Novoročný stôl v roku psa. Palacinky s červeným kaviárom

Aký dobrý rok to bude, pretože Pes slúži človeku od nepamäti a zostáva jeho najlepším a najvernejším priateľom. Niekedy veríme Psom oveľa viac ako našim priateľom, pretože vieme, že nikdy nepodvedú ani nezradia. Žltý zemný pes je jedným z najlepších symbolov, zostáva už len vyzdobiť dom v jeho štýle a položiť na stoly tie jedlá, ktoré máte najradšej. naozajstný priateľ s radosťou prijme.

O tom, čo by malo byť na novoročnom stole v roku 2018, si povieme o niečo neskôr, ale je čas povedať pár úvodných slov o šatníku, darčekoch a jednoducho o charaktere roka. Akákoľvek maličkosť sa môže stať významnou, dokonca aj to, ako sa chystáte vyzdobiť priestory. Nezabudnite sa postarať o darčeky - Psy si vysoko cenia pozornosť a náklonnosť a reagujú na ne stonásobne.

Keď ste minulý rok zvolili červenú a žiarivé krikľavé farby, Kohút priaznivo kýval hrebeňom a tešil sa z každej ozdoby na obleku či šatách. Ten vychýrený neposeda sa potešil, že ťa vidí na takýchto záchodoch. Pes je skromný a ušľachtilý, neznesie nič zbytočné a bude sa k vám správať s úctou, ak zvolíte klasické, decentné oblečenie.

Zabudnite na krikľavé minisukne a hlboké výstrihy, vložte šperky do šperkovnice a skúste upustiť od nablýskaných outfitov. Štýl roka je „country“, tóny sú zelené, hnedé a žlté. Myslíte si, že v takýchto šatách nebudete vyzerať krásne? Skôr naopak - čistá grácia, sofistikovanosť a jednoduchosť spôsobov a kostýmov. Štýl vysokých diplomatov, nie tínedžerov na diskotékach, maniere princov, nie pouličných násilníkov, to od vás očakáva patrónka roka.

Medzi šperky patrí teplý, zlatý jantár alebo polodrahokamy. Dobrou voľbou môžu byť aj drevené náramky v boho štýle, ak máte radi lesk avanturínu, nechajte obrúčky s takýmito vložkami trblietať na prstoch. A v žiadnom prípade by ste nemali nosiť oblečenie v leopardích alebo pásikavých škvrnitých farbách.

Štýl 2018 - country

Malachitové šperky budú módne aj v roku 2018 - odtieňov tohto kameňa je toľko, že si určite každý z vás vyberie niečo pre seba. Mimochodom, keď už hovoríme o kameňoch, skúste tento rok vyberať darčeky z polodrahokamy. Čokoľvek, čo čo i len trochu pripomína zlatú, žltú, hnedú alebo dokonca sivej farby v móde tento rok. Pre najodvážnejšie - čokoládové odtiene v kombinácii s dymovými.

Pri líčení zabúdame na krikľavé farby. Keď sa vám minulý rok podarilo predviesť, dajte si sofistikovaný, elegantný, pokojný imidž. Žiadne svetlé odlesky ani na vlasoch, ani na rukách. Dokonca aj vaše nechty by mali byť na Silvestra 2018 nalakované v béžových tónoch, aj keď sa len dokonale hodia k toalete.

Účes – tu je veľmi ťažké poradiť, každý má svoj štýl, svoje spôsoby. A predsa sa pokúste aj trochu „upokojiť“ svoje vlasy – nech úhľadná hlava, dobrý strih a styling nahradia neposlušné huncútstvo a hojdajúci sa hrebeň pankáčov, to je už minulosť. Vlastníci dlhé vlasy– Pes je k vám obzvlášť priaznivý! Koľko elegantných účesov s vrkôčikmi môžete vymyslieť, nezabudnite na elegantné kučery a mašle, ale nepoužívajte príliš svetlé farby.

vy krátky strih? Gély a rúže vám pomôžu vytvoriť jedinečný obraz v štýle začiatku minulého storočia, je v ňom niečo romantické a takmer zabudnuté.

Ste pripravení vyzdobiť svoj domov?

Vopred si premyslite, ako bude stôl pre hostí umiestnený. V predvečer roku 2018 nie je potrebné používať bary a bufetové stoly. Akcentom miestnosti by mal byť veľký, najlepšie okrúhly stôl, prikrytý dobre naškrobeným obrusom. Na hnedo-zlatý podklad položte biele taniere so zlatými obrúčkami, stôl ozdobte zaujímavo poskladanými obrúskami bez vzorov.

Ak je to možné, skúste všetko naokolo vyzdobiť v tomto žltohnedom štýle. Ešte raz vám pripomíname, že pes si osvojí „vidiecky“ štýl. Domček ozdobte jedľovými labkami, na každú uviažte jemné zlaté stužky a ozdobte mašličkami. Nezabudnite na okná - nechajte svetlé snehové vločky „lietať“ po skle, zapáľte vianočné „diapozitívy“ sviečok. Nezabudnite na veľkú bielu sviečku v strede stola – mala by horieť celý večer.

Privítajme rok 2018 potichu

Skúste tento rok nepoužívať girlandy a petardy - Pes pokojne vydrží vašu zábavu, ale nemusí sa mu páčiť extra hluk. V roku 2018 sa teda pokúsime zaobísť bez petárd. V strede miestnosti zaveste zlaté gule priamo na rohy lustra. Je tu možnosť zavesiť ich na steny - skvelé, nech je všetko v rovnakom „zlatom“ štýle. Dekorácie môžu byť aj z dreva, nech použijú košíky, prútené výrobky, kvetináče... čokoľvek z prírodných materiálov.

Dom zdobíme zvnútra aj zvonku - o vianočných „sklíčkach“ v oknách sme už hovorili, nezabudnite na smrekový alebo borovicový veniec na predné dvere. Aj keď na ňom visí malý zvonček, čo ak k vám bude chcieť niekto nepozvaný prísť a priniesť košík s darčekmi?

Čo podávať hosťom

Keďže nerobíme bufet alebo bufet, ako môžeme pohostiť našich priateľov, čo by malo byť na stole na Nový rok 2018? Predjedlo musí byť mäso - krv resp domáca klobása na vstupe. Ak jednohubky a chlebíčky na ražni - aj s kúskami klobásy, najlepšie údenej. A vo všeobecnosti nech je na stole veľa mäsa s kosťami - takéto jedlá vyzerajú veľmi krásne, ľahko sa naberajú a po jedle zostane veľa aromatických kostí.

Jedným z novoročných jedál by teda mohla byť grilovačka – prečo nie. Nezabudnite na hydinu a ryby (prísne bez kostí). Šalátov je čo najviac a pestrých – hoci Psy majú v jedálničku najradšej mäso, neodmietnu dobrý chlieb s otrubami. Čo ponúknuť hosťom ako prílohu - zemiaky, zelenina, prívarok alebo kaša. Nepokúšajte sa pripravovať jedlá a la carte – veľký tanier s hromadou mäsa v strede stola bude vyzerať veľmi pekne, s pečenými zemiakmi, paradajkami, baklažánmi a bylinkami.

Sladkosti – koláče alebo pečivo, pretože takmer všetci Psy majú chuť na sladké. Zmrzlinu môžete podávať so šľahačkou a ovocím a do stredu stola položte tanier so sušienkami – sušienkami alebo chrumkavými. A nemali by ste príliš stávkovať silné nápoje– ľahké, rafinované vína, zaujímavé koktaily, všetko je prirodzené, chutné a neskutočne krásne.

IN Silvester príde do vášho domu nový hosť - Žltý zemný pes. Výzdoba novoročného stola by mala zodpovedať jej vkusu, aby vás v roku 2018 sprevádzalo šťastie a veľa šťastia.

Ústredné miesto na dovolenke je vždy obsadené Novoročný stôl. Práve počas slávnostného jedla máme možnosť komunikovať s blízkymi a niečo si priať, keď zazvoní zvonkohra. Symbolom roku 2018 je Žltý zemský pes. Milé zviera s temperamentným charakterom nie je náročné na jedlo a životné prostredie, ale rovnako ako ostatní patróni ocenia vašu pohostinnosť. Tím lokality vám povie, ako pokryť slávnostný stôl získať súhlas nového vlastníka.

Čo nesmie chýbať na slávnostnom stole na Nový rok 2018

Na novoročnom stole môžete vždy vidieť hojnosť jedla a toto je najdôležitejšie pravidlo. Pes je všežravec, no aj tak zo všetkého najviac miluje mäso. Na vašom stole by malo byť niekoľko druhov naraz. mäsové výrobky, aby si patrónka mohla vybrať tie, ktoré sa jej najviac páčia.

Každé jedlo pre psov je mäso s kosťou. Mali by ste mu dať centrálne miesto na vašom stole, aby ho váš patrón mohol vyskúšať hneď po príchode k vám domov.

Ani jeden novoročný stôl sa nezaobíde bez klobásových a syrových predjedál, ale aj mäsových šalátov. V roku 2018 pomocou týchto výdatné jedlá potešíte nielen svojich hostí, ale aj svojho patróna.

Venujte pozornosť farebnej schéme vášho stola. Jedlá by sa nemali spájať, takže rezy môžu byť zdobené čerstvá zelenina, najlepšie žlté a zelené farby. Pečená zelenina nielen spestrí váš mäsový jedálniček, ale dodá aj jas sviatočnému stolu.

Pes uprednostňuje svetlé ovocie. Položte preto na stôl veľkú misku mandarínok, pomarančov, jabĺk a banánov a ak sú príliš veľké, nakrájajte ich na plátky. Určite si urobte ovocné jednohubky a krásne ich naaranžujte na tanier.

Patrónka roku 2018 zbožňuje deti, preto na stole nesmú chýbať sladkosti. Môže ísť o pečivo alebo domáce zákusky, ale nie o čokoládu, pretože pes tento produkt nesmie jesť.

Čo nepoložiť na sviatočný stôl v roku 2018

Napriek svojej milej a vyberavej povahe sú veci a jedlá, ktoré Pes neznesie. V prvom rade sú to ryby. Patrón nemá rád rybie pokrmy, pretože majú veľa malé kosti. Ak sú takéto jedlá vo vašej rodine považované za tradičné, vyberte si ryby s minimálnym počtom kostí.

Pes oceňuje a miluje tradície a v prvom rade sa to týka jedla. Na Silvestra 2018 by preto na vašom stole nemali chýbať exotické jedlá.

Mnoho ľudí nevydrží ani deň bez tučného rýchleho občerstvenia, mnohí ho dokonca podávajú nezdravé jedlo na novoročnom stole. Pes miluje domáce jedlo, pripravené rukami milovaného majiteľa, takže je lepšie odmietnuť rýchle občerstvenie, ako aj jedlo pripravené v kaviarňach a reštauráciách.

Patrónka nemá rada sýtené nápoje, preto by boli na novoročnom stole nevhodné. Výnimkou môže byť šampanské, no limonády a pivo si najlepšie všimnete s kompótom pripraveným doma.

Psy nemajú radi ľudí, ktorí páchnu po alkohole. To neznamená, že by ste sa mali úplne vzdať alkoholických nápojov, ale vedzte, kedy prestať, inak svojho patróna veľmi nahneváte.

Na stole by nemali byť žiadne predmety so symbolmi mačiek, ale ak mačka žije vo vašom dome, nezabudnite ju dobre nakŕmiť a rozmaznávať jej obľúbenou maškrtou. Aj napriek nepriateľským vzťahom s mačkovitými šelmami nemá pes rád, keď sú zvieratá zbavené.

Prestieranie pre Nový rok 2018 Žltého psa

Tento rok by mal váš stôl dominovať žltá. Všetkým hosťom zdvihne náladu a navodí u vás doma sviatočnú atmosféru a čo je najdôležitejšie, jeho patrón ho miluje.

Nemiešajte pozlátené a postriebrené príbory – vyberte si len jednu možnosť. Každá z týchto farieb priťahuje bohatstvo a šťastie, ale ich zmiešanie neprinesie žiadne výsledky.

Položte na stôl figúrku alebo plyšovú hračku v tvare psíka, aby nová patrónka hneď po vstupe do vášho domova videla, že je vítaným hosťom.

Nový rok- sviatok radosti a zábavy, takže sa nesústreďujte na novoročnú večeru. Po výdatnom jedle si určite zorganizujte súťaže alebo sa vyberte na prechádzku nočným mestom so svojimi blízkymi.

Už pár dní pred Novým rokom sa tešíme na sviatok a rôzne maškrty. Tento rok si svoj jedálniček môžete spestriť novými receptami. Ich originál vzhľad A nezabudnuteľná chuť poteší vašu rodinu a váš patrón sa vám určite poďakuje za vaše úsilie v roku 2018. Nech vám nový rok prinesie šťastie a úspech, a nezabudnite stlačiť tlačidlá a

V centre pozornosti je mäso, základ Psieho jedálnička a Nový rok pre vegetariánov sa ruší. Považujte to za neškodný žart, pamätajte na všežravú povahu čestného hosťa a schopnosť pripraviť stôl pestrým, bohatým a chutným spôsobom pre každú spoločnosť. Ak to vaše presvedčenie dovoľuje, rybu uvarte.

Pes miluje jesť, preto ocení bohatý a štedrý stôl. Žltý zemný pes má tiež veľkú chuť na sladké a aby sa mu páčilo, môžete mu vopred vyložiť na stôl všelijaké sladkosti. Maskota roka poteší najmä obrovská krásna torta.
Nezabudnite na stôl položiť taniere s množstvom chleba. To ocení aj zemský pes, ktorý má vo všeobecnosti rád produkty pestované na zemi alebo v nej. Napríklad zemiaky, mrkva a repa.

Najdôležitejšie pravidlo, ktoré si treba zapamätať, je, že váš pes má rád výživné jedlo. Na slávnostnom stole budú vhodné aj tradičné jedlá ako Olivier šalát, sleď pod kožuchom a krabí šalát.

Nežiaduce prísady a kulinárske špeciality v roku psa. Pri vytváraní jedálneho lístka na rok Psa nezabúdajte, že náš štvornohých priateľov vôbec nie sú askéti. Ľudia s chuťou na sladké môžu vyprázdniť misku koláčikov bez opýtania, labužníci radi jedia pomaranče alebo hrozno, filozofi nemajú odpor k ochutnávaniu piva a vína.

Takéto potešenie nebude mať žiadne smrteľné následky, ale existujú produkty, ktoré môžu poškodiť zdravie psa:

• uhorky;
• údené mäso;
• horúce omáčky a korenie;
• mastné odrody mäso;
• dezerty s vysoký obsah Sahara.

Ak sa bez týchto jedál nezaobídete, obmedzte ich na minimum, stále uprednostňujte zdravšie a ďalšie zdravá strava. Nezabudnite na Psa, hrdinu dovolenky. Na sviatočný stôl je vhodné umiestniť figúrku psíka a do tvaru tváre tohto milého zvieratka môžete vyskladať aj údeniny.

Nový rok 2018, čo uvariť na stôl v roku psa

Každá žena v domácnosti sa snaží pripraviť vynikajúcu slávnostnú večeru na Nový rok a pripraviť nádherný stôl. Ako dokonale variť a podávať slávnostná večera na Nový rok 2018?

Nový rok 2018: prestieranie slávnostného stola

Bezchybná novoročná večera znamená dokonale skombinované a dokonale pripravené jedlá a nápoje. Aj to najobyčajnejšie jedlo, krásne zdobené a umiestnené na perfektne naservírovanom stole, urobí dojem, dodá vám novoročnú náladu a dokonca bude pôsobiť o niečo chutnejšie. Preto pri príprave slávnostnej večere na Nový rok je potrebné venovať nie menšiu pozornosť podávaniu ako skutočnej príprave jedál.

Stôl musí byť určite pokrytý obrusom. Na oslavu Nového roka 2018 je lepšie zvoliť tradičný ľanový obrus biely so žltkastým, zelenkastým alebo oranžovým okrajom, alebo obrus sivastej, svetlej kávy alebo zlatožltej farby. Vhodný je aj obrus desaturovanej oranžovej alebo červenej farby. Obrúsky pre hostí by mali byť vyrobené z rovnakej látky ako obrus a farebne s ním ladiť. Ak pri podávaní používate krúžky na obrúsky, potom tento rok uprednostnite výrobky z dreva.

Ako pripraviť stôl na Nový rok 2018

Umiestnite malú kompozíciu do stredu novoročného stola, aby ste vytvorili slávnostnú náladu. Vezmite napríklad sklenenú misku a naplňte ju šiškami, zlatými guľôčkami a ozdobnými darčekovými krabičkami. Môžete si vyrobiť veniec z jedľovej vetvy, ozdobiť ho korálkami a zlatými šiškami a do stredu umiestniť krásnu sviečku.

Ďalšia možnosť na Nový rok 2018: vezmite si malý podnos a položte naň kompozíciu smrekovej vetvy, niekoľkých šišiek, zlatých sklenených guľôčok, mandarínok a malých héliových sviečok.

Pre každého hosťa musí byť na novoročný stôl položený tanier s občerstvením. Naľavo sa položí ďalší tanier – koláčový tanier. Ďalej sa rozložia príbory a položia sa poháre na víno a poháre. Na usporiadanie nápojov, zásobu obrúskov, čistých tanierov, pohárov a príborov je lepšie umiestniť samostatný stôl. Pamätajte, že na šaláty a na pečené mäso sú pred hosťami umiestnené dve rôzne vidličky a pred novoročným dezertom je stôl úplne prestretý.

Čo by malo byť na stole v roku Žltého psa

Budúci rok 2018 sa podľa kalendára čínskeho zverokruhu bude niesť v znamení žltého zemského psa. Čo podávať pri slávnostnom stole, aby ste potešili hostesku roka?

Začnime tým, že tohtoročná novoročná večera by mala byť bohatá. A všetky jedlá, ktoré sa k tomu podávali, boli celkom obyčajné a uspokojujúce. A, samozrejme, na Nový rok 2018 by nemalo chýbať veľa mäsa, medzi ktoré určite nebude chýbať hovädzie či jahňacie. Tento rok sa gazdinkám odporúča podávať niekoľko mäsových predjedál, mäsovú a syrovú sviečkovicu a nesmie chýbať ani teplé mäsové jedlo.

Podávať budeme aj na novoročný stôl (môžete si vybrať akúkoľvek rybu, najlepšie však morskú).
K mäsu určite podávajte zeleninu a k ovociu pridajte jablká a pomaranče a pridajte toto ovocie k mäsu. Ak chcete pripraviť pečivo na novoročnú večeru, vyhnite sa výrobkom vyrobeným z kysnuté cesto, pričom uprednostňuje čerstvé buď.

Studené a teplé občerstvenie na Nový rok 2018

Každá slávnostná večera sa začína predjedlom. Tento rok na novoročnom stole určite nesmú chýbať nárezy. Tradičné údeniny pozostávajú z pečeného hovädzieho mäsa, na tenké plátky nakrájaného vareného teľacieho mäsa, šunky a vareného resp.

Na novoročný stôl 2018 sa tiež oplatí podávať želé hovädzie mäso. Doplňte svoj sviatočný stôl,

Zo šalátov v novom roku 2018 je najlepšie podávať klasické a.“ Sleď pod kožuchom sa dá aj variť resp. Tento výber občerstvenia je založený na chuti majiteľa roka - Psa. A miluje, ako už bolo spomenuté, výdatné, klasické a skôr obyčajné jedlo.

Okrem chladného občerstvenia môžete svoju rodinu a hostí rozmaznávať teplými jedlami. Napríklad štedré huby dusené na smotane, obálky s mäsová plnka z lístkového cesta alebo zemiakových hniezd s vajíčkami a šunkou.

"Zemiakové hniezda"- Toto je mimoriadne chutné, ohnivé predjedlo, ktoré sa môže stať „vrcholom“ vášho novoročného stola. Príprava misky trvá asi 20 minút. Zemiaky ošúpeme a vajíčka uvaríme vopred. Na vytvorenie zemiakových hniezd je potrebné ošúpané zemiaky nastrúhať na veľkom strúhadle a osoliť, potom časť nastrúhaných zemiakov vložte do malého sitka tak, aby sa vytvorilo „hniezdo“, a sitko so zemiakmi ponorte do vriaceho olivového oleja.

Vyprážané hniezda vyberte zo sitka a položte na papierovú utierku, aby odsal prebytočný tuk. Do stredu každého hniezda pridáme bešamelovú omáčku alebo majonézu, položíme polovicu vajíčka, šunku nakrájanú na pásiky a odkôstkovanú olivu. Novoročné jedlo by sa malo podávať horúce na listoch šalátu. Ak ste to pripravili vopred, môžete jednoducho nechať zemiakové hniezda v rúre niekoľko minút pred podávaním.

Teplé jedlá na Nový rok žltého psa

V novom roku si určite navaríme na niečo horúce.
Najlepšie ak je to teľacie, príp
jahňacinu však môžete podávať aj pokrm z. je tiež vítaná, ale v menšej miere.

A ak varíte jahňacinu s rozmarínom a pikantné koreniny v náleve na pečenie, keď mäso vopred cez noc marinujete v zmesi suchého bieleho vína a sirupu z granátového jablka, získate jemné horúce jedlo bez špecifickej chuti charakteristickej pre jahňacie jedlá.

Existuje obrovské množstvo možností na výrobu teľacieho alebo hovädzieho mäsa. Ak chcete na novoročný stôl podávať niečo špeciálne, pripravte sa najchutnejšie jedlo alebo posh a podávajte mäso s .

Ponúknite svojim hosťom napríklad bravčové medailóniky v pomarančoch. Na prípravu jedla je potrebné bravčové medailónky osoliť a okoreniť, opražiť do zlatista a potom do panvice pridajte čerstvo vytlačenú pomarančovú šťavu a jemne nastrúhanú kôru, šalotku, teľací vývar, pár lyžíc medu a trochu kurkumy. mäso. Panvicu prikryjeme pokrievkou a mäso za občasného miešania dusíme na miernom ohni 20 minút. Tento druh horúceho jedla na Nový rok prinúti vašich hostí požiadať o recept.

Novoročné prílohy

Najčastejšou prílohou k mäsu je. Môžete ho jednoducho smažiť s cibuľou a korením, smažiť vo vzduchovej fritéze alebo vo vriacej vode. olivový olej, a podávame k dusenému mäsu, aj povaríme. Ale zemiaková kaša sa hodí k mäsu pripravenému na Nový rok so sušeným ovocím. Dá sa vytlačiť cukrárskou striekačkou v tvare vianočného stromčeka a krátko zapiecť v rúre. A vrch ozdobíme paradajkovou hviezdičkou.

Mäsové jedlá pečené v rúre možno kombinovať s prílohou z konzistentnej zeleniny, ako je cibuľa, paprika a paradajkový guláš, alebo s grilovanou zeleninou. Mimoriadne ľahká novoročná príloha: dusený ružičkový kel alebo karfiol – hodí sa takmer ku všetkému.

Ale príloha, ako je ryža s paprikou a fazuľou, sa hodí k jahňacine. Urobiť to paprika a cibuľa sa musí nakrájať a opražiť, potom k zelenine pridajte umytú ryžu a bylinkové korenie, znova zľahka opečte, potom pridajte lúpané paradajky. Obsah panvice zalejeme zeleninovým vývarom a prikryté dusíme 10 minút. Potom pridajte rajčinová pasta, konzervovaná červená fazuľa, korenie a soľ. Dusíme ešte 10 minút. Hotovú prílohu posypeme nadrobno nasekanou petržlenovou vňaťou a koriandrom.

Zákusky a nápoje na Nový rok 2018

Ak chcete tento rok pripraviť dezerty, nezabudnite použiť obľúbené ovocie psa: jablká a pomaranče. Bežný novoročný dezert, ktorý sa odporúča podávať v nadchádzajúcom roku 2018, je. Dajú sa pripraviť s medom, tvarohom a hrozienkami, medom, hrozienkami a orechmi, s černicami a zmrzlinou alebo s vanilkovou omáčkou.

Ako dezert môžete podávať lístkové pečivo alebo krásny jablkový koláč. Nemenej novoročné dezerty môžu byť pripravené s pomarančmi. Napríklad šišky s pomarančmi, charlotte, pomarančovou penou alebo pomarančovým suflé.

„Pomarančové suflé“ je mimoriadne chutný a jedinečný novoročný dezert, podávaný horúci. Na prípravu suflé pripravte sirup z 200 gramov cukru a 2 pohárov vody. Potom nakrájajte 6 pomarančov na polovice, vyberte a nakrájajte dužinu a varte ju v sirupe, kým nebude priehľadná. 5 bielkov vyšľaháme do peny, k bielkom pridáme pripravený pomarančový džem a šľaháme ďalej. Potom opatrne pridajte 2 polievkové lyžice. lyžice preosiateho škrobu. Výslednú hmotu vložte na polovice pomarančových šupiek. Suflé pečieme v rúre 15 minút, podávame horúce, posypané sladkým práškom.

Tento novoročný dezert predstavuje aj prichádzajúci rok 2018, ktorého farba je žltá.
Ako dezert môžete hosťom ponúknuť aj domáce krehké pečivo, čerešne pod krémovou penou, oblátkové rolky s vareným kondenzovaným mliekom a tvarohový krém. A posledným akordom slávnostnej novoročnej večere môže byť torta vyrobená v novoročnom štýle.

Nápoje na dovolenku vyberajte podľa jedál, ktoré budete pripravovať. K studeným predjedlám je zvykom podávať suché alebo polosuché biele vína, ak ide o rybie predjedlá, a suché alebo polosuché červené vína k mäsovým predjedlám. Do slaných a pikantné občerstvenie Vychladená vodka bude stačiť.

K ovocným dezertom sa podáva dezertné víno, k čaju a káve likéry a ročníkový koňak. Od nealko nápoje kúpiť niekoľko druhov štiav, minerálka s plynom aj bez plynu. Tento rok sa odporúča pripomenúť si nie tak dávnu tradíciu prípravy domácej brusnicovej šťavy na sviatok. Tiež vždy relevantné pre Nový rok Ak v obchodoch nájdete limonádu pripravenú podľa ruského receptu, kúpte si na dovolenku niekoľko fliaš. Pani roka sa mimoriadne teší, keď sa dodržiavajú staré tradície.

Všetky nápoje by sa mali podávať vychladené na teplotu 12-15 stupňov. Pri podávaní nápojov sa na stôl na nápoje zvyčajne kladie jeden pohár na vodu, džús alebo ovocný nápoj, flauta na šampanské a pohár na víno. Na doplnkovej strane je zásoba pohárov na víno a poháre na víno, poháre na vodku a likéry, poháre na koňak - podávajú sa hosťom podľa toho, aký nápoj si vyberú k jedlu.

Majte krásne sviatky a splňte si svoje želania!

Nadchádzajúci rok 2018 sa ponesie v znamení žltej Zemské psy. To znamená, že novoročný stôl musí byť premyslený tak, aby potešil psa. Hoci je považovaný za domáce zviera, pes je svojou povahou dravec.

Preto, aby ste ju potešili, mali by ste sa na Silvestra zamerať na mäsové jedlá. Ale čo iné by malo byť na novoročnom stole 2018?

Novoročný stôl 2018: zostavenie jedálneho lístka

Psovi bude chutiť akékoľvek mäso – hydinové, hovädzie či bravčové. Ale množstvo jedál z rýb a húb na stole sa tento rok môže znížiť. Nový rok sa samozrejme nezaobíde bez tradičných sendvičov s červeným kaviárom či lososom a nakladanými hubami. Tak nech sú na stole aj oni!

Ale hlavné teplé jedlo musí byť z mäsa. Okrem toho sa tento rok tešia veľkej úcte rôzne mäsové pochutiny - krájaná šunka a klobása, želé jazyk, želé mäso, paštéty v tartaletkách.

Svetlé zeleninové jedlá budú obľúbené ako prílohy v roku Psa. Pes tiež miluje dezerty vyrobené z fermentovaných mliečnych výrobkov. Napríklad sladké jedlá z tvarohu, zmrzliny a koláče s kyslou smotanou. A na stole by samozrejme nemalo chýbať ovocie a zelenina. Nielenže urobia stôl obzvlášť elegantným, ale tiež dokonale zriedia množstvo mäsových jedál.

Tieto základné princípy pre vytvorenie menu pre novoročný stôl pomôžu urobiť slávnostnú noc magickou. Najdôležitejšie pravidlo, ktoré si treba zapamätať, je, že váš pes má rád výživné jedlo. Na slávnostnom stole budú vhodné aj tradičné jedlá ako Olivier šalát, sleď pod kožuchom a krabí šalát.

Nuansy podávania a zdobenia slávnostného stola

Keďže žltý pes bude patrónovať nadchádzajúci rok a prvkom nadchádzajúceho roku 2018 je Zem, dekorácia sviatočného stola by mala byť v teplých, pokojných farbách. V prvom rade by ste si mali vybrať vhodný obrus, stane sa základom prestierania. Stojí za to venovať pozornosť obrusom v žltých, béžových, oranžových a zlatých tónoch.

Novoročný stôl musí byť zdobený krásnymi sviečkami a kompozíciami vyrobenými z prírodných materiálov, ale mali by ste sa vyhnúť jasným červeným odtieňom.

A, samozrejme, nezabudnite na psa, hrdinu dovolenky. Na sviatočný stôl je vhodné umiestniť figúrku psíka a do tvaru tváre tohto milého zvieratka môžete vyskladať aj údeniny.

Aké teplé jedlá by mali byť na stole

Hovädzie mäso s madeirovou omáčkou

Hovädzie mäso s madeirovou omáčkou je vynikajúce jedlo francúzskej kuchyne, ktoré je pomerne náročné na prípravu. Ale pri podávaní na stôl na Silvestra 2018 bude každá žena v domácnosti hrdá na to, že bude mať možnosť rozmaznávať svojich hostí skutočným reštauračným jedlom.

Ingrediencie:

• kus hovädzieho mäsa s hmotnosťou jeden kilogram;
• dvesto gramov šampiňónov;
• dvesto gramov husacej pečene;
• žĺtok z jedného vajca;
• trochu masla a rastlinného oleja;
• čierne korenie, soľ.

Na test:

• dve poháre múky;
• jeden pohár vody;
• osem kvapiek kyseliny citrónovej;
• dvesto gramov margarínu.

Na omáčku:

• pol litra vývaru;
• pár polievkových lyžíc maslo;
• lyžica múky;
• lyžica octu;
• mrkva;
• žiarovka;
• strúčik cesnaku;
• jeden klinček;
• pár vetvičiek bazalky a petržlenu;
• soľ, korenie;
• šesť polievkových lyžíc Madeiry.

Čas varenia: dve hodiny.

Obsah kalórií v miske je 217 kcal.

1. Ošúpte a uvarte huby, potom nakrájajte na malé kocky;
2. Hovädzie filé nakrájajte na dve polovice a porazte kladivom;
3. Husaciu pečeň prejdeme cez mlynček na mäso a položíme ju na jednu polovicu hovädzieho mäsa a druhú polovicu prikryjeme;
4. Pomocou hrubej nite opatrne zviažte obe časti hovädzieho filé, ale neuťahujte príliš. Kusy hovädzieho mäsa by mali zostať ploché;
5. Na panvici zohrejte trochu rastlinného oleja a masla. Smažte filé na každej strane desať minút, potom ochlaďte a odstráňte niť;
6. Pripravte cesto. Nalejte vodu do nádoby a pridajte kyselina citrónová a soľ. Dobre premiešajte, kým sa úplne nerozpustí. Postupne po preosiatí pridávame múku a vymiesime cesto. Cesto zrolujte do gule a nechajte desať minút pôsobiť. V inej nádobe premiešajte margarín, pridajte dve lyžičky múky a vytvorte štvorcový koláč. Guľôčku cesta prekrojíme krížikom v strede a dovnútra vložíme margarínový koláč, okraje pritlačíme. Teraz cesto rozvaľkáme valčekom, preložíme na štvrtiny a znova rozvaľkáme. A robíme to mnohokrát, čím viac vrstiev, tým lepšie. Tí, ktorí si nie sú istí svojou schopnosťou pripraviť lístkové cesto, si môžu kúpiť hotové v obchode;
7. Cesto rozvaľkáme na hrúbku asi päť milimetrov, položíme naň hovädzie mäso, naň šampiňóny a prikryjeme ďalšou vrstvou cesta. Potrieme vajíčkom a pečieme pätnásť minút;
8. Pripravte madeirovú omáčku. Za týmto účelom jemne nakrájajte cibuľu a mrkvu a smažte, kým nie sú mäkké. Potom pridáme trochu múky, nasekané bylinky, klinčeky, hrášok, cesnak, vývar, ocot a madeiru. Omáčku varte asi desať minút;
9. Pred podávaním hovädzie mäso nakrájame na plátky a prelejeme omáčkou.

Bravčové mäso pečené vo fólii

Pre tých, ktorí nemajú veľmi radi hovädzie mäso, je vhodné bravčové pečené vo fólii s náplňou. Zvláštnosťou tohto novoročného jedla je, že bravčové mäso je predmarinované v brusnicovej omáčke a získava špeciálnu jemná chuť. Toto jedlo určite poteší Žltý pes na Silvestra 2018.

Ingrediencie:

• bravčová krkovička, asi jeden kilogram
• kurací rezeň;
• hlava cesnaku
• mrkva;
• sto gramov brusníc;
• soľ, korenie
• lyžica sójovej omáčky.

Doba varenia je dve a pol hodiny.

Obsah kalórií v miske je 335 kcal.

1. Cesnak ošúpeme a najemno nasekáme pomocou mixéra, noža alebo lisu na cesnak. Mrkvu nakrájajte na dlhé prúžky;
2. Kuracie filé nakrájajte na tenké prúžky;
3. Brusnice pretrite cez sito alebo rozdrvte v mixéri;
4. Bravčovú krkovičku umyjeme a každých pár centimetrov urobíme priečne rezy bez toho, aby sme sa dostali na koniec. Posypte bravčové mäso korením a soľou;
5. Vložte cesnak do výsledných rezov;
6. Nalejte do nasekaných brusníc sójová omáčka a touto zmesou natrite kúsok bravčového mäsa;
7. Vložte kúsky do rezov kurací rezeň a mrkvu a nechajte mäso marinovať pol hodiny;
8. Teraz ho musíte zviazať hrubými niťami;
9. Rozpálime panvicu a opečieme kúsok mäsa zo všetkých strán
10. Teraz môžete zabaliť kus bravčového mäsa do fólie a umiestniť ho na panvicu tak, aby boli rezy na vrchu;
11. Bravčové mäso pečieme v rúre asi hodinu a pol;
12. Po hodine a pol odstráňte fóliu a vložte ju späť do rúry, kým bravčové mäso nezhnedne.

Kuracie mäso s jablkami a pomarančmi

V noci na oslavu Nového roka 2018 nebude nikto ľahostajný k nádhernej kombinácii nežnosti kuracie mäso s ovocím. Toto jedlo bude perfektnou dekoráciou na sviatočný stôl.

Ingrediencie:

• jedno celé kura;
• jedno jablko;
• jeden pomaranč;
• niekoľko strúčikov cesnaku;
• sójová omáčka;
• dve čajové lyžičky horčice;
• mletý zázvor;
• korenie na kuracie mäso;
• lyžička adjika;
• maslo a rastlinný olej;
• korenie, soľ.

Čas varenia: päť hodín.

Obsah kalórií v miske je 92 kcal.

1. Kurča umyte a osušte. Potom musíte opatrne oddeliť pokožku v oblasti prsníka. Potrite kurča zo všetkých strán;
2. Na marinádu zmiešajte horčicu so zázvorom, pridajte trochu adjiky, lyžičku korenia na kuracie mäso, nasekaný cesnak, sójovú omáčku a trochu rastlinného oleja;
3. Touto marinádou opatrne natrieme kura zo všetkých strán. V ideálnom prípade by sa mal marinovať cez noc, ale môžete ho nechať niekoľko hodín;

4. Nakrájajte jablko a pomaranč na polkruhové plátky;

5. Kurča vložte do vymastenej panvice a pod kožu vložte malé kúsky masla. Do kurčaťa vložte ovocie a dieru utesnite špáradlami;

6. Kuracie mäso varte v rúre asi štyridsať minút, pravidelne ho polievajte šťavou, potom ho otočte a pečte v rovnakom množstve;

7. Potom pečieme ďalších desať minút z každej strany.

Lahodné šaláty pre magickú noc

Žiadny sviatočný stôl sa nezaobíde bez šalátov. V novom roku 2018 bude na stole skvele vyzerať výdatný obchodný šalát, „kvetina“ a „smaragdový náramok“. Hovoria vám niečo mená? Pozrime sa na každú z nich v poradí.

Kupecký šalát

Ingrediencie:

• tristo gramov bravčového mäsa;
• dve mrkvy;
• jedna cibuľa;
• lyžica cukru;
• lyžica octu;
• plechovka zeleného hrášku;
• majonéza;
• soľ, korenie, rastlinný olej.

Čas varenia je jedna hodina a dvadsať minút.

Obsah kalórií v miske je 250 kcal.

1. Na prípravu tohto šalátu budete potrebovať kúsok chudého bravčového mäsa. Je potrebné ho dobre umyť a variť asi hodinu. Je lepšie sa o to postarať vopred, potom sa šalát dá pripraviť za pätnásť minút;
2. Ošúpanú mrkvu nastrúhame a cibuľu nakrájame na kocky;
3. Na predhriatej panvici opečte mrkvu, kým nezmäkne. Potom sa musí ochladiť;
4. Do cibuľových kociek pridáme cukor, soľ a ocot, premiešame a necháme desať minút marinovať
5. Po vychladnutí mäsa musí byť tiež jemne nakrájané;
6. Otvorenie nádoby konzervovaný hrášok a vypustite kvapalinu;
7. Všetky ingrediencie dáme do misky, osolíme a ochutíme majonézou.

Šalát "Kvet"

Krásny „Kvetový“ šalát je vhodné pripraviť bezprostredne pred príchodom hostí, aby lupienky kvetov neopadali.

Ingrediencie:

• dvesto gramov šampiňónov;
• plechovka kukurice;
• dve cibule;
• pár zemiakov;
• tristo gramov údeného kurčaťa;
• balenie čipsov;
• zeleninový olej;
• soľ, korenie;
• majonéza.

Čas varenia - pol hodiny.

Obsah kalórií v miske je 150 kcal.

1. Zemiaky ošúpeme, uvaríme a roztlačíme na pyré. Na zlepšenie chuti môžete pridať jemne nasekané bylinky;
2. Nakrájajte šampiňóny a opečte ich zeleninový olej do polovice uvarené. Potom pridajte nakrájanú cibuľu a všetko spolu orestujte, nezabudnite pridať soľ a korenie;
3. Údené kurča nakrájajte na malé kocky;
4. Tento šalát je rozložený vo vrstvách:

• prvá vrstva – šampiňóny s cibuľou;
• druhá vrstva je súčasťou zemiakovej kaše;
• tretia vrstva je kuracie mäso a na vrchu majonéza;
• štvrtá vrstva – kukurica;
• piata vrstva je druhá časť zemiakovej kaše.

Ďalej musíte zakryť šalát. zemiaková kaša zo všetkých strán a potrieme majonézou. Teraz zdobíme šalát čipsami v tvare kvetu. Do stredu vložíme menšie hranolčeky do kruhu a potom čoraz väčšie. Šalát môžete ozdobiť vetvičkami kôpru.

"Smaragdový náramok"

Keďže pes má rád všetko svetlé, šaláty zdobené rôznymi druhmi ovocia budú na sviatočnom stole na Nový rok 2018 obzvlášť pôsobivé.

Ingrediencie:

• dve kuracie filety;
• štyri kivi;
• mrkva;
• sto gramov tvrdého syra;
• päťdesiat gramov hrozienok;
• sedemdesiat gramov vlašských orechov;
• niekoľko strúčikov cesnaku;
• tri vajcia;
• majonéza.

Obsah kalórií v miske je 133 kcal.

1. Kuracie filé je potrebné uvariť, ochladiť a nakrájať na malé kocky;
2. Tri syry na strúhadle;
3. Mrkvu a vajcia uvarte do mäkka;
4. Nasekajte vlašské orechy nožom;
5. Namočte hrozienka na pol hodiny do teplej vody;
6. Zmiešajte hrozienka so syrom, orechmi, cesnakom a majonézou;
7. Do stredu veľkého taniera položte pohár a okolo neho položte syrovú zmes vo forme náramku;
8. Na vrch položte vrstvu kuracieho filé a natrite majonézou;
9. Ďalšou vrstvou sú jemne nakrájané vajcia;
10. Potom môžete pridať varenú mrkvu nakrájanú na kocky a vrstvu tiež zakryť majonézou;
11. Kiwi ošúpeme a nakrájame na tenké plátky, ozdobíme nimi šalát po celej ploche;
12. Teraz môžete opatrne vybrať pohár a nechať šalát niekoľko hodín namočený.

Pre blízkych a hostí pripravujeme chutné občerstvenie

Pri prestieraní sviatočného stola na Nový rok 2018 nezabudnite na teplé aj studené predjedlá. Ponúkame niekoľko receptov, ktorými môžete zapôsobiť na rodinu a hostí v roku Psa.

Francúzske kuracie rolky

Francúzske kuracie rolky budú vrcholom sviatočného stola. Spájajú vynikajúcu chuť húb a syra s tým najjemnejším kuracím mäsom.

Ingrediencie:

• štyri kuracie filety;
• sto gramov šampiňónov;
• dvesto gramov tvrdého syra;
• maggi ako hlavný chod pre kura vo francúzštine;
• mlieko;
• zeleninový olej;
• majonéza;
• šťava z polovice citróna;
• soľ korenie, bobkový list, kurkuma.

Čas varenia je jedna hodina a štyridsať minút.

Obsah kalórií - 142 kcal.

1. Kuracie filé dôkladne porazte;
2. Pripravte si marinádu. Zmiešajte pár polievkových lyžíc majonézy, šťavu z polovice citróna, rastlinný olej, soľ a korenie. Naneste túto marinádu na celý povrch kurčaťa a nechajte pol hodiny;
3. Nakrájajte huby na malé kocky;
4. Na filé položte huby zmiešané so syrom;
5. Zrolujte filé do roliek, zaistite špáradlami a opečte na rastlinnom oleji zo všetkých strán;
6. Rolky uložíme do zapekacej misy, naplníme maggi zriedeným mliekom;
7. Varte v rúre štyridsať minút, potom posypte syrom a pečte ďalších desať minút;
8. Pred podávaním je potrebné rolky nakrájať na kolieska.

Sleďový predjedlo

Aby ste mierne diverzifikovali mäsový stôl na Nový rok 2018, môžete variť originálne občerstvenie zo sleďa.

Ingrediencie:

• jeden veľký sleď;
• tavený syr z krabice;
• konzervovaná sladká paprika;
• kôpor;
• čierny chlieb.

Čas varenia: tri hodiny.

Obsah kalórií - 115 kcal.

1. Najprv filetujte sleďa. Môžete si kúpiť hotové filé. Potom je potrebné ho ľahko poraziť bez poškodenia konštrukcie;
2. Rozložte tavený syr po povrchu filé;
3. Položte korenie z pohára na syr a rovnomerne ho rozložte na filé;
4. Na vrch posypte jemne nasekaný kôpor;
5. Pomocou lepiacej fólie zrolujte sleďa do rolky a nechajte niekoľko hodín v chlade;
6. Čierny chlieb nakrájajte na malé štvorce, môžete vyrezať kruhy s pohárom;
7. Roládu nakrájame na kolieska, každé položíme na kúsok chleba a pripevníme špáradlami.

Jemný koláč z kyslej smotany ako dezert

Na sviatočnom stole v roku 2018 nesmú chýbať sladké jedlá. Keďže váš pes miluje mliečne výrobky, môžete si na oslavu Nového roka pripraviť jeden lahodný. koláč z kyslej smotany.

Ingrediencie na cesto:

• dvesto gramov kyslej smotany (20%);
• pohár cukru;
• tri vajcia;
• dve poháre múky;
• lyžička sódy, hasená octom;
• lyžica kakaa.

Na krém:

• jeden liter kyslej smotany (čím vyšší obsah tuku, tým lepšie);
• pohár cukru.

Na ozdobu:

• vlašské orechy;
• tmavá čokoláda.

Čas varenia: štrnásť hodín.

Obsah kalórií - 253 kcal.

1. Vajcia vyšľaháme s cukrom a štipkou soli, kým zmes nebude nadýchaná. Potom pridajte kyslú smotanu a pokračujte v šľahaní;
2. Do zmesi kyslej smotany postupne pridajte dve šálky múky. Teraz môžete pridať sódu;
3. Na prípravu koláčov je lepšie použiť pružinovú formu. Namažte ho olejom, vylejte druhú časť cesta a pečte vo vyhriatej rúre asi pätnásť minút;
4. Do druhej polovice cesta pridajte kakao a premiešajte;
5. Upečený koláč je potrebné vychladnúť a pozdĺžne prekrojiť. V tomto čase pečieme paralelne druhú čokoládovú tortu, ktorú potom tiež rozrežeme na dve časti;
6. Teraz musíte pripraviť krém. Za týmto účelom porazte kyslou smotanou s cukrom, kým sa úplne nerozpustí;
7. Koláčiky natierame krémom, svetlú tortu striedame s čokoládovou. Tortu potrieme krémom aj zvrchu a po bokoch. Tento dezert potrebuje namočiť dvanásť hodín;
8. Potom môže byť koláč ozdobený strúhanou čokoládou a jemne nasekanými orechmi.

Koktejl "Pes"

Okrem chutných a originálny riad a tradičné nápoje, novoročný stôl môže byť zdobený neobvyklými koktailmi. Napríklad v nadchádzajúcom roku 2018 bude veľmi populárny kokteil „Dog“.

Ingrediencie:

• sto mililitrov grapefruitovej šťavy;
• päťdesiat mililitrov vodky;
• štipka soli.

Čas varenia - dvadsať minút