Domáca granola je neskutočne chutná a zdravá. Je granola naozaj dobrá na chudnutie?

Dnes chcem hovoriť o granole. Kupujem si jogurt s granolou, veľmi mi chutí. Nedávno ma napadlo, či je možné pripraviť granolu doma. Ukazuje sa, že všetko sa dá robiť doma s potrebnými ingredienciami po ruke. Granola sa vyrába z orechov, sušeného ovocia a ovsené vločky.

Môžete si vziať svoje obľúbené sušené ovocie a orechy. Pred pár dňami som išiel do obchodu kúpiť orechy do granoly, boli veľmi... V poslednej dobe zdraželi. Napriek tomu som si nakúpila mandle, kešu, lieskovce, hrozienka, sušené brusnice, vzala som si to, čo mám najradšej. Koniec koncov, pre granolu si môžete vziať akékoľvek sušené ovocie a orechy, môžete tekvicové semiačka, slnečnicové semienka a aj sezam, škorica a iné korenie. Receptov na granolu je veľa.

Čo je granola?

Granola, tradičné raňajkové jedlo v Amerike. Obsahuje granola ovsené vločky, orechy, sušené ovocie, med. Všetko je upečené do chrumkava.

Počas procesu pečenia je potrebné zmes pravidelne miešať, čím sa dosiahne drobivá konzistencia. Všetko to vyzerá ako cereálie na raňajky.

Keďže granola váži málo, môžete si ju vziať so sebou na túru alebo ju použiť ako desiatu. Granola sa používa na výrobu „tyčiniek“, ktoré sa dajú použiť ako náhrada popoludňajšieho občerstvenia. Tyčinky sa pohodlne nosia v kabelke, ak sa chcete občerstviť, tyč je vždy po ruke. Granola sa dobre skladuje, váži málo a má veľmi vysoký obsah kalórií.

Ako jesť granolu?

Suchá, drobivá granola je vhodná na prípravu raňajok, ak ju zalejete mliekom. Ale granola sa najlepšie hodí k fermentovaným mliečnym výrobkom.

Veľmi chutné s jogurtom, najmä ak navrch posypete čerstvé bobule. Granola sa kombinuje s medom, mliekom, tvarohom, kefírom, jogurtom, banánom, jahodami, malinami a inými bobuľami.

Do jogurtu môžete pridať pár lyžíc granoly, je to chutné, uspokojujúce a výživné. Granolu môžete jesť s čajom, bez pridania cukru do čaju, je to skvelé občerstvenie. Všetko v granole je jedlé, môžete to jesť suché, ako sa hovorí „chrumkať“.

Kalorický obsah granoly

Granola je veľmi kalorický produkt vďaka zložkám, ktoré obsahuje. Na 100 gramov granoly je približne 400 kcal. Preto by ste ho nemali konzumovať vo veľkom množstve.

Granola. úžitok. Harm

Granola odkazuje na zdravé raňajky. Napriek tomu by ste nemali jesť grana neustále počas dňa. Takže, moje myšlienky a recept, ktorý som použil na prípravu granoly.

Obsahuje vlákninu, vitamíny a mikroelementy.
Ak pridáte ľanové semienko do granoly, potom je táto granola užitočná, pretože zlepšuje trávenie.
Granola obsahuje vlákninu a minimum cukrov.
Granola pomáha zlepšovať metabolizmus v tele.
Diétna vláknina zlepšuje trávenie a zabraňuje zápche.

Receptov na granolu je veľa. Obsahuje med, orechy a ďalšie prísady. Všetko je potrebné premiešať a zapiecť v rúre na 150 stupňov aspoň pol hodiny.

Tu však okamžite vyvstáva otázka. Med sa nedá zohriať, kde je teda prínos? Mimochodom, ohladom medu su na internete rozne nazory, ja som si ho vyhladala a citala.

Potom som skúsila pripraviť granolu, všetko premiešala a upiekla, pričom som zmes každých 5 minút premiešala. Orechy boli mierne opečené, hlavne tie malé. Opäť platí, že pražené orechy nie sú vôbec zdravé, surové áno. Preto je potrebné zmes sušiť, nie vyprážať.

Granolu varte na miernom ohni. Je lepšie najskôr vysušiť ovsené vločky a potom pridať orechy a nakoniec pridať sušené ovocie.

Namiesto medu je lepšie pridať do zmesi javorový sirup, môžete si dať aj kalinu alebo malinové pyré, ak vám samozrejme chutí. Toto je možnosť. Môcť pomarančový džús, cukor.

Poradenstvo. Na výrobu granoly nepoužívajte ovsené vločky okamžité varenie. Pretože pri miešaní sa vločky rozpadajú.

Okrem ovsených vločiek si môžete vziať pohánku, ryžu, pšeno, čokoľvek máte radi. Granola musí byť vysušená, takže je lepšie to urobiť pri minimálnej teplote.

Mnohé recepty vyžadujú opekanie zmesi orechov, sušeného ovocia a obilnín. A všetci vieme, že surové orechy sú oveľa zdravšie ako pražené. Po odložení všetkých pochybností som ešte pripravil granolu.

Granola. Harm

Ak máte ochorenie žlčníka, najmä s exacerbáciou cholecystitídy, nemali by ste jesť orechy.
Ak máte individuálnu neznášanlivosť na orechy alebo sušené ovocie.
Granola je škodlivá pri pankreatitíde v akútnom štádiu.
Tiež, ak je žalúdočný vred v akútnom štádiu, budete sa musieť vzdať aj granoly.
Navyše majte na pamäti vysoký obsah kalórií tohto produktu.

Ak kupujete granolu v baleniach, potom musíte venovať pozornosť zloženiu granoly. Mnoho výrobcov pridáva arómy a vône. Nezabudnite sa pozrieť na dátum spotreby.

Ako si vyrobiť granolu doma

Môžete si, samozrejme, kúpiť hotovú granolu, ale domáci výrobok chutí lepšie, najmä ak je vyrobený s láskou.

Výhodou je, že si do granoly môžete pridať čokoľvek, čo máte najradšej. Z korenín mám rada napríklad škoricu, ale varila som bez nej.

Ingrediencie:

250 gramov ovsených vločiek
200 gramov orechov (ja používam kešu, mandle, lieskovce)
200 gramov sušeného ovocia (vzal som sušené brusnice a hrozienka)
ak chcete, môžete pridať tekvicové semienka, sezamové semienka, slnečnicové semienka, kokosové vločky
korenie podľa želania (varila som bez korenia)
3 lyžice zeleninový olejžiadna vôňa (mám olivový olej)
3 lyžice javorového sirupu

Sto gramov orechov treba nasekať nahrubo, sto gramov pridať vcelku. Sušené ovocie by sa malo umyť a vysušiť na papierovej utierke. Na okamžitú prípravu nie sú potrebné ovsené vločky, ale tie, ktoré je potrebné uvariť.

Zmiešajte obilniny s orechmi. Zmiešajte javorový sirup s rastlinným olejom. Zmiešajte s orechmi a obilninami. Plech vystelieme papierom na pečenie a rozložíme granolu. Vložte do rúry predhriatej na 150 stupňov, každých 5 minút premiešajte.

V rúre sušte granolu asi 20 minút. Opäť platí, že je lepšie krúpy radšej nasušiť ako opekať, aj keď opekané orechy, samozrejme, chutia lepšie ako surové.

Granola je potrebné vychladnúť, naliať do sklenená nádoba. Táto granola sa môže skladovať asi 2 týždne. Ak chcete, môžete do granoly pridať kúsky čokolády.

Granola. Recept od Julie Vysotskej

Ponúkam vám aj recept na granolu od Julie Vysotskej. Naozaj milujem programy Julie Vysotskej, jej recepty som varil mnohokrát, všetko sa ukázalo ako veľmi chutné. Upiekla som citrónový koláč, zákusky a uvarila som králika.

V recepte Yulia Vysotskaya vloží granolu do rúry na 10 minút, rúra je predhriata na 180 stupňov, ale keď vloží granolu do rúry, rúru vypne. Však hľadajte sami.

Raňajky, ktoré by mali byť zdravé, sýte a chutné, sa považujú za hlavný zdroj energie na celý deň. Nevyhnutné vlastnosti granola je tradičné americké jedlo (v USA nazývané aj snack, trail mix, raňajkové cereálie), pozostávajúce z rôznych nutričných zložiek. Sladkosť obsahuje ovsené vločky, sušené ovocie, med, orechy a trochu rastlinného oleja. Suroviny sa zmiešajú a pečú v rúre. Aby bolo chutné krásne jedlo musíte poznať vlastnosti jeho prípravy.

Z čoho sa granola vyrába?

Klasický recept jedlá z Ameriky vyzerajú ako zmes obilnín, prírodná ovocná šťava (jablko, hrozno, pomaranč atď.), malé množstvo slnečnicového oleja, med. Často sa pridávajú rôzne sušené ovocie a orechy. Granola sa vyrába v drobivej konzistencii aj vo forme tyčiniek. Výrobky sú stlačené a potom pečené v špeciálnej forme. Výsledkom je chrumkavé, chutné občerstvenie. Táto pochúťka je veľmi žiadaná v USA, Japonsku, Kanade a Európe.

História jedla

Podľa histórie granolu vynašiel americký kňaz Sylvester Graham. Slávu si získal na začiatku 19. storočia po tom, čo začal propagovať zdravé, diétne jedlo. Duchovný vyzval ľudí, aby prestali používať bielu múku a namiesto toho odporučil celozrnný výrobok (grahamskú múku), ktorý je pre telo neškodný.

Potravinársky výrobok„granulu“ uviedol do výroby Dr. James Jackson, stalo sa tak v druhej polovici 19. storočia. Pochúťka bola vyrobená z Grahamovej múky. Vymiesené cesto sa rozdelilo na časti, rozvaľkalo na tenko a upieklo v rúre. Výsledné pláty sa potom rozlámali na kúsky, ktoré sa premiešali a znovu upiekli. V roku 1898 začal Charles Post vyrábať granolu z hroznových jadier podľa Jacksonovho receptu. Produkt nezískal veľkú popularitu. V 60-tych rokoch sa znovu objavili raňajkové cereálie vyrobené z novej sady ingrediencií.

O desaťročie neskôr Pet Milk a Lassen Foods spustili výrobu svojej granoly takmer v rovnakom čase. Po určitom čase sa začali predávať produkty Country Morning (Kellogg) a Nature Valley (General Mills). Edward Thayer dostal patent na prvú zdravú cereálnu tyčinku v USA. Peanut Butter Crunch a Granola Grabber boli vyrobené pod ochranou autorských práv.

Výhody a škody

chutné, výživný produkt budú ideálnymi raňajkami pre celú rodinu, ale predtým, ako zjete granolu, stojí za to preštudovať si jej pozitívne a negatívne vlastnosti. Výhody misky spočívajú v jej zložení:

Hlavnou zložkou sú ovsené vločky. Obsahujú pomalé sacharidy, vitamíny skupiny B, vápnik, zinok. Ovsené vločky veľmi zasýtia a zlepšia vašu kondíciu. koža, stimuluje činnosť čriev, zlepšuje správne trávenie.
Produkt prírodného pôvodu – med. Obsahuje sacharidy kyselina listová a tiež vitamíny E, B, K, C.
Orechy sú zásobárňou rastlinných nenasýtených tukov. Majú dobrý vplyv na činnosť mozgu, nervovú a kardiovaskulárnych systémov.
Ďalším produktom zahrnutým v granole je sušené ovocie. Telo vďaka nim dostáva vlákninu, koncentrované vitamíny (C, B), mikroelementy (vápnik, draslík, horčík), cukor.

Negatívne vlastnosti:

Sladké jedlá by ste nemali konzumovať, ak neznášate sušené ovocie, orechy (vyhnite sa Alergická reakcia).
Ovsené vločky s prísadami by nemali byť zaradené do jedálnička ľudí s chronická pankreatitída, žalúdočný vred.
Granola s orechmi je zakázaná pre ľudí s ochoreniami žlčníka (napríklad cholecystitída).
Ak je človek na diéte, potom by v jeho menu nemalo byť americké občerstvenie, pretože pochúťka má veľmi vysoký obsah kalórií (približne 450 - 470 kcal na 100 gramov produktu).

Ako to je

Chutná, uspokojujúca granola chutí skvele s mliekom, prírodným jogurtom, kefírom a iným fermentovaným mliekom. Zdravé raňajky sa zvyčajne podávajú s čerstvým ovocím a bobuľami (napríklad jahody, maliny, banány, jablká, citrusové plody atď.). Suchý výrobok je možné použiť ako polevu (prísada, cukrárska ozdoba do jedál) na dezerty a zmrzlinu.

Ako si vyrobiť granolu doma

Ak chcete pripraviť americké jedlo doma, musíte poznať technológiu kulinárskeho procesu. Na chutné, chrumkavé raňajky alebo občerstvenie potrebujete ovsené vločky (alebo nafukovanú ryžu), semená, všetky orechy (vlašské orechy, kešu, arašidy, lieskové orechy), med, sušené ovocie, rastlinný olej. Suroviny sa zmiešajú a pečú v rúre. Priemerná dĺžka trvania doba varenia je 30-50 minút pri teplote 170-180°C.

Recepty na granoly

Existuje široká škála spôsobov, ako pripraviť pokrm s americkými koreňmi. Môžete piecť klasickú verziu občerstvenia alebo diétnu verziu, použiť med alebo vylúčiť tento produkt a nahradiť ho javorovým sirupom. Niekto má rád granolu s jogurtom alebo mliekom, iný si radšej pridá svoje obľúbené korenie (škorica, vanilka, citrónová alebo pomarančová kôra, zázvor). Preskúmajte najobľúbenejšie recepty na zdravé raňajky.

Klasická granola

Čas: pol hodiny.
Počet porcií: 8-10 osôb.
Obsah kalórií: 400 kcal na 100 gramov.
Účel: raňajky.
Kuchyňa: Americká.
Náročnosť: ľahká.

Tento klasický recept na domácu granolu predstavuje výživné, zdravé raňajky alebo občerstvenie pre celú rodinu. Pokrm sa skladá z malého množstva dostupných surovín a je rýchly a jednoduchý na prípravu. Na zlepšenie chuťové vlastnosti Odporúčame použiť vanilku a škoricu. Slnečnicový olej Dá sa nahradiť kokosom alebo sezamom.

Ingrediencie:

med - 40 gramov;
ovsené vločky (ovsené vločky) – 4 šálky;
orechy - 150 g;
kokosové vločky - 50 g;
sušené bobule (čerešne, hrozienka, brusnice) – 200 g;
rastlinný olej - 2 lyžice. lyžice;
vanilka - 10 g;
javorový sirup - 2 lyžice. l.;
škorica - 1 lyžička.

Spôsob varenia:

Vezmite hlbokú nádobu. Vmiešame do nej orechy, vločky a kokos.
Do samostatnej misky nalejte olej, med, javorový sirup, pridajte vanilku a škoricu. Prísady dôkladne premiešajte a zahrievajte, kým sa zmes nestane tekutejšou.
Výslednú horúcu zmes nalejte do sypkých produktov a orechov.
Plech vystelieme pergamenom a na vrch položíme sladkú zmes.
Pečieme pri teplote 175 stupňov 20 minút (niekoľkokrát premiešame).
Do hotového jedla pridajte sušené bobule.

Recept od Julie Vysotskej

Čas: asi hodinu.
Obsah kalórií: 423 kcal.
Účel: raňajky.
Kuchyňa: Americká.
Náročnosť: ľahká.

Ďalším spôsobom, ako pripraviť výdatné raňajky, je recept s fotografiou od Julie Vysotskej. Herečka, televízna moderátorka, matka a kuchárka verí, že granola je ideálna možnosť na prvé jedlo: skladá sa z zdravé produkty, výživné, aromatické. Hlavná prednosť tento recept je vydarenou kombináciou korenia s medom a mandľami. Domáca granola podávaná so zmrzlinou, jogurtom alebo pudingom.

Ingrediencie:

sezamové semienka - 80 g;
ovsené vločky - 300 g;
hnedý cukor- 50 g;
mandle - 200 g;
tekutý med - 6 lyžíc. l.;
slnečnicové semená - ½ lyžice;
Kokosový olej- 20 ml;
hrozienka - 250 g;
soľ – 1 lyžička.

Spôsob varenia:

Rúru predhrejeme na 170 stupňov.
Skombinujte semená, vločky a mandle. Nalejte med, olej, premiešajte.
Formu vystelieme papierom na pečenie a vyložíme výslednou viskóznou zmesou. Rozložte rovnomerne.
Varte 40 minút. Počas pečenia výrobky trikrát premiešajte a pridajte soľ.
Päť minút pred koncom varenia posypte misku hrozienkami.

Diétne

Čas: 1 hodina 20 minút.
Počet porcií: 4-5 osôb.
Obsah kalórií: 178 kcal na 100 kcal.
Účel: raňajky, desiata.
Kuchyňa: Americká.
Náročnosť: ľahká.

Pre ľudí, ktorí držia diétu, je táto vhodná ľahký recept s fotografiou. K americkej pochúťke patria ovsené vločky, sušené a čerstvé ovocie, Nie veľké množstvo orechy (arašidy). Granola je diétna vďaka tomu, že neobsahuje olej, med, semienka ani iné vysoko kalorické potraviny. Občerstvenie je veľmi zdravé a vyzerá chutne.

Ingrediencie:

rolované ovsené vločky - 200 g;
jablko - 150 g;
sušené slivky, sušené marhule – po 50 g;
mandarínka, banán - 1 ks;
hrozienka, dátumy – po 20 g;
orechy - 25 gramov.

Spôsob varenia:

Jablká ošúpeme a nastrúhame.
Banán zbavíme šupky a ovocie roztlačíme vidličkou.
Mandarínku pomelieme v mixéri.
Orechy a sušené ovocie nasekáme ostrým nožom.
Suroviny zmiešame s ovsenými vločkami.
Pekáč vysteľte pergamenom a navrch rozložte zmes na budúcu granolu.
Pečte túto zdravú diétnu pochúťku 30-45 minút pri 170°C.

S jogurtom

Čas: hodina.
Počet porcií: 6 osôb.
Obsah kalórií: 310 kcal.
Účel: raňajky.
Kuchyňa: Americká.
Náročnosť: ľahká.

Ľahké, chutné ranné jedlo - granola s jogurtom. Okrem klasických ovsených vločiek dopĺňa müsli pšeničné otruby, okvetné lístky mandlí, slnečnicové semienka, tekutý med, cukor. Je lepšie jesť granolu s nízkotučným jogurtom bez prísad (kyslé mlieko si môžete vyrobiť doma). Na požiadanie vám personál pripraví americké raňajky čerstvé bobule, ovocie alebo strúhaná čokoláda.

Ingrediencie:

okvetné lístky mandlí - 50 g;
ovsené vločky - 300 g;
rastlinný olej - 4 lyžice. l.;
hrozienka - 200 g;
tekutý med - 30 g;
sezam - 2 lyžice. l.;
hnedý cukor - 75 g;
vanilkový extrakt - 1 lyžička;
pšeničné otruby – 100 g;
slnečnicové semienka - 2 polievkové lyžice. lyžice.

Porcia (na 1 porciu):

prírodný jogurt - 130 g;
hotová granola - 40 g;
čerstvé maliny - 50 g.

Spôsob varenia:

Rúru predhrejeme na 180°C.
V jednej miske zmiešame mandle, vločky, semienka, otruby, sezamové semienka.
Nalejte olej do hrnca, pridajte cukor a med. Za stáleho miešania privedieme zmes do varu.
Odstráňte z tepla a pridajte vanilku. Suché ingrediencie zmiešame s tekutinou.
Upečieme na plechu vystlanom papierom na pečenie.
Uchovávajte v rúre asi pol hodiny, kým nebude zlatohnedá.
Hotovú granolu dáme na tanier a posypeme hrozienkami.
Podávame s jogurtom a ovocím.

Bez medu

Čas: asi hodinu.
Počet porcií: 2-4 osoby.
Obsah kalórií: 390 kcal na 100 gramov.
Účel: desiata, raňajky.
Kuchyňa: Americká.
Náročnosť: ľahká.

Väčšina spôsobov výroby granoly zahŕňa použitie tekutého medu. Ale nie každý si môže pochutnať na takejto pochúťke – niektorí ľudia majú intoleranciu včelí produkt(alergia). Na viazanie produktov môžete použiť ďalšie prísady - sirup, džem, konzervy. Občerstvenie nebude o nič menej chutné a zdravé ako s medom.

Ingrediencie:

orechy - 200 g;
hnedý cukor - ½ lyžice;
slnečnicový olej - ¼ lyžice;
ovsené vločky - 500 g;
cukrový sirup - 60 ml;
soľ - malá štipka.

Spôsob varenia:

Formu prikryte pergamenom. Rúru predhrejeme na 170 stupňov.
V jednej miske zmiešame cukor, maslo, sirup, pridáme soľ. Položte na oheň, kým sa cukor úplne nerozpustí.
Zomeľte obilniny v kuchynskom robote alebo mixéri, kým sa nestane múkou.
Zmiešajte všetky produkty, výsledné „cesto“ položte na pergamen (ako na fotografii).
Granolu pečieme 30 minút.
Hotové americké jedlo rozdelíme na porcie a po vychladnutí uložíme do chladničky.

Video

Granola by sa nemala zamieňať s müsli. Hoci sa granola vyrába z rovnakých obilnín, sušeného ovocia a orechov, je to úplne iný produkt.

Odborníci na výživu sa rozchádzajú v názore, či je granola zdravá alebo škodlivá. Na jednej strane granola obsahuje prírodné produkty: celé zrná, orechy, sušené ovocie, med. Na druhej strane granolové tyčinky obsahujú takmer toľko kalórií ako čokoládová tyčinka.

Na celom svete rastie počet ľudí, ktorí na raňajky a ako desiatu uprednostňujú müsli, granolu a ďalšie produkty, ktoré je vhodné uložiť a vziať so sebou do práce, na cesty alebo so sebou dieťa do školy.

Tento záujem je čiastočne podporovaný reklamou na takéto produkty a je žiadaný medzi ľuďmi, ktorí si uvedomujú zdravie, ktorí sú ochotní kupovať produkty v pohodlné balenie, obohatený o užitočné živiny, ako sú Omega-3, minerály a vitamíny, vláknina.

Na druhej strane priaznivci Zdravé stravovanie tvrdia, že nie všetky takéto produkty, vrátane granoly, sú také zdravé produkty.

Aké sú výhody granoly

Celé zrná ovsa a orechov obsahujú vlákninu, ktorá pomáha regulovať trávenie a predchádzať zápche.

Pri konzumácii granoly a tyčiniek z nej sa znižuje pocit hladu, čo umožňuje skonzumovať menej jedla.

Rozpustná vláknina, ktoré sú obsiahnuté v ovse, znižujú hladinu zlý cholesterol. Rozpustná vláknina viaže žlčové kyseliny ktoré obsahujú cholesterol, tráviaci trakt a odstráňte ju z tela.

Granola dobrý zdroj zdravé tuky, ako sú orechy, semená a oleje. Porcia granoly poskytuje asi 4 gramy mononasýtených mastných kyselín a rovnaké množstvo polynenasýtených mastných kyselín.

Tieto dve formy mastných kyselín môžu pomôcť znížiť krvný tlak a cholesterol. To všetko má priaznivý vplyv na zdravie srdca a ciev.

Omega 3 mastné kyseliny potrebné pre normálne fungovanie mozgu.

Produkty z celozrne, spravidla obsahujú viac vitamínov a minerály ako rafinované. Vitamín E, tiamín a kyselina listová sa nachádzajú v orechoch a semenách.

Vitamín E pôsobí ako antioxidant, chráni naše bunky pred voľnými radikálmi, hrá dôležitú úlohu pri udržiavaní zdravého srdca, pokožky, nervový systém.

Tiamín a kyselina listová hrajú dôležitú úlohu v metabolizme, fungovaní nervového systému, raste buniek a prevencii niektorých ochorení nervového systému.

Granola obsahuje takmer všetky minerály, ktoré potrebujeme pre naše zdravie. Horčík, zinok, fosfor, meď, mangán, selén sa musia denne dostávať do nášho tela.

Horčík sa podieľa na takmer 300 enzymatických reakciách v ľudskom tele. Vápnik je nevyhnutný pre udržanie kostí. Fosfor podporuje acidobázickej rovnováhy v tele, podieľa sa na tvorbe určitých proteínových zlúčenín.

Selén, zinok, meď, mangán, hoci ich naše telo potrebuje v menšom množstve, zohrávajú dôležitú úlohu pri tvorbe spojivové tkanivo, červená krvné bunky a kosti. Taktiež sa podieľajú na udržiavaní imunitného systému, nervového a kardiovaskulárneho systému a regulujú činnosť štítnej žľazy.

Med, šťavy, sušené ovocie sú tiež bohaté na vitamíny a iné užitočné látky pre ľudské telo.

Aké sú škody granoly?

Prečo však granola nemožno považovať za zdravý produkt? Podľa niektorých odborníkov na výživu ide len o maskovanie zdravého produktu. Aké by mohli byť zdravotné riziká granoly?

100 gramov granoly obsahuje asi 480 kalórií. Tento produkt nemožno považovať za nízkokalorický.

Spočiatku, aby pečené zrná a orechy získali chrumkavú chuť, boli vopred namočené v mede. Teraz, v snahe znížiť náklady na svoj produkt, mnohí výrobcovia nahrádzajú med sladidlami. Pridajte sem početné umelé príchute.

Mnoho výrobcov pridáva do granoly produkty, ktoré tam pôvodne neboli: čokoláda, marshmallows a značné množstvo cukru.

Áno, rýchle občerstvenie ako granola tyčinky je pohodlné. Sú skladné, ľahké a nezaberú veľa miesta v taške či batohu. Či je konzumácia takéhoto jedla prospešná alebo nie, či je zdravá, si musí každý rozhodnúť sám.

A ak sa vám raz po vyskúšaní granoly alebo tyčinky z nej zapáčilo toto občerstvenie, môžete si ho jednoducho pripraviť sami. V nasledujúcich článkoch vám poviem, ako na to.

Dostávajte najnovšie články na váš e-mail

Taký zdravý potravinový výrobok, akým je granola, si získava čoraz väčšiu obľubu, predáva sa v eko-shopoch aj v bežných supermarketoch. Čo je to za produkt, je to naozaj také užitočné, je možné s ním schudnúť a ako sa líši od už známeho müsli, to zistíme v tomto článku.

Granola bola vynájdená v Amerike zástancami zdravej výživy, ktorí začali s vydaním zdravé raňajky s názvom "Granule". Tieto raňajky vyzerali ako sušienky vyrobené z zdravá múka. V súčasnosti granola pozostáva z vyprážaných ovsených vločiek, pohánkových alebo ryžových vločiek zapečených s orechmi, sušeným ovocím a prírodným sladidlom, najčastejšie medom. Granola môže byť buď drobivá alebo vo forme tvrdých lisovaných tyčiniek.

Kalorický obsah granoly

Ak hovoríme o obsahu kalórií v granole, je pomerne vysoký, energetická hodnota predstavujú prísady z orechov a medu, vitamínové zloženie rozšíriť suché bobule a ovocie v granole. Ako občerstvenie je to vynikajúci produkt, ktorý sa môže konzumovať nasucho alebo zmiešaný s mliekom, džúsom alebo jogurtom.
Mnoho ľudí dáva prednosť raňajkám granoly, pretože je zdravá a sýta. Dokonca sa verí, že takéto energetická zmes môže nahradiť celý obed alebo večeru. Zloženie produktu je skutočne vyvážené tak, že vám rýchlo dodá intelektuálnu a fyzickú silu, je to výborný snack na popoludňajšie občerstvenie alebo keď nemáte čas na plnohodnotný obed. Nahradí však granola skutočný teplý obed alebo dobrú večeru? S najväčšou pravdepodobnosťou nie.

Aké sú výhody granoly

Granola podporuje rýchle nasýtenie. Ak budete granolu konzumovať s mierou, pomôže to zlepšiť fungovanie gastrointestinálneho traktu, pretože výrobok obsahuje veľké množstvo vláknina, vláknina. Produkt slúži ako zdroj zdravých tukov, ktoré sa nachádzajú v orechoch a semienkach, ako aj nenasýtených mastných kyselín.
Pomôže vám rýchlo utíšiť hlad.
Po únavnej fyzickej alebo intelektuálnej aktivite občerstvenie s takýmto produktom pomáha rýchlo obnoviť premárnenú energiu.
Zmierňuje zápchu a fermentačné procesy v črevách.
Produkt pomáha kontrolovať hladinu cukru v krvi.

Je niečo škodlivé z granoly?

Mnohí výrobcovia, aby zlepšili chuť produktu, nepohrdnú rôznymi plnivami a dochucovadlami, namiesto medu nájdete v granole cukrový sirup, rôzne oleje a dokonca aj marshmallows a čokoládu. Tieto a ďalšie prísady diverzifikujú chuť produktu, ale zvyšujú obsah kalórií už dostatočného množstva vysokokalorický produkt. Aby sa vám do tela nedostali nežiaduce zložky, no mali ste vždy po ruke zdravú maškrtu, môžete si granolu pripraviť sami, najmä preto, že to nebude ťažké. Musíme si však uvedomiť, že časté maškrtenie sa tak môže zdať Zdravé jedlá môže viesť k prírastku hmotnosti.

Domáca granola

Granolu si doma pripravíte už za 30 minút.
Požadovaný:
4 polievkové lyžice. ovsené alebo iné obilné vločky
4. čl. l. med
2 polievkové lyžice. rastlinný olej (môžete si vziať akýkoľvek podľa vašej chuti: cédrový, kokosový, olivový alebo akýkoľvek iný potravinársky)
Pár lyžíc vášho obľúbeného sladidla: med, ovocný sirup, pekmez atď.
Orechy, semená, sušené bobule, ako aj dezertné korenie sa používajú podľa vášho výberu. Tu sa dajú použiť tieto koreniny: škorica, kurkuma, kardamón. Veľké orechy, napríklad kešu, vlašské orechy, brazílske orechy, sa musia najskôr rozdrviť a malé orechy a semená - slnečnica, tekvica, borovica - sa môžu použiť celé.
Orechy zmiešame s cereáliami, v inej miske zmiešame prírodné sladidlo, koreniny a olej, trochu zohrejeme a vsypeme zmes cereálií a orechov. To, čo dostanete, pečieme v predhriatej rúre 10-15 minút pri 160 stupňoch na plechu na pergamen. Do hotového výrobku pridajte sušené bobule.
Ak chcete pripraviť granolové tyčinky, pred pečením zmes prikryte ďalším listom pergamenu a dobre pritlačte. Hotová granola bude musieť byť nakrájaná na niekoľko častí.
Ingrediencie sa môžu meniť podľa vlastného uváženia rôzne chute a výhody z produktu.
Ako každý produkt, aj granola má svoje pre a proti. Na jednej strane je to chutné prírodný produkt, ktorý má priaznivý účinok na telo a nasýti ho užitočnými látkami. Je vhodné vziať si granolu so sebou do školy, práce alebo na výlet; je to skvelá desiata, ktorá zaberie málo miesta v taške a takmer nič neváži. Ale stále nemá zmysel nahrádzať plnohodnotné teplé jedlo granolou, tým menej ju používať ako prostriedok na chudnutie, bez ohľadu na to, čo hovoria obchodníci. A ako občerstvenie sa granola môže konzumovať zriedkavo, aby sa predišlo prírastku hmotnosti a veľkosti pásu.

Foto: Monika Adamczyk/Rusmediabank.ru, ariwasabi/Rusmediabank.ru, Isabel Poulin/Rusmediabank.ru