आईच्या दुधात लैक्टोज किती आहे? आईचे दूध हे केवळ पोषण आणि पेय नाही तर विकास देखील आहे

आईचे दूध सर्वोत्तम शक्य मार्गानेप्रथिने, चरबी, कार्बोहायड्रेट्स, जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटकांसाठी बाळाच्या पोषक गरजा भागवते. आणि हे फक्त प्रमाणाचा मुद्दा नाही उपयुक्त पदार्थत्यात समाविष्ट आहे, परंतु एकमेकांशी त्यांच्या सुसंगततेमध्ये देखील आहे. आईच्या दुधाची रचना प्रत्येक मुलाच्या वैयक्तिक वैशिष्ट्यांशी जुळवून घेते; जसजसे बाळ वाढते आणि त्याच्या गरजा बदलतात, तसेच ते दिवसाच्या वेळेवर आणि बाळाच्या स्थितीवर अवलंबून असते. म्हणून, गर्भधारणेच्या शेवटी किंवा जन्मानंतर पहिल्या 3-4 दिवसांत, कोलोस्ट्रम दिसून येतो, नंतर ते दुधाने बदलले जाते, ज्याला संक्रमणकालीन दूध म्हणतात आणि जन्मानंतर 2-3 व्या आठवड्यापासून, संक्रमणकालीन दूध परिपक्व दुधात बदलते. . ते एकमेकांपासून वेगळे कसे आहेत? चला ते बाहेर काढूया.

कोलोस्ट्रम म्हणजे काय?

तर, जन्मानंतर बाळाला मिळणारे पहिले पोषण म्हणजे कोलोस्ट्रम. नाभीसंबधीच्या दोरखंडातून आहार देण्यापासून ते स्तनपानापर्यंत गुळगुळीत संक्रमणासाठी हे आवश्यक आहे. कोलोस्ट्रमची रचना नवजात बाळासाठी अद्वितीय आणि आदर्श आहे आणि सहज पचण्यायोग्य आहे. हे जाड, चिकट, पिवळसर द्रव आहे. त्यातील फारच कमी सोडले जाते - दररोज अंदाजे 10 ते 100 मिली (सरासरी 30 मिली). एक मूल प्रत्येक आहारात अंदाजे 5-10 मिली कोलोस्ट्रम शोषून घेते. बर्याच मातांना काळजी वाटते की इतके कमी खाल्ल्याने बाळ उपाशी राहील. बहुतेकदा ते डॉक्टरांच्या सल्ल्याशिवाय मुलाला फॉर्म्युला दूध किंवा पाण्याने पूरक आहार देण्यास सुरवात करतात. हे करता येत नाही!

सर्वप्रथम, निरोगी मूलबाळाचा जन्म पाण्याच्या पुरवठ्यासह होतो जो त्याच्या शरीराला दूध येईपर्यंत निर्जलीकरणापासून वाचवते.

दुसरे म्हणजे, जर बाळाने द्रव किंवा मिश्रण प्यायले तर ते पोटात परिपूर्णतेची भावना निर्माण करते आणि ते कमी वेळा आणि कमकुवतपणे शोषू लागते. यामुळे फायदेशीर कोलोस्ट्रमचे अपुरे सेवन होते आणि पुढील दूध उत्पादनावर परिणाम होतो. तथापि, भरपूर दूध येण्यासाठी, स्तनांना वारंवार नियमित उत्तेजनाची आवश्यकता असते, जी बाळाच्या चोखण्याच्या हालचालींद्वारे प्रदान केली जाते. हे तंतोतंत आईच्या मेंदूसाठी प्रोलॅक्टिन आणि ऑक्सिटोसिन हार्मोन्सचे उत्पादन वाढवण्याचा सिग्नल आहे, जे दूध उत्पादन आणि सोडण्याचे नियमन करतात.

आणि तिसरी गोष्ट म्हणजे, आणि ही सर्वात महत्वाची गोष्ट आहे, निसर्गाने बाळासाठी नेमके इतके कोलोस्ट्रम प्रदान केले आहे, जे त्याचे स्पष्टीकरण देते. शारीरिक वैशिष्ट्ये. बाळाचे मूत्रपिंड आणि आतडे अद्याप मोठ्या प्रमाणात द्रवपदार्थासाठी तयार नाहीत, म्हणून कोलोस्ट्रममध्ये थोडेसे पाणी असते, जे या अवयवांना अतिरिक्त भारापासून संरक्षण करते. नवजात मुलाच्या पोटाचे प्रमाण खूपच लहान असते, म्हणून बाळ एका आहारात फक्त 5-10 मिली खाऊ शकते. पण नाही मोठ्या संख्येनेबाळाने चोखलेले कोलोस्ट्रमचे प्रमाण त्याच्या वाढलेल्या पोषण आणि उर्जा मूल्याद्वारे भरपाई मिळते. बाळाला आवश्यक असलेल्या पोषक द्रव्यांचे प्रमाण प्रामुख्याने त्याच्या उच्च प्रथिने सामग्रीद्वारे प्रदान केले जाते: कोलोस्ट्रममध्ये प्रौढ दुधापेक्षा 3-5 पट जास्त प्रथिने असतात. हे सहज पचण्याजोगे स्वरूपात आहे, पचनासाठी मोठ्या प्रमाणात पाचक रसांची आवश्यकता नाही आणि नवजात मुलाच्या गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमध्ये तणाव निर्माण करत नाही. हे देखील लक्षात घेतले पाहिजे की अत्यावश्यक अमीनो ऍसिड सामग्रीच्या बाबतीत कोलोस्ट्रम परिपक्व दुधापेक्षा 2 पट जास्त आहे.

परंतु कोलोस्ट्रममध्ये परिपक्व दुधापेक्षा कमी चरबी आणि कार्बोहायड्रेट्स (दुधात साखर - लैक्टोज) असतात. आणि हे न्याय्य आहे. शेवटी, अशा प्रकारे बाळाच्या अपरिपक्व एंजाइमॅटिक सिस्टमवरील भार कमी होतो.

कोलोस्ट्रममधील विशेष पदार्थ फॉस्फेटाइड्सचे उच्च प्रमाण पित्त स्राव, पोटातून चरबी एकसमान बाहेर काढण्यास आणि लहान आतड्याच्या वरच्या भागात त्याचे अधिक सक्रिय शोषण करण्यास प्रोत्साहन देते. कोलोस्ट्रममध्ये एंजाइम आणि हार्मोन्स देखील असतात जे लहान मुलांमध्ये पाचन आणि चयापचय प्रक्रिया सक्रिय करतात.

याव्यतिरिक्त, कोलोस्ट्रममध्ये व्हिटॅमिन ए, ई, बी 12, एस्कॉर्बिक ऍसिड, कॅरोटीन आणि रेटिनॉलचे प्रमाण जास्त असते, जे मज्जासंस्थेच्या विकासास हातभार लावतात, स्नायू ऊतकआणि बाळाच्या डोळ्यांची डोळयातील पडदा. अशा प्रकारे, जर तुम्ही नवजात बाळाला मागणीनुसार स्तनावर ठेवले तर, कोलोस्ट्रम त्याच्या पौष्टिक गरजा पूर्णपणे पूर्ण करते.

आईच्या दुधाची रचना: संक्रमण दूध

जन्मानंतर 4थ्या-5व्या दिवसापासून, संक्रमणकालीन दूध तयार होऊ लागते. सुरुवातीला, तो पिवळसर रंग (कोलोस्ट्रमसारखा) टिकवून ठेवतो आणि त्यात अनेक कोलोस्ट्रम घटक टिकून राहतात. त्यानंतर, दूध पांढरे होते, त्यातील प्रथिनांचे प्रमाण कमी होते आणि चरबी आणि कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण वाढते. स्तनाचा आकार वाढतो, दाट होतो, गरम होतो आणि अनेकदा वेदना होतात. ही प्रक्रिया सुलभ करण्यासाठी, आईने बाळाला शक्य तितक्या वेळा स्तनावर ठेवण्याचा प्रयत्न केला पाहिजे, आहाराची वेळ मर्यादित न करता, जेणेकरून तो ते चांगले रिकामे करेल.

परिपक्व दूध कधी येते?

जन्मानंतर 2-3 व्या आठवड्यापासून, संक्रमणकालीन दूध परिपक्व दुधात बदलते. हे पारंपारिकपणे "समोर" आणि "मागील" भागांमध्ये विभागलेले आहे.

बाळाला आहार देण्याच्या सुरूवातीस दूध मिळते. त्यात भरपूर द्रव, साखर (लैक्टोज) आणि प्रथिने असतात, त्याचा रंग निळसर असतो आणि मोठ्या प्रमाणात तयार होतो.

आहाराच्या शेवटी “मागे” बाळाकडे येतो, मोठ्या प्रमाणात चरबीच्या सामग्रीमुळे त्याचा पांढरा रंग समृद्ध असतो, ज्याची एकाग्रता “समोर” पेक्षा 4-5 पट जास्त असते.

आईच्या दुधामध्ये तुमच्या बाळाला आवश्यक असलेली प्रत्येक गोष्ट असते पोषक, जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटक आणि त्यांची सामग्री त्याच्या गरजा पूर्ण करते.

आईच्या दुधाची रचना

पाणी

दुधात अंदाजे 87% पाणी असते, त्यामुळे स्तनपान करणाऱ्या बाळाला अतिरिक्त पाणी देण्याची गरज नसते.

गिलहरी

प्रौढ दुधात अंदाजे 1% प्रथिने असतात. आईच्या दुधाची प्रथिने गुणात्मक रचनेत रक्तातील सीरम प्रथिने (अल्ब्युमिन आणि ग्लोब्युलिन) सारखीच असतात आणि त्यामुळे मुलाच्या शरीरात सहजपणे शोषली जातात. जसजसे मूल मोठे होते, आईच्या दुधात प्रथिनांचे प्रमाण कमी होते. हे या वस्तुस्थितीद्वारे स्पष्ट केले आहे की बाळाला आधीच पूरक आहार मिळू लागला आहे, ज्यामध्ये प्रथिने देखील असतात. त्याचे अतिसेवन कारणीभूत ठरते वाढलेला भारमूत्रपिंड आणि यकृत करण्यासाठी.

आईच्या दुधातील प्रथिनांचे मूल्य त्यांच्यातील अत्यावश्यक अमीनो ऍसिडच्या उपस्थितीद्वारे निर्धारित केले जाते, जे बाळाच्या शरीरात स्वतंत्रपणे संश्लेषित होत नाहीत. सिस्टीन, मेथिओनाइन आणि टॉरिन यापैकी सर्वात महत्वाचे आहेत. त्वचेच्या ऊतींच्या निर्मितीमध्ये सिस्टीन महत्त्वाची भूमिका बजावते, मेथिओनाइन चरबी प्रक्रिया आणि संश्लेषणामध्ये गुंतलेले आहे न्यूक्लिक ऍसिडस्, टॉरिन मज्जासंस्था आणि डोळयातील पडदा च्या परिपक्वता आणि विकासासाठी आवश्यक आहे. मानवी दुधातील बहुतेक प्रथिने शरीराच्या संरक्षणासाठी तयार करतात आणि अशा प्रकारे ते बाळाला संसर्गाशी लढण्यास मदत करतात.

आयुष्याच्या पहिल्या महिन्यांत मुलाची प्रतिकारशक्ती प्रामुख्याने आईच्या दुधात असलेल्या ऍन्टीबॉडीज आणि विशेष संरक्षणात्मक घटकांद्वारे सुनिश्चित केली जाते, जे प्रथिने (लैक्टोफेरिन, इम्युनोग्लोबुलिन आणि लाइसोझाइम) आहेत. प्रौढ दुधात त्यांची सामग्री कोलोस्ट्रमपेक्षा कमी आहे, परंतु तरीही ते त्यांचा हेतू पूर्ण करतात. संरक्षणात्मक कार्य. लॅक्टोफेरिन शरीरात लोहाचे बंधन आणि वाहतूक, संक्रमणापासून संरक्षण करण्यासाठी आणि दाहक-विरोधी आणि इम्युनोमोड्युलेटरी क्रियाकलाप देखील करते. याव्यतिरिक्त, हे बाळाच्या वाढीसाठी एक मजबूत सक्रियक आहे.

कर्बोदके

प्रौढ दुधात कार्बोहायड्रेट सुमारे 7% बनतात आणि मुख्य म्हणजे लैक्टोज (दूधातील साखर). आईच्या दुधात मोठ्या प्रमाणात लैक्टोज सामान्य आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोराच्या वाढीस उत्तेजन देते, ज्यामुळे रोगजनक सूक्ष्मजंतूंचा प्रसार रोखतो आणि बाळाचे संरक्षण होते. आतड्यांसंबंधी संक्रमण. याव्यतिरिक्त, लैक्टोज कॅल्शियम आणि लोह शोषण्यास प्रोत्साहन देते. मानवी दुधामध्ये केवळ लैक्टोजच नाही तर त्याच्या ब्रेकडाउनसाठी एक विशेष एंजाइम देखील आहे - लैक्टेज. सजीवांच्या शरीरात निर्मार्ण होणारे द्रव्य मुख्यतः दुधाच्या "मागील" भागात स्थित आहे, म्हणून केवळ तेच बाळांना मिळू शकते जे बर्याच काळापासून स्तनावर आहेत. जर आईने वेळेआधीच आहारात व्यत्यय आणला आणि बाळाला लैक्टेज एंझाइमने समृद्ध असलेले "मागचे" दूध मिळाले नाही, तर दुधाच्या "पुढच्या" भागातून न पचलेले लैक्टोज आत प्रवेश करते. मोठे आतडे, जेथे किण्वन, वायू तयार होतो, बाळाचे पोट दुखू लागते आणि मल द्रव आणि फेसयुक्त बनतो.

चरबी

प्रौढ दुधात 4.5% पर्यंत चरबी असते. लहान मुलांमध्ये त्याचे शोषण करण्याची यंत्रणा अद्याप अपरिपक्व आहे, म्हणून आईच्या दुधात लिपेज एंजाइम असते, जे चरबी तोडते. पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडस्- ओमेगा -3 आणि ओमेगा -6, जे आईच्या दुधाचा भाग आहेत, 5:1 च्या इष्टतम गुणोत्तरात आहेत आणि बाळाच्या मज्जासंस्था आणि बुद्धिमत्तेच्या योग्य निर्मितीसाठी आवश्यक आहेत.

फॅट्स बाळाच्या ऊर्जेची गरज भागवतात. जसजसे बाळ वाढते तसतसे दुधातील फॅटचे प्रमाण कमी होते. 6 महिन्यांनंतर, बाळाचा वाढीचा दर आणि वजन कमी होते आणि तो खर्च करतो कमी ऊर्जा(कॅलरी) या प्रक्रियेसाठी.

जीवनसत्त्वे आणि सूक्ष्म घटक

आईच्या दुधात बाळाच्या विकासासाठी आवश्यक सूक्ष्म घटक असतात - कॅल्शियम, पोटॅशियम, सोडियम, जस्त, फॉस्फरस, मॅग्नेशियम, लोह, सेलेनियम, तांबे, तसेच जीवनसत्त्वे ए, ई, सी, डी.

प्रौढ दुधात, कोलोस्ट्रमच्या तुलनेत, काही जीवनसत्त्वांची एकाग्रता कमी होते, परंतु इतर महत्त्वाच्या पदार्थांचे प्रमाण वाढते. उदाहरणार्थ, फॉलिक ऍसिड, जे लोहाचे शोषण करण्यास प्रोत्साहन देते आणि निकोटिनिक ऍसिड, जे पोटाचे कार्य करण्यास मदत करते आणि रक्त परिसंचरण सुधारते.

आईच्या दुधात खनिजे अशा प्रमाणात आढळतात जे त्यांचे चांगले शोषण करण्यास प्रोत्साहन देतात आणि बाळाच्या यकृत आणि मूत्रपिंडांवर अतिरिक्त ताण देत नाहीत. उदाहरणार्थ, फॉस्फरस (2:1) सह इष्टतम गुणोत्तरामुळे कॅल्शियम चांगले शोषले जाते, आणि लोह 50% द्वारे शोषले जाते (तर गायीचे दूधफक्त 5-10%).

आईच्या दुधात 15 पेक्षा जास्त प्रकारचे हार्मोन्स असतात आणि वाढीवर परिणाम करणारे अनेक घटक असतात. योग्य विकासमूल हे देखील महत्वाचे आहे की मानवी दूध पूर्णपणे ऍलर्जीक गुणधर्मांपासून मुक्त आहे. स्तनपान करताना, बाळाला हळूहळू आईने खाल्लेल्या पदार्थांची सवय होते, ज्यामुळे विकसित होण्याचा धोका कमी होतो. अन्न ऍलर्जीभविष्यात, जेव्हा तो स्वतः त्यांचा वापर करेल.

स्तनपान म्हणतात नैसर्गिक पोषण, आणि खरंच, आईचे दूध हे निसर्गाने दिलेले सर्वोत्तम आहे आणि आई तिच्या बाळाला देऊ शकते.

आईच्या दुधाचे गुणधर्म

त्याच्या पौष्टिक कार्याव्यतिरिक्त, कोलोस्ट्रममध्ये अनेक मौल्यवान गुणधर्म आहेत:

• याचा सौम्य रेचक प्रभाव आहे, ज्यामुळे आहे वाढलेली सामग्रीत्यात मॅग्नेशियम असते. हे मेकोनियम (मूळ विष्ठा) पासून मुलाच्या आतडे वेळेवर साफ करण्यास, विष्ठेसह शरीरातून बिलीरुबिन काढून टाकण्यास योगदान देते, ज्यामुळे, तीव्रता आणि कालावधी कमी होतो. शारीरिक कावीळनवजात, जे बहुतेक मुलांमध्ये विकसित होते.
• कोलोस्ट्रम प्रदान करते रोगप्रतिकारक संरक्षणमूल, कारण त्यात भरपूर इम्युनोग्लोबुलिन असतात. बाळाच्या जन्मानंतर लगेचच कोलोस्ट्रममध्ये या फायदेशीर पदार्थांची सर्वोच्च सांद्रता आढळते, म्हणून जन्माच्या 30 मिनिटांच्या आत आपल्या बाळाला छातीवर ठेवणे खूप महत्वाचे आहे.
• इम्युनोग्लोब्युलिन पांढऱ्या रक्त पेशी (ल्युकोसाइट्स) सक्रिय करतात, जे आतड्याच्या अपरिपक्व पृष्ठभागाला झाकतात आणि हानिकारक सूक्ष्मजंतूपासून संरक्षण करतात. म्हणूनच कोलोस्ट्रमला सहसा मुलाचे पहिले लसीकरण म्हटले जाते.
• कोलोस्ट्रम वाढीच्या घटकांमध्ये समृद्ध आहे जे बाळाच्या अपरिपक्व गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या विकासास उत्तेजित करते, ते पचन आणि दुधाचे शोषण करण्यासाठी तयार करते, ऍलर्जीच्या विकासास प्रतिबंध करते.
• कोलोस्ट्रममध्ये असलेले न्यूरोग्रोथ घटक मज्जासंस्थेच्या विकासास प्रोत्साहन देते.

आईचे दूध बाळासाठी आदर्श अन्न का आहे?

आईचे दूध हे स्तनपान करणाऱ्या बाळासाठी आदर्श अन्न आहे कारण ते खालील आवश्यकता पूर्ण करते:

• एक संतुलित आणि सहज पचण्याजोगा आहार आहे;
• प्रत्येक विशिष्ट बाळाच्या वैयक्तिक गरजा पूर्ण करते;
• मुलाचा इष्टतम शारीरिक आणि न्यूरोसायकिक विकास सुनिश्चित करते;
• बाळाचे विविध रोगजनक सूक्ष्मजंतूपासून संरक्षण करते;
• ऍलर्जी होऊ देत नाही;
• सामान्य आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोराच्या विकासास प्रोत्साहन देते;
• समाविष्टीत आहे संपूर्ण मालिकाएंजाइम, हार्मोन्स, इम्युनोग्लोबुलिन सारख्या महत्त्वपूर्ण जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थ;
• मुलासाठी नेहमीच इष्टतम तापमान असते;
• आई आणि बाळामध्ये घनिष्ठ, विश्वासार्ह नाते निर्माण होते.

स्त्रीच्या स्तनामध्ये दूध निर्माण करण्याच्या क्षमतेबद्दल धन्यवाद, आम्ही नवजात बाळाला आवश्यक पोषक तत्वे प्रदान करू शकतो. गर्भधारणेनंतर स्त्रीच्या स्तनांमध्ये आईच्या दुधाच्या निर्मितीला स्तनपान म्हणतात.

स्तन ग्रंथींची अंतर्गत रचना

दुधाचे उत्पादन अल्व्होलीद्वारे दर्शविलेल्या ग्रंथीच्या ऊतीमध्ये होते. हे स्त्रीच्या स्तनातील लहान "पिशव्या" ला दिलेले नाव आहे जे दूध तयार करतात. या "पिशव्या" मधून नलिका बाहेर पडतात, जी एकमेकांशी जोडतात आणि स्तनाग्रजवळील दुधाच्या सायनसमध्ये विलीन होतात. या सायनसमधून अंदाजे दहा ते वीस नलिका स्तनाग्रातून बाहेर पडतात.

लहान स्तन असलेल्या अनेक मातांना बाळाच्या जन्मानंतर त्यांच्या स्तन ग्रंथींमध्ये किती दूध तयार होईल याची चिंता असते. तथापि, स्तन ग्रंथींच्या आकारातील फरक हा प्रामुख्याने ग्रंथींच्या ऊतींच्या प्रमाणात नव्हे तर वसा ऊतकांच्या सामग्रीद्वारे प्रभावित होतो. याव्यतिरिक्त, गरोदरपणाच्या शेवटी, बहुतेक गर्भवती मातांना स्तनाची वाढ होते.

गर्भधारणेदरम्यान स्तनांमध्ये बदल

बाळाचा जन्म झाल्यावर दुधाचे उत्पादन सुरू होत असले तरी, गर्भधारणेदरम्यान स्तनामध्ये विविध प्रक्रिया आणि बदल स्तनपान करवण्यास तयार होतात. हे प्रथम आणि सर्वात महत्त्वाचे आहे हार्मोनल बदल. त्याच वेळी, गर्भधारणेदरम्यान स्त्रीच्या शरीरात इस्ट्रोजेनचे प्रमाण वाढल्याने, प्रोलॅक्टिन हार्मोनच्या उत्पादनास उत्तेजन मिळू लागते. हे हार्मोन उत्तेजित करते स्तन ग्रंथीदूध उत्पादन सुरू करा. गर्भावस्थेच्या समाप्तीपर्यंत त्याचे प्रमाण वाढते, परंतु गर्भवती महिलेच्या रक्तातील प्रोजेस्टेरॉन आणि इस्ट्रोजेनच्या अभिसरणामुळे दूध अद्याप तयार होत नाही.

स्तनाग्र, तसेच त्यांच्या सभोवतालचे स्तनाचे भाग (ज्याला एरोला म्हणतात), गडद आणि मोठे होतात. त्यांच्यावर लहान ट्यूबरकल्स दिसतात, ज्या ग्रंथींनी सेबम स्राव करतात. हे नैसर्गिक मॉइश्चरायझर म्हणून काम करेल, स्तनाग्रांच्या लवचिकता आणि मऊपणासाठी जबाबदार आहे.

गर्भधारणेदरम्यान, स्तन आधीच स्तनपान करवण्याची आणि बाळाला आहार देण्याची तयारी करत असतात.

गर्भधारणेच्या शेवटी, एकाच वेळी प्रोजेस्टेरॉन आणि इस्ट्रोजेनच्या पातळीत घट झाल्यामुळे, प्रोलॅक्टिनची क्रिया वाढते, जे स्तन ग्रंथींच्या अल्व्होलीला उत्तेजित करते. अल्व्होली दुधाने भरते आणि ताणते, त्यामुळे स्त्रीच्या स्तनांचा आकार वाढतो. तथापि, दूध बहुतेक वेळा बाहेर पडत नाही, परंतु बाळाला दूध पिऊ लागेपर्यंत ते स्तनामध्ये राहते. तसेच, गर्भधारणेदरम्यान महिलांच्या स्तनाच्या आकारात वाढ होण्यामागचा एक घटक म्हणजे ग्रंथीमध्ये रक्त प्रवाह वाढणे.

कोलोस्ट्रम

स्त्रीच्या स्तनातून पहिली गोष्ट जी बाहेर पडू लागते ती म्हणजे कोलोस्ट्रम नावाचा पिवळसर द्रव. या प्रकारच्या दुधात उच्च प्रथिने सामग्री द्वारे दर्शविले जाते, परंतु कोलोस्ट्रमसाठी अधिक मौल्यवान प्रतिपिंडांची महत्त्वपूर्ण सामग्री आहे, तसेच खनिजे. या रचनेबद्दल धन्यवाद, कोलोस्ट्रम बाळाला दाहक आणि संसर्गजन्य रोगांपासून वाचवेल आणि बाळाच्या मेकोनियमच्या आतडे स्वच्छ करण्यासाठी रेचक प्रभाव देखील देईल.

जरी जास्त प्रमाणात कोलोस्ट्रम सोडले जात नाही, तरीही ते नवजात बाळाच्या गरजा पूर्ण करण्यास पूर्णपणे सक्षम आहे. याव्यतिरिक्त, या प्रकारच्या मानवी दुधामध्ये सक्रिय पदार्थ असतात जे एलर्जीच्या प्रतिक्रियांच्या विकासास प्रतिबंध करतात आणि मुलांच्या आतड्यांचे कार्य उत्तेजित करतात. म्हणूनच हे महत्वाचे आहे की जन्मानंतर पहिल्या मिनिटांत बाळाला छातीवर ठेवले जाते.

जन्मानंतर पहिल्या काही दिवसांत कोलोस्ट्रम सोडला जातो. जन्मानंतर आधीच तीन ते चार दिवसांनी, स्तनातून दूध बाहेर पडू लागते, ज्याला संक्रमणकालीन दूध म्हणतात. त्यामध्ये, खनिजे आणि प्रथिनांची एकाग्रता कमी होते आणि चरबी वाढते. दुधाचे प्रमाणही वाढते. बहुतेकदा, प्रसुतिपूर्व कालावधीच्या 3-4 व्या दिवशी, स्त्रीला दुधाचा तीव्र प्रवाह जाणवतो.

कोलोस्ट्रमचा रंग परिपक्व दुधापेक्षा वेगळा असतो, परंतु नवजात मुलासाठी आवश्यक सूक्ष्म घटक मोठ्या प्रमाणात असतात.

परिपक्व दूध

या प्रकारचे मानवी दूध जन्मानंतर दुसऱ्या आठवड्यापासून नर्सिंग आईच्या स्तनांमध्ये तयार होऊ लागते. वाढत्या बाळाच्या सर्व गरजा पूर्ण करण्यासाठी त्याची रचना सतत बदलत असते. सरासरी, अशा दुधात सुमारे 1% प्रथिने, अंदाजे 6-7% कर्बोदके आणि 3-4% चरबी असते. दुसर्या लेखात आईच्या दुधाची रचना आणि चरबी सामग्रीबद्दल अधिक वाचा.

प्रसुतिपूर्व काळात मानवी दुधाची निर्मिती

मादीच्या स्तनातील दुधाच्या निर्मितीवर हार्मोन्स आणि त्यांच्या सहभागाने तयार होणारे प्रतिक्षेप या दोन्हींचा प्रभाव असतो. एक निश्चित धन्यवाद हार्मोनल संतुलनस्तन ग्रंथींमध्ये दूध तयार होऊ लागते आणि बाळाला या मौल्यवान द्रवाचा प्रवाह रिफ्लेक्सेसद्वारे सुनिश्चित केला जातो.

प्रोलॅक्टिनची भूमिका

या हार्मोनचे मुख्य कार्य स्तनामध्ये आईच्या दुधाची निर्मिती उत्तेजित करणे आहे.जेव्हा बाळ दूध पाजते तेव्हा स्तनाग्रावर स्थित मज्जातंतूचा अंत उत्तेजित होतो आणि आईच्या मेंदूच्या ऊतींना सिग्नल पाठवतो. हे प्रोलॅक्टिन तयार करते. बाळाने स्तन घेतल्यानंतर लगेचच आईच्या शरीरात त्याच्या देखाव्याचे शिखर येते. हे पुढील आहारासाठी स्तनामध्ये दूध साठवण्यास मदत करते.

स्तनाग्रांना उत्तेजित होणे आणि स्तनातील दूध स्राव यांना जोडणारी प्रक्रिया प्रोलॅक्टिन रिफ्लेक्स म्हणतात.लक्षात घ्या की हा हार्मोन तयार होतो रात्री अधिक, म्हणून, रात्रीच्या झोपेत चोखणे विशेषतः स्तनपान राखण्यासाठी महत्वाचे आहे. प्रोलॅक्टिनचा आणखी एक परिणाम म्हणजे डिम्बग्रंथि क्रियाकलाप दडपणे आणि नर्सिंग महिलांमध्ये मासिक पाळीला विलंब करणे.

ऑक्सिटोसिनची भूमिका

या हार्मोनचे मुख्य कार्य स्तनातून दूध स्राव उत्तेजित करणे आहे.जेव्हा बाळ या क्रियेने दूध पाजते आणि उत्तेजित होते मज्जातंतू रिसेप्टर्सस्तनाग्र, हे केवळ प्रोलॅक्टिनच्या पातळीला प्रभावित करत नाही. त्याच वेळी, ऑक्सिटोसिन देखील तयार होते. हे स्तन ग्रंथींच्या आत स्नायू पेशींच्या आकुंचनसाठी जबाबदार आहे. या पेशी अल्व्होलीच्या सभोवताली स्थित आहेत, म्हणून दूध नलिकांमधून सायनस आणि स्तनाग्रांकडे वाहू लागते. या संप्रेरकाचा आणखी एक परिणाम म्हणजे गर्भाशयाच्या स्नायूंच्या ऊतींचे आकुंचन होणे, जे बाळाच्या जन्मानंतर रक्तस्त्राव थांबवण्यासाठी विशेषतः महत्वाचे आहे.

स्त्रीचे शरीर मनोरंजक प्रतिक्षेपांनी भरलेले असते, त्यापैकी एक म्हणजे योग्य वेळी दूध सोडणे.

बाळाच्या स्तनाग्र उत्तेजित होणे आणि स्तनातून दूध सोडणे याला जोडणारी प्रक्रिया ऑक्सिटोसिन रिफ्लेक्स म्हणतात.ऑक्सिटोसिन आहार देताना “कार्य” करत असल्याने, स्तनपानाच्या प्रक्रियेदरम्यान बाळाचे पोषण करण्यासाठी ते दूध सोडण्याची खात्री देते.

हे प्रतिक्षेप आईच्या भावना आणि भावनांनी प्रभावित होऊ शकते, ज्यामुळे बाळाला स्तनातून दूध मिळणे कठीण किंवा सोपे होऊ शकते. जर आईला स्तनपान, आरामशीर आणि सकारात्मकतेच्या यशावर विश्वास असेल तर, ऑक्सिटोसिन सक्रियपणे तयार होते. जर आईला अस्वस्थता, वेदना, शंका, चिंता आणि काळजी वाटत असेल तर ऑक्सिटोसिन रिफ्लेक्स दाबले जाऊ शकते.

स्तनपानावर मोठ्या प्रमाणात परिणाम होतो मानसिक घटक, म्हणूनच नर्सिंग मातेला आराम करणे आणि अधिक विश्रांती घेणे आवश्यक आहे

बाळाच्या गरजा आणि दूध पुरवठा यांच्यातील संबंध

नर्सिंग आईने हे समजून घेणे महत्वाचे आहे की बाळाच्या दूध पिण्याच्या प्रतिसादात स्तन अधिक दूध तयार करतील. बाळ जितके जास्त आईचे स्तन चोखेल तितके जास्त दूध तयार होईल. म्हणूनच, बाळाच्या "विनंती" इतकं दूध स्तन देते. आणि जर आईचे उद्दिष्ट स्तनपान वाढवण्याचे असेल तर बाळाला जास्त वेळा आणि जास्त वेळ पाजणे आवश्यक आहे किंवा आहार दिल्यानंतर उरलेले आईचे दूध व्यक्त करणे आवश्यक आहे.

बाळाच्या सर्व गरजा पूर्ण करणारी रचना असल्यामुळे आईचे दूध हे बाळासाठी सर्वोत्तम अन्न उत्पादन आहे. आईच्या दुधात काय असते?

आईच्या दुधाच्या रचनेत हे समाविष्ट आहे: प्रथिने, लिपिड, कार्बोहायड्रेट, खनिजे, जैविक दृष्ट्या सक्रिय घटक.

आईच्या दुधाचे काही सर्वात महत्वाचे फायदे आहेत:

• पोषक तत्वांची इष्टतम आणि संतुलित सामग्री;
• त्यांची उच्च पचनक्षमता;
• आईच्या दुधात जैविक दृष्ट्या सक्रिय पदार्थ आणि संरक्षणात्मक घटकांच्या विस्तृत श्रेणीची उपस्थिती;
• विकासावर फायदेशीर प्रभाव आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोरामूल;
• कमी osmolarity;
• वंध्यत्व
• इष्टतम तापमान.

आईच्या दुधाची रचना: प्रथिने

मानवी दुधात प्रथिनांचे प्रमाण गायीच्या दुधापेक्षा लक्षणीयरीत्या कमी असते. हे असूनही, ते पूर्णपणे प्रदान करते शारीरिक गरजाप्लास्टिक पदार्थांमध्ये बाळं. त्याच वेळी, आईच्या दुधात कमी प्रथिने सामग्रीमुळे आतड्यांवरील ऑस्मोटिक भार कमी होतो आणि मूत्रपिंड आणि यकृताच्या नेफ्रॉनच्या ग्लोमेरुली आणि ट्यूबल्सवर चयापचय प्रक्रियेदरम्यान तयार झालेल्या नायट्रोजनयुक्त पदार्थांचे प्रतिकूल परिणाम होतात. याव्यतिरिक्त, स्तन दुधाच्या प्रथिनेचा हा स्तर विकसित होण्याचा धोका कमी करतो मेटाबॉलिक सिंड्रोमव्ही पौगंडावस्थेतीललठ्ठपणा आणि मधुमेह द्वारे प्रकट. हे या वस्तुस्थितीमुळे आहे की अन्नातून येणारे अतिरिक्त प्रथिने इन्सुलिन सारख्या वाढीच्या घटक I चे उत्पादनाचे अनुकरण करतात. वाढलेली पातळीलवकर परिपक्वता आणि वाढलेल्या ऍडिपोज टिश्यूसह सेल्युलर वाढ वाढवते आणि स्नायू वस्तुमान, "फॅट रिबाउंड" चा विकास.

मानवी दुधाच्या प्रथिनांमध्ये प्रामुख्याने मठ्ठा प्रथिने (70-80%) असतात, ज्यामध्ये मुलासाठी इष्टतम प्रमाणात सर्व आवश्यक अमीनो ऍसिड असतात आणि केसीन (20%) असतात.

या वैशिष्ट्यामुळे पोटात दुधाचे दही जमते, त्याचे पचन आणि शोषण सुलभ होते, तसेच जलद बाहेर पडते तेव्हा एक सैल गठ्ठा तयार होतो. याव्यतिरिक्त, मट्ठा प्रथिने कॅसिनपेक्षा अनुकूल अमीनो ऍसिड रचना द्वारे दर्शविले जातात. गाईच्या दुधाच्या केसीनमध्ये मानवी दुधाच्या केसीनपेक्षा जास्त फॉस्फरस असते. ही परिस्थिती हे एक कारण आहे वाईट शोषणगाईच्या दुधापासून लोह.

मानवी दुधात मट्ठा प्रथिने, α-lactalbumin, lactoferrin आणि immunoglobulins β-lactalbumin पूर्णपणे अनुपस्थित आहे;

मानवी दुधात α-lactalbumin हा galactosyltransferase चा सक्रिय घटक आहे, जो उत्प्रेरक करतो. स्तन ग्रंथीग्लुकोजपासून लैक्टोजचे संश्लेषण. मानवी दुधात इम्युनोग्लोबुलिन हे प्रमुख आहेत स्रावी इम्युनोग्लोबुलिन A (95.2%), लहान मुलांसाठी आतड्यांसंबंधी संक्रमणांपासून संरक्षण प्रदान करते. इम्युनोग्लोबुलिन G आणि M चा वाटा अनुक्रमे 2.9 आणि 1.9% आहे.

आईच्या दुधात अपोलॅक्टोफेरिन हे सीरम ट्रान्सफरिनचे एक ॲनालॉग आहे, जे आतड्यांसंबंधी श्लेष्मल त्वचेद्वारे रक्तप्रवाहात लोहाचे वाहतूक सुनिश्चित करते. ऍपोलॅक्टोफेरिनची ही क्षमता स्तनपान करवलेल्या मुलांमध्ये लोहाचा चांगला पुरवठा सुनिश्चित करते, प्रतिजैविक क्रिया घडवून आणते, आतड्यांतील सूक्ष्मजीवांना लोहाच्या रूपात वाढीच्या घटकापासून वंचित ठेवते, तसेच मुक्त प्रक्रियेतून लोह वगळल्यामुळे अँटीऑक्सिडंट प्रभाव पडतो. लिपिड्सचे मूलगामी ऑक्सीकरण. गाईच्या दुधात लैक्टोफेरिन मोठ्या प्रमाणात लोहाने भरलेले असते, ज्यामुळे लोह वाहून नेण्याची क्षमता कमी होते. प्रतिजैविक क्रियाकलापआणि अँटिऑक्सिडेंट गुणधर्म.

स्तन दुधाच्या प्रथिनांमध्ये हार्मोन्स आणि दुधाचे एन्झाइम समाविष्ट असतात.

एंजाइमचे 2 गट आहेत:

1. स्तनाच्या ऊतींमधील प्राथमिक क्रियाकलापांसह: फॉस्फोग्लुकोमुटेस, गॅलॅक्टोसिलट्रान्सफेरेस, लिपोप्रोटीन लिपेस, फॅटी ऍसिड सिंथेटेस, थिओस्टेरेस, γ-ग्लुगामाइलट्रान्सफेरेस, झेंथिन ऑक्सिडेस;
2. मुलासाठी आवश्यक एंजाइमः प्रोटीज, अँटीप्रोटीसेस, α-lmylase, lipase, peroxidase, glutathione peroxidase, β-glucuronidase, alkaline phosphatase.

आईच्या दुधात प्रोटीजची उपस्थिती मुक्त अमीनो ऍसिड दिसण्यास हातभार लावते, जे आतड्यात सक्रियपणे शोषले जातात आणि मुलाच्या स्वतःच्या प्रथिनांच्या संश्लेषणात समाविष्ट केले जातात आणि नॉन-प्रोटीन नायट्रोजनयुक्त पदार्थ (युरिया, क्रिएटिन, क्रिएटिनिन, यूरिक ऍसिड) ), जे कोलनमध्ये बॅक्टेरियाच्या किण्वनानंतर शोषले जातात.

आईच्या दुधात हार्मोन्सची श्रेणी बरीच विस्तृत आहे आणि थायरोट्रॉपिन, गोनाडोट्रॉपिन, या सोडणाऱ्या घटकांद्वारे दर्शविली जाते. वाढ संप्रेरक, प्रोलॅक्टिन, ऑक्सिटोसिन, थायरॉईड हार्मोन्स, कॉर्टिकोस्टिरॉईड्स, इस्ट्रोजेन, प्रोजेस्टेरॉन आणि त्यांचे चयापचय, इन्सुलिन, गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल रेग्युलेटरी पेप्टाइड्स (बॉम्बेसिन, कोलेसिस्टोकिनिन, न्यूरोटेन्सिन, गॅस्ट्रिक इनहिबिटरी पॉलीपेप्टाइड).

आईच्या दुधाची रचना: लिपिड्स

मानवी दुधात लिपिडचे प्रमाण 31-35 g/l ते 41-52 g/l पर्यंत असते. हे केवळ "पुढील दूध" (खाद्य देण्याच्या सुरूवातीस सोडले जाते) मधील चरबीचे प्रमाण "हिंद" दुधापेक्षा कमी आहे (खाद्यपानाच्या शेवटी सोडले जाते) या वस्तुस्थितीमुळेच नाही तर त्याच्या स्पष्ट गतिशीलतेमुळे देखील आहे. मध्ये चरबी पातळी भिन्न कालावधीदुग्धपान आईच्या दुधात एकूण चरबीचे प्रमाण गाईच्या दुधापेक्षा जास्त नसते.

लिपिड्सच्या मुख्य भागामध्ये ट्रायग्लिसराइड्स (98%), फॉस्फोलिपिड्स, कोलेस्ट्रॉल आणि फ्री फॅटी ऍसिड (एकूण 2%) असतात.

आईच्या दुधाच्या ट्रायग्लिसराइड्सची वैशिष्ट्ये अशी आहेत:

1. मोनो- आणि पॉलीअनसॅच्युरेटेड ω-6 फॅटी ऍसिडस् (लिनोलिक) ची उच्च सामग्री, ॲराकिडोनिक ऍसिड आणि त्याचे डेरिव्हेटिव्हचे संश्लेषण सुनिश्चित करते, जे सायटोमेम्ब्रेन्स, प्रोस्टॅग्लँडिनचा भाग आहेत;
2. मेंदूच्या निर्मितीसाठी आवश्यक ω-3 फॅमिली (लिनोलिक, इकोसापेंटायनोइक आणि डोकोसोहेक्सिन) च्या लांब-साखळीतील पॉलीअनसॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडची उपस्थिती, न्यूरोरेटिना, प्रोस्टॅग्लँडिन्स, इकोसॅनॉइड्स, थ्रोम्बोक्सेन, ल्यूकोट्रिनेस. हे वैशिष्ट्य महत्त्वाचे आहे कारण डॉकोसोहेक्साएनोइक आणि इकोसापेंटायनोइक फॅटी ऍसिड्स संबंधित एन्झाईम्सच्या कमतरतेमुळे बाळाच्या शरीरात तयार होऊ शकत नाहीत - एलोंगेस आणि डेसॅटुरेस. ω-6/ω-3 गुणोत्तर 10:1-7:1 आहे, जे त्यांच्या पुरेशा चयापचयासाठी सर्वात अनुकूल मानले जाते;
3. ट्रायग्लिसराइड्स आणि फॉस्फोलिपिड्स बनवणाऱ्या फॅटी ऍसिडची इष्टतम स्थितीत्मक रचना, जी लिपसेसद्वारे त्यांचे सर्वात कार्यक्षम पचन आणि उच्च प्रमाणात शोषण सुनिश्चित करते. अशा प्रकारे, मानवी दुधात, पाल्मिटिक ऍसिड ग्लिसरॉल (β-palmitate) च्या संबंधात β-स्थितीत आहे, गाय α-palmitate च्या विरूद्ध आहे. ग्लिसरॉलच्या α-स्थितीपासून विभक्त झाल्यानंतर, पाल्मिटिक ऍसिड आतड्यांतील सामग्रीमध्ये कॅल्शियमला ​​बांधून अघुलनशील क्षार तयार करते, ज्यामुळे कॅल्शियम शोषण्यात अडचण येते आणि स्टूल कडक होते.

आईच्या दुधाची फॅटी ऍसिडची रचना नर्सिंग आईच्या आहारावर अवलंबून असते.

इष्टतम इंट्रासेल्युलर वाहतूक आणि फॅटी ऍसिडचे ऑक्सिडेशन सुनिश्चित करण्यासाठी, आईच्या दुधात व्हिटॅमिन सारखी कंपाऊंड असते - कार्निटाइन.

लहान मुलांमध्ये कमी लिपेज क्रियाकलाप असूनही, आईच्या दुधातून चरबीचे शोषण 85-95% आहे.

आईच्या दुधाची रचना: कार्बोहायड्रेट

आईच्या दुधात कार्बोहायड्रेट्सचे प्रमाण इतर सस्तन प्राण्यांच्या दुधाच्या तुलनेत लक्षणीयरीत्या जास्त असते. त्यांचे सरासरी मूल्य सहसा 7.4 ग्रॅम/100 मिली असते.

कार्बोहायड्रेट्सचा मुख्य प्रतिनिधी (90%) β-लैक्टोज आहे. एन्टरोसाइट ब्रश बॉर्डर लैक्टेज (β-galactosidase) च्या प्रभावाखाली लहान आतड्यात मोडलेले डिसॅकराइड असल्याने, लैक्टोज हा ऊर्जेचा मुख्य स्त्रोत आहे, चेतापेशींच्या पेशींच्या झिल्लीच्या ग्लायकोलिपिड्सच्या संश्लेषणासाठी गॅलेक्टोज दाता, गॅलेक्टोज. - सेल्युलर रिसेप्टर्स असलेले. याव्यतिरिक्त, लैक्टोजच्या β-कॉन्फिगरेशनमुळे ते मोठ्या आतड्यात न पचण्यास सक्षम आहे आणि बिफिडोबॅक्टेरिया आणि लैक्टोबॅसिलीच्या एंजाइमच्या प्रभावाखाली किण्वन करण्यास सक्षम आहे, अशा प्रकारे उत्तेजक घटक म्हणून कार्य करते - एक प्रीबायोटिक. परिणामी शॉर्ट-चेन फॅटी ऍसिड्स आतड्यात कॅल्शियम, मॅग्नेशियम आणि मँगनीज शोषण्यास प्रोत्साहन देतात, कोलनच्या लुमेनमध्ये पीएच कमी करतात, अशा प्रकारे पोटरेफॅक्टिव्ह फ्लोराच्या अस्तित्वासाठी प्रतिकूल परिस्थिती निर्माण करतात.

आईच्या दुधातील उर्वरित 10% कर्बोदकांमधे गॅलेक्टोलिगोसॅकराइड्स (GOS) द्वारे दर्शविले जातात, ज्यामध्ये 2-7 ग्लुकोज आणि गॅलेक्टोज अवशेष असतात. जीओएस मानवी शरीराच्या एन्झाईम्सद्वारे खंडित होत नाहीत आणि त्यांचे विघटन बायफिडंबॅक्टेरियाद्वारे सुनिश्चित केले जाते. अशा प्रकारे, त्यांचा प्रीबायोटिक प्रभाव सुनिश्चित केला जातो. याव्यतिरिक्त, GOS आसंजन रोखण्यास सक्षम आहेत रोगजनक सूक्ष्मजंतूआतड्यांसंबंधी श्लेष्मल त्वचा वर, लिम्फॉइड follicles च्या डेंड्रिटिक पेशी प्रभावित करून रोगप्रतिकार प्रणाली उत्तेजित, आणि आतड्यांसंबंधी हालचाल.

आईच्या दुधाची रचना: खनिजे

आईच्या दुधात खनिजांची एकूण सामग्री सरासरी 2 ग्रॅम/ली असते, जी गायीच्या दुधापेक्षा जवळजवळ 4 पट कमी असते. हे मुख्य कॅशन कॅल्शियम, सोडियम, पोटॅशियम, जस्त, लोह, मँगनीज आणि आयोडीनच्या लक्षणीय प्रमाणात कमी सामग्रीमुळे आहे. तथापि, आयुष्याच्या पहिल्या वर्षात त्यांच्यासोबत स्तनपान करवलेल्या मुलांची तरतूद कृत्रिमरित्या पाजलेल्या मुलांपेक्षा जास्त आहे. हे देय आहे उच्च पदवीमुळे सूक्ष्म- आणि मॅक्रोइलेमेंट्सचे शोषण वाहतूक व्यवस्था- आईच्या दुधात आढळणारी विचित्र वाहक प्रथिने.

मानवी दुधातील बहुतेक कॅल्शियम हे मट्ठा प्रथिनांना बांधील आहे. त्याचे फॉस्फरसचे प्रमाण 2:1 आहे, जे शोषणासाठी इष्टतम आहे. मानवी दुधात कॅल्शियमचे प्रमाण कमी असते शारीरिक स्थिती, कारण ते दुधाची कमी ऑस्मोलॅलिटी सुनिश्चित करते, लोहाच्या शोषणात व्यत्यय आणत नाही आणि अघुलनशील कॅल्शियम साबणांच्या स्वरूपात शरीरातून फॅटी ऍसिडचे उत्सर्जन मर्यादित करते.

आईच्या दुधात सोडियम, पोटॅशियम आणि क्लोराईड्सचे प्रमाण गाईच्या दुधापेक्षा 4 पट कमी असते. हे पुन्हा त्याची कमी ऑस्मोलॅलिटी निर्धारित करते, परंतु त्याच वेळी सोडियम वाहून नेण्याची आणि मूत्रात उत्सर्जित करण्याची नेफ्रॉन ट्यूबल्सची क्षमता कमी झाल्यामुळे हायपरनेट्रेमिया विकसित होण्याचा धोका देखील कमी होतो.

आईच्या दुधात लोहाचे प्रमाण मूलभूतपणे गायीच्या दुधापेक्षा वेगळे नसते, परंतु ते अधिक चांगल्या प्रकारे शोषून घेते. हे या वस्तुस्थितीमुळे आहे की आईच्या दुधात सुमारे 30% लोह लैक्टोफेरिनशी संबंधित आहे आणि उर्वरित भाग इतर प्रथिने आणि नॉन-प्रोटीन लिगँड्स - स्तन दुधाच्या फॅट ग्लोब्यूल्सचे झेंथिन ऑक्सिडेस, सायट्रेटशी संबंधित आहे. असे असूनही, मुलाच्या लोहाच्या गरजा पुरेशा प्रमाणात समाविष्ट केल्या जात नाहीत, ज्याची आवश्यकता असते योग्य संघटनापूरक पदार्थ

आईच्या दुधात झिंकची पातळी गाईच्या दुधाच्या तुलनेत लक्षणीयरीत्या कमी असते आणि वाढत्या स्तनपानाच्या कालावधीसह कमी होते. हे प्रामुख्याने अल्ब्युमिन आणि सायट्रेट, तसेच रचनेशी संबंधित राज्यात आढळते अल्कधर्मी फॉस्फेटचरबी ग्लोब्यूल्स हे झिंक कॉम्प्लेक्स आहेत जे आतड्यांमध्ये त्याचे उच्च शोषण आणि स्तनपान करवलेल्या मुलांमध्ये झिंकची कमतरता नसणे सुनिश्चित करतात. गायीच्या दुधाचे केसीन आतड्यात जस्त शोषण्यास प्रतिबंध करू शकते.

जस्त प्रमाणेच, आईच्या दुधात तांबे सायट्रेट आणि सीरम अल्ब्युमिनसह कॉम्प्लेक्सच्या स्वरूपात आढळतात आणि गाईच्या दुधात - केसीनसह, जे आईच्या दुधातून त्याचे चांगले शोषण सुनिश्चित करते.

लोह, जस्त आणि तांबे यांचे प्रमाण कमी असणे अनुकूल आहे आणि त्यांचे शोषण एकमेकांशी जवळून संबंधित आहे. हे या वस्तुस्थितीमुळे आहे की अतिरिक्त लोह आणि जस्त तांब्याचा पुरवठा कमी करतात. तांब्याच्या कमतरतेमुळे, लहान आतड्यात लोहाचे शोषण बिघडते.

आईच्या दुधाची रचना: जैविक दृष्ट्या सक्रिय घटक

पोषक तत्वांसोबतच मानवी दुधातही असते विस्तृत श्रेणीजैविक दृष्ट्या सक्रिय आणि संरक्षणात्मक घटक, जे त्यास इतर सर्व अन्न उत्पादनांपासून वेगळे करतात आणि त्यास "जिवंत संरचना" म्हणून वर्गीकृत करण्यास अनुमती देतात.

आईच्या दुधाच्या रचनेची गतिशीलता

स्तनपान करवण्याच्या काळात मानवी दुधाची रचना लक्षणीय बदलते, विशेषत: पहिल्या 2 आठवड्यात, जेव्हा कोलोस्ट्रमचा अनुक्रमिक स्राव होतो (पहिले 5 दिवस), नंतर संक्रमणकालीन दूध (6-14 दिवस) आणि परिपक्व दूध (स्तनपानाच्या 15 व्या दिवसापासून). ).

तुम्ही बघू शकता, स्त्रीच्या आईच्या दुधात बाळाला आवश्यक असलेले सर्व पोषक घटक असतात. आणि गाईच्या दुधाची तुलना स्त्रियांच्या आईच्या दुधाशी केली जाऊ शकत नाही, म्हणून कोणत्याही परिस्थितीत एक वर्षापेक्षा कमी वयाच्या मुलासाठी गाईच्या दुधासह नैसर्गिक स्तनपान बदलण्याचा प्रयत्न करू नका.

आपल्यापैकी अनेकांना माहित आहे की स्तनपान हे दोन्ही आहार, सामान्य बाळ अन्न आणि सोयीस्कर मार्गमुलावर प्रेम, शिक्षण आणि काळजी. नर्सिंग स्तन कसे कार्य करते, त्यात दूध कसे दिसते हे तुम्हाला माहिती आहे का? बाळाने सर्व दूध चोखले, आणि स्तन पुन्हा भरले. रिकामे केल्यावर स्तन पुन्हा का भरतात? आमच्या पूर्वजांना याबद्दल काय वाटले? आज आपल्याला काय माहित आहे? या सर्व प्रश्नांची उत्तरे तुम्हाला या लेखात मिळतील. स्तनपान करणाऱ्या आईचे स्तन कसे कार्य करतात हे जेव्हा तुम्ही शिकता, तेव्हा तुम्हाला स्तनपान, नर्सिंग स्तन आणि पोषण करणाऱ्या माता यांच्या आश्चर्यकारक प्रक्रियेची प्रशंसा होईल. नवीन जीवनगर्भाशयाच्या बाहेर.

इतिहासातून
हजारो वर्षांपासून, लोकांना स्तनाच्या शरीरशास्त्र आणि शरीरविज्ञानामध्ये रस आहे. मादी स्तनाची सर्वात जुनी वैद्यकीय कागदपत्रे पूर्वीची आहेत प्राचीन इजिप्त. आईचे दूध चांगले की वाईट हे कसे ठरवायचे आणि त्याचे प्रमाण कसे वाढवायचे याचे ते वर्णन करतात. लेखकाने ते आईच्या पाठीवर घासण्याची शिफारस केली आहे मासे तेल, आणि ती दुधाचा प्रवाह वाढवण्यासाठी "आडवा पायांनी बसते... तिची छाती खसखसच्या रोपाने घासते" (फिल्डेस 1985). ए हिस्ट्री ऑफ द ब्रेस्टच्या लेखिका मर्लिन यालोम स्पष्ट करतात, "किमान, दोन्ही पद्धतींनी आईला आराम मिळण्यास मदत केली," ज्यामुळे दुध सोडणे (दूध उत्सर्जन प्रतिक्षेप) वाढले, परंतु त्यांचा दुधाच्या उत्पादनावर परिणाम झाला नाही. प्राचीन वैद्य हिप्पोक्रेट्स (460-377 ईसापूर्व) यांचा असा विश्वास होता की मासिक पाळीच्या रक्ताचे दुधात रूपांतर होते. हा दृष्टिकोन 17 व्या शतकापर्यंत प्रचलित होता! पुनर्जागरणाच्या काळात, लिओनार्डो दा विंची (१४५२-१५१९) यांनी त्याच्या शारीरिक चित्रांमध्ये गर्भाशय आणि छातीला जोडणाऱ्या नसा काढल्या.
ॲरिस्टॉटल (BC 384-322) या तत्त्ववेत्त्यानेही स्तनपानाविषयी लिहिले आहे. त्यांचा असा विश्वास होता की काळ्या त्वचेच्या स्त्रिया पांढऱ्या त्वचेच्या स्त्रियांपेक्षा निरोगी दूध तयार करतात आणि ज्या मुलांनी आईचे गरम दूध प्यायले त्यांचे दात पूर्वी कापतात. (दोन्ही बाबतीत तो चुकीचा होता.) ॲरिस्टॉटलचा असाही विश्वास होता की मुलांना कोलोस्ट्रम पिण्यास देऊ नये. हा गैरसमज अजूनही काही संस्कृतींमध्ये कायम आहे. Soranus, एक प्राचीन स्त्रीरोगतज्ञ (100-140 मध्ये सराव), दुधाचा पुरवठा वाढवण्यासाठी स्तन मालिश आणि जबरदस्तीने उलट्या करण्याची शिफारस केली. तथापि, त्याने "जळलेल्या घुबडांची आणि वटवाघळांची राख असलेली पेये" पिण्याचा सल्ला दिला नाही (Soranus 1991). 16 व्या शतकापर्यंत, स्तन शरीर रचना बद्दल शोध आजच्या समजुतीच्या दिशेने वाटचाल करू लागले. पॅथॉलॉजिस्टच्या अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की स्तन ग्रंथीच्या ऊतींनी बनलेले आहे, जे त्यावेळच्या शास्त्रज्ञांनी निष्कर्ष काढल्याप्रमाणे, "नसांद्वारे स्तनाकडे वाहणारे रक्त दुधात रूपांतरित करते" (वेसालिअस 1969).
स्तनपानाविषयीची अनेक प्रारंभिक कागदपत्रे ओल्या परिचारिकांच्या विषयाशी संबंधित आहेत: ज्या स्त्रिया इतर कोणाच्या तरी बाळाला स्तनपान देण्यासाठी नियुक्त केल्या गेल्या होत्या. हमुराबी (1700 ईसापूर्व), बायबल, कुराण आणि होमरच्या कृतींमध्ये परिचारिकांचा उल्लेख आहे. केसांचा रंग, स्तनाचा आकार आणि दिसण्यापासून ते ओल्या नर्सच्या मुलांच्या लिंगापर्यंत सर्वोत्कृष्ट ओल्या परिचारिकांमध्ये कोणते गुण असावेत यावर स्पष्ट नियम होते (यलोम 1997). 18 व्या शतकाच्या सुरूवातीस, डॉक्टरांना शेवटी हे समजू लागले की आईच्या आरोग्यासाठी ओल्या नर्सवर अवलंबून राहण्यापेक्षा तिच्या बाळाला स्वतःच खायला घालणे चांगले आहे आणि मातृ कोलोस्ट्रम बाळासाठी फायदेशीर आहे (Riordan 2005).

गेल्या 50 वर्षांत वैद्यकीय विज्ञानमानवी दुधाबद्दल, विशेषतः इम्युनोलॉजीच्या क्षेत्रात बरेच काही शिकले गेले आहे. आज हे ज्ञात आहे की कोलोस्ट्रममध्ये ऍन्टीबॉडीजची प्रचंड एकाग्रता असते जी नवजात बाळाला रोगापासून वाचवते; दुधातील पोषक घटकांची रचना आणि प्रमाण हे लहान मुलांसाठी आणि मुलांसाठी पोषणाचे मानक आहेत. जर एखाद्या स्त्रीने जन्म दिला वेळापत्रकाच्या पुढे, तिचे दूध मुदतीच्या वेळी जन्म दिलेल्या स्त्रीच्या दुधापेक्षा भिन्न आहे. अकाली जन्मलेल्या बाळाच्या आईचे दूध अशा असुरक्षित बाळाच्या गरजेनुसार अनुकूल केले जाते. "स्तनपानाची स्त्री कला" या पुस्तकात असे लिहिले आहे: "कोणत्याही दोन मातांचे दूध सारखे नसते... मानवी दुधाची रचना दिवसेंदिवस बदलते आणि दिवसाच्या वेळेनुसार देखील भिन्न असते... कोलोस्ट्रम जे आयुष्याच्या पहिल्या दिवशी बाळाचे दूध दुसऱ्या किंवा तिसऱ्या दिवशी कोलोस्ट्रमपेक्षा वेगळे असते."
मानवी दूध जटिल आहे जिवंत पदार्थ, जे लहान मुलांच्या आरोग्यासाठी आणि चांगल्या विकासासाठी पाया घालते.

स्तनाचा विकास
स्त्री आणि पुरुष या दोन्ही गर्भांच्या गर्भाशयात स्तन विकसित होऊ लागतात. भ्रूण जीवनाच्या 4 ते 7 आठवड्यांच्या दरम्यान, बाह्य त्वचापासून ओळ बाजूने जाड करणे सुरू बगलकरण्यासाठी मांडीचा सांधा क्षेत्र. अशा प्रकारे दुधाच्या पट किंवा दुधाच्या रेषा तयार होतात. नंतर, यापैकी बहुतेक "दुधाच्या रेषा" अदृश्य होतात, परंतु स्तनाच्या क्षेत्रातील एक छोटासा भाग शिल्लक राहतो आणि येथे 16 ते 24 स्तनाच्या कळ्या तयार होतात, ज्या विकसित होतात आणि दुधाच्या नलिका आणि अल्व्होलीमध्ये बदलतात - ज्या पिशव्यामध्ये दूध तयार होते आणि संग्रहित
दुधाच्या नलिका सुरुवातीला त्वचेखाली एक लहान उदासीनता आणतात, परंतु जन्मानंतर लगेचच या ठिकाणी स्तनाग्र तयार होते (सॅडलर 2000). स्तनाग्र एरोलाने वेढलेले असते. यानंतर, यौवन होईपर्यंत स्तन ग्रंथीचा विकास थांबतो.
स्तनाच्या विकासाचा पुढचा टप्पा तेव्हा होतो जेव्हा मुली वयाच्या 10 ते 12 व्या वर्षी यौवन सुरू करतात. मासिक पाळी सुरू होण्याच्या एक किंवा दोन वर्ष आधी स्तन वाढू लागतात. प्रत्येक ओव्हुलेटरी सायकल दरम्यान स्तनाची ऊती थोडीशी वाढते. बहुतेक स्तनांची वाढ यौवन दरम्यान होते परंतु अंदाजे 35 वर्षे वयापर्यंत चालू राहते (Riordan 2005). स्त्रीने बाळाला जन्म देईपर्यंत आणि दूध तयार करण्यास सुरुवात करेपर्यंत स्तन पूर्णतः परिपक्व मानले जात नाहीत (लव्ह आणि लिंडसे 1995).
"स्तनपान" या पुस्तकात. प्रश्न आणि उत्तरे." (स्तनपान उत्तर पुस्तक) असे लिहिले आहे की प्रौढ स्तनामध्ये दुधाचे उत्पादन आणि हालचाल करण्यासाठी ग्रंथीयुक्त ऊतक असतात; आश्वासक संयोजी ऊतक; रक्त, जे दूध उत्पादनासाठी आवश्यक पोषक पुरवठा करते; लिम्फ - एक द्रव जो कचरा उत्पादने काढून टाकतो लिम्फॅटिक प्रणालीशरीर मेंदूला सिग्नल पाठवणाऱ्या नसा; आणि ऍडिपोज टिश्यू, जे नुकसानीपासून संरक्षण करते (मोहरबाचेर आणि स्टॉक 2003). ग्रंथीच्या ऊतीमध्ये अल्व्होली असते, जे आसपासच्या स्नायूंच्या पेशी दुधाला लहान (अल्व्होलर) नलिकांमध्ये ढकलत नाही तोपर्यंत दूध तयार करतात आणि साठवतात. लहान नलिका नंतर मोठ्या नलिकांमध्ये विलीन होतात, जे स्तनाग्रच्या टोकाला 5-10 दुधाच्या छिद्रांमध्ये उघडतात. अलीकडेपर्यंत, असे मानले जात होते की अल्व्होली व्यतिरिक्त, दुग्धजन्य सायनसमध्ये दूध देखील साठवले जाते, स्तनाग्र समोरील नलिकांचे विस्तार. तथापि, अलीकडील अल्ट्रासाऊंड अभ्यासातून असे दिसून आले आहे की लैक्टियल सायनस नाहीत स्थायी संरचनास्तन (केंट 2002). स्तनाग्राखालील दुधाच्या नलिका मिल्क इजेक्शन रिफ्लेक्सच्या प्रभावाखाली रुंद होतात, परंतु आहार दिल्यानंतर पुन्हा अरुंद होतात, जेव्हा उरलेले दूध अल्व्होलीला परत येते.
स्तनाच्या संरचनेची तुलना झाडाशी केली जाऊ शकते. अल्व्होली पाने आहेत, नलिका शाखा आहेत. अनेक लहान फांद्या विलीन होऊन अनेक मोठ्या फांद्या तयार होतात, ज्यामुळे खोड तयार होते. झाडाच्या फांद्यांप्रमाणे, छातीमध्ये लोब्यूल्स असतात, ज्यापैकी प्रत्येक एका मोठ्या नलिकापासून तयार होतो ज्यामध्ये अनेक लहान नलिका असतात आणि त्यांना जोडलेले अल्व्होली असते. बहुतेक तज्ञांचा असा विश्वास आहे की स्त्रियांच्या प्रत्येक स्तनामध्ये यापैकी 15 ते 20 लोब असतात, परंतु अलीकडील एका अभ्यासानुसार असे सूचित होते की प्रत्येक स्तनामध्ये त्यापैकी 7 ते 10 लोब्स असतात (केंट 2002).
एरोला किंवा आयरोला, स्तनाग्रभोवतीचा गडद भाग, युमेलॅनिन आणि फिओमेलॅनिन या रंगद्रव्यांपासून रंग प्राप्त करतो. आयरोलामध्ये सेबेशियस ग्रंथी (जे तेल स्राव करते जे त्वचेला मऊ करते आणि संरक्षित करते), घाम ग्रंथी आणि मॉन्टगोमेरी ग्रंथी असतात, जे स्तनाग्र वंगण घालणारे पदार्थ स्राव करतात आणि बॅक्टेरियापासून संरक्षण करतात.

गर्भधारणा आणि स्तनपान
गर्भधारणेदरम्यान, गर्भधारणेच्या हार्मोन्सच्या प्रभावाखाली स्तन मोठ्या प्रमाणात बदलतात, ज्यात इस्ट्रोजेन, प्रोजेस्टेरॉन आणि प्रोलॅक्टिन यांचा समावेश होतो. प्रत्येक संप्रेरक स्तनपानासाठी शरीराला तयार करण्यात विशिष्ट भूमिका बजावते. सर्वात लक्षणीय बदल म्हणजे स्तन वाढणे. गरोदरपणाच्या पहिल्या तिमाहीत, नलिका आणि अल्व्होली उच्च दराने वाढतात आणि शाखा करतात. अनेक स्त्रिया लक्षात घेतात की त्यांचे स्तन अधिक संवेदनशील झाले आहेत.
लैक्टोजेनेसिस हा दुग्धपान सुरू होण्याचे वर्णन करणारा शब्द आहे. लैक्टोजेनेसिसचे तीन टप्पे आहेत. पहिला टप्पा जन्माच्या अंदाजे 12 आठवड्यांपूर्वी सुरू होतो, जेव्हा स्तन ग्रंथी कोलोस्ट्रम तयार करण्यास सुरवात करतात. अल्व्होली कोलोस्ट्रमने भरल्यामुळे स्तन आणखी मोठे होतात, परंतु यामुळे उच्च पातळीआईच्या रक्तातील प्रोजेस्टेरॉन, बाळाचा जन्म होईपर्यंत दूध पूर्ण तयार होत नाही.
लैक्टोजेनेसिसचा दुसरा टप्पा प्लेसेंटाच्या जन्मानंतर किंवा वेगळे झाल्यानंतर सुरू होतो. प्रोजेस्टेरॉनची पातळी कमी होते तर प्रोलॅक्टिनची पातळी जास्त राहते. प्रोलॅक्टिन हे स्तनपान करवण्याचे मुख्य संप्रेरक आहे. हे पिट्यूटरी हार्मोन्सच्या प्रभावाखाली तयार होते, थायरॉईड ग्रंथी, अधिवृक्क ग्रंथी, अंडाशय आणि स्वादुपिंड. माझ्या छातीवर एक घाई आहे अधिक रक्तऑक्सिजन समृद्ध. जन्मानंतर 2-3 दिवसांनी, दूध "येते." दुधाचे प्रमाण वेगाने वाढते, दुधाची रचना बदलते: कोलोस्ट्रम हळूहळू "परिपक्व" दुधाने बदलले जाते. दुधात सोडियम, क्लोरीन आणि प्रथिनांचे प्रमाण कमी होते आणि लैक्टोज आणि इतर पोषक घटकांचे प्रमाण वाढते. रंग सोनेरी पिवळा, कोलोस्ट्रमचा विशिष्ट रंग, निळसर पांढरा होतो. लैक्टोजेनेसिसच्या या टप्प्यावर, दूध उत्पादन हार्मोन्सच्या प्रभावाखाली असल्याने, आई स्तनपान करत आहे की नाही याची पर्वा न करता स्तनामध्ये दूध तयार होते. या काळात वारंवार आहार देणे खूप महत्वाचे आहे (आणि/किंवा जर बाळ लॅच करत नसेल किंवा नीट लॅच करत नसेल तर पंप), कारण जन्मानंतर पहिल्या आठवड्यात वारंवार आहार दिल्याने स्तनांमध्ये प्रोलॅक्टिन रिसेप्टर्सची संख्या वाढते असे मानले जाते. रिसेप्टर्स विशिष्ट हार्मोन ओळखतात आणि त्याला प्रतिसाद देतात. प्रोलॅक्टिन रिसेप्टर्स जितके जास्त असतील तितकेच स्तन ग्रंथी प्रोलॅक्टिनसाठी अधिक संवेदनशील असतात, जे संशोधकांच्या मते, लैक्टोजेनेसिसच्या पुढील टप्प्यावर आईने तयार केलेल्या दुधाच्या प्रमाणात प्रभावित करते.
लैक्टोजेनेसिसचा तिसरा टप्पा दूध उत्पादन म्हणूनही ओळखला जातो. या टप्प्यावर, परिपक्व दुधाचे उत्पादन स्थापित केले जाते. आता दूध हार्मोन्सच्या (एंडोक्राइन कंट्रोल) प्रभावाखाली नाही तर ऑटोक्राइन नियंत्रणाखाली तयार होते. याचा अर्थ असा की सतत दूध उत्पादन हे रक्तातील हार्मोन्सच्या पातळीपेक्षा स्तन किती रिकामे आहे यावर अवलंबून असते. "मागणीमुळे पुरवठा निर्माण होतो" या तत्त्वानुसार दूध तयार केले जाते, म्हणजे आई जितके जास्त स्तनपान करते, उदा. बाळ जितके जास्त शोषेल तितके जास्त दूध तयार होईल. आणि त्यानुसार, आपण जितके कमी फीड कराल तितके कमी दूध असेल.

शरीरविज्ञान आणि दुधाचे प्रमाण
दूध उत्पादनाची प्रक्रिया समजून घेतल्यास आईला संघटित होण्यास मदत होऊ शकते स्तनपानजेणेकरून बाळाला नेहमी पुरेसे दूध असेल. उदाहरणार्थ, काहीवेळा एखाद्या स्त्रीला असे वाटते की बाळाने स्तन पूर्णपणे रिकामे केले आहे आणि त्यात काहीही शिल्लक नाही, जरी बाळाला अद्याप पुरेसे झाले नाही. जर एखाद्या आईला हे माहित असेल की अल्व्होलीमध्ये सतत दूध तयार होत आहे, तर ती "रिकामे" वाटली तरीही ती आत्मविश्वासाने आपल्या बाळाला स्तन देईल. एका अभ्यासात असे दिसून आले आहे की, मुले दररोज सरासरी फक्त 76% दूध घेतात. या क्षणीछातीत स्थित आहे.
स्तन किती रिकामे आहेत यावर दूध उत्पादन अवलंबून असते. जेव्हा बाळ दूध पाजते तेव्हा आईच्या मेंदूला एक सिग्नल पाठविला जातो ज्यामुळे ऑक्सीटोसिन हार्मोन सोडला जातो. ऑक्सिटोसिन रक्तामध्ये सोडल्यामुळे अल्व्होलीच्या सभोवतालच्या स्नायूंच्या पेशी आकुंचन पावतात, ज्यामुळे दूध नलिकांद्वारे स्तनाग्रांकडे ढकलले जाते. हे दूध इजेक्शन रिफ्लेक्स आहे. या क्षणी, एखाद्या महिलेला तिच्या स्तनांमध्ये मुंग्या येणे किंवा दूध वाहते असे वाटू शकते, म्हणूनच या प्रतिक्षेपला ज्वारी म्हणतात. भरतीच्या वेळी, अल्व्होली रिकामी केली जाते आणि दूध स्तनाग्रापर्यंत वाहते, जिथून बाळ ते शोषते. जेव्हा अल्व्होली रिकामी असते तेव्हा ते अधिक दूध तयार करतात. अलीकडील अभ्यासात असे दिसून आले आहे की मानवी दुधात हे समाविष्ट आहे सेंद्रिय संयुगफीडबॅक इनहिबिटर ऑफ लैक्टेशन असे म्हणतात, जे दुधाचे उत्पादन नियंत्रित करते. जेव्हा स्तनामध्ये भरपूर दूध असते, तेव्हा हे प्रथिने अल्व्होलीला दूध उत्पादन थांबवण्याचे संकेत देते. एकदा बाळाने स्तन रिकामे केल्यावर, आणि म्हणून दूध उत्पादन थांबवणारा “स्तनपान अवरोधक” नसतो, अल्व्होली पुन्हा दूध तयार करू लागते. म्हणूनच तुमच्या बाळाला वारंवार स्तनाला लावणे आणि त्याला शक्य तितके स्तन रिकामे करण्याची परवानगी देणे खूप महत्वाचे आहे जेणेकरून दूध पुरवठा चांगल्या प्रकारे होईल.
दुधाचे प्रमाण प्रभावित करणारा आणखी एक घटक म्हणजे स्तनाची साठवण क्षमता. कधीकधी लहान स्तन असलेल्या स्त्रिया काळजी करतात की त्यांना पुरेसे दूध मिळणार नाही. या चिंता व्यर्थ आहेत: दुधाचे प्रमाण स्तनाच्या आकारावर अवलंबून नाही. हे शक्य आहे की लहान स्तन मोठ्या स्तनाइतके दुध दुधात साठवू शकत नाही, परंतु जर तुम्ही तुमच्या बाळाला वारंवार स्तनाजवळ ठेवले तर तुमच्या बाळाला आवश्यक तेवढेच दूध असेल. सह महिला मोठे स्तनआणि मोठी साठवण क्षमता, स्तनांना कमी वेळा आहार देणे परवडते आणि यामुळे दुधाच्या पुरवठ्यावर परिणाम होत नाही. दुसरीकडे, लहान स्तन असलेल्या काही स्त्रियांना अधिक वेळा स्तनपान करावे लागते कारण त्यांचे स्तन जलद भरतात आणि त्यांच्या पिशव्या भरल्यामुळे त्यांचे दूध उत्पादन कमी होते. वारंवार आहार दिल्याचा केवळ तुमच्या दुधाच्या पुरवठ्यावरच सकारात्मक परिणाम होत नाही चांगला प्रतिबंधरक्तसंचय आणि स्तन संक्रमण (लेखकाची टीप: अभ्यास दर्शवितो की "बाह्य स्तनाचा आकार दुधाचा पुरवठा आणि स्तन क्षमतेचा विश्वासार्ह सूचक नव्हता आणि सर्व स्त्रिया दररोज पुरेसे दूध तयार करतात" [स्तनाच्या आकाराची पर्वा न करता]).
आईने आपल्या बाळाला किती वेळा दूध पाजावे हे ठरवण्यासाठी एका आहारात तिच्या स्तनांमध्ये किती दूध आहे हे जाणून घेणे आवश्यक आहे का? नक्कीच नाही. निरोगी बाळ त्यांना आवश्यक तेवढेच दूध घेतात आणि जेव्हा त्यांना त्याची गरज असते, आणि मातांना स्तनात काय चालले आहे याबद्दल त्यांच्या मेंदूला रॅक करण्याची देखील गरज नसते. नर्सिंग स्तन कसे कार्य करतात याची कल्पना केवळ अशा प्रकरणांमध्ये उपयुक्त ठरू शकते जेव्हा स्त्रीला पुरेसे दूध का नाही हे शोधण्याची आवश्यकता असते. याव्यतिरिक्त, हे ज्ञान स्त्रीला स्तनपानाविषयीच्या समज आणि गैरसमजांचे विश्लेषण करण्यास मदत करेल. उदाहरणार्थ, तिला हे समजेल की तिला तिच्या स्तनांना "भरण्यासाठी" फीडिंग दरम्यान थांबावे लागत नाही - स्तनांमध्ये नेहमीच दूध असते. मुलाला भूक लागली आहे किंवा वाढ झाली आहे अशा प्रकरणांमध्ये सिद्धांत देखील चांगली मदत करेल: स्त्री आत्मविश्वासाने आणखी एकदा खायला देईल, कारण हे माहित आहे की अधिक वारंवार आहार दिल्याने दुधाचे उत्पादन जवळजवळ त्वरित वाढेल.

आईच्या दुधात वेगवेगळे पदार्थ कसे जातात?
दुग्धोत्पादनाची यंत्रणा समजून घेणे आईला कसे समजण्यास मदत करते विविध पदार्थ(प्रथिने आणि हानिकारक पदार्थकिंवा औषधे) दुधात जातात. हे स्त्रीला स्तनपान करताना कसे खावे, उपचार करावे आणि कोणती जीवनशैली जगावी हे ठरवण्यात मदत करेल.
दुधात वेगवेगळे पदार्थ कसे येतात? जेव्हा एखादी स्त्री औषध घेते किंवा अन्न खाते तेव्हा ते तुटतात गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट(गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्ट), आणि नंतर या पदार्थांचे रेणू रक्तात शोषले जातात. रक्तासह, रेणू स्तनाच्या ऊतींच्या केशिकामध्ये प्रवेश करतात, जिथे ते अल्व्होलीच्या अस्तर असलेल्या पेशींद्वारे दुधात प्रवेश करतात. या प्रक्रियेला प्रसार म्हणतात.
अशा प्रकारे दुधाचे विविध घटक, तसेच औषधे आणि इतर पदार्थ दुधात प्रवेश करतात. तथापि, हा किंवा तो पदार्थ दुधात येतो की नाही आणि किती प्रमाणात, हे अनेक घटकांवर अवलंबून असते. जन्मानंतरच्या पहिल्या दिवसांत, लॅक्टोसाइट्समध्ये अंतर असते, पेशी ज्या अल्व्होलीला रेषा करतात आणि अवरोधित करतात किंवा विविध पदार्थांना जाऊ देतात. म्हणून, जन्मानंतर पहिल्या दिवसात, पदार्थ अधिक मुक्तपणे दुधात प्रवेश करू शकतात. काही दिवसांनंतर, लैक्टोसाइट अंतर बंद होते. या बिंदूपासून, रक्त आणि दूध (रक्त-दूध अडथळा) मधील अडथळा आत प्रवेश करणे विविध पदार्थांसाठी अधिक कठीण आहे.

प्रसार प्रक्रियेबद्दल धन्यवाद, विविध उपयुक्त घटक, जसे की ऍन्टीबॉडीज, कोलोस्ट्रममध्ये प्रवेश करतात आणि परिपक्व दूध. अँटीबॉडीज हे प्रोटीन रेणू असतात जे रक्ताचा भाग असतात आणि शरीराला संसर्गाशी लढण्यास मदत करतात. मानवी दुधात सर्वाधिक उच्च एकाग्रताअँटीबॉडीज स्तनपानाच्या सुरूवातीस आणि शेवटी उद्भवतात. अत्यंत महत्वाचे अँटीबॉडीज - सेक्रेटरी इम्युनोग्लोबुलिन ए (SIgA) - संश्लेषित केले जातात आणि स्तनामध्ये साठवले जातात. SIgA व्यतिरिक्त, दुधात सुमारे 50 बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारा पदार्थ घटक असतात, त्यापैकी बरेच मातृ रक्तातून येतात. आणि यात त्या घटकांचा समावेश नाही जे अद्याप शोधले गेले नाहीत! अँटीबॉडीज आणि बॅक्टेरियाच्या वाढीस प्रतिबंध करणारे घटक हे स्तनपानाचे सर्वात महत्वाचे फायदे आहेत. गर्भधारणेदरम्यान आणि बाळंतपणादरम्यान सर्व स्त्रिया त्यांच्या बाळांना प्रतिपिंड देतात, परंतु स्तनपान आईला तिच्या बाळाला रोगापासून अधिक काळ संरक्षण करण्यास मदत करते.
प्रसाराच्या परिणामी, बाळाला त्रास देणारे पदार्थ देखील आईच्या दुधात प्रवेश करतात. बर्याच लोकांचा असा विश्वास आहे की जर आईने गॅस बनवणारे अन्न खाल्ले तर, उदाहरणार्थ, कोबी (वेगवेगळ्या प्रकार), बाळ देखील फुगले जाईल. हे खरे आहे का? नाही. गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टमधून वायू स्वतः रक्तामध्ये प्रवेश करत नाहीत आणि म्हणून दुधात प्रवेश करत नाहीत. तथापि, अन्न पचन दरम्यान, अन्नातून काही प्रथिने रक्तात आणि नंतर दुधात प्रवेश करतात. काही बाळ विशिष्ट प्रकारच्या प्रथिनांवर प्रतिक्रिया देतात: त्यांचे पोट फुगतात आणि ते अस्वस्थ होतात. काही सेवन केल्यावर आईच्या लक्षात आले तर विशिष्ट अन्नजर तुमच्या बाळाला अशी प्रतिक्रिया येत असेल तर तुम्ही या विशिष्ट उत्पादनाला आहारातून तात्पुरते वगळण्याचा प्रयत्न करू शकता. येथे हे लक्षात घेणे विशेषतः महत्वाचे आहे की बहुतेक मुलांमध्ये चिंता आणि गॅस निर्मितीचे कारण काहीतरी वेगळे असते. मध्ये काही पदार्थांवर ऍलर्जीक प्रतिक्रिया आईचे दूधत्वचेची जळजळ, श्वसन समस्या आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल समस्या या स्वरूपात प्रकट होतात. जर कुटुंबातील एखाद्याला काही पदार्थांची ऍलर्जी असेल तर आईने स्तनपानाच्या काळात त्यापासून दूर राहावे.
नर्सिंग आईसाठी या सर्वांचा अर्थ काय आहे? एक नर्सिंग आई तिला पाहिजे ते खाऊ शकते आणि खात्री बाळगू शकते की बहुतेक मुले त्यांच्या आईकडून जे खातात त्यावर कोणत्याही प्रकारे प्रतिक्रिया देणार नाहीत.

नर्सिंग आईने घेतलेली औषधे रक्तातील लॅक्टोसाइट अडथळा देखील अल्व्होलीमध्ये प्रवेश करू शकतात. “औषधे आणि मातेचे दूध” या पुस्तकाचे लेखक थॉमस हेल लिहितात की दुधात औषधे जाण्यावर परिणाम करणारे अनेक घटक आहेत. मातेच्या रक्तातील औषधाची एकाग्रता दुधात जाणाऱ्या औषधाच्या प्रमाणावर परिणाम करते. जर रक्तात औषधाचे प्रमाण जास्त असेल, तर दुधात जास्त प्रमाणात औषध पसरते, जेथे एकाग्रता कमी असते, प्रसार प्रक्रियेद्वारे. प्रसार प्रक्रियेदरम्यान, अडथळ्याच्या दोन्ही बाजूंवर पदार्थांची एकाग्रता समान पातळीवर राखली जाते. म्हणून, आईच्या रक्तात एखाद्या विशिष्ट पदार्थाची एकाग्रता कमी झाल्यामुळे, दुधात प्रवेश केलेले त्याच पदार्थाचे कण रक्तात परत येतील आणि दुधात त्याची एकाग्रता देखील कमी होईल. (लेखकाची टीप: दुधामध्ये जास्त प्रमाणात पदार्थ कधी असतात हे तुम्हाला कसे कळेल? तुम्हाला रक्तातील औषधाच्या जास्तीत जास्त एकाग्रतेची (Tmax) वेळ माहित असल्यास हे निश्चित केले जाऊ शकते. सहसा ही माहिती कोणत्याही फार्माकोलॉजिकल संदर्भ पुस्तकात असते. सराव, याचा अर्थ असा आहे की जेव्हा रक्तातील औषधांचे प्रमाण जास्त असते तेव्हा आहार टाळण्याची योजना असू शकते.)
प्रसार प्रक्रिया समजून घेणे महत्त्वाचे का आहे? काही मातांना चुकून असे वाटते की त्यांनी एक ग्लास वाइन प्यायल्यानंतर, ते व्यक्त होईपर्यंत अल्कोहोल दुधात असेल. परिणामी, बाळाला खायला द्यावे की दूध व्यक्त करावे आणि टाकून द्यावे याबद्दल ती संकोच करते. खरं तर, दुधात अल्कोहोलची पातळी रक्ताप्रमाणेच कमी होईल. 54 किलोग्रॅम वजनाच्या महिलेसाठी, एका ग्लास वाइन किंवा बिअरमध्ये असलेले अल्कोहोल 2-3 तासांच्या आत रक्तातून अदृश्य होईल. त्याच वेळेनंतर, दुधात अल्कोहोल शिल्लक राहणार नाही. (लेखकाची टीप: फार्माकोलॉजिकल संदर्भ पुस्तकात पाहून दुधातील पदार्थाची एकाग्रता केव्हा कमी होते हे तुम्ही ठरवू शकता. अर्धायुष्य (टी 1/2) शरीरातील औषधाची एकाग्रता किती कालावधीत कमी होते हे सूचित करते. 50% ने).
एखादे औषध आईच्या दुधात किती प्रमाणात जाते ते औषध बनवणाऱ्या पदार्थाचे आण्विक वजन (खरेतर रेणूचा आकार) , प्रथिने बंधनकारक आणि चरबी विरघळण्याची क्षमता यावर देखील परिणाम करते. कमी आण्विक वजन असलेले पदार्थ दुधात अधिक सहजपणे प्रवेश करतात. (लेखकाची टीप: 200 पेक्षा कमी आण्विक वजन असलेले पदार्थ सहजपणे दुधात प्रवेश करतात. जर बहुतेक औषध प्रथिनांना बांधलेले असेल, तर औषध दुधात प्रवेश करू शकत नाही, कारण औषध प्रथिनांना "चिकटलेले" आहे आणि तेथे आहे. प्लाझ्मामध्ये कोणतेही मुक्त औषध रेणू नसतात, जे प्रथिनांना बांधलेले नसते तर दुधात प्लाझ्मापेक्षा जास्त चरबी असते, म्हणून चरबी-विरघळणारी औषधे "ड्रग्ज आणि मदर्स मिल्क" या पुस्तकात लक्ष केंद्रित करू शकतात हेल ​​लिहितात की, जर काही औषधे स्तनपानाशी सुसंगत असतील तर, जर एखाद्या स्त्रीला औषध घेणे आवश्यक असेल तर तिने डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा. आधुनिक औषधआहे एक मोठी रक्कमबद्दल ज्ञान शारीरिक प्रक्रियाइतिहासात पूर्वीपेक्षा दुग्धपान. आमच्याकडे स्तनांच्या संरचनेबद्दल डेटा आहे, स्तनाचे घटक दूध तयार करण्यासाठी कसे कार्य करतात याबद्दल माहिती आहे. पूर्वीच्या तुलनेत, आईच्या दुधात वेगवेगळे पदार्थ कसे येतात हे आपल्याला चांगले समजले आहे. ज्ञानाने सशस्त्र, आम्ही स्तनपान यशस्वीरित्या व्यवस्थापित करू शकतो, अनावश्यक स्तनपान टाळू शकतो आणि स्तनपानादरम्यान उद्भवणाऱ्या कोणत्याही समस्यांचे निराकरण करू शकतो. हे सर्व काही व्यवस्थित झाल्यावर अधिक स्तनपान करण्याच्या संधीचे कौतुक करते!

स्तनपानाचा कालावधी हा बाळाच्या विकासाचा एक विशेष टप्पा आहे. मुलाला पोषण मिळते या वस्तुस्थितीव्यतिरिक्त, त्याला आईचे प्रेम देखील जाणवते, तिच्या हृदयाची लय ऐकते आणि ती त्याच्याशी बोलते किंवा गाते. फक्त आईच्या दुधात सर्व आवश्यक घटक असतात आवश्यक प्रमाणात, जे प्राप्त करून, बाळ सुसंवादीपणे विकसित होईल. आहार प्रक्रियेच्या वेगवेगळ्या टप्प्यांवर आईच्या दुधात कोणते पदार्थ असतात, त्याची रचना का बदलते, स्तनपानाचा कालावधी किती काळ टिकतो आणि मानवी दुधाचे पर्याय वापरणे शक्य आहे का हे जाणून घेणे कोणत्याही महिलेसाठी उपयुक्त ठरेल.

मानवी आईच्या दुधाची रचना

आईच्या दुधात मोठ्या प्रमाणात पोषक घटक असतात, ज्याची आनुपातिक सामग्री स्तनपानाच्या विकासादरम्यान बदलते.

सारणी: आईच्या दुधात समाविष्ट असलेले घटक (प्रति 100 ग्रॅम सामग्री)

कोलोस्ट्रमची रचना

कोलोस्ट्रम हे नवजात बाळाच्या जन्मानंतर प्राप्त होणारे पहिले पोषण आहे. गरोदरपणात, शेवटच्या तीन महिन्यांत आणि बाळाच्या जन्मानंतर पहिल्या तीन दिवसांत गरोदर मातेकडून ते तयार होण्यास सुरुवात होते. कोलोस्ट्रम हा एक चिकट पिवळसर द्रव आहे जो थेंबामध्ये सोडला जातो. त्याची उष्मांक संक्रमणकालीन आणि परिपक्व दुधापेक्षा दुप्पट जास्त आहे - हे नवजात बाळाला सेवन करण्यास अनुमती देते लहान रक्कमते अन्नामध्ये (एकूण 10-30 मिली दररोज सोडले जाते) सर्व जास्त मिळवण्यासाठी महत्वाचे घटकआणि पुढील विकासासाठी ऊर्जा.

कोलोस्ट्रमची मुख्य वैशिष्ट्ये:

• उच्च प्रथिने एकाग्रता. प्राथमिक दुधाच्या प्रथिनांमध्ये मोठ्या प्रमाणात रोगप्रतिकारक पेशी असतात, जे निरोगी, मजबूत आणि रोग-प्रतिरोधक प्रतिरक्षा प्रणालीच्या निर्मितीमध्ये योगदान देतात;
• मोठ्या प्रमाणात मीठ. सोडियम आणि पोटॅशियम ग्लायकोकॉलेट लहान जीवामध्ये पाणी आणि खनिज संतुलनाचे नियमन करण्याच्या प्रक्रियेस चालना देतात. यामुळे कोलोस्ट्रमला खारट चव येते;
• प्रतिरक्षा प्रणाली तयार करणारी प्रतिपिंडांची सामग्री. जन्मानंतर पहिल्या दिवसात, बाळाचे शरीर विकसित होते फायदेशीर मायक्रोफ्लोरा. हानिकारक सूक्ष्मजंतूंना शरीरात स्थायिक होण्यापासून रोखण्यासाठी, एक प्रकारचे "कोलोस्ट्रम लसीकरण" वापरून त्यांच्यापासून प्रतिकारशक्ती तयार केली जाते;
• इम्युनोग्लोबुलिनची उच्च सामग्री. इम्युनोग्लोबुलिन हे प्रथिन आहे मुख्य कार्यजे आतडे आणि घशाच्या आणि फुफ्फुसांच्या श्लेष्मल त्वचेच्या पृष्ठभागावर संरक्षणात्मक थर तयार करते ज्यामुळे त्यांचे विविध प्रकारचे विषाणू आणि बॅक्टेरियापासून संरक्षण होते. कोलोस्ट्रममध्ये त्याची सामग्री खूप जास्त आहे - तुलना करण्यासाठी, विकार असलेले प्रौढ रोगप्रतिकार प्रणालीनियुक्त करा दैनिक डोसइम्युनोग्लोबुलिन हे कोलोस्ट्रमद्वारे नवजात बाळाला दररोज जे मिळते त्यापेक्षा 50 पट कमी असते;
• जीवनसत्त्वे आणि अँटिऑक्सिडंट्स. ते पेशींचे बाह्य कवच स्थिर करतात, विषारी पदार्थांपासून आणि मुक्त रॅडिकल्सच्या निर्मितीपासून संरक्षण करतात, चिंताग्रस्त ऊतक आणि स्नायूंच्या विकासास प्रोत्साहन देतात, डोळ्यांच्या डोळयातील पडदा आणि शरीराला पर्यावरणीय परिस्थितीशी जुळवून घेण्यास परवानगी देतात;
• हार्मोन्स ते बाळाच्या विकासाची गती निर्धारित करतात, डीएनए आणि गॅस्ट्रोइंटेस्टाइनल ट्रॅक्टच्या निर्मितीची प्रक्रिया उत्तेजित करतात.

कोलोस्ट्रममध्ये कमीत कमी असलेले घटक:

• पाणी जन्मानंतरच्या पहिल्या दिवसात, बाळाच्या मूत्रपिंड अद्याप खराब बनलेले असतात, म्हणून मोठ्या प्रमाणात पाणी पिणे त्याला हानी पोहोचवू शकते - शरीरात आधीच आवश्यक रक्कम असते;
• चरबी नवजात मुलाचे शरीर अद्याप भरपूर चरबी शोषण्यास सक्षम नाही, म्हणून ते बरेच दिवस दुधात नसते.

बाळाच्या जन्मानंतर पहिल्या दिवसात, आईने विचार केला की स्तनातून स्त्राव होत नसला तरीही तो जेवढे विचारेल तितके (सामान्यत: दिवसातून 12 वेळा) आहार देणे आवश्यक आहे. वारंवार आहार दिल्याने स्तन ग्रंथींच्या नैसर्गिक उत्तेजनामुळे आणखी सुसंवादी प्रक्रिया आणि दुधाचा प्रवाह वाढतो.

संक्रमण दुधाची रचना

सामान्यतः, जन्मानंतर तिसऱ्या दिवशी, स्त्रीचे कोलोस्ट्रम संक्रमण दुधात बदलते. हार्मोन्सची क्रिया आणि बाळाच्या योग्य जोडणीमुळे हे सुलभ होते: पुरेशा आहाराने, ते स्तनाला देखील उत्तेजित करते.

या कालावधीत, दूध त्याची रचना बदलते: बाळाला आधीच आवश्यक प्रमाणात प्रथिने, क्षार आणि घटक प्राप्त झाले आहेत जे रोगप्रतिकारक शक्ती मजबूत करतात आणि त्याचे शरीर आधीच चरबी, कर्बोदकांमधे आणि जीवनसत्त्वे प्रक्रिया करण्यास सक्षम आहे. याव्यतिरिक्त, सेवन केलेल्या दुधाचे प्रमाण मोठ्या प्रमाणात वाढते, बाळ अधिकाधिक वेळा स्तन मागते - दर अर्ध्या तासाने एकदा.

आपल्या बाळाला तो जितक्या वेळा विचारेल तितक्या वेळा खायला देणे महत्वाचे आहे, विशेषत: कारण यामुळे स्तन ग्रंथींच्या विकासास मदत होते, जे सुनिश्चित करेल अधिकआणि उर्वरित फीडिंग वेळेत दुधाची गुणवत्ता चांगली.

संक्रमण कालावधीच्या शेवटी, आईद्वारे उत्पादित दुधाचे प्रमाण सापेक्ष स्थिरीकरण होते - जर प्रारंभिक टप्पाहे संप्रेरकांच्या कार्यावर आधारित होते, परंतु आता ते सरासरी मुल वापरत असलेल्या रकमेशी जुळवून घेते. या प्रकारच्या नियमनाला ऑटोक्राइन म्हणतात.

आहाराच्या 2-3 आठवड्यांत, आपण असे म्हणू शकतो की दूध तयार होण्याच्या परिपक्व अवस्थेत प्रवेश केला आहे. त्याची खासियत रासायनिक रचनाअनेक घटकांच्या तुलनेने स्थिर सामग्रीसह (ते प्रामुख्याने मुलाच्या गरजा, त्याचे वय आणि रोग प्रतिकारशक्तीच्या स्थितीशी संबंधित असतात), प्रथिने सामग्रीमध्ये हळूहळू घट होते जेव्हा कार्बोहायड्रेट सामग्री वाढते.

कालांतराने, बाळाला कमी वेळा स्तनपान करणे सुरू होते आणि सुमारे 2 वर्षे आणि 5 महिन्यांच्या वयात, स्तनपानाचा कालावधी संपतो. दुधाची रचना पुन्हा कोलोस्ट्रमच्या जवळ येऊ लागते आणि त्यात मोठ्या प्रमाणात अँटी-संक्रामक एजंट दिसतात, जसे की इम्युनोग्लोबुलिन, ल्युकोसाइट्स, फागोसाइट्स आणि इतर.

आईच्या दुधात लैक्टोजची भूमिका

लॅक्टोज हे सर्व सस्तन प्राण्यांच्या दुधात आढळणारे कार्बोहायड्रेट आहे; त्याला दुधाची साखर देखील म्हणतात. स्त्रियांच्या दुधात इतर कोठूनही ते जास्त असते आणि हा घटक बाळाच्या विकासासाठी खूप महत्वाचा असल्याने, नैसर्गिक आईच्या दुधाला सूत्राने बदलणे अत्यंत अवांछित आहे.

लॅक्टोजचा मुख्य उद्देश लोह आणि कॅल्शियम शोषण्यास मदत करणे आहे, जे हाडे मजबूत करण्यासाठी महत्वाचे आहे आणि मोटर प्रणाली, आणि घटकांच्या निर्मितीवर प्रभाव, ज्याशिवाय मध्यवर्ती मज्जासंस्थेचा सुसंवादी विकास अशक्य आहे.

दुधाच्या रचनेतील बदलांची कारणे

आईचे दूध हे एक अद्वितीय उत्पादन आहे जे पर्यावरणीय घटक आणि मुलाची स्वतःची स्थिती आणि त्याच्या शरीरात होणारे बदल यावर अवलंबून, त्याची रचना आणि विविध घटकांची सामग्री सक्रियपणे बदलण्यास सक्षम आहे.

रचना बदलण्याची मुख्य कारणेः

• बाळाच्या गरजा बदलणे. जर बाळाचा जन्म अकाली झाला असेल, तर कोलोस्ट्रम सुमारे दोन आठवडे तयार होतो जेणेकरून त्याचे शरीर विकसित होऊ शकेल. जेव्हा आई आणि मूल दोघेही आजारी पडतात, तेव्हा दुधात ऍन्टीबॉडीज तयार होतात, जे संसर्गापासून संरक्षण करतात आणि बरे होण्यास मदत करतात. आणि वाढीच्या वाढीदरम्यान, दूध चरबीने भरलेले असते, जे या क्षणी आवश्यक आहे;
• एका आहार दरम्यान बदल. आहार देण्याच्या सुरूवातीस, दुधाची सुसंगतता पातळ असते, त्यात लैक्टोज आणि जीवनसत्त्वे प्रामुख्याने असतात. हळूहळू ते जाड आणि चरबीमध्ये समृद्ध होते;
• दिवसा दरम्यान बदल. आहार संपल्यानंतर अर्ध्या तासाने दूध त्याच्या जास्तीत जास्त चरबीयुक्त सामग्रीवर पोहोचते. परंतु आहार देण्याची वेळ कार्बोहायड्रेट आणि प्रथिने तयार करण्याच्या पातळीवर परिणाम करत नाही;
• आईचे पोषण. स्तनपान करवण्याच्या काळात आईच्या आहाराचा पाण्यात विरघळणारे जीवनसत्त्वे, सेलेनियम, आयोडीन आणि इतर ट्रेस घटकांवर परिणाम होतो, म्हणून स्त्रीने संतुलित आहार राखणे महत्वाचे आहे.

आईच्या दुधाच्या रचनेत बदल मुख्यतः मुलाच्या विकासाच्या विशिष्ट क्षणी विशिष्ट पदार्थांच्या आवश्यकतेवर तसेच आईच्या आहाराद्वारे प्रभावित होतात - तिला स्वतःसाठी आवश्यक असलेली सर्व जीवनसत्त्वे प्राप्त करून, ती तिच्या बाळाला प्रदान करेल.

मुलासाठी स्तनपानाचे फायदे

आईचे दूध हे एकमेव उत्पादन आहे जे बाळ त्याच्या आयुष्याच्या पहिल्या काही महिन्यांत घेते आणि नैसर्गिकरित्या, त्याचा त्याच्या शरीराच्या सर्व प्रणालींच्या निर्मितीवर जोरदार प्रभाव पडतो.

सर्व प्रथम, दुधामध्ये रोगप्रतिकारक-निर्मिती करणारे घटक असतात जे शरीराचे पहिले संरक्षणात्मक कवच तयार करतात आणि प्रतिकारशक्ती निर्माण करतात. कॅल्शियम आणि लैक्टोजसारखे पदार्थ हाडे आणि मध्यवर्ती मज्जासंस्थेच्या निर्मितीमध्ये योगदान देतात.

लक्षात ठेवा की संपूर्ण जगात आईच्या दुधाचे कोणतेही analogues नाहीत.

आईच्या दुधाच्या उत्पादनाचे मुख्य वैशिष्ट्य म्हणजे मुलाच्या गरजा पूर्ण करणे.आता विकासासाठी कोणत्या घटकांची आवश्यकता आहे यावर अवलंबून, दुधात या पदार्थांचे प्रमाण वाढते. मूल आजारी पडल्यास, आईच्या स्तनातून त्याला आजार टाळण्यासाठी अँटीबॉडीज पुरवल्या जातात. आणि स्तन ग्रंथी बाळाला तृप्त करण्यासाठी इष्टतम प्रमाण तयार करतात.

गाईच्या दुधापेक्षा फरक

काही स्त्रियांना असे वाटते की ते नैसर्गिक गायीच्या दुधासह आईच्या दुधाची जागा घेऊ शकतात, परंतु ही चूक आहे. केवळ आईचे दूध आयुष्याच्या पहिल्या वर्षाच्या बाळाला त्याच्या शरीराच्या प्रणालींच्या सुसंवादी वाढ आणि विकासासाठी आवश्यक पोषक तत्वांसह प्रदान करू शकते.

• हे शतकानुशतके जुन्या उत्क्रांती प्रक्रियेमुळे होते आणि परिणामी, रचनामधील फरक:
• आईच्या दुधात समाविष्ट असलेल्या प्रथिनांचा प्रकार म्हणजे अल्ब्युमिन आणि त्याचे घटक. केसिनच्या विपरीत, गाईच्या दुधाचे प्रथिने, यामुळे ऍलर्जीचा विकास होत नाही आणि ते चांगले शोषले जाते.
• गाईच्या दुधात 3 पट जास्त अमीनो ऍसिड असतात, परंतु हे असे आहे जेव्हा जास्त म्हणजे चांगले नाही. मानवी दुधातील अमीनो ऍसिड्स इष्टतम प्रमाणात एकत्र केले जातात आणि आयुष्याच्या पहिल्या वर्षात बाळाची गरज पूर्ण करतात.
• असंतृप्त फॅटी ऍसिड मानवी शरीरात संश्लेषित केले जात नाहीत, परंतु प्रथिने शोषणाच्या प्रक्रियेत महत्त्वपूर्ण भूमिका बजावतात. मानवी दुधात त्यापैकी बरेच काही असते, म्हणून बाळाला कमी प्रमाणात प्रथिने आवश्यक असतात. या प्रकारच्या गायीच्या दुधात आम्लाचे प्रमाण कमी असते. गाईच्या दुधात असलेल्या फॅटमुळे धोका वाढतोकोलेस्टेरॉल प्लेक्स
• रक्तामध्ये, मध्यवर्ती मज्जासंस्थेतील प्रतिबंध प्रक्रिया कमी करते आणि उत्तेजना वाढवते.
• दोन्ही प्रकारच्या दुधात लैक्टोज असते, परंतु त्यात एक महत्त्वपूर्ण फरक आहे - गाईच्या दुधात अल्फा-लॅक्टोज असते आणि महिलांच्या आईच्या दुधात बीटा-लैक्टोज असते. नंतरचे अधिक हळूहळू शोषले जाते आणि आपल्याला सकारात्मक आतड्यांसंबंधी मायक्रोफ्लोरा तयार करण्यास अनुमती देते.
• मानवी दुधात मीठ कमी असते, जे मुलांच्या कमकुवत मूत्रपिंडांवर जास्त भार टाकण्यास प्रतिबंध करते, ज्यामुळे प्रौढांमध्ये उच्च रक्तदाब वाढू शकतो. कंकाल प्रणाली. मानवी दुधामध्ये व्हिटॅमिन डी, फॅट-विद्रव्य जीवनसत्त्वे, लोह, जस्त आणि तांबे जास्त प्रमाणात असतात.

अँटीबॉडीजची गरज

एक वर्षापर्यंत, बाळाचे शरीर विविध प्रकारच्या संक्रमणांपासून असुरक्षित असते, कारण त्याची प्रतिकारशक्ती अद्याप विकसित झालेली नाही. स्तनपानाची प्रक्रिया त्याच्या निर्मितीमध्ये महत्वाची भूमिका बजावते, कारण दुधामुळे मुलाला आवश्यक ऍन्टीबॉडीज बाहेरून मिळतात.

ऍन्टीबॉडीज हे आईच्या दुधात असलेले विशेष संयुगे आहेत जे जीवाणूंचा प्रसार थांबवतात आणि शरीराला विषारी पदार्थांचा प्रभाव नाकारतात. नर्सिंग आईच्या शरीरात प्रवेश करणाऱ्या संसर्गाशी संबंधित अँटीबॉडीज रक्तातून आईच्या दुधात प्रवेश करतात, ज्यामुळे बाळाला संसर्ग होऊ नये.

कोणत्या वयापर्यंत बाळाला स्तनपान करणे फायदेशीर आहे?

लहान माता अनेकदा आणि योग्यरित्या विचार करतात की स्तनपान किती काळ चालू ठेवायचे. मते अजूनही मोठ्या प्रमाणात बदलतात - काहींचा असा विश्वास आहे की आईचे दूध केवळ आयुष्याच्या पहिल्या वर्षातच उपयुक्त आहे आणि नंतर ते रिक्त होते आणि शरीराच्या पुढील विकासावर परिणाम करत नाही. इतर व्यावहारिक विचारातून पुढे जातात: प्रसूती रजा संपली आहे, याचा अर्थ स्तनपानाचा कालावधी देखील संपला आहे. परंतु अशा स्त्रिया त्यांच्या बाळाच्या विकासाची वैशिष्ट्ये विचारात घेत नाहीत आणि त्यांच्या मानसिक आरोग्यास देखील हानी पोहोचवू शकतात.

सध्या, डब्ल्यूएचओ मुलाला दोन वर्षांपर्यंत किंवा त्याहून अधिक काळ स्तनपान देण्याची शिफारस करतो, हे लक्षात घेतले पाहिजे की आहार देण्याची वारंवारता वेगवेगळ्या वयोगटातभिन्न

आयुष्याच्या पहिल्या सहा महिन्यांत, बाळ फक्त आईचे दूध पिते आणि तेथून विकासासाठी सर्व जैविक घटक काढते. मग मुलाला खायला द्यायला सुरुवात होते, कारण दूध यापुढे वेगाने वाढणाऱ्या शरीराच्या गरजा पूर्ण करू शकत नाही. आयुष्याच्या दुस-या वर्षात, पोषण प्रौढांच्या आहारापर्यंत पोहोचते, परंतु स्तनपान करणे अद्याप आवश्यक आहे, कारण शरीराचा आणि मानसाचा वेगवान विकास चालू राहतो आणि बहुतेकदा आहार संध्याकाळी किंवा रात्री होतो.

• दीर्घकाळापर्यंत स्तनपानाचे फायदे:
• विकासासाठी महत्त्वपूर्ण असलेल्या सर्व पोषक तत्वांची भरपाई;
• आईकडून मिळालेल्या ऍन्टीबॉडीजच्या आधारे बाळाची स्वतःची प्रतिकारशक्ती विकसित होते;
• अन्न ऍलर्जी विकसित होण्याचा धोका कमी करणे (हायपोअलर्जेनिक आहाराच्या संयोजनात);
• भाषण विकारांची अनुपस्थिती;
• वयानुसार शारीरिक विकास;
• समाजात वेदनारहित अनुकूलन; प्रतिबंधआणि प्रौढ वयात थायरॉईड रोग.

हे लक्षात ठेवले पाहिजे की जर तुमचे बाळ आजारी पडले तर तुम्ही स्तनपान थांबवू नका, कारण आईचे दूध त्याच्यासाठी सर्वोत्तम औषध असेल. उन्हाळ्यात आहार बंद करण्याची गरज नाही, कारण आतड्यांसंबंधी संसर्ग होऊ शकतो.

आईचे पोषण आणि स्तनपान यांच्यातील संबंध

हे गुपित नाही की स्तनपानादरम्यान आईचे पोषण थेट दुधातील काही घटकांच्या सामग्रीवर परिणाम करते आणि त्यामुळे बाळाच्या आरोग्यावर परिणाम होऊ शकतो. म्हणून, किती लवकर हे जाणून घेणे महत्वाचे आहे विविध गटपदार्थ दुधाच्या रचनेत प्रवेश करतात:

• साखर ते वेगाने विरघळणाऱ्या पदार्थांच्या गटाशी संबंधित आहे आणि सेवन केल्यानंतर दहा मिनिटांत रक्तामध्ये शोषले जाते. हे प्रामुख्याने फक्त दुधाच्या गोडपणावर परिणाम करते, परंतु बाळाला जास्त कार्बोहायड्रेट पचवता येत नाही आणि येथेच प्रथम त्वचेच्या समस्या आणि सूज दिसून येते;
• दारू ते पाच मिनिटांच्या आत, जवळजवळ त्वरित रक्तात प्रवेश करते आणि दोन ते तीन आठवड्यांपर्यंत, बराच काळ शरीरातून पूर्णपणे काढून टाकले जाते. म्हणून, स्तनपान करताना अल्कोहोल पिण्यास जोरदारपणे परावृत्त केले जाते;
• जीवनसत्त्वे हे लक्षात ठेवणे महत्त्वाचे आहे की जीवनसत्त्वे, विशेषत: पाण्यात विरघळणारे, शरीरात जमा होऊ शकत नाहीत, म्हणून मातांनी दररोज त्यांच्या आहारात समृद्ध पदार्थ समाविष्ट करणे आवश्यक आहे. पाण्यात विरघळणारे जीवनसत्त्वे समाविष्ट आहेत: एस्कॉर्बिक ऍसिड आणि निकोटिनिक ऍसिड, थायामिन, रिबोफ्लेविन, पायरिडॉक्सिन;
• चरबी आईच्या दुधातील चरबीचे प्रमाण अनुवांशिकतेद्वारे निर्धारित केले जाते आणि ते लोणी, चीज आणि इतर पदार्थांमध्ये असलेल्या चरबीच्या प्रमाणात बदलांवर अवलंबून नसते;
• कॅल्शियम कॅल्शियमची मात्रा देखील सुरुवातीला संपूर्ण बाळाच्या आहारासाठी पुरेशी असते, परंतु तरीही त्यात समृद्ध पदार्थ खाणे आवश्यक आहे, कारण या खनिजाची कमतरता आईमध्ये सुरू होऊ शकते;
• लोखंड आणखी एक अन्न-स्वतंत्र घटक. आईच्या दुधात ते पुरेसे असते, परंतु जर बाळाने ते चांगले शोषले नाही तर अशक्तपणा विकसित होतो - या प्रकरणात, आपण डॉक्टरांचा सल्ला घ्यावा - तो अतिरिक्त पूरक अन्न आणि व्हिटॅमिन कोर्सची शिफारस करेल.

मातांनी विशेषतः ऍलर्जीन आणि हानिकारक ई-ॲडिटिव्ह्ज असलेल्या उत्पादनांची काळजी घ्यावी, ज्यामुळे बाळाच्या शरीरावर पुरळ उठू शकते. ते खाल्ल्यानंतर एक तासानंतर दुधात प्रवेश करतात.

आईचे दूध सोडण्यासाठी आई काय खाते यासाठी किती वेळ लागतो याविषयीची माहिती थोडीशी बदलते. काहीजण म्हणतात की एकदा दूध व्यक्त करणे पुरेसे आहे आणि नंतर आपण आपल्या बाळाला सुरक्षितपणे खायला देऊ शकता. परंतु या कालावधीत आपल्या आहाराकडे अधिक लक्ष देणे चांगले आहे, जेणेकरून आपल्या बाळामध्ये ऍलर्जी होऊ नये. सामान्य अवांछित पदार्थ खाल्ल्यानंतर, दूध साफ होण्यासाठी किमान दोन दिवस गेले पाहिजेत.

परंतु अल्कोहोल पूर्णपणे सोडून देणे चांगले आहे, कारण ते पूर्णपणे रक्त सोडते आणि म्हणून, दूध, तीन आठवडे किंवा त्याहून अधिक कालावधीत.

फोटो गॅलरी: नर्सिंग आईसाठी मेनू
नर्सिंग मातेच्या मेनूमध्ये आवश्यक प्रमाणात प्रथिने समाविष्ट केली पाहिजेत, जी कॅल्शियमचे स्त्रोत आहे.

हिरवे सफरचंद हे हायपोअलर्जेनिक आहेत आणि जन्मानंतरच्या पहिल्या दिवसांपासून ते अन्नधान्य समाविष्ट करणे आवश्यक आहे.

आईच्या दुधाची चव वेगळी का असू शकते हे ज्ञात आहे की प्रत्येक आईसाठी दुधाची चव वैयक्तिक असते: ते गोड, खारट किंवा कडू असू शकते. सर्वसाधारणपणे दुधाची चव अनुवांशिकरित्या निर्धारित केली जाते या वस्तुस्थितीव्यतिरिक्त, काही घटकांचे गट आहेत जे देखील प्रभावित करू शकतात.चव गुणधर्म

• उत्पादन यामध्ये हे समाविष्ट आहे:
• पोषण हे सर्वात स्पष्ट घटक आहे. आई ज्या प्रकारे खातात ते दुधाच्या चवशी संबंधित असते, कारण जेव्हा वेगवेगळे पदार्थ खाल्ले जातात तेव्हा संबंधित घटक रक्तप्रवाहात प्रवेश करतात, ज्यामुळे आईच्या दुधाच्या रचनेवर परिणाम होतो. शक्य असल्यास, आपण मसालेदार आणि कडू पदार्थ (कांदे, लसूण, मुळा, मिरपूड) टाळावे आणि साखरेचे प्रमाण मर्यादित ठेवावे, कारण यामुळे आपल्या बाळाला ऍलर्जी होऊ शकते; ताण शारीरिक आणिमानसिक स्थिती
• आईच्या दुधाचा तिच्या दुधाच्या चववरही परिणाम होतो. असे दिसून आले आहे की जर एखादी स्त्री आपल्या बाळाला चिंताग्रस्त अवस्थेत दूध पाजणार असेल तर बाळ स्तनपान करण्यास नकार देऊ शकते;
• औषधे घेणे. अनेक औषधे थेट रक्ताद्वारे कार्य करतात, म्हणून त्यांचे घटक दुधात देखील आढळू शकतात. आपण सूचनांचा काळजीपूर्वक अभ्यास केला पाहिजे आणि त्यामध्ये शरीरातून औषध काढून टाकण्याचा कालावधी शोधा; खेळ खेळणे. व्यायामशाळेत जाणे किंवा इतरशारीरिक क्रियाकलाप
• धूम्रपान स्तनपानाच्या संपूर्ण कालावधीसाठी धूम्रपान थांबवणे चांगले आहे - ते स्तनपान करवण्याच्या प्रक्रियेस प्रतिबंध करते, त्याचा कालावधी कमी करते आणि जीवनसत्त्वे कमी करते, दूध कडू होते.

दात्याचे दूध निरोगी आहे का?

दात्याच्या दुधाकडे पाहण्याचा दृष्टीकोन आजही संदिग्ध आहे - बर्याच लोकांचा असा विश्वास आहे की केवळ आईचे दूध मुलाला सुसंवादीपणे विकसित करण्यास मदत करेल. तथापि, अशी परिस्थिती असते जेव्हा, उदाहरणार्थ, आईचे दूध पूरक आहारासाठी पुरेसे नसते किंवा आईला रुग्णालयात जावे लागते. बर्याच काळासाठी, किंवा बाळाला आश्रयस्थानातून नेण्यात आले आणि आईला स्वतःचे दूध मिळण्यासाठी कोठेही नाही. तेव्हा दात्याचे आईचे दूध काय आहे याचा विचार करणे योग्य आहे.

दात्याचे दूध हे दुस-या नर्सिंग मातेचे दूध आहे, जे ती, बहुतेकदा विनामूल्य, गरजू पालकांना देण्यास तयार असते. डब्ल्यूएचओने हे सिद्ध केले आहे की आईकडून पोषण मिळत नसतानाही असे पूरक आहार बाळाला हानी पोहोचवू शकत नाही.

सर्वेक्षण केलेल्या मातांपैकी तीन चतुर्थांश माता नैसर्गिक दात्याचे दूध वापरण्यास प्राधान्य देतात जर त्या स्वतःला आहार देऊ शकत नसतील आहार देताना दात्याचे दूध वापरणे पूर्णपणे सुरक्षित आहे आणि ते देऊ न शकणारे कृत्रिम सूत्र वापरण्यापेक्षा ते बाळासाठी खूपच आरोग्यदायी आहे.आवश्यक घटक

योग्य विकासासाठी. जरी आई आणि दात्याच्या बाळाचे वय भिन्न असले तरीही, यामुळे कोणतेही नुकसान होणार नाही - फक्त फायदा होईल. म्हणून या वेळेपूर्वी निवडीबद्दल काही शंका असल्यास, ते टाकून द्यावे आणि कृत्रिम सूत्रांऐवजी नैसर्गिक मानवी दुधाला प्राधान्य द्यावे.आईचे दूध हे बाळासाठी एक अपरिहार्य नैसर्गिक उत्पादन आहे. कालांतराने मुलाच्या गरजेनुसार जुळवून घेणे, लहान जीव आणि त्याच्या प्रतिकारशक्तीच्या सर्व प्रणालींच्या निर्मितीसाठी आवश्यक घटकांचा मुख्य स्त्रोत आहे. दीर्घकालीन स्तनपान (किमान दोन वर्षे) आई आणि बाळामध्ये जवळचा भावनिक संपर्क प्रस्थापित करण्यास मदत करते, जे त्याच्या पुढील सामाजिक अनुकूलतेसाठी महत्वाचे आहे. नियमांना चिकटून राहणे