Ktoré maliny sú zdravšie, lesné alebo záhradné - rady online. Maliny - prospešné vlastnosti

Malina prospešné vlastnosti Malina je opadavý ker z čeľade ruží.

Má trváci podzemok, z ktorého sa vyvíjajú vzpriamené dvojročné stonky, dosahujúce výšku 2 m. Listy sú oválne, stopkaté, zložené, s 3–7 vajcovitými lístkami, hore tmavozelené, zospodu belavé, s malými chĺpkami. Kvety sú biele, stredne veľké, zhromaždené v malých kvetenstvách na vrcholoch konárov. Malinový plod je komplexná kôstkovica s jemnou jemnou arómou, zvyčajne červenou, ale existujú odrody žltých a dokonca aj čiernych kvetov. Malinové plody chutia veľmi sladko.

Distribúcia malín

Maliny poznali už starí Rimania a Gréci, zmienky o nich sa nachádzajú v dielach z 3. storočia. BC Ako záhradná plodina maliny prenikli do Európy v 16. storočí, do Ameriky v 18. storočí.

V Rusku sa maliny začali pestovať v 17. storočí. Už v tých časoch sa u nás vyšľachtili odrody bielych, žltých a čiernych malín.

Vo voľnej prírode rastú maliny na rúbaniskách, čistinách a lesných požiaroch a vytvárajú rozsiahle plantáže. Záhradné maliny, aj keď sú väčšie, sú vo vôni, chuti a výhodách horšie ako lesné maliny.

Malina

Aplikácia malín

Maliny - záhradné aj divoké - sa jedia čerstvé, so smotanou alebo mliekom, vyrábajú sa džemy, marmelády, džemy, marshmallows, kompóty, želé a šťavy. Maliny sa používajú na prípravu likérov, tinktúr, vín, likérov, nápojov a kvasu. Bobule sa pripravujú na zimu, melú sa s cukrom (surový džem) a tiež sa sušia.

Zloženie a vlastnosti malín

Maliny obsahujú cukry, organické kyseliny, pektíny, triesloviny, vlákninu, flavonoidy, mikro- a makroprvky, antokyány, vitamíny B1, B2, PP, kyselinu listovú, provitamín

A. Maliny obsahujú málo vitamínu C, ale veľa železa. Semená obsahujú mastný olej a beta-sitosterol. V listoch sa našli flavonoidy a organické kyseliny.

Maliny sú už dlho známe ako účinné náprava. V prvom rade je to liek proti nachladnutiu s antipyretickým a diaforetickým účinkom. IN ľudová medicína používali sa kvety, bobule, listy a vrcholy stoniek rastlín. Infúzie a odvary z nich majú antiseptický, protizápalový, antiemetický, diaforetický účinok, zlepšujú funkcie žalúdka a čriev. Malinová šťava pomáha pri liečbe vredov žalúdka a dvanástnika.

Užitočné vlastnosti maliny

Čerstvé maliny sú účinné pri liečbe aterosklerózy, hypertenzie, kolitídy, gastritídy, skorbutu a anémie. Suché bobule vo forme infúzie sú užitočné pri angíne.
Masť vyrobená z čerstvej, mletá s vazelínou alebo maslo malinové listy pomáhajú pri akné, kožná vyrážka, popáleniny.
Malina znižuje krvný tlak, hladina „zlého“ cholesterolu v krvi, posilňuje cievy. Fytoncídy obsiahnuté v rastline majú škodlivý účinok na spóry plesní a kvasiniek.

Kontraindikácie

Maliny obsahujú veľa purínových zásad, preto by pacienti s dnou a zápalom obličiek nemali používať malinové prípravky. Niektorí ľudia navyše zažijú alergická reakcia na maliny.

Obsah kalórií a nutričná hodnota malín

Kalorický obsah malín je 46 kcal.
Výživová hodnota malín: bielkoviny - 0,8 g, tuky - 0,5 g, sacharidy - 8,3 g

Hovoríme „maliny“ a predstavujeme si húštiny, kde sa vznášajú čmeliaky, voňavé kvety a zároveň dozrievajú bobule. Toto je vlastnosť podrastu - plody dozrievajú takmer celé leto. V strednom pásme sa vrchol zberu vyskytuje v auguste. Ale chovatelia umožnili zbierať bobule takmer počas celého leta. Divoké maliny rastú v vyklčovaných lesoch, sú aromatické, sladké, ale malé. Bobule sú známe nielen ako súčasť racionálneho zdravé stravovanie a pochúťkou, ale aj ako tradičný liek.

Odrody a druhy pestovaných malín

Po prvé, maliny sú rozdelené na záhradné alebo pestované a divoké:

Zloženie a energetická hodnota malín

Vo výžive patria maliny medzi primárne zdroje sacharidov, fruktózy, vody, vitamínov a minerálov.

Posúďte sami – zo 46 „malinových“ kilokalórií na 100 g dostaneme:

8,6 g sacharidov.
Pol gramu tuku.
0,8 g bielkovín.
3,8 g vlákniny.
Jeden a pol gramu organické kyseliny.

Maliny sú bohaté na antioxidanty a vitamíny skupiny B.

konkrétnejšie, vitamínové zloženie(v 100 g porciách) takto:

Maliny obsahujú na 100 g výrobku:

40 mg vápnika.
22 mg horčíka.
224 mg draslíka.

Výhody a škody

Užitočné vlastnosti malín

Maliny majú vysoký obsah prírodnej kyseliny salicylovej. Má mierny protizápalový účinok. Každý vyskúšal malinový čaj pri prechladnutí. Funguje teda vďaka kyseline salicylovej a vitamínu C v zložení.
Bobule majú mierne diuretické vlastnosti a môžu zlepšiť trávenie. Z tohto dôvodu ho radi zaraďujú do rôznych terapeutické diéty pre tých, ktorí trpia opuchmi, zápchou a ťažkým trávením.
Na rozdiel od ovocia bobule obsahujú menej vlákniny, čo znamená, že sú vhodnejšie pre ľudí citlivých na hrubé jedlá. klasické lekárske diéty pre chorých srdcové choroby Maliny je povolené zaradiť do stravy počas exacerbácie, pretože nezvyšuje vnútrobrušný tlak a nemá mechanický účinok na srdce.
Malinové antioxidanty môžu zlepšiť pleť a slúžiť ako dobro profylaktické proti skoré starnutie. Folát vo výrobku je indikovaný na poruchy nervový systém, ako aj v rámci prípravy na zdravé tehotenstvo.
Maliny sú bohaté na draslík, vďaka čomu sú pre telo nevyhnutné aktívnych ľudí. Prípravok im pomôže vyhnúť sa opuchom a udržať vysokú kontraktilitu svalových vlákien.
Maliny sú užitočné nielen na zmiernenie príznakov nachladnutia, ale aj na ich prevenciu. Vysoký obsah vitamínov priaznivo pôsobí na imunitný systém osoba. Pokiaľ ide o populárny recept s malinovým džemom, všetko závisí od spôsobu získania produktu. Ak je džem „uvarený za studena“, čiže ide o maliny pomleté s cukrom alebo fruktózou, zachová si viac vitamínov a kyseliny a užitočné. Normálne po zahriatí možno považovať len za lahodný produkt, nič viac.
Malinové listy sa používajú v ľudovom liečiteľstve. Ich odvar má adstringentné a opaľovacie vlastnosti. Listy sa používajú ako ľudový liek z hnačky a otrava jedlom. Medzitým dokonale odstránia a prebytočná tekutina z tela. Preto sú základom aj pre diuretické čaje.
Pleťové vody z malinových listov sa odporúčajú aplikovať na vredy, zapálené oblasti pokožky a rany, pretože výrobok má antibakteriálne vlastnosti.

Škodlivosť malín

Konzumácia malín sa neodporúča deťom trpiacim diatézou, ako aj alergikom.
Je lepšie sa tomu vyhnúť, ak sa človek snaží odstrániť prebytočný retinol a kyselinu askorbovú z tela.
Maliny nemusia byť užitočné v procese liečby zápalu ďasien a stomatitídy, pretože semená malých plodov môžu poškodiť poškodené tkanivo.
V ľudovom liečiteľstve je rozšírený takýto zákaz – po malinovke nepiť studené nápoje. Predpokladá sa, že týmto spôsobom môžete prechladnúť. V skutočnosti človek ochorie nie kvôli malinám, ale kvôli oslabenej imunite a vystaveniu baktériám a vírusom, takže bobule s tým nemajú nič spoločné.

Maliny v strave tehotných žien, dojčiacich matiek, detí, diabetikov: odporúčania odborníkov na výživu

Čo sa týka výživy tehotných žien názory sa líšili. Radikálni odborníci na výživu sa domnievajú, že do druhého trimestra je lepšie znížiť spotrebu červených bobúľ na minimum, aby sa dieťa nenarodilo s alergiou. Oficiálne postavenie organizácií
zdravotná starostlivosť - ženy môžu jesť maliny, maximálne 3 porcie denne (porcia pre tehotnú ženu je 120-150 g), ak nie sú kontraindikácie ako tehotenská cukrovka alebo alergická reakcia. Veci sú menej ružové, keď príde toto obdobie dojčenie. Väčšina lekárov tu odporučí hypoalergénna diéta a obmedzenie červených bobúľ.

V doplnkových potravinách maliny sa zavádzajú ako posledné, potom, čo dieťa zje hlavné bobule a ovocie. by nemala byť väčšia ako 40-50 g.

Diabetici môžu jesť maliny, ak cítia obilných jednotiek a zapadajú do nich. Odporúča sa len nejesť bobule nalačno, ale miešať ich s tvarohom alebo podávať v komplexných bielkovinových jedlách.

Zber, výkup a skladovanie malín

Maliny sa zbierajú ručne , odstránenie jedného bobule zo stopky. Musia byť odrezané, aby sa zabránilo rozvoju chorôb a škodcov.
Kúpte si maliny Stojí za to len čerstvé, nie pokrčené. Ak už bobule dali šťavu, nezostáva nič iné, len ich rýchlo spracovať na džem.
Maliny skladujte v chladničke do 1 týždňa, neustále triediť a ukladať na ploché, malé taniere, aby sa bobule nepokrčili vlastnou váhou.
Vo vákuových vreckách maliny môžu žiť až 2 týždne bez zmrazenia.
Úložný priestor pre viac dlhodobo zahŕňa mrazenie alebo spracovanie na domáce konzervované potraviny.

Malina nás v lete tak láka! Kto ju nemiluje? Sladké kyslosťou a aká vôňa! Ale okrem toho, že maliny sú veľmi chutné, prinášajú aj množstvo benefitov pre tých, ktorí si ich pochutnávajú. Zároveň sú užitočné všetky časti tejto rastliny: listy, stonky a samozrejme bobule.

Zloženie malinových častí zahŕňa veľa najužitočnejšie prvky. Bobule obsahujú organickej hmoty, minerály a vitamíny. Nachádza sa tu meď a draslík, železo a pektíny, vláknina a kyselina salicylová. Nezabudnite na vitamíny. Bobule tejto nádhernej rastliny obsahujú: C, B12, B1, PP, ako aj E, A. Veľmi dôležitou zložkou bobúľ sú fytoncídy. Ale obsahujú málo cukru, len 10%.

Malinové listy možno nazvať aj pokladnicou užitočné látky. Obsahujú mangán a vlákninu, vitamíny K, C, E. Aj v zeleni rastliny sa nachádza:

Flavonoidy (kyanidín, kvercetín, kempferol);
kyselina listová;
Horčík atď.

Je dôležité poznamenať, že antioxidačná aktivita malín dosahuje 50%. A toto je veľmi vysoká miera, prevyšujúce napríklad paradajky, jahody a dokonca aj kiwi.

Listy

Keďže maliny obsahujú toľko užitočných látok, niet divu, že priaznivo pôsobia na náš organizmus. Čaj z malinových listov je známy už dlho. Je veľmi chutný, a preto ho mnohí radi pijú. Ale okrem toho odvar z malinových listov pomáha bojovať proti prechladnutiu a bronchitíde. Je užitočný aj pri zápaloch tráviaceho traktu. Môžete ho použiť na zvládnutie hnačky. Odvarom z týchto listov si môžete liečiť oči a hrdlo, ak máte obavy zo zápalu spojiviek alebo angíny. Niektorí gynekologické problémy možno aj pomocou takéhoto odvaru eliminovať. Môžete si ním opláchnuť vlasy, aby ste stimulovali rast vlasov. Ale vo forme pleťových vôd listy pomáhajú vyrovnať sa s ranami, modrinami, akné a dokonca aj s hemoroidmi. A vo všeobecnosti tento čaj pomáha zlepšiť imunitu, vrátane lokálnej imunity, napríklad pri stomatitíde.

Yagod

Bobule sú tiež veľmi užitočné. Pomáhajú v boji proti anémii, hypertenzii a gastrointestinálnym ochoreniam. Pri laryngitíde alebo bronchitíde sú maliny dobrým expektoransom. Malinka sa bojí aj infekcií, prechladnutí a dokonca aj nervových chorôb.

Korene

Koreň tejto rastliny tiež nie je horší vo svojich charakteristikách. Jeho hemostatické vlastnosti pomáhajú pri hemoroidoch a hemoroidnom krvácaní. V niektorých krajinách sa používa na liečbu ascitu. Tiež odvar z koreňov pomáha čistiť krv a posilňovať ďasná. Pomáha tiež odstraňovať kožné vyrážky. Rovnako ako iné časti malín, koreň je užitočný pre gastrointestinálny trakt pri rôznych chorobách. Za zmienku stojí nasledujúce prospešné vlastnosti malinových koreňov:

Liečba zápalových procesov v očiach a ženských pohlavných orgánoch vo forme pleťových vôd a dokonca aj výplachov a instilácií.
Boj s neurasténiou.
Eliminácia bronchiálna astma.
Liečba prechladnutia, chrípky, ako aj angíny, kolitídy, horúčky.

Vetok

Malinové konáre sa našli spolu s ďalšími časťami. Čaj z nich sa používa na rôzne choroby vrátane zápalových ochorení dýchacieho traktu, kašeľ a bronchitída, chrípka. Vetvy tiež pomáhajú bojovať proti páleniu záhy, kožným chorobám, bolestiam brucha a dokonca aj krvácaniu do žalúdka.

Hoci maliny sú nepochybne zdravé bobule, stále majú svoje kontraindikácie. Niektorí ľudia musia byť opatrní pri konzumácii týchto nádherných bobúľ. Mali by ste sa im vyhnúť, ak máte ochorenie obličiek. S malinami by ste si mali dávať pozor aj vtedy, ak má človek cukrovku. A dokonca aj pri vynikajúcom zdraví musíte maliny jesť s rozumom, pretože niekedy spôsobujú alergickú reakciu. Preto je dôležité, aby ste to s týmito bobuľami nepreháňali.

Malinové listy majú tiež svoje kontraindikácie. Ich odvar má adstringentné vlastnosti. Preto ak máte zápchu, nemali by ste ho piť. Pre tehotné ženy je veľmi dôležité piť malinovú infúziu opatrne. Môže sa konzumovať až po 34 týždňoch. V opačnom prípade môže odvar spôsobiť riziko potratu.

Vedci zistili, že malinové vetvy v niektorých prípadoch inhibujú hypofýzu, štítnej žľazy. A to všetko preto, že niektoré látky v týchto odvetviach majú hormonálne účinky.

Pokiaľ ide o korene, je dôležité poznamenať, že je to zakázané zdieľanie ich odvar a aspirín.

Pre ženy

Pre ženy prinášajú maliny množstvo výhod. Po prvé, vo forme čaju z bobúľ a listov, táto rastlina pomáha vyrovnať sa s problémami menštruačný cyklus a silný bolestivé pocity počas menštruácie. Malinový čaj môžu piť aj ženy, ktoré sa snažia otehotnieť. Stimuluje svaly maternice a obsahuje aj kyselinu listovú.

Malinový čaj nie je náročný na prípravu. Nalejte 1 lyžičku do pohára vriacej vody. nasekané listy. Potom sa čaj lúhuje až 10 minút. Bojovať kožné ochorenia a problematickej menštruácii si môžete uvariť silnejší čaj.

Na cukrovku

Počas liečby diabetes mellitus maliny môžu pôsobiť ako pomocný prostriedok. Vo všeobecnosti s touto chorobou by sa bobule mali konzumovať veľmi opatrne. Na pomoc so základnými liekmi by sa čerstvé maliny mali konzumovať ráno pred jedlom. Ale to sa musí robiť počas malinovej sezóny, keď poskytuje najviac výhod.

Ďalšou možnosťou je čerstvo vylisovaná šťava z týchto bobúľ. Môžete si ho pripraviť takto: rozdrvte 1 kg malín a pridajte teplú alebo horúcu vodu - asi 1 polievkovú lyžičku. Potom sa zmes zahreje na 70 0 C. Potom sa šťava prikryje pokrievkou, zabalí sa a lúhuje sa asi 15 minút. Potom sa zmes prefiltruje a pretlačí cez gázu. Takto pripravenú šťavu môžeme piť raz denne.

Na prechladnutie

Pri prechladnutí bude prospešný akýkoľvek liek vyrobený z malín. Môžete piť čaje a ovocné nápoje, jesť džem a len čerstvé bobule. Pomocou takéhoto lieku možno odstrániť napríklad chrípku a iné prechladnutia. Musíte si vziať suché malinové bobule (100 g) a naliať vriacu vodu (3 polievkové lyžice). Bujón sa infúzi pol hodiny, po ktorom je potrebné napnúť. Musíte užívať liek pred spaním každý deň, 1 pohár, najlepšie horúci.

Uvarené lesná malina poslúži aj ako výborný liek, v podobe jednoduchého ovocného nápoja. Čaj uvarený z malinových konárov, kvetov a listov je tiež ideálny na odstránenie prechladnutia.

Ak vás bolí hrdlo, môžete kloktať týmto odvarom:

malinové listy sa nalejú s vriacou vodou (1 polievková lyžica na 2 polievkové lyžice). Bujón sa infúzi 10 minút, po ktorom sa môže použiť.

Možno sa toto bobule stalo jedným z mojich obľúbených, pretože je veľmi prospešné pre pokožku. Maliny pomáhajú vyhladiť vrásky a sú výborným antioxidantom.

Pre suchú pokožku môžete použiť túto masku.

2 polievkové lyžice. l. Maliny je potrebné roztlačiť na kašu. Pridáme žĺtok z 1 vajca, 10 g mletého Herkulesu a rovnaké množstvo olivový olej. Masku je potrebné miešať a aplikovať na tvár asi ¼ hodiny. Potom si musíte umyť tvár teplej vody.

Masáž kockami ľadu z malinovej šťavy dodá vašej pokožke sviežosť. Čerstvo vylisovanú šťavu stačí zamraziť vo formách.

Ale kedy mastná pleť Môžete si jednoducho utrieť tvár malinovou šťavou. To ho trochu vysuší a odstráni zápal.

Masku si môžete vyrobiť aj zmiešaním 50 g Herkulesu zaliateho prevareným mliekom a pridaním 7-8 stredných malín. To všetko sa zmieša a aplikuje sa na tvár po dobu 10 minút. Maska sa odstraňuje umytím teplou vodou, po ktorej by ste si mali tvár utrieť tonikom.

Pre citlivú pleť je vhodná maska z 20 g kyslej smotany a 15 malín. Treba ich mlieť, kým sa šťava neuvoľní. Maska sa aplikuje na tvár po dobu ¼ hodiny a potom sa zmyje. Pleť je ošetrená tonikom.

Problémová pokožka sa môže utrieť infúziou z harmančekový čaj(vhodná je aj ľubovník bodkovaný, šnúra, skorocel) s pridaním čerstvo vylisovanej šťavy. Tieto kvapaliny sa zmiešajú v rovnakých množstvách, potom sa tvár utrie vatovým tampónom.

Nechýbajú ani masky s vyšľahaným bielkom, medom a ďalšími prísadami. Maliny dodajú okrem pleti krásu aj vlasom, ale aj celému telu. Na tento účel sa pripravujú kroviny, oplachy a kúpele s prídavkom nádherného bobule.

Listový čaj

Malinový čaj sa varí rôznymi spôsobmi v závislosti od účelu. Len na imunitu a liečbu prechladnutia uvarte 1 lyžičku alebo polievkovú lyžicu listov na 1 polievkovú lyžicu. vriacej vode Ale na liečbu ženských chorôb, kloktanie, môžete použiť silnejší odvar.

Zmrazovanie je jedným z najbežnejších v poslednej dobe spôsoby, ako uchovať maliny na zimu. A z dobrého dôvodu. Koniec koncov, pri zmrazení toto bobule nestráca svoje prospešné vlastnosti. Obsahuje vápnik a draslík, železo a vlákninu a kyselinu listovú. Tiež mrazené maliny obsahujú rovnaké vitamíny B1 a B2. Mrazené maliny sa dajú použiť rovnako ako čerstvé.

No, kto by nemiloval malinový džem? V zime ste nenašli chutnejšiu pochúťku. A čo je najdôležitejšie, obsahuje aj užitočné látky. Zinok, vitamíny PP, A, C, B po príprave takéhoto džemu nikde nezmiznú. Preto pôsobí ako antipyretikum a imunoposilňujúce činidlo. A tiež – ako výborný stimulant nálady!

Všetky svoje vlastnosti si zachovávajú aj sušené maliny. V 100 g takéhoto produktu je asi 10 %. denná norma látky ako molybdén, mangán, kobalt, meď, bór atď. Tiež suché maliny obsahujú všetky rovnaké vitamíny ako čerstvé, ako aj betakarotén, fosfor, fluór, chlór a sodík.

V poslednom čase sa k nám dostávajú exotické odrody malín. Odlišujú sa farbou od bežných červených bobúľ. To sa týka žltých a čiernych odrôd rastliny. Majú tiež množstvo užitočných vlastností. A niektorí veria, že v takýchto malinovkách je ich ešte viac. Americkí vedci napríklad tvrdia, že čierne maliny obsahujú látky, ktoré pomáhajú predchádzať rakovine. Ide o antioxidanty, ktoré dokážu neutralizovať škodlivé účinky voľných radikálov na ľudské bunky.

Čo sa týka žltých malín, tie sú v prvom rade ideálne pre alergikov. Takéto odrody totiž obsahujú veľmi málo antokyánov, na čo často reagujú tehotné ženy, deti a citliví ľudia. Tiež žlté maliny obsahujú viac kyselina listová než jej červená „sestra“. A to je veľmi užitočné pre krv, ako aj pri plánovaní tehotenstva a počas jeho priebehu.

Najlepším obdobím na zber malinových listov sú prvé dva mesiace leta, kedy by mali bobule kvitnúť. V tomto čase obsahujú listy najväčšie množstvo vitamínov a živín. Najlepšie je vybrať si nie domáce odrody, ale divo rastúce maliny - lesné, ale ďaleko od diaľnic.

Zber sa vykonáva za suchého počasia, v čase, keď už nie je rosa. Je potrebné brať zdravé listy bez poškodenia, najlepšie mladé. Listy môžete zbierať aj s vetvičkami.

Aby sa nestratili prospešné vlastnosti, listy by sa nemali sušiť na slnku. Najlepšie je umiestniť ich do miestnosti s dobrým vetraním, ale bez priameho slnečné lúče. Listy sú položené na pytlovine alebo špeciálnej podlahe. Je potrebné ich pravidelne miešať. Listy by mali byť suché, mierne stočené a zelené. Po stlačení sa ľahko rozpadajú. Ak sú medzi nimi tmavé, hnedé, treba ich čo najskôr vyhodiť, aby sa nepokazili všetky ostatné. Neodporúča sa sušiť malinové listy v rúrach a sporákoch, pretože pri nesprávnom nastavení teploty môžete stratiť všetky výhody.

Pri výbere maliny sa v prvom rade každý pozerá na jej veľkosť. Veľké maliny sú skutočne považované za odrodové, majú mäkšie semená. Často to však neovplyvňuje jeho chuť a z hľadiska sladkosti môže byť horšia ako lesné plody.

Najprv musíte určiť čerstvosť bobúľ. Väčšina odrôd sa môže skladovať dlhšie ako 24 hodín. v dobrom stave nemôžu. Ak sú bobule sploštené, boli dlho skladované. Maliny tiež pri dlhšom skladovaní splesnivejú a pustia šťavu. V tejto forme sa neoplatí kupovať.

Ak chcete vidieť stav plodov, je lepšie ich kúpiť v priehľadných nádobách. Niektorí predajcovia umiestňujú pokazené bobule na dno nepriehľadných škatúľ.

Ak chcete mať z malín maximálny úžitok a dokonca si užiť ich chuť, vyberte si krásne vyzerajúce, celé a suché bobule. A najlepšie je ísť na maliny do lesa a vyskúšať ich priamo z kríka. Nikde inde túto chuť nepocítite!

Malina. Užitočné vlastnosti, kontraindikácie, recepty tradičnej medicíny: video

Lesná malina patrí do čeľade Rosaceae. Je to podker vysoký až 2 m, s trvácim podzemkom, ktorý vyvíja dvojročné nadzemné výhonky. V prvom roku života sú výhonky trávnaté, zelené, pokryté tŕňmi, v zime drevnatejú a strácajú tŕne. Kvitnú a prinášajú ovocie až v druhom roku, po ktorom odumierajú a sú nahradené novými. Maliny kvitnú od júna do júla, plody dozrievajú v júli a auguste. Plod je komplexná sladká bobuľa, guľovitého tvaru a jasne červenej farby, komplexná kôstkovica sa ľahko oddelí od bieleho ovocia.

Habitat

Divoké lesné maliny sú rozšírené v lesných a lesostepných zónach. Existuje viac ako 100 druhov malín. Bežné maliny sú v Rusku bežné a dodávajú sa v dvoch odrodách: červené a štetinové. Vo voľnej prírode u nás rastú len červené maliny;

Zlúčenina

Chemické zloženie malín sa výrazne líši od ostatných lesných plodov. Obsahuje až 18% sušiny, teda viac ako čierne ríbezle, brusnice a čučoriedky.

Semená obsahujú najmä bielkoviny (0,8 %), mastný olej (0,3 %), ako aj fytosteroly, ktoré pôsobia antiskleroticky. Množstvo cukrov je 8,3%, pričom ide najmä o ľahko stráviteľnú glukózu a fruktózu. Veľké množstvá semená sú vďaka ich vysokému obsahu: vlákniny - až 5%, teda výrazne viac ako v iných bobuliach. Obsah organických kyselín je 1,5 %, prevažujú citrónová a jablčná. Okrem toho existujú salicylové, kyselina mravčia. Vitamíny obsahujú kyselinu askorbovú - 25 mg%, to znamená o niečo viac ako v brusniciach, ako aj B1, B2, B9 a ďalšie. Maliny sú bohaté na pektín, triesloviny a farbivá, zastúpené antokyány a karoténom. Obsah popola v bobuliach je 0,5 %. Od minerály prítomný v bobuliach veľké množstvá draslík, vápnik (3x viac ako v brusniciach, čučoriedkach), železo, fosfor.

Aplikácia a vlastnosti

Dokonca aj starí Gréci a Rimania považovali maliny za cenné liečivé bobule. Vďaka vysoký obsah kyselina salicylová maliny je dobrý liek pri prechladnutia. Je súčasťou diaforetických prípravkov a široko sa používa pri chrípke a chronickom reumatizme. V zime pri prechladnutí použite nálev zo sušeného ovocia (2 polievkové lyžice sušených malín na pohár vriacej vody, ihneď vypite, po hodine zopakujte). Osýpky sa liečia odvarom z bobúľ a medu.

Šťava s cukrom je osviežujúcim nápojom pre chorých s horúčkou. Vďaka dostupnosti mastné kyseliny a steroly, čerstvé mrazené a sušené maliny sa odporúčajú ako antisklerotické činidlo. Malo by sa pamätať na to, že čerstvé bobule a ich spracované produkty sú kontraindikované na zápal obličiek a dnu, pretože obsahujú veľké množstvo purínových báz.

Listy lesnej maliny majú široké využitie aj v ľudovom liečiteľstve – sú bohatým zdrojom karoténu, trieslovín, minerálne soli. Pri prechladnutí a zápalových procesoch sa odporúča kloktať nálevom zo suchých alebo čerstvo natrhaných listov. Zistilo sa, že listy obsahujú látky s kŕčovitým účinkom, ako aj stimulanty hladkého svalstva čriev. Okrem toho majú listy močopudný a mierny expektoračný účinok. Listy obsahujú 10-krát viac vitamínu C ako plody.

Odvary z kvetov sa pijú pri malárii, hemoroidoch a ženské choroby. Na prípravu odvaru vezmite polievkovú lyžicu kvetov na pohár vriacej vody, vezmite polievkovú lyžicu 3 krát denne. Dobrý je odvar z kvetov kozmetický výrobok, umývajú si ním tvár, aby vyčistili pleť od akné.

Maliny sa zbierajú za suchého slnečného počasia;

Dnes bude naša pozornosť zameraná liečivé vlastnosti maliny Dozviete sa o jeho zložení, prečo a ako je užitočný a na aké choroby sa úspešne používa. Z videa získate aj veľa zaujímavých informácií o ošetrení všetkými časťami rastliny.

Kedy ľudia začali používať maliny na liečenie, vie len Boh. Koniec koncov, už najstarší bylinkári a lekárske knihy opísali jeho využitie pre zdravie. A ľudia sa k nej správali s úctou, skladali legendy a piesne, napríklad svetoznámu „Kalinka, Malinka“. Z chvály týchto dvoch rastlín je zrejmé, že sú už dlho najlepšími ľudovými prostriedkami pri liečbe akejkoľvek ľudskej choroby.

Výhody malín

Maliny sú veľmi zdravé a bežné bobule. Často ju možno nájsť na záhradné pozemky a dokonca aj lesné paseky. Ale lesné maliny sa považujú za cennejšie na liečebné účely. Jeho jemné listy zbieram na mladých konároch spolu s bobuľami. Našťastie je les blízko.

Ak je to možné, pripravte ho rovnakým spôsobom. Potom všetko spolu vysušte, rozložte v tenkej vrstve na podložku v tieni, kde dobre fúka vietor. V horúcom počasí surovina za pár dní úplne vyschne. Skladujem v prírodnej obliečke na vankúš zavesenú v špajzi, aby surovina mohla dýchať a nestratila svoje blahodarné vlastnosti.

Čo je užitočné v malinách, čo je dobré na bobule? Obsahuje obrovské množstvo nevyhnutné pre ľudské zdravie látok. Má potrebné pre telo vlákniny, pri nedostatku črevá nezvládajú svoju funkciu a dochádza k zápche.

V dôsledku toho dochádza k veľkej akumulácii zlý cholesterol. Poruchy žalúdka sa vyskytujú pri obrovskej akumulácii toxínov, rôznych škodlivé baktérie a rádionuklidy. Na ich odstránenie je preto potrebný pektín a maliny ho obsahujú veľké množstvo.

Plody, kôra a listy obsahujú obrovské množstvo širokej škály užitočných látok. V nej chemické zloženie k dispozícii:

fosfor;
meď;
železo;
chlór;
horčík;
tiamín;
karotén;
kyseliny nikotínové, askorbové;
vlákno;
Sahara;
taníny;
voda;
kyselina salicylová, citrónová, listová;
sacharidy.

Maliny majú podobné vlastnosti ako bobule vtáčej čerešne, brusnice a čučoriedky. Takmer všetci ľudia môžu jesť toto bobule, existuje len málo kontraindikácií. Dokáže pomôcť oslabenému organizmu rôzne choroby.

Vlastnosti malín pri liečbe chorôb

Maliny obsahujú veľa zinku. Používa sa pri výrobe rôznych sedatíva. To znamená, že ľudia, ktorých práca zahŕňa emocionálny stres, by mali bobule konzumovať.

Jedenie malín tiež pomáha čistiť obličky od piesku a iných škodlivých usadenín. Všetko čistí močového systému a zmierňuje zápal.

Často sa používa pri rôznych ochoreniach ako napr pomoc. Maliny majú málo kontraindikácií, ale veľké výhody.

Môže sa použiť pri nasledujúcich ochoreniach:

vysoký krvný tlak;
neuralgia;
ochorenia kĺbov;
ochorenia obličiek;
choroby žalúdka a čriev;
Ak vysoká teplota na chrípku a rôzne vírusové ochorenia;
hnačka;
hromadenie toxínov a odpadu;
anémia;
radikulitída a rôzne choroby chrbtica;
ochorenia genitourinárneho systému.

Vlastnosti malín pri liečbe pohybového aparátu

Maliny sa často používajú na liečbu dnavých usadenín soli a reumatizmu. Z jej konárov, plodov a listov sa pripravujú odvary a nálev, ktoré sú výborné na hojenie chorých kĺbov a zapálených tkanív.

Recept na infúziu

Do litrovej termosky nasypeme 4 polievkové lyžice nasekaných suchých vetvičiek s listami. Na zlepšenie chuti môžete pridať trochu bylinky, napríklad medovka.
Naplňte vriacou, ale nie vriacou vodou.
Nechajte pôsobiť nie dlhšie ako 40 minút.
Precedíme a vytlačíme zvyšné suroviny.
Nálev pite teplý v primeranom množstve.
A z teplých surovín si môžete na boľavé miesto na pár hodín priložiť zahrievací obklad.

Faktom je, že táto rastlina obsahuje kyselinu salicylovú, ktorá obnovuje metabolické procesy v kostného tkaniva. Bobule obsahujú aj vitamín D, ktorý pomáha pri liečbe rachitídy u malých detí.

Vlastnosti malín pre kardiovaskulárny systém

Maliny sú bobule, ktoré sú dobré pre srdce a cievy, pretože majú vlastnosť riedenia krvi. Krv sa zahusťuje najmä v noci, bližšie k ránu. Ľudia, najmä v Amerike, preto pred spaním užívajú lieky s aspirínom na riedenie.

Ale maliny nie sú v žiadnom prípade horšie ako chemický aspirín, pokiaľ ide o rovnaké vlastnosti. Na tento účel často pijem šálku krátko pred spaním. horúcu vodu s lyžičkou malinového džemu zriedeného v ňom. Ale častejšie používam ovocné šťavy.

Recept na ovocný nápoj

Pre recept sa bobule odoberajú čerstvé. V zime pripravujem ovocný nápoj z mrazených bobúľ. Je tu však predpoklad: rozmrazujte ich na hornej polici chladničky a nie pri izbovej teplote. Takto si zachovajú všetky liečivé vlastnosti čerstvých bobúľ.

Príprava:

Rozdrvte pohár bobúľ.
Vložte ich do litrovej nádoby.
Naplňte nádobu takmer po vrch filtrovanou vodou a obsah pretrepte.
Pite s lyžicou medu a získajte potešenie aj liečenie.

Maliny tiež pomáhajú dosiahnuť pozitívne výsledky na:

tvorba krvných zrazenín;
slabá zrážanlivosť krvi;
znížený hemoglobín;
rozvoj aterosklerózy;
tvorba cholesterolových plakov;
zvýšená srdcová frekvencia.

Používajte pri prechladnutí

Bobule sú vynikajúcim diaforickým ľudovým liekom používaným pri akomkoľvek prechladnutí. zápalové ochorenia. Je to dobrý antipyretický a protizápalový prostriedok.

Dá sa použiť aj ako súčasť sweatshopov. V takom prípade vypite v noci pohár diaforetika a okamžite choďte do postele, dobre sa zabaľte.

A od malinové listy a pripravujú sa mladé stonky, nálevy alebo odvary, ako je popísané v recepte vyššie. Moja stará mama nimi liečila kašeľ, bronchitídu, laryngitídu.

Ale tak, aby rastlina neprišla o svoje liečivé vlastnosti, musíte ho uvariť správne. Mnoho ľudí verí, že pri prechladnutí by ste mali piť iba čaj s malinovým džemom. Toto je veľká chyba! Pri varení džemu, veľa vitamínov a veľký prínos bobule už nerodia. Viac pomáhajú infúzie s čajmi.

Recept na čaj

Je lepšie použiť čerstvé alebo rozmrazené bobule alebo sušené (pridaním nakrájaných listov a vetvičiek) v množstve, ktoré potrebujete.
Varte ich nie dlhšie ako tri minúty jemne vriacou vodou.
Pridajte malú štipku sódy bikarbóny.

Tento čaj pomôže znížiť horúčku a zimnicu, zjemní bolesť hrdla. A ľudia používajú pleťové vody vyrobené z infúzie listov a kvetov na liečbu hemoroidov.

Recept na liečivý kompót

Mimochodom, všimnite si ešte jeden trik. Pri varení akéhokoľvek kompótu doň pridávam malú hrsť sušených malinových listov v kombinácii s mätou, šalviou a tymianom. Vďaka tomu je nápoj nielen aromatický, ale aj liečivý. Keďže jeho zložky dodávajú telu silu a zbavujú ho vírusov a choroboplodných zárodkov.

Dokáže tiež posilniť imunitu a zmierniť prechladnutie.

Výhody malín pre mužov

Odborníci dokázali, že čím častejšie muž konzumuje čerstvé maliny, tým vyššia je jeho šanca na reprodukciu zdravých a silných detí. Koniec koncov, obsahuje horčík, ktorý zvyšuje produkciu testosterónu.

Mužské spermie majú tendenciu oxidovať v dôsledku rôznych porúch reprodukčná funkcia. Maliny pomáhajú zastaviť tento proces. Navyše, čerstvé bobule môžu zastaviť vývoj prostatitídy.

Okrem bobúľ môžete jesť aj listy (obsahujúce desiatky krát viac vitamínu C ako bobule).

Obsahujú:

kyselina askorbová;
vitamíny E, C, K;
popol;
mangán.

Nemenej užitočné sú semená. Sú bohaté na fytostearíny a mastné oleje ktoré pomáhajú odstraňovať prebytočný cholesterol.

Video o použití malinových listov

Video vám podrobne povie o liečivých vlastnostiach malinových listov a ich použití v ľudovom liečiteľstve. Poskytnú sa aj recepty na liečbu chorôb pomocou koreňov a kvetov.

Kontraindikácie na použitie

Každý produkt má svoje kontraindikácie a maliny nie sú výnimkou.

Nemali by ste ho používať, ak:

dna,
jadeit,
kamene v žlčníku a močovom mechúre.

1. Ľudia trpiaci gastritídou alebo žalúdočnými vredmi by nemali nadužívať čistú malinovú šťavu a čerstvé bobule.

2. Kontraindikáciou môže byť alergická reakcia na bobule. Tento stav je charakterizovaný necitlivosťou a opuchom pier, brnením jazyka a žihľavkou. Ak sa objavia tieto príznaky, mali by ste užívať antihistaminikum a prestať používať bobule ako jedlo.

3. Bobule (a konzervy z nich) obsahujú veľké množstvo cukru. Preto by ho nemali jesť ľudia s cukrovkou.

4. Malinám by ste sa mali vyhýbať, ak máte bronchiálnu astmu a polypy v nosovej dutine.

Čerstvé bobule a džem výrazne zvyšujú svalový tonus. Pri nosení dieťaťa ich preto radšej nepoužívajte, aby nedošlo k potratu.

Liečivé vlastnosti malín preto používajte s určitou opatrnosťou, aby vášmu telu a zdraviu priniesli len úžitok.

Prečítajte si užitočné: o nádherných s chutné recepty prípravky a pri problémoch s pečeňou.