच्या पूर्ण कार्यासाठी आवश्यक असलेले पदार्थ प्रदान करतो, कर्बोदकांमधे जलद शोषण करण्यास प्रोत्साहन देतो आणि त्याच वेळी अवयव आणि विषाचे रक्त देखील स्वच्छ करतो. शिवाय, औषधाच्या थोड्याशा भागातूनही एखाद्या व्यक्तीला पोट भरल्यासारखे वाटते.

महत्वाचे! कॉफी ग्राइंडर आणि मीट ग्राइंडरमध्ये धुतलेले आणि सोललेले ओटचे धान्य पीसणे फार कठीण आहे. म्हणून, कोरड्या उत्पादनासह ही प्रक्रिया पार पाडणे चांगले..

तज्ञांच्या मते, उत्पादनामध्ये असलेल्या साखरेला कोणताही धोका नाही. वस्तुस्थिती अशी आहे की ते जटिल द्वारे दर्शविले जाते रासायनिक रचनाआणि त्यामुळे पचायला खूप वेळ लागतो. म्हणूनच मधुमेहासाठी ओटचे जाडे भरडे पीठ वापरण्याची शिफारस केली जाते, कारण पेय पिल्यानंतर, रक्तातील साखरेची पातळी हळूहळू वाढते, परंतु लक्षणीय नाही.
ज्यांना हे अन्नधान्य वापरून जमा झालेल्या चरबीपासून मुक्त व्हायचे आहे त्यांच्यासाठी खालील पाककृती योग्य आहेत:

1. अंकुरलेले ओट्स- धुतलेले धान्य भुसामध्ये 14 तास भिजवून तयार करा. यानंतर, द्रव काढून टाकला जातो आणि ओट्स वाहत्या पाण्याने गाळण्यावर धुतले जातात. नंतर ते उगवणासाठी उबदार ठिकाणी पसरवले जाते. जेव्हा धान्य उबते तेव्हा ते त्याच तत्त्वानुसार पाण्याने चिरडले जातात ज्याबद्दल आपण आधीच वर लिहिले आहे. जर तुम्ही कमीतकमी एक जेवण बदलले तर हे पेय खूप उपयुक्त आहे.
2. थर्मॉस मध्ये ओटचे जाडे भरडे पीठ ओतणे- हा पर्याय वजन कमी करण्याच्या श्रेणीसाठी डिझाइन केला आहे ज्यांना जास्त प्रयत्न न करता परिणामांची अपेक्षा आहे. सुरुवातीला, कोरडे धान्य कॉफी ग्राइंडरमध्ये ग्राउंड करणे आवश्यक आहे (तथापि, त्यातून धूळ तयार करण्याची आवश्यकता नाही) आणि परिणामी पदार्थ थर्मॉसमध्ये ओतणे आवश्यक आहे. यानंतर, ग्राउंड ओट्सच्या 1 चमचे प्रति 1 कप दराने तेथे उकळते पाणी घाला. झाकण बंद करा आणि उपचार करण्याचे औषध टाका. 12 तासांनंतर, ते गाळणीमध्ये गाळले जाणे आवश्यक आहे आणि जेवण करण्यापूर्वी अर्धा तास मद्यपान केले जाऊ शकते, दिवसातून तीन वेळा 100 मिली.

महत्वाचे! ओट्सचे जास्त सेवन केल्याने हाडांच्या ऊतींमधून कॅल्शियम बाहेर पडते.

ओट्स वापरून तुम्ही वजन कमी करू शकता वेगवेगळ्या प्रकारे. मूलगामी प्रभाव शोधणाऱ्या काही स्त्रिया स्वतःसाठी मोनो-डाएटची व्यवस्था करतात. इतर वरील डेकोक्शन्स वापरुन हळूवारपणे ध्येयाकडे जातात. परंतु कोणत्याही परिस्थितीत, जीवनाचा मार्ग आणि पोषण विचारात घेणे आवश्यक आहे.
जर तुम्हाला थोडे हलण्याची सवय असेल आणि सोफा हे तुमच्या मुक्कामाचे मुख्य ठिकाण असेल आणि रात्री उशीरा स्नॅक्स, बेक केलेले पदार्थ आणि मिठाई तुम्हाला त्रास देत असेल तर ओट्स देखील या प्रकरणात मदत करणार नाहीत.

पोषणतज्ञ आहार सुरू करण्यापूर्वी आपल्या आरोग्याची स्थिती लक्षात घेण्याचा सल्ला देतात संभाव्य contraindications. आदर्शपणे, आपल्याला फक्त डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा लागेल. तो तुम्हाला तुमचा आहार समायोजित करण्यात मदत करेल आणि "ओटमील" वजन कमी करण्यासाठी सर्वोत्तम कृती सुचवेल.

गर्भवती महिला ते वापरू शकतात का?

ओट्सवर आधारित सर्व उत्पादने फक्त आवश्यक आहेत गर्भवती आईला. अशा वेळी जेव्हा तिच्या शरीराला सर्व महत्वाच्या घटकांच्या दुप्पट भागाची आवश्यकता असते, तेव्हा ते संपूर्णपणे प्राप्त करणे आणि अतिरिक्त कॅलरी न मिळवणे महत्वाचे आहे.

स्त्रीरोग तज्ञांच्या मते, ओट डेकोक्शन्स तसेच लापशी, अशक्तपणाच्या विकासास प्रतिबंध करतात, मजबूत प्रतिकारशक्ती उत्तेजित करतात, गर्भ आणि आईच्या शरीराचे पोषण करतात. आवश्यक जीवनसत्त्वे. याव्यतिरिक्त, असे औषध घेणे बद्धकोष्ठतेसाठी उत्कृष्ट प्रतिबंध आहे, जे बहुतेकदा सर्व गर्भवती महिलांवर परिणाम करते.

महत्वाचे! आपण ओटचे जाडे भरडे पीठ पसंत असल्यास, नंतर जास्तीत जास्त फायदाआरोग्याला सामान्यपेक्षा प्राधान्य दिले पाहिजे दलिया("हरक्यूलिस" सारखे), जे किमान 15 मिनिटे शिजवते.

शिवाय, हे उत्पादन टॉक्सिकोसिसच्या लक्षणांवर अधिक सहजपणे मात करण्यास मदत करते. हे हृदय आणि रक्ताभिसरण प्रणालीचे कार्य देखील सुधारते. आणि रचना मध्ये उपस्थित फॉलिक ऍसिडगर्भाच्या सामान्य विकासाची हमी आहे.

ज्या स्त्रिया नियमितपणे ओटचे जाडे भरडे पीठ मटनाचा रस्सा खातात त्यांना मूल जन्माला घालताना अक्षरशः कोणतीही गुंतागुंत नसते. ग्लूटेन असहिष्णुता (सेलियाक रोग) चे निदान झालेल्या गर्भवती महिलांनी त्यांच्या आहारातून ओट्स वगळले पाहिजेत.

Contraindications आणि हानी

ओट्स पूर्णपणे निरुपद्रवी नाहीत. जर तुम्ही रेसिपीचे काटेकोरपणे पालन केले नाही आणि डोसचे उल्लंघन केले नाही तर मूत्रपिंड, मस्क्यूकोस्केलेटल सिस्टम, हृदय आणि पोटात समस्या होण्याची शक्यता आहे. म्हणून, चांगल्या हेतूने स्वतःचे नुकसान न करणे फार महत्वाचे आहे.
उपचार आणि प्रतिबंधात्मक उपचार सुरू करण्यापूर्वी डॉक्टर शरीराची संपूर्ण तपासणी करण्याचा सल्ला देतात. खरंच, बर्याचदा रुग्णाला त्याच्या आजाराबद्दल देखील माहिती नसते, जे ओट ड्रिंकच्या वापरासाठी सर्वात महत्वाचे contraindication आहे.

तुम्हाला माहीत आहे का? अल्कोहोलयुक्त पेये तयार करण्यासाठी ओटचे धान्य मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते. हा कच्चा माल उत्कृष्ट मऊ बिअर, क्वास, वोडका आणि अगदी व्हिस्की तयार करतो.

विशेषतः, याचे कारण पूर्ण नकारखालील रोग ओट्समुळे होतात:

• ऑस्टिओपोरोसिस;
• कॅल्शियम आणि व्हिटॅमिन डीची कमतरता;
• celiac रोग;
• मूत्रपिंड आणि हृदय व रक्तवाहिन्यासंबंधी अपयश;
• वैयक्तिक असहिष्णुता;
• पोटात वाढलेली आम्लता;
• पित्ताशयाची बिघाड.

त्याच वेळी, बरेच तज्ञ ओटचे जाडे भरडे पीठ मटनाचा रस्सा घेण्याच्या सर्व विरोधाभासांना सशर्त मानतात, कारण आरोग्य हे एक अद्वितीय क्षेत्र आहे ज्यात एकाच वेळी सर्व अवयवांवर लक्ष देणे आवश्यक आहे.
म्हणूनच ज्यांना अद्याप गंभीर आजार नाहीत अशा लोकांना उत्पादनाची शिफारस केली जाते. शेवटी, तृणधान्यांचे दररोज एक वेळचे पेय देखील तुमचे शरीर दीर्घकाळ मजबूत करेल.

हा लेख उपयुक्त होता का?

तुमच्या मताबद्दल धन्यवाद!

आपल्याला कोणत्या प्रश्नांची उत्तरे मिळाली नाहीत टिप्पण्यांमध्ये लिहा, आम्ही निश्चितपणे प्रतिसाद देऊ!

आपण आपल्या मित्रांना या लेखाची शिफारस करू शकता!

आपण आपल्या मित्रांना या लेखाची शिफारस करू शकता!

31 आधीच एकदा
मदत केली