Zelenina počas dojčenia: čo robiť a čo nie počas dojčenia. Dusená zelenina počas dojčenia Akú zeleninu môžete jesť počas laktácie

Narodenie dieťaťa je jednou z najdôležitejších udalostí v živote každej ženy. Znamená to viacero zmien týkajúcich sa nielen denného režimu, ale aj výživy mladej mamičky. V dnešnom článku zistíme, či je možné jesť zeleninu počas dojčenia a čo z nej variť.

Výhody rastlinných potravín

Kvalita materského mlieka úplne závisí od toho, čo žena sama zje. Preto by jej strava mala byť kompletná a vyvážená. Jednou z najdôležitejších zložiek jedálneho lístka dojčiacej matky je zelenina. Sú bohaté na cenné vitamíny, minerály a rastlinnú vlákninu, ktoré jemne stimulujú črevnú motilitu.

Nedostatok zeleniny počas laktácie môže spôsobiť mnohé vážne problémy. Nielenže zbavuje dieťa životne dôležitého súboru vitamínov a mikroelementov, ale tiež vyvoláva poruchy absorpcie bielkovín a železa. Potrava bez zeleniny je tiež plná zdravotných problémov pre samotnú matku. Skôr či neskôr dostane zápchu a priberie. Aby ste tomu zabránili počas laktácie, musíte denne zjesť asi 400 g rastlinnej potravy.

Zoznam povolenej zeleniny

V prvých mesiacoch po narodení bábätka by si mladé mamičky mali dávať pozor najmä na stravu. Koniec koncov, existuje celý zoznam produktov, ktoré môžu spôsobiť alergie, črevnú koliku, hnačku alebo zvýšenú tvorbu plynu u dieťaťa. Preto je veľmi dôležité vedieť, akú zeleninu môže dojčiaca matka jesť.

V zozname bezpečných potravín sú zemiaky bohaté na tiamín, draslík a fosfor. Táto koreňová zelenina stimuluje metabolické procesy a tiež podporuje odstraňovanie solí a tekutín z tela.

Tiež dojčiace ženy môžu konzumovať repu. Môže sa pridať do polievky alebo šalátu. Počas dojčenia sa treba stravovať nielen chutne, ale aj zdravo. A tento produkt pomáha prekonať depresiu a pomáha odstraňovať toxíny. Okrem toho posilňuje imunitný systém a slúži ako prevencia anémie. Nezabudnite, že repa je považovaná za jednu z najúčinnejších prírodné prostriedky z popôrodnej zápchy.

Tých, ktorí chcú zistiť, akú zeleninu môžu jesť dojčiace matky, bude zaujímať skutočnosť, že mrkva je zahrnutá v zozname povolených potravín. Je dobrým zdrojom karoténu, ktorý ovplyvňuje zdravie vlasov a ostrosť zraku. Navyše táto koreňová zelenina pomáha normalizovať metabolizmus uhľohydrátov. Musí sa však zavádzať postupne, aby nespôsoboval alergie.

Nemenej dôležitú úlohu vo výžive mladej matky zohráva cuketa. Obsahujú nielen veľa esenciálne vitamíny a minerály, ale aj pektíny, neutralizujúce toxické látky. V ponuke ženy, ktorá kŕmi dieťa, by mal byť aj baklažán, tekvica, sladká paprika, zeler, zelená cibuľa a karfiol. Ten má jedinečné vitamínové a minerálne zloženie a je považovaný za vynikajúci zdroj jódu, pektínu, železa a kyselina askorbová. Preto je často súčasťou polievok, šalátov, kastrólov a iných. zdravé jedlá.

Zakázané produkty

Po zistení, akú zeleninu môže dojčiaca matka jesť, musíte pochopiť zoznam zakázaných prísad. V prvom rade sem patrí exotické ovocie, ktoré v našich končinách nerastie. Pri manipulácii by ste mali byť tiež veľmi opatrní surová cibuľa a cesnak, pretože dodávajú materskému mlieku nepríjemnú špecifickú chuť.

Strukoviny prispievajú k zvýšenej tvorbe plynov. Preto ich tiež budete musieť dočasne vylúčiť z vášho jedálnička. Mali by sa podávať až po troch mesiacoch veku dieťaťa a vytvorení trávenia.

Tí, ktorí sa pýtajú, či je možné, aby dojčiace matky jedli paradajky a uhorky, si musia uvedomiť, že tieto zdanlivo bezpečné potraviny nie sú také neškodné. Na jednej strane sú paradajky bohaté na veľa vitamínov, na druhej strane, ako každá svetlá zelenina, môžu spôsobiť alergie. Preto by ste ich mali vyskúšať až po dosiahnutí troch mesiacov veku dieťaťa. Navyše sa na začiatok odporúča nahradiť červené paradajky žltými odrodami. Čo sa týka uhoriek, tie môžu žene aj jej dieťaťu spôsobiť žalúdočnú nevoľnosť. Preto sa musia používať s veľkou opatrnosťou.

Mnoho mladých žien sa tiež obáva, či dojčiaca matka môže jesť kapustu. Biela zelenina podporuje tvorbu plynov, nadúvanie a kvasenie. V dôsledku toho by sa mal podávať až po dovŕšení dvoch mesiacov veku dieťaťa. Okrem toho by mala byť kapusta varená alebo dusená.

Zeleninu musíte kupovať iba od dôveryhodných maloobchodné predajne mať všetko potrebnú dokumentáciu, čo potvrdzuje kvalitu ponúkaných produktov. Vzorky, ktoré vyberiete, by nemali vykazovať známky poškodenia alebo usadeniny vosku.

Teraz, keď viete, ktorú zeleninu môže dojčiaca matka jesť a ktorá je najlepšie dočasne vylúčiť zo stravy, musíte hovoriť o prijateľných metódach tepelného spracovania. Surové rastlinné potraviny sú zle stráviteľné a môžu spôsobiť črevné poruchy. Preto všetka zelenina určená na kŕmenie dojčiacej ženy musí byť vopred spracovaná. Môžu sa variť v osolenej vode, dusiť pod pokrievkou, piecť v rúre alebo dusiť.

Polievka z tekvicového pyré

Tento krémový prvý chod je ideálny na kŕmenie čerstvých matiek. Nielenže nasýti telo vitamínmi, ale tiež pomáha zlepšiť fungovanie tráviaceho systému. Na spestrenie stravy pri dojčení budete potrebovať:

• 250 g tekvicovej dužiny.
• 2 zemiaky.
• Veľká mrkva.
• 2 polievkové lyžice. l. nízkotučná kyslá smotana.
• Voda, kôpor a soľ.

Umytú a olúpanú zeleninu nakrájame na malé kúsky a vložíme do vhodnej panvice. Pridáva sa tam aj malé množstvo osolenej vody. To všetko sa posiela na sporák a varí sa do mäkka. Pripravená zelenina sa spracuje v mixéri, doplní kôprom, dochutí kyslou smotanou a krátko zahrieva na miernom ohni.

Dusíme s cuketou a karfiolom

Tým, ktorým záleží na zdraví novorodenca a snažia sa správne stravovať, možno odporučiť, aby venovali pozornosť aj ďalšiemu jednoduchému receptu na dojčenie. Na hranie budete potrebovať:

• 150 g karfiolu.
• Veľká cuketa s tenkou kožou.
• Stredná žiarovka.
• Veľká mrkva.
• 2 zemiaky.
• Voda, soľ a bylinky.

V prvom rade by ste sa mali starať o zeleninu. Umyjú sa pod tečúcou vodou, olúpajú a nakrájajú. Potom nakrájanú cibuľu, zemiaky a mrkvu naložíme do panvice naplnenej osolenou vriacou vodou. Po niekoľkých minútach sa k nim pridajú kúsky cukety a súkvetia kapusty. Toto všetko je privedené do plná pripravenosť a posypeme nasekanými bylinkami.

Cuketová polievka

Prvé kurzy sa právom považujú za neoddeliteľnú súčasť správnej výživy dojčiacich matiek. Na prípravu jednej z týchto polievok budete potrebovať:

• Mladá cuketa s tenkou kožou.
• 4 stredne veľké zemiaky.
• 2 stredné mrkvy.
• Cibuľová hlava.
• 3 zrelé paradajky.
• Soľ, akékoľvek chudé jedlo a voda.

Najprv musíte zvládnuť zeleninu. Umyjú sa, v prípade potreby olúpajú a nasekajú. Potom zemiaky vložíme do hrnca s osolenou vriacou vodou a na miernom ohni ich krátko povaríme. Potom sa k tomu pridá dusená cibuľa, opečená mrkva a vyprážaná cuketa. To všetko sa uvedie do plnej pripravenosti a rozdrví nasekanými bylinkami.

Caesar

Osobitné miesto v strave dojčiacej ženy majú šaláty. Počas dojčenia môžete jesť diétne jedlá, pozostávajúce zo zdravých a ľahko stráviteľných surovín. Na prípravu jedného z týchto šalátov budete potrebovať:

• 400 g kuracieho filé.
• 100 g nízkotučného tvrdého syra.
• 2 surové vybrané vajcia.
• 2 polievkové lyžice. l. olivové oleje.
• 4 polievkové lyžice. l. citrónová šťava.
• ½ bochníka pšeničného chleba.
• Soľ a zväzok hlávkového šalátu.

Je vhodné začať proces spracovaním filé. Umyje sa, suší, nakrája na prúžky a marinuje v zmesi soli a citrónová šťava. Po dvadsiatich minútach mäso vložíme do hrnca a dusíme pod pokrievkou. Hotové kura poukladáme na tanier vyložený šalátovými listami. Posielajú sa tam aj nasekané varené vajcia a sušienky z pšeničného chleba. Pred podávaním šalát zalejeme vodou olivový olej, posolíme a posypeme hoblinami syra.

Špenátová polievka

Predstavujeme vám ďalší jednoduchý a veľmi zaujímavý recept s GV. Táto chutná a zdravá polievka spestrí jedálniček dojčiacich mamičiek. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 1,5 l pitná voda.
• ½ balíčka mrazeného špenátu.
• 3 stredné zemiaky.
• Vybrané kuracie vajce.
• Malá mrkvička.
• Soľ a mäkké maslo.

Vopred umytú a ošúpanú zeleninu nakrájame na malé kúsky, opražíme na vymastenej panvici a ponoríme do hrnca s osolenou vriacou vodou. Po nejakom čase sa do spoločnej misy naloží dusený špenát a surové rozšľahané vajíčko. To všetko sa pripraví a naleje do tanierov.

Karfiolový kastról

Toto vynikajúce a veľmi chutné jedlo spĺňa aj všetky požiadavky na zložky jedálneho lístka pre dojčiace matky. Na jeho prípravu budete potrebovať:

• 350 g karfiolu.
• 130 g akéhokoľvek tvrdého syra.
• 50 ml pasterizovaného kravského mlieka.
• ¼ balenia masla.
• 2 surové vybrané vajcia.
• 4 polievkové lyžice. l. nasekané vlašské orechy.
• Soľ a akékoľvek čerstvé bylinky.

Proces musíte začať spracovaním kapusty. Dôkladne sa umyje v tečúcej vode, rozdelí sa na kvetenstvo a ponorí sa do panvice naplnenej osolenou vriacou vodou. Po siedmich minútach sa varená zelenina vloží do cedníka a potom sa rozdelí na dno vymastenej panvice. Vrch kapusty sa posype nasekanou vlašské orechy a rozdrvené hoblinami syra. V záverečnej fáze sa to celé zaleje zmesou osoleného mlieka a rozšľahaných vajec a následne sa tepelne spracuje. Kapustu varte pri miernej teplote nie dlhšie ako pätnásť minút.

Čo môže dojčiaca matka jesť? Jej zdravie, ako aj zdravie a vývoj novorodenca závisia od výživy matky počas laktácie. Dojčiaca matka môže a mala by jesť pestrú a výživnú stravu: telo po tehotenstve a pôrode potrebuje zdroje na zotavenie a proces laktácie, produkciu materského mlieka, priamo závisí od primeranej stravy a pitného objemu. Väčšina mamičiek, ktoré uvažujú o výžive počas dojčenia, hodnotí svoj jedálny lístok na základe reakcie bábätka. Takéto hodnotenia sú však často dosť subjektívne: správanie dieťaťa nie vždy koreluje s menu matky. Čo môže a malo by byť zahrnuté do vašej stravy počas laktácie a s akými výrobkami by sa malo zaobchádzať opatrne?

Vedecký základ pre zostavenie stravy pre dojčiacu matku

Materské mlieko - optimálnej výživy pre všetky deti. Obsahuje ideálne vyvážené mikroelementy, živiny, vitamíny a minerály potrebné pre dieťa, ako aj materské protilátky, ktoré poskytujú ochranu proti rôzne choroby.
Zloženie materského mlieka priamo závisí od stravy matky, ako potvrdzujú výskumy. Kolísanie koncentrácie tukov, sacharidov, vitamínov a mikroelementov v chemické zloženie tejto biologickej tekutiny súvisí s ich prítomnosťou v strave matky, ako aj s prenikaním alkoholu do mlieka, účinných látok niektoré zdravotnícky materiál nikotínové dechtové zlúčeniny.

Strava dojčiacej matky je primárne zložená z tých potravín, ktoré je potrebné zaradiť do stravy. Ide o základné jedlá a tekutiny, ktoré poskytujú zdravú a výživnú výživu. To, čo môžete jesť a čo by ste nemali, do značnej miery závisí od toho individuálnych charakteristík a reakcie matky a dieťaťa, ako aj tempo dozrievania gastrointestinálny trakt, imunitný a nervový systém novorodenca.

Existujú tri základné kategórie potravín, ktorým by ste sa počas dojčenia mali vyhýbať. V závislosti od zloženia produktu môžu negatívne ovplyvniť telo matky, ako aj pohodu a zdravie dieťaťa.

Bežné produkty obsahujúce alergény

Počas obdobia nosenia a kŕmenia dieťaťa je optimálne zdržať sa zeleniny a ovocia, ktoré nerastú v okruhu 300 km od hlavného bydliska rodiny. Je to spôsobené adaptačnými schopnosťami živých organizmov: známe jedlo nespôsobuje odmietnutie ani alergické reakcie a gastrointestinálny trakt pri jeho konzumácii funguje ako zvyčajne.

Keď sa v strave objaví exotické alebo mimosezónne ovocie, zelenina a bobule, u matky sú možné alergické reakcie v dôsledku oslabenia organizmu v r. popôrodné obdobie a u dieťaťa. Napriek tomu, že deti počas vnútromaternicového vývoja neprijímajú potravu a živiny vstupujú cez pupočnú šnúru s krvným obehom v rozštiepenej forme, telo plodu sa prispôsobuje základným mikroelementom. Keď sa v strave matky objavia nové produkty, telo dieťaťa môže začať reagovať produkciou histamínov a gastrointestinálnou dysfunkciou.

Príčinou alergických reakcií, keď sú ovocie, zelenina a bobule zahrnuté do stravy matky, je najčastejšie ich „exotická povaha“. Z rovnakého dôvodu sú alergie možné pri konzumácii morských plodov, ak rodina žije ďaleko od mora. Pri konzumácii mimosezónneho ovocia a bobúľ je možná alergia v dôsledku ošetrenia ich povrchu chemikáliami na prepravu zo vzdialených oblastí alebo iných krajín.

Jednotlivé alergény

Je prísne zakázané zahrnúť do stravy alergénne potraviny, aj keď je reakcia matky mierna alebo chýba. momentálne, ale anamnéza zistených alergií.
Pri diagnostikovanej alergii je potrebné pamätať na skrížené alergény a napríklad pri alergickej reakcii na peľ jelše a brezy medzi alergénne produkty patria plody čeľade hluchavkovité (paradajky), huby a pod. ako penicilínové antibiotiká.

Tendencia k alergickým reakciám môže byť dedičná a použitie alergénov môže u dieťaťa spustiť skorú manifestáciu alergických epizód.

Počas obdobia kŕmenia je potrebné zdržať sa akýchkoľvek alergénov. Je tiež potrebné pripomenúť, že existuje množstvo produktov uvoľňujúcich histamín, ktoré síce nie sú alergénmi, ale senzibilizujú telo a zvyšujú jeho citlivosť. Medzi produkty, ktorým by ste sa mali vyhnúť, ak máte nutričnú alergiu, patrí čokoláda, kakao, vajcia, ryby, niektoré druhy bobuľového ovocia, orechy, morské plody a priemyselne pripravené konzervy. Vysoký senzibilizačný potenciál sa pozoruje aj v syroch, tučnom mäse, pečeni a obličkách.

Zakázané potraviny pre dojčiace matky

Prevažná väčšina produktov, za predpokladu, že matka a dieťa sú zdravé, môže byť zaradená do stravy: reakcia tela do značnej miery závisí od množstva jedla daného druhu. V prvých dňoch po pôrode sa telo matky zotavuje a dochádza k opätovnému vytesneniu. vnútorné orgány v peritoneálnej oblasti v dôsledku zníženia objemu maternice. Na pozadí zmien v lokalizácii sú možné dočasné zmeny vo fungovaní gastrointestinálneho traktu, a preto je počas popôrodného obdobia indikovaná diétna výživa: polievky, obilniny, mäkké, ľahko stráviteľné potraviny, ktoré nespôsobujú tvorbu plynu, zápcha alebo dyspepsia.

Po obnovení gastrointestinálnych funkcií v strave je potrebné vyhnúť sa alebo výrazne obmedziť potraviny, ktoré prispievajú k hyperstimulácii nervového systému (káva, kakao, čokoláda, silný čaj, energetické nápoje, cola), nejedzte potraviny s konzervačnými látkami, chemickými prísadami, mastné, korenené, slané jedlá, údené jedlá, sýtené nápoje.

Napriek bežným „laktačným receptom“, v ktorých sa dojčiacim matkám odporúča piť veľa čaju s kondenzovaným mliekom, mlieko a žemle s maslo takáto strava nezlepšuje kvalitu materského mlieka a nezvyšuje jeho množstvo, ale môže viesť k dysfunkcii pečene, endokrinný systém, ochorenia pankreasu, ťažkosti s vyprázdňovaním, tvorba nadmernej telesnej hmotnosti u matky a alergické reakcie u dieťaťa.

Ďalším škodlivým mýtom je priaznivý vplyv piva na laktáciu. Vďaka opakovaným štúdiám sa zistilo, že akékoľvek druhy piva a iných alkoholických nápojov nemajú pozitívny vplyv na tvorbu mlieka a pri nadmernej konzumácii prispievajú k zníženiu laktácie. Možným primárnym výsledkom je uvoľnenie organizmu u niektorých matiek pod vplyvom malej dávky alkoholu. Podobný efekt, ktorý zlepšuje laktáciu u všetkých žien, však ľahšie dosiahnete teplým kúpeľom a samomasážou pŕs. Zloženie piva a pivných nápojov vrátane nealkoholických nezodpovedá požiadavkám zdravej výživy a je presýtené konzervačnými látkami, zlepšovákmi chuti, dochucovadlami a pod.

Čo môže dojčiaca matka jesť po pôrode?

Čo sa týka rôznych darov prírody a ich benefitov pre dojčiacu matku, existuje niekoľko názorov a faktorov ovplyvňujúcich ich výskyt:

Nie všetky tvrdenia o vplyve ovocia a zeleniny konzumovanej matkou na dieťa sú pravdivé. Najčastejšie registrovaní individuálna reakcia telo dieťaťa alebo kombináciou viacerých faktorov.

Teda zvýšená tvorba plynu, proces, ktorý sa vyskytuje takmer u všetkých ľudí pri konzumácii strukovín, kapusty, potravín bohatých na hrubé vlákno, môže tiež ovplyvniť stav dieťaťa, keď dojčenie, preto sa v prvých mesiacoch odporúča vyhýbať sa ich zaraďovaniu do jedálnička. V budúcnosti sa pri starostlivom zavádzaní takýchto produktov do jedálneho lístka odporúča sledovať stav dieťaťa, ak je to potrebné, do misky by sa mal pridať kôpor, rasca a aníz, ktoré uľahčujú odstraňovanie plynov z čriev.

Alergie u dieťaťa, keď matka konzumuje červené ovocie a bobule, sa môžu kumulovať, preto sa oplatí obmedziť ich konzumáciu, ak má matka na tento druh ovocia alergické reakcie alebo sa u dieťaťa objavia vyrážky a začervenanie po zaradení čerešní, jahôd a pod. diéta však pri absencii negatívnych reakcií úplne neopúšťajte zdroje vitamínov. Červené jablká môžu byť pred konzumáciou olúpané.
Miestne sezónne ovocie je vhodnejšie ako dovážané z dôvodu menšieho spracovania na skladovanie počas prepravy, ako aj zníženej možnosti použitia chemikálií, ktoré urýchľujú dozrievanie ovocia a bobúľ.

Mnohé deti nereagujú na zmeny chuti mlieka pod vplyvom fytoncídov. Zmeny v chuti do jedla u dieťaťa môžu súvisieť aj s blahobytom, prerezávaním zúbkov, množstvom psycho-emocionálneho stresu (nové dojmy), novým štádiom vývoja, a nie s chuťou materského mlieka zmenenou pod vplyvom jedla.

Vplyv uhoriek, banánov, jabĺk na stav detskej stolice sa považuje za nepotvrdený faktor. Skvapalnenie a zelenkastý odtieň stolice sú najčastejšie spojené s nedostatkom zadného mlieka bohatého na bielkoviny a tuky v strave dieťaťa, ku ktorému dochádza pri obmedzenom čase kŕmenia, časté zmeny prsia počas kŕmenia, dodatočné odsávanie po prisatí dieťaťa. S takouto taktikou kŕmenia dieťa dostáva viac primárnej produkcie mlieka, bohaté na sacharidy, čo vedie k zriedenej stolici a nedostatočnému príjmu živín. Rovnaké príznaky dysfunkcie tráviaceho traktu môžu poukazovať na alergiu na mliečnu kriedu obsiahnutú v kravskom mlieku a mliečnych výrobkoch alebo na intoleranciu lepku. Na určenie príčiny reakcie sa potenciálny alergén vylúči zo stravy matky na sedem dní. Ak sa stav dieťaťa zmení pozitívne, diagnóza je potvrdená testami.

Akú zeleninu a ovocie môže jesť dojčiaca matka novorodenca? Pri absencii negatívnych reakcií z organizmov matky a dieťaťa sa odporúčajú banány, hrušky, jablká (v niektorých prípadoch so zvýšenou citlivosťou sa bloky a hrušky môžu piecť alebo variť v kompóte). Medzi zeleninu môžete okamžite zaradiť zemiaky (varené, dusené, pečené), mrkvu, cuketu, karfiol, batáty, spracovaná (dusená, varená) kapusta, cvikla v nie veľké množstvá. V prvých dvoch až troch mesiacoch sa odporúča jesť zelenú zeleninu surovú, po tepelnej úprave (varenie, dusenie, dusenie) žltú, oranžovú a červenú.

Sacharidy v strave dojčiacej matky

Nadbytok uhľohydrátov tiež vyvoláva tvorbu plynu a črevnú koliku u dojčiat. Prítomnosť potravín bohatých na jednoduché, rýchlo spracované uhľohydráty v strave matky je škodlivá pre ňu aj pre dieťa.

Na zníženie pravdepodobnosti koliky je potrebné obmedziť v strave potraviny bohaté na glukózu a iné cukry: hrozno, melón, domáce a priemyselné sladkosti, cukrovinky, čokoládu, sladkosti, pečivo, sladké tvarohové nátierky, glazované syry, cereálie a nápoje s množstvom cukru, najmä sýtené. Užitočné pre dojčiace matky fermentované mliečne výrobky Je potrebné hodnotiť aj z hľadiska množstva cukru v zložení: jogurtové výrobky, sladké nápoje na báze kefíru („Snehová guľa“ atď.), rôzne „tvarohové“ výrobky obsahujú oveľa viac cukru ako je zdravé bielkovín a vitamínov.

Čo môžete jesť „na sladko“ namiesto sladkostí a pečiva? Sladkosti sa odporúča nahradiť sušeným ovocím (sušené slivky, sušené marhule v malom množstve), sušenými sušienkami, prírodnými marshmallows, marmeládou, zaváraninami, džemami.

Akú zeleninu a ovocie môže dojčiaca matka jesť v prvom mesiaci?

V prvom mesiaci po narodení dieťaťa by matka mala dodržiavať diétu, aj keď v rodinnej anamnéze nie sú alergické reakcie a gastrointestinálny trakt funguje normálne. Prvýkrát po pôrode je telo obnovené, preto aj pri absencii laktácie je potrebné dodržiavať zásady všeobecnej diétnej výživy: obmedziť alebo úplne vylúčiť mastné, korenené, slané jedlá, množstvo uhľohydrátov, korenín , konzervačné látky.
Čo a koľko môže dojčiaca matka vypiť po narodení dieťaťa? V prvých dňoch po pôrode sa začína laktácia, proces sekrécie mlieka. Napriek strate tekutín v tele počas pôrodu by ste nemali okamžite prejsť na pitný režim odporúčaný pre ošetrovateľstvo. Počas obdobia sekrécie kolostra, čírej žltkastej tekutiny, by celkový objem nápoja, vrátane prvých chodov a šťavnatého ovocia a zeleniny, nemal prekročiť 1-1,5 litra denne, inak na začiatku laktácie pravdepodobne dôjde k laktostáze. vznikajú v dôsledku nadmernej tvorby materského mlieka.

Po zistení laktácie by množstvo tekutiny malo prekročiť dennú normu o 1 liter: je to objem pitia, ktorý primárne ovplyvňuje objem produkovaného materského mlieka.

Čo môžete piť počas dojčenia? Odporúča sa zahrnúť slabé bujóny a polievky na ich základe, čaje s nízky obsah kofeín, ovocné a bobuľové nápoje, ovocné nápoje, kompóty, fermentované mliečne nápoje (kefír, fermentované pečené mlieko, jogurt, prírodné jogurty, srvátka a zmesi štiav).

Je mlieko v poriadku pre dojčiacu matku? Bielkovina kravského mlieka je jedným z najčastejších alergénov. V prvých mesiacoch života dieťaťa sa dojčiacej matke neodporúča konzumovať celé kravské mlieko z dôvodu možnej alergickej reakcie u dieťaťa. Čo môže nahradiť mlieko? Na kaše a mliečne polievky je vhodnejšie použiť zmes mlieka a vody v pomere 1:1 alebo nahradiť kravské mlieko kozím mliekom. Do 1-1,5 roka sa tiež neodporúča zavádzať plnotučné kravské mlieko do stravy odrasteného dieťaťa.
V prvých týždňoch po pôrode obsahuje menu dojčiacej matky produkty ako:

Je možné, aby dojčiaca matka držala takúto diétu počas celého obdobia laktácie? Takáto diétna výživa je možná pri dodržaní noriem kalorického príjmu a rôznych jedál a ich zložiek. Nemali by ste sa obmedzovať na jeden alebo dva produkty - najčastejšie to vedie k vyčerpaniu tela matky a zníženiu objemu materského mlieka, ako aj k nedostatku živín pre dieťa. Postupne musíte zaradiť do svojho jedálnička biela ryba, rôzna zelenina, ovocie, iné druhy mäsa, obilniny - to pomáha matke doplniť zásoby tela a dieťaťu prispôsobiť sa novým druhom potravín a pripraviť sa na obdobie začatia doplnkového kŕmenia a samostatného kŕmenia.
V období po novorodencovi je potrebné rozšíriť stravu, postupne pridávať známe potraviny (nie viac ako 1 denne) v malom množstve a sledovať reakciu dieťaťa. V súlade so zásadami zdravej výživy sa väčšina detí rýchlo prispôsobí strave svojej matky a nepociťuje problémy s črevami alebo alergénmi v tele, keď matka konzumuje nové potraviny.

Čo môžete jesť počas laktácie?

Je možné, aby dojčiaca matka pri nedostatočnej tvorbe mlieka úpravou jedálneho lístka zväčšila objem mlieka? V prvom rade pri nedostatku mlieka je potrebné zistiť, ako objektívne sa tento stav posudzuje: ak dieťa postupne priberá, močí 7-10x denne, no často vyžaduje dojčenie, tak najčastejšie napr. problémom nie je nedostatočná tvorba materského mlieka.

Počas rastu a vývoja dojčiat môžu nastať obdobia, kedy dieťa nepriberá, ale nesúvisí to s množstvom ani kvalitou výživy. Hlavnými ukazovateľmi dostatku mlieka sú frekvencia močenia za deň a celkový zdravotný stav a pohoda dieťaťa.

Čo sa dá robiť, ak má dojčiaca matka naozaj málo mlieka? Ak je potvrdený nedostatok mlieka, v prvom rade treba dbať na pitný režim a zloženie výrobkov: počas dňa treba vypiť aspoň 2,5-3 litre tekutín (slabý čaj, bylinkové čaje, kompóty , džúsy, ovocné nápoje, fermentované mliečne nápoje). Strava by mala obsahovať vyvážený pomer tukov, bielkovín a sacharidov.

Pomáhajú špeciálne šťavy pre matky laktácii? Priemyselne vyrábané šťavy s pridanými vitamínmi a vápnikom nie sú najlepšia voľba ak existujú alternatívy. Domáce kompóty z čerstvého alebo sušeného ovocia, čerstvo vylisované šťavy a fermentované mliečne výrobky obsahujú viac vitamínov a menej aditív ako tie z obchodu. Použitie štiav „pre matky“ neovplyvňuje proces laktácie, ak matka dostáva dostatok výživy a tekutín.

Môžu sa čaje používať na laktáciu? Tieto čaje obsahujú liečivé rastliny, ktoré sú prirodzenými stimulantmi tvorby mlieka mliečnymi žľazami (semená anízu, feniklu, rasce, listy žihľavy, medovky). Ich použitie je v súlade s odporúčaním denná norma Za predpokladu správnej výživy môže skutočne zvýšiť množstvo materského mlieka. Aníz, fenikel a rasca sú tiež karmínové rastliny, ktoré zmierňujú stav matky aj dieťaťa so zvýšenou tvorbou plynov.

Dojčenie je kľúčovým obdobím v živote ženy, pretože len ona môže poskytnúť svojmu dieťaťu silný imunitný systém. Preto existuje množstvo potravín, ktoré sa budú musieť pri dojčení (BF) vzdať. Zelenina musí byť prítomná v strave dojčiacej matky, aby dieťa dostalo všetky vitamíny, minerály a ďalšie užitočné prvky potrebné pre zdravie.

Niektoré z nich však spôsobujú alergická reakcia, nadúvanie alebo kolika. Pozrime sa, akú zeleninu môže dojčiaca matka jesť a ako ju správne zaviesť do stravy počas dojčenia.

Rastlinné produkty sú základom výživy, preto by ste sa ich počas dojčenia nemali vzdávať. Sú nenahraditeľným zdrojom vitamínov, minerálov a rastlinnej vlákniny. Navyše ich využitie je jediný spôsob zabrániť zápche u matky a jej dieťaťa.

Najlepšia zelenina je tá vypestovaná prirodzene koreňovú zeleninu na poliach farmárov alebo vo vlastnej záhrade v regióne vášho bydliska. Surové je najlepšie konzumovať v lete. V zime by sa mali používať ako mrazené zmesi do polievok, prívarkov a iných jedál. Všetky užitočné zložky sú zachované v zelenine. Ale produkty zakúpené v obchode môžu obsahovať škodlivé látky z dôvodu nesprávneho skladovania.

Uhorky, paradajky a iné mimosezónne produkty by v zime nemali byť zahrnuté do stravy dojčiacej matky. Pestujú sa v skleníkoch a ošetrujú sa chemikáliami pre rýchle dozrievanie, ako aj dlhodobé skladovanie. Pre dojčiacu matku je takéto jedlo prísne zakázané.

S dojčením by sa všetky potraviny mali zavádzať do stravy postupne. To pomôže predchádzať závažným alergiám a reakciám z gastrointestinálneho traktu. Najprv musíte vyskúšať malý kúsok, počkať niekoľko dní a sledovať dieťa.

Ak sa nestane nič negatívne, porcia sa môže zvýšiť. Ak je reakcia stále prítomná, surovú zeleninu počas dojčenia možno nahradiť pečenou alebo varenou. V tomto prípade je pravdepodobnosť alergickej reakcie minimálna.

Najčastejšie sa alergie vyskytujú na exotické alebo vzácne exempláre, ktoré sú neobvyklé pre stravu matky.

Správna strava pre dojčiacu matku

Existuje zoznam zeleniny, ktorú môžete jesť počas dojčenia. Samozrejme, každé dieťa je individuálne, ale mali by ste dodržiavať odporúčania pediatrov. Medzi povolené patria:

• Repa. Obsahuje veľa vitamínu C. Pravidelná konzumácia koreňovej zeleniny navyše pomôže chrániť matku a dieťa pred zápchou. Môže sa konzumovať varený alebo dusený, ako aj varený ako kaviár. Matka musí do stravy zaradiť repu, aby sa predišlo anémii.

• Zemiakový. Tradičný produkt v strave každého človeka. Okrem vysokej nutričnej hodnoty je cenená pre vysoký obsah tiamínu, ktorý je potrebný pre správny vývoj bábätka.
• Cuketa. Obsahuje mikroelementy potrebné pre zdravie ako vápnik, železo, horčík.
• Mrkva. Pomáha posilniť víziu matky a dieťaťa. Koreňová zelenina je dobrá aj na pokožku a vlasy.
• Zeler. Pravidelná konzumácia zeleru je výbornou prevenciou koliky a nadúvania.
• baklažán. Pomáha normalizovať metabolizmus.
• Paprika. Paprika obsahuje vápnik a rutín, ktoré pomáhajú posilňovať cievy a zlepšujú činnosť srdca. Je tiež nevyhnutným zdrojom vitamínu C. Je lepšie jesť zelenú alebo žltú papriku.

• Karfiol. Jeden z najužitočnejších produktov v strave dojčiacej matky. Obsahuje kyselinu listovú, ktorá pomáha správny vývoj detský mozog. Okrem toho je karfiol veľmi prospešný pre črevá.
• Zelená cibuľa. Čerstvé výhonky zelenej cibule sú mimoriadne prospešné, najmä počas jarný nedostatok vitamínov. Zelená cibuľa obsahuje stopové prvky, vitamíny a flavonoidy.

Nežiaduca zelenina

Pri plánovaní stravy je veľmi dôležité vedieť, ktorá zelenina je vhodná pre dojčiace matky a ktorá by sa mala kontrolovať.

Existuje zoznam produktov, ktoré by sa mali používať opatrne. Môžu spôsobiť alergické reakcie a tiež negatívne ovplyvniť fungovanie tráviaceho systému.

Patria sem:

• Uhorky. Napriek tomu, že obsah kalórií v uhorkách je nízky a pravdepodobnosť vzniku alergie na túto zeleninu prakticky chýba, môže to zvýšiť produkciu plynu u dieťaťa. Preto sa odporúča vyhnúť sa konzumácii uhoriek v prvých týždňoch života vášho dieťaťa.
• Paradajky. Červené paradajky sú klasifikované ako alergénne produkty. Preto je lepšie vyhnúť sa ich používaniu v prvých týždňoch života dieťaťa. Skvelou alternatívou sú žlté paradajky.
• Strukoviny. Počas prvých mesiacov života dieťaťa je lepšie ich používať. Strukoviny môžu spôsobiť zvýšenú tvorbu plynov a problémy so stolicou u dieťaťa.
• Kapustnica. Biela kapusta môže spôsobiť kvasenie v črevách matky, čo tiež povedie k kolike u dieťaťa. Počas celého obdobia dojčenia sa treba vyhýbať kyslej kapuste. Dusená alebo varená kapusta sa však môže jesť od niekoľkých týždňov života dieťaťa.

• Cesnak a cibuľa. Dodávajú mlieku osobitnú chuť a vôňu. So zavedeným dojčenie Tieto produkty sa môžu podávať opatrne.
• Exotická zelenina. Je lepšie nejesť žiadne exotické jedlá aspoň dovtedy, kým sa tráviaci systém dieťaťa nezosilní. Preto sa môžu zaviesť od troch mesiacov, pričom sa starostlivo sleduje reakcia dieťaťa.

Mnoho lekárov zakazuje pestrofarebnú zeleninu počas dojčenia. Mrkva, cvikla a mnohé ďalšie s jasne oranžovou alebo červenou dužinou však alergie nespôsobujú. V tomto prípade sa odporúča vyhýbať sa len exotickej, mimosezónnej zelenine pestovanej v zime v skleníkoch, ako aj konzervám s ostrým korením.

Ako sa zbaviť strií po pôrode?

Po pôrode je žena nútená prísne obmedziť stravu: potraviny, ktoré môžu negatívne ovplyvniť kvalitu materského mlieka, sú zakázané, a preto vyvolávajú u dieťaťa negatívne reakcie. Voľba dojčiacej matky často padne na zeleninu – je zdravá, výživná, ľahko stráviteľná. Neškodné jedlo, zahrnuté aj v obľúbených diétach. Pre tých, ktorí dojčia, je však zelenina iná: množstvo produktov vyvoláva u dojčiat alergie a poruchy trávenia. Je lepšie okamžite zistiť, čo je možné a čo nie.

Aké sú výhody zeleniny

Bylinné rastliny majú šťavnaté časti (ovocie, hľuzy), ktoré ľudia jedia a nazývajú ich zeleninou. Tieto produkty zohrávajú dôležitú úlohu v strave. Zelenina slúži ako zdroj základných prvkov pre telo:

• rastlinný proteín;
• organické kyseliny;
• vitamíny;
• minerály;
• pektíny (prírodné polysacharidy, ktoré absorbujú a odstraňujú toxíny);
• flavonoidy (pigmenty s antioxidačnými účinkami).

Bez zeleniny je pre telo problematické prijímať potravu: stimuluje tvorbu tráviacich štiav a zvyšuje aktivitu enzýmov, ktoré rozkladajú potraviny, ktoré sa dostávajú do žalúdka. Preto mäso rybie pokrmy Je rozumné doplniť zeleninovými prílohami. Zeleninová polievka aktivuje sekréciu tráviacich žliaz a pripravuje sa na trávenie ťažkých bielkovinových potravín.

Zelenina pomôže telu „vyrovnať sa“ s ťažkými mäsovými jedlami bez negatívnych následkov na žalúdok

Ľudia, ktorí nejedia ani jedno jedlo bez zeleniny, sú oveľa menej náchylní ako ostatní trpieť:

• ochorenia kardiovaskulárneho systému;
• patológie tráviaceho traktu;
• slabá imunita;
• endokrinné poruchy;
• množstvo onkologických ochorení.

Stopy prvej zeleniny v ľudskej strave sa našli v dobe kamennej - boli to strukoviny: na starovekých miestach našli archeológovia hrach vedľa domácich potrieb. Pred 4–5 tisíc rokmi mala zelenina na jedálenských stoloch pevné miesto Staroveký svet; pozdĺž brehov Nílu, Jang-c'-ťiang a Indus pestovali ľudia mrkvu, uhorky, repu a cesnak.

Predpokladá sa, že zelenina je v zime a na jar zbytočná: neobsahuje žiadne vitamíny a mikroelementy. To je čiastočne spravodlivé. Ale aj skleníkové produkty pestované pomocou hydropónie, hoci sú horšie ako pôdne produkty, akumulujú určité množstvo cenných látok. Na mrazenie letnej zeleniny predsa existuje metóda, ktorá zabezpečí, aby si zachovala čo najviac dobroty.

Svetová zdravotnícka organizácia zostavila zoznam desiatich základných potravín; Sedem pozícií v zozname zaberajú zeleninové plodiny, medzi nimi mrkva, kapusta, paradajky a cibuľa.

Vo veľkých farmách sa zelenina pestuje na umelom substráte, bez pôdy, to však neznamená, že takéto ovocie neobsahuje užitočné látky

Miesto zeleniny v jedálnom lístku dojčiacej matky

Aj keď je potrebné vzdať sa väčšiny jedál, ktorými sa rozmaznávala pred tehotenstvom, dojčiaca matka by mala jesť kvalitnú a pestrú stravu. Obnovenie zdravia a poskytovanie živín dieťaťu prostredníctvom materského mlieka sú v tomto období hlavnou úlohou ženy. Zelenina je na takéto účely nevyhnutná.

Ak mladá matka odmieta zeleninu:

• nedostane potrebné množstvo vitamínov a mikroelementov, v dôsledku čoho bude trpieť imunitný systém, ktorý je už oslabený tehotenstvom a pôrodom;
• dieťa bude stále „berať“ z materského mlieka látky potrebné na rast a vývoj, ale telo ženy sa nakoniec ešte viac vyčerpá;
• bielkoviny a železo sa začnú v tele zle absorbovať;
• žena bude trápená zápchou, pretože intestinálna motilita sa bez zeleniny zhorší; zelenina slúži ako prírodné preháňadlo;
• skôr či neskôr sa nadváha objaví.

Každý deň sa dojčiacej matke odporúča jesť najmenej 400 gramov zeleniny (najlepšie inej). Stáva sa, že žena miluje zeleninu natoľko, že je pripravená jesť pri miske; škodlivé a nebezpečné, pretože hrubé vlákno obsiahnuté v ovocí spôsobí poruchy príjmu potravy pre matku a dieťa. Záver: 700 gramov zeleniny denne je maximálna porcia.

V súčasnosti sa názory na stravu počas dojčenia prehodnocujú: strava ženy nijako neovplyvňuje laktáciu a kvalitu mlieka, tvrdí množstvo odborníkov. Na výrobu živnej tekutiny v mliečne žľazy Zodpovedné sú len hormóny a detská výživa sa vyrába z krvi a lymfy. Zložky matkinej stravy sa samozrejme dostávajú do krvného obehu, ale rozkladajú sa vo forme molekúl, takže ich účinok netreba preceňovať.

Zistilo sa však, že potom, čo matka zjedla určitý produkt, telo dieťaťa „zareagovalo“ alergickou reakciou. Ďalšie jedlo zo ženského stola spôsobilo, že bábätku nafúklo bruško. Takže to nie je také jednoduché.

Nakoniec je nepravdepodobné, že niekto bude popierať výhody správnej výživy pre zdravie samotnej ženy, ktorá nie je o nič menej dôležitá ako zdravie dieťaťa.

Keď matka zjedla „niečo zlé“, dieťa dostane alergiu; Preto by ste mali počas dojčenia vyberať potraviny s rozumom

Aká zelenina je povolená počas laktácie?

V prvom mesiaci života dieťaťa je strava matky najchudobnejšia: tráviaci systém novorodenca je jemný a zraniteľný a je potrebné vyberať potraviny, ktoré nevyvolajú negatívne reakcie. Medzi povolenými je na prvom mieste varená a dusená zelenina: karfiol, brokolica. Tá istá zelenina sa dojčatám zavádza ako prvá doplnková strava skôr ako ostatné.

Neskôr sa zoznam zeleniny rozšíri a žena si už môže dať na tanier čerstvé ovocie. Keď sa imunita dieťaťa posilní, telo začne produkovať protilátky, ktoré dokážu bojovať proti alergénom, príde čas na červené a oranžové jedlá.

Cuketa

Patrí medzi hypoalergénne produkty, takže ho môžete bez obáv zaradiť do jedálnička už od prvých dní dojčenia.

• Zloženie cukety zahŕňa:
• vitamíny - A, C, PP, skupina B (vrátane kyseliny listovej);

mikroelementy - vápnik, draslík, horčík, fosfor, železo.

• Výhody: odstraňuje toxíny z tela a tiež;
• prebytočná tekutina
• nevyvoláva nadváhu;
• pomáha pri srdcových ochoreniach, cukrovke;
• zlepšuje činnosť nervového systému;
• znižuje krvný tlak;

má priaznivý vplyv na stav vlasov a pokožky.

Cuketa sa neje surová. Pri príprave pokrmu so zeleninou ošúpte cuketu, ale šupku nevyhadzujte: je vhodná na prípravu výživnej masky.

Cuketa prečistí telo a upokojí nervy

Karfiol Zriedkavo spôsobuje alergie, ale karfiol obsahuje viac vitamínu C ako citrusové plody (mimochodom silné alergény).

Zelenina je bohatá na kyselinu listovú, ktorá priaznivo pôsobí na duševný vývoj dieťaťa. A proteín v kapuste podporuje rast a vývoj dieťaťa. Jedia sa varené a dusené.

Pozitívne účinky na ženské telo:

• normalizuje trávenie, prospešné pre črevnú mikroflóru;
• zabraňuje vzniku gastritídy a vredov;
• čistí krvné cievy;
• pomáha vstrebávať prospešné látky;
• posilňuje kosti;
• zvyšuje imunitu;
• zlepšuje obehový systém;
• upokojuje nervy a zlepšuje náladu.

Nie je to tak dávno, čo vedci objavili protinádorové vlastnosti karfiolu: tí, ktorí pravidelne konzumujú tento produkt, majú 5-násobné zníženie rizika rakoviny.

Podobné vlastnosti má aj „sestra“ karfiolu, brokolica. Je pravda, že názory odborníkov sú rozdelené, pokiaľ ide o načasovanie zaradenia tejto zeleniny do jedálneho lístka: niektorí radia dojčiacim matkám počkať do druhého mesiaca života dieťaťa, iní nie sú proti jedeniu brokolice od prvého mesiaca.

Dve „kučeravé“ kapusty majú pozitívny vplyv na životné zdravie dôležité systémy telo a bojovať proti rakovine

Zemiakový

Dojčiace matky si môžu dať zemiakovú kašu pripravenú vo vode na svoj stôl už v prvom mesiaci života dieťaťa. Keď má dieťa šesť mesiacov, žena môže pripraviť pyré s mliekom ( mliečna bielkovina Kazeín je silný alergén; je potrebné, aby sa imunita dieťaťa posilnila).

Zemiaky zahŕňajú:

• vitamíny A, C, PP, skupina B;
• vápnik, horčík, fosfor a ďalšie užitočné prvky;
• škrob (reťazec jednoduchých cukrov);
• bielkoviny.

Hľuzy obsahujú škrob a bielkoviny, ktoré môžu spôsobiť alergie u dieťaťa. Zemiaky však nepatria medzi vysoko alergénne potraviny.

Pomocou zeleniny môžete:

• znížiť hladinu kyslosti v žalúdku;
• posilniť kosti;
• znížiť riziko srdcových a cievnych ochorení;
• zvýšiť imunitu;
• zlepšiť metabolizmus a odstrániť prebytočnú tekutinu z tela;
• dobite si baterky;
• stimulovať funkciu mozgu.

Avšak obsah kalórií v zemiakoch je 2-3 krát vyšší ako v inej zelenine. Priberanie na váhe a žalúdočná nevoľnosť sú prirodzené dôsledky pre tých, ktorí nepoznajú hranice v jedení zemiakov. Pre dojčiace matky sú optimálnou porciou 3–4 zemiaky denne.

Ak ste si produkt zakúpili zelenkastej farby, v hľuzách pod vplyvom slnečné lúče bol vyrobený jed solanín. Nechajte tieto zemiaky na pulte.

Netreba dodávať, že vyprážané zemiaky, a tiež hranolky nemajú v jedálničku dojčiacej matky miesto.

Zemiaky sú kalorické a obsahujú alergény, preto by si dojčiaca matka nemala dopriať zeleninu

Mrkva

Výhody mrkvy:

• vďaka rekordnému obsahu vitamínu A (betakarotén) priaznivo ovplyvňuje zrak, posilňuje kosti a zuby a pomáha bábätku lepšie rásť;
• zvyšuje aktivitu leukocytov - krvných buniek, ktoré sú zodpovedné za odolnosť voči infekciám;
• obsahuje "kytica" potrebné pre telo mikroelementy - vápnik, draslík, horčík, jód a iné;
• Vláknina v zelenine zlepšuje činnosť čriev.

Ak má však matka žalúdočné problémy, mala by byť opatrná, až po súhlase lekára.

Mrkva je dobrá pre zrak a kostné tkanivo, ale vyvoláva alergie.

Tekvica

Podobne ako mrkva obsahuje betakarotén; Ak je dojčiaca matka predisponovaná k alergii na oranžovú zeleninu a ovocie, dieťa s najväčšou pravdepodobnosťou zdedí túto vlastnosť. Preto by sa tekvica mala zavádzať do jedálneho lístka postupne, pričom by sa mala sledovať reakcia dieťaťa - nie skôr ako v druhom mesiaci dojčenia. Produkt sa získa chutné polievky

, kaša, rajnice.

• Tekvica pomáha:
• zlepšiť intestinálnu motilitu;
• zabrániť opuchu odstránením prebytočnej tekutiny;
• normalizovať činnosť srdca;
• zlepšiť stav vlasov a pokožky;

upokoj sa, pokojne spi.

Vo veľkých množstvách je tekvica škodlivá: dieťa dostane koliku a nadúvanie a pokožka matky zožltne. Pripravte jedlá s tekvicou nie viac ako 2-3 krát týždenne; jesť kúsok po kúsku.

Oranžová tekvica sa považuje za mierny alergén, no poskytuje veľké zdravotné výhody

Repa Týka sa zeleniny, ktorá si vyžaduje zvýšenú pozornosť. Áno, nie je to zakázané počas dojčenia, ale už podľa farby zeleniny je jasné, že ide o alergénny produkt - však,ťažké alergie nevolá. U dieťaťa vyvoláva koliku.

by sa mali objaviť najskôr 3 mesiace života dieťaťa.

• Zelenina je užitočná, pretože:
• odstraňuje toxíny z tela, čistí črevá;
• zabraňuje zápche;
• má protizápalový účinok;
• bojuje s anémiou (chudokrvnosťou);
• zlepšuje funkciu pečene a obličiek;
• zvyšuje krvný tlak;

posilňuje kosti. Cvikla sa však považuje za mierny alergén bordová farba

desí dojčiace matky

baklažán Sýta fialová farba šupky je tiež znakom prítomnosti betakaroténu. Ale výhody baklažánu sú také veľké, že odborníci na výživu a pediatri nezdvihli ruku, aby zeleninu prečiarkli Dôležitá podmienka

Pri varení alebo pečení je produkt dokonale absorbovaný telom. Obsahuje veľa vitamínov a mikroelementov. Jedzte kúsok po kúsku a vyhnite sa negatívnym reakciám vášho dieťaťa.

Baklažán podporuje:

• stabilná funkcia srdca;
• normalizácia trávenia;
• správny metabolizmus;
• úľava od zápchy u matky a dieťaťa;
• posilnenie imunitného systému.

Okrem toho zelenina pomáha pri anémii a zabraňuje vzniku hnilobných procesov v tele.

Ľudia ich s láskou nazývajú „malé modré“; Z baklažánu sa pripravuje veľa jedál, zelenina má priaznivý vplyv na srdce a žalúdok

Sladká paprika

Korenie, ktoré sa v Rusku nazýva „bulharské“, je už dlho registrované v našich posteliach; To je ten, ktorý je najvhodnejší pre dojčiace matky, pretože dovážaný produkt s najväčšou pravdepodobnosťou obsahuje veľa pesticídov; zelenina má tendenciu ich hromadiť. Áno, výrobok je červený a oranžový, teda alergénny (žlté a zelené plody obsahujú menej alergénov). Dieťa by malo byť umiestnené na tanieri matky najskôr v 4 mesiacoch života a ak je dieťa náchylné na alergie, buďte trpezliví bez sladkej papriky ďalšie dva mesiace.

Po prvé, plody sú dusené alebo dusené. Dieťa nereaguje kolikou alebo vyrážkou, čo znamená, že papriku môžete vyskúšať surovú.

Výhody papriky:

• medzi mnohými vitamínmi a mikroelementmi - rutín a vápnik, ktoré posilňujú krvné cievy a zabraňujú vzniku krvných zrazenín;
• kvôli vysoký obsahželezo zabraňuje anémii;
• upokojuje nervy;
• posilňuje imunitný systém;
• zlepšuje vzhľad vlasy, pokožka, nechty;
• stimuluje chuť do jedla a považuje sa za diétny produkt.

Predtým sa v obchodoch takáto súprava nazývala „semafor“; žltá a zelené ovocie, obsahujú menej alergénov

Zeler

Pikantná rastlina, najbližší príbuzný petržlenu; pestované ako zelenina. Zeler si drží jedno z prvých miest medzi zeleninou z hľadiska obsahu vitamínov a mikroelementov, no má vysoký alergický potenciál. Najväčší počet alergénov sa sústreďuje v koreňoch rastliny.

Zeler má originálnu chuť a hmotnosť prospešné vlastnosti; hlavné nebezpečenstvo spočíva v koreňoch - je tam veľa alergénov

Zelená

Listy tejto zeleniny sa konzumujú, takže petržlen, šalát, kôpor a koriander sa zvyčajne nazývajú „listová zelenina“.

Pri dojčení je zelenina dôstojnou náhradou za zakázané korenie: zlepšuje chuť jedla a zvyšuje chuť do jedla. A čo je najdôležitejšie - sklad užitočných látok. Listová zelenina však môže spôsobiť alergie u dojčiat, preto ju používajte opatrne.

V prvom mesiaci pridajte štipku zelene do polievok a hlavných jedál: zatiaľ môžete produkt používať iba po tepelnom ošetrení. A nezaraďujte do jedálnička niekoľko bylín naraz - iba s intervalom 2-3 dní. Začnite kôprom, potom skúste petržlenovú vňať, potom zelený šalát, koriandr.

Od 5. mesiaca života bábätka je dovolené pridávať do šalátu čerstvé bylinky. V tele produkt:

• posilňuje imunitný systém;
• zlepšuje trávenie;
• rozširuje cievy, normalizuje krvný tlak;
• zlepšuje chuť do jedla a spánok.

Kôpor sa považuje za prírodné antiseptikum; infúzie a odvary sa používajú na hojenie rán a liečbu bronchitídy.

Kôpor zlepšuje a lieči chuť jedál; všetky bylinky majú trávu

V zásade aj neškodný karfiol v ojedinelých prípadoch spôsobuje alergie u dieťaťa, takže akákoľvek zelenina vyžaduje pozornosť dojčiacej matky. S niektorými potravinami by ste však mali zaobchádzať opatrne a ak ich úplne nevylúčite zo stravy, buďte na to pripravení hneď, ako to bude potrebné. Prísne zákazy nie, lebo dieťa si v mnohých prípadoch ani nevšimne, že matka zjedla niečo nové – tak prečo ženu ukrátiť o zdravé a chutné zeleninové jedlá.

Hlavnou opatrnosťou pri takejto zelenine je nedávať ju na tanier v prvých mesiacoch laktácie.

Tabuľka: zelenina, ktorú by dojčiaca matka mala jesť opatrne

Ako jesť zeleninu, aby ste získali výhody a odstránili škody

Samozrejme, surová zelenina obsahuje viac užitočných látok ako tepelne spracovaná. Avšak možné poškodenie proti alergiám „preváži“ pozitívny vplyv vitamínov a minerálov na organizmus.

Pravidlá varenia

Zabudnite na vyprážanú zeleninu až do konca laktácie. Škodlivé sú aj tie pečené na otvorenom ohni – naplnené karcinogénmi. Slané a konzervované jedlá nie sú pre váš stôl.

Čo je vhodné pre dojčiacu matku:

• dusená zelenina;
• dusené jedlá;
• zelenina pečená v rúre.

Veľa možností: zeleninové polievky, šaláty, dusené mäso, pyré, kastróly. Ovládnite kulinárske recepty - a vaša strava bude výživná a pestrá.

Pravidlá používania

Adaptácia na laktáciu nie je náročná, ale spočiatku sa zdá byť problematická. Aj zelenina by sa mala jesť podľa pravidiel, o to ide. Po niekoľkých dňoch si však nevšimnete, ako si na to zvyknete. Takže:

• ak chcete vyskúšať novú zeleninu, odhryznite si malý kúsok pri raňajkách, počkajte dva dni: bábätko prijalo „inováciu“ bez negatívnej spätnej väzby – pokračujte v užívaní, „reagovalo“ alergiou – zrieknite sa produktu na 1– 2 mesiace;
• zaveďte každú nasledujúcu zeleninu do menu po 2 až 3 dňoch, aby si telo dieťaťa mohlo zvyknúť na produkt;
• ovocie dôkladne umyte, ošúpte;
• neprejedajte sa, dodržiavajte denné normy produktu;
• zeleninové šaláty nekoreňujte majonézou, používajte rafinovaný slnečnicový alebo olivový olej;
• pri nákupe potravín na trhu skontrolujte každé ovocie; Ak si všimnete škvrny, mäkké škvrny a čierne škvrny - vložte ich späť;
• sezónna zelenina z farmy s dobrou povesťou alebo z osobnej záhrady je najlepšou voľbou pre dojčiacu matku;
• Na zimu je lepšie zmraziť zeleninu nazbieranú v lete: vitamíny a minerály zostanú prakticky nedotknuté (a množstvo živín v sladkej paprike sa dokonca zvýši).

Recept na guláš pre dojčiacu matku

Chutné jedlá sa pripravujú len z povolenej zeleniny; Najprv sú zahrnuté 2-3 druhy zeleniny, keď sa dieťa prispôsobí strave matky, do guláša sa pridajú ďalšie prísady.

Tu je recept na najobľúbenejší zeleninový guláš - ako sa hovorí, „klasika“. Vezmime si:

• 1 cuketa;
• 2 zemiaky;
• 150 gramov karfiolu;
• 1 cibuľa;
• soľ, korenie, petržlen - podľa chuti.

1. Zeleninu umyte, odrežte kôru.
2. Zemiaky a cuketu nakrájame na kocky, cibuľu na kolieska, petržlenovú vňať; Mrkvu pomelieme na strúhadle.
3. Nalejte vodu do hrnca, zapálte, priveďte do varu. Pridajte soľ a korenie.
4. Prvá zelenina, ktorá ide do panvice, je cibuľa; varíme 2 minúty.
5. Do vývaru pridajte zemiaky a mrkvu a varte 5 minút.
6. Ďalej prichádza na rad cuketa. Varte ďalšie 3 minúty.
7. Karfiol vložte do panvice ako posledný. Nechajte na ohni 8-10 minút, pred koncom varenia pridajte petržlenovú vňať.

Zdravý a uspokojivý guláš ozdobí stôl dojčiacej matky

Zelenina je nenahraditeľným zdrojom vitamínov, minerálov a vlákniny. Je veľmi ťažké si predstaviť svoj život bez zeleniny. Bez nich by sme navždy zabudli na takéto každodenné a zároveň chutné jedlá, ako kapustnica, rôzne zeleninové prívarky, šaláty, kastróly atď. Ale po narodení bábätka prechádza strava dojčiacej matky výraznými zmenami. A má veľa otázok: aká zelenina sa môže jesť, v akej forme je najlepšie ju konzumovať.

Zelenina počas dojčenia

Samozrejme, v strave dojčiacej ženy musí byť miesto pre zeleninu. Normalizujú fungovanie tráviaceho systému, napĺňajú telo užitočnými látkami a dávajú pocit sýtosti s nízkym obsahom kalórií. Nie všetky potraviny sú však dobré pre výživu matky, najmä v prvých mesiacoch po pôrode.

Je lepšie jesť jedlo z vlastného pozemku. Máte tak istotu, že neboli ošetrené pesticídmi a rôznymi chemikáliami. Ak to však nie je možné, je lepšie kupovať zeleninu pestovanú vo vašom regióne.

Počas celého obdobia dojčenia je nežiaduce jesť potraviny ako cesnak a surovú cibuľu, pretože menia chuť mlieka a dieťa môže dojčenie aj odmietať.

Zelenina, ktorú môže dojčiaca žena jesť v prvom mesiaci

V prvom mesiaci je strava matky, ktorá dojčí svoje dieťa, dosť chudobná. Je to spôsobené tým, že žalúdok dieťaťa potrebuje čas na prispôsobenie sa novému jedlu. Spočiatku povolenej zeleniny nie je veľmi veľa, no dá sa z nej urobiť plnohodnotný vyvážený jedálniček.

Zelenina povolená v prvom mesiaci po pôrode: fotogaléria

Varený alebo dusený karfiol a brokolica sú ideálnou prílohou pre dojčiace matky. So zemiakmi by ste sa nemali nechať strhnúť, pretože ich vysoký obsah sacharidov môže spôsobiť extra centimetre v páse život dieťaťa.

Zemiakový

Napriek tomu, že zemiaky v poslednej dobe prenasledovaný niektorými odborníkmi na výživu, ako každá zelenina obsahuje veľa užitočných látok. Okrem toho, že zemiaky veľmi zasýtia, obsahujú veľa vitamínu C. A jeho množstvo je takmer také ako pomaranče. podpora vitamínov B normálna práca nervovej sústavy, majú pozitívny vplyv na odolnosť organizmu voči stresu. Draslík pomáha činnosti srdca. Obsahuje tiež veľa minerálov: mangán, zinok, bróm, fosfor, kobalt a iné. Vláknina obsiahnutá v zemiakoch pôsobí veľmi šetrne na gastrointestinálny trakt. Preto nie je zakázané jesť ho ľuďom, ktorí majú problémy s trávením.

Zemiaky sú z hľadiska množstva vitamínu C, ktoré obsahujú, takmer také dobré ako pomaranče.

Karfiol a brokolica

Karfiol jednoducho musí byť prítomný na stole človeka. Najmä ak sa potrebujete zbaviť nadváhu. Kyselina tartronová, ktorú obsahuje, pomáha predchádzať tvorbe tuku. Obsahuje karfiol

• veľa vitamínu C;
• proteíny;
• vitamín A;
• skupina B;
• horčík;
• draslík;
• kyselina listová;
• sodík;
• vápnik;
• žľaza;
• fosfor.

Zároveň je obsah kalórií v karfiole veľmi nízky. Len 30 kcal na 100 g produktu.

Karfiol obsahuje takzvané glukozinoláty, ktoré pomáhajú predchádzať rakovinové ochorenia. Karfiol má tiež protizápalové vlastnosti a pomáha zlepšovať činnosť srdca.

Brokolica ako príbuzná karfiolu nie je v žiadnom prípade nižšia. Ďalej obsahuje veľa bielkovín, vitamíny A, E, skupiny B, C, PP, aminokyseliny, betakarotén, chlorofyl. Brokolica priaznivo pôsobí na stav pokožky, nechtov a vlasov. Odstraňuje zvyšky liekov z tela. Posilňuje krvné cievy. Priaznivo pôsobí na gastrointestinálny trakt. Pomáha vyrovnať sa aj s chronickou zápchou. Brokolica má výborný vplyv na urýchlenie hojenia tkanív. Preto sa tak často odporúča, aby ho jedli ľudia po operáciách. Brokolica tiež pomáha udržiavať hladinu cukru v norme, pomáha bojovať proti stresu, pôsobí preventívne pri problémoch so zrakom, ako je šedý zákal, odvádza prebytočnú tekutinu z tela, pomáha posilňovať imunitný systém a dokonca bojovať proti rakovinovým bunkám.

Cuketa a tekvica

Cuketa obsahuje veľa užitočných látok.

• draslík;
• fosfor;
• horčík;
• vápnik;
• železo;
• vitamíny skupiny B, A, C, E, PP;
• kyselina listová.

Obsah kalórií v tejto zelenine je iba 24 kcal. Cuketa pomáha odstraňovať odpad a toxíny z tela. Majú choleretické a diuretické vlastnosti. Priaznivo pôsobia na cievy, odstraňujú cholesterol z tela. Odstráňte prebytočnú tekutinu z tkanív. Priaznivo vplývajú na nervový systém a pomáhajú bojovať proti stresu. Znížte krvný tlak. Zlepšuje pleť a chráni pred ultrafialovým žiarením.

Squash, ako najbližší príbuzní cukety, nie je v porovnaní s nimi z hľadiska užitočnosti nižší. Zahŕňajú:

• veľa vitamínov (A, B1, B2, PP, C);
• minerály (draslík, vápnik, sodík, horčík, fosfor, železo);
• vláknina.

Obsah kalórií v 100 gramoch tejto zeleniny je iba 19 kcal.

Squash je užitočný pri ateroskleróze, pretože odstraňuje cholesterol z tela, chráni cievy a zlepšuje elasticitu ich stien. Má priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém. Pomáha v boji proti zápche. Má vynikajúce diuretické vlastnosti. Posilňuje imunitný systém.

Zelenina, ktorá sa konzumuje v 3. – 4. mesiaci

Počnúc tretím mesiacom môže byť strava dojčiacej matky rozšírená. Tráviaci systém Bábätko je čoraz silnejšie. Takýto jav ako kolika postupne prechádza. Preto je tento čas ideálny na pridávanie nových produktov do maminho menu.

K už uvedenej zelenine sa pridávajú čerstvé paradajky a uhorky, baklažány, repa, reďkovky, reďkovky. Môžete začať variť nízkotučnú kapustovú polievku s biela kapusta. Je dôležité si uvedomiť, že počas dojčenia nemôžete jesť nič vyprážané, presolené alebo nakladané.

Je lepšie vyhnúť sa čerstvej cibuľke a cesnaku, pretože táto zelenina spôsobuje horkosť mlieka. Dieťa sa môže odvrátiť od prsníka.

Paradajky

Výhody paradajok v ľudskej strave je ťažké preceňovať. Obsahujú veľké množstvo vitamínov (A, C, skupina B, PP, biotín, cholín), minerálov (draslík, sodík, horčík, síra, jód a mnohé ďalšie). Lykopén zabraňuje rakovine a znižuje pravdepodobnosť srdcových ochorení. Kvercetín dodáva cievam silu a čistí ich.

Obsah kalórií v 100 gramoch paradajok je iba 26 kcal. Preto môžeme s istotou povedať, že paradajka je jedným z najužitočnejších produktov diétna výživa. Paradajky pestované na otvorenom teréne budú zároveň zdravšie ako v skleníkoch.

Zaujímavé je, že lykopén sa nachádza viac v paradajkový pretlak ako v čerstvom ovocí.

Paradajka je veľmi užitočná pridávať do príloh k mäsovým jedlám, pretože pomáha lepšie tráviť ťažké jedlá. Antisklerotické a antireumatické vlastnosti paradajok sú veľmi užitočné v strave starších ľudí. Veľké množstvo draslík má priaznivý vplyv na kardiovaskulárny systém. Paradajky dopĺňajú nedostatok železa v tele, zmierňujú zápalové procesy, očistiť pečeň, odstrániť zlý cholesterol, čím sa zabráni vzniku cievnych ochorení. Odstraňujú odpad z tela, soli z obličiek, toxíny, živice a dokonca ťažké kovy. Paradajku možno nazvať aj „zeleninou radosti“, pretože tyramín, ktorý obsahuje, sa premieňa na serotonín. A to je práve hormón radosti.

uhorky

Hoci táto zelenina pozostáva z 95% vody, obsahuje veľa užitočných látok. Draslík, horčík, jód, zinok, vitamín K, vláknina a kyseliny – to všetko robí z uhorky dôležitého hosťa na našom stole.

Uhorky veľmi dobre dopĺňajú nedostatok vody v tele a zároveň dokážu odstraňovať prebytočnú tekutinu z tkanív, čím zabraňujú vzniku opuchov.

Jód, ktorý je v uhorkách obsiahnutý, najlepšie vstrebáva štítna žľaza. Uhorky pomáhajú zmierniť zápchu. Vynikajúce na odstránenie toxínov. Preto sa často odporúčajú jesť po akejkoľvek otrave.

Táto zelenina však môže spôsobiť zvýšenú tvorbu plynov u dieťaťa. Preto by dojčiaca matka mala obmedziť jeho používanie.

Kalorický obsah uhorky je iba 14 kcal.

Hoci sú baklažány v množstve vitamínov v porovnaní s inou zeleninou horšie, stále majú množstvo prospešných vlastností, ktoré netreba zanedbávať. Pomerne široká škála vitamínov B môže zlepšiť fungovanie centrálneho nervového systému a zlepšiť metabolické procesy. Draslík priaznivo pôsobí na srdce a vitamín E je jedným z najviac silné antioxidanty. Baklažány obsahujú aj vitamíny A, K, C, minerály ako horčík, vápnik, fosfor, chlór a pre zeleninu vzácny molybdén. Zabraňujú vzniku chorôb ako artritída a artróza.

Baklažán normalizuje činnosť obličiek, zabraňuje rozvoju rakovinových buniek, znižuje cholesterol, posilňuje kosti, chrupavky, srdce a cievy. Prítomnosť vitamínov B zlepšuje fungovanie nervového systému. Baklažán tiež výborne pôsobí na stav pokožky a pomáha udržiavať normálny krvný tlak.

Baklažán pomáha uspokojiť takzvaný „nikotínový hlad“ u ľudí, ktorí prestali fajčiť. Môže za to kyselina nikotínová, ktorú obsahujú.

Oranžová tekvica sa považuje za mierny alergén, no poskytuje veľké zdravotné výhody

Užitočné vlastnosti tejto zeleniny objavil už Hippokrates. Množstvo železa, jódu a zinku v ňom obsiahnuté výrazne prevyšuje ich obsah v ostatnej zelenine. Je veľmi užitočný pri ochoreniach hormonálneho systému, zlyhaní metabolické procesy, ako aj problémy v hematopoetickej funkcii tela.

Varená repa nie je o nič menej zdravá ako surová.

Táto zelenina dopĺňa nedostatok železa pri anémii, jemne pôsobí na stolicu, pomáha vyrovnať sa so zápchou. Čistí telo od odpadových látok a toxínov. Mangán bojuje proti starnutiu a priaznivo pôsobí na fungovanie centrálneho nervového systému. Veľké množstvo jódu v repe je prospešné pre ľudí s chorobami štítnej žľazy. Repa zbaviť telo zlý cholesterol. Pre niekoho nevyhnutné ženské choroby. Napríklad, ako je mastopatia, nepravidelná menštruačný cyklus, príprava na menopauzu.

Reďkovka (čierna, zelená, daikon) a reďkovka počas dojčenia

Pokiaľ ide o zeleninu, ako sú reďkovky a reďkovky, neexistuje jednoznačná odpoveď, či sa táto zelenina môže jesť alebo nie. Všetko je čisto individuálne.

Reďkovky sú veľmi užitočný produkt. Ako prvý sa dostane na stôl priamo zo záhrady. A po zime telo vitamíny naozaj potrebuje. Táto zelenina je diétny výrobok, pretože obsahuje veľmi málo kalórií. A to je dôležité, keďže veľa žien sa chce zbaviť prebytočných kilogramov získaných počas tehotenstva. Reďkovky sú bohaté na vitamín C, horčík, kyselinu listovú, sodík, vitamíny B a vlákninu. Reďkovka pomáha pri zápche. Veľké množstvo vitamínu C umožňuje preventívny účinok v boji proti prechladnutia. Ukojenie hladu a normalizácia metabolizmu pomáha zbaviť sa nadváhy. Medzi ľudové prostriedky reďkovka získala slávu ako vynikajúce diuretikum: dobre čistí obličky a odstraňuje zápalové procesy v nich. Veľké množstvo draslíka v reďkovke priaznivo pôsobí na kardiovaskulárny systém. Môžete ho jesť počas laktácie, ale za určitých podmienok.

1. Počas prvého sa neodporúča jesť reďkovky tri mesiace po pôrode.
2. Musíte ho začať zavádzať do stravy v množstve nie viac ako 1 kus. Postupne budete môcť jesť viac. Ale množstvo reďkovky zjedenej za deň by nemalo byť väčšie ako 30 g.
3. Je potrebné starostlivo sledovať reakciu dieťaťa na nový produkt. Ak sa objavia vyrážky, olupovanie kože, ako aj kolika a tvorba plynu, používanie reďkovky by sa malo zastaviť.
4. Najlepšie je zaviesť akýkoľvek nový produkt ráno, aby ste mohli sledovať pohodu svojho dieťaťa počas celého dňa.
5. Nenechajte sa príliš uniesť týmto produktom. Je dovolené jesť reďkovky maximálne dvakrát týždenne.
6. Ak chcete odstrániť horkosť, ktorá môže ovplyvniť kvalitu materského mlieka, musíte reďkovky najskôr namočiť do studenej, mierne osolenej vody na 10–20 minút.

Reďkovka je jednoducho zásobárňou vitamínov a minerálov. Obsahuje veľké množstvo vitamínov A, skupiny B, PP, C, kyselina pantoténová, draslík, vápnik, horčík, fosfor, jód, železo a mnohé ďalšie užitočné mikroelementy. Lysozým obsiahnutý v reďkovke pomáha vyrovnať sa s infekciami v tele. A fytoncidy v ňom obsiahnuté bojujú proti mikróbom, čím poskytujú preventívny účinok v boji proti prechladnutiu. Obsahuje tiež lukozinoláty, ktoré inhibujú aktivitu rakovinových buniek. Obsah kalórií v tejto zelenine je extrémne nízky. Len 36 kcal na 100 gramov produktu. To naznačuje jeho vysokú hodnotu v diétnej výžive.

Reďkovka dokonale posilňuje imunitný systém. A výborná je aj čierna reďkovka náprava v boji proti prechladnutiu a kašľu. Prítomnosť vitamínov B v jeho zložení má výborný vplyv na ľudský nervový systém. Pomáha najmä tým, ktorí majú problémy so spánkom. Veľké množstvo vlákniny pomáha zlepšiť fungovanie gastrointestinálneho traktu. Reďkovka tiež dokonale prečistí organizmus. Jeho antimikrobiálne, protizápalové a protiplesňové vlastnosti dokonca bojujú s baktériami ako stafylokok, streptokok a bacil záškrtu. Posilnenie kardiovaskulárneho systému, zlepšenie stavu pokožky. Reďkovka dobre pomáha aj pri ochoreniach pečene a žlčníka.

Reďkovku by dojčiaca matka nemala jesť do 4 mesiacov veku dieťaťa. A ak máte nejaké alergické reakcie na iné potraviny, je lepšie jeho užívanie ešte o pár mesiacov odložiť. Čierna reďkovka, hoci je medzi svojimi kolegami najužitočnejšia, vôbec sa nehodí do jedálnička dojčiacej matky.

Jeho príliš výrazná chuť môže zmeniť materské mlieko a zhoršiť. Iné druhy reďkovky, rovnako ako daikon, môže jesť dojčiaca matka. Prvý príjem tohto produktu by mal byť vo forme šťavy zriedenej vodou. Prvýkrát stačí 1 lyžička šťavy z reďkovky. Mala by sa užívať v prvej polovici dňa. A mali by ste svoje dieťa pozorne sledovať niekoľko dní. Mal alergickú reakciu alebo zažívacie problémy? Postupne pridávajte množstvo šťavy na 1 polievkovú lyžicu a môžete skúsiť jesť samotnú zeleninu. Začať treba 1/4 ovocia, ktoré nastrúhame a namočíme do vody. Reďkovku môžete jesť najviac 2-krát týždenne v množstve najviac 25–30 gramov denne. Okrem veľkého nutričnú hodnotu

• reďkovka, má veľmi pozitívny vplyv na laktáciu. Na prípravu nápoja na zvýšenie produkcie materského mlieka by ste mali:
• vytlačte šťavu z jednej reďkovky;
• zrieďte ho vodou v pomere 1:1;
• pridajte med v pomere 1 lyžička. na 100 nápojov;

piť 50 gramov 2 krát denne.

Pri pití tohto nápoja však buďte na svoje dieťa veľmi pozorní. Okrem reďkovky, ktorá môže spôsobiť alergie, totiž obsahuje med, ktorý tiež často vyvoláva reakciu organizmu.

Jedenie reďkovky vám umožní naplniť telo množstvom užitočných látok. A tiež nápoj z jeho šťavy môže zlepšiť laktáciu. Čierna reďkovka je jednoducho skladom vitamínov a iných užitočných látok. Ale, žiaľ, dojčiaca žena by ju nemala jesť Daikon je druh reďkovky, ktorá má jemnejšiu, príjemnejšiu chuť.

Možné poškodenie dieťaťa z reďkovky

Pokiaľ ide o škodlivé vlastnosti reďkovky vo vzťahu k dieťaťu, je nebezpečná, pretože môže spôsobiť alergickú reakciu u dieťaťa, koliku a nadúvanie. Preto sa tento produkt musí podávať veľmi opatrne a pozorovať dieťa niekoľko dní.

Ako správne jesť zeleninu počas dojčenia

Denná strava matky by mala obsahovať približne 400 g zeleniny. Nie každá zelenina sa však môže konzumovať surová. Preto dojčiaca žena často čelí otázke, ako správne pripraviť zeleninové jedlá.

Počas dojčenia je smaženie zakázané. Je to spôsobené tým, že pri vyprážaní akéhokoľvek produktu sa vytvára príliš veľa tuku, ktorý nie je úplne absorbovaný pečeňou a pankreasom. Dostáva sa do mlieka. A toto zloženie mlieka môže spôsobiť koliku u dieťaťa a spôsobiť problémy s jeho gastrointestinálnym traktom.

Preto by jedlo mladej matky malo obsahovať zeleninu, ktorá bola tepelne spracovaná spôsobmi, ako je varenie, dusenie, dusenie a pečenie v rúre.

Je tiež potrebné pamätať na to, že pred zavedením akéhokoľvek nového produktu do vašej stravy by ste ho mali začať konzumovať vo veľmi malých porciách a pozorovať svoje dieťa niekoľko dní.

Akú zeleninu môžete jesť surovú?

Nie všetka zelenina sa môže konzumovať surová. Je to spôsobené predovšetkým skutočnosťou, že môžu spôsobiť fermentačné procesy v žalúdku, a tým vyvolať problémy s telom dieťaťa, ktoré sa ešte nezosilnilo.

Povolené jesť opatrne surové uhorky, paradajky, paprika. Ale zelenina, ako je kapusta, sa nemôže jesť surová, pretože zvyšuje tvorbu plynu v žalúdku dieťaťa.

Môže mať dojčiaca matka dusenú zeleninu?

Áno, určite je to možné. Stačí ich variť s minimálnym množstvom tuku. Ideálne je robiť to v pomalom hrnci, aby sa olej vôbec nepridával.

Zeleninové jedlá pre dojčiace matky, recepty

Vo všeobecnosti je dostatok zeleninových jedál pre dojčiace ženy, aby ste si spestrili jedálniček a nenudili.

Zeleninová polievka

• voda - 2,5 l;
• pohánka - 1 sklo;
• zemiaky - 3 ks;
• zelenina, soľ - podľa chuti;
• cibuľa - ½ ks;
• mrkva - 1 ks;
• bobkový list- 3 ks;
• slnečnicový olej - 30 ml.

Do vriacej vody pridáme na kocky nakrájané zemiaky a mrkvu. Na oleji podusíme cibuľku a 15 minút po uvarení zeleniny ju aj s umytou pohánkou pridáme do polievky. Keď voda vrie, musíte polievku variť ďalších 10 minút. Potom pridajte bobkový list a soľ. Na zlepšenie chuti môžete pridať zeleninu.

Cuketový kastról so syrom

• 2-3 cukety;
• 2 vajcia;
• 300 ml mlieka;
• 200 g syra;
• soľ podľa chuti.

Cuketu nakrájame na kolieska. Vložte do panvice vo vrstvách: vrstvu cukety, vrstvu syra, potom ďalšiu vrstvu cukety. Zalejeme zmesou vajec, mlieka a soli. Na vrch opäť posypeme syrom. Vložte do rúry vyhriatej na 180 stupňov na 35 minút. Keď syr získa zlatohnedú farbu, prikryte panvicu alobalom.

Karfiolový šalát

• 400 g karfiolu;
• 150 ml nízkotučnej kyslej smotany;
• malá hrsť vlašských orechov;
• soľ podľa chuti.

Karfiol uvaríme do mäkka. Zalejeme omáčkou z kyslej smotany, nasekaných vlašských orechov a soli. Môžete pridať kôpor.

Repný šalát

• 1 veľká repa;
• 150 ml nízkotučnej kyslej smotany;
• 2 sušené slivky;
• hrsť vlašských orechov;
• soľ podľa chuti.

Cviklu uvaríme do mäkka. Brúsiť na strúhadle alebo v mixéri. Zmiešajte repu s nakrájanými sušenými slivkami, vlašskými orechmi a kyslou smotanou. Podľa chuti dosolíme.

Zeleninový guláš v pomalom hrnci

Pripravte sa zeleninový guláš lepšie v pomalom hrnci. Keďže zelenina sa tam varí viac nízke teploty, potom počas varenia zostane viac vitamínov. Pri varení tiež nemôžete použiť olej vôbec alebo ho použiť v minimálnom množstve.

• 3 ks. zemiaky;
• 1 cuketa alebo cuketa;
• 1 tekvica;
• 1 mrkva;
• 1 cibuľa;
• 2-3 paradajky;
• soľ podľa chuti.

Zeleninu ošúpeme, umyjeme a osušíme. Cibuľu nakrájame na kocky, mrkvu nastrúhame. Zvyšnú zeleninu nakrájame na kocky. Pridajte všetko do misky multivarkára. Nalejte trochu vody, osoľte podľa chuti, premiešajte a nastavte režim „dusenie“ na hodinu. Do hotového jedla môžete pridať zeleninu.

Video: výživa počas dojčenia

Výživa dojčiacej matky by mala byť pestrá, plnohodnotná a príjemná. Výrobky, ktoré žena konzumuje, by zároveň nemali poškodiť zdravie dieťaťa. A hoci sa žena musí v mnohom obmedzovať, stravu si vie urobiť pestrú, chutnú a zdravú pomocou rôznych druhov zeleniny.