स्लो कुकरमध्ये जर्दाळूसह जेलीयुक्त पाई. जर्दाळू जाम सह साधे पाई

मल्टीकुकरमध्ये जर्दाळूसह पाई तयार करा (पॅनासोनिक, रेडमंड, पोलारिस, स्कार्लेट, फिलिप्स, मौलिनेक्स, व्हिटेक आणि इतर मॉडेल्स) ज्याची चव स्वादिष्ट आहे. जर्दाळू पाईची कृती अत्यंत सोपी आहे.

स्लो कुकरमध्ये जर्दाळू पाईसाठी साहित्य:

• जर्दाळू - 350 ग्रॅम;
• पीठ - 1.5 कप;
• साखर 150-200 ग्रॅम;
• अंडी 4 पीसी.;
• लोणी 50 ग्रॅम
• बेकिंग सोडा - 1 टीस्पून. (लिंबाचा रस किंवा सफरचंद सायडर व्हिनेगर सह शांत करा).

स्लो कुकरमध्ये जर्दाळू पाई: कृती

स्लो कुकरमध्ये जर्दाळू पाई कशी शिजवायची? सर्व प्रथम, साखर आणि अंडी एका वेगळ्या कंटेनरमध्ये चांगले फेस होईपर्यंत फेटून घ्या. अर्थात, मिक्सरने मारणे सर्वात सोयीचे आहे.

द्रव (गरम नाही) होईपर्यंत मऊ लोणी घाला. एक मिनिट नीट फेटून घ्या. परिणामी मिश्रणात पीठ घाला आणि घड्याळाच्या दिशेने हलक्या हालचाली वापरून जर्दाळू पाईसाठी पीठ मळून घ्या.

तयार पीठ स्लो कुकरमध्ये ठेवा. पिठात जर्दाळूचे अर्धे भाग घाला. बिया आगाऊ धुवून काढा. मल्टी-कुकर चमच्याने मिक्स करा, जर्दाळूचे तुकडे पीठात समान रीतीने वितरित करा. सॉसपॅन बंद करा.

जर्दाळू पाई स्लो कुकरमध्ये ६५ मिनिटे बेक केली जाते. सिग्नल आवाजानंतर, स्टीमर बास्केट वापरून काढा आणि थंड करा. "बेकिंग" विभागात मल्टीकुकर पाईसाठी अधिक पाककृती वाचा. बॉन एपेटिट!

स्लो कुकर व्हिडिओमध्ये जर्दाळू पाई कशी शिजवायची

पाहण्याचा आनंद घ्या!

उन्हाळा हा एक सुपीक काळ असतो जेव्हा तुम्ही बेरी, नाशपाती, सफरचंद, प्लम आणि जर्दाळू यांचा आस्वाद घेऊ शकता. जर तुमच्या बागेत सुवासिक केशरी फळांची मोठी कापणी झाली असेल तर तुम्ही स्लो कुकरमध्ये खूप चवदार जर्दाळू पाई तयार करू शकता. हे मनोरंजक आणि तयार करणे सोपे आहे. अशा पाई केवळ प्रौढांद्वारेच नव्हे तर मुलांद्वारे देखील आवडतात. आपल्याकडे मल्टीकुकर असल्यास, मल्टीकुकरमध्ये जर्दाळू पाई तयार करण्याची प्रक्रिया मोठ्या प्रमाणात सुलभ केली जाते. पीठ खूप चवदार होईल, जसे की ते स्वतःच भरेल आणि स्वयंपाक करताना स्लो कुकरमध्ये मोठ्या प्रमाणात जीवनसत्त्वे जतन केली जातात. त्यामुळे स्लो कुकरमध्ये जर्दाळू पाई बनवण्याच्या रेसिपी पाहण्याची वेळ आली आहे.

आपण या रेसिपीनुसार पाई तयार करताच, आपण रस्त्यावर देखील त्याचा मधुर सुगंध घेऊ शकाल. ही कृती ताजे आणि गोठवलेल्या दोन्ही फळांपासून पाई बनवण्यासाठी योग्य आहे. हिवाळ्यात स्लो कुकरमध्ये जर्दाळू पाई बेक केल्यास सुगंध कसा असेल याची तुम्ही कल्पना करू शकता का?

स्वयंपाकासाठी साहित्य:

पीठ मळून घेण्यासाठी:

• लोणी - 50 ग्रॅम;
• अंडी - 4 पीसी.;
• साखर - एका काचेचे 3 भाग;
• पीठ - 1 ग्लास;
• मीठ - एक चिमूटभर.

भरण्यासाठी:

• लोणी - 50 ग्रॅम;
• साखर - 2/3 कप;
• पाणी - 1/4 कप;
• ताजे, गोठलेले किंवा कॅन केलेला जर्दाळू - 10 पीसी.

1. ही पाई "अपसाइड डाउन पाई" श्रेणीशी संबंधित आहे. या नावाने आगाऊ घाबरू नका, सर्व काही अत्यंत सोपे आहे, विशेषत: जर तुमच्या घरात मल्टीकुकर असेल.
2. प्रथम आपण कारमेल सिरप तयार करणे आवश्यक आहे जेणेकरून पाईमध्ये जर्दाळू अखंड राहतील आणि गळती होणार नाही. हे करण्यासाठी, आपण एक लहान सॉसपॅन घेऊ शकता, मुख्य गोष्ट म्हणजे ती जाड तळाशी आहे. किंवा ते वेगळ्या पद्धतीने करा आणि सिरप थेट मल्टीकुकरच्या भांड्यात तयार करा.
3. हे करण्यासाठी, आम्ही डिव्हाइसच्या कंटेनरमध्ये थेट पाणी आणि साखर मिसळतो, मल्टीकुकर "स्ट्यू" मोडमध्ये 7 मिनिटे चालू करतो आणि साखर विरघळण्यास सुरुवात होईपर्यंत प्रतीक्षा करा. आमचा सिरप वेळोवेळी ढवळणे विसरू नका जेणेकरून ते जळणार नाही.
4. वस्तुमान जाड होताच (उकळण्याच्या क्षणापासून 5 मिनिटे निघून गेली पाहिजेत), आपण डिव्हाइस बंद करू शकता. सिरपचा रंग बदलण्याची वाट पाहू नका, आम्हाला याची गरज नाही.
5. गरम साखर वस्तुमानात लोणी घाला आणि मिक्स करा. हा घटक जोडल्यानंतर, वस्तुमान दाट होईल.
6. आता आपल्याला आमची जर्दाळू थेट सिरपमध्ये घालण्याची गरज आहे. फळे धुवा, त्यांना 2 भागांमध्ये विभाजित करा, बिया काढून टाका, जर्दाळू अर्ध्या भागासह वर ठेवा जेणेकरून मल्टीकुकरचा संपूर्ण तळ भरला जाईल. आम्ही जर्दाळू घट्ट बांधण्याचा प्रयत्न करतो. सुरुवातीला असे दिसते की ते सिरपमध्ये तरंगत आहेत, परंतु ही पहिलीच वेळ आहे, जर्दाळू साखरेचे मिश्रण त्वरीत शोषून घेतील.
7. आता आपण पीठ तयार करणे सुरू करू शकता. स्लो कुकरमध्ये जर्दाळू पाई बनवण्यासाठी आम्ही बिस्किट पीठ तयार करू. साखर सह अंडी विजय. हे करण्यासाठी, आपण व्हिस्क वापरू शकता किंवा कामाचा हा भाग मिक्सरवर सोपवू शकता.
8. साखर आणि अंडी जाड पांढऱ्या फोममध्ये बदलतात याची खात्री करणे आवश्यक आहे. आपण मिक्सर वापरत असल्यास, हा परिणाम साध्य करण्यासाठी 5-7 मिनिटे घ्या.
9. एकदा तुमच्याकडे फ्लफी पांढरा फेस आला की, खूप काळजीपूर्वक पीठ आणि मीठ थोडे थोडे घालावे (आपण एक चमचे वापरू शकता). सर्व साहित्य काळजीपूर्वक मिसळा.
10. एका वेगळ्या वाडग्यात लोणीमध्ये मिसळण्यासाठी काही चमचे पीठ सोडा (ते प्रथम वितळले पाहिजे). बिस्किट पीठ तयार करताना हा एक महत्त्वाचा मुद्दा आहे. हे लोणीच्या वजनाखाली पीठ कोसळण्यापासून रोखेल.
11. मळल्यानंतर, एकसंध पीठ मल्टीकुकरच्या कंटेनरमध्ये थेट जर्दाळूच्या वर ओता.
12. आता आपण डिव्हाइसचे झाकण बंद करू शकता आणि "बेकिंग" प्रोग्राम चालू करू शकता. प्रत्येक उपकरणाची स्वतःची बेकिंग आवश्यकता असते. उदाहरणार्थ, जर तुमच्याकडे साधे मल्टीकुकर मॉडेल (800 डब्ल्यू पर्यंत) असेल तर मल्टीकुकरमध्ये जर्दाळू पाई शिजवण्यासाठी 30 मिनिटे पुरेसे असतील. तयार झाल्यावर, स्लो कुकरमध्ये 15 मिनिटे पाई सोडा.
13. एकदा ही वेळ निघून गेल्यावर, स्लो कुकरमध्ये शिजवलेले जर्दाळू पाई थंड होण्यासाठी तुम्ही थोडा वेळ थांबू शकता आणि काळजीपूर्वक प्लेटवर फिरवू शकता.
14. आमची पाई खूप सुगंधी, रसाळ आणि माफक प्रमाणात सैल होईल. ते जर्दाळू रस आणि कारमेलमध्ये भिजवले जाईल, म्हणून ते थंड आणि उबदार दोन्ही चाखता येईल.

आपण वरची बाजू खाली पाई बनवण्यासाठी भरपूर पाककृती शोधू शकता. इच्छित असल्यास, पिठात व्हॅनिला साखर किंवा व्हॅनिलिन पावडर जोडली जाते आणि केक फ्लफी आणि चांगला भाजलेला आहे याची खात्री करण्यासाठी बेकिंग पावडर देखील जोडली जाते.

तयार पाई कोणत्याही पेय सह सर्व्ह केले जाऊ शकते. बॉन एपेटिट!

स्लो कुकरमध्ये जर्दाळू पाई

आम्ही ही सोपी रेसिपी वापरून स्लो कुकरमध्ये जर्दाळू पाई बेक करण्याचा सल्ला देतो. पाईसाठी उत्पादने प्रत्येक घरात आढळू शकतात आणि नसल्यास, ते कोणत्याही स्टोअरमध्ये खरेदी केले जाऊ शकतात.

आपल्याला काय खरेदी करण्याची आवश्यकता आहे:

• ताजे जर्दाळू - 600 ग्रॅम;
• बेकिंग पावडर (बेकिंग पावडर किंवा व्हिनेगरसह सोडा) - 1 टीस्पून;
• अंडी - 5 पीसी. (आपण 4 लावू शकता);
• व्हॅनिलिन - एक चिमूटभर;
• लोणी किंवा मार्जरीन - 20 ग्रॅम;
• पीठ - 1 कप;
• साखर - 1 ग्लास.

स्लो कुकरमध्ये जर्दाळू पाई कशी शिजवायची:

1. जर्दाळू हे विशेष फळ आहेत; त्यांना "सनी" आणि "उन्हाळ्याची सुगंधी भेट" देखील म्हणतात. जर्दाळूमध्ये भरपूर पोषक असतात. त्यामध्ये भरपूर पोटॅशियम, पेक्टिन आणि कॅरोटीन तसेच इतर घटक असतात जे शरीरातून हानिकारक पदार्थ काढून टाकण्यास मदत करतात. याव्यतिरिक्त, जर्दाळूचा रस देखील आरोग्यासाठी चांगला आहे, तो एक नैसर्गिक प्रतिजैविक मानला जातो. आम्ही ताज्या फळांपासून स्लो कुकरमध्ये जर्दाळू पाई तयार करू.
2. प्रथम आपण अंडी सह साखर विजय करणे आवश्यक आहे, आपण यासाठी एक हात झटकून टाकणे वापरू शकता किंवा मिक्सर घेऊ शकता. अर्थात, कामाचा हा भाग करण्याचा सर्वोत्तम मार्ग म्हणजे फूड प्रोसेसर किंवा मिक्सर, आणि तुम्हाला फक्त प्रक्रियेचे मार्गदर्शन करायचे आहे.
3. अंडी आणि साखर पांढऱ्या हवेशीर वस्तुमानात बदलताच, थोडेसे चाळलेले पीठ (फक्त उच्च दर्जाचे वापरा), व्हॅनिलिन आणि बेकिंग पावडर घाला. मिश्रण एकसंध होईपर्यंत सर्व साहित्य मिसळत रहा.
4. आतासाठी, तयार पीठ बाजूला ठेवा आणि फिलिंग तयार करा. जर्दाळू धुवा आणि खड्डे काढा. भरण्यासाठी आम्हाला 500 ग्रॅम जर्दाळू आवश्यक आहेत. पिकलेली फळे निवडा, परंतु जास्त पिकलेली नाहीत.
5. आमच्या पीठात जर्दाळू काळजीपूर्वक घाला आणि फळांचे नुकसान होऊ नये म्हणून काळजीपूर्वक मिसळा.
6. मल्टीकुकर बाउलच्या भिंती आणि तळाशी वंगण घालण्यासाठी आम्हाला मार्जरीन किंवा बटरची आवश्यकता आहे. एकदा आपण हे कार्य पूर्ण केल्यानंतर, आपण पिठात घालू शकता.
7. "बेकिंग" मोडमध्ये डिव्हाइस चालू करा. स्लो कुकरमध्ये जर्दाळू पाई शिजवण्याची वेळ 1 तास आहे.
8. बीप ऐकताच, पाईची तयारी तपासण्याची वेळ आली आहे. फक्त काळजी करू नका, वरची बाजू जवळजवळ पांढरी असेल. जेव्हा आपण ओव्हनमध्ये भाजलेले पदार्थ शिजवतो तेव्हा आपल्याला सोनेरी कुरकुरीत कवच दिसण्याची सवय असते. स्लो कुकरमध्ये सर्व काही वेगळे असते. अस्वस्थ होऊ नका, फिकटपणा याचा अर्थ असा नाही की पाई तयार नाही. ते खाली सोनेरी तपकिरी असेल. आपल्याला मल्टीकुकरच्या भांड्यातून ते काळजीपूर्वक काढून टाकण्याचा प्रयत्न करणे आवश्यक आहे, म्हणजे ते उलट करा. हे करण्यासाठी, सिलिकॉन स्पॅटुला वापरा. किंवा हे: वर एक वाफाळणारा कंटेनर ठेवा आणि अतिशय काळजीपूर्वक, त्यास आणि मल्टीकुकरच्या भांड्याला आधार द्या, तयार पाई उलटा.

तेच, तुम्ही केक कापू शकता आणि तुमच्या मित्रांना चहासाठी आमंत्रित करू शकता.

कॉटेज चीज सह जर्दाळू पाई

हे पाई खूप लवकर तयार केले जाऊ शकते. तुमचे पाहुणे चहासाठी एकत्र येत असताना, तुमच्याकडे स्लो कुकरमध्ये स्वादिष्ट जर्दाळू पाई बेक करण्याची वेळ असेल.

साहित्य:

• अंडी - 2 पीसी.;
• पीठ - 250 ग्रॅम;
• लोणी - 200 ग्रॅम;
• साखर - 130 ग्रॅम;
• बेकिंग पावडर - 1 टीस्पून;
• एक चिमूटभर मीठ;
• मलई - 100 ग्रॅम;
• जर्दाळू (ताजे किंवा कॅन केलेला असू शकते) - 200 ग्रॅम;
• कॉटेज चीज - 200 ग्रॅम;
• व्हॅनिला साखर - 1 टीस्पून.

1. स्वयंपाक करण्यासाठी आम्हाला थंड तेलाची गरज आहे. लोणी (किंवा मार्जरीन) घ्या, ते खडबडीत खवणीवर किसून घ्या आणि आपल्या हातांनी पिठात मिसळा. साखर (एकूण 100 ग्रॅम) आणि बेकिंग पावडर घाला. कोरडे पीठ किंवा ब्रेडक्रंब होईपर्यंत सर्व साहित्य मिसळा.
2. नंतर पिठात आंबट मलई आणि 1 अंड्यातील पिवळ बलक घाला. सर्व साहित्य नीट मिसळा. पीठ गुळगुळीत झाल्यावर, ते क्लिंग फिल्ममध्ये गुंडाळा आणि 20 मिनिटे रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
3. पॅनच्या तळाशी आणि बाजूंना लोणीने ग्रीस करा.
4. पीठ एका थरात गुंडाळा आणि हळूवारपणे आपल्या हातांनी समतल करा. आता मल्टीकुकरच्या भांड्याच्या तळाशी पीठाचा थर ठेवा. हे महत्वाचे आहे की ते भिंतींवर चांगले दाबले जाते. लहान कडा सोडा जेणेकरून भरणे पाईच्या आत हलणार नाही.
5. काटा वापरुन, आपल्याला पीठ अनेक ठिकाणी टोचणे आवश्यक आहे जेणेकरून स्वयंपाक करताना हवा बाहेर पडेल आणि पाई चांगली भाजली जाईल.
6. आता आपण जर्दाळू वर काम सुरू करू शकता. फळे धुवून, बिया काढून टाकणे आवश्यक आहे आणि प्रत्येक अर्धा 4 भागांमध्ये कापला पाहिजे. आता जर्दाळू मोल्डच्या काठावर ठेवा (उत्तल भाग वर).
7. पुढे आपण दही भरणे आवश्यक आहे. साखर सह अंडी मिक्स करावे, व्हॅनिला साखर, मलई आणि कॉटेज चीज घाला. मिश्रण एकसंध होईपर्यंत ढवळा.
8. चमच्याने, दही भरणे काळजीपूर्वक पाईच्या मध्यभागी ठेवा. जर आपण जाड कॉटेज चीज विकत घेतली असेल तर प्रथम ते चाळणीतून बारीक करणे चांगले.
9. आता “बेकिंग” मोडमध्ये मल्टीकुकर चालू करा, वेळ 50 मिनिटांवर सेट करा.
10. हे पुरेसे नसल्यास, स्लो कुकरमध्ये जर्दाळू पाईसाठी स्वयंपाक करण्याची वेळ आणखी 10 मिनिटे वाढवा.
11. जर्दाळू दह्यामध्ये मिसळावे आणि पाईच्या वर एक दही-जर्दाळू भरणे तयार होईल.

पाई थंड होईपर्यंत प्रतीक्षा करा जोपर्यंत त्याचे भाग कापले जाऊ शकत नाहीत. बॉन एपेटिट!

बदामांसह स्लो कुकरमध्ये जर्दाळू पाई

कदाचित आपण कशाचीही चांगली कल्पना करू शकत नाही - जर्दाळू बदामांसह उत्तम प्रकारे जातात. तुम्ही स्लो कुकरमध्ये जर्दाळू पाई वेगवेगळ्या प्रकारे बदाम घालून बेक करू शकता. अर्थात, अननुभवी कूकसाठी प्रथमच खरी उत्कृष्ट नमुना बेक करणे कठीण आहे, परंतु जर तुमच्याकडे मंद कुकर असेल तर हे कार्य खूप सोपे होते.

चाचणीसाठी:

• ग्राउंड बदाम - 150 ग्रॅम;
• साखर - 100 ग्रॅम;
• पीठ - 150 ग्रॅम;
• अंडी - 2 पीसी.;
• लोणी - 150 ग्रॅम.

क्रीम साठी:

• अंडी - 6 पीसी.;
• जर्दाळू - 400 ग्रॅम;
• लोणी - 200 ग्रॅम;
• चिरलेले बदाम - 200 ग्रॅम.

स्लो कुकरमध्ये जर्दाळू पाईची चरण-दर-चरण तयारी:

1. पीठ तयार करण्यासाठी आणि भरण्यासाठी बदामाची पावडर स्टोअरमध्ये खरेदी केली जाऊ शकते, परंतु ते स्वतः बनविणे चांगले आहे. हे करण्यासाठी, काजू घ्या आणि 1 टिस्पून घाला. साखर, कॉफी ग्राइंडरमध्ये साहित्य बारीक करा (पाय शिंपडण्यासाठी मूठभर काजू सोडण्यास विसरू नका). साखर जोडणे आवश्यक आहे, अन्यथा कॉफी ग्राइंडरमधील बदाम पेस्टमध्ये बदलू शकतात, म्हणून खडबडीत साखर निवडणे चांगले.
2. सूचीबद्ध घटक मऊ पीठात मिसळा. प्रथम, साखर सह लोणी मिसळा, नंतर अंडी, बदाम आणि पीठ घाला.
3. क्रीम तयार करण्यासाठी, आम्हाला मिक्सर वापरण्याची आवश्यकता आहे: साखर सह लोणी (मऊ) एकत्र करा, नंतर बदाम पावडर आणि अंडी घाला, एका वेळी एक. कमी वेगाने फिलिंगसाठी क्रीम बीट करा.
4. भरणे तयार करणे - जर्दाळू धुवून कोरडे पुसून बियाणे वेगळे करणे आवश्यक आहे.
5. पीठ मल्टीकुकर पॅनमध्ये ठेवा (तेलाने आधीच ग्रीस केलेले). आपल्या हातांनी पीठ पसरवा जेणेकरून बाजूंना कडा असतील.
6. आता पिठावर फळे ठेवा, क्रीमने भरा, बदाम विखुरून घ्या आणि "बेकिंग" प्रोग्राम सेट करा. स्लो कुकरमध्ये जर्दाळू पाई शिजवण्याची वेळ 40 मिनिटे आहे. आपण लाकडी काठीने उत्पादनाची तयारी तपासू शकता. जर पीठ चिकटत नसेल, तर पाई तयार आहे, जर ती अद्याप कच्ची असेल तर, आपल्याला स्लो कुकरमध्ये जर्दाळू पाईसाठी स्वयंपाक करण्याची वेळ वाढवावी लागेल.

तेच आहे, बदाम आणि जर्दाळू असलेली आमची सुगंधी पाई तयार आहे, आपण कुटुंब आणि मित्रांना टेबलवर आमंत्रित करू शकता. बॉन एपेटिट!

केफिरसह स्लो कुकरमध्ये जर्दाळू पाई

आपल्याला त्वरीत काहीतरी बेक करण्याची आवश्यकता असल्यास, केफिर या हेतूसाठी योग्य आहे. केफिरऐवजी, आपण दही घेऊ शकता, शक्यतो होममेड आणि ॲडिटीव्हशिवाय, अशा भाजलेले पदार्थ दुप्पट उपयुक्त ठरतील.

स्लो कुकरमध्ये जर्दाळू पाई बनवण्यासाठी साहित्य:

• जर्दाळू - 300 ग्रॅम (ताजे किंवा कॅन केलेला);
• अंडी - 3 पीसी.;
• व्हॅनिला साखर - 1 पिशवी;
• पीठ - 300 ग्रॅम;
• बेकिंग पावडर - 1 पिशवी;
• लोणी - 100 ग्रॅम;
• साखर - 1 ग्लास.

स्लो कुकरमध्ये जर्दाळू पाई बनवणे:

1. पाई बनवण्याची कृती अत्यंत सोपी आहे: आपल्याला प्रथम साखर सह अंडी मारणे आवश्यक आहे. मिक्सर वापरणे चांगले.
2. पुढे, वस्तुमानात केफिर घाला, मल्टीकुकरमध्ये आगाऊ वितळलेले लोणी घाला. तसे, ते भाजीपाला सह बदलले जाऊ शकते.
3. वेगळ्या कंटेनरमध्ये, बेकिंग पावडर आणि मैदा मिसळा (चाळणीतून पूर्व-चाळणे).
4. आता हळूहळू पिठाच्या द्रव भागात पीठ घाला आणि मिक्स करा.
5. मल्टीकुकर मोल्डला बटरने ग्रीस करा. जर आपण थेट उपकरणाच्या कंटेनरमध्ये लोणी वितळले असेल तर ते फक्त साच्याच्या भिंतींवर अवशेष वितरीत करण्यासाठी पुरेसे असेल.
6. तयार पीठ घाला, जर्दाळूचे अर्धे भाग टाका आणि आपल्या बोटांनी हळूवारपणे फळे पिठात दाबा.
7. "बेकिंग" मोड सेट करा, स्वयंपाक वेळ - 45 मिनिटे.
8. वेळ संपल्यानंतर, तुम्हाला स्लो कुकरमधील जर्दाळू पाई दुसरीकडे वळवावी लागेल (फक्त घाई करू नका, कारण पाई खूप गरम आहे). नंतर स्लो कुकरमध्ये जर्दाळू पाईसाठी स्वयंपाक करण्याची वेळ आणखी 10 मिनिटे वाढवा.

हे पाई थंड पेयांसह चांगले जाते: रस, दूध किंवा आंबट दूध.

स्लो कुकरमध्ये मोठ्या प्रमाणात जर्दाळू पाई

जुन्या दिवसात, शॉर्टब्रेडच्या पीठाला "बल्क पीठ" म्हटले जात असे. या प्रकारची बेकिंग तयार करणे सोपे होते, थोडा वेळ आणि थोडे अन्न होते. परिणाम एक स्वादिष्ट पाई होते. जर्दाळू पाईची चव किसलेले किंवा शॉर्टब्रेड पाईच्या चव सारखी असते, परंतु तयारीमध्ये फरक आहेत. आपल्याला फक्त कोरडे घटक मिसळण्याची आणि फळे जोडण्याची आवश्यकता आहे. जर तुमच्याकडे स्लो कुकर असेल तर स्लो कुकरमध्ये जर्दाळू पाई बेक करणे अजिबात समस्या नाही. अगदी हायस्कूलचा विद्यार्थी देखील या कार्याचा सामना करू शकतो.

उत्पादने:

• साखर - 200 ग्रॅम (आंबट जर्दाळू वाणांसाठी, 250 ग्रॅम घाला);
• रवा - 50 ग्रॅम;
• पीठ - 50 ग्रॅम;
• लोणी - 80 ग्रॅम;
• बेकिंग पावडर - 2 टीस्पून;
• जर्दाळू - 300 ग्रॅम;
• व्हॅनिलिन - चवीनुसार.

स्लो कुकरमध्ये जर्दाळू पाई तयार करण्याची वैशिष्ट्ये:

1. एका वेगळ्या भांड्यात मैदा आणि रवा मिसळा.
2. मिश्रणात बेकिंग पावडर आणि व्हॅनिलिन घाला.
3. लोणी फ्रीजरमध्ये ठेवा.
4. सर्व साहित्य मिक्स करावे. तेच आहे, आमच्या पाईसाठी पीठ तयार आहे. तसे, जर तुम्हाला असा पाई घरी बेक करायचा असेल तर, उदाहरणार्थ, कामावर, तुम्ही ते फक्त तुमच्या लंच ब्रेक दरम्यान करू शकता. भरण्यासाठी कोणतेही फळ वापरा.
5. आम्ही भरण्यासाठी जर्दाळू वापरत असल्याने, आम्हाला प्रथम त्यांना धुवावे लागेल, ते कोरडे पुसून टाकावे लागेल, खड्डे काढून टाकावे लागतील आणि त्यांना अर्ध्या भागांमध्ये विभाजित करावे लागेल. प्रत्येक अर्ध्या समान पट्ट्यामध्ये कट करा. आपण साखर सह भरणे शिंपडा शकता, ते चवदार होईल.
6. मल्टीकुकर मोल्डच्या तळाशी आणि भिंतींना बटरने ग्रीस करा. आम्ही आमचे पीठ 4 भागांमध्ये विभागतो, भरणे 3 मध्ये.
7. मल्टीकुकरच्या तळाशी 1/4 पीठ घाला आणि 1 भरणे घाला.
8. नंतर पुन्हा पीठाचा काही भाग आणि पुन्हा भरणे, जोपर्यंत पीठ आणि भरणे पूर्ण होत नाही.
9. खडबडीत खवणीवर जर्दाळूच्या वरच्या थरावर लोणी घाला. आपण चरबी वापरू इच्छित नसल्यास, आपण दूध सह लोणी बदलू शकता. हे करण्यासाठी, आपल्याला अर्धा ग्लास गरम दूध घेणे आवश्यक आहे, पाईमध्ये अनेक छिद्रे करा आणि दुधात घाला.
10. आम्ही "बेकिंग" मोडमध्ये पाई बेक करतो; स्लो कुकरमध्ये जर्दाळू पाईसाठी स्वयंपाक करण्याची वेळ 45 मिनिटे आहे.
11. तयार पाई मोल्डमधून काढा, प्लेटवर ठेवा आणि थोडासा थंड होण्याची प्रतीक्षा करा. ज्यानंतर पाई चूर्ण साखर सह decorated आणि सर्व्ह केले जाऊ शकते. तसे, दुसऱ्या दिवशी, स्लो कुकरमध्ये शिजवलेले जर्दाळू पाई आणखी चवदार होईल.

प्रत्येक उन्हाळ्यात आमच्या कुटुंबाला एक कोंडीचा सामना करावा लागतो: त्याचे काय करावे? आम्ही त्यांना आधीच वाळवले आहे, त्यांना गोठवले आहे, कंपोटेस आणि कॅन केलेला जाम बनवला आहे. आणि ते तिथेच संपत नाहीत. आणि मग चुकून माझी नजर गेली स्लो कुकरमध्ये जर्दाळू पाईची कृती, अतिशय मनोरंजक कामगिरीमध्ये. मुलांना हे पाई देखील आवडतात कारण फळे आणि बेरी संपूर्ण राहतात, जसे की कारमेलमध्ये भाजलेले असतात. बरं, तुम्ही इथे कसा प्रतिकार करू शकता? ही पाई आमची नियमित पाहुणे बनली आहे. हे तयार करणे खूप सोपे आहे, अगदी एक नवशिक्या स्वयंपाकी देखील ते हाताळू शकतो, ते तयार करण्यासाठी खूप कमी वेळ लागतो आणि परिणाम नेहमीच आनंददायक असतो. मल्टीकुकरची उपस्थिती, नेहमीप्रमाणे, प्रक्रिया शक्य तितकी सुलभ करते आणि सर्व जीवनसत्त्वे जतन करते, ज्यामुळे आमचे बिस्किट केवळ अतिशय चवदारच नाही तर निरोगी देखील बनते. हिवाळ्यात, आम्ही बऱ्याचदा व्हिटॅमिनच्या तीव्र कमतरतेच्या काळात, गोठलेल्या किंवा कॅन केलेला बेरीसह स्लो कुकरमध्ये जर्दाळू वरची बाजू बनवतो - ते उपयुक्त ठरते. त्यामुळे तुम्ही हिवाळ्यातही उन्हाळा घरी बनवू शकता, कारण जर्दाळूचा सुगंध बाहेरही ऐकू येतो! आणि जरी स्लो कुकरमध्ये तुम्हाला ओव्हनसारखे आश्चर्यकारकपणे कुरकुरीत कवच मिळणार नाही, तरीही चव वाईट नाही.

साहित्य:

चाचणीसाठी:

• पीठ - 1 कप
• साखर - 1/3 कप (एक तृतीयांश)
• एक चिमूटभर मीठ
• अंडी - 4 पीसी.
• लोणी - 50 ग्रॅम

सिरप साठी:

• लोणी - 50 ग्रॅम
• पाणी - 1/4 कप
• साखर - 2/3 कप (दोन तृतीयांश)
• जर्दाळू (ताजे, कॅन केलेला किंवा गोठलेले) - 8-10 तुकडे

स्लो कुकरमध्ये वरची बाजू खाली पाई:

प्रथम आपण सिरप तयार करणे आवश्यक आहे. ते तयार करण्यासाठी, जाड तळाशी एक लहान सॉसपॅन वापरणे चांगले. एका सॉसपॅनमध्ये साखर आणि पाणी मिसळा, मंद आचेवर ठेवा, सिरपला उकळी आणा आणि अधूनमधून ढवळत राहा, मिश्रण थोडे घट्ट होईपर्यंत आणि हलका तपकिरी होईपर्यंत (उकळल्यानंतर, सुमारे 5-7 मिनिटे शिजवा).

गरम सिरपमध्ये 50 ग्रॅम बटर घाला. मिसळा. वस्तुमान कारमेलसारखे बनते.

परिणामी कारमेल मल्टीकुकरच्या भांड्यात घाला. वर जर्दाळू अर्धे ठेवा, बाजूला कट करा. जर्दाळू एकमेकांच्या जवळ व्यवस्थित ठेवण्याचा सल्ला दिला जातो.

बिस्किटाच्या पीठासाठी, अंडी आणि साखर मिक्सरच्या सहाय्याने फ्लफी व्हाईट फोममध्ये फेटून घ्या (मिक्सरने सुमारे 5-7 मिनिटे फेटून घ्या). नंतर काळजीपूर्वक लहान भागांमध्ये पीठ आणि मीठ घाला. मिसळा.

स्वतंत्रपणे, वितळलेल्या लोणीमध्ये काही चमचे कणिक मिसळा आणि मुख्य पीठात घाला. काळजीपूर्वक मिसळा. आम्ही असे करतो जेणेकरून वितळलेल्या लोणीच्या वजनाखाली पीठ साडू नये.

तसेच जर्दाळूच्या शीर्षस्थानी मल्टीकुकरच्या भांड्यात तयार बिस्किट पीठ काळजीपूर्वक ओता. मल्टीकुकरमध्ये वाडगा घाला आणि "बेकिंग" मोड सेट करा.

मी एका लहान स्लो कुकरमध्ये जर्दाळू पाई बेक करतो पॅनासोनिक-10 30 मिनिटांसाठी "बेकिंग" मोडमध्ये. सिग्नलनंतर, मी पाई बंद केलेल्या मल्टीकुकरमध्ये आणखी 10-15 मिनिटे सोडतो. यानंतर, मी मल्टीकुकरच्या भांड्यात पाई थंड करतो आणि प्लेटवर फिरवतो.

बिस्किट माफक प्रमाणात सैल, रसाळ आणि खूप सुगंधी बाहेर वळते. उत्तम प्रकारे कारमेल आणि जर्दाळू रस मध्ये soaked. तितकेच चवदार उबदार किंवा थंड.

जर घरात जर्दाळू नसतील तर, ही वरची बाजू पाई स्लो कुकरमध्ये सफरचंद, पीच किंवा आपल्या आवडीच्या इतर कोणत्याही बेरीसह तयार केली जाऊ शकते, कोणत्याही परिस्थितीत ते खूप चवदार होते.

स्लो कुकरमध्ये जर्दाळू पाई तयार आहे. बॉन एपेटिट!!!

मल्टीकुकर पॅनासोनिक 10. पॉवर 490 W.

विनम्र, बोंडारेन्को अलेना

स्लो कुकरमध्ये भाजलेले जर्दाळू पाई पारंपारिक पद्धतीने तयार केलेल्यांपेक्षा वेगळी नसते. जवळजवळ कोणतीही रेसिपी डिव्हाइसच्या क्षमतेशी जुळवून घेतली जाऊ शकते, हे कोणत्याही प्रकारे तयार केलेल्या उपचारांच्या गुणवत्तेवर परिणाम करणार नाही. भाजलेले माल ताजे किंवा कॅन केलेला फळांसह तयार केले जातात; आधार जेली, शॉर्टब्रेड किंवा बिस्किट म्हणून निवडला जातो.

स्लो कुकरमध्ये जर्दाळू पाई कशी शिजवायची?

हे सामान्यतः स्वीकारले जाते की जर्दाळू पाई घाईत स्लो कुकरमध्ये तयार केली जाते. सर्वसाधारणपणे, हे खरे आहे, सफाईदारपणा बेक केला जाईल की नाही यावर लक्ष ठेवण्याची आणि काळजी करण्याची गरज नाही. मूलभूत नियमांचे पालन करून, बेकिंग ओव्हनपेक्षा वाईट होणार नाही.

1. स्लो कुकरमध्ये बेकिंग पाईस ओव्हनपेक्षा जास्त वेळ लागतो, प्रक्रियेस सरासरी 1 तास लागतो.
2. स्लो कुकरमधील सर्वात वेगवान जर्दाळू पाई पफ पेस्ट्रीपासून बनविली जाते. बेस लेयर वाडग्यावर वितरीत केले जाते, फळ भरणे बाहेर ठेवले जाते आणि कणकेच्या दुसर्या थराने झाकलेले असते. कार्यक्रम संपण्याच्या 20 मिनिटे आधी, स्टीमर रॅक वापरून केक उलटा.
3. वरच्या बाजूला पाई चवदार आणि सुंदर आहेत. रेसिपीनुसार, फळ एका वाडग्यात ठेवले जाते आणि पीठाने भरले जाते.
4. जर तुम्ही इतर फळे किंवा बेरी भरून त्यात विविधता आणली तर तुम्ही स्लो कुकरमध्ये जर्दाळूसह एक स्वादिष्ट पाई बनवू शकता.

जर्दाळूसह एक मधुर आणि कोमल दही पाई डिव्हाइसमध्ये बेक केली जाऊ शकते, आंबलेल्या दुधाचे पदार्थ भरण्यासाठी आणि पीठाच्या रचनेत जोडून दोन्ही वापरून. बेकिंग प्रक्रियेदरम्यान चवदारपणा स्थिर होण्यापासून रोखण्यासाठी आणि हवेशीर राहण्यासाठी, 10 मिनिटांसाठी प्रोग्राम संपल्यानंतर झाकण उघडण्याची शिफारस केलेली नाही.

साहित्य:

• साखर - 100 ग्रॅम;
• पीठ - 250 ग्रॅम;
• कॉटेज चीज - 50 ग्रॅम;
• तेल - 50 मिली;
• बेकिंग पावडर, व्हॅनिला;
• मलई - 100 मिली;

• जर्दाळू - 10 पीसी .;
• दूध - 50 मिली;
• अंडी - 3 पीसी.;
• कॉटेज चीज - 450 ग्रॅम;
• साखर - 50 ग्रॅम;
• स्टार्च आणि रवा - प्रत्येकी 20 ग्रॅम.

तयारी

1. पीठासाठी सर्व साहित्य मिक्स करावे.
2. पीठ मळून रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
3. भरणे तयार करा: कॉटेज चीजमध्ये दूध घाला, साखर, रवा आणि स्टार्चसह अंड्यातील पिवळ बलक घाला.
4. अंड्याचा पांढरा भाग फेटून दह्याच्या मिश्रणात घाला.
5. तेल लावलेल्या वाडग्यात, पीठ पसरवा, बाजू तयार करा.
6. जर्दाळूचे तुकडे व्यवस्थित करा आणि दही भरून भरा.
7. जर्दाळू पाई मल्टीकुकरमध्ये “बेकिंग” वर 1 तास शिजवा.

जर्दाळू सह वरची बाजू खाली पाई खूप सुंदर आणि भूक आहे. मिष्टान्न दोन टप्प्यांत एका खास पद्धतीने तयार केले जाते: प्रथम, फळे कॅरॅमलाइझ केली जातात, त्यानंतरच पीठ जोडले जाते. परिणाम म्हणजे एक मधुर स्वादिष्ट पदार्थ जे सर्व गोड दात प्रशंसा करतील. वर भरून पाई ताबडतोब प्लेटवर ठेवा.

साहित्य:

• पीठ - 250 ग्रॅम;
• अंडी - 2 पीसी.;
• बेकिंग पावडर, व्हॅनिला;
• लोणी - कारमेलसाठी 150 ग्रॅम + 20 ग्रॅम;
• दूध - 50 मिली;
• जर्दाळू - 200 ग्रॅम;
• साखर - कारमेलसाठी 250 ग्रॅम + 100 ग्रॅम.

तयारी

1. पीठासाठी सर्व साहित्य मिक्स करावे, ते गुळगुळीत, एकसंध वस्तुमानात मळून घ्या.
2. जर्दाळू अर्ध्या भागात विभागून घ्या.
3. डिव्हाइसच्या भांड्यात लोणी फेकून द्या, ते "फ्रायिंग" मोडमध्ये वितळवा, साखर घाला आणि ढवळत कारमेल शिजवा.
4. दोन चमचे पाण्यात घाला आणि जर्दाळूचे तुकडे घाला.
5. कणकेने भरा.
6. जर्दाळू वरची बाजू खाली पाई 1 तास मंद कुकरमध्ये बेक करा.

क्लासिक शार्लोट रेसिपीनुसार स्वादिष्ट आणि जर्दाळू बेक केले जाऊ शकतात. फळे एकत्र चांगली जातात आणि चवदारपणामध्ये वेगवेगळे मसाले घालणे दुखापत होणार नाही, उदाहरणार्थ, दालचिनी, व्हॅनिला आणि लिंबाचा रस. एक स्वादिष्ट सुगंधी मिष्टान्न प्रत्येक गोड दात संतुष्ट करेल.

साहित्य:

• अंडी - 3 पीसी.;
• साखर - 1 टीस्पून;
• पीठ - 250 ग्रॅम;
• बेकिंग पावडर;
• व्हॅनिला, दालचिनी, लिंबाचा रस - चवीनुसार;
• सफरचंद - 2 पीसी.;
• जर्दाळू - 6-10 पीसी.

तयारी

1. फ्लफी पांढरा फेस होईपर्यंत अंडी साखर सह विजय.
2. एक चमचा वापरून, मैदा, बेकिंग पावडर, कळकळ आणि व्हॅनिला घाला.
3. तेल लावलेल्या भांड्याच्या तळाशी सफरचंदाचे तुकडे ठेवा आणि त्यात साखर आणि दालचिनी शिंपडा.
4. सर्व पीठ घाला, जर्दाळूचे तुकडे व्यवस्थित करा.
5. 1 तास "बेक" मोडमध्ये पाई शिजवा.

कोणत्याही फ्रिलशिवाय तयार करणे सोपे आणि जलद. जेव्हा आपल्याला चहासाठी काहीतरी चाबकण्याची आवश्यकता असते तेव्हा ही पेस्ट्री मदत करेल, ज्याचा मुख्य फायदा म्हणजे पीठ बनवण्याची आदिमता. पाई चांगली भाजलेली आहे आणि कच्ची होणार नाही याची खात्री करण्यासाठी, बेसमध्ये जोडण्यापूर्वी फळांचे तुकडे स्टार्चमध्ये गुंडाळले पाहिजेत.

साहित्य:

• अंडी - 2 पीसी.;
• केफिर - 1 चमचे;
• पीठ - 400 ग्रॅम;
• साखर - 150 ग्रॅम;
• व्हॅनिला, बेकिंग पावडर;
• जर्दाळू - 7-10 पीसी.;
• स्टार्च - 1 टेस्पून. l

तयारी

1. साखर सह अंडी विजय, केफिर, बेकिंग पावडर आणि व्हॅनिला सह पीठ घाला.
2. यंत्राच्या तेलकट भांड्यात पीठ घाला.
3. जर्दाळूचे तुकडे स्टार्चमध्ये गुंडाळा आणि पीठाच्या वर ठेवा, थोडेसे दाबा.
4. केफिर पाई जर्दाळूसह मल्टीकुकरमध्ये “बेकिंग” वर 1 तास शिजवा.

पारंपारिक रेसिपीप्रमाणेच स्लो कुकरमध्ये तयार केलेले जर्दाळूसह स्वादिष्टपणे स्वादिष्ट. इच्छित असल्यास, आपण ते बेकिंग दरम्यान उलटू शकता, परंतु परिणामी एक घनदाट केक असेल जो फार फ्लफी नाही. जर खडबडीत पृष्ठभागाची कमतरता तुम्हाला गोंधळात टाकत असेल तर चॉकलेट ग्लेझने तयार ट्रीट ब्रश करा.

साहित्य:

• कोको - 3 चमचे. l.;
• पीठ - 300 ग्रॅम;
• साखर - 150 ग्रॅम;
• अंडी - 2 पीसी.;
• बेकिंग पावडर;
• मऊ लोणी - 100 ग्रॅम;
• जर्दाळू - 5-7 पीसी.

तयारी

1. साखर सह अंडी विजय, कोको आणि बेकिंग पावडर घाला.
2. मिक्सर न थांबवता, पीठ आणि नंतर मऊ लोणी घाला.
3. तेल लावलेल्या भांड्यात पीठ घाला.
4. वर जर्दाळूचे तुकडे ठेवा.
5. जर्दाळू पाई 1 तास मंद कुकरमध्ये शिजवा.

जर्दाळू पाई भरणे इतर फळांसह चांगले पूरक आहे. आदर्श संयोजन म्हणजे जर्दाळू आणि प्लम्स आणि मूलभूत शॉर्टब्रेड पीठ बेस म्हणून वापरले जाऊ शकते. फळांचा रस चांगल्या प्रकारे टिकवून ठेवण्याची आणि बेकिंग दरम्यान ओले न होण्याची क्षमता लक्षात घेऊन या प्रकारच्या बेकिंगसाठी हे योग्य आहे.

साहित्य:

• पीठ - 300 ग्रॅम;
• अंडी - 2 पीसी.;
• मऊ लोणी - 100 ग्रॅम;
• बेकिंग पावडर;
• मनुका - 3 पीसी.;
• जर्दाळू - 6 पीसी .;
• साखर - फळांसाठी 150 ग्रॅम + 50 ग्रॅम.

तयारी

1. साखर सह लोणी दळणे, अंडी मध्ये विजय.
2. बेकिंग पावडर आणि मैदा घालून मऊ, न चिकटलेल्या पीठात मळून घ्या.
3. यंत्राच्या वाडग्यात 2/3 पीठ वितरित करा, बाजू तयार करा.
4. जर्दाळू आणि मनुका काप व्यवस्थित करा.
5. वर उरलेले पीठ चुरा.
6. 1 तास "बेकिंग" वर बेक करावे.

स्लो कुकरमध्ये जर्दाळू बेक करण्यासाठी, यीस्ट-फ्री पफ पेस्ट्री वापरणे चांगले. पाई फळांसह बिस्किटाची अधिक आठवण करून देते, परंतु ते मऊ आणि चुरगळते. बेस आणि फिलिंगला इजा न करता उत्पादन सहजपणे काढून टाकण्यासाठी, चर्मपत्राच्या रुंद पट्ट्या "क्रॉसवाइज" सह वाडगा झाकून टाका.

साहित्य:

• पीठ - 300 ग्रॅम;
• जर्दाळू - 6 पीसी .;
• चेरी - 200 ग्रॅम;
• साखर - 100 ग्रॅम.

तयारी

1. एका वाडग्यात चर्मपत्राच्या पट्ट्या ठेवा आणि वरच्या बाजूस कणकेचा थर समतल करा.
2. जर्दाळूचे तुकडे करा आणि बेसवर ठेवा, पिटेड चेरी वितरित करा.
3. साखर सह शिंपडा आणि कडा दुमडणे.
4. "बेकिंग" वर 50 मिनिटे शिजवा.

कॅन केलेला जर्दाळू सह पाई लेन्टेन आवृत्तीमध्ये तयार केले जाऊ शकते. रेसिपीमधून लोणी आणि अंडी वगळून, भाजलेले पदार्थ पारंपारिक पदार्थांसारखेच चांगले होतील. आपण बेससाठी साधे पाणी वापरू शकता, परंतु सोडा किंवा लिंबूपाणी वापरणे चांगले आहे, बुडबुडे मिष्टान्न हवादार बनविण्यात मदत करतील. सुगंध वापरण्यास मोकळ्या मनाने हे व्हॅनिला किंवा लिंबू अर्क असू शकते.

साहित्य:

• साखर - 150 ग्रॅम;
• सोडा - 200 मिली;
• पीठ - 300 ग्रॅम;
• बेकिंग पावडर;
• व्हॅनिलिन;
• जर्दाळूचे तुकडे - 10 पीसी.

तयारी

1. पिठात बेकिंग पावडर, साखर मिसळा आणि लिंबूपाणी घाला, पॅनकेक्सप्रमाणे पीठ मळून घ्या.
2. वाडग्यात अर्धे पीठ घाला, जर्दाळूचे तुकडे वाटून घ्या आणि उर्वरित पीठ भरा.
3. 1 तास "बेकिंग" वर बेक करावे, पाई उलटा आणि आणखी 10 मिनिटे बेक करावे.

जर्दाळू वेगवेगळ्या बेस वापरून तयार केले जाऊ शकतात: केफिर, आंबट मलई किंवा अगदी पाणी. या प्रकरणात, फळे पीठात जोडली जातात, म्हणून हे सुनिश्चित करणे आवश्यक आहे की आपल्याला जास्त पिकलेली फळे मिळत नाहीत आणि ते खूप रसदार नसावेत; पीठ पटकन आणि सहजतेने मळले जाते.

जर्दाळू पाई एक स्वादिष्ट स्वादिष्ट पदार्थ आहे जी आपल्या स्वत: च्या हातांनी पटकन तयार केली जाऊ शकते. आपण खालील पाककृतींचे अनुसरण केल्यास मऊ, निविदा पीठ मिळते. या बेकिंग चरणांनुसार, आपण केवळ जर्दाळूच नव्हे तर पीच, सफरचंद आणि अननसने पाई बनवू शकता. किमान घटक घ्या, चांगल्या मूडने प्रेरित व्हा आणि चवदार, सुगंधी परिणामाची हमी दिली जाईल.

क्लासिक जर्दाळू पाई रेसिपी

जर तुमच्याकडे अचानक जर्दाळू असतील तर अजिबात संकोच करण्याची गरज नाही, घाईत जर्दाळू सह पाई तयार करा. त्वरीत अशी स्वादिष्टता तयार करण्यासाठी, आपल्याला अर्धा किलो जर्दाळू आवश्यक आहे, इतर सर्व घटक आपल्या रेफ्रिजरेटरमध्ये आढळू शकतात आणि त्याशिवाय, आपल्याला त्यापैकी फारच कमी आवश्यक आहे. अतिरिक्त घटक असतील: 3 कप मैदा, 150 ग्रॅम लोणी, 2 अंडी आणि 1 कप दूध. सुगंधी मिश्रित पदार्थ असतील: 10 ग्रॅम व्हॅनिला साखर (अधिक शक्य आहे), चूर्ण साखर एक छोटा चमचा, बेकिंग पावडरचे 3 चमचे आणि मीठ एक ग्रॅम.

बेकिंग प्रक्रिया:

भाजलेल्या मालाची तयारी पातळ लाकडी काठीने तपासली जाते. जर काठी कोरडी राहिली तर केक तयार आहे.

स्लो कुकरमध्ये जर्दाळू पाई

मल्टीकुकरच्या आवडीसाठी, त्यात जर्दाळू पाई बनवण्याची कृती खाली दिली आहे. 700 ग्रॅम व्यतिरिक्त, आपण 1.5 कप मैदा आणि साखर, तसेच 7 अंडी देखील तयार करावी. बेकिंग पावडरचे पॅकेटही कामी येईल.

पाई तयार करत आहे:

मल्टीकुकरच्या काही ब्रँडमध्ये, “बेकिंग” मोड 60-65 मिनिटांचा असतो, नंतर तो बंद होतो. या प्रकरणात, झाकण न उघडता, बंद केल्यानंतर, ते पुन्हा 20 मिनिटे सेट करा.

जर्दाळू पाई "युवा" - व्हिडिओ

जर्दाळू सह दही पाई

गोड कॉटेज चीज पाईसाठी आपल्याला 10 जर्दाळू आणि 400 ग्रॅम कॉटेज चीज आवश्यक आहे. पीठ तयार करण्यासाठी, आपल्याला 200 ग्रॅम मैदा, 100 लोणी, 1 अंडे, 50 ग्रॅम साखर आणि 1 छोटा चमचा बेकिंग पावडर तयार करणे आवश्यक आहे. जर्दाळू आणि कॉटेज चीज व्यतिरिक्त, भरणे समाविष्ट असेल: 200 ग्रॅम आंबट मलई, दोन अंडी, 100-150 ग्रॅम साखर, 2 टेस्पून. स्टार्चचे चमचे, व्हॅनिला साखर 10 ग्रॅम आणि अर्धा रस.

कसे बेक करावे?

1. जर्दाळू धुवा, अर्धवट करा आणि खड्डा काढा.
   
2. लोणी वितळू द्या, अंडी आणि साखर घाला आणि नंतर फेटून घ्या.
   
3. लोणीमध्ये बेकिंग पावडरसह पीठ घाला. जर्दाळू पाईसाठी पीठ मळून घ्या. त्याला बॉलचा आकार द्या आणि अर्धा तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा.
   
4. काढा आणि बेकिंग पॅनमध्ये रोल आउट करा. बाजू तयार करण्याचे सुनिश्चित करा.
   
5. आंबट मलई, व्हॅनिला साखर, स्टार्च, साखर, लिंबाचा रस सह कॉटेज चीज एकत्र करा. सर्वकाही नीट फेटून घ्या आणि कणकेसह मोल्डमध्ये घाला.
   
6. दही वस्तुमानाच्या शीर्षस्थानी जर्दाळू ठेवा.
   
7. ओव्हनमध्ये 180 अंशांवर 1 तास बेक करावे. काढा, थंड करा आणि खा.

या कॉटेज चीज रेसिपीसह स्लो कुकर देखील चांगले काम करेल.

कॅन केलेला apricots सह पाई

इच्छा नेहमीच शक्यतांशी जुळत नाहीत आणि हे त्यांच्या पिकण्याच्या ऑफ-सीझनमध्ये जर्दाळू पाई बेक करण्याच्या इच्छेवर लागू होते. यासाठी, कॅन केलेला फळे बचावासाठी येतात, जे ताजे फळांपेक्षा वाईट नाहीत. त्यांना सुमारे 300 ग्रॅम जर्दाळू ठेवू शकेल अशा जारची आवश्यकता असेल. या प्रमाणासाठी, एक मोठी बेकिंग शीट आणि खालील तितकेच महत्त्वाचे घटक तयार करा: लोणी - 220 ग्रॅम (200 ग्रॅम कणिक आणि 20 ग्रॅम तयार उत्पादनावर लेप करण्यासाठी), 4 अंडी, दीड कप साखर, 2 चमचे बेकिंग पावडर, व्हॅनिला साखर समान प्रमाणात, 3 कप मैदा.

पाई तयार करत आहे:

गोठलेले जर्दाळू आणि केफिर सह पाई

एक मोहक पाई केवळ ताज्या फळांपासूनच नव्हे तर गोठलेल्या फळांमधून देखील बाहेर येईल. हे करण्यासाठी, आपल्याला 10 जर्दाळू डीफ्रॉस्ट करणे आवश्यक आहे. ही प्रक्रिया नैसर्गिकरित्या केली जाऊ शकते, तसेच फळांना डीफ्रॉस्ट करण्यासाठी मायक्रोवेव्हमध्ये ठेवून. पीठ 2.5 कप मैदा, एक कप साखर आणि त्याच प्रमाणात केफिर, सुमारे तीन अंडी, 100 ग्रॅम लोणी, एक चमचे सोडा आणि एक चिमूटभर व्हॅनिलिन वापरेल.

स्वयंपाक प्रक्रिया:

जर्दाळू पाईच्या फोटोसह रेसिपीमध्ये स्वादिष्टपणा कसा बेक करावा हे स्पष्टपणे स्पष्ट केले आहे की अगदी नवशिक्या गृहिणीला देखील सर्व चरण समजू शकतात. आपल्यासाठी स्वादिष्ट पाककृती उत्कृष्ट नमुने!

जर्दाळू आणि बदामांसह जर्मन पाई - व्हिडिओ